Hogyan pácoljunk zöldhagymát otthon. Zöldhagymát készítünk télre: fagyasztásról, sózásról, tartósításról, pácolásról

Ha Ön hozzám hasonlóan értékeli a zöldhagymát kiváló íze és egészségügyi előnyei miatt, akkor a hideg évszakban biztosan hiányzik. Ma egy elegáns megoldást kínálok erre a problémára. Most megtudhatja, hogyan mentheti el a zöldhagymát télre többféleképpen.

Az előkészítés szabályai

A zöldhagyma téli lefagyasztása előtt előzetes manipulációkat kell végezni, amelyek több szakaszból állnak:

Kép	Eljárás
	1. lépés: Zöldek kiválasztása. A zöldhagyma betakarítása a megfelelő kiválasztásával kezdődik. Részesítse előnyben az élénkzöld tollakat, látható sérülések nélkül. Ha a növény hegyei kiszáradtak, vágja le őket.
	2. lépés Tisztítsa meg. Alaposan öblítse le a növényt folyó víz alatt, távolítsa el a maradék port és földet.
	3. lépés Szeletelés. Ezt a lépést kihagyhatja, ha a zöldeket egészben szeretné tartani. De továbbra is javaslom a zöld levelek aprítását - így a növény tárolása sokkal kényelmesebb. Hogy mekkora méretre vágja, az Önön múlik – minden a személyes preferenciáktól függ. Például az üresek egy részét finomra vágom (később szószokhoz használom), más részüket pedig közepes darabokra (ezeket lehet salátához vagy körethez adni).

Hogyan lehet betakarítani a hagymát télen

1. módszer. Egyszerű

Ha még mindig nem tudja, hogy le lehet-e fagyasztani zöldhagymát a fagyasztóban, válaszolok - természetesen megteheti. Sőt, a fagyasztó segít megőrizni a növényt 12 hónapig.

A rendszeres fagyasztás a legelterjedtebb zöldségtárolási mód. Ez egyszerű, és nem igényel további összetevőket:

1. Vágd fel a tollaidat zöldek a kívánt méretre.
2. Oszd el őket formákba jéghez vagy sütéshez. A minitartályokat legfeljebb harmadával töltse meg.
3. Töltse fel a maradék helyet vízzelés tedd be az edényeket a fagyasztóba.
4. Amikor a kockák megdermedtek, egymásra rakjuk őket egyedi tasakban, és szükség szerint használjuk.

Tegyen korlátozott számú fagyasztott kockát egy zacskóba, hogy a jövőben ne kelljen nagy mennyiségű hagymát kiolvasztania.

2. módszer: Sózás

1. 1 kg zöldekhez körülbelül 250 gramm sót kell készíteni.
2. Alaposan szárítsa meg a növényt. Nagyon fontos, hogy a munkadarabbal együtt vízcseppek ne kerüljenek az edénybe.
3. Keverje össze a fűszernövényeket az elkészített só felével.
4. A kapott masszát egy üvegben kezdjük el rétegesen eloszlatni. pár centimétert, minden új réteget szórjunk meg a maradék sóval.

A barkácsolt hagymát sózás után csak 2-3 hét múlva lehet felhasználni. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a zöldek jól bepácolódjanak és levet adjanak. Ebben a formában a növény legfeljebb 7 hónapig tárolható.

3. módszer. Billet olajban

1. Mossa meg a gyógynövényeket, és alaposan szárítsa meg.
2. Vágjuk le a füvet, és töltsünk meg vele egy tiszta üveget körülbelül ¾.
3. Öntse az olajat az edénybe és keverje össze, öntsünk még egy kis olajat a keverék tetejére.
4. Zárja le az üveget capron fedéllel.

Az ilyen üreget legalább hat hónapig hűtőszekrényben tárolják. Ennek a módszernek a fő előnye, hogy a zöldek nem veszítik el táplálkozási összetevőiket.

4. módszer: Szárítás

A növény tárolásának módjait leírva nem szabad megemlíteni a növény szárítását:

1. Mossa meg a zöldeket és vágja fel.
2. Helyezze ki a növényt fehér papírra. Nagyon fontos, hogy a növényt meleg helyre helyezzük, ahol lehetősége lesz kiszáradni. Kerülje a közvetlen napfényt a növényen - elpusztítják a benne lévő tápanyagokat. Ha szükséges, mossa le és fedje le egy papírlappal.
3. Várjon körülbelül 5-7 napot. A zöldek felkészültségét a törékenysége jelzi majd. Ha a hagyma könnyen összeomlik a kezünkben, száraz üvegbe tölthetjük és szobahőmérsékleten tárolhatjuk (például szekrényben).

Eredmények

A meleg nyári szezonban és a nyári szezonban minden háziasszony buzgón foglalkozik a termékek otthoni konzerválásával. Kár, de általában elfelejtenek zöldet készíteni télire. De nem kevésbé hasznos, mint ugyanazok a bogyókból és gyümölcsökből vagy zöldségekből készült készítmények. Szeretném emlékeztetni a háziasszonyokat, hogy milyen módjai vannak a növényzet betakarításának. És ki...

A meleg nyári szezonban és a nyári szezonban minden háziasszony buzgón foglalkozik a termékek otthoni konzerválásával. Kár, de általában elfelejtenek zöldet készíteni télire. De ez nem kevésbé hasznos, mint ugyanaz, vagy zöldség. Szeretném emlékeztetni a háziasszonyokat, hogy milyen módjai vannak a zöldek betakarításának. És melyikük tartja meg benne a legtöbb vitamint.

Zöldek szárítása télre

Nem a legjobb módja annak, hogy megőrizzük a zöldet télen. De ha nincs választási lehetőség és lehetőség a zöldek másként történő tárolására, akkor egy ilyen egyszerű módja a mentésnek megteszi. A szárított zöldek megtartják vitaminjaik 50 százalékát.

A termék ilyen módon történő télen történő megőrzéséhez a friss fűszernövényeket alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Ezután le kell rázni a felesleges vizet, fel kell vágni, egy sütőlapra kiteríteni, tepsire vagy más lapos formára fektetni. A zöldeket vékony rétegben kell elhelyezni, hogy a levegő jobban behatoljon a rétegeibe a szárítás során. Időnként meg kell fordítani a zöldeket a tepsiben, hogy jobban száradjon.

A zöldeket minőségileg szárítottnak tekintik, amikor a levelei letörnek. Öntse a szárított fűszernövényeket vászonzacskókba. Száraz, fedeles üvegedényben is tárolható, de a zöldek rosszabbul tárolódnak benne, mint egy pamutzacskóban.

Zöldek sózása télre

Ezenkívül az alaposan megmosott és papírszalvétával szárított zöldeket finomra kell vágni. Tedd 1 cm-es rétegben egy tiszta üvegedénybe, szórd meg sóval (nem jódozott!). Ezután a következő réteg, só, és így tovább a legtetejéig. Enyhén rázza meg az üveget, töltse meg gyógynövényekkel és sóval a tetejéig. Zárd le sütőpapírral, majd műanyag fedéllel és tárold a hűtőben. A petrezselyem, a kapor, a zöldhagyma így tartósítható a legjobban.

Zöldek fagyasztása télre

A növényzet téli megőrzésének legjobb módja a lefagyasztás. Ez a betakarítási módszer a zöldségekben található összes vitamin 90 százalékát megtartja. A zöldeket is mossuk, szárítjuk, vágjuk. Egy műanyag edénybe vagy az élelmiszerek lefagyasztására szolgáló speciális zacskókba kell helyezni, és át kell helyezni a fagyasztóba. A felolvasztott zöldeket nem szabad újra lefagyasztani.

Csak erős, jó leveleket tárolunk frissen, anélkül kár.

A zacskókat, amelyekbe a leveleket csomagolják, hűtőszekrénybe tesszük kb 15 percig, majd megtöltjük levelekkel, megkötjük és visszaküldjük a hűtőbe hosszú távú tárolásra.

A zöldséges fiókban célszerű helyet meghatározni számukra. Ebben a formában nem olyan sokáig tárolják őket, mint fagyasztva, hanem levelei mindig frissekés salátákban fogyasztható.

Szárítás

A zöldhagyma tollait száríthatjuk. Csináld vele elektromos szárítógép, sütőben vagy napon(nyáron meleg idő).

Ehhez a tollakat meg kell mosni, törölközővel le kell törölni, és 5 cm-es darabokra kell vágni.

A szárításhoz szükséges minimális sütő hőmérséklet kb 50 fokés néhány órát nyitott ajtóval.

Ha zöldeket, gyümölcsöket vagy zöldségeket szárít a sütőben, akkor folyamatosan figyelnie kell, mert nagy a kockázata annak, hogy a munkadarabok megégnek.

A napon történő szárításhoz a hagymát sütőlapra vagy tálcára helyezzük, és közvetlen napfénynek kitéve kivesszük az egész szerkezetet vékony gézzel (legyekből). 2 nap múlva kész lesz az íj. Elektromos szárítóban pedig ugyanúgy betakarítják, mint bármely más zöldet. Erről a módszerről itt olvashat bővebben -.

Fagy

A hagyma fagyasztásához apróra vágjuk, egy rétegben vágódeszkára terítjük és elküldjük fagyasztóban 4-5 órára. Ezután a zöldeket át lehet helyezni egy zacskóba, és új adagot vehet fel.

De ha nem akar olyan sokáig vacakolni, akkor előre kiszórhatja a friss hagymát zacskókba vagy tartályokba, és elküldheti a fagyasztóba. A hagyma fagyasztásáról itt olvashat bővebben -.

Pácolás és kovász

Olajban

Az ilyen hagymát jó hozzáadni levesekhez, salátákhoz, ill 3 nap alatt kész.

Ehhez finomra vágott tollakat teszünk egy üvegbe, és annyi olajat öntünk a tetejére, hogy teljesen befedje a zöldeket.

Tartsa meg a keveréket üvegedényben a hűtőszekrényben. Használat előtt fel kell rázni.

Ha a hagymán kívül finomra vágott kaprot, petrezselymet, bazsalikomot és bármilyen más zöldet teszünk egy üvegbe, illatos salátaolajat kapunk.

Alapszabályok

Hogyan készítsünk zöldhagymát tárolásra? A hosszú távú tároláshoz a hagymát megfelelően meg kell mosni, és minden sérült levelet el kell távolítani. Ha a zöldeket frissen kívánják tárolni, akkor azt veszik csak lédús egészséges tollak, és ha megsózzák, megszárítják vagy megfagynak - veheti sérült, miközben levágja az összes hibát.

Az íjnak teljesen kell lennie száraz, ezért mosás után törülközőre tesszük és legalább egy órát hagyjuk feküdni.

Hogyan vágjunk zöldhagymát? Ha a hagymát frissen szüretelik, akkor nem szükséges vágni. Más esetekben nem ajánlatos konyhai robotgépben darálni, ahogy ezt gyakran teszik a petrezselyemmel vagy kaporral. Vékonyra vágjuk, körülbelül 5 mm hosszú darabokra.

Ha a tollak nagyok és szélesek, akkor először hosszában le kell vágni a darabok elkészítéséhez kisebb. Leves vagy sült elkészítésekor a hagymát 1 cm-re lehet vágni, és ha mártást tervezünk, akkor minél kisebb, annál jobb. És csak a szárított hagyma betakarításához többre lesz szükség nagy darabok: 5-7 cm.

Hogyan tároljuk a zöldhagymát? Tara A hagyma tárolásának módja a betakarítás módjától függ:

• nál nél fagyasztó zsákban vagy műanyag tartályban tárolva;
• számára sózás vagy olajban való konzerválás, a legjobb, ha üvegedényeket veszünk;
• tárolásra szárított a hagyma szövetzsákokat használ;
• tárolásra friss hagyományos műanyag zacskók használatával.

Hol tároljuk a zöldhagymát? A zöldhagymát hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolják.

Magánházban a sós vagy olajos üvegek is eltávolíthatók. a pincébe, a a lakásban- az üvegezett loggián.

A vágott zöldek szobahőmérsékleten gyorsan elhervadnak és megromlanak, ezért a friss hagymát meg kell őrizni hideg levegő nélkül.

A videóból megtudhatja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő zöldhagymát és hogyan kell tárolni:

Optimális feltételek és feltételek

Milyen hőmérsékleten kell tárolni a zöldhagymát? Ideális hőmérséklet a friss hagymához 1-8 fok között. Fagyasztotthoz körülbelül -8, sós vagy olajos üvegekhez - 5 és 10 között.

Nagyon fontos, hogy nedvesség ne kerüljön a friss hagymára. Éppen ezért az elkészítésekor a csomagokat hűtőszekrénybe helyezik, és csak ezután töltik meg gyógynövényekkel - ez lehetővé teszi kerülje a páralecsapódást.

Ugyanez vonatkozik a szárított hagymára is, amelyet természetes anyagból készült zacskóban ajánlott tárolni - ez lehetővé teszi a tartalom "lélegzik", de ugyanakkor nem ad neki nedvesítsd. Az ecetes hagymát és az olajban lévő hagymát pedig legjobb sötét, hűvös helyen tárolni.

Mik tárolási időszakok zöldhagymát? Mindegyik módszernek megvannak a maga feltételei:

• fagyasztva - legfeljebb 1 év;
• szárított - legfeljebb 2 évig;
• sóval pácolt - legfeljebb 6 hónapig;
• olajban - legfeljebb 6 hónapig;
• friss - legfeljebb 3 hónapig.

Zöldség betakarítása

Hogyan tartsuk frissen a zöldhagymát? Mint fentebb említettük, a friss hagymát egy zacskóba tesszük, és hűtőszekrényben tároljuk. 2 hetente ellenőrizni kell a tüneteket sötétedés és gyűrődés. Ha legalább az egyik levél rothadni kezd, hamarosan az összes többi csatlakozik hozzá.

És ha a zöldeket télre szüretelik, nem friss salátákhoz, akkor sokkal könnyebb tárolni száraz vagy fagyasztott.

A friss tollakat nem kell tárolni későbbi használatra, mert bármikor beszerezhető 2 hét alatt, leengedjük a hagymafejet egy pohár vízbe.

Egyszóval a betakarítás előtt döntenie kell mi célbólúgy dönt, hogy megtartja az íjat. Friss saláták esetén zacskóba kell csomagolni, és hűtőszekrénybe kell tenni, nem felejtve el rendszeresen ellenőrizni és eldobni a romlott leveleket.

Az olajos hagyma is jól passzol a friss zöldségekhez, ami kiváló lesz illatos öntet. Levesekhez, húsokhoz és párolt zöldségekhez pedig pácolt, fagyasztott vagy szárított hagyma alkalmas - hogy egyiket se kóstoljuk meg a kész ételben nem különbözik a friss zöldektől.

Ebből a videóból megtudhatja, hogyan termeszthet otthon zöldhagymát:

Sok háziasszony készít zöldségeket és gyümölcsöket, de nem mindenki fordít figyelmet a zöldek fonására. Sőt, a zöldek kiválóan alkalmasak pácolásra, egész évre elkészíthető, szükség esetén felhasználható. A zöldhagyma nagyon szükséges házi készítésű okroshka, zöldségsaláták, húslevesek és.

A hagyma sok vitamint tartalmaz, és nagyon könnyű elkészíteni. A zöldhagyma sózásához csak magukra a tollakra és sóra van szükség. A munka nagy részét a tollvágással kell majd tölteni. De egyszerre nem szükséges nagyszámú pörgetést betakarítani, főzheti őket a zöldek betakarítása közben. És a szezonra nagy mennyiségű hasznos fű készíthető.

Szükséges hozzávalók:

• zöld hagyma - 1 kilogramm;
• só - 200-250 gramm;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Hogyan pácoljuk a zöldhagymát:

1. A recept elkészítéséhez lédús hajtásokat kell választania, választhat fiatalokat és meglehetősen éretteket is. A pépet megmossuk, szétválogatjuk, 2-3 centiméter hosszú darabokra vágjuk;
2. Egy külön edényben alaposan keverje össze a sót és az apróra vágott fűszernövényeket. A keveréket alaposan meg kell dörzsölni, a legjobb, ha közvetlenül kézzel őröljük, csak óvatosan, a pép erőteljes és károsíthatja a kéz érzékeny bőrét. A keveréket egy kanállal kicsit pépesíthetjük, hogy szaftosabb legyen a massza;
3. A legegyszerűbb így elkészíteni az edényeket: öblítse le szódával, alaposan öblítse le tiszta vízzel, tegye be a sütőbe, kapcsolja be a sütőt és melegítse 100 fokra, tartsa az üvegeket ezen a hőmérsékleten 15-20 percig, majd kapcsolja ki. a sütő. Ily módon több tégely is sterilizálható egyszerre, ami kényelmes és jelentősen csökkenti a sterilizálási időt. Az edényeket néhány órával a főzés előtt elkészítheti, és egyszerűen félreteheti, feltétlenül fedje le tiszta ruhával;
4. Tegye az apróra vágott pépet az előkészített üvegekbe, nyomja össze úgy, hogy a keverék felülete megteljen zöldlével. Csak akkor léphet tovább az előkészítés következő szakaszába, ha elegendő mennyiségű gyümölcslé szabadul fel;
5. Öntsük a keveréket növényi olajjal, az olajnak teljesen le kell fednie a keverék felületét;
6. A csavart nylon vagy vas csavaros kupakkal zárják. Tartsa ezt a keveréket hűvös helyen nagyon hosszú ideig. Nagy mennyiségű növény betakarítása elegendő lesz a teljes téli időszakra a következő betakarításig.

Hogyan sózzuk a zöldhagymát

Ez a recept azt javasolja, hogy a zöldhagymát rétegesen főzzük, gyorsabban elkészül. De a só mennyisége a felhasznált mennyiségtől függően változhat. Ezért ajánlott nem menteni, hanem több sót adni, az ilyen keverék jobban tárolható. És a felesleg eltávolítható, ha gyorsan leöblítjük a keveréket folyó víz alatt. Pácolt készítéshez használható.

Szükséges hozzávalók:

• zöld hagyma - 1-2 kilogramm;
• só - 100-400 gramm.

Hogyan pácoljuk a zöldhagymát:

1. Jól öblítse le a tollakat, válogatja és vágja. Különféle darabokra vághatod, kicsire és nagyra egyaránt. Ezt követően egy fa tolóval összetörik, és az alkatrészek mérete nem számít. Vágáskor figyelembe veheti a késztermék elkészítési módját. Salátához használhatunk elég durvára vágott zöldeket, de levesekhez finomra vágott fű is megfelelő. De érdemes megjegyezni, hogy a hajtásokat az előkészítés után is levághatja;
2. A sótartályokat kimossák, sterilizálják és szárítják. A bankok előre elkészíthetők, például este vagy reggel. És már egy megfelelő időpontban lehet folytatni a csavarás közvetlen végrehajtását;
3. Tegye át az apróra vágott pépet az előkészített tartályokba, a rétegvastagság nem haladhatja meg a két centimétert. Ezután érdemes egy réteg sót önteni, egy kanállal kicsit megdönteni, majd ismét kirakni egy réteg zöldet, majd egy réteg sót, és így tovább, amíg az egész tartály teljesen meg nem telik. Fontos, hogy a sóréteg tartós legyen, ez megakadályozza a szárak penészedését. Ehhez használhat mustárport vagy növényi olajat is;
4. Ezt követően lezárhatja a tartályt fedővel, és hidegre küldheti. Annak ellenére, hogy az üvegeket sterilizálják, a masszát nem sokáig tárolják a szobában. A nagy mennyiségű só segít megőrizni a munkadarabot, de nem sokáig. De ha a keveréket hűtőszekrényben tárolja, akkor nagyon hosszú ideig használható.

Hogyan pácoljunk zöldhagymát télre

A tollakat legjobb napos időben gyűjteni, este megmosni, és törölközőn hagyni megszáradni. Egy csepp víz sem maradhat rajta, reggel pedig már lehet főzni. Ez az elkészítési mód a legegyszerűbb, de időbe telik a megfelelő sózáshoz. A sóval elkevert pép egy éjszakán át hagyható, hogy levet vonjon ki.

Szükséges hozzávalók:

• zöld hagyma - 2 kilogramm;
• só - 500 gramm;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál.

Recept a zöldhagyma téli sózásához:

1. A tollakat alaposan öblítsük le, tegyük át szűrőedénybe vagy szitába, és hagyjuk, hogy a felesleges víz lefolyjon. A nagy mennyiségű felesleges víz megakadályozza a só megfelelő eloszlását, és a centrifugálás tönkremegy;
2. Egy nagy edényben összekeverjük az apróra vágott pépet és a durva sót, nagyon óvatosan összekeverjük, pihentethetjük egy kicsit, és újra összekeverjük a masszát. Kézzel is keverheted, így homogénebb lesz. A nagy kristályok sósabb ízt adnak, és jól eloszlanak a keverékben;
3. Most fel kell készítenie a tartályokat a sózáshoz. Mosószerrel alaposan öblítse ki az üvegedényeket, öblítse le tiszta, hideg vízben, majd gőz felett sterilizálja. A kisméretű tartályokat elegendő 15-20 percen belül sterilizálni, de a nagy térfogatú tartályok esetében körülbelül 40 percet vesz igénybe, de ez a megfelelő hőmérsékleten történik;
4. A kész masszát a térfogat felére öntsük előkészített edényekbe, fakanállal vagy nyomógombbal dörzsöljük össze a masszát. Használhat mozsártörőt, és addig dörzsölheti a keveréket, amíg a lé ki nem szabadul;
5. Ezután érdemes az egész üveget megtölteni fűvel, és újra összenyomkodni. Így érdemes az egész üveget megtölteni;
6. Amikor az edény teljesen megtelt, öntsön kis mennyiségű növényi olajat a massza felületére, és zárja le a fedeleket;
7. Az ilyen keveréket nem tárolják szobahőmérsékleten, ezért eltávolítják a hűtőszekrényben.

Hogyan sózzuk a zöldhagymát gyógynövényekkel

E recept szerint nem csak sózott zöldhagymát, hanem más fűszernövényeket is főzhet. A recept kaprot, koriandert és petrezselymet használ, de sokféle gyógynövény használható. Az összes gyakran használt és kedvenc gyógynövényt kombinálhatja, hogy ízletesebb és egészségesebb legyen a massza.

Szükséges hozzávalók:

• zöld hagyma - 0,5 kilogramm;
• koriander - 0,5 kilogramm;
• petrezselyem - 0,5 kilogramm;
• kapor - 0,5 kilogramm;
• só - 400-500 gramm.

Recept zöldhagyma fűszernövényekkel való pácolásához:

1. Öblítse le a szárakat, válogatja ki, távolítsa el a sárga gallyakat. Távolítsa el a vastag szárat a kaporról és a petrezselyemről. Fogyasztáshoz csak fiatal hajtásokat érdemes választani, hogy a tömeg lágy legyen, és további tűzhelyen történő főzés nélkül felhasználható legyen;
2. A pépet mosás után hideg vízbe kell engedni kis mennyiségű só hozzáadásával. A hajtásokat 10-15 percig vízzel kell áztatni, majd ki kell szedni és papírtörlővel kicsit megszárítani;
3. Az enyhén szárított zöldeket kellően apróra vágni és sóval összekeverni. Ezután azonnal kihelyezheti a bankokba. Az üveg felét meg kell tölteni a masszával, jól meg kell tömöríteni, feltölteni a tartályt a tetejére, és le kell zárni a fedelet;
4. Ezt a masszát hűtőszekrényben kell tárolni. És annak érdekében, hogy a keverék ne penészesedjen és ne romoljon, meg kell szórni sóval vagy önteni növényi olajjal.

Zöldhagyma sózása télire saját levében

A munkadarab jobb tárolása érdekében a sót el kell osztani a tömegben. Jobban eloszlik, ha a massza a folyadékban van. Ezért érdemes úgy elkészíteni a masszát, hogy elegendő levet adjon, amiben a pép tárolódik. Ezt a csavart gyümölcslével lehet használni.

Szükséges hozzávalók:

• zöld hagyma - 1 kilogramm;
• só - 200-300 gramm.

Zöldhagyma sózása télire saját levében:

1. Öblítse le a tollakat, jól válogatja szét, ha sárga toll van, távolítsa el, vágja le a megszáradt hegyeket;
   Most éles késsel kell vágnia a pépet. Jobb éles késsel vágni, jobban levágja a tollakat, és kiengedik a levet. Elég kicsire kell vágni, a nagy darabok nem engedik a szükséges mennyiségű gyümölcslevet;
2. Most érdemes a füvet sóval keverni. A sót jobb nagyot venni;
3. Tegye félre a sós fűszernövényt, hogy megérjen. Közben előkészítheti a bankokat. Mosni és sterilizálni kell őket. Az ilyen tégelyek jobban tárolják a füvet;
4. Amikor az üvegek elkészültek, kiterítheti rájuk a korábban elkészített keveréket, amikor a pép teljesen megtöltötte a tartályt, nyomógépet vagy mozsártörőt kell használnia. Nagyon jól ki kell mosni, több menetben is megteheti. A lényeg az, hogy a keverék annyi levet engedjen ki, hogy a pépet teljesen beborítsa a folyadék;
5. Ezt követően lezárhatja a tartályt fedővel, és tárolhatja a hidegbe. Az üvegeket nylon vagy vas fedővel zárhatja le.
6. A zöldhagyma kis üvegekbe pácolható egyetlen elkészítéshez. De készíthetsz egy ürest egy nagyobb edényben is, amiből csak a csavar szükséges részét veszi ki, a többit pedig legközelebb felhasználja.

Jó öntet salátákhoz vagy főzéshez.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz