Hogyan főzzünk szilvapürét télre. Téli készülődés: babáknak szilvapürét főzünk a jövőre. Szilvapüré sűrített tejjel

A szilva nagyon ízletes és egészséges gyümölcsök vitamin- és ásványianyag-összetételben gazdag. A szezonális gyümölcsök kategóriájába tartoznak, így minden körültekintő háziasszony megpróbálja felkészíteni őket a jövőbeni felhasználásra. Tőlük nyerik finom lekvárok, kompótok, lekvárok és egyéb házi készítésű készítmények. A mai cikk bemutatja egyszerű receptek szilvapüré télire.

Ennek az édes finomságnak az elkészítéséhez kívánatos friss és kiváló minőségű termékek. Különben gyengéd helyett szilvapüréízetlen összevisszaság lesz a vége. Ezért a rugalmas pépes és egész bőrű gyümölcsök alkalmasak ilyen célokra. Fontos, hogy ne legyenek látható sérülések és sérülések jelei.

A túlérett gyümölcsök nem alkalmasak tartósítás elkészítésére. Ebben az esetben nagyon könnyen el lehet hagyni a már megkezdett bomlás nyomait. Mert hőkezelés gyümölcsöt kell használni zománcozott serpenyő vagy bogrács. Az ilyen edények használata jelentősen csökkenti annak kockázatát, hogy a massza a tartály aljára égjen.

A kiválasztott példányokat folyó víz alatt mossuk folyóvíz, elválasztjuk a csontoktól és lassú tűzön főzzük. A használt recepttől függően cukor, kevés víz, alma szeleteket, vanillin vagy őrölt fahéj. Ezt követően turmixgépben összetörjük vagy finom szitán átdaráljuk, és steril üvegekbe csomagoljuk.

Az elkészített finomság hosszú ideig tökéletesen eltartható. Mivel gyakran használják bébiétel, kis üvegedényekben ajánlott tárolni, hogy a felbontott pürét egy-két alkalommal el lehessen fogyasztani.

Alapvető lehetőség

Részeként gyümölcs csemege az alábbiakban leírt módon elkészítve nincs más, csak szilva. Ezért az első életévben járó gyermekek kiegészítő táplálékaként használható. Egy kilogramm érett válogatott gyümölcsöt alaposan megmosunk csap alatt, megszabadítjuk a szártól és a magvaktól. Az ezzel a módszerrel feldolgozott gyümölcsöket megfelelő zománcozott serpenyőbe tesszük, leöntjük egy kis mennyiséget szűrt vizet és a tűzhelyre küldjük. Mindezt a leglassabb tűzön forraljuk, legfeljebb öt percig a forrástól számítva, és levesszük az égőről.

A megpuhult szilvát szűrőkanállal kivesszük a serpenyőből, és óvatosan átdörzsöljük egy finom szitán. A kapott, enyhén vizes masszát a mellékelt égőre helyezzük, és öt percig forraljuk. Kész püré gyerekeknek szánt szilvából tiszta üvegekbe csomagoljuk, lefedjük fém fedelekés sterilizáltuk. Tíz perccel később az üvegedényeket egy speciális kulccsal feltekerjük, takaróba csomagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a lehűtött edényeket édes massza a kamrában vagy a pincében tisztítják.

Cukor változat

Ez a finom édesség nagyon finom állagú és kellemes illatú. Olyan egyszerűen van elkészítve, hogy még az is gond nélkül megbirkózik ezzel a feladattal, aki még soha nem végzett állagmegóvással. A szilvapüré elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 500 gramm cukor.
• Egy kiló érett szilva.
• Néhány szűrt víz.

A megmosott gyümölcsöket elválasztjuk a magoktól, és megfelelő serpenyőbe tesszük. Oda is öntjük a szükséges mennyiségű cukrot, és felöntjük egy kis vízzel, hogy ellepje a gyümölcsöket. Mindezt a mellékelt tűzhelyre helyezzük, és néhány percig forraljuk. A gyümölcsöket ezután botmixerrel ledaráljuk. A kapott szilvapürét steril üvegekbe töltjük, feltekerjük és további tárolásra helyezzük.

Lehetőség sűrített tejjel

Gyengéd és illatos finomság biztosan tetszeni fog a kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Így is fogyasztható, de ha kívánjuk, a frissen sültre kenjük házi kenyér vagy at édes zsemlét. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Öt literes vödör lefolyó.
• 1 vagy 2 csésze cukor.
• 500-700 gramm sűrített tej.

Ennek a szilvapürének az elkészítéséhez csak érett, válogatott, bomlási jelek nélküli gyümölcsök alkalmasak. A gyümölcsöket folyó vízzel megmossuk, elválasztjuk a magoktól, és egy serpenyőbe tesszük. Mindezt a mellékelt tűzhelyre küldjük, és legalább negyven percig forraljuk. Ezután a forró masszát turmixgéppel felverjük, vagy finom szitán átdaráljuk, édesítjük, sűrített tejjel összekeverjük és összekeverjük. Ahhoz, hogy a szilvapürét télen megtartsuk, steril edényekbe rakjuk, feltekerjük és takaróval letakarjuk. Miután a konzervdobozok teljesen lehűltek, a pincébe vagy a kamrába kerülnek.

almával

Ez a finom gyümölcs desszert ideális bébiételhez. Ezért sok fiatal anya megpróbálja előre felkészíteni a télre a baba számára. Ezt a receptet A szilvapüré olyan összetevők jelenlétére utal, mint:

• 700 gramm alma.
• Pohár víz.
• 300 gramm szilva.
• 5 nagy kanalak Szahara.

Gyakorlati rész

A megmosott almát meghámozzuk, kimagozzuk, majd feldaraboljuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük egy pohár szűrt vízzel, felforraljuk, és legfeljebb negyed órán át forraljuk. Közvetlenül ezután adjuk hozzá a közös ételekhez szilva szeleteketés fedő alatt további tíz percig főzzük. A kapott masszát turmixgéppel összetörjük, majd szitán átdaráljuk, cukorral összekeverjük, felforraljuk és körülbelül hét percig forraljuk. A még forró burgonyapürét steril üvegekbe töltjük, feltekerjük, lehűtjük és tárolásra eltesszük.

Fahéjas változat

Az alábbiakban ismertetett technológiával készült finom finomság jól körülhatárolható gyümölcsös illat finom fűszeres jegyekkel. A szilvapüré tartósításához a következőkre lesz szüksége:

• 300 gramm cukor.
• Egy kiló érett szilva.
• Vanillin tasak.
• Őrölt fahéj.

A megmosott és szétválogatott szilvát félbevágjuk, és megszabadítjuk a magtól és a szártól. Az így elkészített gyümölcsöket egy serpenyőbe fektetjük, kevés ivóvízzel felöntjük és megpuhulásig pároljuk. Ezután szitán óvatosan áttörjük, cukorral, vanillinnel és őrölt fahéj, forraljuk fel és főzzük tizenöt percig. A forró pürét steril üvegekbe töltjük, feltekerjük és tárolásra küldjük. Kívánatos bármilyen sötét és hűvös helyen tárolni.

Használja ki ezt lépésről lépésre recept fotóval, és készíts házilag télire cukormentes szilvapürét, ami nem csak önmagában fogyasztható, hanem sütve is. Videós recept.

A cukorbetegek egészsége érdekében szükséges diétás ételés törődsz a fogyással... házi- A téli cukor nélküli szilvapüré értékes vitaminok és ásványi anyagok forrásaként nagyon fontos. A gyümölcsök cukrot (egyenlő mennyiségben glükózt és szacharózt, kevesebb fruktózt), szerves savakat (almasavat és citromsavat, oxálsavat, borostyánkősavat és cinchonat), karotint és B. B csoport vitaminokat tartalmaznak. nagy számban a szilvában tanninok és színezékek vannak. Frissen és feldolgozva egyaránt szilva üres hasznosak érelmeszesedés, vesebetegség, reuma, köszvény esetén, és enyhe hashajtók is.

Javasolt recept könnyen elkészíthető, nagyon megbízható és jól tárolható a lakásban. Nyersdarabok készítéséhez bármilyen húsos péppel rendelkező fajta alkalmas. A gyümölcs mérete, mérete és színe nem fontos. Kívánatos, hogy ugyanolyan eltávolítható érettségi fokuak legyenek. Minden sérült és korhadt helyet ki kell vágni. Ez a püré többféle célra felhasználható. Például lepények, zsemlék, lepények töltelékeként. A készítmény finom palacsintával vagy palacsintával tálalva. A szilvapüréből tkemali szószt is készíthetünk, amelyet hús mellé tálalunk.

• Kalóriatartalom 100 g - 40 kcal.
• Az adagok száma körülbelül 1-1,2 kg
• Főzési idő - 50 perc

Hozzávalók:

• Szilva - 2 kg
• Ivóvíz - 100 ml

A cukormentes szilvapüré lépésről lépésre elkészítése télre, recept fotóval:

1. Mossa meg a szilvát folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel.

2. Vágja félbe a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat. Helyezze a gyümölcsöt egy edénybe, és öntse le vizet inni. Ha törött és korhadt helyek vannak a gyümölcsön, vágja le őket.

3. Tegye az edényt a tűzre és forralja fel. Csavarja a hőmérsékletet minimumra, és fedő alatt 15-20 perc alatt puhára főzze a szilvát.

4. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és mártsa a turmixgépet a gyümölcsbe.

5. A szilvát sima püré állagúra őröljük, és 5-7 perc forralás után tűz felett hevítjük a masszát.

6. Mossa ki az üvegeket szódával és sterilizálja gőz fölött. A forró pürét üvegekbe kenjük a tetejére, fedjük le tiszta fedővel, és forralás után 20 percig vízzel sterilizáljuk. Víz ne kerüljön az edénybe szilvával. Ezután zárja le a tartályt fedőkkel, fordítsa meg, helyezze a fedőkre, csavarja be egy meleg takaróba, és hagyja állni 1-2 napig, amíg teljesen kihűl. Amikor kihűlt a téli cukor nélküli konzerv szilvapüré, tedd a kamrába és tárold a szobahőmérséklet. De jobb konténer hűvös helyre tesszük, hogy hasznos és gyógyító tulajdonságait a szilvát a lehető legjobb módon tartósították.

Hasznos és finom püré babák számára, kézzel készített, minden anya öröme és büszkesége. Ezenkívül olyan ásványi anyagok és ásványi anyagok forrása, amelyek a gyermek fejlődéséhez szükségesek. Ma bevált recepteket fogsz megtanulni gyümölcs- és zöldségpüré hogy a kicsi biztosan szeretni fogja.

Almaszósz télre

Az egyik legnépszerűbb és egészséges finomságokat, ami a télre készülhet a babák számára - ez almaszósz. A receptje meglehetősen egyszerű, és nem igényel nagy kulináris készségeket. Nemcsak a gyerekekbe, hanem a felnőttekbe is beleszeret, mint a lepények töltelékét.

Hozzávalók

• friss érett alma - 3-4 kg;
• barna cukor - 100 g;
• víz - legfeljebb 1 liter;
• egy kis citromlé.

Az almát jobb, ha otthon termesztett helyi fajtákat használunk zöldben bőrre, mivel kevésbé valószínű, hogy allergiás reakciókat váltanak ki.

Lépésről lépésre recept

Tökpüré télire

A babák számára az egyik legfinomabb és egészséges kiegészítő élelmiszerek. Ezenkívül nagyon fényes, és vonzza a gyerekeket kinézet, készteti őket arra, hogy kipróbálják ezt a narancssárga csodát.

Egy recept sütőtök püré télre - meglehetősen gyors és könnyen kivitelezhető. A legjobb, ha lassú tűzhelyet használ, hogy minél többet spóroljon előnyös tulajdonságait ezt a gyönyörű zöldséget.

Hozzávalók

• 1 érett közepes méretű sütőtök;
• 1 pohár vizet.

A só és a cukor elhagyható, közvetlenül tálalás előtt használható fel.

Fontos!Tartályként házi püré bolti püréből, mustárból vagy szószból is használhatunk üvegeket, csak előtte alaposan ki kell mosni szódabikarbónaés sterilizáljuk.

Lépésről lépésre recept

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, a belsejét a magokkal és az összes sérült területtel eltávolítjuk, a húsát apró kockákra vágjuk.
2. Tegye a sütőtököt a párolóba a zöldségek és gyümölcsök lassú tűzhelyébe.
3. Öntsön vizet a multicooker tálba, és állítsa be a „gőz” üzemmódot 15 percre.
4. Készenlét után alaposan összegyúrjuk vagy turmixgéppel simára keverjük, és előre sterilizált edényekbe bontjuk.
5. Tegye az üvegeket egy fazék vízbe úgy, hogy a magasság 3/4-éig lefedje őket, fedje le és sterilizálja 10 percig.
6. Tekerjük fel, fordítsuk meg az üvegeket, és hagyjuk meleg takaró alatt, amíg teljesen kihűlnek.

Az egyik első zöldségpüré, amelyet a babák kipróbálnak, a tökpüré. Ez hipoallergén, enyhe ízűés nagyon hasznos a babák számára, nem csak a meleg évszakban jó használni, hanem a téli felkészüléshez is. Ez különösen fontos, ha a kiegészítő élelmiszerek bevezetése a hideg évszakban történik.

Hozzávalók

• 1,5 kg kis vékony héjú fiatal cukkini;
• 0,5-1 pohár víz.

Lépésről lépésre recept

1. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.
2. A darabokat szűrőedénybe tesszük, forrásban lévő vízbe tesszük, és körülbelül 10 percig főzzük.
3. Vegyünk egy szűrőedényt, várjuk meg, amíg a víz elfolyik, gyúrjuk jól vagy turmixoljuk simára.
4. Főzzük további 3-5 percig, helyezzük el előre sterilizált edényekbe, fedjük le és 10 percig sterilizáljuk.
5. Tekerje fel és fordítsa meg az üvegeket, hagyja meleg takaró alatt, amíg teljesen kihűl.

Ahelyett, hogy szűrőedényben főznénk a cukkinit, 10 percig párolhatjuk egy serpenyőben, kevés vízzel. Ekkor a püré világosabb lesz.

A sárgarépapüré sok csecsemők számára hasznos elemet tartalmaz, de a többi élénk színű gyümölcshöz és zöldséghez hasonlóan allergiás reakció. Ezzel a pürével nem szabad elkezdeni a kiegészítő élelmiszerek bevezetését, azonban nagyon fontos és kívánt terméket, lent pedig az ő receptje a télre.

Hozzávalók

• 1,5 kg friss, érett gyökérnövény;
• 1 pohár vizet.

Lépésről lépésre recept

• Nem szabad szoptatni nyers zöldségekés gyümölcsök, számára ez túl nehéz termék, ami gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhat. Várja meg, amíg a baba egy kicsit idősebb lesz.

• Kövesse a kiegészítő élelmiszerek bevezetésére vonatkozó szabályokat - bármilyen Új termék fél teáskanállal kell kezdeni. Ha allergiás vagy egyéb negatív reakció nem jelentkezik, akkor a következő etetéskor a termék mennyisége kis mértékben növelhető.

• Ne egyen folyamatosan egyetlen zöldséget vagy gyümölcsöt sem, próbáljon szüneteket tartani vagy váltogatni.

• Abból a vízből, ahol a zöldségeket főzték, gyermekleveseket és krumplipürét készíthetünk.

• Az idősebb gyerekek elkezdhetik kombinálni különböző zöldségekés gyümölcsökből, készítsen többkomponensű pürét, gabonafélékkel vagy hússal fogyasztva.

Ezek csodálatos receptek a tökből, almából és egyéb zöldségekből, gyümölcsökből télire elkészített babapürék minden bizonnyal jól jönnek majd a kisbabás anyukák kiegészítő táplálékaként.

Tudtad?Tanulmányok kimutatták, hogy bizonyos gyakran használt bébiételek gyártásában ételfestékek a gyermekek fejlődésének oka lehet. Leggyakrabban ezek vörös és sárga színű festékek.

Ne kételkedj a képességeidben, ebben egyszerű konzerválás mindenki számára elérhető. A főtt pürék pedig változatosabbá teszik étrendjét, és új színekkel és ízekkel örvendeztetik meg gyermekeit!

Itt jön a nyár. A gyümölcsösökben már beérett a szilva, ami kibocsát isteni illat. Szeretném megtanítani, hogyan kell otthon főzni a téli szilvapürét. A mi családunkban mindannyian szeretjük ezt a gyümölcsöt, így reggel felkelve vödrökkel megyünk a kertbe. Vacsora után teli vödör érettel tért haza, illatos szilva. Elég hamar megromlanak, ezért úgy döntöttünk, hagyunk egy keveset enni és megtölteni a testet. nélkülözhetetlen vitaminokatés ásványi anyagokat, a többit pedig megőrzésbe helyezzük. A befőtteket főzve, elég sokat zárva, még van másfél vödör ebből a bogyóból. Aztán elhatároztam, hogy szilvapürét készítek, a receptet tavaly egy barátom adta, dicsérve. Nos, itt az ideje főzni.
A főzési folyamat meglehetősen egyszerű volt, így a családommal egy óra sem kellett hozzá, hogy megkóstoljuk ezt a finomságot. A kapott szilvapüré nagyon ízletes, illatos és nagyon lágy. Kár, hogy kevés volt a lefolyó, hát semmi következő év Sokkal többet fogok főzni.
Hozzávalók:
- 1 kilogramm érett szilva,
- 0,500 gramm cukor,
- egy kis vizet.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Távolítsa el a magot a szilváról. Csináld úgy, ahogy neked kényelmes és megszokott.
Tedd egy tálba a szilvát.




Beleöntjük a cukrot.




Ezt követően adjunk hozzá vizet.




A szilvát kissé megfőzzük, majd turmixgép merülőcsatlakozójával sima pürévé pürésítjük.






A kész szilvapürét azonnal fogyaszthatjuk, vagy télre üvegekbe tekerhetjük.
Itt választhatja ki a kívánt opciót. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a szilvapürét télre lezárja, akkor a püréedények sterilizálása egyáltalán nem szükséges.
Jó étvágyat kívánunk!




És családi ünnepségekre felteheti

Mi lehetne jobb házikészítésű étel? A gyerekek számára különösen fontos, hogy minden természetes legyen, de nagy szeretettel főzzék. A betakarítási évben egyszerűen lehetetlen nem kihasználni az anyatermészet ajándékait. Régiónk az idei szezonban a bogyókról és gyümölcsökről vált híressé.

Ilyen bőségben még nem láttam szilvát. Arra gondoltam, hogy télen kár lenne, ha nem készítem el teljesen a szilvát. Csináltam szilvás ketchupot, lekvárt és lekvárt is. Már csak a gyerekekről kell gondoskodni. Recept egészséges püré téli szilvából gyerekeknek, három szezonban teszteltem egymás után, miért ne ismételje meg. A lányaimnak van egy kicsit kevesebb mint egy év visszajött egy kis unokatestvér, és egy 9 hónapos kiegészítő táplálékhoz a natúr szilvapüré pont megfelelő.

A bébi szilvapüré elkészítéséhez a válogatott érett szilvák kivételével mást nem használunk. A gyümölcsöket lehúzzuk a szárról és megmossuk. Krémen megengedett világos fehér rajtaütés.

Ezután a krémet két részre osztjuk. Most nagyon kényelmes a csont eltávolítása.

Fogunk egy tálat a lekvárfőzéshez, és beledobunk szilvaszeleteket. Töltse fel vízzel és forralja 5 percig.

A főtt tejszínt szkimmer segítségével szitára küldjük. A gyümölcsöket ledaráljuk anélkül, hogy lecsepegtetnénk a szilvaleves maradványait.

A kijáratnál van egy folyékony szilvapüré. Küldés babapüré a tűzhelyre, és forraljuk 5 percig. A főzés során folyamatosan beavatkozunk, nehogy a szilva egy cseppet is megégjen.

Az igazi babapüré nem lehet túl sűrű. A bolti változat mindig keményítő. Az allergén gyermekek anyukái tudják, hogy az ilyen püré a baba szervezetére veszélyes allergént hordozhat.

A gyermekek téli szilvapüréjének elkészítéséhez steril üvegekbe kell önteni a szilvapürét. A fedővel lefedett üvegeket egy gumiszőnyegen vízes edénybe helyezzük. Nem több, mint fél üveg víz. 10 percig forraljuk közepes lángon, majd feltekerjük a csavaros kupakok alá, és meleg törülköző alatt fejjel lefelé hűtjük. A gyerekek "fincsi"-ét sötét, hűvös helyen tárolják. Ha télen kinyitja a szilvapürét, már nem lesz olyan híg, mint a frissen elkészített. A szilva természetes sűrítőanyagot tartalmaz.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+