Kaldu ayam dengan mie buatan sendiri resep langkah demi langkah. Kaldu ayam dengan mie buatan sendiri. Resep mie ayam chef
Hidangan mie umum yang dibuat dengan kaldu ayam, disajikan di banyak negara di dunia. Sup mie ayam disajikan menurut tradisi berbagai negara di banyak kesempatan. Dalam beberapa kasus, penyajiannya merupakan bagian integral dari penghormatan terhadap tamu dan berfungsi sebagai kriteria untuk menilai kemampuan seorang perempuan dalam menerima tamu.
Sup mie ayam muncul relatif baru dalam masakan Rusia, tetapi dengan cepat menemukan tempatnya dan menjadi makanan favorit banyak anak-anak dan orang dewasa. Sup diet ini baik tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga saat sakit. Ini adalah makanan lezat yang sangat baik bagi mereka yang tidak mampu membeli makanan berat karena alasan kesehatan.
Bagi yang tidak ingin repot menguleni dan menggulung adonan, namun ingin menyajikan makanan sehat untuk orang tersayang, bisa mengganti mie buatan sendiri dengan mie yang dibeli di toko. Ini tidak akan memberikan rasa yang lebih enak pada hidangan dan tidak akan membuat Anda merasakan semua kehangatannya. Namun, jika pilihan Anda bukan seorang pecinta kuliner yang hebat, maka Anda dapat menggunakan trik seperti itu.
Selain itu, menyiapkan kuah dari mie siap pakai yang dibeli di toko tidak memakan banyak waktu. Hidangan seperti itu bisa dengan aman disebut "terburu-buru". Sup ini bisa cepat dimasak jika Anda lelah dan perlu menyiapkan makan malam untuk keluarga.
Rahasia membuat sop ayam dan mie buatan sendiri
Setiap ibu rumah tangga mengkhawatirkan keterampilan memasaknya dan berusaha menambah pengetahuannya tentang berbagai masakan. Mie yang enak dan pas untuk kuah tidak selalu didapatkan semua orang.
Di buku masak nenek ada beberapa trik untuk menyiapkan hidangan ini. Mereka dapat dengan mudah digunakan. Bagaimanapun, bereksperimen dan menemukan resep yang tepat untuk keluarga Anda selalu baik. Jadi, beberapa trik:
- Untuk melunakkan pasta, Anda bisa menambahkan 1 sdm ke dalam adonan. aku. krim asam. Ini meningkatkan rasanya, tetapi Anda tidak dapat menyimpan mie untuk digunakan di masa mendatang;
- Agar cepat kering, Anda bisa memegang mie di atas kompor atau memanaskan kompor;
- Anda bisa menambahkan jus peterseli atau bit ke dalam adonan. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan hidangan anak-anak yang cantik;
- Untuk menambah cita rasa ayam, jangan tambahkan daun salam ke dalam kaldu;
- Mie mengembang saat dimasak, jadi sebaiknya dipotong tipis-tipis.
Pilihan modern untuk menyiapkan mie memungkinkan Anda menambahkan kentang, jahe, paprika, dan bahan lainnya ke dalam kaldu. Meskipun begitu, keluarga saya percaya bahwa mie kuah adalah pasta pipih dengan kuah kaldu ayam yang kental dan pedas. Semua variasi lainnya adalah sup yang sangat berbeda bagi mereka.
Sup mie ayam dan telur
Saya punya ayam kecil buatan sendiri dan saya ingin memasaknya hari ini. Saya akan membuat mie dengan tangan saya sendiri. Anda akan melihat bahwa itu mudah dan cepat.
Hidangan pertama dengan kuah kaldu ayam sering menjadi suguhan di keluarga kami. Variasinya sering muncul di tabel. Terkadang ini bukan hanya sup mie, tetapi juga dengan kentang, jamur, dan bahan tambahan lainnya. Keluarga saya menyukai semua pilihan.
Persiapan:
1. Saya mencuci bangkai ayam dan memasukkannya ke dalam wajan. Jika ayamnya besar, potong-potong. Isi dengan air dan nyalakan api. Saat mendidih, saya keluarkan busanya.
Jika ayamnya dari toko, saya sarankan Anda mengalirkan air setelah mendidih. Bilas panci dan ayam, lalu rebus kembali dengan air bersih.
Hal ini dilakukan untuk menghilangkan antibiotik dan hormon yang kemungkinan besar mengisi daging tersebut.
2. Sembari memasak ayam, mari kita buat adonannya. Beginilah cara memasak sup asli: dengan menguleni, menggulung adonan, dan memotong mie.
3. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam dan kocok perlahan dengan pengocok. Saya secara bertahap menambahkan tepung dan menguleni adonan yang sangat kaku.
Ada baiknya menggunakan tepung terigu durum.
Lalu saya taruh adonan di atas meja dan terus menguleni dengan tangan saya.
4. Lalu adonan saya masukkan ke dalam kantong agar bisa diistirahatkan sebentar. Setelah 10 menit, saya taburkan tepung lagi dan terus menguleni adonan hingga tepung berhenti sama sekali. Saya membungkus kembali adonan yang sudah jadi ke dalam tas dan diamkan selama 15 menit.
5. Saya mulai membuat mie. Saya menggulung adonan menjadi kue pipih kecil dan mengolesnya dengan minyak sayur. Hal ini diperlukan untuk memudahkan menggulung adonan yang rapat menjadi kue pipih yang paling tipis. Saya menggulungnya setipis mungkin.
6. Saya biarkan lapisannya agak kering, lalu saya balikkan dan biarkan sisi lainnya mengering. Jika kue sudah cukup lapang, saya memotongnya dengan pisau menjadi beberapa potongan lebar. Lebar potongannya akan sama dengan panjang mie yang kita butuhkan.
7. Sekarang saya menyatukan semua potongan dan memotongnya menjadi pasta. Mie saya tipis seperti bihun, kalau mau bisa dipotong lebih lebar. Saya menyebarkannya di atas meja hingga kering.
8. Sementara itu, bawang bombay saya cincang halus dan wortel diparut.
Anda bisa memasukkan bawang bombay dan wortel utuh ke dalam kaldu untuk menambah rasa.
9. Dalam wajan dengan mentega, goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan. Saya menambahkan wortel parut. Saya menggoreng sebentar lagi dan angkat dari api.
10. Ayam sudah matang sempurna. Saya mengeluarkannya dan membiarkannya dingin. Saya menyaring kaldu dan membakarnya lagi. Pada tahap ini saya menambahkan garam dan merica. Setelah mendidih, mie kering saya masukkan ke dalam panci.
Jangan lupa, saat dimasak, ukuran mie menjadi tiga kali lipat.
11. Saya membagi ayam menjadi beberapa bagian dan menambahkannya ke dalam sup. Tambahkan bawang goreng dan wortel. Pada akhirnya saya menambahkan bawang putih dan bumbu cincang.
Sup mie diet sudah siap. Jika mau, Anda bisa merebusnya dengan kentang atau menambahkan sayuran lainnya.
Sup cepat dengan mie dan kentang dalam slow cooker
Sangat mudah untuk menyiapkan sup ini dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu merendam daging dan sayuran mentah dalam mangkuk, mengisinya dengan air panas dan mengaktifkan mode rebusan selama 90 menit. Setelah satu jam memasak, tambahkan mie ke dalam sup. Sayuran hijau dapat ditambahkan di akhir jika diinginkan.
Cara memasak ini lebih cepat dan tidak memerlukan banyak perhatian. Ini baik untuk nutrisi sehari-hari. Jika Anda menghilangkan atau mengurangi bumbu, Anda akan mendapatkan hidangan yang enak untuk menu anak-anak.
Bahan utama kuah ini masih berupa mie telur buatan sendiri. Meskipun saya tahu bahwa beberapa ibu rumah tangga telah lama menemukan solusi non-standar untuk dapur kami. Mereka membuat mie dari soba dan tepung beras. Saya belum mencoba opsi ini, tetapi menurut saya opsi tersebut memiliki penggemarnya.
Sup mie ayam buatan sendiri dari Stalik Khankishiev
Dipercaya bahwa sup ini datang kepada kita dari Timur Tengah. Dalam tradisi Timur, persiapannya adalah keseluruhan upacara.
Koki Uzbekistan Stalik Khankishiev dengan sempurna menyampaikan semua rasa dalam resepnya. Resep langkah demi langkah dari koki terkenal memungkinkan ibu rumah tangga mana pun menyenangkan orang yang dicintainya dengan sensasi gastronomi baru.
Persiapan:
Untuk membuat kuahnya, ambil sup ayam kampung dan masukkan ke dalam panci berisi air dingin. Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang dan tunggu hingga mendidih.
Agar busanya cepat hilang dan bisa dikeluarkan, Anda perlu menambahkan sedikit garam ke dalam air.
Anda tidak perlu berlebihan di sini. Air akan mendidih dan konsentrasi garam akan meningkat. Setelah Anda menghilangkan kebisingan pertama, Anda bisa mulai mengupas sayuran dan menyiapkan bumbu.
Wortel dan bawang bombay perlu dikupas, dicuci, dan dimasukkan ke dalam air. Bawang tidak perlu dipotong sama sekali. Agar nanti tidak tercecer ke seluruh panci.
Catatan rahasia! Sebelum memasukkan bawang bombay ke dalam wajan, masukkan payung cengkeh ke dalamnya. Teknik ini akan membuat sup Anda beraroma dan benar-benar oriental. Selain itu, cengkeh pun akan lebih mudah didapat.
Agar kaya, wortel bisa dipotong memanjang menjadi dua atau melintang menjadi beberapa bagian. Sayuran tidak perlu dipanggang terlebih dahulu.
Kaldu putihnya terbuat dari ayam, dengan tampilan transparan yang cantik. Oleh karena itu, untuk transparansi dan kemurnian kaldu, lebih baik menambahkan bawang bombay dan wortel mentah.
Pada tahap yang sama, Anda bisa menambahkan merica dan cengkeh ke dalam wajan. Bumbu yang tersisa perlu ditambahkan di akhir. Setelah itu, Anda bisa membiarkan kuahnya selama satu setengah jam dan melihatnya sesekali untuk memastikan tidak ada suara bising.
Adonan mie buatan sendiri
Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan bahan yang tanpanya sup mie ayam tidak akan berfungsi. Adonan dan mie sendiri mempunyai tempat tersendiri. Proses ini perlu didekati dengan hati-hati dan positif. Karena adonanlah yang menyerap seluruh suasana hati si juru masak.
Stalik menyarankan untuk mengambil dua jenis tepung - tepung kasar dan halus. Dengan cara ini mie mendapatkan konsistensi yang paling tepat dan rasanya lebih enak. Namun, jika Anda hanya memiliki tepung seperti biasa, sebaiknya jangan menunda memasak atau menyuruh keluarga Anda ke toko untuk mendapatkan bahan yang tepat. Satu jenis tepung juga membuat masakan menjadi lezat. Keluarga saya sudah mencobanya.
Tambahkan tepung kasar seperti ini, dan ayak tepung halus. Setelah itu masukkan telur dan tambahkan air. Taburkan massa yang dihasilkan dengan sedikit garam dan mulailah menguleni dengan kuat. Jangan takut. Massanya cukup padat. Kami terus menguleninya di atas meja dengan tangan kami.
Kemudian tutupi bola adonan dengan mangkuk dan biarkan hingga mengembang selama beberapa menit. Sementara itu, tambahkan beberapa bahan ke dalam panci bersama kaldu. Ketumbar berperan sangat baik dalam mie ayam. Terutama akarnya. Itu sebabnya kami akan menggunakannya untuk aroma.
Tidak semua orang menyukai aroma daun ketumbar, jadi Anda bisa menggantinya dengan peterseli.
Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci seikat daun ketumbar atau peterseli, memotong akarnya dan memasukkannya ke dalam kaldu. Tambahkan beberapa biji ketumbar (ketumbar) di sana. Selanjutnya, tambahkan bawang putih cincang halus dan daun salam ke dalam wajan.
Sekarang Anda bisa menuangkan sedikit kaldu di atas kunyit dan membiarkannya hingga meresap dan mengeluarkan semua bumbunya.
Perlu Anda ingat bahwa bumbu ini perlu ditambahkan sedikit saja, tidak lebih dari 1 sejumput.
Bukan hanya karena merupakan bumbu termahal di dunia, tetapi juga karena jumlah tersebut cukup untuk menambah warna dan rasa pada kuah mie ayam.
Dan kami mengeluarkan adonan dari bawah mangkuk dan melihat bahwa adonan sudah mengembang dan menjadi lembut dan lentur. Setelah memotong sebagian kecil, kami menyembunyikan sisanya lagi di bawah mangkuk. Sepotong adonan diuleni dan digulung menjadi lapisan paling tipis. Jika adonan sangat kencang, sebaiknya ambil rolling pin yang panjang dan tipis.
Jika Anda sudah menyiapkannya dengan cadangan, maka Anda perlu memasukkan semuanya ke dalam toples kering dan memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah semua adonan dipotong, Anda perlu mengeluarkan sayuran dan bumbu dari wajan. Mereka telah memainkan peran mereka untuk membuat sup menjadi paling kaya secara gastronomi.
Bawang bombay, wortel, peterseli, semuanya dikeluarkan dari wajan dengan sendok berlubang dan dibuang. Dan infus kunyit dituangkan ke dalam sup.
Dalam panci terpisah, masukkan air untuk merebus mie. Kami memasaknya secara terpisah agar tidak membuat kaldu ayam yang kami siapkan untuk kuahnya keruh. Kesiapannya sangat mudah untuk diperiksa. Hal ini akan terlihat ketika semuanya mengapung ke permukaan air mendidih. Setelah itu, Anda perlu memasukkannya ke dalam saringan dan membiarkan airnya mengalir seluruhnya.
Angkat ayam dan saring kaldunya. Setelah itu, mie bisa dicelupkan ke dalam kuah kaldu bersih. Lihat foto betapa transparannya kuahnya dan betapa indahnya isi mie di dalamnya.
Anda bisa memotong daging menjadi potongan-potongan kecil dan memasukkannya kembali. Tapi terkadang keluargaku lebih suka menaruh daging di piring saja untuk siapa pun yang menginginkannya. Di sinilah keajaiban membuat sup mie ayam buatan sendiri berakhir. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit sayuran ke piring.
Terkadang saya lebih suka memotong beberapa sayuran menjadi kubus kecil dan memasaknya bersama pasta. Kemudian sup kami menjadi lebih berwarna dan musim panas.
Cara memasak mie telur buatan sendiri yang benar
Tonton video dari saluran “Hal-Hal Kecil dalam Hidup” dan Anda akan tahu persis bagaimana adonan diuleni, sehingga Anda bisa menggunakannya untuk membuat mie untuk sup ayam atau lembaran lasagna.
Itu saja yang saya punya untuk saat ini tentang mie ayam. Tinggalkan komentar, saran, dan pertanyaan di bawah artikel dan terima tidak hanya jawaban, tetapi juga komunikasi langsung. Terima kasih atas perhatian Anda!
Kaldu ayam dengan mie buatan sendiri.Hari ini anak saya pulang ke rumah karena demam, semuanya sakit, jadi saya putuskan untuk memasak dengan mie buatan sendiri. Waktu kecil, kalau saya sakit, mereka selalu menyiapkan kuah kaldu ayam dengan mie buatan sendiri. Dan kaldu panas itulah yang memaksa kami untuk meminumnya. Nenek atau ibu secara khusus pergi ke pasar untuk membeli ayam dan daging buatan sendiri.
Di masa Soviet, entah kenapa, mie buatan sendiri lebih sering dimasak dibandingkan sekarang. Saat ini segala jenis produk berlimpah di toko-toko dan ibu rumah tangga tidak menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makanan. Apalagi untuk membuat mie buatan sendiri. Tapi percayalah kaldu ayam dengan mie buatan sendiri Anda akan lebih mengingatnya dibandingkan dengan mie yang dibeli di toko. Dan proses memasaknya tidak terlalu memakan waktu.
Produk Mie:
telur - 1 buah.
tepung - 4 sendok makan
garam sejumput
Produk untuk kaldu:
Ayam - 1/2, siapa yang mau ambil utuh.
bawang - 1 buah.
wortel - 2 buah.
kentang - 2 - 3 buah.
paprika - 1 buah. tapi Anda bisa melakukannya tanpanya
garam, bumbu.
Uleni adonan yang kaku dengan satu butir telur dan sedikit garam dan tepung, diamkan adonan. Sementara itu, cuci ayam, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air. Kami membakarnya.
Jangan lewatkan momen ketika air dalam panci mulai mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan. Busa harus dikeluarkan dengan hati-hati, jika tidak, kaldu tidak akan menjadi transparan dan indah. Busanya sudah hilang, masukkan kepala bawang yang sudah dikupas ke dalam kaldu. Bawang bombaynya tidak kita potong, kita hanya akan membuat potongan melintang pada bagian akarnya agar bawang bombay mengeluarkan sarinya ke dalam kuahnya, dan kita juga akan memasukkan satu wortel utuh (jangan lupa dikupas). ). Kecilkan api menjadi rendah. Saat mendidih kuat, kaldu menjadi keruh. Biarkan selama 30 menit.
Kali ini, mari kita membuat mie. Kami sudah mendiamkan adonan cukup lama. Gilas menjadi kue tipis sambil terus ditaburi tepung agar rolling pin tidak menempel pada adonan dan adonan tidak menempel di meja. Biarkan kue yang sudah digulung di atas meja selama 15 - 20 menit. Untuk sementara dibalik.
Setelah setengah jam, tambahkan kentang, potong-potong, dan wortel, potong-potong, ke dalam kaldu; jangan lupa beri garam pada kaldu. Besarkan api dan segera setelah semuanya mendidih, kecilkan lagi.
Gilas adonan mie seperti pada foto, bila perlu taburi lagi dengan tepung. Mode mie halus. Mie yang dimasak dengan satu butir telur secukupnya, cukup untuk kuah yang sudah disiapkan.
Saya merebus mie dalam panci terpisah, semua sisa tepung akan tertinggal di sana. Setelah mendidih, bilas dengan air mengalir.
Kuahnya sudah siap, keluarkan bawang bombay rebus dan wortel utuh, yang kita masukkan di awal pemasakan. Saya membuang bawang bombay, jika diinginkan, Anda bisa memotong wortel dan memasukkannya kembali ke dalam kaldu. Kami juga mengeluarkan ayam dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
Silakan datang ke meja. Selamat makan!
Banyak orang yang mengetahui manfaat kaldu ayam. Ini mengembalikan kekuatan tubuh yang terkuras setelah sakit atau operasi, membantu pemanasan selama hipotermia, dan menghilangkan efek keracunan alkohol. Diolah dengan benar, enak dan memiliki nilai gizi tinggi. Ini adalah gudang nyata vitamin dan zat bermanfaat lainnya yang dibutuhkan seseorang untuk hidup sehat.
Kuah bening yang gurih dan beraroma harum merupakan dambaan setiap ibu rumah tangga. Namun tidak selalu mungkin untuk melakukannya dengan cara ini. Faktanya, agar kaldu menjadi transparan, Anda harus mengikuti aturan tertentu:
- Kualitas kaldu sangat tergantung pada pilihan ayam. Koki profesional lebih menyukai unggas. Yang penting itu tidak tua. Kalau tidak, kaldu bening seperti itu pasti tidak akan berhasil.
- Sebelum memasukkan burung ke dalam wajan, bilas hingga bersih dan buang lemak berlebih. Jika burung tersebut bukan burung peliharaan, tetapi dibeli di toko, Anda dapat membuang kulitnya. Jangan memasak kaldu ayam. Itu tidak akan pernah menjadi harum dan sekaya bangkai utuh. Paha juga bisa dijadikan kuah yang enak.
- Didihkan dan masak ayam hanya dengan api kecil. Di awal memasak, Anda perlu memberi garam pada air dan menambahkan bawang bombay utuh ke dalam burung. Ini akan membuat kaldu tidak hanya harum, tetapi juga transparan. Terkadang wortel utuh atau cincang kasar dan akar seledri (atau peterseli) juga ditambahkan ke bawang bombay. Namun Anda tidak boleh merica atau memasukkan daun salam ke dalam air. Ini hanya akan membuat kaldu menjadi lebih gelap.
- Segera setelah mendidih dan secara berkala selama memasak, Anda perlu mengeluarkan busa dari kaldu. Jangan tutup panci dengan penutup. Dengan cara ini Anda dapat menghindari terjadinya bisul yang kuat, yang menyebabkan kaldu menjadi keruh.
- Rebus kaldu selama 3 jam. Di akhir memasak, Anda perlu menyaringnya, lalu menuangkannya ke dalam panci dan membiarkannya mendidih untuk terakhir kalinya dengan api kecil.
Jika Anda mengikuti tips yang disarankan, kuahnya akan menjadi bening seperti air mata. Sekarang Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda, mie, dan bahan lainnya ke dalamnya.
Cara membuat mie buatan sendiri
Kaldu paling enak didapat dengan Untuk menguleni adonan, kocok dulu telur besar, 50 ml air, dan satu sendok teh garam dalam mangkuk terpisah. Kemudian ayak tepung terigu (sekitar 150 g) langsung ke atas meja atau ke dalam mangkuk besar, buat lubang di dalamnya dan tuang ke dalam adonan telur. Uleni adonan elastis yang kaku. Awalnya akan menempel di tangan Anda dan mengelupas. Faktanya, memang seharusnya demikian. Setelah 10 menit menguleni, Anda akan mendapatkan adonan berbentuk bola yang padat dan elastis. Itu perlu dibungkus dengan kertas timah dan dibiarkan di atas meja selama 30 menit. Jika hal ini tidak dilakukan, gluten tidak akan memiliki waktu untuk mengembang dan adonan akan terkelupas saat digulung.
Setelah waktu yang ditentukan, bola yang sudah disiapkan mulai digulirkan di atas meja. Pertama setebal 5 mm, lalu dipotong bagian tengahnya dan masing-masing setengahnya digulung menjadi 2 mm (semakin tipis semakin baik). Sebelum memotong mie, setiap lapisan harus dikeringkan tanpa gulungan selama 5 menit. Kemudian adonan digulung menjadi gulungan atau amplop dan dipotong tipis-tipis dengan pisau lebar.
Bagian yang dihasilkan dikocok di atas meja dengan tangan dan dibiarkan sedikit mengering. Jika mie akan diolah untuk digunakan di kemudian hari, mie perlu dikeringkan lebih menyeluruh, selama 5 jam, dan disarankan untuk menyimpannya di dalam kantong kain.
Kaldu mie klasik
Saat kaldu sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan saus sayuran terlebih dahulu. Bawang dipotong dadu, dan wortel diparut atau dipotong dadu. Sayuran digoreng satu per satu dengan minyak sayur hingga matang.
Ketika kaldu yang disaring kembali mendidih, mie ditambahkan ke dalamnya. Penting agar mendidih cukup panas. Jika tidak, mie akan menjadi lembek. Anda perlu memasaknya selama 3 menit, tidak lebih. Kemudian saus sayur ditambahkan ke dalam kuah mie ayam.
Rebus semuanya selama 3-4 menit lagi, dan Anda bisa mematikan kompor. Kaldu ayam lezat dengan mie buatan sendiri sudah siap. Disajikan dengan bumbu dan crouton renyah.
Kaldu ayam dengan mie dan telur
Agar kuah kaldu ayamnya terlihat rapi, disajikan dengan telur rebus. Mempersiapkan hidangan seperti itu tidaklah sulit. Toh, hampir semua resep dengan kaldu ayam itu identik. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasak burung dengan benar dan membuat mie buatan sendiri yang enak.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu merebus ayam. Kaldu yang dihasilkan lebih baik disaring untuk menghilangkan seluruh kerak dan membuatnya lebih transparan. Biarkan mendidih kembali, setelah itu Anda bisa menambahkan mie, dan setelah beberapa menit, tambahkan sayuran yang sudah direbus dalam panci.
Telur puyuh atau ayam untuk kuahnya direbus terlebih dahulu. Mereka perlu dikupas dan dipotong menjadi dua. Sebelum menyajikan kaldu ayam dengan mie, dihias dengan telur dan bumbu. Selamat makan!
Kaldu dengan mie dalam slow cooker
Keuntungan utama menyiapkan kaldu dalam slow cooker adalah kaldu akan selalu mendidih perlahan, benar-benar mendidih. Dan Anda tidak perlu menghilangkan busanya.
Sesuai resepnya, masukkan tiga paha ayam ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan 1,5 liter air panas. Masak daging selama 1,5 jam dalam mode “Sup”.
Setelah beberapa saat, angkat ayam, potong-potong, lalu masukkan kembali ke dalam mangkuk bersama mie. Atur mode memasak ke “Multi-cook” (atau “Steam”, atau “Grain”) dan masak kaldu lagi selama 10 menit. Multicooker akan memberi sinyal bahwa memasak telah selesai.
Taburi kaldu ayam dengan mie secukupnya dengan bumbu langsung di slow cooker. Hidangan diet lezat dan sehat sudah siap.
Mie dengan kaldu ayam
Biasanya, kuahnya tetap bening sampai mie dicelupkan ke dalamnya. Ini langsung membuatnya keruh. Hal ini terutama berlaku untuk mie buatan sendiri yang ditaburi tepung.
Untuk menjaga transparansi kaldu yang sudah jadi saat disajikan, sebaiknya gunakan rahasia sederhana. Untuk melakukan ini, masak mie dalam wajan terpisah selama 8 menit. Jika sudah siap, harus diletakkan di dasar piring yang dalam dan diisi dengan kaldu yang disiapkan sesuai resep klasik. Anda juga bisa menambahkan wortel rebus cincang (dari kaldu), bumbu dapur, dan bahan lainnya.
Ada cara lain untuk menyiapkan hidangan ini. Masak mie selama 3 menit hingga setengah matang di wajan terpisah. Setelah itu, dimasukkan ke dalam kaldu selama 4-5 menit. Mie buatan sendiri yang dibuat dengan kaldu ayam menjadi lebih enak, setelah itu aroma dan rasanya dipenuhi. Selamat makan!
Kaldu ayam dengan crouton dan mie
Persiapan kaldu dengan crouton dilakukan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Pertama, masak ayam selama tiga jam. Lalu kita keluarkan, saring kuahnya dan masukkan mie ke dalamnya. Sebelum disajikan, taburi bumbu, tambahkan telur dan crouton ke piring. Dengan kubus atau irisan yang renyah inilah kuah mie ayam menjadi lebih enak.
Untuk menyiapkan crouton, Anda membutuhkan roti putih, yang dipotong menjadi kubus atau irisan kecil. Olesi loyang oven dengan sedikit mentega atau minyak sayur, peras satu siung bawang putih melalui mesin press dan tambahkan irisan roti. Tempatkan crouton untuk dicokelatkan ke dalam oven, panaskan hingga 140 derajat, selama 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan loyang dari oven, biarkan kerupuk dingin, dan bisa disajikan dengan kuahnya.
Sup ayam dengan mie buatan sendiri bukanlah resep untuk orang malas. Anda harus bekerja keras: siapkan mie buatan sendiri, rebus ayam sesuai aturan agar kuahnya harum dan bening.
Yang paling menarik adalah mie buatan sendiri tidak membuat kuahnya keruh. Dan jika Anda memasukkan mie yang dibeli di toko, kuahnya akan menjadi buram.
Adonan disiapkan menggunakan teknologi khusus, yang mungkin sedikit berbeda dalam resep berbeda. Tapi prinsipnya sama: adonan perlu digulung, dipotong tipis-tipis dan dikeringkan. Lebih baik memasak mie setidaknya satu hari sebelum menyiapkan sup. Jika ini tidak memungkinkan, setidaknya satu jam sebelum dimasak. Namun, inilah saatnya ayam Anda akan matang.
Dalam banyak resep, mie direbus secara terpisah dan baru kemudian kaldu ditambahkan ke dalamnya. Ada pilihan lain.
Sup ayam dengan mie buatan sendiri adalah hidangan sehat: daging ayam adalah produk makanan, dan mie buatan sendiri tidak mengandung bahan tambahan atau pewarna berbahaya.
Sup Mie Ayam menggunakan hampir seluruh bagian ayam: dada, fillet, paha, dan sayap.
Rahasia rasa kuah mie ayam yang luar biasa adalah kemudahan pembuatannya dan bahan-bahan yang minimal. Yang Anda butuhkan hanyalah kuah kaldu yang harum, bening, panas, potongan daging, dan mie buatan sendiri yang dibuat dengan cinta.
Cara membuat sup ayam dengan mie buatan sendiri - 15 jenis
Sup ayam dengan mie buatan sendiri - hidangan akhir pekan
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 2 buah.
- kentang - 3 buah.
- wortel - 1 buah.
- bawang - 1 buah.
- daun salam
- dil
- peterseli
- tepung - 100 gram
- telur - 1 buah.
- minyak bunga matahari.
Persiapan:
Rebus kaki ayam.
Saat ayam sedang dimasak, mulailah menyiapkan mie: untuk ini Anda hanya membutuhkan dua bahan - telur dan tepung. Proporsi: satu butir telur -100 gr tepung. Mie ini cukup untuk tiga liter kuah.
Ayak tepung melalui saringan, tambahkan garam, dan kocok telur ke dalam sumur. Uleni adonan dengan tangan Anda, olesi sedikit tangan Anda dengan minyak sayur.
Uleni hingga adonan homogen, menjadi elastis, lembut dan halus.
Bungkus adonan dengan cling film dan diamkan selama 20 menit.
Cuci dan kupas sayuran. Potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi irisan, potong bawang.
Gilas adonan tipis-tipis dan biarkan setidaknya 10 menit lagi hingga kering.
Tambahkan sayuran ke dalam kaldu, tambahkan garam dan merica.
Gulung adonan menjadi gulungan dan potong tipis-tipis, yang nantinya akan berubah menjadi spiral. Untuk melakukan ini, ambil setiap strip di bagian tepinya dan kocok perlahan.
Setelah sayuran matang, masukkan mie ke dalam kaldu. Aduk terus-menerus agar potongannya tidak saling menempel.
Tambahkan daun salam dan bumbu cincang halus ke dalam sup. Setelah 2 menit, angkat dan bagi menjadi piring.
Pilihan ideal untuk sup ini adalah ayam buatan sendiri. Kaldu yang dihasilkannya kaya dan harum. Dari pilihan yang dibeli di toko, lebih baik memilih sup ayam daripada ayam broiler. Pilihan terakhir akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi kaldunya akan jauh lebih enak.
Resep mie ayam chef
Orang dewasa dan anak-anak akan menyukai kaldu ayam yang harum dan kaya serta rasa mie buatan sendiri yang kaya. Kuahnya ternyata mengenyangkan, ringan dan indah: mie kuning muda menonjolkan kuahnya yang berwarna emas.
Bahan-bahan:
- ayam - 1kg
- air - 5 liter
- bawang - 2 buah.
- wortel - 2 buah.
- anyelir
- merica
- ketumbar
- kunyit
- tepung kasar - 2 sdm.
- tepung halus - 1 sdm.
- telur - 6 buah.
- air - 180 gram
- tanaman hijau.
Persiapan:
Masukkan ayam untuk dimasak. Masukkan beberapa siung ke dalam bawang bombay, ini akan memberikan aroma yang khas pada sup. Potong wortel menjadi potongan besar. Tempatkan sayuran dalam kaldu. Tambahkan bumbu harum. Ayam akan matang setidaknya selama 1,5 jam.
Siapkan adonan mie: ayak tepung halus, tambahkan tepung kasar, garam, masukkan telur dan tuang air. Aduk rata dan diamkan adonan sebentar.
Tambahkan akar ketumbar, ketumbar, bawang putih cincang, dan daun salam ke dalam kaldu.
Gilas adonan tipis-tipis, gulung menjadi gulungan dan potong tipis-tipis.
Keluarkan sayuran dan bumbu dari kaldu dengan sendok berlubang. Tambahkan kunyit.
Masak mie secara terpisah. Letakkan mie di piring dan tuangkan kaldu.
Sup yang agak tidak biasa dimasak dalam kuali, memiliki rasa asli. Pastikan untuk mencobanya!
Bahan-bahan:
- irisan ayam - 450 gram
- mie buatan sendiri - 200 g
- seledri - 1 batang
- wortel - 1 buah.
- zucchini - 1 buah.
- minyak sayur
- bawang - 1 buah.
- rempah-rempah
- bawang putih - 2 siung
- susu - 300ml.
- tepung - 100 gram
- peterseli
- garam.
Persiapan:
Potong ayam dan masak dalam kuali hingga matang sepenuhnya. Goreng seledri, wortel dan bawang putih dalam minyak sayur dan tambahkan ke dalam kaldu. Tambahkan irisan zucchini dan mie. Rebus selama beberapa menit.
Larutkan tepung dalam susu dan tuangkan campuran ke dalam sup. Didihkan dan angkat.
Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan peterseli.
Jika memungkinkan, belilah telur buatan sendiri dengan kuning telur cerah untuk supnya. Mie dari telur tersebut akan berubah warna menjadi kuning, seperti ayam kecil. Terlihat sangat cantik dengan kuah beningnya!
Sup aromatik buatan sendiri dengan ayam dan jamur sungguh nikmat rasanya. Baik untuk setiap hari dan setelah pesta meriah. Sederhana dan lezat!
Bahan-bahan:
- ayam - 1 buah.
- bawang - 1 buah.
- champignon coklat - 200 g
- wortel - 1 buah.
- daun basil kering
- ketumbar
- cabai
- tepung - 150 gram
- telur - 2 buah.
- tanaman hijau
- daun salam
- minyak sayur
- garam.
Persiapan:
Taruh ayam di atas api. Buang busanya dan tambahkan bumbu.
Siapkan mie buatan sendiri dari tepung terigu, satu butir telur, dan sesendok minyak sayur. Bungkus dengan kertas dan biarkan selama setengah jam.
Potong bawang bombay dan wortel, lalu tambahkan ke dalam kaldu.
Gilas adonan dan potong-potong.
Keluarkan ayam dari kaldu dan potong-potong.
Potong jamur menjadi irisan dan masukkan ke dalam wajan bersama potongan ayam.
Tata mienya. Didihkan dan angkat.
Tempatkan daun lemon dalam semangkuk sup. Enak sekali!
Nama lucu ini diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai “sup ayam”. Sup ayam ringan dengan lemon akan mengejutkan tamu Anda. Sangat bagus dengan gelas.
Bahan-bahan:
- ayam - 500 gram.
- mie buatan sendiri - 200 g
- telur - 1 buah.
- lada hitam
- bumbu
- minyak zaitun
- peterseli segar
- lemon - 1 buah.
- garam.
Persiapan:
Rebus ayam.
Siapkan mie buatan sendiri dengan satu butir telur dan 100 g tepung. Potong-potong.
Tambahkan mie ke dalam kaldu. Garam sup dan tambahkan bumbu sesuai selera.
Kocok telur dengan jus satu buah lemon, minyak zaitun, dan beberapa sendok sup panas. Tuang campuran ke dalam sup sambil terus diaduk.
Tambahkan daging ayam yang sudah dibongkar ke dalam sup dan didihkan.
Sup sudah siap dan bisa disajikan, hiasi dengan irisan lemon.
Ingin mengganti sup ayam yang biasa Anda gunakan? Maka resep ini cocok untuk Anda!
Bahan-bahan:
- ayam - 1kg
- wortel - 1 buah.
- bawang - 2 buah.
- akar seledri - 50 g
- tepung - 75 gram
- telur - 1 buah.
- mentega - 50 gram
- batang seledri - 1 buah.
- Telur puyuh - 2 buah.
- bawang hijau
- dil
- daun salam
- kacang polong allspice
- merica hitam
- garam.
Persiapan:
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan masak.
Untuk membuat kaldu berwarna cokelat keemasan, letakkan separuh wortel, bawang bombay, dan seperempat akar seledri di atas kompor.
Masukkan sayuran yang sudah dipanaskan ke dalam kaldu. Bumbui dengan garam, tambahkan daun salam dan merica.
Siapkan mie dari tepung terigu, telur dan sepertiga mentega.
Rebus telur puyuh. Kupas dan potong menjadi dua bagian.
Goreng bawang bombay cincang halus dan seledri cincang serta wortel dengan mentega.
Gilas adonan, panaskan lapisan selama satu menit dalam oven bersuhu 200 derajat dan potong tipis-tipis.
Hapus daging dari kaldu. Pisahkan daging dari tulangnya dan letakkan di piring. Masukkan gorengan dan mie ke dalam wajan. Beberapa menit dan angkat dari api.
Tuang sup ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang bombay cincang dan adas. Tambahkan sepotong mentega dan hiasi dengan telur puyuh.
Anda pasti belum pernah mencoba yang seperti ini sebelumnya - sup dengan mie zamrud. Kami yakin anak-anak dan orang dewasa akan menyukai opsi ini. Bagaimanapun, kita semua berasal dari masa kanak-kanak.
Bahan-bahan:
- ayam kampung - 0,5 pcs.
- bawang - 2 buah.
- wortel - 1 buah.
- tepung - 100 gram
- telur - 1 buah.
- peterseli
- minyak sayur
- garam.
Persiapan:
Siapkan kaldu ayam dengan tambahan daun salam, bawang bombay utuh dan akar wangi. Garam kaldu 10 menit sebelum ayam siap.
Siapkan mie dari tepung dan satu butir telur. Dalam blender, kocok peterseli dan tambahkan campuran ke dalam adonan. Adonannya akan berwarna zamrud. Gilas adonan tipis-tipis dan potong-potong.
Keluarkan ayam yang sudah jadi dari kaldu dan bagi menjadi beberapa bagian. Goreng bawang bombay dan wortel, lalu masukkan ke dalam panci. Setelah beberapa menit, tambahkan mie zamrud dan didihkan sebentar.
Letakkan sepotong ayam di piring dan tuangkan kuah mie zamrud.
Selain peterseli, Anda bisa menggunakan bayam untuk memberi warna hijau pada mie.
Jika Anda kekurangan waktu, buatlah resep sup ini. Ini dimasak dengan sangat cepat dan membutuhkan bahan dalam jumlah minimum. Kaldu ayam dan mie bisa disiapkan terlebih dahulu di waktu senggang. Dan yang perlu Anda lakukan hanyalah merebus kaldu dan memasukkan semua bahan ke dalam panci.
Bahan-bahan:
- kaldu ayam
- mie buatan sendiri
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- kentang - 3 buah.
- akar peterseli
- mentega - 1 sdm. aku.
- peterseli.
Persiapan:
Rebus kaldu ayam dengan akar peterseli. Tambahkan bawang bombay cincang dan mentega ke dalam kaldu. Rebus sebentar lalu tambahkan kentang cincang dan wortel cincang.
Saat kentang sudah siap, tambahkan mie buatan sendiri ke dalam sup. Rebus selama beberapa menit.
Tuang ke dalam mangkuk, taburi dengan peterseli cincang.
Kejutkan keluarga Anda dan buatkan sup mie jamur untuk makan siang. Sangat tidak biasa dan enak!
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 2l
- jamur madu - 400 g
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- batang seledri
- bawang putih - 3 siung
- Timi
- Pala
- lada hitam bubuk
- minyak sayur
- jamur liar kering - 5g
- tepung - 100 gram
- telur - 1 buah.
- garam.
Persiapan:
Rebus kaldu ayam, tambahkan jamur madu, daun salam dan masak selama 15 menit.
Siapkan mie jamur: giling jamur kering dalam penggiling kopi dan campur bubuk dengan tepung. Tambahkan telur dan sedikit air. Uleni adonan.
Setelah setengah jam, gulung menjadi lapisan tipis dan potong-potong.
Parut wortel, cincang halus bawang bombay, thyme, bawang putih dan seledri.
Goreng bawang bombay dengan tambahan wortel dan seledri secara berurutan. Kirim daging panggang ke dalam kaldu. Tambahkan pala, garam dan merica.
Rebus sedikit.
Dalam panci terpisah, masak mie, bilas dan tambahkan kaldu ayam dengan sayuran. Didihkan dan angkat.
Tambahkan bawang putih cincang dan daun thyme ke dalam semangkuk sup.
Sup mie Rusia
Siapkan sup sesuai resep nenek moyang kita. Supnya sederhana namun sangat bergizi. Rahasia kekayaan sup adalah persiapan kaldu yang tepat.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 buah.
- bawang - 2 buah.
- wortel - 2 buah.
- kentang - 4 buah.
- tepung - 100 gram
- telur - 1 buah.
- tanaman hijau
- minyak sayur
- garam.
Persiapan:
Rebus ayam dengan tambahan wortel dan bawang bombay potong besar. Bukan hanya ayam saja yang dimasak, melainkan kuah kaldu dengan sayuran.
Siapkan mie buatan sendiri dengan telur dan tepung.
Jika ayam sudah matang, letakkan di piring terpisah. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan semua sayuran dari wajan, hancurkan dengan penghancur atau kocok dengan blender.
Potong kentang cukup besar dan masak hingga mendidih dalam kaldu. Tambahkan sayuran rebus cincang di sana. Tambahkan garam.
Saat kentang sudah empuk tambahkan mie buatan sendiri. Rebus dan angkat. Tuang ke dalam mangkuk. Taburi dengan bumbu. Sajikan daging di piring terpisah.
Perpaduan sempurna antara kuah kaldu ayam yang nikmat, mie buatan sendiri yang empuk, bumbu bawang bombay dan kesegaran seledri membuat kuahnya sangat harum dan indah. Cobalah resep sederhana ini dan orang yang Anda cintai akan selalu meminta Anda membuat sup ini.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 buah.
- wortel - 2 buah.
- batang seledri
- bawang - 2 buah.
- mentega - 50 gram
- tanaman hijau
- telur - 1 buah.
- tepung - 100 gram
- garam.
Persiapan:
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan rebus dengan tambahan satu wortel dan satu bawang bombay.
Saat ayam sedang dimasak, siapkan mie buatan sendiri dari satu butir telur dan 100 g tepung. Uleni adonan, diamkan sebentar. Gulung, keringkan dan potong-potong.
Siapkan sayuran untuk digoreng: potong bawang bombay, potong wortel, potong seledri menjadi kubus. Tumis sayuran dengan mentega.
Keluarkan ayam dan sayuran matang dari kaldu. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
Masukkan potongan ayam, gorengan, dan mie buatan sendiri ke dalam wajan. Rebus selama beberapa menit. Angkat dari kompor. Tuang ke dalam piring.
Tentu saja Anda bisa membeli mie yang sudah jadi di toko. Tapi percayalah, sup yang terbuat dari mie buatan sendiri dan ayam buatan sendiri memiliki rasa yang sangat berbeda. Dan jika Anda menambahkan sedikit lebih eksotis pada sup dalam bentuk telur rebus, maka Anda akan diakui sebagai juru masak super.
Bahan-bahan:
- ayam - 1 buah.
- telur -
- bawang - 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- tepung - 100 gram
- garam.
Persiapan:
Rebus ayam dengan tambahan wortel dan bawang bombay. Garam dan merica.
Buat mie klasik buatan sendiri menggunakan telur dan tepung. Gilas adonan dan potong-potong.
Keluarkan ayam yang sudah jadi dari kaldu dan potong-potong.
Siapkan telur rebus: masukkan telur dengan hati-hati ke dalam cling film yang ditempatkan di dalam mangkuk. Garam dan tambahkan merica. Putar ujung film untuk membuat tas.
Letakkan dua panci di atas api. Rebus telur di satu, dan mie di yang lain. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 5 menit.
Hapus lapisan film dari telur dan letakkan di piring datar. Letakkan mie yang sudah dicuci di piring, letakkan telur rebus di tengahnya, tuangkan kaldu dan hiasi dengan bumbu.
Telur rebus jauh lebih enak dibandingkan telur rebus biasa. Waktu yang dihabiskan untuk persiapan tidak akan terbuang percuma.
Jika Anda menyiapkan mie buatan sendiri terlebih dahulu Persiapan: Sup ini akan memakan waktu minimal. Hati ayam yang empuk dan sehat serta mie buatan sendiri tanpa pewarna atau air - mana yang lebih enak?
Bahan-bahan:
- hati ayam - 400 g
- mie buatan sendiri - 200 g
- kentang - 4 buah.
- wortel - 1 buah.
- daun salam
- merica hitam
- bawang - 1 buah.
- minyak bunga matahari
- garam.
Persiapan:
Bersihkan hati ayam dari film dan lemak. Isi dengan air dingin beberapa kali dan bilas.
Cincang halus bawang bombay, potong wortel. Goreng sayuran dalam minyak.
Potong kentang menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih bersama dengan hati yang sudah disiapkan dan sayuran goreng.
Lima menit sebelum kentang dan hati ayam siap, tambahkan mie buatan sendiri, garam, daun salam, dan merica.
Tuang sup ke dalam mangkuk dan taburi bumbu.
Pangsit ayam yang juicy dan mie buatan sendiri membuat sup ini sangat lezat.
Bahan-bahan:
- irisan ayam - 500 gram
- bawang - 2 buah.
- wortel - 1 buah.
- telur - 1 buah.
- tepung - 100 gram
- mentega - 30 gram
- merica.
Persiapan:
Uleni adonan mie dari satu butir telur, garam dan 100 g tepung. Istirahatlah. Gulung tipis-tipis dan potong-potong.
Siapkan pangsit: goreng bawang bombay dengan mentega, potong fillet. Kocok semuanya dalam blender. Tambahkan garam dan merica. Membuat pangsit.
Masukkan pangsit dengan hati-hati ke dalam panci berisi air mendidih. Rebus sebentar lalu masukkan mie. Setelah beberapa menit, angkat dari api.
Supnya sudah siap.
Kuahnya akan lebih enak jika pangsitnya dimasak bukan dengan air, melainkan dengan kaldu ayam.
Hal yang tidak biasa tentang sup ini adalah kami akan memasaknya dengan tomat! Supnya terasa sangat segar!
Bahan-bahan:
- ayam - 1 buah.
- bawang - 2 buah.
- kentang - 4 buah.
- wortel - 1 buah.
- tomat - 4 buah.
- telur - 1 buah.
- tepung - 100 gram
- daun salam
- merica
- garam.
Persiapan:
Rebus ayam potong-potong dengan tambahan bawang bombay, daun salam, merica dan garam.
Siapkan mie buatan sendiri dari telur dan tepung. Beri dia istirahat. Gulung tipis-tipis dan potong-potong. Saat ayam dimasak, mie akan sedikit mengering.
Bulan Agustus bisa terasa sedikit menyedihkan - musim gugur, diikuti dengan musim dingin yang panjang, sudah di depan mata. Namun hamparan bunganya tetap penuh warna, dan skema warnanya menciptakan suasana hangat dan gembira. Palet yang kaya dari hamparan bunga bulan Agustus sebagian besar terdiri dari warna kuning, oranye, dan merah tua. Dan sepertinya taman menjadi lebih hangat dan warnanya lebih cerah. Bunga apa yang sebaiknya ditanam di hamparan bunga agar dapat mencerahkan musim panas yang tak terelakkan dengan mekarnya bunga?
Ketumbar adalah salah satu rempah paling populer di dunia, dan sayurannya disebut ketumbar atau ketumbar. Menariknya, daun ketumbar tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Beberapa orang menyukainya dan dengan senang hati menggunakannya dalam salad dan sandwich apa pun, dan mereka menyukai roti Borodino karena rasa istimewa dari biji ketumbar. Yang lain, dengan alasan baunya yang membangkitkan asosiasi dengan serangga hutan, membenci ketumbar dan menolak mentah-mentah mendekati tandan daun ketumbar bahkan di pasar, apalagi menanamnya di kebun mereka sendiri.
Tomat ceri yang diasinkan asam manis dengan bawang merah dan basil direndam dengan cuka balsamic dan mustard. Sayuran acar ini akan menghiasi meja liburan apa pun, sangat lezat dan harum. Isian marinade adalah cerita yang sangat berbeda: Anda mendapatkan air garam yang lezat, satu-satunya kelemahannya adalah jumlahnya yang sedikit. Pilih bawang merah yang manis. Ceri kuat, agak mentah, dan terkecil. Kemangi segar bisa berwarna hijau atau ungu.
Perkenalan pertama saya dengan hidrogel terjadi sejak lama sekali. Pada tahun sembilan puluhan, suami saya membawa bola warna-warni yang lucu dari Jepang, yang ukurannya akan bertambah besar jika diisi dengan air. Mereka seharusnya digunakan untuk karangan bunga atau untuk tujuan dekoratif lainnya. Tentu saja awalnya lucu, tapi kemudian saya bosan bermain dan meninggalkan mereka, saya bahkan tidak ingat kemana mereka pergi. Namun baru-baru ini saya kembali menggunakan hidrogel. Saya akan bercerita tentang pengalaman saya di artikel ini.
Semangka dan musim panas adalah konsep yang tidak dapat dipisahkan. Namun, Anda tidak akan menemukan melon di setiap daerah. Dan semua itu karena tanaman Afrika ini memakan banyak ruang, cukup menuntut panas dan sinar matahari, serta penyiraman yang tepat. Tapi tetap saja, kami sangat menyukai semangka sehingga saat ini tidak hanya orang selatan, tetapi lebih banyak lagi penghuni musim panas di utara yang belajar menanamnya. Ternyata Anda bisa menemukan pendekatan untuk tanaman yang berubah-ubah itu, dan jika Anda mau, Anda bisa mendapatkan panen yang layak.
Anda bisa membuat selai gooseberry merah dalam 10 menit. Namun, perlu diingat bahwa ini adalah waktu yang diperlukan untuk memasak selai tanpa menyiapkan buah beri. Dibutuhkan banyak waktu untuk memanen dan menyiapkan buah beri untuk diproses. Duri yang kejam menyurutkan keinginan untuk memanen, dan Anda tetap harus memotong hidung dan ekornya. Tapi hasilnya worth it, selainya ternyata luar biasa, salah satu yang paling aromatik menurut saya, dan rasanya tidak mungkin untuk melepaskan diri dari toples.
Monstera, anthurium, keladi, dieffenbachia... Perwakilan dari keluarga Araceae dianggap sebagai salah satu kategori tanaman dalam ruangan yang paling populer. Dan bukan faktor terakhir dalam penyebarannya yang luas adalah keanekaragaman. Aroid diwakili oleh tumbuhan air, epifit, semi epifit, tumbuhan umbi-umbian dan liana. Namun terlepas dari keanekaragamannya, sehingga terkadang sulit untuk menebak kekerabatan tumbuhan, aroid sangat mirip satu sama lain dan memerlukan perawatan yang sama.
Salad Donskoy untuk musim dingin adalah hidangan pembuka gurih yang terbuat dari sayuran segar dalam bumbu asam manis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Resep aslinya membutuhkan cuka biasa atau cuka sari apel, tetapi dengan kombinasi cuka anggur dan Balsamico ringan, rasanya jauh lebih enak. Salad dapat disiapkan tanpa sterilisasi - didihkan sayuran, masukkan ke dalam stoples steril dan bungkus dengan hangat. Anda juga bisa mempasteurisasi benda kerja pada suhu 85 derajat, lalu mendinginkannya dengan cepat.
Jamur utama yang dikumpulkan adalah: porcini, obabka, cendawan, chanterelles, cendawan, jamur lumut, russula, jamur susu, cendawan, jamur susu kunyit, jamur madu. Jamur lain dikumpulkan tergantung wilayahnya. Dan nama mereka (jamur lainnya) sangat banyak. Begitu pula dengan pemetik jamur yang jumlahnya semakin banyak setiap tahunnya. Oleh karena itu, jumlah jamur yang diketahui mungkin tidak cukup. Dan saya tahu pasti bahwa di antara mereka yang kurang dikenal, ada perwakilan yang sangat berharga. Saya akan bercerita tentang jamur yang kurang dikenal, namun enak dan sehat di artikel ini.
Kata “ampel” berasal dari bahasa Jerman “ampel” yang berarti wadah gantung untuk bunga. Mode untuk hamparan bunga gantung datang kepada kami dari Eropa. Dan saat ini sangat sulit membayangkan sebuah taman yang tidak memiliki setidaknya satu keranjang gantung. Menanggapi semakin populernya florikultura kontainer, sejumlah besar tanaman gantung mulai dijual, yang pucuknya mudah jatuh ke luar pot. Mari kita bicara tentang mereka yang dihargai karena bunganya yang indah.
Aprikot dalam sirup - kolak aprikot aromatik dengan kapulaga dari buah yang sudah dikupas. Ini adalah persiapan yang sangat berguna untuk musim dingin - bagian aprikot kalengan yang cerah dan indah dapat digunakan untuk menyiapkan salad buah, makanan penutup, atau menghias kue dan kue kering. Ada banyak jenis aprikot, untuk resep ini, saya menyarankan Anda untuk memilih buah yang matang, tetapi tidak terlalu matang, yang lubangnya mudah dihilangkan sehingga irisan yang sudah dikupas mempertahankan bentuk yang benar.
Saat ini di apotek Anda dapat membeli banyak obat berbeda dengan efek tonik yang menguatkan secara umum, yang digunakan untuk pilek. Meskipun demikian, saya selalu menyiapkan jelatang dan St. John's wort sendiri untuk musim dingin, karena saya menganggapnya sebagai ramuan obat yang sangat diperlukan untuk pencegahan dan pengobatan pilek dan banyak penyakit lainnya. Mengapa tanaman ini berharga, bagaimana dan kapan mengumpulkannya, mengeringkannya, menyimpannya, dan menyiapkan infus penyembuhan, akan saya ceritakan di artikel tersebut.
Di antara spesies anggrek, phalaenopsis adalah Spartan asli. Dan salah satu spesies yang paling kuat adalah Phalaenopsis four-scutellum, atau Tetraspis. Ia puas dengan perawatan yang minimal, tidak berubah-ubah sama sekali, dan mudah beradaptasi. Dan sayangnya, itu hampir hilang seluruhnya dari ambang jendela. Varietas hibrida dengan pembungaan spektakuler ditemukan di setiap langkah, tetapi Anda harus berburu untuk setiap spesimen spesies. Namun jika Anda menyukai yang eksotik, maka Phalaenopsis tetraspis layak untuk dicoba.
Ayam rebus yang direbus dengan sayuran merupakan hidangan panas lezat yang sangat mudah dibuat dari bahan-bahan yang tersedia. Hidangan ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, juga dapat dimasukkan dalam menu diet yang tidak terlalu ketat, ketika Anda perlu makan sesuatu yang mengenyangkan, tetapi tidak digoreng atau berlemak. Resep ayam rebus rebus bisa digolongkan sebagai “resep sehat”! Kaki atau paha ideal untuk dimasak, tetapi fillet dada akan menjadi kering, lebih baik membuat irisan daging darinya.
Saya jatuh cinta dengan mawar lima belas tahun yang lalu. Mawar pertama saya sering membuat saya kesal: baik dengan bintik-bintik warna-warni pada daunnya, atau dengan lapisan tepung putih dari embun tepung, atau dengan gangguan lainnya. Apa yang belum saya lakukan untuk merawat semak mawar dan mencegah penyakit... Selama lima tahun terakhir, penyakit jamur hanya terjadi dua kali di situs saya dan tidak menyebabkan kerusakan apa pun pada taman mawar. Saya akan berbagi rahasia mencegah infeksi jamur pada taman mawar.
Artikel tentang topik tersebut
