Cara memasak pancake yang tidak biasa. Pancake diisi dengan hati goreng. Pancake bir dengan susu

Guru matematika Nathan Shields dari Amerika pindah bersama keluarganya ke pulau terpencil di Samudera Pasifik. Meninggalkan pekerjaan kantornya, pria tersebut mengabdikan seluruh waktunya untuk keluarganya dan belajar memasak pancake kreatif dalam berbagai bentuk - mulai dari organisme bersel tunggal hingga karakter dari film "Star Wars". Ayah muda ini menyebut karyanya “Saipancakes” untuk menghormati pulau Saipan, tempat dia pindah, mulai bekerja sebagai pekerja lepas dan tahap baru dalam hidupnya.

Nathan membuat karya agungnya dengan sangat sederhana. Adonan yang sudah disiapkan harus dituangkan ke dalam botol plastik dan dibuat lubang kecil di tutupnya. Pada penggorengan panas Pertama, garis besar desainnya digambar, setelah adonan mengeras, sisanya diisi dengan gerakan memutar. Selain botol, Anda bisa menggunakan penetes besar yang dijual di apotek, atau botol saus tomat atau saus. Adonan tidak boleh terlalu cair agar bentuknya jelas.

Video tutorial "Cara memasak pancake dengan bentuk yang tidak biasa"

Pancake dengan warna yang tidak biasa

Pancake berwarna akan menjadi penyelamat bagi para orang tua yang ingin menambahkan lebih banyak vitamin ke dalam menu makanan anaknya. Resep makanan panggang berwarna:

- 2 cangkir tepung; 2,5 gelas susu; 2 telur; 1 sendok makan gula; garam secukupnya; 1 sendok makan minyak zaitun;untuk pancake merah - 2 sendok makan jus bit;untuk pancake kuning - setengah sendok makan kunyit;untuk pancake hijau - setengah gelas bayam segar atau beku.

Anda perlu mencampur tepung, susu, garam, minyak zaitun, telur dan gula. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 3 bagian dan tambahkan “pewarna” alami. Rasa makanan sehatnya tidak terasa, jadi pancake yang sudah jadi bisa disajikan dengan isian manis dan gurih.

Alih-alih pewarna sehat, Anda bisa menambahkan pewarna makanan biasa ke dalam adonan dan membuat seluruh palet pancake.

Gulungan pancake

Gulungan pancake buah sangat cocok untuk sarapan bersama teman atau sebagai hidangan penutup untuk makan malam. Resep adonannya kurang standar:

- 500ml susu; 50 gram coklat hitam; 2 sendok makan coklat; 5-6 sendok makan air mendidih; 250 gram tepung; 2 sendok teh baking powder; 2 telur; 1 sendok makan gula merah (bisa diganti gula biasa); 25 gram mentega; garam secukupnya.

Resep sausnya, yang diolah secara terpisah:

- setiap buah-buahan kalengan(sekitar 300 gram); jeruk segar atau pisang; 50 gram mentega; 50 gram gula merah; sirup buah kalengan atau jus apel; 1 sendok teh pati.

Untuk adonannya, Anda perlu mencampurkan telur dengan gula dan garam, tambahkan susu sedikit demi sedikit, lalu tepung dan baking powder, lalu mentega cair. Semua bahan harus dicampur hingga rata. Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi dua, pancake putih dipanggang dari satu bagian, coklat dengan air mendidih dan coklat yang dicairkan dalam penangas air ditambahkan ke bagian kedua. Dari adonan coklat Pancake juga dipanggang, bentuknya mirip dengan pancake putih.

Untuk membuat saus, lelehkan mentega dalam panci, tambahkan mentega, gula, sirup atau jus. Masak bahan campuran selama kurang lebih 7 menit. Maka Anda perlu mengencerkan pati dalam 2 sendok makan saus dan biarkan hingga dingin. Rebus buah dalam kuah mendidih selama kurang lebih 2 menit, lalu tambahkan kuah dengan tepung kanji.

Saat pancake belum dingin, Anda perlu melipatnya menjadi 2 bagian dengan warna berbeda, menggulungnya dan memotongnya menjadi dua. Sajikan dengan saus yang sudah disiapkan.

tas pancake

Lingkaran panekuk standar dapat disajikan dengan cara yang sangat berbeda dengan membuat kantong isian darinya. Pancake ringan bisa disiapkan dengan susu dengan tambahan krim, pancake coklat dengan kefir. Isian - hidangan penutup atau gurih - ditempatkan di tengah setiap pancake. Pancake tanpa pemanis bisa diikat dengan bulu bawang, keju Chechil, yang manis - dengan lemon tipis atau kulit jeruk. Anda bisa menggunakan buah sebagai isian, jamur goreng, selai beri, telur rebus dengan bawang bombay.

Tabung multilapis

Untuk menyiapkan pancake seperti itu, Anda perlu empuk pancake puding pada kefir. Anda harus memilih 4 pancake tipis dan 3 jenis isian. Lebih baik memilih isian dengan warna berbeda untuk membuat makanan penutup lebih indah dan cerah. Bisa berupa 3 jenis ikan, 3 buah, 3 keju atau 3 sayur. Isiannya diletakkan di pinggir tiap pancake, lalu pancake digulung menjadi tabung. Anda perlu menempatkan tabung yang sudah disiapkan dalam bentuk piramida di tepi pancake keempat. Komponennya perlu dilipat agar sambungan pancake utama berada di bawah.

Khusus untuk Maslenitsa, WomanJournal.ru sudah menyiapkan sepuluh besar resep menarik pancake – Prancis, India, Bulgaria, Cina!

Pancake adalah hidangan nasional Rusia, populer di seluruh dunia.Isi dan adonan pancake dapat memuaskan selera apa pun: oatmeal, gandum, gandum hitam, soba, gandum soba, dengan bawang, daging, ikan, jamur, telur, keju cottage, beri liar, mentega, kaviar hitam dan merah, selai, krim asam, keju, susu kental...

Pancake panas kemerahan melambangkan cerahnya matahari dan segera datangnya musim semi, dan merupakan suguhan utama Maslenitsa yang ceria dan murah hati. Tahun ini Pekan Maslenitsa akan berlangsung dari tanggal 8 hingga 14 Februari. Dan kemudian, menurut tradisi, Prapaskah akan dimulai.

Untuk memberikan diri Anda dan orang yang Anda cintai tujuh hari pesta pancake yang sesungguhnya, cobalah membuat pancake dalam beberapa variasi yang tidak biasa namun sangat lezat. WomanJournal.ru dengan senang hati menawarkan kepada Anda 10 resep pancake asli TOP!

Pancake gurih

Resep pancake berbahan soba dan tepung terigu dengan susu dan semolina.

4 cangkir tepung terigu

6 cangkir tepung soba

6 gelas susu

2 gelas air matang

100 gram semolina

50 gram ragi

1 sendok teh. sesendok garam

Cara membuat pancake gurih:

• Rebus cairan bubur semolina menggunakan 1 1/2 gelas susu. Campur bubur dengan baik agar tidak ada gumpalan.
• Dalam mangkuk terpisah, aduk 2 cangkir tepung soba dan 1 cangkir tepung terigu dalam air, tambahkan ragi, biarkan adonan mengembang.
• Uleni adonan, tambahkan kuning telur kocok, 3 1/2 cangkir susu, garam, semolina matang, dan sisa tepung. Biarkan adonan mengembang.
• 1 jam sebelum dipanggang, tuangkan 1 gelas susu rebus ke atas adonan, 10 menit sebelum dipanggang, tambahkan putih telur kocok. Campur sedikit adonan dan panggang.

Selamat makan!

Pancake cepat dengan makanan yang dipanggang

resep pancake cepat dengan panggangan telur, sayuran, keju cottage atau jamur.

2 1/2 cangkir tepung terigu

2 1/2 cangkir tepung soba

1 liter susu

1 sendok teh soda

Garam secukupnya

asam sitrat

Isian kue sesuai selera

Cara memasak pancake cepat dengan bumbu:

• Siapkan kuenya. Untuk isian telur Ambil telur rebus, cincang halus, goreng sebentar. Untuk isian bawang bombay bawang bombai cincang halus, tumis. Untuk isian wortel Rebus wortel dalam air asin, kupas, cincang halus, goreng. Untuk isian jamur Rendam jamur kering selama 2-4 jam, rebus, lalu goreng dengan tepung dan cincang. Untuk isian kubis cincang halus kubis putih dan bawang bombay, tumis bawang bombay, rebus kubis dalam susu selama 12 menit, campur semuanya. Untuk isian dadih, gosok keju cottage melalui saringan, bumbui dengan gula pasir, telur, dan vanila sesuai selera.
• Gandum dan tepung soba encerkan dengan susu hingga krim asam kental. Jika diinginkan, tepung soba bisa diganti dengan tepung terigu dalam jumlah yang sama. Tambahkan telur, garam, aduk rata hingga gumpalan pecah.
• Tuang soda ke dalam adonan, larutkan dalam 1/4 gelas air matang dingin, dan asam sitrat, juga dilarutkan dalam air. Aduk adonan hingga rata dan panggang, masukkan isian ke dalamnya panekuk mentah. Masak pancake dengan api sedang hingga matang, tanpa dibalik (bisa di oven). Sajikan dengan krim asam.

Selamat makan!

Gulungan kacang dari pancake dengan rum

Resep pancake isi kacang, selai, rum dan saus susu

1 1/4 cangkir tepung terigu

3 1/2 – 4 cangkir susu

250 g biji kenari

3 putih telur

1 sendok teh. sesendok selai

1 sendok teh. sesendok rum atau cognac

1 sendok teh. sesendok gula halus

Gula vanila secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuat gulungan kacang dari pancake dengan rum:

• Membuat isian: rebus 1/2 gelas susu, campur dengan susu bubuk kenari, selai, rum dan rebus hingga halus.
• Siapkan kuahnya: rebus 2 cangkir susu, bumbui dengan gula dan masak pangsit kocok dalam sirup yang dihasilkan. putih telur.
• Encerkan adonan dengan mencampurkan tepung, sisa susu, 2 butir telur dan garam. Panggang pancake, isi setiap pancake krim kacang dan gulung menjadi tabung Saat disajikan, tuangkan saus susu ke atas tabung dan taburi dengan gula vanila.

Selamat makan!

Pancake Perancis dengan camembert

Resep pancake camembert yang dipanggang dengan saus tomat.

1/2 cangkir tepung terigu

150 gram susu

200 gram keju Camembert

100 gram parut Keju keras untuk taburan

50 gram mentega

Garam, saus tomat secukupnya

cara memasak Pancake Perancis dengan Camembert:

• Siapkan adonan pancake dari tepung terigu, telur, susu, garam.
• Membuat krim krim keju: campur Camembert dengan mentega hingga halus.
• Panggang pancake dengan diameter tidak lebih dari 10 cm, isi setiap pancake krim keju krim, gulung ke dalam tabung dan letakkan di atas loyang atau di piring tahan api yang diolesi mentega. Taburi pancake dengan keju parut dan tuang saos tomat dan panggang dalam oven selama 15 menit.

Selamat makan!

Pancake nasi dengan selai ala Cina

Resep pancake dari nasi rebus, krim dan susu dengan selai plum.

1 cangkir nasi gandum pendek

2 sdm. sendok tepung terigu

2 gelas susu

1 cangkir krim

30 gram mentega

1 sendok teh. sesendok gula halus

Vanilin, parut kulit lemon mencicipi

Konfigurasi buah plum

Garam secukupnya

Cara memasak panekuk nasi dengan selai dalam bahasa Cina:

• Rebus nasi dalam air asin hingga bengkak, dinginkan.
• Campurkan nasi dengan tepung terigu, susu, krim, telur, kulit vanila, aduk rata. Panggang pancake dari adonan yang dihasilkan dalam wajan yang sangat panas yang diolesi mentega.
• Semua orang lain panekuk panas olesi dengan confiture dan sajikan, tanpa melipat atau melipat, di piring terpisah.

Selamat makan!

PancakeIndia

Resep pancake susu dengan kulit jeruk dan kayu manis.

600 gr tepung terigu

200 gram mentega

4 sdm. sendok gula pasir

1 gelas susu

Kayu manis, kulit jeruk mencicipi

Cara memasak pancake India:

• Campurkan kuning telur dengan tepung dan mentega, giling rata, tambahkan susu. Masukkan putih telur yang sudah dikocok sebentar ke dalam adonan, tambahkan kayu manis dan kulitnya.
• Panggang pancake, susun dan taburi gula pasir, panaskan dalam oven sebelum disajikan.

Selamat makan!

Pancake kebugaran oatmeal

Resep pancake berbahan oatmeal yang dihaluskan.

1 cangkir oatmeal

1/2 liter susu

2 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

Cara membuat pancake oat kebugaran:

• Campurkan susu dan dingin air mendidih, tambahkan serpihan, masak oatmeal cair.
• Biarkan bubur mendingin hingga suhu kamar dan gosok Tambahkan garam, gula, telur, aduk rata dan panggang pancake tipis dalam wajan panas. Sajikan dengan yogurt, krim asam, sup ikan, atau sup lainnya.

Selamat makan!

Pancake Bulgaria

Resep pancake berbahan adonan dengan air soda.

1 gelas susu

1 gelas air soda

1 cangkir tepung terigu

1 sendok teh. sesendok gula

1 cangkir selai, selai jeruk atau selai jeruk

1 sendok teh. sesendok gula halus

Vanillin, garam secukupnya

Sirup buah opsional

Cara memasak pancake Bulgaria:

• Campur tepung terigu dengan air soda (bisa pakai air mineral bila mau), susu, gula dan garam, tambahkan telur, aduk rata hingga gumpalan benar-benar larut.
• Panggang pancake berwarna coklat keemasan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Pancake siap olesi dengan selai, selai atau selai jeruk, gulung atau lipat menjadi dua atau empat. Taburkan sebelum disajikan gula bubuk atau tuangkan sirup buah.

Selamat makan!

Pancake “Musim Semi”

resep pancake tipis Dengan salad hijau dan yogurt alami.

1 cangkir tepung terigu

1 gelas susu atau air

1 sendok teh gula

Garam secukupnya

10–12 lembar daun selada hijau segar

10–12 sdm. sendok yogurt rendah lemak alami

Cara memasak pancake “Musim Semi”: 200 gram mentega

1 1/2 cangkir gula

Cara memasak pancake renda seperti raja:

• Mentega lelehkan tanpa mendidih, dinginkan sebentar, campur dengan 5 kuning telur dan gula pasir. Giling massa yang dihasilkan hingga konsistensi krim yang homogen.
• Campurkan tepung dengan 2 cangkir krim, nyalakan api sedang dan, aduk, hingga menjadi krim asam. Biarkan adonan dingin.
• Campurkan adonan dengan campuran kuning telur, tambahkan 1 cangkir krim kocok, aduk rata dan panggang pancake dengan api kecil. Pancakenya ternyata sangat tipis dan empuk, jadi sebaiknya digoreng hanya di satu sisi dan dikeluarkan bukan dengan spatula, tetapi dengan hati-hati taruh wajan berisi pancake yang sudah jadi ke piring atau piring. Sajikan dengan kaviar krim asam kental, jamur atau sayuran cincang.

Selamat makan!

Kue panekuk camilan "Catur" tanpa dipanggang! Sangat enak, mudah disiapkan dan sangat indah saat dipotong! Pai lumpia adalah hidangan pembuka yang enak untuk segala acara! Cobalah! Saya yakin resep ini kue panekuk Anda akan menyukainya dengan daging dan keju!

pancake, daging babi rebus, bawang bombay, keju keras, bawang putih, minyak sayur, krim asam, mayones, lada hitam bubuk

Ayo coba membuat kue pancake! Saya sudah lama mengamati resep keajaiban ini. Sangat kue yang indah pancake dengan keju cottage dan stroberi! Produk yang sangat disukai keluarga kami secara individu. :) Ayo terhubung dan coba! Di Maslenitsa semua orang akan senang dengan kue seperti itu!

susu, tepung terigu, telur, minyak sayur, gula pasir, baking powder, garam, strawberry, jelly, gula halus, keju cottage, gula vanila, gula halus, coklat putih, krim...

Resep pancake tipis berbahan kefir yang cocok untuk isian. Berair isian biji poppy Dan saus coklat Mereka membuat pancake orisinal, meriah, dan sangat lezat. Siapkan pancake dengan biji poppy untuk Maslenitsa dan menyenangkan tamu serta orang yang Anda cintai.

tepung, kefir, air, telur, Gula, garam, soda, minyak sayur, biji poppy, madu, susu, jeruk, coklat hitam, susu, mentega

Mari kita siapkan pancake tipis dengan susu dari dua jenis adonan - putih dan dengan tambahan coklat. Untuk memberikan tampilan orisinal pada pancake, mari kita buat tidak hanya satu warna, tapi polkadot! Pancake polkadot terlihat elegan dan bahkan lucu. Dengan atau tanpa isian, pancake ini pasti tidak akan luput dari perhatian! Resep yang bagus untuk Maslenitsa!

telur, garam, gula pasir, tepung terigu, susu, coklat bubuk, minyak bunga matahari, keju cottage, susu kental manis

Pancake lezat, empuk, hampir empuk yang dibuat dengan kefir. Mereka memanggang dengan cepat. Adonan pancake dibuat dengan metode custard.

kefir, air mendidih, tepung terigu, telur, gula pasir, garam, soda, minyak sayur

Siapkan adonan pancake menggunakan susu dan air sesuai resep ini, maka Anda akan mendapatkan pancake yang empuk dan lezat. Tipis, halus dan kemerahan.

susu, air, minyak sayur, telur, tepung terigu, gula pasir, garam

Pancake yang dibuat dengan yogurt tipis dan sangat lezat. Hal yang paling luar biasa adalah rasa, aroma, dan bahkan warna pancake tersebut akan bergantung pada jenis yogurt yang digunakan sebagai bahan dasar adonan.

yogurt, air, tepung, gula, telur, minyak bunga matahari, soda, garam

Pancake yang tidak biasa dibuat dengan ragi, dengan lubang yang lezat - hidangan yang luar biasa Masakan Maroko! Pancake ragi menggunakan air dan semolina disiapkan dengan cukup cepat dan mudah.

semolina, tepung terigu, gula pasir, ragi kering, garam, air, baking powder

Pancake coklat yang lezat dengan isian dadih Kami memutuskan untuk menghiasnya dalam bentuk permen unik, mengumpulkan ujungnya dengan potongan aprikot kering. Anak-anak akan sangat menyukai pancake permen ini, dan untuk orang dewasa hidangan ini akan menjadi sarapan yang luar biasa.

telur, susu, tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, baking powder, garam, minyak sayur, keju cottage, kismis, gula pasir, aprikot kering

Jenis pancake apa yang mereka panggang? Mungkin, sebanyak ibu rumah tangga, resep membuat pancake sangat banyak: dengan susu, dengan kefir, dengan air... Cobalah membuat pancake yang enak dengan bir, lalu isi dengan isian ayam, masukkan ke dalam remah roti dan goreng sampai kerak emas. Lezat - kata-kata tidak bisa menggambarkannya!

tepung, bir, telur, krim asam, gula, garam, irisan ayam, telur, mentega, garam, lada hitam bubuk, bumbu halus, telur, susu, remah roti, minyak sayur

Pancake tipis dari adonan kentang dengan sayuran hijau akan mengejutkan siapa pun! Adonannya disiapkan secara sederhana. Ini dicampur untuk kentang tumbuk dan susu. Tidak ada soda atau ragi yang ditambahkan. Bagus pancake kentang baik panas maupun dingin. Cukup lezat dengan krim asam!

kentang, susu, telur, bawang putih, gula, garam, minyak bunga matahari, tepung, bumbu, air

Resep yang bagus, sangat cantik dan sangat kue yang lezat dari pancake coklat dengan isian dadih dan krim kocok! Proses memasaknya juga seru, saya sarankan untuk mencobanya! kue panekuk"Es krim dalam coklat" - hit Maslenitsa rasa es krim!

susu, telur, gula pasir, tepung terigu, coklat bubuk, minyak sayur, krim, keju cottage, kismis, cognac, agar-agar, gula halus, air

Pai panekuk manis diisi dengan keju cottage dan kismis krim asam lembut Isiannya cocok untuk sarapan atau teh keluarga.

Cara membuat resep pancake asli - Deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.

7 Resep pancake yang enak dan tidak biasa untuk Maslenitsa

Membuat pancake untuk Maslenitsa adalah tradisi asli Rusia yang sudah lama ada, di mana setiap hari dalam minggu Maslenitsa memiliki ritualnya sendiri. Dan agar ada pancake yang berbeda untuk setiap hari, saya menawarkan tujuh resep pancake dengan komposisi adonan yang tidak biasa.

Tentunya setiap ibu rumah tangga memiliki resep adonan pancake masing-masing, ada yang menyukai pancake tipis berlubang, ada pula yang menyukai pancake tebal dan empuk. seperti pancake. Namun jika faktor kekentalan adonan hanya bergantung pada jumlah tepung dan keberadaan ragi dalam komposisinya, maka pilihan saat ini justru menarik. bahan tambahan, yang akan memberikan pancake rasa yang unik dan bervariasi, serta warna yang merata.

Resep pancake puding

Pancake custard masa kini akan dibuat dengan susu (kadang dengan kefir), cara pembuatannya sederhana, tidak lebih sulit dari pancake biasa dengan susu, dan bahan-bahannya pun mudah didapat.

• 500 ml susu
• 2 telur
• 1 sendok teh baking powder (bisa juga 0,5 sdt soda)
• 7 sdm minyak sayur
• 1 gelas air mendidih

Memasak pancake custard sama cepat dan mudahnya. Uleni adonan pancake - caranya, pertama campur telur dengan susu, lalu tambahkan baking powder dan tepung, secukupnya hingga awalnya adonan menjadi kental seperti krim asam.

Kemudian tuang air mendidih dan minyak, tambahkan garam dan pemanis sesuai selera, aduk rata dan panggang dalam wajan seperti pancake biasa.

Resep pancake dengan tomat

Resep asli, serta resep pancake lemon, yang menurutnya pancake tersebut menjadi tidak biasa - warna oranye dan sangat hidangan lezat, apalagi jika isiannya dibungkus dengan daging di dalamnya: (gulirkan daging rebus atau ati ke dalam penggiling daging lalu campur dengan bawang goreng dan wortel)

• tepung - 1 sdm,
• jus tomat - 1 sdm
• susu - 1 sdm
• telur - 2 buah
• gula - 1 sdm. aku
• garam - 1/2 sdm. aku
• minyak sayur - untuk mengoles wajan
• bawang hijau - opsional

Pertama, campurkan jus tomat, susu, garam dan gula pasir, kocok rata dan sedikit demi sedikit sambil diaduk tambahkan tepung. Kocok telur secara terpisah hingga berbusa, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan. Tambahkan bawang hijau cincang halus.

Panaskan wajan dengan baik dan olesi sedikit minyak sayur dan panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep pancake keju

Pancake dengan keju juga tidak biasa dan sangat enak. Milik mereka rasa keju Cocok untuk isian ikan atau membuat kue pancake dengan jamur dan isian gurih lainnya.

• Tepung terigu - 2,5 sdm
• Telur - 5 buah
• Gula - 100 gram
• Mentega - 200 gram
• Susu - 3 gelas
• Keju - 300 gram
• Garam - 3/4 sendok teh

Keju untuk tiga orang parutan halus dan tambahkan ke dalamnya kuning telur yang sudah dikocok dengan susu, tepung, garam, gula. Kocok putih telur secara terpisah dan masukkan ke dalam adonan, aduk perlahan hingga rata. Panggang dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur.

Pancake bir dengan susu

Pancake menurut resep ini ternyata tipis, berenda, dan transparan, dan berkat maltnya, rasanya sangat lezat, dan juga tidak sulit untuk disiapkan.

• Telur 2 buah
• Bir 1 sdm
• Susu 1 sdm
• Tepung terigu 1 sdm
• Gula 1 sendok makan (bisa lebih sedikit)
• Soda ½ sendok teh
• Garam secukupnya
• Minyak sayur 4 sendok makan

Kocok telur dengan garam dan tambahkan susu dan bir, aduk terus. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk, lalu tambahkan gula, mentega, dan soda. Adonannya tidak akan kental, tapi itulah rahasianya. pancake tipis. Kami memanggang seperti yang sebelumnya.

Pancake susu coklat dengan rasa kopi

Pancake ini montok dan keropos, hampir seperti pancake. Warna coklat coklat melengkapi dengan sempurna aroma yang lembut kopi. Pancake ini paling enak disajikan dengan susu kental manis atau sirup karamel. Juga bagus untuk mereka isiannya sesuai seperti pada pancake dengan biji poppy.

• 2,5 sdm. coklat bubuk
• 1 sendok teh kopi yang baru digiling
• 5 sdm. minyak bunga matahari
• 350 ml susu
• 9 sdm. tepung
• 3 sdm. Sahara
• 2 butir telur ayam
• 0,5 sdt soda

Pertama, seduh kopi bubuk dalam seratus gram susu selama 1 menit setelah direbus. Saring dari ampas kopi dan terhubung kopi susu dengan susu biasa.

Campur coklat dan gula dalam cangkir dan kocok dengan telur. Aduk rata, tambahkan tepung dan soda secara bertahap dan tuangkan susu dalam porsi, uleni gumpalan. Lebih mudah melakukan ini dengan mixer tangan atau mixer otomatis dengan kecepatan rendah.

Terakhir tambahkan minyak sayur dan aduk rata kembali. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga muncul lubang-lubang, lalu balikkan dan sisi lainnya berwarna kecoklatan.

Seperti itu Pancake Lunak bisa dimasak kue manis dengan impregnasi dari sirup beri dan selapis keju cottage yang dihaluskan dengan gula.

Pancake dengan yogurt - ide cepat

Pancake yang matang lebih awal susu kental selalu sangat populer di Rusia dan di dalamnya minggu Maslenitsa dan di akhir pekan. Pancake ini dibuat dengan yogurt atau susu asam.

• tepung terigu – 420 gram;
• telur – 4 buah;
• mentega – 80 gram;
• susu kental – 500 ml;
• gula – 40 gram;
• soda – 3 gram;
• garam – 10 gram.

Jika Anda tidak punya yogurt, Anda bisa membuatnya sendiri, hampir seperti kefir buatan sendiri.

• Untuk membuat yogurt sendiri di rumah, rebus satu liter susu, dinginkan dan susu hangat tambahkan beberapa sendok krim asam. Letakkan di tempat hangat semalaman dan di pagi hari Anda akan mendapatkan produk yang lezat dan segar.

Jadi, campur semua bahan kecuali putih telur. Kocok putihnya secara terpisah dan tambahkan, aduk adonan siap untuk pancake. Kami memanggangnya seperti pancake biasa, tapi lebih baik menyajikan pancake ini dengan kaviar, salmon, atau makanan laut asin ringan lainnya.

• 200 g kentang atau tepung maizena
• 400 ml susu
• 2 telur
• 2 sdm. aku. minyak sayur
• 2 sdm. aku. Sahara
• 1/2 sdt. garam

Resep pancake dengan pati yang sangat unik dan patut diperhatikan. Pancakenya tipis dengan bagian tengah elastis lembut dan tepi renyah keemasan.

Untuk menyiapkannya, campur semua bahan dalam mixer agar tidak ada gumpalan. Adonannya akan sangat cair karena pati tidak larut dalam susu. Namun, begitu adonan dituang ke dalam loyang, adonan akan membengkak, mengental, dan mengembang hasil yang bagus dalam bentuk pancake tipis berwarna kemerahan.

Pancake ini harus disajikan dengan mentega cair.

Resep asli dan tidak biasa untuk lezat dan pancake yang indah, akan memungkinkan Anda merayakan setiap hari Maslenitsa secara memadai dengan hidangan baru, dan tamu Anda akan terkejut dengan variasinya.

Pancake berwarna untuk video Maslenitsa

Navigasi pos

Resep pancake asli untuk Maslenitsa

Maslenitsa adalah hari raya yang dirayakan tidak hanya oleh umat beriman, tetapi juga oleh mereka yang sama sekali tidak peduli dengan agama. Hal ini cukup dapat dimengerti: setiap orang bersukacita atas awal musim semi, janji kehangatan dan akhir dari kesulitan, pembaruan - tidak hanya dari alam, tetapi juga dari alam sendiri. Selain itu, Maslenitsa adalah hari libur yang cerah dan lezat. Tidak ada satu pun ibu rumah tangga yang akan menyangkal kenikmatan makan pancake dari keluarganya, terutama di perusahaan yang besar dan ramah.

Di masa lalu, pancake sama sekali tidak dianggap sebagai makanan penutup. Mereka memanggangnya kental dan lembut, menggunakan krim asam atau lainnya susu penuh lemak, hampir krem. Resep lama pancake untuk Maslenitsa termasuk penggunaan tepung terigu dan tepung soba secara bersamaan.

Zaman telah berubah, dan hal ini pun ikut berubah. hidangan tradisional. Sekarang mereka memamerkan yang kurus, pancake renda. Dan semakin transparan mereka, semakin terampil nyonya rumah dianggap. Apalagi saat kami menyiapkan pancake untuk Maslenitsa, kami menambahkan berbagai macam cairan ke dalam adonan; dan jika percobaannya berhasil, dengan senang hati kami akan membagikan resepnya kepada teman, saudara, dan kenalan.

Versi tes klasik nomor satu

Jika kita rehat sejenak dari eksperimen dan kembali ke tradisi, maka harus kita akui bahwa dari segi dasarnya, resep pancake untuk Maslenitsa tidak memanjakan diri dengan variasi. Adonan dibuat dalam tiga jenis: dengan susu, dengan susu asam (nanti - dengan kefir) dan dengan air. Yang paling umum adalah produk susu. Baginya, mereka mengambil 2 butir telur untuk setengah liter susu, satu sendok makan (sendok makan) gula dan dua - minyak sayur, sejumput garam dan segelas tepung.

Telur dipecah menjadi mangkuk yang dalam dan dicampur dengan garam dan gula. Gula diperlukan, meskipun tidak direncanakan isian manis, sehingga pancake untuk Maslenitsa akan lebih empuk dan enak. Susu ditambahkan dan semuanya tercampur rata. Letakkan saringan di atas mangkuk dan saring tepung ke dalamnya - dengan cara ini gumpalan dan gumpalan tidak akan muncul di adonan, dan adonan itu sendiri akan menjadi lebih lapang dan homogen. Jika Anda ingin pancake yang tipis dan lembut, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk campuran setiap kali. Terakhir, minyak sayur ditambahkan ke dalam adonan untuk mengurangi lengketnya pancake di wajan. Viskositas akhir menyerupai krim asam encer.

Versi tes klasik nomor dua

Hemat juga jika menggunakan susu asam daripada membeli kefir. Untuk setengah liter cairan, telur dan tepung yang sama, jumlahnya sama seperti cara sebelumnya. Tambahkan soda - setengah sendok teh, jumlah gula dan garam yang sama. Kamu membutuhkan minyak sayur sebanyak empat sendok besar.

Telur perlu dikocok lalu dicampur dengan kefir. Sambungan ini ditempatkan di atas kompor dan dipanaskan secara menyeluruh. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk. Tuang tepung dan tambahkan soda yang dilarutkan dalam sesendok air mendidih. Yang tersisa hanyalah menambahkan minyak sayur, aduk rata dan letakkan di tempat hangat selama satu jam.

Versi tes klasik nomor tiga

Pancake yang dibuat darinya kurang diminati selama Maslenitsa, tetapi cocok untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan dan mereka yang memiliki masalah perut. Ditambah lagi ini adalah resep tercepat.

Air - setengah liter (seperti susu atau kefir), telur - sama 2 buah, mentega, garam dan gula - seperti untuk pancake susu, tetapi tepung - sebanyak 300 gram ganjil.

Pertama, garam, telur dan gula dicampur, lalu dituangkan air, dan terakhir ditambahkan tepung. Kocok dengan mixer (pengocok, food processor) hingga halus - dan Anda bisa memanggang pancake diet Shrovetide.

Rahasia adonan pancake

Mengikuti resep hingga koma terakhir tidak selalu memberikan hasil yang diinginkan. Tampaknya semuanya telah dilakukan sesuai rencana, tetapi pancake-nya lengket, lepas, gosong... tetapi Anda tidak pernah tahu apa yang terjadi! Bahkan pembuat pancake berpengalaman pun akan mendapat manfaat dari trik yang diungkapkan oleh rekan kerja lainnya.

Agar Anda mendapatkan pancake yang enak untuk Maslenitsa, tepung harus diayak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Jika tidak, hasilnya akan berat, dan Anda tidak akan mendapatkan pancake yang lapang.

Susu, kefir, air, dan telur untuk pancake tidak boleh dingin. Apa yang ada di lemari es harus dikeluarkan setidaknya setengah jam sebelum dimasak agar suhu makanan sama dengan suhu rumah.

Jika kamu memilih adonan bolu, pastikan tidak terlalu lama. “Matahari” untuk Maslenitsa akan ada di meja Anda, tetapi pucat dan tanpa lubang yang didambakan. Sebenarnya, perlu diingat hal itu adonan ragi– salah satu yang paling sulit, dan tidak semua orang berhasil.

Jika Anda ingin pancake berwarna coklat keemasan, tambahkan lebih banyak gula. Hal ini terutama berlaku untuk adonan: jika hasilnya tidak terlalu kecoklatan, berarti ragi dalam adonan sudah “memakan” gula. Anda dapat memperbaiki situasi ini dengan menambahkan gula, tetapi Anda harus segera mulai memanggang.

Lebih baik tidak menggunakan perangkat berkecepatan tinggi: mixer, blender, pengolah makanan. Adonan yang dikocok terlalu baik menghasilkan pancake yang rata dan “rendah”.

Jika ingin mendapatkan produk super tipis dengan lubang yang menggoda, kocok putih telur lalu masukkan ke dalam adonan. Campurkan saja massa yang dihasilkan bukan dengan cara biasa, membentuk lingkaran, tetapi dari bawah ke atas, agar tidak mengganggu busa telur.

Wajan harus sangat panas sebelum menuangkan adonan ke dalamnya. Dan itu harus dilumasi, dan tidak dituangkan dengan minyak sayur, dan akan lebih mudah untuk mengolesinya dengan sepotong kentang, taruh di atas garpu dan celupkan ke dalam minyak yang sama.

Meski penggorengan Anda sudah diuji dan “digoreng”, jangan terlalu malas untuk memanaskannya dengan garam sebelum ritual pancake. Dan dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh mencucinya setelah itu! Sebaiknya pancake pertama tidak menggumpal, melainkan asin saja.

Wajan yang terpelihara dengan baik berarti pancake yang sukses

Semoga suatu saat Anda memilih wadah yang tepat untuk menyiapkan hidangan ini: sebaiknya besi tuang, tetapi selalu dengan bagian bawah yang tebal, sisi yang rendah, dan pegangan yang panjang (akan lebih baik jika dilengkapi dengan kayu). Tetapi bahkan dalam kasus yang membahagiakan, Anda perlu menjaga pembelian berharga Anda sesuai aturan. Ini terutama mencakup tidak adanya bahan pembersih dan deterjen. Setelah digunakan, tuangkan sesendok minyak sayur dengan jumlah garam yang sama ke dalam penggorengan, panaskan dan lap dengan handuk kering.

Jika kamu ingin menyenangkan ibu mertuamu

Setelah diperiksa dengan cermat, Anda dapat memahami bahwa semua resep pancake untuk Maslenitsa berbeda satu sama lain, terutama pada isinya. Hal ini dapat dimengerti: adonan adalah adonan, kehalusan apa pun dalam persiapannya tidak terlalu mempengaruhi rasanya. Namun, terdapat pengecualian yang jarang terjadi. Tak heran jika ada pepatah yang mengatakan “kepada ibu mertua untuk pancake”. Maslenitsa penuh dengan kejutan yang menggembirakan, dan salah satunya yang disebut “Kegembiraan Ibu Mertua” akan mengejutkan banyak orang.

Namun, Anda harus bermain-main. Kesulitan utamanya adalah adonannya masih beragi. Namun jika Anda mengumpulkan semangat dan keberanian, Anda bisa mengatasinya.

Jadi, dalam 800 ml susu yang dipanaskan sampai hangatnya tubuh manusia, ragi (25 g) diencerkan, ditambahkan hampir setengah kilo tepung dan sesendok minyak bunga matahari ditambahkan. Adonan mengembang, kocok, tuangkan satu sendok teh garam dan tuangkan campuran keduanya kuning telur, digiling putih dengan dua sendok besar Sahara. Semua ini tercampur rata, setelah itu sisa putih telur ditambahkan, dicampur dengan setengah gelas krim kental. Adonan akan mengembang kembali. Setelah pengendapan kedua, jangan aduk massa lagi! Panggang pancake kecil dengan cara biasa, dan sajikan untuk ibu mertua tercinta (atau ibu mertua - tergantung siapa yang memasaknya) dengan kaviar. Dan apa kaviar lebih mahal- semakin banyak rasa hormat!

Untuk pecinta kuliner: pancake kepiting dengan kacang

Jika Anda benar-benar ingin memanggang pancake yang tidak biasa untuk Maslenitsa, coba resep hidangan ini, juga tanpa pemanis, dan sekali lagi - dari adonan bolu. Namun, tidak standar! Pertama-tama, Anda membutuhkan, seperti di zaman kuno, dua jenis tepung - gandum dan soba bagian yang sama. Untuk satu setengah gelas susu (di dalamnya Anda perlu mengaduk 20 g ragi), Anda membutuhkan 150 g tepung. Tambahkan dua sendok makan mentega cair, 2 kuning telur dan sedikit garam. Semua ini diremas, ditutup dengan handuk atau kertas timah dan disimpan hangat selama satu jam (hanya saja tidak di dekat kompor atau radiator). Pada akhirnya, putihnya dikocok, ditambahkan ke adonan, diuleni lagi - dan Anda bisa memanggang pancake. Dari jumlah produk ini Anda akan mendapatkan 20 buah.

Isi pancake untuk Maslenitsa bermacam-macam, tapi yang ini paling tidak terduga. Campurkan satu paket krim lemak 15% dengan satu sendok teh pasta tomat, dua sendok besar saus tomat favorit Anda, garam dan cabai rawit (masing-masing setengah sendok teh). Potong setengah kilo daging kepiting dan setengah dari massa kacang hijau (direbus), bumbui dengan saus yang dihasilkan dan letakkan di atas pancake. Selanjutnya, jika diinginkan: Anda bisa menggulungnya secara tradisional, atau Anda bisa menyajikannya tanpa tutup dengan taburan herba segar.

Boneka siput

Apakah kamu ingin memasak pancake asli untuk Maslenitsa - jangan membatasi diri Anda hanya pada isian yang tidak biasa, jagalah hal-hal yang tidak terduga penampilan. Jadi, “jeroan” telur dengan bawang bombay memang biasa saja, tapi cara penyajiannya sangat tidak biasa.

Jika Anda mengambil selusin pancake tipis (Anda bisa memanggangnya sesuai resep favorit Anda), Anda membutuhkan 3 butir telur rebus, bawang bombay besar, dan, seperti biasa, merica dan garam.

Bawang bombay yang dicincang halus digoreng, telur juga dicincang, bahan-bahannya dipadukan dan dibumbui dengan bumbu. Tapi kemudian hal utama dimulai: isiannya diletakkan di tepi pancake, dan digulung menjadi tabung. Pemanjangan yang dihasilkan dipelintir menjadi siput. Orang romantis bisa melukis bunga mawar. Agar patungnya tidak terbuka, ia diikat dengan batang daun bawang. Cantik, kompak, tidak biasa - dan nyaman untuk dimakan.

Isiannya bervariasi

Selama berabad-abad merayakan liburan yang menyenangkan dan cerah ini, orang-orang telah menemukan hal yang paling banyak berbagai resep pancake lezat untuk Maslenitsa. Namun kenikmatan utama dari hidangan ini tetap pada isinya. Misalnya dari labu kuning dan mangga (ada dugaan orang sezaman kita menambahkan komponen kedua). Untuk membuat kombinasi serasi, tambahkan keju campur (krim, seperempat kilo), sesendok gula pasir, dan dua sendok makan air jeruk nipis ke dalam 200 g labu kuning yang dimasak dengan gula, setelah itu semuanya dilewatkan melalui blender. Campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam pancake, yang digulung menjadi simpul, dan di atas keindahan ini dituangkan campuran 200 g mangga dan 50 g jus jeruk. Anda dapat membuat sendiri sesuatu untuk menghias hidangan - ini lebih menarik.

Isi alpukat dan jamurnya luar biasa; Apalagi jamur goreng direbus dengan krim asam, lalu dicampur dengan jamur eksotik cincang. Kue pancake yang menarik dengan nama misterius - "Gurievskaya Uslada". Dan itu mudah untuk dilakukan. Pancake dipanggang sesuai kebijaksanaan Anda, ditumpuk, dilapisi dengan susu kental manis dan stroberi segar diletakkan di atasnya.

Jangan lupa keju cottage dan isian buah, dan pecinta ikan pasti lebih suka pancake yang diisi salmon. Ya, atau sesuatu yang lain, lebih sederhana.

Seperti yang Anda lihat, isian pancake untuk Maslenitsa bisa manis atau tidak, eksotik atau eksotik produk yang familiar, atau mereka dapat memadukan hal-hal eksotik dengan keseharian.

Jika minggu liburan dalam kasus Anda bertepatan dengan kerja keras, cobalah resep pancake untuk Maslenitsa, yang disebut resep cepat. Untuk segelas susu Anda membutuhkan 200 gr tepung terigu, garam, gula pasir, kayu manis, jahe dan kunyit. Sesuaikan perbandingannya dengan persepsi Anda tentang rempah-rempah tersebut.

Tepung dicampur dengan bumbu dan gula pasir, kemudian ditambahkan susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk. Ketika massa homogen diperoleh, soda ditambahkan (cukup satu sendok teh), sebaiknya disiram dengan jus lemon. Sekali lagi, semuanya diremas hingga menjadi krim asam cair. Dan Anda bisa langsung menggoreng pancake. Tidak punya waktu repot dengan isiannya? Krim asam, susu kental manis, selai atau selai cocok sebagai saus. Ada peluang - isi dengan apa pun yang Anda suka.

Saat kita memanggang pancake untuk Maslenitsa, terkadang kita menginginkan rasa pancake dan sesuatu yang tidak biasa. Resep ini hanya untuk kasus seperti itu. Pertama-tama tepung terigu biasa diganti dengan oatmeal, segelas saja sudah cukup. Maka Anda membutuhkan dua buah pisang, yang dikocok dalam blender dengan telur dan satu sendok makan gula. Tuang tepung dan garam ke dalam campuran, tuangkan hampir segelas susu - dan kocok lagi. Pada dasarnya, itu saja! Pancake dipanggang dan dapat dimakan tanpa pendamping apa pun sebagai hidangan penutup - hasilnya lapang, manis, dan beraroma harum. Dalam daftar yang disebut “Pancake yang tidak biasa untuk Maslenitsa”, resep ini berada di urutan terdepan.

Dan jagung tidak akan ditinggalkan

Jika di Rus Kuno campuran soba dan tepung terigu, lalu sekarang mereka punya ide untuk menggabungkan yang terakhir dengan jagung. Hasilnya luar biasa! Anda tidak akan bingung membedakan pancake ini dengan pancake lainnya.

Untuk segelas “jagung” Anda membutuhkan 2 cangkir “gandum”, susu dalam jumlah yang sama, sebanyak 4 butir telur, dan bahkan secangkir krim. Adonannya bolu, jadi siapkan 25 gram ragi. Biasanya diencerkan dalam susu, tepung (kedua jenis) dituangkan ke dalamnya, semuanya diremas dan dijaga hangat selama 2 jam. Kemudian kuning telur, digiling dengan garam dan gula, dimasukkan - dan dimasukkan lagi ke dalam api. Kocok putih telur dengan krim dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam adonan, yang kemudian akan mengembang untuk ketiga kalinya. Kemudian pancake dipanggang seperti biasa.

Tradisi Rusia yang sedikit terlupakan, tapi sangat lezat. Pancake dengan bumbu berbeda dari versi biasa dalam hal isian karena menjadi berlapis-lapis dan sudah jenuh dengan “isi bagian dalam” selama proses memasak.

Prinsipnya sederhana: sekitar seperlima adonan yang dituangkan ke dalam penggorengan lebih sedikit dari yang dibutuhkan. Jika bagian bawahnya sudah digoreng dengan baik, isiannya diletakkan di atas (ini disebut panggang) dan diisi dengan lapisan tipis adonan. Struktur ini dibalik untuk menggoreng bagian atasnya, dan kelezatannya disembunyikan di antara dua pancake berwarna coklat keemasan.

Selamat menikmati Maslenitsa yang lezat!

Top 10 Broke Stars Ternyata terkadang ketenaran terbesar pun berakhir dengan kegagalan, seperti yang terjadi pada para selebritis ini.

7 Bagian Tubuh yang Tidak Boleh Disentuh dengan Tangan Anggaplah tubuh Anda sebagai kuil: Anda boleh menggunakannya, namun ada beberapa tempat suci yang tidak boleh Anda sentuh dengan tangan. Penelitian menunjukkan.

Apa yang ditunjukkan bentuk hidungmu tentang kepribadianmu? Banyak ahli percaya bahwa Anda dapat mengetahui banyak hal tentang kepribadian seseorang hanya dengan melihat hidungnya. Oleh karena itu, saat pertama kali bertemu, perhatikan hidung orang asing tersebut.

10 Hal Kecil yang Selalu Diperhatikan Pria pada Wanita Ini Apakah menurut Anda pria Anda tidak mengerti apa pun tentang psikologi wanita? Ini salah. Tak ada satu pun hal kecil yang bisa disembunyikan dari tatapan pasangan yang mencintaimu. Dan inilah 10 hal.

11 Tanda Aneh Kamu Jago di Ranjang Apakah kamu juga ingin percaya kalau kamu menyenangkan pasangan romantismu di ranjang? Setidaknya Anda tidak ingin tersipu dan meminta maaf.

10 Anak Selebritis Tampan yang Tampil Sangat Berbeda Hari Ini Waktu berlalu, dan suatu hari selebritas kecil menjadi orang dewasa yang tidak dapat dikenali lagi. Laki-laki dan perempuan cantik berubah menjadi...

Resep sederhana untuk pancake asli

Selama Maslenitsa, penganut agama Ortodoks tidak diperbolehkan makan daging. Dan agar para laki-laki tidak kelaparan, kami akan memberi mereka makan pancake. Karena Anda bisa makan pancake tanpa batasan! Dan hanya sedikit orang yang menolak pancake yang lezat dan memuaskan.

Agar tidak menuang banyak minyak ke dalam wajan, lebih baik olesi dengan kentang potong, celupkan ke dalam minyak. Inilah yang selalu dilakukan nenek saya.

Lebih baik menambahkan minyak sayur ke dalam adonan di bagian paling akhir. Kemudian adonan akan jenuh dengan udara dan pancake tidak akan lengket.

Jika Anda memiliki adonan pancake yang sangat kental, Anda bisa mengencerkannya dengan susu hangat. Lebih baik tidak menuangkan susu ke dalam adonan, tetapi campurkan sedikit adonan dengan susu dan tuangkan campuran ini ke dalam massa utama.

Dan sekarang resep yang dijanjikan.

Pancake keju asli dengan bumbu

• 450ml susu
• 4 butir telur
• 160 g tepung (1 gelas)
• 170 gram keju
• 1 sendok teh masing-masing garam dan gula
• 1 sendok teh baking powder
• Dil

Ayo mulai memasak.

Panaskan sedikit susu dan larutkan garam dan gula di dalamnya, tambahkan telur. Tambahkan baking powder ke tepung yang diayak dan tuangkan susu.

Parut keju di parutan halus, cincang halus bumbu dan masukkan semuanya ke dalam adonan. Uleni adonan dengan baik, tambahkan minyak sayur dan panggang pancake di kedua sisi.

Olesi pancake panas dengan mentega dan makan segera!

• 4 sdm. tumpukan sendok tepung
• 3 telur
• 650 ml susu
• 2 sdm. sendok gula
• Sedikit garam
• 4 sdm. sendok minyak sayur

Ayo mulai memasak.

Ambil botol air kosong (1 atau 1,5 l). Sebaiknya dari air mineral agar tidak berbau atau berasa asing.

Melalui corong, tuangkan tepung, garam, gula ke dalam botol, tuangkan susu, telur, mentega. Kencangkan tutupnya dan kocok botol dengan kuat hingga diperoleh adonan yang homogen.

Panaskan wajan, lumuri dengan minyak dan panggang pancake.

Ada beberapa keuntungan dari metode memanggang pancake ini.

Anda bisa memanggang pancake seperti biasa, mengisi seluruh permukaan wajan. Atau Anda bisa membuat pancake keriting berenda sesuai imajinasi Anda, seperti di foto.

Anda tidak harus menggunakan semua adonan sekaligus. Sisa adonan bisa disimpan dalam botol di lemari es selama dua hari. Sangat mudah untuk menyiapkan pancake panas segar untuk sarapan.

Pancake renda ragi

• 0,5 liter susu
• 5 gram ragi kering
• 1 butir telur
• 250 gram tepung
• ½ sendok teh masing-masing garam dan gula
• 3 sdm. sendok minyak sayur

Ayo mulai memasak.

Panaskan susu sedikit. Tuang 50 ml susu hangat ke dalam cangkir kecil, tambahkan gula pasir, encerkan ragi dan biarkan selama 10 menit.

Tambahkan telur, garam ke sisa susu hangat dan aduk semuanya. Setelah 10 menit, tuang ragi dan tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Campur semuanya dengan baik. Terakhir tuang minyak sayur, aduk kembali dan taruh adonan di tempat hangat. Lebih baik menutupinya.

Adonan didiamkan selama 2-3 jam. Selama ini seharusnya muncul 2-3 kali. Campur dengan hati-hati setiap kali.

Menggoreng renda kue dadar ragi dalam wajan panas tanpa minyak. Pancake siap olesi dengan mentega.

Ada banyak resep kue Paskah. Banyak yang punya sendiri, terbukti selama bertahun-tahun. Dan saya tetap ingin mencoba resep baru. Saya mengusulkan untuk membuat kue krim asam yang luar biasa, lembut dan harum. Kita.

Resep sederhana untuk pancake asli

Selama Maslenitsa, penganut agama Ortodoks tidak diperbolehkan makan daging. Dan agar para laki-laki tidak kelaparan, kami akan memberi mereka makan pancake. Karena Anda bisa makan pancake tanpa batasan.

Pancake tipis untuk Maslenitsa

Perpisahan dengan musim dingin selalu dikaitkan dengan pancake. Anda dapat menikmatinya selama seminggu penuh. Anda bisa mencoba pancake ragi, kerawang, berlubang. Saya menawarkan 3 resep mudah dan cepat.

Salad " pohon Natal»

Salat aktif Tahun Baru Saya selalu ingin mendekorasi dengan cara yang meriah. Dan di sini imajinasi Anda diterima. Pilihan paling sederhana dan paling unggul adalah menata salad dalam bentuk.

Kue coklat “Fantasi”

Banyak orang mencoba membuat kue Tahun Baru sendiri. Sangat menyenangkan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dalam hal ini perayaan keluarga. Dan sering kali seperti ini kue ulang tahun memakan banyak waktu.

Panaskan minyak sayur olahan dalam wajan.inFOLIO Research Group Potong daging babi atau ayam fillet kecil-kecil, goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan.

Untuk mempelajari lebih lanjut"

salad pohon birch

Pancake yang harum, empuk, lumer di mulut dengan isian favorit sudah lama menjadi salah satu hidangan populer di banyak negara. Beragamnya cara menyiapkannya akan membuat setiap juru masak bingung, yang pasti akan menyatakan keinginan untuk mencoba segalanya. Jika Anda ingin menyimpang dari standar dan menyiapkan pancake yang tidak biasa, Anda bisa menggunakan resep di bawah ini.

Pancake Vietnam "Nem"

Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan produk berikut:

• 50 gram jamur (kering);
• 0,5 kilogram daging babi;
• 100 gram bihun;
• 2 kuning telur rebus;
• 30 lembar kertas nasi;
• Seikat daun bawang dan daun ketumbar;
• 1 wortel;
• 1 jeruk nipis;
• 2 siung bawang putih;
• Minyak sayur, gula, jahe bubuk, terbakar dan merica bubuk- mencicipi;
• 150 mililiter kecap ikan;
• Segelas air matang.

Bersiap-siap Pancake Vietnam Jadi:

1. DI DALAM air hangat Mie beras direndam, jamur direndam dingin.
2. Daging babi dicuci bersih dan dikeringkan handuk kertas, dicincang halus dan digoreng dengan minyak sayur. Daging yang sudah jadi dipindahkan ke piring.
3. Wortel, diparut di parutan kasar, digoreng.
4. Sayuran dicincang.
5. Jamur yang sudah direndam direbus selama 10 menit lalu digoreng.
6. Bihun dikeluarkan dari air dan dipotong.
7. Daging babi dicampur dengan wortel, jamur, bihun dan bumbu dapur, kuning telur rebus cincang, dibumbui dengan merica, jahe, 2 sendok makan kecap ikan. Isiannya dicampur dan diinfuskan setidaknya selama 15 menit.
8. Untuk menyiapkan dressing, sisanya saus ikan campur dengan air, bawang putih cincang, jus lemon. Sesuaikan selera dengan menambahkan gula dan merica.
9. Sebelum Anda mulai membuat pancake, kertas nasi dibasahi dengan air. Isiannya dibungkus di dalamnya. Nem yang sudah dibentuk digoreng dengan minyak sayur. Sebelum disajikan, hidangan ini diberi saus di atasnya.

Pancake "dicat" yang indah

Pancake yang enak dan orisinal bisa didapatkan dengan sedikit imajinasi. Misalnya, Anda bisa menghiasnya dengan pola yang akan membuatnya terlihat lebih menggugah selera.

Resep pancake memerlukan penggunaan produk-produk berikut:

• 2 telur;
• Gula – 2 sendok makan;
• Garam - setengah sendok teh;
• Susu – 150 mililiter;
• Air soda – 150 mililiter;
• Tepung – 180 gram;
• Bubuk kakao – 1 sendok makan;
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Anda bisa menyiapkan pancake dengan pola sebagai berikut:

1. Garam, gula dan telur dikocok.
2. Susu, air mineral, tepung terigu (yang harus ditambahkan sedikit demi sedikit), minyak sayur dicampur. Bahan-bahannya tercampur rata.
3. 1/4 adonan yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah, misalnya botol dengan cerat. Kakao ditambahkan ke dalamnya. Campuran diaduk.
4. Pola adonan yang telah ditambahkan kakao dioleskan pada permukaan penggorengan yang dipanaskan, diolesi minyak sayur. Setelah beberapa detik, itu didistribusikan ke atasnya adonan biasa. Pancake digoreng di kedua sisi.

Pancake yang sudah jadi bisa ditambah dengan madu, selai, dan susu kental manis.

Dosa India (lumpia)

Pancake yang tidak biasa, dibuat menggunakan tepung miju-miju, merupakan hidangan yang sangat diperlukan di India dan Malaysia. Ini sejenis roti.

Untuk menyiapkan dosa India, Anda memerlukannya produk berikut:

• Nasi putih- 300 gram;
• Lentil putih yang dihancurkan – 300 gram;
• cabai– 2 buah;
• Garam – 2 sendok teh;
• Gula - setengah sendok teh;
• Kentang – 10 buah;
• Serpihan kelapa - 4 sendok makan;
• Jahe parut – 3 sendok teh;
• Mentega – 4 sendok makan.
• Rempah-rempah.

Persiapan:

1. Beras dan lentil diisi dengan air selama 7 jam.
2. Beras dan lentil yang direndam digiling dalam blender hingga menjadi pasta. Campurannya diencerkan sebagian kecil air dan disesuaikan selera (merica, garam, gula), aduk rata.
3. Adonan diinfuskan setidaknya selama 10 jam.
4. Adonan yang ada didistribusikan secara merata di atas wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki dan digoreng di kedua sisi.
5. Untuk menyiapkan isian kentang rebus digiling menjadi pure. Itu ditambahkan ke parutan kelapa, jahe, bumbu halus dan sedikit air. Campuran yang dihasilkan digoreng dalam wajan.
6. Isinya dibungkus dengan Renungan Sepekan. Sebelum disajikan, pancake digoreng dengan minyak.

Pancake bit

Indah, kaya warna dan mengasyikkan, rasa yang halus hidangan ini akan menjadikannya kelezatan favorit makan malam keluarga dan pesta-pesta seremonial. Pancake bit sangat mudah disiapkan.

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua produk yang disediakan dalam resep, yaitu:

• 2 cangkir tepung;
• 2 sendok makan gula;
• 50 mililiter susu panggang fermentasi;
• Satu sendok teh garam;
• 1,5 gelas susu;
• 1 butir telur;
• 200 gram bit;
• Minyak sayur.

1. Bit direbus, dikupas dan dipotong kecil-kecil.
2. Sayuran cincang dihaluskan bersama susu, telur, dan susu panggang fermentasi. Anda bisa menggunakan blender.
3. Campuran yang dihasilkan disesuaikan dengan selera (garam dan gula ditambahkan ke dalamnya). Tepung diperkenalkan. Adonan tercampur rata. Proses ini patut diperhatikan Perhatian khusus. Lagi pula, hanya dengan membuat adonan yang homogen, tidak ada gumpalan, Anda dapat membuat pancake yang sempurna.
4. Adonan diinfuskan selama 30 menit.
5. Pancake dipanggang di kedua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diminyaki.

Cocok dengan pancake bit isian asin, misalnya, keju cottage berbutir kasar dengan bumbu.

Pancake tomat

Hidangannya memiliki tampilan yang menarik, rasa pedas. Bisa disajikan dengan daging, isian sayuran.

Pancake tomat dibuat dari bahan-bahan berikut:

• Tepung – 250 gram;
• Jus tomat – 250 mililiter;
• Susu – 250 mililiter;
• 2 telur;
• Gula – 1 sendok makan;
• Garam – 0,5 sendok makan;
• bawang hijau;
• Minyak untuk menggoreng.

Mempersiapkan pancake tomat:

1. Susu dicampur dengan jus tomat. Garam dan gula ditambahkan ke dalam campuran. Tepung ditambahkan dalam porsi kecil. Adonan tercampur rata.
2. Telur dikocok hingga berubah menjadi busa stabil, yang dimasukkan ke dalam adonan.
3. bawang hijau dicuci, dikeringkan, dicincang halus dan dimasukkan ke dalam adonan.
4. Wajan dipanaskan dan diolesi minyak. Sebelum Anda mulai memanggang pancake, aduk kembali adonan hingga rata.

Pancake tomat bisa disajikan dengan atau tanpa isian. Untuk membuat hidangannya memuaskan, disarankan untuk menyiapkan isian daging untuknya. Terdiri dari daging ayam cincang rebus, bawang goreng, dan wortel. Anda bisa menambahkan jamur goreng ke dalamnya, maka hidangannya akan menjadi lebih juicy. Sebelum disajikan, pancake dituangkan dengan krim asam dan dihias dengan bumbu.

Cara memasak mahakarya dalam wajan (video)

Pancake bergaris dengan isian coklat (video)

Sangat mudah untuk membuat liburan untuk keluarga Anda jika Anda mengetahui resep membuat pancake yang tidak biasa. Saat menyiapkan isian pancake, Anda bisa bereksperimen dengan memilih yang paling banyak kombinasi yang sukses bahan-bahan. Anda juga dapat menyesuaikan resep adonan dan menambahkannya produk tambahan, bumbu, ubah proporsi bahan, sesuaikan dengan keinginan Anda sendiri preferensi rasa. Pancake adalah hidangan universal, dan setiap ibu rumah tangga mengetahui hal ini.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+