จะทำอะไรให้วันเกิดแม่. สูตรเครื่องดื่มส้มสำหรับโต๊ะวันหยุด ไอศกรีมกับผลไม้

วันเกิดเป็นวันหยุดที่สนุกสนานและเป็นที่รักของทุกคน ดังนั้นอย่างน้อยปีละครั้งแม่บ้านจึงต้องจัดงานวันเกิดของตนเองหรือวันหยุดให้กับสมาชิกในครอบครัวคนใดคนหนึ่ง และคำถามว่าจะทำอาหารอะไรในวันเกิดนั้นเกี่ยวข้องกับผู้หญิงทุกคน เมื่อเชิญแขกเข้ามาในบ้านพนักงานต้อนรับก็ใฝ่ฝันที่จะปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างอร่อยแปลกตาและ อาหารดั้งเดิม. บางครั้งอาจใช้เวลาทั้งวันในการค้นหาสูตรอาหารและสร้างเมนู แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายาม พลังงาน และเวลา

การสร้างเมนูสำหรับวันเกิดไม่ใช่เรื่องง่ายและคุณต้องเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องระบุสถานที่ท่องเที่ยว จำนวนแขก และประเภทอายุอย่างชัดเจน หากมีเด็กอยู่ด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายจานโดยเฉพาะสำหรับเด็ก (เช่น การตกแต่งที่ตลกขบขัน) นอกจากนี้หากคุณรู้จักรสนิยมของผู้ฟังกลุ่มนี้เป็นอย่างดีก็ลองสร้างเมนูเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับการชิมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ

อย่าคิดว่าอะไร อาหารมากขึ้นบนโต๊ะ - ยิ่งจะดีกว่าสำหรับแขก นี่เป็นความเข้าใจผิดเก่า ๆ เนื่องจากการรับประทานอาหารมาก ๆ ในคราวเดียวเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและอาหารที่มีมากมายไม่อนุญาตให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน ที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดมันคือเมื่อไร อาหารเย็นเทศกาลประกอบด้วยสลัดหลายจาน อาหารเรียกน้ำย่อยสองหรือสามอย่าง อาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียง และแน่นอนว่าเป็นของหวาน หากคุณมีงบจำกัด อย่าพยายามประหยัดทุกอย่าง จากนั้นเตรียมอาหารจานเดียวโดยใช้อาหารที่อร่อยและมีราคาแพง ตัวอย่างเช่น แซนวิชกับคาเวียร์ ปลาแดงอบ สลัดกับชีส ความหลากหลายที่มีราคาแพงหรือตัวเลือกอื่นๆ

เมื่อเริ่มเตรียมสลัด ปล่อยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระ ไม่ควรมีสามประเภทเดียวกันบนโต๊ะ พัฟผักกาดหอมกับมายองเนส ให้อาหารจานหนึ่งเป็นมายองเนสเตรียมจานที่สองด้วยผักหรือเติมชีสและองุ่นที่แข็งและแปรรูปต่างๆ

การเลือกของหวานควรได้รับการติดต่ออย่างมีความรับผิดชอบ หากคุณไม่มีเวลาจำกัด ก็ควรอบเค้กหรือพายด้วยตัวเองจะดีกว่า ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักเสมอไปและจะไม่มีวันเทียบเคียงได้ ขนมหวานที่ซื้อจากร้านค้า. คุณสามารถอบได้ เค้กสปันจ์ปกติด้วยครีมที่คุณชื่นชอบและทำ ตกแต่งสุดชิคเค้กวันเกิด. คุณสามารถทำคัพเค้กได้หลายเสิร์ฟด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันและหมวกที่ทำจากครีม

หากคุณกำลังวางแผนวันเกิด เราขอเชิญคุณไปที่ส่วนของเราที่เรียกว่า "สูตรอาหารวันเกิด" แล้วคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการที่นี่ เราได้รวบรวมไว้ในที่เดียวมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดนี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณเท่านั้น และจำไว้ว่าคุณต้องดูแลทุกอย่างล่วงหน้าเพื่อให้คุณมีเวลาเตรียมอาหารทุกจานสำหรับวันหยุดและในขณะเดียวกันก็ไม่เหนื่อยหรือหมดแรง จำเป็นต้องสร้างความประทับใจว่าทั้งหมดนี้มีกลิ่นหอมและ อาหารเลิศรสเตรียมตัวเอง

ในกรณีส่วนใหญ่สลัดจะเตรียมไว้สำหรับวันหยุดเพราะเตรียมได้ไม่ยาก แต่แขกทุกคนจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน นั่นคือเหตุผลที่บทความนี้จะมีสูตรสลัดมากมายที่คุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน

วันเกิดคุณจะทำอะไรกิน!

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันเกิดอย่างรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ

1. แตงกวา มะเขือเทศ และแฮม – 200 กรัม


2. น้ำส้มสายชู – 200 มิลลิลิตร


3. หัวหอม – 150 กรัม


4. น้ำ – 250 มิลลิลิตร


5. น้ำตาล – 60 กรัม


6. พริกไทยดำ.


7. สลัด.


8. มัสตาร์ด.


9. น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร
ปอกหัวหอมแดง จากนั้นล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นคุณต้องทำน้ำดอง ดังนั้นใช้จานหรือชามแยกต่างหากแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำ จากนั้นเติมน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละลาย วางหัวหอมครึ่งวงในน้ำดองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปียกโชก ในเวลานี้คุณสามารถหั่นแฮมเป็นเส้นได้ จากนั้นล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นซึ่งมีความหนาเท่ากับแฮม ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำสลัดได้โดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ล้างสลัดและหั่นใบเป็นเส้น แล้วใส่ลงในชามสลัดก้นลึก ในชามสลัดคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่ก่อนอื่นให้สะเด็ดน้ำดองจากหัวหอม ในตอนท้ายใส่น้ำสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะหรือทิ้งใบไม้ไว้ตกแต่งสลัดก็ได้

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันเกิดของเด็ก

มันง่ายมากและ พายอร่อยซึ่งดูน่าประทับใจบนโต๊ะวันหยุด ง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ

1. น้ำตาล – 2 ถ้วย


2. ไข่ – 5 ชิ้น


3. ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม


4. เนย – 200 กรัม


5. แป้ง – 300 กรัม


6. โซดา - ครึ่งช้อนชา


7. โกโก้ – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร
ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน โฟมสีขาวความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มโซดาแป้ง เนย(ละลาย) และครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและเทแป้ง 50 กรัมลงในแป้งชิ้นหนึ่งและใส่โกโก้ในปริมาณเท่ากันลงไปอีกชิ้น จากนั้นผสมแป้งจนมีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว ใช้ชามใบกว้างแล้วใส่เนย จากนั้นเทส่วนหนึ่งส่วนของแป้งลงไปตรงกลาง จากนั้นอีกส่วนหนึ่ง คุณต้องสร้างหลายชั้นและห้ามผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นตั้งเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางพายไว้ที่นั่น ภายในครึ่งชั่วโมงพายจะพร้อมถ้าครึ่งหนึ่งพร้อมและอีกครึ่งหนึ่งยังดิบอยู่ - ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมระหว่างชั้นเพื่อให้หวานและอร่อยยิ่งขึ้น

สิ่งที่จะปรุงสำหรับวันเกิดของคุณในที่ทำงาน

คุณจะไม่ผิดหวังกับซีซาร์สลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเตรียมได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ

1. มะเขือเทศ – 1 ชิ้น (คุณต้องใช้มะเขือเทศลูกใหญ่)


2. อกไก่ – 200 กรัม


3. พาร์เมซาน – 50 กรัม


4. ก้อนสีขาว - ครึ่งหนึ่ง


5. สลัด.


6. กระเทียม – หนึ่งกานพลู


7. พริกไทย.


8. น้ำมันมะกอก.


9. เกลือ.


10. ไข่ - 2 ไข่แดง


11. น้ำมะนาว – 50 มิลลิลิตร


12. มัสตาร์ด – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร
สิ่งที่ทำให้สลัดนี้ดูน่าดึงดูดใจมากคือไก่กรอบ ผักกาดหอม มะเขือเทศ และพาร์เมซาน เป็นที่รู้จักมานานแล้ว แต่ก่อนหน้านี้สูตรของมันจะแตกต่างออกไป โดยมีเพียงแครกเกอร์ ผักกาดหอม ไข่ และพาร์เมซานเท่านั้น แต่วันนี้มันถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและเชฟทุกคนก็มีความชอบของตัวเอง ของสลัดนี้. พวกเขายังใส่ปลาแซลมอน มะเขือเทศ ไก่ และกุ้งลงไปด้วย ไข่แดงต้มหรือดิบใช้เป็นน้ำสลัด คุณสามารถเพิ่มไข่แดงที่ยังไม่สุกได้ เนื่องจากเกือบทุกคนชอบอกไก่จึงแนะนำให้ใส่ลงในสลัด

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยฐานสลัดจากนั้นก็เตรียมน้ำสลัด ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วบีบออก วางกานพลูลงในชามลึกแล้วเทน้ำมันมะกอก 40 มิลลิลิตรลงไป จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที ซึ่งจะทำให้น้ำมันอิ่มตัว น้ำมันหอมระเหยกระเทียมก็จะมีกลิ่นหอม ตัดเปลือกออกจากก้อนขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นวางลงบนถาดอบแล้วเทลงบนเนย จากนั้นคนให้เข้ากัน วางขนมปังในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา นำออกหลังจากผ่านไป 20 นาที แล้วรอจนกระทั่งแครกเกอร์เย็นลง

จากนั้นเตรียมน้ำสลัดคุณต้องต้มไข่ให้เย็น น้ำเย็นแล้วจึงกำจัดโปรตีนออกไป จากนั้นบีบกระเทียม มัสตาร์ด และไข่แดงออก แล้วบดให้ละเอียด เกลือน้ำสลัดเพิ่มเล็กน้อย น้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน แล้วเทลงไป น้ำมันมะกอกและคนอีกครั้งเพื่อให้น้ำสลัดอิ่มตัวต้องนั่งประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นให้ตัด อกไก่ครึ่งหนึ่งแล้วเติมพริกไทยและเกลือ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ไก่ลงไป ควรผัดใน 10 นาที ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลาห้านาทีแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง คนน้ำสลัดอีกครั้งและเริ่มผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วใส่ในชามแล้วใส่ไก่กับเกล็ดขนมปังต้องหั่นไก่เป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆ. จากนั้นจึงใส่พาร์เมซานลงไปหลังจากขูดแล้ว ในตอนท้าย ใส่น้ำสลัด ใส่มะเขือเทศสับ และเสิร์ฟสลัด

จะทำอะไรให้วันเกิดสามีคุณ

วัตถุดิบ

1. อกไก่ – 600 กรัม


2. น้ำมันพืช – 50 มิลลิลิตร


3. แชมปิญอง – 400 กรัม


4. แป้ง – 50 กรัม


5. ฮาร์ดชีส – 100 กรัม


6. พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณจะต้องเตรียมซอส น้ำซุปไก่(100 มิลลิลิตร) ไธม์ เกลือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. ขั้นแรก หั่นอกไก่ออกเป็นสองชิ้นในแนวนอน จากนั้นล้างเห็ดและหั่นเป็นหลายชิ้น ถู ชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นผสมแป้ง 40 กรัม เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในชาม แล้วคลุกไก่ในส่วนผสมนี้ ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ชิ้นไก่ จากนั้นทอดทุกด้านเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นให้เอาไก่ออกแล้ววางลงบนจาน สามารถทอดเห็ดได้ในกระทะใบเดียวกัน ใส่น้ำซุปไก่ เกลือ และน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป ปรุงอาหารทุกอย่างโดยใช้ไฟปานกลางประมาณห้านาที โดยคนเป็นครั้งคราว ต่อไปคุณต้องทำให้ส่วนผสมหนาขึ้น เพียงเติมแป้งเล็กน้อย เทซอสเห็ดลงในชามลึกอีกใบ วางไก่กลับเข้าไปในกระทะแล้วเปิดไฟปานกลาง ใส่ลงไป ซอสเห็ด. จากนั้นทุกอย่างจะต้องเคี่ยวประมาณห้านาที แต่ใส่ชีสแข็งขูดไว้ล่วงหน้า

จะทำอะไรให้วันเกิดแม่

สลัดนี้สามารถเตรียมได้เร็วมาก แต่มีรสเปรี้ยวและ รสเปรี้ยวทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

1. เนื้อไก่ – 500 กรัม


2. ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม


3. กีวี - 2 ชิ้น


4. พริกไทย น้ำตาล และเกลือ


5. มะม่วง – 1 ชิ้น


6. สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง


7. กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 หัว


8. วอลนัท


9. น้ำมันมะกอก.


10. น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร
ละลายน้ำแข็ง เนื้อไก่และปล่อยให้มันสุกจน ความพร้อมเต็มที่. หลังจากนั้นก็เอา ผักกาดขาวปลีแล้วหั่นให้ละเอียด หลังจากนั้นก็หั่นมะม่วงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นี่จะเป็นสลัดชั้นแรก ใส่ลงในชามทรงลึก จากนั้นหั่นเนื้อไก่แล้ววางในชั้นถัดไปแล้วใส่ลงไปด้วย สับปะรดกระป๋อง. ใช้เครื่องผสมและสับกีวี จากนั้นใส่น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และเกลือ (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) หากมีสิ่งใดให้แทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสแม้ว่าคุณจะไม่สามารถใช้มันและปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกได้ แต่ก็สะดวกสำหรับผู้ที่สังเกต อาหารแคลอรี่ต่ำ. ผักกาดหอมหลายชั้นจะต้องเต็มไปด้วยซอสกีวี จากนั้นจึงวางเลเยอร์อีกครั้งแล้วเติมซอสลงไป เมื่อสลัดพร้อม ใส่สับลงไป วอลนัทเพื่อความสวยงามและยังอร่อยมากอีกด้วย จากนั้นทิ้งสลัดไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันเกิดนอกบ้าน

เค้กชิ้นนี้ดูน่าดึงดูดเนื่องจากมีชั้นครีมที่มีกลิ่นกระเทียมเข้มข้น นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มกระเทียมได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่ทำให้รสชาติของอาหารเสีย

รายการส่วนผสม

1. ตับหมู – 500 กรัม


2. ไข่ – 3 ชิ้น


3. ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม


4. หัวหอม – 3 ชิ้น


5. มายองเนส – 300 กรัม


6. แครอท – 4 ชิ้น


7. พริกไทยดำ, เกลือ, กระเทียมสองกลีบ


8. ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง


9. แป้ง – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร
ล้างตับ น้ำไหลแล้วจึงตัดเส้นเลือดและฟิล์มออก หลังจากนี้จะต้องบดตับเช่นในเครื่องผสม จริงอยู่ที่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหารอยู่ในมือ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวไข่พริกไทยเกลือและแป้งร่อนแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วตีด้วยแส้จนเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ความสม่ำเสมอของแป้งเค้กจะคล้ายกับ kefir จากนั้นวางกระทะบนไฟแล้วรอจนกระทะอุ่น ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันพืชจำนวนมากเมื่ออบเค้ก ใช้ทัพพีเทแป้งลงในชั้นบางๆ และสม่ำเสมอเพื่อทอดทั้งสองด้าน อย่าทอดเค้กหนาๆ เพราะคุณจะพลิกกลับไม่ได้ หากเค้กเริ่มหนา คุณสามารถแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน

จากนั้นคุณสามารถเตรียมไส้ ผัดแครอทในน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วใส่แครอทเล็กน้อย คุณสามารถหั่นผักได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะใหญ่หรือเล็ก จากนั้นล้างผักสด สับให้ละเอียด แล้วพักไว้ แยกจาน. จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปใส่มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะและกระเทียมที่บีบไว้ก่อนหน้านี้ ต่อไปคุณสามารถเริ่มเตรียมเค้กได้คุณจะต้องมีจานแบนขนาดใหญ่พอที่จะใส่ได้หลายชั้น ขูดจานด้วยเนยก่อน วางแพนเค้กตับชิ้นแรกแล้วเติมมายองเนสและครีมกระเทียมลงไปด้านบน จากนั้นวางหัวหอมและแครอทเป็นชั้นๆ แล้วใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวที่คุณสับไว้แล้ว วางแพนเค้กชิ้นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนสและครีมกระเทียมอีกครั้ง แล้วใส่หัวหอมและแครอท วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เค้กเซ็ตตัวและแช่ไว้

ในตอนท้ายคุณต้องต้มไข่สองสามฟองแล้วเสียดสีเพื่อตกแต่งเค้ก ทามายองเนสด้านบนเค้ก โรยด้วยสมุนไพรและไข่ เสร็จสิ้นการเตรียมเค้กและสามารถเสิร์ฟได้

วันเกิดไม่เพียง แต่เป็นวันหยุดแห่งความสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเป็นทะเลแห่งการแสดงความยินดีและของขวัญเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความคึกคักและความกังวลก่อนวันหยุดที่ตกอยู่บนไหล่ของผู้ที่ตัดสินใจปฏิบัติต่อและสร้างความประหลาดใจให้กับทุกคนที่อยู่บนโต๊ะวันเกิด วิธีจัดโต๊ะในราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับวันเกิดรูปถ่ายเพื่อให้แขกที่รอคอยมานานจดจำงานฉลองได้เป็นเวลานาน

เนื่องในวันหยุด

ความหลากหลายของอาหารที่คิดค้นและทดสอบโดยผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและการให้อาหารผู้อื่นช่วยให้คุณสร้างเทศกาลและ เมนูราคาไม่แพงจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ดังนั้นก่อนวันเกิดของคุณ คุณควรตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ใดที่จะทำกำไรได้ในฤดูกาลนี้ เช่น เมื่อจะมีการเฉลิมฉลองวันชื่อ

ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อนจะเน้นที่ผัก ผลไม้ สมุนไพร ในฤดูหนาว อาหารกระป๋องและผักดอง อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะจดจำข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของเวลาของเรา - ไฮเปอร์มาร์เก็ตและซูเปอร์มาร์เก็ตพร้อมส่วนลดและโปรโมชั่นปกติ ควรทำการวิเคราะห์โปรโมชันเหล่านี้ล่วงหน้าและทำการซื้อจากสิ่งนี้ สินค้าราคาไม่แพงในวันเกิด

พื้นฐานของเมนูวันหยุด

งานเลี้ยงเป็นชุด อาหารหลากหลายสำหรับทุกรสนิยมและทุกกระเพาะอาหาร ตารางเทศกาลประกอบด้วย จำนวนมากของว่าง (แซนด์วิชร้อนและเย็น ทาร์ต โรล คานาเป้ กรูตอง ขนมปังปิ้ง) พิจารณาว่าแขกที่มาเพื่อความสนุกสนานและสนุกสนานควรมีของว่างและเครื่องดื่มมากมาย สถานที่อันทรงเกียรติครอบครองอาหารจานร้อน (เนื้อ, ปลา, สัตว์ปีก, ชิ้นเนื้อ, ม้วนกะหล่ำปลี) สลัดควรมีอย่างน้อยสองหรือสามอย่าง ประเภทต่างๆ. เป็นกับข้าวคุณสามารถเสิร์ฟข้าวบัควีทหรือสิ่งที่ทุกคนคุ้นเคย มันฝรั่งบด. แต่ไม่จำเป็นเช่นมันฝรั่งสามารถตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือต้มทั้งตัว (จะดีถ้าเป็นมันฝรั่งใหม่) เทน้ำมันแล้วโรยด้วยสมุนไพร สำหรับใส่ขนมหวาน เค้ก ขนมอบ ลูกอม หรือคุกกี้ สำหรับเครื่องดื่มนั้น จะถูกตัดสินใจเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับบริษัทแขกและนิสัยของเจ้าบ้าน

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

เมื่อสร้างเมนูสำหรับวันเกิด สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่ขนาดของกระเป๋าสตางค์และความสามารถในการทำอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงความสะดวกและอร่อยที่แขกจะรับประทานอาหารจานนี้หรือจานนั้นด้วย จากนั้นการจัดโต๊ะด้วยผลงานชิ้นเอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีไขมันเพียงอย่างเดียวนั้นไม่ถูกต้องทั้งหมดดังนั้นจึงเปลี่ยนงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังให้กลายเป็นงานฉลองที่ได้รับอาหารอย่างดีและเกียจคร้าน

1.ของว่างสลัด

แซนวิชร้อน

จะต้อง ขนมปังอร่อยหรือเป็นประจำ ขนมปังขาว. แยกไส้กรอกหรือแฮม แตงกวา มะเขือเทศสับละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้ววางบนขนมปังครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพร และไมโครเวฟ (เตาอบ) สักสองสามนาที

ม้วนชีส

แช่เย็น ชีสแปรรูปตะแกรงใส่กระเทียมสับละเอียดสมุนไพร ไข่ต้ม. เทมายองเนสลงไปทุกอย่าง ห่อส่วนผสมที่ได้ในขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็นรูเล็ตเล็ก ๆ

ม้วนกับปลาเฮอริ่ง

จากเนื้อปลาเฮอริ่ง แครอทต้มและเนย เขย่าเนื้อสับในเครื่องปั่น (ในเครื่องบดเนื้อ) ทา Lavash สองแผ่นกับเนื้อสับที่ได้ วาง Lavash ไว้ด้านบนกันและกันแล้วม้วนเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วซ่อนไว้ในที่เย็น ตัดจานแช่เย็นเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววางบนจานแบน

มะเขือเทศกับชีส

วางส่วนผสมกระเทียมที่บีบไว้บนชิ้นมะเขือเทศ ชีสขูดและมายองเนส

"ราฟาเอลกี" จากปาเต้

ตับหั่นเต๋า (ไก่หรือเนื้อวัว) แครอทขูดสับ หัวหอมหลนในภาชนะที่ปิดสนิทหรือในเตาอบจนนิ่มสนิท เพิ่มเกลือและพริกไทย บดมวลที่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นทำลูกบอลม้วนในชีสขูดแล้ววางในตะกร้าวาฟเฟิลหรือขนมชนิดร่วน

สลัดไก่และแครอทเกาหลี

ไก่ต้มหั่นแตงกวา (สดหรือเค็ม) เป็นเส้นใส่ชีสขูดพร้อม แครอทเกาหลีบีบกระเทียมและสมุนไพรสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การล้างเห็ด

สลัดที่ทำจากหลายชั้นซึ่งจะต้องวางในจานลึก หลังจากแช่ส่วนผสมทั้งหมดลงในมายองเนสแล้ว สลัดพร้อมคว่ำลงบนจานแบนกว้างอย่างแหลมคม ผลลัพธ์จะออกมาคล้ายกับเค้กเห็ด เลเยอร์: ผักใบเขียว, ต้มแชมปิญองลูกเล็ก, วางฝาลงไป, สับ ไก่ต้ม,แครอทขูดสับละเอียด แตงกวาสด, หัวหอมสับ, มันฝรั่งขูด แช่ชั้นด้วยมายองเนส

สแน็คเค้ก

นวดมาการีน (100 กรัม), โซดา (0.5 ช้อนชา), ครีมเปรี้ยว (1 ถ้วย), ไข่และแป้ง (2.5 ช้อนโต๊ะ) แป้งนุ่มแบ่งออกเป็น 4 ส่วน และซ่อนตัวในความเย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ปั้นแป้งเป็นชั้นบางๆ 4 ชั้นสำหรับเค้ก แล้วอบแต่ละชั้นจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับชั้นคุณจะต้อง: ชีสแข็งและแปรรูป, สมุนไพร (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), ไข่ (2 ชิ้น), กระเทียมและอาหารกระป๋องในน้ำมัน (saury)

ในการทำเค้ก ให้เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสทั้งสองด้าน (เค้กชิ้นแรกอยู่ด้านเดียวเท่านั้น) วางส่วนผสมของส่วนผสมขูดบนเปลือกแรกที่เคลือบด้วยมายองเนส ชีสแปรรูปกับกระเทียม อย่างที่สองคือไข่ต้มสับกับหัวหอมส่วนที่สามคือปลาจากขวด (สับด้วยส้อม) บนเค้กสุดท้ายที่เคลือบด้วยมายองเนสใส่ชีสขูด (แข็ง) และสมุนไพรสับละเอียด

สลัด "ทับทิมดาว"

ผสมหัวบีทขูดต้ม, ลูกพรุนสับ, สับ วอลนัท, กระเทียมเล็กน้อย ปรุงรสมวลผลลัพธ์ด้วยน้ำมันพืช (น้ำมันมะกอก)

ปลาเค็ม (แดง)

แบ่งปลาสดออกเป็นส่วนที่สวยงาม เตรียมส่วนผสมของน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ทาน้ำมันพืชที่ก้นจานเกลือ โรยปลาด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมเกลือน้ำตาลแล้ววางในจาน เทน้ำมันพืชที่ด้านบน แช่เย็นเป็นเวลา 2 วัน

ปลาทะเลในซอส

ทอดปลาแล้ววางบนจาน แยกหัวหอมและแครอทผัดแยกกันวางบนปลาเทซอสครัสโนดาร์ให้ทั่วแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ปลาแช่ในน้ำดอง

2. อาหารจานร้อน

มันฝรั่งกับไก่

วางชิ้นไก่ (หรือไก่ทั้งตัว) ลงบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้ววางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ข้างๆ อบจานประมาณหนึ่งชั่วโมง ไก่ 1 ตัวต้องใช้มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม โรยด้วยเครื่องเทศ

มันฝรั่งกับเห็ด

วางชิ้นมันฝรั่งลงในจานที่ทนไฟ เห็ดสด, พริกหยวก, ผักใบเขียว, หัวหอม (สามารถทอดล่วงหน้าได้) ปรุงในเตาอบโดยใช้ปลอกแขนหรือบนเตา (ไมโครเวฟ)

3. ของหวาน

เค้กสปันจ์อเนกประสงค์

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม เติมไข่แดงตามลำดับโดยไม่หยุดตี ทีละฟอง จากนั้นใส่น้ำตาล 1 ถ้วย และแป้ง 1 ถ้วย อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เค้กสปันจ์ที่ได้สามารถตกแต่งด้วยครีมเบอร์รี่และผลไม้ได้

เค้ก “ตอเน่า”

ผสมแป้งและแยมให้เข้ากัน ครั้งละ 1 แก้ว ไข่ และ 1 ช้อนชา โซดาอบจนเสร็จ แบ่งพายที่ได้ออกเป็นสองชั้นแล้วเกลี่ยด้วยครีม ครีม: ตีครีมและน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน (อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ)

สลัดกะหล่ำปลีกับแฮม แตงกวา และข้าวโพด - สูตรเด็ดสำหรับโอกาสใด ๆ : งานเลี้ยงครอบครัวหรือพบปะแขก เวลาสำหรับ การปรุงอาหารจะหายไปขั้นต่ำ คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารอะไรเลย คุณเพียงแค่สับกะหล่ำปลี แฮม และแตงกวา

กะหล่ำปลีขาว, แฮม, แตงกวาสด, ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส, น้ำมะนาว, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ฉันลองทำไก่แอสพิคแล้วชอบสูตรนี้มาก งูพิษไก่ดูหรูหราและอร่อยมาก บางเบาแต่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมของกระเทียมที่ไม่เกะกะ ฉันจะทำซ้ำในช่วงวันหยุดและแนะนำให้คุณทำอาหาร!

เนื้อไก่ แครอท หัวหอม เซเลอรี่ เจลาติน กระเทียม ออลสไปซ์ เกลือ น้ำ ไข่นกกระทา พริกหวาน...

Baklava (baklava) เป็นขนมหวานแบบตะวันออกที่อร่อยมาก

ไข่แดง, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, โซดา, เนย, แป้ง, โปรตีน, วอลนัท, น้ำตาล, ไข่แดง, น้ำผึ้ง

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับหนึ่งในพายที่ฉันชอบ พายมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอมมากด้วย การเติมที่ผิดปกติ. พายเนยจัดทำขึ้นจากขนมปังกุหลาบแต่ละชิ้นด้วย ไส้สำเร็จรูปจากแอปเปิ้ลและถั่ว หลังจากอบเสร็จจะได้ดอกกุหลาบเต็มช่อ :) อร่อยมาก คุ้มค่าที่สละเวลาเตรียมแน่นอน!

นม, เนย, ไข่, แป้ง, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, ผิวส้ม, เกลือ, น้ำมันพืช, แอปเปิ้ล, วอลนัท, นม, น้ำตาล, อบเชย, น้ำตาลผง

สลัดเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดมากที่ทำจากเนื้อไก่ทอดพร้อมลูกเกด กระเทียม และสมุนไพรสด สลัดราดด้วยมายองเนส อย่าปล่อยให้การผสมผสานของส่วนผสมทำให้คุณกลัว ทุกอย่างอยู่ในที่ของมันแล้ว ฉันเตรียมสลัดนี้สำหรับเกือบทุกวันหยุด ฉันควรไปก่อน! อร่อยมากและไม่ธรรมดา สลัดเนื้อ!

ฉ่ำ นุ่ม ตัดสวย และโรลหมูไส้เชอร์รี่น่ารับประทานมาก - จานเนื้อซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจ นักชิมรสเลิศ! แน่นอนว่าเนื้อสัตว์และเชอร์รี่นั้นน่าประหลาดใจมาก การผสมผสานที่ดี. การเตรียมม้วนเนื้อเหล่านี้จะใช้เวลาไม่นาน แต่ในทางกลับกัน อาหารจานนี้เตรียมง่ายและไม่ซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจ!

เนื้อหมู เชอร์รี่ เนย น้ำมันดอกทานตะวัน แป้งมันฝรั่ง เกลือ พริกไทยดำป่น ผักชี

สลัดกับแฮม ข้าวโพด เห็ดแชมปิญองดอง และ แครอทเกาหลี- สีสันน่าพึงพอใจและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งจะประดับตกแต่งในงานฉลองต่างๆ และไม่ก่อความยุ่งยากในการจัดเตรียม สลัดส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานซึ่งช่วยให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารง่ายขึ้นอย่างมากและช่วยให้คุณเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้ภายในไม่กี่นาที ลองมัน!

แฮม, ข้าวโพดกระป๋อง, เห็ดดอง, แครอทเกาหลี, ชีสแข็ง, ไข่, มายองเนส, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

ในสูตรนี้ สลัดปูมาก การรวมกันที่น่าสนใจส่วนประกอบ อ่อนโยน ปูอัดเสริม แอปเปิ้ลเขียวและ คื่นฉ่ายสะกดรอยตาม. สด ใหม่ ลองเลย!

เมนูวันเกิด สวยและราคาไม่แพง สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอาจใช้เวลานานและการเตรียมการที่ซับซ้อน อาหารวันหยุดครั้งนี้มักจะไม่เพียงพอ

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยกว่าอาหารที่เตรียมยากอย่างแน่นอน

คุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้อย่างสวยงามและราคาไม่แพงสำหรับวันเกิด: สูตรอาหาร

Lavash โรลกับปลาแซลมอน

จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ชีสและปลาแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถจัดได้ว่าเป็นศิลปะรูปแบบหนึ่งที่มาจากการทดลองต่างๆ

• ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งห่อ
• ชีสแปรรูปสองแพ็คเกจ
• เขียวขจี.

การตระเตรียม:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - มันจะไม่ม้วน คุณต้องแยกมันออกเป็น ติดฟิล์มและใช้ชีสแปรรูปเป็นชั้นหนา
2. จากนั้นกระจายปลาแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น
3. แผ่นลาเวนเดอร์จะต้องรีดเป็นหลอด จากนั้นนำม้วนที่ได้ไปใส่ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 27-30 นาทีเพื่อให้อิ่มตัว
4. เมื่อม้วนอิ่มตัวจะต้องตัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

• สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันเกิด - เมนูวันเกิด
• เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 คน

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

ตามประเพณีของเรา ตารางเทศกาลแม่บ้านทุกคนไม่สามารถทำได้หากไม่มีของว่างแสนอร่อยอย่างปลาเฮอริ่ง แต่น่าเสียดายที่มีสูตรไม่มากนักในการเตรียม

โดยปกติแล้วนี่คือสลัด "Shuba" ที่มีชื่อเสียงซึ่งวางเป็นชั้น ๆ เพียงแค่สับปลาเฮอริ่งกับหัวหอมดองและเนยและเนื้อสับสำหรับแซนวิชแสนอร่อย

แต่วันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการเสิร์ฟเค้กแฮร์ริ่งกับคุณ เค้กวาฟเฟิล. สูตรของฉันด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแล้วคุณจะเข้าใจว่าการเตรียมตัวนั้นง่ายเพียงใด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับแฮร์ริ่ง – 300 กรัม
• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค.
• ไข่ต้ม – 2-3 ชิ้น
• ซอสมายองเนส – 2-3 ช้อนชา
• หัวผักกาดต้ม – 1-2 ชิ้น,
• แครอท – 1 ชิ้น,
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กแฮร์ริ่ง

1. ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการข้างต้นกันก่อน ฉันต้มหัวบีทและไข่ล่วงหน้าและเตรียมเนื้อสับแฮร์ริ่งด้วย
2. เคล็ดลับชีวิต!เพื่อให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้นทันทีหลังจากพร้อมแล้วให้วางไข่ลงไป น้ำแข็งดังนั้นเปลือกจะล้าหลังโปรตีนได้ง่าย หลังจากปอกไข่ต้มแล้ว (2-3 ชิ้น) ให้ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับ 1-3 ช้อนชา มายองเนสที่คุณชื่นชอบ (ฉันมักจะใช้ Provencal หรือทำไข่แดงโฮมเมด)
3. ปอกเปลือกหัวบีทแล้วเสียดสีด้วย
4. หลังจากนั้นเราปล่อยให้ผักของเรา "พัก" เล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมา (5-7 นาที) สะเด็ดน้ำแล้วบีบหัวบีทเบา ๆ แล้วเติม 3 -5 ช้อนชาลงไป มายองเนสและเกลือ (เกลือเพื่อลิ้มรส) เอาล่ะ เขียงวางเค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกลงไปแล้วทาเนื้อสับแฮร์ริ่ง (ชั้นควรมีความหนาแน่น) จากนั้นวางเค้กชิ้นที่สองที่เคลือบด้วยส่วนผสมของไข่
5. หลังจากชั้นบีบีท จากนั้นเราก็ทำซ้ำหลายชั้น ฉันชอบสีสันสดใส ดังนั้นชั้นบนสุดของฉันจึงเป็นเค้กวาฟเฟิลที่ทาด้วยบีทรูทต้ม เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิลเกือบจะพร้อมแล้ว
6. ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดดูดซึม
7. หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดคุณต้องเสิร์ฟตามนั้น ฉันแนะนำให้ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยแครอทที่สดใสและชุ่มฉ่ำสำหรับเสิร์ฟ

นำแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ตกแต่งเค้กด้วยผักใบเขียว ดอกกุหลาบแครอท และลินกอนเบอร์รี่

สแน็คบอล

การเตรียมของว่างนี้ค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะเป็นของดั้งเดิมมากและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ในการเตรียมแม่บ้านจะประหยัดเวลาได้มาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีสแปรรูป 120 กรัมหรือสี่ชิ้น
• วอลนัทบด 200 กรัม
• เนื้อปู 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ใบสลัด.

การตระเตรียม:

1. ควรวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจากครบ 25 นาที ให้นำออกจาก ตู้แช่แข็งชีสและตะแกรง เครื่องขูดหยาบ;
3. ผสมชีสกับถั่วและกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้ให้เป็นลูกบอลเล็ก ๆ
5. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดละเอียด
6. ม้วนชีส "Raffaello" ในขี้กบ;
7. โพสต์ ใบผักกาดหอมบนจานให้ใส่คำว่า “ราฟฟาเอลโล” ลงไป จานพร้อมแล้ว

เมนู : ร้อน

วันนี้เราเสนอทางเลือกให้คุณ - เมนูง่าย ๆ สำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับวันเกิดของคุณ อาหารจานร้อนเป็นอาหารหลักในทุกตารางวันหยุด และบ่อยครั้งที่แม่บ้านพยายามสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วยความช่วยเหลือจากอาหารจานร้อนดั้งเดิมและน่าพึงพอใจ

ช็อบ เจเน็ตต์

มาก จานอร่อยและเตรียมง่ายมาก หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ควรใส่เนื้อหมู 450 กรัม ส่วนปากมดลูก(ต้องเลือกแบบไขมันต่ำ)
• มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• กรีนเนอรี่;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทมายองเนสลงบนเนื้อทิ้งไว้ให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง
3. ขูดชีส
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด)
6. วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
7. วางเห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อ จากนั้นมะเขือเทศ ชีส และมายองเนสลงบนมะเขือเทศ
8. วางสับที่เกิดในเตาอบที่ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วหลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

รังเนื้อ

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ก้อน - สามชิ้น;
• กระเทียมสามกลีบ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ออลสไปซ์บด;
• ไข่ไก่สองฟอง;
• มายองเนส 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• น้ำมันมะกอก;
• ชีส 150 กรัม (แข็ง)

การตระเตรียม:

1. แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ
2. ใส่กระเทียม ผักชีฝรั่ง เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ไข่, ขนมปังสับ. ผสมให้เข้ากัน
3. วางแฟลตเบรดที่ทำจากเนื้อสับบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอก
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (เป็นวง);
5. บน ขนมพายเนื้อวางตามลำดับนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส วางพริกไทยไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้ซึมเข้าไปเล็กน้อย
6. วางในเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 25 – 35 นาที;
7. วางชิ้นเนื้อไว้บนจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง จานนี้พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ชิ้นเนื้อดังกล่าว แม่บ้านที่แตกต่างกันเตรียมไว้แตกต่างกัน

สูตรอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดในที่ทำงาน

หากคุณกำลังวางแผนการเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมก็เป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง หลายๆ คนมักจะฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงานคุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดเท่าที่จะเป็นไปได้

สูตรขนมหางนกยูง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งเท่านั้น โต๊ะราคาไม่แพงสำหรับวันเกิดของคุณ การออกแบบดั้งเดิมแต่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการผสมผสานรสชาติของผักที่เรียบง่ายที่สุดเมื่อมองแวบแรก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มะเขือยาวสองลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• แตงกวาสองตัว
• มะกอก
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนส
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา เกลือแต่ละวงกลมทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีจนความขมหายไป จากนั้นควรล้างมะเขือยาวด้วยน้ำ วางมะเขือยาวบนกระดาษรองอบและจาระบี น้ำมันดอกทานตะวัน(สำหรับ เปลือกโลกสีทอง) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แตงกวาด้วย ในจานแบนรูปไข่ ให้รวบรวมขนมในรูปแบบ หางนกยูง: ขั้นแรกวางมะเขือยาวเป็นวงกลม ทาด้วยมายองเนส โรยด้วยกระเทียม จากนั้นใส่มะเขือเทศ ใส่มายองเนสอีกครั้ง ตามด้วยแตงกวา วางมะกอกครึ่งลูกลงบนแตงกวา

เคล็ดลับ: เพื่อให้ “หางนกยูง” ดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถวางพาร์สลีย์เล็กๆ ไว้ระหว่างแต่ละวงกลม

ทาร์ตกับปลา

สลัดนี้เป็นแบบดั้งเดิมมาก มันประกอบด้วย ส่วนผสมสุดคลาสสิกแต่เป็นที่รักของหลายๆคน

สลัดทาร์ตปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• กรีนเนอรี่;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดงใด ๆ 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ทาร์ตเล็ก 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา ใส่มายองเนสและสมุนไพร
4. วางสลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาลได้

พายปลากับข้าวสวยและราคาไม่แพง

จะกลายเป็นพายปลาที่มีกลิ่นหอมน่าพอใจและอร่อยพร้อมข้าว ของว่างที่ดีบนโต๊ะของคุณหรือเป็นอาหารจานหลัก การรวมกันของปลาและข้าวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• หัวหอม 1 กก.
• ข้าว 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• ใบกระวาน 7 ชิ้น;
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• แป้งยีสต์ 1,200 กรัม
• ไข่ 1 ฟองสำหรับทา

การตระเตรียม:

1. วิธีทำพายจากข้าว หัวหอม และปลา? เริ่มเตรียมหัวหอมและข้าว ซาวข้าวแล้วทิ้งไว้ในน้ำเกลือเย็นๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้งแล้วต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย (เกลือ 1 ช้อนชา) หุงข้าวประมาณ 20 นาที หากต้องการให้ข้าวกรอบและขาว ให้เทลงในน้ำเดือดโดยตรงหรือเติมเล็กน้อยก็ได้ กรดมะนาว. เตรียมตัว แป้งยีสต์ตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
2. เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นนำไปแช่เย็น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ ความร้อนในกระทะ น้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที แต่เพื่อไม่ให้หัวหอมสุกเกินไป ผสมน้ำมันกับหัวหอมที่ตุ๋นไว้ กับข้าวที่เตรียมไว้ เกลือ และพริกไทย คน.
3. ครึ่งชั่วโมงก่อนที่พายจะพร้อม ให้เตรียมปลาที่มีไขมัน เนื้อปลาตัดเป็นเส้นขนาด 1.5 ซม.
4. เกลือแถบปลาแต่ละด้าน พริกไทย และวางไว้ กระดาษ parchmentและหมักทิ้งไว้ 40 นาที หากต้องการกระจายไขมันในพายให้เท่ากัน ให้วางชิ้นปลาโดยให้ส่วนที่ไม่ติดมันของปลาสลับกับส่วนที่เป็นไขมัน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแป้งครึ่งหนึ่งให้มีขนาดใหญ่กว่าถาดอบเล็กน้อย โดยเติมแป้งตามต้องการ แป้งควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.
6. วางแป้งชั้นล่างลงบนถาดอบ วางข้าวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งและหัวหอมใหญ่ลงไป ใส่ใบกระวาน 3 ใบ
7. ย้ายแถบปลาจากกระดาษ parchment ไปยังไส้ในลำดับเดียวกันระหว่างแถบคุณสามารถเติมเนื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ ลงในช่องว่างได้
8. วางใบกระวาน 4 ใบลงบนชั้นของปลาที่วางเท่าๆ กัน วางข้าวและหัวหอมที่เหลือลงไปเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
9. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นชั้น ปิดด้านบนด้วยแป้งชั้นที่สอง บีบขอบของพายแล้ววางพายที่มีปลาและข้าวไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
10. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงแล้วทาพายด้วย
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางพายที่ทาน้ำมันไว้บนชั้นกลางของเตาอบ อบพายประมาณ 40 นาที ลดเตาอบเหลือ 190 องศา หากมีความร้อนไม่สม่ำเสมอในเตาอบ หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้กลับด้านอีกด้านของถาดอบแล้วอบพายต่ออีก 20 นาทีที่ 190 องศา
12. พร้อม พายปลากับข้าวเอาผ้าเช็ดปากนุ่ม ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน วิธีนี้จะทำให้ปลาในพายไปถึงและเปลือกจะนิ่มลง
13. พายหอมกรุ่นจาก ปลาดิบพร้อมหัวหอมและข้าว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณได้!
14. อร่อย!

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่าย โดย คุณภาพรสชาติมีลักษณะคล้ายกับปลาเฮอริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เหมาะมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• พวงเขียวขจี;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม – 300 กรัม;
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น
2. ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. หัวหอมสับละเอียดวางอยู่ด้านบน
5. ถัดไปเพิ่มหัวบีทจากนั้นก็เนื้อปลาแฮร์ริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

และคุณรู้ไหมว่าส่วนใหญ่ ของว่างที่ดีที่สุดเพื่อที่จะนำไปทำงานและเฉลิมฉลองวันเกิดของคุณที่นั่นจึงถือเป็นคานาเป้ ทำไมดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากทำเร็ว คุณจึงสามารถหาซื้อได้จำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่ออฟฟิศได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วันเกิดทำอาหารอร่อยอะไรในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารสำหรับเตรียมวันหยุดมีจำกัด อาหารอร่อย แต่ราคาไม่แพง ก็จะช่วยได้

เมนูฤดูร้อน: เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• บวบ 900 กรัมหรือ 1 กิโลกรัม ควรมีสีเหลือง
• ไข่ดิบสามฟอง
• สอง ไข่ต้มสำหรับตกแต่ง;
• ห้าเซนต์ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• มายองเนส 200 กรัม
• พวงเขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ถ้าบวบแก่ก็ควรปอกเปลือก แต่ถ้ายังอ่อนก็ไม่ต้องปอกเปลือก
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่แป้ง ไข่ 3 ฟอง โซดา ลงในส่วนผสมของบวบ ราดด้วยน้ำส้มสายชูเกลือเพื่อลิ้มรส;
4. กระจายส่วนผสมที่ได้ทีละน้อยบนกระทะที่ร้อนจัดเพื่อสร้างแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ถูต่อไป เครื่องขูดละเอียดชีส;
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมก่อนหน้านี้
7. ทาเค้กบวบที่ได้ด้วยมายองเนสและกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. วาง Tortilla บน Tortilla;
9. ทาขนมปังแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ขูดต้ม
10. วางเค้กที่ได้ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
11. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ไก่กับครีม

อาหารไก่มักตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่ต้องลงทุนเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• หัวหอม 500 กรัม (สีม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การตระเตรียม:

1. ซากนกควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ใส่ไก่ลงไป
3. ผัดหัวหอมครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. เทลงในกระทะพร้อมกับไก่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหลังจากนั้น - ซอสที่เตรียมไว้;
5. ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อม โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วันหยุดท่ามกลางธรรมชาติย่อมดีเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้งควรเตรียมล่วงหน้า

สิ่งสำคัญคือควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดชั้นกับไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง อร่อยและอิ่มมาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• 450กรัม เห็ดสด(สามารถแช่แข็งได้);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

สูตรขนมเพิ่มเติมได้ที่ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว. ตัวเลือกที่น่าสนใจอาหารจานเบาที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้ของว่างอย่างทาร์ตได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบ นี่คือบทความพร้อมสูตรอาหาร คุณจะมีโต๊ะวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดนอกบ้าน อาหารจานหลักมักจะเป็นชิชเคบับ โดยเฉพาะไก่ เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับการเลือกของเราที่นี่ เนื้อไก่สำหรับเขาและค้นหาว่าเคบับหมักแบบไหนจะอร่อยที่สุด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดผัดด้วยไฟอ่อน
2. เพิ่มเห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมแล้วทอด
3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ
4. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางเป็นชั้น:

• ชั้นที่ 1 – เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่ 2 – ไข่ขูด;
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้นที่สาม – ชีส;
• ชั้นที่ 6 – หัวหอมกับเห็ดทอด
• อัดจาระบีด้วยมายองเนส
• ชั้น V – ชีสผสมกับไข่
• โรยด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วางสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว จานพร้อมเสิร์ฟ

เมนูเทศกาลสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย เนื่องจากแขกตัวน้อยมักจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่สนองความต้องการของเด็กทุกประการ

ไอศกรีมกับผลไม้

บน งานเลี้ยงเด็กจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กทุกคนชอบไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษ ตามผลไม้. หากวันเกิดของเด็กเป็นช่วงฤดูร้อน อาหารจานนี้จะขาดไม่ได้ด้วยซ้ำ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• กล้วยสี่ลูก
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• กีวีสี่ลูก;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:

1. บดผลไม้ทั้งหมดแยกกันในเครื่องปั่น
2. ซ้อนกันหลายชั้น: กล้วย, สตรอเบอร์รี่, กีวี, ไอศกรีม;
3. วางในช่องแช่แข็ง
4. ประดับด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่ากับไส้กรอก

เชื่อกันว่าพิซซ่านั้น จานที่ไม่ดีต่อสุขภาพแต่หากปรุงเองที่บ้านจาก ส่วนผสมจากธรรมชาติจากนั้นความเสียหายก็จะน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และต่อไป วันเด็กเมื่อแรกเกิดเธอจะไม่เข้าแทนที่สุดท้าย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล;
• โซดา;
• เกลือ;
• มะเขือเทศสองลูก
• เคเฟอร์ 200 มล.
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• หัวกระเปาะหนึ่งอัน;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ลงในภาชนะขนาด 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. วางแป้งที่ได้ลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน
6. วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นเส้นบนแป้ง
7. ต้องผัดเห็ดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกตัดเป็นเส้นเช่นกัน
10. ขูดชีส
11. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอด
12. เห็ด หัวหอม ไส้กรอก มายองเนส และพริกไทยวางอยู่บนมะเขือเทศที่วางอยู่บนแป้ง โรยชีสด้านบน
13. อบที่ 180 องศา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

พนักงานต้อนรับตัดสินใจว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับวันหยุดตามความเชื่อส่วนตัวของเธอและ ความชอบด้านรสชาติแขก บทความนี้จะช่วยคุณตัดสินใจเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกอาหารสำหรับการฉลองวันเกิดของคุณ

คุณต้องสร้างเมนูวันเกิดของอาหารที่สวยงามและราคาไม่แพงไว้ล่วงหน้า

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+