สลัดแสนอร่อยกับปลาเฮอริ่ง สลัด “นอร์เวย์” กับปลาเฮอริ่งและคาเวียร์สีแดง แฮร์ริ่ง - สูตรการทำอาหารที่บ้าน

สลัดกับปลาเฮอริ่งเหมาะที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้วของว่างดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ควรสังเกตว่ามีหลายสูตรในการเตรียมสลัดปลาเค็ม แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จานนี้ก็. ของว่างแบบดั้งเดิมบน โต๊ะปีใหม่.

“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” - สลัดที่ง่ายและรวดเร็ว

วันนี้เราจะมานำเสนอให้กับคุณ รุ่นคลาสสิกวิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และยังบอกวิธีการจัดรูปแบบและตกแต่งจานที่ผิดปกติอีกด้วย อย่างไรก็ตามสลัดปลาเฮอริ่งเค็มที่นำเสนอไม่จำเป็นต้องใช้อะไรเลย ส่วนผสมพิเศษ- เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

• หัวบีท - หัวขนาดกลาง 2 หัว;
• แครอทขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลา 1 ตัว;
• มันฝรั่ง - หัวเล็กประมาณ 3 หัว
• ผักชีฝรั่งสด - พวงขนาดกลาง
• มายองเนสไขมันปานกลาง - ประมาณ 250 กรัม

การแปรรูปปลา

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งนำเสนอในบทความนี้ใช้เวลาไม่นานในการสร้าง แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างของว่างคุณควรแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปลาก่อน ปลาเฮอริ่งเค็มต้องควักไส้ ล้างให้สะอาด และต้องตัดหาง หัว และครีบทั้งหมดออก ถัดไป ควรถอดผิวหนัง กระดูกสันหลัง และกระดูกขนาดเล็กทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้คุณควรเหลือเพียงเนื้อติดมันซึ่งจะต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เตรียมผัก

เพื่อให้สลัดแฮร์ริ่งน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ควรเตรียมร่วมกับผัก เช่น แครอท หัวบีท และมันฝรั่ง ส่วนผสมเหล่านี้ต้องล้างให้สะอาด น้ำอุ่นใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้ โดยวิธีการที่คุณไม่ควรปอกผัก พวกเขาจะต้องต้มในเครื่องแบบ

วางผักที่สะอาดในน้ำเดือดเค็ม ลดความร้อน และปิดฝา การรักษาความร้อนมันฝรั่งควรใช้เวลาประมาณ 25 นาที แครอท - 45 นาที และหัวบีท - 65 นาที หลังจากนั้นต้องนำส่วนผสมทั้งหมดออกจากกระทะและทิ้งไว้บนจานจนเย็นสนิท ถัดไปควรปอกเปลือกผักและขูดแยกกันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สำหรับหัวหอมหวานจะต้องปอกเปลือกและสับด้วยมีดอย่างประณีต

ขึ้นรูปเป็นขนม

คุณจะทำอาหาร "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อย่างไร? สลัดที่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมดังกล่าวจะต้องสร้างเป็นชั้น ๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้จานที่กว้าง แต่ไม่ลึกแล้ววางปลาสับทั้งหมดไว้ที่ก้นของมัน ถัดไปจะต้องคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสและโรยด้วยหัวหอมหวาน หลังจากนี้คุณจะต้องจัดวางส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: แครอท, มันฝรั่งและหัวบีท นอกจากนี้แต่ละชั้นที่ตามมาจะตามมาด้วย บังคับจาระบีด้วยมายองเนสไขมัน

เรานำเสนออย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาล

ตอนนี้คุณมีความคิดว่าสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ทำอย่างไร หลังจากขึ้นรูปในที่สุดต้องนำไปแช่เย็นและเก็บไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมง (นานกว่านั้นได้) ในช่วงเวลานี้จานของว่างจะชุ่มไปด้วยมายองเนสและจะนุ่มและอร่อยมาก

ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งสลัดปลาเฮอริ่งเค็มที่เตรียมไว้ด้วยกลีบผักชีฝรั่งสด ทำเป็นพวงเล็กๆ แล้วติดไว้ตรงกลางจาน

วิธีทำสลัดโรล “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ของคุณเอง?

ข้างต้นเราดูว่าแบบดั้งเดิมเป็นอย่างไร จานปีใหม่ ในแบบคลาสสิก- อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ามีเวอร์ชันปรับปรุงอยู่ นี่คือสลัด "แฮร์ริ่งในเสื้อคลุมขนสัตว์" นอกจากจะขึ้นรูปเป็นม้วนแล้วยังมีของว่างดังกล่าวอีกด้วย ไข่ไก่- แต่สิ่งแรกก่อน

ดังนั้นสำหรับ ทำอาหารเองสลัดดั้งเดิมกับปลาเฮอริ่งเค็มเราจะต้อง:

• หัวผักกาด - 3 หัวขนาดกลาง;
• แครอทขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ปลา 1 ตัว;
• หัวหอมสีม่วงหวาน (ใช้สีขาวได้) - 1 หัวขนาดกลาง
• มันฝรั่ง - หัวเล็ก 3 หัว;
• เกลือหยาบ - ใช้สำหรับต้มผัก
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;

เตรียมปลา

สลัดแฮร์ริ่งไม่เพียงแต่ทำจากปลาเค็มทั้งตัวเท่านั้น แต่ยังทำจากปลาที่ขายในภาชนะด้วย เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณจะลดเวลาในการเตรียมความอร่อยและได้อย่างมาก ของว่างแสนอร่อย- ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานในการทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนังมากมายอีกต่อไป

อย่างไรก็ตามฉันอยากจะทราบว่าแม่บ้านส่วนใหญ่ยังคงชอบซื้อปลาทั้งตัวสำหรับอาหารจานนี้ ตามที่พวกเขากล่าวไว้ว่ามันอ้วนกว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยกว่า

การประมวลผลส่วนผสม

ต้องเตรียมสลัดแฮร์ริ่งเป็นขั้นตอน หลังจากที่ปลาแปรรูปและสับเป็นก้อนเล็กๆ แล้ว คุณควรล้างผักทั้งหมดให้สะอาดโดยใช้แปรงขนแข็ง จากนั้นใส่แครอท หัวบีท และแครอทลงในกระทะที่มีน้ำ ใส่เกลือแล้วรอจนเดือด ปิดฝาจานปรุงผักด้วยไฟอ่อนจนนิ่มสนิท ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าปรุงมันฝรั่งมากเกินไป

เมื่อได้ดำเนินการตามที่อธิบายไว้ทั้งหมดแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องนำออกจากน้ำและทำให้เย็นสนิท ในอนาคตควรทำความสะอาดและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

เหนือสิ่งอื่นใดคุณต้องต้มไข่ไก่แยกกันแช่ในน้ำเย็นสักครู่แล้วสับแบบเดียวกับผักก่อนหน้านี้ ในที่สุด ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ

ขั้นตอนการทำสลัด

สลัดแฮร์ริ่งซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราพูดถึงในบทความนี้กลายเป็นเรื่องน่าพึงพอใจและอร่อยมาก แต่นี่ยังไม่เพียงพอที่จะทำให้แขกรับเชิญประหลาดใจ ถ้าคุณอยากจะให้พวกเขาจริงๆ จานเดิมแล้วเราเสนอให้จัดรูปแบบในลักษณะที่ไม่ได้มาตรฐาน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการฟอยล์ทำอาหารที่กว้างและค่อนข้างหนา ต้องวางบนพื้นผิวเรียบจากนั้นจึงเริ่มเตรียมของว่างได้

ในการเริ่มต้นให้วางหัวบีทขูดบนกระดาษฟอยล์แล้วทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว หลังจากนั้นจะต้องเคลือบผลิตภัณฑ์สีแดง มันฝรั่งต้ม- ถัดมาเป็นชั้นต่างๆ ตามลำดับ: ไข่ แครอท หัวหอม และ ปลาเค็ม- นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ควรหล่อลื่นด้วยมายองเนส

หลังจากวางผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องแล้วคุณจะต้องห่อชั้นผลลัพธ์ให้เป็นม้วน ในการทำเช่นนี้ให้ยกขอบฟอยล์ขึ้นเล็กน้อยแล้วส่วนที่เหลือจะไปเอง ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้ม้วนแน่น

ตกแต่งสินค้า

เราได้พูดคุยกันข้างต้นเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สำหรับจานที่คล้ายกันในรูปแบบของม้วนจะต้องวางอย่างระมัดระวังบนจานจากนั้นจึงควรใช้ตาข่ายมายองเนสแบบ openwork อย่างสวยงาม ในรูปแบบนี้ต้องใส่ขนมลงไป ตู้เย็นและแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้จานนั้นเต็มไปด้วยมายองเนสและอร่อยและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

ทำของว่างแสนอร่อยจากปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ล

เกี่ยวกับวิธีการทำ สลัดชื่อดังเราบอกด้วยปลาเฮอริ่งเค็มและผัก อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าปลาดังกล่าวไม่เพียงแต่ใช้ในการเตรียมของว่าง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เท่านั้น ท้ายที่สุดมักใช้เพื่อสร้างสลัดอื่น ๆ เราจะพิจารณาสูตรสำหรับหนึ่งในนั้นทันที

ดังนั้นเราจึงต้องการส่วนผสม:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - ½ปลา;
• มันฝรั่ง - หัวเล็ก 2 หัว;
• หัวหอมสีม่วงหวาน (ใช้สีขาวได้) - 1 หัวขนาดกลาง
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• เกลือหยาบ - ใช้สำหรับต้มผัก
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว- 1 ชิ้น;
• สลัดผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ อย่างละ;
• มายองเนสไขมันปานกลาง - ประมาณ 280 กรัม

แปรรูปส่วนผสม

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากนัก ยิ่งกว่านั้นมันไม่ได้ก่อตัวเป็นชั้นๆ ก่อนที่จะผสมส่วนผสมที่กล่าวมาทั้งหมด ควรมีการประมวลผลอย่างเหมาะสม

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาด ปลาเฮอริ่งเค็ม,ควักไส้ออก,เอาหัว,ครีบ,หนังและกระดูกออกเหลือแต่ไขมันและ เนื้ออร่อย- ในอนาคตควรหั่นเป็นก้อน

ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดยังต้องได้รับการประมวลผลด้วย ต้องต้มมันฝรั่งและไข่ไก่ในน้ำเค็มจากนั้นจึงทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อน จากนั้นล้างแตงกวาดองหรือเค็ม มะเขือเทศสดและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน ต้องทำความสะอาดและสับเป็นเส้นบาง ๆ

ส่วนผักกาดหอมนั้นต้องล้างและฉีกด้วยมือ คุณควรปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดพร้อมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ขึ้นรูปเป็นของว่าง

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการประมวลผลส่วนผสมที่ซื้อมาทั้งหมดเพื่อความอร่อยและ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากปลาเฮอริ่งเค็มและแอปเปิ้ล หลังจากสับส่วนประกอบทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว คุณจะต้องเริ่มปั้นจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามขนาดใหญ่แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป: ปลาเฮอริ่งเค็ม, มันฝรั่ง, หัวหอมหวานสีม่วง, ไข่ไก่, แตงกวาดอง, มะเขือเทศสด, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ต่อไปผลิตภัณฑ์จะต้องมีการปรุงแต่ง ปริมาณที่เพียงพอมายองเนสและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่

การให้บริการที่เหมาะสมสำหรับตารางวันหยุด

หลังจากที่สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากันแล้วควรวางลงในจานลึกแล้วนำเสนอบนโต๊ะทันที หากต้องการคุณสามารถโรยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติมได้

มาสรุปกัน

นอกจากสูตรอาหารที่อธิบายไว้แล้ว ยังมีสลัดอีกมากมายที่ใช้ส่วนประกอบดังกล่าว ปลาเฮอริ่งเค็ม- ทั้งหมดเตรียมง่ายและยังมีปริมาณแคลอรี่พิเศษอีกด้วย

หากคุณต้องการทำอะไรที่ไม่ธรรมดาและ ของว่างที่สวยงามจาก ชุดมาตรฐานขอแนะนำให้วางผลิตภัณฑ์ในการจัดวางจานไม่เพียงแค่เป็นชั้นหรือสไลด์เท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบเช่นปลา นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยส่วนประกอบใด ๆ ที่เลียนแบบตา ปาก ครีบ ฯลฯ ในกรณีนี้คุณจะต้องเซอร์ไพรส์แขกรับเชิญทุกคนอย่างแน่นอน

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

พร้อมไข่และหอมแดง “อ๊อดปัด”

เตรียมหลายอย่างพร้อมกัน: พวกเขาจะขอเพิ่ม! เรียบง่ายจริงๆ และ สูตรอร่อยโดยไม่มีมายองเนสและส่วนผสมที่แปลกใหม่ ในขณะเดียวกันก็คุ้มค่าที่จะจัดโต๊ะรื่นเริงเพื่อเฉลิมฉลองในครอบครัว

พวกเราต้องการ:

• แฮร์ริ่ง (เค็มเล็กน้อย) - 1 ชิ้นเล็ก
• หัวหอมแดง (หรือที่รู้จักในชื่อไครเมีย, สลัด) - หัวหอม 1 หัว
• ไข่ (ต้ม) - 4 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 พวงใหญ่

สำหรับซอส:

• มัสตาร์ด (ดิจอง) - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เรากำลังทำอะไรอยู่.

เราจัดเรียงส่วนผสมในลักษณะที่วุ่นวายและราดน้ำสลัดดั้งเดิมไว้ด้านบน

ด้านหลัง-ฉีกเป็นชิ้นๆ ใบผักกาดหอม- อย่าลืมซักและทำให้แห้งก่อน ถ้าใบเหี่ยวแล้วให้ลดใบลงไปมาก น้ำเย็น- เป็นเวลา 20 นาที

• ไข่เป็นชิ้นใหญ่
• หัวหอมหั่นบาง ๆ ครึ่งหรือสี่วง
• ปลา. เราจะสับมัน (ค่อนข้างหยาบ) หรือตัดมัน (เป็นเส้นยาวบาง ๆ )

การผสมส่วนผสมของซอสใช้เวลาเพียงครึ่งนาที! - และเทลงบนจานทันทีก่อนเสิร์ฟ

นี่ไม่ใช่คำใบ้เล็กๆ น้อยๆ ของปลาเฮอริ่งซีซาร์ใช่ไหม :) อย่างไรก็ตาม กรูตองแห้งจะเข้ากับอาหารจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

พัฟ “ความอ่อนโยน” กับแฮร์ริ่ง มันฝรั่ง และแอปเปิ้ล

และตัวเลือกนี้กำลังเข้าใกล้พิธีการแล้ว ไม่มีปัญหาในการทำอาหาร! เพียงวางส่วนผสมแต่ละอย่างทับกัน - และเพลิดเพลินกับรสชาติโดยแช่ไว้ในตู้เย็นนานถึง 30 นาที

พวกเราต้องการ:

• แฮร์ริ่ง (เค็มเล็กน้อย) - 1 ชิ้นเล็ก
• หัวหอมสีขาว - 1 หัวใหญ่ (มากถึง 150 กรัม)
• แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) - 1 ผล (เพื่อลิ้มรสมากถึง 150 กรัม)
• มันฝรั่ง (ต้มปอกเปลือก) - 3 ชิ้น เฉลี่ย
• ไข่ (ต้ม) - 2-3 ชิ้น
• แครอท (ต้ม) - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนสสีอ่อน - มากถึง 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

จะช่วยคุณในการทำงานของคุณ:

• แหวนผักกาดหอมหรือจานอบสปริงฟอร์ม

ทำอาหารอย่างไร.

เราตัดซากและสับเนื้อปลาให้ละเอียด

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเลือกหนึ่งในสามตัวเลือกเพื่อลิ้มรส:

1. ไม่ต้องเตรียมตัวเลย.
2. หมักโดยเติมน้ำส้มสายชู (3 ส่วน) และน้ำตาล (2 ส่วน) ลงในชิ้น เติมเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 20-30 นาที หลังจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำออกแล้วใส่หัวหอมลงไป
3. ทอดจนนิ่มและเป็นสีทองเล็กน้อย วางบนผ้าเช็ดปากให้เย็นเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

มันฝรั่ง แอปเปิ้ล แครอท และไข่สามารถขูดได้ในขณะที่ซ้อนชั้น โดยถือเครื่องขูดไว้

บนจานเสิร์ฟกว้างเราวางวงแหวนสลัดหรือขอบของจานอบแบบสปริงฟอร์ม ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง - ฐานของสลัด ถัดมาเป็นมายองเนส ปลาแฮร์ริ่งจะอาศัยอยู่บนชั้นสองและแอปเปิ้ลขูดจะอาศัยอยู่บนชั้นสาม มายองเนสอีกครั้งซึ่งจะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำ

สำหรับชั้นที่สี่ - หัวหอมที่เตรียมไว้

แครอทขูดจะได้อันดับที่ 5 ตามด้วยมายองเนสหากต้องการ ที่หกเป็นไข่ขาวบดและที่เจ็ดเป็นไข่แดง ตกแต่งด้วยขนนกสีเขียวและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที

ขั้นตอนเป็นเรื่องเบื้องต้นใช่ไหม? ด้วยรูปถ่ายทำให้จดจำได้ง่ายกว่าที่เคย

อีกหนึ่งทางเลือกในการให้บริการสำหรับ พัฟสลัด- จัดวางในภาชนะที่มีการปฏิวัติ ติดฟิล์มวางที่ด้านล่างของชามที่เหมาะสม และด้านบนของชั้นที่ระบุไว้ในลำดับย้อนกลับ พลิกลงบนจานขนาดใหญ่ เอาฟิล์มออกแล้วโรย สมุนไพรสับ.

สูตรกับแฮร์ริ่งและแครอทเกาหลี

ให้กับผู้ที่รัก อาหารคาวมันคุ้มค่าที่จะหันสายตาไปทางทิศตะวันออก ปรากฎว่าสามารถเตรียมปลาเฮอริ่งในสไตล์เกาหลีได้เช่นกัน

พวกเราต้องการ:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น (300 กรัม)
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) – เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สำหรับการดองหัวหอม:

• น้ำเย็น - 2.-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนชากอง
• น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนชา

ตัวเลือกที่ง่ายต่อการเตรียม - พร้อมการนำเสนอที่มีสีสันและ ผลลัพธ์ที่อร่อย- ดูรายละเอียดทั้งหมดได้ใน วิดีโอสั้น ๆด้วยความใกล้ชิด

สลัดกับแฮร์ริ่งและมันฝรั่งและแตงกวา “ในรัสเซีย”

รวย ดั้งเดิมและราคาไม่แพง แต่เรียบง่ายและ ตัวอย่างอร่อยรวมถึงตารางวันหยุดด้วย จะมีทุกอย่าง: มายองเนสและแตงกวาดอง!

พวกเราต้องการ:

• เนื้อปลาแฮร์ริ่ง (เค็มเล็กน้อย) – 400-500 กรัม (ปลา 2 ตัว)
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น ใหญ่ (100 กรัม)
• แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น (150 กรัม)
• แอปเปิล ( พันธุ์เปรี้ยว) - 1 ชิ้น กลาง (100 กรัม)
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น (มากถึง 100 กรัม)
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น (มากถึง 100 กรัม)

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6%) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด (ปานกลางพร้อม) - 2 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม.

เราจะประเมินผลิตภัณฑ์และจัดเตรียมหากจำเป็น

• ถ้าแตงกวาเป็นแตงกวาที่มีเปลือกแข็งมาก ให้ปอกเปลือกก่อน
• หากเนื้อเค็มเกินไปให้แช่ในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับโอลิเวียร์: มันฝรั่ง, แครอท, แอปเปิ้ลปอกเปลือก, เนื้อแฮร์ริ่งและผักดอง สับหัวหอมอย่างประณีต

รวมชิ้นและผสม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมซอส รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีด้วยส้อม เทส่วนผสมสลัด

คนและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้ทั้งมวลอยู่ตัว

สลัดกับปลาเฮอริ่งและเห็ด “ฟ็อกซ์โค้ต”

ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยแล้วคุณจะเสิร์ฟได้ดีมากบนโต๊ะเทศกาล จานที่งดงาม- คุณสมบัติสองประการของสูตรนี้ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์": ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยแครอทและปลาและเห็ดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว มันจะดูสมบูรณ์ ส่วนผสมที่แตกต่างกันแต่พวกเขาเน้นย้ำรสนิยมของกันและกันอย่างน่าอัศจรรย์

• แฮร์ริ่ง (เค็มปานกลาง) - 1 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เห็ด (เรามีแชมปิญอง) - 300 กรัม
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 6-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มาทำอาหารเบาๆ กันเถอะ!

เราเริ่มต้นหลังเตา ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่ง พักให้เย็น ปอกเปลือกและสับ ดีที่สุด เครื่องขูดหยาบ.

เราสับ หัวหอมเล็กและแชมปิญองแล้วโยนลงในกระทะ ทอดจนได้สีทองน่ารับประทาน ถ้าไม่อยากทอดเราก็เอาเห็ดดองทันที

ถึงเวลาที่จะวางเลเยอร์แล้ว แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสบาง ๆ คุณสามารถสร้างช่องว่างจากการเคลือบเพื่อลิ้มรส

• แฮร์ริ่ง - มันฝรั่ง - ไข่ - เห็ดพร้อมหัวหอม - แครอท

ปกสีส้มออกแบบเป็นรูปสุนัขจิ้งจอกได้อย่างน่าสนุก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสร้างสรรค์ได้โดยการสร้างดวงอาทิตย์ กระรอก และแม้กระทั่งอูฐ หากคุณมีทักษะ

“แบบง่ายๆ” กับหัวบีทและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง (เนื้อเค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
• บีทรูท (กลาง) - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาวพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.

ต้มหัวบีทและมันฝรั่งหรืออบในเตาอบ (ในกระดาษฟอยล์ - มันอร่อยกว่าด้วยซ้ำ!) ปล่อยให้เย็นแล้วลอกเปลือกออก สับส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากันผสมใส่เนย ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศและความเปรี้ยวอย่าลืมพริกไทยและมะนาว นั่นคือทั้งหมด!

ไอเดียที่ดีที่สุด - สลัดอีกห้าอย่าง!

เราแค่ทำสลัดโดยไม่มีมันฝรั่ง หรือเอารากผักออกแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป และเราจะเตรียมน้ำสลัดแบบผสม เขย่าน้ำมัน (3 ช้อนโต๊ะ) และสม่ำเสมอ มัสตาร์ดหวานและน้ำมะนาว (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้ (1 ช้อนชาก็เพียงพอสำหรับเรา) ดูเหมือนไม่มีอะไรแปลกใหม่ แต่รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - สดใสและแปลกตา!

เราใส่อันหนึ่งลงในชิ้น องค์ประกอบเพิ่มเติม - ข้าวโพดกระป๋อง, ถั่วลันเตาหรือถั่วต่างๆ ใช้สีแดงอวบ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

และนี่คือสิ่งที่ไม่คาดคิดและน่ารับประทานที่สุด: มะเขือเทศปอกเปลือกหรือพริกแดงหวาน ใช้เวลาเทน้ำเดือดลงบนผักสักสองสามนาทีแล้วเอาเปลือกออก เนื้อแข็งให้ความรู้สึกชุ่มฉ่ำกว่ามากและสลัดก็หรูหรากว่าด้วย

อย่างไรก็ตามคุณควรหั่นเฉพาะเนื้อมะเขือเทศที่ปอกเปลือกหนาแน่นแล้วใส่ส่วนที่เป็นของเหลวลงในซอสบด - จับคู่กับน้ำมะนาว

“ง่ายยิ่งขึ้น!” กับถั่วเขียว

เสร็จในสิบนาทีและกินในห้า :)

พวกเราต้องการ:

• แฮร์ริ่ง - 250 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
• ถั่วลันเตา (กระป๋องหรือแช่แข็ง) - 100 กรัม
• หัวหอม (ควรแดงหวาน) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สับละเอียด)
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เพื่อลิ้มรส: เกลือ, พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหารของเรา

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นสั้น เรายังสับเนื้อปลาเฮอริ่งตามขนาดด้วย มาเชื่อมต่อกัน

หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งวงและน้ำ น้ำมะนาว- พักไว้สักสองสามนาที ขยี้เป็นชิ้นแล้วรวมกับส่วนผสมอีกสองอย่าง เพิ่มผักชีลาว, ถั่ว, น้ำมัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ในบันทึก!

เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งหั่นง่ายเสมอ ให้ต้มวันก่อนหรืออย่างน้อยก็เย็นวันก่อน

พร้อมข้าว แครอท และแตงกวา

การประกอบข้าวใช้เวลาในการหยั่งรากในครอบครัวนานกว่า แต่ชุดน่ารักนี้เรียบง่ายและอร่อย ไม่น่าเป็นไปได้ที่เขาจะเข้ามาแทนที่โอลิเวียร์ด้วย ตารางเทศกาลแต่กลับทำหน้าที่เป็นฉากขยายที่น่าพึงพอใจ อาหารเย็นกับครอบครัวค่อนข้างมีความสามารถ

พวกเราต้องการ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง (เค็มเล็กน้อย) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น (สูงสุด 120 กรัม)
• แครอท - 1-2 ชิ้น ใหญ่ (มากถึง 150 กรัม)
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น (ความยาว 10-12 ซม.)
• ข้าว (ใน ต้ม) - 120-130 ก
• ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ไม่จำเป็นสำหรับชอบเปรี้ยว)
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส: เราใช้มากถึง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - 4-5 ชิ้น (สำหรับเสิร์ฟบนซับ)
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

รายละเอียดที่สำคัญ

• หากคุณไม่ชอบข้าวเลย ให้แทนที่ด้วยความเย็นเท่าเดิม มันฝรั่งต้มซึ่งได้รับการขูดหยาบแล้ว

ทำอาหารอย่างไร.

ต้มข้าวแล้วปล่อยให้เย็น เราทำความสะอาดแครอท สับมันลงบนเครื่องขูดหยาบแล้วผัดในกระทะ - เราไม่อยากได้เปลือกทอดจนนิ่ม วางบนผ้าเช็ดปากอย่างระมัดระวังเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ พริกไทยเล็กน้อย และเทน้ำมะนาวลงไปประมาณ 5-7 นาที

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งที่ไม่มีกระดูกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแตงกวาเป็นเส้นสั้นบาง ๆ มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะไม่ปอกเปลือก: มันสวยกว่าและกรุบกรอบมากกว่า สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุดแล้วรวมกับชิ้นแตงกวา

เราวางชุดที่เรียบง่ายเป็นชั้น:

• ใบผักกาดหอม - ข้าว + เกลือเล็กน้อย + มายองเนสบางๆ - ปลา - หัวหอมดอง (สะเด็ดน้ำมะนาว!) - แครอท - มายองเนสเป็นชั้นบางๆ - ส่วนผสมของแตงกวาและผักชีลาว

ปล่อยให้ชั้นความงามสูงชันในช่วงเวลาสั้น ๆ - หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อให้แตงกวามีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ในบันทึก!

จานนี้ยังใช้ได้ดีกับอาหารกระป๋องด้วย เลือกปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาซาร์ดีน น้ำผลไม้ของตัวเอง- “มิโมซ่าออน” การแก้ไขอย่างรวดเร็ว“กับข้าว..

กับแฮร์ริ่งและอะโวคาโด “Bold Chic”

พวกเขาลองด้วยความระมัดระวัง... และขอเพิ่มเติม! นี่คือชะตากรรมที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของสิ่งนี้ ชุดเดิมสินค้าใน ยำไม่มีมายองเนส ตามรสนิยมของเรา มันยังเหมาะกับมื้ออาหารในวันหยุดด้วย

พวกเราต้องการ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น (ขนาดเฉลี่ย)
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 150-200 กรัม
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น + 1 ไข่แดงสำหรับซอส
• แอปเปิ้ล (หวานและเปรี้ยว) - 1 ชิ้น (เล็กปอกเปลือก)
• ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่ง)
• มัสตาร์ด (หวาน) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - เท่ากับมัสตาร์ด
• ผักชีลาวหรือ หัวหอมเขียว- ไม่จำเป็น
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใช้กรีนโดยไม่ต้องคลั่งไคล้และสับให้ละเอียด ทำซอส: บดไข่แดงต้มให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วผสมกับมัสตาร์ด - โดยไม่มีก้อน เติมน้ำมันและผสมจนเนื้อเนียน เราเติมส่วนผสมที่สับจำนวนมาก เก๋ไก๋พร้อมแล้ว!

คุณจะต้องการมัน!

การเลือกที่หลากหลาย: เรียบง่าย ง่าย ทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ พวกมันจะทำให้คุณพึงพอใจในการทำซ้ำทุกประการและเป็นแรงบันดาลใจให้คุณค้นหาสำเนียงอันเป็นเอกลักษณ์ เราชอบผลไม้ที่มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมาเป็นเวลานานและได้อธิบายสิ่งที่อร่อยมากมายแล้ว

“ฤดูใบไม้ผลิ”ด้วยถั่วและผัก

จานที่ไม่มีมายองเนสที่มีแสงสว่างเพียงพอและ ผักฉ่ำ- ควรใช้ถั่วแดงจะดีกว่า เมื่อเก็บรักษาไว้จะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและเมล็ดกาแฟก็มีขนาดกลางที่เรียบร้อย

สถานที่ยอดนิยม - วันธรรมดาที่มีความสุข การปิกนิกอย่างร่าเริง การรับประทานอาหารตามเทศกาลในฤดูร้อน อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิสามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงกลางฤดูหนาวหากงบประมาณอนุญาตให้คุณซื้อผักนำเข้า

พวกเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น ใหญ่
• หัวหอม (แดงเด่นกว่า) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ถั่ว (แดง, กระป๋อง) - 1 กระป๋อง (200-240 กรัม)
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สับละเอียด)

สำหรับซอสและน้ำดองสำหรับหัวหอม:

• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6%) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - ½ช้อนชา

การเตรียมการจะแสดงอย่างละเอียดในวิดีโอด้านล่าง โปรดทราบว่าน้ำส้มสายชูและน้ำตาลทั้งหมดจะไปที่หัวหอมในการดอง ขนาดสำหรับ การหั่นผักขอแนะนำสื่อค่ะ คุณจะต้องสับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีตเท่านั้น

วิธีแล่ปลาให้ถูกวิธีอย่างรวดเร็วและไร้ก้าง

สองวิธีจากสาวเรียบร้อย อย่างที่สองเร็วโดยบิดปลาผ่านหาง - ตั้งแต่ 02:28 น.

จะเป็นอย่างไรหากคุณตอบคำถามนี้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการเดินเรือ กระบวนการที่โด่งดังทั่วทั้ง YouTube ดำเนินการโดยกะลาสีเรือ: ทุกอย่างชัดเจนและแม่นยำ ผ่านไปไม่ถึงสิบวินาทีก่อนที่ปลาจะเริ่มแล่ออก

ครอบครัวของคุณชอบสูตรสลัดปลาเฮอริ่งอะไร? เรียบง่ายและอร่อยมักไม่ต้องการรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพราะการเตรียมการนั้นชัดเจน

ไม่นับมันฝรั่งและหัวบีทต้ม ตัวเลือกใด ๆ ที่เราเลือกจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง มันไม่น่ารักเหรอ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งในองค์ประกอบดั้งเดิมที่ไม่ถือเป็นบาปที่จะนำมาวางบนโต๊ะเทศกาล เพิ่มลงในชุดของเราในความคิดเห็นและขอให้อร่อย!

ป.ล. อีก 4 สูตรอาหารพร้อมวิดีโอ: เป็นภาษาเดนมาร์กและ “2 in 1” สำหรับวันหยุด

ในรูปแบบแรกด้วยมันฝรั่งและแอปเปิ้ลจะดึงดูด ซอสพริกบนครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดพร้อมน้ำมะนาวและพริกไทยดำ

และกระบวนการที่สองจัดการโดย Ilya Lazerson ผู้โด่งดัง กับ ปลาเค็มเล็กน้อยจะได้พบกัน กะหล่ำปลีอร่อยโคห์ลราบี, แอปเปิ้ล, แตงกวาดองกรอบ และซาวครีม

สลัด Tabbouleh กับแฮร์ริ่งและชีสหรือพาสต้าสำหรับแซนวิช

สินค้าเบื้องต้น:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - จากปลาตัวใหญ่ 3 ตัว
• แครอทต้มสุก - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (180-200 กรัม) หรือ 3 ชิ้น สำหรับสลัด
• เนย – 100 กรัม (สำหรับพาสต้าเท่านั้น)
• ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด) และเครื่องเทศ: ไม่จำเป็น

ทุกอย่างเรียบง่ายเหมือนอร่อย และมีอัลกอริธึมแห่งความสำเร็จมากกว่าหนึ่งวิธี

ใส่ชีสในช่องแช่แข็งประมาณ 20-30 นาที ซึ่งจะทำให้ตัดได้ง่ายขึ้น

ถ้าเราหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราก็จะได้สลัด มันแค่ขอให้ใส่ไว้ในทาร์ต!

และถ้าเราปั่นในเครื่องปั่น เราจะเห็นการแพร่กระจายที่ยอดเยี่ยม

อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจ: สับปลาเฮอริ่งอย่างประณีตแล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือให้เป็นเนื้อเดียวกัน จะมีเนื้อสัมผัสมากขึ้น แต่ความเป็นพลาสติกของแป้งจะยังคงอยู่ หากคุณสับแครอทด้วย คุณจะสร้างเอฟเฟกต์เหมือนไข่ ใส่คู่กันก็ดูดี. ผักชีฝรั่งสับซึ่งเราโรยไว้ด้านบนของแซนด์วิช ของว่างวันหยุดไม่ยุ่งยาก!

มันจะดูเหมือนปักกิ่งกับแฮร์ริ่งเหรอ?! และนี่คือ!สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย โดยเน้นที่ขนมปังกรอบและไม่มีมายองเนส ภายในไม่กี่นาที วิดีโอน่ารักนี้จะสอนทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อประสบความสำเร็จ

สลัดที่มีปลาแฮร์ริ่งมักจะถูกเสิร์ฟในระหว่างงานเลี้ยง หนึ่งในที่สุด อาหารยอดนิยมบนโต๊ะปีใหม่ถือเป็น "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" มีคนไม่มากที่รู้ว่าสิ่งนี้มีหลายรูปแบบ อาหารอร่อยซึ่งไม่ด้อยกว่าคุณลักษณะดั้งเดิมเลย สูตรง่ายๆจะช่วยคุณเตรียมสลัดแสนอร่อยกับปลาเฮอริ่งสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง

สลัดคลาสสิก “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

ในช่วงฤดูหนาว เพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนต้องการปกป้องทุกสิ่งรอบตัว แม้แต่ปลาเฮอริ่ง ด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ที่ทำจาก ผักต้มและมายองเนส สลัดคลาสสิก“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” เป็นหนึ่งในของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS รสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาเค็มช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส – 250-280 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมสลัด ให้ใช้ผักขนาดเล็กเพื่อให้สุกเร็วขึ้น หากคุณมีเท่านั้น ผักขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นหลายๆ ชิ้นก่อนนำไปปรุง ต้มแครอท มันฝรั่ง และหัวบีทแยกกัน
2. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งเค็มจากกระดูกและอวัยวะภายใน ตัดครีบและหางออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มไข่ไก่จนนุ่ม เย็น
4. ทำให้มันฝรั่งเย็นลงแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร
5. เย็นและปอกเปลือกแครอท บดด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
7. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป
8. ทางที่ดีควรใช้จานแบนขนาดใหญ่เพื่อทำสลัด วางมันฝรั่งขูดในชั้นแรกแล้วทามายองเนสที่ด้านบน
9. วางแฮร์ริ่งสับละเอียดลงบนมันฝรั่ง ตามด้วยมายองเนสและหัวหอมอีกชั้น
10. จากนั้นวางไข่ โรยมายองเนสด้านบน ตามด้วยแครอทและมายองเนส
11. หัวบีทขูดจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง จานสำเร็จรูป- ชั้นนี้ควรทาด้วยมายองเนสด้วย

จานสำเร็จรูปควรแช่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้แต่ละชั้นชุ่มด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยแครอทต้มไข่และสมุนไพรได้

สลัดกับแฮร์ริ่ง มันฝรั่ง ไข่ และมายองเนส

สูตรสลัดนี้เป็นหนึ่งในรูปแบบของสูตรสำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ทุกคนชื่นชอบเพียงการเตรียมการเท่านั้น ของจานนี้ใช้เวลา จำนวนขั้นต่ำเวลา. อร่อยและ สลัดแสนอร่อยสามารถเสิร์ฟได้เมื่อไม่มีเวลาเหลือในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มายองเนส – 60-70 มล.

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอม จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือด แช่หัวหอมในน้ำประมาณ 5-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและเช็ดหัวหอมให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก
3. เพื่อความสะดวกในการเตรียมให้ใช้เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มแม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีราคาสูงกว่าซากปลาที่ไม่ได้เจียระไนก็ตาม
4. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. หั่นมันฝรั่งและไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
6. ใช้ชามลึกแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่นั่น ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

สลัดกับปลาเฮอริ่งโดยไม่ต้องมายองเนส

มายองเนสอร่อยมากและ ซอสแสนอร่อยซึ่งหลายๆคนชื่นชอบ แต่อย่าลืมว่าการมีน้ำสลัดยอดนิยมนี้อยู่ในจานจะช่วยเพิ่มแคลอรี่ให้กับจาน สูตรสลัดแฮร์ริ่งที่ไม่มีมายองเนสเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและพยายามกินเพื่อสุขภาพ นี้ ทางเลือกที่ดีคลาสสิก "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 100-150 กรัม
• น้ำมันพืช– 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา ลิตร.;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ล.

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ไก่และมันฝรั่ง พักให้เย็น
2. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นมันฝรั่งและไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
4. ในภาชนะทรงลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอส - ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว และมัสตาร์ด คุณยังสามารถเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดง่ายๆ กับปลาเฮอริ่งและหัวบีท

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับแฮร์ริ่งและหัวบีทเค็มเล็กน้อยจะดึงดูดคนจำนวนมาก อ่อนโยนและ รสชาติอร่อยอาหารจะไม่ทำให้ครัวเรือนของคุณไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ปลาเฮอริ่ง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ส่วนเตรียมอาหารรวมถึงการต้มหัวบีทและไข่เท่านั้น
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นหัวบีทและไข่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เราทำความสะอาดและควักไส้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าและสลัดก็พร้อม!

สลัดกับแฮร์ริ่งหัวบีทและแอปเปิ้ล

การรวมกันของแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ลเมื่อมองแวบแรกดูเหมือนจะแปลกและเข้ากันไม่ได้ แอปเปิ้ลให้อาหารที่ประณีตและ รสชาติดั้งเดิม- การเตรียมสลัดนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน “ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” เวอร์ชันนี้แตกต่างจากตัวเลือกด้านบนทั้งหมดในเรื่องที่น่าสนใจและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย- 300 กรัม;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1-2 ชิ้น;
• ไข่ – 2-3 ชิ้น;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

การตระเตรียม:

ต้มไข่แล้วพักให้เย็น

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จะดีกว่าที่จะปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
3. ลอกเนื้อปลาแฮร์ริ่งออกจากกระดูกเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน
4. ต้มหัวบีทจนนุ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. บดไข่.
6. ผสมส่วนผสมในชามเดียว ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดคุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาได้

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

1. หัวบีทต้องปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง กิน ทางเลือกอื่นการเตรียมผักนี้: ใส่หัวบีทลงไป ถุงพลาสติกแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 5-6 นาที ในช่วงเวลานี้ควรปรุงผักให้สุกทั่วถึง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม
2. แฮร์ริ่งมีกลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงดังนั้นจึงควรทำความสะอาดซากด้วยถุงมือยางหรือพลาสติกเพื่อไม่ให้กลิ่นเข้าผิวหนังของมือ
3. บางครั้งการซื้อปลาทั้งตัวจะปลอดภัยกว่าและให้ผลกำไรมากกว่าเพราะสามารถใช้ปลาที่เน่าเสียเล็กน้อยในการเตรียมเนื้อปลาเฮอริ่งได้

วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยกับปลาเฮอริ่งเค็มซึ่งเป็นปลาที่เป็นประชาธิปไตยและเป็นที่เคารพนับถือ บอกฉันหน่อยได้ไหมว่าคุณช่วยตั้งชื่ออาหารอย่างน้อยสองสามจานด้วยปลาเฮอริ่งได้หรือไม่? ฉันแน่ใจว่ามีเพียง "Fur Fur Coat" ที่โด่งดังเท่านั้นที่อยู่ในใจทันที ในขณะเดียวกัน มีสูตรอาหารมากมายที่คุ้มค่าไม่เพียงแต่สำหรับมื้ออาหารของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งโต๊ะในวันหยุดด้วย

สลัดกับปลาเฮอริ่ง - สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

หากปลาที่คุณชื่นชอบอยู่บนโต๊ะ ความสนใจทั้งหมดก็จะมุ่งเน้นไปที่ปลานั้น แม้ว่าหากคุณจำประวัติศาสตร์ได้ ครั้งหนึ่งนักโทษจะถูกเลี้ยงด้วยปลาเค็ม และตอนนี้ก็เป็นหนึ่งในสิบผลิตภัณฑ์ที่ฉันชอบที่สุด แต่คุณต้องยอมรับว่าขอแนะนำไม่เพียง แต่เตรียมสลัดแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสำคัญอีกด้วย การนำเสนอที่สวยงามจาน. ตัวอย่างเช่น ฉันเลือกภาพถ่ายการออกแบบสลัดกับปลาเฮอริ่งหลายภาพ

สลัดกับปลาเฮอริ่งรมควันและข้าว

ใจดีและ สลัดดั้งเดิมกับปลาเฮอริ่งรมควันเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว เป็นที่น่าสังเกตว่าปลาเฮอริ่งถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์อื่นอย่างง่ายดาย ปลารมควันเช่น ปลาแมคเคอเรลและปลาแซลมอน

คุณจะต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งรมควันเย็น – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม-แก้ว
• แครอท.
• กระเปาะ
• มายองเนสและหัวหอมสีเขียวสองสามอัน

ทำอาหารอย่างไร:

1. หุงข้าวและแครอทล่วงหน้าและทำให้เย็น

หั่นส่วนผสมตามต้องการ ใส่ข้าว และปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดและประดับด้วยหัวหอมสีเขียว

สลัดแฮร์ริ่งกับหัวบีทต้มและมะเขือเทศสด

หากต้องการคุณสามารถผสมส่วนผสมของสลัดแฮร์ริ่งได้ แต่จะดีกว่าถ้าคุณวางเป็นชั้น ๆ

• หัวผักกาดต้ม
• แฮร์ริ่ง – 150 กรัม เนื้อ
• หัวหอมแดง - ครึ่ง
• เห็ดแชมปิญอง – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มายองเนส, เกลือ, เนย, ผักใบเขียว, พริกไทย

วิธีการทำ:

1. หั่นเห็ดแล้วทอดกับพริกไทยในน้ำมัน เคี่ยวเล็กน้อยจนนุ่ม
2. สับไข่ต้มให้ละเอียด สับสมุนไพรและเนื้อปลาเฮอริ่ง
3. ตัดสินใจวางเป็นชั้น ๆ ดำเนินการดังนี้: บีทรูทครึ่งหนึ่ง, มายองเนสเล็กน้อย, ไข่และหัวหอมครึ่งหนึ่ง มายองเนสตาข่ายอยู่ด้านบน
4. โรยด้วยสมุนไพรและวางแฮร์ริ่งลงบนพื้นผิว
5. จากนั้นใส่เห็ดและเคลือบด้วยมายองเนส
6. วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยไข่และหัวหอมที่เหลือ ละเลง ซอสมายองเนสใส่หัวบีทที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
7. ทำตาข่ายมายองเนสและตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพร อย่าลืมปล่อยให้มันต้ม สลัดจะซึมซาบและมีรสชาติดีขึ้น

สูตรสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมหัวบีทและมันฝรั่ง

สลัดบีทรูทและแฮร์ริ่งโฉมใหม่ เนื่องจากมีน้ำสลัดที่แตกต่างออกไปแทนมายองเนส

เอา:

• หัวผักกาดต้ม – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง.
• ชั้นของเนื้อปลาเฮอริ่ง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – ½ส่วน
• น้ำส้มสายชู 9% - ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน สมุนไพร พริกไทย และเกลือ

วิธีเตรียมสลัดปลาเฮอริ่ง:

1. ผักที่ปรุงสุกแล้วเย็นลง ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
2. สับหัวหอมเป็นรูปทรงใดก็ได้แล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน ใส่พริกไทยและเกลือ
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดและปรุงรส

สลัดกับพริกหยวกแฮร์ริ่งและข้าวโพด

รสชาติดั้งเดิมและน่าสนใจของอาหารจานที่มีปลาเฮอริ่งเค็ม ฉันแน่ใจว่าคุณไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน

เอา:

• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลูกใหญ่
• แฮร์ริ่ง
• แตงกวาดอง.
• พริกหยวก.
• กระเปาะ
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 3% น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. สำหรับ สูตรนี้แนะนำให้ใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย ดังนั้นควรแช่ปลาไว้ก่อนหากมีเกลือมากเกินไป จากนั้นแล่เนื้อและหั่นเป็นชิ้นตามยาว
2. หั่นผักเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่ลงในปลา
3. ระบายโถข้าวโพดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน คนและพักสักครู่เพื่อแช่ส่วนผสม

สลัดนอร์เวย์กับแฮร์ริ่งดอง แอปเปิ้ล และไข่

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาสคือสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเป็นสูตรที่เราได้รับจากผู้อยู่อาศัย ประเทศทางตอนเหนือซึ่งพวกเขาเข้าใจปลาเฮอริ่งมาหลายศตวรรษและมีความรู้มากมายเกี่ยวกับการเตรียมปลา บางครั้งสูตรอาหารนั้นมาจากเพื่อนบ้านของประเทศและเรียกว่าฟินแลนด์

• ไข่ – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• เนื้อปลาเฮอริ่ง – 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• หัวหอมสีแดง
• มายองเนส.

วิธีทำสลัดง่ายๆ:

1. แล่เนื้อปลา เลือกกระดูกอย่างระมัดระวัง สับละเอียดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มมันฝรั่งกับไข่ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วเอาตรงกลางออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
4. รวมส่วนผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอส สำหรับโต๊ะในวันหยุด สลัดสามารถทำเป็นชั้นๆ ได้

สลัดมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่งและถั่ว

ฉันได้ให้สูตรปลาเฮอริ่งกับถั่วไปแล้วพูดคุยเกี่ยวกับ (ถ้าสนใจไปอ่าน) อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก หากคุณต้องการขยายรายการส่วนผสม ให้เพิ่มมันฝรั่งและหัวหอม อย่างไรก็ตามหากคุณพบน้ำมันดอกทานตะวันหอมหยดหนึ่งในบ้านของคุณให้เติมเข้าไป แต่ก่อนอื่นให้แบ่งส่วนเล็กน้อยเทลงไป น้ำมันหอมระเหยและลองมัน ถ้าไม่ชอบก็เติมแบบปกติ

วิธีเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมถั่วและปลาเฮอริ่งเค็ม:

1. สับมันฝรั่งต้ม หัวหอมอย่างหยาบเป็นครึ่งวงที่ไม่บางเกินไป และปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
2. และปิดท้ายด้วยการเพิ่มถั่ว
3. เติมและเพลิดเพลิน นี่จะทำให้ได้สลัดแบบชนบทในเวอร์ชันที่ยอดเยี่ยม

สลัดชั้นกับแฮร์ริ่ง, แตงกวา, หัวบีท, ชีส - สูตร

ไม่ใช่ส่วนผสมที่คุ้นเคย มักไม่พบชีสในจานที่มีปลาเฮอริ่ง แต่สลัดนั้นเป็นชั้น ๆ มีไว้สำหรับโต๊ะรื่นเริงเมื่อการจัดเตรียมไม่ใช่เรื่องบาป ในความคิดของฉัน นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ฉันแนะนำให้ผู้อ่านทั่วไปรู้จัก สลัดกับปลาเฮอริ่งดูหรูหรา แต่ คุณภาพรสชาติจะเหมาะกับคนที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

เอา:

• แฮร์ริ่ง – 200 กรัม
• หัวบีทและมันฝรั่ง - ชิ้นละ 400 กรัม
• แตงกวาดอง – 250 กรัม
• หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่.
• แครอท – 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• แครนเบอร์รี่ – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มายองเนส สมุนไพรต่างๆ เกลือ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู – 3 ช้อน
• น้ำตาล – ครึ่งช้อนชา

การเตรียมสลัดพัฟทีละขั้นตอน:

1. ในตอนเย็น ต้มไข่ มันฝรั่ง และผักอื่นๆ เช่น แครอทและหัวบีท
2. ปอกเปลือกและขูดหยาบลงในชามแยกกัน
3. หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาที ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
4. แบ่งปลาแฮร์ริ่งเป็นเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ขูดแอปเปิ้ลและชีสพร้อมกับเปลือก แล้วสับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ - งานเตรียมการเสร็จแล้วก็ถึงเวลาตกแต่งสลัดกันต่อ
6. สลัดที่เกิดขึ้นใน... แหวนทำอาหาร- แต่อนุญาตให้วางชั้นต่างๆ ในชามสลัดได้
7. ลำดับชั้น: ปลา, หัวหอม, หัวบีท, มายองเนส ถัดมาเป็นแตงกวาดอง แครอท มายองเนส ต่อไปคือแอปเปิ้ล ชีส มันฝรั่ง มายองเนส ไข่ทำให้ชั้นสมบูรณ์
8. ตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรและแครนเบอร์รี่

สลัดสแกนดิเนเวียกับแฮร์ริ่งและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 130 กรัม
• กะหล่ำปลี – 1/หัว
• แอปเปิ้ลเขียว.
• ใบสลัด.
• ส่วนผสมของพริกไทย ผักชีลาว และเกลือเล็กน้อย
• สำหรับน้ำสลัด: หมักปลาเฮอริ่ง – 2 ช้อนเล็ก, ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลเล็กน้อย และมัสตาร์ดแห้ง

วิธีการทำ:

1. ฉีกกะหล่ำปลีบดด้วยมือเล็กน้อยใส่ใบผักกาดหอมที่ฉีกขาด
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นและ ชิ้นใหญ่เนื้อ
3. รวมส่วนผสมน้ำสลัดและปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้ จานต้องนั่งสักพักถึงจะอร่อย

สลัดแฮร์ริ่งกับเห็ด “ฟ็อกซ์โค้ต”

ฉันแนะนำให้คุณทานแชมเปญซึ่งใช้ง่ายและจะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดแฮร์ริ่งเท่านั้น สลัดง่ายๆเป็นทางเลือกแทนปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เอา:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แฮร์ริ่งเนื้อ – 300 กรัม
• เห็ด – 300 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• กระเปาะ
• แครอท.
• น้ำมันพืช-ช้อน
• มายองเนส, หัวหอม, ผักใบเขียวอื่นๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มผักและไข่เมื่อวันก่อน ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเช่นกัน ฉันมักจะตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ทอด หัวหอมให้ใส่เห็ดสับแล้วผัดให้เข้ากันจนสุก เย็น.
3. ขูดแครอทแล้วทอดเล็กน้อย แต่ไม่จนนุ่ม ปล่อยให้กรอบเล็กน้อย - มันจะอร่อยกว่า
4. วางแฮร์ริ่งไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย จากนั้นจึงวางมันฝรั่งไว้ด้านบนของไข่ เคลือบด้วยซอสมายองเนส ใส่เห็ดและหัวหอม แครอทจะถูกวางครั้งสุดท้าย แปรงด้านบนด้วยซอสและตกแต่ง หัวหอมเขียวด้วยผักใบเขียว

เราสังเกตเห็นว่าสูตรสลัดกับปลาเฮอริ่งไม่เพียงง่าย แต่ยังอร่อยอีกด้วย และมีความหลากหลายมากที่สุด ฝากวีดีโอไว้ด้วย สูตรที่ยอดเยี่ยมจากอิลยา ลาเซอร์สัน ฉันยอมรับว่าฉันยังไม่ได้ทำ แต่ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน และขอให้อร่อยสำหรับเราตลอดไป!

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 8 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 50 กรัม
• สลัดใบ-1 พวง
• พาสลีย์.
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันพืช.
• น้ำส้มสายชู.
• น้ำตาล.
• เกลือ.

ปลาเฮอริ่งเค็มในสลัด

สลัดกับปลาเฮอริ่งเค็มเป็นอาหารต้อนรับบนโต๊ะ พอจะพูดถึง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งมีเพียงคนเกียจคร้านเท่านั้นที่จะไม่ปรุงอาหาร แต่คุณไม่ควร จำกัด ตัวเองอยู่แค่สลัดนี้เพราะมีปลาเฮอริ่งเค็มอยู่ด้วย ปริมาณมากสูตรอาหารที่ให้คุณเตรียมของว่างจากมันได้ทุกโอกาส

สลัดปรุงจากปลาเฮอริ่ง องศาที่แตกต่างความเค็มรสชาติของอาหารจานสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยซึ่งสามารถเติมได้ทุกที่ มันมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่

คุณสามารถเพิ่มอาหารประเภทใดก็ได้ลงในสลัดที่มีปลาเฮอริ่งเค็ม ผักต้ม: หัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท ปลาไปด้วย. หัวหอมเน้นรสชาติเช่นเดียวกับผักดอง มะเขือเทศสดพริกหวาน แอปเปิ้ลเปรี้ยว ไข่ ชีส และผักใบเขียวทุกชนิด

ตามสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่มีรูปถ่ายมายองเนสหรือ ซอสครีมเปรี้ยวแต่คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชธรรมดาผสมกับเครื่องเทศมัสตาร์ดหรือมะรุมน้ำส้มสายชู

เป็นเรื่องที่คุ้มที่จะบอกว่าสลัดกับปลาเฮอริ่งเค็มไม่เพียง แต่อร่อยและสวยงามเท่านั้นหากตกแต่งตามภาพ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ปลานี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอกระบวนการชรา เช่นเดียวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจและหลอดเลือด

แนะนำให้รวมปลาเฮอริ่งเค็มเบา ๆ ไว้ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากสารที่รวมอยู่ในส่วนประกอบช่วยให้มั่นใจในการพัฒนาเซลล์สมองในทารกในครรภ์ได้ตามปกติ สลัดแสนอร่อยกับปลาเฮอริ่งจะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของปลามีเพียง 88 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและตัวมันเองยังอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายอีกด้วย

มันคุ้มค่าที่จะเตรียมสลัดกับปลาเฮอริ่งเค็มในทุกโอกาสเพราะของว่างดังกล่าวช่วยให้สุขภาพดีขึ้น สนองความหิว และทำให้อาหารมีความหลากหลาย

การตระเตรียม

แม่บ้านทุกคนจะต้องเตรียมสลัดโปแลนด์กับปลาเฮอริ่งเค็ม แตงกวา และหัวหอมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จานนี้มีหลายแง่มุมแปลกตาและจะสามารถเข้ามาแทนที่คอลเลกชันสูตรอาหารได้อย่างแน่นอน

1. ลอกปลาแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มแครอทจนนิ่ม ลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น
3. ต้มไข่ให้เดือด แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน บดหลังใส่ครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดและน้ำตาลเล็กน้อยใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
4. สับไข่ที่เหลือด้วยส้อมแล้วรวมกับแฮร์ริ่ง
5. แกนกลางและหากต้องการให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. บดแตงกวาและหัวหอมในลักษณะเดียวกัน
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้
8. โรยหน้าสลัดด้วยแครอทต้ม เห็ดน้ำผึ้งดอง และผักใบเขียวรอบๆ ขอบ (ผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอม)

สลัดปลาเฮอริ่งและผักดองนี้เหมาะเป็นกับข้าวต้มหรือ มันฝรั่งทอด- หากต้องการนอกจากปลาเฮอริ่งเค็มแล้วคุณยังสามารถเพิ่มปลาเฮอริ่งรมควันได้อีกด้วย

ตัวเลือก

สลัดแฮร์ริ่งมันฝรั่งต้มและไข่นั้นเตรียมได้ง่ายมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนใส่หัวหอมปรุงรส น้ำมันดอกทานตะวันผสมกับมัสตาร์ด สมุนไพรสับ และเกลือ คุณสามารถเพิ่มไข่แทนได้ แตงกวาสดกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดกับมันฝรั่งและปลาเฮอริ่งเค็ม หัวผักกาดต้ม, หอมแดง, ราดทุกอย่างด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูและพริกไทยดำ

สลัดเบา ๆ สามารถทำจากปลาเฮอริ่ง แอปเปิ้ลเปรี้ยวและบีทรูทอบ ปรุงรสส่วนผสมที่สับด้วยส่วนผสมของเนยและแอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูไวน์มัสตาร์ดและผักชี

และถ้าคุณต้องการอะไรที่ผิดปกติคุณสามารถทำสลัดแฮร์ริ่งกับเฟต้าชีสได้ ในกรณีนี้คุณต้องหั่นเนื้อปลาเฮอริ่ง, มะเขือเทศ, พริกหยวก,ใส่ชีสขูด. ผสมผลิตภัณฑ์ใส่เกลือเทน้ำมันโรยด้วยพริกไทยดำ