แค่จัดโต๊ะ.. ช้อนส้อมสำหรับจัดโต๊ะ. มันฝรั่งทอดกับหัวหอม

ก่อนวันสำคัญนี้เริ่มต้นขึ้น หัวใจจะพองโตด้วยความยินดีเสมอเมื่อได้รับของขวัญ ความสนุกสนาน และการประชุมที่เป็นมิตร แต่บางคน เหตุผลต่างๆไม่ชอบวันเกิดของพวกเขา บางคนเพราะพวกเขาแก่กว่าอย่างน้อยหนึ่งปี แต่พวกเขาอายุมากขึ้น และบางคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนประหยัด คำนวณอย่างเข้มข้นว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไร และการประกาศประมาณการก็ทำให้เสียอารมณ์ ชีวิตเป็นเช่นนั้นทุกคนถูกบังคับให้ประหยัดเงินเป็นครั้งคราว แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้คุณขาดวันหยุด ดังนั้นเราจะพยายามตอบคำถาม: จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร?

ประเพณีมาจากไหน?

ผู้คนเริ่มฉลองวันเกิดเมื่อใด มีสองรุ่น ตามข้อแรก ประเพณีนี้มีพื้นฐานมาจากพิธีกรรมของชาวโรมันที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้า คนต่างศาสนาจัดโต๊ะมากมาย ได้ยินเสียงแสดงความยินดี และมอบของกำนัลต่างๆ สมมติฐานนี้ทันสมัยกว่า และรุ่นที่สองบอกว่ารากเหง้าของประเพณีย้อนกลับไปในสมัยโบราณเมื่อมีความเชื่อเกี่ยวกับความอ่อนแอพิเศษของบุคคลในวันเกิดของเขา เชื่อกันว่าความปรารถนาหรือคำสาปใด ๆ มีพลังสองเท่าในวันดังกล่าว ดังนั้นคนโบราณจึงพยายามเอาใจดวงวิญญาณด้วยเครื่องบูชาเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกแรกเกิด

ชื่อวันมุกคา-โซโคตุคา

พวกเขาค่อยๆมีความเป็นส่วนตัว แต่เป็นเวลานานไม่มีใครสนใจวันเดือนปีเกิดของเด็กและผู้หญิง ผู้หญิงคนแรกที่ได้รับการฉลองวันเกิดอย่างยิ่งใหญ่คือคลีโอพัตราที่สวยงาม ไม่ใช่เรื่องปกติที่คนธรรมดาจะบันทึกและเฉลิมฉลองวันเกิดของผู้หญิง

ชาวกรีกและอียิปต์มักจะเฉลิมฉลองวันเกิดของเทพเจ้าตลอดจนฟาโรห์และกษัตริย์อย่างโอ่อ่า บางครั้งเนื่องในโอกาสที่ฟาโรห์ประสูติ นักโทษก็ได้รับการปล่อยตัวออกจากเรือนจำ ใน ครอบครัวธรรมดาปฏิบัติเพื่อเฉลิมฉลองเฉพาะวันเกิดของหัวหน้าครอบครัวเท่านั้น

จุดยืนของศาสนาคริสต์ในประเด็นนี้ในตอนแรกมีความรุนแรงอย่างยิ่ง: มนุษย์ถูกมอบชีวิตเพื่อชดใช้บาป ดังนั้นเขาจึงไม่มีเวลาสนุก ต่อมาคริสตจักรก็อ่อนตัวลงบ้างและอนุญาตให้รับบัพติศมาตามชื่อวันได้ แต่ระบบโซเวียตต่อต้านสมัยแห่งชื่อ และหากพูดโดยนัยแล้ว ก็คือเหยียบย่ำประเพณีด้วยรองเท้าบูทเหล็ก แม้แต่แมลงวันวันเกิดอันโด่งดังก็ยังได้รับคำสั่งให้ลบออกจากผลงานของชายชราคอร์นีย์

อย่างไรก็ตามชื่อวันใน Rus ได้รับความนิยมอย่างมาก: พวกเขาอบขนมปังต้มเบียร์แสนอร่อยทำพายและร้องเพลงอยู่เสมอ แน่นอนว่าวันหยุดของชาวนานั้นเรียบง่ายกว่าวันหยุดของราชวงศ์มากบางครั้งจำนวนเงินที่ใช้ในวันชื่อของบุคคลที่สวมมงกุฎก็สามารถสร้างพระราชวังหรูหราหลายแห่งได้

เค้กด้วยความประหลาดใจ

เป็นที่ชัดเจนว่าคนธรรมดามักใฝ่ฝันที่จะจัดโต๊ะที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันเกิดของพวกเขา แต่วันหยุดที่ไม่มีเค้กจะเป็นอย่างไร? ไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณลักษณะวันเกิดที่ขาดไม่ได้นี้มาหาเราที่ไหน หากคุณเจาะลึกลงไป เชื่อกันว่าแนวคิดนี้มาจากสมัยของลัทธินอกรีต เมื่อแท่นบูชาศักดิ์สิทธิ์เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าโบราณถูกจุดในความมืดมิด

แต่ชาวเยอรมันได้นำประเพณีนี้ไปใช้ พวกเขาสร้างพิธีกรรมการเฉลิมฉลองร่วมกัน วันเด็กการเกิด. เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้ พายอร่อยซึ่งมีวัตถุสัญลักษณ์ต่างๆ ซ่อนอยู่ มีเทียนวางอยู่ด้านบนตามจำนวนปีของฮีโร่ในโอกาสนั้น และเมื่อเด็กตื่นขึ้นมาในตอนเช้า พวกเขาก็ร้องเพลงที่ร่าเริงให้เขาฟัง เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ได้กินพายจนกระทั่งเย็นจนกระทั่งทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะ เด็กต้องอธิษฐานขอบางสิ่งอันเป็นที่รักและเป่าเทียนในคราวเดียว ฟังดูคุ้นเคยใช่ไหมล่ะ?

Jam Day: คุณธรรมของพวกเขา

ใน ประเทศต่างๆวันหยุดดังกล่าวได้รับการปฏิบัติที่แตกต่างออกไป คนส่วนใหญ่บนโลกนี้มีทัศนคติต่อวันครบรอบ แต่บางเชื้อชาติจะเฉลิมฉลองวันที่คี่หรือไม่กลม ประเพณีก็แตกต่างกันเช่นกัน: ในอิตาลีปาเก็ตตี้เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของเด็กชายวันเกิด (เพื่อให้เขามีชีวิตอยู่ได้นาน) และในประเทศแถบละตินอเมริกาพวกเขามักจะหักpiñataพร้อมของขวัญที่บรรจุไว้เสมอ

ชาวอังกฤษที่มีอายุถึง 80 ปีขึ้นไปได้รับการแสดงความยินดีเป็นการส่วนตัวจากสมเด็จพระนางเจ้าฯ แต่วันเกิดที่โชคร้ายที่สุดอาศัยอยู่ในญี่ปุ่น แทนที่จะมีลูก พ่อแม่จะแสดงความยินดี และโดยทั่วไปจะให้ของขวัญหลังจากอายุ 60 ปีเท่านั้น

กฎตารางเศรษฐกิจ

หากเจ้าของวันเกิดยังคงตัดสินใจที่จะรวบรวมคนใกล้ชิดภายใต้หลังคาที่มีอัธยาศัยดีของเธอ แต่ต้องการสร้างสมดุลระหว่างความต้องการของเธอกับความสามารถของเธอ นั่นก็คือทางออก

การจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านนั้นมีราคาไม่แพง อร่อยมาก และในลักษณะที่ดูเรียบร้อย - เป็นงานที่ทำได้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ง่ายที่สุด:

1. ต้องคิดเมนูล่วงหน้า เป็นการดีที่จะเจาะลึก ตำราอาหารอ่า ดูนิตยสารสิ คุณต้องใส่ใจกับส่วนผสม: ซื้อถูกกว่า สินค้าตามฤดูกาลจึงมีการเลือกเมนูตามนั้น หากแม่บ้านต้องการจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก็ยินดีอย่างยิ่ง เพราะคุณสามารถดูได้ทันทีว่าอาหารจะดูเป็นอย่างไรบนโต๊ะ
2. คำนวณจำนวนผู้ได้รับเชิญอย่างแม่นยำ (โดยคำนึงถึงแขกที่ไม่ได้รับเชิญหลายรายด้วย) คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนเป็นบางส่วนได้ แต่ในกรณีนี้สาววันเกิดจะไม่สงบสุข ยังไงก็ดีกว่าทำต่อไป จานที่ใช้ร่วมกันพร้อมสำรอง
3. ตามกฎแล้ว คอร์สแรกจะไม่รวมอยู่ในเมนูวันเกิด ข้อยกเว้นคือ ซุปที่แปลกใหม่สำหรับนักชิม
4. หากคุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิม คุณสามารถจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพง สูตรอาหาร อาหารราคาประหยัดสามารถพบได้จากแหล่งใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ต้องประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารจานหลัก (เนื้อสัตว์หรือปลา) สลัด และของหวาน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของโต๊ะวันหยุดเช่นกัน เนื่องจากจะทำให้อารมณ์ดีขึ้น ยกโทษให้กับการเล่นสำนวน

การตัดเย็บที่เจียมเนื้อเจียมตัวและม้วนที่หรูหรา

หลายครอบครัวยึดมั่นในประเพณีคลาสสิกที่มีมายาวนานและจัดโต๊ะด้วยอาหารจานโปรดที่แขกรู้ดีด้วยใจ แต่แนวทางนี้มีข้อดีในตัวเอง นั่นคือผู้คนจะไม่ปล่อยให้หิวโหยและรับประกันว่าจะพึงพอใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมาตรฐาน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ชีส และ ผสมผัก. นี้ วิธีการแบบคลาสสิกฉันยังไม่เคยทำให้ใครผิดหวังเลย สิ่งสำคัญคือความหลากหลายของพันธุ์ในองค์ประกอบการตัด ทุกคนรู้ดีว่างานฉลองใด ๆ ควรเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี่คือสิ่งที่เรียกว่า เวลาจัดงาน: ไม่มีประโยชน์ที่จะหวังว่าจะไม่มีใครมาสาย และระหว่างรอแขกที่เหลือจะได้ทานอาหารมื้ออร่อยไม่ต้องดื่มตอนท้องว่าง

สำหรับผู้ที่ต้องการจัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง ขนมเกาหลีก็เหมาะมาก โดยซื้อของทุกอย่างเล็กน้อย (ลองชิมอาหารดูก่อน) แล้ววางลงบนโต๊ะในจานเล็ก ผักดองและหมักแบบโฮมเมดก็เป็นที่ต้องการของแขกเช่นกัน

มีสูตรอาหารด่วนสำหรับผู้ที่ริเริ่มจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างโอชะและราคาไม่แพง: โรลเย็นและอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อโรแมนติกว่า "ราฟฟาเอลโล" อันแรกเตรียมไว้ดังนี้:

• แผ่น ขนมปังพิต้าบาง ๆจาระบีที่มีส่วนผสมของ: มายองเนส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและชีสขูด;
• แฮมหั่นบาง ๆ วางอยู่ด้านบน
• จากนั้นให้ทำซ้ำ
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
• ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

การบริการไม่แพงแต่. จานเดิมจำเป็นต้องตัดด้วยมีดคมมากเป็นชิ้น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปูอัด;
• กระเทียม;
• ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แต่เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถใช้วอลนัทได้)

เมล็ดถั่วถูกรีดเป็นส่วนผสมของชีส มายองเนสไขมันเต็ม และกระเทียม ต่อไป เครื่องขูดละเอียดปูอัดแช่แข็งขูด ในขูด เนื้อปูทรุดตัวลงด้วยความประหลาดใจ: จานพร้อมแล้ว เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเปิดเผยความลับในการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง เพื่อให้ลูกบอลเหล่านี้ดูรื่นเริง จึงวางไว้บนใบผักกาดหอมสด

คุณยังสามารถใช้อาหารตามฤดูกาลได้ ตัวเลือกงบประมาณเมนูนี้รวบรวมไว้ในช่วงฤดูร้อน เช่น ลิ้นหรือนิ้วมะเขือยาว ตัวเลือกที่สองมีราคาแพงกว่าเนื่องจากมีเนื้อสัตว์น้อยมากแต่รวมเนื้อสัตว์ด้วย

ของว่างร้อนๆอร่อยๆ

พนักงานต้อนรับถามตัวเองว่าจะจัดโต๊ะที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับงานวันเกิดได้อย่างไรไม่ควรลืมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ พวกเขาเดินตามคนที่เย็นชาเมื่อทุกคนมารวมตัวกันที่โต๊ะ และถึงเวลาดื่มอวยพรมื้อแรก ไม่ควรมีจำนวนมากและเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟไม่นาน นี่คืออาหารจานเบาที่มีปริมาณน้อย ตัวอย่างของของว่างดังกล่าวอาจเป็นลูกชิ้นที่เตรียมได้ง่าย:

• ทำกันตามธรรมเนียม เนื้อสับด้วยการเติมไข่ดิบ
• ชั้นแป้งที่เสร็จแล้วจะถูกรีดและตัดเป็นเส้น
• ลูกชิ้นห่อด้วยเส้นแป้งเหมือนลูกบอล
• จานอบในเตาอบจนสุก

ของว่างนี้ดูเรียบร้อยมาก

ปัจจุบันนี้ไม่ใช่ปัญหาสำหรับแม่บ้านที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง สูตรอาหารก็หลุดออกมาจากนิตยสาร ตำราอาหาร และพอร์ทัลอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่นนี่คืออาหารที่คล้ายกับจูเลียนซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วอย่างน่าขันและมีรสชาติที่มีเสน่ห์ เรานำเสนอแชมเปญให้กับแม่บ้านในซอสครีมเปรี้ยว

เตรียมจานดังนี้:

• เพิ่มเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในหัวหอมและแครอทที่ผัดอย่างระมัดระวังและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
• ต่อมาเติมครีมและเครื่องปรุงรสและทุกอย่างเคี่ยวจนสุก

จานที่เรียบง่ายที่สุดสามารถทำให้สวยงามได้ด้วยการโรยชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน แล้วเสิร์ฟในกระถางเซรามิก

สลัดสำหรับวันที่

หากคุณตั้งใจจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพงคุณก็ทำไม่ได้หากไม่มีสลัด สำหรับ แนวทางดั้งเดิม Olivier, Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, Mimosa หรือ Caesar เหมาะสม คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• ถั่วเขียว;
• เเฮม;
• แชมเปญดอง;
• มายองเนส.

สลัดนี้เหมาะสำหรับแขกที่มาถึงหน้าประตูบ้านหรือมาโดยไม่คาดคิด คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรล่วงหน้า ส่วนประกอบทั้งหมดก็ผสมกัน

สลัดกับอาหารทะเลอาจดูดั้งเดิมแขกครึ่งหนึ่งของผู้หญิงชอบพวกเขาเป็นพิเศษ

อาหารจานหลัก

มาก จุดสำคัญเมื่อมีเสียงอุทานทางศิลปะ: "Fedya! เกม!" ตัวอย่างเช่น เป็ดอบแสนอร่อยปรากฏบนโต๊ะ อัดแน่นไปด้วยแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล แต่คำถามคือจะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาประหยัดได้อย่างไร เกมเกี่ยวอะไรกับวันเกิด? คุณไม่จำเป็นต้องอบเป็ดด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับไก่ได้ คุณไม่สามารถใช้นกทั้งตัวได้ แต่ใช้ขาหรือปีก หากคุณหมักให้เข้ากันดีและม้วนด้วยน้ำผึ้งคุณก็จะได้ จานที่ยอดเยี่ยมพร้อมแป้งกรอบอร่อย

โดยทั่วไป ก่อนที่จะวางแผนการเสิร์ฟหลัก คุณต้องถามตัวเองว่าแขกของคุณชอบอะไรมากกว่ากัน: เนื้อสัตว์หรือปลา? หลังจากนี้คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานหลักอันล้ำค่าได้ แน่นอนว่าปลามีปัญหามากกว่าเนื้อสัตว์หลายเท่า แต่หอกจะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริงและแขกจะจดจำไปอีกนาน เป็นความคิดที่ดีที่จะเสิร์ฟเนื้อสับ เนื้อชิ้นเล็ก เหรียญรางวัล หรือสเต็กที่โต๊ะช่วงเทศกาล มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน - ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่บนโต๊ะ

เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักคุณควรเลือกมันฝรั่งในรูปแบบใดก็ได้: บด, ทอด, ทอด, ต้มกับสมุนไพร

แล้วผลไม้แช่อิ่มล่ะ?

การจัดโต๊ะวันเกิดในราคาประหยัด สูตรอาหารไม่ใช่ทั้งหมดที่แม่บ้านต้องการ เครื่องดื่มก็สำคัญเช่นกัน แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม หรือแม้แต่ขนมปังกรอบ แล้วแอลกอฮอล์ล่ะ? สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงตรงนี้ด้วยว่า แอลกอฮอล์เข้มข้นไม่ใช่ทุกคนที่ดื่มดังนั้นแชมเปญและไวน์อื่น ๆ จึงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นบนโต๊ะอาหารเทศกาล

ของหวานต้องใช้ชาหรือกาแฟ แน่นอนว่าเป็นของหวานค่ะ รุ่นคลาสสิกพวกเขาเสิร์ฟเค้กพร้อมเทียน แต่คุณจะจัดโต๊ะฉลองวันเกิดในราคาไม่แพงได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้ว เค้กถือเป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง มีวิธีแก้ไข: อบเค้กด้วยมือของคุณเองหรือซื้อเค้ก คุกกี้ หรือลูกกวาด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ขนมที่เตรียมไว้เป็นการส่วนตัวดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สินค้าที่ซื้อเพราะพนักงานต้อนรับใส่จิตวิญญาณของเธอลงในจาน

ความลับของนายหญิง

หากต้องการจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้ลืมไม่ลงคุณต้องรู้ ความลับหลัก: มีทักษะในการเสิร์ฟและตกแต่งจาน คุณไม่ควรเสียเวลากับเรื่องนี้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟและตกแต่ง:

1. ผ้าปูโต๊ะ. รุ่นคลาสสิกเป็นสีขาว แต่อนุญาตให้ใช้สีอื่นได้
2. จาน. ควรขัดช้อนส้อมและแก้วให้เงางาม ในโอกาสพิเศษ การนำชุดที่ดีที่สุดของคุณออกจากถังขยะจะเป็นประโยชน์
3. อย่าลืมผ้าเช็ดปากขึ้นอยู่กับจำนวนแขกด้วย สามารถจัดวางเป็นคลื่นหรือรูปทรงได้อย่างสวยงาม
4. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ผลเบอร์รี่สีสดใส เช่น แครนเบอร์รี่ ถั่วลันเตา มะกอก มีมีดพิเศษสำหรับผมหยิกและผลไม้คงจะดีถ้าซื้อมัน หากคุณถามตัวเองว่า: วิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง สูตรอาหารต่างๆ อาจจะน่าประหลาดใจมาก และไม่เพียงแต่อาหารที่ไม่แพงและอร่อยเกินไปที่อธิบายไว้ในนั้นเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่ปรากฏอีกด้วย สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะจานได้รับการตกแต่งอย่างถูกต้องเพราะเมื่อมองดูอาหารความอยากอาหารของคุณควรมา
5. คุณไม่ควรใช้จ่ายมากเกินไป การทดลองทำอาหารปล่อยให้ทุกอย่างเป็นปกติ ยกเว้น 1 หรือ 2 จาน

ตารางวันหยุดไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผักและผลไม้หลากหลาย หากคุณวางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก ให้ดูแลของว่างที่แสนอร่อยและอุดมสมบูรณ์

เด็กน้อยวันเกิด

คุณแม่หลายคนคงนึกถึงวิธีจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดของลูกในราคาประหยัดเพื่อให้ลูกมีความสุข

จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย มีเคล็ดลับหลายประการที่คุณสามารถใช้เพื่อทำให้การเฉลิมฉลองที่น่าจดจำสำหรับลูกของคุณและเพื่อนๆ ของเขา:

• จานกระดาษสีสันสดใส - ปลอดภัยและสวยงามและคุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย
• ตกแต่งห้องด้วยลูกโป่ง มาลัยกระดาษ
• จาน ขนาดเล็ก- ส่วนใหญ่เป็นคานาเป้ สลัดในชาม โรลลาวาชด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน, คร็อกเก้ไก่ - เด็ก ๆ ไม่ชอบกินมากเกินไปเว้นแต่จะเป็นของหวาน
• นักดื่มสามารถนำเสนอน้ำมะนาวโฮมเมด เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และค็อกเทลนมและผลไม้
• ควรใช้ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีส
• สลัดจะดีกว่าปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

ทุกอย่างที่เหมาะกับคานาเป้: แฮม ชีสสตาร์ พริกไทยสไลด์ มะกอก ข้าวโพด กุ้ง ตัวเลือกที่หวานวิธีนี้ทำได้โดยการใส่กล้วย องุ่น และกีวีเสียบไม้

จาก ไก่ต้ม, มะเขือเทศ, พริกหวาน และ ไข่ต้มสุกสามารถทำได้ สลัดแสนอร่อยโดยออกแบบเป็นรูปเม่นโดยมีแมลงวันอะครีลิคอยู่บนหลัง สลัดวางเป็นชั้น: ไก่หั่นเป็นชิ้น → มะเขือเทศ → ไข่ขูด → พริกไทยสับ แต่ละชั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดโยเกิร์ต เม่นจะต้องโรย แครอทขูดและมาร์กหน้าด้วยไข่ขาว ตาและจมูกทำจากมะกอกและลูกพรุน ส่วนเห็ดอะครีลิคทำจากไข่และมะเขือเทศ

สิ่งสำคัญคือต้องสร้างบรรยากาศรื่นเริงและให้โอกาสทารกได้เคลื่อนไหวอย่างแข็งขัน

ความคิดทางเลือก

สุดท้ายนี้ เราสามารถเสนอไอเดียเล็กๆ น้อยๆ เมื่อไม่มีเวลาหรือไม่อยากอยู่ในครัว แต่จิตวิญญาณต้องการวันหยุด คุณสามารถจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านได้ในราคาไม่แพงและอร่อยด้วยการซื้อ อาหารที่เตรียมไว้จากการทำอาหารหรือร้านอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบริษัทอายุน้อยที่มีความก้าวหน้า คุณสามารถสั่งพิซซ่า ไก่ย่างสำเร็จรูป และสลัดได้ อาหารญี่ปุ่นจะมีราคาแพงขึ้นอีกเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจและทันสมัย ​​- โต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่เป็นไปตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• แบ่งออกเป็นส่วนเดียว
• อาหารควรเป็นไม้เสียบไม้เป็นส่วนใหญ่
• คุณสามารถวางสารพัดทุกชนิดไว้บนโต๊ะขนาดใหญ่ตัวเดียว
• อาหารจานหลักควรอยู่ในตะกร้าหรือทำจานโดยตัดก่อน
• หากเสิร์ฟขาไก่ กระดูกจะถูกห่อด้วยผ้าเช็ดปาก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะต้องเปิดขวด และแขกจะต้องเตรียมแก้วไว้ด้วย แต่ข้อดีอย่างมากก็คือสาววันเกิดไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนจานและช้อนส้อมตลอดเวลา

ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดคืองานวันเกิดโดยธรรมชาติ คนที่มีความสุขที่เกิดในช่วงฤดูร้อนจะรู้ว่าสิ่งนี้หมายถึงอะไร ปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ บาร์บีคิว บาร์บีคิว อากาศ และแสงแดด อะไรจะน่าดึงดูดใจไปกว่านี้อีก? แต่ก็มีความแตกต่างที่นี่เช่นกัน:

• ไม่แนะนำสลัดกับมายองเนสสำหรับปิกนิก
• ต้องหมักเนื้อล่วงหน้า
• คุณควรดูแลน้ำดื่ม
• แซนด์วิชและเครื่องเคียงสามารถนำมาจากบ้านได้

และ pilaf ที่อร่อยบนกองไฟหรือมันฝรั่งอบในเถ้า!

แต่ไม่ว่าเด็กชายวันเกิดจะเลือกอะไรสิ่งสำคัญคือคนที่เขารักอยู่ใกล้ๆ

คำถามที่ยากสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่: จะปรุงอะไรให้กับโต๊ะวันหยุด? ท้ายที่สุดคุณต้องการให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและสวยงาม แต่ยังใหม่และเป็นต้นฉบับด้วย สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับขนมดังกล่าวรวบรวมไว้ด้านล่าง

ของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด

ทางเลือก ของว่างที่ไม่ธรรมดาเพราะตารางวันหยุดนั้นใหญ่มาก ในบรรดาทั้งหมด สูตรที่มีอยู่พ่อครัวทุกคนจะได้พบกับคนที่เหมาะกับตัวเอง

ถุงแพนเค้กกับไก่และแชมปิญอง

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 10 ชิ้น พร้อม;
• เนื้อไก่ – 300 – 350 กรัม
• เห็ดปอกเปลือก – 0.2 กก.
• ชีสขูด - แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว/มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• เนย;
• เกลือ เครื่องเทศ และชีสรมควันสำหรับมัดถุง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. โบก หัวหอมเล็กและเห็ดให้ทอดในเนย
2. ต้มเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปทอด..
3. ใส่ครีมเปรี้ยว/มายองเนสลงในกระทะ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ หลนสักสองสามนาที
4. ตะแกรงชีส
5. ทาไส้จากกระทะลงบนแพนเค้ก โรยชีสขูดด้านบน
6. มัดถุงแสนอร่อยด้วยแถบชีสรมควัน

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นอาหารเรียกน้ำย่อยในไมโครเวฟ

"เห็ด"

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ชีสและแฮม – ชิ้นละ 100 – 150 กรัม
• เชอร์รี่ – 12 – 14 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 – 3 ชิ้น;
• สมุนไพรสด – 1 พวง;
• มายองเนสและเกลือแบบโฮมเมด

การตระเตรียม:

1. บดไข่ ชีส แฮม ด้วยเครื่องขูด เติมเกลือตามต้องการ
2. เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง
3. ทำขา “เห็ด” จากส่วนผสม วางแต่ละชิ้นบนแตงกวาสดแล้ววางส่วนผสมลงบนจานที่คลุมด้วยสมุนไพรสับ
4. ทำหมวกจากมะเขือเทศเชอร์รี่และหยดมายองเนส

ทำให้ขนมเย็นลงและเสิร์ฟให้กับแขก

ปูม้วน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ – 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปและแข็ง – 150 กรัมต่อชิ้น
• กระเทียม – 5 ฟัน;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• มายองเนสเกลือ

การตระเตรียม:

1. ขูดไข่ต้ม ชีส 2 ชนิด และกระเทียมให้ละเอียด โยนด้วยมายองเนสและ สมุนไพรสับ. เพิ่มเกลือหากต้องการ
2. แบ่งไส้ที่ได้ออกเป็นสองส่วน
3. เคลือบขนมปังพิต้าสองแผ่นตามลำดับ วางไว้บนกันและกันแล้วม้วนขึ้น

ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลง ปิดด้วยฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น

สลัดอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับวันหยุด

เมื่อพูดถึงสูตรสลัดในช่วงเทศกาล วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกสูตรที่ไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายหรือเปียกแฉะ หากอาหารเรียกน้ำย่อยมีแครกเกอร์ควรเสิร์ฟแยกกับจานจะดีกว่า

พร้อมเนื้อและแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้มใด ๆ - ครึ่งกิโลกรัม;
• ผักกาดขาวปลี – ครึ่งกิโลกรัม;
• แตงกวา (สด) – 4 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม;
• กระเทียมแห้งและขนมปังขาวเมื่อวาน - สำหรับแครกเกอร์
• น้ำมัน;
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางลงบนจานที่สวยงาม
2. วางเนื้อต้มหั่นเป็นเส้นหนาลงในชามแยกต่างหาก ไก่และหมูเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
3. เพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดลงในเนื้อ
4. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. จากนั้นใช้ไขมันที่เหลือเพื่อทำให้ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของเมื่อวานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โรยด้วยกระเทียมแห้งในระหว่างกระบวนการ
6. สับแตงกวาสดเป็นก้อน
7. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่เกลือ โรยหน้าด้วยซอส

วางไว้บนจานด้วย ใบผักกาดหอม.

"จอมปลวก"

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 – 280 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งดิบ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ไม่จำเป็น;
• คันธนู - ขน 3-4 อัน;
• ฮาร์ดชีส – 50 – 70 กรัม
• เกลือ, ซอสมายองเนส;
• น้ำมันพืชคุณภาพสูง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มไก่จนสุก ความพร้อมเต็มที่.นำไปแช่ในน้ำซุปโดยตรงเพื่อความชุ่มฉ่ำของเนื้อตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ
2. ผสมไก่กับมะเขือเทศชิ้น ชีสขูด และแตงกวาสับในลักษณะเดียวกัน ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสเค็มผสมกับกระเทียมบด
3. วางส่วนผสมลงบนจานแบนเป็นกอง
4. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทอดผลิตภัณฑ์ในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
5. ปิดกองสลัดด้วยแถบมันฝรั่ง

เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

"รุ้ง"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 250 – 300 กรัม
• พริกไทยสลัดแดง – 1 ชิ้น (ใหญ่);
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 1 – 2 ชิ้น;
• ธัญพืช ข้าวโพดกระป๋อง– 1 ช้อนโต๊ะ.;
• หอมแดง - 1 หัว;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1 ช้อนขนมหวาน
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น
2. สับผักและไข่ทั้งหมดเป็นก้อน ระบายของเหลวจากข้าวโพด
3. ผสมทั้งหมด
4. ปรุงรสสลัดด้วยซอส มัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศ

เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าวไรย์

แซนวิชวันหยุด: สูตรอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าแซนด์วิชบนโต๊ะวันหยุดอร่อยและกรอบ ควรเตรียมก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำไส้ล่วงหน้าและทาบนขนมปังก่อนที่แขกจะมาถึง

พร้อมปูอัดและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ก้อน – 1 สด;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5 – 6 ก้าน;
• ปูอัด – 1 แพ็คเกจขนาดกลาง;
• ขูด ชีสแปรรูป– ½ ช้อนโต๊ะ.;
• เนย – 20 กรัม;
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. สับแตงกวาสดอย่างประณีต สับปูอัดด้วย
2. เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสม หากต้องการบดอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์จะต้องแช่แข็งก่อน
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทลงในฐานของสลัดในอนาคต
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ทอดเบาๆ ชิ้นบาง ๆ ขนมปังขาวในเนย
6. คลุมชิ้นส่วนด้วยการแพร่กระจาย

เสิร์ฟแซนวิชทันที

ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 6 ชิ้น;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน – 6 ชิ้น (ใหญ่);
• ไข่ต้ม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนขนมหวาน
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ปิดจานแบนขนาดใหญ่ที่มีใบผักกาดหอมทันที
2. ตัดขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นครึ่งหนึ่ง ตากให้แห้งในกระทะแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
3. วางลงบนสลัดแล้วโรยด้วยไข่ต้มขูดละเอียด
4. เพิ่มปลาลงในแต่ละมื้อ
5. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้กับฐานของแซนด์วิชในรูปใบเรือ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ต้องแช่เย็นก่อน

คานาเป้บนไม้เสียบสำหรับโต๊ะเทศกาล

คานาเป้เสียบไม้ที่น่ารับประทานก็เป็นเช่นนั้น ของว่างราคาประหยัดและความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือกไว้สำหรับพวกเขา

พร้อมปลาแดงและคาเวียร์ดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - ½ก้อน;
• เนย (นิ่ม) – ½แพ็ค;
• ปลาเทราท์/ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 – 250 กรัม
• คาเวียร์สีดำ – 50 – 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดชิ้นกลมจากขนมปังขาว
2. เคลือบแต่ละอันด้วยเนยนิ่ม
3. เพิ่มคาเวียร์สีดำส่วนหนึ่ง
4. สับปลาให้ละเอียดแล้วม้วนให้เป็นใบเรือ ยึดขนมปังด้วยไม้เสียบ

ตกแต่งคานาเป้ที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสด

พร้อมไส้กรอกตากแห้ง

วัตถุดิบ:

• บาแกตต์ – 200 กรัม;
• ไส้กรอกแห้ง (หั่นบาง ๆ ) – 80 – 100 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็ก – 2 – 3 ชิ้น;
• ขนมปังปิ้งชีส – 50 กรัม;
• มะกอกหลุม – 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดบาแกตต์เป็นส่วนๆ แล้วนำไปอบให้แห้งเล็กน้อย
2. ตกแต่งแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นชิ้นพลาสติก มะกอก - แบ่งครึ่ง
3. วางชีสที่ปิ้งไว้บนขนมปังกรอบที่เย็นแล้ว โดยแต่ละชิ้น คุณสามารถเคลือบขนมปังล่วงหน้าด้วยมายองเนสหรือชีสนมเปรี้ยว
4. จากนั้นแจกชิ้นมะเขือเทศ
5. ขั้นแรกให้ร้อยมะกอกหนึ่งชิ้นลงบนไม้เสียบแต่ละอัน จากนั้นจึงหั่นแตงกวาเป็นคลื่นและไส้กรอกตากแห้งชิ้นบางๆ
6. ติดชิ้นส่วนลงในขนมปังกรอบ

เสิร์ฟคานาเป้ที่ได้บนจานที่สวยงาม

อาหารจานเนื้อใหม่ๆ

จะเป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะวันหยุด จานเนื้อ. ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเริ่มงานเลี้ยง ซึ่งเป็นช่วงที่แขกมีเวลาลองทานอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

หลอดตับพร้อมไส้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• ตับเนื้อ – 400 กรัม;
• ไข่ต้ม – 10 ชิ้น;
• ไข่ดิบ – 4 ชิ้น;
• แครอท – 10 ชิ้น;
• นม - ครึ่งลิตร;
• แป้ง – 1/3 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนขนม
• มายองเนส – 1/3 ถ้วย;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ปั่นตับสองประเภทด้วยเครื่องปั่น ใส่เกลือ เพิ่มเครื่องเทศ
2. เทไข่ที่ตีให้เข้ากันและนมบางส่วนลงในส่วนผสมของตับ
3. เพิ่มแป้ง ปัดทุกอย่างอีกครั้งจนกระทั่งก้อนหายไปและเจือจางด้วยนมที่เหลือ
4. เตรียมแพนเค้ก 25 - 30 ชิ้นจากมวลที่ได้
5. ทอดหัวหอมกับแครอท ใส่เกลือ เพิ่มครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง
6. ผสมครีมที่เหลือกับไข่ต้มขูด, กระเทียมบดและชีสสับ เพิ่มเกลือและมายองเนส
7. ปิดแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสและไข่และผักทอดตามลำดับ

เสิร์ฟจานเนื้อที่ไม่ธรรมดานี้ร้อนกับเครื่องเคียง

ลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

• ผสม เนื้อสับ– ครึ่งกิโลกรัม
• ยีสต์ ขนมพัฟ– ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• นม – 2 ช้อนขนมหวาน
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม กระเทียม และสับอีกครั้ง เกลือและเพิ่มพริกไทย
2. ตีส่วนผสมลงบนพื้นผิวแนวนอนอย่างระมัดระวัง
3. รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. จากเนื้อสับเป็น "ลูกบอล" คลุมด้วยแผ่นแป้งเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ
5. แปรงชิ้นด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม

อบขนมในเตาอบเป็นเวลา 40 - 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เครื่องเคียงวันหยุดดั้งเดิม

แทนที่จะเป็นข้าวและมันฝรั่งบดตามปกติ คุณควรเตรียมสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้ไว้เป็นกับข้าวสำหรับวันหยุด เข้ากันได้ดีกับทั้งสองตัวเลือกจานด้านล่างด้วยซอสเผ็ด

"ดัชเชส"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 1 กก.
• ชีส ดูรัม– 50 – 80 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• จันทน์เทศ- บนปลายช้อน
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำทั้งหมด ใส่ลูกจันทน์เทศ พริกไทย ชีสขูด ไข่แดง (1 ชิ้น) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบโดยใช้ ถุงขนมบีบดอกกุหลาบเล็กๆ ออกมา
4. แปรงชิ้นส่วนด้วยไข่แดงที่เหลือ
5. อบเข้าไว้มากๆ เตาอบร้อน 15 – 17 นาที

ยัดไส้ "ปักกิ่ง"

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี - 1 ส้อม;
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง – 300 – 350 กรัม
• เจลาตินคุณภาพสูง - 10 กรัม
• น้ำดื่ม - 60 มล.;
• พริกสลัดสี – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 10 กรัม;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

1. เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม
2. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีส
3. ตัดพริกผักกาดหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในชีสกระท่อม เกลือและพริกไทยทุกอย่าง
4. ละลายเจลาตินในไมโครเวฟแล้วเติมลงในไส้
5. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ล้างและทำให้แห้งในแต่ละอัน
6. นำใบ 2 ใบมาเติมไส้แล้วเชื่อมเข้าด้วยกัน
7. ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

กับข้าวที่ไม่ธรรมดานี้เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือปลาแช่เย็น

เมนูโต๊ะถือศีลอด

ตารางวันหยุดถือบวชยังสามารถน่ารับประทานและอร่อยได้ จริงอยู่สูตรในนั้นจะง่ายกว่า

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ – 1.5 กก.
• ปอกเปลือก เห็ดสด– ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 2 หัว;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• มายองเนสแบบลีน น้ำมันพืช และเกลือ

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจนสุก น้ำซุปข้นกับน้ำปรุงอาหารที่เหลือ ใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
2. สับหัวหอมและเห็ดอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมัน ใส่เกลือ ตีด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่ 1/3 ของน้ำซุปข้นลงในกระทะแก้วที่เตรียมไว้ ปิดด้วยการทอดและน้ำซุปข้นอีก 1/3
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
5. คลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่งที่เหลือและมายองเนสแบบไม่ติดมัน

อบจานที่ 170 องศาประมาณ 40 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีถือบวช

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 หัว;
• ข้าวขาว – ½ถ้วย;
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 5 ช้อนขนมหวาน
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เห็ด – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน เกลือ พริกไทย

การตระเตรียม:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ล้างแต่ละอย่างแล้วปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีจนนิ่ม ตัดความหนาออกจากพวกเขา
2. ล้างข้าวแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
3. ต้มเห็ดป่าก่อนด้วย Champignons - สับละเอียด
4. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด
5. บดกระเทียม
6. ทอดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ด ปรุงส่วนผสมต่อไปอีก 7 - 8 นาที
7. ผสมการทอดกับมะเขือเทศ ข้าว กระเทียม เกลือและพริกไทย.
8. ยัดไส้ส่วนผสมด้วยใบกะหล่ำปลี ม้วนให้แน่นแล้วทอดในน้ำมันร้อนสักสองสามนาที
9. เทม้วนกะหล่ำปลีลงในกระทะ ไม่ จำนวนมากน้ำกับซอสมะเขือเทศและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง

ถือบวช "โอลิเวียร์"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น;
• แครอทต้ม – 3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• เปรี้ยว แตงกวาบาร์เรล- 3 ชิ้น;
• สาหร่ายดอง – 100 – 150 กรัม
• มายองเนสและเกลือแบบลีน

การตระเตรียม:

1. สับผักทั้งหมด (ต้ม สด และเค็ม) ให้เป็นก้อน
2. ระบายของเหลวจากถั่ว หั่นมะกอกเป็นชิ้น
3. ตัดกะหล่ำปลีให้สั้นลง
4. ผสมทั้งหมด

ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสแบบไม่ติดมันเค็ม

เมนูที่ง่ายที่สุดแต่อร่อยที่สุด

หากคุณไม่มีเวลาเล่นซอกับการตกแต่งโต๊ะวันหยุดเป็นเวลานาน คุณควรเลือกสิ่งที่ดีที่สุด อาหารจานง่ายๆ. สิ่งที่เหลืออยู่คือการดูแลพวกเขา การออกแบบที่น่าสนใจสามารถสร้างเซอร์ไพรส์แขกได้

ปลาทูอบ

วัตถุดิบ:

• ซากปลา - 2 ตัวใหญ่;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ปาปริก้าบด – 1 หยิก;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา;
• เนยและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำความสะอาดปลา ทิ้งเนื้อที่สะอาดไว้บนผิวหนังครึ่งหนึ่ง ไม่ควรมีเมล็ดเหลืออยู่ในนั้น
2. บดกระเทียมผสมกับเครื่องปรุงรสทั้งหมดประมาณ 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใด ๆ เกลือมวล ถูมัน เนื้อปลาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
3. วางปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยหงายด้านหนังขึ้น

อบปลาประมาณ 15 - 17 นาทีที่ 220 องศา

มะเขือเทศลาย

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - 12 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 100 – 150 กรัม
• ซอสมายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส กระเทียมบด และเกลือ
2. ทำการตัดแนวนอนตามขวางสองครั้งในแต่ละเชอร์รี่ เติมไส้ลงไป
3. ยัดมะเขือเทศทั้งหมดด้วยวิธีนี้

เสิร์ฟ "ผึ้ง" ที่ได้มาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ

สลัดกับแฮมและหัวหอมดอง

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู – 200 – 250 กรัม
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมแดงดอง – 150 กรัม
• ซอสครีมเปรี้ยวและเกลือ

การตระเตรียม:

1. หั่นชีส มะเขือเทศ และแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ผสมทุกอย่างเพิ่มหัวหอมบีบจากน้ำดอง
3. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสครีมเปรี้ยว

เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟให้กับแขกทันที

สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะวันหยุด

แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยได้ อาหารของพวกเขาดูน่าสนใจแปลกตาและอร่อยมาก

Seltz กับมะกอก

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 700 – 750 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร;
• มะกอกเขียว - ½ช้อนโต๊ะ;
• แครอท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• เจลาตินคุณภาพสูง - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับไก่พร้อมกระดูกเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 90 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
2. ละลายเจลาตินในเย็น น้ำเดือดตามคำแนะนำ หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ละลายในอ่างน้ำแล้วผสมกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่. เพิ่มกระเทียมสับที่นั่น ใส่เกลือ
3. หั่นแครอทต้มและมะกอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อต้มชิ้นเล็ก ๆ ที่เอาออกจากกระดูก
4. เทน้ำซุปด้วยเจลาตินลงบนส่วนประกอบของไส้
5. ส่งมิสซาไปที่ รูปร่างสวยงามและแช่เย็นข้ามคืน

เสิร์ฟกล้ามเนื้อที่เสร็จแล้วกลับด้าน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ม้วนบวบเห็ด

วัตถุดิบ:

• บวบสด – 2 ชิ้น;
• แชมเปญปอกเปลือก – 450 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม:

1. ปอกบวบขูดหยาบแล้วผสมกับกระเทียมบด ใส่เกลือ
2. เพิ่มไข่แดงหัวหอมขูด
3. ร่อนแป้งลงไปผสมกับ ผงฟู. ใส่ไข่ขาวตีจนแข็ง เครื่องเทศขึ้น
4. กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบประมาณ 35 – 45 นาที
6. สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสขูด
7. เคลือบเค้กบวบที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของเห็ด ม้วนมันขึ้นมา

ตัดจานที่เกิดเป็นชิ้น ๆ แล้วตกแต่งตามความชอบของคุณ

มัฟฟินไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 5 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก– ครึ่งฝัก;
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น;
• มะกอก – 9 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ขน;
• ชีส – 80 – 100 กรัม;
• ครีมและเนย - ไม่จำเป็น;
• เกลือ, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. สับไส้กรอก เห็ด พริกให้ละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถใช้เนยสำหรับสิ่งนี้
2. เพิ่มแตงกวาดองและมะกอกก้อนรวมทั้งหัวหอมสับ
3. ผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยครีม
4. โขลกเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ เคลือบด้วยเกลือและเครื่องเทศ ตัดเป็นชิ้นๆ ให้พอดีกับพิมพ์มัฟฟิน
5. วางภาชนะที่ทาน้ำมันไว้ด้วยชิ้นเนื้อบางๆ
6. กระจายไส้ด้านบน
7. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีส เพื่อความชุ่มฉ่ำสามารถทาทับด้านบนได้ เนย.

อบมัฟฟินแสนอร่อยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

เครื่องดื่มอะไรที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วย?

ที่โต๊ะผู้ใหญ่คงจะมีทั้งแอลกอฮอล์และ น้ำอัดลม. นิสัย เก็บขวดสามารถแทนที่ด้วยค็อกเทลแปลก ๆ ที่ทำด้วยมือของคุณเอง

เครื่องดื่มส้มไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำบริสุทธิ์ – 2 ลิตร;
• ฉ่ำ ส้มหวาน- 2 ชิ้น;

วัตถุดิบ:

• วอดก้าคุณภาพสูง - ครึ่งลิตร
• นมข้น - 100 มล.;
• คั้นสด น้ำเชอร์รี่– 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ผสมนมข้นและน้ำผลไม้ เบอร์รี่อื่นๆ ก็สามารถทำได้
2. เพิ่มวอดก้า
3. ผสมทุกอย่างด้วยช้อนกาแฟยาว

เทเหล้าลงในขวดเหล้าหรือขวดที่สวยงาม เย็น.

สำหรับโต๊ะวันหยุดควรเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าสนใจหลายจานในคราวเดียว แต่ในปริมาณที่น้อย ในกรณีนี้แขกแต่ละคนจะสามารถค้นหาสิ่งที่ตนชื่นชอบได้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับของว่าง บนโต๊ะวันหยุดไม่เคยมีมากเกินไป

ตามเนื้อผ้า งานฉลองเกี่ยวข้องกับของว่างและความซับซ้อนมากมาย อาหารเลิศรส. เวลากำลังเปลี่ยนแปลงและจังหวะชีวิตสมัยใหม่กำหนดกฎใหม่ให้กับแม่บ้านนั่นคือคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างเร่งรีบทำให้แขกของคุณประหลาดใจและในขณะเดียวกันก็ประหยัดงบประมาณของคุณ

เราไม่ได้หมายถึงการเสิร์ฟผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นของว่างที่ต้องให้ความร้อน แต่หมายถึงการใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมอาหาร ทานอาหารเย็นแสนอร่อยและสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

เป็นเรื่องปกติที่สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือสร้างเมนู เรื่องขององค์กรโดยปกติแล้วพวกเขาจะตัดสินใจล่วงหน้า แต่ก็มีแขกมาปรากฏตัวโดยไม่คาดคิดและคุณต้องด้นสดด้วย

อย่างไรก็ตาม แม้ในสถานการณ์ที่คุณต้องดำเนินการอย่างเด็ดขาด ก็มีหลายทางเลือก สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือแม่บ้านทุกคนควรมีอาหารและของว่างที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมไว้ในสต็อก เพื่อว่าในกรณีร้ายแรง เธอสามารถหาทางของเธอได้อย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจกับของว่างมากขึ้นเนื่องจากเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แขกในงานฉลอง

จุดที่สองและสำคัญคือการจัดโต๊ะ ผ้าปูโต๊ะใหม่ที่สวยงาม มีดสีสดใส และแก้วน้ำควรจะอยู่ในบ้านอย่างแน่นอนและควรนำออกไปข้างนอกเป็นครั้งคราว

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องใช้เงินออมทั้งหมดกับเครื่องเคลือบราคาแพง แต่ปัจจุบัน มีทางเลือกอื่นมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถซื้อจานและชามสลัด "เผื่อไว้" หลายใบที่ทำในสไตล์เดียวกัน และทิ้งไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น นั่นคือเมื่อแขกมาถึง

แว่นตาก็เช่นเดียวกัน อาจไม่ได้ทำจากคริสตัล แต่มีเสน่ห์ รูปร่างพวกเขาจะต้อง

นอกจากนี้คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าการจัดโต๊ะเป็นศิลปะทั้งหมด รายการทั้งหมดต้องทำในรูปแบบเดียวกันและสร้างองค์ประกอบที่กลมกลืนกัน

ดังนั้นเพื่อที่จะเตรียมงานเลี้ยงโดยใช้เวลาน้อยที่สุดคุณต้องระบุสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับตัวคุณเองล่วงหน้าและซื้ออาหารตามเทศกาล

รายการขายของชำ

แม่บ้านจะต้องรู้ว่าอะไรที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจานนี้เอง นั่นคือเธอจะต้องจัดทำเมนูล่วงหน้า เช่น หากมีกิจกรรมพิเศษใกล้เข้ามา หรือในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด

ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับวิธีการจัดโต๊ะวันหยุดแบบเร่งด่วนอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพงก็ควรมีส่วนผสมให้พร้อม เช่น เมื่อเพื่อนหรือญาติมาปรากฏตัวโดยไม่มีการเตือนหรือแจ้งให้ทราบในวินาทีสุดท้าย คุณจะต้องเสิร์ฟขนมจากในตู้เย็น

ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรมีไว้ในสต็อกเสมอ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย. นี่คือรายการสิ่งที่คุณสามารถใช้เพื่อปรุงแต่ง:

• ปลาและผักกระป๋อง
• การบรรจุกระป๋องที่บ้าน
• มายองเนส, ซอส, เครื่องเทศ
• ผักและผลไม้ตามฤดูกาลและแช่แข็ง
• ผลไม้แช่อิ่ม
• เนื้อปลาหรือสัตว์ปีก
• เห็ดแช่แข็งหรือกระป๋อง

โดยทั่วไป จากรายการทั้งหมดข้างต้น คุณสามารถเตรียมมื้ออาหารวันหยุดแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย และหากคุณมีโอกาส เวลา และวิธีการวิ่งไปที่ร้าน คุณก็สามารถซื้อได้ สลัดสำเร็จรูป, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป , ขนมหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย

ดังนั้นโต๊ะเทศกาลมักจะประกอบด้วยอาหารจานร้อนหนึ่งจาน สลัดหลายจาน อาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อและปลาชิ้น ของหวานและชา หากคุณคิดอย่างชัดเจนถึงการกระทำของคุณ ก็จะใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมงในการเตรียมทุกอย่าง

เคล็ดลับสำคัญ: หากคุณกำลังเตรียมโต๊ะเทศกาลอย่างเร่งรีบและราคาไม่แพงสำหรับสิบคนก็ไม่ควรตัดทั้งกะละมังคุณต้องคำนวณส่วนประมาณ 100–150 กรัมต่อคนสำหรับแต่ละจาน การคำนวณอย่างง่ายจะช่วยประหยัดเวลาและเงิน

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนเป็นเนื้อหรือแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ปลาและเครื่องเคียง มีหลายวิธีในการเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องการความเอาใจใส่อย่างต่อเนื่องคือการอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า อย่างน้อยก็ใน เตาอบไมโครเวฟ.

ตัวอย่างเช่นในเตาอบคุณสามารถอบเนื้อหรือไก่กับมันฝรั่งในครีมได้ ส่วนผสมค่อนข้างเรียบง่ายและราคาไม่แพง ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่องใช้ในครัว

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ได้ ซึ่งจะทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ที่สุด วิธีที่รวดเร็วการปรุงเนื้อสัตว์หรือปลาด้วยผักกำลังอบในไมโครเวฟ จึงนำกิโลกรัมมาเตรียมไว้ ขาไก่ในปลอกหรือถุงทนความร้อนแบบพิเศษในเวลาเพียง 15–20 นาที

ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของวิธีนี้คือจะไม่ได้รับเปลือกกรอบที่ทุกคนชื่นชอบ แต่ผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศและจะยังคงชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

สลัด

หากไม่มีงานฉลองเทศกาลใดจะสมบูรณ์แบบได้ มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเลือกได้สองหรือสามสูตรด้วยวิธีง่ายๆ และ ส่วนผสมราคาไม่แพง,จะไม่เป็นปัญหา

แต่เมื่อเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมคุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆบางประการ เริ่มต้นด้วยส่วนผสมเหล่านี้คุณควรเน้นไปที่สลัดซึ่งมีผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ไข่ อาหารกระป๋อง

หากคุณต้องการปรุงผักอย่างเร่งด่วน เช่น หัวบีท แครอท หรือมันฝรั่ง คุณสามารถทำได้ภายใน 5 นาทีในเตาอบ โดยใส่ส่วนผสมลงไป ถุงพลาสติกและเจาะหลายๆ รูเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป

จากนั้นคุณควรตั้งค่าพลังงานและเวลาสูงสุดตั้งแต่ 3 ถึง 5 นาที ผลิตภัณฑ์ใดๆ ยกเว้นตับและไข่สามารถปรุงได้ในลักษณะเดียวกัน

ทำให้ดีขึ้น คุณภาพรสชาติสลัดน้ำสลัดจะช่วยทำให้พวกเขามีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร ตามเนื้อผ้าสลัดจะทาด้วยน้ำมันพืชมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

แต่หากมีอย่างอื่นอร่อยและ เครื่องปรุงรสง่ายๆซึ่งทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น ไปจนถึงสลัดตั้งแต่ ผักสดคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งหยดและกระเทียมขูดหนึ่งกลีบหรือเพิ่มมัสตาร์ดหรือมะรุมลงในเนื้อสัตว์หรือปลา

สารเติมแต่งที่เหมาะสม ได้แก่ ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ วางมะเขือเทศ. โดยวิธีการหลัก สารปรุงแต่งรสสำหรับสลัดใด ๆ - นี่คือผักสด

ของว่างและของว่าง

ทางเลือกของของว่างมีมากมายจำนวนสูตรอาหารไม่ จำกัด ซึ่งหมายความว่าการเลือกของที่อร่อยราคาไม่แพงและรวดเร็วนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ ม้วนจาก Lavash อาร์เมเนียด้วยการเติม

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือต้องนั่งทานอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นจะตัดให้เท่ากันได้ยาก คุณสามารถใช้ชีส มายองเนส แท่ง ปลา ไส้กรอก ผัก ผักใบเขียวและไข่เป็นไส้ได้

ของว่างที่ค่อนข้างเรียบง่ายและไม่โอ้อวดคือคานาเป้และแซนด์วิช ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวหรือใช้เวลาหลายชั่วโมงในการหาสูตรอาหาร คุณสามารถด้นสดได้อย่างปลอดภัย

สำหรับคานาเป้ ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นก็เหมาะสม: ชีส เฟต้าชีส ไส้กรอกรมควัน ไข่ โดยเฉพาะนกกระทา ผัก องุ่น มะกอก หรือมะกอกดำ

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่รสชาติเข้ากันเป็นสิ่งสำคัญมากหากคุณไม่สามารถเลือกได้ด้วยตัวเองควรมองหาสูตรอาหารสำเร็จรูปจะดีกว่า สำหรับคานาเป้ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทนไม้เสียบได้

ตัวเลือกที่ดีคือแซนวิชบาแกตต์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างธรรมดาบนโต๊ะวันหยุดและเป็นที่ต้องการของแขกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กอยู่ท่ามกลางแขก

เนื้อหานั้นขึ้นอยู่กับเท่านั้น จินตนาการการทำอาหารพนักงานต้อนรับเอง ตัวเลือกแบบดั้งเดิมคาเวียร์สีแดงและเนย แต่ห่างไกลจากงบประมาณ ชีสแปรรูปและปลา ปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดท้ายซึ่งการเตรียมจะใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมคือ ไข่ยัดไส้. นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกไส้มากมาย เช่น เนื้อสัตว์หรือ ปลาสับชีส ไข่แดง และมายองเนส พร้อมกระเทียมและสมุนไพร

โดยทั่วไปคุณสามารถตกแต่งไข่ไก่ธรรมดา ๆ ได้อย่างสวยงามคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการเล็กน้อย

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดโดยไม่ต้องตัด อย่างไรก็ตาม การตัดไส้กรอก ชีส ผัก หรือปลาไม่ใช่กิจกรรมที่ใช้เวลานาน

ดังนั้นหากคุณไม่มีเวลาเตรียมสลัดและของว่างเลย ปริมาณมากคุณควรชดเชยด้วยการตัดแบบต่างๆ มากมาย และเพื่อให้เนื้อรมควันสับหลาย ๆ ชนิดบนโต๊ะเทศกาลดูไม่ "เศร้า" เกินไปคุณควรจัดเรียงการนำเสนอด้วยวิธีดั้งเดิมเช่นม้วนชิ้นเป็นม้วน

ขนม

ในงานเลี้ยงวันเกิด การเฉลิมฉลองมักจะจบลงด้วยเค้ก แต่การเตรียมเค้กจะใช้เวลานานพอสมควร แม้ว่าคุณจะพบสูตรเค้กที่ไม่ต้องอบ แต่คุณก็ยังต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

วิธีที่ง่ายกว่าและถูกกว่าในการทำให้แขกประหลาดใจ ของหวานแสนอร่อยหลังของว่างวันหยุด - นี่คือ . ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แป้งเล็กน้อย, เนย, ไข่สองสามฟอง, น้ำตาลหนึ่งแก้วและโซดาที่หั่นแล้วพร้อมน้ำส้มสายชู

เวลาทำอาหารไม่เกิน 40 นาทีในเตาอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้แห้ง หรือถั่ว ลงในแป้งได้ คุณสามารถเสิร์ฟขนมแสนอร่อยให้กับแขกของคุณด้วยแยม แยม น้ำผึ้งหรือนมข้นหวาน

ของตกแต่งสำหรับสลัดและของหวาน

แม่บ้านแต่ละคนสามารถเน้นย้ำถึงความเป็นตัวของตัวเองและแสดงทักษะการทำอาหารด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งผัก ใช้เวลาไม่นาน แต่จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจและประหลาดใจอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถใช้ในการตกแต่ง:

• ไข่ไก่หรือนกกระทา
• แตงกวา
• แครอทต้ม
• มะเขือเทศ
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• ข้าวโพด
• มะกอกหรือมะกอกดำ

ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมเดียวกันกับที่รวมอยู่ในสลัดเพื่อสร้างองค์ประกอบตกแต่งเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ

ตัวอย่างเช่นเรียบง่าย น้ำสลัดผักด้วยความช่วยเหลือของดอกไม้ชั่วคราวที่เรียบง่ายที่ตัดจากหัวบีทต้มและแครอทพร้อมก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งทำให้พวกมันกลายเป็นอาหารจานวันหยุดที่แท้จริง คุณสามารถจัดสลัดอื่น ๆ ได้ในลักษณะเดียวกัน

ตอนนี้เล็กน้อยเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการสร้างองค์ประกอบตกแต่งสำหรับสลัดโดยวิธีการดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นานและจะทำให้คุณมีอารมณ์ที่ลืมไม่ลง ดังนั้นในการรวบรวมดอกไม้คุณจะต้องมีมีดคมเล็ก ๆ และวัตถุดิบซึ่งควรตัดอย่างระมัดระวังเป็นริบบิ้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นดอกตูมอย่างกะทันหัน

ทำให้มันเป็นต้นฉบับ รูปลักษณ์ที่สวยงามบางทีของหวานด้วย ยกตัวอย่างโดยสรุป. งานฉลองมันคุ้มค่าที่จะนำเสนอไอศกรีมที่ตกแต่งให้กับแขก ช็อคโกแลตชิป, เกล็ดมะพร้าว,ผลไม้ชิ้น.

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีหั่นผักและเตรียมอาหาร:

อะไรไม่ควรทำ

ขั้นแรกควรสังเกตว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าโดยเฉพาะสลัด เนื่องจากมีราคาแพงเกินไปและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นที่น่าสงสัยมาก

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแม้ว่าการซื้ออาหารแช่แข็งสำเร็จรูปเวลาในการเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลจะลดลงเหลือน้อยที่สุด แต่แขกแทบจะไม่สามารถแปลกใจและพอใจกับการรักษาดังกล่าวได้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าคุณไม่ควรวางอาหารไว้บนโต๊ะวันหยุดซึ่งจะทำให้อาหารเน่าเสียอย่างรวดเร็วและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ซึ่งรวมถึงเนื้อเยลลี่และแอสปิคซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะละลายเร็ว

เมื่อสร้างเมนู คุณต้องพิจารณาองค์ประกอบของอาหารอย่างรอบคอบ เนื่องจากสูตรอาหารบางรายการมีไว้สำหรับ "คนรัก" เท่านั้น

ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่ทุกคนจะชอบสลัดที่มีเนื้อสัตว์ผสมกับขนมหวาน ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้และเมื่อเตรียมตัวให้พยายามเน้นไปที่ความต้องการของแขกแต่ละคนเป็นรายบุคคล

คำแนะนำสุดท้ายคือคุณไม่ควรเตรียมอาหารจานใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นครั้งแรก ควรทดลองล่วงหน้าจะดีกว่าเพราะความประหลาดใจอาจไม่ได้ผลและผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นไปตามความคาดหวัง

เมนูตัวอย่าง

ในส่วนนี้จะนำเสนอหลายประการ สูตรง่ายๆสำหรับโต๊ะรื่นเริงการเตรียมอาหารจะใช้เวลาไม่นานและจะช่วยประหยัดงบประมาณของคุณ ส่วนผสมประกอบด้วยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

สิ่งที่คุณสามารถเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุดนั้นอร่อยและราคาไม่แพง:

• แซนวิชกับมะเขือเทศและเฟต้า บาแกตต์ชิ้นบางควรโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับละเอียด ปรุงรสด้วยชีสรสเค็มและกระเทียม คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง มะกอกดำ และมะกอกหลุมเป็นของตกแต่งได้
• สลัดแครอทเกาหลีต้ม อกไก่และพริกแดง ส่วนผสมทั้งหมดควรหั่นเป็นเส้นแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดมีรสเผ็ดที่น่าทึ่งและจะไม่ทำให้แขกเฉยเมยในขณะที่เวลาในการเตรียมไม่เกิน 15 นาที
• จานร้อนที่รวดเร็วและราคาไม่แพง - ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งและหัวหอมทอดในหม้ออบในเตาอบ เวลาทำอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เวลาเตรียมสูงสุด 15 นาที
• คอทเทจชีสเค้กสำหรับของหวานจะเป็นการสิ้นสุดงานฉลองที่ยอดเยี่ยม จะต้องมีคอทเทจชีส 250 กรัมที่มีปริมาณไขมันสูง 3 ไข่ไก่แป้ง 1 แก้วและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, โซดา 1 ช้อนชา, วานิลลิน 1 หยิบมือ, เนยนิ่ม 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มลูกเกดขูดหรือถั่วเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบจนสุกประมาณ 20 ถึง 40 นาที

ควรจำไว้ว่าการใช้เครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่แตกต่างออกไป ดังนั้นหากเป็นไปได้ควรเรียนรู้ที่จะผสมอาหารและเครื่องปรุงรสทุกชนิดอย่างถูกต้อง เนื่องจากเป็นอาหารที่สามารถเปลี่ยนอาหารง่ายๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้

โดยทั่วไปความฉลาดของผู้หญิงไม่มีขีดจำกัดการจัดโต๊ะรื่นเริงอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพงไม่ใช่ปัญหาสำหรับแม่บ้านที่แท้จริง

ประการแรก สำรองเชิงกลยุทธ์สินค้า การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวควรอยู่ในบ้าน “เผื่อไว้” เสมอ

ประการที่สอง คุณควรมีสูตรอาหารง่ายๆ ไม่กี่รายการสำหรับอาหารจานอร่อยที่พร้อมสำหรับการมาถึงของแขกโดยไม่คาดคิด และสุดท้าย เนื้อหาของโต๊ะไม่สำคัญสำหรับแขกเท่ากับการต้อนรับและความจริงใจของเจ้าบ้าน

อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญ โต๊ะปกติจากวันหยุด? ทุกคนจะพูดว่า: สลัดมากมายและการตกแต่งที่สดใส นอกจากนี้ เรายังเพิ่ม: อาหารจานร้อน "หลัก" ที่แปลกและน่าสนใจ บางประเภท "ไฮไลท์ของโปรแกรม" อาหารจานร้อนตามเทศกาลถือเป็นศิลปะที่แม่บ้านทุกคนควรฝึกฝน เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุดแม่บ้านคนใดคนหนึ่งจะนึกถึงอาหารจานร้อนที่เธอจะมีสำหรับโต๊ะวันหยุดก่อนและหลังจากนั้น - สลัดเครื่องดื่มและอื่น ๆ ขอแนะนำให้สร้างสรรค์สลัด ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่สลัดที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ ๆ ได้หากคุณเข้าใกล้ด้วยจินตนาการ การใช้วัตถุดิบใหม่ๆ สามารถเปลี่ยนอาหารจานวันหยุดของคุณจนจำไม่ได้ สูตรอาหารสำหรับวันหยุดช่วยให้คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์การผสมและสีได้ ไม่เพียงแค่ สลัดวันหยุดแต่อาหารจานที่สองบนโต๊ะเทศกาลจะต้องสดใส อย่าละเลย การเคลื่อนไหวที่ไม่คาดคิดให้ลองผสมส่วนผสมให้มากขึ้น สีที่แตกต่าง. เพียงแค่ดูภาพประกอบของอาหารวันหยุดจริง ๆ ! ภาพถ่ายของผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ชวนให้หลงใหล! อย่าลืมคำนึงถึงประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ได้เตรียมอาหารสำหรับโต๊ะวันหยุดแล้ว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของการสร้างสรรค์สามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก

อร่อย อาหารวันหยุด- สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ตามเทศกาล ท้ายที่สุดแล้ว หลายๆ คนไม่กินเนื้อสัตว์เลย หรือชอบผักและผลไม้ คุณไม่สามารถกีดกันแขกเหล่านี้ในวันหยุดได้ทำให้พวกเขาเป็นอาหารวันหยุดถือศีลอดซึ่งมีรายการค่อนข้างใหญ่เช่นกัน สิ่งสำคัญที่นี่คือวิธีการทำให้เป็นทางการและส่ง ผักและผลไม้แกะสลัก ไข่ต้ม กุหลาบแครอท ดั้งเดิม ดอกไม้สวยงามและของจริง ทุ่งเห็ด– จินตนาการของคุณสามารถไร้ขีดจำกัด

แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกอาหารจานเนื้อสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด พวกเขาจำเป็นต้องได้รับ เอาใจใส่เป็นพิเศษเพื่อพยายามทำให้แขกประหลาดใจและสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแท้จริง เมนูเนื้อประจำเทศกาลและเค้กวันหยุดสุดพิเศษที่อาจกลายเป็น “ไฮไลท์ของรายการ” ได้ อาหารวันเกิดต้องมีการตกแต่งเป็นพิเศษ คำจารึกภาพวาดตัวเลข ฯลฯ ที่สวยงามมีความเหมาะสมที่นี่ แต่สิ่งสำคัญคือเป็นเช่นนั้น อาหารจานอร่อย. คุณไม่ควรวางของว่างธรรมดาๆ ไว้บนโต๊ะวันหยุด เช่นเดียวกับอาหารง่ายๆที่ไม่เหมาะกับโต๊ะวันหยุด นี่เป็นวันหยุด คุณต้องทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้แขกพอใจ สูตรอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลมีความโดดเด่นด้วยรสชาติพิเศษและการออกแบบพิเศษ ดังนั้นเราแนะนำว่าเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุดให้ศึกษาและเตรียมอาหารวันหยุดสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะพบบนเว็บไซต์และที่คุณชอบเป็นพิเศษ

คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "วันหยุด" มีดังนี้ - ใช้เวลาในการตกแต่งโต๊ะ มันน่าตื่นเต้นมากด้วยซ้ำ แขกจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณและตัวคุณเองก็จะได้รับ อารมณ์ดี. รายการสีของผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่งจานจะช่วยคุณ:

สีแดงมาจากมะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ และพริกหวาน

สีชมพู, ราสเบอร์รี่ – บีทรูท, น้ำแครนเบอร์รี่;

ส้ม - แครอท, พริกหยวก, มะเขือเทศ;

สีขาว – ข้าว ไข่ขาว คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว

ม่วง, น้ำเงิน - ไข่ขาวขูด, ข้าว, เติมน้ำกะหล่ำปลีแดง;

เบอร์กันดี – หัวบีท;

สีเหลือง - ไข่แดง, ข้าวโพด, มะนาว;

สีม่วง - ไข่ขาวย้อมด้วยกะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีแดงนั่นเอง

คุณต้องตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้อาหารหยดและดูสดและน่ารับประทาน

พยายาม สลัดที่แตกต่างกันให้สีที่ต่างกัน

อาหารบนโต๊ะเทศกาลมีให้บริการในตัวเลือกและวิธีต่างๆ ออริจินัล - สลัดบนขนมปังแผ่นบาง ๆ ห่อด้วยขนมปังพิต้าในตะกร้าที่แบ่งส่วน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันถูกถามคำถาม: “จะจัดระเบียบคำสั่งซื้อบนเคาน์เตอร์ครัวได้อย่างไร?” บางครั้งคำถามเหล่านี้ก็ทำให้คุณยิ้มได้ แต่ในขณะเดียวกันคุณก็เข้าใจ นี่เป็นสิ่งสำคัญ! ลำดับบนพื้นผิวการทำงานเป็นสิ่งสำคัญและอาจเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในห้องครัว - โต๊ะทำงานที่สะอาด! โดยเฉพาะถ้าห้องครัวไม่ใหญ่ไม่เท่า”ใน” บ้านที่ดีที่สุดลอนดอนและปารีส”

ฉันยังมีห้องครัวที่มีขนาดพอเหมาะพอดี (โดยเฉลี่ยแล้ว) ความยาวของพื้นที่ว่างเพียง 170 ซม. และฉันชอบทำอาหารมาก! กระวานเป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ :)) และฉันชอบทุกอย่างให้สะอาดและสวยงามด้วย...

เรามีพื้นที่ว่างเท่านั้น ด้านหนึ่งของเตา 60 ซม. อีกด้าน 60 ซม. และใกล้อ่างล้างจาน 50 ซม....

ถ้าไม่ใช่เพราะโต๊ะขอบหน้าต่างบานใหญ่และเกาะจากอิเกีย คงจะเป็นเรื่องยากมาก นอกจากนี้ฉันไม่ชอบราวหลังคาและไม่เก็บสิ่งใดไว้บนพื้นผิวแนวตั้งของผ้ากันเปื้อน

อาจไม่คุ้มที่จะอธิบายให้ใครฟังว่าทำไมจึงต้องรักษาความสงบเรียบร้อยบนโต๊ะทำงานในครัว? ไม่มีใครชอบท็อปโต๊ะที่เต็มไปด้วยขวดโหล จาน จานชาม หม้อ และเครื่องใช้อื่นๆ ที่รกเกะกะ

บางครั้งฉันรู้สึกประหลาดใจเป็นพิเศษในห้องครัวโดยที่คน ๆ หนึ่งดูเหมือนจะมีพื้นที่มาก แต่เคาน์เตอร์ก็เต็มไปด้วยเรื่องไร้สาระทุกประเภท และสำหรับคำถามของฉัน - ทำไม? คำตอบง่ายๆ คือ “ก็... ทุกอย่างจำเป็น”

ฉันไม่เถียงว่ามันจำเป็น แต่จำเป็นจริง ๆ ในวันนี้และตอนนี้หรือไม่?

มันจะสะดวกกว่ามากสำหรับทุกสิ่งในการค้นหาสถานที่ของตัวเองซึ่งจะยึดติดกับมันอย่างแน่นหนาและคุณจะรู้อยู่เสมอว่าคุณจะได้มันภายในไม่กี่วินาที

ให้ฉันบอกคุณแสดงให้คุณเห็นและแบ่งปันแนวคิดที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่ฉันนำมาไว้ในคอลเลกชันของฉันในขณะนั้น ความคิดที่น่าสนใจเกี่ยวกับการรักษาความสงบเรียบร้อยบนโต๊ะทำงานในครัว

เชื่อฉันสิ ง่ายนิดเดียว! สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยและบังคับครอบครัวให้ช่วยเหลือคุณ

1. รักษาความสงบเรียบร้อยอยู่เสมอ! อย่าวางสิ่งของที่ไม่จำเป็นไว้บนเคาน์เตอร์ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! ฉันรู้จากตัวเองว่าหากไม่ลบออกทันทีก็จะนอนอยู่ที่นั่นอีกสองสามวัน :)))

3. อย่าเก็บกองจานสกปรกไว้ในอ่างล้างจาน ไม่มีอะไรซับซ้อน จานสกปรกใส่ลงในเครื่องล้างจานโดยตรง - สิ่งสำคัญคือในเวลานี้มันหมดสะอาดแล้ว :) ฉันมักจะถอดเครื่องล้างจานในตอนเช้าในขณะที่กำลังต้มกาแฟเนื่องจากเราเปิดเครื่องในเวลากลางคืนเท่านั้น

4. ดูแลอ่างล้างจานให้สะอาดอยู่เสมอ! คุณจะไม่เชื่อ แต่เบื้องหลังความสะอาดที่ชัดเจน มีการจู่โจมที่เลวร้ายเช่นนี้... ฉันคุ้นเคยกับการทำความสะอาดอ่างล้างจานทุกสองวัน ฟองน้ำมหัศจรรย์ช่วยเราไว้ เราไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมันตอนนี้ โดยทั่วไปฉันแนะนำฟองน้ำเมลามีนให้กับทุกคน 1 วินาที อ่างล้างจานและก๊อกน้ำก็สะอาดเป็นประกาย!

5. หากคุณไม่มีเครื่องจ่ายน้ำยาล้างจานในตัว ให้เตรียมเนื้อหาที่สวยงามสำหรับรายการนี้

แน่นอนว่าคนทำเค้กแข็งแกร่ง...แต่สวยงาม...และฉลาด เรายกสิ่งของต่างๆ ขึ้น และมีพื้นที่ว่างด้านล่าง และสังเกตตัวคุณเองด้วย - บางทีเรือข้ามฟากควรถูกเทลงในตู้กดน้ำแบบตั้งพื้นที่สวยงามและไม่เหลือไว้ในขวด "ดั้งเดิม"

หรือนี่คือวิธีแก้ปัญหาที่สวยงามสำหรับสบู่และแปรง

อย่าลืมเปลี่ยนฟองน้ำและแปรงที่คุณใช้บ่อยๆ รูปลักษณ์โทรมของพวกเขาไม่ได้ทำให้คุณมีความสุข

เช่นเดียวกับที่วางช้อนบนเตา สิ่งนี้สะดวกมาก! เพียงเพื่อให้สะอาดอยู่เสมอ :)) นี่คือที่รักและรักของฉัน:

6. คิดและจดทุกอย่างทีละจุด - สิ่งที่ควรมีชีวิตอยู่บนเคาน์เตอร์

รายการของฉันกลายเป็นแบบนี้และรายการเหล่านั้นจะอยู่บนโต๊ะอย่างถาวร:

หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ กาต้มน้ำ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ที่วางผ้าเช็ดตัว "แจกัน" พร้อมอุปกรณ์ในครัว เช่น ทัพพี ไม้พาย และผู้ช่วยของฉัน "The Cheerful Chef" ทั้งหมด! ไม่เกิน 10 รายการ! และของทั้งหมดนี้มาจากรายการของใช้ประจำวัน

และผมพยายามรักษาตัวเลขนี้ไม่ให้เพิ่มขึ้นอยู่เสมอ...

หากคุณมีพื้นที่และอุปกรณ์ที่ไม่ค่อยได้ใช้ เช่น สัปดาห์ละครั้ง ให้เก็บไว้ในตู้ ดังนั้นฉันจึงมีเครื่องผสมอาหารขนาดใหญ่ เครื่องเตรียมอาหารตั้งอยู่ภายในตู้และนำออกมาได้ตามต้องการ

ซื่อสัตย์กับตัวเอง!

ดูที่เคาน์เตอร์ของคุณตอนนี้ และถ้าคุณเห็นหม้อฟองดูตั้งอยู่ที่นั่น จำไว้ว่าคุณใช้มันครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่ :))

สิ่งของบนโต๊ะทั้งหมดล้วนสวยงามในตัวเอง ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเติมใดๆ... สิ่งเดียวคือแทนที่จะใช้ที่วางมาตรฐานสำหรับไม้พายในการทำอาหาร เรามีแจกันใสจาก Ikea แทน ฉันเลือกชิ้นสี่เหลี่ยมและซื้อ 4 ชิ้น 1 สูงและสามต่ำ มีสไตล์และสะดวกสบายมาก ทำความสะอาดง่ายในเครื่องล้างจาน สะดวกในการจัดเก็บข้างเตาและดูสวยงาม

แต่นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่สวยงามมาก! และสิ่งสำคัญคือง่าย

มองหาสิ่งของอื่นๆ อยู่เสมอ! บางทีกระถางดอกไม้อาจกลายเป็นของตกแต่งห้องครัวในฝันของคุณอย่างแท้จริง!

7. เราเก็บเกลือ พริกไทย และผ้าเช็ดปากไว้ในกล่องไม้แบบพกพา เขาอาศัยอยู่บนเกาะอย่างถาวร และสะดวกมากที่จะย้ายเขาจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง 10 ปีที่แล้วฉันล้มลงเพราะมองหาหีบแบบนี้ แต่ตอนนี้มีขายใน Ikea ด้วย :)

8. ถาดเป็นสิ่งที่สุดยอดสำหรับการจัดระเบียบสิ่งของ! และไม่ใช่แค่ในครัวเท่านั้น! วางของเล็กๆ น้อยๆ ที่ควรมีติดมือไว้ในครัวบนถาดทรงเตี้ยที่สวยงาม - และรับประกันคำสั่งซื้อ! ประการแรก ทุกอย่างสามารถจัดวางร่วมกันได้อย่างสวยงาม คุณสามารถสร้างองค์ประกอบ และเปลี่ยนแปลงได้ตามอารมณ์ของคุณ ประการที่สองการรักษาความสะอาดลดลงเหลือ 1 นาที ฉันต้องเช็ดโต๊ะ - จัดเรียงถาดใหม่ทั้งหมดและ voila! ยังไม่หมดเพียง... คุณจะย้ายขวดใส่เกลือ ขวด... คุณจะจัดเรียงหนังสือใหม่ทั้งหมด...

ฉันชอบตะกร้าสำหรับเก็บของประเภทนี้บนเคาน์เตอร์ด้วย

ถ้าเข้ากันกับสไตล์ เชื่อเถอะว่าใส่สบายมาก! ตะกร้าสวยๆ บนโต๊ะทานอาหารสามารถเก็บช้อนและส้อม ที่เขย่าเกลือ ที่เขย่าพริกไทย ผ้าเช็ดปาก ไม้จิ้มฟัน ฯลฯ... และง่ายมากที่จะวางมันลงบนโต๊ะและนำออกไป

9.สร้างสถานที่สำหรับจัดเก็บตำราอาหาร. ถ้าคุณมีมัน :)

หนังสือของฉันตั้งอยู่บนชั้นวาง แต่มีสูตรอาหารในนิตยสารบาง ๆ บนแผ่นแยกในสมุดบันทึกที่พับสวยงามได้ยาก - ฉันใส่ถาดกระดาษตาข่ายธรรมดาจาก Ikea ไว้ในห้องครัว ในเล่มหนึ่งมีสมุดบันทึก อีกเล่มหนึ่งมีนิตยสาร... แต่ในเล่มที่สาม ฉันได้วาง "เกจวัดความยาว" เช่น ฟอยล์ ไว้อย่างสะดวกมาก ติดฟิล์ม,อาหารเช้าแบบถุงม้วน... ทั่วไป สะดวก!

10. การจัดสูตรที่ถูกต้องและที่สำคัญที่สุดคือการจัดเก็บสูตรอาหารที่สะดวกถือเป็นเรื่องใหญ่! ฉันมีวันที่ฉันจัดสรรไว้เพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ ฉันรวบรวมนิตยสารทั้งหมดที่ซื้อมานาน 10 ปีและเก็บไว้เพราะฉันใช้สูตรอาหารที่ฉันชอบจากนิตยสารเหล่านั้น แล้ววันหนึ่งฉันก็นั่งลงแล้วตัดสูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมดออกแล้วติดลงในสมุดบันทึก ฉันซื้อสมุดบันทึกหลายเล่มและตอนนี้สูตรอาหารของฉันถูกจัดเก็บเป็นหมวดหมู่ มีที่สำหรับบันทึกย่อ บันทึกย่อเพิ่มเติม... โดยทั่วไป ฉันแนะนำให้ทุกคน - ประหยัดพื้นที่! อย่าเก็บนิตยสาร :)))

และสมุดบันทึกจะถูกเก็บไว้พร้อมกับสมุดบันทึก

11. หากคุณชอบใช้ iPad ในครัวบ่อยๆ เช่นฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแอปพลิเคชั่นดีๆ มากมายสำหรับจัดเก็บสูตรอาหารปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ลองซื้อขาตั้งที่สวยงามให้ตัวเองดู โปรดจำไว้ว่า iPad เป็นสิ่งที่มีราคาแพง และเพียงแค่โยนมันลงบนเคาน์เตอร์ขณะปรุงปลาหรือเค้กก็ไม่ปลอดภัยสำหรับมัน!