อาหารที่ปรุงแล้วมีแคลอรีเท่าไร เรียนรู้ที่จะนับแคลอรี่และลดน้ำหนักอย่างชาญฉลาด

อาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพ มีไขมันหรือเบา? อะไรก็ตามที่วางอยู่บนจาน เมื่อปอนด์พิเศษทำให้รูปร่างเสีย ความคิดก็วนเวียนอยู่ในหัวของฉันตลอดเวลา ว่าอาหารใดๆ จะทำให้เสียมากขึ้นไปอีก ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยการรวมผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับการลดน้ำหนัก พวกเขาอิ่มตัวร่างกายด้วยสารอาหารส่งเสริมการกำจัดสิ่งที่เป็นอันตราย แต่ที่สำคัญที่สุดคือเผาผลาญไขมัน

กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก

ปอนด์พิเศษมาจากไหน? สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือการออกกำลังกายต่ำกับภูมิหลังของภาวะทุพโภชนาการ สำหรับคนที่มีระบบเผาผลาญดี นี่ไม่ใช่ปัญหา แต่ไม่ใช่ว่าระบบเผาผลาญของทุกคนจะทำงานได้อย่างราบรื่น การควบคุมน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยาก: สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องรวมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักในอาหารของคุณ นำหลักการของโภชนาการที่แยกจากกัน และบังคับให้ร่างกายเผาผลาญสิ่งที่ไม่จำเป็นด้วยผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนในหนึ่งสัปดาห์

อาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก

เมื่อรวบรวมอาหารจำเป็นต้องใส่ใจกับการนับแคลอรี่ในอาหาร อาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก - ผัก. บรอกโคลีที่เบาที่สุด (33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) อีกสองแคลอรี่จะทำให้ร่างกายได้รับแครอท 100 กรัม อาติโช๊คจะให้พลังงาน 40 แคลอรี คุณไม่สามารถกินพริกได้มาก แต่คุณสามารถปรุงรสอาหารกับพริกได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้น ประกอบด้วย 20 กิโลแคลอรี การบริโภคชาที่ไม่มีน้ำตาลไม่สามารถลดลงได้เลย - ไม่มีอะไรในนั้นที่สามารถส่งผลเสียต่อรูปร่างได้

อาหารที่เผาผลาญไขมัน

อาหารอะไรที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้? ที่วางบนโต๊ะใด ๆ ที่มีราคาถูกและเป็นที่รู้จักกันดี อาหารที่เผาผลาญไขมันรวมถึงอาหารที่ทำจากนมอื่นๆ ที่ไม่ใช่นม ดังนั้นจะต้องหลีกเลี่ยง ขิงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตซึ่งเร่งการเผาผลาญ กะหล่ำปลีทุกชนิดเป็นอาหาร คนแรกในแถวนี้เป็นคนหัวขาว ราสเบอร์รี่มีเอ็นไซม์ที่สามารถย่อยสลายและเผาผลาญไขมันได้ พืชชนิดหนึ่งและมัสตาร์ดมีเอนไซม์ที่ส่งผลดีต่อการทำงานของลำไส้

ผลิตภัณฑ์โปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก

ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากโปรตีน ทำหน้าที่เป็นวัสดุในการสร้างเซลล์ ให้ภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยไขมันและคาร์โบไฮเดรต ไม่สามารถตัดออกได้ ดังนั้นอาหารที่มีโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักจึงต้องอยู่ในอาหาร มีหลายคน มีประโยชน์มากที่สุด: อกไก่, เนื้อวัว, ไข่ไก่, ไก่งวง, เนื้อปลาแซลมอน

คาร์โบไฮเดรตสำหรับการลดน้ำหนัก

คาร์โบไฮเดรตเป็นสารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย พวกเขาอุดมไปด้วยแคลอรี่ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งพวกเขาอย่างสมบูรณ์ คาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล (ไม่นับเซโมลินา) พาสต้าอาหารซึ่งทำจากบัควีทหรือแป้งข้าวโพด ข้าวสาลีดูรัม รำสามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่มีคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพ

ผลไม้และผักสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารและอาหารที่มาจากพืชเป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารที่เป็นอันตราย ผักและผลไม้เพื่อการลดน้ำหนัก ดีต่อสุขภาพ อร่อย ให้พลังงานน้อยที่สุด ส้มเริ่มต้นรายการแคลอรี่ต่ำสุด จากนั้นแอปริคอต และเรียงลำดับจากน้อยไปมาก: แอปเปิ้ล สับปะรด เชอร์รี่ เชอร์รี่ เกรปฟรุต อะโวคาโด ด้วยความสำเร็จสามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว: แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, ฟักทอง, ผักขม สามารถรับประทานร่วมกันและแยกกันได้ และส่วนใหญ่เหมาะสำหรับเตรียมอาหารแคลอรีต่ำ

รวมอาหารลดน้ำหนัก

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักมีส่วนทำให้น้ำหนักลดลง การผสมผสานที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนักสามารถเผาผลาญสิ่งที่ไม่จำเป็นได้อย่างรวดเร็ว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าลำไส้ถูกกระตุ้นการเผาผลาญจะถูกเร่ง หลังเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับการเผาผลาญไขมัน ในหลายกรณี คุณจะต้องรวมผลิตภัณฑ์ในมื้อเดียวอย่างเหมาะสมเท่านั้น ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้และเข้ากันไม่ได้แสดงในตาราง:

ดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนัก

ผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลัก นอกจากจำนวนแคลอรีแล้ว ดัชนีน้ำตาลยังต่างกันอีกด้วย ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ย่อยสลายได้เร็วเพียงใด เพื่อให้กิโลกรัมไปได้เร็วยิ่งขึ้น คุณจำเป็นต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่เนื้อหาแคลอรี่ แต่ยังรวมถึงดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนักด้วย ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรทานอาหารที่มีดัชนีต่ำมากขึ้น เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์บางชนิด ซีเรียล

ตารางแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารสำหรับการควบคุมอาหารมีค่าพลังงานที่แตกต่างกัน ซึ่งเราคำนวณจากจำนวนแคลอรี่ ใครก็ตามที่ต้องการเร่งกระบวนการลดน้ำหนักอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ต้องนึกถึงตัวบ่งชี้นี้ ในเรื่องนี้ตารางเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และอาหารสำหรับการลดน้ำหนักมาช่วย แสดงจำนวนแคลอรีที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ

• ผู้หญิงทุกคนหลังจากสิ้นสุดฤดูหนาวฝันที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น หน้าร้อนกำลังจะมาแล้ว อยากหุ่นดีไปทะเล
• บ่อยครั้งในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากช่วงเอวและสะโพกเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ ทำให้เราไม่สามารถใส่กางเกงยีนส์หรือชุดเดรสตัวโปรดได้ หากต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว คุณต้องรีบไปเล่นกีฬาและทานอาหารให้ถูกต้อง ไม่รวมเฉพาะจานขนมและแป้งเท่านั้นคุณต้องคำนวณปริมาณแคลอรี่
• สำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องกินไม่เกิน 1200-1300 กิโลแคลอรีต่อวัน สะดวกกว่าในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคด้วยตารางสำเร็จรูป

ตารางแคลอรี่อาหารลดน้ำหนัก

ตารางด้านล่างเปรียบเทียบปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

สำคัญ: อ่านอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่าอาหารชนิดใดดีที่จะใช้ในเมนูประจำวันของคุณ

ตารางอาหารแคลอรี่สำหรับการลดน้ำหนัก:

ผลิตภัณฑ์นม

น้ำมัน ไขมัน มายองเนส

ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่

ซีเรียล

ผัก

ผลไม้

ผลไม้อบแห้ง

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก

ไส้กรอก

ปลา ไข่

ถั่ว

ขนมหวาน

สำคัญ: ใช้อาหารแคลอรี่ต่ำในการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะช่วยไม่เพียงแค่เพิ่มน้ำหนัก แต่ยังช่วยลดน้ำหนักด้วย

ตารางแคลอรี่อาหารไดเอท

อาหารลดน้ำหนักเป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ ซึ่งรวมถึงผลไม้ ผัก ปลา เนื้อไม่ติดมัน พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และน้ำมันพืช

สามารถรวบรวมตารางเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับแต่ละคนได้อย่างอิสระ เลือกอาหารแคลอรีต่ำจากตารางด้านบนและปรุงอาหารมื้ออร่อย

ข้อควรจำ: อาหารลดน้ำหนักที่เหมาะสมต้องนึ่ง ต้ม หรืออบในเตาอบ ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะต่ำและจานจะมีสุขภาพดีและอร่อย

ตารางแคลอรี่สำหรับผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก - menu

ก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนัก คุณต้องหาจำนวนแคลอรีที่คุณกินได้ต่อวันก่อน มีสูตรที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันคำนวณย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 20

สูตร: ความสูง (ซม.) คูณค่าคงที่ 6.25 เพิ่มน้ำหนักของคุณเป็นสิบเท่าให้กับผลลัพธ์ ลบอายุคูณด้วย 5 จากผลรวมของตัวบ่งชี้เหล่านี้ ตัวอย่างเช่น 164 ซม. x 6.25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 แคลอรี่ต่อวัน

ตอนนี้เมื่อทราบจำนวนแคลอรี่ที่คุณสามารถบริโภคได้ต่อวันและการใช้ตารางแสดงปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เพื่อลดน้ำหนัก คุณสามารถสร้างเมนูสำหรับวันเดียวหรือหนึ่งสัปดาห์

นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าการบริโภคแคลอรี่ในแต่ละวันเป็นบรรทัดฐาน โดยที่บุคคลต้องนอนบนโซฟาทั้งวัน ในการคำนวณบรรทัดฐานของการออกกำลังกาย จำเป็นต้องคูณแคลอรีในสถานะ passive อย่างน้อย 1.2

ค่าสัมประสิทธิ์สูงสุดจะเป็น 1.9 ตัวอย่างเช่น สำหรับพนักงานออฟฟิศ คุณต้องการ 1525 x 1.2 = 1830 แคลอรีต่อวัน สำหรับนักกีฬาที่มีภาระคงที่ คุณจะต้องการ 1525 x 1.9 \u003d 2898 แคลอรี่

ข้อควรจำ: ผลลัพธ์จะพูดถึงภาระในวันที่คุณเล่นกีฬา ในวันหยุด คุณต้องกินแคลอรี่โดยไม่มีค่าสัมประสิทธิ์

เมนูตัวอย่างสำหรับวันที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ:

• อาหารเช้ามื้อแรก: สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา (130 กิโลแคลอรี) เนื้อไก่ - 50 กรัม (117 กิโลแคลอรี) ชาไม่ใส่น้ำตาลและหนึ่งก้อน (40 กิโลแคลอรี)
• อาหารกลางวัน: เยลลี่ผลไม้ 1 แก้ว (60 กิโลแคลอรี), เยลลี่กีวีไม่เติมน้ำตาล (68 กิโลแคลอรี)
• อาหารเย็น: ซุปผัก - 150 กรัม (110 กิโลแคลอรี), เนื้อย่างกับผัก - 150 กรัม (170 กิโลแคลอรี), ชาสมุนไพร (20 กิโลแคลอรี), คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่ใส่น้ำตาล - 100 กรัม (80 กิโลแคลอรี)
• น้ำชายามบ่าย: kvass หนึ่งแก้วที่เตรียมไม่ใส่น้ำตาล (30 kcal), 2 ก้อนกับ berry Confiture (110 kcal)
• อาหารเย็น: โจ๊กบัควีท - 100 กรัม (110 กิโลแคลอรี), เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม (118 กิโลแคลอรี), ผลไม้แช่อิ่มไม่มีน้ำตาล (30 กิโลแคลอรี)
• อาหารเย็นมื้อที่สอง(2 ชั่วโมงก่อนนอน): คีเฟอร์ไขมันต่ำ 1 แก้ว (50 กิโลแคลอรี)

ตารางแคลอรี่ของอาหารพร้อมสำหรับการลดน้ำหนัก

เคล็ดลับ: ทำเมนูสำหรับสัปดาห์พร้อมกันเพื่อให้เป็นไปตามแผนที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน ซื้ออาหารสำหรับทำอาหารล่วงหน้าและกำหนดเวลาในการลดน้ำหนักสำหรับตัวคุณเอง

เคล็ดลับ: ทำให้ตัวเองเป็นวันหยุดทุกวัน แต่ด้วยอาหารที่เหมาะสม

ตารางแคลอรี่โดยประมาณของอาหารสำเร็จรูปสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหลายวัน:

ซุป

คอร์สที่สอง

ของว่าง

ของหวาน

เครื่องดื่ม

สำคัญ: สัปดาห์แรกของการลดน้ำหนักด้วยอาหารประเภทนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 7 กิโลกรัม ยึดมั่นในการควบคุมอาหารและภายในสองหรือสามเดือนคุณสามารถฟื้นฟูร่างกายให้อ่อนเยาว์และสวยงามได้

อาหารแคลอรี่เชิงลบสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้แม้ว่าคุณจะทำกิจกรรมทางกายที่ดี ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? นอกจากออกกำลังกายแล้ว ก็ต้องกินให้ถูก

มีอาหารแคลอรี่เชิงลบสำหรับการลดน้ำหนัก เหล่านี้เป็นอาหารที่ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าที่ได้รับจากพวกเขา

สำคัญ: ทั้งหมดนี้เกิดจากการมีเส้นใยแข็งและใยอาหาร ในการประมวลผลนั้น ทางเดินอาหารของเราต้องทำงานหนักและใช้พลังงาน

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ให้รวมอาหารที่มีแคลอรีเชิงลบต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

• ผักโขม - 21 กิโลแคลอรี
• พริกหยวกแดง - 26 กิโลแคลอรี
• แอปเปิ้ล - 44 กิโลแคลอรี
• มะนาว - 30 กิโลแคลอรี
• ใบผักกาด - 15 kcal
• รูบาร์บ - 16 กิโลแคลอรี
• หัวไชเท้า - 20 kcal
• สาหร่ายทะเล - 5 กิโลแคลอรี
• มะเขือเทศ - 15 กิโลแคลอรี
• ส้มโอ - 33 กิโลแคลอรี
• มะเขือยาว - 25 กิโลแคลอรี
• แครอท - 31 กิโลแคลอรี
• แตงกวา - 10 กิโลแคลอรี

เคล็ดลับ: ใช้รายการนี้เมื่อวางแผนเมนูของคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้อาหารที่เจ็บปวด

อาหารพร้อมทานแคลอรี่เชิงลบสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการเตรียมอาหารที่มีแคลอรี่เชิงลบ คุณไม่จำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยว ซอส และน้ำสลัดลงไป

สำคัญ: แม้ว่าอาหารสำเร็จรูปที่มีปริมาณแคลอรีเชิงลบสำหรับการลดน้ำหนักจะมีแคลอรีต่ำ แต่ห้ามรับประทานในตอนเย็นหรือก่อนนอน

เคล็ดลับ: ถ้าคุณรู้สึกอยากกินก่อนนอน ให้ดื่มน้ำสักแก้วหรือกินสลัดผักสดสักใบ คุณสามารถกินกะหล่ำปลีดิบ

ตัวอย่างอาหารที่ปรุงด้วยแคลอรี่เชิงลบ:

ไก่กับกีวีและผัก

สูตรอาหาร: ขจัดไขมันทั้งหมดออกจากเนื้อ เคี่ยวเนื้อจนสุก ใส่แครอท สมุนไพร และเกลือ เมื่อนำจานออกจากเตา ให้เติมน้ำกีวีสองสามหยดลงไป

สูตรอาหาร: ปอกเปลือกและขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสม เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาและมะนาวสองสามหยด

แซลมอนกับผลไม้รสเปรี้ยว

สูตรอาหาร: หั่นปลาเป็นเส้น ปรุงสำหรับสองสามอย่าง ผสมส้มและเกรปฟรุตบางส่วนในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาวสองสามหยดลงในส่วนผสมนี้ วางชิ้นปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วเทส่วนผสมของส้มลงไป แต่งหน้าด้วย ใบสะระแหน่

ซุปผัก

สูตรอาหาร: วางหม้อน้ำบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้จุ่มผัก (มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก และกะหล่ำปลี) ลงไป ต้มจนผักนิ่ม นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำซุปเย็นลง ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนซุปเป็นกะปิใส่มันฝรั่งบดเล็กน้อยแล้วใส่แก๊ส อุ่นน้ำซุปน้ำซุปข้นเกลือ เทลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร

หากคุณลดน้ำหนักด้วยการนับแคลอรี่ คุณจะสามารถลดน้ำหนักได้ 10 ถึง 15 กิโลกรัมในระยะเวลาอันสั้น ในขณะเดียวกันภาวะสุขภาพจะไม่เลวร้ายลงจะมีพละกำลังและพละกำลังเพิ่มขึ้น

การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีเชิงลบเป็นการตัดสินใจที่ฉลาดกว่าการอดอาหารหรือไม่รับประทานอาหารชั่วคราว ดูแลสุขภาพและลดน้ำหนักอย่างถูกวิธี!

วิดีโอ: สิ่งที่ไม่ควรกินเพื่อลดน้ำหนัก 5 อันดับอาหารยอดนิยม? เอเลน่า ชูดิโนว่า

ธรรมชาติจัดในลักษณะที่คนไม่ได้รับน้ำหนักเกินแม้ว่าเขาจะกินมากกว่าที่ได้รับอนุญาต ด้วยการกินมากเกินไปอย่างต่อเนื่อง รากฐานเหล่านี้จะพังทลายลง ซึ่งนำไปสู่โรคอ้วน บุคคลนั้นไม่สามารถควบคุมความอยากอาหารได้อีกต่อไปและอ้วนขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เป็นไปได้ที่จะป้องกันการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวโดยใช้ตารางค่าพลังงานของอาหารและอาหารสำเร็จรูป

แคลอรี่คืออะไร?

แคลอรี่คือปริมาณพลังงานที่บุคคลได้รับเมื่อรับประทานอาหาร เพื่อรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติ คุณควรใช้พลังงานที่ได้รับระหว่างมื้ออาหารอย่างเต็มที่ หากความสมดุลของพลังงาน "รายได้" และ "ค่าใช้จ่าย" ถูกรบกวน ปอนด์พิเศษจะปรากฏขึ้นซึ่งส่งผลเสียไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ของบุคคล แต่ยังรวมถึงสุขภาพของเขาด้วย

วันนี้จำนวนแคลอรี่ในอาหารถูกกำหนดโดยใช้เทคนิคพิเศษที่เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องมือเช่นเครื่องวัดความร้อน ด้วยความช่วยเหลือ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และอาหารที่เตรียมไว้แล้วจะถูกวัดโดยการเผาไหม้ในห้องแยก ข้อมูลที่ได้รับจะถูกรวมโดยตารางค่าพลังงานของอาหารและแต่ละผลิตภัณฑ์ หลังการทดลอง ข้อมูลที่ได้รับสอดคล้องกับขั้นตอนที่เกิดขึ้นในทางเดินอาหารของมนุษย์หลังรับประทานอาหาร พลังงานที่ได้รับหลังรับประทานอาหารจะนำไปใช้ในการออกกำลังกาย การผลิตความร้อน และกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

การคำนวณค่าพลังงานจากตัวอย่างข้าวโอ๊ต "Hercules"

เพื่อให้เข้าใจถึงแคลอรี่ได้ดีขึ้น ให้พิจารณาค่าพลังงานของข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลีส ในการคำนวณแคลอรี่ คุณจำเป็นต้องทราบจำนวนสารอาหารที่รวมอยู่ในอาหารอย่างแน่ชัด อาหารทุกชนิดมีแร่ธาตุและวิตามินต่างกัน ดังนั้นคุณควรรวมอาหารที่มีองค์ประกอบที่สมดุลในอาหารของคุณ

ทุกวัน บุคคลจำเป็นต้องเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับสารเช่นสารอาหาร ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพคือข้าวโอ๊ตเฮอร์คิวลีส

องค์ประกอบวิตามินของเกล็ด Hercules, (มก.):

• อาร์อาร์ - 4.6.
• อี - 3.2.
• ไทอามีน - 0.45
• ไพริดอกซิ - 0.24
• กรดโฟลิก - 0.23
• ไรโบฟลาวิน - 0.1.

องค์ประกอบแร่ธาตุของเกล็ด Hercules (มก.):

• โพแทสเซียม - 330.
• ฟอสฟอรัส - 328.
• แมกนีเซียม - 129.
• กำมะถัน - 88.
• คลอรีน - 73.
• แคลเซียม - 52.
• โซเดียม - 20.
• เหล็ก - 3.6.
• สังกะสี - 3.1.

คุณค่าทางโภชนาการของเกล็ด Hercules ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• ปริมาณแคลอรี่ - 352 กิโลแคลอรี
• คาร์โบไฮเดรต - 61.8 กรัม
• แป้ง - 60.1 กรัม
• โปรตีน - 12.3 กรัม
• ไขมัน - 6.2 กรัม
• ใยอาหาร - 6 กรัม
• เถ้า - 1.7 กรัม
• กรดไขมัน - 1.4 กรัม
• ไดแซ็กคาไรด์โมโนแซ็กคาไรด์ - 1.2 กรัม

ข้าวโอ๊ต Hercules 250 มล. มี 316.8 kcal, 200 ml - 246.4 kcal เกล็ดเฮอร์คิวลิส 1 ช้อนโต๊ะมี 42.2 กิโลแคลอรี และ 1 ช้อนชามี 10.6 กิโลแคลอรี ดังนั้นการใช้เกล็ด Hercules เป็นตัวอย่างจะเห็นได้ชัดว่าการคำนวณค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์อาหารนั้นคำนวณอย่างไร

ตารางแคลอรี่อาหาร

โดยใช้ตารางแคลอรี่ แต่ละคนสามารถคำนวณปริมาณพลังงานที่ได้รับจากอาหาร หลักโภชนาการดังกล่าวช่วยป้องกันโรคอ้วนและโรคที่เกี่ยวข้อง แคลอรี่ไม่ถูกดูดซึม 100% ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าโปรตีนถูกย่อยได้ 85% และไขมันได้ 94% การดูดซึมคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วดีที่สุด - 96% ไขมันมีปริมาณแคลอรี่สูงสุด มีประมาณ 90 กิโลแคลอรีในไขมัน 100 กรัม เมื่อแยกออก 40 แคลอรี่จะถูกปล่อยออกจากไขมันจำนวนนี้

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นม

คุณค่าพลังงานของธัญพืช

ค่าพลังงานของผลเบอร์รี่และผลไม้

ค่าพลังงานของผักและเห็ด

ค่าพลังงานของเนื้อสัตว์และเครื่องใน

ค่าพลังงานของอาหารทะเลและปลา

ค่าพลังงานของขนม

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ตารางแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

คุณสามารถนับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาหารได้ไม่เพียงแต่ก่อนปรุงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลังอาหารด้วย ระหว่างการปรุงอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จะเปลี่ยนไปอย่างมาก เมื่อปรุงอาหารแคลอรี่จะเข้าไปในซุปและบางส่วนจะระเหยไปหมดเมื่อต้ม ในระหว่างการเตรียมอาหารทอดจะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของค่าพลังงานของอาหาร

ในการคำนวณค่าพลังงานของอาหารสำเร็จรูป คุณจำเป็นต้องทราบปริมาณอาหารเริ่มต้นก่อนปรุงอาหาร ถัดไป คุณควรคูณแคลอรีของผลิตภัณฑ์ด้วยจำนวนนี้ แล้วสรุปตัวบ่งชี้ทั้งหมดระหว่างกัน น้ำไม่มีปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นจึงไม่คำนึงถึงตัวบ่งชี้นี้ เป็นผลให้ผลลัพธ์ควรหารด้วยจำนวนเสิร์ฟ

แคลอรี่คืออะไร? แคลอรี่สูงคืออะไร? ใครอยากกินถูกต้องต้องตอบคำถามเหล่านี้ด้วยตัวเอง แคลอรี่ในอาหารเป็นตัววัดพลังงานที่เราได้รับจากอาหาร เซลล์ต้องการพลังงานในการทำงาน หากบุคคลมีน้ำหนักปกติก็ควรที่เขาจะได้รับอาหารและใช้แคลอรี่จำนวนเท่ากันทุกวัน อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งที่คำถามที่ว่าแคลอรี่จำนวนมากเป็นที่สนใจของผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนัก อันที่จริง อาหารลดน้ำหนักและระบบโภชนาการที่เหมาะสมทั้งหมดสร้างขึ้นจากข้อจำกัดที่สำคัญของอาหารที่มีแคลอรีสูง

แคลอรี่อาหารนับอย่างไร?

ตารางพิเศษใช้สำหรับคำนวณแคลอรี่ สามารถพบได้ง่ายในวรรณกรรมเฉพาะทางหรือบนอินเทอร์เน็ต ในตารางดังกล่าวมีการแสดงรายการผลิตภัณฑ์และให้ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม แคลอรี่สูงคืออะไร? ในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีมากกว่า 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในหนึ่งวัน แต่ละคนควรบริโภคแคลอรี่ในปริมาณที่ต่างกัน โดยเฉลี่ยแล้ว อาหารควรมี 1200-2500 กิโลแคลอรีต่อวัน เพื่อที่จะรู้ว่าคุณกินแคลอรีเท่าไหร่ คุณต้องใช้เครื่องชั่งในครัวและเก็บไดอารี่อาหารไว้ บันทึกดังกล่าวจะช่วยให้คุณนับแคลอรี่ในอาหารได้อย่างต่อเนื่องและปรับเมนู ในการคำนวณแคลอรีในอาหารในแต่ละวัน คุณต้องจดรายการอาหารทั้งหมดที่คุณกินและน้ำหนักของการเสิร์ฟเป็นกรัม นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ของแต่ละจานจะคำนวณแยกกัน และสรุปผลลัพธ์ทั้งหมด

ตัวอย่างการนับแคลอรี่ในอาหาร

ตัวอย่างเช่น ลองคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารหนึ่งมื้อ ดังนั้นคนกินไข่เป็นอาหารเช้าไส้กรอกนมสองอัน (100 กรัม) ขนมปังยูเครน (25 กรัม) นมหนึ่งแก้วที่มีไขมัน 3.2% (250 กรัม)

ตามตารางแคลอรี่ เราพบแต่ละผลิตภัณฑ์ ไข่โดยเฉลี่ยมีประมาณ 70 กิโลแคลอรีในหนึ่งชิ้น ไส้กรอกนมมี 260 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ในนมที่มีไขมันนี้มี 58 กิโลแคลอรีในทุก ๆ 100 กรัม ในตัวอย่างของเรา เรามีผลิตภัณฑ์ 250 กรัม ซึ่งหมายความว่าเราต้องคูณ 58 ด้วย 2.5 เราได้รับ 145 กิโลแคลอรีในการเสิร์ฟนม ขนมปังของพันธุ์นี้มี 213 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ใน 25 กรัม จะเป็นตามลำดับ (213 × 0.25) = 53.2 กิโลแคลอรี ตอนนี้เราต้องสรุปเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารทุกจาน ปรากฎว่า 70 (ไข่) + 260 (ไส้กรอก) + 145 (นม) + 53.2 (ขนมปัง) เพียง 528.2 กิโลแคลอรีสำหรับมื้อนี้

อาหารของเรามีกี่แคลอรี?

หลายคนพบว่าการนับแคลอรี่ในอาหารเป็นประจำค่อนข้างน่าเบื่อ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ต้องมีวินัยในตนเองเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยเวลา ตลอดจนข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับมวลของการเสิร์ฟแต่ละครั้ง บางครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะคำนึงถึงค่าพลังงานโดยประมาณของอาหาร ระบบดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการลดน้ำหนักมาก แต่เพียงแค่พยายามยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อรักษารูปร่างไว้ ตามวิธีนี้ อาหารแคลอรีสูงควรถูกแยกออกจากเมนูเกือบทั้งหมด อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยสามารถมีอยู่ในอาหาร แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แต่อาหารแคลอรีต่ำสามารถบริโภคได้แทบทุกปริมาณ แล้วคำถามก็เกิดขึ้น แคลอรี่เยอะแค่ไหน? ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ควรทิ้ง?

อาหารแคลอรีสูงเป็นอาหารที่อุดมด้วยไขมันเป็นหลัก ปริมาณแคลอรี่ของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนต่ำกว่ามาก น้ำมันพืชมีปริมาณแคลอรี่สูงสุดของอาหารทุกชนิด ประกอบด้วยประมาณ 900 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งเกินค่าพลังงานของขนมปัง น้ำตาล และน้ำมันหมูอย่างมาก เนยยังมีแคลอรีสูงมาก (700 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

มายองเนสเป็นหนึ่งในศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของร่าง ซอสนี้ 100 กรัม (เพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะ) มีมากถึง 630 กิโลแคลอรี ช็อคโกแลตแม้ขมก็มีไขมันจำนวนมากและแคลอรี ช็อกโกแลต 100 กรัมมีมากกว่า 500 กิโลแคลอรี ถั่วและเมล็ดพืชยังอุดมไปด้วยไขมัน ใน 100 กรัมของพันธุ์ต่าง ๆ มีมากกว่า 500 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อรมควัน น้ำมันหมู หมูติดมัน เนื้อแกะ มีแคลอรีสูง พวกมันมีพลังงานน้อยกว่า 450-550 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อาหารแคลอรี่ปานกลาง

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ ขนมปัง มันฝรั่ง (ยกเว้นของทอด) ซีเรียล ข้าว พาสต้า ไส้กรอกต้ม ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันปานกลาง ผลไม้ ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของคาร์โบไฮเดรตในองค์ประกอบ

อาหารดังกล่าวสามารถและควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ หากต้องการลดน้ำหนัก ให้หั่นขนมปังและเครื่องเคียงตามปกติครึ่งหนึ่ง เกือบทุกคนต้องการขนมปัง 50 กรัมต่อวัน สำหรับมันฝรั่ง ข้าว โจ๊ก พาสต้า ปริมาณไม่ควรเกินหนึ่งในสามของปริมาณของแต่ละมื้อ ดังนั้น หนึ่งในสามจึงเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา ไก่) อีกประการหนึ่งคือผัก (ยกเว้นมันฝรั่ง) และที่เหลือเป็นเครื่องเคียง

อาหารแคลอรี่ต่ำ

คุณต้องตอบสนองความอยากอาหารของคุณในตอนเย็นด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พวกเขามีค่ากินมากขึ้นสำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร ไฟเบอร์ น้ำ ธาตุและวิตามินเป็นพื้นฐานของอาหารประเภทดังกล่าว อาหารแคลอรีต่ำได้แก่ ผัก ยกเว้นมันฝรั่ง เห็ด ผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ

น้ำ ชาและกาแฟไม่ใส่น้ำตาล น้ำสมุนไพรไม่มีแคลอรี พวกเขาสามารถเมาในปริมาณมากเพื่อ "หลอกลวง" ความอยากอาหาร

แคลอรี่ในคาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน

เราตรวจสอบกลุ่มอาหารตามปริมาณแคลอรี หากเราพูดถึงองค์ประกอบของอาหาร ส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือไขมัน ไขมัน 1 กรัมมี 9 กิโลแคลอรี ประโยชน์ของไขมันคือร่างกายดูดซึมวิตามินหลายชนิด ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะละทิ้งไขมันอย่างสมบูรณ์ ยิ่งไปกว่านั้น มันจะค่อนข้างยากในการทำเช่นนี้ ในอาหารหลายชนิดมีไขมันซ่อนอยู่

กี่แคลอรี่อยู่ในคาร์โบไฮเดรต? มากเท่ากับโปรตีน: 4 กิโลแคลอรีต่อ 1 กรัม แต่คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยเร็วกว่ามาก บางส่วน (กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส) ไม่ต้องการการย่อยอาหารเลย ทันทีที่คาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระเพาะอาหารการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดจะเริ่มขึ้น แคลอรี่ในคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ("ช้า") จะถูกย่อยภายใน 1-3 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ของคาร์โบไฮเดรตไม่สูงเกินไป แต่เรามักกินอาหารที่มีในปริมาณมาก แป้ง มันฝรั่ง พาสต้า ขนมปัง อาจทำให้อ้วนได้

แยกเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์บริสุทธิ์แต่ละกรัมมี 7 กิโลแคลอรี นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังถูกดูดซึมได้เร็วมาก แน่นอนว่าแอลกอฮอล์ควรจำกัดเฉพาะผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ข้อเสียของมันรวมถึงความสามารถในการขจัดข้อห้ามทางจิตวิทยาทุกประเภท รวมถึงการจำกัดอาหารอย่างมีสติ เมื่อเราเมาที่โต๊ะเทศกาล เราเสี่ยงที่จะรบกวนการรับประทานอาหารอย่างมาก ณ จุดนี้ น้อยคนนักที่จะสนใจว่าในคาร์โบไฮเดรตมีกี่แคลอรีหรือกี่แคลอรี