Bihun babka. Pasta babka dengan keju cottage dan kismis Resep pasta babka

Pendek-gogal. Gogal Azerbaijan. Resep dengan foto. Shor-gogal adalah salah satu hidangan meriah yang dipanggang di Azerbaijan untuk hari raya Novruz Bayram (bayram diterjemahkan dari bahasa Azerbaijan sebagai "hari libur", dan Novruz dari bahasa Persia sebagai "hari baru"). Novruz adalah hari libur yang sangat menarik, terdaftar oleh UNESCO dalam warisan takbenda umat manusia, dirayakan pada tanggal 21 Maret sebagai Hari Novruz Internasional. Liburan ini dimulai pada...

Pilaf dengan kismis. Resep dengan foto....

Pilaf manis dengan kismis. Resep dengan foto. Pilaf manis dapat disiapkan dengan berbagai cara: dengan buah kering berbeda dan dengan satu buah kering. Saya sudah menyiapkan pilaf manis versi lebih lengkap, hari ini kita akan menyiapkan pilaf manis hanya dengan kismis. Hidangan ini cocok untuk diet biasa, tetapi untuk hari raya, pilihlah pilaf yang lain dari variasinya. Bahan: nasi, 2 sdm. kismis, 1 sdm. minyak yg dicairkan…

Hati dan lauk. Hati babi goreng dengan lauk....

Hati dan lauk. Hati babi goreng dengan hiasan. Foto. Hari ini kumpulan foto dari berbagai resep, kita akan membahas tentang hati babi. Paling sering, saya menggoreng hati babi dengan bawang bombay dan menyajikannya dengan berbagai lauk pauk: kentang tumbuk, pasta fusilli, soba dalam kaldu, mie rebus, nasi empuk. Dan juga pate untuk sarapan disiapkan dari ati goreng dengan sangat cepat.…

Pangsit buatan sendiri. Cara memasak pangsit buatan sendiri...

Pangsit yang lezat. Pangsit buatan sendiri. Resep langkah demi langkah dengan foto. Orang Rusia mana yang tidak suka pangsit? Pangsit buatan sendiri adalah hidangan masakan Rusia yang sangat lezat dan memuaskan. Ada analoginya dalam masakan nasional lain di dunia. Pangsit juga merupakan hidangan keluarga! Jika adonan dan daging cincang sudah siap, Anda bisa menghubungi keluarga Anda untuk membantu Anda membuat pangsit buatan sendiri. Ini akan menjadi lebih cepat dan lebih penuh perasaan dengan cara ini!…

Adonan ragi untuk pai. Bagaimana cara mempersiapkan tes...

Adonan ragi untuk pai. Bagaimana cara menyiapkan adonan pai? Adonan pai di dalam oven. Resep dengan foto. Saya biasanya menguleni adonan ragi jika saya akan memanggang pai di dalam oven, pai bisa diisi dengan isian apa saja: daging, kentang, kubis, dan kombinasi apa pun. Bahan: telur, 2 pcs. gula pasir, 2 sdm. ragi, 2 sdm. susu, 2 sdm. air hangat, 1/2 sdm. garam, 4 garam.l.…

kue umum Resep dengan foto.

kue umum Resep dengan foto. Jika ada tanggal hari libur di kalender, maka inilah waktunya membuat kue! Meskipun Anda belum pernah mencoba membuat kue sebelumnya, petunjuk detailnya pasti akan membantu Anda. Hari ini kita akan membuat kue lagi dengan “nama laki-laki”, sebelumnya di blog saya membagikan resep kue “Ideal Laki-Laki”. Bahan: telur, 4 pcs. gula pasir, 2 sdm...

salad bit. Salad bit merah. Salat dan...

Salad bit merah. Salad bit dengan kacang. Resep dengan foto Makanan pembuka dingin yang sangat sederhana dan cepat untuk meja liburan. Bahannya sedikit, lebih banyak waktu yang dihabiskan untuk persiapan karena memasak bit. Di rumah kami menyebutnya salad borage. Burak adalah bit merah, atau dalam bahasa Ukraina: bit. Anda menambahkan semua bahan salad sesuai selera Anda, beberapa orang menyukainya...

Vinaigrette dengan asinan kubis. Resep dengan foto....

Vinaigrette klasik dengan asinan kubis. Bagaimana cara menyiapkan Vinaigrette? Salad vinaigrette memiliki sejarah yang menarik dan panjang. Namanya sendiri berasal dari kata Perancis vinaigrette, yang digunakan untuk menggambarkan saus salad. Saus vinaigrette terdiri dari cuka, minyak zaitun, dan mustard. Dari komposisi saus ini kita mendapatkan penguraian namanya, vinaigre - cuka dalam bahasa Perancis. Semangat untuk kaum intelektual dan bangsawan Rusia untuk segalanya...

Telur dadar dengan tomat. Telur dengan tomat....

Telur dadar dengan tomat. Telur dengan tomat. Resep dengan foto. Telur dengan tomat bisa diolah sedikit berbeda, dalam bentuk telur dadar dengan tomat. Berbeda dengan telur orak-arik dengan tomat yang tomatnya dipotong besar-besar dan kuning telurnya tidak pecah, untuk telur dadarnya saya potong tomat dan kocok telurnya. Jika Anda berada di Baku,…

Semoga harimu menyenangkan semuanya! Ini adalah casserole yang luar biasa yang disiapkan nenek kami untuk kami. Saya menemukan pasta yang cocok dalam bentuk mie dan saya sangat menginginkannya, ketika saya memasaknya, ternyata babka yang sangat enak, harum dengan mentega.

Untuk menyiapkan babka kita membutuhkan:

Pasta dengan mie atau sedotan - 500 gram

keju cottage rendah lemak - 500 gram

mentega - 50-60 gram

krim asam, saya punya lemak - 50 gram atau 2 sendok makan

telur - 6 buah, ditambah satu untuk mengoles bagian atas headstock

gula -7 sendok makan

gula vanila - 1-2 sachet

garam secukupnya saat memasak pasta

Mari kita mulai dengan membuat pasta. Mereka harus direbus dalam air asin sampai setengah matang. Saya tidak menuliskan waktunya, pastanya kualitasnya berbeda dan cara memasaknya berbeda. Tiriskan cairannya.

Masukkan pasta ke dalam mangkuk, tambahkan semua krim asam dan separuh mentega, aduk hingga mentega meleleh dan melapisi pasta, sambil mendinginkan pasta.

Campur enam butir telur dengan pengocok dengan gula dan vanila di mangkuk lain. Tidak perlu dikocok dengan mixer.

Tambahkan keju cottage, jika kering, lebih baik digiling, saya membeli yang berair, tetapi tidak basah dan tidak pernah menggilingnya, menghemat tenaga saya. Campur dengan telur hingga rata, tambahkan kismis yang sudah dicuci di bagian akhir; tidak perlu direndam terlebih dahulu; sambil dipanggang, kismis akan membengkak sesuai ukurannya.

Tambahkan pasta dingin ke dalam campuran dadih-telur, aduk dan nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.

Panggang dalam loyang yang dalam dan tidak pecah, sebaiknya yang terbuat dari kaca, sehingga Anda dapat melihat casserole kami berwarna kecokelatan. Olesi dengan minyak dan lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti. Pecahkan satu butir telur ke dalam cangkir lalu aduk dengan garpu hingga rata, olesi bagian atas casserole dan olesi sisa mentega menjadi potongan tipis.

Yang penting benda kerja tidak kering, lebih baik tambahkan telur lagi, tergantung keju cottage Anda.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tunggu 35-40 menit hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan. Diamkan casserole sebentar, lingkari pinggirannya dengan pisau, balikkan ke piring dan selesai.

Kami sudah lama tidak memanggang babka, jadi kami langsung mencobanya, saya ingat saya perlu mengambil foto karena kami sudah memakannya. Sangat empuk dan enak, agak manis dengan aroma vanilla dan creamy.

Secara umum, ini layak untuk dimasak, makanan rumahan yang sederhana, tetapi Anda masih ingin memotongnya lagi. Babka ini bisa disajikan untuk makan siang dengan krim asam, dihangatkan pada sore dan pagi hari serta disajikan dengan teh. Bagi yang suka lebih manis bisa ditaburi gula halus atau disiram sirup selai. Bagi yang porsinya besar, bisa dikurangi setengahnya.

Selamat makan semuanya!

dengan foto langkah demi langkah

Aroma vanilla dari bihun babka pedas yang tak terlukiskan akan membantu orang dewasa dan anak-anak bangun di pagi hari. Tapi kelezatan yang luar biasa ini cocok untuk dimakan kapan saja sepanjang hari, ini akan menjadi makanan penutup yang luar biasa yang tidak akan ditolak oleh siapa pun.

Untuk memasak, lebih baik menggunakan pasta berkualitas tinggi - agar tidak terlalu matang. Alternatif yang bagus untuk kismis adalah potongan buah plum kukus atau aprikot kering amber.

Babka dapat ditaburi keju olahan varietas manis yang diparut halus - dengan cepat membentuk kerak yang lengket. Kue ini terlihat mengesankan saat dipotong dan dibagi sempurna menjadi beberapa bagian, yang masing-masing disajikan dengan krim asam segar.

Bahan-bahan

• bihun 140 gram
• telur ayam 2 buah.
• krim asam 2,5 sdm. aku.
• gula vanila 2 sdt.
• gula 3 sdm. aku.
• remah roti 1 sdm. aku.
• minyak sayur 1 sdt.
• kismis 80 gram
• garam 1-2 sejumput

Persiapan

1. Pecahkan telur ukuran sedang ke dalam wadah pembuatan bihun babka, tambahkan gula putih dan aromatik. Selain gula vanila, Anda bisa menambahkan sejumput vanillin. Bekali diri Anda dengan pengocok tangan dan aduk isi mangkuk hingga rata. Usahakan butiran gula benar-benar larut.

2. Tambahkan krim asam ke dalam adonan telur dan aduk kembali dengan pengocok. Jika Anda tidak memiliki krim asam, Anda bisa menggantinya dengan krim kental.

3. Ambil loyang dengan ukuran yang sesuai. Tuang ke dalam air dan rebus. Tambahkan bihun ke air mendidih. Cara terbaik adalah menggunakan mie pendek tipis untuk babka. Aduk segera dan didihkan dengan api besar. Dari saat mendidih, masak selama 8-10 menit hingga pasta siap. Tempatkan di saringan, bilas dan biarkan mengalir. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam.

4. Rendam kismis dalam air panas selama 7-10 menit. Kemudian tiriskan airnya, keringkan kismis dengan serbet dan tambahkan bihun rebus. Mengaduk.

Ingat, di masa kanak-kanak, ibu kita membuatkan kita “Babka” ini dan di taman kanak-kanak mereka memberi kita ini untuk sarapan?

Produk:

Bihun (atau spageti) – 200 gr

Keju cottage - 500-600 gr

Telur - 4 buah.

Gula - 200 gram

Garam - sejumput

Vanilin - secukupnya

Cara memasak casserole bihun:

Rebus bihun dalam air asin. Jika Anda menggunakan spageti, pecahkan menjadi potongan-potongan kecil sebelum dimasak, atau potong sedikit spageti panjang yang sudah matang dengan pisau.Tambahkan gula pasir, garam, vanillin, 2 butir telur utuh dan 2 putih telur ke dalam keju cottage (sisakan kuning telur untuk pelumasan ).

Kocok semuanya hingga halus.

Tambahkan bihun.

Campur semuanya dengan baik.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.

Olesi bagian atasnya dengan kuning telur.

Oven dengan suhu 200°C, kurang lebih 35 menit. (bagian tengahnya harus agak empuk saat ditekan, karena casserole akan mengeras saat dingin)

Potong menjadi beberapa bagian saat casserole sudah agak dingin.
Sajikan dengan selai, krim asam, atau keduanya, dan “lebih banyak lagi”.

Catatan

Tidak ada yang baru dalam resepnya. Semua orang tahu dan tahu cara memasak casserole seperti itu.

Dan mereka mengingatnya sejak taman kanak-kanak.

Keju cottage untuk casserole ini lembut, tapi tidak terlalu basah. Siapa yang suka lebih banyak keju cottage - kurangi jumlah bihunnya atau tambah jumlah keju cottagenya.

Jumlah gulanya bisa sedikit dikurangi, karena dengan jumlah gula tersebut casserolenya menjadi cukup manis.

OPSI KEDUA:

Produk:

Susu – 1 liter

2 cangkir mie buatan sendiri,

10 butir telur,

1 cangkir gula,

½ sendok teh garam,

2 gram vanilin,

½ cangkir kismis (opsional)

3 sendok makan mentega,

Cara memasak “Babka” sejak kecil:

Masak bihun manis yang sangat kental dalam susu hingga setengah matang.
Dinginkan hingga telur mentah belum matang.

Kukus kismis dan lelehkan mentega. Campur telur dengan gula dan garam, tambahkan vanillin, campurkan campuran telur-gula dengan mie dan kismis, aduk.

Olesi cetakan atau penggorengan dengan sisi tinggi dengan mentega, tata adonan, panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 10 menit pada suhu 250 derajat, 30-40 menit pada suhu 150 derajat.

Selamat makan!