อาหารตับปลา: อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

มะเขือเทศยัดไส้ตับปลา ล้างมะเขือเทศสุกและแข็งแรง เอาก้านออก ตัดส่วนของเยื่อกระดาษออก แล้วสะเด็ดน้ำที่ค้างอยู่ออก ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ตับปลาสับละเอียด ผสมกับไข่ สมุนไพรสับ เกลือ พริกไทย และมายองเนส...คุณจะต้อง: มะเขือเทศ - 8 ชิ้น, ตับปลา - 1 ขวด, ไข่ - 4 ชิ้น, มายองเนส - 1/2 ถ้วย, ใบผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ

มะเขือเทศยัดไส้ตับปลา ล้างมะเขือเทศ ตัดด้านบน ค่อยๆ เอาเนื้อออกด้วยช้อนชา พลิกมะเขือเทศกลับด้านแล้วปล่อยให้ของเหลวที่เหลือระบายออก สับไข่, ตัดหัวหอม, ปูอัดครึ่งลูกและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมทุกอย่าง ใส่ตับปลาสับละเอียด...คุณจะต้อง: มะเขือเทศ 4 ลูก, ตับปลา 1 กระป๋อง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, ผักดอง 1 ลูก, 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 100 กรัม ปูอัด เกลือ พริกไทย สมุนไพร

สลัดอะโวคาโดกับตับปลา ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาหลุมออก จากนั้นนำเนื้อออกด้วยช้อนแล้วโรยเรือด้วยน้ำมะนาว สับเนื้ออะโวคาโด ไข่ต้ม แตงกวา และตับปลาให้ละเอียด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส ด้วยการสับละเอียดของเราเติม ...คุณจะต้อง: ตับปลา 1 กระป๋อง, อะโวคาโด 2 ลูก, ไข่ 2 ฟอง, แตงกวา 1 ลูก, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว

ไข่ยัดไส้ตับปลา ต้มไข่ผ่าซีกเอาไข่แดงออก สับไข่แดง, ตับปลา, แตงกวา, ต้นหอมและผักชีฝรั่ง, ผสม, ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยและน้ำมันจากขวดที่มีตับปลา เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่ได้ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและ...คุณจะต้อง: ไข่ - 5 ชิ้น, ตับปลา 1 กระป๋อง, มะนาว 1 ลูก, แตงกวาสด 1 ลูก, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทย, มะกอกและมะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

แพนเค้กโรล (ไส้ตับปลา) อบแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบ เตรียมไส้: บดตับปลาด้วยส้อม ขูดไข่ต้มด้วยเศษเล็กเศษน้อย บดถั่วให้ละเอียดมาก สับผักใบเขียวให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ฉันยังคงเพิ่ม ...คุณจะต้อง: แพนเค้กตามสูตรของคุณสำหรับการกรอก: ตับปลา 1 กระป๋อง, คอทเทจชีส 200 กรัม (แห้ง), ไข่ต้ม 2 ฟอง, วอลนัทบดละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ไม่บังคับ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้)

แพนเค้กกับตับปลา ตัดพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ สับไข่สับหัวหอมซับตับปลาด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วนวดด้วยส้อม ผสมเพิ่มถ้าจำเป็น เรากระจายไส้บนแพนเค้กแล้วห่อด้วยหลอดตัดเฉียงก่อนเสิร์ฟ ...สิ่งที่ต้องมี: แพนเค้กอบล่วงหน้า 7-8 ชิ้น, ตับปลา 2 กระป๋อง, พริกหยวกสีเหลืองขนาดใหญ่ 1 เม็ด, ไข่ต้ม 4 ฟอง, ต้นหอมขนาดกลาง 1 พวง

Verrines กับคาเวียร์สีแดงและตับปลา ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกโปรตีนออกจากไข่แดง สับโปรตีนให้ละเอียดถูไข่แดงบนกระต่ายขูด แตงกวาและตับปลาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ... เราจัดเรียงส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นในแก้วใสตามลำดับต่อไปนี้: 1. โปรตีน 2. ตับ tre...คุณจะต้อง: ตับปลา - 1 ชิ้น, คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม, ไข่ไก่ - 3 ชิ้น, แตงกวาดอง - 3 ชิ้น, กุ้ง, ต้นหอม

อาหารว่างตับปลา ต้มไข่ให้เย็นแล้วสับให้ละเอียดด้วยส้อม สับตับปลาสับหัวหอมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเคเปอร์พริกไทยทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน ตัดบาแกตต์ถ้ามันนิ่มแล้วในเตาอบให้ย่าง ...สิ่งที่ต้องมี: ตับปลา 200 กรัม (กระป๋อง), ไข่ 2 ฟอง, กุ้ยช่ายฝรั่ง, เคเปอร์ 1.5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำบดสด, บาแก็ตหรือขนมปังที่ชอบ

มะเขือเทศสอดไส้ตับปลาและชีส ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด ใส่ตับปลาและบดด้วยส้อม เติมมะเขือเทศด้วยมวลผล หากมีขนาดใหญ่ - ครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศ กระจายบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี อร่อย!คุณจะต้อง: มะเขือเทศ, ชีส, ตับปลา, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม

ตับปลาในบริษัท กระจายเป็นชั้น ๆ บนจาน: มันฝรั่ง ตับปลา แครอท ไข่ ชีส กระจายชั้นด้วยมายองเนสคุณจะต้อง: ตับปลา - 1 กระป๋อง, มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น, แครอทต้ม - 2 ชิ้น, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, ชีสขูด - 1 ถ้วย, มายองเนส

เป็นที่รู้จักและชื่นชอบในอาหารอันโอชะมากมาย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก เนื่องจากมีน้ำมันปลาจำนวนมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้อย่างเป็นระบบ มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์นี้ เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจและสนุกสนานที่สุดในบทความนี้

คุณสมบัติของสินค้า

ตับปลาเป็นส่วนผสมสากลที่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวในระหว่างที่คุณต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ บ่อยครั้งที่ขนมขบเคี้ยวยอดนิยมทำจากสลัดพวกเขายังเพิ่มลงในสลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมอีกด้วย

จุดสำคัญคือวิธีการเลือกตับปลา มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับอาหารกระป๋องที่ดีที่สุด แต่ส่วนใหญ่ยังคงเอนเอียงไปทางผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในไอซ์แลนด์หรือนอร์เวย์

ประโยชน์ของตับ

ประโยชน์ของตับของปลาชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้แต่ Avicenna ผู้ยิ่งใหญ่ในตำราของเขาก็แนะนำให้ทุกคนที่มีปัญหาการมองเห็น แต่พวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีวิตามินอยู่ซึ่งอุดมไปด้วยตับปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีวิตามินเอจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์สำหรับการมองเห็นปกติ การทำงานของสมองที่ปกติ การเจริญเติบโตของเส้นผมที่หนา และผิวที่เรียบเนียนและมีสุขภาพดี

นอกจากนี้ตับยังมีโปรตีนจำนวนมากที่ร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย โปรตีน ได้แก่ ทริปโตเฟน กรดอะมิโน เมไธโอนีน ไลซีน เป็นสิ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ ช่วยผลิตอะดรีนาลิน ฮอร์โมนทุกชนิด

นอกจากนี้ในตับยังมีเนื้อหาที่สำคัญของวิตามิน B, C, D, แคลเซียม, กรดโฟลิก, แร่ธาตุและธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม, สังกะสี, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, เหล็ก ธาตุเหล็กถือเป็นตัวป้องกันโรคโลหิตจางได้ดีเยี่ยม ในขณะที่ทองแดงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ แคลเซียมและวิตามินดีช่วยปรับปรุงการรักษากระดูกหักและช่วยผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน ตับปลาที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ออกแรงอย่างหนักอย่างต่อเนื่อง หญิงตั้งครรภ์ไม่สามารถทำได้โดยปราศจากสิ่งนี้เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นอย่างมาก มีความเชื่อกันว่าหากคุณแม่ยังสาวกินตับของปลาชนิดนี้เป็นประจำในระหว่างตั้งครรภ์ เด็กจะมีความฉลาดในระดับสูง

สลัดคลาสสิก

สลัดตับปลาเป็นหนึ่งในอาหารทั่วไปที่สามารถทำด้วยส่วนผสมนี้ สำหรับสูตรดั้งเดิม เราต้องการ:

• ตับปลา 250 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหัว
• ไข่ต้มสี่ฟอง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สลัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายใช้เวลาไม่นานดังนั้นนี่จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งที่คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเมื่อแขกปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านและคุณต้องการทำให้พวกเขาพอใจและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยบางสิ่ง

สับไข่และหัวหอมอย่างประณีต และสับตับปลาให้ละเอียด ซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความนี้ หลังจากนำน้ำมันออกจากขวดอย่างระมัดระวัง เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดเล็ก เกลือ และเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะที่อยู่ในโถ เราไม่แนะนำอีกต่อไปมิฉะนั้นจานจะกลายเป็นไขมันมากเกินไป

ตอนนี้ยังคงผสมทุกอย่างให้เข้ากันและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็ยังเชี่ยวชาญสูตรนี้ด้วยตับปลา อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้สลัดมีรสชาติดียิ่งขึ้นและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

หัวหอมธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียว นี่จะทำให้สลัดของคุณร้อนและเบาจริงๆ เสิร์ฟเป็นสลัดที่สองกับมันฝรั่งต้มหรือข้าว

อีกทางเลือกหนึ่ง

บนโต๊ะเทศกาล อย่าลืมจัดเตรียมสถานที่สำหรับตับปลา (สามารถดูสูตรและรูปถ่ายของอาหารได้ในบทความนี้) ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีประสิทธิภาพและมีแคลอรี่จำนวนมาก ในฐานะที่เป็นของว่างสากลคุณสามารถทำสลัดกับไข่และตับปลาได้เสมอ นี่คือสูตรสลัด เอา:

• ตับหนึ่งขวด
• ไข่ต้มสามฟอง
• มันฝรั่งสองลูก
• แครอทสองหัว
• หัวหอมหนึ่งอัน
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็ม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมสลัดดั้งเดิม

ขั้นแรก ต้มมันฝรั่ง ไข่ และแครอท โดยวิธีการที่ดีที่สุดคือการทำเช่นนี้สำหรับสองสามคนดังนั้นสารอาหารส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ สับหัวหอมและผักดองให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลบีบน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ระหว่างนี้ให้ขูดไข่ขาวกับผักนึ่ง คุณต้องทำสิ่งนี้แยกต่างหาก แต่เพียงแค่บดตับปลาและไข่แดงด้วยส้อมปกติ เพื่อให้สลัดไม่เลี่ยนเกินไป ขอแนะนำว่าอย่าใช้ของเหลวจากกระป๋องเลย

กระจายหัวหอมสับให้ทั่วด้านล่างของจานที่คุณจะเตรียมสลัด หล่อลื่นด้วยมายองเนสและวางตับด้วยชั้นถัดไป ถัดมามันฝรั่งบด จะต้องเค็มและทาด้วยมายองเนส

จากนั้นชั้นของแครอทขูดและสุดท้ายคือกระรอก พวกเขาจะต้องกระจายอย่างระมัดระวังทั่วทั้งจานหลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งต่อไปได้ ท้ายที่สุดเราจะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ที่นี่คุณสามารถให้ขอบเขตจินตนาการของคุณ ใช้ไข่แดงที่เหลือ, ถั่วกระป๋องและข้าวโพด, ต้นหอม ตรงกลางของสลัดคุณสามารถใส่แตงกวาม้วนเป็นม้วน

ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดกับตับปลาก่อนเสิร์ฟคุณจะพบสูตรพร้อมรูปถ่ายในบทความนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น ดังนั้นจึงอิ่มตัวดีซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัส อย่างไรก็ตาม มันจะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นถ้าคุณใช้มายองเนสโฮมเมดแทนมายองเนสที่ซื้อจากร้าน

สูตรยำเห็ด

สูตรสลัดตับปลาง่ายๆ อีกสูตรหนึ่งประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับหนึ่งขวด
• ไข่ต้มสามฟอง
• มันฝรั่งสามลูก
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• เห็ดกระป๋อง 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ต้นหอมหนึ่งต้น
• มะนาว;
• เขียวขจี;
• มายองเนส.

สลัดนี้จะวางเป็นชั้น ๆ เช่นเดียวกับก่อนหน้านี้ ขั้นแรก นำตับออกจากขวด บดด้วยส้อม แล้วผสมกับไข่สับละเอียด เราจะทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มโดยเติมน้ำมันเล็กน้อยและตับเล็กน้อย

ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมเป็นชิ้นและวางบนจาน คุณจะได้หมอนที่น่ารับประทาน โรยเห็ดสับด้านบนผสมกับมันฝรั่งบดก่อนแล้วจึงทาด้วยมายองเนสแล้ววางถั่วลันเตา

เราทำเห็ดและมันฝรั่งบดอีกชั้นทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูด ชั้นสุดท้ายมีส่วนผสมของตับและไข่ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและรดน้ำด้วยน้ำมะนาว เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมไวน์บนโต๊ะ

เชื่อฉันสิ คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง จานดังกล่าวจะเหมาะสำหรับงานเฉลิมฉลองใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด งานแต่งงาน หรือวันครบรอบ

ตับกับข้าว

สลัดส่วนใหญ่ปรุงโดยใช้เนื้อสัตว์เช่นไก่ ดังนั้นสูตร "อร่อย" กับตับปลาจะไม่เพียง แต่ตกแต่งเมนูวันหยุดของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกหลายคนประหลาดใจอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วตับปลากระป๋องนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและการเตรียมสลัดนั้นค่อนข้างง่าย สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ตับหนึ่งขวด
• ไข่ไก่สามฟอง
• ข้าว 150 กรัม
• หัวหอมสองหัว
• มายองเนส 150 มล.

ทำสลัดที่ง่ายและอร่อย

ต้องหุงข้าวโดยล้างปลายข้าวหลายๆ ครั้งในน้ำ ใช้ของเหลวมากเป็นสองเท่าของข้าวดังนั้นมันจะร่วน เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนน้ำระเหยหมด

แยกไข่ต้มใส่เกลือ เมื่อเย็นพอให้ลอกออกจากเปลือกแล้วข้ามด้วยกระต่ายขูดหยาบ เรานำตับออกจากโถแล้วนวดเบา ๆ ด้วยส้อม

ในชามสลัดคุณต้องใส่หัวหอมสับลงในชั้น, ข้าวสำเร็จรูป, ตับและไข่ขูด, ปิดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

สลัดผัก

สลัดผักสดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อความอิ่ม เนื้อสัตว์ทุกชนิดจะถูกเพิ่มเข้าไป และบางครั้งตับปลาก็ถูกจ่ายออกไปด้วย ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่แทบไม่ซ้ำใคร

ในการเตรียมสลัดให้ใช้:

• ใบผักกาดหอม 200 กรัม
• ตับหนึ่งขวด
• มะกอกหลุมครึ่งกระป๋อง
• ไข่นกกระทาสี่ฟอง
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก

ควรล้างใบผักกาดด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เราหั่นตับเป็นก้อนขนาดปานกลางและผ่าครึ่งมะกอกแล้วสับผักใบเขียวอย่างขยันขันแข็ง

ต้มไข่นกกระทาแล้วรอจนเย็น หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ผ่านเครื่องขูด หลังจากนั้นเราเริ่มกระจายตับบนใบผักกาดหอมและผักชีฝรั่งสับและมะกอกหั่นด้านบน

ในการตกแต่งสลัดคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสับและไข่นกกระทา

สลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและมายองเนส จานดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม การรวมสลัดนี้ไว้ในอาหารของคุณจะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและยืดอายุความเป็นหนุ่มสาวได้อย่างแน่นอน

สลัดผักกระเฉด"

ในการปรุงอาหารสลัดผักกระเฉดมีหลายรุ่น บางคนใส่ปูอัดลงไปในขณะที่บางคนชอบปลากระป๋อง สูตร "อร่อย" กับตับปลา (ดูรูปจานด้านล่าง) เรายังนำเสนอให้คุณทราบ ของว่างที่เบาและอร่อยเช่นนี้จะเหมาะสมกับทุกโต๊ะ เธอมีรูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง

สลัดจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ตับหนึ่งขวด
• หัวหอมหนึ่งหัว
• แครอทสองหัว
• มันฝรั่งสองลูก
• ไข่ไก่ห้าฟอง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 มล.
• มัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ
• พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

แครอทและมันฝรั่งควรราดด้วยน้ำ ตากให้แห้ง แล้วส่งในกระดาษฟอยล์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที ผักอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หากต้องการก็สามารถต้มได้สลัดจะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

ไข่ลวกแล้วแยกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ควรเทหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นไม่กี่นาทีความขมขื่นทั้งหมดจะหายไป

แนะนำให้ปรุงสลัดนี้เพื่อทำซอสพิเศษ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ด พริกไทย และเกลือ

ตอนนี้เราสร้างจานเอง มันฝรั่งสามลูกบนกระต่ายขูดแล้วใส่จานที่มีด้านสูง จาระบีกับซอสของเรา ชั้นถัดไปทำจากแครอทและหัวหอม โดยแต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยซอส

เราแบ่งตับปลาด้วยส้อมใส่พร้อมกับผักชีฝรั่งสับ สองชั้นถัดไปประกอบด้วยไข่แดงและโปรตีน ในที่สุดคุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อให้แช่ทุกชั้น

สลัดกับแตงกวาและถั่วลันเตา

สำหรับสลัดนี้เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ตับปลา 180 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• แตงกวาหนึ่งลูก (ดอง);
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ

ใส่ตับลงในชามสลัดขนาดเล็กแล้วนวดด้วยส้อม ควรต้มถั่วเขียวเป็นเวลาสิบนาทีและหากเป็นกระป๋องให้ระบายของเหลวออกแล้วใส่ตับ

สับไข่ลวกให้ละเอียดใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตัดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเรียบร้อย

เราส่งส่วนผสมทั้งหมดไปยังชามสลัด ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมัน หากต้องการให้ขนมอ้วนขึ้น ให้เติมของเหลวจากโถตับ

ลอกตับปลาออกจากหนังใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดวางบนกองไฟที่เงียบสงบ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ปิดไฟและใส่ปลาลงไป จากนั้นจุดไฟอีกครั้งนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นกลับกระทะพร้อมตับปลาไปที่กองไฟที่เงียบสงบนำไปต้มและยืนยัน

วิธีปรุงตับปลา

สินค้า
ตับปลา - 900 กรัม
น้ำ - 2 ลิตร
น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา
ใบกระวาน - 3 ชิ้น
พริกไทยดำ - 8 ถั่ว
เกลือ - หยิก

วิธีปรุงตับปลาในกระทะ
1. ล้างตับปลาจากหนังล้างในน้ำเย็น
2. เทน้ำ 2 ลิตร น้ำส้มสายชู ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ ลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง
3. พอเดือดใส่ตับปลาลงในกระทะ รอให้เดือด
4. นำกระทะที่มีตับปลาออกจากเตาปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 2 นาที
5. วางกระทะลงบนเตา ปล่อยให้เดือด นำออกจากเตา ทิ้งไว้สองสามนาที
6. กลับกระทะไปที่เตารอให้เดือด
7. ปิดเตา ตั้งกระทะพร้อมตับปลาต้มเป็นเวลา 5 นาที

วิธีปรุงตับปลาในอ่างน้ำ
1. ล้างตับปลาจากหนังล้างในน้ำเย็นไหล
2. โรยเกลือเล็กน้อยบนตับบดด้วยมือของคุณ
3. ที่ด้านล่างของขวดแก้วลิตรที่มีเกลียวให้ใส่ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ตับปลา
4. ปิดฝาขวดด้วยฝาเกลียว แต่อย่าบิด
5. เทน้ำเย็น 1.5-2 ลิตรลงในกระทะ
6. ใส่ผ้าเช็ดปากพับสองครั้งที่ก้นหม้อด้วยน้ำแล้วกดด้วยขวดตับปลา
7. วางตะแกรงบนเตา เปิดเตาที่ไฟปานกลาง
8. วางหม้อพร้อมเหยือกบนตะแกรงแล้วนำไปต้ม
9. ลดไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
10. นำเหยือกออกจากกระทะปิดฝาให้แน่น

วิธีทำเกลือตับปลา

สินค้า
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
ตับปลา - 1 กิโลกรัม
พริกไทยดำ - 8 ถั่ว
ใบกระวาน - 6 ชิ้น

วิธีปรุงตับเค็ม
1. ทำความสะอาดตับปลาจากฟิล์มล้างให้สะอาดในน้ำเย็นไหล
2. ถูตับปลาด้วยเกลือ
3. จัดเรียงในขวดขนาดครึ่งลิตรสองขวดที่มีฝาเกลียว ใบกระวาน พริกไทยดำ ตับปลาในปริมาณที่เท่ากัน
4. ปิดฝาขวดด้วยฝาเกลียว แต่อย่าบิด
5. เทน้ำ 1.5-2 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เหยือกที่มีตับปลา
6. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนเดือด
7. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน พักบนเตา 60 นาที
8. นำเหยือกออกจากน้ำแล้วปิดฝาให้แน่น
9. ทำให้อาหารกระป๋องเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ใส่ตู้เย็นเพื่อเก็บรักษา

สลัดตับปลา

สินค้า
ตับปลากระป๋อง - 190 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
มันฝรั่ง - 3 หัว
ไข่ - 3 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
มายองเนส (ไขมันต่ำ) - เพื่อลิ้มรส
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 5 ลูกศร
พริกไทยดำ - 3 ถั่ว

วิธีทำสลัดตับปลา
1. เทน้ำสองลิตรลงในกระทะ ตั้งไฟแรง ปล่อยให้เดือด
2. ล้างมันฝรั่งและแครอท ไม่ต้องปอกเปลือก
3. ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในน้ำเดือด ตั้งไฟปานกลาง 40 นาที
4. เทน้ำเย็นครึ่งลิตรลงในกระทะแยกต่างหาก วางบนไฟแรง หลังจากเดือด ลดไข่ที่ล้างแล้ว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. เทไข่ต้มด้วยน้ำเย็น 10 นาที
6. ระบายน้ำออกจากกระทะด้วยผักต้ม, เย็น, ปอกเปลือก, ตะแกรง
7. ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วออกจากเปลือกแยกโปรตีนออกจากไข่แดง
8. ในชามที่แตกต่างกันให้ขูดโปรตีนอย่างหยาบ, ไข่แดง - อย่างประณีต
9. สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง ใส่ตับปลาลงในถ้วย บดด้วยส้อม
10. ปอกเปลือกแตงกวาดองหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หนาไม่กี่มิลลิเมตรยาว 2 เซนติเมตร
11. ล้างหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นวงบาง ๆ หนาไม่กี่มิลลิเมตร
12. ขูดชีส
13. บดพริกไทยดำในครก
14. ใส่มันฝรั่งขูด, ชั้นของตับปลาที่ด้านล่างของจาน, โรยด้วยพริกไทยดำ, ต้นหอม, ทามายองเนสบาง ๆ , ใส่ผักดอง, ไข่ขาว, แครอท, ชีส, ทามายองเนสบาง ๆ โรยหน้าด้วยไข่แดง
15. วางสลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชั้นชุ่ม

ฟุสโนฟัคตี

- วิธีการเลือกตับปลากระป๋อง:
1. ตับปลากระป๋องเกรดสูงสุดบ่งชี้ว่าทำทันทีหลังจากที่ปลาถูกจับและแปรรูป
2. เป็นการดีกว่าที่จะซื้อตับปลากระป๋องที่ผลิตในพื้นที่ตกปลา: Murmansk, Arkhangelsk
3. อาหารกระป๋องคุณภาพสูงควรมีแต่เกลือและตับปลา
4. ข้อมูลวันหมดอายุของอาหารกระป๋องควรประทับไว้ที่ก้นกระปุกหรือที่ฝา
5.ฝาและก้นโถไม่ควรบวม
6. หากคุณเขย่าขวด ไม่ควรมีเสียงกลั้วคอ เนื่องจากตับปลาจะถูกวางให้แน่นที่สุดในอาหารกระป๋องคุณภาพสูง

- ตัดตับออกจากปลาสดจะต้องระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกบางเสียหาย จากนั้นให้ตัดถุงน้ำดีออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถุงน้ำดีแตก

ตับปลากระป๋อง รสขมหากนำไปแช่แข็งก่อนปรุงอาหารหรือบรรจุกระป๋อง

ตับปลาประกอบด้วย มีประโยชน์สารสำหรับมนุษย์: น้ำมันปลา, วิตามิน A (ตับปลามีมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ วิตามินนี้, ซึ่งรับผิดชอบต่อสุขภาพของเซลล์), D (สุขภาพของกระดูกและผิวหนัง, ระบบต่อมไร้ท่อ), E (การเผาผลาญ), กรดโฟลิก, ไม่อิ่มตัว กรดไขมัน ไอโอดีน และโปรตีน

ตับปลาไม่ได้มีไว้ขาย สด(เฉพาะในกระป๋อง). ราคาของตับกระป๋องอยู่ที่ 200-300 รูเบิล / 200 กรัม ค่าใช้จ่ายเกิดจากระยะทางจากรัสเซียและการผลิตที่ใช้แรงงานมาก: ตับยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดในชั่วโมงแรกเท่านั้นเมื่อจำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์ดังนั้นตับจึงถูกแปรรูปบนเรือ

สำหรับ รับตับปลาที่สดที่สุดแนะนำให้จับปลาด้วยตัวคุณเองหรือซื้อปลาที่ไม่ควักไส้

หากมีตับปลา กลิ่นหยาบควรเปลี่ยนน้ำสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

- แคลอรี่ตับปลา - 600 กิโลแคลอรี / 100 กรัม ตับปลาถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่สูงมาก

ความสัมพันธ์กับตับปลาเป็น อาหารอันโอชะมาจากสหภาพโซเวียต เมื่อคุณสามารถซื้อตับปลาด้วยเงินจำนวนมากหรือผ่านเพื่อน ปัจจุบันสามารถพบตับปลาได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง

ตับปลา ให้บริการเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับมันฝรั่งต้มและไข่

- อายุการเก็บรักษาตับปลาในขวดเปิด - 2 วันในตู้เย็น

ไข่ แครอท และข้าว ต้มให้เย็นก่อน สำหรับสลัดควรเลือกข้าวขาว (ครัสโนดาร์)ซึ่งละลายได้ดี สับไข่ ผักดอง แครอท และหอมแดงให้ละเอียด ซาวข้าวหลังหุงด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก

นำตับออกจากขวดวางบนผ้ากระดาษซับน้ำมันส่วนเกินออก จากนั้นในชามแยกต่างหาก บดให้เข้ากันด้วยส้อม โรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย

ตัวเลือกการเสิร์ฟบนจาน

วางแหวนสลัดโลหะหรือพลาสติกไว้ตรงกลางจานกลม ชั้นแรกเป็นข้าวขาวต้ม


ปิดผนึกข้าวด้วยฝาพิเศษพร้อมที่จับ ในกรณีที่ไม่มีสิ่งนี้ให้กดข้าวลงไปที่ด้านล่างของจานเบา ๆ ด้วยช้อน


ชั้นที่สองคือตับปลาบดด้วยส้อม


ใส่แครอทต้มเป็นก้อนและมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มในชั้นถัดไปซึ่งกระจายอย่างระมัดระวังด้วยช้อนขนม


สลัดชั้นที่สี่บนจานคือถั่วลันเตา คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องหรือถั่วแช่แข็ง ซึ่งเปลี่ยนจากน้ำแข็งเป็นพร้อมรับประทานได้ง่ายๆ ด้วยน้ำเดือด 2 ส่วน เทถั่วแช่แข็งลงในชามเทน้ำเดือดลงไปสะเด็ดน้ำลวกน้ำร้อนอีกครั้ง สะเด็ดน้ำ - ถั่วพร้อมรับประทาน และเพื่อลิ้มรสมันชวนให้นึกถึงถั่วฝักอ่อน


ชั้นที่ห้าคือหอมแดงสับซึ่งมีรสอ่อนกว่าหัวหอมทั่วไป ใช่ มันดูดีในสลัด


จากนั้นสับถังเกลือหรือแตงกวาดองให้ละเอียด


ได้เวลาถอดวงแหวนออกและสร้างสลัดตับให้สมบูรณ์ หากมีเวลาก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ ในขั้นตอนนี้สามารถส่งจานไปยังตู้เย็นโดยยังอยู่ในวงแหวนเป็นเวลา 15-30 นาที


โรยหน้าด้วยโปรตีนสับและหัวหอมสีเขียวหรือสีแดงเล็กน้อย


จบสลัดด้วยไข่แดงบดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย


สลัดตับปลาพร้อมข้าว ถั่วลันเตา แครอท และผักดอง พร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะหรือจัดเก็บได้ทันทีจนถึงเวลาเริ่มงานเลี้ยงนานถึง 6 ชั่วโมง

ง่ายกว่าที่จะเตรียมในแก้ว

หากต้องการเติมสลัดให้เลือกแก้วหรือชามทรงเตี้ยและกว้าง สลัดในแก้วมีลำดับชั้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย:

• ข้าวต้ม;
• แครอทต้ม, มายองเนส;
• ตับปลาบด
• ถั่วเขียว;
• หัวหอมแดงหรือไครเมีย
• ผักดอง;
• โปรตีนสับ มายองเนส;
• เศษไข่แดงและมะกอกดำครึ่งลูก

แก้วสลัดที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 6 ชั่วโมงหลังการเตรียม อร่อย!

ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ธาตุต่างๆ และมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เราได้เขียนเกี่ยวกับประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ พบสดแช่แข็งหรือกระป๋อง

อาหารตับปลาค่อนข้างมีชื่อเสียงและมีความหลากหลายมาก สลัดและของว่างที่มีส่วนผสมนี้เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ แต่ควรให้ความสนใจว่าอาหารทั้งหมดมีแคลอรีสูง ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายด้านล่างจะบอกคุณถึงสิ่งที่ต้องปรุงจากตับปลาสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือสำหรับมื้ออาหารประจำบ้าน

สลัด "ทะเล"

หากคุณต้องการทำสลัดตับปลาสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรดั้งเดิมนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ มันจะทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้มสามฟอง
• แตงกวาสดและข้าวโพดกระป๋อง - อย่างละ 100 กรัม
• ขนมพัฟ - ครึ่งกิโลกรัม
• มายองเนส - 90 กรัม
• ตับปลา - 140 กรัม
• หัวหอม - 35 กรัม
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• งา - สองช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำส้มสายชูธรรมชาติ - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 100 มล.

รูปแบบการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้
2. เราใช้ฟิล์มยึดสองชั้นแล้วม้วนแป้งพัฟระหว่างชั้นที่มีความหนา 3-4 มม. ตัดออกจากแป้งแปดแถบความกว้าง 4 ซม. และความยาว 10 ซม. ตัดแถบตามแนวทแยงมุม
3. เราตัดวงกลมออกจากแป้งซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. เราห่อจานเซรามิกขนาดใหญ่ด้วยกระดาษฟอยล์และวางสามเหลี่ยมทดสอบในรูปแบบของหนวดปลาหมึกยักษ์ หล่อลื่นด้านบนของหนวดด้วยไข่ที่ตีแล้วติดเป็นวงกลม
4. เราเคลือบปลาหมึกทั้งตัวด้วยไข่โรยด้วยเมล็ดงาแนบตา เราอุ่นเตาอบที่ 220 องศาและอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงปิดด้วยกระดาษฟอยล์
5. เราหั่นตับปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวา - เป็นลูกบาศก์ ไข่ - อย่างประณีต (คุณสามารถใช้ที่ตัดไข่ได้) เราเพิ่มข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมที่เราบีบจากน้ำดอง เราเติมผลงานชิ้นเอกของเราด้วยมายองเนส
6. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันแล้ววางสไลด์บนจาน จากด้านบนเราแนบปลาหมึกเย็น

แขกและครอบครัวของคุณจะประทับใจกับสลัดที่ยอดเยี่ยม เด็กๆจะชอบเป็นพิเศษ

Lavash ม้วนกับตับปลา

จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเพิ่มเติมจากอาหารจานแรก

ส่วนประกอบ:

• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ตับปลา - 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้มสี่ถึงห้าฟอง
• หนึ่งไฟลนก้นบาง;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง
• แตงกวา;
• มายองเนส - สองหรือสามช้อนขนาดใหญ่

สอนทำอาหาร:

1. เราปล่อยไข่ออกจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
2. สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีต
3. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เรานำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสแปรรูปและสามอันบนกระต่ายขูดละเอียด
5. เปิดขวดตับปลากระป๋องแล้วใส่ในชามสลัด นวดด้วยส้อมใส่ไข่ขูด, หัวหอม, สมุนไพร, แตงกวา, ชีสละลาย เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
6. เรากระจายขนมปังไฟลนก้นบนพื้นผิวของโต๊ะและเคลือบด้วยมวลที่ได้อย่างระมัดระวัง เราห่อด้วยม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
7. ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวางด้วยมีดคม ๆ แล้วจัดใส่จาน

อาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมแล้ว

ซูเฟล่ตับปลา

อาหารตับปลาค่อนข้างน่าพอใจหรือเบากว่ากัน จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นของอร่อยดั้งเดิมและอ่อนโยน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• นม - 100 มล.;
• มะนาว;
• ตับปลา - โถ;
• สะระแหน่แห้ง - สองช้อนชา
• โปรตีนไก่สองตัว
• พริกไทยดำบดและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง;
• เนยนิ่ม - สองช้อนขนาดใหญ่

สูตรอาหารจาน:

1. ต้มมันฝรั่งให้เย็น ตีกับนม
2. แยกกันตีผ้าขาวด้วยเกลือเล็กน้อยเป็นโฟมเข้มข้น
3. ใส่ตับและโปรตีนลงในมันฝรั่ง เติมน้ำมะนาว 2-3 หยดและสะระแหน่เล็กน้อย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์อบด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางมวลที่ได้ โรยสะระแหน่และเกล็ดขนมปังด้านบน เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากเวลานี้ นำซูเฟล่ออกจากเตาอบและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ทานได้ทั้งร้อนและแช่เย็น ครีมเปรี้ยวเสิร์ฟร้อนซึ่งเติมน้ำมะนาวสองสามหยด

หัวตับปลา

นี่เป็นของว่างง่ายๆที่เตรียมได้ง่ายที่บ้าน การวางดังกล่าวสามารถทาบนขนมปังหรือทาร์ตเล็ต

สำหรับการเสิร์ฟ 4-5 คุณจะต้อง:

• โถตับปลา
• ไข่ต้มสุก;
• มันฝรั่งและหัวหอม - อย่างละอัน;
• มัสตาร์ด - ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส - 20 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. บดหัวหอมใส่มัสตาร์ดลงไปจากนั้นเทน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมมัสตาร์ดหัวหอม ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้สองสามนาที
2. เราวางส่วนผสมของหัวหอมลงบนตะแกรงและรอให้น้ำส่วนเกินไหลออก
3. เปิดขวดตับปลา เอาของเหลวออก เรานวดเนื้อด้วยส้อมแล้วรายงานกับหัวหอมซึ่งหมักไว้แล้ว
4. ต้มมันฝรั่งและเอาเปลือกออก บดด้วยเครื่องปั่น สามชีสบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ เรารวมส่วนประกอบเหล่านี้เข้ากับส่วนผสมจากขั้นตอนก่อนหน้า
5. ไข่ต้มสามฟองบนกระต่ายขูดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือในชามสลัด
6. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดและนุ่มนวลยิ่งขึ้น คุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านเครื่องปั่น

แพนเค้กของว่าง

สูตรอาหารตับปลามีความหลากหลายมาก แพนเค้กของว่างเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับของว่างที่อร่อยและน่าพอใจ

ส่วนผสมสำหรับ 20 เสิร์ฟ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นม น้ำมะเขือเทศ และแป้ง อย่างละแก้ว
• น้ำมันพืช - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนเล็ก

สำหรับการกรอก:

• โถตับปลาที่มีปริมาตร 230 กรัม
• ไข่ต้มไก่
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและตีให้เข้ากัน
2. เทน้ำมะเขือเทศใส่แป้งแล้วตีอีกครั้งจนก้อนละลายหมด
3. เพิ่มนมอุ่นและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน
4. จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้ทอดแพนเค้กในแต่ละด้าน
5. นวดอาหารกระป๋องพร้อมกับเนยครึ่งหนึ่งด้วยส้อมใส่ไข่และชีสขูดบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ ผสม
6. เราส่งไส้ที่เสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เราตัดขอบของแพนเค้กออกเพื่อให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส
8. เราวางไว้บนโต๊ะหรือจานขนาดใหญ่แล้ววางไส้ไว้ด้านบน
9. ม้วนแพนเค้กแต่ละม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 ซม.

เรากระจายอาหารเรียกน้ำย่อยเสร็จแล้วบนใบผักกาดหอมและวางไว้บนโต๊ะ

นี่ไม่ใช่รายการอาหารทั้งหมด คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองและสร้างอาหารจานใหม่ได้อย่างอิสระ คุณเพียงแค่ต้องไม่กลัวที่จะทดลอง

วิดีโอ: สลัดตับปลากับ croutons และข้าวโพด

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส