Egzotikus piros gyümölcsök. Egzotikus gyümölcsök: fotók, nevek és leírások. Uborka dinnye kiwano
Csak a legfélénkebb utazó, aki egy egzotikus országban találta magát, zavarban van megjelenés, illata vagy név, nem hajlandó kipróbálni semmilyen ismeretlen gyümölcsöt. Az almához és a narancshoz szokott turisták nehezen tudják rávenni magukat, hogy leharapjanak egy darab mangosztánt, durian-t vagy heringet. Eközben a gasztronómiai felfedezés az egész utazás egyik legélénkebb benyomásává válhat.
A következő egzotikus gyümölcsök különböző országok- fényképpel, leírással és a nevek angol megfelelőivel.
Durian
A durian termései – "a mennyország ízével és a pokol illatával rendelkező gyümölcs" - szabálytalan ovális alakúak, nagyon éles tövisekkel. A bőr alatt - viszkózus pép -val egyedi íz. A „gyümölcskirálynak” erős ammónium illata van, olyan erős, hogy tilos a duriant repülőgépen szállítani és szállodai szobákba bevinni, amint azt a bejáratnál elhelyezett plakátok és táblák is bizonyítják. Thaiföld legillatosabb és legegzotikusabb gyümölcse nagyon gazdag vitaminokban és tápanyagokban.
Néhány szabály azoknak, akik megkóstolják (semmiképpen ne próbálják ki!) Durian:
- Ne próbálja meg saját maga kiválasztani a gyümölcsöt, különösen a szezonon kívül. Erről kérdezze meg az eladót, hadd vágja és csomagolja átlátszó fóliába. Vagy keressen már becsomagolt gyümölcsöt a szupermarketben.
- Enyhén nyomja le a pépet. Ne legyen rugalmas, hanem könnyen csússzon az ujjak alá, mint vaj. A rugalmas pép már kellemetlen szagú.
- Nem kívánatos alkohollal kombinálni, mivel a durian pép nagy erejű stimulánsként hat a szervezetre. A thaiak úgy vélik, hogy a durian felmelegíti a testet, és egy thai közmondás szerint a durian "melegét" a mangosztán hűvösségével mérsékelheti.
Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Fülöp-szigetek, Vietnam, Malajzia, Kambodzsa.
Évad:Áprilistól szeptemberig, régiótól függően.
Mangosztán
Más nevek mangosztán, mangosztán. azt finom gyümölcs vastag lila bőrrel és kerek levelekkel a száron. A fehér hús hámozott narancsra hasonlít, és nehezen leírható édes-savanyú íz. A mangosztán belsejében hat vagy több puha fehér szelet található: minél több van benne, annál kevesebb mag. A megfelelő mangosztán kiválasztásához a legtöbb lila gyümölcsöt kell a kezébe venni, és óvatosan össze kell nyomni: a héja nem lehet kemény, de nem is nagyon puha. Ha a bőr egyenetlenül tör be különböző helyeken, a gyümölcs már állott. A gyümölcsöt úgy nyithatja ki, hogy a héjába késsel és ujjakkal lyukat készít. Ne próbálja meg kézzel kivenni a szeleteket: a pép olyan puha, hogy egyszerűen összetöri. Jól kezeli a szállítást.
Hol érdemes kipróbálni: Mianmar, Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Malajzia, India, Fülöp-szigetek, Srí Lanka, Kolumbia, Panama, Costa Rica.
Évad:
Jackfruit
Más nevek indiai kenyérgyümölcs, eve. Ez egy nagy gyümölcs, vastag, tüskés, sárgászöld héjjal. A pép sárga, édes, a hercegnő körte szokatlan illatával és ízével. A szegmenseket egymástól elválasztják, és zsákokban értékesítik. Az érett pépet frissen fogyasztják, az éretlent megfőzik. A jackfruitot más gyümölccsel összekeverjük, fagylalthoz, kókusztejhez adjuk. A magvak főzve ehetők.
Hol érdemes kipróbálni: Fülöp-szigetek, Thaiföld, Vietnam, Malajzia, Kambodzsa, Szingapúr.
Évad: Januártól augusztusig, régiótól függően.
Licsi (licsi)
Egyéb nevek - litchi, Kínai szilva. A szív alakú vagy kerek gyümölcs fürtökben nő. Az élénkvörös bőr alatt fehér átlátszó pép található, lédús és édes ízű. A holtszezonban az ázsiai országokban ezek trópusi gyümölcsökárusított konzerv ill műanyag zacskók.
Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Kambodzsa, Indonézia, Ausztrália, Kína.
Évad: májustól júliusig.
Mangó
Az egyik legnépszerűbb gyümölcs az összes trópusi országban. A termések nagyok, tojásdadok, hosszúkásak vagy gömb alakúak. A pép sárga és narancssárga, lédús, édes. A mangó illata sárgabarack, rózsa, dinnye, citrom aromájára emlékeztet. Éretlen zöld gyümölcsöket is fogyasztanak - sóval, borssal fogyasztják. Kényelmes a gyümölcsöt éles késsel pucolni.
Hol érdemes kipróbálni: Fülöp-szigetek, India, Thaiföld, Indonézia, Mianmar, Vietnam, Kína, Pakisztán, Mexikó, Brazília, Kuba.
Évad: egész évben; csúcs Thaiföldön márciustól májusig, Vietnamban télen és tavasszal, Indonéziában szeptembertől decemberig.
Papaya
nagy gyümölcs sárga-zöld bőrrel. Az egzotikus gyümölcsök hengeres termései elérik a 20 centimétert. Az íz a dinnye és a sütőtök keresztezése. Az érett papaya élénk narancssárga húsú, amely rendkívül puha és kellemes enni, valamint segíti az emésztést. Az éretlen papayát fűszeres thai salátához (som tam) adjuk, megsütjük, húst párolunk hozzá.
Hol érdemes kipróbálni: India, Thaiföld, Sri Lanka, Bali, Indonézia, Fülöp-szigetek, Mexikó, Brazília, Kolumbia.
Évad: egész évben.
Longan
Más nevek: lam-yai, „sárkányszem”. Ez kerek barna gyümölcs mint egy kis krumpli. Nagyon édes, lédús és magas kalóriatartalmú. A könnyen lehúzható bőr átlátszó fehér vagy rózsaszín pépet takar, állaga közel áll a zseléhez. A gyümölcs magjában egy nagy fekete csont található. A Longan jót tesz az egészségnek, de nem szabad egyszerre sokat enni: ez a testhőmérséklet emelkedéséhez vezet.
Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Kína.
Évad: június közepétől szeptember közepéig.
Rambutan
Rambutan az egyik leghíresebb trópusi gyümölcsök , amelyet "fokozott szőrösség" jellemez. A vörös gyapjas bőr alatt fehér, áttetsző hús található, édes ízű. Ahhoz, hogy hozzájuss, a közepén kell "csavarni" a gyümölcsöt. A gyümölcsöket frissen vagy cukorral befőzve fogyasztják. nyers magvak mérgező, de a sült ártalmatlan. A választás során a színt kell követnie: minél rózsaszínebb, annál jobb.
Hol érdemes kipróbálni: Malajzia, Thaiföld, Indonézia, Fülöp-szigetek, India, részben Kolumbia, Ecuador, Kuba.
Évad:április közepétől október közepéig.
Pitaya
Más nevek: pitahaya, long yang, "sárkánygyümölcs", "sárkánygyümölcs". Ez a Hylocereus (édes pitaya) nemzetségből származó kaktusz termése. Nagyon szép megjelenésű: élénk rózsaszín, akkora nagy alma, enyhén megnyúlt forma. A héjat nagy pikkelyek borítják, szélei zöldek. Ha eltávolítja a bőrt (mint a narancs esetében), belsejében sűrű fehér, vörös vagy lila hús látható, sok apró maggal. jó valamiben gyümölcs koktélok mésszel kombinálva.
Hol érdemes kipróbálni: Vietnam, Thaiföld, Fülöp-szigetek, Indonézia, Srí Lanka, Malajzia, Kína, Tajvan, részben Japán, USA, Ausztrália, Izrael.
Évad: egész évben.
Karambola (Carambola)
Más nevek - trópusi csillagok”, starfruit, kamrak. Sárga vagy zöld termései méretükben és alakjukban hasonlítanak az édes paprikához. A vágáson csillag alakúak – innen a név. Érett gyümölcsök- lédús, enyhén virágos ízű, nem túl édes. Az éretlen gyümölcsök sok C-vitamint tartalmaznak, salátákba, turmixokba jók, nem kell meghámozni.
Hol érdemes kipróbálni: Borneó sziget, Thaiföld, Indonézia.
Évad: egész évben.
Citrancs
Ennek a gyümölcsnek sok neve van - pomelo, pamela, pompelmus, kínai grapefruit, sheddock stb. citrusfélék hasonlít egy hatalmas, fehér, rózsaszín vagy sárga húsú grapefruithoz, amely azonban sokkal édesebb. Széles körben használják a főzésben és a kozmetológiában. Az illata a legjobb útmutatás vásárláskor: minél erősebb, annál töményebb, gazdagabb és frissebb lesz a pomelo íze.
Hol érdemes kipróbálni: Malajzia, Kína, Japán, Vietnam, India, Indonézia, Tahiti, Izrael, USA.
Évad: egész évben.
Gujávafa
Más elnevezések: guava, guava. Kerek, hosszúkás vagy körte alakú gyümölcs (4-15 centiméter), fehér húsú, sárga kemény magvakkal. Bőrtől csontig ehető. Éréskor a gyümölcs megsárgul, és a héjával együtt fogyasztják - az emésztés javítása és a szív serkentése érdekében. Éretlenül fogyasztják, mint a zöld mangót, megszórva fűszerekkel és sóval.
Hol érdemes kipróbálni: Indonézia, Thaiföld, Vietnam, Malajzia, Egyiptom, Tunézia.
Évad: egész évben.
Sapodilla (Sapodilla)
Egyéb nevek sapotilla, fa burgonya, akhra, chicu. Kiwire vagy szilvára hasonlító gyümölcs. Az érett gyümölcs tejes-karamell ízű. A Sapodilla egy kicsit "kötni" tud, mint a datolyaszilva. Leggyakrabban desszertek és saláták készítésére használják. Az éretlen gyümölcsöket a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban használják.
Hol érdemes kipróbálni: Vietnam, Thaiföld, Fülöp-szigetek, Kambodzsa, Malajzia, Indonézia, Srí Lanka, India, USA (Hawaii).
Évad: szeptembertől decemberig.
Cukor Alma
Nagyon hasznos halványzöld gyümölcs. A markánsan dudoros mocsárzöld héj alatt édes, illatos hús és babszem nagyságú magok bújnak meg. Aroma alig észrevehető tűlevelű jegyekkel. Az érett gyümölcsök mérsékelten puha tapintásúak, éretlenek - kemények, túlérettek, szétesnek a kézben. Thai fagylalt alapjául szolgál.
Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Fülöp-szigetek, Vietnam, Indonézia, Ausztrália, Kína.
Évad: júniustól szeptemberig.
Chompoo
Egyéb nevek rózsa alma, malabar szilva. Édes paprika formájú. Rózsaszín és világoszöld színben is kapható. A pép fehér, sűrű. Nem szükséges tisztítani, nincsenek csontok. Az ízét semmi sem különbözteti meg különösebben, és inkább enyhén édesített vízhez hasonlít. De lehűtve ezek a trópusi gyümölcsök jól oltják a szomjukat.
Hol érdemes kipróbálni: India, Malajzia, Thaiföld, Srí Lanka, Kolumbia.
Évad: egész évben.
Aki (Ackee)
Aki, vagy bligia delicious, körte alakú, vörös-sárga vagy narancssárga héjú. A teljes érés után a gyümölcs szétreped, és krémes pép jön ki nagy fényes magvakkal. Ezek a világ legveszélyesebb egzotikus gyümölcsei: az éretlen (bontatlan) gyümölcsök a magas toxintartalom miatt erősen mérgezőek. Csak speciális kezelés, például hosszan tartó forralás után fogyaszthatók. Akinek olyan az íze, mint a dióé. Nyugat-Afrikában az éretlen gyümölcs héjából szappant készítenek, a pépet pedig halfogásra használják.
Hol érdemes kipróbálni: USA (Hawaii), Jamaica, Brazília, Venezuela, Kolumbia, Ecuador, Ausztrália.
Évad: Januártól márciusig és júniustól augusztusig.
Ambarella (Ambarella)
Egyéb nevek Cythera alma, sárga szilva, polinéz szilva, édes mombin. Az arany színű, vékony, kemény héjú ovális gyümölcsöket fürtökbe gyűjtik. Belül - ropogós, lédús, sárga húsú és kemény csont, tövisekkel. Az íze olyan, mint az ananász és a mangó keresztezése. Az érett gyümölcsöket nyersen fogyasztják, gyümölcsleveket, lekvárokat, lekvárokat készítenek belőlük, az éretlen gyümölcsöket köretként, levesekhez adják.
Hol érdemes kipróbálni: Indonézia, India, Malajzia, Fülöp-szigetek, Fidzsi-szigetek, Ausztrália, Jamaica, Venezuela, Brazília, Suriname.
Évad: júliustól augusztusig.
Bam-balan (Bambangan)
A "A legnatívabb íz" jelölés győztese. A Bam-balan borscsra hasonlít tejföllel vagy majonézzel. A gyümölcs ovális alakú, sötét színű, az illata kissé durva. A péphez való eljutáshoz csak el kell távolítania a bőrt. Gyümölcsöt is adnak a köretekhez.
Hol érdemes kipróbálni: Borneo sziget (malajziai rész).
Salak (Salak)
Egyéb elnevezések disznózsír, hering, rakum, "kígyógyümölcs". Kerek vagy hosszúkás kis gyümölcsök fürtökben nőnek. Szín - piros vagy barna. A héját apró tüskék borítják, késsel könnyen eltávolítható. Három édes szegmens található benne. Íze gazdag, édes-savanyú, datolyaszilvara vagy körtére emlékeztet.
Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Indonézia, Malajzia.
Évad: egész évben.
Bael (Bael)
Egyéb nevek: fa alma, kőalma, bengáli birs. Éretten a szürkés-zöld gyümölcs sárgává vagy barnává válik. A héja olyan sűrű, mint a dióé, és kalapács nélkül nem lehet hozzájutni, ezért magát a pépet leggyakrabban adják el a piacokon. Sárga, gyapjas magvakkal, szegmensekre osztva. Az óvadékot frissen vagy szárítva fogyasztják. Tea és sarbat ital készítésére is használják. A gyümölcs irritáló hatással van a torokra, viszketést okoz, ezért az óvadékkal való érintkezés első tapasztalata sikertelen lehet.
Hol érdemes kipróbálni: India, Srí Lanka, Banglades, Pakisztán, Indonézia, Malajzia, Fülöp-szigetek, Thaiföld.
Évad: novembertől decemberig.
Kiwano
Továbbá - szarvas dinnye, afrikai uborka, szarvas uborka. Érett állapotban a héjat sárga tüskék borítják, és a hús telítetté válik zöld szín. A hosszúkás gyümölcsöket nem hámozzák meg, hanem vágják, mint a sárgadinnyét vagy a görögdinnyét. Az íz a banán, a dinnye, az uborka, a kivi és az avokádó keveréke. Vagyis hozzáadható mind édes, mind fűszeres ételekés pácoljuk. Az éretlen gyümölcsök is ehetőek.
Hol érdemes kipróbálni: Afrika, Ausztrália, Új-Zéland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Izrael, USA (Kalifornia).
Évad: egész évben.
Varázsgyümölcs (Miracle Fruit)
Más nevek - csodálatos bogyók, a puteria édeskés. Az egzotikus gyümölcs nevét méltán érdemelték ki. Maga a gyümölcs íze semmilyen módon nem tűnik ki, de egy órán keresztül úgy tűnik az embernek, hogy minden, amit eszik, édes. ízlelőbimbók megtéveszt egy különleges fehérjét, amelyet a varázslatos gyümölcsök tartalmaznak - a miraculint. Az édes ételek ízetlennek tűnnek.
Hol érdemes kipróbálni: Nyugat-Afrika, Puerto Rico, Tajvan, Japán, Ausztrália, Ausztrália, USA (Dél-Florida).
Évad: egész évben.
Tamarind (Tamarind)
Tamarind, vagyis indiai datolya a hüvelyesek családjába tartozik, de gyümölcsként is fogyasztják. 15 centiméterig ívelt, barna héjú, édes-savanyú pépes gyümölcs. Fűszerként használják, része a híres Worcestershire szószés rágcsálnivalók, desszertek és különféle italok készítésére használják. Az édességeket érett szárított tamarindból készítik. A turisták emlékül hazahozzák az indiai datolya alapján készült hússzószt és koktélszirupot.
Hol érdemes kipróbálni: Thaiföld, Ausztrália, Szudán, Kamerun, Omán, Kolumbia, Venezuela, Panama.
Évad: októbertől februárig.
Marula (Marula)
A friss marula kizárólag az afrikai kontinensen található, és mindez azért, mert az érés után a gyümölcsök néhány napon belül erjedni kezdenek. Kiderült, hogy egy ilyen alacsony alkoholtartalmú ital (találkozhat a marulától „részeg” elefántokkal). Érett gyümölcsök sárga színÚgy néznek ki, mint a szilva. Húsa fehér, csontos kemény. Az erjedési folyamat kezdetéig kellemes aromájú és cukrozatlan ízű.
Hol érdemes kipróbálni: Dél-Afrika(Mauritius, Madagaszkár, Zimbabwe, Botswana stb.)
Évad: március óta.
Kumquat (Kumquat)
Egyéb nevek: japán narancs, fortunella, kinkan, aranyalma. Gyümölcsei kicsik, tényleg mininarancsra hasonlítanak, a héja nagyon vékony. Ehető egészben, a csontok kivételével. Íze kicsit savanykásabb, mint a narancsé, illata lime.
Hol érdemes kipróbálni: Kína, Japán, Délkelet-Ázsia, Közel-Kelet, Görögország (Korfu), USA (Florida).
Évad: májustól júniusig, egész évben eladó.
Citrom (Citron)
Egyéb nevek: Buddha keze, cédrus, korzikai citrom. A külső eredetiség mögött triviális tartalom rejtőzik: a hosszúkás gyümölcsök szinte folyamatos héjúak, ízében citromra, illatában ibolyára emlékeztetnek. Csak kompótok, zselék, kandírozott gyümölcsök készítésére használható. Gyakran Buddha kezét dísznövényként cserépbe ültetik.
Hol érdemes kipróbálni: Kína, Japán, Malajzia, Indonézia, Thaiföld, Vietnam, India.
Évad: októbertől decemberig.
Pepino (Pepino Dulce)
Is - édes uborka, dinnye körte. Formálisan ez egy bogyó, bár nagyon nagy. A gyümölcsök változatosak, különböző méretűek, formájúak és színűek, némelyik élénksárga színű, piros vagy lila vonásokkal. A pép íze dinnye, sütőtök és uborka. A túlérett pepinó nem ízletes, csakúgy, mint az éretlen.
Hol érdemes kipróbálni: Peru, Chile, Új-Zéland, Törökország, Egyiptom, Ciprus, Indonézia.
Évad: egész évben.
Mameya (Mamey)
Más nevek sapota. Gyümölcse kicsi, kerek. Belül - narancspép, ízlés szerint, ahogy sejthető, sárgabarackhoz hasonlít. Pitékhez és süteményekhez adják, tartósítják, és abból éretlen gyümölcsök készítsünk zselét.
Hol érdemes kipróbálni: Kolumbia, Mexikó, Ecuador, Venezuela, Antillák, USA (Florida, Hawaii), Délkelet-Ázsia.
Naranjilla
Más nevek: naranjilla, lulo, az Andok aranygyümölcse. Külsőleg a naranjilla úgy néz ki, mint egy bozontos paradicsom, bár íze olyan, mint az ananász és az eper. A pépes levéből gyümölcssalátákat, fagylaltot, joghurtot, kekszeket, édes szószokat és koktélokat készítenek.
Hol érdemes kipróbálni: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbia, Chile.
Évad: szeptembertől novemberig.
Más nevek az indiai eperfa, sajt gyümölcs, sertés alma. Gyümölcse akkora, mint egy burgonya ill nagy szilva a bőr áttetsző. Érett állapotban a noni zöldből sárgává és majdnem fehérré változik. A noni éles aromájú és keserű ízű, ezért néha "hányásgyümölcsnek" is nevezik. A népszerű pletykák a noninak tulajdonítják a betegségek csaknem felét gyógyító tulajdonságait, és egyesek a leghasznosabb egzotikus gyümölcsnek nevezik.
Hol érdemes kipróbálni: Malajzia, Polinézia, Ausztrália, Délkelet-Ázsia.
Évad: egész évben.
Jabuticaba (Jabuticaba)
Szintén Jaboticaba, egy brazil szőlőfa. A szőlőre vagy ribizlire hasonlító gyümölcsök fürtökben nőnek a törzseken és a fő ágakon. A bőr keserű. A pépből gyümölcsleveket készítenek alkoholos italok, zselé, lekvár.
A lédús és illatos gyümölcsök dinnye alakúak, 25 centiméter hosszúak, 12 centiméter szélesek. A bőr enyhén kemény, vörösesbarna. Húsa fehér, savanykás-édes, a magok öt fészekbe rendeződnek. Frissen fogyasztják, gyümölcslevek, joghurtok, likőrök, lekvárok, édességek és csokoládé készítéséhez használják. Úgy tartják, hogy a legfinomabb cupuaçu az, amelyik a földre esett.
Hol érdemes kipróbálni: Brazília, Kolumbia, Venezuela, Ecuador, Mexikó, Peru, Kolumbia.
Évad: egész évben.
Marang
A marang gyümölcsei hosszúkás, vastag héjúak, tövisekkel borítva, amelyek éréskor megkeményednek. Belül - fehér szeletek magokkal, meglehetősen nagyok, a tenyér egyharmadával. Mindenki a maga módján írja le az ízét. Tehát egyesek biztosak abban, hogy gofripohárban lévő fagylalthoz hasonlítanak, mások pedig a pillecukorra. Mások egyáltalán nem tudják leírni az érzéseiket. A Marangot nem exportálják, mert azonnal megromlik. Ha a horpadások nyomásra nem egyenesednek ki, sürgősen meg kell enni. Ha a magzat enyhén összenyomható, hagyni kell néhány napig feküdni. A marangot általában frissen fogyasztják, de desszertekhez és koktélokhoz is használják. A magokat megpirítjuk vagy megfőzzük.
Hol érdemes kipróbálni: Fülöp-szigetek, Brunei, Malajzia, Borneo, Ausztrália.
Évad: augusztustól április végéig.
thaiföldi gyümölcsök
A gyümölcsöt egész évben árulják, bár a szezonon kívüli időszakban például a mangosztán nem túl gyakori, az ananász pedig kétszer drágább. Vásárolhat a piacokon, utcai bódékból, mobilkocsis kereskedőktől.
Ananász, banán, guava, jackfruit, durian, dinnye, karambola, kókusz, licsi, longan, longkong, mangó, mangosztán, mandarin, mapla, noina, papaya, pitaya, pomelo, rambután, hering, sapodilla, tamarind, jujube.
Vietnam gyümölcsei
Vietnam, a világpiac egyik legnagyobb gyümölcsszállítója komoly verseny még Thaiföldön is. A legtöbb gyümölcs Vietnam déli részén található. A szezonon kívül a különösen egzotikus gyümölcsök ára 2-3-szorosára emelkedhet.
Avokádó, ananász, görögdinnye, banán, guava, jackfruit, durian, dinnye, csillag alma, zöld narancs, karambola, kókusz, licsi, longan, mangó, mangosztán, mandarin, maracuja, tejalma, mombin, noina, papaya, pitahaya, rambutan, rózsa alma, sapodilla, mandarin, citrom.
India gyümölcsei
India egyszerre több éghajlati övezetben helyezkedik el, ami kedvező feltételeket teremt a trópusi és mérsékelt égövi övezetekre (felvidékekre) egyaránt jellemző gyümölcsök termesztésére. A polcokon ismerős alma, őszibarack és szőlő, valamint egzotikus kókuszdió, papaya és sapodilla található.
Avokádó, ananász, anonna (cherimoya), görögdinnye, banán, guava, guava, jackfruit, füge, karambola, kókusz, mangó, mandarin, maracuja, papaya, sapodilla, tamarind.
Egyiptomi gyümölcsök
A betakarítást Egyiptomban tavasszal és ősszel szüretelik, így szinte mindig itt van a gyümölcs "szezonja". Kivételt képeznek a határidőszakok, például a kora tavasz, amikor a "téli" gyümölcsök már elszálltak, és a "nyári" még csak úton van.
Sárgabarack, birs, narancs, görögdinnye, banán, szőlő, gránátalma, grapefruit, körte, guava, dinnye, füge, sárgadinnye, karambola, kivi, vörös banán, citrom, mangó, maránia, naspolya, pepino, őszibarack, pitaya, pomelo, cukor alma, fizalis, datolya, datolyaszilva.
Gyümölcsök Kubában
Ugyanezen Egyiptommal ellentétben Kubában az évszakok sokkal világosabban fejeződnek ki. Egész évben lehet vásárolni ananászt, narancsot, banánt, guavát, papayát. Július-augusztusban a legfinomabb mangó, nyáron a mamonchillo, cherimoya, karambola és avokádó szezonja is beindul, tavasszal - kókuszdió, görögdinnye, grapefruit.
Avokádó, ananász, annona, narancs, banán, barbadosi cseresznye, grapefruit, guava, caimito, karambola, kókuszdió, lime, citrom, mamonchillo, mangó, maracuja, papaya, szapodilla, tamarind, cserimoya.
Gyümölcs a Dominikai Köztársaságban
A trópusi Dominikai Köztársaságban előreláthatóan rengeteg gyümölcs található: a legismertebbektől, mint a banán és az ananász, az egzotikusakig - granadillák, mamonchillok és sapotok.
Avokádó, ananász, annona, görögdinnye, banán, granadilla, gránátalma, grapefruit, guanabana, dinnye, caimito, kivi, kókusz, mamonchillo, mammon, mangó, golgotagyümölcs, tengeri szőlő, naspolya, noni, papaya, pitahaya, sapota.
Kínálunk, hogy megismerkedjen egy tucat egzotikus gyümölccsel, amelyek népszerűek a világon, de gyakorlatilag ismeretlenek számunkra.
Akebia
Egy ilyen szokatlan lila-lila gyümölcs található a kertekben Japán északi részén. Sok helybéli termeszti a miénkhez hasonló telkén. vadszőlő, a támasztékokat vastag levélszőnyeggel fonja be. Amikor az akebia gyümölcs eléri az érettséget, az egyik fala "kinyílik". Ez évente csak egyszer történik - az ősz legelején. A ragacsos, enyhén édes húst úgy eszik, mint egy gyümölcsöt, míg a keserű, vastag bőr inkább zöldségnek tűnik. A japánok azonban, akik nem osztoznak ezekben az ízekben, egészben eszik az akebiát.
Cherimoya
A spanyol vagy ázsiai piacok polcain láthatta már ezeket a kemény héjtól megszabadított zöldgolyókat, Egyiptomban pedig "eshta" néven árulják a hámozatlan, kicsit kisebb gyümölcsöket. Amikor felvágja a gyümölcsöt, néhány sötét magot talál, amelyek a legjobban távolíthatók el (mert kiváló hányáscsillapítónak számítanak), míg a finom aromás pép íze (amely egyesek számára a tejszínes dinnyére, mások számára a papajára emlékeztet ) dicséret illeti. Például Mark Twain a cherimoyát "az emberiség által ismert legfinomabb gyümölcsnek" nevezte.
Cupuaçu
Egy nagy (akár 25 centiméter hosszú!) Cupuaçu gyümölcs Kolumbia, Bolívia, Peru és Észak-Brazília trópusi esőerdőiben található. Fán nő, éretten vörösesbarna lesz. A kemény héj alatt egy finom, csokoládé-ananász illatú pép található, amelyet nyersen fogyasztanak, lekvárokat és italokat készítenek belőle, valamint joghurthoz és fagylalthoz adják. A világos magvakból a kakaóbabhoz hasonlóan "csokit" készíthetsz, ami nem olvad el a kezedben.
Aki
A licsi e rokona Nyugat-Afrika esőerdőiből származik, ahol hagyományosan szappan helyett zöld gyümölcseit használják, majd elterjedt az egész világon. Aki legsikeresebb "karrierjét" Jamaicán végezte, ahol el is kezdték készíteni az egyiket nemzeti ételeket, annak ellenére, hogy a gyümölcs mérgező, és csak forrásban lévő vízben legalább 10 percig forralva fogyasztható. Megéri kockáztatni, mert az aki nagyon sok hasznosat tartalmaz tápanyagokés zsírsavak.
Annato
Észak- és Dél-Amerika trópusi vidékein, valamint Délkelet-Ázsiában nagy, vörösesbarna tüskés termések találhatók a fákon, kerek bíbor magvakkal. Nehéz megmondani, milyen ízűek, mert más gyümölcsökkel ellentétben, amelyekről ma beszélünk, az annatto ehetetlen. De fényes rubinmagjai nagyszerű ételfestékek, amelyeket valószínűleg mindenben láthatott a rúzstól a cheddar sajtig.
Kiwano
A kiwano, amelyet néha afrikai uborkának és szarvas dinnyének is neveznek, már régóta nem csak őshonos Afrikában, hanem Kaliforniában, Chilében, Ausztráliában és Új-Zélandon is termesztik. Furcsán néz ki: kívülről narancshéj borítja a gyümölcsöt tövisekkel, és ha levágod, belül fehéres magvakkal zöld húst látsz. Íze sokakat a cukkinivel és banánnal keresztezett uborkára emlékeztet. A Kiwano nyersen fogyasztható, turmixokhoz és egyéb italokhoz adható. Különösen azoknak a hölgyeknek fog tetszeni, akik mindig fogyókúráznak, mert az uborkához hasonlóan szinte semmi kalóriát nem tartalmaz.
Yangmei
A listánkon a következő a kínai eper vagy a yangmei. Főleg Kínában nő, ezért kínai eperfának is nevezik. Gyümölcsei lédúsak és édesek, meglehetősen sajátos ízűek.
A Yangmei kiváló antioxidáns. A gyümölcslevek Miriki gyümölcsökből készülnek, gyümölcssaláták. Szárítva a Yangmei a húsos, enyhén savanyú mazsolára emlékeztet.
Azimina
A Pau Pau vagy az Azimina háromkaréjos a papaya közeli rokona, ennek a növénynek a neve is indiai banán, Hoosier banán, szegény ember banánja, indián banán, Ausztrália pedig trópusi papayának hívja ezeket az egzotikus gyümölcsöket. Azimina egy nagyon hasznos egzotikus gyümölcs. Azimina bogyójában több kalóriát mint az almában, a szőlőben és az őszibarackban. egzotikus gyümölcs pawpaw háromkaréjos vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat tartalmaz.
Az azimina magvak mérgezőek, kábító hatásúak, hányingert, hányást okoznak. Az Azimina zúzott magjai eltávolítják a szőrtetűket. Az érett Azimina csak frissen fogyasztható. Az egzotikus termékeket csak fagyasztva vagy konzervként tárolhatja. Az azimina gyümölcsei nagyon illatosak, ízük banán, ananász és mangó keverékére emlékeztet. Az Azimina friss és lédús gyümölcse tökéletesen tonizál és telít. Azimina levét és pépét koktélok készítéséhez használják, gyermek étel, desszertek. Ahol a banán főzéshez használható, ott az Azimina-t is használják.
Annona
A cukoralmát Dél- és Közép-Amerika országai, India, Indonézia, a trópusi Afrika országai, a Fülöp-szigetek, Ausztrália és Polinézia termesztik. Az annona népszerű csemege az Antillákon és Dél-Kínában.
A gyümölcs belsejében fehér rostos-krémes illatos, lédús édes pép és 20-60 fekete fényes mag található. Fogyasztás előtt a gyümölcs érdes héját általában felbontják, majd a pép szeleteit megeszik, a kemény magvakat kiköpik. Az érett cukros almát nagyon könnyű kinyitni: vagy törje ketté, vagy nyissa ki a héjának pelyheit. Az érett gyümölcsöt kanállal is fogyaszthatjuk, miután kettévágtuk. Éréskor a gyümölcs termése nagyon megpuhul, a héja elvékonyodik, így az érett gyümölcsök könnyen megsérülhetnek. A noina túlérett termése kinyílik, szabaddá téve a kicsírázott magvakat. A Noina pépét desszertek és üdítőitalok készítésére használják. A gyümölcs C-vitaminban, aminosavakban és kalciumban gazdag. Lantán (Thaiföld) az Annonát nagyon éretten és nagyban (300-350 gramm) árulják, 60-80 baht / kg áron. A betakarítási időszak júniustól szeptemberig tart.
Salak kígyógyümölcs
Egzotikus szülőföld - Indonézia, Malajzia és Szumátra.
Salak a "kígyógyümölcs" nevet a vörös (rakum) vagy barna (salak) színű pikkelyes bőre miatt kapta; ovális, hosszúkás vagy körte alakú. A gyümölcs minden pikkelye tövissel végződik. Gyakran előfordul, hogy a töviseket eladás előtt megtisztítják.
A Salak "kígyó" bőre késsel könnyen eltávolítható. A bézs színű húsnak több szegmense van, belül - egy vagy több ehetetlen barna mag. A trópusi gyümölcs íze kellemes, frissítő, ananász és banán keverékére emlékeztet, dió hozzáadásával. Az éretlen gyümölcsök viszkózus ízűek. Kis méretű (körülbelül 5 cm hosszú), vörös (Rakum) vagy barna (Salak) színű, hosszúkás vagy kerek gyümölcsök, sűrű kis tüskék borítják.
A salakot áprilistól júniusig szüretelik. Thaiföldön egész évben termesztik ezt a finom gyümölcsöt, de a legfinomabb Salak június-augusztusban érik. Salaknak a szezonban 30 baht / kg-tól kerül.
Monstera csemege
A természetben 30 féle szörnyeteg létezik.
A kis monstera virágok virágzatot alkotnak - egy fület, amelyet egy nagy világoszöld levélbe csomagolnak. A monstera nagy virágzata spathiphyllumra emlékeztet. A Monstera Delicatessen lila virágzattal rendelkezik. A gyümölcs magja a virágzás kezdetétől számított 10-12 hónap elteltével érik. A csípős szag ellenére a mag íze olyan, mint a banán és az ananász keveréke. A finom, annyira várt gyümölcs igazi csemege. Az éretlen monstera gyümölcs azonban megégetheti a száját.
Sapodilla (Chiku)
A Sapodilla (sapodilla, chicu) gyakori Guatemalában, Venezuelában, Ecuadorban, Brazíliában, a Yucatán-félszigeten, a Bahamákon, a Fülöp-szigeteken, Costa Ricán, Jamaicán, El Salvadorban, Kubában. Különféle fajták Chiku Thaiföldön, Indiában termeszti.
Ez az egzotikus gyümölcs úgy néz ki, mint egy kivi vagy egy barna citrom. A Sapodilla íze olyan, mint az édes méz, inkább nyálas, datolyaszilva, füge, datolya ízek keveréke. Hús világostól sötétig barna szín. A belsejében hosszúkás fekete csontok találhatók, amelyek nagyon könnyen elválaszthatók a péptől. A sapolilla tisztítása nem túl könnyű, még akkor sem, ha teljesen érett. Az érett Sapodillát lágysága jellemzi; minél lágyabb, annál érettebb lesz az egzotikus gyümölcs.
Thaiföldön a Sapodillákat egész évben betakarítják. A Fülöp Sapodilla külsejében és ízében is különbözik a thaifölditől. Nagyobbak, és nem megnyúltak, hanem kerekebbek, színük világosabb, mint a thaié. Ízben van egy kis körte. A sapodillafát tejszerű lé – latex – előállítására is termesztik, amelyből rágógumit (chicle) készítenek Mexikóban. Közepes érettségű gyümölcs elfogyasztása után latex maradhat az ajkakon.
Az éretlen gyümölcsök tanninban gazdagok, hasmenés elleni gyógyszerként használják. A kéreg főzete lázcsillapító és vérhas elleni szerrel rendelkezik. A zúzott mag folyékony kivonata nyugtató hatású. A chicát frissen fogyasztják, pitékbe teszik, gyömbérrel és lime levével párolják, borrá erjesztik.
Mammea americana (amerikai sárgabarack)
A Mammaya americana egy örökzöld fa, amely Dél-Amerikában őshonos, mesterségesen ültetett a világ más régióiban, beleértve Nyugat-Afrikát és Délkelet-Ázsiát. Az amerikai sárgabarack valójában egy körülbelül 20 cm átmérőjű bogyó, amelynek vastag külső héja és puha narancssárga húsa van, a közepén általában egy nagy mag található. nagy bogyók kb 4 db van belőlük.Pép édes és illatos.
Platónia csodálatos
A platónia egy nagy fa (akár 40 méter magasságot is elérhet), amely Brazília és Paraguay esőerdőiben nő. A gyümölcs narancs méretűre nő, és ha megnyomják, sárga folyadék szivárog ki. A gyümölcs belsejében fehér pép található, amely több fekete magot burkol, amely kellemes édes-savanyú ízű.
Ehető Dacryodes (afrikai körte)
Afrika egyenlítői trópusain növő fás szárú növény. A gyümölcsök alakja hasonló a padlizsánhoz, de apró méretű. Ugyanez a hasonlat a színnel. Belül a halvány pép, zsírokkal telített. Jelenleg Malajziában is termesztik.
Marula (etióp szklerocaria)
Dél- és Nyugat-Afrikában elterjedt. Nagyon vékony héjú és fehér lédús húsú, nagyon vitaminban gazdag C. Sokkal több, mint a legtöbb citrusféléknél. Hátránya, hogy terpentin illata van.
Kaimito (krizofillum vagy csillagalma)
A csillagalma szülőhelye Közép-Amerika. Széles körben megtalálható Nyugat-Afrikában, Dél-Amerikában és Délkelet-Ázsiában. A nagyon lédús, édes fehér húst fényes kékesbarna vagy zöld héj takarja. Keresztmetszetében egy csillag belsejében jelenik meg a magsejtekből.
Bunhosia ezüstös
A Bunhosia ezüst a barbadosi cseresznye közeli rokona. Bár belül nem olyan lédús pép, de nagyon édes, emlékeztet az ízére szárított fügékízesített mogyoróvaj. Egyél frissen, főzz zselét és lekvárt. Főleg tejbegrízzel kombinálva. Közép- és Dél-Amerikában nő.
édes pitaya
Az édes pitaya a kaktusz rokona. A pép enyhén friss. Hűtve a legfinomabb. Amerika, Ausztrália, Délkelet-Ázsia és Óceánia trópusi részén nő. A túlevés tele lehet incidensekkel.
A cikk röviden ismerteti a világ legnépszerűbb trópusi gyümölcseit.
Longan ("sárkány szeme")
A kis bézs longan gyümölcsök vékony, érdes héjúak. A pép tejszerű fehér szín kellemes, frissítő ízű. Belül egy fényes barna csont található.
A megjelenésúgy néz ki, mint egy nagy zöld narancs. A bőr vastag. A mag narancssárga, többé-kevésbé telített. Grapefruit íze van, de édesebb, keserűség nélkül.
Finom, friss íz tejes tejszín a licsi magját felül durva vöröses bőr borítja. Belül egy csont van, amit meg lehet enni. Gyümölcs mérete 2,5-4 cm.
Élénk vörös árnyalatú szilva alakú gyümölcs. A pép lédús, sárga-narancssárga. Belül egy kis lapos csont található. A bőrt nem eszik meg, vékony rétegben levágják. Édes, de nem csípős, elég sűrű állagú.
Édes-savanyú gyümölcs, körülbelül diónyi. Fürtben nő a fákon. A külső bézs héj le van húzva. Belül tejes pépszeletek vannak, amelyeket megeszik.
Egy narancs miniatűr másolata. A gyümölcs fogyasztható frissen, egészben (héjjal együtt), vagy lekvár, lekvár, teaadalék formájában. Vitaminokban gazdag. Népi gyógymódként nagyra értékelik.
Harang alakú. Szerkezete almára emlékeztet: vékony vörös tónusú bőr és sűrű, ropogós világos hús. Íze és illata a rózsáéhoz hasonló.
A kókusz egyedi illata és íze a világ minden sarkában felismerhető. Thaiföldön a kókuszt gyakran használják a szomjúság oltására: a gyümölcs felső részén lyukat készítenek, amelybe szívószálat szúrnak. A kókusztejnek szelíd és könnyű ízű. Maga a friss kókuszdió kívül zöld, belül pedig a szokásos fehér.
A lédús egzotikus gyümölcsöt fontos érett állapotban fogyasztani. Az ananásznak vastag barna héja és élénksárga húsa van. Alakja ovális, tetején kis csomó kemény levéllel. Thaiföldön sóval fogyasztják.
Nagyon furcsa gyümölcs. Kiváló ízű, de elviselhetetlen illatú. A puha pép egy lekerekített tüskés gyümölcs magjában található. Az ínyencek azzal érvelnek, hogy ha akár a benzin, akár a rothadó étel étvágygerjesztő illata ellenére, mégis megpróbálja szokatlan gyümölcs nem fogsz tudni másra gondolni.
Egy hatalmas, akár 50 kg súlyú gyümölcs a Wrigley's Juicy Fruit rágógumi "őse". A jackfruit pép olyan darabokból áll, amelyek úgy néznek ki, mint a sárga kaliforniai paprika. Felülről a gyümölcsöt vastag borítja zöldesbarna hámozott. Az íze édes, a rostok csúszósak és lédúsak. Nyersen vagy főzve fogyasztják.
Két típusa van: arany maracuja és az úgynevezett "passiógyümölcs" a lilás ibolya héja, amelyet enyhén mérgezőnek tartanak. A pép zselészerű, sok maggal, édes-savanyú ízű.
Egy kis gyümölcs a tetején, sűrű, sima héjjal, gazdag padlizsán színű. A gyümölcs szeletekből álló fehér magját, mint a mandarinét, megeszik. Íz édes-savanyú, szép.
A növény termése kicsi, legfeljebb 6 cm, lekerekített. Felülről fényes bíbor héj borítja őket, hosszú folyamatokkal a vége felé hajlítva. Húsa tejszerű, lédús, friss. Íze az édes fehér szőlőhöz hasonló.
Pitahaya (az orosz változatban "Dragon's Eye")
A gyümölcs ízében hasonlít a kivire, de megjelenésében nem. Sűrű, sárkányszerű bőr rózsaszín málna színeket rejt fehér pép, sok apró fekete maggal.
A karambola lédús és édes virágos íze és szokatlan csillagformája egyedivé teszi a gyümölcsöt. Az érett sárga gyümölcsöket egészben fogyasztják.
Cherimoya (noina)
Zöld, vastag és dudoros, ehetetlen héjú gyümölcs. A belseje édes, sok kemény, babszerű gödörrel. Az érett gyümölcsök puhák, könnyen vághatók vagy akár félbe is törhetők.
Thaiföld egzotikus bogyói: nevek, fotók, leírás a játékhoz
Jujube (zsubi)
A bogyók lekerekített, hosszúkás alakúak. A bőr színe zöldes, vörösesbarna. A mag fehér, sűrű. Belül kemény csont található. Olyan az íze, mint egy alma.
A papaya szerkezete hasonló a sárgadinnyéhez. Vékony, de érdes bőr, lédús hús és fekete magok a magjában. Az íze sajátos, édes. A sütőtök és a sárgarépa ízét visszhangozza.
A görögdinnye, amely nem egzotikus a szélességi fokainkon, meglepheti Önt Thaiföldön. Itt nem csak szokásosan piros, hanem narancssárga és sárga is. Van mag nélküli fajta.
Hihetetlenül népszerű gyógyászati tulajdonságai miatt, a goji bogyó fényes korall színű, enyhén megnyúlt. Főleg szárított formában fogyasztják. Frissen a gyümölcsök emésztési zavarokat okozhatnak.
A kis zöld bogyók megjelenésében hasonlítanak valamire éretlen szilva. A bőr vékony, ehető. Belül egy sötétzöld csont található. Fán nőnek, közvetlenül a kérgén. Úgy gondolják, hogy egyedülálló öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz.
Népszerű trópusi gyümölcs Dél-Amerikából
A brazil pálma termése. Úgy néz ki, mint egy áfonya. Levében, burgonyapürében, müzli adalékaként fogyasztják. Íze a szőlőhöz hasonló.
Gyümölcse körülbelül akkora, mint egy nagy alma. A héja göröngyös, érdes, zöld. A hús lehet sárga vagy vöröses színű. Az íz a fajtától függ: az édestől a savanyúig.
Az ismerős paradicsom távoli rokona. Hosszúkás forma, narancssárga és piros árnyalatok. A héja kellemetlen utóízű, ezért fogyasztás előtt eltávolítjuk. Íze a paradicsoméhoz hasonló, de a maracuja jegyeivel.
A kis physalis termések egy száraz leveles dobozban találhatók. Kicsit olyan, mint egy nagy sárga cseresznye. Íze lédús, édes.
A szélességi fokainkon tévesen dióféléknek tartott kesudió gyümölcsei nemcsak sűrű magvakból állnak. Ennek a gyümölcsnek egy része lédús és édes ízű. Külsőleg a kesudió gyümölcse paprikahüvelyhez hasonlít. piros narancs színek.
hosszúkás gyümölcs krémesen zöldesárnyalatok lila hosszanti csíkokkal. A csont ehetetlen. Lédús, dinnyeszerű húst esznek.
Nagy termések, legfeljebb 30 cm átmérőjűek kenyérgyümölcs dinnyéhez hasonló alakú. Héja zöld, kemény, apró gumókkal. A mag krémsárga, ragacsos, édeskés ízű. Élelmiszerekben gyakrabban használják főtt formában, nyersen is fogyasztható.
Trópusi gyümölcsök fotók, nevek, leírások
kígyógyümölcs (hering)
Gyümölcse csepp alakú, mérete egy átlagos körte méretű. A héja kígyópikkelyhez hasonlít, fényes barna. Könnyen tisztítható. A pép fehér. A különböző fajták eltérő ízűek lehetnek.
Tamarind (indiai dátum)
A növény gyümölcseit gyakran "hüvelytermésnek" nevezik. Külsőleg a gyümölcsök világosbarna babhoz hasonlítanak. A hüvely belsejében lévő magvakból szószokat, habokat készítenek. Nyersen is fogyaszthatók. Íze édes, kellemes.
A gyerekek fákon növő csokoládéval kapcsolatos fantáziáinak valódi joga van. A gyümölcsök, amelyek magjából csokoládét nyernek, a trópusi fák törzsén nőnek. Külsőleg nagyon hosszúkás tökre hasonlítanak. A fajtától és az érés fokától függően sárgás vagy vörös színűek lehetnek.
sapodilla
Gyümölcs, a pép szerkezete a datolyaszilvahoz hasonlít. Éretlen állapotban, kötött. Lekerekített, felül barna bőr borítja. Húsa sötét, apró, könnyen szétválasztható csontokkal.
Sirsak ( savanyú)
Nagy, legfeljebb 7 kg-os gyümölcsök. Kívül zöldes, sűrű és érdes bőr borítja. A pép fehér, légies, kellemes eper és citrom ízű.
Videó: 10 RITKA EGZOTIKUS GYÜMÖLCS
Bolygónk szeret meglepni sokszínűségével. Ez alól a gyümölcs sem kivétel. Minden országban a maguk módján termesztik, és egyedi ízük van. Ebben a cikkben megvizsgáljuk Thaiföld, Vietnam, Kína és Malajzia és más országok egzotikus gyümölcseit.
thaiföldi gyümölcsök
Antillák egres
Ennek a növénynek a termése C-vitaminban gazdag. Ez az oka annak, hogy annyira megnöveli az emberi szervezet savasságát.
Gujávafa
Ez a gyümölcs az alma és a körte keresztezése. Van egy kitartó kellemes illatú.
A guava bőre zöld, idővel sárgulhat. A gyümölcsnek nincs különösebb íze, ezért fűszerekkel és sóval együtt főzzük. Állandó használat guava gyorsan súlygyarapodáshoz vezet.
Kókuszdió
A thaiak mindenhol kókuszt használnak. Használják szörpök, levesek és különböző édességek. De sajnos a kókusztej íze meglehetősen sajátos, bár tökéletesen oltja a szomjat.
Thaiföld bármely üzletében vásárolhat kókuszt. Nem megy ki a használatból egész évben.
Jackfruit
Ez az egyik legnagyobb gyümölcs (legfeljebb 40 kg súlyú), ovális alakú. Teljesen egyfajta tüskés héj borítja. A gyümölcs belsejében sárgás szegmensek találhatók, amelyek kellemes édes ízűek és azonos aromájúak.
A jackfruit rendkívül tápláló. Leggyakrabban már tisztított formában értékesítik.
durian
A thaiak a gyümölcsök királyának nevezik a durian-t, mert termése meglehetősen nagy, és akár több kilogrammot is elérhet. Ovális alakú, tüskék pedig héjra emlékeztetnek.
A durian belsejében sárgás hús található. Csak az ízére tesz jót. A szaga undorító. E tulajdonság miatt a gyümölcsöt tilos sok nyilvános helyre bevinni és Thaiföldről kivinni.
A gyümölcsöt frissen vagy főzve fogyasztják.
Licsi
A licsi kicsi, kerek formájú gyümölcs, vörös héjjal. A bogyók pépének édes íze van.
A licsi szívesebben eszik frissen, a gyümölcsök nagyon könnyen hámozhatók és gyorsan enyhítik a szomjúságot. Ezenkívül a gyümölcs hasznos a vérszegénységben szenvedők számára.
Ezt a bogyót meglehetősen olcsón élvezheti.
Longan
Longan hívott sárkányszemek a fehér hús miatt. Maguk a gyümölcsök úgy néznek ki, mint a dió, de fürtökben nőnek, mint a szőlő.
A Longan pép édes ízű, enyhe mézízzel. Frissen, szárítva fogyasztják, vagy desszerteket készítenek belőle.
Longkong
Csokorban nőtt. A gyümölcsöket barna héj veszi körül. Mögötte van a pép, amely konzisztenciájában hasonlít a zseléhez.
A thaiak ezt a longkongot frissen vagy főzve fogyasztják. Néha hússalátákhoz adják.
A Longkong nagyon hasznos az emberi szervezet számára, megőrzi egészségét és javítja a bőr rugalmasságát.
Mangó
Thaiföldön széles körben elterjedt - sok fajtája gyakori itt. A mangó ovális alakú gyümölcs, amely kissé keskenyebb. Ennek a gyümölcsnek a klasszikus fajtái sárgás színűek és puha, sima héjúak. Alatta mézes ízű pép található.
A mangó frissen vagy főzve fogyasztható. Ital és étel készül belőle.
Mangosztán
A mangosztán egy nagyon híres gyümölcs, amelyet a világ minden tájára exportálnak. Gyümölcsei lila színűek, bordó árnyalattal.
A gyümölcs belsejében fehér pép található. Neki édes és finom ízű. Ritka esetekben csontokat találnak. A mangosztánt frissen fogyasztják, vagy desszerteket készítenek belőle. Tökéletesen csillapítja a szomjúságot.
Maracuja
Ez egy romlandó gyümölcs. Thaiföldön termesztik különböző fajták ennek a növénynek, így a különböző gyümölcsök színe eltérő lehet.
Ban ben golgotagyümölcs zselészerű pépet tartalmaz. Magát a gyümölcsöt ételek és italok készítésére használják. .
noina
Ez egy kis ovális gyümölcs, amelyet zöld pikkelyek borítanak. Ha érett, akkor a bőre halványodni kezd. A pép sok magot tartalmaz.
A Noina éretlen formában is fogyasztható. Ha a gyümölcs érett, akkor felvágjuk és kanállal elfogyasztjuk. Javítja a test tónusát.
Papaya
A papaya cukkinire vagy hosszúkás körtére hasonlít. Ha a gyümölcs nem érett, akkor a héja zöld, és sok mag van benne. Ebben a formában a papayát élelmiszer előállítására használják.
Ha a gyümölcs beérik, akkor a héja sárgává válik, a húsa puha és édes lesz. Frissen, szeletekre vágva fogyasztjuk. A papaya javítja az emésztést.
Pitahaya
Ez a gyümölcs először Ausztráliában jelent meg, de sikeresen átkerült Thaiföldre. Gyümölcsei nagy formájúak és pikkelyesek. A bőr színe rózsaszínes. A gyümölcs belsejében rózsaszín hús található kis fekete foltokkal, amely a kivire emlékeztet.
A Pitahayát alkoholos és hagyományos italok, desszertek készítésére használják. Frissen is fogyasztva: a gyümölcsöt meghámozzuk, feldaraboljuk.
Pitahayát tilos szinte minden nyilvános helyre bevinni, mert. leve nem mossa le a ruhát.
citrancs
Pomelo a legnagyobb citrusfélék. A fajtától függően zöldes vagy sárgás színű vastag bőr borítja.
A gyümölcs belsejében kis szeletek vannak. Nem olyan lédúsak, mint a többi citrusfélék. A pomelo nagyon kielégítő gyümölcs, a thaiak szívesebben fogyasztják frissen.
A gyümölcs nem túl népszerű a turisták körében.
Rambutan
A Rambutan olyan gyümölcs, amely mindig vonzza a turistákat. Gyümölcsei kicsik. Vörös bőr veszi körül, amelyet teljes egészében jelentős hosszúságú bolyhok borítanak.
A Rambutan nagyon könnyen tisztítható. Belsejében lédús édes ízű pép található. Van egy kis csont is, azt is lehet enni.
maláj alma
Ez a gyümölcs kevéssé hasonlít az általunk megszokott almára. A gyümölcs rózsaszín vagy vörös színű lehet. Egészben fogyasztják, mert. nincs csontja.
A maláj alma íze nagyon lédús és édes, frissítő tulajdonságokkal rendelkezik. A gyümölcs segít megszabadulni a szervezetben felhalmozódott méreganyagoktól. Meglehetősen megfizethető áron értékesítik Thaiföld polcain.
Salak
A Salak egy eperre hasonlító gyümölcs. Sűrű bordó bőre van, amely úgy néz ki, mint egy kígyó. Salakot nehéz tisztítani. Ehhez kést vagy más speciális eszközöket használnak.
A gyümölcs pép fehér színű. Íze cukros, egy kis savanyúságot ad. A salakot frissen fogyasztják.
sapodilla
A Sapodilla barna gyümölcs, ovális alakú, és némileg a kivire emlékeztet. Belül egy krémszínű pép található. Édes ízű.
A Sapodillát nagyon keveset tartják. Néhány nappal a vásárlás után az ízminőségek drámaian megváltoznak, ettől a pillanattól kezdve fogyasztásra alkalmatlanná válnak. Ellenkező esetben mérgezést kaphat.
Santol
Külsőleg a gyümölcs mangosztánhoz hasonlít, de bőrszíne eltérő - barna vagy vörös. Belül pépet tartalmaz, amelynek lebenyei el vannak választva.
A gyümölcs édes ízű. Vírusok és megfázás megelőzésére használják, és aktívan használják a kozmetológiában is.
Tamarind
A tamarind bab és földimogyoró keverékére hasonlít. A gyümölcsöket nagyon könnyű megtisztítani a puha barna héjtól.
A pép édes és enyhén savanyú, belsejében apró magvak vannak. A tamarindot frissen fogyasztják, esetenként desszerteket, frissítő italokat készítenek belőle.
Thai szilva
Szilvára emlékeztet, amit ismerünk. Az íze ugyanaz marad, csak a héj színe tér el – itt van narancsszín.
A thai szilvát bőrrel együtt fogyasztják. Az érett bogyó nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz.
karambola
Szokatlan és érdekes gyümölcs. Ötszögletű alakja van.
A karambola alacsony kalóriatartalmú étel. Segít növelni a test tónusát, és pozitív hatással van az ember központi idegrendszerére.
Kumquat
Ez a gyümölcs nagyon emlékeztet egy hosszúkás mandarinra. A bőrrel együtt fogyasztják.
A Kumquat inhalációs hatással van az emberre, emellett segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól.
Vietnam gyümölcsei
Mandarin
Kezdjük nézni Vietnam gyümölcseit mandarinnal. Ezek a mandarinok, amelyekben a csontok teljesen hiányoznak. Világosabb narancshéjában és erős édes ízében különbözik a többi citrusfélétől.
A mandarin citrusos tulajdonságai kevésbé hangsúlyosak, mint a narancsé. Vietnamban könnyebb gyümölcsöt vásárolni.
Grapefruit
Ez egy citrusfélék, amely a pomelo és a narancs keveréséből származik. Súlya eléri az 500 g-ot.
A grapefruitnak van savanyú íz. A vietnámiak főzve vagy frissen használják. Koktélok és különféle ételek készülnek belőle.
csillag alma
A helyiek a pép sajátos színe miatt hívják így. A héja nem használt, kellemetlen ízű.
Az érett gyümölcs édesen fanyar ízű. Széles körben használják desszertek készítésére, frisset ritkábban.
Rózsa alma
Ezeknek a gyümölcsöknek nincs kifejezett ízük. A helyiek arra használják őket, hogy gyorsan oltsák szomjukat.
A gyümölcsben nincs mag. Belül sárgás pép van.
Guanabana
Tényleg olyan az íze, mint a tejföl. A gyümölcsöket nagy tömeg jellemzi (kb. 800 g darabonként).
A soursop alma meglehetősen fanyar ízű. Belül szinte fehér pép van, sok nagy magot is tartalmaz.
Citrom
A helyiek a "Buddha keze" nevet adták neki, és a Biblia is említi. Ezt a citrusféléket széles körben használják a farmakológiában és a főzésben.
Kína gyümölcsei
Vámpy
Kína gyümölcseit gyakorlatilag alig ismerik Európai országok. A vámpírok sem kivételek. Dél-Kínában nő. A vámpír édes ízű, enyhén savanyú ízzel.
Ebből a gyümölcsből italok és ételek készülnek. Leveleit is szárítják, majd betegségekre használják.
Kabosu
Egy másik citrus képviselő a listánkon. A kabosunak kellemes illata van, íze olyan, mint egy normál citrom.
Ezt a gyümölcsöt szinte soha nem fogyasztják frissen. Kínában italokhoz és ételekhez használják.
Malajziai gyümölcsök
Habyu
Ezek ovális gyümölcsök. Méretük kisebb, mint az almáé. A haby színe az évszaktól függ, általában sárgás vagy lila. Belül édes pép van.
A gyümölcsök közül a legolcsóbb májustól júliusig vásárolható meg. A helyiek frissen fogyasztják, néhol salátákat, italokat készítenek.
Marang
Ezt a gyümölcsöt valóban fel kell venni a legegzotikusabb gyümölcsök listájára, mert csak Borneó szigetén és a Fülöp-szigeteken nő. Engem egy kis ecsetre emlékeztet. Ha a gyümölcs érett, nagyon könnyen meghámozható. Belül egy pép van, amelynek íze karamell és vanília.
Mivel a gyümölcs meglehetősen ritka, nehéz megvásárolni. Nincs fix ár.
Kanistel
Ennek a gyümölcsnek a húsa pástétomra emlékeztető állagú. Elég édes íze van. Ha a gyümölcsnek nincs ideje érni, akkor íztelen és nehezen fogyasztható.
A növény termése májustól novemberig érik. Friss fogyasztásra, valamint különféle ételek főzésére használják.
bam-balan
Ez egy egzotikus gyümölcs, amely ötvözi a tejföl és a majonéz ízét. Külsőleg mangóra hasonlít, de nincs belső hasonlóság. Vannak, akik a gyümölcs ízét a borscshoz hasonlítják.
A gyümölcsérés májusban kezdődik és augusztusban ér véget. Érdemes megjegyezni, hogy a bam-balan az íze miatt hihetetlenül népszerű a turisták körében.
Baldu alma
Külsőleg ez a gyümölcs őszibarackra emlékeztet, ugyanolyan szőrös és puha. Belül egy pép van, ami nagyon jól nyúlik. Sárgás színű.
A gyümölcs nagyon édes és tápláló. Érési ideje augusztusban kezdődik.
márkiné
Gyümölcse nagyon hasonlít a passiógyümölcsére. Belül egy pép van sűrű folyadék formájában, és magvak is fogyaszthatók. A marquise íze meglehetősen savanykás, enyhén nyálkás.
Paradicsom - nadálytő
Semmi közük a közönséges paradicsomhoz. Bennük egy vörös lé található, amely fogyasztáskor savanyúságot ad.
Más országokból származó gyümölcsök
Aki
Ez egy körte alakú, narancshéjú gyümölcs. Érik, majd felrobban, és megjelenik egy krémes pép magvakkal.
Aki szerepel a világ legveszélyesebb gyümölcseinek listáján. Ha nincs idejük beérni, akkor húsuk az emberi egészségre veszélyes méreganyagokat tartalmaz. Használata csak speciális feldolgozás után megengedett.
óvadék
Ennek a gyümölcsnek hihetetlenül vastag és tartós héja van, amely virágzás közben sárgás színűvé válik. Emiatt speciális eszközök nélkül nehéz hozzájutni a pépéhez.
A leggyakrabban értékesített polcokon az óvadék tisztított változata található, nevezetesen a gyümölcs pép. Sárga színű és kis szőrszálak vannak. Teát is termel.
Kiwano
Ezt a gyümölcsöt szarvas dinnyének is nevezik. Ez azért történik, mert érett állapotban a gyümölcsöt kis sárgás tüskék borítják. Ebben az időszakban a pép színe is világosabbra és telítettebbre változik.
Magukat a gyümölcsöket fogyasztás előtt nem hámozzák meg. El vannak vágva.
A Kiwano dinnye, banán és uborka ízű.
Kudrania, eperfa
Kelet-Ázsiában nő. Ezek kis édes bogyók, amelyek alakjukban hasonlítanak az eperfához. Ízüket gyakran a datolyaszilvahoz hasonlítják.
Mabolo
Ázsiában termesztik. Ezek vöröses színű gyümölcsök, amelyek enyhe érdességgel rendelkeznek a bőrön.
A gyümölcs könnyen tisztítható. Pépje fehér filmből áll. Íze édes, némileg hasonlít az almához és a banánhoz. A mabolo gyümölcsöket jogosan tekintik egzotikusnak.
Marula
Ez a gyümölcs ritka Afrikában. A gyümölcs beérik, de néhány után erjedni kezd. Emiatt "részeg" állatokat lehet találni.
Noni
A gyümölcsök elérhetik a közönséges burgonya méretét. Ugyanakkor ugyanolyan alakú. A gyümölcs héja szinte átlátszó.
A noninak nagyon csípős illata és csúnya íze van. A turisták és a helyiek megtalálták benne csodálatos tulajdonságaikat – gyógyír a legtöbb betegségre. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a noni a legtöbb hasznos gyümölcs a világban.
Egész évben virágzik és gyümölcsözik.
dinnye körte
Van még néhány név ennek a növénynek - pepino vagy édes uborka. Meleg éghajlaton nő. A gyümölcs világos sárgás színű.
A pép csontokat tartalmaz. A gyümölcs íze nagyon hasonlít az uborkához és a körtéhez. Ezek a gyümölcsök nagyon gyorsan megszabadítják a testet a méreganyagoktól.
Kepundung
Ezek az egzotikus gyümölcsök Ázsiában nőnek. A helyiek ázsiai egresnek hívják. Külsőleg a gyümölcsök kis mandarinhoz hasonlítanak, világossárga színűek.
A pép vörös. Állaga viszkózus, íze savanyú.
pandanus
A gyümölcsök pirosak. Szinte soha nem fogyasztották frissen. Pépesítjük vagy kókusztejjel keverjük össze.
Mame
Ázsiában termesztik. Megjelenése narancsra emlékeztet, de sötétebb árnyalatú.
Fantasztikus íze van.
Eredmény
Megnéztük a világ legegzotikusabb gyümölcseit. Mindegyikük figyelmet érdemel az ízek és színek bősége miatt. Ügyeljen a fotóra a nevekkel.
thaiföldi gyümölcsök
1.mangosztán
kerek gyümölcs, hasonló kis padlizsán nagyon vastag bőrrel. Alatta hasonló fehér lebenyek vannak
fokhagyma. Gyümölcsének jellegzetes finom édes-savanyú íze van. A mangosztán kalciumban, foszforban, valamint B- és C-vitaminban gazdag.
2.durian
Egy nagy, 5 kg tömegű gyümölcsöt sűrű héj borít, és nagy tüskék tarkítják. A hús nagyon puha, az állaga hasonlít sűrű krém diós-sajtos ízű. Az érett gyümölcs maró rothadó szagú, ezért tilos a durian beltéri szállítása. Az illata kevésbé intenzív vagy teljesen megfoghatatlan, ha a gyümölcsöt éppen hámozták. Ázsiában a durian nagyra értékelik, a „gyümölcsök királyának” tartják, és csodálatos tulajdonságokat tulajdonítanak neki.
3.Rambutan
A rambután termése kerek vagy ovális, akkora, mint egy ping-pong labda ill tojás. A vörös bőrt sűrű szőrszálak borítják. A rambután pép fehér kocsonyás massza, édeskés ízű.
A gyümölcs kalciumban, foszforban, vasban és C-vitaminban gazdag.
4.tamarin
10-15 cm hosszú, ívelt babszerű gyümölcs, savanykás-édes, néha fanyar ízű. Tamarind
hatékony, de enyhe hashajtóként használják.
5.Longan
Külsőleg a gyümölcs úgy néz ki, mint egy dió, könnyen tisztítható. A héj alatt átlátszó, lédús pép található, amelynek édes íze van.
A gyümölcsnek egy nagy magja van. Ennek a gyümölcsnek a használata jótékony hatással van a bőrre, sok foszfort tartalmaz,
kalcium és aminosavak.
A Longan és a Lancon közötti különbség
6.Eye of the Dragon
Ennek a gyümölcsnek a szülőhelye Dél-Amerika, ő maga pedig egy kaktusz termése. pép sárkány gyümölcs fehér és bordó színben kapható, sok fekete maggal. Íze alig érezhető, nem markáns, édeskés-savanyú. A sárkányszemet a legjobb hűtve fogyasztani, mivel tökéletesen oltja a szomjat. A gyümölcs serkenti a vérkeringést, hasznos a szív- és érrendszeri és a pajzsmirigy betegségeiben.
7.citrancs
A pomelo a citrusfélék családjának legnagyobb gyümölcse. Súlya meghaladja az 1 kg-ot. A pép színe a vöröstől a sárgásig terjed. Íze grépfrútra emlékeztet, de finomabb és kifejezett keserűség nélkül. C-vitamin forrás.
8.Mangó
Érettségi fokától és fajtájától függően a mangó sárga, piros és zöld. A mangónak élénk, jellegzetes édes, esetenként édes-savanyú íze van. A mangó aromája rendkívül kifejező és kellemes. Az éretlen gyümölcs számos thai saláta nélkülözhetetlen összetevője. Gyümölcse jó hatással van a szív- és érrendszerre, kedvez az emésztési folyamatoknak.
9.Papaya
Gyümölcse húsos, hosszúkás, cukkini alakú. Héj érett gyümölcs narancssárga színű. Az érett gyümölcsöt desszertnek használják, a híres thai Som Tam salátát pedig zöldpapayából készítik - klasszikus étel Thaiföld. A papaya sok vasat, A-, B-, C- és D-vitamint tartalmaz. A gyümölcs nagyra értékelik az emésztési folyamatot javító képességét: normalizálja a gyomor savasságát, és enyhíti a fájdalmat a gyomorbetegségek súlyosbodásakor.
10.noina
A noina termése halványzöld színű, héja göröngyös, kúphoz hasonló. Az érett gyümölcs puha, kellemes illatú. Húsa fehér, fekete magokkal, nagyon édes és enyhén fanyar. krémes ízű. A Noinát kanállal szokás enni, kétfelé törve. A gyümölcs gazdag aminosavakban.
11.Sapodilla
A név másik változata a sapodila. Megjelenésében nagyon hasonlít a kivire, csak kevésbé "szőrös" és sötétbarna színű. Íze betegesen édes, tejes karamell. Gyümölcsét a pép gyönyörű barnás árnyalata miatt gyakran használják ételek tálalására, különféle italokat, desszerteket, szószokat készítenek belőle. A szezon októbertől decemberig tart. Emeli a vérnyomást.
12.Gujávafa
Külsőleg a gyümölcs úgy néz ki, mint egy nagy, dudoros zöld alma. A szezon egész évben. Ez a gyümölcs szeletekre vágva, vágás puha csontok a közepébe, és úgy fogyasztjuk, mint egy zöld mangót, fűszer-cukor keverékkel megszórva, vagy egyszerűen fűszerezés nélkül. Az érett gyümölcsöket a héjával együtt kell fogyasztani az emésztés javítása és a szív serkentése érdekében.
13.karambola
Gyümölcsei sárgák vagy zöldek, méretükben és alakjukban hasonlóak az édes paprikához, de felülről vagy alulról nézve csillag alakúak. Az érett gyümölcsök nagyon lédúsak, kellemes virágízűek, nem túl édesek. Hámozni nem kell, csak darabokra vágni („csillagok”). A szezon októbertől decemberig tart. Sok C-vitamint tartalmaz.
14.Óvadék
Nagyon elterjedt Délkelet-Ázsiában. Az óvadékgyümölcsöt nem olyan könnyű megtalálni a gyümölcspiacokon teljes egészében. És még ha találkozol is vele, maga nem fog megbirkózni vele. A helyzet az, hogy a héja kemény, mint a kő, és kalapács vagy csatabárd nélkül lehetetlen hozzájutni a péphez. A gyümölcsök kerek vagy körte alakúak, átmérőjük legfeljebb 20 centiméter. Az érett gyümölcs sárga. Belül a pép és néhány szőrrel borított mag. Húsa sárga, illatos, nem túl édes, enyhén fanyar, ha nem érzed frissen a gyümölcs ízét (amitől általában nem kell aggódnod), akkor a Matum nevű Bail gyümölcsökből teát vásárolhatsz. Ez egy szeletekre vágott és szárított gyümölcs. Úgy gondolják, hogy nagyon hatékony a kezelésben megfázás, hörgő- és asztmás betegségek.
15.Avokádó
Az avokádót amerikai perseusnak és alligátorkörtének is nevezik. Íztelen és ehetetlen héj borítja. Belül egy körteszerű sűrű pép és egy nagy csont található. A pép olyan ízű éretlen körte vagy egy sütőtök és semmi különös. Az avokádót gyakrabban használják főzéshez, mint nyersen. De az avokádóval készített ételek nagymértékben változatossá tehetik az ünnepi asztalt.
16.Jackfruit
A jackfruit gyümölcsök a legnagyobb fákon termő gyümölcsök: súlyuk eléri a 34 kg-ot. A gyümölcs belsejében több nagy, édes, sárga ehető pép lebeny található. A pép cukros-édes ízű, dinnyére és mályvacukrra emlékeztet. Nagyon tápláló: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz - többet, mint a kenyérben. A szezon januártól augusztusig tart.
17.Noni
Ez a gyümölcs nagy moringa, indiai eperfa, egészséges fa, sajtgyümölcs néven is ismert. A noni gyümölcs alakjában és méretében hasonlít nagy burgonya. A noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és illatosnak, az érett gyümölcsök kellemetlen szagúak (a penészes sajt illatára emlékeztetnek) és keserű ízűek, de nagyon egészségesek. Egyes régiókban a noni a szegények alapvető tápláléka. Általában sóval fogyasztják. A nonilé is népszerű. A noni egész évben terem.
18.Maracuja
Ezt az egzotikus gyümölcsöt passiógyümölcsnek is nevezik, mert erős afrodiziákum tulajdonságait tulajdonítják neki. A passiógyümölcs sima, enyhén hosszúkás, lekerekített alakú, átmérője eléri a 8 centimétert. Az érett gyümölcs nagyon élénk lédús színű, sárga, lila, rózsaszín vagy piros. A sárga gyümölcsök kevésbé édesek, mint a többi. A pép is többféle színben kapható. Az ehetetlen héj alatt zselészerű édes-savanyú pép található magvakkal. Felhasználáskor a legkényelmesebb a gyümölcsöt kettévágni, és a pépet kanállal elfogyasztani. A pépben lévő csontok is ehetők, de álmosságot okoznak, ezért jobb, ha nem élünk vissza velük. A maracujalé nyugtató hatású és álmosságot okoz. a legérettebb és finom gyümölcsök akiknek a héja nem tökéletesen sima, hanem "ráncok" vagy apró "horpadások" borítják (ezek a legérettebb gyümölcsök). Az érési időszak májustól augusztusig tart.
19.Buddha kéz
Ez a citrom egy fajtája. Buddha ujjainak és ujjcitromnak is nevezik. Ennek a gyümölcsnek az ízét nem fogja élvezni. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és hasznos, és ha meglátja, nagy valószínűséggel meg fogja próbálni. De ne rohanj. A gyümölcs szinte teljes egészében héjból áll (a pép nem ehető), amely ízében (keserű-savanyú ízű), illatában a citrom héjához hasonlít. A gyümölcs alakja nagyon érdekes, és úgy néz ki, mint egy tenyér, nagyszámú ujjal, amelyek hossza eléri a 40 centimétert. Csak azért vásárolhatod meg, hogy emlékbe hozd magaddal, és már otthon főzz belőle különféle citrus ízű ételeket (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).
20.Sala (salak, rakum, kígyógyümölcs)
Kis méretű (körülbelül 5 cm hosszú) hosszúkás vagy kerek gyümölcsök, piros vagy barna, sűrű kis tüskék borítják. Nagyon szokatlan, élénk édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki a datolyaszilva, valaki a körte emlékeztet. A gyümölcs hámozásánál óvatosnak kell lenni: a tüskék nagyon sűrűek, és belemélyednek a héjba. Jobb, ha kést használ. A szezon áprilistól júniusig tart.
21.Licsi
Kerek piros gyümölcs, legfeljebb 4 cm átmérőjű. csodálatos, nagyon finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héj könnyen elválasztható a fehéren átlátszó péptől. Sajnos a friss licsi nem fogyasztható egész évben: a licsi betakarítási szezon májusban kezdődik és július végéig tart. Az év többi részében szinte lehetetlen megtalálni. Ázsiában a holtszezonban a licsikonzerveket tégelyben vagy műanyag zacskóban lehet megvásárolni saját levükben vagy kókusztejben. A licsi sok fehérjét tartalmaz, pektin anyagok, kálium, magnézium és C vitamin Nagyon magas tartalom nikotinsav - PP-vitamin, amely aktívan megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását.
22.Kiwano
Más néven szarvas dinnye, afrikai uborka, antillei uborka, szarvas uborka, anguria. Kiwano
tényleg úgy néz ki, mint egy nagy uborka a vágásban. Bár ez egy gyümölcs, más kérdés. A tény az, hogy a Kiwano gyümölcsei nőnek
a szőlőn. Főleg Afrikában, Új-Zélandon, az amerikai kontinensen termesztik. Kiwano gyümölcs
hosszúkás, legfeljebb 12 centiméter hosszú. Színe foktól függően sárga, narancssárga és piros
érlelés. Sűrű héj alatt a húsa zöld, íze némileg uborkára, banánra és dinnyére emlékeztet. Gyümölcs nem
meghámozzuk és szeletekre vagy félbe vágjuk (mint egy normál dinnyét), majd a pépet megesszük. Szintén használt
só.
23.Egy ananász
A leggyakoribb fajták Thaiföldön: Nanglay - egy kis kerek gyümölcs, sárga-zöld héjjal és sárga lédús
pép; phuket - sárga-narancssárga héjú, sötétsárga, édes és ropogós húsú gyümölcs; phulae - kicsi
kerek gyümölcs, az összes faj közül a legkisebb, sárgásbarna héjú, világossárga illatos húsú; sri racha
- nagy vörösesbarna gyümölcs, sárga húsú édes-savanyú íz. Az ananász A- és C-vitaminban gazdag,
kalcium, foszfor és bromelain, segít a megfázás és az alacsony vérnyomás leküzdésében.
24.Rózsa alma
Általában harang alakú, ez a leggyakoribb fajta. Van még lapított rózsa alma és még
ovális. Ennek a gyümölcsnek a színe piros, zöld és halvány rózsaszín. Belül mindig világos. Tűlevelű íze van.
savanyú, nem fényes. De a gyümölcs hihetetlenül lédús. Kiváló szomjoltó. Nincs csontjuk. Ezért nagyon kényelmes
adják a gyerekeknek. Tisztítani sem kell, a bőrrel együtt használható. Külsőleg a rózsa alma termései kissé enyhék
kesudió almára emlékeztet. Thaiföldön a rózsalmát egész évben árusítják.
25.Rákok
Magasan érdekes gyümölcs, mert formájában cseppre hasonlít, bőre pedig héjra hasonlít, ami nagyon könnyen eltávolítható. A rákot nagyon gyorsan meg kell tisztítani, mert ennek a gyümölcsnek a bőre éles tüskékkel borított. Íze szokatlanul gazdag, savanykás-édes, nagyjából a kivié vagy az eperéhez hasonló.
26. Kókusz vagy maprao
Nagyon különbözik a szokásos szőrös barna diótól. A thai dió hatalmas, majdnem akkora, mint egy emberi fej. Éretlen kókuszdió - maprao, legyen frissítő illatos léés puha fehér húsú. Évszakban kókusz lé közvetlenül a héjban árulják, lyukat vágnak rajta és egy szívószálat helyeznek be.
kapcsolódó cikkek
