Pekándió, ahol nő. Pekándió: előnyök és károk, ami több. Hely és világítás kiválasztása
Most, hogy az egzotikus növények magjai elérhetőek és árusíthatók a boltokban, sok kertész a termesztés rabjává vált. trópusi növények. Ez azért történik, hogy szokatlan és fényes virágokat, dekoratív zöldet vagy gyümölcsöt kapjanak. Nem is olyan régen a virágüzletek polcain megjelentek a pekándióként ismert hikkori fa magjai. Lehet nálunk pekándiót termeszteni? Ha déli szélességeken él, akkor igen, de ha hidegebb éghajlatú és zord télű helyeken él, akkor ez nem valószínű. Mielőtt elkezdené otthoni pekándió termesztését, meg kell ismerkednie ennek a növénynek a botanikai jellemzőivel.
a hikkorifa gyümölcsei, amelyek magasak tápérték. A Hickory Észak-Amerikában őshonos, bár ma már sikeresen termesztik a Kaukázusban és Kazahsztánban. Oroszországban a hickoryt csak dísznövényként termesztik mérsékelten hideg területeken.
A hikkori fa 35-50 méter magas, szabályos gömb alakú, értékes faanyagú. Hickorynak van egy karógyökere, amely mélyen a földbe nyúlik. A palánták rendkívül érzékenyek, el is pusztulhatnak, ha a gyökér megsérül, ezért sokszor oltást használok szaporításhoz, a fehér pekándió állományként szolgál. A Hickory fák heteroszexuálisak, vagyis az egyik fán csak női virágok nőnek, a másikon csak hím virágok.
Ezek a jellemzők elégségesek ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehetséges otthon termeszteni a pekándiót. Nem valószínű, hogy ötven méteres óriást tud elhelyezni erős rizómával és hatalmas koronával a házban. És ahhoz, hogy a fa elkezdjen gyümölcsöt teremni, a sikeres beporzáshoz egy másodikat kell növeszteni.
A következtetés a következő: a pekándió otthon termesztése lehetetlen, és csak akkor, ha olyan területen él, ahol él enyhe telek. Néhány hibrid fajták A pekándió állítólag -36-ig is elviseli a hideget, de a gyakorlatban reménytelenül kifagy.
Ha a pekándiót a szabadban lehet termeszteni, akkor jobb, ha palántákat használunk, nem pedig dióból. De van egy mínusz - nehéz és drága palántákat szerezni, és a hikkori magvakat szupermarketekben és virágboltokban értékesítik. A pekándió speciális csírázása nem történik meg, tél előtt vetik a talajba, előzetes rétegzés nélkül. Jobb egyszerre több diót vetni, mivel a pekándió nem különbözik a jó csírázástól.
Ami a palánták és a fiatal növények gondozását illeti, gyökereiket folyamatosan nedvesíteni kell, és a talajt jól trágyázni kell. A palántát támasztékra kell kötni, és jó öntözést kell biztosítani. A nedvesség kevésbé elpárologtatása érdekében a körülötte lévő talajt javasoljuk mulcsozni. Időnként a felső ágak metszését végezzük. Kedvező körülmények között a hickory már az ültetés utáni ötödik évben elkezd termődni.
A pekándió lombhullató fákon nő, vastag, sötétbarna törzsű, akár háromszáz éves is lehet. A fa levelei fűzre hasonlítanak - közepes méretűek és enyhén megnyúltak. A pekándió meglehetősen későn kezd virágozni - május végén - június elején, ilyen körülmények között a jövőbeni gyümölcsök nem szenvednek a késői fagyoktól.
Maga a gyümölcs dió, érés közben a héj színe zöldről világosbarnára változik. A teljesen érett gyümölcs hosszúkás alakú, legfeljebb 4 centiméter hosszú. Könnyen megreped, mivel a száraz héj vastagsága mindössze 1 milliméter. A mag nagyon a dióra emlékeztet - ugyanaz a két sziklevél, csak egy kicsit hosszúkásabb. A pekándió ízében különbözik a diótól - telítettebb és nincs keserűség.
Hol nő?
A pekándió egy amerikai növény, amelyet az észak-amerikai indiánok már régóta fogyasztanak.
Az Egyesült Államok keleti partjai mentén nő, az északi Indianától a déli Texasig. A pekándió a dél-amerikai kontinensen, valamint Mexikóban is megtalálható. Ahogy közeledünk a déli szélességekhez, a törzs vastagsága jelentősen megnő - az északi 60 cm-es átmérőről az egyenlítő közelében 2 méterrel.
A növény kényelmes növekedésének fő éghajlati feltétele a nedves szubtrópusi erdők jelenléte. A forró éghajlat és a nedvességgel terhelt levegő megteremti ideális körülmények a gyümölcs fejlődéséhez. Ezeknek a követelményeknek teljes mértékben megfelel a levegő, amely a meleg Mexikói-öböl felől hozza a szelet.
Pekándió emlékmű Siguinban (Texas, USA)
Hasznos és gyógyászati tulajdonságok
Összetételében a tápanyagok mennyiségét tekintve a pekándió számos gyógynövényterménnyel versenyezhet. A nagy mennyiségű „egészséges” zsírnak köszönhetően ez a dió segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában, a lutein és a béta-karotin pedig, mint antioxidáns hatású anyagok, sejtszinten tisztítják a vért.
Ásványi összetétel A pekándió magában foglalja a cinket, vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, valamint a folsavat, amely az első trimeszterben a terhes nők számára szükséges a magzati idegcső defektusainak megelőzésére.
E vitamin a pekándióban is megtalálható. Segít megtisztítani a szervezetet a káros mérgező hatásoktól. környezet Ez a vitamin segít a bőr megfiatalításában, lassítja az öregedési folyamatokat és fokozza a vérellátását. A vitamin megfelelő asszimilációjának fő feltétele a kombináció többszörösen telítetlen zsírok, amely bővelkedik pekándióban.
B vitaminok, amelyet a pekándió tartalmaz, hozzájárulnak a megfelelő anyagcseréhez, befolyásolják az anyagcserét, valamint jelentős szerepet játszanak a szénhidrátok zsírokká alakításában, ezáltal segítve a testsúly szabályozását. Továbbá ebbe a csoportba tartozó vitaminok jótékony hatással vannak az idegrendszer működésére és szív- és érrendszeri rendszerek, növekedés izomtónusés támogatja az immunitást.
Karotin, a pekándióban található, jótékony hatással van az emberi látásra, csökkenti a szürkehályog és más szemészeti betegségek kialakulásának kockázatát. A dióban található zsírokkal kombinálva a karotin tökéletesen felszívódik a szervezetben, és A-vitaminná alakul, amely a fiatalság vitaminja.
Az indiai nők pekándiót használtak szépségük megőrzésére. Végül szelén, nagy mennyiségben tartalmaz, hozzájárul az ösztrogén hormon termeléséhez. Hiányában a bőr fénytelenné, sápadttá válik, a haj fénytelenné válik, a körmök törékenyek lesznek. A szervezet szelénmennyiségének pótlásakor ezek a problémák megszűnnek, a szemek csillogása és egészséges kislányos pír jelenik meg, nő a női libidó.
Sérelem
A fő szabály bármely termék használatánál - ne egyél túl. Ez vonatkozik a pekándióra is. Mert túltelített növényi zsírok, állandó és túlhasznált elhízhat.
Ha intoleráns vagy allergiás a pekándióban található anyagokra, kerülje a dió fogyasztását, hogy elkerülje a reakciót vagy a súlyosabb egészségügyi következményeket.
Ha a dió tisztítása után eltelt egy kis idő, az károsíthatja a szervezetet, mivel tisztított formájában az romlandó termék a magas zsírtartalom miatt. Ezért azonnal fel kell használnia, mivel a héjat eltávolították róla.
A héj nélküli diót körülbelül egy hónapig tárolhatja a hűtőszekrényben, de javasoljuk, hogy ezt tegye mélyhűtő- így a dió megőrzi minden hasznos tulajdonságát és nem romlik.
Tápérték és kalória
A pekándió magas kalóriatartalmú 100 gramm 691 kcal-t tartalmaz!A tápérték egyéb anyagok 100 grammban:
- Mókusok- 9 g;
- Zsírok- 72 g;
- Szénhidrát- 14 éves
Ezenkívül a pekándió tartalmaz sok élelmi rostés rost - körülbelül 10 g, valamint glükóz, fruktóz és laktóz - egyenként 0,4 g.
Ár 1 kg-ra vonatkozik
A pekándiót az amerikai kontinensen termesztik, és onnan exportálják hazánkba, így az ára némileg túlbecsült más diófélékhez képest. Átlagos 1 kilogramm termékért 30 dollárt kérnek a forgalmazók. Az összes nagykereskedelmi felárat is beleértve, egy oroszországi kiskereskedelmi fogyasztó egy pekándiót kap körülbelül 200-250 rubel 100 grammonként.
pekándió olaj
A pekándióolaj a tápanyagok igazi tárháza. Az összes gyógyító tulajdonság megőrzése érdekében hidegsajtolással készül. Ez az olaj színében nagyon hasonlít az olívaolajhoz, és mogyoró illata van.
Összes hasznos nyomelemek, a pekándióban található ásványi anyagok és vitaminok koncentrálódnak az olajban, ami ennek megfelelően növeli gyógyászati tulajdonságait.
A pekándióolaj belsejében való felhasználása a következőképpen látható homeopátiás szer az ARVI és az influenza komplex terápiájában, szívelégtelenség, valamint az immunitás fenntartása és a test tisztítása.
A pekándióolajat a belső használat mellett külsőleg is használják. Úgy használják, mint egyedülálló gyógymód masszázshoz, mely tökéletesen megfiatalítja és hidratálja a bőrt, jelentősen megnöveli annak turgorát és ragyogóvá, üdévé varázsolja.
A kezelés során külsőleg olajat is használnak bőrproblémák- égési sérülések, zúzódások, kiütések és csalánkiütések a bőrön, valamint a vérszívó és csípős rovarok csípéséből származó gyulladások enyhítésére.
A legjobb, ha pekándiót vásárolunk héjában, mint eltarthatóságuk nagyon rövid.Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök egészek, repedések és dudorok nélkül. A héjfoltok növekedés közbeni dióbetegségre, rovarfertőzésre, ill nem megfelelő tárolás. Mindenesetre az ilyen eseteket legjobb félretenni.
Ha a héjas dióféléket részesíti előnyben, csak olyan megbízható eladóktól vásárolja meg, akik frissen hámozott gyümölcsöket kínálnak a vásárlóknak. A legjobb lehetőség lesz egy dió vásárlása olyan csomagban, amely lehetővé teszi a termékek frissességének hosszú ideig történő megőrzését, például vákuumban.
Alkalmazás
Az indiánok, akik a pekándió felfedezői, több felhasználási módot is ismernek. Ha az anyának nincs elég anyatej, a diót finomra őröljük, amíg folyékony szuszpenzió nem képződik, kinyomjuk és a keletkező folyadékkal etetjük a babákat. Az idősek számára ez a gyógyító szer visszaadja az erőt és az egészséget, az érett korúaknak pedig segít helyreállítani a szervezet erejét súlyos betegségekés sérülések.
A modern főzés során a pekándió nagyon keresett, különösen Észak-Amerika és Mexikó konyhájában. Belőle készül a híres pekándió, csirkével és pisztránggal sütik, levesek készülnek belőle. Gyakran szerepel benne különféle saláták, hiszen jól illik a sajtokhoz és a zöldségekhez.
A pekándió elkészítésének néhány módját lásd a következő videóban.
Csodálatos kávé, amelyet közepes pörkölt babból főznek ennek a diónak a hozzáadásával, valamint egy mexikói likőrrel, amely vaníliás pekándióval van átitatva.
A kozmetológiában A pekándióolajat a bőröregedés jeleinek leküzdésére használják. Tökéletesen felszívódik és elősegíti a sejtek megújulását, serkenti a kapillárisok munkáját és telíti a sejteket oxigénnel. Nagyon gyakran a pekándió kivonat szerepel a 40 év feletti bőrre készült krémekben és maszkokban.
A rák elleni küzdelemben is használják. A prosztata legyőzésében a leghatékonyabb. Az E-vitamin különleges fajtája, amely nagy mennyiségben található ebben a dióban, megfelelő komplex terápia mellett elpusztítja az érintett sejteket, és segít helyreállítani a beteg szerv szöveteit.
A pekándió az azonos nevű gyümölcs diófa. Hazája az Észak Amerika. A pekándió előnyei és ártalmai régóta ismertek a helyi lakosság számára. Az amerikaiak aktívan használják a pekándiót a főzéshez: forró ételekhez és salátákhoz adják, sütik és piték készítésére használják. Oroszországban ez a dió kevéssé ismert, mivel nem növekszik önállóan a területén. Hol nő a pekándió a FÁK-ban? A dió szereti a Fekete- és a Kaszpi-tenger közelében uralkodó klímát, ezért a kertészek megtanulták termeszteni a Krím-félszigeten és a Kaukázusban.
A héjas pekándió külsőleg mogyoróhoz vagy éretlen olajbogyóhoz hasonlít. Belül úgy néz ki, mint egy dió: emberi agyra hasonlít. A pekándió íze is olyan, mint a dióé, csak kicsit lágyabb és puhább. Az alábbiakban egy hámozott és héjas pekándióról készült fotó látható.
A pekándió és a dió közötti fő külső különbség az, hogy a héjon belül nincsenek válaszfalak
a magok könnyen eltávolíthatók, és nincs keserű ízük. A kemény héj megbízhatóan védi a magot a külső irritáló tényezőktől: baktériumoktól, penésztől, kártevőktől. Az erős héjnak köszönhetően a dió eltartható télen anélkül, hogy félne attól, hogy elveszíti az összes vitaminját.
A pekándió tápláló és magas kalóriatartalmú termék. 100 g dió körülbelül 690 kcal-t tartalmaz. A pekándió gyümölcsök a következőket tartalmazzák:
- zsírok - 72%;
- szénhidrátok - 14%;
- fehérjék - 9%.
A dió nagyon sok zsírt tartalmaz, ezért a gyomorban nehéz megemészteni. De az ilyen zsírok előnyei sokkal nagyobbak, mint az állati zsíroké.
A pekándió előnyei
A pekándió gazdag összetételű nyomelemekkel: kalcium, magnézium, vas és mások. Ezenkívül a magok sok rostot, glükózt, fruktózt és laktózt tartalmaznak.
A magas észak-amerikai pekándiófa gyümölcsei a következő hasznos vitaminokat tartalmazzák:
- A vitamin. Biztosítja pozitív hatást a látószervekhez.
- A B csoport vitaminjai pozitív hatással vannak a pajzsmirigy, izmok, keringési rendszer, gyorsítja az anyagcserét.
- C-vitamin Erősíti az immunrendszert, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, csökkenti a vér koleszterinszintjét.
- E-vitamin. Elősegíti a szervezet regenerálódását és fiatalodását.
A pekándió egészségügyi előnyei:
- A hemoglobinszint emelkedése.
- A fáradtság megszüntetése, feltöltődés erővel és energiával.
- Fokozott étvágy (ha étkezés előtt eszik egy pár diót).
- A szervezet telítettsége vitaminokkal.
- Növelje a koncentrációt és a figyelmet, növelje a hatékonyságot.
- A varikózis, az ischaemia és az érelmeszesedés kialakulásának megelőzése.
- Csökkent vércukorszint.
- A bőr, a köröm és a haj állapotának javítása.
- Patológiák megelőzése a magzat idegcsőjének kialakulásában a terhesség alatt a folsav jelenléte miatt a készítményben.
Pekándió olaj
Nemcsak a diófélék, hanem az olaj is gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A szemekből hidegsajtolással készítik. Könnyed diós ízű és kellemes ízű. A pekándió olaj arany színű, az alábbi képen látható.
A dióolajat használják:
- Belül kezelésre megfázásés csökkenti a fejfájást a szívelégtelenség kezelésében.
- Külsőleg bőrbetegségek kezelésére. Enyhíti az irritációt, küzd a gombás fertőzésekkel, csökkenti a vérömlenyeket. Az olajat égési sérülésekre, harapásokra és kiütésekre alkalmazzák.
- Mint masszázs olaj. Jól hidratálja a bőrt.
Káros a dió
Nál nél visszaélés a pekándió súlyos károkat okozhat a szervezetben. Ennek elkerülése érdekében
Az elhízás a dió ellenjavallata
nem ehet többet a megállapított normánál naponta. A dió ajánlott napi adagja 18 db.
A pekándiónak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Nem szabad használni:
- emberek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a diófélékre;
- hajlamos allergiás reakciókra;
- elhízott emberek;
- májbetegség jelenlétében.
Az alakot követő emberek számára a pekándió káros hatása magas kalóriatartalmában nyilvánul meg. Ha nem figyeli az elfogyasztott étel mennyiségét, hízhat.
Dió használatakor a következő óvintézkedéseket kell betartani:
- Ne tárolja a hámozott szemeket hosszú ideig. Gyorsan romlanak, keserű ízűek.
- Óvatosan használja székrekedés vagy bőrbetegségek esetén.
- Terhesség alatt nem szabad 2 diónál többet enni 3 nap alatt. A pekándióban található nagy mennyiségű fehérje allergiát és dió intoleranciát válthat ki egy gyermekben.
- Erősen ajánlott, hogy ne adjon diót gyermekeknek 3 éves koruk előtt. Nagyon megterhelik a gyermek emésztőrendszerét.
Figyelem! Amikor diót kínál a gyerekeknek, gondosan figyelemmel kell kísérnie testük reakcióját. Kis adagokkal kell kezdeni. A dióallergia torokduzzanathoz és fulladáshoz vezethet.
Az emberi gyomor egyszerre legfeljebb 100 g diót képes megemészteni. Az adag túllépése esetén megjelenhet fejfájás, kiütések a bőrön és a szájban, az emésztőrendszer zavarai.
Diófélék vásárlása és tárolása
A pekándió hosszú ideig tárolható, de csak héjában. Dió vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy azok épek. 
védő bőr. Nem lehetnek rajta repedések vagy forgácsok. A színek egységességére is figyelni kell. A héjon lévő foltok jelezhetik a dió betegségét vagy nem megfelelő tárolását.
Annak érdekében, hogy a dió a lehető leghosszabb ideig megőrizze kellemes ízét és az összes vitamint, szorosan kell tárolni. 
zárt edényekben hűvös helyen. Tehát a hűtőszekrényben a héjában lévő dióféléket legfeljebb 1 hónapig tárolják. Meghosszabbíthatja az eltarthatósági időt, ha a terméket a fagyasztóba helyezi. A fagyasztott dió akár 6 hónapig is eltartható.
Héjmentes pekándiót csak megbízható eladóktól ajánlatos vásárolni, akik frissen hámozott diót kínálnak vásárlóiknak. Ha a boltban vásárol pekándiót, jobb, ha a terméket vákuumcsomagolásban veszi, amely lehetővé teszi a dió frissességének hosszú ideig tartó megőrzését.
A pekándió nem a legjobb népszerű nézet dió Oroszországban azonban nagyon hasznos. A pekándió előnyei a magas nyomelem- és vitamintartalomnak köszönhetők. Ahhoz, hogy az ilyen típusú dióféléket az egészség érdekében használhassa, ismernie kell a használat arányát, az ellenjavallatokat és a lehetséges mellékhatások túladagolással.
Sokan jobban szeretik a diót vagy a mogyorót. És hiába hagyják figyelmen kívül a pekándiót. Tényleg róla hasznos tulajdonságait ah régóta ismert sok sarokban a földgömb. A termék egyedi gyógyító akciók a test minden szervére és rendszerére. A dióolaj pedig csodákra képes a kozmetológiában.
A pekándió különösen népszerű az Egyesült Államokban. Övé eredeti íze különleges ízt ad az ételeknek. A kutatások során bebizonyosodott, hogy a dió rendszeres étkezési fogyasztása javítja a közérzetet, segít számos betegség kezelésében. krónikus betegségek, normalizálja az emésztési folyamatokat, küzd az öregedés ellen és számos más hasznos tulajdonsággal is rendelkezik.
Milyen előnyei vannak a pekándiónak, és árthatnak-e? Hogyan kell helyesen használni és milyen ételekkel lehet elkészíteni egzotikus termék? Nézzük meg részletesen.
Ha kipróbálod a diót, akkor ízlés szerint nagyon a dióra emlékeztet. De ugyanakkor nincsenek válaszfalak és puha réteg a magokban, édesebb és nincs fanyar íze. Az alapokat teljesen befedi a héj, így a terméknek még akkor sem lesz keserű utóíze hosszú távú tárolás. Barna gyümölcs, hosszúkás alakú. Gyakran "olíva diónak" nevezik. Által ízletesség a diónövények legjobb fajtái közé tartozik.
Ha korábban a növény csak Amerikában nőtt, most az ázsiai országokban, a Krím-félszigeten, Ausztráliában és a Kaukázusban található. A lombhullató fa tartós. 300 évig teremhet gyümölcsöt.
Összetétel, kalória
A pekándió előnyei felbecsülhetetlenek, köszönhetően magas tartalom fontos makro- és mikrotápanyagok. Gyümölcsei a következőket tartalmazzák:
- növényi zsírok;
- szénhidrátok;
- Vas;
- tokoferol;
- fehérjék;
- magnézium;
- olajsav;
- B-vitaminok;
- retinol;
- kalcium;
- karotin;
- nátrium;
- béta karotin;
- C vitamin;
- cink.
A termék tápértéke sokszor felülmúlja más típusú dióféléket. 100 g termék kalóriatartalma - 690 kcal.
Az egyedülálló összetétel lehetővé teszi a magok és az olaj használatát nem csak a főzés során, hanem a főzés során is kozmetikai célokra, gyógyszerek.
A pekándió egészségügyi előnyei
- A táplálkozási szakemberek és a szakértők azt javasolják, hogy a diószemeket a rendszeres étrendbe foglalják. Ennek általános erősítő hatása van az egész szervezetre. Az Amerikai Egyesült Államokban régóta használják gyógyító tulajdonságait számos betegség kezelésében.
- A dió gyümölcse bizonyítottan segít a kezelésben gyulladásos betegségek, megszünteti a fájdalmat az ízületekben, izmokban.
- Beriberihez ajánlott.
- Javítja a látást, megakadályozza a glaukóma, a szürkehályog kialakulását.
- Magas tápanyagtartalmának köszönhetően, védelmi erők a test, az immunitás erősödik.
- Javulnak az anyagcsere- és anyagcsere-folyamatok.
- A termék helyreállítja a bélmikroflóra megbomlott egyensúlyát dysbacteriosisban, bélbántalmakban.
- Pozitív hatással van a máj, a gyomor-bél traktus, a hasnyálmirigy működésére.
- A vér megtisztul.
- Növeli a szexuális vágyat, a termék növeli a tesztoszteron szintet.
- Az öregedési folyamat lelassul.
- Hatékony megelőző a rák kialakulásától.
- A felső légúti betegségek kezelésére használják.
- A pekándiószemek rendszeres fogyasztása normalizálja a koleszterinszintet, a pH-értékeket.
- Erősíti a szív- és érrendszert.
- Az oxidációs termékek nem halmozódnak fel az erek falán, megakadályozzák a koleszterin plakkok képződését.
- Csökkenti a stroke, szívinfarktus kockázatát.
- Normalizálja a vérnyomást.
- Antibakteriális, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
- Védi a gyomor nyálkahártyáját.
- Erősíti a körmöket, egészségessé teszi a hajat és a bőrt.
- Enyhíti a fáradtságot, fokozott mentális vagy fizikai stressz esetén javallott.
- A dió növeli az étvágyat, energiával, tónussal látja el a testet.
A termék nyersen és szárítva is használható, sült. Ebben az esetben a hasznos tulajdonságok nem vesznek el.
Különféle kulináris felhasználások – a pekándiót salátákhoz adják, húsételek, tenger gyümölcsei. Amerikában népszerűek a különféle desszertek dió hozzáadásával.
A pekándióolaj gyógyászati tulajdonságai
A pekándióolajat nemcsak a főzéshez, hanem a főzéshez is széles körben használják orvosi célokra, kozmetológia. Főleg hidegen sajtolt. Finom ízű, kellemes diós illattal.
Alkalmazás:
- megfázás és fertőző betegségek kezelésében szájüreg, felső légutak;
- fejfájás, migrén;
- a szív, az erek erősítése;
- vértisztítás;
- zúzódások, hematómák;
- gombás fertőzések;
- égési sérülésekre (főleg leégés esetén hasznos);
- szúnyogok, méhek, darazsak és más rovarok csípésével;
- a bőr gyulladásának megszüntetésére;
- hogy megvédje a bőrt az öregedéstől, a negatív külső tényezők hatásától.
Az olaj íze az olívaolajéhoz hasonló. A főzés során hozzáadják saláták, szószok, ételek sütéséhez. Jól párosítható sajtokkal, húsokkal, gombával, szója szósz, tengeri hal, ecetek, rizs, lencse, baromfi.
Az olaj használata a kozmetológiában
A pekándió olaj hidratáló, regeneráló, regeneráló, fiatalító hatású. Különösen értékes az öregedő és száraz bőr számára. A bőr rendszeres dörzsölése hasznossal telíti zsírsavak enyhíti a ráncokat öregségi foltok. A bőr rugalmassá, feszesebbé válik.
Ezenkívül az olaj ideális eszköz a masszázshoz. Dörzsöléskor a bőr maximálisan feldúsul hasznos anyagok. Rendszeres használata hozzájárul a bőrsejtek megújulásához, fiatalodásához, hidratálásához.
A törékeny, vékony, száraz haj állapotának javítására is kiváló termék:
- maszkot alkalmazunk a hajra: 50 ml terméket keverünk össze egy evőkanál mézzel és egy tojással;
- a masszát a fejbőrbe dörzsöljük;
- celofánba csomagolva, törölközőbe;
- 2-3 óra múlva mossuk le vízzel és samponnal.
Lehetséges kár
A pekándió nem káros. Az egyetlen korlátozás az egyéni intolerancia a terméken.
Hogyan kell használni, ellenjavallatok
Ne használjon kernelt Nagy mennyiségű, mivel ez problémákat okozhat gyomor-bél traktus. Biztonságos adagolás termékhasználat - 100 gramm naponta.
Érdemes korlátozni az elhízás használatát, a termék meglehetősen magas kalóriatartalmú. Ha túlsúlyos, ne egyen naponta 50 grammnál többet.
Az allergiára hajlamos embereknek és a 6 év alatti gyermekeknek azt tanácsoljuk, hogy kis adagokat kezdjenek el használni.
Fontos megbizonyosodni erről egzotikus gyümölcs nem okoz negatív hatás. Ha a szervezet reakciója normális, növelheti a napi adagot.
A megfelelő termék kiválasztása, tárolási szabályok
A pekándió gyakran megtalálható a szupermarketek polcain. Tisztított és finomítatlan formában egyaránt értékesítik. A legjobbak azok, amelyeket héjában árulnak. A dió leghasznosabb tulajdonságai megmaradnak, ha a héjon nincs repedés vagy sérülés.
Ha hámozott magot vásárol, nézze meg alaposan. Húsosnak, sérülésmentesnek kell lenniük.
Megfelelő tárolás - hermetikusan lezárt tartályokban -3 és -6 fok közötti hőmérsékleten. A hasznos tulajdonságait 4 hónapig teljes mértékben megőrzik. A szemek le is fagyaszthatók, a fagyasztóban hat hónap az eltarthatósága.
Recept: Finom pekándiós fahéjas zsemle
Változatos receptek ezzel csodálatos termék hatásos. Meghívjuk Önt, hogy főzzön csodálatos finom zsemle pekándióval és fahéjjal. A sütés meg fog lepni és ízével elkápráztatni.
A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 asztal. l. - élesztő;
- 40 ml - meleg víz;
- 4 csésze - szitált liszt;
- 80 g - olvasztott vaj;
- 1 asztal. l. - cukor;
- 1 pohár - tej;
- 2 tojás;
- egy csipet só.
Töltelékhez:
- ¾ csésze - zúzott pekándió mag;
- 60 g - puha vaj;
- 2 asztal. l. - őrölt fahéj;
- 1 csésze - cukor (jobb barna használata).
Mázhoz:
- 2 asztal. l. - tej;
- 100 g - krémsajt;
- 1 teáskanál l. - vaníliás cukor;
- 50 ml - puha vaj;
- 1 csésze - porcukor.
Hogyan készítsünk zsemlét
- Az élesztőt feloldjuk a tejben. Duzzadás után összekeverjük a liszttel, vajjal, tojással, sóval, cukorral.
- Gyúr kelt tészta meleg helyen hagyjuk egy órán át.
- Vékony rétegre nyújtjuk, kevés olajjal megkenjük.
- Keverje össze az összes terméket a töltelékhez, tegyen rá egy réteg tésztát.
- Óvatosan tekercsbe tekerjük. Vágjuk 14-16 darabra, tegyük egy tepsire. Fél órát állni hagyjuk.
- 180 fokon aranybarnára sütjük - körülbelül 20 perc.
- A mázhoz keverjük össze a hozzávalókat. Kenje meg a péksüteményeket melegen.
- Várja meg, amíg a cukormáz teljesen megkeményedik.
A pekándiós zsemlét hosszú ideig tárolják, miközben hihetetlenül lágyak és szellősek maradnak.
Következtetés
A pekándió előnyei végtelenek. Ez tökéletes natúrkozmetikumés pótolhatatlan természetgyógyászat mindenki számára elérhető. Nem is említve finom fogások dióval, amely kiváló ízű.
A pekándió egy egzotikus fa a környékünkön, hazája Észak-Amerika. Ma a pekándió sikeresen növekszik a területen Közép-Ázsia, Krím és Oroszország egyes régiói.
A közönséges pekándió vagy mogyoró Illinois a Hickory nemzetségbe és a diófélék családjába tartozik. Sok szempontból hasonló ahhoz dió. Kedvező körülmények között akár négyszáz évig is él. A pekándió magassága eléri a hatvan métert, széles és terpeszkedő koronája pedig akár négy méter átmérőjű. A fa törzse egyenes, enyhén repedezett világosbarna kéreg borítja. Kifejlett példányoknál a törzs szélessége elérheti a három métert is. A pekándió levelei nagyok, lándzsa alakúak, sűrű szerkezettel és sima felülettel. A gyümölcsök ehetőek. Hosszúkás alakúak, legfeljebb nyolc centiméter hosszúak és legfeljebb három centiméter szélesek. A dióféléket legfeljebb tizenegy gyümölcsből álló csokorba gyűjtik. Egzotikus diómag van édes ízés magas kalóriatartalom. A gyümölcs érése szeptember közepén történik.
A pekándió hozzátartozik igénytelen növények. Egyes fajai biztonságosan ellenállnak eléggé alacsony hőmérsékletek, jól tűri a szárazságot és a terméketlen talajt.
A legnépszerűbb pekándió fajták:
- textán;
- siker;
- Indiana;
- Jelentősebb;
- Stewart;
- zöld folyó.
Az ilyen típusú diónak sok hasznos tulajdonsága van. Fája, köszönhetően a magasnak minőségi jellemzők a bútoriparban használják. A gyümölcsöket felhasználják élelmiszeripar, orvostudomány és kozmetológia. A diószemek jellemzői rendkívül tápláló, ezért étvágytalanság, erővesztés és fáradtság esetén táplálékként használják őket. Csak néhány mag elegendő a test feltöltéséhez tápanyagok, mert ezek is sokat tartalmaznak hasznos elemeket(kálium, foszfor, vas, cink. Magnézium, kalcium és vitaminok egész csoportja). NÁL NÉL Élelmiszeripar pekándió gyümölcsből készült mogyoróvaj, ami ízét és hasznos tulajdonságait tekintve majdnem olyan jó, mint az olívaolaj.
A dióolajat megfázásra, fejfájásra, az immunitás erősítésére használják. A kezelés során testápolók és borogatások formájában is használják leégés, irritációk, rovarcsípés.
Ezenkívül az olaj tökéletesen táplálja a bőrt. Ezért ajánlott a bőrbe dörzsölni, hogy táplálja.
De ennek ellenére nagyszámú hasznos tulajdonságai, a fa nem túl gyakori vidékünkön. És ez elsősorban a pekándió termesztésére vonatkozó ismeretek hiányának köszönhető.
Szaporodás és termesztés
A pekándió (Karia Illinois) a szerény növényekre utal. Termesztésének talán legfontosabb feltétele az lesz helyes meghatározás leszállóhelyek. A fa a százévesek közé tartozik, akiket nagy növekedés (50-60 méter) és kiterjedt korona jellemez. Ezért a palánták ültetésekor ezt a tulajdonságot figyelembe kell venni.
A pekándió ültethető palántaként szakosodott növénytermesztő gazdaságokból vásárolva, vagy önállóan is termeszthető, mivel a dió jó szaporodási képességgel rendelkezik magvakkal vagy vegetatívan.
Így Ön is szerezhet egy felnőtt fát a segítségével a következő módokon tenyésztés:
- dugványok;
- alany;
- bimbózó;
- magból nő.
Fontolja meg a vetőmag módszerét. Mint ültetési anyagérett diós gyümölcsöket vesznek, amelyek maguktól lehullottak. Ősszel és tavasszal is ültethetők.
Az őszi ültetés a következőképpen történik. A talajban körülbelül tíz centiméter mély lyukakat készítenek, diót ültetnek beléjük, öntözik és megszórják földdel. A hajtások tavasszal jelennek meg. Meg kell jegyezni, hogy a magvak elültetése a tél előtt ad szép eredmények, tavasszal a csírázás közel száz százalékot ér el, a hajtások erősek és életképesek.
A tavaszi ültetés végrehajtásához számos előkészítő intézkedést kell végrehajtani. A diót rétegezni kell. Ehhez két napig hideg vízben tartják, majd nedves fűrészporba helyezik, és két hónapig hűvös helyen hagyják, rendszeresen megnedvesítve. Aztán beviszik a szobába, és tavasszal, április közepén nyílt talajba ültetik.
Ahhoz, hogy a palánták jól növekedjenek és fejlődjenek, jól megvilágított helyre kell ültetni, és a talajt kiültetés előtt komposzttal meg kell trágyázni.
A pekándió meglehetősen lassan nő. Ezért az első három évben nem lehet állandó helyre ültetni, hanem ugyanazon a helyen termeszteni, ahol a magokat elültették. A kezdeti szakaszban a palánták gyökeret alkotnak. Ezért a növény méretének növekedése elhanyagolható. Három éves korára egy diócsemete már csak fél méteresre nő. Most már állandó helyen folytathatja a termesztést. A fákat ültetőgödörbe ültetik, amelynek mélysége és szélessége legalább hatvan centiméter legyen. A semlegesség elérése érdekében egy kevés meszet és komposztot adnak a talajhoz táplálkozás céljából. Ezután egy diófát óvatosan ültetünk a lyukba, miközben a gyökereit kiegyenlíti. A tetejére talajt szórunk, kicsit tömörítjük és jól meglocsoljuk. A palánta körüli talajt tőzeggel javasolt talajtakarni. Annak érdekében, hogy a fák gyorsabban gyökerezzenek és elkezdjenek aktívan növekedni, rendszeresen öntözni és etetni kell őket.
Tavasszal a diónak nitrogéntartalmú műtrágyára van szüksége. És ősszel a pekándiót foszforral és káliummal kell etetni. Ez a fiatal fákra vonatkozik, és a több mint huszonöt éve növekvő felnőtt példányokat káliumsóval, salétromsavval, szuperfoszfáttal kell etetni.
A pekándió gondozása az öntözésen és a trágyázáson túl a koronájának gondozását is magában foglalja. A tavasz kezdetével egészségügyi és formáló metszést kell végezni, eltávolítva a száraz és sérült ágakat.
Nál nél megfelelő karbantartás, a magvakból saját termesztésű dió legkorábban tíz év múlva kezd gyümölcsöt hozni.
Korábbi termés érhető el, négy-öt éves korban, ha a pekándiót sarj vagy bimbó segítségével termesztik. De ezek a szaporítási módszerek egy kicsit több tudást és készségeket igényelnek, ezért a kertészek leggyakrabban vetőmag-szaporítási módszert alkalmaznak, vagy három-öt éves korban már meglehetősen felnőtt palántákat szereznek be.
A dió erős immunitással rendelkezik, és szinte semmitől sem fél kerti kártevőkés betegség. Kedvező termesztési körülmények és elegendő hely mellett ez a példány meglehetősen sok gyümölcsöt terem (egy felnőtt fa akár kétszáz kilogramm diót is teremhet) háromszáz éves koráig.
kapcsolódó cikkek
