Buat pizza dengan sosis. Pizza dalam oven, resep langkah demi langkah sederhana dengan sosis dan keju. Isinya dengan sosis dan acar
Siapa yang tidak bermimpi mencicipi yang asli Pizza Neapolitan- tipis, renyah, dengan porsi yang banyak lapisan keju dan tomat yang diiris tipis? Yang sama yang lahir di tangan pizzaiolo terampil dari adonan roti pipih biasa? Namun jika jauh dari Napoli, tetapi Anda menginginkan makanan Italia sederhana yang enak, cepat, dan memuaskan, kami sarankan untuk membuat sesuatu yang mirip dengan pizza asli di rumah. Pizza dengan sosis, keju, dan makanan lainnya, dengan rasa roti dan aroma pedas- ini bukan mimpi, tapi cukup terjangkau dan resep sederhana yang akan kami bagikan kepada Anda hari ini.
Pizza dasar dengan sosis di dalam oven
Pilihan paling sederhana dan populer adalah resep pizza dengan sosis. Sosis apa pun yang Anda temukan di lemari es bisa digunakan. Lebih bagus lagi jika ada beberapa varietas.
Untuk membuat pizza sederhana, siapkan bahan-bahan berikut:
- adonan - 200 g tepung, 125 g air, setengah sendok teh garam, setengah bungkus ragi kering;
- isian - 150 g sosis, 150 g keju parut, sedikit minyak zaitun, 4-5 sdm. sendok pasta tomat atau tomat yang dihaluskan dalam jusnya sendiri.
Untuk memasak, Anda bisa menggunakan apa saja minyak sayur tidak berbau dan tidak berwarna. Pilihan terbaik adalah tidak berhemat dan membeli minyak zaitun Extra Virgin yang diperas dingin.
Ini adalah resep pizza di oven. Pizza bisa dengan dengan isian berbeda, tetapi prinsip memasaknya sama - pertama adonan ragi diuleni, dipasang, digulung, dan dihias bahan yang berbeda. Dipanggang dalam oven.
Berikut cara membuat pizza sosis buatan sendiri pada resep ini.
- Tuang tiga sendok makan air hangat, tuangkan ragi kering ke dalamnya hingga sedikit mengembang.
- Setelah seperempat jam, ayak tepung dan tambahkan garam, tuangkan ragi encer dan uleni adonan. Saat tepung tercampur dengan cairan, tambahkan sedikit minyak, sesendok penuh, dan uleni hingga halus. Ini biasanya memakan waktu sekitar sepuluh menit.
- Gulung adonan menjadi bola, olesi sedikit permukaannya dengan minyak dan tutup dengan film dan biarkan hingga mengembang.
- Apakah adonannya sudah berlipat ganda? Saatnya menyalakan oven. Atur mode ke 220 derajat, sementara uleni adonan dan uleni lagi sedikit.
- Gulung menjadi lingkaran yang cukup tipis - biasanya berdiameter 25 cm atau lebih. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Siapkan isian - iris tipis sosis dan parut keju. menyebar pasta tomat atau saus lingkaran adonan, taburi keju keras, taruh sosis di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama seperempat jam, lalu hiasi pizza panas dengan bumbu dan gerimis dengan minyak zaitun.
Pizza populer di seluruh dunia. Diyakini bahwa ini adalah tempat kelahiran hidangan ini Italia yang cerah. Awalnya, tomat, bawang putih, dan oregano diletakkan di atas roti pipih berisi adonan, ditaburi minyak zaitun dan dipanggang. Nanti pizzanya ditaburi keju. Sekarang ada berbagai macam isian lezat untuk hidangan ini: daging, sayuran, bahkan buah. Selain bahan-bahan biasa, semua jenis bumbu dan rempah biasanya ditambahkan ke dalam pizza untuk memberikan rasa yang gurih. Jadi, oregano ditambahkan ke isian makanan laut, dan kemangi serta peterseli ditambahkan ke isian bahan daging.
Jangan lupakan itu Komponen penting dari pizza yang lezat adalah alasnya, yang menurut tradisi Italia, dibuat dari air, ragi, minyak, dan garam.. Jika memasak adonan ragi sepertinya sulit, Anda selalu bisa membeli adonan yang sudah jadi atau dasar khusus untuk pizza.
Isian pizza bisa dibuat dari bahan-bahan yang tersedia: saus tomat, sosis, ikan, tomat, jamur, keju, seafood.
Rahasia membuat topping pizza yang sempurna
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang cara menyiapkan topping pizza, maka rahasia chef berpengalaman semoga bermanfaat:
Rahasia No.1. Basis pizza dibuat sangat tipis, biasanya dari adonan ragi yang ditambahkan minyak zaitun.
Rahasia No.2. Sebelum memanggang pizza, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga suhu yang ditentukan, biasanya hingga 200 0.
Rahasia No.3. Jangan menambahkan terlalu banyak bahan berbeda ke dalam isian. Cukup membatasi diri Anda pada 5-6 produk, jika tidak pizza akan mendapatkan rasa yang tidak terbatas.
Rahasia No.4. Secara tradisional, pizza disajikan panas, saat dingin, rasanya akan hilang.
Rahasia No.5. Sebarkan isian secara merata di atas adonan.
Rahasia No.6. Jika isiannya diperkirakan agak basah, adonan bisa diolesi minyak zaitun agar tetap renyah dan tidak lembek.
Rahasia No.7. Isian klasik terdiri dari tomat, minyak zaitun, bawang putih, keju, dan rempah-rempah Italia. Olesi alasnya dengan minyak, taruh tomat di atasnya, potong menjadi 4 bagian, taburi bawang putih cincang, bumbu dapur, dan keju parut. Tambahkan sedikit minyak dan panggang.
Kami menggunakan sebagai dasar adonan siap, yang dijual di toko-toko, dan jika mau, Anda bisa menyiapkannya sendiri. Jika diinginkan, ganti sosis dengan bacon atau dada ayam rebus. Dapat dimasukkan ke dalam.
Bahan-bahan:
- Adonan ragi - 400 g;
- Sosis rebus - 300 g;
- Bawang - 1 buah;
- paprika - 1 buah;
- Saus tomat - 4 sendok makan;
- Keju - 200 gram;
- Tomat - 2 buah;
- Merica;
- Tanaman hijau.
Metode memasak:
- Potong bawang menjadi setengah cincin. Buang bijinya dari lada dan potong dadu.
- Potong tomat menjadi irisan tipis dan parut keju.
- Potong sosis menjadi irisan tipis.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan (sudah diolesi minyak) tipis-tipis.
- Oleskan saus tomat pada adonan dan ratakan irisan sosis di atasnya.
- Taburi semuanya dengan bawang bombay dan merica kubus.
- Tempatkan lingkaran tomat di atasnya dan merica.
- Taburi pizza dengan keju dan bumbu.
- Tempatkan formulir di dalam oven (220 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
- Sajikan pizza panas, potong-potong terlebih dahulu.
Menarik dari jaringan
Pizza ini bisa disiapkan dengan sangat cepat. Saat oven sedang memanas, potong semua bahan, Anda bisa menggunakannya sebagai adonan. dasar yang sudah jadi untuk pizza. Sangat enak, sederhana dan cepat. Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menghancurkan beberapa acar mentimun.
Bahan-bahan:
- Basis - 1 buah;
- Minyak zaitun - 5 sendok makan;
- Zaitun - 100 gram;
- Bawang putih - 1 siung;
- Champignon - 200 gram;
- Saus tomat - 6 sendok makan;
- Salami - 100 gram;
- daging asap - 100 gram;
- Keju - 150 gram;
- ramuan Italia.
Metode memasak:
- Kami mencuci jamur, memotongnya menjadi irisan, menggorengnya bersama bawang putih cincang halus dalam minyak, tambahkan sedikit merica, tambahkan bumbu Italia (oregano, basil).
- Potong buah zaitun menjadi lingkaran tipis. Parut atau potong keju.
- Potong bacon dan salami menjadi irisan tipis.
- Olesi adonan dengan minyak dan oleskan saus tomat di atasnya.
- Kami menyebarkan salami, jamur, bacon, mendistribusikannya secara merata di permukaan alasnya.
- Letakkan buah zaitun di atasnya dan tutupi semuanya dengan keju.
- Kami memanggang pizza di oven (200 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
- Sajikan hidangan panas, potong-potong.
Kombinasi rasa klasik: ayam, jamur, dan keju sukses dan disukai banyak orang. Harum, menggugah selera dan sangat pizza yang lezat dengan isian sederhana.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- Kefir - 0,5 cangkir;
- Tepung - 1 gelas;
- Gula - 1 sendok makan;
- Garam - sejumput;
- ragi segar - 15 g;
- Minyak zaitun - 3 sendok makan.
Untuk mengisi:
- Saus tomat - 4 sendok makan;
- Dada ayam - 1 buah;
- Jamur - 200 g (champignon);
- Bawang - 1 buah;
- Keju - 200 gram.
Metode memasak:
- Tempatkan gula pasir, garam dalam wadah terpisah, hancurkan ragi, aduk rata hingga rata.
- Tuang ke dalam massa kefir hangat, mentega, tambahkan tepung, uleni adonan. Kami meninggalkan dia untuk datang.
- Rebus dada, dinginkan, potong-potong.
- Potong champignon menjadi irisan, bawang bombay menjadi kubus, tomat menjadi lingkaran. Parut kejunya.
- Goreng jamur dengan minyak, tambahkan bawang bombay, aduk, garam dan merica.
- Tambahkan ayam ke jamur, didihkan selama 10 menit, dinginkan.
- Kita bentuk lingkaran dari adonan, masukkan ke dalam cetakan (perlu diolesi minyak).
- Olesi adonan saos tomat, olesi isian ayam dan jamur di atasnya.
- Sebarkan irisan tomat di atas permukaan pizza.
- Tempatkan cetakan di dalam oven (200 0). Kami akan memasak selama 15 menit.
- Kami mengeluarkan pizza, taburi dengan keju.
- Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 5 menit.
- Sajikan hidangan panas.
Sekarang Anda tahu cara menyiapkan topping pizza sesuai resep dengan foto. Selamat makan!
Topping pizza, resep di rumah, memiliki pilihan dengan komposisi bahan berbeda; Mengikuti resepnya, Anda cukup membuat topping yang enak di rumah, seperti di restoran pizza. Semua topping pizza dengan kombinasi produk yang dipilih dengan benar, tes sukses, ditambah kepatuhan terhadap teknologi pembuatan kue hidangan Italia menjamin masakan klasik, atau pai terbuka lezat yang digoreng dalam wajan dengan isian yang berair.
Topping pizza tradisional buatan sendiri adalah pilihan paling populer untuk kue-kue Italia, enak dan produk sederhana, biasanya, bahan isiannya termasuk: sosis, keju, ham, ayam, jamur, udang, seafood favorit, nanas, mentimun asin Dan resep klasik pizza dengan tomat dan keju.
saran DoughVed. Resep lezat dan sederhana dengan foto topping pizza ini cocok untuk adonan apa pun. Topping pizza buatan sendiri yang lezat pun tak kalah nikmatnya pizza sungguhan dari adonan ragi dengan isian sederhana atau dengan isian istimewa yang bisa dibeli siap pakai.
Cara pembuatan topping pizza, bahan apa saja yang ditambahkan pada isian, cara mendiversifikasi pizza agar menjadi paling enak, kami sarankan belajar dari pilihan masakan rumahan, resep sederhana Dengan produk yang tersedia, kombinasi bahan yang terbukti.
Pizza: bahan isian di rumah
Saat melakukan pemesanan di rumah dari restoran pizza, tidak semua orang mengetahui apa saja topping pizza dan bahan toppingnya. ? Bagaimana cara menaruh topping pada pizza yang benar, bagaimana urutan topping pizza, urutan lapisannya, apa yang dimasukkan setelah apa, kapan harus menambahkan keju? Pertanyaan seperti itu muncul kapan pun Anda mau pizza buatan sendiri, buat sendiri atau panggang cara tradisional dalam oven.
Dalam masakan dunia terdapat lebih dari 200 jenis topping pizza, produk populer makanan dibuat dengan berbagai bahan, pizzaiolo terkenal buat mahakarya kuliner dari produk-produk istimewa dan menyiapkan isian kue-kue Italia yang sangat lezat dan sederhana dari bahan-bahan sederhana.
Saat ini, di restoran pizza di seluruh dunia Anda dapat mencicipi yang paling banyak tipe populer Pizza Italia dengan topping klasik:
- Pizza Margherita dengan tomat (atau saus tomat), Mozzarella dan basil.
- 4 musim atau Quattro Spagione, dibagi menjadi empat isian sesuai musim: musim dingin - jamur dengan telur rebus, musim semi - zaitun dengan artichoke, musim panas - salami dengan lada hitam, musim gugur - tomat dengan keju Mozzarella.
- Caprese atau Capricciosa, komposisi isiannya : tomat segar, Mozzarella, jamur, ham, zaitun hijau dan zaitun hitam.
- 4 buah keju atau Quattro Formaggi, komposisi: keju Dor Blue, Mozzarella, Parmesan, Emmental, saus tomat.
- Prosciutto con Fungi, komposisi: ham, jamur (champignon), Mozzarella, keju Emmental.
- Pizza pepperoni, komposisi isian: jamur (champignon), pepperoni, keju mozzarella, saus tomat.
- Pizza Hawaii, bahan isian: nanas, ham, jagung, Mozzarella, keju Emmental, saus tomat.
- Pizza pedesaan, topping: terong, saus putih, bawang segar, arugula, salsa, Mozzarella, daging sapi muda.
- Diablo atau Diablo, bahan isian : pepperoni, lada jalapeno, daging sapi cincang, salami, Mozzarella, keju parmesan, saus tomat.
- Bianca atau pizza Bianca, komposisi isian : jamur (champignon), bawang goreng, saus merah muda, Mozzarella, Parmesan, Keju Cheddar, Emmental.
Pengisian sederhana menyiapkan pizza di rumah tidak lebih sulit daripada di restoran pizza; resep sederhana dan lezat dengan foto akan membantu Anda memilih yang tepat komposisi terbaik tambalan.
Topping pizza yang enak dan sederhana seperti di restoran pizza
Resep topping mempengaruhi rasa makanan yang dipanggang, namun selain topping, saus dan keju membuat pizza benar-benar nikmat. Kiat memasak:
- Topping pizza klasik yang disukai semua orang adalah sosis, tomat, dan keju. Keju yang enak, yang meleleh dengan baik adalah kunci lezatnya pizza.
- Pilih keju Anda varietas keras, sempurna: Parmesan, Pecorino, Grana Padano. Jenis pizza tradisional adalah Mozzarella. Ingatlah bahwa rasa hidangan itu sendiri tergantung pada rasa kejunya.
- Untuk isian daging, biasanya mereka mengambil daging dada ayam rebus, daging cincang goreng, daging sapi cincang. Lebih mudah membuat isiannya menggunakan ham, sosis rebus atau asap. Dengan daging asap, pizzanya menjadi enak, seperti di restoran pizza.
- Isian jamur paling sering terdiri dari champignon goreng, acar jamur, jamur hutan. Jamur yang diasinkan cocok dipadukan dengan bahan asap, daging, atau ikan.
- Isiannya yang lezat terbuat dari makanan laut: udang, ikan merah, cumi, dan stik kepiting.
- Jika Anda tidak punya waktu, Anda bisa menggunakan tomat yang dibeli di toko. Jika terlalu cair, tuang ke dalam panci, didihkan dan masak hingga kuah mengental. Saus kental Lebih mudah untuk melumasi dasar pizza.
- Selain saus tomat, saus tomat, roti pipih tipis untuk pizza, sebelum diisi, olesi dengan mayonaise, saus bechamel putih, pesto.
- Untuk menambah cita rasa isiannya, Anda bisa menambahkan acar (acar mentimun), nanas, zaitun hitam, dan jagung kalengan ke dalam bahan utama.
- Jika Anda menyiapkan adonan dan topping terlebih dahulu, membuat pizza tidak akan memakan banyak waktu. Untuk menyiapkan hidangan dengan benar, Anda perlu mengontrol tiga poin selama memanggang: agar adonan tipis Itu dipanggang, kejunya meleleh, dan kerak keju yang dipanggang tidak terbentuk di atas pizza.
Isian pizza seperti di restoran pizza, resep dengan foto langkah demi langkah di dalam oven
10 menit untuk mempersiapkan
10 menit untuk mempersiapkan
290 kkal per 100 gram
Resep langkah demi langkah untuk membuat topping pizza seperti di restoran pizza: dengan sosis Pepperoni, champignon, dan paprika.
Bahan untuk 1 buah pizza diameter 30-35 cm
- minyak zaitun – 1 sdm;
- tomat kalengan berkeping-keping– 200 gram;
- serpihan cabai merah atau merica bubuk Chili;
- garam;
- bawang putih – 1-2 siung;
- Jamu terbukti – 0,5-1 sdm;
- keju parut – 1-1,5 cangkir;
- paprika hijau – setengah;
- bawang ungu (merah) – seperempat bawang bombay;
- champignon segar atau matang – 100-120 g;
- Irisan peperoni – 50 g.
Resep langkah demi langkah dengan foto
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 240-260 o C. Panaskan setengah sendok makan dalam panci. minyak zaitun dengan siung bawang putih cincang dan cabai merah secukupnya. Tambahkan tomat kalengan.
- Garam dan bumbui ramuan Provence. Masak dengan api sedang, tutup, selama 5-7 menit. Dinginkan sedikit. Sausnya bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es atau digunakan yang sudah jadi.
- Ditaburi tepung kertas roti atau segera gulung atau bentuk dengan tangan alas berdiameter 30-35 cm di atas loyang yang sudah diolesi minyak, dan buat sisi-sisi kecil di sepanjang tepinya. Oleskan saus ke kulitnya tanpa melebihi pinggirannya.
- Tutupi dengan keju parut, taruh irisan champignon dan paprika, lalu tutupi dengan irisan Pepperoni di atasnya. Panggang selama 8-12 menit sampai keju meleleh dan dasar kulitnya berwarna cokelat keemasan.
Topping pizza lezat dengan sosis
Bagaimana cara membuat topping pizza sederhana? Dengan sosis, resepnya sederhana dan praktis, Anda bisa menggunakannya untuk membuat masakan yang benar-benar enak dan enak makan malam yang lezat, ini akan memakan sedikit waktu, Anda bisa membuatnya dari apa yang ada di lemari es, dengan mempertimbangkan preferensi rasa seluruh keluarga. , sederhana kue yang dibeli di toko atau roti pipih tipis yang terbuat dari puff pastry yang sudah jadi.
Bahan untuk isian sosis
- Doctorskaya rebus, sosis susu – 200 gram;
- keju keras – 150 gram;
- mayones – 2 sdm;
- saus tomat – 2 sdm.
- garam dan lada hitam secukupnya;
- oregano.
Persiapan
Potong sosis menjadi potongan tipis. Parut keju di atasnya parutan kasar. Campur mayones dengan saus tomat. Lumasi kulitnya dengan saus, taburi oregano, garam, merica dan tata potongan sosis, tutupi dengan keju. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan tidak lebih dari 5 menit. Jika kita memasak di penggorengan, maka masak hingga keju meleleh.
Isi pizza dengan nanas dan fillet ayam
Pizza ayam dan nanas ini memiliki... rasa yang halus. Terimakasih untuk nanas kalengan hidangan Italia berbeda dari pizza lainnya dalam hal juiciness-nya ayam rebus Memiliki komposisi ringan. Topping pizza ayam dan nanas – pilihan liburan kombinasi yang tidak biasa produk.
- dada ayam – 1 buah;
- nanas kalengan - 1 toples;
- keju keras – 150 gram;
- mayones – 2 sdm;
- oregano;
- minyak zaitun;
- garam dan merica secukupnya.
cara memasak
Memasaknya lebih mudah dan lebih cepat dada ayam pra-rebus. Kami memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan atau membaginya menjadi beberapa bagian dengan ukuran berapa pun. Garam, merica, dan bumbui ayam dengan oregano. Gilas adonan tipis-tipis dan letakkan ayam yang sudah disiapkan di atasnya. Tata irisan nanas, olesi dengan mayonaise, dan tutupi dengan keju parut. Kirim untuk dipanggang selama 15 menit.
Resep topping pizza dengan acar
Resep ini cocok untuk pecinta isian pedas. Pepperoni terkenal rasa pedas, jika keluarga ingin pizza pedas, ambil beberapa jenis daging: salami, dada ayam asap atau Pepperoni klasik dalam proporsi yang sama. Tambahan yang lezat luar biasa isian yang lezat Beberapa jenis daging akan menjadi acar ketimun dan acar mentimun buatan sendiri.
- daging ayam asap – 100 g;
- salami – 100 gram;
- saus tomat– 4 sdm;
- keju – 200 gram;
- acar mentimun – 2 buah;
- sayuran segar.
Pilihan masakan rumah
Rendam dasar pizza dengan tomat. Letakkan sosis dan daging asap, potong tipis-tipis, di atas tomat. Tempatkan mentimun, potong cincin, di antara sosis. Panggang dalam oven tidak lebih dari 15 menit. Keluarkan pizza, taburi keju dan panggang kembali hingga keju meleleh. Pizza siap taburi dengan bumbu cincang.
Topping pizza Margherita
Untuk pizza Italia Margherita, isiannya terdiri dari tiga bahan. Ini adalah resep topping pizza paling sederhana yang bisa dilakukan ibu rumah tangga mana pun untuk pertama kalinya.
Bahan pengisi
- Keju mozzarella – 200 gram;
- saus tomat – 4 sdm;
- kemangi segar;
- garam lada.
Persiapan
Lapisi alas yang sudah disiapkan dengan banyak lapisan saus tomat. Taburi dengan garam dan merica. Letakkan selapis parutan Mozzarella di atasnya, atau sebarkan keju yang diiris tipis dengan indah di atas tomat. Panggang tidak lebih dari 10 menit dengan suhu 250 o C. Angkat, tambahkan kemangi dan masukkan kembali ke dalam oven selama beberapa menit.
Resep Topping Pizza Seafood
Resep ideal untuk pecinta makanan laut. Isiannya empuk, enak dan sederhana. Bahan isiannya bisa berupa satu jenis seafood, atau bisa juga menggunakan campuran Sea Cocktail beku untuk persiapannya.
Akan membutuhkan
- makanan laut – 150 gram;
- Keju mozzarella – 100 gram;
- keju keras – 100 gram;
- saus tomat pedas – 2 buah;
- oregano.
Cara memasaknya enak
Rebus makhluk laut dalam air asin hingga empuk. Untuk mencegah makanan laut menjadi kenyal, ikuti petunjuk pada kemasannya.
Giling keju keras dan potong mozzarella menjadi irisan tipis. Rendam adonan tipis-tipis dengan saus dan taburi keju parut. Taburi dengan makanan laut, oregano, dan mozzarella. Panggang pizza ini tidak lebih dari 15 menit.
Topping pizza dengan stik kepiting
Anda dapat membelinya di toko mana pun tongkat kepiting. Daging (atau stik) kepiting harus digunakan dalam keadaan sudah dicairkan, sebagai topping sederhana untuk membuat pizza asli yang lezat.
- mayones – 2 sdm;
- tongkat kepiting – 100 g;
- tomat – 1 buah;
- buah zaitun kalengan yang diadu - setengah toples;
- keju – 100 gram.
Persiapan
Gilas adonan tipis-tipis, potong lingkaran dan letakkan di atas loyang. Lumasi lapisan bulat dengan mayones. Letakkan stik kepiting dan buah zaitun yang dipotong menjadi cincin di atasnya. Tutupi dengan lapisan setengah cincin tomat. Taburi dengan keju. Panggang selama 20 menit hingga matang.
Diisi dengan tomat yang dijemur
Makan malam romantis akan sukses jika disajikan di meja saat cuaca panas kue-kue harum dengan tomat yang dijemur.
Bahan-bahan
- ham – 100 gram;
- tomat kering – 200 ml;
- saus tomat – 3 sdm;
- keju air garam – 100 g;
- bumbu sesuai selera.
Persiapan
Gilas adonan menjadi lapisan tipis dan pindahkan ke kertas roti. Kami menjenuhkan alasnya dengan minyak dari tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Oleskan selapis saus tomat. Letakkan tomat, ham, dan potongan keju di antara keduanya. Bumbui dengan bumbu. Tempatkan pizza yang sudah disiapkan di atas loyang yang hangat. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 8 menit.
Isi pizza dengan sosis dan jamur
Resep ini tidak memerlukan persiapan bahan secara termal dalam waktu lama. Persiapannya cukup mudah. Isian dan pizzanya sendiri enak, sosis asap dan jamur kalengan memberi rasa istimewa pada pai.
Komposisi produk
- sosis berburu – 200 g;
- champignon kalengan – 50 gram;
- Keju Gouda – 150 gram;
- saus tomat – 3 sdm;
- zaitun hitam tanpa lubang – 5-7 buah;
- herba segar jika diinginkan.
Bagaimana melakukan
Hidangan ini benar-benar dirakit dalam pelarian. Kami memotong sosis menjadi irisan tipis. Parut keju di atasnya parutan halus. Iris tipis jamur. Sebarkan satu lapisan ke dalam lingkaran tipis adonan saus tomat kental. Masukkan segenggam keju. Letakkan sosis di atas keju dan jamur di atasnya. Taburi dengan sisa keju. Anda perlu memanggang selama 15 menit.
Diisi dengan acar jamur
Apa yang dipadukan dengan acar jamur untuk pizza? Dengan ayam, sosis, daging dan tentu saja keju. Dengan acar jamur, isiannya menjadi vegetarian jika dagingnya dikeluarkan dari komposisinya.
Bahan resep
- acar jamur (jamur madu, jamur tiram, champignon) – 100 gram;
- zaitun atau buah zaitun yang diadu - setengah toples;
- tomat segar – 1 buah;
- keju keras – 100 gram;
- adas hijau – 2 tangkai;
- minyak zaitun – 2 sdm.
resep
Untuk resep ini kami ambil kue lapis, mencairkan es. Giling tomat menjadi setengah cincin dan cincin tipis. Kami memotong acar jamur besar menjadi beberapa bagian, meninggalkan yang kecil, misalnya jamur madu, utuh. Potong buah zaitun menjadi dua bagian. Tiga keju halus. Letakkan selapis adonan di atas loyang dan tuangkan minyak di atasnya. Tempatkan potongan tomat dan jamur. Tambahkan selapis buah zaitun atau buah zaitun hitam di atasnya, taburi keju. Kirim untuk dipanggang selama 20 menit.
isian salami
Pilihan ini sesederhana mengupas buah pir, bahan utama topping pizza adalah salami. Salami apa pun kaya akan rempah-rempah, bumbu, dan berkat ini fitur karakteristik sosis salami, pizzanya harum dan enak.
- salami – 100 gram;
- daging babi – 50 gram;
- champignon kalengan – 50 g;
- keju – 150 gram;
- oregano;
- saos tomat.
cara memasak
Pindahkan adonan yang sudah digulung tipis ke atas loyang. Olesi roti pipih dengan saus. Taburi dengan keju parut sebelumnya. Tempatkan irisan tipis salami di atas keju. Tempatkan bacon di atasnya dan di antaranya produk daging irisan tipis jamur. Taburi dengan oregano. Panggang selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Isian pizza dengan sosis, keju, dan tomat
Resep dengan bahan tradisional untuk pai terbuka Italia - sosis, keju, dan tomat. Topping pizza klasik yang hasilnya selalu enak. Namun rasanya akan sangat bergantung pada jenis sosis, keju, dan daging tomat.
Bahan-bahan
- keju keras – 200 gram;
- sosis asap – 200 gram;
- tomat – 1 besar;
- mayones – 2 sdm;
- saus tomat – 2 sdm;
- oregano.
resep
Potong sosis menjadi cincin tipis. Tiga keju di parutan kasar. Potong tomat menjadi setengah cincin tipis atau segitiga. Untuk sausnya, campurkan saus tomat dengan mayones dan sejumput oregano. Lapisi roti pipih tipis dengan saus, letakkan cincin sosis di permukaannya, lalu tomat dan taburi keju. Panggang pizza dengan isian ini selama 10 menit.
Isian pizza ayam
Resep ini selalu berhasil. Dengan ayam goreng, topping pizzanya pedas.
Diperlukan
- irisan ayam- 1 buah;
- Keju mozzarella – 50 gram;
- salad bawang – 1 kepala;
- paprika manis - setengah;
- cabai - sepotong kecil;
- saos tomat;
- oregano;
- garam, lada hitam bubuk;
- minyak zaitun.
Metode memasak
Potong fillet menjadi potongan tipis. Goreng ayam dalam wajan panas dengan minyak zaitun, garam dan merica. Rendam dasar pizza dengan saus dan taburi keju parut. Oleskan bawang bombay yang diiris tipis di atasnya, lalu manis dan cabai. Lapisan atas berupa potongan-potongan ayam goreng dan oregano. Kirim untuk memanggang selama 15 menit.
Isi pizza jamur
Isian pizza dengan jamur adalah yang paling sederhana. Rasanya pasti akan tercermin dari jamur apa isiannya dibuat. Dianggap klasik champignon segar, tapi Anda bisa menggunakan jamur apa saja yang ada di resepnya.
Pizza diisi dengan jamur
- jamur champignon – 150 gram;
- tomat – 2 buah;
- keju – 150 gram;
- minyak zaitun – 3 sdm;
- garam; lada hitam bubuk.
Persiapan
Dalam blender, campurkan tomat, minyak, sedikit garam dan merica. Tusuk bagian dasar atau adonan dengan garpu dan oleskan saus ke permukaannya. Letakkan irisan tipis jamur di atas saus. Tutupi dengan keju parut parutan Korea. Panggang tidak lebih dari 20 menit.
Isi kerak pizza
Sangat cepat untuk menyiapkan pizza seperti itu berdasarkan pembelian di toko. Topping sederhana dengan kaki kepiting dan tomat sangat cocok untuk bahan dasar pizza. Benda kerja jadi diameternya harus besar agar lapisan isiannya tidak terlalu tebal.
- dasar pizza – 1 buah;
- saus tomat ringan – 4 sdm;
- tongkat kepiting – 100 g;
- sosis tanpa lemak – 150 g;
- tomat – 1 buah;
- keju Gouda keras – 200 g;
- garam dan merica secukupnya.
Persiapan
Defrost stik kepiting terlebih dahulu dan potong-potong. Iris tomat potongan tipis, irisan sosis, tiga keju di parutan halus. Olesi dasar pizza dengan saus, taruh stik kepiting dan sosis di lapisan pertama, tomat dan keju di lapisan kedua. Anda perlu memanggang pizza ini selama 12 menit, sampai tepi alasnya tertutup kerak emas.
Isi pizza dengan daging cincang
Pilihan isian pizza dengan daging cincang memiliki komposisi yang kaya. Sulit untuk mengatakan apakah pizza jenis ini ditemukan di Italia atau makanan kesukaan diisi dengan daging cincang adalah salah satu dari banyak variasi kue-kue asli Italia. Dari daging cincang mentah isiannya ternyata lebih juicy, tidak seperti yang dimasak. Namun untuk membuat dasar pizzanya renyah, daging cincangnya bisa digoreng terlebih dahulu.
Akan membutuhkan
- ayam cincang – 200 gram;
- saus tomat – 2 sdm;
- mayones – 2 sdm;
- Keju Gouda – 150 gram;
- bawang – 1 buah;
- garam, lada hitam bubuk;
- herba de Provence atau oregano.
cara memasak
Untuk menghemat waktu Anda dapat menggunakan kue yang sudah jadi, jika benda kerja ukuran kecil, lalu kita ambil untuk 2 pizza. Untuk membuat isiannya, haluskan fillet ayam menjadi daging cincang menggunakan blender atau penggiling daging. Garam, merica, tambahkan bawang bombay cincang halus dan uleni dengan tangan daging cincang. Siapkan sausnya dengan menggabungkan mayones dengan saus tomat dan bumbu. Rendam kerak dengan selapis saus. Oleskan selapis tipis daging cincang di atasnya. Biarkan memanggang selama 20 menit. Keluarkan, taburi keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven hingga keju meleleh.
Topping pizza tanpa tomat
Lembut, rasa ringan– ini adalah cara Anda mendapatkan isian pizza dengan udang dan salmon yang diolah tanpa tomat. Lain pilihan yang enak bagi pecinta seafood, resep dengan udang, saus putih tanpa tomat dengan mayonaise.
Bahan pengisi
- udang kupas – 50 gram;
- salmon asin ringan – 50 g;
- Keju Gouda – 100 gram;
- Mozzarella – 50 gram;
- mayones – 3 sdm;
- oregano.
resep
Oleskan mayones pada lapisan tipis adonan. Potong keju Mozzarella menjadi irisan dan oleskan ke permukaan alasnya. Letakkan potongan salmon dan udang mentah, bumbui dengan oregano. Taburi dengan keju parut dan panggang selama 10 menit.
Topping pizza dengan nanas dan ham
Pizza dengan nanas, karena komposisi klasik bahan isiannya - nanas dan ham, disebut Hawaii.
Bahan-bahan
- nanas kalengan – 50 gram;
- ham – 100 gram;
- Mozzarella – 50 gram;
- saus tomat – 3 sdm;
- kemangi;
- oregano;
- garam, lada hitam bubuk.
cara memasak
Tutupi adonan dasar pizza yang sudah digulung tipis dengan saus tomat. Taburkan bumbu di atasnya. Lapisi dasar pizza dengan keju Mozzarella. Letakkan potongan ham dan nanas di atasnya. Kirim untuk dipanggang selama 10 menit.
Topping pizza dengan kentang
Terlepas dari jenis pizza yang disukai keluarga Anda, topping kentangnya akan menarik bagi semua pecinta kentang. Resep paling sederhana untuk masakan Italia paling enak adalah Country Pizza with Potatoes.
- kentang rebus – 2-3 buah;
- sosis asap – 50 gram;
- saus tomat pedas – 2 sdm;
- mayones – 3 sdm;
- Keju Gouda – 100 gram;
- adas segar - 3 tangkai;
- lada hitam bubuk;
- minyak sayur untuk pelumasan.
Persiapan langkah demi langkah
- Gilas adonan ragi klasik di atas air tanpa telur kerak tipis. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak sayur.
- Lumasi alasnya dengan saus tomat. Potong kentang menjadi irisan dan letakkan di atas saus tomat dan merica.
- Tempatkan sosis yang dipotong-potong di antara kentang.
- Lumasi bagian atasnya dengan mayones (lebih mudah membuat mayones).
- Taburi dengan dill segar untuk rasa juiciness. Taburi secukupnya dengan keju parut, parut di atas parutan kasar.
- Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 15 menit hingga matang.
Topping pizza dengan keju cottage
Dengan keju cottage dan ayam - variasi isian lainnya Pizza pedesaan. Isiannya, komposisinya tidak biasa, ternyata sangat berair, sederhana, namun enak dan bergizi berkat jumlah yang besar Pondok keju.
Bahan isian untuk 2 Pizza Italia dengan keju cottage
- keju cottage – 300 gram;
- irisan ayam – 350 gram;
- keju keras – 100 gram;
- bawang hijau - 3 batang;
- adas segar – 3-4 tangkai;
- garam, lada hitam bubuk.
cara memasak
Rebus potongan fillet ayam utuh dalam panci hingga matang. Giling daging ayam yang sudah dingin. Campurkan keju cottage dengan bawang hijau dan adas. Tambahkan sejumput garam dan sedikit merica ke keju cottage dan aduk rata isinya. Parut keju di parutan Korea. Bagilah isian keju cottage dan daging menjadi dua bagian. Giling adonan menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm. dasar tipis letakkan setengahnya isian dadih, tutupi dengan ayam. Tambahkan keju dan panggang selama 20 menit. Lalu kita bentuk pizza kedua dari sisa isian.
Isi pizza sayur
Di musim panas, Anda dapat dengan mudah meninggalkan daging demi sayuran. Kelimpahan sayuran segar di musim panas memungkinkan Anda memasak masakan Italia pizza sayur. Para vegetarian khususnya akan menikmati pizza tanpa daging. Resep dengan sayuran ini akan bermanfaat bagi siapa saja yang menyukai pizza tetapi tidak makan produk daging. Anda bisa mengambil sayuran apa saja, tapi kami pilih komposisi klasik tambalan.
Bahan-bahan
- terong – 50 gram;
- timun Jepang – 50 gram;
- manis paprika– 30 gram;
- bawang – 1 kepala;
- buah zaitun yang diadu – 10 buah;
- saus tomat – 3 sdm;
- Mozzarella – 100 gram;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- oregano;
- garam, lada hitam bubuk.
Persiapan
Ini resepnya isian sayuran ternyata lebih enak jika sebagian sayuran digoreng dan sebagian lainnya dibiarkan segar. Potong zucchini dan terong menjadi irisan tipis. Potong bawang bombay lebih halus. Dalam wajan dengan tambahan minyak, goreng zucchini cincang, terong, dan bawang bombay. Garam dan merica sayuran. paprika dan potong buah zaitun menjadi cincin. Oleskan saus pada alas yang tipis dan taburi oregano. Tempatkan di permukaan keju parut. Letakkan di atas sayuran goreng, lada segar dan zaitun. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Meskipun menggoreng itu enak dan sederhana pai terbuka Anda juga bisa melakukannya di penggorengan.
Beragamnya pilihan untuk menyiapkan pizza - baik adonannya sendiri maupun isian hidangannya - tidak akan membuat pecinta makanan acuh tak acuh. Resep paling populer dan termudah adalah pizza dengan sosis dan keju. Dalam hal ini, adonan bisa memiliki keduanya dasar ragi, dan bersiaplah tanpa menambahkan “jamur hidup”. Bagaimana cara menyiapkan kelezatan seperti itu di rumah?
Pizza buatan sendiri dengan sosis dan keju - bahan hidangan
Bahan dasar pizza tradisional adalah adonan ragi, jadi kami akan mempertimbangkan persiapannya. Untuk menyiapkan alasnya, Anda perlu:
- Segelas air hangat (atau susu)
- 2 sdt (7-10 g) ragi instan kering
- 2-2,5 cangkir tepung terigu
- 2 sdm minyak zaitun
- 0,5 sdt madu
- Sedikit garam
Untuk isian pizza Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 – 300 g sosis (cervelat dan salami adalah pilihan terbaik)
- 150 – 200 gr keju mozzarella
- 100 gram keju parmesan
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang putih (bumbu lainnya bisa jadi alternatif)
- 2/3 cangkir saus pizza tomat (atau saus tomat)
- Rempah segar
Jika Anda memutuskan untuk memasak pizza waktu musim panas, tambahan yang bagus Isiannya termasuk irisan tomat musiman.
Pizza buatan sendiri dengan sosis dan keju - langkah persiapan
Memasak pizza terdiri dari dua tahap - menyiapkan adonan dan memanggang hidangan sebenarnya. Anda memulai, tentu saja, dengan ujian.
Membuat adonan pizza
- Siapkan wadah yang dalam dan masukkan madu ke dalamnya.
- Menambahkan air hangat dan, dengan menggunakan pengocok, kocok campuran hingga diperoleh konsistensi yang homogen.
- Tuang ragi. Jangan campur! Biarkan “jamur” sebentar (sekitar 10 menit) agar punya waktu untuk membengkak.
- Selanjutnya, tambahkan 1 sdm minyak zaitun dan sedikit garam (0,5-3/4 sdt) ke dalam adonan dan aduk bahan-bahannya.
- Sekarang tambahkan tepung. Tuang gelas pertama dan campur tepung dengan bahan pizza lainnya. Lebih baik melakukan ini dengan spatula karet. Selanjutnya, tambahkan segelas lagi dan aduk kembali komponen adonan secara menyeluruh. Jika perlu, tambahkan sisa tepung dan uleni adonan. Pada tahap akhir, sisihkan spatula dan kerjakan dengan tangan Anda. Uleni adonan selama 2-5 menit.
- Bentuk bola dari massa plastik. Olesi mangkuk bersih dengan minyak, masukkan adonan ke dalamnya dan “gulung” sisi mangkuk dengan minyak tersebut sehingga dasar lemak menutupi bola Anda sepenuhnya. Selanjutnya tutup wadah dengan handuk dan letakkan di tempat hangat selama 20 – 40 menit.
Mempersiapkan isian hidangan
Selagi adonan mengembang, buatlah topping pizza.
- Potong sosis yang sudah disiapkan menjadi irisan.
- Parut keju dengan pecahan besar.
- Jika Anda memutuskan untuk menambahkan tomat, potong menjadi cincin atau setengah cincin sesuai pilihan Anda.
- Masukkan siung bawang putih melalui alat pemeras bawang putih dan campur dengan 1 sdm minyak zaitun.
- Potong herba segar.
Setelah menunggu adonan berlipat ganda, uleni dengan tangan dan mulailah membentuk pizza.
- Tepung permukaan kerja Anda dan gulung massa yang dihasilkan menjadi lapisan yang rata.
- Olesi loyang dengan minyak dan taburi sedikit dengan semolina atau tepung jagung(ini akan membuat dasar pizza menjadi lebih renyah).
- Letakkan adonan di atas loyang yang sudah disiapkan dan bentuk pinggiran pizza. Selanjutnya tusuk seluruh permukaan alasnya dengan garpu, pastikan lubangnya tidak tembus.
- Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega bawang putih. Selanjutnya, tutupi lapisan dengan saus tomat (atau saus tomat), hindari bagian tepinya.
- Campurkan 2 jenis keju dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dasar pizza (sisakan sedikit untuk lapisan terakhir). Sisi-sisinya tetap bersih kembali
- Selanjutnya, letakkan selapis cincin sosis. Jika Anda memiliki tomat, tambahkan juga pada tahap ini.
- Taburi hidangan dengan sisa keju dan, jika diinginkan, tambahkan bumbu dan merica.
- Masukkan cetakan ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 200°C.
- Keluarkan dari oven dan hiasi pizza dengan bumbu cincang.
Mungkin semua orang tahu hidangan apa ini! Selain itu, pizza dengan sosis dan keju adalah pilihan favorit untuk “yummy” yang disiapkan dengan cepat. Keju adalah bahan utama di sini. Nah, sosis - tidak ada salahnya dalam arti yang baik resep yang tepat. Banyak yang terbiasa menganggap hidangan itu asli Produk Italia. Namun tidak demikian. Mari kita cari tahu!
Hanya sedikit sejarah
Juga di Yunani kuno dan Roma, beberapa hidangan disajikan di atas irisan roti berbentuk roti pipih bulat. Ini menjadi prototipe pizza modern. Dan di Napoli, sehubungan dengan impor pada tahun 1522 bahan penting, seperti tomat, pizza yang hampir modern muncul. Diketahui bahwa raja Italia Umberto sangat menyukai hidangan ini. Salah satu resep hidangan ini dinamai istrinya Margarita dari Savoy.
Klasik dari genre
Dalam versi klasik, adonan pizza diuleni tepung khusus, sedikit berbeda dari biasanya. Ragi, garam dan minyak zaitun diperlukan. Dan air, tentu saja. Tidak ada adonan dengan susu atau kefir. Basisnya dicampur dengan tangan. Kemudian adonan digulung menjadi lapisan tipis (dari 0,5 cm menjadi satu) dan ditutup dengan saus tomat. Tapi berbagai macam isian yang digunakan. Bahan utamanya adalah keju (biasanya mozzarella). Versi klasik pizza dipanggang oven khusus pada kayu bakar (Pompeian), yang berbentuk belahan bumi. Menariknya, dalam oven berbahan bakar kayu yang dipanaskan dengan baik, hidangan dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit! DI DALAM oven rumah itu akan dipanggang hingga sepuluh menit pada suhu 250 derajat. Pizza tradisional Mereka memakannya dengan tangan, setelah dipotong kecil-kecil dengan pisau khusus.
Realitas masa kini
Secara kasar, pizza sebagai hidangan telah lama melampaui tradisi tradisional Masakan Italia. Dunia dipenuhi dengan berbagai variasi tema ini. Itu disiapkan sebagai hidangan cepat di kantin Eropa atau Asia mana pun. Tapi hidangan ini sangat populer di kalangan ibu rumah tangga kami. Dan di sini, dengan kecepatan yang patut ditiru, resep-resep yang diciptakan sebagai eksperimen lahir dan dibagikan kepada teman-teman. Mari kita coba juga. Jadi, pizza dengan sosis dan keju adalah pilihan paling populer!
Resepnya paling sederhana (semoga orang Italia memaafkan kami)
Kita membutuhkan: adonan ragi siap pakai - 300 gram, sosis asap apa saja - 100 gram, tomat - 100 gram, keju keras apa pun - 250 gram, saus tomat paling umum - 100 gram, merica dan garam.
Selanjutnya, pizza dengan sosis dan keju disiapkan dengan sangat sederhana (bagaimanapun juga, ini adalah hidangan cepat). Gilas adonan menjadi bentuk lingkaran. Ketebalannya kurang lebih setengah sentimeter. Di atas loyang, sudah diolesi minyak sebelumnya minyak sayur, letakkan adonan. Lumasi seluruh permukaan lingkaran dengan saus tomat. Sosis asap potong dadu atau sedotan - sesuka Anda. Tempatkan komponen secara melingkar di atas adonan. Kami memotong tomat menjadi setengah cincin dan menyebarkannya ke seluruh permukaan produk. Tiga keju besar dan tuangkan seluruh struktur di atasnya. Panaskan oven dengan sangat tinggi. Tempatkan loyang dengan piring di sana. Dalam lima belas menit, pizza dengan sosis dan keju sudah siap! Kami memotongnya dengan pisau roda khusus (jika tidak, gunakan yang biasa). Pastikan untuk menyajikannya panas: lebih enak.
Resep pizza lainnya: tomat, keju, sosis
Ayo coba lagi pilihan yang sulit persiapan. Di sini Anda tidak hanya perlu membeli adonan di toko, tetapi membuatnya sendiri, yang juga dapat dilakukan oleh ibu rumah tangga mana pun yang memiliki setidaknya sedikit waktu luang.
Bahan: tepung - 250 gram, sesendok kecil gula dan garam, segelas kefir, dua butir telur, soda di ujung pisau (diperas), sesendok mentega, keju - 200 gram, sedikit acar jamur, sepasang tomat ukuran sedang, bawang bombay, mayones - 50 gram.
Ayo buat adonannya. Campur bahan dengan mixer dengan urutan sebagai berikut: tepung, gula dan garam, mentega, telur dan kefir, soda. Kocok hingga halus (konsistensi krim asam kental). Tuang adonan ke atas loyang yang sebelumnya sudah diolesi minyak. Selanjutnya, secara acak, taruh tomat cincang halus, sosis, bawang bombay, dan jamur. Tiga keju kasar dan campur dengan mayones. Sebarkan campuran di atas semuanya. Panaskan oven dan letakkan loyang di sana selama sekitar dua puluh atau setengah jam. Pizza “sosis + keju + tomat” sudah siap. Kami menyajikannya panas, karena dingin akan kehilangan rasanya.
Pizza "sosis + keju". Resep untuk yang malas
Mari kita siapkan konsistensi adonan krim asam kental seperti pada resep sebelumnya (bahan yang sama) - di blender atau menggunakan mixer. Potong sosis (100 gram), jamur (100 gram), bawang bombay (satu bawang bombay), tomat segar (beberapa potong) menjadi kubus besar. Tuang semua bahan cincang lainnya ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Campur dengan tangan. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam loyang yang cukup besar. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih setengah jam (periksa kesiapan dengan korek api). Lima menit sebelum siap, taburi keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven. Saat keju meleleh, hidangan sudah siap. Tentu saja, ini bukan pizza dalam pengertian klasiknya. Tapi sangat cepat dan enak! Selamat makan untuk Anda semua!
Artikel tentang topik tersebut
