โปรตีนรสจืด วิธีทำโปรตีนเชคที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ? ทำให้รูปลักษณ์ของคุณดูสวยงามน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

นักกีฬาหลายคนควรศึกษาฉลากของตนเองเมื่อเลือกเวย์โปรตีนที่มีคุณภาพ ข้อมูลที่หลากหลายสามารถพบได้ที่นี่ ผู้ผลิตรายหนึ่งกำลังรีบทำให้ผู้ซื้อประหลาดใจด้วยปริมาณโปรตีนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ส่วนอีกรายหนึ่งพูดถึงคุณสมบัติของเวย์โปรตีน ยังมีอีกหลายรายที่เริ่มขยายคุณสมบัติของมันและรับรองว่านักกีฬาจะไม่แพ้ผงนี้อย่างแน่นอน

เมื่อซื้อโปรตีนคุณควรรู้ว่าฉลากนั้นเป็นช่องทางการขายซึ่งมักจะแตกต่างจากความเป็นจริงมาก

วิธีการเลือกโปรตีน

ในบทความนี้เราจะพูดถึงรสชาติของโปรตีนที่สามารถบอกคุณสมบัติและคุณภาพของโปรตีนได้มากแค่ไหน ในการตรวจสอบคุณภาพของเวย์โปรตีน คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องจักรและหน่วยทดสอบที่ซับซ้อน ก็เพียงพอแล้วที่จะมีต่อมรับรสและสามารถสรุปผลเชิงตรรกะได้

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกร้านที่เสนอโอกาสในการลิ้มรสโปรตีน แต่คุณควรพยายามอย่างเต็มที่ หากพวกเขาไม่ให้คุณลอง ให้มองหาร้านค้าที่คุณสามารถทำมันได้ จากรสชาติจะชัดเจนทันทีว่าผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดใดที่อยู่ตรงหน้าคุณและคุณภาพเป็นอย่างไร

รสชาติโปรตีน

สิ่งแรกที่เราสังเกตเห็นเมื่อเราเปิดกระป๋องและลิ้มรสโปรตีนคือรสชาติที่สดใหม่ โปรตีนควรมีลักษณะเหมือนครีมและมีรสชาติเหมือนนมที่เพิ่งนำเข้าบ้าน ไม่น่าเป็นไปได้ที่รสชาติของนมจะสับสนกับอย่างอื่นได้ หากโปรตีนในขวดมีกลิ่นเหม็นและไม่เป็นธรรมชาติ เช่น สารเคมีจากห้องปฏิบัติการ อาจเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าคุณกำลังถูกเสนอให้ซื้อผลิตภัณฑ์อื่นที่ไม่ใช่โปรตีน มองหาเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นนมสดที่เราชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่มีวันผิดพลาดกับคุณภาพ

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือรสที่ค้างอยู่ในคอ โปรตีนบางชนิดทิ้งรสขมไว้ซึ่งบ่งบอกถึงการมีอยู่ของสารเทียมที่ใช้ทำให้ผลิตภัณฑ์หวานทันที โปรตีนธรรมชาติที่มีสารให้ความหวานจากธรรมชาติจะไม่มีวัน "พึงพอใจ" กับรสที่ค้างอยู่ในคอเช่นนี้

องค์ประกอบของโปรตีน

คุณควรระวังผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลแอลกอฮอล์ด้วย อย่างไรก็ตามฟรุกโตสมีอันตรายไม่น้อยไปกว่าสารให้ความหวานเทียม หากคุณได้ลิ้มรสโปรตีนแล้วและไม่ทิ้งรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และยังมีรสชาติเหมือนนมนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ ซื้อโดยไม่ลังเล

จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือความสมดุล บางครั้งเมื่อคุณลองโปรตีน คุณสงสัยว่ามีบางอย่างผิดปกติกับผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นนมต้มหรือมีอย่างอื่นเกิดขึ้นในขณะที่เก็บกระป๋องไว้ในโกดัง รสชาติควรเบา สด แทบจะสังเกตไม่เห็น

หากไม่เป็นเช่นนั้นและแทนที่จะรู้สึกสดชื่นกลับรู้สึกถึงความหวานอย่างแรงหรือในทางกลับกันกลับมีกลิ่นแรงของนมเน่าให้ปฏิเสธการซื้อ โปรตีนดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายได้เพราะมันเน่าเสียอีกด้วย ผู้ผลิตมักพยายามตกแต่งโปรตีนดังกล่าวด้วยสารปรุงแต่งรสอร่อย แต่โชคดีที่สามารถระบุและแยกแยะได้ง่ายมาก

แล้วคุณควรมองหาอะไรเมื่อไปซื้อเวย์โปรตีน? ขั้นแรก ขอให้ผู้ขายปล่อยให้คุณได้กลิ่น หรือลองเลยดีกว่า ประการที่สอง ตรวจสอบรสชาติและรสที่ค้างอยู่ในคอ ประการที่สาม ฟังความสมดุล จะไม่มีใครเป็นที่ปรึกษาของคุณนอกจากร่างกายของคุณเอง มนุษย์ได้รับตัวรับเพื่อจุดประสงค์นี้: เพื่อแยกแยะความชั่วจากความดี และสิ่งที่เป็นอันตรายจากประโยชน์ ใช้มัน.

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีตรวจสอบคุณภาพโปรตีน:

ทิ้งผงโปรตีนที่น่าเบื่อและสร้างสรรค์! บทความนี้ประกอบด้วยคำแนะนำและเคล็ดลับในการสร้างสูตรผงโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าอัศจรรย์

วางช้อนไว้ก่อน...

สูตรผงโปรตีนไม่จำเป็นต้องเป็นคำแนะนำที่น่าเบื่อในการผสมน้ำกับผงโปรตีนที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นมื้อเล็กๆ ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และอุดมไปด้วยสารอาหารหลักได้

ก่อนที่คุณจะเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเตรียมส่วนผสม คุณต้องไปที่ร้านขายของชำและซื้อ:

เฮฟวี่ครีม
นมล้วน
มาสคาโปนชีส
ครีมชีส
โยเกิร์ตกรีก
น้ำมันมะพร้าว *
นมอัลมอนด์
ข้าวโอ๊ต
นมช็อคโกแลต
น้ำส้ม
สตรอเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่
กล้วย
เลมอน
ช็อคโกแลตสีดำ *
มะพร้าว*
เนยถั่ว *
น้ำมันอัลมอนด์ *
ผงโกโก้*
สารสกัดจากวานิลลา *
กาแฟสำเร็จรูป *
พริกแดงป่น *
ผักโขมสด
สเปลนด้า ทดแทนน้ำตาล *

มันสนุกใช่มั้ย? แน่นอนว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้อทั้งหมดนี้ มันเป็นเรื่องตลก นี่เป็นเพียงคำแนะนำ ผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยให้คุณทำค็อกเทลที่น่าทึ่งได้

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ครึ่งหนึ่งเน่าเสียง่าย อีกครึ่งหนึ่งอาจวางอยู่บนชั้นวางได้ระยะหนึ่ง สินค้าที่มีเครื่องหมายดอกจัน * มีอายุการเก็บรักษานานมากหรือน้อย

มาทำค็อกเทลกันเถอะ!

ถึงเวลาแล้ว! ฉันอยากให้คุณใช้จินตนาการของคุณ! คิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณชอบและลองใช้เครื่องผสม

ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้ว... ลองทำดู หากรสชาติไม่เข้มข้นพอให้เติมเพิ่ม ใช่แล้ว มันง่ายมากจริงๆ!

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนที่คุณสามารถลองได้:

กล้วยและเนยถั่ว- โปรตีนที่มีกล้วยและ/หรือเนยถั่ว กล้วยสด ไม่แห้ง
ช็อคโกแลตและพริกแดง- โปรตีนรสช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบ พร้อมด้วยช็อกโกแลตแท้และพริกแดง
วิปครีม- นม น้ำส้ม และเฮฟวี่ครีมเล็กน้อย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับวานิลลาหรือโปรตีนรสเป็นกลาง
“น้ำปั่นยามเช้า”- ผงโปรตีน สารสกัดวานิลลา ผงโกโก้ กาแฟสำเร็จรูป (หรือดำ) เล็กน้อย ดาร์กช็อกโกแลต นมสด
ค็อกเทล "ประณีต"- ผลไม้, กรีกโยเกิร์ต, ผงโปรตีนตามชอบ
"บัลเกอร์". นมสดสองถ้วย เฮฟวี่ครีมหนึ่งถ้วย มาสคาโปนหนึ่งช้อนโต๊ะ (หรือสอง) ผงโปรตีน และเครื่องปรุงต่างๆ
ค็อกเทล "สวรรค์"- สับปะรดสดในนม โปรตีนรสวานิลลา บลูเบอร์รี่เล็กน้อย สารสกัดวานิลลาเล็กน้อย โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว แน่นอนว่าสามารถมีชุดค่าผสมได้ไม่จำกัดจำนวน เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยคุณสร้างโปรตีนเชคที่ดีมีดังนี้

เคล็ดลับ #1: ต้องการแคลอรี่ใช่ไหม? ทางเลือกคือครีมของพืชผล!
เฮฟวี่ครีม ครีมชีส มาสคาร์โปน (ครีมชีสของอิตาลี) กรีกโยเกิร์ตเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติ แคลอรี่ และความหนาให้กับโปรตีนเชค นี่คือจุดที่ความแตกต่างกันนิดหน่อยสร้างความแตกต่าง เติมเฮฟวี่ครีมครึ่งถ้วยต่อโปรตีนทุกปอนด์ ครีมชีสครึ่งแท่ง มาสคาโปนหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ หรือกรีกโยเกิร์ตหนึ่งภาชนะลงในโปรตีนเชค

เคล็ดลับ #2 - สร้างวิปปิ้งพีคของคุณเอง
วางถ้วยเฮฟวี่ครีมลงในชาม และแยกกัน ผสมสารสกัดวานิลลาเล็กน้อยกับสารให้ความหวาน Splenda 1/8 ถ้วย (คุณสามารถเพิ่ม Splenda ได้อีกถ้ามันหวานไม่พอสำหรับคุณ)
ใช้เครื่องผสม ตีครีมจนฟู และจนกว่าคุณจะสามารถแยกเครื่องผสมไว้และตั้งยอดได้
นี่คือวิปครีมจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพที่จะช่วยเพิ่มโปรตีนเชค พวกเขาจะเพิ่มรสชาติ แคลอรี่ และคุณค่าทางโภชนาการให้กับค็อกเทล

เคล็ดลับ #3 - เติมช็อกโกแลตหรือผงโกโก้
อย่ากลัวที่จะเติมดาร์กช็อกโกแลตหรือผงโกโก้เล็กน้อยลงในโปรตีนรสผลไม้ ช็อกโกแลตเข้ากันได้ดีกับผลไม้หลายชนิด รวมถึงสตรอเบอร์รี่ กล้วย และแม้แต่ส้ม

เคล็ดลับ #4 - เพิ่มสีสันให้กับโปรตีนของคุณ
แทนที่จะเขย่าโปรตีนของคุณลงในน้ำ ให้ผสมผลไม้ ผงโปรตีน กรีกโยเกิร์ต เพิ่มครีมชีสหรือมาสคาร์โปนหนึ่งหรือสองช้อนตวง แล้วรับรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

เคล็ดลับ #5 - เพิ่มไขมัน
หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมอาหาร อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มไขมันที่มีคุณภาพให้กับอาหารของคุณ แต่ถ้าคุณพลาดโควต้าไขมันหรือข้ามมื้ออาหาร ลองเติมนมอัลมอนด์หรือน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยลงในสมูทตี้ของคุณ

เคล็ดลับ #6 - ใส่เนยถั่วเล็กน้อย
ถ้าคุณชอบเนยถั่ว (หรือถั่ว) ให้เพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในผงโปรตีนช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบ

เคล็ดลับ #7 - เพิ่มผักใบเขียว - ผักโขม
อาจฟังดูแปลก แต่ผักโขมมีอยู่ในสูตรโปรตีนเชคที่ดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่ หากคุณเกลียดผักจริงๆ ให้สับผักโขมขนาดเท่าลูกกอล์ฟอย่างประณีต เพิ่มสิ่งนี้ลงในค็อกเทล คนและดื่ม โอกาสที่คุณจะไม่สังเกตเห็นมันในค็อกเทลด้วยซ้ำ

เคล็ดลับ #8 - เพิ่มความหวานด้วย Splenda
หากสมูทตี้ขาดความหวานหรือรสชาติ ให้เติมสเปลนดาเล็กน้อยลงในเครื่องปั่น

เคล็ดลับ #9 - ใช้กาแฟสำเร็จรูปหรือกาแฟธรรมดา
ทำเครื่องดื่มกาแฟโปรตีน. เติมผงโปรตีนที่คุณชื่นชอบลงในกาแฟ ทดลองกับรสชาติอื่นๆ เช่น สารสกัดวานิลลา ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต นมอัลมอนด์ เฮฟวี่ครีม ฯลฯ คุณยังสามารถแช่แข็งสมูทตี้และเพิ่มน้ำแข็งก้อนเพื่อความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มกาแฟของคุณได้อีกด้วย

บทสรุป

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การสร้างกล้ามเนื้อ และ/หรือการลดน้ำหนักไม่ได้หมายความถึง “การกินที่ไม่ดี” ลองดูตัวเลือกอื่นๆ ที่คุณยังไม่เคยลองและถามตัวเองว่าสามารถจับคู่กับค็อกเทลได้อย่างไร

ทำรายการส่วนผสมอาหารที่คุณชอบและลองใช้ในสมูทตี้ อย่ากลัวที่จะทำผิดพลาดในครัว ทุกสูตรไม่ว่าจะอร่อยแค่ไหนก็ต้องมีการดัดแปลงเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการเตรียม

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด อย่ากลัวอาหารที่คุณไม่เคยกินหรือปรุงมาก่อน หากพวกมันได้รับความนิยมก็มีเหตุผลของมัน และถ้าคุณรวมมันเข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง คุณก็จะได้โปรตีนเชคที่ยอดเยี่ยม

ผงโปรตีนช่วยให้คุณสร้างมวลกล้ามเนื้อ เติมพลังงาน และเร่งกระบวนการฟื้นฟูหลังการออกกำลังกายที่หนักหน่วง น่าเสียดายที่ผงโปรตีนหลายชนิดมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และคุณมักจะต้องบังคับตัวเองให้รับมันอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรวมผงโปรตีนเข้ากับอาหารของคุณได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก มีหลายวิธีในการเพิ่มรสชาติของผงโปรตีนโดยการนำไปทำเป็นเชคต่างๆ และนำมาใส่ในมื้ออาหาร

ขั้นตอน

การทำโปรตีนเชค

เลือกของเหลวที่เหมาะสมบางคนชอบเครื่องดื่มที่ใสและเบาเพราะสามารถบริโภคได้อย่างรวดเร็ว คนอื่นชอบเชคที่หนากว่าเพราะมันปกปิดรสชาติของผงได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า คุณอาจต้องการทดลองใช้ค็อกเทลที่มีความคงตัวต่างๆ เพื่อดูว่าค็อกเทลชนิดใดที่เหมาะกับคุณที่สุด ส่วนใหญ่แล้วผงหนึ่งช้อนจะละลายในของเหลวหนึ่งแก้ว (250 กรัม) แต่คุณสามารถเพิ่มผงน้อยลงหรือมากกว่านั้นได้ส่งผลให้สารละลายบางลงหรือหนาขึ้นตามลำดับ คุณยังสามารถลองเจือจางผงในของเหลวต่างๆ ได้:

เพิ่มสารให้ความหวานน้ำตาลมีผลอย่างมากต่อสมองของมนุษย์ การวิจัยพบว่าน้ำตาลผลิตโดปามีน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดความรู้สึกเพลิดเพลินและเป็นรางวัลในสมอง การปล่อยโดปามีนทำให้เกิดความรู้สึกพึงพอใจและสามารถเพิ่มแรงจูงใจในระยะสั้นได้ นอกจากผลเชิงบวกแล้ว น้ำตาลยังช่วยลดรสชาติอันไม่พึงประสงค์อีกด้วย ลองเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมช็อกโกแลต กลูโคส หรือมอลโตเด็กซ์ตรินสักสองสามช้อนชาลงในสมูทตี้ของคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณจำกัดปริมาณน้ำตาล ให้ลองทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ:

เนยถั่วจะทำให้สมูทตี้หวานและข้นขึ้น
น้ำผลไม้คั้นสดหรือซื้อจากร้านค้าไม่เพียงแต่จะทำให้สมูทตี้ของคุณหวานเท่านั้น แต่ยังให้วิตามินและใยอาหารแก่ร่างกายอีกด้วย กล้วยใช้ได้ผลดีเพราะมีรสชาติเข้มข้นและมีน้ำข้น หลีกเลี่ยงการเติมน้ำส้มลงในค็อกเทลที่มีส่วนผสมของนม เนื่องจากนมอาจทำให้แข็งตัวได้
หากคุณเพียงต้องการทำให้ค็อกเทลของคุณหวานขึ้นโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ ให้ใช้สารให้ความหวานเทียม เช่น ซูคราโลส (สเปลนดา) หรือหญ้าหวานจะช่วยทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่

พิจารณาใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์แรงกว่าเพื่อเปลี่ยนรสชาติหากชาและน้ำตาลไม่เพียงพอที่จะแก้ไขรสชาติของผง คุณมีทางเลือกอื่น เติมผงโกโก้หรือวานิลลาสองสามช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่ม คุณสามารถลองเติมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแรง เช่น อบเชยหรือลูกจันทน์เทศลงไปครึ่งช้อนชา อีกทางเลือกหนึ่งคือน้ำเชื่อมไร้น้ำตาลสำหรับทำเครื่องดื่มซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจให้กับค็อกเทลโดยไม่เปลี่ยนความคงตัว
- รสผสมยังช่วยซ่อนรสชาติของผงโปรตีนได้ดีขึ้น ลองเติมน้ำผลไม้หลายชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่และกล้วย หรือเจือจางน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนเต็มแล้วเติมวานิลลาเล็กน้อย
- ทดลองใช้ชุดค่าผสมต่างๆ เพื่อดูว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด
เพิ่มโยเกิร์ตลงในเครื่องดื่มซึ่งจะทำให้ข้นและมีรสหวานบางคนชอบสมูทตี้ที่ทำจากโยเกิร์ต ในขณะที่บางคนก็ทนไม่ไหว ลองค็อกเทลนี้สักสองสามครั้งเพื่อดูว่าคุณชอบความข้นของมันหรือไม่ หรือคุณพบว่ามันยากที่จะจิบสักหรือสองครั้ง เพียงเติมโยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะลงในสมูทตี้ หรือโยเกิร์ตแช่แข็งหากคุณต้องการทำอะไรที่คล้ายกับไอศกรีมแท่ง

เตรียมสมูทตี้ด้วยน้ำแข็งในเครื่องปั่นบางคนจะรู้สึกถึงรสชาติของผงโปรตีนน้อยลงหากโปรตีนเชคถูกแช่เย็นอย่างเหมาะสม การผสมน้ำแข็งลงในโปรตีนเชคจะทำให้สมูทตี้ข้นขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่มากเท่ากับการเติมโยเกิร์ตหรือเนยถั่ว

ลองทำสมูทตี้ผักที่มีรสชาติจัดจ้านความคิดเรื่องสมูทตี้คะน้าเป็นสิ่งที่น่ารังเกียจสำหรับบางคน แต่คุณอาจจะชอบมันถ้าคุณชอบน้ำผลไม้หลากหลายชนิด ผักสีเขียวหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับผงโปรตีน ตั้งแต่ผักโขม ผงสาหร่ายสไปรูลินา ไปจนถึงสควอชบวบ ถั่วหรือเมล็ดพืชหนึ่งช้อนโต๊ะจะทำให้สมูทตี้ข้นและมีรสชาติมากขึ้น เพื่อชดเชยความเป็นกรดและเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับค็อกเทล คุณสามารถเพิ่มผลไม้สับละเอียด เช่น กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่

ซื้อเครื่องปั่นที่ดีสิ่งที่แย่ที่สุดคือเมื่อมีผงโปรตีนที่ยังไม่ละลายเหลืออยู่ในเชค หากคุณไม่ได้ใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์อื่น เครื่องจักรง่ายๆ ที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมเสิร์ฟทีละรายการก็ทำได้ดี
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นด้วยความเร็วสูงจนสารละลายเนียนสนิทและไม่มีก้อน
- สำหรับสมูทตี้ที่มีของแข็ง ให้ใช้ฟังก์ชันบด หากมีในเครื่องปั่นของคุณ
- หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเขย่าเป็นเวลานาน คุณยังสามารถทำให้การผสมง่ายขึ้นโดยการอุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟหรือเตาอบทั่วไป
- คุณสามารถซื้อภาชนะพิเศษ (เชคเกอร์) เพื่อเตรียมโภชนาการการกีฬาได้ - การออกแบบช่วยบดขยี้ก้อน เชคเกอร์นี้จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมค็อกเทลได้เช่นเดียวกับในเครื่องปั่นราคาแพง
ลองค็อกเทลยอดนิยมหลายๆ คนชอบทดลองใช้ส่วนผสมต่างๆ โดยเลือกส่วนผสมที่เหมาะกับพวกเขา อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการสร้างโปรตีนเชคทันที คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกดั้งเดิมต่อไปนี้:
- เนยถั่วและน้ำผึ้งเชค: ผสมผงโปรตีน 1 ช้อน น้ำแข็ง 1 แก้ว นมหรือนมทดแทน 1 แก้ว เนยถั่ว 1/8 ถ้วย และน้ำผึ้ง 1/8 ถ้วย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกล้วยสุกครึ่งลูกและ/หรือดาร์กช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้
- สมูทตี้ผลไม้: ผสมผงโปรตีน 1 ช้อนตวง โยเกิร์ตวานิลลา 1 ถ้วย สตรอเบอร์รี่ 3-4 ลูก กล้วยสุก 1 ลูก นม 1/2 ถ้วยหรือนมทดแทน และน้ำแข็ง 1 ก้อน โปรดทราบว่าผลไม้รสเปรี้ยวทำให้สูตรโปรตีนนมมีประสิทธิภาพน้อยลง
- เครื่องดื่มเครื่องเทศถั่ว: ผสมผงโปรตีน 1 ช้อนชา เบอร์รี่ ½ ถ้วย ถั่วสับ ⅓ ถ้วย ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น ¼ ช้อนโต๊ะ และนมหรือนมทดแทน 1-2 ถ้วย หากต้องการ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและความสม่ำเสมอของการเขย่าได้โดยเติมข้าวโอ๊ตบด ½ ถ้วย
การเพิ่มผงโปรตีนในมื้ออาหาร
1. โรยผงโปรตีนปรุงแต่งลงในจานที่มีรสหวานหากคุณออกกำลังกายอย่างแข็งขันและสม่ำเสมอ คุณสมควรได้รับรางวัลเป็นของอร่อยเป็นครั้งคราว เพิ่มผงโปรตีนลงในคุกกี้ พาย และเค้ก
  - แทนที่ผงโกโก้ในการอบด้วยผงโปรตีนรสช็อกโกแลต ผงนี้หนึ่งช้อนเทียบเท่ากับผงโกโก้ประมาณ 1/4 ถ้วย
  - หากสูตรไม่ต้องใช้ผงโกโก้ คุณสามารถเพิ่มผงโปรตีนที่ไม่ปรุงแต่งหนึ่งช้อนลงในขนมอบได้ เริ่มต้นด้วยการเพิ่มครึ่งสกู๊ปแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น
2. ใช้เคลือบโปรตีนในการอบบางคนชอบเคลือบนี้ในขณะที่บางคนทนไม่ได้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม มันก็คุ้มค่าที่จะลอง! เติมผงโปรตีนลงในโยเกิร์ตหรือน้ำหรือนมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อสร้าง “เคลือบ” ที่หนา จากนั้นนำไปใช้กับมัฟฟินหรืออาหารอื่นๆ และด้วยวิธีนี้ คุณจะกินผงโปรตีนในปริมาณที่ต้องการโดยปกปิดรสชาติไว้!
  
  ผสมผงโปรตีนลงในจานหนาอาหารเหล่านี้ได้แก่ ข้าวโอ๊ต พายและพุดดิ้ง โยเกิร์ต และซอสแอปเปิ้ล ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยปกปิดรสชาติของผงโปรตีนได้ดี อาหารเหล่านี้จะทำให้แป้งเปียกและละลาย คุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น เพียงคนให้เข้ากันจนผงโปรตีนละลายหมด
  
  ทำมัฟฟินโปรตีนเนยถั่วชิ้นเล็ก.ในเครื่องปั่น ให้ผสมผงโปรตีนปรุงแต่งรสหนึ่งช้อน ไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน และเนยถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะ เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก - เช่นแม่พิมพ์สำหรับแช่แข็งน้ำแข็ง - จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มวลแข็งตัว
  - ผงโปรตีนรสช็อกโกแลตเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ แต่รสชาติอื่นๆ เช่น อบเชย ก็ใช้ได้
การเลือกผงโปรตีนที่สนุกที่สุด
1. ดูรีวิวออนไลน์เกี่ยวกับผงยี่ห้อต่างๆ และโปรไฟล์รสชาติโปรตีนผงได้มาจากอาหารหลายชนิด เช่น นม ไข่ขาว และอาหารมังสวิรัติ ดังนั้นผงโปรตีนประเภทต่างๆ จึงมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมาก ก่อนที่จะซื้อผง โปรดใช้เวลาอ่านเกี่ยวกับผงโปรตีนทางออนไลน์ ข้อมูลที่เกี่ยวข้องสามารถพบได้บนเว็บไซต์และฟอรัมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ รูปแบบการใช้ชีวิตที่กระฉับกระเฉง และการเพาะกาย ซึ่งผู้เข้าชมจะพูดคุยเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของผงโปรตีนบางชนิด

คุณชอบดื่มโปรตีนเชคหลังออกกำลังกายหรือไม่? หากคุณชอบคุณสมบัติ แต่ไม่ชอบรสชาติทั่วไปของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เคล็ดลับเหล่านี้มีประโยชน์: พวกเขาจะทำให้การดื่มค็อกเทลเป็นกระบวนการที่สนุกสนานยิ่งขึ้น

ทำให้รูปลักษณ์ของคุณดูสวยงามน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

เห็นอาหารน่าอร่อยจนอยากลองทำดู นี่คือเหตุผลว่าทำไมโฆษณาและสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจึงสามารถดึงดูดความสนใจได้ดีมาก หากคุณต้องการให้ค็อกเทลของคุณดื่มได้อย่างเพลิดเพลินมากขึ้น ทำให้มันดูน่ารับประทานมากขึ้น ใช้แก้วที่มีรูปทรงสร้างสรรค์หรือหลอดค็อกเทลหลากสี แล้วโรยด้านบนเพื่อให้รู้สึกเหมือนเป็นของหวานมากกว่าโปรตีน บางทีมันอาจจะเป็นผลจากยาหลอก แต่การดื่มด้วยวิธีนี้ง่ายกว่ามาก ลองใช้วิธีนี้เพื่อทำให้ค็อกเทลดึงดูดใจคุณมากขึ้น

ดื่มแช่เย็น

หากคุณเพิ่งออกกำลังกายหรือกำลังวางแผนที่จะไปออกกำลังกาย คุณอาจต้องการคิดถึงความกระหายของคุณ ไม่มีอะไรจะสดชื่นไปกว่าเครื่องดื่มเย็นๆ ใช้น้ำเย็นทำค็อกเทลเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานมากขึ้น หรือเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นก่อนดื่ม คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นจนหมด ทดลองและค้นหาอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองค็อกเทลอุ่นๆ ได้หากคุณพร้อมที่จะทดลอง

เจือจางเครื่องดื่มของคุณ

รสชาติเข้มข้นของผงโปรตีนดูเหมือนไม่ถูกใจใครหลายๆ คน คุณสามารถเพิ่มน้ำมากขึ้นเพื่อทำให้รสชาติเด่นชัดน้อยลง คุณยังสามารถลองเพิ่มผงน้อยลงเล็กน้อย - คุณจะสังเกตเห็นว่าความสม่ำเสมอนั้นน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าจะดื่มได้ง่ายกว่ามาก ทดลองหาสัดส่วนที่ถูกใจคุณ

ใช้นม

ลองทำค็อกเทลไม่ใช่จากน้ำ แต่ทำจากนม นมสามารถทำให้รสชาติน่ารับประทานยิ่งขึ้นและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอมากขึ้น นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ กะทิ คุณสามารถใช้ตัวเลือกต่างๆ ได้ แม้แต่โยเกิร์ตก็ทำได้เช่นกัน คุณสามารถลองอะไรก็ได้เพื่อปรับปรุงรสชาติ หากคุณไม่แน่ใจว่าจะชอบแค่ไหน ให้เพิ่มทีละน้อยเพื่อเปลี่ยนสูตรทีละน้อย

สร้างรสชาติที่คุณชื่นชอบ

คุณชอบช็อคโกแลตหรือวานิลลา? ถ้าคุณชอบช็อกโกแลต ลองใช้ผงโปรตีนช็อกโกแลต คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือสารสกัดวานิลลาเพื่อทำให้เครื่องดื่มเพลิดเพลินยิ่งขึ้น ปรุงรสชาติอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ หรือแม้แต่ผสมสารปรุงแต่งต่างๆ จากนั้นคุณจะไม่เบื่อและการดื่มโปรตีนเชคจะง่ายกว่ามาก

ทำให้เครื่องดื่มมีรสหวาน

หากคุณเติมน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เครื่องดื่มก็จะน่ารับประทานมากขึ้น น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นเดียวกับหญ้าหวาน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม พยายามอย่าใช้สารให้ความหวานมากเกินไป หากคุณทำเครื่องดื่มที่มีรสหวานมากประโยชน์ของมันจะน้อยลงมาก

ใส่เนยถั่ว

เพิ่มเนยถั่วลงในส่วนผสมเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น เนยถั่วมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย หากคุณใช้ผงช็อกโกแลตหรือวานิลลา ก็จะได้ส่วนผสมที่เข้ากันดีเป็นพิเศษ

ทำโปรตีนเชคโดยใช้วัตถุดิบทำเอง

หากคุณไม่ชอบแป้งที่ซื้อจากร้านค้าเลย ให้ลองทำส่วนผสมโปรตีนของคุณเอง คุณสามารถใช้นมผงเป็นฐานซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร

ทำสมูทตี้ผลไม้

ถ้าคุณชอบสมูทตี้ ให้ทำโปรตีนเชคจากผลไม้ ใช้กล้วยแช่แข็งเพราะเป็นฐานที่ดีสำหรับเนื้อสัมผัสคลาสสิกของเครื่องดื่ม คุณยังสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ได้ คุณสามารถทดลองกับผักสดได้เช่นกัน