कितनी कैलोरी होती है. सबसे अधिक कैलोरी वाला पेय। आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए
जब पोषण या वजन घटाने की बात आती है, तो हर कोई कैलोरी के बारे में सोचता है। उन्हें गिना जाता है, याद किया जाता है, परिभाषित किया जाता है और सामान्य तौर पर वे सब कुछ करते हैं ताकि उनमें से कोई और न रहे। आवश्यक राशि. किसलिए? फिर, उनकी सीमा से अधिक होने पर, हम अतिरिक्त वसा बढ़ने का जोखिम उठाते हैं और इसके साथ ही स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा करते हैं। ऐसे मामलों में, सभी उत्पादों के लिए एक कैलोरी तालिका हमारी सहायता के लिए आती है। उनके लिए धन्यवाद, हम अपने फिगर और शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना अपने आहार पर सक्षमता से विचार कर सकते हैं।
"कैलोरी" शब्द कहाँ से आया है? निःसंदेह, लैटिन से। अनूदित, इसका अर्थ है "गर्मी"। ऊर्जा को कैलोरी में मापा जाता है। एक डिश खाने से हमें एक निश्चित संख्या में कैलोरी मिलती है. उनकी संख्या की गणना करने के लिए, हमें यह जानना होगा कि हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पाद के 100 ग्राम में कितनी किलो कैलोरी हो सकती है। विशेष रूप से ये संकेतक वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जब किसी व्यक्ति को अपने आहार की निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है।
अच्छे पोषण के लिए, जो हमारे शरीर के स्थिर निर्बाध संचालन का आधार है, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की आवश्यकता होती है। इन सभी को कैलोरी में व्यक्त किया जाता है। 1 ग्राम वसा = 9 किलो कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन = 4 किलो कैलोरी, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट = 4 किलो कैलोरी
इन आंकड़ों को जानने और प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कितनी कैलोरी है, हम सचमुच अपने आंकड़े को अंधा करने में सक्षम हैं, जबकि खेल और सक्रिय स्वस्थ जीवन की अन्य विशेषताओं के बारे में नहीं भूलते हैं।
यह निर्धारित करने के लिए कि भोजन के दौरान हमें कितनी कैलोरी मिली, शुरुआत से सुबह का नाश्ता, शाम के खाने के साथ समाप्त होने पर, आपको उत्पादों की कैलोरी सामग्री की तालिका को देखना होगा। आप इसे मुफ़्त में डाउनलोड कर सकते हैं, प्रिंट कर सकते हैं और ज़रूरत पड़ने पर इसका उपयोग कर सकते हैं (लेख के अंत में एक डाउनलोड लिंक है)।
सुविधा के लिए, मैंने सभी उत्पादों को कैलोरी सामग्री की डिग्री के अनुसार समूहों में विभाजित किया है।
"नो-कैलोरी" उत्पाद।इस समूह में प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी तक की कैलोरी सामग्री वाले उत्पाद शामिल हैं। मैंने इन उत्पादों का ऐसा नाम क्यों रखा? कैलोरी-मुक्त भोजन पर लेख पढ़ें। इन्हें कभी-कभी उत्पाद भी कहा जाता है नकारात्मक कैलोरी 🙂
| उत्पाद | कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) |
| खरबूज | 8 |
| एक अनानास | 10 |
| डॉगवुड | 10 |
| नारंगी | 11 |
| बल्ब प्याज | 11 |
| खुबानी | 12 |
| नाशपाती | 12 |
| तरबूज | 12 |
| अजमोदा | 12 |
| हॉर्सरैडिश | 19 |
| खीरे | 19 |
| सलाद | 20 |
| रूबर्ब (पेटीओल्स) | 21 |
| सोरेल | 22 |
| ऑइलर्स | 23 |
| हरी प्याज | 24 |
| मूली | 24 |
| नींबू | 24 |
| पालक | 24 |
| स्क्वाश | 25 |
| चंटरेलस | 25 |
| मशरूम | 26 |
| तुरई | 26 |
| एस्परैगस | 26 |
| टमाटर | 26 |
| चेरी प्लम | 28 |
| कद्दू | 29 |
| क्रैनबेरी | 29 |
| चमपिन्यान | 30 |
कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ - 30 - 70 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। ये उत्पाद कम कैलोरी वाला भोजन तैयार करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। वजन कम करते समय यह और उत्पादों का पिछला समूह आपके सबसे अच्छे दोस्त होंगे।
| उत्पाद | कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) |
| शहद मशरूम | 31 |
| हरी सेम | 31 |
| समुद्री हिरन का सींग | 31 |
| स्किम्ड मिल्क | 32 |
| हरी सेम | 32 |
| गोमांस जांघ | 32 |
| एस्पेन मशरूम | 33 |
| शलजम | 33 |
| ब्लैकबेरी | 34 |
| गाय की जाँघ का मांसल भाग | 34 |
| बल्गेरियाई काली मिर्च" | 34 |
| बैंगन | 34 |
| फूलगोभी | 34 |
| सफेद बन्द गोभी | 35 |
| अजवायन की जड़) | 36 |
| ब्लूबेरी | 37 |
| चेरेम्शा | 39 |
| चकोतरा | 40 |
| स्वीडिश जहाज़ | 41 |
| मूली | 41 |
| खट्टा क्रीम 20% वसा | 42 |
| क्लाउडबेरी | 42 |
| अकर्मण्य | 43 |
| गाजर | 43 |
| सफेद मशरूम | 44 |
| क्रीम 20% वसा | 44 |
| चिकन अंडा (प्रोटीन) | 44 |
| दिल | 45 |
| गेहूं का आटा, प्रीमियम | 46 |
| काउबरी | 46 |
| श्रीफल | 46 |
| गेहूं का आटा, 1 ग्रेड | 47 |
| आलूबुखारा | 48 |
| आड़ू | 50 |
| शंबुक | 50 |
| लहसुन | 50 |
| स्ट्रॉबेरीज | 52 |
| किशमिश | 52 |
| सेब | 52 |
| करौंदा | 53 |
| चेरी | 53 |
| रोवाण | 54 |
| ब्लूबेरी | 54 |
| चेरी | 54 |
| चुक़ंदर | 54 |
| acidophilus | 55 |
| अजमोद | 56 |
| शहतूत | 57 |
| पार्सनिप (जड़) | 57 |
| गाय का दूध (पेस्ट) | 59 |
| अनार | 59 |
| अंजीर | 59 |
| रास्पबेरी | 62 |
| दही | 64 |
| बकरी का दूध (कच्चा) | 68 |
| चिकन लिवर | 68 |
| ख़ुरमा | 69 |
| कॉड | 69 |
मध्यम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ।इस समूह में, मैंने प्रति 100 ग्राम 70 से 200 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थ एकत्र किए। यह शायद उत्पादों का सबसे बुनियादी समूह है जिससे आप खाना बना सकते हैं। बढ़िया भोजनस्वस्थ और के लिए आहार खाद्य. इन उत्पादों से आप मोटे नहीं हो पाएंगे 🙂
| उत्पाद | कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) |
| हेडेक | 71 |
| अंगूर | 71 |
| एक प्रकार की समुद्री मछली | 72 |
| मक्के का आटा | 74 |
| हरे मटर | 77 |
| चिकन दिल | 78 |
| नदी बसेरा | 82 |
| स्टर्जन | 83 |
| ज़ैंडर | 84 |
| पाइक | 84 |
| आलू | 84 |
| कम वसा वाला पनीर | 85 |
| गोमांस गुर्दे | 86 |
| मुंहासा | 90 |
| केले | 94 |
| चिंराट | 95 |
| गोमांस हृदय | 96 |
| वील 1 श्रेणी | 97 |
| एक प्रकार की समुद्री मछली | 100 |
| गोमांस जिगर | 105 |
| ब्रीम | 105 |
| सूअर का जिगर | 109 |
| स्क्विड | 110 |
| काप | 112 |
| मुर्गे की जांघ का मास | 113 |
| घोड़ा मैकेरल | 115 |
| टूना | 136 |
| पोर्क टेंडरलॉइन | 142 |
| मुर्गे का पेट | 144 |
| गेरुआ | 147 |
| बोल्ड पनीर | 156 |
| चिकन अंडा (सफेद और जर्दी) | 157 |
| बटेर का अंडा | 168 |
| गोमांस जीभ | 173 |
| खरगोश का मांस | 183 |
| मुर्गे की टांग | 185 |
| छोटी समुद्री मछली | 191 |
| मेमने की जांघ | 198 |
उत्पादों उच्च कैलोरी - 200 - 450 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। ये आहार के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ नहीं हैं, लेकिन आपको इन्हें ज़्यादा नहीं खाना चाहिए।
| उत्पाद | कैलोरी(किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) |
| मेमना 1 श्रेणी | 209 |
| गोमांस 1 श्रेणी | 218 |
| मोटा पनीर | 229 |
| सीने के हिस्से का मांस | 234 |
| सूअर के पैर | 234 |
| पहली श्रेणी की मुर्गियाँ | 241 |
| ताजा हेरिंग | 246 |
| जौ का आटा | 249 |
| मेमने की कमर | 257 |
| सूखा आलूबुखारा | 272 |
| टर्की प्रथम श्रेणी | 276 |
| सूखे खुबानी | 284 |
| मेमने की छाती | 288 |
| सूखे खुबानी | 290 |
| किशमिश | 296 |
| छिला हुआ राई का आटा | 297 |
| पिंड खजूर। | 298 |
| जौ के दाने | 303 |
| सूअर का मांस जांघ | 305 |
| मनका | 307 |
| बीजयुक्त राई का आटा | 309 |
| फलियाँ | 320 |
| गेहूं का आटा, द्वितीय श्रेणी | 320 |
| मसूर की दाल | 321 |
| जौ का दलिया | 342 |
| मकई का आटा | 344 |
| लंबे अनाज चावल | 346 |
| चिकन अंडा (जर्दी) | 350 |
| अनाज | 352 |
| बाजरा | 353 |
| सूअर का मांस | 354 |
| जई का दलिया | 361 |
| सुअर के कमर का मांस | 383 |
| सोया आटा | 384 |
कैलोरी वह ऊर्जा कहलाती है जो शरीर भोजन से प्राप्त करता है और फिर किसी गतिविधि पर खर्च करता है। एक व्यक्ति भोजन खाता है, और शरीर उनका उपयोग ऊर्जा उत्पन्न करने के लिए करता है, जो फिर अंगों को महत्वपूर्ण गतिविधि प्रदान करता है। सभी महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के संचालन के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है: मानसिक कार्य, श्वसन, गर्मी विनिमय, दिल की धड़कन और यहां तक कि आंदोलनों के लिए भी। प्रत्येक उत्पाद में एक विशेष गुण होता है रासायनिक संरचनाहालाँकि, वे सभी एक ही पदार्थ से बने हैं, लेकिन अंदर विभिन्न अनुपात. तो, सामग्री हैं:
- कार्बोहाइड्रेट;
- तत्वों का पता लगाना;
- प्रोटीन;
- पानी;
- विटामिन;
- वसा.
आपको कैलोरी गिनने की आवश्यकता क्यों है?
आहार का पालन न करने पर, एक व्यक्ति दैनिक कैलोरी सेवन से अधिक हो जाता है, और भले ही वह बहुत अधिक न खाए, क्योंकि सभी उत्पादों की कैलोरी सामग्री अलग-अलग होती है। जिन स्नैक्स को पूर्ण भोजन नहीं माना जाता, उन्हें निगल लिया जाता है और भुला दिया जाता है। इसके अलावा, कैलोरी को "हानिकारक" और "उपयोगी" में विभाजित किया गया है। असीमित मात्रा में इनका उपयोग करने से महिलाओं में आहार की मदद से वजन कम करने की इच्छा होती है, जिसका सार एक ही है - दैनिक कैलोरी सेवन में कमी।
सभी आहारों में एक सामान्य महत्वपूर्ण खामी होती है - उत्पादों की सीमित सूची। यहां तक कि अगर आपने वजन घटाने के लिए सख्त आहार का पालन किया है और वांछित परिणाम प्राप्त किया है, तो पहले से भोजन संबंधी आदतेंआपने फिर भी मना नहीं किया, इसलिए वे जल्दी ही आपका सामंजस्य "खराब" कर देंगे। गिनती करना ऊर्जा मूल्यउत्पाद और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा आपके लिए एक अस्थायी आहार नहीं बनना चाहिए, बल्कि जीवन का एक तरीका बनना चाहिए - केवल निरंतर निगरानी और एक तालिका ही आपको हमेशा मदद करेगी सुंदर आकृतिऔर स्वस्थ रहें.
कैसे गिनें
पीपी और इन पर स्विच करने का निर्णय लेना रोजमर्रा की जिंदगीवजन घटाने के लिए कैलोरी गणना तालिका का उपयोग करें, एक डायरी प्राप्त करें जिसमें आप अपनी उपलब्धियों को दर्ज करेंगे। दैनिक कैलोरी सेवन का निरीक्षण करते समय, प्रत्येक उत्पाद को लिखें जो आपने प्रतिदिन खाया, और एक जगह भी लें जहां आप शारीरिक गतिविधि का रिकॉर्ड रखेंगे। तालिका का तीसरा कॉलम आपके वजन में परिवर्तन दिखाएगा - वजन घटाने वाली पत्रिका में आपको सुबह का वजन दर्ज करना होगा।
वजन कम करने के परिणामों की तुलना करके आप अपने आहार को समायोजित कर सकते हैं। साथ ही न्यूनतम पर ध्यान दें शरीर के लिए आवश्यक, और ध्यान रखें कि वजन कम करने के लिए उसे प्राप्त कैलोरी से अधिक कैलोरी जलानी होगी। आवश्यक राशि की गणना प्रत्येक के लिए व्यक्तिगत रूप से की जाती है, क्योंकि यह शरीर की स्थिति, वजन कम करने वाले व्यक्ति की उम्र, उसकी शारीरिक गतिविधि को ध्यान में रखती है। उदाहरण के लिए, एक महिला जो ज्यादा नहीं चलती है वह प्रति दिन 2200 किलो कैलोरी खा सकती है, जिन पुरुषों की गतिविधियाँ शारीरिक गतिविधि से संबंधित नहीं हैं, उनके लिए यह संख्या बढ़कर 2800 किलो कैलोरी / दिन हो जाती है।
वजन घटाने के लिए, स्वीकार्य दैनिक कैलोरी सेवन को कम करते हुए, गणना को थोड़ा अलग तरीके से करने की आवश्यकता है:
- जो महिलाएं खेलों में शामिल नहीं हैं उन्हें वजन घटाने के लिए प्रतिदिन 1000-1200 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है, पुरुषों को 500-600 किलो कैलोरी अधिक;
- प्रशिक्षण में शामिल महिलाओं को प्रति दिन 2000-2200 किलो कैलोरी का उपभोग करना चाहिए, पुरुषों को इस संख्या में 500 किलो कैलोरी जोड़ने की आवश्यकता है।
वजन कम करने के लिए कैलोरी की गणना कैसे करें - तालिका
अपने शरीर के वजन को कम करने का निर्णय लेते समय, आपको अपने सेवन को नियंत्रित करने की आवश्यकता है उच्च कैलोरी वाला भोजन. वजन घटाने के लिए उत्पादों की कैलोरी सामग्री की तालिका मेनू संकलित करने में आपकी वफादार सहायक बन जाएगी, लेकिन अन्य बिंदुओं को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- पानी, चाय और कॉफी की कैलोरी सामग्री शून्य है, लेकिन इसमें चीनी, शहद, दूध या अन्य शामिल नहीं हैं। अतिरिक्त सामग्रीजिसे आप पेय में जोड़ने का निर्णय लेते हैं।
- खाना बनाते समय जटिल व्यंजनध्यान रखें कि इसके ऊर्जा मूल्य की गणना करने के लिए, आपको संरचना में शामिल उत्पादों के ऊर्जा मूल्य की आवश्यकता होगी।
- तलते समय, जिस तेल में इसे तला जाता है उसकी कैलोरी सामग्री को उत्पाद की कैलोरी सामग्री में जोड़ें।
भोजन कैलोरी तालिका
अपने स्वीकार्य को जानना दैनिक कैलोरी का सेवनवजन घटाने के लिए, आप अपने मेनू को समायोजित कर सकते हैं और सही ढंग से आहार बना सकते हैं। वजन घटाने वाली कैलोरी गिनती तालिका इसमें आपकी मदद करेगी - इसके लिए धन्यवाद, आप BJU की संरचना और उन खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री का पता लगाएंगे जो सभी के लिए सबसे लोकप्रिय और किफायती माने जाते हैं। तालिका प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री और संरचना पर डेटा प्रदर्शित करती है।
| प्रोडक्ट का नाम | कैलोरी (किलो कैलोरी) | कार्बोहाइड्रेट |
||
| जामुन, फल |
||||
| नारंगी | ||||
| काउबरी | ||||
| अंगूर | ||||
| चकोतरा | ||||
| स्ट्रॉबेरीज | ||||
| करौंदा | ||||
| अकर्मण्य | ||||
| किशमिश | ||||
| साग, सब्जियाँ |
||||
| बैंगन | ||||
| हरे मटर | ||||
| सफेद बन्द गोभी | ||||
| ब्रॉकली | ||||
| ब्रसल स्प्राउट | ||||
| फूलगोभी | ||||
| लाल गोभी | ||||
| खट्टी गोभी | ||||
| उबले आलू | ||||
| आलू | ||||
| तले हुए आलू | ||||
| बल्ब प्याज | ||||
| हरी प्याज | ||||
| लाल प्याज | ||||
| अचारी ककड़ी | ||||
| ताजा ककड़ी | ||||
| अजमोद | ||||
| मिठी काली मिर्च | ||||
| अजमोदा | ||||
| लाल राजमा | ||||
| सफेद सेम | ||||
| अखरोट | ||||
| चीढ़ की सुपारी | ||||
| पिसता | ||||
| शुतुरमुर्ग का अंडा | ||||
| बटेर का अंडा | ||||
| मुर्गी का अंडा | ||||
| सूखे मशरूम | ||||
| सफ़ेद मशरूम | ||||
| फ्राई किए मशरूम | ||||
| रेनकोट्स | ||||
| एस्पेन मशरूम | ||||
| खुमी | ||||
| सूखा आलूबुखारा | ||||
| पनीर, डेयरी उत्पाद | ||||
| ब्रिन्ज़ा गाय | ||||
| दही 1.5% | ||||
| वसायुक्त दूध | ||||
| दूध 3.2% | ||||
| रियाज़ेंका 6% | ||||
| फटा हुआ दूध | ||||
| क्रीम 20% | ||||
| क्रीम 10% | ||||
| खट्टा क्रीम 20% | ||||
| खट्टा क्रीम 10% | ||||
| परमेज़न | ||||
| डच पनीर | ||||
| पनीर लैंबर्ट | ||||
| पनीर रूसी | ||||
| संसाधित चीज़ | ||||
| सॉसेज पनीर | ||||
| दही चीज़ | ||||
| दही 18% | ||||
| कम वसा वाला पनीर | ||||
| बेकरी उत्पाद |
||||
| गेहूं की रोटी | ||||
| ब्रेड डार्निट्स्की | ||||
| राई की रोटी | ||||
| अनाज, फलियाँ, आटा |
||||
| हरी मटर (डिब्बाबंद) | ||||
| हरी मटर (ताजा) | ||||
| हरे मटरसूखा | ||||
| रेय का आठा | ||||
| गेहूं का आटा | ||||
| जौ का दलिया | ||||
| पास्ता | ||||
| मसूर की दाल | ||||
| जौ के टुकड़े | ||||
| समुद्री भोजन |
||||
| कैवियार कैवियार | ||||
| कैवियार दानेदार | ||||
| पोलाक कैवियार | ||||
| तली हुई कार्प | ||||
| तेल में डिब्बाबंद मछली | ||||
| चिंराट | ||||
| स्मोक्ड सामन मछली | ||||
| तली हुई सामन | ||||
| अटलांटिक हेरिंग | ||||
| तेल में छिड़कें | ||||
| मांस उत्पादों |
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| पशु की छाती | ||||
| भुना बीफ़ | ||||
| बीफ़ का स्टू | ||||
| भुनी हुई सॉसेज | ||||
| उबला हुआ सॉसेज | ||||
| खरगोश का मांस | ||||
| उबला हुआ चिकन | ||||
| फ्रायड चिकन | ||||
| गोमांस जिगर | ||||
| सुअर का मांस काटना | ||||
| सूअर का स्टू | ||||
| सॉस | ||||
| बछड़े का मांस | ||||
| वसा, सॉस |
||||
| चर्बी पिघल गयी | ||||
| मेयोनेज़ मलाईदार | ||||
| मार्जरीन सैंडविच | ||||
| बेकिंग के लिए मार्जरीन | ||||
| क्रीम मार्जरीन | ||||
| मेयोनेज़ प्रकाश | ||||
| घी मक्खन | ||||
| मक्के का तेल | ||||
| सूरजमुखी का तेल | ||||
| मक्खन | ||||
| सोयाबीन का तेल | ||||
| जतुन तेल | ||||
कैलकुलेटर
कैलोरी तालिका मदद करती है, लेकिन कई लोगों को इसका उपयोग करना कठिन लग सकता है। इस कारण से, जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें कैलोरी गाइड पर करीब से नज़र डालनी चाहिए। तैयार भोजन, या लोकप्रिय ऑनलाइन कैलकुलेटर। इलेक्ट्रॉनिक काउंटरों का उपयोग न केवल कैलोरी की गिनती के लिए किया जा सकता है, बल्कि किसी विशेष डिश में BJU, विटामिन और खनिजों की भी गिनती के लिए किया जा सकता है। ऑनलाइन प्रोग्राम कितना गणना करने में मदद करता है उपयोगी घटकखाना पकाने के दौरान मांस, सब्जियां, मछली या फल नष्ट हो जाते हैं।
वजन घटाने के लिए दैनिक कैलोरी सेवन की गणना
आप प्रति दिन कितनी कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं इसकी गणना आसानी से की जा सकती है। आपको बस किलो में अपने वजन का मान 24 से गुणा करना होगा - परिणामी संख्या आराम के समय शरीर के लिए कैलोरी खपत की दर होगी (ऊर्जा की इस मात्रा के कारण, यह मानव जीवन के लिए आवश्यक प्रक्रियाओं का काम सुनिश्चित करेगा) ). वजन घटाने के लिए दैनिक कैलोरी सामग्री की गणना करते समय भी, आपको BJU की अनुशंसित खुराक को ध्यान में रखना होगा: दिन के मेनू में 20% वसा, 40% कार्बोहाइड्रेट और 40% प्रोटीन शामिल होना चाहिए।
शारीरिक गतिविधि गुणांक
दैनिक कैलोरी की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि कोई व्यक्ति कितना सक्रिय है। उस स्थिति में, संख्या स्वीकार्य दरमोटर को व्यक्त करने वाले गुणांक से गुणा किया जाना चाहिए शारीरिक गतिविधि. यह सूचकइसका औसत मूल्य है:
- 1.2 - उन लोगों के लिए जो अधिक वजन वाले हैं या पूरी तरह से निष्क्रिय जीवन शैली जीते हैं;
- 1.4 - उन लोगों के लिए जो सप्ताह में कम से कम 3 बार खेल खेलते हैं;
- 1.6 - कार्यालय में काम करने वाले लोगों के लिए और उन लोगों के लिए जो शायद ही कभी खुद पर बोझ डालते हों शारीरिक श्रम;
- 1.5 - उन लोगों के लिए जो प्रतिदिन प्रशिक्षण लेते हैं और शारीरिक श्रम में संलग्न होते हैं।
आधार चयापचय दर
कैलोरी गिनती तालिका आपको वजन कम करने में मदद करेगी, हालांकि, दैनिक कैलोरी की गणना करने के लिए, आपको अन्य मूल्यों को ध्यान में रखना होगा। इसलिए, वजन बनाए रखने के लिए, आपकी बेसल चयापचय दर को आपके गतिविधि कारक से गुणा करना होगा। वजन घटाने के लिए दैनिक भत्ताकम करने की आवश्यकता है: महिलाओं के लिए 1200 किलो कैलोरी तक, पुरुषों के लिए - 1800 किलो कैलोरी तक। वजन कम करने के लिए, आपको या तो खाने की मात्रा कम करके अपने कैलोरी सेवन को कम करना होगा, या अपनी शारीरिक गतिविधि को बढ़ाना होगा। यह ध्यान देने योग्य है कि वजन कम करते समय भार बढ़ाने से पहले, आपको यह गणना करने की आवश्यकता है कि आप प्रशिक्षण से पहले कितनी कैलोरी खा सकते हैं।
कैलोरी आहार
जिन लोगों को वजन की समस्या है, उनके लिए पोषण विशेषज्ञों ने एक विशेष प्रणाली विकसित की है - तालिका के अनुसार उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की गिनती। इस डाइट पर बैठकर आपको अपना पसंदीदा छोड़ने की जरूरत नहीं है स्वादिष्ट भोजन, क्योंकि सिस्टम की योजना यथासंभव सरल है - आपको बस सर्विंग्स की संख्या और उनकी मात्रा को कम करने की आवश्यकता है। ऐसे आहार की समीक्षा से पता चलता है कि एक महीने में आप आसानी से 4 किलो वजन कम कर सकते हैं अधिक वज़न(प्रारंभिक वजन के आधार पर)। आहार स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित है, बशर्ते आप इसमें कमी न करें दैनिक कैलोरी सामग्री 1200 किलो कैलोरी की न्यूनतम सीमा से नीचे।
कैलोरी गणना पर आधारित आहार से आपको भूख नहीं लगेगी। उन्हें देखकर आपको इस बात का यकीन हो जाएगा नमूना मेनू:
- नाश्ता - 200 ग्राम सलाद ( ताजी पत्तागोभीऔर गाजर), 0.5 चम्मच के साथ अनुभवी। वनस्पति तेल, उबले हुए सॉसेज का एक टुकड़ा (50 ग्राम) या चिकन कटलेट, रोटी और नहीं मीठी चाय;
- स्नैक - 100 ग्राम साइट्रस जेली, एक गिलास नींबू जेली;
- दोपहर का भोजन - बीन्स के साथ 150 ग्राम सूप, सूअर के मांस के साथ 150 ग्राम सब्जी भूनना, एक कप रोवन चाय, 100 ग्राम आलू बिस्कुट;
- दोपहर का नाश्ता - अर्क से बना क्वास का एक गिलास, एक पतली परत से ढकी 2 रोटियाँ खूबानी जाम;
- रात का खाना - 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज, 100 ग्राम उबला हुआ मुर्गे की जांघ का मास, सेब के साथ चाय का कप;
- रात में - एक गिलास वसा रहित केफिर।
कैलोरी युक्त आहार व्यंजनों का चयन कैसे करें
यदि आप व्यवस्थित रूप से नियमों को तोड़ते हैं तो वजन घटाने वाली कैलोरी तालिका आपको अपना लक्ष्य प्राप्त करने में मदद नहीं कर सकती है। इसलिए, यदि आप कैलोरी गिनने जा रहे हैं, तो आपको यह करना चाहिए:
- वसा का सेवन सीमित करें। पशु मेदकार्बोहाइड्रेट से दोगुनी कैलोरी। यदि मेनू में 30% से अधिक वसा नहीं है, तो शरीर को कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की खुराक में वृद्धि की आवश्यकता नहीं होती है, इसके कारण आहार की कैलोरी सामग्री 10% कम हो जाती है।
- चीनी का सेवन कम से कम करें। किसी भी प्रकार की चीनी या उसका विकल्प भूख बढ़ाता है, जिसके कारण व्यक्ति अधिक खा लेता है, जो वजन कम करते समय अस्वीकार्य है। स्वस्थ मेनूप्रतिदिन 20 ग्राम से अधिक चीनी नहीं होनी चाहिए।
- फाइबर (यह अनाज, फल, सब्जियों में पाया जाता है) और पेक्टिन का सेवन बढ़ाएँ। इस प्रकार का भोजन वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा है - यह अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है और तेजी से तृप्त होता है।
वीडियो
वजन घटाने के बाद, हम प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन की कैलोरी सामग्री की निगरानी करना शुरू करते हैं। ऐसी स्थिति में जब हमें प्रति दिन कड़ाई से परिभाषित संख्या में कैलोरी खाने की अनुमति होती है, तो हमें अपने आहार में बहुत चयनात्मक होना पड़ता है - जिस चीज़ में कैलोरी अधिक होती है, हम उसे अपनी संतुष्टि के लिए कम कैलोरी वाली चीज़ों से बदलने की कोशिश करते हैं। भूख (अर्थात् खाओ अधिक भोजन) आकृति को कोई नुकसान पहुंचाए बिना।
उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ बेहतर समय तक हमारे आहार को छोड़ देते हैं।
कैलोरी की गिनती करते समय, यह जानना उपयोगी होता है कि भोजन की कैलोरी सामग्री किस पर निर्भर करती है। हम जो भोजन खाते हैं वह प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट से बना होता है, इनमें विटामिन होते हैं, खनिज, विभिन्न लाभकारी बैक्टीरिया, अमीनो एसिड, आदि। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का ऊर्जा मूल्य होता है। ये पोषक तत्व, जब अंतर्ग्रहण होते हैं, तत्वों में टूटना शुरू हो जाते हैं, और जब वे टूट जाते हैं, तो ऊर्जा बनती है जो हमें चलने, सांस लेने, बढ़ने, सोचने और जीने की अनुमति देती है। जिस चीज़ में बहुत अधिक कैलोरी होती है वह बहुत अधिक ऊर्जा देती है। कम उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थथोड़ी ऊर्जा दो. उच्च कैलोरी वाला भोजन, एक ओर, फायदेमंद होता है यदि आपको गहन शारीरिक गतिविधि आदि के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, दूसरी ओर, यदि आप एक गतिहीन जीवन शैली जीते हैं, तो आपको इतनी अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि शरीर अप्रयुक्त पोषक तत्व पदार्थ वसा में जमा हो जाते हैं।
किसी भोजन की कैलोरी सामग्री इस बात पर निर्भर करती है कि उसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा में कितनी कैलोरी है।हमारे शरीर में प्रवेश करता है. कैलोरी की दृष्टि से सबसे "भारी" वसा हैं। वसायुक्त खाद्य पदार्थ वही होते हैं जिनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है: 1 ग्राम वसा टूटने पर लगभग 9.1 किलो कैलोरी प्रदान करता है। साथ ही, शरीर के लिए वसा को तोड़ना काफी कठिन होता है, और वह उन्हें बस संग्रहित करना पसंद करता है। शरीर में सबसे आसानी से टूटने वाले असंतृप्त वसा हैं - वनस्पति तेल और मछली की चर्बी, वे पशु वसा या ट्रांस वसा की तुलना में शरीर के लिए कम हानिकारक हैं।
टूटने पर, प्रोटीन प्रति 1 ग्राम में लगभग 4 किलो कैलोरी देते हैं। उनका लाभ यह है कि वे बहुत लंबे समय तक पचते हैं, शरीर उनके प्रसंस्करण पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, यही कारण है कि वजन कम करने वाला हर कोई उन्हें बहुत पसंद करता है। प्रोटीन का नुकसान यह है कि यदि आहार में इनकी मात्रा बहुत अधिक हो, तो पाचन और उत्सर्जन तंत्र को नुकसान होने लगता है, क्योंकि प्रोटीन के प्रसंस्करण के दौरान जठरांत्र संबंधी मार्ग, गुर्दे और यकृत पर बहुत अधिक भार पड़ता है।
कार्बोहाइड्रेट शरीर का मुख्य ऊर्जा संसाधन, उसका ईंधन हैं। कार्बोहाइड्रेट में कितनी कैलोरी होती है? प्रोटीन की मात्रा लगभग उतनी ही, लेकिन वे बहुत आसानी से टूट जाते हैं, शरीर को उनसे ऊर्जा प्राप्त करने के लिए लगभग कोई प्रयास नहीं करना पड़ता है, इसलिए हम कह सकते हैं कि कार्बोहाइड्रेट की कुल कैलोरी सामग्री प्रोटीन की कैलोरी सामग्री से अधिक है। इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट अलग-अलग होते हैं, और आपका वजन न केवल कार्बोहाइड्रेट में कितनी कैलोरी है, बल्कि इस बात से भी प्रभावित होता है कि आप कौन सा कार्बोहाइड्रेट खाते हैं। कार्बोहाइड्रेट को तेज और धीमी गति से विभाजित किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट की कैलोरी सामग्री दोनों के लिए समान है, लेकिन टूटने की दर नहीं है। तेज़ कार्बोहाइड्रेट बहुत जल्दी रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं और शरीर को एक ही बार में बहुत सारी ऊर्जा देते हैं, लेकिन यह जल्दी ख़त्म हो जाती है। शरीर इन कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करने के लिए लगभग कोई ऊर्जा खर्च नहीं करता है, और तदनुसार, कैलोरी खर्च नहीं करता है। धीमे कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करना अधिक कठिन होता है, शरीर को उनसे ऊर्जा प्राप्त करने का प्रयास करना पड़ता है, लेकिन यह ऊर्जा अधिक के लिए पर्याप्त है कब का, क्योंकि इसे धीरे-धीरे आवंटित और उपभोग किया जाता है। इसलिए, कार्बोहाइड्रेट की समान कैलोरी सामग्री के साथ अलग - अलग प्रकारधीमी कार्बोहाइड्रेट एक फिगर के लिए अधिक उपयोगी होते हैं।
भोजन में कैलोरी की मात्रा कितनी होनी चाहिए
दिन के दौरान, आपको अपनी सारी कैलोरी का कम से कम 60% कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त करना चाहिए। साथ ही, कार्बोहाइड्रेट की कैलोरी सामग्री और उनके विभिन्न प्रकारों को याद करते हुए, यह ध्यान में रखना चाहिए कि तेज़ कार्बोहाइड्रेट में रोज का आहारधीमे लोगों की तुलना में 10-15 गुना कम होना चाहिए। आपकी बाकी कैलोरी में वसा और प्रोटीन लगभग बराबर होना चाहिए। साथ ही, ऐसी कोई चीज़ जिसमें बहुत अधिक कैलोरी हो, विशेष रूप से मिठाइयाँ, सुबह 16:00 बजे से पहले खाना बेहतर होता है, और शाम को कुछ हल्का, प्रोटीन या सब्जी खाना बेहतर होता है, कुछ ऐसा जो जल्दी पच जाता है . आपका नाश्ता उच्च कैलोरी और संतोषजनक होना चाहिए, दोपहर का भोजन हार्दिक बाजरा होना चाहिए, और रात का खाना जितना संभव हो उतना हल्का होना चाहिए। दिन के दौरान कैलोरी की मात्रा कुछ इस प्रकार होनी चाहिए: 12:00 बजे से पहले 40%; 40% 16:00 बजे तक और शेष 20% 20:00 बजे तक।
कितनी कैलोरी होती है
उच्चतम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट (विशेष रूप से साधारण वाले) या बहुत अधिक वसा होती है। कृपया ध्यान दें: जिन खाद्य पदार्थों में वास्तव में फाइबर होता है कम कैलोरीउनकी पैकेजिंग पर संकेत दिया गया है, क्योंकि फाइबर व्यावहारिक रूप से शरीर में अवशोषित नहीं होता है।
यहां उच्च कैलोरी वाली चीज़ों की एक अनुमानित सूची दी गई है - ये उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, जिसकी खपत पर आपको सावधानीपूर्वक निगरानी रखनी चाहिए:
- चीनी, चीनी युक्त उत्पाद;
- आलू, जेरूसलम आटिचोक, शकरकंद;
- आटा, आटा उत्पाद, उत्पादों के साथ उच्च सामग्रीस्टार्च;
- प्रसंस्कृत अनाज, अनाज, सूजी, सफेद पॉलिश चावल;
- मूसली;
- कैंडिड फल, सूखे मेवे;
- सुपारी बीज;
- वसायुक्त मांस, मुर्गी पालन, मछली, मछली कैवियार, चरबी, मटन फैट टेलऔर अन्य पशु वसा;
- हाइड्रोजनीकृत वसा (ट्रांस वसा) - मार्जरीन, आदि;
- वनस्पति तेल;
- मक्खन;
- मजबूत मांस शोरबा;
- अर्ध-तैयार मांस उत्पाद, सॉसेज उत्पाद, स्मोक्ड, नमकीन और मसालेदार मांस और मछली का नाश्ता, डिब्बा बंद भोजन;
- फलों के रस औद्योगिक उत्पादन;
- केचप, मेयोनेज़ और अन्य औद्योगिक सॉस;
- औद्योगिक दही, वसायुक्त चीज, मोटे डेयरी उत्पादों, मीठे डेयरी उत्पाद;
- फास्ट फूड, चिप्स, चॉकलेट के बार, मिल्क चॉकलेट, हलवाई की दुकान, सूफले, मेरिंग्यू, मार्शमैलोज़, आदि, पेस्ट्री, पेस्ट्री की मलाई, कोको;
- अल्कोहल।
क्या आपको उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
हमें बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता नहीं है - एक नियम के रूप में, हम खर्च नहीं करते हैं 
प्रति दिन 2000-2500 किलो कैलोरी से अधिक, जब तक कि निश्चित रूप से, हम खेल या कठिन शारीरिक श्रम नहीं करते। इसलिए, हमारे आहार में, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को कम उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बदलना समझदारी है।. उदाहरण के लिए, के बजाय मोटा मांसतेज़ शोरबा के बजाय दुबला खाएं - हल्का, चॉकलेट के बजाय - सूखे मेवे, जैम के बजाय - फलों का मुरब्बा. लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमें अपने जीवन से उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को बाहर कर देना चाहिए। वसायुक्त मछली, कैवियार, डार्क चॉकलेट, शहद, नट्स, अनाज और अनाज हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं, और साबुत गेहूँ की ब्रेड, और कई अन्य उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ। भोजन की कैलोरी सामग्री को देखते हुए, आपको उत्पादों की उपयोगिता को भी ध्यान में रखना चाहिए; अपने आहार के लिए केवल प्राकृतिक चुनें गुणवत्ता वाला उत्पादजिसमें संरक्षक और अन्य रसायन न हों। कभी-कभी बहुत अधिक कैलोरी वाली कोई चीज़ कम कैलोरी वाली, लेकिन कम प्राकृतिक, किसी चीज़ की तुलना में अधिक उपयोगी हो सकती है। उदाहरण के लिए, उच्च कैलोरी वाले नट्स की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं मुरब्बा चबाना, हालांकि बाद वाले में कैलोरी की मात्रा आधी होती है। और ऐसे समय होते हैं जब हमें ताकत बहाल करने के लिए बस कुछ ऐसा खाने की ज़रूरत होती है जिसमें बहुत अधिक कैलोरी हो शारीरिक गतिविधि, या अपने प्रदर्शन में सुधार करें, उदाहरण के लिए, किसी परीक्षा में। साथ ही, उच्च कैलोरी वाला भोजन उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास हमेशा खाने का अवसर नहीं होता है - उदाहरण के लिए, आप लंबी पैदल यात्रा पर इसके बिना नहीं रह सकते।
हम सभी जानते हैं कि उचित पोषण स्वास्थ्य और सद्भाव की कुंजी है। लेकिन, इसके बावजूद आप खुद को पैंपर भी करना चाहते हैं। कैलोरी की दृष्टि से कौन से खाद्य पदार्थ पहले स्थान पर हैं?
सबसे अधिक कैलोरी वाला दलिया
उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अनुपात पर निर्भर करती है। वसा हर उत्पाद में मौजूद होते हैं और वे हमें सबसे अधिक कैलोरी और ऊर्जा प्रदान करते हैं। यदि आप वसा को पूरी तरह से छोड़ देते हैं, तो शरीर धीरे-धीरे अपनी सारी ताकत खो देगा और जीवन की आंतरिक प्रक्रियाओं का भी समर्थन नहीं कर पाएगा। पीछे की ओरपदक यह है कि वसा बहुत आसानी से रिजर्व में जमा हो जाती है। लेकिन अच्छी खबर है - सभी वसा कमर और रक्त वाहिकाओं के लिए समान रूप से हानिकारक नहीं हैं। पौधों से प्राप्त वसा को पचाना शरीर के लिए बहुत आसान होता है।स्वस्थ आहार का पालन करने वालों को दिन की शुरुआत दलिया से करने की सलाह दी जाती है। सबसे अधिक कैलोरी वाला अनाज बाजरा है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 349 किलोकलरीज होती हैं। यह आंकड़ा प्रभावशाली है, लेकिन यह मत भूलो कि अनाज और अनाज की कैलोरी सामग्री बहुत भिन्न होती है। यदि आप अनाज को पानी से पतला करते हैं, जैसा कि हम खाना बनाते समय करते हैं, तो इसका वजन और कैलोरी सामग्री बदल जाएगी। तो आप बिना किसी डर के किसी भी अनाज के साथ नाश्ता कर सकते हैं। सच है, जबकि उन्हें पानी में उबालना चाहिए और कम मक्खन डालना चाहिए। लेकिन दलिया में तेल को हमेशा के लिए न छोड़ें, क्योंकि यही वह है जो यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि सभी विटामिन और खनिज आपके शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचें। उपयोगी सामग्री.
कैलोरी की दृष्टि से दूसरे स्थान पर मक्का और का कब्जा है चावल दलिया- 338 और 335 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम। और यहां जई का दलिया, आम धारणा के विपरीत, सबसे कम कैलोरी में से एक, केवल 306 किलोकैलोरी। तो जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए यह उत्पाद लगभग आदर्श है। इसके अलावा, अनाज धीमे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसका मतलब यह है कि ऐसे नाश्ते के बाद ऊर्जा का भंडार दोपहर के भोजन तक आपके पास रहेगा।
सबसे अधिक कैलोरी वाले मेवे
और नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच हल्के नाश्ते के लिए आप मुट्ठी भर मेवे खा सकते हैं। लेकिन यहां भी यह जानना उपयोगी होगा कि इनमें से कौन-कौन से तत्व मौजूद हैं एक बड़ी संख्या कीकैलोरी. इसलिए, यदि आपको जल्दी से पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो सबसे अधिक कैलोरी वाले नट्स - मैकाडामिया चुनें। यह ऊर्जा की आपूर्ति में एक रिकॉर्ड धारक है और पोषक तत्त्व. इस अखरोट के 100 ग्राम में 718 किलोकलरीज होती हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मैकाडामिया भी सबसे अधिक है महँगा अखरोट, और बिल्कुल स्वाभाविक रूप से। यह देखा गया है कि यह माइग्रेन, बीमारियों को ठीक कर सकता है कंकाल प्रणालीऔर विटामिन की कमी। मैकाडामिया तेल का उपयोग चिकित्सा और दोनों में किया जाता है प्रसाधन सामग्री. इसके अलावा, यह मानव शरीर में चयापचय को बहाल करके और वसा चयापचय को विनियमित करके वजन घटाने को बढ़ावा देता है। 
यदि आपको निकटतम सुपरमार्केट में मैकाडामिया नहीं मिलता है, तो आप खरीद सकते हैं पाइन नट्स, जो कैलोरी में अपने ऑस्ट्रेलियाई हमवतन से थोड़ा ही कम हैं। यह सलाह दी जाती है कि छिलके वाले पाइन नट्स न खरीदें, क्योंकि उनका तेल हवा में तेजी से ऑक्सीकृत हो जाता है और अपना प्रभाव खो देता है लाभकारी विशेषताएं. और जब दीर्घावधि संग्रहणवे उपभोग के लिए अयोग्य भी हो सकते हैं।
सबसे अधिक द्वारा कम कैलोरी वाले मेवेचेस्टनट और नारियल पर विचार किया जाता है। और हम जिन मूंगफली का उपयोग करते हैं उनमें 551 किलोकैलोरी होती है, और वे दोपहर के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, क्योंकि अपेक्षाकृत आहार उत्पाद. इसके अलावा इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी भरपूर होती है, जो शरीर के लिए फायदेमंद भी है।
सबसे अधिक कैलोरी वाले फल
दूसरे नाश्ते के तौर पर आप फलों का भी चयन कर सकते हैं. इनका सेवन मुख्य भोजन से अलग करना चाहिए और किसी भी स्थिति में इन्हें हार्दिक भोजन के बाद नहीं खाना चाहिए। इससे आंतों में परेशानी और कमर पर चर्बी जमा होने का खतरा है, जिससे मैं बचना चाहूंगा। कुछ फलों का बहुत अधिक सेवन करना भी बहुत उपयोगी नहीं है - उनमें से कई में विभिन्न शर्कराएं होती हैं, जो आंकड़े को नुकसान भी पहुंचा सकती हैं। 
निश्चित रूप से आप में से हर कोई अनुमान लगाएगा कि सबसे अधिक कैलोरी वाला फल केला है। केवल ताजा नहीं, बल्कि सूखा हुआ। पर उष्मा उपचारकेले से वजन तो बहुत कम होता है, लेकिन पोषक तत्व अंदर बने रहते हैं। सूखे केलेप्रति 100 ग्राम में 390 किलोकैलोरी होती है।
लगभग सभी सूखे मेवे अपने ताजे समकक्षों की तुलना में कैलोरी में बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। लेकिन अगर हम बात करें ताजा फल, तो यहाँ पहले स्थान पर होगा पौष्टिक एवोकैडो. इस उत्पाद का 100 ग्राम खाने से आपको 245 किलोकलरीज मिलेंगी। लेकिन इससे डरो मत, क्योंकि एवोकैडो में लगभग कोई चीनी नहीं होती है, और इसके अलावा, आप इसे बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं। इसे जोड़ना बेहतर है विभिन्न सलादऔर हरी स्मूथीज़। पकवान हल्का और संतोषजनक होगा.
अंगूर, चेरी, आम और आड़ू भी शीर्ष दस उच्च कैलोरी वाले फलों में हैं। यह याद रखना चाहिए कि क्या मीठा गूदाइसमें उतनी ही अधिक कैलोरी होगी. इसका कारण कार्बोहाइड्रेट है, जो मीठे फलों में बहुत समृद्ध होता है।
सबसे अधिक कैलोरी वाला पेय
लेकिन न केवल भोजन उच्च कैलोरी वाला हो सकता है। कुछ पेय ऊर्जा मूल्य में पेस्ट्री से भी बेहतर हैं। और यदि आप अपने आप को उन्हें एक साथ संयोजित करने की अनुमति देते हैं, तो इसके लिए तैयार हो जाइए संभावित परिणामजोड़े के रूप में अतिरिक्त सेंटीमीटरकिनारों पर। यहां तक कि एक साधारण मीठी चाय भी आपको प्रत्येक चम्मच चीनी से 30-35 किलोकलरीज लाने के लिए तैयार है।तरल की कैलोरी सामग्री सामग्री पर निर्भर करती है। सबसे पहले, यह, ज़ाहिर है, चीनी है। कई पेय पदार्थों में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है। क्रीम, चॉकलेट, शहद, विभिन्न सिरप- यह सब केवल जोड़ता है पोषण का महत्वपेय. उनमें से निर्विवाद चैंपियन है हॉट चॉकलेटक्रीम के साथ, प्रति 100 ग्राम में 500 किलोकलरीज तक।
ए के साथ मादक पेययह सरल है - पेय की मात्रा जितनी अधिक होगी, उसकी कैलोरी सामग्री उतनी ही अधिक होगी। अधिकांश उच्च कैलोरी शराब, यह कॉन्यैक और वोदका है, जिसके 100 ग्राम में लगभग 240 किलोकलरीज होती हैं। बीयर की आधा लीटर की बोतल में 160 किलोकलरीज होती हैं। अगर हम इस बात को ध्यान में रखें कि शराब निश्चित रूप से खानी चाहिए, तो ऐसे भोजन की कुल कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी। सामान्य तौर पर, शराब के साथ, अन्य जगहों की तरह, आपको माप का पालन करने की आवश्यकता होती है।
दुनिया में सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन
तो, हम पहले ही समझ चुके हैं कि सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन वसायुक्त होता है। आइए जानें कि कौन से खाद्य पदार्थ पोषण संबंधी सभी रिकॉर्ड तोड़ते हैं। सबसे अधिक कैलोरी वाला मांस वसा और मेमने के साथ सूअर का मांस है। वजन बढ़ने के डर के बिना दुबला मांस खाया जा सकता है। अधिकांश उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँ- सभी मीठी पेस्ट्रीमक्खन भरने के साथ. नेपोलियन केक के एक टुकड़े में 500 से अधिक किलोकलरीज होती हैं। आपको खुद को यहीं तक सीमित रखना चाहिए बेकरी उत्पादयदि आप आंकड़े की परवाह करते हैं, क्योंकि आटा स्वयं एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। सबसे अधिक कैलोरी वाली सब्जियाँ आलू और चुकंदर हैं। 
अधिकांश उच्च कैलोरी सूप- चिकन, बशर्ते कि चिकन को छिलके सहित पकाया जाए और तलने पर पकाया जाए मक्खन.
केवल 200 ग्राम वसा खाने से आप खुद को लगभग संपूर्ण वसा प्रदान करेंगे दैनिक दरकैलोरी. इसके 100 ग्राम में 902 किलोकलरीज होती हैं। मक्खन में, थोड़ा कम - 876। वनस्पति तेल में भी कैलोरी बहुत अधिक होती है - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 884 किलोकलरीज।
क्या आप वजन कम करना चाहते हैं या वजन बढ़ाना चाहते हैं? पौष्टिक भोजनया यदि आप अधिक मन लगाकर खाना पसंद करते हैं, तो सबसे उचित बात यह है कि आप अपने आहार में उत्पादों के अनुपात पर नज़र रखें। और निःसंदेह, इसे सबसे अधिक याद रखें उच्च कैलोरी वाला भोजनयह न केवल किलोग्राम वसा ला सकता है, बल्कि गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं भी ला सकता है। इसलिए, दुनिया के सबसे मोटे लोगों को डॉक्टरों के पास नहीं जाना पड़ेगा अगर वे शुरू में खुद को भोजन तक ही सीमित रखें।
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कैलोरी एक वाक्य नहीं है, यह सिर्फ एक व्यक्ति के लिए आवश्यक ऊर्जा की एक इकाई है, जो हम सभी को भोजन से प्राप्त होती है। कैलोरीयुक्त भोजन- यह हमेशा बुरा नहीं होता, इनमें मानव शरीर के लिए हानिकारक और बहुत उपयोगी दोनों होते हैं। आज वेबसाइटतुम्हें क्या बताऊंगा अधिकांश उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थदुनिया में और कौन से हमारे लिए उपयोगी हैं थोड़ी मात्रा में, और जिसके सेवन से इंकार करना ही बेहतर है। आराम से बैठें, आइए उत्पादों की जनगणना शुरू करें।
सबसे अधिक कैलोरी वाला मांस
सबसे अधिक कैलोरी वाला मांस उत्पाद यह वसायुक्त सूअर का मांस है. इसकी कैलोरी सामग्री 491 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है सूअर की वसा(सरल तरीके से - लार्ड) में रिकॉर्ड कैलोरी सामग्री होती है - 902 किलो कैलोरी।
इसलिए, दोस्तों के साथ पिकनिक पर जाते समय खरगोश, टर्की को प्राथमिकता देना बेहतर है या, उस मामले के लिए, मेमना खरीदना बेहतर है, लेकिन किसी भी स्थिति में लार्ड को ब्रेड के साथ न भूनें! तो आप तुरंत वसा खायें शुद्ध फ़ॉर्म, जो तुरंत आपके समस्या क्षेत्रों में जमा हो जाता है। क्या आपको इसकी जरूरत है???
सबसे उच्च कैलोरी दलिया
काशी- बहुत उपयोगी उत्पाद, जिसके बिना पालन करने वाला व्यक्ति उचित पोषण, चारों ओर जाना बिल्कुल असंभव है। वे अमीर हैं उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म तत्व, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अनाज धीमी कार्बोहाइड्रेट का एक स्रोत है जो पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। खेल से जुड़े लोगों के लिए अपने आहार में अनाज का उपयोग करना बहुत जरूरी है। रोज का आहारपोषण।
लेकिन अनाज काफी उच्च कैलोरी वाला भोजन है, क्योंकि उनका एक महत्वपूर्ण मिशन है, लंबे समय तक ऊर्जा जमा करना। सबसे अधिक कैलोरी वाला दलिया- यह बाजरा है. इसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 349 किलो कैलोरी है। लेकिन इसे नाश्ते में खाने से आपको इसकी उच्च कैलोरी सामग्री से ही फायदा होगा, क्योंकि आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और आप अगली बार जल्दी खाना नहीं चाहेंगे।
बाजरा के बाद मक्का (338 किलो कैलोरी) और चावल (335 किलो कैलोरी) का नंबर आता है। और दलिया, आम धारणा के विपरीत, सबसे कम कैलोरी में से एक है - प्रति 100 ग्राम केवल 306 किलो कैलोरी।
सबसे अधिक कैलोरी वाले डेयरी उत्पाद
दूध से बने सबसे अधिक कैलोरी वाले उत्पाद- यह पनीर दहीऔर वसायुक्त चीज. औसत कैलोरी सामग्रीचमकीला दही पनीर - 407 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सबसे उच्च कैलोरी वाली किस्मेंपनीर: चेडर - 400 किलो कैलोरी, ग्रुयेरे - 396 किलो कैलोरी। डेयरी उत्पाद चुनते समय सावधान रहें और उत्पाद की वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री पर ध्यान दें। वसा के कम प्रतिशत (2-5%) वाले किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन पूरी तरह से वसा रहित नहीं, क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है।
अधिकांश उच्च कैलोरी वाला फल
हमारे लिए फल हैं स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता, और स्वादिष्ट मिठाईएक व्यक्ति में. लेकिन निश्चित रूप से, कई लोगों ने सुना और जाना है कि फल, संक्षेप में, सरल कार्बोहाइड्रेट हैं, इसलिए आपको फलों के चुनाव में यथासंभव सावधान रहने की आवश्यकता है। अपने लेख में, मैंने सबसे अधिक के बारे में लिखा कम कैलोरी वाले फलजिसका सेवन वजन कम करने वाली लड़कियां बिना किसी डर के कर सकती हैं और अब यह पता लगाने का समय आ गया है कि कौन सा फल सबसे अधिक कैलोरी वाला है।
केला - उच्चतम कैलोरी वाला फल, लेकिन ताजा नहीं, जिसमें केवल 89 किलो कैलोरी होती है, लेकिन सूखी होती है, जिसकी कैलोरी सामग्री 390 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होती है।
ताजे फलों की तुलना में सूखे फलों में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। उदाहरण के लिए, कैलोरी ताजा सेब- 37 किलो कैलोरी, और सूखा - 253 किलो कैलोरी। और ऐसा ही सभी फलों के साथ है। इसलिए सूखे मेवे खाते समय सावधान रहें, प्रति खुराक इनकी मात्रा 50 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
अधिकांश उच्च कैलोरी अखरोट
नट्स स्नैकिंग के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें कैलोरी और पेट भरने की मात्रा अधिक होती है। मुट्ठी भर मेवे खाने के बाद, आप अपने दोपहर के भोजन में 1.5-2 घंटे की देरी कर सकते हैं। एक तरफ, यह अच्छा है, लेकिन दूसरी तरफ, आपको यह समझने की जरूरत है कि मेवे ही काफी हैं उच्च कैलोरी उत्पादऔर दिन भर में थोड़ी-थोड़ी मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए। सबसे अधिक कैलोरी वाला अखरोट- मैकाडामिया, इसकी कैलोरी सामग्री 720 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, यह सबसे महंगा अखरोट भी है। यह इसके उपचार गुणों के कारण है, जिनका उपयोग दवा और कॉस्मेटोलॉजी में हर जगह किया जाता है। यह माइग्रेन को ठीक करने, चयापचय को सामान्य करने, बेरीबेरी को ठीक करने और यहां तक कि वजन घटाने को बढ़ावा देने में सक्षम है। यह अद्भुत अखरोट सुदूर ऑस्ट्रेलिया से आता है, इसलिए इसे हमारे सुपरमार्केट की अलमारियों पर ढूंढना हमेशा संभव नहीं होता है। लेकिन हमारा देशी अखरोट विदेशी मेहमान से ज्यादा दूर नहीं गया है उपयोगी गुण, और तक चिकित्सा गुणों, और कैलोरी। कैलोरी अखरोटप्रति 100 ग्राम 700 किलो कैलोरी है।
सबसे अधिक कैलोरी वाली मिठाई
सबसे अधिक कैलोरी वाली मिठाइयाँ- ये सभी क्रीम से भरे केक हैं, क्योंकि इनमें सारी चर्बी छिपी होती है। यदि सूअर के मांस के टुकड़े से अतिरिक्त चर्बी काटी जा सकती है, तो भीगे हुए केक से भी मोटी क्रीम, दुर्भाग्य से, आप कुछ भी नहीं काट सकते हैं और इसे रुमाल से गीला भी नहीं कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम वजन वाले नेपोलियन के एक टुकड़े में 550 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है। यह कितना है, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए, एक खीरे की कल्पना करें, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 16 किलो कैलोरी है। अब, अगली बार, दूसरा केक खाने का निर्णय लेने से पहले सोचें, क्या नेपोलियन का क्षणिक आनंद आपके सभी प्रयासों के लायक है, फिटनेस क्लब में नियमित कक्षाओं से आपने क्या प्रयास और सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए हैं? मुझे लगता है कि उत्तर स्वाभाविक है। बिल्कुल नहीं! अपने आहार से सब कुछ हटा दें उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँऔर देखिये आपका वजन कितनी तेजी से कम हो जायेगा।
सबसे अधिक कैलोरी वाला पेय
कुछ प्रकार के पेय कैलोरी में सबसे अधिक कैलोरी वाले डेसर्ट से भी कमतर नहीं होते हैं। यह सब तरल में मौजूद चीनी की संरचना और मात्रा पर निर्भर करता है। बेशक, मुख्य चीनी है, लेकिन ऐसे योजक जैसे: क्रीम, चॉकलेट, जैम, शहद, शराब, आदि के रूप में मीठा भराव। - पूरे पेय की कुल कैलोरी सामग्री में काफी वृद्धि करें। सबसे अधिक कैलोरी वाला पेयहॉट चॉकलेट मानी जाती है - 490 किलो कैलोरी, और अगर यह क्रीम के साथ भी है, तो कैलोरी सामग्री यह पेयकुछ और कैलोरी बढ़ जाती है। तो प्रेमियों मधुर जीवन, आपको हॉट चॉकलेट का उपयोग सावधानी से करना होगा, और यहां तक कि क्रीम के साथ भी। ऐसे भोजन के परिणामों को किसी भी तरह से कम करने के लिए ऐसा बहुत बार नहीं करना और बहुत देर से नहीं करना सबसे अच्छा है।
अधिकांश उच्च कैलोरी वाली सब्जी
सबसे पौष्टिक सब्जी- यह एक आलू है, उबले हुए आलू की कैलोरी सामग्री 76 किलो कैलोरी है, उनकी खाल में पके हुए - 80 किलो कैलोरी, भरता- 300 किलो कैलोरी, आलू के चिप्स- 500 किलो कैलोरी.
सबसे अधिक कैलोरी वाला तेल
वनस्पति तेल हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनमें वह वसा होती है जिसकी हमें आवश्यकता होती है, इसलिए हम वनस्पति तेल पूरी तरह से नहीं खा सकते हैं, लेकिन उनकी मात्रा छोटी होनी चाहिए - 1 बड़ा चम्मच। मसाला के लिए चम्मच वेजीटेबल सलादपर्याप्त से अधिक होगा. वनस्पति तेलों की औसत कैलोरी सामग्री लगभग 890 किलो कैलोरी है, लेकिन सबसे अधिक कैलोरी वाला वनस्पति तेल - सोया, इसकी कैलोरी सामग्री 999 किलो कैलोरी है, इसके बाद नारियल का तेल(925 किलो कैलोरी) और मूंगफली (920 किलो कैलोरी)।
इस सूची के बीच उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थबहुत स्वस्थ (उदाहरण के लिए, मेवे, फल, सब्जियाँ) और हानिकारक (मिठाइयाँ, मीठा पेय, पनीर दही) दोनों खाएं। किसी न किसी का सेवन करें उच्च कैलोरी उत्पादप्रस्तुत सूची से, आपको जानबूझकर और समझदारी से काम करने की आवश्यकता है। आपको पनीर खाने से कोई मना नहीं करता, लेकिन इसे चुनना ही बेहतर है दुबली किस्मेंपनीर, जिसमें वसा की मात्रा का प्रतिशत 40% से अधिक नहीं है, यह आपको अपने पसंदीदा व्यंजन से इनकार नहीं करने देगा और साथ ही साथ अपना फिगर भी बनाए रखेगा। लेकिन क्रीम के साथ एक कप हॉट चॉकलेट को भूल जाना ही समझदारी है, खासकर यदि आप वजन कम करने की प्रक्रिया में हैं।
तो इस आर्टिकल में आपको प्रस्तुत किया गया है अधिकांश उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थजिसका अत्यधिक सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो टिप्पणियों में लिखें, मुझे उनका उत्तर देने में हमेशा खुशी होगी।
आपकी कोच जेनेलिया स्क्रीपिनिक आपके साथ थीं!
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