สลัดสำหรับปีใหม่พร้อมรูปถ่าย สูตรที่ง่ายและอร่อย สูตรสลัดสำหรับปีใหม่ สแน็ค "หางนกยูง"

การทำเมนูปีใหม่ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคน จำเป็นต้องรวมไว้ในเมนูเทศกาลไม่เพียง แต่อร่อย แต่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงนัก มิฉะนั้น ตารางปีใหม่อาจกระทบงบประมาณของครอบครัว และกระบวนการทำอาหารเองก็เสี่ยงที่จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง มาเผชิญหน้ากันเราต่อต้านความจริงที่ว่าผู้หญิง "อาศัยอยู่" ในครัวในช่วงวันหยุดหลักของปี ดังนั้นในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2017 ของอาหารที่แตกต่างกัน: ร้อน, อาหารเรียกน้ำย่อย, สลัด แต่ละสูตรเหล่านี้จะใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่ต้องพยายามเตรียมการมาก และในที่สุดคุณจะได้โต๊ะปีใหม่ที่อร่อยและสวยงามอย่างน่าทึ่ง

สูตรปลาแซลมอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2017 พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ดังที่คุณทราบ ปีใหม่ 2017 ที่จะมาถึงจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของ Rooster ซึ่งไม่รวมการใช้ไก่ในเมนูวันหยุดโดยอัตโนมัติ แน่นอนว่าไก่งวงหรือหมูอบสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักได้ แต่เราขอแนะนำให้คุณเชี่ยวชาญสูตรปลาแซลมอนง่ายๆ สำหรับปีใหม่ 2017 หากงบประมาณของคุณสำหรับปีใหม่ 2017 มีจำกัด ปลาแซลมอนราคาแพงในสูตรง่ายๆ นี้สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยปลาที่มีราคาไม่แพง เช่น ปลาคาร์พสีเงิน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรปลาแซลมอนง่ายๆสำหรับปีใหม่ 2017

• ปลาแซลมอน - 1.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• เนย - 100 กรัม
• พริกไทย - ½ ช้อนชา
• มะนาว - 1 ชิ้น

คำแนะนำและรูปภาพทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาแซลมอนสำหรับปีใหม่ 2017 โดยใช้สูตรง่ายๆ

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสน้ำผึ้งกระเทียมสำหรับปลา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายเนยในกระทะ ใส่กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำผึ้งสองสามกลีบ คนให้เข้ากันนำซอสไปตั้งไฟปานกลางให้ข้น แต่อย่าปล่อยให้เดือด
   
2. เราทำความสะอาดปลาแล้วผ่าครึ่งเอากระดูกสันหลังและกระดูกออก
   
3. เรากระจายเนื้อบนกระดาษฟอยล์, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและราดด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราห่อขอบฟอยล์แล้วส่งปลาไปที่เตาอบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
   
   
4. เรานำปลาแซลมอนออกมาแล้วเปิดฟอยล์ เทน้ำดองลงบนปลาแล้วส่งกลับไปที่เตาอบเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที
   
5. เราตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับสดและมะนาวฝาน

สูตรมันฝรั่งที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่ไก่ 2017 ทีละขั้นตอน

มันฝรั่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับสูตรเครื่องเคียงรวมถึงสำหรับปีใหม่ของไก่ตัวผู้ ในสูตรนี้ เราขอเชิญคุณทำเมนูมันฝรั่งที่แปลกใหม่และอร่อยมาก สูตรราคาไม่แพงสำหรับกับข้าวมันฝรั่งสำหรับปีใหม่ 2560 นี้จะทำให้แขกของคุณหลงใหลด้วยรสชาติและการนำเสนออย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเครื่องเคียงมันฝรั่งวันส่งท้ายปีเก่าราคาถูก

• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 50 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• พริกไทย
• โรสแมรี่

คำแนะนำสำหรับสูตรมันฝรั่งราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่ปีไก่ 2017

1. ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนากว่าชิปเล็กน้อย เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมเนยครึ่งหนึ่งลงในถาดอบลึก วางมันฝรั่งไว้ด้านบนให้แน่น
3. ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ ระหว่างมันฝรั่ง เทน้ำมันที่เหลือลงบนมันฝรั่ง เกลือและพริกไทย. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
4. อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที
5. สับเบคอนอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีทอง
6. เราเอามันฝรั่งเอาฟอยล์ออกแล้วใส่เบคอน เรายังเทซอสจากถาดอบลงบนมันฝรั่ง เติมโรสแมรี่เล็กน้อยหรือเครื่องเทศอื่นๆ
7. อบในเตาอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 25 นาที
8. ก่อนเสิร์ฟ เกลือและพริกไทยมันฝรั่งอีกครั้ง เอาโรสแมรี่ออก

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดปีใหม่ 2017 กับถั่วและทับทิมทีละขั้นตอน

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสลัดที่แปลกและดีต่อสุขภาพสำหรับปีใหม่หรือไม่? จากนั้นเตรียมสูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดปีใหม่พร้อมถั่วและทับทิมซึ่งคุณจะพบด้านล่าง สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และรูปลักษณ์ของมันจะทำให้ทุกคนน้ำลายไหล วิธีทำสูตรอาหารสำหรับสลัดปีใหม่กับถั่วและทับทิมสำหรับโต๊ะปีใหม่อ่านต่อ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรตำรับปีใหม่ต้นตำรับ

• สลัดผสม - 1 แพ็คหรือ 350 กรัม
• ผักโขม - 150 กรัม
• arugula - 100 กรัม
• ทับทิม - ½ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีสแพะ - 50 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปาปริก้า
• อบเชย
• พริกไทย

คำแนะนำในการทำสลัดปีใหม่ด้วยถั่วและทับทิม

1. ลอกวอลนัทออกจากเปลือกและพาร์ทิชัน ใส่กระดาษ parchment แล้วส่งไปที่เตาอบเพื่อเจาะที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที
2. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเหลวผสมกับพริกหยวกเกลือและอบเชย เทส่วนผสมนี้ลงบนถั่ว ผสมและอบจนเป็นสีทอง
3. ล้างผักกาดหอม อารูกูลา และผักโขม แล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ผักในชาม ใส่ชีสแพะสับละเอียด เมล็ดทับทิม แครนเบอร์รี่ และถั่วแช่เย็น
4. ผัดและแต่งสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูองุ่น

สูตรง่ายๆสำหรับไส้กรอกร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2017

ไส้กรอกรสเผ็ดร้อน - สูตรที่ดีสำหรับของว่างง่ายๆสำหรับโต๊ะปีใหม่ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและด้วยเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถกลายเป็นไฮไลท์ที่เผ็ดร้อนของตารางวันหยุดของคุณได้ วิธีการปรุงสูตรง่ายๆสำหรับไส้กรอกร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่อ่านต่อ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรไส้กรอกร้อนวันส่งท้ายปีเก่า

• ไส้กรอกมินิ - 40-50 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• เมล็ดงา

คำแนะนำสำหรับสูตรง่ายๆสำหรับไส้กรอกร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่

1. วางไส้กรอกบนแผ่นอบ
2. ผสมน้ำผึ้ง น้ำมัน น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด ผสมและเทลงบนไส้กรอก
3. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่งา
4. อบในเตาอบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมพลิกไส้กรอกเป็นครั้งคราว

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ไก่ 2017 สูตรง่ายๆพร้อมวิดีโอ

สูตรง่าย ๆ สำหรับปีใหม่ 2560 จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่างเย็น ๆ เช่นปลาเฮอริ่ง วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยและราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะเทศกาลจะบอกสูตรวิดีโอต่อไปนี้ ด้วยตัวเราเอง เราเสริมว่าปลาเฮอริ่งแสนอร่อยสำหรับปีใหม่จากวิดีโอด้านล่างนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว และในแง่ของความอิ่มก็สามารถทดแทนสลัดปีใหม่ได้

เพื่อให้ตรงกับปีไก่ไฟ เป็นการดีที่สุดที่จะรวมปลาในเมนูปีใหม่สำหรับปี 2560 และไม่ใช้เนื้อสัตว์ปีก ปลานั้นปรุงง่ายพอๆ กับเนื้อสัตว์ปีก และอาหารก็เบาและอร่อย

• เนื้อปลาแซลมอน - 200 กรัม
• เนื้อปลาหอกคอน - 200 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 150 มล.;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หัวหอมไม่ขม 2 หัว;
• ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว (ประมาณ 60 มล.)
• น้ำซุปปลา (ใช้ปลาในการปรุงอาหาร) - 100 มล.
• บวบขนาดเล็ก
• มะเขือยาวสองลูก
• ชีสแข็ง (ดัตช์, รัสเซีย, ฯลฯ );
• มะนาว;
• ฟอยล์อบ;
• เนย.

อาหารจานอร่อยนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม ตัดปลาเป็นเส้นบาง ๆ แคบ ๆ (ไม่เกิน 5 ซม.) โรยน้ำมะนาวแต่ละชิ้นแล้วทอดในเนยเล็กน้อยในกระทะ บิดเป็นเกลียวตามต้องการ เตรียมซอสหัวหอมและกระเทียม: สับละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน เทไวน์ลงไป ระเหยแอลกอฮอล์ ใส่ครีมลงไป บดซอสสำเร็จรูปในเครื่องปั่น มะเขือยาวและบวบหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในเนย เนื่องจากจานนี้เป็นแบบแบ่งส่วนจึงควรเตรียมแผ่นฟอยล์ในรูปแบบของตะกร้า ใส่ผัก ชีสขูด ม้วนปลาหรือเกลียวด้านบน ใส่ในเตาอบก่อนที่แขกจะมาถึงเพื่อให้ชีสละลาย โรยด้วยผักใบเขียว แตงกวาปั่นหรือมะนาวฝานเป็นแว่น - เพื่อลิ้มรส

จานนี้เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวเท่านั้นคุณสามารถทำให้แขกของคุณพอใจด้วยตะเกียบจีน: ติดมันลงในถ้วยฟอยล์แต่ละใบ มันดูเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกันคุณจะพบว่าแขกคนใดรู้วิธีใช้ตะเกียบจีน

หมูรสชีส

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• คอหมู - 1 กก.
• ครีม - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 250 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกไทยขาวป่น
• ใบโหระพาแห้ง.

การเตรียมอาหารปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะทำให้นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดต้องทึ่ง

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้เรากำลังเตรียมชีสและกระเทียม - พวกเขาจะต้องขูดอย่างประณีตใส่ครีมเปรี้ยวกวน โรยหมูสุกแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยขาว ทาร์รากอน หรือโหระพา แล้วพักไว้ (หมัก) สักครู่ เราจุ่มชิ้นหมูเสร็จแล้วในครีมใส่ในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์จากด้านในเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมที่เหลือปิดขอบอย่างระมัดระวังม้วนให้เป็นกล่องปิด ตอนนี้คุณสามารถอบในเตาอบอุ่น (ประมาณ 200 องศา)

เนื้อจะพร้อมใน 1 ชั่วโมง 30 นาที เราเอากล่องฟอยล์ออก ปล่อยให้มันยืนประมาณห้านาที วางกลางจานใหญ่ วางช่อดอกกะหล่ำต้ม มันฝรั่ง มะเขือเทศรอบ ๆ เพื่อทำจานสีสดใส . คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงบนเนื้อได้ - นี่เป็นรสชาติของปฏิคมแล้ว กลายเป็นจานที่หอมและอร่อยมากแขกของคุณจะพึงพอใจ

เนื้อไม่ติดมันที่อร่อยควรอยู่บนโต๊ะทุกโต๊ะ ข้อเสียอย่างเดียวของจานนี้คือใช้เวลานานในการปรุงอาหาร

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• เนื้อสันใน - 800 กรัม
• เบคอนรมควัน - 100 กรัม
• เห็ดสดหรือกระป๋อง - 200 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 400 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• คอนญัก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำซุปเนื้อ (คุณสามารถละลาย 1 ก้อน);
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ

สับเห็ดอย่างประณีต หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นๆ แล้วต้ม ตัดเนื้อเป็นชิ้น 200 กรัมแต่ละชิ้นห่อด้วยเบคอนสับ ผัดเนื้อม้วนเสร็จแล้วในเนย หลังจากทอดแล้วให้ใส่กระทะและปิดให้สนิท ในกระทะที่ทอดเนื้อ ต้มน้ำซุป ใส่คอนยัค ต้มเล็กน้อย ใส่ครีมและต้มด้วย เทซอสร้อนที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ ผัดเห็ดและหน่อไม้ฝรั่งเข้าด้วยกันในเนย ม้วนบนจาน ตกแต่งด้วยเห็ดสำเร็จรูปรอบๆ เติมผักตามชอบ

ขนมจีบมักเป็นที่นิยม

อย่าคิดว่าเกี๊ยวเป็นอาหารที่น่าเกลียดและไม่น่าสนใจ สิ่งที่สำคัญคือวิธีการปรุงอาหารของคุณ

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• พัฟเพสตรี้ - 50 กรัม
• 15 เกี๊ยวพร้อม
• ครีม - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• หม้อสำหรับอบ

หนึ่งในอาหารที่อร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือเกี๊ยวแบบคลาสสิก แต่ไม่ได้ต้ม แต่อบในหม้อในเตาอบ ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งใส่ในหม้อเทครีมเปรี้ยวไข่และเนยคลุมด้วยแป้ง "ฝา" เล็ก ๆ ควรมีหม้อมากพอ ๆ กับที่คุณมีแขก อีกอย่างที่ฝาเป็นอาหารจานหลักที่อร่อย

ปลาแมคเคอเรลสดกับลูกจันทน์เทศ

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• เนื้อปลาทู - 700 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

คราวนี้ไม่ควรห่อปลาด้วยเกล็ดขนมปัง สับผักใบเขียวอย่างประณีตผสมกับเครื่องเทศจุ่มชิ้นปลาลงในส่วนผสมที่ได้และทอดในเนย จานเสร็จแล้วตกแต่งด้วยเกล็ดขนมปังด้านบนเหมือนหิมะ ตอนนี้ทุกอย่างจะต้องวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์

คุณยังไม่ได้ลองสูตรอาหารปลาจานนี้แขกของคุณจะจดจำจานนี้ด้วยรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• ปลา (เนื้อตามรสนิยมของคุณแม้ปลาแห้งจะทำ) - 600 กรัม
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• คื่นฉ่าย (ผักรวม 1 กก.);
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• นม - 100 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ตัดเนื้อปลาเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนให้แน่นด้วยไม้เสียบ แบ่งถั่วเขียวออกเป็นสองส่วน ครึ่งหนึ่งจะไปตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว สับทุกอย่างอื่น ๆ อย่างประณีต ใส่ชิ้นปลาทอดในแผ่นอบลึก เทลงบน lezon กระจายมะกอกไปรอบ ๆ (ควรเป็นหลุม) ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์เช่นฝาแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยถั่วเขียว

การผสมผสานของปลาและแอปเปิ้ลนั้นน่าประหลาดใจ แต่ไม่ใช่ในจานนี้

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• เนื้อปลา - 1 กก.
• เนย - 10 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ช้อนชา;
• นม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

หั่นปลาเป็นส่วน ๆ ม้วนในแป้งและทอดเบา ๆ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก ใส่แอปเปิ้ลและปลาลงในกระทะ เตรียมไส้จากนมและแป้งที่เหลือ ใส่ไข่ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เทปลาและแอปเปิ้ลให้ทั่วด้วยไส้ที่ทำเสร็จแล้ว อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• เนื้อไก่งวง - ประมาณ 1 กก.
• lingonberries แช่แข็งหรือสด - 1/2 กก.
• แป้งมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• น้ำ - 380 กรัม
• สลัดสด (ใบ);
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยดำ)

ต้มเนื้อไก่งวงจนสุกเต็มที่ หั่นเป็นส่วนๆ ต้ม lingonberries ให้นิ่มคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ น้ำซุป lingonberry พร้อมจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับเนื้อสัตว์ จัดชิ้นไก่งวงในจานลึกกรองน้ำซุปจากผลเบอร์รี่แล้วเติมแป้งลงไป เมื่อส่วนผสมที่เสร็จแล้วเย็นตัวลงก็สามารถเทลงในจานที่มีเนื้อสัตว์ จากนั้นตกแต่งด้วยชิ้นผักกาดหอม - ที่นี่แสดงความสามารถทางศิลปะของคุณ

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• พัฟเพสตรี้ - 1 แผ่น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ - หมูไก่ 200 กรัม
• หัวหอมบีม - 1 หัว;
• มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชกลั่น
• เกลือ.

สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในเนยผสมกับเนื้อสับ, ผักชีฝรั่งสับ, มัสตาร์ด, ไข่ดิบ 1 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส ปาดแป้งพัฟออกมา 1 แผ่น ใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงไป ต้มไข่ 2 ฟอง ปอกเปลือก สับละเอียด ใส่เนื้อสับ เพิ่มส่วนที่เหลือของสับ สานด้านข้างของแผ่นแป้งด้วยผมเปีย อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาในเตาอบ บนโต๊ะปีใหม่สำหรับการเฉลิมฉลองปี 2560 ม้วนเสร็จแล้วทาด้วยเนยเสิร์ฟร้อน

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• นม - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างตับจากฟิล์ม, สับในเครื่องปั่น, เทนม, ใส่แป้ง, ตีไข่, เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด อบแป้งที่ทำเสร็จแล้วในรูปของเค้กในกระทะ ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเกลือเล็กน้อยแล้วทอด หล่อลื่นเค้กที่เสร็จแล้วด้วยมายองเนสใส่ชั้นของผักไว้ด้านบนอีกครั้งเค้กผัก จำนวนชั้นสามารถกำหนดเองได้ โรยหน้าด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ

Apotheosis แห่งการเฉลิมฉลอง - ห่านกับแอปเปิ้ล

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• ซากห่าน - ประมาณ 3-4 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ยี่หร่า - 1 ช้อนเกลือ;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

โปรดทราบว่าจานนี้ต้องใช้ปลอกย่าง

ทางที่ดีควรใช้เนื้อสัตว์ปีกสดหรือละลายน้ำแข็งในน้ำ มิฉะนั้น เนื้อจะแข็ง ตัดไขมันส่วนเกินออกอย่างระมัดระวัง มันจะมีประโยชน์ในภายหลัง

ค่อยๆเช็ดซากที่สุกแล้วด้วยกระดาษชำระ ต่อไปคุณควรถูซากด้วยเกลืออย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากด้านใน นอกจากนี้ซากยังถูด้วยเครื่องเทศที่คุณเลือกถ้าเฉพาะพริกไทยแล้วพริกไทย

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผลไม้ ปอกแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเอากล่องเมล็ดออก มะนาวสามารถหั่นเป็นครึ่งวงได้ง่ายๆ และสามารถลอกออกจากเปลือกในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ลแล้วผ่าออก

ห่านนั้นเค็มและพริกไทยอย่างดีตอนนี้มันก็คุ้มค่าที่จะยัดผลไม้ให้แน่น ขอแนะนำให้ผสมแอปเปิ้ลกับมะนาวเพื่อให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น เมื่อห่านเต็มแล้วให้วางลงในปลอกย่าง อย่าใช้กระดาษฟอยล์ในแขนเสื้อที่อ่อนระอาในน้ำผลไม้ของตัวเองเนื้อจะนุ่ม อย่าลืมเย็บพุงด้วยด้ายขาว!

เตาอบจะต้องร้อนถึง 160 องศา ที่อุณหภูมินี้ห่านจะอ่อนแรงประมาณ 4 ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆระบายไขมันออกจากแขนเสื้อแล้วส่งห่านไปย่าง - เปลือกที่สวยงามก่อตัวขึ้น

ผักใด ๆ ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง: มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก อย่าลืมเกี่ยวกับแอปเปิ้ลพวกเขาดูสวยงามและรสชาติไม่ธรรมดา!

สลัด

บทความแยกต่างหากสำหรับสลัดบนเว็บไซต์ของเราซึ่งคุณจะพบกับสลัดที่น่าสนใจและดั้งเดิมประมาณสองโหลสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่

สำหรับของว่าง: แฮมอ้วนม้วนเล็กๆ

สามารถใช้หมูอ้วนได้ - คุณจะได้จานที่หอมอร่อย

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• แฮมค่อนข้างอ้วน (อย่าบอกว่าไม่อร่อย!) - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ซอสมายองเนส;
• ความเขียวขจีสำหรับการตกแต่ง

ต้มไข่ ปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่แดงขาว หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง เตรียมซอสกระเทียม: ขูดชีสและกระเทียมอย่างละเอียด ผสม ปรุงรสด้วยซอส ค่อยๆบิดม้วนบาง ๆ สับด้วยไม้เสียบ คุณยังสามารถทาจาระบีด้านนอกด้วยซอสแล้วโรยด้วยไข่ขูด มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามและอร่อยและผิดปกติ มันยังคงวางบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร โดยวิธีการที่สะดวกในการวางม้วนบนใบผักกาดหอมแยกต่างหาก คุณจะไม่ทำมือสกปรก และคุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย

เห็ดในน้ำมัน

นอกจากปลาแล้ว สูตรเกือบทั้งหมดสำหรับเมนูปีใหม่สำหรับปี 2560 อาจมีเห็ดด้วย ซึ่งเป็นทั้งโปรตีนเพิ่มเติมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกคนจะลองจานนี้เพราะในปีไก่ไฟไม่ควรปรุงเนื้อสัตว์ปีก

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• แชมเปญ - 250 กรัม
• มันฝรั่งใหม่;
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• หัวหอมหวาน (แต่ไม่ใช่สีน้ำเงิน);
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ออลสไปซ์ (ถั่ว);
• ใบกระวาน.

อาหารจานนี้เตรียมล่วงหน้าได้ดีที่สุด คุณจะมีเวลาอุ่นเครื่องสำหรับการมาถึงของแขกเสมอ มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ผัดจนนุ่มเห็ดทอดในเนยเล็กน้อยบนไฟแรง ใส่ทุกอย่างในกระทะเป็นชั้น ๆ เทครีมใส่เครื่องเทศที่ปรุงแล้วหัวหอมและเคี่ยวจนนุ่ม

ใส่จานที่เสร็จแล้วลงในจานลึก โรยด้วยผักชีลาวหรือต้นหอม

รอยัลแพนเค้กพร้อมไส้

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• อาหารทะเลเพื่อลิ้มรส - 300 กรัม
• เครื่องเทศ.

อาหารทะเลสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 ควรปรุงก่อน ตอนนี้เราเตรียมเห็ด: สับทั้งคู่และหัวหอมอย่างประณีตผัดในเนย เราทอดแพนเค้กแบบเอน - ในน้ำควรบางจนคุณสามารถม้วนเป็นม้วนได้อย่างปลอดภัย วางไส้บนแพนเค้กเสร็จแล้วคุณสามารถพับเป็นรูปสามเหลี่ยมจากนั้นส่วนจะเป็น: สองเห็ดสองอันกับอาหารทะเล แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะพับแผ่นม้วนที่มีการอุดต่างกัน และอย่าลืมห่อถั่วที่ยังไม่เสร็จในหนึ่งแพนเค้ก - เพื่อความโชคดี!

ของหวาน: ช็อกโกแลตซูเฟล่

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• ไข่ 4 ฟองและกระรอกอีก 2 ตัว
• ดาร์กช็อกโกแลต - 125 กรัม
• ครีมไขมัน - 40 กรัม
• เนยสำหรับเคลือบ
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ละลายช็อคโกแลต ค่อยๆ เทไข่แดงและครีมลงไป บดจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เทผ้าขาวลงในชามลึกใส่เกลือแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนได้โฟมที่สูงชัน จากนั้นเพิ่มมวลช็อคโกแลตที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง มูสพร้อมโดยไม่ต้องเขย่า จัดวางในแม่พิมพ์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า อบในเตาอบไม่เกิน 1 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา วางมูสอย่างระมัดระวังบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เค้กวันเกิด

มีเค้กวันหยุดดั้งเดิมอยู่ทุกโต๊ะเสมอ ให้คุณเป็นที่เปิดเผยสำหรับแขก

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• แป้งสาลีระดับสูงสุด - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เนย - 240 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 3 ช้อนชา;
• ถั่ว, ผลไม้หวาน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1/3 ถ้วย

ส่วนบังคับของเมนูตารางปีใหม่คือพาย

อุ่นน้ำตาล เนย และน้ำผึ้งจนฟองแรกปรากฏขึ้น เย็นเล็กน้อยแล้วเทไข่ลงในมวล ผสม เติมโซดา นม เกลือเล็กน้อย เครื่องเทศบดละเอียด ผลไม้หวาน และแป้ง นวดแป้งให้สูงชันแล้วปั้นเป็นก้อนกลมใส่ในชามดินเผาเพื่อ "สุก" เนื่องจากเค้กนี้จัดทำขึ้นก่อนวันหยุดเกือบหนึ่งเดือนแป้งจึงรอประมาณสามสัปดาห์ หั่นเป็นสามส่วน ม้วนออก อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา หล่อลื่นเค้กที่เสร็จแล้วด้วยลูกพลัมแยมแอปเปิ้ลวางทับกันปิดฝาแล้วใส่ภาระ พาย (ขนมปังขิง) เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแช่แยม ในวันก่อนการเฉลิมฉลองขนมปังขิงจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เคลือบด้วยถั่วและน้ำตาล - ตามคำร้องขอของปฏิคม

เค้กหอมๆ

คุณคงไม่อยากวางจานใหญ่กับพายไว้บนโต๊ะเสมอไป แต่เค้กชิ้นเล็กๆ จะมีประโยชน์

คุณจะต้องเตรียมจาน:

• ลูกเกดไม่มีเมล็ด (ลูกเกด) - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผิวเลมอนจากมะนาวทั้งลูก
• เหล้ามะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ: กระวาน, ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - ¼ ช้อนชา;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เกล็ดมะพร้าว - 200 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่งเค้ก

เค้กควรอยู่บนโต๊ะของคุณและตกแต่งด้วยลูกเกดและเกล็ดมะพร้าว - ยิ่งไปกว่านั้น

เราเตรียมแป้งสำหรับสิ่งนี้คุณต้องตั้งเนยให้ร้อนตีด้วยวานิลลาและน้ำตาลแล้วขับไข่ทีละฟอง เพิ่มเครื่องเทศเกลือลงในมวลสำเร็จรูป ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงเพิ่มแป้งและผงฟูลูกเกดและเกล็ดมะพร้าว มวลที่เสร็จแล้ววางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบพร้อมสไลด์ขนาดเล็กมาก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเค้กไม่สัมผัสกัน พวกเขาจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15-18 นาที หลังจากเย็นสนิทแล้ว นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เครื่องดื่ม

ในปีไก่ไฟ ตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยเครื่องดื่มหลากสีสัน คุณเหมาะสมที่สุดสำหรับเครื่องดื่มเช่นจานโปร่งใสโดยเฉพาะอย่างยิ่งตื้น ค็อกเทลลายในขาสูงดูสวยงาม ก่อนที่คุณจะเริ่มเทส่วนผสมลงในแก้ว ให้เย็นลง เพื่อให้ลายทางจะชัดเจนยิ่งขึ้น ลวดลายจะดูสว่างและสื่อถึงอารมณ์มากขึ้น นอกจากนี้คุณจะต้องใช้มีดแบนซึ่งเทเครื่องดื่มลงในแก้ว

ค็อกเทล "ลายทาง" แต่ละคำมักมีหลายคำ คำล่างควรเป็นคำที่หนาแน่นที่สุด และดังนั้นจึงเป็นคำที่หวานที่สุด ตามกฎแล้วแอลกอฮอล์ควรแทนที่ด้วยนมหรือครีมสำหรับเด็ก สามารถเตรียมค็อกเทลดังกล่าวล่วงหน้าได้ด้วยสูตรที่ถูกต้องชั้นจะไม่ผสม ค็อกเทลที่มีไฟดังกล่าวดูน่าสนใจ - ต้องวางชั้นบนสุดก่อนเสิร์ฟแก้วควรนำแก้วเข้ามาในห้องพร้อมกับแขกในที่มืด ความคิดที่ดีสำหรับปีไก่ไฟเห็นด้วย

ค็อกเทล "ความฝัน"

• เหล้าส้ม 30 มล
• ครีมเหล้า 20 มล
• นมไขมัน 100 มล.
• ช็อกโกแลตดำละลาย
• ช็อคโกแลตชิป

เครื่องดื่มจะถูกเทลงในแก้วตามลำดับที่ป้อนในสูตร โรยด้วยช็อกโกแลตชิปด้านบน คุณสามารถปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มได้เล็กน้อย - ใช้ลวดลายที่มีช็อคโกแลตละลายบนผนังแล้วเทส่วนผสมที่ผสมแล้วลงไป ดูน่าสนใจ

สำหรับตารางปีใหม่ควรเตรียมค็อกเทล "ลาย" ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลครีมกาแฟ

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง

• กาแฟสำเร็จรูป 80 มล.
• นม 20 มล.
• ไอศกรีมกาแฟ 50 กรัม
• ครีม 5 มล
• ดาร์กช็อกโกแลตขูด

ผสมนมและกาแฟ เทลงในแก้ว ไอศกรีม ชั้นบนครีม และโรยทุกอย่างด้วยช็อคโกแลตขูด

ค็อกเทลที่สดใส "สัญญาณไฟจราจร"

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง

• น้ำเชื่อม "เกรนาดีน" 20 มล
• น้ำเชื่อมเมล่อน 20 m
• น้ำเชื่อมกล้วย 20 มล
• ไอศกรีมครีมมี่ 150 ก
• นม 150 มล.

บดไอศกรีมและผสมกับนม แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันอย่างระมัดระวังโดยแต่ละส่วนจะเพิ่ม: น้ำเชื่อมแตงโมกับหนึ่ง, Grenadine กับอีกส่วน, น้ำเชื่อมกล้วยในส่วนที่สาม กระจายชั้นตามที่คุณต้องการ

“สวนดอกบาน” รับปีใหม่

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง

• น้ำแอปเปิ้ล 50 มล.
• น้ำบ๊วย 50 มล.
• น้ำพีช 50 มล.
• วิปครีม
• อบเชยสำหรับตกแต่ง

ผสมน้ำผลไม้แต่ละอย่างกับมิกเซอร์หรือเชคเกอร์กับน้ำผลไม้ ใส่ในแก้วสลับกัน ท็อปด้วยวิปครีมและอบเชย

ไวน์แดงบดละเอียด

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง

• ไวน์แดงหวาน 150 มล
• มะนาว 1 ชิ้น
• เหล้าเชอร์รี่ - 50 มล
• เครื่องเทศ (อบเชย, กานพลู)

เทไวน์และเหล้าลงในชามเพื่อให้ความร้อนแก่ไวน์ที่ผสมแล้วและนำ "ไปที่ฟองแรก" (อย่าต้ม!) เครื่องเทศจุ่มลงในไวน์ที่ปรุงร้อนเพื่อลิ้มรส เพิ่มมะนาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อย่าเอาความเอร็ดอร่อยออก - จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเพิ่มขึ้น

สังเกตเห็นการพิมพ์ผิดบนเว็บไซต์? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ปีใหม่สำหรับชาวโลกเป็นวันหยุดที่รอคอยมานานและเป็นที่ชื่นชอบ คืนหนึ่งของปีนี้ถือเป็นคืนที่วิเศษจริงๆ ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งอย่างสวยงาม มาลัย ดิ้น - ทั้งหมดนี้สร้างอารมณ์

แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะสร้างบรรยากาศปีใหม่ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเข้าหาทางเลือกของอาหารปีใหม่และการตกแต่งโต๊ะอย่างรับผิดชอบ

แม่บ้านหลายคนกำลังเตรียมตัวอย่างเต็มที่สำหรับวันหยุดนี้เพื่อเซอร์ไพรส์เพื่อนและญาติ ดังนั้นคุณต้องรู้ว่า "อาจารย์" ของปี 2560 ชอบอะไร

ปีพ.ศ. 2560 เป็นปีไก่ที่ลุกเป็นไฟสีแดง มีสีเหลืองสดใสและสีแดงเข้ม ดังนั้นสำหรับการตกแต่งโต๊ะและการเสิร์ฟจึงควรเลือกเฉดสีเหล่านี้

สัญลักษณ์ของ Fire Rooster นั้นอารมณ์ไวมาก แต่มีไหวพริบและจริงจังมาก ชอบสูตรอาหารที่เป็นธรรมชาติและเรียบง่าย ดังนั้นเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 ควรจะเรียบง่ายและอร่อย

เสิร์ฟ

เป็นที่พึงปรารถนาในการตกแต่งโต๊ะไม่เพียง แต่มีองค์ประกอบตกแต่ง แต่ยังรวมถึงจานด้วย ผักควรมีอยู่บนโต๊ะ และไม่จำเป็นต้องสด ดอง และเป็นที่ยอมรับได้ ในการเสิร์ฟอาหาร ให้ใช้ผักต่างๆ เช่น หั่นเนื้อหรือชีส

สัญลักษณ์ของไก่แดงไม่ยอมรับการมีจานพลาสติกอยู่บนโต๊ะจะต้องทำจากแก้วหรือพอร์ซเลนเฉดสีแดงและเหลืองส้ม

การปรากฏตัวของเทียนบนโต๊ะจะเพิ่มความผาสุกและความอบอุ่นให้กับบรรยากาศ คุณสามารถวางเทียนหนึ่งเล่มไว้ตรงกลางหรือหากไม่มีเด็กเล็กก็ให้อยู่ใกล้แต่ละอุปกรณ์

อาหารจานหลัก

สำหรับปีใหม่ 2560 ไม่สามารถใช้ไก่ในรูปแบบใด ๆ สามารถเตรียมอาหารจานร้อนจากปลาอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ เป็นที่พึงประสงค์ว่าจานนั้นมาจากเนื้อไม่ติดมันอาหารควรเบา

เมื่อปรุงอาหาร ให้ใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ปฏิเสธซอสที่ใช้เก็บสารเคมี รวมทั้งมายองเนส

สูตรอาหารจานร้อนดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2017

กุ้งอุ่นในซอส

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจีน จานร้อนออกมานุ่มและเบามาก

เราเตรียมอาหารอันโอชะนี้ดังนี้:

1. ละลายเนยในกระทะอุ่นทอดกระเทียมสับเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วเทครีมลงไป
2. หลังจากที่ซอสเดือด ให้จัดวางกุ้งปอกเปลือกที่ละลายน้ำแข็งแล้ว เคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที คำแนะนำ! ไม่สามารถปรุงกุ้งได้เป็นเวลานานเพราะจะเป็น "ยาง"
3. สับผักต่างๆ ให้ละเอียด ใส่กุ้งและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 2-4 นาที ปิดเตา ทิ้งไว้ในกระทะให้ข้น

เสิร์ฟร้อนในบางส่วนบนใบผักกาดหอมหรือปรุงสปาเก็ตตี้หรือข้าวเป็นกับข้าว

เนื้อปลาในซอสครีมเปรี้ยว

อาหารจานร้อนนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ปลานั้นฉ่ำและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา 0.8 กก.
• 2 หัวหอมเล็ก
• น้ำมันพืช;
• มะนาวครึ่งลูก;
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศสำหรับปลา;
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• แป้งเล็กน้อย
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเป็นส่วน ๆ ถูด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย น้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเทลงบนชิ้น ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ 1-2 ชั่วโมง
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ หล่อลื่นแผ่นอบหรือรูปแบบพิเศษด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก) แล้วใส่หัวหอมที่ด้านล่าง วางด้านหนังปลาลงบนหัวหอม ใส่ในเตาอบ (เตาอบ) อุ่นที่ 185 องศาอบประมาณ 25-32 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไปให้เทปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยว: ใส่เกลือพริกไทยเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวใส่แป้งทีละน้อยคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
4. วางถาดในเตาอบ/เตาอบให้เป็นสีน้ำตาล

ปลาสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมหรือข้าวต้มเป็นเครื่องเคียง ใส่ชิ้นเนื้อแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

แกะอังกฤษ

ผู้ชายจะชอบสูตรนี้จานเนื้อเป็นที่พอใจมากดังนั้นคุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่ 2017

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขาวหรือแดง 0.8 กก.
• เนื้อแกะ 0.6 กก.
• หัวหอม 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ 10 กรัม
• ไขมัน 55-65 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, ใบกระวาน, ออลสไปซ์;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักใบเขียว (แล้วแต่ชอบ)

ไปที่กระบวนการที่น่าตื่นเต้นที่สุด - การทำอาหาร:

1. เนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่เนื้อลงในจานอบใส่หัวหอมและมันฝรั่งไว้ด้านบน โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะหมด
3. โรยทุกชั้นด้วยสมุนไพรผสมกับกระเทียมสับ
4. ผัดวางมะเขือเทศในกระทะสักครู่เพื่อขจัดความเปรี้ยว ผัดมะเขือเทศในน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย เทเนื้อและมันฝรั่งลงไป
5. จานปรุงโดยเฉลี่ย 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

แกะออกมานุ่มและนุ่มมากด้วยการอบที่ยาวนาน เสิร์ฟในจานใหญ่หรือในจานอบ

เป็ดคริสต์มาสกับแอปเปิ้ลแดงก่ำ

ถือเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียคลาสสิก เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหรือโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ซากเป็ด 1 ตัว;
• 3 แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง;
• ½มะนาว;
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, อบเชย, พริกไทยขาว;
• ผักใบเขียว

การทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. 1. ล้างเป็ดไส้ในและนอก เปียกด้วยผ้าขนหนู

1. 1. ขูดซากทุกด้านด้วยพริกไทยและเกลือ

1. 1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและมะนาวเป็นวงบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศ, อบเชย;

1. 1. ใส่แอปเปิ้ลลงในเป็ดแล้วเจาะรู เคลือบพื้นผิวของซากด้วยครีมเปรี้ยว

1. 1. เปิดเตาอบที่ 185 องศาวางซากไว้บนแผ่นอบ, หน้าอก;

1. อบเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. จากนั้นคุณต้องคลุมซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอีก 15-16 นาที

เสิร์ฟเป็ดบนถาดเทศกาล จะผ่าซากล่วงหน้าหรือจะเสิร์ฟทั้งตัวก็ได้ โรยด้วยสมุนไพรรอบๆ มันฝรั่งต้มเหมาะเป็นเครื่องเคียง

คาโบนาร่า

ถือเป็นหนึ่งในอาหารจานร้อนอิตาลีที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุด ซึ่งเหมาะมากสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าปี 2017 รวมทั้งสำหรับผู้ที่มีเวลาทำอาหารน้อยแต่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารอร่อยๆ กระบวนการเตรียมการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ 100 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• ชีสแข็ง 40-50 กรัม (หลายประเภท);
• เบคอน 40 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นเวลา 7-11 นาที
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีตีด้วยเครื่องผสมพร้อมกับไข่
3. ตัดเบคอนบาง ๆ ทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน (เติบโต) เพิ่มมวลไข่และชีส
4. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ คลุกเคล้าเบา ๆ และเคี่ยวบนไฟอ่อน

เสิร์ฟบนจานแบน โรยด้วยพาร์เมซานขูดและพริกไทย ใส่สีเขียวรอบขอบ

Ratatouille ในภาษาฝรั่งเศส

ผู้ที่ทำตามร่างและไม่ต้องการที่จะรับน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ในช่วงวันหยุดปีใหม่จะชอบอาหารจานร้อนของอาหารฝรั่งเศส - ราตาตูย มันจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ในปี 2560

ส่วนผสมอาหาร:

• มะเขือเทศ 1 กก.
• มะเขือยาว 0.3 กก.
• บวบ 0.3 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย 0.3 กก.
• กระเทียม;
• โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผัก);
• พริกไทยเกลือ

ไปที่ส่วนที่สนุก:

1. มะเขือยาวและบวบหั่นเป็นวงหนา 2-3 มม. เกลือและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ผสมโหระพา โหระพา โรสแมรี่ กับน้ำมันพืช เพิ่มกระเทียมสับ
3. นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วส่งไปยังแผ่นอบโดยไม่ต้องตัด อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศาจนผิวคล้ำ ใส่ในถุงที่มีวาล์วระบายความร้อนปิดให้แน่น
4. หลังจากที่พริกไทยเย็นตัวแล้วก็ต้องปอกเปลือกแล้วจะแยกออกจากกันได้ง่าย
5. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
6. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. เพิ่มมะเขือเทศสับหลังจากเคี่ยว 10 นาทีใส่พริกลงไป เคี่ยวอีก 6 นาที;
8. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในถาดอบที่ลึก จากนั้นชั้นของมะเขือยาวกับบวบ หล่อลื่นชั้นด้วยส่วนผสมผักและสมุนไพร ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศา
9. อบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงจนนุ่มตามต้องการ
10. หลังจากแกะฟอยล์ออกแล้ว ผักควรยืนประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟในจานทั่วไปหรือบางส่วน คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนได้หากต้องการ

ลิ้นวัวไก่

หากคุณไม่กลัวความโกรธของไก่ตัวผู้และไม่ต้องการเปลี่ยนนิสัยที่คุณมีเกี่ยวกับอาหารไก่สูตรต่อไปนี้จะมีประโยชน์ จานนี้เหมาะสำหรับ บริษัท ปีใหม่ขนาดใหญ่สำหรับการเฉลิมฉลองปี 2560 แขกครึ่งหนึ่งทั้งชายและหญิงจะชอบมัน เนื้อจะออกมาฉ่ำมากถ้าคุณทำตามขั้นตอนทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว;
• เจี๊ยบ;
• หัวหอม;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ปลูก);
• เนย (ไม่ทา) เนย;
• แชมเปญ 300 กรัม
• กระเทียม;
• แป้ง 50 กรัม
• บรั่นดี 45 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• ไวน์แห้ง 400 มล.
• เครื่องเทศ: โหระพา, เกลือ, พริกไทย

เราเริ่มทำอาหารโดยทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ต้มลิ้นวัวในน้ำเค็ม เมื่อพร้อมแล้วก็สามารถลอกออกได้ง่าย ส่งลงน้ำอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ตัดลิ้นเย็นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หั่นไก่เป็นชิ้น ใส่เครื่องเทศ และซีอิ๊วขาว 50 มล. ผสมทุกอย่างทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นทอดในน้ำมันพืช / น้ำมันมะกอกจนเปลือกปรากฏ เมื่อทุกชิ้นพร้อมแล้ว ให้นำออกมาใส่ในชามแยก
3. ผัดเนยหัวหอมสับครึ่งวง
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นใส่หัวหอมแล้วทอด
5. ใส่ในกระทะลึกหรือจานทนความร้อน: หัวหอมกับเห็ด, กระเทียม, ลิ้น, ใส่ชิ้นไก่ด้านบน, โรยด้วยแป้งด้านบน;
6. เททุกอย่างด้วยคอนญักเคี่ยวประมาณ 10 นาที
7. โรยด้วยน้ำตาลแล้วเทไวน์ลงไป เคี่ยวต่อไปอีก 30-40 นาที

ใส่ทุกอย่างลงในจานแล้วทิ้งของเหลวที่เหลือไว้บนกองไฟ ปล่อยให้ข้นขึ้นเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟให้เทซอสที่ได้ลงไป

เนื้อกับสับปะรดและชีส

การผสมผสานระหว่างเนื้อกับสับปะรดจะทำให้อาหารจานร้อนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และการออกแบบที่สวยงามด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติจะทำให้อารมณ์รื่นเริงในปีใหม่ 2017 มากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 0.5 กก.
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 200-220 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทย

เราทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทุบด้วยค้อนสำหรับทำครัว เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. ใส่เนื้อในกระทะลึกทาน้ำมัน วางชิ้นสับปะรดกระป๋องไว้ด้านบน อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที นำแผ่นอบที่มีเนื้อออกมาแล้วโรยด้วยชีส

จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวคุณสามารถทำสลัดผักแบบเบา ๆ

ไม่ว่าจะเลือกจานไหนสำหรับปีใหม่ 2560 ก็ต้องเตรียมด้วยความรักและอารมณ์ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่จะได้รับอาหารดั้งเดิมจากสูตรง่ายๆ

ไม่ไกลนักเป็นวันหยุดที่รักและรอคอยมานานที่สุด - ปีใหม่ - ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะเริ่มวางแผนเมนูปีใหม่สำหรับปี 2560 ปัญหานี้ควรได้รับการติดต่ออย่างรับผิดชอบเนื่องจากเชื่อว่าวันส่งท้ายปีเก่าที่ประสบความสำเร็จ คือกุญแจสู่ความสำเร็จในปีหน้า

เมื่อวางแผนเมนูของคุณ ให้พิจารณาความซับซ้อนของการเตรียมอาหารและเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหาร พอตกเย็นก็ยังมีแรงเหลือสำหรับวันหยุดนี้เอง สูตรวันส่งท้ายปีเก่าที่ทำเองได้ง่ายเหมาะสำหรับคืนวันหยุด จานสำหรับปีใหม่ไก่ไฟแดงต้องสดใสเหมือนนกแน่นอน สีเหลือง สีแดง สีเขียว สีส้ม เป็นสียอดนิยมในหมู่สีในเมนูปีใหม่ 2017

อาหารปีใหม่มักจะเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง ดังนั้น อาหารควรอร่อย ดั้งเดิม และนำเสนออย่างสวยงาม สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือสลัดปีใหม่ คุณไม่ควร จำกัด ตัวเองให้อยู่ที่สลัดคลาสสิกซึ่งเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ทุกปี สลัดสำหรับปีใหม่สามารถเสริมด้วยการตกแต่งที่กินได้ในรูปแบบของต้นคริสต์มาสและเกล็ดหิมะหรือคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของเครื่องรางของปี 2560

อาหารว่างปีใหม่ที่ร้อนและเย็นเป็นหนึ่งในรายละเอียดที่สำคัญที่สุดของวันหยุด มีตัวเลือกมากมายที่นี่ - คุณสามารถปรุงแซนวิชหลากสี คานาเป้ ทาร์ตพร้อมไส้ ม้วนและม้วน ของว่างยัดไส้

อาหารจานหลักบนโต๊ะปีใหม่จะได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากแขกของคุณ และถึงแม้ในปีที่จะมาถึง ปีไก่แดงที่ร้อนแรง ไม่มีอะไรขัดขวางเราจากการเตรียมจานไก่ ทิ้งความเชื่อโชคลางเหล่านี้ไว้ ไก่ไม่ใช่ไก่ตัวผู้ แต่การเริ่มต้นของวันตรุษจีนที่แท้จริงควรเกิดขึ้นในวันที่ 28 มกราคมเท่านั้น คุณยังสามารถใช้เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อลูกวัว กระต่าย และปลาประเภทต่างๆ ได้อีกด้วย

คุณสามารถเสิร์ฟผักอบหรือผักสดเป็นเครื่องเคียงเพื่อให้แขกของคุณสามารถ "เอาตัวรอด" ได้จนถึงของหวาน ดังนั้น เยลลี่ สลัดผลไม้ คุกกี้แคลอรีต่ำ และคอทเทจชีสจะเติมเต็มมื้ออาหารปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ค็อกเทลปีใหม่สามารถเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอร่อย ที่สำคัญที่สุด ปรุงอาหารด้วยความสุขและความสุข เพราะอารมณ์เชิงบวกเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของอาหารที่ดี! เริ่มวางแผนเมนูปีใหม่ 2017 ของคุณด้วยการเลือกสูตรอาหารส่งท้ายปีเก่าของเรา

วางแผนล่วงหน้าโดยทำอาหารล่วงหน้าให้คุ้มค่าที่สุด เพื่อให้คุณมีพลังงานและความปรารถนาที่จะกิน ดื่ม และต้อนรับปีใหม่ 2017 ในช่วงเวลาที่สำคัญจริงๆ

สวัสดีปีใหม่!

วิธีทำเมนู

การเลือกสูตรอาหารที่ดีสำหรับปีใหม่ 2560 ไม่เพียงพอคุณต้องจัดการกับพวกเขาด้วย แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วของตัวเอง แต่ถ้าคุณใช้สูตรอาหารใหม่สำหรับตารางปีใหม่ ฉันแนะนำให้ลองทำอาหารเพื่อทำความเข้าใจว่าคุณจะใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหาร

พยายามที่จะรองรับรสนิยมของแขกทุกคน แม่ของฉันเตรียมโต๊ะขนาดใหญ่เสมอ และสำหรับฉันดูเหมือนว่าจานเดิมจะวางอยู่บนโต๊ะหลายครั้ง - ตอนเด็กๆ ฉันคิดว่ามันเป็นเพียงแค่เพื่อความสวยงาม แต่อันที่จริง แม่ของฉันได้ทวนสูตรอาหารที่ดีที่สุดของเธอซ้ำหลายครั้ง

ตัวอย่างเช่น สลัดแบบเดียวกันอาจเป็นกับมายองเนส หรืออาจไม่ได้ปรุงรส - ในบรรดาแขกของเรา ไม่ใช่ทุกคนที่กินมายองเนส นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา และสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ ให้ความสนใจกับรสนิยมของแขกของคุณก่อนที่จะรวบรวมเมนู

นอกจากนี้ควรรวมสูตรอาหารง่าย ๆ ไว้ในเมนูปีใหม่ - หลังจากทั้งหมดใช้เวลาห้านาทีในการปรุงบีทรูทธรรมดากับลูกพรุนและพวกเขากินอย่างรวดเร็ว

หากคุณมีปัญหาในการเสิร์ฟอาหาร การถ่ายภาพจะช่วยคุณได้ - ศึกษารูปภาพและพยายามเสิร์ฟซ้ำให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

ของว่าง

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสูตรขนมปีใหม่สำหรับปีไก่เพื่อให้ง่ายต่อการปรุง - แขกจะกวาดขนมออกไปก่อน

อะโวคาโดทอด

วัตถุดิบ:

• 3 อะโวคาโดสุก;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• ผสมขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันดับกลิ่น

ทำอาหารอย่างไร

1. ตีไข่ ผสมเกลือ เทลงในจานที่สะดวก ถัดมาใส่จานสองจาน อันหนึ่งเป็นแป้ง อีกอันเป็นส่วนผสมสำหรับทำขนมปัง
2. ปอกอะโวคาโดหั่นตามยาวเป็นชิ้น 6-10
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีด้านสูงและร้อนขึ้นระดับความร้อนของน้ำมันสามารถกำหนดได้ด้วยขนมปังชิ้นเล็ก ๆ - ควรทอดอย่างรวดเร็ว
4. ม้วนอะโวคาโดแต่ละชิ้นลงในแป้ง ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง จากนั้นใส่น้ำมัน
5. นำชิ้นส่วนทั้งหมดออกแล้วจัดใส่จานซึ่งก่อนหน้านี้ใช้ผ้าเช็ดปากซับน้ำไว้ ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินระบายออก
6. เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ ในการเตรียม แต่มีประสิทธิภาพและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ขนมพัฟสำเร็จรูป 1 แผ่น;
• มะเขือเทศตากแห้ง 10 ลูก;
• 20 มะกอก;
• 1 ไข่สำหรับหล่อลื่น;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์

ทำอาหารอย่างไร

1. รีดแป้งแผ่นใหญ่สองแผ่นบางๆ
2. จัดมะเขือเทศตากแห้งและมะกอกบนแป้งหนึ่งชั้น
3. หล่อลื่นสถานที่ที่ปราศจากไส้ด้วยไข่ที่ตีแล้วทาจารบีที่ขอบให้ดี
4. คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วม้วนออกเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
6. วางแผ่นแป้งบนกระดาษ parchment เคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยสมุนไพร Provence แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เมนูเนื้อร้อนๆ

เราเลือกสูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2560 อาหารปีใหม่ที่เตรียมสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรใช้สูตรดั้งเดิม - วิธีนี้คุณสามารถเน้นความสำคัญของวันหยุด

อกไก่งวง

วัตถุดิบ:

• มอสซาเรลล่าขวดเล็ก
• อกไก่งวง;
• 8 ชิ้น มะเขือเทศขนาดเล็ก;
• น้ำมันหมู 4 แผ่นพร้อมชั้นเนื้อ
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• เกลือและพริกไทย;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• โรสแมรี่สองสามใบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนและดูแลเนื้อ - อกไก่งวงต้องหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตากแห้งแล้วตี
2. ต้องทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งพริกสับตามจำนวนที่หั่น แล้วห่อแต่ละส่วนด้วยเบคอน
3. บนเนื้อไก่งวงที่ตีคุณต้องใส่มอสซาเรลล่าที่บดแล้ว
4. ใส่พริกไทยสับกับน้ำมันหมูแล้วม้วน
5. ใส่แต่ละม้วนบนกระดาษรองอบ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ลูกลงในกระดาษ parchment แต่ละแผ่น ราดด้วยน้ำมันมะกอก เติมเกลือ เครื่องเทศ แล้วตกแต่งด้วยโรสแมรี่
6. ห่อแต่ละม้วนในกระดาษ parchment (ม้วนขึ้นเหมือนลูกกวาด) มัดขอบด้วยด้ายแข็ง
7. ใส่มัดในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นตัดกระดาษ parchment และอบต่ออีก 10 นาที - เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม
8. เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและเครื่องเคียง

เมื่อรวบรวมเมนูปีใหม่สำหรับวันหยุดปี 2560 ให้เลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับปีใหม่สำหรับวันหยุดในปีไก่ตัวผู้หรือสูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับคริสต์มาสและปีใหม่ 2017 พร้อมวิดีโอหรือภาพถ่าย - วิธีนี้จะทำให้การเตรียมโต๊ะล่วงหน้าง่ายขึ้น

ขิงคริสต์มาสแฮม

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูน้ำหนักประมาณ 2.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ รากขิงแห้ง
• 6 หัวกระเทียม;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• พริกป่นเล็กน้อย
• ขิง - ประมาณ 10 เซนติเมตร
• มะนาวสองสามลูก

การทำอาหาร:

1. ตัดไขมันบางส่วนออกจากแฮม เนื้อสัตว์ควรมีไขมันไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
2. ปอกและสับขิงอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องขูด) คุณต้องเอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม - ด้วยเครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดเดียวกันและบีบน้ำออกจากกัน
3. ส่วนหนึ่งของผิวมะนาวผสมกับรากขิงขูดควรใส่เกลือและน้ำมะนาวน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาในส่วนผสมนี้
4. ผสมผงขิงกับพริกไทย ความเอร็ดอร่อย และเกลือ
5. ควรวางเนื้อสัตว์ไว้บนโต๊ะที่มีไขมันและยัดไส้ด้วยเกลือและขิง ในหลาย ๆ ที่ คุณต้องติดมีด จากนั้นหมุนแล้วใส่ส่วนผสมขิง-มะนาวลงในรูที่เกิด บีบเบาๆ แล้วปิดรูโดยเอามีดออก
6. หลังจากยัดไส้แฮมแล้ว คุณต้องตัดไขมันตามแนวทแยงมุมแล้วถูด้วยส่วนผสมของผงขิง ผิวเกลือ และพริกไทย
7. ทำซองจดหมายฟอยล์ - ใส่หัวกระเทียมในแต่ละอันจากนั้นเอาชั้นบนสุดแห้งและชิ้นไขมันหั่นแฮมออกจากแฮมม้วนแต่ละซอง
8. ใช้กระทะที่ปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและ "ปิดผนึก" ส่วนที่มีรอยบากของแฮม (ที่มีไขมันอยู่) สักสองสามนาที
9. วางแฮมบนตะแกรงและในถาดอบ ซึ่งใส่ในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 25 นาที
10. จำเป็นต้องลดความร้อนเทน้ำ 1-1.5 ถ้วยลงในแผ่นอบใส่หัวกระเทียมบนตะแกรงในแผ่นอบ
11. อบในอัตรา 20 นาทีสำหรับน้ำหนักทุกปอนด์ แฮม 2 กิโลกรัมจะใช้เวลาปรุง 80 นาที หากเนื้อดิบมีน้ำหนัก 2.5 กิโลกรัม ก็จะใช้เวลาปรุง 100 นาที นั่นคือ 1 ชั่วโมง 40 นาที
12. นำแฮมออก ปิดแผ่นฟอยล์ไว้ 20 นาที แล้วจึงเสิร์ฟได้

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับอาหารจานเนื้อปีใหม่อย่าลืมแก้ปัญหาด้วยซอสด้วย - คุณจะปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป? ไม่ว่าในกรณีใด ประเด็นนี้จะต้องพิจารณาและพิจารณาให้ถี่ถ้วน

เมนูปลาที่ไม่ธรรมดา

หากคุณไม่ค่อยปรุงปลา เป็นการดีกว่าที่จะดูสูตรอาหารปีใหม่ปี 2017 พร้อมรูปถ่าย - เพื่อให้คุณสามารถคิดวิธีการปรุงอาหารจานใดจานหนึ่งได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์สุดท้ายควรเป็นอย่างไร

มูสปลาบนขนมปังดำ

วัตถุดิบ

• มาสคาร์โปเน่หรือชีสนมเปรี้ยวนุ่มไม่มีรสสดใส - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 3 พวง;
• แซลมอน 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• สมุนไพรโปรวองซ์;
• ขนมปัง Borodino หั่นบาง ๆ

ทำอาหารดังนี้:

1. บดมาสคาร์โปเน่ แซลมอน และน้ำมะนาวในเครื่องปั่นจนเนียน
2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วเทลงในส่วนผสมของปลา
3. ใช้ถุงขนม วางมูสลงบนขนมปังโบโรดิโน โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์

ทูน่าคาร์ปาชโชบนหมอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาทูน่า 400 กรัม (จำเป็นต้องสด);
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา ออริกาโนสดสับ;
• arugula 1 กำมือใหญ่;
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของ 1 มะนาว;
• ผักกาดหอมครึ่งหัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

1. ล้างปลาทูน่า แยกจากผิวหนัง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ฉีก arugula และผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณผสมให้เข้ากัน
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ใส่เกลือและออริกาโน
4. นำทูน่าออกจากช่องแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ใช้มีดคมหรือเครื่องหั่นพิเศษ)
5. สร้างหมอนเขียวชอุ่มบนจาน (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
6. วางทูน่าเพื่อให้ชิ้นซ้อนทับกันและตกแต่งเล็กน้อยด้วยใบผักกาดหอมด้านบน
7. เติมสลัด

เครื่องเคียงปีใหม่

เห็นด้วยมันโง่ไหมที่จะวางพาสต้าธรรมดาบนโต๊ะปีใหม่ 2017 เป็นกับข้าว? เครื่องเคียงที่น่าสนใจสองสามอย่างจะช่วยกระจายเมนูสำหรับปีใหม่ 2560

กะหล่ำดอกกับชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูป่น;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนคุณต้องใช้ประมาณ 180 ° C
2. ล้างกะหล่ำปลีเอาก้านและใบตัดให้แบน
3. ใส่กะหล่ำปลีในจานอบ
4. ตะแกรงกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับน้ำมันพืช ปาปริก้า และเกลือ
5. เคลือบกะหล่ำปลีด้วยน้ำมันกระเทียม
6. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยด้วยกะหล่ำปลี
7. วางจานอบในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดคมตรงกลางศีรษะ - มีดควรเข้าไปได้ง่ายไม่มีกระทืบ
9. กะหล่ำปลีทั้งลูกดูน่าประทับใจมาก ดังนั้นจึงควรหั่นให้แขกวางบนโต๊ะจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม (แช่แข็ง);
• คื่นฉ่าย 3-4 ก้าน;
• เนย 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-4 กลีบ;
• โหระพาสด
• 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง;
• 1 เซนต์ ครีม (ปริมาณไขมันมากกว่า 30%);
• 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับธัญพืช);
• 1 ช้อนชา แป้งหรือแป้ง;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

1. ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ตัดขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นทแยงมุม
3. เทน้ำเดือดลงบนถั่ว (โดยไม่ละลายน้ำแข็ง)
4. ใส่เนยในกระทะ ใส่โหระพาและกระเทียม
5. หลังจากที่เนยละลายแล้ว ให้ใส่ถั่วและขึ้นฉ่าย เกลือและพริกไทย
6. โรยด้วยแป้งและใส่ครีม นำไปต้ม คนเบา ๆ
7. ปรุงรสด้วยผิวเลมอน มัสตาร์ด ประดับด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ

ขนมปีใหม่

สูตรปีใหม่พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่น่าอัศจรรย์และเรียบง่าย

บานาน่าชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 0.5 กก.
• กล้วยสุก 6 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ไข่.

ทำอาหารอย่างไร

1. ตีไข่ คอทเทจชีส และแป้ง
2. บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่น
3. นวดแป้งให้ละเอียดแล้วใส่ในแม่พิมพ์
4. อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มัฟฟินแครอท

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 3 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
• 0.5 เซนต์ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 เซนต์ แป้ง;
• ผงฟู 1 ซอง;
• ลูกจันทน์เทศและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
2. แครอทขูด.
3. ผสมแป้งกับผงฟูและร่อน
4. เทแป้งและแครอทลงในส่วนผสมของไข่ เทน้ำมันพืช ผสมอบเชยและลูกจันทน์เทศลงในแป้ง
5. แบ่งแป้งระหว่างพิมพ์มัฟฟินและอบ 20 นาที

ปีใหม่ 2560 ไม่ควรใส่เมนูของหวานมากเกินไป 1-2 ก็เพียงพอแล้ว แต่ปล่อยให้มันเป็นสูตรที่อร่อย คุณสามารถทำเค้กธรรมดาหรือใส่บางอย่างที่ไม่เหมือนใครในเมนูสำหรับการเฉลิมฉลองปี 2017

โบนัส: เครื่องดื่มอร่อย

โดยปกติในฐานะเครื่องดื่ม หลายคนซื้อแอลกอฮอล์และโซดา แต่สามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ผิดปกติได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นเรื่องง่ายมาก

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google Plus