Ecetes uborka szeletek. Téli uborkaszeletek: receptek minden ízléshez. téli uborkasaláta

Tetszett az ilyen ropogós ecetes uborka receptje – nem kell a forrásban lévő vízzel vacakolni. Nem vagyok az ivartalanítás híve, de ezúttal minden feszültség nélkül ment.

Ezen túlmenően, télen az e recept szerint pácolt uborkát nem kell karikára vagy rúdra vágni, csak nyissa ki az üveget és tegye egy tányérra.

Termékek:

• 2 kg uborka
• 100 ml napraforgóolaj
• 0,5 csésze 9%-os ecet
• 40 g só (2 evőkanál)
• 0,5 csésze cukor
• 1 teáskanál evőkanál őrölt bors
• 6-8 gerezd fokhagyma
• Petrezselyem, apróra vágva (nagy csokor 200 gramm)
• 0,5 literes vagy 0,7 literes kannák

Ropogós ecetes uborka receptje télen olajban:

Az uborkát jól mossuk meg, ha néhány napja leszedték, 3-4 órára vízbe kell áztatni. Ebben a receptben egyáltalán nem használunk vizet - az uborkalé a pác szerepét fogja betölteni.

Tehát az uborkát hosszában 4 részre vágjuk, ha nagyon nagy uborkát lehet 6-8 részre.

Moss meg egy jó csokor petrezselymet, töröld szárazra, vágd apróra és add hozzá az uborkával együtt

Adjunk hozzá növényi olajat

Öntsön asztali ecetet

Tegye fel a szükséges mennyiségű sót (lehetőleg durva). Keverd össze

Adjunk hozzá cukrot. Keverd össze

Adjunk hozzá őrölt fekete borsot. Keverd össze

A fokhagymát meghámozzuk és hosszában 3-4 részre vágjuk.

Tedd egy tálba uborkával.

És újra jól keverjük össze.

Zárja le az uborkával ellátott edényt fedővel, és hagyja 4-6 órán át szobahőmérsékleten.

Ezalatt az uborkát többször meg kell rázni, hogy egyidejűleg áztassa a pácban.

Ez idő alatt az uborkalé aktívan felszabadul - ez lesz a pác alapja, növényi olajjal és ecettel együtt.

Ezután az uborkaszeleteket villával sterilizált üvegekbe kell tennie. A bankok jobb, ha kis 0,3 literes, 0,5 literes, 0,7 literes. Az uborkaszeleteket „állva” terítsük szét, az üveget az oldalára tesszük. Amikor az első sor le van rakva és még van hely az üvegben, a második sor uborkát „fekve” fektetjük, lehet karikákat használni, mert. a pácba áztatott uborka puhább lesz.

Amikor az uborkákat üvegekbe raktuk, öntsük bele a pácot a fűszernövényekkel és a fokhagymával együtt.

Most sterilizálnia kell a pácolt uborka üvegeit, hogy télen jól tárolhatók legyenek.

Tegyünk egy rongyot az edény aljára, tegyük bele az üvegeket, és öntsünk hideg vizet a serpenyőbe úgy, hogy az érjen az üvegek válláig (1-2 cm-rel kevesebb).

Az üvegek tetejére sterilizált fedőt teszünk.

Felkapcsoljuk a tüzet, és megvárjuk, amíg a serpenyőben felforr a víz, csökkentjük a hőt, hogy enyhén forrjon, és 25 percig sterilizáljuk az uborkás üvegeket.

A sterilizálás végén kivesszük a vízből az üvegeket, és télre lecsukjuk a fedelüket: ha csavarjuk, ha pedig a gép alá, akkor a géppel csavarjuk, ill.

Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és a levegőn hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

Jó étvágyat kívánunk!

Mára ennyi, iratkozzon fel új receptekre, hogy mindig naprakész legyen a Delicious food oldal híreivel

Ha szereti az érdekes ízeket, amelyek sok „összetevőből” állnak, akkor tetszeni fog ezek az uborkák. Édesek, de savanyúak; friss és enyhe fűszeres, de mérsékelten lágy ...
Ráadásul ez a tartósító recept nagyban segít azoknak a háziasszonyoknak, akiknél túl sok túlérett uborka hever. Mindenki szereti az apró uborkákat. De mi van, ha az anyós két nagy kosár „öreg” uborkát vonszolt ki a dachából, amelyek nem néznek ki túl jól az üvegekben, de nem dobhatják ki őket, hogy ne sértsék meg rokonukat? Természetesen olyan receptet kell használnia, amely azt tanácsolja, hogy az uborkát szeletekre vagy negyedekre vágja. Ettől sokkal kompaktabbak lesznek, és a varrás eredménye nagyon-nagyon tisztességes lesz. Ezúttal "Fly away" ecetes uborkát főzünk szeletekre vágva, fokhagymával.

Hozzávalók 4 kilogramm uborkához:

• 1 csésze cukor (azaz 250 g)
• 1 csésze 9%-os ecet
• 1 csésze finomított napraforgóolaj
• 1 evőkanál őrölt fekete bors (vehetsz most divatos paprika keveréket is),
• 2 evőkanál normál só,
• 3 közepes gerezd fokhagyma.

Hogyan főzzünk ecetes uborka szeleteket télre

1. Az uborkát megmossuk, a „csikket” levágjuk. Ha a zöldségek sokáig feküdtek a lakásban, és sikerült egy kicsit megfakulniuk, előtte öt órára tiszta vízbe áztathatjuk.
2. Vágjuk az uborkát 4 részre.
3. A fokhagymát zúzón nyomd át (lehet reszelni, egészen finoman).
4. Egy nagy tálban vagy serpenyőben keverje össze a pácot: cukor, ecet, napraforgóolaj, só és bors. Adjunk hozzá fokhagymát.
5. Az uborkát jól összekeverjük a páccal. Fedjük le fedővel, tegyük hideg helyre (hűtőbe vagy pincébe) megfőzni. A legkényelmesebb éjszaka elhelyezni, de egy kicsit tovább tarthatja őket. Minimum - 7 óra a pácban.
6. Az uborkát szódával tisztára kimosott üvegekbe tesszük (forrásban lévő vízzel nem kell leforrázni). Felöntjük az így kapott lével, de a dobozok nyakánál kicsit rövidre, hogy a hőkezelés során az olaj ne folyjon át a szélén. Kívánatos, hogy a bankok ne legyenek a legnagyobbak - legfeljebb egy liter.
7. Tegye a tűzhelyre a legnagyobb edényt vagy vastálat, fektessen az aljára egy törülközőt. Helyezze az üvegeket egy tálba, lehetőleg úgy, hogy ne érjenek egymáshoz (géz- vagy pamutszalvétával eltolja őket). Öntsön hideg vizet egy tálba úgy, hogy az elérje a dobozok "vállát". Ezt a vizet felforraljuk, majd csökkentjük a tüzet, és lassú tűzön körülbelül 10 percig sterilizáljuk az üvegeket (ez a literesekre vonatkozik, fél literrel lehet kevesebb is).


8. Tekerje fel az összes üveget sterilizált fedővel, fordítsa „fejjel lefelé” - de ilyen sterilizálás után nem fedheti le a „bundát”.


Kitermelés: körülbelül 4 literes kannák (vagy 3 literes és egy félliteres). És egyébként! Az éjszakai pácban lévő uborka annyira étvágygerjesztőnek tűnhet, hogy a fele egyszerűen „nem fog élni” a tartósítás előtt. Ezt tartsa szem előtt a dobozok számának kiszámításakor!
És még egy pontosítás: ugyanezen recept szerint a cukkini is tartósítható.

A téli uborka receptjei nagyon változatosak. Az uborka egészben és szeletelve, salátákba is tartósítható, sőt uborkalekvárt is készíthetünk. De szinte minden uborka összevarrására szolgáló recept leírható az uborka savanyításának (kovász) vagy a savanyú uborka receptjének.

Az uborka ecet nélküli befőzését sózásnak vagy kovásznak nevezik. Hogyan kell savanyítani az uborkát? Az uborka savanyítása előtt ne feledje, hogy az uborka savanyítása időt vesz igénybe - az uborka savanyítása 3-10 napon belül megtörténik. Uborka pácolás hidegen - uborka áztatása lehűtött sóoldattal. A gyors sózáshoz pedig az uborka savanyúságát előmelegítjük. Az uborka vodkával történő sózása lehetővé teszi színük megőrzését. Az uborka száraz sózása nagyon érdekes - ebben az esetben a sóval meghintett uborka levet választ, vizet nem használnak. Az uborka pácolása a klasszikus változatban az uborka hordós pácolása, lehetőleg tölgyből. A hordós uborka receptje egyszerű, de a fahordó az, ami különleges ízt ad az uborkának - a savanyú uborkát semmivel nem lehet összetéveszteni! A pácolt uborkát gyakran további hőkezelés nélkül, hűvös, száraz helyen tárolják. De az uborka tartósítása is lehetséges - sózás után üvegekbe tesszük, forró sóoldattal felöntjük és feltekerjük. Az uborka mustárral való pácolása érdekes ízt ad, és garantálja, hogy az uborkadarabok nem fognak „felrobbanni”.

Az uborka pácolása - az uborka csavarása ecet hozzáadásával. Hogyan kell savanyítani az uborkát? Az uborka pácát felforraljuk, majd a korábban üvegekbe helyezett uborkát beleöntjük és sterilizáljuk. Az uborkát citromsavval is savanyíthatod.

A pácolt ropogós uborka, a finom mustáros ecetes uborka elmaradhatatlan a téli ünnepek asztaláról. Egy téli uborkasaláta is a háziasszony segítségére lesz. Uborkasaláták befőzése, uborka befőzése télire, uborka befőzése üvegekbe, uborka befőzése - mindezen készítmények receptjei változatosak, és lehetővé teszik étlapunk változatosabbá tételét.

A weboldalunkon található receptekből részletes válaszokat kaphat a kérdésekre: hogyan kell uborkát forgatni, hogyan kell befőzni az uborkát üvegekbe, hogyan kell helyesen savanyítani az uborkát, hogyan kell konzerv uborkasalátát készíteni, hogyan kell uborkát paradicsomszószban forgatni. És azt is, hogyan készítsünk ropogós konzerv uborkát, hogyan pörgessünk ecetes uborkát télire, hogyan főzünk ecetes ropogós uborkát és ecetes uborkát télre, és még azt is, hogyan zárjuk le a konzerv uborkát ketchuppal, konzerv uborkát pedig mustárral. Végtére is, több száz különböző receptünk van az uborka üregekhez, konzerv uborka receptjeinkhez, köztük egy savanyú uborka receptje, egy ecetes uborka receptje, egy finom ecetes uborka receptje, hordó uborka, egy ecetes uborka receptje ...

A legtöbbünk számára az uborka őshonos és ismerős zöldség, amely gyakran észrevétlen marad. Azonban, mint kiderült, ezek a gyümölcsök egyáltalán nem ilyen egyszerűek. Kelet-Ázsiából hozták hazánkba ezeket a csodálatos zöldségeket a kilencedik században. Az uborka külsőre úgy néz ki, mint a sütőtök, öt-tíz centiméter hosszú, ízében és színében pedig ezek a zöldségek inkább a fűhöz hasonlítanak.

A botanikusok osztályozása szerint ezek a smaragd gyümölcsök a tökfélék családjába tartozó hamis bogyók közé tartoznak. Érdekes, hogy néhány kutatás elvégzése után a tudósok azt találták, hogy az uborkák kilencvenöt százaléka genetikailag hasonló a dinnyéhez.

Van egy vélemény, hogy az uborka, bár ízletes, teljesen haszontalan az egészséges ételek jellemzőjeként. Ennek az elméletnek a támogatói azonban alapvetően tévednek, mivel az uborka nem kevésbé előnyös, mint bármely más zöldség. Ráadásul az uborka alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, így a legszigorúbb diétát követők számára is alkalmas fogyasztásra. Az uborka segít szabályozni az étvágyat, teltségérzetet ad, és hozzájárul az emésztési folyamathoz is, így rendkívül hasznos a túlsúlyos emberek számára.

Emlékeztetni kell azonban arra, hogy hasznossága ellenére az uborka fogyasztása nem ajánlott gyomorhurutban, gyomor-bél traktus peptikus fekélyében vagy magas savasságban szenvedőknek. Kívül, az uborka hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Nemcsak nyáron, hanem télen is szeretné érezni a zöldségek ízét, illatát és jótékony hatását. Ebben az időszakban azonban meglehetősen drágák, de a magas ár ellenére még távolról sem különböznek a természetes termékektől. Itt jön a segítség a mindenki által szeretett konzerválás, mert a pácolt uborkát üvegekbe zárva elég sokáig eláll romlás nélkül, ami csodálatos lehetőséget ad számunkra, hogy az év bármely szakában élvezhessük.

Az uborka téli tartósításának egyik általános módja a különféle saláták elkészítése. Előételként, köretként vagy más ételek összetevőjeként is tálalhatjuk.

Gyakran a kicsi, egyenletes és erős uborka megy a tartósításra, ill szabálytalan alakú gyümölcsök vagy túlnőtt legtöbbször nem veszik figyelembe. De hiába. Az ilyen uborkák nagyon alkalmasak a téli betakarításra is, nem rosszabbak, mint a gyönyörű és ügyes társaik.

Cikkünkben a szabálytalan alakú uborka megőrzésének módjairól fogunk beszélni, nevezetesen, megfontoljuk a szeletekre vágott pácolt uborka receptjeit.

A legjobb receptek lépésről lépésre az uborka szeletekhez

Ecetes uborka szeletek télre. Klasszikus recept

Az e recept szerint elkészített uborka kellemes friss ízű, és először az asztalnál fogyasztják.

1. Pác elkészítése:
   • keverje össze a cukrot, sót és borsot vízben, adjon hozzá babérlevelet;
   • forraljuk;
   • hagyjuk forrni két percig;
   • hagyjuk kihűlni.
2. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk és keresztben felszeleteljük.
3. Szorosan csomagoljuk előre sterilizált üvegekbe.
4. A hagymát megpucoljuk és közepes vastagságú karikákra vágjuk.
5. Az uborkaszeletek tetejére fektetjük.
6. A kihűlt sóoldatot a zöldségekre öntjük.
7. Fedjük le az üvegeket fedővel, sterilizáljuk tíz percig, majd tekerjük fel.
8. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, becsomagoljuk és hagyjuk kihűlni.

Télre pácolt uborkaszeletek koreai nyelven

A recept szerint elkészített előétel nagyon ízletes és fűszeres. Mindenképpen ajánljuk kipróbálni.

A szükséges összetevők listája:

• négy kilogramm uborka;
• száz gramm só;
• kétszáz gramm cukor;
• egy pohár napraforgóolaj;
• egy pohár asztali ecet;
• két evőkanál darált fokhagyma;
• egy evőkanál őröletlen fekete bors;
• egy hüvely erős pirospaprika (opcionális).

Főzési recept lépésről lépésre:

Uborkasaláta télre. Egyszerű recept sterilizálás nélkül

A szükséges összetevők listája:

• három kilogramm uborka;
• három evőkanál cukor;
• négy evőkanál só;
• százhatvan gramm ecet;
• másfél pohár napraforgóolaj;
• három evőkanál apróra vágott kapor;
• öt babérlevél;
• huszonöt szemes fekete bors.

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Az uborkát és a hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk.
2. Egy vastag falú serpenyőben keverjük össze a zöldségeket a többi hozzávalóval.
3. Küldje el a munkadarabot a tűzre, és várja meg, amíg felforr.
4. Amint az uborka színe megváltozik, tegye a salátát üvegekbe, és tekerje fel.

Saláta "Téli király"

Nagyon egyszerűen elkészíthető saláta, csodálatos ropogós uborka ízzel. Ez az előétel kiváló köret lesz burgonyához, húshoz vagy halhoz, ráadásul télen vinaigrette-hez, hodgepodge-hoz és egyéb ételekhez is adható.

A szükséges összetevők listája:

• öt kilogramm uborka;
• háromszáz gramm zöld kapor;
• egy kilogramm hagyma;
• két evőkanál só;
• száz gramm ecet;
• tíz borsó fekete bors;
• négy evőkanál cukor.

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Az uborkát alaposan megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. A kaprot jól megmossuk és apróra vágjuk.
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk.
4. Az uborkát, a kaprot és a hagymát összekeverjük, összekeverjük és harminc percig hagyjuk állni, hogy a zöldségek leve eresszék.
5. Öntsön cukrot, sót, borsot egy nagy serpenyőbe, öntsön ecetet.
6. Adjuk hozzá a zöldségeket a keverékhez, és alaposan keverjük össze.
7. Helyezze a serpenyőt lassú tűzre, és állandó keverés mellett forralja fel a tartalmát.
8. A kész salátát steril üvegekbe tesszük és feltekerjük.

FONTOS: Az üvegekbe salátával való töltésekor ügyeljen arra, hogy az uborkát teljesen befedje a pác.

Télre konzerv uborka szeletekre vágva. egyszerű recept

Egy nagyon egyszerű és sikeres recept, amely egy kis időt vesz igénybe, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Az előétel nagyon ízletes és egészséges, erősíti az immunrendszert a téli hidegben.

A szükséges összetevők listája:

Főzési recept lépésről lépésre:

1. Az uborkát megmossuk, a farkát eltávolítjuk, és egyforma szeletekre vágjuk.
2. Az előre sterilizált üvegek aljára teszünk kapor zöldjét, szemes borsot, meghámozott fokhagymagerezdeket, berkenyeleveleket.
3. Pác elkészítése:
   • oldjuk fel a cukrot és a sót vízben;
   • forraljuk;
   • öntsd bele az ecetet.
4. Az uborkaszeleteket üvegekbe rendezzük.
5. Forrásban lévő sóoldatot öntsünk a zöldségekre.
6. Fedje le az előételt fedővel, és tíz percig forró vízben sterilizálja.
7. Tekerje fel az üvegeket, fordítsa meg, és csavarja be meleg takaróval, amíg teljesen ki nem hűl.

Tárolja a kész snacket télig hűvös, sötét helyen.

Ősszel mindannyian raktározunk savanyúságot, savanyúságot és lekvárt. Kincses kis könyvében minden buzgó háziasszony biztosan talál télire olyan uborkaszeleteket, amelyek receptjei lehetővé teszik akár deformált vagy túl nagy zöldségek felhasználását is. Hiszen nekik köszönhetően nemcsak pénzt takarítunk meg, hanem finom falatokkal is ellátjuk magunkat, amelyek változatossá teszik az étlapot az év kellemetlen időszakában.

Egy egyszerű recept uborkaszeletekhez télre

Ez a főzési lehetőség abból a szempontból érdekes, hogy a pác egy része az uborka saját leve. És még csábítóbbá teszi a pörgést.

A folyamat egyszerű: a téli uborkát szeletekre vágjuk (a legtöbb receptben nincs megadva, hogy melyik legyen - lehet körök, csíkok és kockák). Egy tiszta, háromliteres üvegbe hagymanegyedeket, egy gerezd fokhagymát (ha szeretsz csípősen többet) és egy kapros esernyőt teszünk. A tetejére uborkaszeleteket teszünk, amelyeket egy kanál sóval és fél kanál cukorral össze kell törni. Öntsön három evőkanál növényi olajat és ecetet az edénybe, majd hagyja a tartályt fél órán át. Ezalatt a szeleteink levet engednek és kissé megpuhulnak. Most kissé összetörjük őket, ha szükséges - adjunk hozzá még egy frakciót, és töltsük fel vízzel - ivás, adalékanyagok nélkül és hidegen. 10 perces sterilizálás, kupakolás, átfordítás – és hagyjuk kihűlni az uborkáinkat.

Üdv Koreából

A téli uborkaszeletek receptjei közül az ázsiai változat sokak számára érdekes - pikáns íze nagyon érdekes.

Négy kiló uborkát először hosszában négy részre vágunk, majd keresztben - így öt centiméteres kockákat kapunk. A páchoz keverjünk el egy pohár ecetet ugyanannyi növényi olajjal, oldjunk fel benne kétszáz gramm cukrot és száz sót, adjunk hozzá két evőkanál reszelt vagy zúzott fokhagymát, egy apróra vágott csípős paprikahüvelyt és egy kanál szemes borsot. Öntsük az uborkaszeleteket a kompozícióval, keverjük össze és pácoljuk benne legalább három órán keresztül. Ezután üvegekbe rakjuk az előételt, megtöltjük páccal és lével, negyed óráig sterilizáljuk, megcsavarjuk, megfordítjuk és becsomagoljuk.

Fűszeres és paradicsomos

Most fontoljon meg egy másik receptet a téli uborkaszeletekhez, amely határozottan vonzó lesz a forró saláták szerelmeseinek. A fő hozzávalót pár órára beáztatjuk, majd hosszában felvágjuk - kis példányok csak félbe, nagyok négy részre. Elkészítjük a tölteléket: törjünk össze három-négy fej fokhagymát, keverjük össze egy pohár növényi olajjal, adjunk hozzá fél pohár sót és cukrot. Fűszerekből - ízlés szerint paprika és őrölt fekete bors. Öntsük az uborkát ezzel a páccal, és tegyük a serpenyőt fél órára a leggyengébb tűzre. Ez idő alatt a szósz térfogata nagymértékben megnő az uborkalé miatt. Öntsön fél pohár ecetet, és tartsa a tartályt a tűzhelyen további tíz percig. A zöldségeknek ugyanennyi időt kell a fedél alatt tölteni a tűz lekapcsolása után. Ezután félliteres üvegekbe csomagoljuk, körülbelül fél órát sterilizáljuk, lezárjuk és hagyományosan, fedő alatt kihűtjük.

Egy ilyen salátába nem csak uborkaszeleteket tehet télre: a receptek lehetővé teszik, hogy bekapcsolja a képzeletét, és kiegészítse őket például sárgarépával vagy paszternákkal. A paradicsompürét pedig őrölt paradicsommal lehet helyettesíteni.

Recept "Uborka mustárral a téli szeletekhez"

Az ízpikánsság a jó eltarthatósággal kombinálva minden háziasszony álma. És a cél elérése nem is olyan nehéz! A mustáros uborka télre javasolt receptje olyan előételekkel ruházza fel a szeleteket, amelyek még egy lelkes ínyencet is tetszenek. És egészen tavaszig eltartható (bár általában jóval megérkezése előtt fogyasztják).

Négy kiló uborkát szeletekre vágunk, egy nagy tálba tesszük és megszórjuk fokhagymával (két fej, apróra vágva), száraz mustárral (két nagy kanál), sóval (négy kanál, tárgylemezzel), cukorral (kétszer annyit veszünk). sóként) és őrölt borssal. Adjunk hozzá egy pohár ecetet és napraforgóolajat, és hagyjuk három órán át pácoláshoz. Időnként megkeverjük, hogy az impregnálás egyenletesen menjen végbe. Amikor a pác annyira megszilárdul, hogy teljesen befedi a szeleteket, az uborkát a lehető legszorosabban üvegekbe fektetjük, sós lével felöntjük, negyed órán át sterilizáljuk, dugaszoljuk - és takaró alatt lehűtjük.

Fontos jegyzetek

Ha három óra alatt nem képződik elegendő sóoldat, az azt jelenti, hogy a konyha hűvös, és még egy kicsit várnia kell. Egyébként az uborka lassú léleadása a fajtajellemzőiknek is köszönhető.

A pác zavarossága nem lehet zavarba ejtő: a mustár feloldódása miatt átlátszatlanná válik. Ezt az eredményt minden mustárrecept adja téli uborkaszeletekhez - a fotó meggyőző bizonyíték erre.

Grúz recept

Egy másik lehetőség a kifejezett ízlés szerelmeseinek. Ahhoz, hogy öt kilogramm uborkához grúz nyelvű csavart készítsen, két kiló paradicsomra lesz szüksége. Vegyünk még egy pohár növényi olajat, ecetet és cukrot, három evőkanál durva sót, egy harmadik kilogramm fokhagymát és olyan fűszereket, amelyeket személyesen szeret. Az eredeti paprikát - fekete, piros, borsót - komló-suneli és koriander említ. De a grúz receptek a téli uborkaszeletekhez nagyon demokratikusak a fűszerek tekintetében, így további fűszereket is felvehet a listára.

A paradicsomot pürésítjük (előre távolítsuk el a szárnál lévő érdes helyet). Vágja le az uborkák hegyét, és vágja vékony karikákra.

A paradicsomos masszát, az olajat, a cukrot és a sót egy nagy lábasba öntjük. A tölteléket csendesen kell főzni körülbelül egyharmad óráig. Majd elalszunk fokhagymát, felöntjük ecettel, összekeverjük, várunk egy kicsit, és belerakjuk az uborkát. Forralás után, fedő alatt, körülbelül tíz percig pároljuk a salátát. Az uborkákat steril üvegekbe rakjuk, feltekerjük, és teljesen kihűlésig a fedő alatt hagyjuk.

Próbálj meg eltérni a gondolkodásmódtól, és tekerd fel az uborkaszeleteket télre: a fotókkal ellátott receptek segítenek leküzdeni minden nehézséget, ha megvan. Nézze, egy ilyen előétel kedvenc lesz a családtagjai körében.