कैलोरी में उच्च भोजन। सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं और उचित पोषण के लिए सिफारिशें क्या हैं?

शायद, अब ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसने "कैलोरी" शब्द नहीं सुना होगा। लेकिन हर कोई इसका सही अर्थ नहीं समझता। यह शब्द पहली बार स्वीडिश भौतिकविदों द्वारा 18 वीं शताब्दी में पेश किया गया था और इसका उपयोग ईंधन के दहन की गर्मी को निर्धारित करने के लिए किया गया था। अब "कैलोरी" की अवधारणा का उपयोग उपयोगिताओं और ऊर्जा में किया जाता है, साथ ही उत्पादों के मूल्य को निरूपित करने के लिए भी किया जाता है। इस शब्द ने बाद के अर्थों में सबसे बड़ी लोकप्रियता हासिल की। खाद्य पदार्थों में कैलोरी ऊर्जा की मात्रा है जो शरीर में तब प्रवेश करती है जब वे पच जाते हैं और पूरी तरह से आत्मसात हो जाते हैं। एक व्यक्ति इसे अपने शरीर के काम को बनाए रखने, दैनिक गतिविधियों पर खर्च करता है, और इसे लगातार, यहां तक ​​कि नींद में भी खर्च करता है। यह ऊर्जा आमतौर पर किलोकैलोरी (संक्षिप्त रूप में kcal) में मापी जाती है। किलोजूल (केजे) में गणना करना भी संभव है, माप की इकाइयां जो मूल्य में करीब हैं।

खाद्य पदार्थों में कैलोरी

सबसे बड़ी रुचि खाद्य उत्पादों में निहित ऊर्जा है। उत्पादन में, उनके सटीक मूल्य को एक विशेष उपकरण, कैलोरीमीटर में उसके सीलबंद कक्ष में जलाकर मापा जाता है। इस मामले में जारी गर्मी की मात्रा ऊर्जा मूल्य है। इस प्रकार निर्माता निर्धारित करता है कि भोजन में कितनी कैलोरी है। खरीदारों को सूचित करने के लिए, यह मान उस पैकेजिंग पर लागू होता है जिसमें उत्पाद बेचा जाएगा। उत्पादों में कैलोरी की संख्या आमतौर पर प्रति 100 ग्राम वजन में इंगित की जाती है।

भोजन और वजन

यह पता लगाने के बाद कि खाद्य पदार्थों में कैलोरी शरीर में प्रवेश करने वाली ऊर्जा है, यह समझना इतना मुश्किल नहीं है कि इसकी अधिकता से वजन बढ़ सकता है। लेकिन पोषण मूल्य भी महत्वपूर्ण है, यानी कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की मात्रा। ये अवधारणाएं परस्पर जुड़ी हुई हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि यह माना जाता है कि वसायुक्त और मीठे (उच्च कार्बोहाइड्रेट) खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ता है। बस खाद्य पदार्थों में कैलोरी देखें। प्रति 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की तालिका नीचे दी गई है।

यही कारण है कि लेबल न केवल ऊर्जा, बल्कि उत्पादों के पोषण मूल्य को भी दर्शाते हैं। खाद्य पदार्थों में कितनी कैलोरी होती है, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की मात्रा को जानकर शरीर के वजन को कम करना या बढ़ाना आसान होता है। यह केवल आपके सही वजन और शरीर के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्वों की खुराक निर्धारित करने के लिए पर्याप्त है।

उत्पादों में कैलोरी, प्रति 100 ग्राम तालिका

अपने आहार पर नज़र रखना, आहार का ऊर्जा मूल्य उस व्यक्ति के लिए एक अच्छी आदत है जो स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करता है और फिट रहता है। खाद्य पदार्थों में कैलोरी गिनना आसान है, और आपको प्रत्येक उत्पाद लेबल से जानकारी याद रखने की आवश्यकता नहीं है। यह पहले से संचित ज्ञान का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। वे आसानी से इस सवाल का जवाब देंगे कि खाद्य पदार्थों में कितनी कैलोरी है। औसत मूल्यों वाले मुख्य खाद्य पदार्थों की तालिका नीचे दी गई है। उत्पाद के प्रति 100 ग्राम कैलोरी की संख्या दूसरे कॉलम में दी गई है, प्रोटीन - तीसरे में, वसा - चौथे में, कार्बोहाइड्रेट - पांचवें में।

बेकरी उत्पाद मीठा नहीं किया गया

बैटन सरल
चोकर लंबी रोटी
बिना मीठा बन
ब्रेड बोरोडिनो
पूरे अनाज रोटी
सफेद गेहूं की रोटी
चोकर की रोटी
राई की रोटी

हलवाई की दुकान और पेस्ट्री

चीनी ड्रेजे ("समुद्री कंकड़", आदि)
मार्शमैलो व्हाइट
कारमेल (लॉलीपॉप)
कारमेल (भरने के साथ)
कैंडी ठगना
चॉकलेट कैंडीज
मुरब्बा
शीशे का आवरण में कुकीज़
नट्स के साथ कुकीज़
मक्खन के बिस्कुट
चोकलेट बिस्कुट
पफ पेस्ट्री
बिस्किट केक
कचौड़ी केक
खमीर मफिन (बन्स)
मक्कई के भुने हुए फुले

आटा उत्पाद, मिठाई, विशेष रूप से भरवां या वसा क्रीम में भिगोकर, उच्चतम ऊर्जा मूल्य है। सामान्य वजन बनाए रखने के लिए इनसे बचना ही काफी है। मीठे कार्बोनेटेड पेय और जूस खतरों की रैंकिंग में दूसरे स्थान पर हैं। उत्पादों में कैलोरी, नीचे दी गई सूची की निरंतरता के साथ प्रति 100 ग्राम तालिका।

प्राकृतिक रस और कार्बोनेटेड पेय

खूबानी का रस
अनानास का रस
संतरे का रस
अंगूर का रस (सेब के साथ)
चेरी का जूस
अनार का रस
अंगूर का रस
नाशपाती का रस
आडू का रस
चुकंदर का रस
बेर का रस
टमाटर का रस
सेब का रस
कोका कोला और पेप्सी
चीनी के साथ गैस का पानी

पहली नज़र में ऐसा लगता है कि संख्या कम है, लेकिन चूंकि खाद्य पदार्थों में कैलोरी प्रति 100 ग्राम दी जाती है, और पेय की खपत बहुत अधिक मात्रा में होती है, यह विचार करने योग्य है।

मक्खन उत्पाद और सॉसेज उत्पाद अगले हैं। उनका ऊर्जा मूल्य भी चिंता को प्रेरित करता है।

मेयोनेज़, तेल, वसा

खाना पकाने की चर्बी
मेयोनेज़ "प्रोवेनकल"
मेयोनेज़ कम कैलोरी 20% वसा
नकली मक्खन
मूंगफली का मक्खन
सूरजमुखी का तेल
जतुन तेल
मीठा क्रीम मक्खन

तैयार मांस उत्पाद

धूमित सुअर का मांस
प्राकृतिक हमी
सॉसेज हम
चिकन सॉसेज
सॉसेज "डॉक्टर"
सॉसेज उबला हुआ स्मोक्ड
कच्चा स्मोक्ड सॉसेज
सॉसेज "दूध"
सॉस
डेयरी सॉसेज
पनीर के साथ सॉसेज
मलाईदार सॉसेज

सामान्य तौर पर, सभी सॉसेज वसा में समृद्ध होते हैं, और, एक नियम के रूप में, इसकी मात्रा प्रोटीन पर प्रबल होती है। मांस प्रसंस्करण संयंत्रों के उत्पादों का चयन करते समय, आपको इस पर विशेष ध्यान देना चाहिए। सबसे उपयोगी विकल्प चिकन और बीफ उबला हुआ सॉसेज होगा। कार्बोहाइड्रेट समूह, अनाज और पास्ता काफी उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे दीर्घकालिक संतृप्ति की गारंटी देते हैं। उत्पादों में कैलोरी को ध्यान में रखते हुए, अतिरिक्त वसा के बिना, उन्हें सही ढंग से पकाना महत्वपूर्ण है (अनाज और पास्ता के लिए प्रति 100 ग्राम तालिका नीचे प्रस्तुत की गई है)। कच्चे उत्पादों के वजन को ध्यान में रखा जाता है।

अनाज, पास्ता

अत्यंत बलवान आदमी
मकई
ड्यूरम गेहूं से पास्ता
जौ का दलिया

मानव शरीर में प्राकृतिक मांस, मछली और दूध सबसे उपयोगी उत्पाद हैं। वे प्रोटीन में समृद्ध हैं, जिसका अर्थ है कि वे लंबे समय तक संतृप्त होते हैं, मांसपेशियों के विकास में योगदान करते हैं, हड्डियों और ऊतकों को मजबूत करते हैं।

सब्जियां और फल भी मददगार होते हैं। उनकी कैलोरी सामग्री कम है, और स्वाद आकर्षक है। इस प्रकार के स्टेपल को अपने दैनिक मेनू में बनाकर आप कई वर्षों तक स्वास्थ्य बनाए रख सकते हैं और अधिक वजन होना भूल सकते हैं।

सूचीबद्ध श्रेणियों के उत्पादों में कैलोरी की संख्या नीचे दी गई है।

डेरी

दूध 0.5%
दूध 1.5%
दूध 2.5%
दूध 3.2%
खट्टा क्रीम 15%
खट्टा क्रीम 20%

मांस

भेड़े का मांस
गौमांस
गोमांस जिगर
चिकन लिवर
सूअर की वसा
दुबला पोर्क
बछड़े का मांस
गोमांस जीभ

चिड़िया

हंस का शव
तुर्की शव
चिकन लिवर
मुर्गे का दिल
चिकन पेट
बतख का शव
चिकन जांघ
मुर्गे के शरीर में छड़ी जैसी हड्डी
चिकन ब्रेस्ट
मुर्गे का शव
अंडा, प्रोटीन
अंडे की जर्दी
चिकन अंडा (1 टुकड़ा)

मछली

कम वसा वाली हेरिंग
छोटी समुद्री मछली
घोड़ा मैकेरल
समुद्री ट्राउट

सब्ज़ियाँ

बैंगन
सफेद बन्द गोभी
परिपक्व आलू
भुट्टा
हरा प्याज
बल्ब
बल्गेरियाई काली मिर्च
लाल मूली
अजवायन की जड़
हरी सेम

फल

संतरा
अंगूर
चकोतरा
अकर्मण्य

अब आप खाद्य पदार्थों के ऊर्जा मूल्य के बारे में अधिक जानते हैं। अपने आहार के लिए सही खाद्य पदार्थ चुनें और स्वस्थ रहें!

• सर्दियों के अंत के बाद सभी महिलाएं उन अतिरिक्त पाउंड को खोने का सपना देखती हैं। गर्मी आ रही है और आप समुद्र तट पर शानदार दिखने के लिए आकार में रहना चाहते हैं
• अक्सर वसंत ऋतु में कमर और कूल्हों पर अतिरिक्त सेंटीमीटर लगने के कारण हम अपनी पसंदीदा जींस या ड्रेस नहीं पहन पाते हैं। जल्दी से वजन कम करने के लिए, आपको तत्काल खेल में जाने और सही खाने की जरूरत है। केवल मिठाई और आटे के व्यंजनों को बाहर करना पर्याप्त नहीं होगा, आपको कैलोरी सामग्री की गणना करने की आवश्यकता है
• दरअसल, वजन घटाने के लिए आपको प्रति दिन 1200-1300 किलोकलरीज से ज्यादा का सेवन नहीं करना चाहिए। तैयार तालिका के साथ उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की गणना करना अधिक सुविधाजनक है

वजन घटाने भोजन कैलोरी तालिका

नीचे दी गई तालिका प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा की तुलना करती है।

महत्वपूर्ण: यह जानने के लिए इसे ध्यान से पढ़ें कि आपके दैनिक मेनू में कौन से खाद्य पदार्थों का उपयोग करना अच्छा है।

वजन घटाने के लिए कैलोरी फूड टेबल:

डेरी

भोजन	पानी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	किलो कैलोरी
दूध	88,0	2,7	3,1	4,6	56
केफिर कम वसा	90,0	2,8	0,1	3,7	29
केफिर वसा	89,5	2,7	3,1	4,0	58
ब्रायनज़ा	51	17,8	20,0	0	259
बिना योजक के दही, 1.5%	87	4,9	1,5	3,4	50
चीनी के साथ गाढ़ा दूध	25,9	7,1	8,4	55	314
रियाज़ेन्का	85,1	3,0	4,9	4,2	84
क्रीम 10%	81,2	2,9	9,9	4	118
क्रीम 20%	71,9	2,7	19,9	3,5	204
खट्टा क्रीम 10%	81,6	2,9	9,9	2,8	115
खट्टा क्रीम 20%	71,7	2,6	19,9	3,1	205
मीठा दही और मीठा दही द्रव्यमान	40,0	7,0	22,0	27,4	339
सख्त पनीर	39,0	22,4	29,9	0	370
संसाधित चीज़	54	23,9	13,4	0	225
मोटा पनीर	63,7	13,9	17,9	1,2	224
कम वसा वाला पनीर	77,6	17,9	0,5	1,4	85

तेल, वसा, मेयोनेज़

रोटी और बेकरी उत्पाद

भोजन	पानी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	किलो कैलोरी
राई की रोटी	41,4	4,6	0,6	49,4	210
1 ग्रेड के आटे से गेहूं की रोटी	33,3	7,6	2,3	53,3	250
टिकिया	25,1	7,4	4,4	59	294
गेहूं के पटाखे	11	11,0	1,3	72,3	330
गेहूं का आटा 1 ग्रेड	13	10,5	1,2	72,2	324
रेय का आठा	13	6,8	1,0	75,9	320

अनाज

सब्ज़ियाँ

भोजन	पानी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	किलो कैलोरी
बैंगन	90	0,5	0,1	5,4	23
हरी मटर	79	4,9	0,1	13,2	71
तुरई	91	0,5	0,2	5,6	25
पत्ता गोभी	89	1,7	0	5,3	25
आलू	75	2	0,1	19,6	82
शलजम प्याज	85	1,6	0	9,4	43
गाजर	88	1,2	0,1	6	32
खीरे	95	0,7	0	2,9	14
मिठी काली मिर्च	90	1,2	0	4,6	22
अजमोद	84	3,6	0	8,0	46
मूली	92	1,1	0	4,0	19
सलाद	94	1,4	0	2,1	13
चुक़ंदर	85,5	1,6	0	10,7	45
टमाटर	92,5	0,5	0	4,1	18
लहसुन	69	6,4	0	22,0	104
सोरेल	89	1,4	0	5,2	27
पालक	90,2	2,8	0	2,2	21

फल

भोजन	पानी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	किलो कैलोरी
खुबानी	85	0,8	0	10,4	44
चेरी प्लम	88	0,1	0	7,3	33
एक अनानास	85	0,3	0	11,6	46
केले	73	1,4	0	22,2	90
चेरी	84,2	0,7	0	10,3	48
नाशपाती	86,5	0,3	0	10,5	40
आड़ू	85,5	0,8	0	10,3	43
आलूबुखारा	85	0,7	0	9,7	41
ख़ुरमा	80,5	0,4	0	14,8	60
मीठी चेरी	84	1,0	0	12,2	51
सेब	85,5	0,3	0	11,2	45
संतरे	86,5	0,8	0	8,3	37
चकोतरा	88	0,8	0	7,0	33
नींबू	85,7	0,8	0	3,5	30
अकर्मण्य	87,5	0,7	0	8,5	37
अंगूर	79,2	0,3	0	16,5	66
स्ट्रॉबेरीज	83,5	1,7	0	8,0	40
करौंदा	84	0,6	0	9,8	45
रसभरी	86	0,7	0	8	40
समुद्री हिरन का सींग	74	0,8	0	5,4	29
किशमिश	84	1,0	0	7,5	39
ब्लूबेरी	85,5	1,0	0	8,5	39
गुलाब कूल्हे	65	1,5	0	23	100

सूखे मेवे

भोजन	पानी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	किलो कैलोरी
सेब	19	3,1	0	67	270
सूखा आलूबुखारा	24	2,2	0	64,6	260
आड़ू	17	3,0	0	66,6	274
नाशपाती	23	2,2	0	60,1	244
चेरी	17	1,4	0	72	290
किशमिश	16	2,2	0	70,2	275
सूखे खुबानी	19,3	5,2	0	66,4	270
सूखे खुबानी	16	4	0	66,4	273

मांस पोल्ट्री

भोजन	पानी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	किलो कैलोरी
भेड़े का मांस	66,6	15,3	15,2	0	201
गौमांस	66,7	18,8	12,3	0	186
खरगोश	64,3	20,0	11,9	0	198
सुअर का मांस	53,8	16,3	25,8	0	350
बछड़े का मांस	77	20,0	1,1	0	89
यकृत	70,2	16,4	2,6	0	110
हृदय	77	16,0	3,1	0	88
भाषा	65,1	13,2	15,8	0	206
बत्तख	46,7	15,1	12,3	0	360
टर्की	63,5	20,6	11	0,7	195
चिकन के	66,9	19,8	8,7	0,5	160
चिकन के	70,3	17,7	7,7	0,3	150
बत्तख	50,5	15,5	60,2	0	320

सॉस

मछली, अंडा

भोजन	पानी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	किलो कैलोरी
मुर्गी का अंडा	73	11,7	10,2	0,5	150
बटेर का अंडा	72,3	11,5	12,1	0,5	164
गेरुआ	70,0	20,0	6,9	0	145
काप	77,3	16,5	1,6	0	86
काप	77,1	15	2,3	0	95
सैमन	62,1	20,7	14,3	0	210
एक प्रकार की समुद्री मछली	79,1	14,3	0,6	0	68
कैपेलिन	74	12,3	10,5	0	155
नवागा	80,1	15,6	1	0	72
बरबोट	77,1	17,1	0,6	0	80
नोटोथेनिया	72,4	13,2	10,2	0	154
बसेरा	77	18,0	3,5	0	105
स्टर्जन	70,3	15,6	10,8	0	163
हैलबट	75,3	17,4	2,9	0	102
काप	74,2	16,5	4,2	0	120
एक प्रकार की समुद्री मछली	70,3	20,0	0,8	0	150
हिलसा	60,7	16,6	18,5	0	240
छोटी समुद्री मछली	70,8	17,0	8,8	0	146
घोड़ा मैकेरल	72,3	17,5	4,5	0	112

पागल

हलवाई की दुकान

भोजन	पानी	गिलहरी	वसा	कार्बोहाइड्रेट	किलो कैलोरी
हलकी हवा	19,9	0,7	0	77,3	295
आँख की पुतली	6,4	3,2	7,6	80,6	369
मुरब्बा	20	0	0,1	76,2	289
कारमेल	4,3	0	0,1	74,4	259
चॉकलेट कैंडीज	8,0	2,5	10,5	74,4	398
हलवा	3,5	11,8	30,0	52,0	505
चॉकलेट	0,7	5,5	36,7	53,0	550
Waffles	0,9	3,3	29,3	66,4	525
क्रीम केक	8	5,5	37,5	45,3	540
शहद	18,0	0,8	0	80,2	296
जिंजरब्रेड	13,2	4,8	2,6	74,4	325

जरूरी: खाना पकाने के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का प्रयोग करें। यह न सिर्फ वजन बढ़ाने में मदद करेगा बल्कि वजन कम करने में भी मदद करेगा।

आहार भोजन कैलोरी तालिका

आहार खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वजन कम करने और आपके पाचन में सुधार करने में आपकी सहायता करते हैं। इनमें फल, सब्जियां, मछली, लीन मीट, फलियां, नट्स और वनस्पति तेल शामिल हैं।

प्रत्येक व्यक्ति के लिए स्वतंत्र रूप से आहार उत्पादों की कैलोरी सामग्री की एक तालिका संकलित की जा सकती है। ऊपर दी गई तालिका से कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चुनें और स्वादिष्ट भोजन पकाएं।

याद रखें: उचित आहार भोजन को ओवन में स्टीम्ड, उबला हुआ या बेक किया हुआ होना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री कम होगी, और पकवान स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा।

वजन घटाने के उत्पादों के लिए कैलोरी टेबल - मेनू

इससे पहले कि आप अपना वजन कम करना शुरू करें, आपको यह पता लगाना होगा कि आप प्रति दिन कितनी कैलोरी खा सकते हैं। एक सूत्र है जिसकी गणना एक अमेरिकी वैज्ञानिक ने 20वीं शताब्दी में की थी।

सूत्र: ऊंचाई (सेमी) स्थिर संख्या 6.25 गुना। परिणाम में अपना वजन दस गुना जोड़ें। इन संकेतकों के योग से आयु को 5 से गुणा करें। उदाहरण के लिए, प्रति दिन 164 सेमी x 6.25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 कैलोरी।

अब, यह जानकर कि आप प्रति दिन कितनी कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं और वजन घटाने के लिए उत्पादों की कैलोरी सामग्री की तालिका का उपयोग करके, आप एक दिन या एक सप्ताह के लिए एक मेनू बना सकते हैं।

वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि दैनिक कैलोरी का सेवन आदर्श है, बशर्ते कि एक व्यक्ति पूरे दिन सोफे पर पड़े रहे। शारीरिक गतिविधि के साथ आदर्श की गणना करने के लिए, निष्क्रिय अवस्था में कैलोरी को कम से कम 1.2 से गुणा करना आवश्यक है।

अधिकतम गुणांक 1.9 होगा। उदाहरण के लिए, एक कार्यालय कर्मचारी के लिए, आपको प्रति दिन 1525 x 1.2 = 1830 कैलोरी की आवश्यकता होती है। निरंतर भार वाले एथलीट के लिए, आपको 1525 x 1.9 \u003d 2898 कैलोरी की आवश्यकता होगी।

याद रखें: परिणाम उस दिन के भार के बारे में बताएगा जिस दिन आप खेल खेलेंगे। एक दिन की छुट्टी पर, आपको बिना गुणांक के कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है।

एक दिन के लिए एक नमूना मेनू जिसके साथ आप प्रभावी रूप से अपना वजन कम कर सकते हैं:

• पहला नाश्ता: एक चम्मच वनस्पति तेल (130 किलो कैलोरी) के साथ गोभी और गाजर का सलाद। चिकन पट्टिका - 50 ग्राम (117 किलो कैलोरी), बिना चीनी की चाय और एक पाव रोटी (40 किलो कैलोरी)
• दिन का खाना: एक गिलास फ्रूट जेली (60 किलो कैलोरी), कीवी जेली बिना चीनी (68 किलो कैलोरी)
• रात का खाना: सब्जी का सूप - 150 ग्राम (110 किलो कैलोरी), सब्जियों के साथ भुना हुआ मांस - 150 ग्राम (170 किलो कैलोरी), हर्बल चाय (20 किलो कैलोरी), बिना चीनी के दलिया कुकीज़ - 100 ग्राम (80 किलो कैलोरी)
• दोपहर की चाय: एक गिलास क्वास बिना चीनी (30 किलो कैलोरी) के तैयार किया जाता है, 2 रोटियां बेरी कॉन्फिचर के साथ (110 किलो कैलोरी)
• रात का खाना: एक प्रकार का अनाज दलिया - 100 ग्राम (110 किलो कैलोरी), उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 ग्राम (118 किलो कैलोरी), चीनी के बिना खाद (30 किलो कैलोरी)
• दूसरा रात्रिभोज(बिस्तर से 2 घंटे पहले): एक गिलास लो-फैट केफिर (50 किलो कैलोरी)

वजन घटाने के लिए तैयार भोजन की कैलोरी तालिका

युक्ति: स्पष्ट रूप से परिभाषित योजना के अनुसार कार्य करने के लिए एक बार में सप्ताह के लिए एक मेनू बनाएं। खाना पकाने के लिए भोजन पहले से खरीद लें और अपने लिए वजन घटाने का समय निर्धारित करें।

टिप: अपने लिए हर दिन छुट्टी मनाएं, लेकिन सही भोजन के साथ।

कई दिनों तक वजन घटाने के लिए तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री की अनुमानित तालिका:

सूप

दूसरा पाठ्यक्रम

नाश्ता

डेसर्ट

पेय

महत्वपूर्ण: ऐसे व्यंजनों के साथ वजन कम करने का पहला सप्ताह आपको 7 किलोग्राम तक वजन कम करने में मदद करेगा। एक आहार पर टिके रहें और दो या तीन महीनों के भीतर आप अपने शरीर को यौवन और सुंदरता में वापस ला सकते हैं।

वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

यदि आप स्वयं एक अच्छी शारीरिक गतिविधि करते हैं तो भी अतिरिक्त वजन प्राप्त किया जा सकता है। ये क्यों हो रहा है? व्यायाम के अलावा, आपको सही खाने की जरूरत है।

वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें पचाने के लिए शरीर उनसे प्राप्त होने वाली ऊर्जा की तुलना में अधिक ऊर्जा का उपयोग करता है।

जरूरी: यह सब ठोस फाइबर और आहार फाइबर की उपस्थिति के कारण होता है। इसे संसाधित करने के लिए, हमारे पाचन तंत्र को ऊर्जा खर्च करने के लिए कड़ी मेहनत करने की आवश्यकता होती है।

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपने आहार में निम्नलिखित नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थों को शामिल करें:

• पालक - 21 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च - 26 किलो कैलोरी
• सेब - 44 किलो कैलोरी
• नींबू - 30 किलो कैलोरी
• लेट्यूस के पत्ते - 15 किलो कैलोरी
• रूबर्ब - 16 किलो कैलोरी
• मूली - 20 किलो कैलोरी
• समुद्री शैवाल - 5 किलो कैलोरी
• टमाटर - 15 किलो कैलोरी
• अंगूर - 33 किलो कैलोरी
• बैंगन - 25 किलो कैलोरी
• गाजर - 31 किलो कैलोरी
• खीरा - 10 किलो कैलोरी

युक्ति: अपने मेनू की योजना बनाते समय इस सूची का उपयोग करें। यह दर्दनाक आहार के उपयोग के बिना, आपको जल्दी से अपना वजन कम करने में मदद करेगा।

वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी से तैयार भोजन

नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको उनमें खट्टा क्रीम, सॉस और ड्रेसिंग जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

महत्वपूर्ण: इस तथ्य के बावजूद कि वजन घटाने के लिए नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले तैयार भोजन में कैलोरी कम होती है, उन्हें देर शाम या सोने से पहले नहीं खाना चाहिए।

सुझाव: अगर सोने से पहले खाने का मन हो तो एक गिलास पानी पिएं या हरी सलाद का एक पत्ता खाएं। आप कुछ कच्ची गोभी खा सकते हैं।

नकारात्मक कैलोरी तैयार भोजन के उदाहरण:

कीवी और सब्जियों के साथ चिकन

पकाने की विधि: पट्टिका से सभी वसा हटा दें। पूरा होने तक मांस को उबाल लें। गाजर, जड़ी-बूटियाँ और थोड़ा नमक डालें। जब डिश को आंच से उतार लें तो इसमें कीवी के रस की कुछ बूंदे मिला लें.

पकाने की विधि: गाजर और सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें। सामग्री मिलाएं, एक चम्मच वनस्पति तेल और नींबू की कुछ बूंदें डालें।

खट्टे फलों के साथ सामन

पकाने की विधि: मछली को स्ट्रिप्स में काट लें, इसे दो जोड़े के लिए पकाएं। एक ब्लेंडर में संतरे और कुछ अंगूर को ब्लेंड करें। इस मिश्रण में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं। सामन के तैयार टुकड़े एक प्लेट में रखिये और साइट्रस मिश्रण के ऊपर डालिये, पकवान को पुदीने की पत्तियों से सजाइये.

सब्ज़ी का सूप

पकाने की विधि: स्टोव पर पानी का एक बर्तन रखें। पानी में उबाल आने पर इसमें सब्जियां (टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी) डुबोएं। सब्जियों के नरम होने तक उबालें। सॉस पैन को गर्मी से निकालें और सूप को ठंडा होने दें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को पेस्ट में बदल दें, थोड़ा मैश किए हुए आलू डालें और गैस पर वापस रख दें। सूप प्यूरी, नमक गरम करें। एक कटोरे में डालो और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

यदि आप कैलोरी गिनकर अपना वजन कम करते हैं, तो आप कम समय में 10 से 15 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। साथ ही स्वास्थ्य की स्थिति खराब नहीं होगी, शक्ति और जोश में वृद्धि होगी।

उपवास या अस्थायी रूप से न खाने की तुलना में नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना एक बेहतर निर्णय है। अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और सही तरीके से वजन कम करें!

वीडियो: वजन कम करने के लिए क्या नहीं खाना चाहिए टॉप 5 फूड्स? ऐलेना चुडिनोवा।

हम तनाव और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करते हैं - खाद्य पदार्थों और तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री की एक तालिका। स्थायी परिणामों के साथ एक प्रभावी तकनीक!

कैलोरी काउंटिंग वजन कम करने का एक बहुत ही प्रभावी तरीका है। इस पद्धति का मुख्य लाभ प्राप्त परिणाम की स्थिरता और दीर्घायु है -
अनुशंसित औसत दैनिक व्यक्तिगत कैलोरी सेवन का पालन करते हुए, आप फिर से वजन नहीं बढ़ाएंगे।
लाभ अपने पसंदीदा भोजन को खाने की क्षमता भी है, अपने आप को केवल मात्रा में सीमित करना, इस प्रकार अपने आप को तनाव में डाले बिना जितना संभव हो सके अपने आहार में विविधता लाना।

भोजन और तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री की तालिका का उपयोग करके अपनी दर निर्धारित करें और इस आंकड़े के अनुसार खाएं।

औसत दैनिक व्यक्तिगत मानदंड की गणना करने का सूत्र।

परिणाम शारीरिक गतिविधि के व्यक्तिगत संकेतक से गुणा किया जाता है।

• 1.2 - न्यूनतम गति, बैठने का काम, कार चलाना, कोई अतिरिक्त शारीरिक गतिविधि नहीं;
• 1.3 - कम मोटर भार, हर दिन बहुत अधिक चलने या सप्ताह में 1-2 बार जॉगिंग करने की आवश्यकता, साइकिल चलाना, टीम खेल, हल्का शारीरिक श्रम;
• 1.5 - सप्ताह में 3-5 बार फिटनेस क्लब में भाग लेना, सक्रिय शारीरिक श्रम;
• 1.7 - उच्च शारीरिक गतिविधि, नियमित रूप से भारी शारीरिक श्रम या दैनिक दीर्घकालिक खेल;
• 1.9 - बहुत उच्च स्तर की शारीरिक गतिविधि। आमतौर पर, एथलीट प्रतियोगिताओं से पहले इस मोड में रहते हैं।

वजन कम करने का प्रयास करें - कुल से 20% घटाएं, यदि आप मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं - 20% जोड़ें, आपका लक्ष्य वजन रखना है - आंकड़ा अपरिवर्तित छोड़ दें, यह आपका दैनिक भत्ता होगा।

अपने मेनू की योजना बनाते समय, भोजन की मुख्य मात्रा को दोपहर के भोजन के समय वितरित करें, भोजन के बीच 1-2 स्नैक्स को न भूलें।

हम जानकारी जोड़ते हैं, रिकॉर्ड करते हैं, स्टोर करते हैं।
हम सब कुछ एक बार गणना करते हैं, इसे याद करते हैं, और फिर हमारे पास पार्टी या रेस्तरां में एक सुखद समय होता है, और इसे गणितीय गणनाओं पर खर्च नहीं करते हैं। आपको निश्चित रूप से रसोई के पैमाने की आवश्यकता होगी, यदि गणना गलत है, तो अधिक खाने का जोखिम है और फिर शरीर के पास प्राप्त ऊर्जा को खर्च करने का समय नहीं होगा, भंडार जमा करना जारी रखें, या कम खाएं, जो और भी बदतर है, क्योंकि, हो रही है भोजन की एक छोटी मात्रा के लिए उपयोग किया जाता है, शरीर चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर देगा और वजन और भी तेजी से बढ़ेगा।

कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।

1. जमे हुए खाद्य पदार्थों में किलो कैलोरी की संख्या में महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं होता है।

2. मांस पर पहले पाठ्यक्रमों की गणना करते समय, हम शोरबा को ध्यान में रखते हुए कुल सभी घटकों को लेते हैं। यदि मांस को बाहर निकाला जाता है, तो शोरबा में गुजरते हुए, केवल 20% को ध्यान में रखा जाता है।

3. उबला हुआ मांस, मुर्गी पालन, मछली, सब्जियां कच्ची मानी जाती हैं, शोरबा में माइनस 20% नुकसान। तलते समय, लगभग 20% वसा अवशोषित हो जाती है।

4. तैयार पास्ता, अनाज और फलियां की कैलोरी सामग्री सूखे रूप में समान होती है। वे पानी में सूज जाते हैं जिसमें कैलोरी नहीं होती है और इसके अवशोषण के कारण वजन और मात्रा में वृद्धि होती है।

गणना उदाहरण।

100 ग्राम सूखे पास्ता में 338 कैलोरी होती है। उबालने के बाद पास्ता का वजन 200 ग्राम तक बढ़ गया, लेकिन पोषण मूल्य 2 गुना कम हो गया। इस प्रकार, तैयार पास्ता के 200 ग्राम में कैलोरी की समान संख्या होती है।

100 जीआर के लिए। अनाज में 300 किलो कैलोरी होती है, जिसका अर्थ है कि 300 ग्राम वजन वाले तैयार दलिया में समान मात्रा होती है।

आंकड़े अनुमानित हैं, हर कोई अपने तरीके से दलिया पसंद करता है: कुछ टुकड़े टुकड़े होते हैं, अन्य चिपचिपा पसंद करते हैं।

जोड़ा गया दूध, मक्खन और विभिन्न सॉस पकवान के पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं।

5. नमकीन, अचार वाली मछली में कच्ची से 2 गुना ज्यादा कैलोरी होती है। नमकीन बनाने के बाद फल और सब्जियां अपना पोषण मूल्य नहीं खोती हैं।

6. घर में पकाए गए स्मोक्ड मीट, पोल्ट्री और मछली में कैलोरी को टेबल के अनुसार कच्चा माना जाता है। कारखाने में, "तरल धुएं" केंद्रित का उपयोग किया जाता है, इसलिए ऐसा उत्पाद घर के बने उत्पाद की तुलना में लगभग 40% अधिक पौष्टिक होता है।

7. फल और जामुन को कॉम्पोट में न खाएं - उनकी कैलोरी का केवल 30% ही मानें। एक सूखे मेवे के कटोरे में 0 किलो कैलोरी होता है। फलों और जामुनों के साथ कॉम्पोट की गणना की गई अंतिम पोषण मूल्य, पूरे तरल के वजन से वितरित की जाती है।

कैलोरी भोजन तालिका प्रति 100 ग्राम।

प्रति 100 ग्राम तालिका में उत्पादों की कैलोरी सामग्री खुले, सत्यापित स्रोतों से ली गई है।

कैलोरी गिनना सिर्फ एक और आहार नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका है। इसका मतलब यह नहीं है कि नियमित रूप से फास्ट फूड खाने और सोफे पर लेटने से आप अपना वजन कम कर सकते हैं। प्राकृतिक, स्वस्थ भोजन चुनें, आपका मेनू यथासंभव विविध होना चाहिए, उचित मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर शामिल करें। दिन के दौरान भोजन की दैनिक मात्रा को तर्कसंगत रूप से वितरित करें, हर 2-3 घंटे में छोटे हिस्से में खाएं, रात में ज्यादा न खाएं! अधिक चलें, ताजी हवा में चलें।

उत्पादों और तैयार भोजन की कैलोरी सामग्री की एक सुविधाजनक पूर्ण तालिका। यह अफ़सोस की बात है कि साइट पर कोई कैलकुलेटर नहीं है। मैं इसे प्रिंट करूंगा। मैंने इस तकनीक के बारे में बहुत कुछ सुना है, वे कहते हैं कि यह वास्तव में प्रभावी है, मैं कोशिश करूँगा

नीचे सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें आप किसी भी स्टोर पर खरीद सकते हैं। अगर आप अपने वजन की परवाह करते हैं, तो इन खाद्य पदार्थों में कटौती करें। यह सोचने की जरूरत नहीं है कि उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हानिकारक होते हैं, उन्हें केवल कम मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता होती है। यदि आपका लक्ष्य वजन बढ़ाना है, तो इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ अधिक बार झुकाव के लायक हैं।

नंबर 1 - वनस्पति तेल

वनस्पति तेल उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। किस्म के आधार पर प्रति 100 ग्राम तेल में लगभग 800 - 900 किलो कैलोरी होता है। 1 ग्राम वसा में 9 कैलोरी होती है, जिसका अर्थ है कि 100 ग्राम में 80-90 ग्राम वनस्पति वसा होती है। सूरजमुखी के तेल में विटामिन ए, ई, डी होता है। अपरिष्कृत तेल में रिफाइंड तेल की तुलना में अधिक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की तालिका नीचे प्रस्तुत की गई है।

उपयोगी वीडियो देखें #1:

नंबर 2 - पागल

नट्स सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं। मूंगफली 550 किलो कैलोरी, काजू 630 किलो कैलोरी, हेज़लनट्स 700 किलो कैलोरी, बादाम 640 किलो कैलोरी, अखरोट 630 किलो कैलोरी, हेज़लनट्स 620 किलो कैलोरी, पिस्ता 550 किलो कैलोरी, खुबानी 519 किलो कैलोरी। नट्स में बहुत सारे वेजिटेबल फैट्स होते हैं और ये फैट्स हमारे शरीर के लिए अच्छे होते हैं। रोजाना मुट्ठी भर मेवे खाएं, इससे आपके बाल और त्वचा खूबसूरत हो जाएगी। नट्स एक स्वादिष्ट उत्पाद है जो बच्चों और वयस्कों को पसंद आता है। नट्स को विभिन्न सलाद में जोड़ा जा सकता है। मेवे दिमाग, दिल के लिए अच्छे होते हैं और शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करते हैं। नट्स विटामिन, मिनरल और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

नंबर 3 - पनीर

विविधता के आधार पर, पनीर में 100 से 450 कैलोरी होती है। पनीर में विटामिन बी, सी, ई, पीपी, ए होता है। पनीर में पशु वसा होता है, और, जैसा कि आप जानते हैं, वे लोगों के लिए अच्छे नहीं हैं। लो-फैट चीज खरीदें, ताकि आप अपने स्वास्थ्य के लिए अधिक चिंता दिखा सकें। यदि आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर ऊंचा है, तो पनीर आपके लिए वांछनीय नहीं है या केवल एक छोटी वसा सामग्री के साथ। पनीर को उचित गलियारों में खाओ, और सब कुछ ठीक हो जाएगा।

नंबर 4 - चॉकलेट

चॉकलेट अलग, कड़वी और मीठी होती है। मीठा कम उपयोगी है, और कड़वा - इसके विपरीत, अधिक उपयोगी है। डार्क चॉकलेट में लगभग 500-500 कैलोरी होती है, और मीठी चॉकलेट में लगभग इतनी ही होती है। चॉकलेट मूड को बेहतर बनाने के लिए जानी जाती है। चॉकलेट का दांतों की स्थिति पर बुरा असर पड़ता है, क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा अधिक होती है।

नंबर 5 - पोर्क

पोर्क सबसे मोटे मांस उत्पादों में से एक है। 100 ग्राम में शरीर के अंग के आधार पर 400-550 कैलोरी होती है। पोर्क वसा स्वस्थ नहीं है, क्योंकि यह पशु वसा है। जिन लोगों को जठरशोथ है - सूअर का मांस स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आपको अक्सर एलर्जी होती है, तो सूअर का मांस सावधानी से खाना चाहिए।

नंबर 6 - चिप्स

100 ग्राम चिप्स में लगभग 500-600 कैलोरी होती है। चिप्स अस्वास्थ्यकर भोजन हैं। महीने में 1-2 बार कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है। चिप्स का दुरुपयोग करना आवश्यक नहीं है, हृदय प्रणाली के रोगों का खतरा है। कई चिप्स में नमक, स्वाद बढ़ाने वाला, जल्दी पचने वाला स्टार्च और अस्वास्थ्यकर वसा होता है। बहुत से लोग बीयर के लिए स्नैक्स के रूप में चिप्स का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें प्राकृतिक, स्वस्थ और दुबले मांस से बदलना बेहतर है। बच्चों के लिए चिप्स का सेवन सीमित करें।

नंबर 7 - चॉकलेट बार

निर्माता के आधार पर 100 ग्राम चॉकलेट बार में 450-550 कैलोरी होती है। सबसे अधिक कार्बोहाइड्रेट, दूसरे स्थान पर वसा, और सबसे कम प्रोटीन हैं। मोटापे से ग्रस्त लोगों और मधुमेह के रोगियों के लिए चॉकलेट बार वांछनीय नहीं हैं। यदि आप बहुत अधिक चॉकलेट बार खाते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएंगे। चॉकलेट बार नूगट, कारमेल, नट या फ्रूट फिलिंग, कड़वा या दूध चॉकलेट के साथ आते हैं। चॉकलेट बार कोको बीन्स, दूध, कोको पाउडर या मक्खन, क्रीम, चीनी, मिठास, कारमेल नूगट से बनाए जाते हैं।

उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की सूची:

• सॉसेज
• सॉस
• तेल
• नकली मक्खन
• अंडे की जर्दी
• मीठा
• चॉकलेट
• चॉकलेट के बार
• क्रिस्प्स
• वसायुक्त चीज
• वनस्पति तेल
• पागल
• बेकरी उत्पाद
• बेकरी उत्पाद
• केक

उपयोगी वीडियो देखें #2:

शत्रु को दृष्टि से जाना जाना चाहिए। क्या आप सहमत हैं? वजन घटाने का मूल नियम: जली हुई कैलोरी की संख्या भोजन से प्राप्त होने वाली मात्रा से अधिक होनी चाहिए। यानी वजन कम करने का लक्ष्य निर्धारित करते हुए आपको अपने आहार में कम कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा। यह उल्टा भी होता है। यदि आपको कुछ किलोग्राम जोड़ने की आवश्यकता है, तो भोजन यथासंभव अधिक कैलोरी वाला होना चाहिए। आज हम आपको सबसे ज्यादा कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे।

आधुनिक समाज में, एक सामान्य महिला प्रति दिन 2000 - 2300 किलो कैलोरी खर्च करती है, और एक पुरुष - 2500 - 3000 किलो कैलोरी। दैनिक कैलोरी का सेवन लिंग, किसी व्यक्ति की आयु, उसकी शारीरिक गतिविधि और मांसपेशियों द्वारा निर्धारित किया जाता है। हमने बहुत कम चलना शुरू किया, और अधिक खाया और बेहतर स्वाद लिया। हमारी परदादी केवल 100 साल पहले प्रति दिन 4000 - 5000 किलो कैलोरी खर्च करती थीं - दोगुना! और हम अक्सर कार से निकटतम सुपरमार्केट तक पहुँच जाते हैं, और कोई व्यक्ति कूड़ेदान तक भी पहुँच जाता है।

उत्पादों में कैलोरी के लिए लेखांकन

• कैलोरी किसी व्यक्ति की ऊर्जा की आवश्यकता को निर्धारित करती है।
• नियम: सुपरमार्केट में, आपको खाद्य लेबल का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ (गोभी, खीरा, टमाटर, तोरी, मूली, क्रैनबेरी) चुनने की आवश्यकता है। तब आप दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को 200 किलो कैलोरी आसानी से कम कर सकते हैं!
• यह याद रखना चाहिए कि सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में उनकी संरचना में बहुत सारा पानी होता है।
• भोजन डायरी रखने को प्रोत्साहित किया जाता है, जहाँ प्रतिदिन खाया जाने वाला सब कुछ निकटतम चने में दर्ज किया जाता है।

किसी भी उत्पाद की कैलोरी सामग्री उसमें निहित प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट द्वारा निर्धारित की जाती है। सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और आसानी से पचने योग्य वसा होते हैं।

कैलोरी सामग्री के अनुसार, उत्पादों को तीन समूहों में विभाजित करना उचित है:

• वसा युक्त;
• कार्बोहाइड्रेट युक्त;
• प्रोटीन।

वसा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में दोगुनी कैलोरी होती है। वे वजन कम करने के लिए सबसे हानिकारक हैं। इसलिए, यह केक, फैटी क्रीम के साथ पेस्ट्री, मक्खन और सूरजमुखी के तेल, स्मोक्ड मीट और फैटी पोर्क के उपयोग को कम करने के लायक है।

इस समूह में पहले स्थान पर मिठाइयाँ हैं। ये हमारे पसंदीदा चॉकलेट, कुकीज, केक, पैकेज्ड जूस, कार्बोनेटेड ड्रिंक्स, कॉफी विद क्रीम हैं। हर फास्ट फूड और चिप्स भी बेहद पौष्टिक होते हैं। मिठाई से आप कभी-कभी खट्टे फल, शहद और डार्क चॉकलेट खरीद सकते हैं।

प्रोटीन उत्पाद

प्रोटीन मानव शरीर के लिए मुख्य निर्माण सामग्री है। हर दिन एक व्यक्ति को बाहर से 100-120 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। इसे पूरी तरह से बाहर करना सेहत के लिए खतरनाक है! वजन घटाने के दौरान प्रोटीन उत्पादों से पके हुए दूध, खट्टा क्रीम और हार्ड चीज से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

यह सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को संदर्भित करने के लिए प्रथागत है जिसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट, ब्रेड और आलू होते हैं। यह सच नहीं है! यहाँ उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो सत्य के अनुरूप हैं:

1. तेल: सूरजमुखी, मक्खन, चरबी, मार्जरीन;
2. मांस: वसायुक्त सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, स्मोक्ड सॉसेज;
3. मछली: उदाहरण के लिए, स्मोक्ड ईल और कैवियार;
4. कुछ सब्जियां (बीट्स, जैतून) और फल (केला, इमली, अंगूर, एवोकाडो, आंवला);
5. पागल;
6. अनाज: बाजरा, दलिया और चावल;
7. शराब (विशेषकर वोदका और शराब);
8. तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद: पकौड़ी, स्प्रिंग रोल, कटलेट;
9. केक, पेस्ट्री, पटाखे, कुकीज़, चॉकलेट।

• उबले हुए या उबले हुए मांस और मछली को वरीयता दें।
• भोजन करते समय, सुनिश्चित करें कि आप पक्षी से त्वचा को हटा दें, और दुबला मांस चुनें। ऑफल के बारे में मत भूलना: गुर्दे, हृदय, निलय, यकृत। तेल में डिब्बा बंद खाना कमर के लिए जहर है।
• गार्निश अधिमानतः सब्जी है।
• रोटी की जगह साबुत अनाज वाली रोटी खाएं।
• सब्जियों को पानी और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में उबालें।
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को कम वसा वाले दही, टमाटर का पेस्ट, जैतून का तेल, सोयाबीन तेल, मकई का तेल, या अलसी के तेल से बदला जाना चाहिए। स्प्रेड और मार्जरीन, कार्बनारा और 4 पनीर फैटी सॉस को बाहर करें।
• आप बहुत सारा पनीर नहीं खा सकते। प्रसंस्कृत चीज की तुलना में हार्ड चीज कैलोरी में बहुत अधिक होती है (चेडर चीज में अधिक कैलोरी होती है)।
• एक दिन में आप 100 ग्राम से अधिक बीज और 10 नट्स नहीं खा सकते हैं।
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (पिज्जा, चिप्स, केक, कुकीज, चॉकलेट) की अनुमति केवल सार्वजनिक छुट्टियों पर है।
• ग्रीन टी में शहद और सूखे मेवे मिलाकर पिएं। प्राकृतिक रस का स्वागत है।
• भोजन के अंश कम करें।
• घर में खाना बनाने के पक्ष में रेस्टोरेंट का खाना छोड़ दें।

उत्पाद जो आपका वजन कम नहीं करते हैं

बेशक, मुख्य बात भोजन करते समय माप का पालन करना है। आपको वसा और कार्बोहाइड्रेट दोनों खाने की जरूरत है, लेकिन धीरे-धीरे। आखिरकार, उनके बिना खाना नीरस और उबाऊ हो जाएगा!

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