Nagyböjti étel minden nap ortodoxia. Nagyböjti asztal. Ananász menta sorbet

Évről évre egyre többen gondolnak a böjt szükségességére. Sajnos nem mindenkinek sikerül azonnal megváltoztatnia az ízlési szokásait. Azok számára, akik először böjtölnek, nehéz lehet ellenállni, és legalább valamilyen módon nem szegik meg az étkezési tilalmakat. Néha az ilyen jogsértések egy meglehetősen gyakori tévhit miatt fordulnak elő, hogy a rendelkezésre álló házakból sovány ételek semmi érdekes főzni. De ne rohanjon, és tiltott ételeket tegyen a böjti asztalra. Talán csak nem tudod, mi létezik nagy mennyiség finom és egészséges receptek húsmentes ételek, amelyek közül sokat használtak nagyanyáink és dédanyáink.

Étel be remek poszt: mit főzzek?

Kezdjen el tanulni karcsú recepteket, készítse el saját magát szakácskönyv. Az összegyűjtött receptekből akár 2019-ben a nagyböjt minden napjára menüt is készíthet. Ugyanezek a receptek egyébként jól jönnek majd a Petrov, a Nagyboldogasszony és a Karácsonyi bejegyzésekben is. Kevésbé szigorúak és hosszadalmasak, de ez nem ok arra, hogy egyáltalán ne tartsuk be őket.

Annak érdekében, hogy a böjt ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen, ne felejtse el diverzifikálni étrendjét. Levesek, gabonafélék, saláták, zöldséges köretekés még péksütemények és desszertek is – ezeknek az ételeknek szerepelniük kell az étlapon. Hogy könnyebben eldönthesse, mit főzz böjtre, tekintse meg érdekes és ízletes böjti ételek receptjeit.

Reggeli receptek

Milyen sovány étel helyettesítheti a sokak számára megszokott rántottát? Nincs olyan kevés lehetőség: zöldséges rántott, gyümölcsturmixokat, szendvicseket és még palacsintákat is.

1) Cukkinis palacsinta

1. A cukkini felét lereszeljük.
2. A zöld almát csíkokra vágjuk.
3. Öntsünk rá 4 evőkanál hajdinát ill kukoricadaraés felöntjük egy kis vízzel.
4. Egy külön edényben hígítsa fel a szódát forró víz(½ teáskanál szódabikarbóna fél pohár vízhez).
5. A kapott szódaoldatot öntsük a lisztbe. Adjunk hozzá reszelt cukkinit reszelt alma, só. A keveréknek folyékonynak kell lennie, mint a tejföl.
6. Forró serpenyőben palacsintát sütünk vele növényi olaj arany színűre.

3) Banán turmix

5) Sovány palacsinta töltelékkel

1. Öntsön egy pohár vizet egy tálba, adjon hozzá fél teáskanál szódát, sót és 2 evőkanál növényi olajat.
2. Fokozatosan adjunk hozzá egy pohár lisztet, folyamatosan keverjük a keveréket. A tésztának folyékonynak kell lennie.
3. A palacsintákat serpenyőben barnára sütjük.
4. Tölteléknek összetörni főtt krumpli, adjunk hozzá egy kanál napraforgóolajat, finomra vágva kaliforniai paprikaés friss fűszernövények.
5. A tölteléket palacsintába csomagoljuk.

Receptek vacsorára

Ebéd közben hagyományosan az első fogásokat szolgálják fel. Alul láthatók egyszerű receptek sovány levesek minden napra.

1) Zöldségkrémleves

2) Grúz zöldségborscs

1. Áztassa a babot hosszú ideig vízben.
2. Kezdje a főzést a bab forralásával. Körülbelül 30-50 percet vesz igénybe, ellenőriznie kell a készenlétet.
3. Adjunk hozzá 3 kockára vágott burgonyát a babhoz.
4. 1 hagymát és reszelt sárgarépát előmelegített serpenyőben pirítsuk meg, amíg a hagyma aranybarna nem lesz, majd adjuk hozzá a szintén lereszelt répát.
5. Adjunk hozzá fűszereket komló-suneli, száraz koriander, paradicsom szósz. Forralás után lefedve pároljuk 5 percig.
6. Adjuk hozzá a sültet az edény tartalmához, és azonnal dobjuk fel. kis mennyiségben felaprított káposzta, főzzük 20 percig.
7. Sózzuk a borscsot, fűszerezzük fűszernövényekkel, borsozzuk, adjunk hozzá néhány egész borsót vegyesfűszerés még pár percig főzzük, hogy minden hozzávaló magába szívja a fűszerek illatát.

Vacsora receptek

Amikor azon gondolkodik, mit főzzön böjtre vacsorára, ne feledje, hogy minden ételnek könnyen emészthetőnek kell lennie. Ezenkívül általában egy kellemes esti étkezés során merül fel a vágy, hogy megkóstoljon valami szokatlant. Ez azt jelenti, hogy a vacsorára készült sovány ételek receptjei nem csak egészségesek, hanem különösen ízletesek is.

1) Vörös növényi kaviár

2) Sovány szelet

• 400 gramm káposztát aprítunk fel.
• Forraljuk puhára, körülbelül 20 percig, és adjunk hozzá néhány evőkanál búzadarát. Főzzük még 10 percig, kevergetve. Só.
• Miután a káposzta kihűlt, turmixgéppel ledaráljuk.
• A kapott masszából szeleteket készítünk, zsemlemorzsába forgatjuk és kisütjük.

3) Sovány pilaf

1. Öblítsen le 2 csésze rizst, és áztassa vízbe egy órára.
2. Zöldségeket felaprítani: 3 hagyma és sárgarépa. A sárgarépát vékony csíkokra, a hagymát félgyűrűkre vágjuk.
3. Egy bográcsban aranybarnára pirítjuk a hagymát és hozzáadjuk a sárgarépát. Fedjük le és időnként keverjük meg, amíg a sárgarépa megpuhul.
4. Öntsön 3 csésze forrásban lévő vizet az üstbe. Sózzuk a keveréket, és ízesítsük fűszerekkel, legjobban köménnyel.
5. Tegyük a rizst az üstbe úgy, hogy az összes sütés az alján maradjon. Nagy lángon, fokozatosan minimálisra csökkentve főzzük 13 percig, majd lassú tűzön további 20-30 percig, amíg a rizs készen lesz.
6. Vegye le a pilafot a tűzhelyről, és hagyja lefedve 20 percig.
7. BAN BEN készétel adjunk hozzá zöldeket. Salátával tálaljuk friss paradicsomés uborka hagymával.

Nagyböjti desszertek

Még a nagyböjti menüben is helyet kapnak az édes ételek receptjei. Ne feledje, hogy a böjt desszerteknek természetesnek, könnyűnek és nem túl édesnek kell lenniük.

1) Ananász menta sorbet

1. A banánt karikákra vágjuk, egy tálba tesszük, és pár órára a fagyasztóban pihentetjük.
2. Egy turmixgépben keverj össze egy fagyasztott banánt, 300 gramm ananászt, egy evőkanál mézet, mentaleveleket és 3 evőkanál vizet.
3. Formákba tesszük, és a sorbetet még pár órára a fagyasztóba tesszük.

2) Eper fagylalt

1. 100 gramm fagyasztott epret, egy banánt és egy evőkanál cukrot turmixgéppel ledarál.
2. Formákba öntjük a fagylaltot és beletesszük mélyhűtő néhány óráig.

3) Gyümölcssaláta

Már a nagyböjti ételek receptjei ilyen kis száma is egyértelműen bizonyítja, hogy a böjti étel változatos, egészséges és nagyon ízletes lehet. Az egyetlen szabály, amit be kell tartani, az az, hogy a böjt során az étkezés mértékletes legyen, és ne „nehezítse” gondolatait és testét.

Jó étvágyat kívánunk!

A nagyböjt a lelki és testi megtisztulás időszaka. A böjt során meg kell tagadni minden olyan ételt, amely húst, tejet és tojást tartalmaz. Ha azonban ismeri a böjt minden napjára a nagyböjti ételek receptjeit, biztosíthatja magát és családját egy teljes, ill. kiegyensúlyozott étrend. Ebben a cikkben ízletes és eredeti receptek Nagyböjti ételek fotókkal.

Nagyböjti borscs

A borscs hagyományos és az egyik legkedveltebb először finom edények. A borscsot leggyakrabban sertéshúsból készítik, de a böjti időszakban főzhet vegetáriánus borscs, melyik ízletesség nem sokban különbözik a húsalapú ételektől.

Alkatrészek:

• Burgonya - 5 db.
• Paradicsom - 2 db. vagy paradicsomlé- 1 pohár.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 200 g.
• Cékla - 2 db.
• Káposzta - 300 g.
• Napraforgóolaj.
• Só, cukor, ecet, fokhagyma és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a zöldségeket. A káposztát apróra vágjuk. A paradicsomról lehúzzuk a héját, és turmixgéppel feldaraboljuk. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.

Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, öntse fel vízzel és tegye tűzre. 10 perc múlva adjunk hozzá káposztát a burgonyához.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat. Amikor felmelegszik, a serpenyőbe tesszük a hagymát, 2 percig pirítjuk, hozzáadva a sárgarépát. Készre sütjük. A főzés végén hozzáadjuk a kicsavart paradicsomot, és felforraljuk.

A répát lereszeljük, levét kicsavarjuk. A céklát megpirítjuk, megszórjuk citromlé vagy ecetet, hogy megőrizze a gazdag színt. Öntsük a levét egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés ecetet. Ez a lé a főzés legvégén borscsba kell önteni.

Adjunk hozzá céklát, zazharkát, sót, cukrot és fűszereket a serpenyőbe. Készre főzzük. Kapcsolja ki a borscsot úgy, hogy fokhagymát, fűszernövényeket és ecetes céklát adjon hozzá. Fekete kenyérrel tálaljuk friss hagyma, fokhagyma és gyógynövények.

Nagyböjti káposzta tekercs

Ha húsvét előtt nem tudja eldönteni, hogy mit főzzön a posztban, a recepteket a klasszikusokból is átveheti, csak hús nélkül főzve. Remek recept böjt alatt káposzta zsömlét szolgálnak fel, melybe darált hús helyett zöldséget kell tenni. Nagyböjti káposzta tekercsízben nem rosszabbak a klasszikusoknál, de tartalmaznak kevesebb kalóriátés akár a nagyböjt időszakában is használható.

Alkatrészek:

• nagy káposzta - 1 db.
• Rizs - 150 g.
• Hagyma és sárgarépa egyenként 200 g
• Paradicsomlé - 200 ml.
• Kapor, zöld hagyma- íz.
• Napraforgóolaj, fokhagyma, cukor, fűszerek.

A káposztát lapokra osztjuk, és puhára főzzük. Közepes méretű lapok esetén ez körülbelül öt percet vesz igénybe. A rizst puhára főzzük és hagyjuk kihűlni. Legjobb használni kerek rizs- biztosítja a szükséges tapadást.

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket puhára sütjük. Keverjük össze a rizst, a sült, apróra vágott vagy szárított fokhagymát és a kaprot. Adjunk hozzá fűszereket és sót.

A kész keveréket lapokra kell fektetni. Tekerjük fel a tölteléket. Mindkét oldalát 1-2 percig sütjük. Tegyük át a káposzta tekercseket egy serpenyőbe, öntsük fel a lével, adjuk hozzá a fűszereket, és pároljuk fél órán keresztül.

Töltött káposztával tálaljuk zöldhagymát, kapor és bármilyen sovány szósz. Alkalmas köretnek ehhez az ételhez. főtt krumpli kaporral.

gombapörkölt

A nagyböjt idején a táplálkozás alapja a zöldség. Kiváló lehetőség ebédre vagy vacsorára gombapörkölt. Összetétele tartalmazza friss gomba, zöldségek, gyógynövények és fűszerek. Az étel ízletes, tápláló és illatos.

Alkatrészek:

• Champignon vagy más gomba - 500 g.
• Hagyma és kaliforniai paprika egyenként 300 g
• Paradicsompüré - 50 ml vagy paradicsomlé - 200 ml.
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Fűszerek.

A gombát meg kell mosni, fel kell vágni nagy darabok. Ha csiperkegombát használunk, akkor a közepes gombát négy részre kell vágni. A hagymát meg kell hámozni, nagy szeletekre vágni. kaliforniai paprika megtisztítjuk, nagy kockákra vágjuk. A fokhagymát szeletekre vágjuk.

Olíva- vagy növényi olajon megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát. 2-3 perc elteltével adjunk hozzá édes paprikát, és pirítsuk még néhány percig. Ezután hozzáadjuk a gombát és 10 percig pirítjuk.

Már csak a paradicsompürét, egy kis lisztet, 300 ml fajt kell beletenni és felforralni. Amikor a pörkölt felforrt, adjuk hozzá a fűszereket és a sót. 15 percig lassú tűzön pároljuk. Ízlés szerint petrezselyemmel, kaporral vagy más fűszernövényekkel tálaljuk.

Pilaf sütőtökkel, szárított sárgabarackkal és mazsolával

Szavak - illatos és kiadós étkezés, melynek elkészítéséhez nem szükséges húst használni. Ezenkívül aszalt sárgabarack és más aszalt gyümölcsök adják az ételt hihetetlen íz. Ez a sovány étel még azok számára is tetszeni fog, akik szeretik a pilafot hússal.

Alkatrészek:

• Barna rizs - 300 g.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 300 g.
• Sütőtök - 300 g.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Pilaf fűszerezés és só.
• Mazsola, szárított sárgabarack és egyéb szárított gyümölcsök - egy marék.

A sütőtököt és a sárgarépát meg kell hámozni és csíkokra vágni. Hagyma kockákra vágva. A zöldségeket egyenként megpirítjuk növényi olajon. Öntsük egy üstbe, aszalt gyümölcsöket, fokhagymát és fűszereket adunk hozzá.

barna rizsöblítsük le és pár percig sütjük növényi olajban. Öntsük rá a többi hozzávalót. Csak adjunk hozzá vizet, ill zöldség leves olyan mennyiségben, hogy a folyadék 3 cm-rel befedje az alkatrészeket.

Fedjük le és főzzük 50-60 percig. A barna rizs főzése tovább tart a szokásosnál, ezért ha pilafot főz belőle rendes rizs az időt 30 percre kell csökkenteni.

Kész pilaf friss fűszernövényekkel tálalva. A legjobb kísérő ehhez az ételhez friss saláta vagy zöldségkeverék. A szárított gyümölcsök gazdag ízt és aromát adnak az ételnek, így ez a pilaf nem rosszabb, mint hagyományos étel hússal.

Árpa zabkása olajbogyóval és zöldségekkel

Az árpa zabkása meglehetősen egyszerű köret. Ha azonban zöldséget, olívabogyót, élénk fűszereket és gyógynövényeket adsz hozzá, akkor forgathatod árpa zabkása V teljes étkezés, mely akár nagyböjt idején is fogyasztható.

Alkatrészek:

• Perlovka - 200 g.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 150 g.
• olajbogyó - 100 g.
• Szezám - 10 g.
• Víz - 1 liter.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Az árpát meg kell mosni, hagyjuk lefolyni a vizet. Száraz serpenyőben addig sütjük kellemes illatúárpagyöngy. A szezámot is száraz serpenyőben kell megsütni, hogy kellemes ropogós legyen.

vágott sárgarépát vékony szeletekreés a hagymát apróra vágjuk vagy nagy kockákra vágjuk. Süt.

Tedd egy serpenyőbe sült zöldségek, szezám, árpagyöngyés töltse fel vízzel. Főzzük puhára, a főzés végén adjunk hozzá sót, fekete borsot és egyéb fűszereket.

Az olajbogyót vékony szeletekre kell vágni, és 10-15 perccel a főzés vége előtt hozzá kell adni a zabkásához. Átlagosan a zabkása elkészítése 50 percet vesz igénybe. A zabkását friss fűszernövényekkel vagy szeletekkel kell tálalni. friss uborka.

Vegetáriánus curry

Ha eredeti nagyböjti ételeket keres a nagyböjt minden napjára, figyeljen a vegetáriánus curryre. Ez fűszeres sós étel, amely a nagyböjti menü fénypontja lesz. A zöldségek és fűszerek eredeti kombinációja meg fogja lepni barátait és ismerőseit ízlésével.

Alkatrészek:

• Fagyasztott zöldségkeverék - 800 g.
• Mandula - két prés.
• Hagyma - 100 g.
• gyömbér gyökér - 20 g.
• Kókusztej - 1 csésze.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 80 ml.
• Koriander, csípőspaprika, sáfrány, kurkuma - ízlés szerint.

Az étel elkészítéséhez bármilyen zöldségkészletet használhat. Lehet benne édes paprika, burgonya, cukkini, brokkoli, sárgarépa, spárga és borsó. Ebben az ételben a legfontosabb a megfelelő fűszerkészlet. Azoknak, akik szeretnek fűszeres ételek, használható nagy mennyiség csípős paprika.

A növényi keveréket növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Ezenkívül adjunk hozzá vékony szeletekre vágott fokhagymát és gyömbért. Adjon hozzá mandulát, koriandert, sáfrányt, kurkumát, chilit, fekete borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint ehhez a keverékhez.

Már csak hozzá kell tenni kókusztej, sózzuk és 10-15 percig pároljuk. Ez az edény forrón tálaljuk. Ezenkívül díszítheti a curryt kaporral és petrezselyemmel, és friss zöldségekkel is tálalhatja.

Káposzta, narancs és alma saláta

friss saláta - legjobb étel azoknak, akik böjtölnek vagy szeretik megfelelő táplálkozás. Vörös káposzta, alma és narancs alapú saláta - finom kombinációés haszon. Elkészítése minimális időt vesz igénybe. Ráadásul ez a saláta lehet főétel és remek kiegészítés gabonafélékhez vagy főtt burgonyához.

Alkatrészek:

• Vörös káposzta - 400 g
• Alma - 200 g.
• Narancs - 200 g.
• Olíva ill napraforgóolaj- 30 ml.
• Alma- vagy szőlőecet - 30 ml.
• Fekete bors és só - ízlés szerint.

Az almát és a narancsot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A káposztát felaprítjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük a salátát bármilyen növényi olajjal és gyümölcs ecet. Só, bors. Ezt a salátát Alkalmas főétkezésnek vagy egyéb diétás ételek kiegészítésére.

Nagyböjti szelet

A nagyböjt minden ortodox ember számára próbatétel. A hús természetesen nem helyettesíthető zöldségekkel, de a böjti időszakban az ízletes és ropogós vegetáriánus szelet kedvenc étele lesz.

Alkatrészek:

• Káposzta - 1 db.
• Búzadara - 50 g.
• Hagyma - 100 g.
• Liszt - 30 g.
• Fokhagyma - ½ fej.
• Só, fűszerek, kapor - ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa.
• Napraforgóolaj.

A káposztát 10 percig forraljuk. Vegyük ki a vízből, és hagyjuk lefolyni. Turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük, és emellett nyomjuk ki a folyadékot.

A hagymát és a fokhagymát turmixgépben őröljük, vagy apróra vágjuk. A kaprot aprítsuk fel egy csatabárddal vagy aprítsuk fel. Keverje össze az összes hozzávalót, sót és borsot. Hozzáadás búzadaraés lisztet. 10 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

A kapott masszából szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és növényi olajon kisütjük. Tálaljuk zöldség saláta vagy savanyúság.

Nagyböjti sütik

Ha minden napra finom böjti recepteket keresel, figyelj a sovány sütiket. Az lesz csodálatos desszert vagy uzsonnára nagyböjt idején. Ráadásul a sütik nem tartalmaznak cukrot, így része lehet diétás ételés gyermekmenü.

Alkatrészek:

• Zabpehely - 200 g.
• Rozsliszt - 2 evőkanál. l.
• Zöld alma - 400 g.
• sárgarépa - 60 g.
• Dió - 50 g.
• Áfonya - 40 g.
• Datolya - 5 db.
• Frissen facsart sárgarépa vagy almalé - 60 ml.
• Fahéj és vanília - ízlés szerint.
• Szezám - 2 evőkanál. l.

Vágja fel a diót és a datolyát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Az almát turmixgéppel vagy lereszeljük finom reszelő. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a fűszereket, a gyümölcslevet, az áfonyát, a zabpelyhet és a lisztet.

A kapott masszát 20 percig állni kell, hogy a liszt és a zabpehely felszívja a levet. A kapott masszából süteményt formázunk, megforgatjuk szezámmagban. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük.

Fél órát sütjük közepes hőmérsékleten. Cookie-k melegen és hidegen is fogyasztható.

Okroshka lenten

Annak ellenére, hogy az okroshkát tekintik nyári étel, egész évben elkészíthető. A böjt időszakában az okroshka sózott vagy ecetes gombával készíthető. A legjobb az ilyen ételeket sózott tejgombával vagy gombával főzni.

Alkatrészek:

• Friss uborka - 400 g.
• Áztatott alma - 2 db.
• Sózott gomba - 150 g.
• Kvasz - 1,5 liter.
• Zöld hagyma - 1 csomó.
• Kapor - 1 csokor.
• mustár, Almaecet, só ízlés szerint.

A gombát alaposan meg kell mosni folyóvízés apróra vágjuk. A friss uborka héját meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Az almát meghámozzuk a héjától és a magházától, majd szintén apró kockákra vágjuk.

Keverje össze az összes összetevőt, és töltse fel kvasszal. Okroshkát adni pikáns ízűés aromája, adjunk hozzá egy kis almát, ill szőlő ecet, mustár és fekete bors. Só ízlés szerint. Ezenkívül főtt burgonyát és friss retket adhat az okroshkához.

További finom receptekért tekintse meg a "" részt.

Ha böjtölsz, valószínűleg gyakran felmerül az ötlet, hogy új nagyböjti ételeket szeretnél találni. Nem csoda, hogy eljött erre a részlegre, és nem tévedett – ajánljuk nagy választék böjt közben főzhető ételek.
Az "Ételek a posztban" rovat csak azért van nyitva, hogy érdekes recepteket találhasson, és otthon is főzzön. Szinte minden recept rendelkezik lépésről lépésre fotók hogy a főzési folyamat a lehető legegyszerűbb legyen az Ön számára.
A böjt alatti ételek nem tartalmaznak húst. Sokan azonban gombával vagy hüvelyesekkel helyettesítik, mivel ezek az ételek rendkívül táplálóak. A szekciónak van különböző receptek ezekből és más termékekből.
Egyes napokon megengedett a hal fogyasztása, így böjt közben halételeket is főzhet, ha ízlik néhány receptünk.
A böjt alatti étkezések receptjei kedveskedhetnek családjának. A böjt nem jelent nemet finom fogások. A finom böjti ételek elkészítése nagyon egyszerű.
Használjon recepteket a nagyböjtben, a karácsonyi nagyböjtben, a mennybemeneteli nagyböjtben vagy a Petrovszkijban készült böjti ételekhez – nézze meg saját szemével. Szinte minden recept könnyen elfér bármely bejegyzésben, a napoktól függően. A nagyböjti ételek szigorúbbak, de itt is találsz ilyen recepteket.
A nagyböjti ételeket zöldségekből (cukkini, sütőtök, káposzta, burgonya, padlizsán, karfiol, bab stb.), gombából, gyümölcsből (alma, körte, bogyós gyümölcsök stb.), tenger gyümölcseiből (tintahal), kagylóból, garnélarákból stb. .), gabonafélékből (rizs, tészta, hajdina, lencse stb.), halból. Vannak böjti ételek minden napra és ünnepekre. Találsz ételeket sovány konyha vajtól, tojástól és tejtermékektől mentes.
Tetszett? Gyere gyakrabban rovatunkba!

19.07.2018

Pollock sárgarépával és hagymával pácolt

Hozzávalók: pollock, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, ecet, citromlé, só, bors, babérlevél

Recept szerelmeseknek halételek. Finom főzés forró előétel- Pollock a zöldség pác alatt. Egyszerű, megfizethető, ízletes és egészséges az egész család számára.

Hozzávalók:
- 1 kg pollock,
- 4 hagyma,
- 4 sárgarépa,
- 3 evőkanál paradicsompüré,
- 2 evőkanál asztali ecet (citromlé),
- bors ízlés szerint
- só ízlés szerint,
- babérlevél.

12.07.2018

Sült burgonya mikrohullámú sütőben (zsákban)

Hozzávalók: burgonya, só, növényi olaj, szárított paprika, őrölt fekete bors, fokhagyma, Provance-i gyógynövények

Ha a burgonyát mikrohullámú sütőben sütjük, sok időt takaríthat meg. Ugyanakkor az étel íze egyáltalán nem fog szenvedni. Egy nyaralásra vagy egy családi vacsorára - nagyszerű lehetőség díszít.

- 8-10 burgonyagumó;
- egy kis só;
- 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
- csipetnyi őrölt paprika;
- egy csipet fekete bors;
- 1/3 tk granulált fokhagyma;
- egy csipet Provence-i fűszernövény.

17.06.2018

Sült burgonya sampinyonnal

Hozzávalók: burgonya, hagyma, friss csiperkegomba, só, növényi olaj, fűszerek, fűszerek, kapor, zöldhagyma

Sült krumpli- mindig finom. Ha pedig csiperkegombával főzzük, akkor duplán finom lesz. Ráadásul ez az étel akkor is segíthet, ha böjtölsz, de valami kielégítőre és érdekesre vágysz.
Hozzávalók:
- 5-6 burgonyagumó;
- 1 hagyma;
- 200 gr friss csiperkegomba;
- só ízlés szerint;
- 5-6 evőkanál növényi olaj;
- fűszerek ízlés szerint;
- fűszerek ízlés szerint;
- tálaláskor opcionális kapor;
- zöldhagyma - tálaláskor opcionális.

05.06.2018

Gyermekláncfű saláta

Hozzávalók: pitypang gyökér, sárgarépa, szója szósz, növényi olaj

Tudtad, hogy pitypanggyökérből nagyon érdekes salátát készíthetsz? kínai stílusban? Ez a recept nálunk még egészen új, de már egyre népszerűbb. Főzzünk?

Hozzávalók:
- pitypang gyökerei - 2 db;
- közepes sárgarépa - 0,3 db;
- szójaszósz - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál.

17.05.2018

Diétás saláta avokádóval

Hozzávalók: avokádó, paradicsom, citrom, fokhagyma, olivaolaj, só bors

Ma azt javaslom, hogy főzzön egy nagyon finom avokádót diétás saláta. A recept nagyon egyszerű és gyors. Egy ilyen salátát minden napra és az ünnepi asztalra is elkészíthet.

Hozzávalók:

- avokádó - 1 db,
- paradicsom - 180 gramm,
- citromlé - 2-3 evőkanál,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- olívaolaj - 3-4 evőkanál,
- só,
- fekete bors.

16.05.2018

Nagyböjti fagyasztott zöldbab saláta

Hozzávalók: fagyott zöldbab, friss csiperkegomba, sárgarépa, hagyma, koktélparadicsom, őrölt koriandermag, só, növényi olaj

Sokan szeretik a szálas (spárga) babot: az íze semleges, és sok hozzávalóhoz jól passzol. A saláták nagyon finomak tőle, ma az egyiket mutatjuk be nektek.
Hozzávalók:
- 100 gr fagyasztott zöldbab;
- 3-4 nagy friss csiperkegomba;
- 1 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 1 nagy paradicsom vagy 3-4 darab cseresznye;
- 1\3 tk őrölt koriandermag;
- só ízlés szerint;
- 2-3 evőkanál növényi olaj.

16.05.2018

Sovány palacsinta teljes kiőrlésű liszttel

Hozzávalók: meleg víz, búzaliszt, teljes kiőrlésű liszt, cukor, só, szóda, ecet, növényi olaj

A palacsinta mindig finom, még ha az is sovány palacsintát. Ezt szeretnénk ma bemutatni nektek. A kiemelésük az, hogy ebből készültek teljes kiőrlésű liszt egy társaságban búzával, ezért is bizonyulnak nagyon érdekesnek.

Hozzávalók:
- 1,5 csésze meleg víz;
- 0,5 csésze búzaliszt;
- 0,5 csésze teljes kiőrlésű liszt;
- 1,5 csésze cukor;
- 2 csipet só;
- 0,5 tk szóda;
- 1 evőkanál ecet;
- 2 evőkanál növényi olaj.

15.05.2018

Sovány avokádó saláta

Hozzávalók: avokádó, paradicsom, friss uborka, petrezselyem, koriander, olívaolaj, citromlé, só

Az avokádó kiváló alap a legtöbb számára különböző harapnivalókés saláták. Zöldségekkel - uborkával és paradicsommal - kombinálva remekül viselkedik. adjunk hozzá növényi olajon és zöldségeken alapuló öntetet - és máris kész a finom böjti étel!

Hozzávalók:
- 1 nagy avokádó;
- 2 paradicsom;
- 1 saláta vagy 2 őrölt uborka;
- 0,5 csokor petrezselyem vagy koriander;
- 1 evőkanál olivaolaj;
- 0,5 evőkanál citromlé;
- só ízlés szerint.

11.05.2018

Nagyböjti saláta gombával és kínai kel

Hozzávalók: kínai kel, marinált csiperkegomba, paradicsom, konzerv kukorica, növényi olaj, só

A kínai kel kiváló alapja számos salátának. Adjunk hozzá gombát, kukoricát és paradicsomot, fűszerezzük növényi olajjal: és kész is a kiváló - sovány és ízletes - saláta.

Hozzávalók:
- pekingi káposzta - 100 gr;
- ecetes sampinyon - 50-70 gr;
- paradicsom - 1 kicsi;
- konzerv kukorica - 1-2 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- só ízlés szerint.

24.04.2018

Áfonya sovány fagylalt

Hozzávalók:áfonya, cukor, víz, lime

Nagyon gyakran főzök házi készítésű finom bogyós fagylaltot. Ma azt javaslom, próbáljon ki egy nagyon finom sovány fagylaltot áfonyával és lime-mal.

Hozzávalók:

- 200 gramm áfonya,
- 70 gramm cukor,
- 100 gramm víz,
- fél lime

23.04.2018

Friss káposzta és sárgarépa saláta ecettel

Hozzávalók: friss káposzta, sárgarépa, hagyma, só, cukor, almaecet, növényi olaj, zöldhagyma, gyógynövények

Figyelmébe ajánlom egy nagyon ízletes és érdekes recept a kedvenc salátámat főzöm friss káposztából és sárgarépából ecettel.

Hozzávalók:

- 300-350 gramm káposzta;
- 1 sárgarépa;
- fél hagyma;
- só;
- cukor;
- 2 evőkanál almaecet;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- egy csomó zöld.

21.04.2018

Shish kebab sampinyonból a grillen

Hozzávalók: sampinyon, fokhagyma, só, bors keverék, Provence-i gyógynövények, szójaszósz, növényi olaj

A grillen főtt gomba kiváló recept lesz egy piknikhez. Otthon is bepácolhatod, így a természetben nem kell mást tenni, mint nyársra felfűzni és tűzön megsütni.

Hozzávalók:
3 nyárshoz:
- csiperkegomba - 12-15 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- só - 0,3 teáskanál;
- paprika keveréke - 0,3 teáskanál;
- Provence gyógynövények - 0,3 teáskanál;
- szójaszósz - 2-3 teáskanál;
- növényi olaj - 2-3 tk

17.04.2018

Sovány szelet zabpehellyel és gombával

Hozzávalók: zabpehely, gomba, ételízesítő, olaj, só, bors, kapor, liszt

A szeleteket nem csak darált húsból lehet elkészíteni, ma elmondom, hogyan kell nagyon finomat főzni sovány húsgombóc Val vel zabpehelyés gombát.

Hozzávalók:

- fél pohár zabpehely,
- 300 gramm csiperkegomba,
- 1 hagyma,
- 2 tk gomba fűszerezés,
- 50 ml. növényi olajok,
- só,
- fekete bors,
- 30 gramm kapor,
- kukoricaliszt.

08.04.2018

Sovány tészta pitékhez

Hozzávalók: liszt, víz, élesztő, olaj, cukor, só

Megtagadás közben böjt napokállati eredetű termékekből sokan azt gondolják, hogy a pite tésztát nem lehet főzni. Azonban nem. Remek lehetőséget kínálunk.

Termékek a recepthez:
- 250 g liszt,
- 150 ml víz,
- 1 teáskanál élesztő,
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak,
- cukor - 10 g,
- só - 5 g.

04.04.2018

Nagyböjti pite tészta

Hozzávalók: víz, vaj, liszt, sütőpor, só

A posztban nagyon főzök finom piték tól től sovány teszt. Ennek a tesztnek a receptjét részletesen leírtam Önnek.

Hozzávalók:

- fél pohár forró víz,
- fél pohár növényi olaj,
- 2,5 csésze liszt
- 1 tk sütőpor
- fél tk só.

Ha böjtölsz, ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy csak tésztát és zsemlét kell enned. Éppen ellenkezőleg, ez egy nagyszerű lehetőség gasztronómiai készségeinek fejlesztésére és valami új főzés megtanulására. Ezért ma csodálatos nagyböjti ételek széles választékát kínálom minden napra. Ez hasznos lehet, és nem csak a böjt. A receptjeimben sok eredetit találsz egyszerű köretek amellyel bármilyen diétát változatossá tehet. A sovány levesek böjt után teljesen lehet hússal főzni.

Nálam megtalálod az igazit Nagyböjti menü- saláták, levesek, a második és még sütemények is. Ízletes receptek nagyböjtre és azon túl.

Nyilvánvaló, hogy a böjt olyan időszak, amikor nem szabad beletörődni a falánkságba, de ez nem ok arra, hogy lustálkodjunk és bármit megegyünk. Amikor sok egészséges recept létezik - annak ellenére, hogy az étel egyszerű és hétköznapi marad.

A sovány ételek egyik vitathatatlan előnye, hogy olcsók, könnyen elkészíthetők és kímélik a szervezetet. És ugyanakkor nagyon érdekes és ízletes. Mindezek a receptek a legtöbben alapulnak egyszerű termékek ami mindenkinek van - káposzta, sárgarépa, burgonya, fagyasztott zöldségek, paradicsompüré, zöldborsó.

Azok számára, akik diétásabbá szeretnék tenni az ételeket, a salátákban teljesen helyettesíthetik a növényi olajat citromlével, és sütéshez olaj nélkül süthetik a sütőben (kevés vizet adhatnak hozzá), vagy vízzel párolhatják.

Amit ebben a cikkben talál

Sovány saláták

Saláta és zöldborsó saláta

Könnyű és ízletes saláta.

Termékek:

Salátalevél (a saláta cserépbe történő csomagolása), vagy helyettesíthető vele kínai káposzta, és ideális esetben - jégsaláta - egy fej káposzta kétharmada
fél bors

fél hagyma
sárgarépa - 1 db.
fokhagyma - egy vagy két gerezd
növényi olaj (a diétás lehetőség helyettesíthető citromlével)
só bors
A hagymát és a paprikát apróra vágjuk. Sárgarépa - dörzsölje be durva reszelő. Vágja fel a salátát. Tedd bele a borsót, nyomd ki a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal vagy citromlével! Itt is lehet zöldeket aprítani.

Káposzta saláta uborkával és paprikával

Mindannyian kipróbáltuk már ezt a salátát, de nem mindenki ismeri a zsenge, ecetes-savanyú káposzta készítésének művészetét!

Termékek:

káposzta - egy kg,
édes paprika - egy nagy

uborka - két darab
cukor - egy evőkanál. kanál csúszdával
só - egy teáskanál Csúszdával
kilenc százalékos ecet - egy vagy két evőkanál.
Frissen kapor
növényi olaj

A káposztát nagyon vékonyra szeleteljük. Ehhez úgymond egy kést kell csúsztatni a káposzta felületén, nagyon vékony csíkokat vágva le.
Sózzuk, felöntjük ecettel, megszórjuk cukorral. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Kezével enyhén gyúrja, hogy folyadék jelenjen meg, de nem sok.
A borsot kis négyzetekre vágjuk. Uborka - szalma. Adjuk hozzá a zöldségeket a káposztához, öntsünk bele olajat és keverjük össze.

Sovány levesek

Sovány zöldségleves

Egyszerű és nagyon finom sovány leves!

Termékek:

Káposzta - egy kg
Sárgarépa - három darab
Burgonya - öt darab
Hagyma - két darab
Fokhagyma - hat gerezd
növényi olaj
Lomb
só
1. Vágjunk 1 kg káposztát négyzet alakú darabokra. Öntsünk két és fél liter vizet, sót. Hagyja 30 percig lassú tűzön főni
2. A burgonyát kockákra vágjuk.
3. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.
4. A fokhagymát pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a hagymát. Tizenöt perc alatt aranybarnára sütjük.
5. Mikor káposztaleves főzzük 30 percig, dobjuk a burgonyát a serpenyőbe, és főzzük további tíz percig.
6. Ezt követően tedd rá a többi zöldséget. Forraljuk fel, és 5 perc múlva vegyük le a tűzről.
7. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. Tizenöt percre fedővel letakarva már ehetjük is!

Sovány leves zöldségekkel és rizzsel

Termékek:

Paprika - egy darab
izzó
sárgarépa (nagy) - egy darab
fokhagyma - négy gerezd
rizs - 4 evőkanál. l. lovaglás
burgonya - három darab
húsleves vagy víz - két liter

babérlevél, kapor
növényi olaj

A burgonyát kockákra vágjuk
feltesszük két liter húslevesbe vagy vízbe, megsózzuk és felforraljuk. 15 percig főzzük, amikor felforrt.

Ekkor a hagymát karikákra, a karikákat pedig negyedekre vágjuk. Reszeljük le a sárgarépát (nagyon). Paprika négyzetekre vágva. Gerezd fokhagyma - kerek.

A hagymát a sárgarépával körülbelül öt percig pirítjuk, amíg kissé el nem színezi. Helyezzük a sülteket a serpenyő szélére, és adjuk hozzá a kaliforniai paprikát a közepéhez.

A paprikát 5 percig pirítjuk, amíg színe megváltozik, majd belekeverjük a hagymát és a sárgarépát. És ismét mozgassa a masszát oldalra. A közepére pedig apróra vágott fokhagymát teszünk, és egy percig pirítjuk. Ezután keverjük össze zöldségkeverékés vegye le a tűzről.

Tegyük a rántást a levesbe, és dobjunk bele 4 evőkanál rizst is. Hagyjuk felforrni, ne főzzük tovább 5 percig.
Levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a petrezselymet és az apróra vágott kaprot. Még ne keverje meg, fedő alatt hagyja 20 percig főzni. Ez idő alatt a rizs ideális esetben eléri a készenlétet.

A levest fűszerezhetjük paprikával is.

Sovány leves zöldborsóval

Vörös lencse - kétszáz gr
sárgarépa - kétszáz gr
hagyma - száz gr
fokhagyma - egy vagy két gerezd
szezám - egy evőkanál csúszdával
napraforgóolaj
A lencsét két és fél liter vízben megfőzzük. Adjunk hozzá 1 evőkanál. só.
A sárgarépát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A hagymát apróra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát kis teljesítményen megpirítjuk, miközben a lencse fő. Aranyszínűre, de nem barnára.

Amikor a lencse már majdnem kész, hozzáadjuk a rántott zöldségeket. Főzzük még 5 percig. Száraz serpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot, hogy kissé megsötétüljön. A levest levesszük a tűzről, hozzáadjuk szezámmag. Hagyja főzni tizenöt percig.

Sovány borsóleves

Mindannyian látunk csomagokban fagyasztott kelbimbót a boltban. De hogyan lehet finoman főzni, nem ismerünk olyan sok lehetőséget. Csak azelőtt tudtam: sütjük húsgombóccal. De itt van egy másik nagyon finom recept, amely változatossá teszi a nagyböjti menüt.

Termékek:

Fagyasztott csomagolás kelbimbó(négyszáz gr.)
szójaszósz - két evőkanál. l.
mustármag - egy teáskanál
Paradicsompüré - egy evőkanál
Fokhagyma - három gerezd

Tegye vízbe a káposztát, forralja fel, és hagyja forrni tizenöt percig.
A fokhagymát apróra vágjuk, a mustármagot kicsit összetörjük.
Tedd a káposztát egy serpenyőbe forró olajjal, minden más ott van - fokhagyma, paradicsompüré, szójaszósz, mustármagok. Adjunk hozzá 0,5 evőkanál. vízzel, fedjük le és melegítsük öt percig. Só nem szükséges, mivel van szójaszósz.
Só nem szükséges.

Rizs borsóval és babbal

Nagyon finom gyorsétterem

És itt van még egy alap recept amelyet nem minden háziasszony tud főzni. Mert vannak trükkök! De ha a krumplit megfelelően sütjük, akkor a McDonald's krumpli pihen!
A burgonyát meghámozzuk.
Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt, például öntöttvasat. Az elején tegyük fel a forró égőt maximum pár percre, hogy a serpenyő felmelegedjen.
Ekkor a burgonyát kockákra vágjuk. Amikor a serpenyő forró, öntsük bele a növényi olajat, és helyezzük közepes lángra (hatból négy). Hagyja még egy percig felmelegedni az olajat.
Tegye az összes burgonyát megsütni, zárja le a fedőt, és ne érintse meg tíz percig.
Figyelem, ne avatkozz bele a krumpliba! Spatulával óvatosan a közepén sült burgonyaréteg alá szúrjuk. És fordítsa meg az egész réteget, amennyire csak tudja. A burgonyát is óvatosan fordítsa át a serpenyő oldalára.
Ismét jelöljön meg pontosan tíz percet. És ismét sütjük a fedő alatt. Ismét óvatosan fordítsa meg az egész burgonyaréteget.

És még egyszer - tíz percig sütjük a fedél alatt. Ezután - adjunk hozzá sót. Óvatosan fordítsa meg újra, ugyanúgy, mint korábban. Ezúttal szó szerint várhatsz pár percet, vagy tízet is, ha barnábbat szeretnél. Ez finom!

gombás rizs

Azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálja ki ezt a receptet, ne csak a böjtölőknek!

Termékek:

burgonya - másfél kg,
gomba, lehetőleg friss - kétszáz gr. (lehet egy csomag fagyasztott is)
zsemlemorzsa
hagyma - két db.
A burgonyát sós vízben megfőzzük (kockákra vágva, hogy meggyorsítsuk a folyamatot).
Öntse ki a vizet. Öntsük pürét. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
A gombát apróra vágjuk. Tizenöt percig pirítjuk.
A burgonyapürét 8 darabra osztjuk (hogy ne ragadjon meg, nedvesítse meg a kezét). Készítsünk burgonyapürét. Add hozzá a gombát. Tekerjük fel a zrazy-t úgy, hogy a töltelék benne legyen.
megszórjuk zsemlemorzsa, olajjal meglocsolt lapra tesszük. Tedd be forró sütő 180 fokon, és fél órán át sütjük.
Sülttel díszíthetjük hagymakarikák. És azok, akik nem félnek a kalóriáktól, öntsön minden kész zrazu-t olajjal, amelyben ezeket a karikákat megsütötték.

Sovány palacsinta

Élesztős sovány töltött palacsinta

Termékek:

Liszt - másfél pohár,

víz - két pohár,
aktivált élesztő - egy teáskanál
Cukor - egy evőkanál
fél kanál sót
növényi olaj

Töltő:

körülbelül egy pohár főtt hajdinát
hagyma - egy db.
szárított gomba - marék

Csinál kelt tészta palacsintához. BAN BEN meleg víz feloldjuk az élesztőt és a cukrot. Hagyja hatni tizenöt percig. Ezután sózzuk, szitáljuk a lisztet, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá 2 evőkanál. napraforgóolaj. A tésztát negyven percig pihentetjük.

A serpenyőt vékonyan kikenjük olajjal. Törölje le a felesleget egy kendővel. Palacsintát sütünk.

Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A száraz gombát megfőzzük és összemorzsoljuk.
Hajdinával, apróra vágott hagymával és sárgarépával megpirítjuk. Vagy sütjük a sütőben.
Kezdje a palacsintát darált hússal. Tudsz még sütni kész palacsintát növényi olajban aranybarna, de ezt nem kalóriatartalom miatt teszem. Lépésről lépésre recept sovány palacsintát olvasni fotókkal.

Élesztőmentes sovány palacsinta burgonyás töltelékkel

Termékek:

Élesztőtészta (bolti ill saját főzés, mindegy) - egy kg
Burgonya - négy db.
hagyma - 1-2 db
só, bors, napraforgóolaj

Vágja nagyon vékonyra a burgonyát és a hagymát, a burgonyát - karikákra, a hagymát - karikára. Keverjük össze, öntsünk 1 evőkanál. napraforgóolaj, 1 tk sót csúszda nélkül, egy kicsit őrölt bors, keverjük.
Egy kilogramm tésztát osztunk tíz részre. És mindegyik - még kettő, amelyek közül az egyik kétszer akkora, mint a második.
A nagyobbat vékonyra kinyújtjuk, és egy kis csészealjra tesszük, miközben a szélei csavarodnak le.
A burgonyás keveréket is nagyjából tíz részre osztjuk. Egyet a tésztára kenünk. Most egy kis darabból kisebb kört tekerünk, és a krumpli tetejére tesszük. A széleket felfelé hajlítjuk. Megfordítjuk, és ismét egy kicsit kinyújtjuk a tortát.

Ezután alacsony hőmérsékleten öt percig sütjük, megfordítjuk - és további öt percig.

híres kenyérrudak

Nagyon egyszerű sós süti, finom!

Termékek:

Egy pohár sóoldat
Egy pohár növényi olaj
egy pohár cukrot
két csomag kókuszreszelék (használhat citromhéjat, szárított bogyókat, szárított gyümölcsöket stb.)
két-három csésze lisztet

Tegye a vajat, a cukrot, a sós vizet és egy csomag chipset egy tálba, és keverje össze. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta omlós tésztaszerű (két-három pohár) sűrű nem lesz, vagyis hogy ki lehessen nyújtani.
Kinyújtjuk és megszórjuk a maradék reszelékkel.
Vágja ki a sütiket pohárral vagy pohárral.
Lisztezett tepsiben 180 fokon körülbelül tíz percig sütjük.

mákos keksz

Termékek:

Mák - kétszáz gr.
Barna (vagy normál) cukor - egy evőkanál.
fél teáskanál szódabikarbóna
almaecet - két evőkanál
só - fél teáskanál
Fél pohár vizet
liszt - egy vagy két evőkanál.
fahéj - 1-2 tk
napraforgóolaj - négy evőkanál. l.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat: cukor, mák, fahéj, só. Adjunk hozzá vizet és napraforgóolajat, szódát és almaecetet. A tésztát omlós tésztához hasonlóan gyúrjuk (úgy, hogy kigördüljön).
Fedjük le fóliával, és hagyjuk állni egy órát.
Ezután nyújtsuk ki a tésztát körülbelül fél centiméteres rétegre. Vágja ki a sütiket pohárral vagy pohárral. Sütőpapírra vagy lisztezett tepsire helyezzük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb fél órára.

Sovány kókuszos banán süti

Termékek:

Banán - 2 db.
kókuszpehely - kétszázötven gr.
Fél pohár napraforgóolaj
cukor (lehetőleg barna, de lehet normál is) fél pohár
víz és liszt
Keverjük össze a cukrot, a vajat, az apróra vágott banánt és verjük fel, adjuk hozzá a kókuszt és a lisztet. Amíg sűrű tésztát nem kapsz.
A tészta elkészítéséhez össze kell keverni a cukrot és a vajat, hozzá kell adni egy darabokra vágott banánt. Habverő segítségével mindent azzá alakítunk homogén tömeg, fokozatosan hozzáadva kókuszreszelékés lisztet. A tészta nem lehet folyékony, hanem kissé sűrű, mint a sűrű tejföl.
Sütőpapírral bélelt vagy liszttel megszórt tepsire tedd a kis és nem vastag sütiket.
180 fokon húsz percig sütjük, majd a legalacsonyabb hőmérsékleten addig szárítjuk, amíg aranybarnák nem lesznek.

Nagyböjti sütemények

Sovány répatorta

Nagyon finom, finom, illatos répa torta egyszerű alapanyagokból.

Termékek:

Százötven gramm liszt
100 gramm sárgarépa
egy marék mazsola vagy más szárított gyümölcs (elhagyható)
egy maroknyi dió(száz gramm) (opcionális)
hat evőkanál növényi olaj
száz gramm cukrot
tasak vaníliás cukor vagy vanillin
három teáskanál sütőpor

Feltöltés:
ötven gramm lisztet
két evőkanál növényi olaj
harminc gramm cukor

A jelzett termékekből megszórjuk. Keverjük össze és daráljuk addig, amíg egy morzsát nem kapunk. Hűtőbe tesszük.

tésztát készítünk. A lisztet, cukrot, sütőport összekeverjük. Adjunk hozzá növényi olajat. Legyintés. Három sárgarépát egy durva reszelőn, kenjük a tésztába, adjunk hozzá mazsolát és apróra vágott diót, ha szükséges. Ha sűrű a tészta, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy olyan legyen, mint a tejföl.
Kis formában sütjük - tizennyolc centiméter. Az aljára sütőpapírt teszünk. Kiöntjük a tésztát. Megszórjuk morzsával. Forró sütőben (száznyolcvan fokon) sütjük - körülbelül egy óra. Gyufával ellenőrizze a felkészültséget. Ezután a süteményt megszórhatjuk porcukorral.

Sovány csokoládé kávé torta

Termékek:

egy pohár cukrot
egy harmadik csésze napraforgóolaj
harmadik csésze kakaópor
vanillin
egy és negyed pohár lisztet
egy teáskanál szódát
egy teáskanál ecetet
egy pohár kávé (vagy víz)

FŐZÉS:

Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, vaníliát, cukrot, kakaót, szódát és sót. Adjunk hozzá vizet vagy kávét, növényi olajat és ecetet.
Győzz le mindent.
180 fokos forró sütőbe tesszük. Kb. fél órát sütjük.
A kész kekszet kenjük le lekvárral vagy olvasztott étcsokoládé(ha tej nélkül található). Díszíthetjük növényi krémmel is.

Szuperegészséges, szuperdiétás nyers (sütés nélküli) sovány datolyaszilva és feketeribizlis sütemény

18 cm-es formához.

Termékek:

Az alap:
¾ evőkanál (80 g) dió
12 db. (100g) datolya
csipet kardamom

(ha félsz ilyen alapon megcsinálni, akkor az omlós tésztát készítheted soványra is - pl. sós süti vagy mákos, a receptek fent vannak. A sütivel párhuzamosan is készíthetsz ilyen tortát)

Töltő:
datolyaszilva - 2 db
datolya - 20 gr
fahéj - 0,5 tk
Víz - 150 ml
agar-agar vagy pektin 1 tk.
fagyasztott feketeribizli - 100 gr (vagy bármilyen más bogyó)
agar-agar 1 tk
Cukor
Olvassza fel a bogyókat
A diót turmixgéppel ledaráljuk. A datolyát is ledaráljuk. Mogyoróval megmozgatjuk, kevés kardamomot adunk hozzá, turmixgéppel homogén masszává keverjük. Fedjük le a forma alját pergamennel, kenjük el a keveréket az alján.

Hűtőbe tesszük másfél órára, majd a fagyasztóba.

Ha ez az alap zavar, készítsen omlós tésztát sovány tészta, mint a sós sütiben vagy a mákos sütiben és süssük meg az alapot.

Datolyaszilva zselét készítünk. A datolyaszilva héját lehúzzuk, mixerrel vagy turmixgéppel homogén pürévé verjük. Ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat és cukrot (cukor helyett két datolyát is használhatunk).
1 tk Agar-agar öntsön 150 ml vizet. Állandó keverés mellett felforraljuk.
Öntsük az agart a datolyaszilva pürébe. Vegyük ki az alapot a fagyasztóból, és öntsük rá a pürét agarral. Tedd be a fagyasztóba.

tölt
Vegyünk 150 ml gyümölcslevet a fagyasztott bogyókból, amelyek a kiolvasztás során jelentek meg. Adjunk hozzá cukrot, de egy kicsit, hogy édes-savanyú legyen. Öntsön 1 teáskanál agart gyümölcsitallal, forralja fel és forralja 1 percig. A süteményt kivesszük a fagyasztóból, rátesszük a bogyókat, ráöntjük a ribizli zselét.
Három órára hűtőbe tesszük.

A szentböjt nagyböjtjét a létrejöttének különös jelentősége miatt nagyböjtnek nevezik. Hagyományosan a Szent Negyven Nap és minden isteni istentisztelet a Maslenitsa (sajtos) hét vesperájával kezdődik. A megbocsátás vasárnapján az esti istentiszteleten, amikor a templomban általános megbocsátás szertartása vagy szertartása van.

A nagyböjt elsősorban Jézus Krisztus negyvennapos böjtjének emlékére jött létre, aki nem sokkal megkeresztelkedése után a pusztába ment és ott böjtölt (Mt 4, 2), valamint Mózes negyvennapos böjtjének emlékére. (2Móz 34, 28) és Illés (1Királyok 19:8).

Az a tény, hogy a böjtöt az apostolok határozták meg, és majdnem negyven napig tartott a megalakulásától számítva, ősidők óta vannak bizonyítékok, és maga a „tizennégy” név gyakran megtalálható az ősi írásos emlékekben.

A szent negyvennapos böjtöt (amely mindenhol 40 napig tartott) azonban az ókori egyházban nem egy időben tartották. Ez a böjti napok és a megengedett napok egyenlőtlen kiszámításától függött. A keleti egyházakban a 4. században honosították meg a mai napig fennálló nagyböjt megtartását.

A nagyböjt egy negyvennapos böjtből (tizennégy) és a szenvedélyhét böjtjéből áll, „Krisztus megmentő szenvedélyeiért”. A nagyböjtről szóló apostoli rendeletek ezt mondják: „Ezt a böjtöt (tizennégy) a húsvéti böjt (passióhét) előtt ünnepeljük” (5. könyv, I. fejezet).

Az ókori keresztények különösen szigorúan tartották a nagyböjtöt, még a nap kilencedik (délután harmadik) órájáig tartózkodtak a víz ivásától. Az ételt a kilencedik óra után ették, kenyeret és zöldséget ettek. Tilos volt a hús, a tej, a sajt, a tojás.

A nagyböjt megtartásának szabályait az Egyházi Charta is tükrözi. Az első és a nagyhéten az ortodox egyház különösen tartást ír elő szigorú poszt. Az első hét hétfőjén és keddjén a legmagasabb fokú böjt betartását írják elő: "Semmiképpen nem illik enni." A böjt többi hetében, szombat és vasárnap kivételével - szárazeledel. Szombaton és vasárnap olajjal (növényi olajjal) főtt étel megengedett. És csak az Angyali üdvözlet ünnepén szabad halat enni, ha az nem nagyhétre esik.

Az Egyház szigorúan elítéli azokat, akik megszegik a nagyböjtöt, de Isten szeretetének és irgalmának szellemében nem kényszerítik a böjt szabályait teljes egészében a gyermekekre, a betegekre, a betegekre és az idősekre, és nem idegenítik el őket a böjttől. részvétel a közösség és a húsvét örömében. Ám a testben gyengék, akárcsak az egészségesek, a nagyböjtben kötelesek a szeretet és az irgalom cselekedeteit megtenni, és más böjtökhöz hasonlóan megőrizni a lelki böjtöt a bűnöktől.

Az Egyház számos sticherában és tropáriában a szent istentiszteletről kifejti az igazi böjt, mint a lelki újjászületés eszközének lényegét: a spirituális teljesítmény, az önfeláldozásban való megerősödés és a bűnös vágyak elhalása ideje. Ezért a himnuszokban az Egyház a negyven napot a böjt örömteli időszakának nevezi.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+