Húsfalatok az új évre. Forró előételek az új évre
A következő év a Tűzkakas éve lesz, s hogy a szerencse és a jólét egész évben elkísérjen, érdemes rendesen megbékíteni gazdáját. Fontolja meg az eredeti és érdekes fotókat, amelyek tökéletesen illeszkednek az ünnepi asztalra.
Tipp: az újévi ünnephez szükséges összetevők vásárlásakor előnyben részesítse a piros és narancssárga ételeket, valamint azokat az ételeket, amelyek színe a madarak természetes színeiben jelen van. Például a piros paradicsomot, paprikát, sárgarépát, almát és retket tartalmazó receptek nagyszerűek egy nyaraláshoz.
A kakas évében nem ajánlott szárnyasételek jelenléte az asztalon. A 2017-es újévi asztalra készült harapnivalók hidegen és melegen is felszolgálhatók. A változatosság kedvéért ne korlátozza magát egyféle ételre, ezért javasoljuk, hogy receptjeink szerint készítsen különféle kulináris remekműveket az újévre.
Szilveszteri snack ötletek
Töltött gomba
Hozzávalók:
- Egész gomba (nem túl kicsi);
- tejföl;
- napraforgóolaj sütéshez;
- só bors.
- Vegyük le a gomba szárát a kalapokról, és vágjuk fel. A kalapokat most hagyd félre.
- A hagymát apróra vágjuk, a lábakhoz adjuk, sózzuk, borsozzuk, és a keveréket napraforgóolajon enyhén megpirítjuk.
- tettem 3 ek. kanál tejfölt, forraljuk fel és hűtsük le.
- Adjunk hozzá reszelt sajtot, majd sózzuk meg vele a gomba kalapokat.
- Sütőpapíros tepsire tesszük a kalapokat, és 220 fokon kb 25 percig sütjük. Az eredmény egy kitűnő és eredeti étel.
Rafaelki olajbogyó
Az olajbogyó szerelmesei imádni fogják a következő eredeti előételt.
Hozzávalók:
- Kimagozott olajbogyó;
- Dió;
- 100 g sajt;
- fokhagyma;
- majonéz;
- rák rudak.
- Vágja félbe az olajbogyót, és mindkét felébe tegyen egy-egy darab diót.
- Reszeljük le a sajtot, a fokhagymát, keverjük össze, és ízlés szerint adjunk hozzá majonézt.
- Kössük össze a dió részeit és forgassuk meg az elkészített majonézes masszában.
- A rákrudakat apróra vágjuk, és megforgatjuk benne a diót. Elkészült az újévi étel!
Lazac sajtos tekercs
Azok számára, akik szeretik a hideg halas előételeket, ez az étel az Ön ízlésének fog megfelelni.
Hozzávalók:
- 500 g nem túl sós lazac szeletekre vágva;
- krémsajt;
- 2 db. pirospaprika;
- 2 evőkanál édes torma;
- kapor frissen.
A főzés folyamata:
- A halszeleteket úgy fektessük a fóliára, hogy a szélük érintkezzen egymással.
- A sajtot lereszeljük és összekeverjük a tormával és a finomra vágott kaporral. Kenje be a lazacot a kapott keverékkel, a rétegnek elég vastagnak kell lennie.
- A paprikát vékony csíkokra szeleteljük, és a halra kenjük a sajtkeverékre.
- A halat tekercsbe tekerjük, fóliával szorosan megkötjük, és pár órára a hűtőben pihentetjük. Kész étel az újévi ünnepre, vágja körökre az edényt.
Töltött rákrudak
Ha szereti a hideg előételeket, mert különösen gyorsan elkészül, feltétlenül nézze meg ezt a receptet az újévi ünnepekre.
Összetett:
- Rákrudak;
- feldolgozott sajt;
- fokhagyma;
- majonéz;
- konzerv ananász darabok
A főzés folyamata:
- Olvassza fel a rudakat, és óvatosan tekerje ki, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el.
- A sajtot lereszeljük és összekeverjük a finomra vágott fokhagymával, hozzáadjuk a majonézt.
- A kibontott rudakat megkenjük a kapott masszával, a közepébe egy kis ananászdarabot teszünk.
- Tekerje fel a rákrudakat, és küldje el 2 órára a hűtőszekrénybe.
Tipp: Mivel a Kakas szereti a friss fűszernövényeket, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy újévi ételeit díszítse vele. Használjon petrezselymet, zöldhagymát, kaprot az ételekben - így az új év asztala még fényesebb és színesebb lesz.
Szárítás töltött
A 2017-es újévi asztalra készült harapnivalói ideálisan kiegészítik a töltött szárítókat - egy eredeti, harmonikus ízű étel, és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- 500 g szárítók;
- 1 liter tej;
- 2 közepes hagyma;
- 700 g darált hús
- 100 g sajt
- fokhagyma;
- kapor.
- Áztassuk tejbe a szárítókat, de ne túlságosan: az a feladatunk, hogy kicsit puhábbá tegyük őket.
- Adjunk hozzá majonézt, hagymát, fokhagymát, kaprot, sót és ízlés szerint fűszereket a darált húshoz.
- Tepsire terítjük a megpuhult szárítókat, rátesszük az előkészített darált húst, megszórjuk sajttal.
- Előmelegített sütőbe tesszük a szárítókat, és 200 fokon 20 percig sütjük.
- Ne felejtse el díszíteni a kihűlt szárítást gyógynövényekkel.
Tipp: a szárítást meg lehet tölteni zöldségekkel, a képen látható módon. Ehhez egyszerűen cserélje ki a darált húst padlizsánra, cukkinire, adjon hozzá édes paprikát, sárgarépát vagy más zöldségeket, ízlésének megfelelően.
Mini garnélarák nyárs
Hozzávalók:
- 200 g garnélarák héj nélkül;
- 75 g édes paprika;
- 1 hagyma;
- 1 paradicsom;
- 1 citrom (az étel díszítésére);
- szója szósz;
- olajbogyó;
- bazsalikom;
- saláta levelek díszítéshez;
- sót és fűszereket.
Recept:
- Fűszerezzük a garnélarákot, és puhára sütjük.
- A paprikát és a többi zöldséget nagy kockákra vágjuk, szójaszósszal ízesítjük. Hagyjuk pácolódni 40 percig.
- Az elkészített zöldségeket grillre helyezzük, és puhára sütjük.
- Fűzze fel, váltogatva, garnélarákot és zöldségeket nyársra.
- Tálaljon forró mini-kebabot az asztalra az új évre, salátával díszítve.
Hawaii pirítós
- Sonka;
- kenyér pirítóshoz;
- konzerv ananász karikában (frissen is lehet);
- olajbogyó (magozott);
- sajt szeletekben;
- vaj.
A főzés folyamata:
- A kenyeret egy serpenyőben felmelegítjük úgy, hogy kéreg jelenjen meg rajta.
- Kenjük meg a pirított kenyeret vajjal, és helyezzük rá a sonkaszeleteket.
- Helyezzen egy ananászt a tetejére, és egy olajbogyót a közepére. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
- A pirítóst egy kicsit a forró sütőben hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon. És kész a pirítósod!
Garnélarák tésztában
Az étel hozzávalói:
- 250 g garnélarák héj nélkül;
- 2 evőkanál Liszt;
- 1 evőkanál keményítő;
- 1 tojás;
- só ízlés szerint;
- napraforgóolaj.
- A sózott tojást felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt. Keverjük össze, hogy tésztát kapjunk, és mártsuk bele a garnélát.
- A garnélarákot előmelegített serpenyőben aranybarnára sütjük.
- A megsült garnélarákot sütőpapírra terítjük, hogy a felesleges olajat lecsöpögtesse.
- Tálalás előtt díszítheti az ételeket salátával és citrommal, mint a képen.
Canape főtt sertéshússal
Hozzávalók:
- Kenyér pirítóshoz;
- főtt sertéshús;
- vaj;
- olajbogyó;
- friss uborka;
- friss kapor;
- nyársat.
- Szárítsa meg a kenyeret egy serpenyőben aranybarnára, majd kenje meg kissé olajjal.
- A tetejére fektetjük a bacon szeleteket.
- Az uborkát hosszában vékony csíkokra szeleteljük.
- Most tegyünk 1 olajbogyót egy nyársra, majd egy uborkaszeletet fűzzünk fel harmonikával.
- Szúrjunk egy nyársat a kenyérbe, ahogy a képen is látható – és már kész is az uzsonna. A tetejét friss fűszernövényekkel díszítjük.
A rágcsálnivalót sietve készítik el, amikor a vendégek már úton vannak, és a liba almával és fűszernövényekkel még a sütőben van. És itt mindenféle torta, szendvics, szendvics, töltött zöldség és így tovább jön a segítség.
Például elkészíthet egy eredeti ünnepi harapnivalót - puffos snack tortát tőkehalmájjal a receptünk szerint. A buzgó háziasszony mindig készenlétben tartja a kész puffos süteményeket. Ehhez a tortához három kell. A töltelékhez 2 doboz tőkehalmáj, zöldek: petrezselyem, hagyma, kapor, egy üveg lágy túró, egy evőkanál majonéz és egy nagy ecetes uborka. A töltelék első rétege sajt finomra vágott uborkával, a második csukamáj, villával pépesítve, majonézzel és fűszernövényekkel keverve. Hagyja ázni a tortát 15 percig - és már tálalhatja is.
A vendégek értékelni fogják a spratttal készült szendvicsek újévi receptjét is. Szükséged lesz rozs vagy fekete kenyérre, sprattra, olajbogyóra és friss uborkára. Vegye ki a sprattot az üvegből, és tegye papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Villával törjük le a farkát, és egy kicsit pépesítsük a halat. Helyezze a sprattot kenyérre, és melegítse a mikrohullámú sütőben 15 másodpercig. A tetejére tegyünk apróra vágott olajbogyót és vékony uborkaszeleteket.
Szalonna tekercs
Sokan szeretik a szalonnát vagy a füstölt marhahúst. A vékonyra szeletelt hússzeleteket csőbe forgatjuk, és reszelt sajttal töltjük meg majonézzel és fokhagymával. Annak érdekében, hogy az előétel ne essen szét, nyárson vagy fogpiszkálón kell felaprítani, ha szükséges, szőlővel díszíteni. A főzési idő körülbelül 15 perc.
A vendégek szeretni fogják a forró zsemlét hústöltelékkel, hagymával és fűszeres szósszal. Távolítsa el a morzsát a készen vásárolt zsemlékről. A kolbászt, a főtt húst vagy a sonkát finomra vágjuk, a hagymával együtt megpirítjuk és zsemlét töltünk. Keverjük össze a majonézt és a chilit. Öntsük rá a tölteléket, adjunk a tetejére apróra vágott paradicsomot, szórjuk meg reszelt kemény sajttal, és pár percre küldjük a grillsütőbe, amíg a sajt megolvad.
A töltött paradicsom nagyon gyorsan megsül. Vágjuk le a paradicsom tetejét, távolítsuk el a pépet és válasszuk el a levét. A péphez adjuk az ecetes vagy sózott gombát és a salátát, és apróra vágjuk. Adjunk hozzá fűszereket, sózzuk, keverjük össze és töltsük meg a paradicsommal. Ennek az előételnek az elkészítési ideje körülbelül 5 perc. Ha van már kész főtt burgonya, akkor megtölthetjük saláta-gombás keverékkel és felmelegíthetjük.
A 2017-es kakas újévének remek előétele a karfiol fűszeres tésztában lesz. A tésztát tojásból, lisztből és egy evőkanál tejből készítjük sóval, csípős borssal és köménnyel. Egy mély serpenyőben nagy lángon hevítsük fel a napraforgó- vagy olívaolajat. A karfiol rózsákat beleforgatjuk a keverékbe, és serpenyőben aranybarnára sütjük.
A különféle szendvicsek mindenkinek tetszeni fognak. Készítheti zöldségekből Adyghe sajttal, gyümölcsökből, halból, füstölt húsból - minden a háziasszony ügyességén és fantáziáján múlik!
Sziasztok! Ma megpróbáljuk változatossá tenni újévi asztalunkat különféle finom falatokkal. Szeretném tehát, ha az ünnepi étel ne csak finom, de szép is legyen szilveszterkor.
Az újévi menü legkedveltebb finomságai lesznek az apró, eredeti tervezésű fényes falatok. A 2019-es ünnepünkön a hagyományos saláták is jelen lesznek, ezért megismerkedhet receptjeikkel - ez hagyományos és híres, és sok.
Menü:
Uzsonna a 2019-es újévi asztalon sajttal és garnélával
A garnélarák előétel nagyon fényes és nagyon ízletes étel az újévi asztalra.
Minimális hozzávalók, maximális élvezet.
Hozzávalók:
- 18 koktélparadicsom
- 18 főtt garnélarák
- 200 gr. krémsajt
- só ízlés szerint
Főzés:
- Mossa meg a koktélparadicsomot, szárítsa meg papírtörlővel, és tépje le a szárát. Ezután vágja le a paradicsom tetejét, és óvatosan vegye ki a pépet.
- A paradicsom belsejét megsózzuk és fejjel lefelé fordítjuk, fontos, hogy a pohár felesleges folyadék legyen.
- A frissen fagyasztott garnélarákot enyhén sós vízben forralás után legfeljebb 3 percig főzzük. A kész garnélarákot szűrőedénybe dobjuk, a farok kivételével mindent megtisztítunk, hagyjuk a szépség kedvéért.
- A koktélparadicsomokat megtöltjük egy teáskanál sajtkrémmel. Ezenkívül a gyorsabb töltés érdekében használhat egy levágott hegyű műanyag zacskót.
- A sajtos massza tetejére szépen elterítjük a garnélarákot, és egy szál zölddel díszítjük.
Egy egyszerű recept rágcsálnivalókhoz karácsonyi labdák formájában 2019-re
Az ilyen karácsonyi bálok nagyon szépek az ünnepi asztalon. Ez az előétel nemcsak dizájnjában érdekes, hanem szokatlanul fűszeres is.
Hozzávalók:
- 250 gr. csirke filé - 250 gr
- sajt - 250 gr
- dió - 50 gr
- fokhagyma
- lomb
- fekete olajbogyó
- majonéz
Főzés:
- A csirkemellet sós vízben megfőzzük, kihűtjük, és apró kockákra vágjuk.
- Finom reszelőn bedörzsöljük a sajtot fokhagymával.
- A zöldeket megmossuk és késsel felaprítjuk.
- Összekeverjük az összes elkészített összetevőt - csirkét, sajtot fokhagymával és gyógynövényeket majonézzel, és hagyjuk ezt a masszát 30 percig ázni.
- Amíg a masszánk beázik, mozsárban daráljuk meg a diót. Ha nincs habarcs, tegye a diót egy műanyag zacskóba, és sodrófával tekerje fel.
- A kész masszából kis golyókat formálunk, majd diómorzsába forgatjuk.
- A golyók tetejére fektessük ki az olajbogyó felét, és egészítsük ki egy zöld zsinórral.
- Ne felejtse el lehűteni az előételünket, díszítse az ételt friss kaporral, és tálalja az ünnepi asztalra.
Olyan csodálatos karácsonyi bálokat kaptunk. Családja és barátai el lesznek ragadtatva egy ilyen ízletes, de ugyanakkor egyszerű és eredeti snacktől.
Ízletes karácsonyi harapnivalók "Herringbone"
El lehet képzelni az új évet karácsonyfa nélkül? Természetesen nem. Szilveszterkor nincs túl sok karácsonyfa. Karácsonyfánk nemcsak eredeti, ízletes, újévi dísze lesz az ünnepi asztalnak, hanem desszert is.
Ehető karácsonyfa falatkát elkészíteni nagyon egyszerű. Ma ezeknek a szépségeknek több változatát is elkészítjük.
Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog ez a gyümölcsdísz – gyönyörű, ízletes és egészséges. Ráadásul ez egy nagyszerű karácsonyi kézműves gyerekeknek.
Hozzávalók:
- Alma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fogpiszkáló -2 csomag
- Különféle gyümölcsök - kivi, mandarin, háromszínű szőlő, eper, sharon
Főzés:
1. Almából, sárgarépából és fogpiszkálóból ilyen stabil szerkezetet készítünk. Fogpiszkálókkal összekötjük az almát a sárgarépával, és a teljes felületére fogpiszkálót is szúrunk.
2. Az összes gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk, majd bogyókra és szeletekre osztjuk.
3. Ezzel a technológiával elkezdjük gyűjteni a karácsonyfánkat.
4. Gyümölcsöket finoman felfűzünk a fogpiszkálóra, és van egy ilyen szépségünk.
És ezt a karácsonyfát narancsból, kiviből, málnából és szederből gyűjtöttük. Az alap ananász és körte volt.
Próbálja meg karácsonyfák formájában is elkészíteni az ilyen falatokat. Gyümölcsöket, zöldségeket, sajtokat, kolbászt vágunk. Nyárson felöltözünk, és kész is a szépségünk. Nézzen meg egy videót arról, hogyan készítsünk finom karácsonyfát.
Hogyan díszítsük az újévi asztalt harapnivalók formájában a sárga malac újévére
« narancssárga boldogság« Egy ilyen ízletes és eredeti snack a sárga malac évében nagyszerűen fog kinézni az újévi asztalon.
Vágások készítése az újévi asztalra. Minden ünnepi asztalon, és ami a legfontosabb az újévben, felvágottaknak kell lenniük. Annyira egyszerű és gyönyörű, hogy minden ünnepi lakomát díszít majd.
Hajtsa félbe minden hús- vagy kolbászszeletet, és rendezze körbe. Vagy tekerjük egy zacskóba. Helyezze a pogácsákat egy tálra. Beillesztheti őket egymásba, fényes csíkot készítve.
Malacok asztaldísznek. Ezek az aranyos lények külön figyelmet érdemelnek. Csodálja meg, milyen disznókat kaptunk.
Így vagyunk elbűvölőek.
Még egy-két szépség.
Ünnepi uzsonna tekercs 2019-es újévre lazac uborkával
Ma megismerkedünk egy ünnepi snack receptjével, amely senkit sem hagy felügyelet nélkül. Nem csak szépen mutat az ünnepi asztalon, de nagyon finom is, nagyon gyorsan megeszik.
Hozzávalók:
Uborka - 1 db.
Pisztráng vagy lazac (enyhén sózott) - 150 g
Krémsajt - 50 g
Szezám (fehér) - 2 tk
Főzés:
1. Az uborkát mossuk meg, és zöldséghámozóval vágjuk vékony csíkokra.
2. A pisztrángot vékony csíkokra vágjuk.
3. Egy uborkás vékony csíkra tegyünk pisztrángot, a csík egyik szélére tegyünk krémsajtot.
4. Tekerjük fel a tekercseket és szúrjuk meg fogpiszkálóval vagy nyárssal.
5. Száraz serpenyőben megpirítjuk a szezámmagot, és megszórjuk a kész falattal. Ízletes és zsenge tekercsek a tálaláshoz.
Ízletes avokádó csónakok – egy egyszerű új ötlet
Nem tudja levenni a szemét erről az előételről. A legfontosabb, hogy nagyon könnyen elkészíthető. És finom...
A legegyszerűbb termékek, most meglátod magad.
Hozzávalók:
- avokádó - 1 db
- főtt garnélarák - 150 gr
- póréhagyma - 1 szár
- zöld saláta - 2 levél
- citromlé - 1 evőkanál
- só ízlés szerint
Díszítéshez:
- csokor petrezselyem és kapor
- kimagozott olajbogyó - 40 gr
Főzés:
1. Vágja félbe az avokádót, egy kanállal távolítsa el a magot és a pép egy részét. Az avokádót megsózzuk és citromlével meglocsoljuk.
2. A póréhagymát felszeleteljük.
3. Az olívabogyók egy részét cikkcakkban kettévágjuk, a maradékot petrezselyemmel és kaporral megtöltjük.
4. A főtt avokádófélékre salátaleveleket, a tetejére póréhagymát és főtt garnélarákot teszünk.
5 Díszítsd a salátát olajbogyóval.
Jó étvágyat kívánunk!
Egy egyszerű és finom recept egy újévi előételhez "Pingvinek olajbogyóból"
Az olajbogyó pingvinek nagyon eredeti és szokatlan előétel az újévre. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt vonzó lesz.
Egy ilyen eredeti snack nemcsak könnyű, hanem tápláló is lesz, mivel töltelékként mandula sajtot fogunk használni. Ezt a sajtot mi magunk főzzük meg otthon egy részletes, lépésről lépésre fotórecepttel.
Hozzávalók:
- Olajbogyó - 20 db. kicsi és 20 nagy
- Sárgarépa - 1-2 darab
- Édes mandula - 1 csésze
- Víz - 1 pohár
- Citrom - 1 darab gyümölcslé
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Oregánó (oregánó) száraz -
- Só ízlés szerint
Főzés:
A házi mandula sajt elkészítése egy egész napba telhet. Ha nem szeretne annyi időt tölteni a mandulás töltelék elkészítésével, használhat bármilyen más lágy sajtot, vagy helyettesítheti túróval.
1. Elkezdjük a mandulából sajtot készíteni. Áztassa egy pohár tiszta vízben, egy pohár mandulában egy éjszakán át. Reggel a mandulát kanállal kiszedjük, meghámozzuk és vízzel turmixgépben simára daráljuk. Ezt követően hagyja a masszát meleg szobában 8-10 órán át.
Ennyi idő elteltével tedd az apróra vágott mandulát sajtruhába, és tedd szűrőedénybe 3-4 órára, hogy üvegesedjen a folyadék.
Ezután tegyük át a masszát egy mély tálba, és adjuk hozzá a fűszereket, a citromlevet, egy csipet sót és nyomjunk át 2-4 gerezd fokhagymát. Az egészet jól összekeverjük, fóliával letakarva hűtőbe tesszük, reggelre már kész is a sajtja.
2. Következő lépésként készítsünk csőrt és békalábokat a pingvinek számára. Ehhez forraljuk fel a sárgarépát, hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk vékony karikákra. A csőr egy bögréből kivágott háromszög lesz.
3. Ezután vágja ki a mellet minden nagy olajbogyó tövénél háromszög formájában. Töltsön meg minden nagy olívabogyót a mandulás keverékkel egy kávéskanál segítségével, és az ujjával szilárdítsa meg a tölteléket. Minden kis olívabogyóba készítsen lyukat, hogy beillesszen egy háromszög sárgarépát. Nyersdarabjaink készen állnak.
4. Elkezdjük gyűjteni a pingvineket. Szúrjunk fogpiszkálót vagy nyársat egy kör sárgarépába, majd tegyünk rá először egy nagy, majd egy kis olívabogyót sárgarépacsőrrel. Aranyos pingvinjeink készen állnak.
Megálmodhatsz és kitalálhatsz egy gyönyörű újévi ruhát a pingvinek: zöldhagymás sálat, piros kaliforniai paprika pillangót vagy tojásfehérje fejdíszt.
Ha van egy kis szabadidőd, megálmodhatod és ízlésed szerint díszítheted a pingvineket.
Ez az étel igazi kulináris remekmű az újévi asztalra. Boldog Új Évet neked!
Jó étvágyat kívánunk!
Előétel a 2019-es újévre „Cékla karácsonyfák”
Eredeti ünnepi harapnivalót készítünk az újévi asztalhoz "Cékla karácsonyfák". Ez az étel sok vendégnek tetszeni fog. A „répafák” könnyű előételnek mindenképpen meg kell találnia a helyét a számos saláta, kocsonyás hús, szendvics, forró és erős ital között.
Receptünk kétféle krémes tölteléket tartalmaz, a szokatlan citromos árnyalatú, zsenge sajttól és a legegészségesebb avokádótól – egyszóval mindenki számára előnyös. És ne feledd, nincs majonéz!
Hozzávalók (6 adaghoz):
- kis cékla -6 db
- lágy sajt - 150 gr
- citromhéj - 1 tk
- fokhagyma - 2 gerezd
- avokádó - 1 db
- sűrű tejföl - 1 teáskanál
- citromlé - 1 tk
- só, bors - ízlés szerint
- zöld növényzet - díszítéshez
- fa nyárs (fogpiszkáló) -6 db
Főzés:
1. A céklát héjában megfőzzük, vagy mikrohullámú sütőben megsütjük. Lehűtjük, meghámozzuk és 5 mm vastag szeletekre vágjuk. Só és bors ízlés szerint.
Egy új recept finom falatokhoz malac formájában
Íme egy ünnepi uzsonna, amelyet ma készítünk. Aranyos és ízletes malacokat kell szereznünk.
A gyerekek örülni fognak egy ilyen ünnepi ételnek.
Hozzávalók:
- főtt tojás - 5 db
- főtt cékla - 1 db.
- hagyma - 1 fej
- csiperkegomba - 6 db
- majonéz - ízlés szerint
- fekete bors - 10 db
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- saláta levelek - 2 darab
Főzés:
1. A céklát és a tojást előre megfőzzük és meghámozzuk. Egy mély tálban vágjuk kockákra a céklát, és öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy a víz a cékla színűvé váljon. A főtt, hámozott tojásokat a céklaoldatba küldjük, és 30 percig hagyjuk festeni. A tojásokat teljesen be kell fedni vízzel.
2. A finomra vágott hagymát serpenyőben vajjal megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott gombát a hagymához. Sózzuk, borsozzuk, és puhára sütjük. Hagyja kihűlni a tölteléket.
3. Színes tojáshoz vágjunk le egy darabot az oldalán, vegyük ki a sárgáját. A gombás töltelékhez adjuk a sárgáját, egy kevés majonézt, és az egészet óvatosan simára keverjük.
4. A tojásokat megtöltjük a töltelékkel, és egy ünnepi tálra tesszük, ott salátaleveleket teszünk.
5. Vágja ki a füleket, foltokat és a farkokat a tojásmaradványokból.
6. Malacainkat díszítjük. A foltokat és a lófarkat majonézzel rögzítjük, a füleket beleszúrjuk a vágásokba, és borsszemeket adunk hozzá.
Lepje meg vendégeit, és boldog új évet kíván!
Videó - hideg előétel a 2019-es újévre
Hozzávalók:
Snackek - az étvágyat okozó ételek szerepét közvetlenül a fő meleg ételek előtt játsszák. Tálaljuk asztaldíszként, ünnepi hangulatot adva. Változatosak, nemcsak a főételek előtt, hanem az egész lakoma alatt is felszolgálják. Nagyon gondosan választják ki őket, ahogy szeretné, ne csak ízletesek legyenek, hanem eredetiek és szépek is.
Az ötletek életre keltéséhez nagyon hasznosak lesznek a fotókkal ellátott receptek, amelyekkel kifogástalan ételeket kaphat. Minden harapnivalót melegre és hidegre lehet osztani, a második pedig sokkal több. Harapnivalóként profiterolokat, tartleteket és szendvicseket találhat. De a hagyományos harapnivalók is nagyon gyakoriak az asztalon, és a csemege kielégítő részét képezik. És valami új és eredeti díszíti az újévi asztalt.
Ünnepi burgonya kosarak hering "krémmel" az újévre
Ez az előétel nagyon fényesnek és étvágygerjesztőnek tűnik az asztalon. Nagyon egyszerű elkészíteni, de gyönyörű és ízletes lesz. A tartleteket el kell készíteni, és szokatlan töltelékkel kell megtölteni.
Szükségünk lesz:
Tartlet kosarakhoz:
- Burgonya - 500 g.
- Kemény sajt - 70 g.
- Csirke tojás - 1 db.
- Só ízlés szerint
Töltelékhez:
- Túró - 150 g.
- Sózott hering (filé) - 100 g.
- Alma - 100 g.
- Spenót - 40 g.
- Vörös kaviár dekorációhoz (opcionális)
Főzés:
A burgonyát megtisztítjuk, jól leöblítjük, durva reszelőn megdörzsöljük. A felesleges folyadékot jól kinyomkodjuk. A tojást feltörjük, kemény sajtot dörzsölünk egy reszelőn. tojásos burgonyára küldjük. Jól összedolgozzuk, sóval és fűszerekkel ízesítjük. Ismét jól keverjük össze.
A burgonyás masszát a muffinokhoz való szilikon formákba kinyújtjuk. A közepének üresnek kell lennie. 30 percre 190 fokra előmelegített sütőbe küldjük
A töltelékhez a heringet megtisztítjuk a kövektől, finomra vágjuk, a savanyú almát apróra vágjuk. Darálja meg a spenótot, keverje össze az összes terméket egy tálban, adjon hozzá ízlés szerint túrót. Turmixgéppel mindent összedarálunk, sózzuk, borsozzuk
Az elkészített tölteléket cukrászzacskó segítségével hűtött kosarakba rakjuk.
A díszítéshez vörös kaviárt használunk. Snack tartleteket szolgálnak fel az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
A finom csirke tekercs receptje sajttal és kaporral az újévi asztalra
Ez az ünnepi étel percek alatt elkészül. Vágás előtt a tekercsnek hidegnek kell lennie. Szóval nem fog szétesni
Szükségünk lesz:
- Csirke filé - 1 db. (400 gr.)
- Kemény sajt - 150 gr.
- Kapor - 0,5 csomó
- Zsemlemorzsa - 50 gr.
- Növényi olaj - 50 ml.
- Tojás - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Főzés:
A csirkefilét alaposan öblítsük le folyó víz alatt, töröljük át papírtörlővel. Vágja hosszában, de ne teljesen, nyissa ki, mint egy könyvet. A tetejére nejlonzacskót takarunk, konyhai kalapáccsal jól felverjük, sózzuk, borsozzuk
Kenje meg az elkészített húst kedvenc majonézzel
Finom reszelőn bedörzsöljük a sajtot, megszórjuk vele a filét
Jól öblítse le egy csomó kaprot, távolítsa el a felesleges nedvességet. Éles késsel vagy ollóval őröljük a zöldekhez. Megszórjuk csirkemellet a sajttal
Tekerjük fel a húst. Lekenjük felvert tojással. Zsemlemorzsába forgatjuk
Egy serpenyőben forró napraforgóolajban süssük aranybarnára mindkét oldalát 5 perc alatt. Ezután 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük
A beállított idő letelte után a tekercset kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, ferdén darabokra vágjuk. Zölddel díszített lapos edényre terítjük, asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű és finom forró csiperkegombás előétel
A forró csiperkegombás előétel kiváló étel az ünnepi asztalra és a gombák szerelmeseinek
Szükségünk lesz:
- Friss csiperkegomba - 250 gr.
- bolgár paprika - 0,5 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Fehérbor ecet - 2 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Petrezselyem zöld - ízlés szerint
- Bors
- Fűszerezés (olasz fűszernövények)
- Saláta levelek - díszítéshez
- koktélparadicsom - díszítéshez
Főzés:
Gomba szeletekre vágva
Megszabadítjuk a bolgár paprikát a szártól és a magoktól, jól öblítsük le. Vágjuk apró kockákra
Forró olajban megpirítjuk a présen átnyomott fokhagymát. Megsütjük, az olajat fokhagymával kell telíteni. Az elkészített gombát megkenjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Amint a gomba levet engedett, rászórjuk a borsot, felöntjük a borecettel, állandó keverés mellett 5 percig pároljuk.
Öblítsük le a petrezselymet, vágjuk apróra, tegyük egy serpenyőbe, pároljuk még néhány percig
Egy lapos edényt kiborítunk salátalevéllel, megkenjük a csiperkegombás előételt, fél koktélparadicsomokkal díszítjük. Menjünk az ünnepi asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!
Ünnepi snack torta halkonzervekkel
Leveles tészta előétel konzervekkel, sárgarépával és olvasztott sajttal, klasszikus és nagyon ízletes kombináció.
Szükségünk lesz:
- Leveles tészta sütemények - 4 db.
- Halkonzerv (saury) - konzerv (240 gr.)
- Hagyma, saláta - 1 db.
- sárgarépa - 250 gr.
- Tojás (nagy) - 3 db.
- Dió (apróra vágva) - 4 evőkanál. kanalakat
- Ömlesztett sajt - 200 gr.
- Majonéz - 4 evőkanál. kanalakat
- Zöld hagyma - 0,5 csomó
- Só - 1 teáskanál (ízlés szerint)
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Főzés:
A leveles tésztákat előre elkészítjük. Ehhez először kiolvasztjuk a tésztát, fél centiméter vastag rétegre tekerjük. Villával megszurkáljuk, 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük
A sárgarépát főzzük, meghámozzuk, durva reszelőn dörzsöljük. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, reszelőn ledaráljuk. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn bedörzsöljük, tálba tesszük, hozzáadjuk a sárgarépát és a tojást
Szárítsuk meg a diót egy serpenyőben, aprítsuk fel egy nagy, éles késsel
Adjunk hozzá diót és majonézt a sárgarépához egy tálban, jól keverjük össze, sózzuk meg
Az édes salátát meghámozzuk, jól leöblítjük, apróra vágjuk
A hagymát halkonzervre küldjük, hozzáadjuk a maradék tojást és az ömlesztett sajt felét. Sózzuk, borsozzuk, jól simára keverjük
Tegye a tortát az edényre, vonja be sárgarépa masszával
Egy második tortával fedjük le, a tetejére küldjük a haltölteléket. Ezután ismételje meg a rétegeket
Fedjük le az uzsonnás süteményt fóliával, tegyük hűtőbe pár órára, impregnáláshoz
Tálalás előtt megszórjuk finomra vágott zöldhagymával. Darabokra vágjuk. Jó étvágyat kívánunk!
Az asztal díszítésére az ajándéktáskák tökéletesek. Ehhez vékony palacsintát sütünk, kezdjük csirkehússal rizzsel és zöldségekkel
Szükségünk lesz:
Palacsintához:
- Tej - 400 ml
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 1 csipet
- Só - 1 teáskanál
- Búzaliszt - 170 gr.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál + a serpenyő kikenéséhez
Töltelékhez:
- Csirke (mell, csirkecomb stb.) - 300 gr.
- Rizs - 70 gr.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
- Friss zöldek - 2-3 ág
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - 4 evőkanál. kanalakat
- Zöld hagyma - 10 toll
Főzés:
Először is készítsük elő a palacsintához való tésztát. A tojásokat felverjük a sóval és a cukorral, felöntjük a felmelegített tejjel. Részletekben hozzáadjuk a lisztet, habverővel jól elkeverjük. Az olajat a legvégén adjuk hozzá.
A palacsintához való serpenyőt jól felmelegítjük, egy merőkanál segítségével beleöntjük a tésztát a tepsibe. Mindkét oldalát aranysárgára sütjük
A csirkehúst megfőzzük, apróra vágjuk
A sárgarépát reszelőn ledaráljuk, a hagymát apróra vágjuk, a zöldségeket napraforgóolajon megpirítjuk. A csirkéhez főtt rizst és sült zöldségeket küldünk. Adjunk hozzá néhány zöldet és majonézt
A tölteléket a palacsinta közepére kenjük, zacskóval, zöldhagyma tollal megkötjük. Pigtail sajtot is használhat
Az ünnepi táskák készen vannak, lehet tálalni. Jó étvágyat kívánunk!
Egy gyönyörű és nagyon ízletes makréla előétel senkit sem hagy közömbösen. Minden termék elérhető, egyszerűen, gyorsan elkészíthető, még gyorsabban elfogyasztható
Szükségünk lesz:
- Friss makréla - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Ecetes uborka - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Zselatin - 10 gr.
- Fekete bors
Főzés:
A halat hosszában két felére osztjuk, megmentjük a csontoktól. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk zselatinnal
A főtt sárgarépát lereszeljük. A főtt tojást és az ecetes uborkát vékony karikákra őröljük. Az elkészített heringfilét megkenjük a tojással, az uborkával és a sárgarépával
A halat tojással és zöldségekkel szorosan fóliába csomagoljuk, cérnával becsavarjuk és rögzítjük. Több lyukat készítünk a fólián. A töltött makrélát 30 percig forraljuk. Nyomás alá helyezzük, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután hűtőbe küldjük, lehűtjük, a zselatinnak meg kell keményednie
Távolítsa el a fóliát, vágja 1,5 cm széles kerekekre. Az ünnepi asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Rizzsel és gombával töltött újévi tintahal sertés formájában
És most egy előétel az új év szimbóluma formájában, töltött tintahal disznó formájában
Szükségünk lesz:
- Tintahal - 2 db.
- Rizs (nyers) - 150 gr.
- Champignon - 100 gr.
- Hagyma - 1 kicsi vagy 0,5 közepes
- Növényi olaj (sütéshez) - 30 ml.
- majonéz - 10 gr.
- sárgarépa - 30 gr.
- Fekete bors - 4 db.
- Őrölt bors - ízlés szerint
- Saláta levelek (tálaláshoz)
Főzés:
Először készítse elő a tintahalat, távolítsa el a beleket és a húrt. Szabaduljunk meg a csápoktól és a farok extra részétől. Alaposan mossa le a tetemeket. A tintahalat 10 másodpercre sós, forrásban lévő vízbe mártjuk. Azonnal merítse jeges vízbe. Eltávolítjuk a filmet
A gombát és a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Forró napraforgóolajban 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután tedd rá a csiperkegombát, pirítsd erős lángon további 5 percig
Ezután forraljuk fel a rizst, tegyük szűrőedénybe, hűtsük le. Díszítésnek egy kis sárgarépát forralunk vagy sütünk
Összekeverjük a főtt rizst, a sült gombát, a hagymát, a sót, a borsot. Próbáljuk meg hátha elég. Tehetsz rá egy kanál majonézt. Töltsük meg szorosan a hasított testeket az elkészített keverékkel.
Vágjon ki háromszögeket a sárgarépából - ezek fülek, körök lesznek - ezek foltok. A foltokon két lyukat készítünk. Tintahalra rögzítjük, disznókat kellene szereznünk. Borsszemeket csatolunk, ezek lesznek a szemek. Az előételt zölddel díszített edényre kenjük. Jó étvágyat kívánunk!
A közelmúltban nagyon gyakran sok háziasszony elutasítja a hagyományos ünnepi asztalokat, ahol nagyszámú savanyúság található. Az ünnepre elkészített uzsonnára többféle lehetőség kínálkozik, nagyon gyakran szendvics, vagy villával felvehető falatkák formájában.
Az ünnepi asztalon gondosan ki kell választania az ételeket. Jó kiegészítője lesz a főételeknek. A hideg előételek nagyon gyorsan elkészülnek, közvetlenül tálalás előtt. Ők az elsők, akiket a főételre várva kerül az asztalra.
2019 újév a Sárga Földdisznó vagy Vaddisznó éve. Nyugodtnak ígérkezik, sok pozitív érzelmet hoz, kedves. Ugyanakkor úgy kell találkozni vele, hogy ne sértse meg az év szimbólumát.
A sertéshúsos ételeket nem szívesen látják az újévi asztalon. Ahhoz, hogy jövőre a szerencse is elkísérje, legyen az asztalon egy bármiből készült malacfigura, vagy egy kis szuvenír. A malac támogatja a gyengébbik nemet, ezért jobb, ha ragaszkodunk az egyszerű receptekhez, hogy legyen ereje szórakozni és megünnepelni az új évet.
Előétel uborka az ünnepi asztalon, megnyalja az ujjait
Az ilyen szendvicsek az elsők, amelyeket az ünnepi asztalon esznek. A vendégeket általában étvágygerjesztő megjelenésük, a teszt után pedig nagyon kifinomult ízük vonzza.
Nagyon jó aperitifet inni velük, egy szendvicshez hozzátartozik egy kis darab valami, amit villával fel kell venni és meg kell enni.
Szükségünk lesz:
- Szalonna 3 csík
- Kemény sajt reszelve 3 ek. l.
- Főtt tojás 3 db.
- Fokhagyma 1-2 gerezd
- Majonéz ½ evőkanál. l.
- Uborka 1 db.
Először a szalonnát kell feldarabolni, ehhez a szalonnacsíkokat végigvágjuk, majd kis szeletekre vágjuk. A szalonnának nyersen füstöltnek kell lennie. A felszeletelt hideg serpenyőbe tesszük, felkapcsoljuk a tüzet.
Tepertősre sütjük, amikor a szalonna enyhén sült és ropogós
3 főtt tojássárgáját egy kis tálban kása állapotúra őröljük
Adjunk hozzá fokhagymát a sárgájához, amelyet présen átpasszírozunk. Három evőkanál reszelt sajt, a megjelenéshez különböző színű sajtokat vettünk. Az egész masszát összekeverjük.
A szalonnát megsütjük. Tegyük egy tálba, keverjük össze a sárgájával és a sajttal. A szalonnát kívánság szerint papírtörlőn száríthatjuk, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
Majonézzel ízesítjük, megkaptuk a tölteléket. Ízlés és ízlés szerint adjuk hozzá
Folytatjuk az uborkát, amelyből poharakat készítünk.
A megmosott uborkába a szépség kedvéért burgonyahámozóval kis barázdákat készítünk, hurkával, hogy megszabaduljunk a szemtől. Nem kötelező elkészíteni, de ha jelen vannak, elegánsabb lesz az étel. 4-5 darabot kell készíteni
Az uborkát 10 mm vastag körökre vágjuk, nem kell kisebbre vágni, hogy ne sértse meg jövőbeli csésze alját
Vágja ki az uborka közepét, vigyázva, hogy ne szúrja át az alját. Ezt késsel és kanállal lehet megtenni.
Az elkészített salátával kanállal-villával megtöltjük az uborkából készült csészéket. Használhat cukrászati fecskendőt is
Az elkészített ételt tányérra tesszük. Tálalhatod az asztalra, kész az uzsonna
Sajttekercsek főzése sárgarépával az újévi asztalon
Hozzávalók:
- Sárgarépa 1 db.
- Petrezselyem
- Fokhagyma 1-2 gerezd
- Majonéz
- Krémsajt 1 ek. l.
- Sajt kemény műanyagok
- Zöld hagyma
Moss meg és reszelj fel egy nagy sárgarépát
Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát préselve egy tálba sárgarépával. Ízlés szerint még fokhagymát adhatunk hozzá.
A petrezselymet felaprítjuk. Igyekszünk a lehető legkisebbre tenni
Keverjük össze a sárgarépával, adjunk hozzá majonézt és egy evőkanál krémsajtot
Az egész masszát átkeverjük. Kiderült az ételem tölteléke
Műanyag sajtot veszünk
Tölteléket rakunk a tetejére
Óvatosan csomagolja be, kiderül egy cső
Zöldhagymával megkötözzük. Ily módon a sajt összes műanyagjával vagy addig folytatjuk, amíg a töltelék el nem fogy
Az előételt tányérra tesszük, az asztalra tálaljuk
Mint látható, minden gyors, esztétikus és gyönyörű. Próbáld ki, az is finom.
Töltött sonka sajttal és fokhagymával - a legfinomabb snack
Szükségünk lesz:
- Sonka
- Főtt tojás 2 db.
- koktélparadicsom
A tojást megfőzzük, meghámozzuk, villával összegyúrjuk
Egy darab kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, tojással összekeverjük
Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, amelyet présen átpasszíroztak. Hozzáadhat még, ha akarja.
Az elkészített tölteléket megtöltjük majonézzel
A sonkánkat már vékony műanyagokra vágva vettük. Vágja újra félbe
A deszkára tesszük a sonka felét, rá egy darab tölteléket
Feltekerjük és zöldhagymával megkötözzük
Tegyünk a tetejére egy egész koktélparadicsomot vagy annak felét
Ezt megtesszük a sonka összes felével, tányérra tesszük a tekercsünket és tálaljuk
Az előétel elegáns, nagyon praktikus és ízletes lett.
Hogyan készítsünk újévi tortát tonhalral, tojással és sajttal
Szükségünk lesz:
- Tonhalkonzerv 1 doboz
- Kemény sajt
- krémsajt
- majonéz
A főtt tojást villával pépesítjük
Adjuk hozzá a reszelt kemény sajtot a tojásos tálba.
Alkalmazzon 1 evőkanál. egy kanál krémsajtot, majonézt facsarunk ki
Az üvegből a tonhalat saját levében megkenjük, mindent jól összekeverünk
Felfújt élesztőtésztából négyzeteket sütöttünk a sütőben 10 percig 200 fokon
Az elkészített tölteléket a tetejére kenjük.
Tetejét petrezselyemlevéllel
Kész az étel, minden nagyon gyorsan elkészül, közben finom.
Egy egyszerű recept hideg előételhez az újévre heringgel
Szükségünk lesz:
- Burgonya 4 db.
- Hering 200 g
- Hagyma 1 db.
- Zöldhagyma 1 csokor
- Mustár 2-3 ek. l.
- Cukor 1 evőkanál. l.
- Almaecet 2-3 ek. l.
- Finomítatlan növényi olaj 1-2 evőkanál. l.
- Bors
Az előétel elkészítéséhez forraljon fel 4 burgonyát. Megtisztítjuk, tányérra vágjuk
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk. Vágjuk apró kockákra, vettem egy lilahagymát. Használhat fehéret, nincs különbség. A hagymát forrásban lévő vízzel ellátott edénybe küldjük.
Adjunk hozzá 2-3 evőkanál. kanál almaecet, 1 evőkanál. egy kanál cukor, 1/3 evőkanál. kanál sót. Keverjük össze, hagyjuk állni 10-15 percig
A heringet megtisztítjuk. 3 csík heringfilét használok, kb 200 g
A heringet apró kockákra vágjuk, tálba tesszük
Adjunk hozzá egy kis apróra vágott zöldhagymát a heringhez
A következő lépésben tegyünk egy tálba mézes mustárt, körülbelül 2-3 evőkanál. kanalakat. Ha nincs méz, használjon szokásosat, és adjon hozzá egy teáskanál mézet
Bors ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal. A heringem enyhén sózott, ezért picit megsózom
Az ecetes hagymát egy tálba küldjük, amelyet korábban szitán átpasszíroztunk a folyadéktól. A hagyma puhább lett, kijött belőle minden keserűség
A kapott tölteléket illatos növényi olajjal öntjük, alaposan keverjük össze
A tölteléket a burgonya műanyagokra kenjük
Az előétel kiváló, nagyon eredetinek tűnik. Itt van az összes ismerős termék, de nagyon finomnak bizonyul.
Próbáld ki, nem fogod megbánni
Finom padlizsán előétel az ünnepi asztalon
Szükségünk lesz:
- Padlizsán 1 db.
- sajt 120 g
- Sonka
- Fokhagyma 3 gerezd
- Majonéz
- Őrölt feketebors
Az enyém egy közepes méretű padlizsán. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, edénybe tesszük, megszórjuk sóval. Kézzel keverjük össze, a padlizsán adjon fel vizet, keserűséget, ha van benne. Tedd félre 10-15 percre
A sajtot lereszeljük, én Goudát vettem. Használhatod, ami van
A sonkát apró kockákra vágjuk
Tedd a tálba reszelt sajttal. Bármilyen más kolbászt vehetsz, amit szeretsz és elérhető
A fokhagymát préseljük bele a sajtba és a sonkába. Adjunk hozzá majonézt ízlés szerint, keverjük össze, adjunk hozzá fekete borsot
Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele az olajat. A padlizsánkorongokat mindkét oldalukon 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük.
Sütés után a padlizsánt papírtörlőre hajtjuk, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat.
Az olaj üveges, a padlizsán kicsit kihűlt. A tölteléket minden padlizsándarab tetejére tesszük.
Az étel készen van, kipróbálhatja és megvendégelheti barátait
Könnyű harapnivaló az ünnepi asztalon, próbálja meg elkészíteni
Gyönyörűen díszített szendvicsek sárgarépával az ünnepre
Szükségünk lesz:
- Kenyér 6 szelet
- Hagyma 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Ecetes uborka 2 db.
- Paradicsompüré 50 g
- Fokhagyma 3 gerezd
- Őrölt feketebors
- Chili szósz
6 darab szürke kenyeret veszünk. Vághatod tetszés szerint: négyzetek, körök, én háromszöget csinálok. 180°C-os sütőben 5-8 percig enyhén megsütjük őket.
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, félkarikára vágjuk. Felmelegített serpenyőbe küldjük
Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a serpenyőbe
A pácolt uborkát, mint az Oliviernél, kockákra vágjuk, és a sárgarépás hagymához is hozzáadjuk
Pároljuk a zöldségeket közepes lángon 15-20 percig.
Adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe. Meglocsoljuk uborka sóoldattal. Ha nincs sóoldat, adjunk hozzá egy kis vizet
Finomra vágjuk 3 gerezd fokhagymát, küldjük a serpenyőbe. Borsozzuk őrölt fekete borssal, adjunk hozzá egy kevés chili szószt ízlés szerint
Egy serpenyőben keverjük össze az egészet, ha szükséges, adjunk hozzá uborka savanyúságot vagy vizet. A főtt masszát további 5 percig pároljuk
A kapott tölteléket egy tálba helyezzük, hagyjuk kihűlni, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet
A kapott tölteléket pirított kenyérdarabokra kenjük, ilyen szendvicseket kapunk
Az étel készen áll, tálalhatjuk az asztalt
Próbálj meg főzni, meg fogod érteni, milyen finom és egyszerű.
Videórecept egy eredeti snackhez az újévre - töltött tojás garnélával
Ma fejezem be az újévi harapnivalók áttekintését, hátha valakinek ízleni fog. Próbálj meg főzni. Jó hangulatot kívánok. Hamarosan találkozunk!
A mai napig nagyon sok receptet találtak ki, amelyeket tudomásul vehet és főzhet az újévre. Számuk olyan nagy, hogy a hölgyek gyakran eltévednek, és nem értik, hogyan kell ezt megtenni, hogy minden vendég megcsodálja a háziasszony kulináris tehetségét.
Ha még nem döntötte el, mit tegyen harapnivalók a 2017-es újévre akkor nézd meg ezt a cikket. Vannak hideg és meleg harapnivalók. Azt tanácsoljuk, vegye üzembe mindkettőt, és talán hamarosan díszítik az ünnepi asztalt.
Forró előételek
Julienne csirkével és gombával
Szükséges hozzávalók:
- Hagyma - 1 darab
- Champignon - 300 gramm
- Csirke filé - 500 gramm
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só és őrölt bors (fekete) - ízlés szerint
- Húsleves - ízlés szerint
- Krém 20% - 200 gramm
- Liszt - 1 evőkanál
- Kemény sajt - 150 gramm
- Növényi olaj
- Lomb
Főzési folyamat:
1. lépés. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olajon aranybarnára sütjük. Érdemes megnézni a hagyma puhaságát, ha nem érez „roppanást”, akkor kész.
2. lépés A gombát apróra vágjuk, és a hagymához adjuk. Enyhén megpirítjuk, megszórjuk sóval, borssal. A gombát és a hagymát megszórjuk a szükséges mennyiségű liszttel, és kis lángon enyhén megpirítjuk. Kis adagokban öntsük hozzá a tejszínt és a húslevest.
3. lépés A csirkefilét apró kockákra vágjuk, és mindent összekeverünk a gombás keverékkel. Helyezze a termékeket kerámia formába, és küldje el a 180 fokra melegített sütőbe. Főzési idő 20 perc.
4. lépés Miután az étel elérte az állapotot, szórja meg fokhagymával és reszelt sajttal. Visszatesszük a sütőbe, és aranybarnára sütjük. Tálalás előtt mindent megszórhatunk fűszernövényekkel.
Garnélarák nyárs zöldségekkel
Ez az ízletes és praktikus étel tökéletes lesz.
Szükséges hozzávalók:
- Tigrisrák - 200 gramm
- Édes paprika - 75 gramm
- Hagyma - 75 gramm
- Cseresznyeparadicsom - 75 gramm
- Bazsalikom (friss) - 15 gramm
- Citrom - 3 szelet
- Saláta levelek - 3 darab
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Olajbogyó - 5 darab
- Olasz gyógynövények - csipetnyi
Főzési folyamat:
1. lépés. Vegyük ki a garnélarákot, és húzzuk le a héjáról. Meglocsoljuk növényi olajjal és ízesítjük olasz fűszernövényekkel. A garnélarákot készre sütjük. Ha nincs grillünk, serpenyőben megsüthetjük.
2. lépés Jobb, ha különböző színű paprikát veszünk, hogy az étel fényes és vonzó legyen. Vágjuk nagy darabokra, és öntsük le szójaszósszal. Állítsa be saját maga a pácolási időt - 10 és 30 perc között.
3. lépés A zöldségeket rácsra tesszük és puhára sütjük. A kész garnélarákokat és zöldségeket (paradicsom, paprika, olajbogyó, hagyma) hosszú nyársra kell felfűzni.
4. lépés A salátaleveleket tányérokra helyezzük, a tetejére garnélanyársakat rakunk. Forrón tálaljuk.
Hawaii pirítós
Szükséges hozzávalók:
- Sonka - 250 gramm
- Kenyér pirítóshoz - 12 szelet
- Ananász karikák - 12 darab
- Kimagozott olajbogyó - 12 darab
- Sajt pirítóshoz - 12 db
- Vaj - ízlés szerint
Főzési folyamat:
1. lépés. Kenyérpirítóban a pirítóst ropogósra melegítjük. Ha nincs kenyérpirítónk, használhatunk egy serpenyőt. A pirospozsgás szeleteket kenjük meg vajjal (vékony rétegben).
2. lépés A sonkát vékony szeletekre vágjuk, és a kenyérre helyezzük. Adjunk ananászszeleteket a tetejére, és helyezzünk egy olívabogyót a közepére. Fedjük le a pirítósokat sajttal, és küldjük a sütőbe, amelyet 180 fokra kell melegíteni.
3. lépés Tartsa a szendvicseket a sütőben körülbelül 4 percig, amíg a sajt megolvad. Voila, kész a hawaii pirítós!
Tésztában sült garnélarák
Szükséges hozzávalók:
- Garnélarák farokkal - 250 gramm
- Búzaliszt - 2 evőkanál
- Keményítő - 1 evőkanál
- Tojás - 1 darab
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj
Főzési folyamat:
1. lépés. Először is el kell készítenie egy tésztát a garnélarákhoz. A tojásokat villával verjük habosra, adjuk hozzá a lisztet, a sót, a keményítőt és jól keverjük össze.
2. lépés Most kezdje el a garnélarák tisztítását. Távolítsa el a héjat, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a farkat. Öntsön napraforgóolajat egy mély serpenyőbe, és melegítse fel. A garnélát mártsuk bele a tésztába, és tegyük félre. Addig kell sütni, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Ha van olajsütőd, használhatod.
3. lépés Helyezze a főtt garnélarákot papírtörlőre, hogy a felesleges olajat lecsepegtesse. Tálalás előtt díszítsük a tányért salátával, citromkarikákkal, és rakjuk ki a garnélarákot. A tatár- vagy szójaszószok kiegészíthetik ezt az ételt.
Hideg harapnivalók
Canape főtt sertéshússal és uborkával
Szükséges hozzávalók:
- fehér kenyér pirítóshoz - 10 szelet
- Főtt sertéshús - 20 darab
- Vaj - 100 gramm
- Olajbogyó - 20 darab
- Díszítésnek kapor
- Uborka - 3 darab
- színes nyársakat
Főzési folyamat:
1. lépés. Nagy . Először is meg kell formáznia a kenyeret. A legjobb, ha a szeleteket háromszög alakúra készítjük. Ezután meg kell szárítani őket egy serpenyőben vagy egy kenyérpirítóban.
2. lépés Kenjen meg minden szelet kenyeret vajjal, és tegye rá a sertéshúst.
3. lépés Most vegye ki az uborkát, és vágja hosszában vékony csíkokra. Fúrja fel a képen látható többszínű nyársra, olajbogyóra, majd egy uborkára. Kenyérbe tesszük.
4. lépés Egy kész előétel díszíthető kaporgal.
Sonka, sajt és fokhagyma tekercs
Annak ellenére, hogy ez az előétel könnyen elkészíthető, meglehetősen reprezentatívnak tűnik, így díszítheti az asztalt az újévre.
Szükséges hozzávalók:
- Sonka - 200 gramm
- Kemény sajt - 100 gramm
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Majonéz
- Lomb
- Petrezselyem díszítéshez
Főzési folyamat:
1. lépés. A kemény sajtot durva reszelőn kell lereszelni. A fokhagymát meghámozzuk, nyomjuk át vagy finom reszelőn lereszeljük. Finomra vágja a zöldeket - jobb, ha fokhagymát vesz.
2. lépés Keverjük össze a majonézt, a fűszernövényeket, a fokhagymát és a fokhagymát. Mindent összekeverünk, és minden sonkadarabot bevonunk ezzel a keverékkel. Tekerjük be a tekercseket és rögzítsük fogpiszkálóval.
3. lépés Az ételt petrezselyem ágakkal díszíthetjük.
Kekszek kaviárral és krémsajttal
Szükséges hozzávalók:
- Sós keksz - 100 gramm
- Krémsajt - 150 gramm
- Vörös kaviár - 50 gramm
- Díszítésnek kapor
- Díszítésnek zöldhagyma
Főzési folyamat:
1. lépés. Vegyünk sózott kekszet, és bőségesen kenjük meg krémsajttal, és tegyünk a tetejére fél teáskanál vörös kaviárt.
2. lépés Díszítsük az ételt kaporgal, és szúrjunk zöldhagyma tollakat a sajtba. A klasszikus krémsajt mellett többféle ízesítéssel is használhatod a terméket. A vékony lazacszeletek pedig tökéletesek a vörös kaviár pótlására.
Vörös kaviárral töltött tojás
Szükséges hozzávalók:
- Csirke tojás - 5 darab
- Vörös kaviár - 5 teáskanál
- Feta - 30 gramm
- Lágy mustár - ⅓ teáskanál
- Majonéz - 1 evőkanál
- Zöldek ízlés szerint apróra vágva
- Ízlés szerint őrölt bors
- Petrezselyem díszítéshez
Főzési folyamat:
1. lépés. Keményre főtt csirke tojás. Ehhez mártsa hideg vízbe, várjon, amíg a víz felforr, és várjon további 10 percet. A forrásban lévő vizet leöntjük, a tojásokat hideg vízzel felöntjük.
2. lépés Ha kihűltek, meghámozzuk és két részre vágjuk. A tojások sárgáját kivesszük, egy tálba tesszük és villával a fetával együtt pépesítjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, majonézt és mustárt. Ízlés szerint borsozzuk és keverjük újra.
3. lépés A sárgája keveréket fehérjékre kell bontani, vörös kaviárral és gyógynövényekkel díszíteni.
Sajtgolyók
Szükséges hozzávalók:
- Rozskenyér - 5 szelet
- Vaj - 125 gramm
- sajt - 125 gramm
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Petrezselyem vagy koriander (apróra vágva) - 2 evőkanál
- Piros paprika (őrölt) - egy kés hegyén
Főzési folyamat:
1. lépés. A vajat mixerrel verjük fel, lassan adjuk hozzá a darabokra vágott sajtot. Fokhagymát, borsot és koriandert is ide kell küldeni. Turmixgéppel simára keverjük. Tedd a hűtőbe egy kis időre.
2. lépés Amint a keverék kicsit megkeményedik, golyókat kell formázni belőle. Vágja le a kenyér héját, finom reszelőn reszelje le, és forgassa meg ezeket a golyókat zsemlemorzsában. Kívánt esetben zöldekbe vagy szezámmagba márthatók.
kapcsolódó cikkek
