ครีมสำหรับเค้กเวเฟอร์ - วิธีทำ สูตรสำหรับทำครีมอร่อยสำหรับเค้กวาฟเฟิล ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิล

เค้กวาฟเฟิลเป็นของอร่อยที่สามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที ขนมหวานจะช่วยคุณได้เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านหรืองานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวกำลังใกล้เข้ามา เค้กจากวาฟเฟิลเค้กสำเร็จรูปสามารถทำได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด อ่านสูตรอาหารที่รวบรวมไว้ในบทความของเราและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารจานใหม่

เค้กเวเฟอร์กับนมข้น

ของหวานนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาทีจากผลิตภัณฑ์ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต สูตรสำหรับเค้กเวเฟอร์กับนมข้นนั้นง่ายมาก:

• รวมนมข้นหวาน 1 กระป๋องและเนยละลาย 70 กรัมเข้าด้วยกันในชาม ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นผสมส่วนผสม หากคุณไม่มีเครื่องครัวเหล่านี้ คุณสามารถตีครีมด้วยมือได้ แต่กระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่ามาก
• เปิดชุดเวเฟอร์สำเร็จรูปสำหรับเค้ก แล้วค่อยๆ ทาจาระบีทั้งหมดยกเว้นเค้กชิ้นสุดท้ายที่มีมวลหวาน พยายามคำนวณปริมาณครีมให้เพียงพอสำหรับวาฟเฟิลทั้งหมด
• แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ หากคุณต้องการให้มวลที่เสร็จแล้วมีของเหลวมากขึ้นให้เพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงไป
• หล่อลื่นพื้นผิวและด้านข้างของเค้กด้วยครีมช็อคโกแลตแล้วตกแต่งด้วยผลไม้สับหรือผลเบอร์รี่

เมื่อเค้กวาฟเฟิลพร้อมแล้ว ให้นำเข้าตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อใส่ของหวานแล้วให้เสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนหรือน้ำมะนาวเย็น ๆ

เค้กจากเค้กวาฟเฟิลพร้อมครีมเปรี้ยว

หากคุณไม่ต้องการทำบิสกิตสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองชุดวาฟเฟิลสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้าจะช่วยคุณได้ เราขอเชิญคุณเตรียมของหวานซึ่งเป็นสูตรที่คุณแม่และคุณย่าของเรารู้จักกันดี ดังนั้นเค้กที่ทำจากวาฟเฟิลเค้กจึงดูคุ้นเคยสำหรับคุณและบางทีอาจทำให้คุณกลับไปสู่ความทรงจำในวัยเด็กที่อยู่ห่างไกล

• ตีครีมเปรี้ยวไขมัน 500 กรัมกับน้ำตาล 230 กรัม เพิ่มวานิลลินลงในครีมเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง
• บดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง
• หล่อลื่นเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยนมข้นและใส่แครกเกอร์หวานลงในชั้นที่เท่ากัน หล่อลื่นคุกกี้ด้วยครีมและโรยด้วยถั่ว ครอบคลุมโครงสร้างผลลัพธ์ด้วยเค้กถัดไปและทำซ้ำการดำเนินการ
• เมื่อประกอบเค้กเสร็จแล้ว ตกแต่งชั้นสุดท้ายตามต้องการ ตัวอย่างเช่นสามารถทำได้ด้วยครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์แคร็กเกอร์

อย่าลืมว่าควรให้เวลาแช่ขนมและหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

วาฟเฟิลเค้กโฮมเมด

อะไรจะอร่อยและมีกลิ่นหอมกว่าขนมโฮมเมด? เค้กที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลครีมเปรี้ยวและผลไม้จะกลายเป็นของตกแต่งวันหยุดของคุณอย่างแท้จริง สูตรอาหาร:

• ละลายเนย 100 กรัมในไมโครเวฟแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
• แบ่งไข่ไก่สามฟองลงในชามใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วตีมวลให้เป็นโฟมหนาแน่นโดยใช้เครื่องผสม
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เทนม 100 มล. ลงไปแล้วค่อยๆใส่แป้งร่อน 500 กรัม ใส่เกลือและผงฟูหนึ่งซองลงในแป้ง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• อุ่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ จาระบีด้วยน้ำมัน แล้วอบเค้กจากแป้งที่เตรียมไว้
• ในขณะที่วาฟเฟิลกำลังเย็นลง ให้เริ่มเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้เช็ดคอทเทจชีส 250 กรัมผ่านตะแกรงรวมกับครีมเปรี้ยว 250 กรัมและน้ำตาลผง 100 กรัม ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนเบาและโปร่งสบาย
• ปอกกล้วยและกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
• วางเค้กบนจานแบนขนาดใหญ่ทาด้วยครีมแล้ววางกล้วยไว้ด้านบน คลุมผลไม้ด้วยเค้กที่สองทาครีมอีกครั้งแล้ววางกีวีไว้ด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าวาฟเฟิลจะหมด

ใส่ของหวานในตู้เย็นและรอจนกว่าครีมจะชุ่มและนิ่มพอ

เค้กช็อกโกแลตเวเฟอร์

ของหวานนี้จัดทำขึ้นง่ายเหมือนขนมก่อนหน้านี้ วิธีทำเค้กเวเฟอร์ (สูตร):

• ละลายเนย 200 กรัมในอ่างน้ำ เติมนม 100 กรัมลงไป
• แบ่งดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในครีมพร้อมกับน้ำตาลทราย 100 กรัม เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาห้านาทีและนำออกจากเตาเมื่อส่วนผสมมีความสม่ำเสมอ
• หล่อลื่นชั้นเค้ก ด้านข้าง และพื้นผิวของเค้กด้วยครีมช็อกโกแลต และตกแต่งพื้นผิวด้วยเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลผง

ใส่เค้กวาฟเฟิลในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กด่วนกับนมข้น

เราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับของหวานแสนอร่อยที่ทุกคนสามารถจัดการได้ เค้กเวเฟอร์กับนมข้น เราจะทำดังนี้

• ตีเนยอุณหภูมิห้อง 150 กรัมกับนมข้นหวานครึ่งกระป๋อง โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง เมื่อส่วนผสมขึ้นฟู ให้ใส่ถั่วคั่วสับหนึ่งกำมือลงไปแล้วผสมอีกครั้ง
• หล่อลื่นเค้กเวเฟอร์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมที่ได้และวางลงบนเค้กเพื่อให้ชั้นเข้ากันพอดี
• ในการตกแต่งพื้นผิวคุณสามารถปรุงช็อคโกแลตหรือน้ำตาลไอซิ่งได้

โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยเศษถั่วและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

บทสรุป

เราหวังว่าคุณจะชอบของหวานที่เรารวบรวมมาให้คุณในบทความนี้ ทดลองท็อปปิ้งและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยรสชาติใหม่ๆ

ผลิตภัณฑ์แป้ง - วาฟเฟิล - มาหาเราจากกรีกโบราณ ความลับในการเตรียมการของพวกเขาถูกเก็บเป็นความลับมาเป็นเวลานาน ลูกกวาดจากประเทศต่าง ๆ พยายามที่จะนำสิ่งที่คล้ายกับชีวิตเป็นผลให้ขนมอบนี้ปรากฏขึ้นมากมาย

คุณสามารถซื้อเค้กวาฟเฟิลได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง ราคาไม่แพง แต่การทำที่บ้านก็ง่ายเช่นกัน

เค้กเวเฟอร์ใช้สำหรับของหวานที่มีไส้หวาน (นมข้น, น้ำผึ้ง, แยม, คัสตาร์ด) และไส้อื่น ๆ (เห็ด, ปลา, เนื้อ, ชีส) ในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

เค้กวาฟเฟิลที่ง่ายที่สุดกับนมข้น

ฐานของเค้กนี้เป็นเค้กวาฟเฟิล การทำอาหารนั้นง่ายพอและควรทำที่บ้านในครัวดีกว่าซื้อแบบสำเร็จรูป จากนั้นทาด้วยนมข้นต้มทิ้งไว้ให้แช่ - และของหวานก็พร้อม

เรารวมมวลของมาร์ซิแพนที่บดเข้ากับเครื่องปั่นใต้น้ำและโปรตีนแช่เย็น ผสมอย่างช้าๆ เทนมลงในหยดและดำเนินการต่อ ทุกอย่างทำอย่างต่อเนื่องเพื่อให้โครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อมวลของเหลวพร้อมแล้ว ให้เทน้ำตาลผงบดและวานิลลาลงในแบทช์เล็กๆ

แป้งควรกลายเป็นของเหลวเหมือนแพนเค้ก เราเปิดใช้งานเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ 180 ° C เทส่วนแรกด้วยทัพพีแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องยกฝาขึ้น เราแงะเค้กวาฟเฟิลด้วยไม้พายซิลิโคนหรือไม้ นำออกแล้ววางบนพื้นผิวที่แห้งและเรียบเพื่อให้แห้ง ตามโครงการนี้เราผลิตแป้งทั้งหมด

หากไม่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าว สามารถทอดวาฟเฟิลในกระทะเหล็กหล่อได้

เราขัดเนยที่นิ่มกับนมข้นต้มให้เป็นมวลโปร่ง เคลือบเค้กวาฟเฟิลด้วยเนยและครีมนมและทิ้งไว้จนชุ่ม โรยถั่วสับด้านบน

สูตรเค้กจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป

เค้กเค้กเวเฟอร์เกี่ยวข้องกับของหวานที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง (นมข้นต้ม, คัสตาร์ด) แต่อาหารจานนี้มีความหลากหลายทางโภชนาการ เช่น โยเกิร์ตธรรมชาติ คอทเทจชีสไขมันต่ำ และผลเบอร์รี่สด (ไม่ใส่นมข้น)

ส่วนประกอบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 6 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 500 มล.
• คอทเทจชีส - 650 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 200 กรัม
• เจลาติน - 1 ซอง;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 200 มล.

เวลาทำอาหาร: ชั่วโมง.

ปริมาณแคลอรี่ : 180 Kcal / 100 g.

เราแบ่งชอร์ตเค้กออกเป็นชิ้น ๆ ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วผสม เราปล่อยให้แช่ใส่แม่พิมพ์แล้วแช่ในเตาอบไฟฟ้าที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลาสิบนาที

ตีโยเกิร์ตและคอทเทจชีสในเครื่องผสมอาหาร ใส่น้ำตาลทีละน้อย เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้แบ่งครึ่ง ล้างผลเบอร์รี่เบา ๆ แล้วเช็ดให้แห้ง เราปล่อยให้ทั้งชิ้นบดส่วนที่เหลือในมันฝรั่งบดคุณสามารถใช้เครื่องปั่นถ้าไม่ใช้สาก เพิ่มมวลผลไม้เล็ก ๆ ลงในส่วนผสมของโยเกิร์ตโยเกิร์ต

ละลายเจลาตินในน้ำเย็น พักไว้สิบนาที เราอุ่นครีมเทสารละลายเจลาตินแล้วต้มประมาณห้านาที

เทครีมลงในนมเปรี้ยวผสม ในรูปแบบที่มีฐานกระดาษวาฟเฟิล เราสร้างด้านสูง เราจัดวางไส้ในชั้น: ขั้นแรกให้ผสมกับผลเบอร์รี่จากนั้นจึงไม่มีผลเบอร์รี่ เราส่งไปให้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เราเอากระดาษออกตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้านบน - เค้กพร้อมแล้ว

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิล

ตัวเลือกที่ 1

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นดั้งเดิม "Penechki" ทำจากวาฟเฟิลเค้ก ไส้กรอกเด็ก และมันฝรั่ง ไม่เพียงแต่จะตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติอีกด้วย ต้องการค่าอาหารและการเตรียมอาหารน้อยที่สุด

ส่วนประกอบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกนม - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระบอง - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนสุ่มแล้วแช่ในน้ำต้มบนเตา เรานำฟิล์มออกจากไส้กรอก เทน้ำซุปมันฝรั่งและเนยบดมันฝรั่งในน้ำซุปข้น

โครงสร้างไม่ควรชันมาก เราวางวาฟเฟิลเค้กหนึ่งอันบนจานแบน เกลี่ยด้วยน้ำซุปข้นอุ่น ๆ ใส่ไส้กรอกที่ขอบแล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วนอย่างรวดเร็ว ภายใต้อิทธิพลของมันฝรั่งเค้กจะนิ่มลงเล็กน้อยและจะไม่ยากที่จะทำเช่นนี้ ตัดเป็นตอเล็ก ๆ ทันที

เราสับก้อนเป็นก้อนจุ่มในเตาอบไฟฟ้าทอดนำออกมาแล้วบดเป็นเกล็ดขนมปัง ตีไข่ เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ จุ่มม้วนลงในของเหลวไข่ เกล็ดขนมปัง และทอดในน้ำมันเป็นเวลาหลายนาที จัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดเขียว

ตัวเลือก 2

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของเค้กวาฟเฟิลชิ้นเล็ก ๆ ยัดไส้ตับปลาพร้อมไข่และชีสจะดึงดูดแม้แต่นักชิมที่มีประสบการณ์ซึ่งจะไม่แปลกใจกับสิ่งใด

ส่วนประกอบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 5 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 200 มล.
• ผักใบเขียว - พวง;
• ชีส - 200 กรัม

เวลาทำอาหาร: ยี่สิบนาที

ปริมาณแคลอรี่ : 240 Kcal / 100 g.

ต้มไข่ลวกในน้ำเค็มเล็กน้อย เราถูชีส เปิดตับปลาและบดด้วยส้อมในโถ เราทำความสะอาดไข่และถูด้วย

เรากระจายเค้กเป็นชั้น ๆ : เค้ก - กระจายตับ, ผักใบเขียว, เค้ก, มายองเนส, ไข่, เค้ก, มายองเนส, ชีสด้านบน ชั้นสุดท้ายเป็นเค้กอีกครั้ง

เรากดให้แน่นตกแต่งด้านบนด้วยดอกไม้หยิกที่หั่นจากผักด้วยมีดเนื้อ ปล่อยให้เค้กแช่และตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เช่นเค้ก

ตัวเลือก 3

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและอร่อยได้มาจากชอร์ตเค้กที่มีไส้เนื้อและเห็ด เตรียมอย่างรวดเร็วสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปได้

ส่วนประกอบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 4 ชิ้น;
• เนื้อหมู - 250 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ : 520 Kcal / 100 g.

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า เราสับเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดกับเนื้อสับเค็มที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อน

ในตอนท้ายปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยว ถูไข่ต้ม เราใช้ชอร์ตเค้กเวเฟอร์สลับไส้จากเนื้อสัตว์ เห็ด และไข่ เราทำเค้ก

กระจายอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสไขมันต่ำที่ด้านบนและปล่อยให้แช่

ยังสามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพได้หากคุณใส่ถั่ว ผลไม้แห้ง หรือสารพัดอื่นๆ ลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติมได้ที่ลิงค์

เค้กที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปและนมข้นหวานที่เติมผลไม้แห้งต่าง ๆ มันอร่อยและไม่ธรรมดา คุณทำได้ทุกวัน ง่ายนิดเดียว แม้แต่เด็กก็รับมือได้

อ่านสูตรอาหารง่ายๆ ที่คัดสรรสำหรับหลักสูตรที่สองในหม้อหุงช้า Redmond อ่านวิธีทำเมนูอร่อยและทำของแปลกอะไรได้บ้าง .

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

ปลาเฮอริ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สำคัญในบุฟเฟ่ต์ทุกมื้อ แต่เป็นการยากที่จะทำให้มีความหลากหลาย ทางเลือกหนึ่งคือเค้กวาฟเฟิลหั่นเป็นคานาเป้ขนาดเล็ก

ส่วนประกอบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 4 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• มายองเนส - 150 มล.

เวลาทำอาหาร: ชั่วโมง.

ปริมาณแคลอรี่ : 310 Kcal / 100 g.

ล้างปลา ผ่าหลังด้วยมีดแล่เนื้อกลับด้าน ดังนั้นสันและกระดูกตามยาวทั้งหมดจะเคลื่อนออกจากเยื่อทันที ใช้เวลาไม่นานในการเอากระดูกออกด้วยแหนบ เราตัดหัวและเนื้อปลาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่แยกไข่แดงและไข่ขาวถู ใส่แฮร์ริ่งและเนยลงในแต่ละส่วน ผสมให้เข้ากัน

เทมายองเนสเล็กน้อยที่ด้านล่างของจาน, ใส่เค้ก, เคลือบด้วยไส้แฮร์ริ่งสีขาว, โรยด้วยหัวหอม, วางเค้กอีกอันไว้ด้านบน, เกลี่ยด้วยไส้สีเหลือง, เค้กอีกอัน

เราเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยมายองเนสบดโปรตีนที่เหลือและหัวหอมสีเขียว มาแช่กันเถอะ ตัดเป็น canapes ขนาดกลางและกระจายบนใบผักกาดหอม

บันทึกการทำอาหาร

อย่าใส่ไข่แดงลงในแป้งวาฟเฟิลและเกินปริมาณน้ำตาล แต่ควรใช้น้ำตาลผง ด้วยวิธีนี้ทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการย้อมสีได้

ก่อนอบต้องแน่ใจว่าได้ทาจาระบีเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้วและอย่าให้เค้กแห้งเกินไป สองถึงสามนาทีที่ 180 ° C ก็เพียงพอแล้ว

ในการทำให้แป้งมีรูพรุน ให้ใส่ผงฟูพิเศษหรือเบกกิ้งโซดา

เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มอบเชย, กระวาน, วานิลลาลงในแป้ง

อร่อย!

เมื่อแขกอยู่ที่บันไดหน้าประตูและหนูแขวนคออยู่ในตู้เย็นสิ่งแรกที่พนักงานต้อนรับคิดได้คือวิ่งไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุดเพื่อซื้อเค้กวาฟเฟิล เค้กเวเฟอร์เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสากลซึ่งคุณสามารถเตรียมของว่างเนื้อปลาหรืออาหารหวานต่าง ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

หากเราไม่ได้พูดถึงความเร็วในการทำอาหารคุณสามารถอบเค้กวาฟเฟิลที่บ้านได้ คุณไม่สามารถเรียกเค้กดังกล่าวว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้อีกต่อไป - สดใส, อร่อย, มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องเติม จากบทความนี้คุณจะพบว่าอะไรคือประโยชน์และโทษของเค้กเวเฟอร์ พวกมันคืออะไรและปรุงจากอะไรได้บ้าง

พันธุ์และองค์ประกอบ

ในร้านค้าวันนี้คุณสามารถหาเค้กเวเฟอร์ที่มีรูปทรงต่างๆ (สี่เหลี่ยม กลม หกเหลี่ยม) ขนาดและสีได้

พวกเขาทำโดยไม่คำนึงถึงพารามิเตอร์ภายนอกตามเทคโนโลยีเดียวกันและในทางปฏิบัติจากส่วนประกอบของวัตถุดิบเดียวกัน: เกรดสูงสุดและผงฟู - อาหาร (โซเดียมไบคาร์บอเนต) อย่างไรก็ตาม รายการวัตถุดิบมักไม่ได้จำกัดอยู่เพียงแค่นี้

เพื่อปรับปรุงการผสมส่วนผสม สามารถเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์และสารทำให้คงตัวได้ เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผู้ผลิตบางรายเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ (สารต้านอนุมูลอิสระ) ลงในองค์ประกอบของเวเฟอร์

เวเฟอร์ไม่มีไส้บรรจุ 10 ก. 4 ก. และ 66 ก. ต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 ก. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคือ 341 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อได้เปรียบหลักของเค้กเวเฟอร์เหนือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ คือความเรียบง่ายและความสะดวกในการทำอาหาร

ข้อได้เปรียบที่สองคือความเก่งกาจ: รสชาติที่เป็นกลางของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ทั้งของว่างรสเค็มและเค้กหวานจากพวกเขา

คุณไม่ควรใช้การเตรียมอาหารโดยใช้เค้กวาฟเฟิลในทางที่ผิด พวกมันมีแคลอรี่จำนวนมาก (341 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) และการเติมจะเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของจานเท่านั้น

ในการซื้อเค้กวาฟเฟิลคุณภาพสูงเมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับ:

• บรรจุภัณฑ์ (สะอาดทั้งหมด);
• ฉลาก (ข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต, องค์ประกอบ, วันหมดอายุ, เงื่อนไขการจัดเก็บ, การอ้างอิงถึงเอกสารกำกับดูแล);
• สภาพการเก็บรักษา (ห้องแห้งและอุ่น);
• ย่านสินค้า (ห่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง)

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แป้งเหล่านี้คือ 3 เดือน อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตที่ผลิตสินค้าตามข้อกำหนดทางเทคนิค (TU) สามารถขยายระยะเวลาดังกล่าวได้ เพื่อยืดอายุ "อายุ" ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป วัตถุเจือปนอาหารจึงถูกเติมลงในสูตรอาหาร ซึ่งป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเวเฟอร์และรักษาความชื้นให้ต่ำ

เค้กเวเฟอร์นั้นเปราะบางมากดังนั้นเมื่อเลือกคุณจะต้องเลือกบรรจุภัณฑ์แบบโปร่งใสซึ่งคุณสามารถดูได้ว่าแผ่นไม่บุบสลายหรือไม่

วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง

คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวาฟเฟิลด้วยตัวคุณเอง ในการอบคุณจะต้องใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าพิเศษ - เหล็กวาฟเฟิล ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้แป้งสาลีระดับพรีเมียม (250 กรัม) น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ (1 ช้อนโต๊ะ) และ (250 มล.) ควรร่อนแป้งก่อนผสมเพื่อให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมแป้งเหลว คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปหรือ

หลังจากเตรียมแล้วจะต้องผสมแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นกลูเตนจะออกมาจากแป้งและแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น พื้นผิวที่อุ่นของเหล็กวาฟเฟิลทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้แปรงทำขนมเทแป้งหลายช้อนโต๊ะกระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดและเค้กแต่ละชิ้นอบประมาณ 2-3 นาที

สิ่งที่จะปรุงอาหาร

แม่บ้านชอบเค้กวาฟเฟิลมากเพราะมีอาหารให้เลือกมากมาย:

• ขี้เกียจสับหรือทอดจากปลาหรือเนื้อสับ
• ม้วนไส้ต่างๆ
• ขนมเค้ก (จากปลากระป๋อง, เห็ด);
• ซินนิกิ;
• เค้กวาฟเฟิลและขนมอบ (กับเนย ครีม โปรตีน คัสตาร์ด แยม เจลลี่)

ขนมเค้กแฮร์ริ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

ในการเตรียมของว่างสำหรับเทศกาลนี้คุณจะต้องมีเค้กวาฟเฟิล 1 ห่อ, 1 เฮอริ่ง, 2, 2 หัวหอม, เห็ดสด 300 กรัม (,), ชีสแข็ง 200 กรัม,

แฮร์ริ่งทำความสะอาดผิวหนัง กระดูก และเครื่องใน หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมหนึ่งหัวบดและบดพร้อมกับปลาเฮอริ่งในเครื่องปั่น

ตัดเห็ดและหัวหอมที่สองทอดในน้ำมันพืชสับด้วยเครื่องปั่น แครอทต้มถูบนกระต่ายขูดหยาบ

เริ่มประกอบเค้กขนมวาฟเฟิล:

• เค้กทาด้วยมายองเนสไส้แรกวาง - ครึ่งปลาเฮอริ่งสับกระจายเท่า ๆ กัน
• แผ่นที่สองทาด้วยมายองเนสทาเห็ดสับครึ่งหนึ่ง
• เค้กที่สามเปื้อนแครอทขูดวางอยู่
• บนแผ่นที่สี่ที่ทาด้วยจาระบีให้กระจายส่วนที่เหลือของแฮร์ริ่งสับในวันที่ห้า - ส่วนที่เหลือของเห็ดสับ
• แผ่นสุดท้ายของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกปิดด้วยแผ่นเรียบและกดด้วยน้ำหนักเล็กน้อย ในการแช่เค้กทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

สำหรับเค้กที่มีนมข้นจากเค้กเวเฟอร์คุณต้องใช้แผ่นเวเฟอร์หนึ่งห่อ นมข้นหวาน 1 กระปุก และ 1 ห่อ

นมข้นต้มรวมกับเนยนิ่มแล้วทาเค้กด้วย ให้แช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น 8-10 ชม.

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้เค้กยังคงกรอบอยู่หลังจากการเคลือบควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• การทำให้ชุ่มเสร็จแล้วจะต้องแช่เย็น
• ครีมสำหรับชั้นจะต้องตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้โฟมที่มั่นคง
• ก่อนใช้ครีมที่ทำจากแยมหรือแยม ให้เทฐานเวเฟอร์กับกานาชช็อกโกแลตแล้วปล่อยให้แข็งตัว หลังจากนั้นไม่มีครีมเหลวที่จะทำให้เค้กนุ่ม
• บัตเตอร์ครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ครีมที่มีเนยเป็นส่วนประกอบหลักไม่จำเป็นต้องแช่เย็น เนื่องจากเนยสำหรับตีควรเป็นเนยที่นิ่ม

หากพนักงานต้อนรับต้องการให้เค้กเวเฟอร์นุ่มและชุ่มฉ่ำเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะต้องถูกกดดัน: ความเร็วและคุณภาพของการทำให้ชุ่มจะเพิ่มขึ้น

เพื่อไม่ให้วางยาพิษโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนในช่วงอายุของเค้กคุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิที่เกิดขึ้นจากนั้น - อุณหภูมิในการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ครีมหวานทั้งหมด (เนย, ครีมเปรี้ยว, โปรตีน) ต้องเก็บที่อุณหภูมิ +2 ... +6 ° C ซึ่งทำได้โดยชั้นวางของในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาของขนมสำเร็จรูปไม่เกิน 36 ชั่วโมง (1.5 วัน)

ในทางกลับกันเมื่อเตรียมของว่างรสเผ็ดจำเป็นต้องแช่วาฟเฟิลและมองไม่เห็น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไส้อุ่นหรือนำแผ่นเวเฟอร์ยัดไส้ไปอบด้วยความร้อน - ทอด

ของว่าง, จานเนื้อและปลา, คอทเทจชีสและครีมของหวาน - ทุกอย่างทำจากแผ่นเหล่านี้ได้ อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่ทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอีกด้วย เมื่อพยายามทำอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเวเฟอร์แม่บ้านแต่ละคนจะพบสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานด้วยเค้กเวเฟอร์

เค้กที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลกรอบสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาของพนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีและมีอัธยาศัยดี หากเพื่อนของคุณปรากฏตัวโดยไม่คาดคิด คุณจะมีเวลาไม่กี่นาทีเพื่อเอาใจพวกเขาด้วยของหวานง่ายๆ แต่ดั้งเดิมที่คุณเตรียมเอง การเติมเค้กวาฟเฟิลสามารถทำได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็นในขณะนั้น คุณยังสามารถทดลองส่วนผสมและสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเอง

เค้กที่ง่ายที่สุดทำจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป

สำหรับเค้กก้อนใหญ่ คุณจะต้องใช้เค้กสองก้อนในคราวเดียว นี่คือรายการส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• เค้กเวเฟอร์กลม - 10 ชิ้น
• ธนาคารนมข้นต้ม
• ธนาคารนมข้น GOST
• ครีม - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 200 กรัม

เค้กนี้จะใส่ท็อปปิ้งสองแบบพร้อมกัน ดังนั้นเตรียมชามสองใบไว้สำหรับตี การประกอบชั้นจะต้องดำเนินการบนแผ่นเรียบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือชั้นล่างของเค้กควรยืนอยู่บนพื้นผิวอย่างมั่นคงโดยไม่ลื่นไถล เค้กกับนมข้นเป็นตัวเลือกของหวานที่ชนะ มาเริ่มเตรียมไส้กัน

การเติมสองประเภท

เนยควรละลายไว้ที่อุณหภูมิห้อง เรารวมส่วนผสมกับนมข้นต้มแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี

เคล็ดลับ: ครีมจะนุ่มขึ้นถ้าต้มนมข้นที่บ้าน วางกระป๋องลงในหม้อที่มีน้ำ นำไปต้ม แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสามชั่วโมง ไส้ที่เตรียมไว้สำหรับเค้กวาฟเฟิลจะใช้เพื่อแช่ครึ่งล่างของเค้ก ทันทีหลังจากผสมส่วนผสม คุณสามารถเริ่มวางเลเยอร์ได้

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ อีกประการ: เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กลื่นไถลบนพื้นผิวของจานระหว่างการประกอบให้ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางจานแล้ววางเค้กชิ้นแรกเท่านั้น ดังนั้นเค้กของคุณจะเชื่อมโยงกับจานเอง

อย่างที่คุณเดาได้ครีมเปรี้ยวและนมข้นธรรมดาจะไปที่ครีมชนิดที่สอง ไส้ที่เบากว่ามีโครงสร้างที่ไร้น้ำหนักและเบา ซึ่งแตกต่างจากรุ่นน้ำมัน ในการตีครีมที่สอง คุณต้องใช้ช้อนส้อมที่สะอาด เพื่อป้องกันไม่ให้สีผสมกัน

หากคุณไม่เคยประกอบเค้กจากวาฟเฟิลเค้กสำเร็จรูปมาก่อน เคล็ดลับการทำอาหารของเราจะมีประโยชน์ เมื่อวางเลเยอร์ให้ใส่ใจกับความสม่ำเสมอของครีม ห้าชั้นด้านล่างจะชุ่มไปด้วยน้ำมันข้นๆ ดังนั้นให้เกลี่ยด้วยชั้นบาง ๆ ในขณะที่ใช้ความพยายาม ครึ่งบนของเค้กถูกยึดไว้ด้วยกันด้วยการเติมของเหลวและแสง มันจะดีกว่าถ้าคุณไม่กระจายชั้นครีมมากเกินไปบนพื้นผิวของเค้ก ซึมซาบได้ดีจึงทาหนาๆ

ตกแต่งเค้ก

เมื่อทาชั้นบนสุดของเค้กด้วยครีมเปรี้ยวให้ใส่ใจกับส่วนท้ายของขนม ใช้มีดกับครีมที่เหลือแล้วรักษาพื้นผิวด้านข้างด้วย หากคุณโรยเค้กด้วยวาฟเฟิลครัม, เกล็ดมะพร้าวหรือช็อคโกแลตขูด, ของหวานจะเสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถกินเค้กได้ทันที แต่จะดีที่สุดหากเค้กแช่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงและแช่ไว้จนหมด

ไส้ช็อคโกแลตถั่ว

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าไส้สำหรับเค้กวาฟเฟิลสามารถเป็นอะไรก็ได้ เค้กชิ้นต่อไปจะมีชั้นเค้กเพียง 5 ชั้น ดังนั้นจึงสามารถหายไปจากถาดในงานเลี้ยงน้ำชากับบริษัทขนาดใหญ่ได้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• เค้กวาฟเฟิล - 5 ชิ้น (หนึ่งห่อ)
• เนยเกรดสูงสุด - 200 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทบด - 1.5 ถ้วย

ไส้นี้จะต้องปรุงเล็กน้อย ดังนั้นให้นำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วใส่กระทะ ส่งน้ำผึ้ง น้ำตาล ถั่ว และผงโกโก้ไปที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสามนาที อย่าลืมคนส่วนผสมตลอดเวลา เมื่อครีมเย็นลงเล็กน้อยให้แช่เค้กแต่ละอันด้วย

คุณยังสามารถแช่ด้านบนได้ แต่ในกรณีนี้จะดีกว่าถ้าเค้กด้านบนถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการตกแต่ง และอีกครั้งเคล็ดลับการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ กำลังรีบช่วยคุณ: เค้กที่ประกอบด้วยไส้อุ่น ๆ จะอร่อยกว่ามากหากส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ไส้ผลไม้

สำหรับเค้กนี้คุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้สิ่งสำคัญคือคุณและแขกของคุณชอบพวกเขา ประโยชน์ของสูตรคือการไม่มีน้ำตาลและนมข้น รายการส่วนผสมสำหรับเค้ก:

• เค้กวาฟเฟิล - 5 ชิ้น
• มวลนมเปรี้ยวไม่มีฟิลเลอร์ - 200 กรัม
• ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่) - ครึ่งแก้ว
• กล้วยหนึ่งลูก
• ลูกพีชขนาดใหญ่หนึ่งลูก

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าสามารถใส่ผลไม้สำหรับเค้กวาฟเฟิลได้: ส้มเขียวหวาน, ส้ม, กีวี, สับปะรดกระป๋อง, แอปเปิ้ลอบและอื่น ๆ ประกอบเค้กด้วยวิธีต่อไปนี้ กระจายเค้กแต่ละก้อนด้วยนมเปรี้ยวและปิดเงินกู้ด้วยผลไม้หั่นบาง ๆ หากคุณชอบของหวานมากคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในมวลนมเปรี้ยว ตกแต่งด้านบนของเค้กตามดุลยพินิจของคุณและแช่เย็นสองสามชั่วโมงจนกว่าเค้กจะชุ่ม

กับเค้กวาฟเฟิล

จากเค้กวาฟเฟิลคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เป็นเค้กด่วนเท่านั้น สูตรต่อไปของเราจะทำให้ใครบางคนประหลาดใจมาก ไส้สำหรับเค้กเวเฟอร์ไม่หวานและเตรียมจากตับ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการเตรียมของว่างดั้งเดิมแบบเย็น สำหรับซุปตับไก่คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับ - 300 กรัม
• เค้กเวเฟอร์ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 แก้ว
• เกลือ.

ใส่ตับลงในกระทะลึกแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แยกตีไข่กับนม (เช่นไข่เจียว) และใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ทารอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษ parchment ใส่เค้กก้อนแรกลงไป แล้วปิดด้วยเค้กก้อนที่สอง แล้วเติมส่วนผสมไข่ลงในแม่พิมพ์ ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ปานกลางเป็นเวลา 40 นาที เป็นที่พึงปรารถนาที่อุณหภูมิการอบไม่เกิน 160 องศา

เค้กจะอร่อยขึ้นเมื่อไส้มีปริมาณน้ำ น้ำเชื่อม นม หรือของเหลวอื่นใดในปริมาณที่น้อยที่สุด

การเติมน้ำผึ้งทำให้ผลิตภัณฑ์กรุบกรอบ

หลังจากวางเลเยอร์แล้วขนมสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตแล้วส่งไปยังตู้เย็นเท่านั้น

สำหรับการเคลือบชั้นที่ดีที่สุดสามารถวางเค้กภายใต้การกดขี่ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในกรณีนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมไม่ไหลออกมาจากด้านข้าง

หากคุณใช้เค้กวาฟเฟิลเนื้อนุ่มสำหรับเค้ก ครีมเนยก็เหมาะสำหรับพวกเขา

บทสรุป

เราหวังว่าเคล็ดลับการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในทักษะนี้ อย่ากลัวที่จะทดลองเพราะเค้กที่ทำจากวาฟเฟิลเค้กสำเร็จรูปนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย

คุณสามารถทำเค้ก ของว่างดั้งเดิมหรือของหวานโดยใช้เวเฟอร์เค้กที่รู้จักกันดี เรียนรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารจานเด็ดด้วยวาฟเฟิลเค้กได้จากบทความนี้

เวเฟอร์สำเร็จรูป- ผู้ช่วยชีวิตสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน ด้วยเครื่องมือง่ายๆ นี้ คุณสามารถเตรียมเค้กด้วยครีมที่คุณโปรดปรานได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ของว่างพร้อมไส้.

ด้วยความช่วยเหลือของเค้กวาฟเฟิล คุณสามารถปรุงอาหารที่เรารู้จักด้วยวิธีใหม่ทั้งหมด การปฏิบัติดังกล่าวเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับตารางเทศกาล

ครีมสำหรับเค้กเวเฟอร์

หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กจากเค้กวาฟเฟิลครีมใด ๆ ก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ส่วนใหญ่มักใช้นมข้นธรรมดาและ "Iriska"

นมข้น

คุณสามารถเพิ่มเนยลงในนมข้นธรรมดาได้เนื่องจากนมข้นหวานจะเหลวเกินไปและนอกจากนี้เนยจะเพิ่มไขมันให้กับครีม จากนมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง (200 กรัม) คุณต้องใช้เนย 200 กรัม

สำคัญเพื่อให้เนยมีคุณภาพสูง ไม่ใช่สเปรดหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของนม อ่านฉลากอย่างละเอียดก่อนซื้อส่วนผสมของครีมนี้

นำน้ำมันอ่อนตัวออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนที่เค้กจะพร้อม รวมนมข้นและเนยตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม หากต้องการครีมสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือแอปริคอตแห้งสับ

"ทอฟฟี่"

นมข้น "Iriska" อย่างสมบูรณ์ พร้อมรับประทานและครีมดังกล่าวสามารถใช้กับเค้กเวเฟอร์ได้อย่างปลอดภัย หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในครีมเช่นเนยลูกเกดหรือถั่วของหวานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ควบแน่น "Iriska"

คัสตาร์

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• โกโก้ - ถ้าคุณชอบครีมช็อคโกแลต
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - ที่ปลายมีด

ขั้นตอนการเตรียมครีม:

1. ในชามโลหะขนาดใหญ่ตีไข่กับน้ำตาลเทนม
2. ตั้งไฟอ่อน ๆ ในขณะที่กวนเบา ๆ
3. เมื่อส่วนผสมของไข่ น้ำตาล และนมเริ่มเดือด ใส่เนยสับเป็นชิ้นลงไป
4. เมื่อเนยละลายหมดแล้วให้เพิ่มวานิลลาและโกโก้
5. ปล่อยให้ครีมยืนครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น
• ช็อคโกแลตขม - 200 กรัม โกโก้ไม่น้อยกว่า 76%
• น้ำตาลผง - 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งครึ่งหนึ่งจนเนียน
2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมจนเกิดฟองขาวหนา
4. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของเนย คุณต้องเพิ่มช็อคโกแลตในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา
5. หลังจากช็อกโกแลต ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นี่เป็นอีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้วาฟเฟิลเค้ก มันจะกลายเป็นรุ่นใหม่ของแฮร์ริ่งที่รู้จักกันดีภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์สำหรับพวกเราทุกคน อร่อยมากน่าพอใจและเรียบง่าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพบปะแขกที่ไม่คาดคิด

สูตร #1

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น (เลือกอ้วนขึ้นด้วยคาเวียร์หรือนม - นี่จะทำให้จานอร่อยขึ้นเท่านั้น)
• หัวหอม - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• แชมปิญอง - 500 กรัม
• แครอทต้ม - 3 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม พันธุ์ใดก็ได้ที่คุณชื่นชอบ
• มายองเนส - 250 กรัม (จะดีกว่าถ้าใช้แบบโฮมเมด แต่ซื้อจากร้านก็เหมาะเช่นกัน)
• ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพาเพื่อลิ้มรส
• มะกอก - 4-5 ชิ้น (ใช้สำหรับตกแต่ง)
• ชั้นเค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ต้มแครอทล่วงหน้า ปล่อยให้เย็น
   2. ผัดเห็ดกับหัวหอม 3 หัว
   3. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งบนเนื้อ: เอาผิวหนังออก, เอาครีบและกระดูกออก, แยกกระดูกสันหลัง
   4. บดเนื้อปลาเฮอริ่งและหัวหอม 1 หัวในเครื่องปั่น
   5. ขูดแครอทบนเครื่องขูด
   6. บดเห็ดที่เย็นแล้วในเครื่องปั่น
   7. ขูดชีส
   8. ผักใบเขียวและมะกอกหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม

การประกอบเค้ก:

1. วางปลาเฮอริ่งสับกับหัวหอมเบา ๆ ลงบนเค้ก เกลี่ยให้ทั่วทั้งพื้นผิว ทาด้วยมายองเนส
2. ใส่เห็ดกับหัวหอมลงในเค้กที่สองทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วปิดด้วยเค้กถัดไป
3. ถัดมาเป็นเค้กแครอท ราดด้วยมายองเนสด้วย
4. หลังจากเลเยอร์นี้ ทำซ้ำลำดับแฮร์ริ่ง-เห็ด-แครอท
5. บดชั้นสุดท้ายด้วยแครอทให้เข้ากันกับชีสขูดทาด้วยมายองเนส
6. ตกแต่งเค้กด้วยมะกอกและสมุนไพร

เค้กแฮร์ริ่ง - อาหารว่างสำหรับเทศกาล

หากคุณทำสำเร็จ รสชาติเพิ่มเติมชั้นสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง ยิ่งอร่อย!

เค้กพร้อมส่ง ในตู้เย็นชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง ที่นั่นมันจะเปียกโชกนั่งลงเล็กน้อยและพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถใช้แทนปลาชนิดหนึ่ง ปลาแมคเคอเรลหรือปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่. เค้กที่มีปลารมควันนี้น่าสนใจมาก

สูตร #2

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• แฮร์ริ่งสับในเครื่องปั่น - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับเสิร์ฟ
• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่และหัวบีทล่วงหน้า
2. ขูดไข่ใส่เกลือเล็กน้อยและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
3. ต้มหัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดและผสมกับมายองเนส
4. ใส่แฮร์ริ่งสับลงบนเค้กโดยไม่ต้องงดเว้น แปรงด้วยมายองเนส
5. ใส่ไข่ขูดกับมายองเนสในเค้กชิ้นต่อไป
6. ชั้นถัดไปคือหัวผักกาดกับมายองเนส
7. สลับชั้นจนกว่าจะมีไส้เพียงพอ กระจายชั้นบีทรูทสุดท้ายด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร หลังจากนั้นให้ส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเพื่อทำการชุบ

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิลสูตร

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิล คุณสามารถปรุงอาหารจากอะไรก็ได้สิ่งที่วิญญาณต้องการหรืออนุญาตให้มีของในตู้เย็น เหมาะสม:

• ไส้กรอก
• ปูอัด
• มะกอก
• อาหารทะเล
• เขียวขจี
• ผัก
• ผลไม้

ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องมีซอสที่อร่อยเพื่อให้เค้กชุ่ม อาจเป็นมายองเนสที่เราโปรดปราน ซื้อหรือทำเอง ซอสมะเขือเทศ ชีสและซอสกระเทียม ซอสทาร์ทาร์ และอื่นๆ

พิจารณาสูตรขนมเค้กหลายสูตรจากเค้กวาฟเฟิล

อาหารเรียกน้ำย่อยวาฟเฟิลกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• ปูอัด - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม (ชีสวางก็เหมาะคุณสามารถใช้กับสารเติมแต่ง - เห็ด, เบคอน)
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ ใครชอบเผ็ดและหอมกว่านี้ - รับเพิ่ม)
• มายองเนส - 200 กรัม
• มะกอก -100 ก
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

1. ขูดปูอัด. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับชีส
2. ผสมชีสเข้ากับมายองเนสและกระเทียม
3. หั่นมะกอกเป็นชิ้นบางๆ
4. ใส่ปูอัดลงในเค้กชิ้นแรกราดด้วยมายองเนส
5. ชั้นถัดไปคือชีสกับกระเทียมใส่มะกอกไว้ด้านบน
6. สลับชั้นกันไปจนกว่าจะหมดไส้
7. โรยหน้าด้วยมายองเนสโรยด้วยมะกอกและสมุนไพรที่เหลือ
8. ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
9. ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ

ตับไก่บนเค้กวาฟเฟิล

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• ครีมเปรี้ยว -100 กรัม
• หัวหอม 3-4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• นม -1 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• จานอบ
• กระดาษฟอยล์

การทำอาหาร:

1. ล้างตับ ตัดเส้นเลือดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นทอดในกระทะสักครู่
3. ใส่ตับลงในหัวหอมผัด ย่างเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในตับและหัวหอมทอดแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
5. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย
6. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่เค้กกระจายตับตุ๋นโรยด้วยชีส
7. ปิดด้วยเค้กชิ้นต่อไป เททุกอย่างด้วยส่วนผสมของนมไข่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
8. อบในเตาอบที่ 180C นาน 25-40 นาที
9. ก่อนนำออกจากเตาอบ 10 นาที แนะนำให้แกะฟอยล์ออกเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล หลังจากเย็นลงจานก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

โรลเค้กวาฟเฟิลกับไก่สับ ชีส และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• ไก่สับ - 300 กรัม
• เห็ด - แชมปิญองหรือเห็ดนางรม - 200 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอด (คุณสามารถใช้ไก่สับได้)
2. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ผัดเห็ดในน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มครีม
4. ตะแกรงชีสสับผักใบเขียว
5. หล่อลื่นวาฟเฟิลเค้กด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปล่อยให้แช่
6. รอให้เปลือกนิ่มลงเล็กน้อย ใส่เนื้อทอดและเห็ดอุ่น ๆ ลงไปโรยด้วยชีสโรยผักใบเขียว

ลองโพสดูครับ ไม่บรรจุมากเกินไปเพื่อให้สามารถม้วนเก็บได้สะดวก เมื่อเค้กนิ่มหมดแล้ว ให้จับที่ปลายด้านที่ว่างแล้วม้วนเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้งระหว่างการชุบ ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึด. เมื่อโรลเย็นสนิทแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยมีดคมๆ พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอ: ขนมเค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

เค้กเวเฟอร์กับนมข้น

เค้กเวเฟอร์กับนมข้น - ง่ายสำหรับพวกเราทุกคน อาหารอันโอชะที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก. มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถจัดการของหวานได้ แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถล่อลวงให้เตรียมเค้กได้ - มันจะน่าสนใจมากสำหรับพวกเขาที่จะมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์สารพัด

สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มเค้กนี้ได้ผลไม้, ผลเบอร์รี่, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ช็อคโกแลตขูด, ช็อคโกแลตบด, ผลไม้หวาน แน่นอนว่าส่วนผสมหลักและคงที่ในอาหารอันโอชะนี้คือนมข้น

คุณสามารถใช้นมข้นธรรมดาหรือทำเองก็ได้ เพื่อทำนมข้นหวานแบบโฮมเมดคุณจะต้องการ:

• นมโฮมเมด - 1 ลิตร คุณสามารถใช้นมที่ซื้อจากร้านค้าได้ แต่ปริมาณไขมันไม่ควรน้อยกว่า 3.2%
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. เทนมกับน้ำตาลลงในกระทะที่มีก้นสองชั้น (จำเป็นเพื่อไม่ให้นมไหม้)
2. นำนมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นระยะๆ
3. สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำนมไม่ไหลออกไป เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วคนตลอดเวลาปรุงจน 1/3 ของนมระเหย
4. ส่วนผสมควรเป็นสีน้ำตาลครีมที่ดี
5. ในนาทีสุดท้ายใส่น้ำตาลวานิลลา คนให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปรุงนมข้นที่บ้าน - คุณสามารถหาซื้อได้จากร้านค้า

เมื่อร้อน นมข้นจะเปลี่ยนเป็นของเหลว และเมื่อเย็นลง นมข้นจะข้นหนืด จากส่วนผสมจำนวนนี้ ประมาณ 400 มลนมข้นโฮมเมด

เมื่อเตรียมนมข้นแล้วคุณสามารถเริ่มทำเค้กได้ เพื่อให้ครีมข้นและไม่กระจายให้ใส่นมข้น เนย 200 กรัมและตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี ทาวาฟเฟิลเค้กด้วยครีมที่ได้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมของคุณด้วยความคิดถึงในวัยเด็ก

วิดีโอ: เค้กวาฟเฟิลกับนมข้น

ขนมเค้กจากเค้กวาฟเฟิลกับอาหารกระป๋อง

สลัดผักกระเฉดที่เรารู้จักกันดีตั้งแต่เด็กสามารถปรุงด้วยวิธีใหม่ทั้งหมด เพิ่มรสชาติใหม่และเปลี่ยนส่วนผสมที่น่าเบื่อ
ดังนั้นในการเตรียมเค้กจากอาหารกระป๋องคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน (ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) - 2 กระป๋อง
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีสแข็งหรือแปรรูป (เพื่อลิ้มรส) - 200 กรัม
• เค้กวาฟเฟิล - 2 แพ็ค
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - กานพลูไม่กี่

เค้กกับอาหารกระป๋องจะทำให้คุณนึกถึงสลัดผักกระเฉด

ลำดับการทำอาหาร:

1. เปิดปลากระป๋อง เทใส่จาน สะดวก
   2. สับหัวหอมให้ละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น
   3. ในชามที่มีปลา ใส่หัวหอมสับ ผักชีฝรั่งสับละเอียด และมายองเนสประมาณครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมสามารถทุบด้วยส้อมหรือสับในเครื่องปั่น
   4. เราถูชีสบนกระต่ายขูดละเอียดใส่กระเทียมที่ผ่านกระเทียมมายองเนสที่เหลือลงไป ผสม
   5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ
   6. เรากระจายมวลปลาบนเค้กก้อนแรกจากนั้นเราก็ทำชีส
2. เราสร้างเค้กตามจำนวนส่วนผสม ชั้นสุดท้ายควรเป็นชีสตกแต่งด้วยมะเขือเทศสมุนไพร จากนั้นเราก็ส่งจานไปที่ตู้เย็นเพื่อทำการชุบ

เค้กนโปเลียนโดยไม่ต้องอบเค้กวาฟเฟิล

คงไม่มีใครไม่รัก "นโปเลียน". การเตรียมเค้กนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นกระบวนการที่ยาวนานและน่าเบื่อ ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวให้พร้อม "นโปเลียน" จากเค้กวาฟเฟิลไม่มีการอบ

เค้กนโปเลียน”

เราจะต้อง:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• นมข้นทำเองโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 300 มล
• ครีมโฮมเมด - 500 มล
• แครกเกอร์ "อ่อนโยน" หรือคุกกี้บิสกิต - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• วอลนัทสับ - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำเค้กมีดังนี้

1. การทำอาหาร ครีมเปรี้ยว- ตีครีมกับน้ำตาล
2. เรานำเค้กก้อนแรกทาด้วยนมข้นแล้วทาแครกเกอร์ชั้นหนึ่งด้านบน
3. โรยครีมด้วยครีมด้านบนโรยด้วยถั่ว คลุมด้วยชั้นที่สอง
4. ค่อยๆ จัดวางเลเยอร์ทั้งหมดตามที่ระบุไว้ในย่อหน้าแรก
5. เรากดเค้กก้อนสุดท้ายด้วยมือของเราเพื่อให้เค้กอยู่เล็กน้อย
6. หากต้องการสามารถเทชั้นสุดท้ายด้วยไอซิ่งหรือตกแต่งด้วยผลไม้
7. ควรแช่เค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า

เค้กวาฟเฟิลจากเค้กสำเร็จรูปพร้อมเนื้อสับ

จากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปคุณสามารถปรุงลาซานญ่าในราคาประหยัดได้ นอกจากนี้ยังรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อยอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• ไก่หรือหมูและเนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันบด - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - ½ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• จานอบ

การทำอาหาร:

1. เนื้อสับผัดกับหัวหอม
2. ปรุงมันฝรั่งบด (เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส)
3. ตีไข่กับนมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
5. กระจายเนื้อสับและมันฝรั่งบดบนเค้ก เทส่วนผสมของไข่ลงบนเปลือกโลกใบสุดท้าย โรยด้วยชีสขูด
6. เราอบพิษในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 15-20 นาที
7. หากต้องการให้โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เนื้อสับและเค้กวาฟเฟิล

ลองสูตรนี้ที่บ้านแล้วคุณจะไม่อยากเสียเวลาทุบเนื้ออีกต่อไป สำหรับการสับดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
• ไข่ - 4-5 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เค้กวาฟเฟิล. คุณสามารถใช้ตัวเล็กหรือที่รู้จักกันดีในชื่อ brizoli
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สับทำอาหารง่ายมาก:

1. เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับละเอียด เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ตีไข่ ใส่เกลือและแป้งเล็กน้อย ค่อยๆ แบ่งแป้งเป็นก้อนๆ
3. ใส่เนื้อสับลงบนเปลือก ชั้นควรมีขนาด 1-1.5 ซม.
4. คลุมด้วยชั้นที่สอง จุ่มส่วนผสมไข่แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล

เค้กเวเฟอร์กับครีมนมเปรี้ยว

ขนมนมเปรี้ยวได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ ประการแรกมันอร่อยและประการที่สองมันดีต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เราขอแนะนำให้คุณปรุง 2 ตัวเลือกสำหรับเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยวบนเค้กวาฟเฟิล - ฤดูหนาวและฤดูร้อน

ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ เราก็ต้องการของอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย ลองคอทเทจชีสเค้กพร้อมผลไม้แห้งและผลไม้หวาน

เค้กวาฟเฟิลชีสกระท่อมฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• การบรรจุเวเฟอร์
• คอทเทจชีสไม่มีไขมัน - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน สับปะรดหวาน - แล้วแต่ชอบ คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋องได้ ขวดขนาด 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา

การสร้างขนม:

1. ผสมคอทเทจชีสกับครีม น้ำตาล และวานิลลา สามารถผสมด้วยมือในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. สับผลไม้แห้ง
3. เรากระจายส่วนผสมของเต้าหู้บนเค้กแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยผลไม้แห้ง ในเค้กชิ้นสุดท้ายคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตที่ละลายหรือเพียงแค่โทรม

เค้กวาฟเฟิลชีสกระท่อมฤดูร้อน

เค้กนี้มาจากอาหารอิตาเลียน อร่อยและน่าพอใจมาก ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• การบรรจุเวเฟอร์
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่แดง - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - ½ถ้วย
• สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนชา
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างสตรอเบอร์รี่จากหางม้าล้าง ผลเบอร์รี่ที่สวยที่สุดและใหญ่ที่สุด ปล่อยให้ตกแต่ง- 5-7 ชิ้น โรยสตรอเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มคั้นน้ำจำเป็นต้องเติมคอนญัก

นำเนยออกจากตู้เย็นและ เมื่อมันนุ่มถูกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ เพิ่มไข่แดงและคอทเทจชีสลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ต่อไป เพื่อประกอบเค้ก. กระจายเค้กด้วยนมเปรี้ยววางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยเค้กที่สอง เค้กสุดท้ายจะต้องกระจายด้วยการเติมนมเปรี้ยวและ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีที่สงวนไว้เพื่อการนี้หลังจากแช่ไม่กี่ชั่วโมง เค้กก็พร้อมรับประทาน

เค้กวาฟเฟิลไดเอท

ทุกคนชอบกินอย่างเอร็ดอร่อย แต่จะรวมอาหารและความสุขของอาหารและแม้แต่กับขนมหวานได้อย่างไร มีตัวเลือกเสมอ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเค้กผลไม้เบา ๆ จากเค้กวาฟเฟิล

ส่วนประกอบ:

• เค้กเวเฟอร์ - 1 แพ็ค
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 500 กรัม
• ลูกพรุน - หลุม 200 กรัม
• กีวี -3 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - คุณสามารถแช่แข็งได้ 100 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• เจลาติน - 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง
   2. ผลไม้ (ส้ม กีวี) ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ
   3. เทคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตผสมให้เข้ากันจนเนียน
   4. นำลูกพรุนออกจากน้ำเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่คอทเทจชีส คน
   5. เพิ่มแครนเบอร์รี่, วานิลลินและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสคอทเทจชีสกับลูกพรุน ผสมให้เข้ากัน
   6. ละลายเจลาตินในน้ำร้อนเล็กน้อย เย็นลง. เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว ใส่นมเปรี้ยวลงในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
   7. เรานำเค้กสำเร็จรูปของเรา เรากระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวใส่ผลไม้ไว้ด้านบน คลุมด้วยเค้กที่สองทาต่อเป็นชั้น ๆ

กีวีและส้มสลับชั้นกัน กระจายเค้กบนสุดด้วยนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เหลือ คุณสามารถวางสะระแหน่ไว้ด้านบน ใส่เค้กในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ของหวานพร้อมแล้ว! กินแล้วไม่ต้องกังวลเรื่องหุ่น

จาน กับวาฟเฟิลสำเร็จรูปทั้งชุด. พวกเขาให้รสชาติและการผสมผสานที่หลากหลายแก่เราและยังช่วยให้เราสามารถ ประหยัดเวลาและอย่าอบนาน

ด้วยการเตรียมการง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถตกแต่งทั้งมื้ออาหารในวันธรรมดาและเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะเทศกาล ที่สำคัญที่สุด - การทดลองกับสินค้าที่คุณชื่นชอบ ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งที่ปรุงด้วยความรักและจากใจจะอร่อยเสมอ

วิดีโอ: พายเนื้อเยลลี่กับเค้กวาฟเฟิล

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส