ร้อนไม่มีแอลกอฮอล์. เครื่องดื่มร้อน - สูตรเครื่องดื่มร้อนอร่อยไม่มีแอลกอฮอล์

มองดูธรรมชาตินอกหน้าต่าง คุณต้องการห่อตัวเองในผ้าห่มนุ่ม ๆ และเพลิดเพลินกับชาหอม ๆ สักถ้วย หรืออาจจะเป็นอะไรที่แปลกใหม่กว่านั้น เรามาดูกันว่าเครื่องดื่มร้อนประเภทใดที่เมาในส่วนต่าง ๆ ของโลกและนำเครื่องดื่มที่น่าสนใจที่สุดมาให้บริการ

ชากับเคล็ดลับ

เริ่มต้นด้วยประเพณีพื้นเมือง - รัสเซียกับน้ำผึ้งและวอดก้า เพื่อรสชาติ ให้เติมเครื่องเทศที่อุ่นลงไป ใส่กาน้ำชา 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ใบชาดำ พริกไทยดำ 2-3 เม็ด อบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศ เทน้ำเดือด 500 มล. กับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วอดก้าและยืนยัน 15 นาที เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในถ้วยเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและมะนาวฝาน อย่างไรก็ตาม ชานี้เหมาะสำหรับโรคหวัด

ความอ่อนแอของขุนนาง

ชาวเมือง Foggy Albion ไม่รังเกียจที่จะอุ่นเครื่องด้วยชานมกับเหล้ารัม ต้มนมไขมันปานกลาง 500 มล. แล้วเติม 3 ช้อนชาลงไป ใบชาดำในกระทะ ปิดฝาส่วนผสมไว้ 5 นาที แล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด เทเหล้ารัมเบา ๆ เพื่อลิ้มรสลงในชาที่ทำเสร็จแล้วเติมถ้วย คอร์ดสุดท้ายจะเป็นการตกแต่งในรูปแบบของหมวกวิปครีม ผงอบเชยเล็กน้อย

กาแฟไร้อารมณ์

เพื่อนบ้านชาวอังกฤษชอบกาแฟไอริชมากกว่าชา ขั้นแรก เตรียมเอสเพรสโซ่หรือกาแฟดำเข้มข้น 170 มล. ที่ไม่มีน้ำตาล ตีครีม 50 มล. อย่างแรงด้วยคนให้เป็นก้อนปุย ลวกด้วยน้ำเดือดแก้วทรงสูงที่มีผนังหนา เทวิสกี้ 40 มล. ลงไปที่ก้นขวด แล้วตามด้วยกาแฟร้อนในกระแสน้ำบางๆ ผัดให้เข้ากัน 2 ช้อนชา น้ำตาลอ้อยและด้านบนด้วยวิปปิ้งครีม ค็อกเทลนี้จะทำให้คุณอบอุ่นตั้งแต่จิบแรก

ต้นไม้แห่งความสุข

เครื่องดื่มยอดนิยมในเม็กซิโกและอเมริกาใต้คือลาปาโชที่ทำจากเปลือกของต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกัน หลังจากต้มให้แห้งแล้วบดและเตรียมชา สำหรับสิ่งนี้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. "ทีม" เทน้ำหนึ่งลิตรต้ม 10 นาทีและยืนยันอีก 15 นาที ในตอนท้ายก็ยังคงกรองน้ำซุป ด้วยรสหวานที่มีความขมเล็กน้อยและกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อน เครื่องดื่มนี้จึงไม่ต้องการสารเติมแต่ง แม้ว่าจะไม่ได้รับอนุญาตให้ปรุงโดยใช้นม

เวทมนตร์ชา

ในลาตินอเมริกา ชามาเตเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีน้ำเต้า - ถ้วยเหมือนถังไม้ที่ทำจากไม้และ Bombilla - ท่อโลหะพร้อมตัวกรอง เราใส่น้ำเต้า 5-6 ช้อนชา ผสมชา จุ่มบอมบิลลาลงไปแล้วเทน้ำร้อนราดให้ทั่วใบชา ทันทีที่บวมให้เติมน้ำร้อนลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ความเร่าร้อนคะนอง

มรดกชาของแอฟริกาคือรอยบอสจากใบของไม้พุ่มในท้องถิ่น บางครั้งนอกเหนือจากใบไม้แล้วยังมีเศษกิ่งไม้และเข็มรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย ขั้นแรก เทน้ำเดือดบนกาน้ำชา จากนั้นใส่ 5-6 ช้อนโต๊ะลงไป ล. Rooibos และเทน้ำร้อน 600 มล. ที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 90 ° C ตอนนี้เราใส่กาต้มน้ำในอ่างน้ำและเคี่ยวอย่างน้อย 15 นาที Rooibos นั้นดีในตัวเอง แต่น้ำผึ้งหรือขิงเล็กน้อยจะไม่เจ็บ

Burning Mint

ชามินต์กับอบเชยเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในโมร็อกโก เราขูดความเอร็ดอร่อยของมะนาวหั่นเนื้อฉ่ำเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในกาน้ำชา เรายังวาง 3 ช้อนชาที่นี่ ชาดำ อบเชยแท่ง 3-4 กานพลู รากขิง 1 ชิ้น และสุดท้าย - ½ ของสะระแหน่บด เทชุดนี้ด้วยน้ำเดือด 600 มล. เป็นเวลา 10 นาทีและหลังจากรัดแล้วเทลงในถ้วย ทำให้ชาของคุณหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อย

เครื่องเทศลานตา

เมื่อกล่าวถึงอินเดีย ก็ปรากฏขึ้นในความทรงจำ เรารวมกันในกระวานแห้ง 4-5 กล่อง, พริกไทย 5-6 เม็ด, ซินนามอนแท่งและ½ช้อนชา ขิงบด. นวดให้เป็นเนื้อเดียวกันผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชาดำเทน้ำ 500 มล. แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นเทนม 200 มล. ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วต้มต่ออีกนาที กรองชาแล้วเทใส่แก้ว มาซาลาที่หอมกรุ่นจะให้กลิ่นหอมและรสชาติของดอกไม้ไฟ

ลูกชิ้นอร่อย

ซันนี่ไต้หวันต้อนรับแขกด้วยชาไข่มุกมันสำปะหลัง นี่คือแป้งที่คล้ายคลึงกันซึ่งสกัดจากรากของต้นมันสำปะหลัง เราจะชงชาดำล่วงหน้า 400 มล. แล้วเจือจางด้วยนมร้อน 100 มล. ละลายน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 60 กรัมในน้ำเดือด 500 มล. เทลูกมันสำปะหลัง 150 กรัมลงไปผัดจนนิ่ม ในตอนท้ายเพิ่ม½ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา. เราจัดวางลูกมันสำปะหลังในแก้วทรงสูง เทนมกับชา และรักษาญาติของเรา

ภูมิปัญญาตะวันออก

สุดท้ายมาลองชา - เครื่องดื่มที่มีพื้นเพมาจากทิเบต ต้มนม 200 มล. ที่มีไขมัน 6% เติม 1 ช้อนชา ชาผู่เอ๋อ คนให้เข้ากัน เทน้ำ 100 มล. นำไปต้มอีกครั้ง ฉันใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใสและกวนเบา ๆ ละลายจนหมด ในตอนท้ายให้เท 1 ช้อนชา เกลือและความเครียดอย่างถูกต้อง รสชาติของเครื่องดื่มมีความเฉพาะเจาะจงมาก แต่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มอ้างว่ามีประโยชน์อย่างไม่ จำกัด

เราหวังว่าคุณจะได้ไอเดียสนุกๆ จากการเดินทางทำอาหารของเรา ซึ่งคุณจะต้องแชร์กับครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน แน่นอนว่าในคอลเล็กชันของคุณมีสูตรเครื่องดื่มร้อนที่น่าสนใจ อย่าลืมบอกเราเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 25 ถึง 51 vol. ใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร ทิงเจอร์โป๊ยกั๊กทำโดยการผสมเมล็ดโป๊ยกั๊กกับวอดก้า ในระหว่างกระบวนการชรา โป๊ยกั๊กจะให้น้ำมันหอมระเหยแก่เครื่องดื่ม เครื่องดื่มนี้ปรากฏในดินแดนสมัยใหม่ของรัสเซียและยุโรปในศตวรรษที่ 16-17 พร้อมด้วยกองคาราวานเครื่องเทศจากตะวันออกไกล เนื่องจากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์จึงถูกนำมาใช้ในการอบและแน่นอนในการผลิตวอดก้า

อารักษ์

ภาษาอังกฤษ อารักษ์หรือ araq
แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 30 ถึง 60 vol. แพร่หลายในตะวันออก เอเชียกลาง ยุโรป อินเดีย บนเกาะศรีลังกาและชวา ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการสร้างอารักษ์คือความจำเป็นในการใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปองุ่นให้เกิดประโยชน์ ปัจจุบันอารักษ์ทำมาจากข้าว องุ่น มะเดื่อ อินทผาลัม กากน้ำตาล ลูกพลัม และผลไม้อื่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

อาร์มาญัก

เฝอ aygue ardente- น้ำแห่งชีวิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 55-65 vol. ในแง่ของรสชาติและรูปลักษณ์นั้นใกล้เคียงกับคอนยัคมาก ผลิตในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสในจังหวัด Gascony โดยกำเนิด Armagnac มีอายุมากกว่าคอนยัคเกือบ 100 ปี มันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 การผลิต Armagnac นั้นคล้ายคลึงกับเทคโนโลยีการผลิตของคอนญักมาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในกระบวนการกลั่น

บาล์ม

กรีก บัลซามอน- วิธีการรักษา
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแรง 40-45 vol. (บางเล่มถึง 65 เล่ม) ผสมกับสมุนไพร ใช้เฉพาะเพื่อการรักษาและป้องกันโรค ตามเนื้อผ้า ยาหม่องมีสีน้ำตาลเนื่องจากสมุนไพร รากและผลไม้หลากหลายชนิด

เบเนดิกติ

เฝอ เบเนดิกติ- สุข
และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รวบรวมสมุนไพรประมาณ 27 ชนิด น้ำผึ้งและคอนยัคของการผลิตในท้องถิ่น ที่มีความเข้มข้น 40-45 โวลท์ ซึ่งเป็นของประเภทเหล้า เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มนี้ปรากฏในปี ค.ศ. 1510 ในฝรั่งเศสในอารามเซนต์เบเนดิกต์ในแอบบีแห่งเฟแคมป์ องค์ประกอบของเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นประกอบด้วยสมุนไพรประมาณ 75 ชนิด อย่างไรก็ตามสูตรดั้งเดิมของเบเนดิกตินหายไป เครื่องดื่มได้รับการฟื้นฟูด้วยการปรับปรุงบางอย่างในปี พ.ศ. 2406

บรั่นดี

ยากจะบรรยาย บรั่นดี"เครื่องดื่มบางชนิด ค่อนข้างเป็นวิธีการผลิต เราสามารถพูดได้ว่าบรั่นดีเป็นไวน์เข้มข้น ในขั้นต้นควรเจือจางด้วยน้ำก่อนดื่ม แต่เครื่องดื่มกลับกลายเป็นว่าดีมากจนกลายเป็นผลิตภัณฑ์อิสระจากการกลั่นไวน์

บูร์บง

ภาษาอังกฤษ ในของเรา
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบอเมริกันดั้งเดิมเป็นวิสกี้ชนิดหนึ่ง แต่ทำมาจากข้าวโพด ความแรงของเครื่องดื่มคือ 40-45 vol. แต่ส่วนใหญ่เครื่องดื่มจะมี 43 vol. เป็นครั้งแรกที่เครื่องดื่มนี้ปรากฏในปลายศตวรรษที่ 18 - ต้นศตวรรษที่ 19 ในเมืองเล็กๆ ของปารีส รัฐเคนตักกี้ ชื่อของเครื่องดื่มนั้นมอบให้กับเขตบาร์นี้ของรัฐบูร์บงซึ่งเป็นที่ตั้งของเมืองผู้ก่อตั้ง ในช่วงสงครามกลางเมือง บูร์บงออกให้แก่ทหารโดยไม่ล้มเหลว เป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับล้างบาดแผล

เวอร์มุต

เยอรมัน เวอร์มุต- บอระเพ็ด
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพรที่มีความแรง 15 ถึง 20 vol. อยู่ในชั้นเรียนของไวน์เสริม เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงสูตรการทำเวอร์มุตในแหล่งที่มาของศตวรรษที่ 10-9 BC ในผลงานของฮิปโปเครติส การผลิตจำนวนมากครั้งแรกเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2329 ในเมืองตูรินโดยผู้ผลิตไวน์ Antonio Benedett Capran ในเวลานั้นมีการใช้ไวน์ขาวเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มเท่านั้น

ไวน์

ลาดพร้าว Vinum
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักองุ่นตามธรรมชาติหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ความแรงของไวน์หลังการหมักคือ 9-16 vol. ในการผลิตไวน์เสริมความแข็งแรงนั้นทำได้โดยการเจือจางไวน์ด้วยแอลกอฮอล์ตามเปอร์เซ็นต์ที่ต้องการ ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุด มีตำนานมากมายเกี่ยวกับการปรากฏตัวครั้งแรกของเครื่องดื่มซึ่งสะท้อนให้เห็นในมหากาพย์ของตำนานกรีกโบราณ โรมันโบราณ และเปอร์เซีย

เหล้าวิสกี้

เซลท์ uisge baugh- น้ำแห่งชีวิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น (ปริมาตร 40-60) ที่ได้จากการกลั่นข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ ไม่สามารถระบุแหล่งกำเนิดที่แน่นอนของเครื่องดื่มได้ ข้อพิพาทเกิดขึ้นระหว่างสองประเทศ - ไอร์แลนด์และสกอตแลนด์ อย่างไรก็ตาม การกล่าวถึงครั้งแรกนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้ในเอกสารของสกอตแลนด์ตั้งแต่ปี 1494 เหล่านี้เป็นบันทึกของพระสงฆ์ที่ผลิตเครื่องดื่มเป็นครั้งแรก ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งจนถึงศตวรรษที่ 17 วิสกี้ผลิตขึ้นในระดับประเทศโดยเกษตรกรแทบทุกคน ทำให้การผลิตขนมปังมีเพียงพอสำหรับประชากร

เหล้าเชอรี่

อังกฤษ เหล้าเชอรี่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมกับผลเชอร์รี่และใบจากบรั่นดีองุ่นที่เติมน้ำตาล ความแรงของเครื่องดื่มคือ 25-30 vol. เหล้าเชอร์รี่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอังกฤษโดย Thomas Grant จากเมือง Kent สุราทำมาจากเชอร์รี่สีดำหลากหลายชนิด - โมเรล อย่างไรก็ตามตอนนี้ใช้พันธุ์เกือบทั้งหมดแล้ว นอกจากอังกฤษแล้ว เหล้าเชอร์รี่ยังผลิตในเยอรมนี ฝรั่งเศส และสวิตเซอร์แลนด์อีกด้วย

น้ำเปล่า

ของเหลวในปริมาณน้อย ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส ไม่มีสี ภายใต้สภาวะแวดล้อมปกติ ประกอบด้วยเกลือแร่ที่ละลายน้ำและองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ มีหน้าที่สำคัญในการพัฒนาและชีวิตของร่างกายมนุษย์ น้ำนิ่งทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายสากล ซึ่งต้องขอบคุณกระบวนการทางชีวเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้น

โซดา

เป็นน้ำแร่ธรรมชาติหรือน้ำดื่มที่ไม่อัดลมที่อุดมไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ปรุงแต่งรสและให้ความหวานเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา เนื่องจากคาร์บอน น้ำอัดลมจึงถูกทำให้บริสุทธิ์จากจุลินทรีย์ที่เป็นไปได้ การเติมน้ำด้วยคาร์บอนไดออกไซด์จะดำเนินการในอุปกรณ์อุตสาหกรรมพิเศษ น้ำอัดลมมีสามประเภทตามระดับความอิ่มตัวของคาร์บอนไดออกไซด์

วอดก้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีสีและมีกลิ่นเฉพาะของแอลกอฮอล์ เป็นเครื่องดื่มที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก ในประเทศส่วนใหญ่ วอดก้าถูกใช้เป็นแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางสำหรับการผลิตค็อกเทล ในประเทศสลาฟและประเทศในอดีตสหภาพโซเวียต จะถูกบริโภคเป็นเครื่องดื่มอิสระ ป้อมปราการในประเทศต่าง ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 32 ถึง 56 vol. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเอกสารของรัฐที่ควบคุมการผลิตวอดก้า

ไวน์บด

เยอรมัน Gluhender Wein- ไวน์ร้อนจัด
นี่คือเครื่องดื่มร้อนที่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยมาก โดยอิงจากไวน์แดงที่อุ่นที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียสด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ มีการบริโภคตามประเพณีในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ เยอรมนี ออสเตรีย และสาธารณรัฐเช็กในช่วงเทศกาลคริสต์มาส

Eggnog

ภาษาอังกฤษ ฮุกแก้ว- แฮช
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับไข่ไก่ดิบและน้ำตาล อยู่ในชั้นเรียนของของหวาน มีหลายตำนานจากประเทศต่าง ๆ ที่มีต้นกำเนิดจากไข่ไก่ ดังนั้นในประเทศเยอรมนี การสร้าง Eggnog จึงมีสาเหตุมาจาก Manfred Keukenbauer ซึ่งเป็นนักทำขนม ในโปแลนด์ สำหรับนักร้องประสานเสียงที่โบสถ์ในเมือง Mogelev โกเกลผู้ซึ่งสูญเสียเสียงไปแล้วจึงรับคำแนะนำให้ดื่มไข่ดิบที่เขย่า จากนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในส่วนประกอบหลัก ทำให้เกิดรูปแบบใหม่ๆ ของเครื่องดื่มมากขึ้น

Grappa

อิตัล Grappa- กากองุ่น
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากกากองุ่นกลั่น อยู่ในชั้นบรั่นดีและมีความเข้มข้น 40-50 vol. ตามพระราชกฤษฎีกาสากลปี 1997 เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในดินแดนอิตาลีและจากวัตถุดิบของอิตาลีเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่า grappa นอกจากนี้พระราชกฤษฎีกานี้ยังควบคุมคุณภาพของเครื่องดื่มและมาตรฐานการผลิตอย่างเคร่งครัด

Grog

ภาษาอังกฤษ กร็อก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้เหล้ารัมหรือคอนญัก เจือจางด้วยน้ำร้อนโดยเติมน้ำตาล น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว รวมทั้งเครื่องเทศ: อบเชย วานิลลิน ผักชี ลูกจันทน์เทศ และอื่นๆ Grog เป็นเครื่องดื่มทะเลที่แท้จริง ใช้ครั้งแรกในศตวรรษที่ 18 ตามคำสั่งของพลเรือเอกเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน ให้เจือจางเหล้ารัมกับน้ำเพราะความกระตือรือร้นของลูกเรือมากเกินไป

จิน

แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภาษาอังกฤษที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ การผลิตเหล้ายินเริ่มขึ้นในกลางศตวรรษที่ 17 ในเนเธอร์แลนด์ และหลังจาก "การปฏิวัติอันรุ่งโรจน์" ก็แพร่กระจายไปยังอังกฤษ เมื่อเวลาผ่านไป กระบวนการทำจินไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนัก ส่วนประกอบหลักคือแอลกอฮอล์ข้าวสาลีซึ่งในกระบวนการกลั่นในแนวตั้งและการเติมจูนิเปอร์เบอร์รี่จะได้รสชาติแห้งที่เป็นเอกลักษณ์

Julep

อาหรับ. julab- น้ำสีชมพู
ค็อกเทลแช่เย็นซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักคือมินต์สด ในการเตรียมใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, น้ำเชื่อม, น้ำแร่ตั้งโต๊ะ, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ในขั้นต้น Julep เช่นเดียวกับน้ำที่มีน้ำตาลถูกใช้เพื่อเจือจางยาขม, ยาและทิงเจอร์ในนั้น

Calvados

เฝอ Calvados
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนประกอบของลูกแพร์หรือแอปเปิลไซเดอร์ที่ผลิตในจังหวัดนอร์มังดีตอนล่างของฝรั่งเศส เครื่องดื่มเป็นของบรั่นดีและมีความเข้มข้น 40-50 โวลท์ เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตในแผนก Calvados ของฝรั่งเศส (74% ของการผลิตทั้งหมดของ Calvados), Orne, Manche, Eure, Sarthe และ Mayenne เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่า Calvados

โกโก้

ลาดพร้าว theobroma โกโก้- อาหารของพระเจ้า
น้ำอัดลมโทนิคและอะโรมาติกจากนมหรือน้ำ ผงโกโก้และน้ำตาล ผงสำหรับทำโกโก้ครั้งแรก (ประมาณ 3000 ปีที่แล้ว) เริ่มถูกใช้โดยชนเผ่าโบราณของชาวแอซเท็ก เฉพาะผู้ชายและหมอผีเท่านั้นที่ได้รับสิทธิพิเศษในการดื่มเครื่องดื่มนี้ เมล็ดโกโก้ที่สุกแล้วบดเป็นผงและเจือจางด้วยน้ำเย็น พริกไทยร้อน วานิลลาและเครื่องเทศอื่นๆ

Cachaça

ท่า. cachaca
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่กลั่นจากอ้อย ความแรงของเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 38 ถึง 54 โวลท์ Cachaca เป็นเครื่องดื่มประจำชาติของบราซิล และการผลิตถูกควบคุมอย่างเข้มงวดโดยกฎหมาย คำว่า cachaca เป็นคำนามสามัญสำหรับชื่อทางการค้าของเครื่องดื่มในบราซิล ดังนั้นในรัฐริโอ กรันดิโด คชากาจึงรวมอยู่ในตะกร้าอาหารของประชาชน

กวาส

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้จากการหมักนมหรือขนมปังเปรี้ยวที่ไม่สมบูรณ์ ความแรงของเครื่องดื่มไม่เกิน 2.6 vol. ชาวสลาฟมักทำ kvass ตามการจำแนกระหว่างประเทศ kvass อยู่ในหมวดหมู่ของเบียร์ในรัสเซียและยูเครนก็ถือเป็นเครื่องดื่มอิสระเช่นกัน

คีเฟอร์

จากทัวร์. kef- สุขภาพ
เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ได้จากนมโดยการหมักแบคทีเรียกรดแลคติก ได้แก่ โคไล สเตรปโทคอกคัส ยีสต์ แบคทีเรียอะซิติก และอีกประมาณ 16 สายพันธุ์ จำนวนของพวกเขาควรมีอย่างน้อย 107 ต่อลิตร เครื่องดื่มมีสีขาวเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันกลิ่นนมเปรี้ยวและคาร์บอนไดออกไซด์ในสัดส่วนเล็กน้อย kefir ที่แพร่หลายมากที่สุดอยู่ในหมู่ชาวสลาฟและตะวันออกกลาง

คิสเซล

เครื่องดื่มขนมหวานที่มีโครงสร้างคล้ายเยลลี่ มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่, อุซวาร์, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, นม, แยมเจือจางในน้ำด้วยการเติมแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งรวมถึงแป้งเปรี้ยว น้ำตาลรวมอยู่ในสารให้ความหวาน

Kobler

ภาษาอังกฤษ พายผลไม้- เจ้าของโรงเตี๊ยม, ผู้ผลิตเบียร์
เครื่องดื่มค็อกเทลของหวานประกอบด้วยผลไม้ น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำแข็งบด Cobbler ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในอเมริกาในปี พ.ศ. 2352 เจ้าของโรงเตี๊ยมสร้างขึ้นเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของการปรองดองหลังจากการทะเลาะกับภรรยาของเขาซึ่งทำให้เธอยินดีเป็นอย่างยิ่งและทั้งโลกได้รับเครื่องดื่มใหม่

ค็อกเทล

ภาษาอังกฤษ หางไก่- หางไก่
เครื่องดื่มที่ได้จากการผสม (ผสม) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ต่างๆ ปริมาณค็อกเทลหนึ่งส่วนไม่เกิน 150 มล. นอกจากนี้สูตรค็อกเทลยังระบุสัดส่วนของส่วนประกอบอย่างชัดเจนซึ่งการละเมิดอาจทำให้เครื่องดื่มเสียหายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้หรือนำไปสู่การสร้างรูปลักษณ์ใหม่

โคล่า

ลาดพร้าว โคล่า
โทนิคน้ำอัดลมหวานซึ่งรวมถึงคาเฟอีน เครื่องดื่มได้ชื่อมาจากถั่วโคล่าซึ่งใช้ในสูตรดั้งเดิมเป็นแหล่งคาเฟอีน เครื่องดื่มนี้ผลิตโดยนักเคมีชาวอเมริกันชื่อ John Stith Pemberton ในปี พ.ศ. 2429 เพื่อใช้เป็นยาน้ำเชื่อม ขายเครื่องดื่มในปริมาณ 200 มล. ในร้านขายยาเป็นยาสำหรับ "ความผิดปกติของระบบประสาท" หลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มก็เริ่มอัดลมและขายในตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ

ผลไม้แช่อิ่ม

เฝอ ผลไม้แช่อิ่ม- เขียนผสม
น้ำอัดลมทำขนมประเภทเดียวหรือผสมผลไม้กับเบอร์รี่ตามน้ำและน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มทำจากส่วนผสมสดแช่แข็งหรือแห้ง เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในการแช่เย็นในฤดูร้อน และในสภาพอากาศหนาวเย็น ผลไม้แช่อิ่มจะอุ่นขึ้นเป็นแหล่งของวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มยังเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในอนาคต

คอนยัค

เฝอ คอนยัค
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในเมืองชื่อคอนญัก (ฝรั่งเศส) ผลิตจากองุ่นชนิดพิเศษด้วยเทคโนโลยีพิเศษ คอนญักทำจากองุ่นขาว ส่วนแบ่งหลักของพวกเขาคือความหลากหลาย ยูนิ บลัง. องุ่นสุกเต็มที่เกิดขึ้นในกลางเดือนตุลาคมดังนั้นกระบวนการสร้างเครื่องดื่มอันสูงส่งจึงเริ่มขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วง

กาแฟ

อาหรับ. qahwa- เครื่องดื่มชูกำลัง
โทนิคเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ปรุงจากเมล็ดกาแฟคั่ว กาแฟเป็นพืชที่ชอบความร้อน จึงปลูกบนพื้นที่ราบสูง ต้นกาแฟที่ใช้ในการผลิตกาแฟมีอยู่ 2 ชนิด คือ อาราบิก้าและโรบัสต้า ตามคุณสมบัติของผู้บริโภค อาราบิก้ามีความแข็งแรงน้อยกว่า แต่มีกลิ่นหอมกว่า ในขณะที่โรบัสต้ากลับกัน ดังนั้นจึงมักมีการขายส่วนผสมของทั้งสองสายพันธุ์ในสัดส่วนที่ต่างกัน ประวัติความเป็นมาของกาแฟนั้นปกคลุมไปด้วยตำนานมากมาย

Kryuchon

เฝอ ครูชอน- เหยือก
เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่เติมความสดชื่นซึ่งมักจะมีแอลกอฮอล์ประกอบด้วยผลไม้สดและกระป๋องและผลเบอร์รี่และไวน์ผสมผสาน เพื่อเพิ่มคุณค่าเครื่องดื่มด้วยฟองอากาศของคาร์บอนไดออกไซด์ แชมเปญหรือน้ำแร่อัดลมมักจะถูกเติมลงในเหยือก Kruchon เนื่องจากความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยในรูปแบบการเตรียมการจึงสามารถพูดได้ว่า "พี่ชายหมัด" และ "ญาติห่าง ๆ ของค็อกเทล" ก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่มจะต้องเย็นลงที่อุณหภูมิ 8-10 ° C และเติมน้ำแข็งเล็กน้อย

Kumys

ชาวเติร์ก kymyk- นมแม่ม้าหมัก
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้นมแม่ม้า ซึ่งได้จากการหมักภายใต้อิทธิพลของกรดแอซิโดฟิลัส บาซิลลัสและยีสต์บัลแกเรีย เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวสีขาวมีฟองเล็กน้อยบนพื้นผิว Koumiss ที่ทำจากวัฒนธรรมเริ่มต้นประเภทต่างๆ อาจมีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่แตกต่างกัน เนื้อหาอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 0.2 ถึง 2.5 ฉบับ และบางครั้งก็ถึง 4.5 ฉบับ

สุรา

ลาดพร้าว liguefacere- ละลาย
C คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานผสมกับผลไม้ เบอร์รี่ สมุนไพรและเครื่องเทศ ป้อมปราการของมันผันผวนจาก 16 ถึง 50 เกี่ยวกับ ไม่ทราบวันที่สร้างเครื่องดื่ม แต่เชื่อกันว่าต้นแบบแรกของเหล้าสมัยใหม่คือ Elixir of Benedictine ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 พระ Bernardo Vinzelli ใน Fecamp สุรานี้พระภิกษุและผู้ผลิตสุราจำนวนมากได้พยายามทำซ้ำหรือปรับปรุง เป็นผลให้ได้รับประเภทใหม่ที่อร่อยไม่น้อย

น้ำมะนาว

เฝอ น้ำมะนาว– มะนาว
น้ำอัดลมที่ให้ความสดชื่นจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำ มีสีเหลืองอ่อน กลิ่นมะนาว และรสชาติสดชื่น ปรากฏตัวครั้งแรกในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 ในรัชสมัยของพระเจ้าหลุยส์ที่ 1 ตามตำนาน การปรากฏตัวของเครื่องดื่มเกี่ยวข้องกับความผิดพลาดที่เกือบจะถึงแก่ชีวิตของผู้ถือแก้วในราชสำนัก แทนที่จะดื่มเหล้าองุ่น เขาตักน้ำมะนาวใส่แก้วของพระมหากษัตริย์เพื่อแก้ไขการกระทำที่ประมาทเลินเล่อนี้ เขาจึงเติมน้ำและน้ำตาลลงในแก้ว

ทุ่งหญ้า

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้น 5-16 เล่มทำมาจากน้ำผึ้ง เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลมีตั้งแต่ 8 ถึง 10% การขุดค้นทางโบราณคดีที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 7-6 BC ค้นหาหลักฐานการผลิตเครื่องดื่มจากน้ำผึ้งโดยคนในท้องถิ่น ดังนั้นมธุรสจึงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เก่าแก่ที่สุดในรัสเซีย

มาร์ตินี่

อิตัล มาร์ตินี่
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง 16-18 vol. อบอวลไปด้วยสมุนไพร องค์ประกอบของคอลเลกชันสมุนไพรมักประกอบด้วยพืชมากกว่า 35 ชนิด ได้แก่ ยาร์โรว์ มิ้นต์ สาโทเซนต์จอห์น ดอกคาโมไมล์ ผักชี ขิง อบเชย กานพลู กลุ้ม อมตะและอื่น ๆ นอกจากใบและลำต้นแล้ว ยังใช้ดอกไม้และเมล็ดพืชที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยอีกด้วย เครื่องดื่มเป็นของชั้นเวอร์มุต

น้ำนม

ของเหลวที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมของมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย นมประกอบด้วยไขมัน โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ สีของนมอาจแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีน้ำเงินเหลือง ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของมัน เนื่องจากเนื้อหาของแลคโตสจึงมีรสหวานเล็กน้อย นมประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่า 100 ชนิดในองค์ประกอบของมัน ซึ่งประมาณ 20 ชนิดเป็นกรดอะมิโนที่สมดุลและมีไขมัน แลคโตส และแร่ธาตุ

มอร์ส

ศิลปะ. รัสเซีย มูร์ซา- น้ำเปล่าผสมน้ำผึ้ง
น้ำอัดลม ในกรณีส่วนใหญ่ไม่มีแอลกอฮอล์ อิงจากน้ำผลไม้ น้ำ และน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง นอกจากนี้ เพื่อความเผ็ดร้อนและรสชาติเพิ่มเติม ความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยว เครื่องเทศ (อบเชย กานพลู ผักชี) และทิงเจอร์บนสมุนไพร (เซนต์.

ต่อย

ภาษาฮินดี ต่อย- ห้า
นี่คือเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ทั้งแบบร้อน เผา หรือแช่เย็น ซึ่งประกอบด้วยผลไม้และน้ำผลไม้สดหรือกระป๋อง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในการเตรียมหมัด, เหล้ารัม, ไวน์, กราปปา, บรั่นดี, อารักษ์, ม่วงแดง, แอลกอฮอล์และวอดก้าถูกนำมาใช้ ตามเนื้อผ้า เครื่องดื่มจะถูกจัดเตรียมในภาชนะขนาดใหญ่ (หมัด) และให้บริการที่แผนกต้อนรับและงานปาร์ตี้ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 20 ฉบับ และปริมาณน้ำตาล - จาก 30 ถึง 40% สูตรหมัดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Caribbean Rum Punch, Barbados Punch และ Planter Punch

เบียร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำโดยการหมักสาโทมอลต์กับยีสต์และฮ็อพ ส่วนใหญ่มักใช้ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชมอลต์ ความแรงของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์ตั้งแต่ 3 ถึง 14 โวลท์ เบียร์เป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเป็นอันดับสามของโลกในรายการเครื่องดื่มทั้งหมดหลังน้ำและชา มีเบียร์มากกว่า 1,000 ชนิด โดยมีความแตกต่างกันในด้านสี รสชาติ ปริมาณแอลกอฮอล์ วัตถุดิบที่ใช้ และประเพณีการทำอาหารในประเทศต่างๆ

pisco

จากภาษาถิ่นอินเดีย pisco- นกบิน
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์มัสกัต Pisco อยู่ในกลุ่มบรั่นดีและเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปรูและชิลี ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ 35-50 โวลท์

รัม

ภาษาอังกฤษ รัม
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักและกลั่นกากน้ำตาลและน้ำเชื่อมที่เกิดจากการผลิตน้ำตาลทราย ที่ทางออกเครื่องดื่มมีสีโปร่งใสและหลังจากบ่มในถังไม้แล้วจะได้สีเหลืองอำพัน ความแรงของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความหลากหลายสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 40 ถึง 75 โวลท์

เหล้าสาเก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับชาติของญี่ปุ่นที่ผลิตโดยการหมักข้าว รสชาติของสาเกสามารถมีกลิ่นของเชอร์รี่, แอปเปิ้ล, องุ่น, กล้วย, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ สีของเครื่องดื่มมักจะโปร่งใส แต่อนุญาตให้เปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองอำพัน สีเหลือง สีเขียว และสีมะนาวได้ ความแรงของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่ 14.5 ถึง 20 vol.

แสงจันทร์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งผลิตขึ้นจากอุปกรณ์ทำที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ผสม น้ำตาล, มันฝรั่ง, เมล็ดพืช, เบอร์รี่, ผลไม้, หัวบีทน้ำตาลและอื่น ๆ ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิต การเลือกวัตถุดิบขึ้นอยู่กับท้องที่และความพร้อมทางการเงิน คุณภาพของเครื่องดื่มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบ ความแรงของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันระหว่าง 30-40 รอบต่อนาทีและสูงกว่า ในประเทศส่วนใหญ่ การผลิตและการขายแสงจันทร์มีโทษตามกฎหมาย

flickr.com

เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นซิตรัสที่สดใส ใช้แทนชาทั่วไปได้ดี

วัตถุดิบ

• ชาชบา 2 ช้อนโต๊ะ;
• 1-2 มะนาวฝาน;
• 1-2 ชิ้นส้ม
• 1-2 ชิ้นส้มโอ
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

มะนาวฝานส้มและส้มโอและเปลือก ใส่ชบาและผลไม้ลงในกระทะ ต้มน้ำก่อนเติมผลไม้และชา

หากต้องการใส่น้ำตาล ให้ใส่ผลไม้และชา คนให้เข้ากัน ใส่ไฟเล็กน้อย นำไปต้มนำออกจากความร้อนปิดฝา ปล่อยให้มันชงประมาณ 2-3 นาที เทลงในถ้วยและเสิร์ฟ ถ้าเติมก็ใส่ถ้วยก่อนเสิร์ฟ

บันทึก:อย่าต้มกลีบชบานานมาก - พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีเทา และเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่น้ำผึ้งลงในชาเดือด แต่ควรใส่ในเครื่องดื่มเย็น ๆ จึงคงความหอมและสรรพคุณไว้ได้

ชารสเปรี้ยว หอมกรุ่น และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทำขนม

วัตถุดิบ

• บลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ;
• บลูเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

บดผลเบอร์รี่ในชามหรือครก โอนมวลนี้ไปยังกาต้มน้ำ เพิ่มน้ำตาล เทผลเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำเดือดผสม ปิดฝาหม้อ. ขอแนะนำให้ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือใส่ชาผู้หญิงไว้ ชานี้ควรแช่อย่างน้อย 10 นาที น้ำผึ้งจะถูกเติมก่อนเสิร์ฟ

บันทึก:คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดแช่แข็งหรือแห้ง หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แห้ง คุณต้องทานผลไม้สองช้อนชา ไม่ใช่ผลไม้แต่ละผลหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มใบแห้งจากพุ่มไม้เบอร์รี่ลงในชานี้ได้ - มันจะมีรสชาติที่อร่อยกว่า

3.ชาทะเลบัคธอร์น

รายการบังคับในเมนูฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวคือชาทะเล buckthorn ที่มีกลิ่นหอม เขาให้เครดิตกับคุณสมบัติการรักษาเกือบ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเขาจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn 100 กรัม
• ขิงขูด 1 ช้อนชา;
• อบเชยแท่ง;
• โป๊ยกั๊ก;
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ในกระทะบด buckthorn ทะเลด้วยส้อมใส่ขิงผสม เพิ่มน้ำตาลและผสมอีกครั้ง เติมน้ำแล้วจุดไฟ เมื่อชาเดือด ยกลงจากเตา ใส่เครื่องเทศลงในหม้อแล้วปิดฝา ชงชาเป็นเวลาอย่างน้อย 7 นาที เพิ่มน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

flickr.com

เครื่องดื่มนี้คล้ายกับน้ำซุปมาก มีประโยชน์สำหรับพาย ชีสเค้ก และขนมอบทุกชนิด

วัตถุดิบ

• 3 ช้อนโต๊ะเปลือกแอปเปิ้ลแห้งหรือแอปเปิ้ลแห้ง
• ½แท่งอบเชย;
• น้ำ 500 มล.
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

วางเปลือกแอปเปิ้ลแห้งและแท่งอบเชยลงในกระทะ, ปิดด้วยน้ำเย็น, ใส่ไฟ, ปิดฝา นำชาไปต้มโดยไม่ต้องถอดฝา ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที ห่อกระทะด้วยผ้าหรือคลุมด้วยบาบาชา คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

เครื่องดื่มร้อนต้นตำรับ

เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟในร้านอาหาร ร้านกาแฟ และร้านขนมมากมาย แต่ราคาค่อนข้างแพง เราปลอบคนขี้เหนียวด้านในและเตรียมนมด้วยน้ำเชื่อมด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ

• ถ้วย ;
• น้ำเชื่อมไม่กี่หยด (ลาเวนเดอร์, กาแฟ, ช็อคโกแลต, คาราเมล, ผลไม้)

ทำอาหารอย่างไร

เทนมลงในหม้อและตั้งไฟช้าๆ เครื่องดื่มควรร้อน แต่ไม่ต้องต้มนม เมื่อร้อนแล้ว นำออกจากเตา หากมีเครื่องปั่นให้เทนมลงไปแล้วเติมน้ำเชื่อม จากนั้นปัดและเทลงในแก้วอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมตก

สามารถตีนมด้วยเครื่องผสมหรือเทลงในขวดแล้วเขย่าอย่างแรง โฟมควรมีความหนาแน่นและประกอบด้วยฟองอากาศขนาดเล็ก

บันทึก:สามารถซื้อลาเวนเดอร์และน้ำเชื่อมอื่นๆ ได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ถ้าไม่อยากซื้อก็ทำเองได้ ผสมน้ำ 1 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว และลาเวนเดอร์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ต้มสักครู่แล้วกรอง

หลายคนชอบไวน์ที่ปรุงแล้ว แต่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถจิบไวน์ที่ทำให้มึนเมาได้ เราแก้ปัญหาและเตรียมไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ร้อนและหอมกรุ่น

วัตถุดิบ

• น้ำเชอร์รี่ 1 ลิตร
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม 3-4 ชิ้น;
• มะนาว 3-4 ชิ้น;
• อบเชยแท่ง;
• 3 กานพลู;
• โป๊ยกั๊ก

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมลงในกระทะใส่ไฟเล็กน้อย เครื่องดื่มไม่ควรต้ม ขณะที่กำลังร้อนให้ใส่เครื่องเทศลงไป เพิ่มชิ้นผลไม้ มันจะดีกว่าถ้าคุณลอกมันออกจากฟิล์มชั้นนอกเพื่อให้เฉพาะเนื้อในไวน์ที่บดแล้วเท่านั้น อุ่นเครื่องด้วยเครื่องเทศ พอร้อนและหอมก็ยกลงจากเตา ก่อนเสิร์ฟให้เติมน้ำผึ้งลงในไวน์ที่บดแล้ว

เครื่องดื่มร้อนในตำนาน

เครื่องดื่มร้อนเข้ากันได้ดีกับค่ำคืนอันแสนสุขด้วยการอ่านหนังสือ เย็นกว่านั้นหากเครื่องดื่มดูเหมือนจะสืบเชื้อสายมาจากหน้าแฟนตาซีหรือเทพนิยายที่คุณโปรดปราน

มีสูตรบัตเตอร์เบียร์มากมาย รุ่นของแท้จำเป็นต้องมีเบียร์เอลและเนย พูดตามตรง ฉันนึกภาพว่าบัตเตอร์เบียร์ไม่กระปรี้กระเปร่า แต่หวาน ฉกรรจ์และมึนเมาเล็กน้อย เนื่องจาก "แฮร์รี่ พอตเตอร์" เป็นนวนิยายของนักเขียนชาวอังกฤษ บัตเตอร์เบียร์จึงควรปรุงตามประเพณีของอาหารอังกฤษ แต่เราจะทำอย่างอื่น

วัตถุดิบ

• นม 1 ลิตร
• ไอศกรีมวานิลลา 500 กรัม
• ซอสคาราเมล 5 ช้อนโต๊ะ;
• เหล้ารัมสีเข้ม 75 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

อุ่นนมในกระทะ แต่อย่าต้ม นำออกจากเตา ใส่ไอศกรีมในนมร้อน คนให้เข้ากัน เมื่อไอศกรีมละลายแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมร้อนเล็กน้อย เทลงในเครื่องปั่น ใส่ซอสคาราเมลและเหล้ารัม ตีจนโฟมหนาแน่นจากฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏขึ้น เทลงในถ้วยที่มีผนังหนา ตกแต่งด้วยคาราเมลหรือช็อกโกแลตชิป

บันทึก:ซอสคาราเมลสามารถถูกแทนที่ด้วยการต้ม หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ตีทุกอย่างด้วยที่ตี ไม่แนะนำให้ใช้นมไขมันต่ำหรือไอศกรีมคุณภาพต่ำ ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะแยกออกจากกันในระหว่างการให้ความร้อน

ovkuse.com

เห็นได้ชัดว่า Cersei ไม่ได้จิบชาจากแก้ว

วัตถุดิบ

• ไวน์ 50 มล.
• เหล้ารัมสีเข้ม 70 มล.;
• น้ำ 50 มล.
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

เทน้ำลงในกระทะและเติมน้ำตาล ใส่ไฟเล็กน้อยความร้อน เมื่อน้ำตาลละลาย ให้เทเหล้ารัมและไวน์ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ใส่ลูกจันทน์เทศ ยกลงจากเตา แล้วกรองใส่แก้วใบใหญ่

เครื่องดื่มร้อนชอคโกแลต

flickr.com

ทางเลือกแทนฟักทองลาเต้ที่น่าเบื่อ

วัตถุดิบ

• นม ½ ลิตร;
• น้ำซุปข้นฟักทอง 200 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• อบเชยป่นที่ปลายมีด
• ขิงบดที่ปลายมีด
• ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด

ทำอาหารอย่างไร

ในกระทะหนักรวมนมน้ำซุปข้นฟักทองและเครื่องเทศ ใส่ไฟเล็กน้อย แต่อย่าให้เดือด เมื่อส่วนผสมร้อนแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา แบ่งช็อกโกแลตขาวเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในนม คนจนช็อกโกแลตละลาย

บันทึก:น้ำซุปข้นฟักทองทำง่ายมาก: อบชิ้นในเตาอบและบดในเครื่องปั่น เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือซอสคาราเมล รสชาติของเครื่องดื่มร้อนนี้สามารถเน้นด้วยการเติมเกลือเล็กน้อยลงในถ้วย

ดูเหมือนว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่ฟุ่มเฟือยและซับซ้อนที่สุดในรายการนี้

วัตถุดิบ

• นม 300 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา;
• อบเชยแท่ง;
• พริก;
• บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ในกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นนม (ไม่เดือด) ใส่น้ำตาล, อบเชย, พริก ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดมาก ให้ทุบพริกและบี้ลงในกระทะ อย่าลืมเมล็ดพืช อุ่นนมด้วยเครื่องเทศ นำออกจากเตาแล้วเทผ่านตะแกรงลงในชามช็อกโกแลต เพิ่มคอนยัคและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดเก็บไว้ในอ่างน้ำ 10-15 นาที เสิร์ฟในถ้วยเล็ก

ทานให้อร่อย!

ลืมลาเต้ที่คุณโปรดปราน! สัมผัสวัฒนธรรมโลกด้วยเครื่องดื่มร้อนแสนอร่อยจากทั่วโลก

1. ชามาซาล่า ประเทศอินเดีย

แม่ค้าขายดาวเรืองริมถนนในเมืองมุมไบอันทันสมัย ​​ซึ่งอยู่ในเขตเดลีที่ผอมแห้ง ต่างพากันเงี่ยหูฟังเมื่อได้ยินคนขายชาเดินเข้ามา Masala chai ที่ใส่กระวาน ขิง และเครื่องเทศอื่นๆ ที่เจือจางในนมร้อน เดิมทีถูกมองว่าเป็นยาชูกำลังเพื่อทำให้ร่างกายและจิตใจกระปรี้กระเปร่า ชาดำกลายเป็นส่วนหนึ่งของสูตรดั้งเดิมเมื่อแคมเปญ British East India มาถึงอินเดียในศตวรรษที่ 19 วันนี้สูตรแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค: กานพลูถูกเติมในเครื่องดื่มที่ไหนสักแห่งชาเขียวและกลีบกุหลาบที่ไหนสักแห่ง

ชาดับกระหายที่สุดในอินเดียมาจากดาร์จีลิ่ง ลองจิบเครื่องดื่มเบาๆ ที่ Nathmull's Tea

2. เมท อาร์เจนติน่า

สำหรับชาวอาร์เจนตินา การดื่มคู่กับเพื่อนๆ เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิดระดับชาติ ชาวบ้านบริโภคคู่ครองมากกว่ากาแฟ แม้ว่าพวกเขาจะชอบกาแฟมากก็ตาม ใบแห้งของฮอลลี่ปารากวัยเทลงในถ้วยฟักทอง (น้ำเต้า) แล้วเทน้ำร้อน การจิบเครื่องดื่มรสขมจะจิบผ่านหลอดโลหะ บอมบีลา ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรองเพื่อกรองใบชาออก ถ้วยนี้จะถูกส่งผ่านจากคนสู่คนเพื่อแสดงถึงมิตรภาพและความเสน่หา ดังนั้นหากคุณได้รับการเสนอให้เป็นคู่ครอง อย่าลืมจิบ (แต่อย่าไปยุ่งมาก) ไม่เพียงเป็นประสบการณ์ทางสังคมที่น่าสนใจที่จะยกระดับจิตวิญญาณของคุณ คู่ครองยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ

อยากรู้เพิ่มเติม? Posadas และ Tigre มีพิพิธภัณฑ์ที่อุทิศให้กับการจับคู่

3. Sbiten รัสเซีย

มันจะเป็นเครื่องดื่มที่ทรงพลังอย่างแท้จริงในการละลายฤดูหนาวของรัสเซีย โชคดีที่มี sbiten ซึ่งไม่เพียงแต่ให้ความอบอุ่นแก่ผู้คนในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย ในการชง คุณจะต้องใช้น้ำผึ้ง แยมเบอร์รี่และสมุนไพรสับ เครื่องดื่มมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติยาชูกำลังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและกิจกรรมทางจิต ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา กาแฟในกระติกน้ำร้อนไซบีเรียพบได้ทั่วไป แต่กาแฟที่เติมความสดชื่นกลับมาแล้ว! นอกจากนี้ sbitnya รุ่นแช่เย็นยังให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน

โปรดทราบว่าสูตร sbiten บางสูตรมีแอลกอฮอล์อยู่บ้าง

4. ชามินต์ โมร็อกโก

ผู้มาเยือนโมร็อกโกส่วนใหญ่จะได้เห็นวิธีการรินชามินต์อย่างถูกต้องเป็นครั้งแรก - จากความสูงที่ตระการตา ระหว่างชมการแสดงนี้แทบจะไม่มีเครื่องดื่มหกเลย และการแสดงอันยอดเยี่ยมนี้จะช่วยให้ชาเย็นลงก่อนที่จะเข้าถ้วย น้ำหวานที่ทำให้มึนเมานี้ได้มาจากการแช่ใบชากับสะระแหน่สดและน้ำตาลปริมาณมากในน้ำเดือด ถ้วยที่เสิร์ฟชามินต์มักจะตกแต่งด้วยลวดลายโลหะแวววาว ซึ่งควรค่าแก่การยกย่องเป็นพิเศษ การดื่มชาเป็นการแสดงความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ และชาวโมร็อกโกหลายคนมองว่าไม่สุภาพที่จะปฏิเสธถ้วยที่สอง

คุณอาจได้รับชามินต์ฟรีขณะช้อปปิ้งที่ตลาด Fez หรือ Marrakesh จำไว้ว่าชาไม่ได้กำหนดภาระผูกพันใด ๆ กับคุณในการซื้ออะไรเลย

5. ชานมไข่มุก ไต้หวัน

ชานมไข่มุกได้ก้าวกระโดดครั้งใหญ่ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา: จากสิ่งประดิษฐ์ในโรงน้ำชาที่เรียบง่ายไปจนถึงความวิกลจริตระดับโลก มันถูกคิดค้นเป็นส่วนผสมของชาดำร้อนและนมข้นโดยเติมมันสำปะหลังหนึ่งช้อนหนึ่งลูกที่เรียกว่า "boba" ซึ่งต่อมาได้ตั้งชื่อให้กับเครื่องดื่ม วันนี้คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มนี้ได้หลากหลายรูปแบบ: มีหลายร้อยรสชาติตั้งแต่แตงโมไปจนถึงช็อกโกแลตและจานสีรุ้งทั้งสีนีออน ชานมไข่มุกสามารถพบได้ในเมนูของสถานประกอบการตั้งแต่ลอนดอนถึงฮ่องกง ในบางสถานที่เรียกว่า "ชานมไข่มุก" และเสิร์ฟพร้อมส่วนผสมที่แขกเลือก เช่น เยลลี่หรือผลไม้ ชานมไข่มุกสามารถดื่มแช่เย็นได้

สัมผัสประวัติศาสตร์ที่ร้านชานมไข่มุกที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของไต้หวัน Chun Shui Tang ในไถจงหรือโรงน้ำชา Hanlin ในไถหนาน

6. อาปี โมราโด โบลิเวีย

สีม่วงสดใส หนามาก และหวานมาก - api morado เป็นเครื่องดื่มอาหารเช้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะอย่างแท้จริง ส่วนผสมของข้าวโพดสีม่วง ซินนามอน กานพลู น้ำตาล และน้ำร้อนนี้เป็นวิธีที่ล้ำค่าในการทำให้อากาศแจ่มใสของแอนเดียน ทุกวันนี้ มะนาว สับปะรด หรือผลไม้อื่นๆ มักถูกเติมลงในเครื่องดื่มและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดอีกจานของโบลิเวีย - เอ็มปานาดา (พายขนมพัฟกับเนื้อ) Api morado มีมรดกอันเก่าแก่และให้ความอบอุ่นแก่ผู้คนตั้งแต่สมัยอาณาจักรอินคา นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านการอักเสบของข้าวโพดสีม่วงและประโยชน์ต่อสุขภาพ ดูเหมือนว่าชาวอินคาไม่ใช่คนโง่

Api morado ไม่ได้เป็นเพียงสีม่วงเท่านั้น แต่รุ่นสีขาว - api blanco - ยังเป็นที่นิยมในโบลิเวียอีกด้วย

7. โปชา ทิเบต

ไม่ใช่นักเดินทางคนเดียวที่ต้องการรุกรานเจ้าบ้านที่มีอัธยาศัยดี แต่สำหรับคนจำนวนมาก รสชาติของชาที่พูดอย่างสุภาพจะไม่ใช่เรื่องปกติ การเตรียม "ชาเนย" เป็นงานที่เสียสละ: ชาดำแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะผสมกับเนยนมจามรีและเกลือ ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่เป็นอาหารหลักของชาวทิเบตบนภูเขา เนื่องจากเหมาะสำหรับพื้นที่สูง: ดับกระหายได้ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอที่จะเสริมความแข็งแกร่งในสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ความเผ็ดร้อนของมันสามารถทำให้ต่อมรับรสของนักท่องเที่ยวที่ไม่ได้เตรียมตัวมาตกใจได้ การใช้งานเป็นพิธีการมากแขกควรเติมเครื่องดื่มลงในถ้วยหลังจากจิบแต่ละครั้ง

ชะอำไม่ใช่รสนิยมของคุณเหรอ? เพื่อไม่ให้ขาดการต้อนรับจากเจ้าของที่พัก ให้รอจนกว่าจะสิ้นสุดการเยี่ยมชมของคุณและดื่มชาให้เสร็จในอึกเดียวตามมารยาท

8. ซาเลป ตุรกี

กาแฟตุรกีสำหรับผู้มาเยือนพระราชวังและตลาดสดของอิสตันบูลเป็นแหล่งพลังหลัก แต่ในฤดูหนาว ชาวเติร์กชอบที่จะรักษาความอบอุ่นด้วยนมรสหวานร้อนกับผงรากกล้วยไม้ เครื่องดื่มจากกล้วยไม้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ชาวโรมันใช้เป็นยาโป๊ แต่ในที่สุดแนวคิดเรื่องเอฟเฟกต์ "โรแมนติก" ของซาเลปก็ถูกขจัดออกไป และเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ ยังคงได้รับความนิยมทั่วทั้งตะวันออกกลางมาจนถึงทุกวันนี้ บางครั้งมีการเพิ่มสาระสำคัญของดอกส้มมะพร้าวหรือลูกเกด

ถามคนในท้องถิ่นว่าจะหาซื้อ salep แท้ในตุรกีได้ที่ไหน ไม่ใช่ cornmeal เทียมราคาถูก

9. เตี๋ยกวนยิน ประเทศจีน

การดื่มชาในประเทศจีนเป็นประเพณีโบราณที่ยังคงเป็นรากฐานสำคัญของปฏิสัมพันธ์ทางสังคม ตำนานเกี่ยวกับต้นกำเนิดของหนึ่งในดอกไม้อูหลง - Tieguanyin (ชาแห่งเทพธิดาเหล็กแห่งความเมตตา) - เป็นพื้นฐานของวัฒนธรรมชาจีนอันศักดิ์สิทธิ์ เรื่องราวของชาวนาผู้ยากจนที่สวดภาวนาต่อเจ้าแม่กวนอิมทุกวันและเก็บเงินเพื่อซ่อมแซมวัด วันหนึ่งในความฝันเขาเห็นสมบัติ เมื่อเขาตื่นขึ้น เขาไปค้นหามันและพบหน่อไม้ที่นำชาที่ดีที่สุดในประเทศจีน ต่อมาวัดได้รับการบูรณะและชาได้รับการตั้งชื่อตามเทพธิดาผู้เมตตา

เครื่องดื่มคริสต์มาสเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด

ชาฤดูหนาวจากชบาและผลเบอร์รี่

เครื่องดื่มชาหอมกรุ่นที่ทำจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อนและกลีบกุหลาบซูดานจะไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัดด้วยเนื้อหาที่สำคัญของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

ส่วนผสม: ชาชบา - 2 ช้อนชา; น้ำ - ครึ่งลิตร ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ) - กำมือ; สะระแหน่ - 2-3 ใบ; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; มะนาว - 2-3 วงกลม; น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

• Hibiscus เทน้ำต้มทิ้งไว้ 5 นาที
• ฉันกวนผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและสะระแหน่เทชาและผสม
• ฉันปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที กรองและเทลงในถ้วย
• ก่อนเสิร์ฟฉันใส่มะนาวหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งครึ่งช้อนลงในแก้วแต่ละถ้วย

เครื่องดื่มกลายเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยความน่ารื่นรมย์และมีชีวิตชีวาและกลิ่นผลไม้เล็ก ๆ ที่เด่นชัดทำให้ความทรงจำของวันฤดูร้อนอันอบอุ่น

ไข่ตุ๋นรสเผ็ด

Egg-nog เป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสที่ชื่นชอบของชาวยุโรปและชาวอเมริกัน โดยอิงจากไข่แดงและนมดิบ ซึ่งชวนให้นึกถึง Eggnog ของเรามาก บ้านเกิดของขนมคือสกอตแลนด์ ในสูตรคลาสสิก เป็นเรื่องปกติที่จะเติมแอลกอฮอล์ - เหล้ารัม วิสกี้ หรือบรั่นดี แต่ฉันตัดสินใจเลิกใช้เวอร์ชันนี้และเตรียมเวอร์ชันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มันกลับกลายเป็นอย่างจริงใจและผิดปกติญาติ ๆ ชื่นชมมัน ตอนนี้ฉันทำ Eggnog สำหรับทุกวันหยุดของครอบครัวและแน่นอนสำหรับปีใหม่

ส่วนผสม: นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.; นมข้น - 1/4 ถ้วย; ไข่ - 4 ชิ้น; น้ำตาล - 1/2 ถ้วย; ดอกคาร์เนชั่น - เศษไม้; อบเชยป่น - 1/4 ช้อนชา; วิปครีม (35%) - 100 มล.; วานิลลินและลูกจันทน์เทศขูด - เพื่อลิ้มรส

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ฉันผสมนม เครื่องเทศ และนมข้นในหม้อใบเล็ก
• ฉันใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนไฟร้อนปานกลางแล้วคนตลอดเวลาให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องต้ม
• ไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีนจะถูกถูด้วยน้ำตาลเพื่อให้เป็นครีมที่เขียวชอุ่มโดยใช้ที่ตี
• ในส่วนเล็ก ๆ (แต่ละ 1 ช้อนโต๊ะ) ฉันเทนมอุ่นลงในไข่แดงและคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
• ฉันเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะใส่ไฟเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนข้น กระบวนการนี้มักใช้เวลา 10 นาที
• ฉันเอา eggnog ออกจากเตา ใส่วานิลลา ปล่อยให้เย็นแล้วเทลงในถ้วย
• ก่อนเสิร์ฟ ฉันตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม โรยด้วยลูกจันทน์เทศสับ

ของหวานแสนวิเศษนี้ ซึ่งทำได้ง่ายและง่ายมาก จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ช็อกโกแลตร้อนกับน้ำผึ้งและอบเชย

ช็อกโกแลตร้อนเป็นอาหารโปรดของครอบครัวเรา เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ทำให้ร่างกายอบอุ่นและร่าเริง แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

ส่วนผสม: นม - 0.5 ลิตร; ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์ น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; อบเชย - 1 แท่ง; สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา; ครีม (สำหรับตกแต่ง) - ไม่จำเป็น

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ในกระทะขนาดกลาง ผสมนม น้ำผึ้ง น้ำตาล และอบเชย
• ฉันวางภาชนะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
• ฉันแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนลงในมวลที่ร้อน คนจนช็อกโกแลตละลายหมด หลังจากนั้นฉันก็เอาอบเชยออกและนำเนื้อหาของกระทะไปต้มอีกครั้ง

ก่อนเสิร์ฟฉันตกแต่งช็อคโกแลตร้อนด้วยครีมครีมและโรยด้วยอบเชยบดด้านบนไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีความรื่นเริงอย่างผิดปกติ

แอปเปิ้ลไซเดอร์อุ่น

ในวันส่งท้ายปีเก่าอันหนาวเหน็บ แอปเปิลไซเดอร์กับเครื่องเทศและผลไม้รสเปรี้ยว จะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และเติมจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองและเวทมนตร์ให้บ้านคุณ

ส่วนผสม: น้ำแอปเปิ้ลสด - 2 ลิตร; ส้ม, ลูกแพร์, มะนาว - ผลไม้อย่างละหนึ่งผล; อบเชย - 1 แท่ง; ดอกคาร์เนชั่น - เศษไม้.; ขิง - 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะเคลือบแล้วนำไปต้ม
• ฉันหั่นผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วส่งไปต้มในน้ำเดือดคน ฉันยังเพิ่มเครื่องเทศและขิง
• เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ให้ลดความร้อนและต้มต่ออีก 10 นาที ฉันปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ฉันกรองไซเดอร์อุ่น ๆ ผ่านตะแกรงแล้วเทลงในแก้ว ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและชิ้นแอปเปิ้ลสดฝานบน

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรภาษาอังกฤษโบราณจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจโดยเฉพาะเด็กๆ

ไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมน้ำองุ่น

ไวน์บดที่ปรุงจากน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความอบอุ่นและโทนิคที่ยอดเยี่ยม มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม: น้ำองุ่น (ควรทำเองที่บ้าน) - 600 มล.; น้ำ - 100 มล.; ผิวมะนาวและส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; ครึ่งแอปเปิ้ล; กานพลู - ครึ่งช้อนชา; อบเชย - 1 แท่ง; กระวาน - เศษไม้

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ผสมน้ำองุ่นกับน้ำและตั้งไฟอ่อนๆ
• ในขณะที่ส่วนผสมกำลังร้อนฉันก็เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: ความเอร็ดอร่อย, แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศ
• คนเบา ๆ จนไวน์ที่บดแล้วได้รับความร้อนถึง 70 องศา เซลเซียส. จากนั้นฉันก็ปิดความร้อนและปล่อยให้มวลต้มสักสองสามนาที

ไวน์ที่บดแล้วเทลงในภาชนะใส และเพื่อให้เครื่องดื่มน่ารับประทานยิ่งขึ้น ฉันตกแต่งแก้วด้วยมะนาวและส้มฝานเป็นแว่น

เครื่องเทศชัยลาเต้

ชัย-ลาเต้ที่ปรุงรสอย่างประณีตเป็นที่ชื่นชมของนักชิมทั่วโลกด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและเบา เครื่องดื่มแปลกใหม่นี้ทำที่บ้านด้วยต้นทุนและเวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสม: ชาดำใบใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำ - 3 แก้ว; นม - 0.5 ลิตร + 100 มล. สำหรับโฟมนม น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; กานพลูและขิงแห้ง - 1/4 ช้อนชาต่อชิ้น; กระวาน - 2 ชิ้น.; ลูกจันทน์เทศบด - เศษไม้

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• ฉันเทน้ำเดือดลงบนใบชาทิ้งไว้ 10 นาที
• ฉันเทชาลงในภาชนะเคลือบใส่น้ำตาลนมเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด นำส่วนผสมไปต้มและยกออกจากเตา หลังจากนั้นฉันก็ปิดภาชนะให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ฉันเทชาลาเต้ลงในถ้วยโดยใช้กระชอน

ก่อนเสิร์ฟฉันเทโฟมนมลงในแก้วซึ่งฉันเคาะด้วยเครื่องชงกาแฟ

แครนเบอร์รี่พันช์

การผสมผสานที่สดใสของผลไม้ แครนเบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว จะทำให้ครัวเรือนของคุณพึงพอใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

ส่วนผสม: แครนเบอร์รี่ - 100 มล.; น้ำแครนเบอร์รี่ - 100 มล.; น้ำส้มและน้ำแอปเปิ้ล - ครึ่งลิตร น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก ชิ้นส้มและมะนาว (สำหรับปรุงแต่ง)

ฉันทำอาหารแบบนี้:

• ในกระทะขนาดกลางฉันรวมน้ำผลไม้ทุกชนิดให้ความร้อนแก่มวลด้วยไฟอ่อน ๆ และเอาออกโดยไม่ปล่อยให้เดือด
• ฉันปล่อยให้ส่วนผสมของผลไม้ต้มเป็นเวลา 15 นาที

ฉันใส่แครนเบอร์รี่ชิ้นส้มลงในถ้วยใสแล้วเทน้ำร้อนราด ไม่กี่นาที - และวิตามินพันช์แสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

สูตรเก่าสำหรับ sbitnya ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

Sbiten เป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวแบบรัสเซียดั้งเดิมที่ใช้น้ำผึ้ง ย้อนกลับไปในสมัยรัสเซีย ขนมอบประจำชาติเป็นส่วนเสริมที่จำเป็น เช่น เบเกิล คุกกี้ โรล ซึ่งปัจจุบันเป็นกาแฟและชา ลองใช้ประโยค sbiten ตามสูตรเฉพาะของฉัน - ให้รางวัลแก่ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม: น้ำ - ครึ่งลิตร; น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; ขิงแห้ง - 1/3 ช้อนชา; มะนาวครึ่งลูก; มิ้นต์ - 1/2 ช้อนชา; อบเชยและกานพลู - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ค่อยๆถูมะนาวบนเครื่องขูด - เพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย ต่อไปฉันตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนและใช้คั้นน้ำผลไม้ส้มแบบแมนนวลคั้นน้ำออก (คุณจะต้องใช้ครึ่งหนึ่ง)
• ฉันเทน้ำลงในหม้อแล้วต้ม
• ฉันเติมเครื่องปรุงรส น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมดและเทลงในกระติกน้ำร้อน

ฉันเท sbiten จริงลงในแก้วดินเผา และเสิร์ฟพร้อมของหวานหรือขนมอบ

เครื่องดื่มอุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่เตรียมตามสูตรของฉันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงบนโต๊ะปีใหม่ทำให้ค่ำคืนอันแสนอบอุ่นและจริงใจในเทศกาล

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+