Burgonya csónak gombával és sajttal. Gombás burgonyás csónakok (videó) Gombás burgonyás csónakok a sütőben

Burgonya csónakok gombával

És még egy finom burgonyás étel! Úgy tűnik, mennyit lehet még főzni ebből a közönséges zöldségből?! De nem, a burgonya újra és újra új csodálatos recepteket ad nekünk. És gombával és sajttal kombinálva a burgonya csak valami.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 200 gr;
• 1 közepes hagyma;
• napraforgóolaj - 50 gr;
• olívaolaj - 50 gr;
• tejföl - 2 evőkanál;
• só - egy csipet;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• kemény sajt - 150 g;
• kapor - egy csomó;
• burgonya - 10 darab.

Burgonyahajók főzése

Főzzük meg a burgonyát közvetlenül a héjában, tegyük - hagyjuk kihűlni.

Töltő

Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. A gombát megmossuk, és szintén apró kockákra vágjuk. A gombát a hagymával együtt napraforgóolajon enyhén megpirítjuk, tejfölt adunk hozzá és egy kicsit pároljuk.

A héjában főtt burgonyát meghámozzuk, mindegyik burgonyát félbevágjuk. A felénél a közepét kicsit megkaparjuk, „csónakot” formázva, amibe beletesszük a gombás tölteléket. A stabilitás érdekében kissé le kell vágnia az alját, hogy a csónak álljon.

Az előkészített csónakokat hőálló formában szétterítjük. A burgonyánkat megszórjuk sóval, borssal vagy ízlés szerint adjunk hozzá bármilyen más fűszert. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat minden csónak közepéhez, hogy a burgonyánk szaftosabb legyen.

Minden csónak közepére tegyük az elkészített gombatölteléket, és külön-külön szórjunk meg minden burgonyás csónakot kaporral elkevert reszelt sajttal.

Az utolsó lépés: tegye a formát a burgonyás csónakokkal a sütőbe, előmelegítve 180 fokra. 20 perc elteltével az étel készen áll. A burgonyahajók nagyon finom illatúak és étvágygerjesztően néznek ki.

Videó a burgonyahajók főzéséről

HALKONZERVÉNY: 4 RECEPT Halkonzerv pite – nemes íz különösebb gond nélkül. Hogyan készítsünk finom halkonzervet ____________________________________________________________________________________ A halkonzerv pite olyan étel, amely kétségtelenül díszíti az asztalát. A halkonzerv stratégiai termék. Konzervből tucatnyi finom salátát lehet készíteni, levest főzni, haldarabkákat tálalni körethez, de a pite a legjobb. A pite elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe, mivel a töltelék már majdnem kész. A tésztán múlik, az elkészítése 15-20 percet vesz igénybe. A halas pite kovásztalan, élesztős vagy leveles tésztából készül. A tésztából gyors pitét sütünk. Egy tálban percek alatt összekeverjük a hozzávalókat, amivel a tölteléket leöntjük. Egy ilyen sütemény 30-40 perc alatt elkészül, így szolgálatba vehető, ha váratlan vendégek érnek a küszöbön. A töltelékkel való kísérletezés segít ízletesebbé, egészségesebbé és érdekesebbé tenni a tortát. A töltelékhez a konzervek mellett burgonya, sárgarépa, cukkini, póréhagyma, tojás, fűszernövények, rizs, hajdina kerül. Új összetevő hozzáadásával minden alkalommal új ízt kap. Miután megtanulta, hogyan kell főzni a halkonzervet az alapvető receptek szerint, hamarosan önállóan kezd el készíteni, és saját kulináris remekeivel örvendezteti meg otthonát. __________________________________________________________________________________ ___ Zselés pite halkonzervekkel _________________________________________________________________________________ _______ A hal és a tojás teljes értékű fehérjével, illatos friss zöldekkel látja el a szervezetet - vitaminokkal, pirospozsgás tészta teszi kiadóssá az ételt. Pite elkészítési ideje - 1 óra. Vacsorára nem nehéz elkészíteni, és nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. Fontolja meg a halkonzervekkel készült zselés pite elkészítésének részletes folyamatát. Hozzávalók a recepthez: halkonzerv saját levében 2 doboz tojás 6 db. zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) egy nagy csokor tejföl 250 ml. majonéz 250 ml. liszt 200 g szóda 1 teáskanál ecet 1 ek. kanál só, bors ízlés szerint Elkészítés módja: 3 kemény tojást megfőzünk. Vágjuk nagy darabokra. A konzervet kivesszük az üvegből, villával enyhén pépesítjük. A zöldeket finomra vágjuk. Keverjük össze a zöldeket apróra vágott tojással és hallal. A tölteléket sózzuk, borsozzuk. Keverje össze mindent újra. Törjünk három tojást egy tálba, enyhén verjük fel. Öntsünk ecetet a tejfölbe majonézzel, és tegyünk szódát. Keverjük össze. A tojásokhoz adjuk a habosított tejfölt és a majonézt. Keverjük össze. Adja meg a lisztet. A tészta ne legyen túl sűrű. Egy piteformát kikenünk bármilyen étolajjal. A tészta felét a formába öntjük. A tölteléket egyenletesen elosztjuk. Beleöntjük a maradék tésztát. Helyezze a pitét a sütőbe. 180°C-ra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a pitét. ___________________________________________________________________________________ ___ Leveles tészta halkonzervvel és karfiollal _________________________________________________________________________________ A ropogós omlós tészta a legjobban lédús töltelékkel kombinálható. Készítsünk nyitott pitét halkonzervekkel, zöldségekkel és sajttal. Télen fagyasztott zöldségeket, nyáron, szezonban frissen használhatunk. Ha kész leveles tésztát használ, a sütemény legfeljebb 30 perc alatt sül meg. Tehát fontolja meg a leveles tészta elkészítési módját konzerv hallal. Hozzávalók a recepthez: leveles tészta 500 g tonhalkonzerv 1 doboz karfiol 300 g édes paprika 1 db. hagyma 1 db. vaj 1 ek. kanál kemény sajt 150 g tejszín 200 ml. zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom) egy csomó tojás 2 db. liszt 2 ek. kanál Főzési mód: A leveles tésztát kiolvasztjuk. A konzervet kivesszük az üvegből, villával enyhén pépesítjük. A karfiolt rózsáira vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Dobd egy szűrőedénybe. Hagyja lefolyni a vizet. A kaliforniai paprika magjait eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A hagymát és a borsot a vajban megdinszteljük, amíg a leve el nem párolog. A tejszínt, a tojást és a lisztet simára verjük. Sózzuk, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. A tésztát vékonyra kinyújtjuk. Fektesse ki a formában, miután kiadott egy oldalon. A tészta tetejére haldarabokat, főtt karfiolt, sült paprikát és hagymát rendezünk. A tölteléket megtöltjük a tojásos-vaj keverékkel. Megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe tesszük 30-45 percre. A sütemény sietve elkészül, amint a héja aranyszínűvé válik. __________________________________________________________________________________ _______ Élesztős pite rizzsel és halkonzervvel _____________________________________________________________________________________ A hal-rizs pite tökéletes egy piknikhez, mivel hidegen és melegen is finom. Vacsorára halpitét süthetsz. Kielégítő, de nem kalóriadús, mert sok feltétet és nagyon kevés tésztát tartalmaz. A figura nem sérült. Tehát fontolja meg a pite készítésének módját rizzsel és halkonzervekkel. Hozzávalók a recepthez: liszt 250 g. száraz élesztő 25 g só és cukor egy csipet meleg víz 250 ml. rizs 100 gr. hagyma 2 db. konzerv 2 doboz só, bors, szárított kapor ízlés szerint Elkészítés módja: A tészta hozzávalóit összekeverjük. A tésztát addig gyúrjuk, amíg buborékok nem kezdenek megjelenni. Ezután tegye a tésztát egy tálba, fedje le a tartályt fedéllel vagy törülközővel. Hagyja egy órát meleg helyen. A rizst puhára főzzük. Nyugodj le. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Növényi olajban sütjük áttetszővé. Adjunk hozzá hagymát és konzerveket a rizshez. Ha sok folyadék vagy olaj van a konzervben, csepegtessük le, különben túl nedves lesz a töltelék. A tölteléket sóval, borssal és szárított kaporral ízesítjük. Nyáron szárított kapor helyett bármilyen zöldet (kapor, petrezselyem, zöldhagyma, zeller, bazsalikom) adhatunk hozzá. Kenjük ki a formát olajjal. A tésztát 2 részre osztjuk. Helyezzen egyet a forma aljára. Tedd rá a tölteléket. Zárja le a lepényt a tészta második felével. A tetejét cukros ecsettel megkenjük tojássárgájával. Várjunk 15 percet (amíg a tészta megkel), és süssük 40 percig. ___________________________________________________________________________________ ___ Lusta halas és burgonyás pite ______________________________________________________________________________________ Ha nincs ideje elkészíteni a főételt és a köretet, egy burgonyával és halkonzervvel töltött pite is megteszi. Elkészítéséhez használhat főtt vagy nyers burgonyát, a maradék burgonyapürét. A tészta azonnal elkészül, folyékony állagának köszönhetően egyenletesen fedi a tölteléket, gyönyörű kérget biztosít. A pite gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Még a lusták is megbirkóznak az elkészítésével. Hozzávalók a recepthez: tojás 3 db. liszt 1 csésze kefir csésze majonéz csésze szóda tk só, bors ízlés szerint burgonya (héjában főtt) 5 db. hagyma 2 db. konzerv 2 doboz petrezselyem néhány szál Halkonzerv-burgonya pite receptje: Keverje el a szódát joghurttal. Hagyjuk állni, hogy a kefir habosodni kezdjen. Keverjük össze a tojást, a kefirt, a majonézt, a lisztet. Só, bors ízlés szerint. A töltelék készen áll. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a forma aljára tesszük. A formát ajánlatos bármilyen zsírral megkenni. Tegye a burgonyára apróra vágott hagymát és haldarabokat. A tölteléket megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. A tésztát ráöntjük a töltelékre. 200°C-os sütőben megsütjük. Egyszerű, finom és nagyon gyors. ___________________________________________________________________________________ ___ Kefires pite halkonzervvel lassú tűzhelyben _________________________________________________________________________________ Halkonzerv pite lassú tűzhelyen is elkészíthető. A folyamat másfél órát vesz igénybe, a sütemény jól illeszkedik, magas, pirospozsgás lesz, vastag, lédús töltelékréteggel. A töltelékbe a konzervek mellett gabonaféléket (rizs, hajdina), zöldségeket, beleértve a fagyasztottakat is, friss fűszernövényeket, burgonyát darabolva és burgonyapüré formájában tehet. Kívánt esetben aromás fűszernövényeket vagy kész fűszerkészleteket adnak hozzá a halakhoz. Hozzávalók a recepthez: vaj 100 g kefir 1 pohár tojás 6 db. liszt 2 csésze sütőpor 1 tk só tk cukor 1 tk konzerv (szardínia, saury, szardínia) 2 doboz főtt rizs 1 csésze hagyma 2 db. fűszerek halhoz teáskanál zsír a tál kenéséhez Halkonzerv kefires pite receptje: Forralj 3 kemény tojást. A konzerveket egy szűrőedényben csepegtesse le, hogy a felesleges olajat vagy folyadékot lecsöpögtesse. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk. A konzervet villával törjük apró darabokra. Adjuk hozzá a meghámozott és durvára vágott tojást, a főtt rizst, sózzuk, fűszerezzük, keverjük össze. A maradék tojást habverővel simára verjük. Adjuk hozzá a kefirt, a sót, a cukrot, az olvasztott vajat, és keverjük össze a sütőporral és az átszitált liszttel. Felverjük úgy, hogy ne legyenek csomók. Közepes sűrűségű homogén tésztát kell kapnia. Kenje meg zsírral a multicooker tálat. Kiöntjük a tészta 2/3-át. Kiterítjük a tölteléket. Hagyma a tetején. A maradék tésztát kiöntjük. Állítsa be a "Sütés" módot. Idő - 80 perc. Az idő letelte után a süteménynek kissé ki kell hűlnie a lassú tűzhelyen. Csak ezután lehet kivenni és az asztalnál tálalni. Tippek halkonzerv pite készítéséhez A halkonzerv pite elkészítése egyszerű. Úgy tűnik, itt lehetnek titkok. De még itt is vannak finomságok. Miután rájött, hogyan kell helyesen főzni egy halkonzervet, megtanulta az apró titkokat, nagyon gyorsan elsajátítja ezt a tudományt a tökéletességre, és a pite kedvenc csemege lesz otthonában: Főzés előtt ajánlatos a konzerveket kidobni. olajban szűrőedénybe pohár felesleges olajat. Tapasztalt kulináris szakemberek szűrt olajban készítik el a tésztát. Zsír helyett kerül bele, amit a recept biztosít. A tészta ízesebbé válik. Diétás sütemény elkészítéséhez használjon konzervet saját levében. Ahhoz, hogy a töltelék szaftos legyen, tegyen több hagymát az edénybe. Annyi legyen, mint a hal. Nemcsak drága halkonzervből, hanem olcsó fajtákból is készíthet finom pitét. A paradicsomszószos konzervek kedvelői akár használhatják is őket.

Kiadós étel. Kicsit tovább tart a főzés, mint a gombás krumpli, de az előadás látványosabb. Előre is süthetünk krumplit és elkészíthetjük a gombás tölteléket, és a vendégek érkezése előtt csak reszeljük le a sajtot, aprítsuk fel a zöldeket, töltsük meg a csónakokat és süssük 10 percig.

Készítsünk burgonyát, gombát, hagymát, tejfölt és egy kis sajtot.

A burgonyát meghámozzuk és megkenjük növényi olajjal.

A burgonyát fóliába csomagoljuk. 200°C-os sütőben kb 30 percig sütjük. Vegyük ki a burgonyát, és hagyjuk kicsit kihűlni.

Közben elkészítjük a gombás tölteléket. Tisztítsuk meg a gombát.

Finomra vágjuk. A hagymát is apróra vágjuk. A hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát és 10 percig pirítjuk. Só. Keverjük össze.

Adjuk hozzá a tejfölt, fedjük le és pároljuk további 10 percig.

Távolítsa el a fóliát a burgonyáról. Vágja ki a magot, formálja meg a "csónakokat".

Helyezze a burgonya "csónakokat" egy kivajazott tepsire. Helyezze a darált gombát a "csónakokba".

Minden "csónak" tetejére szórjunk reszelt sajtot.

200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Néha úgy tűnik számomra, hogy a burgonya és a gomba csak egymásnak születik. És ez az előétel a legjobb bizonyíték erre. A gombával töltött, kemencében sült burgonya alkalmas vacsorára, ünnepi lakomára. A Malakhov-féle sült gombás krumplis csónakok szokatlan meleg előételként használhatók, de hidegen is nagyon finomak.
Szükségünk lesz:

10-12 kis burgonya
400 g friss gomba
1 nagy hagyma
egy kis majonéz
növényi olaj
só

A burgonya jobb, ha hosszúkás alakú, de kerekítheti is. Próbálja meg a burgonyát körülbelül azonos méretűre tartani. A hajók burgonyáját alaposan meg kell mosni, héjában meg kell főzni és le kell hűteni.

A töltelékhez bármilyen gombát vehetsz - akár csiperkegombát, akár vargányát, akár vajat is vargányával. A lényeg az, hogy ehetőek és tetszenek. Titokban - a burgonya töltelékének legfinomabb töltelékét rókagombából vagy mézes gombából nyerik.

A gombát megtisztítjuk, megmossuk és nagyon apróra vágjuk. Minél kisebb, annál jobb. A hagymát megtisztítjuk és ugyanígy finomra vágjuk. A hagymát növényi olajon aranybarnára pirítjuk, a finomra vágott gombát ugyanabba a serpenyőbe tesszük, ízlés szerint sózzuk, és közepes lángon kevergetve addig pirítjuk, míg enyhén aranybarnák nem lesznek.

A kihűlt burgonyáról leszedjük a fejbőrt, és minden burgonyából késsel óvatosan kis kenut faragunk. Sikerülni fog – még ha nem is örökletes indián. Ha gömbölyű lenne a krumpli, akkor nem kenu jönne ki belőle, hanem "túrótorta", ami szintén jó. Vegyél ki annyi pépet a burgonyából, amennyit csak tudsz. Csak ne vigye túlzásba, nehogy lyukak legyenek a csónakok oldalán és alján.

Minden burgonyát oldalról és belülről enyhén megsózunk, gombával és hagymával megtöltjük, és növényi olajjal kikent tepsire vagy oldalsó formába terítjük.

A töltelék tetejére minden csónakba teszünk egy-két csepp majonézt (vagy egy csipet reszelt sajtot) - és 200 fokra felmelegített sütőben már úszni is készül a krumplis kenusunk.