Resep pancake coklat dengan susu. Resep pancake coklat dengan susu dan coklat

Jika ragu apakah coklatnya akan larut dengan baik, siapkan susu coklatnya terlebih dahulu.
Panaskan 200 ml susu hingga 80°C dalam microwave atau panci, lalu tambahkan coklat secukupnya. Kocok campuran dengan pengocok - bubuk kakao tersebar dengan baik dalam cairan panas - lalu tambahkan sisa susu dan siapkan adonan seperti biasa .

Pancake dengan coklat dan mentega

Resep ini menghasilkan makanan yang dipanggang dengan rasa krim yang lebih lembut, yang sangat cocok dengan bumbu coklat.

Cara memanggang pancake dengan coklat dan mentega

1. Campurkan 150 g tepung terigu dan gula halus dengan perbandingan yang sama, tambahkan 50 g coklat, aduk dan sisihkan.
2. Secara terpisah, kocok 2 butir telur hingga berbusa, lelehkan 2 sdm. mentega, tambahkan ke dalamnya, lalu tuangkan 400 ml susu. Campur semuanya, tambahkan garam dan kombinasikan dengan massa kering.
3. Kocok hingga adonan menjadi benar-benar homogen.

Panggang seperti biasa dalam wajan kering atau berminyak. Anda bisa menyajikan pancake ini dengan coklat dan susu dengan krim dadih atau krim kocok.

Terakhir, kami sarankan Anda menyiapkan pancake dua warna asli.

Pancake Zebra asli

Siapkan adonan pancake seperti biasa:

• campurkan 2 butir telur ayam dengan 2/3 sdm. tepung,
• tuangkan 400 ml susu,
• tambahkan 1,5 sdm. gula atau gula bubuk,
• garam,
• tuangkan dalam 2 sdm. minyak sayur dan kocok.

Konsistensinya harus sedikit lebih encer dari biasanya.

Sekarang tuangkan 1/3 adonan ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan 1 sdm. kakao tanpa slide. Aduk rata untuk menghilangkan gumpalan. Dan tuangkan sedikit tepung lagi ke dalam adonan putih - 1-2 sdm. untuk meratakan konsistensinya.

Cara memanggang pancake Zebra

Panaskan minyak dalam wajan lalu tuang terlebih dahulu adonan putih hingga terisi penuh, lalu di atasnya dengan sendok atau langsung dari wadah tempatnya, tuang adonan coklat secara spiral hingga menjadi garis-garis yang indah. !

Segera setelah satu sisi panekuk siap, balikkan ke sisi lainnya, seperti biasa.

Kami menggoreng semua pancake dengan cara ini, dan untuk membuat penuangan adonan coklat lebih nyaman, Anda dapat menggunakan botol plastik dengan sumbat - kami membuat lubang di dalamnya dengan penusuk atau paku panas dan sekarang pola apa pun dapat dilakukan pada warna putih. panekuk!

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam membuat pancake dengan coklat dan susu. Cobalah membuatnya sesuai dengan salah satu resep yang disarankan dan Anda mungkin akan sangat senang dengan hasilnya, dan keluarga Anda akan sangat senang!

Berlangganan ke portal "Masakmu"

Lihat apa hak istimewa mereka menunggumu! Dan mereka akan tersedia untuk Anda segera setelah pendaftaran.

• Jagalah blog pribadi dan bagikan emosi Anda
• Berkomunikasi, memberi saran dan menerima saran di forum
• Berpartisipasilah dalam kompetisi super dan menangkan hadiah
• Dapatkan saran dan rekomendasi dari para ahli dan bahkan para bintang!
• Jadilah orang pertama yang mengetahui artikel paling menarik dan tren baru

Kemudian cukup isi kolom di sebelah kanan dan klik tombol ini

Resep pancake coklat

Pancake disiapkan dengan berbagai cara: dengan susu, air, dengan tambahan bumbu, dengan berbagai isian. Pancake coklat sangat lezat, ada banyak resep untuk itu. Mari kita lihat resep-resep ini.
Kembali ke konten

Resep pancake coklat dengan susu dan coklat

Ini adalah resep tanpa produk mahal dan eksotik.

Anda bisa memasak pancake ini dengan susu setiap hari.

Mereka tidak hanya disajikan sebagai sarapan, tetapi juga cocok sebagai hidangan penutup yang manis. Karena rasanya tidak terlalu kaya dan manis, perlu tambahan. Mereka disajikan dengan susu kental, madu, coklat kental, selai, selai apa saja atau glasir coklat lembut.

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: 400 ml susu, 50 g kakao, 180 g tepung, 2 butir telur, 50 g gula pasir, 2 sdm. aku. minyak olahan dan beberapa tetes minyak olahan untuk mengoles wajan sebelum menggoreng, sedikit garam.

Pertama, kocok telurnya. Ini paling baik dilakukan dengan pengocok, tetapi Anda juga bisa menggunakan mixer jika tidak ingin dipusingkan. Kemudian tambahkan susu dan aduk rata. Ayak tepung dan kakao ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata agar tidak ada gumpalan yang muncul. Kemudian, agar pancake kita tidak lengket di wajan saat digoreng, tambahkan minyak ke dalam adonan. Tempatkan di lemari es selama 2 jam. Masak dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 1 menit. di satu sisi dan 30 detik. dengan yang lain.

Kembali ke konten

Resep pancake coklat dengan coklat

Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan produk berikut: 500 ml susu, 80 g coklat hitam, 1 sdm. aku. coklat bubuk, 1 cangkir tepung, 3 butir telur, 3 sdm. aku. minuman keras atau rum gelap, 2 sdm. aku. gula bubuk, 2 sdm. aku. mentega, minyak sayur (untuk memanggang) dan garam.

Lelehkan coklat dalam penangas air dan tuangkan 250 ml susu hangat. Kocok sisa susu dengan 1 cangkir tepung yang diayak, gula halus, coklat bubuk dan garam. Tambahkan telur, kocok hingga berbusa, lalu aduk. Jika adonan terlalu cair, Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung.
Lelehkan mentega dan tambahkan ke adonan dengan coklat leleh dan rum. Aduk rata dan biarkan selama 2-3 jam.

Kemudian panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak sayur. Tuang 1 sendok makan adonan dan lakukan gerakan memutar dengan loyang hingga menyebar ke seluruh permukaan. Masak selama 1 menit. Balik dengan spatula ke sisi lainnya dan masak selama 30 detik. Kemudian pindahkan ke wadah bertutup dan olesi dengan sedikit mentega. Sajikan dengan konfigurasi.

Kembali ke konten

Makanan penutup panekuk coklat

Untuk menyiapkan resep ini Anda memerlukan produk berikut: 250 g tepung, 2,5 cangkir susu, 2 butir telur, 1 sdm. aku. gula, 2 sdm. aku. bubuk kakao, vanilin, 1 sdm. aku. minyak bunga matahari, garam; untuk isian: 100 g keju kambing, 2 sdm. aku. krim asam, 20 g mentega dan stroberi untuk hiasan - 6 pcs.

Hangatkan susu yang sudah didinginkan hingga suhu ruang dan siapkan wadah besar untuk mencampur adonan pancake coklat. Kocok telur dengan vanilla, gula dan garam. Campur tepung terigu dengan coklat bubuk dan tambahkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam telur kocok, lalu encerkan semuanya dengan susu hangat. Tidak perlu menambahkan tepung langsung ke dalam susu, karena dapat menyebabkan terbentuknya gumpalan.

Setelah proses menguleni adonan selesai, sesuaikan kekentalannya dengan menambahkan susu atau air bila perlu. Hasilnya harus berupa adonan yang cukup cair agar pancake tidak hambar dan terlalu kental. Kemudian siapkan penggorengan dan olesi. Tambahkan setengah minyak bunga matahari yang sudah disiapkan ke dalam adonan dan mulailah memanggang makanan penutup. Mari siapkan piring di sebelah penggorengan untuk produk jadi.

Untuk menyiapkan isinya, ambil beberapa pancake dan potong kecil-kecil. Kemudian goreng dengan mentega, taburi gula jika diinginkan. Dinginkan pancake goreng dan campur dengan krim asam dan keju kambing cincang halus. Lalu kami menaruh isian yang dihasilkan pada pancake dan menggulungnya.

Potong gulungan pancake menjadi potongan berukuran 4-5 cm dan letakkan di piring yang sudah disiapkan. Cuci stroberi dan potong menjadi dua. Kami menghias makanan penutupnya. Anda juga bisa meletakkan setangkai daun mint segar di piring di samping makanan penutup. Ini akan melengkapi aroma masakan dan membuat penampilannya lebih halus dan menarik.

Pancake coklat untuk anak-anak

Resep pancake coklat dengan keju cottage

Simak resep membuat pancake untuk anak. Untuk membuat adonannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 gelas whey berbahan dasar susu, 2-3 butir telur, 1 gelas tepung terigu premium, 1 sdm. aku. coklat bubuk, sedikit garam, soda di ujung sendok teh, 1 sdm. aku. minyak sayur olahan.

Untuk membuat isiannya, kami akan menyiapkan produk berikut: 200 g keju cottage rendah lemak, 2 sdm. aku. krim asam (25%), 2 sdm. aku. Sahara.

Kocok telur dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan garam. Tambahkan whey. Tambahkan gula dan kocok dengan pengocok. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sebelumnya dicampur dengan baking soda ke dalam cairan. Kocok adonan lagi dan tambahkan 1 sdm. aku. minyak sayur. Untuk memastikan masakan terasa seperti coklat asli, kami menggunakan bubuk kakao dengan kandungan kakao 99,98%.

Sekarang tambahkan 1 sdm. aku. kakao dan aduk kembali dengan hati-hati agar bubuk kakao tidak tumpah ke tepi mangkuk. Tanpa mengoles loyang, panggang pancake tipis. Dinginkan sedikit pancake coklat yang sudah jadi agar isinya tidak menyebar.
Untuk isiannya kami ambil krim asam, keju cottage, dan gula. Giling semuanya dengan garpu hingga halus dan olesi pancake coklat di satu sisi. Lalu kami menggulungnya menjadi tabung. Potong-potong pancake dan sajikan.

Resep pancake coklat dengan yogurt

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 4 butir telur, 60 g coklat hitam, 1 cangkir tepung terigu, 1 sakan. susu, ¾ gelas yogurt alami, 2 sdm. aku. sirup coklat, 2 sdm. aku. gula, 2 sdt. baking powder, sedikit garam dan minyak sayur.

Lelehkan coklat dalam penangas air. Kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan tepung, coklat leleh, susu, sirup coklat, yogurt, gula pasir, garam dan baking powder. Campur semuanya sampai rata. Biarkan selama 5-10 menit di tempat yang dingin. Kemudian panaskan wajan yang sudah diolesi minyak dengan api sedang dan goreng pancake hingga matang.

Pancake coklat dengan susu, cara membuat pancake coklat - resep langkah demi langkah dengan foto

Pancake coklat ini mungkin akan menjadi makanan penutup yang paling diinginkan anak-anak. Saya mulai mencari resep pancake coklat setelah saya memakannya sendiri di kafe. Dari semua yang saya coba masak, yang ini cocok sekali dengan rasa yang saya suka saat itu. Saya membagikan resep ini kepada Anda. Setelah Anda memanggang pancake coklat yang lezat, mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto, yang perlu Anda lakukan hanyalah memanaskan secangkir susu atau menyeduh coklat. Dan kami menyenangkan orang yang kami cintai dengan suguhan coklat. 😉

1 gelas susu (250 ml);

50 gram. coklat (untuk saus).

Cara memanggang pancake coklat

Campur tepung dengan gula dan kakao.

Kocok telur. Tepung harus tercampur rata, menghilangkan semua gumpalan.

Tambahkan susu sedikit demi sedikit.

Adonan mudah diuleni dengan sendok, untuk kecepatan bisa menggunakan mixer. Hal utama adalah mendapatkan adonan tanpa gumpalan tepung atau memastikan jumlahnya sesedikit mungkin.

Nyalakan api secara maksimal. Panaskan penggorengan. Sendokkan adonan ke dalam porsi kecil (sangat tipis). Kami menggoreng dengan cepat, Anda mungkin tidak punya waktu untuk dua wajan, tapi Anda bisa menguasainya.

Jika pancake lengket, olesi bagian bawahnya dengan minyak atau tambahkan ke adonan (ini akan lebih enak).

Untuk pasta atau saus, lelehkan coklat, tambahkan susu (bikin agak cair).

Pancake disajikan dengan indah dalam porsi. Kami membengkokkannya di sudut, melipatnya menjadi empat, dan meletakkannya di piring. Tuang saus di atas pancake dan hiasi dengan bedak.

Anda bisa meletakkannya di atas meja atau di piring biasa. Sebelum melipat ke sudut, tuangkan sedikit saus coklat ke atas pancake (jangan berlebihan, kalau tidak nanti bocor).

Ada kafe anak-anak yang menyajikan pancake ini dengan dua sendok es krim. Sangat cantik! Es krimnya meleleh di atas pancake panas, membuatnya semakin basah kuyup. Selamat makan untukmu, sayangku!

Diposting oleh Olga Gorashuk | dalam kategori resep Maslenitsa dan pancake. resep pancake. resep kue. Resep manisan 21/02/2015

Selama minggu Maslenitsa, setiap ibu rumah tangga yang baik mencoba membuat lebih banyak pancake: dia memasak sesuai resep yang sudah terbukti dan selalu mencoba beberapa resep baru. Namun saya perhatikan bahwa saya membuat tiga atau empat resep baru, dan paling banyak satu resep akan mengakar dalam keluarga. Saya pertama kali memanggang pancake coklat ini pada minggu Maslenitsa sekitar 5 tahun yang lalu dan sejak itu saya sangat sering memanggangnya, karena anak tersebut, dan semua anggota keluarga lainnya, sangat menyukainya. Jadi crepes coklat ini (dan ini tepatnya sejenis crepes Perancis) sudah menjadi resep keluarga.

Total waktu memasak – 1 jam 40 menit
Waktu memasak aktif – 0 jam 40 menit
Biaya – biaya rata-rata
Kandungan kalori per 100 g - 243 kkal
Jumlah porsi – 10 porsi

Cara membuat pancake coklat

Susu – 500ml
Cokelat – 80 gram
Mentega - 4 sdm.
Tepung terigu - 1 sdm. (200ml)
Bubuk kakao - 1 sdt.
Telur ayam - 3 buah.
Gula bubuk - 4 sdm.
Garam - 0,5 sdt.
Minyak sayur - 1,5 sdm.

Mengapa saya menyebutnya pancake crepes? Karena biasanya pancake Perancis (crepes) menambahkan mentega cair dan telur dalam jumlah yang cukup banyak ke dalam adonan susu. Namun, rasa crepes sangat berbeda dari pancake standar - lebih empuk, lembut, lebih elastis, dan tentu saja lebih tinggi kalori. Tapi rasanya sangat lezat sehingga menghilangkan semua aspek non-diet.

Jadi, untuk crepes coklat saya menggunakan coklat, dan bukan pengganti yang umum dalam masakan - coklat. Meski masih sedikit coklat yang ditambahkan ke dalam adonan, namun coklatlah yang memberikan rasa coklat utama. Tapi mana yang harus diambil adalah pilihan Anda. Saya suka menggunakan dark chocolate, setidaknya lebih dari 70%. Namun jika Anda tidak menyukai coklat hitam, maka ambillah coklat hitam biasa atau bahkan coklat susu. Yang utama adalah coklat batangan tidak mengandung kotoran apapun (kacang-kacangan, buah-buahan kering, dll).

Untuk adonannya pasti kita membutuhkan mentega cair, makanya di daftar bahan yang dibutuhkan saya sebutkan jumlah mentega yang dibutuhkan dalam sendok (karena kami mengukur mentega yang sudah meleleh). Tapi ketika saya mulai sering membuat pancake seperti itu, saya sudah mengambil mentega sepotong-sepotong dengan dasar bahwa 1 sendok makan mentega cair sama dengan sekitar 20 g mentega bongkahan.

Nuansa lain pada daftar bahannya adalah adanya gula halus sebagai pengganti gula pasir. Ini bukanlah pertanyaan yang paling mendasar. Namun tetap saja penggunaan gula halus membuat adonan lebih homogen.
Ini mungkin semua seluk-beluk memilih produk untuk tindakan suci. Mari kita mulai.

Pertama kita perlu melelehkan mentega. Tapi karena coklatnya masih perlu dicairkan, saya usulkan menggabungkan kedua proses ini menjadi satu. Jadi, masukkan mentega yang dipotong dadu ke dalam mangkuk kecil terpisah. Pecahkan beberapa coklat menjadi potongan-potongan acak. Kemudian Anda bisa melelehkannya dengan cara favorit Anda.

Tentu saja yang terbaik adalah menggunakan pemandian air. Tapi karena saya selalu terburu-buru ke suatu tempat dan tidak punya waktu untuk melakukan apa pun, saya selalu melelehkannya di microwave. Saya cukup memasukkan semangkuk mentega dan coklat ke dalam microwave, mengatur daya ke sedang dan menyalakannya selama 2-3 menit. Setelah itu, saya mengaduk campuran dan, jika perlu, memanaskannya sedikit lagi.

Untuk sementara saya menyisihkan coklat dan mentega. Sekali lagi, saya memanaskan setengah susu (yaitu 250 ml) di microwave, tidak perlu merebusnya, yang utama adalah membawanya ke suhu massa mentega coklat. Susu hangat saya tuang ke dalam coklat leleh dan mentega, aduk dan biarkan sebentar.

Sementara massa coklat mendingin, saya menggabungkan semua bahan kering resep: tepung, gula halus, garam dan coklat. saya aduk. Perlu diketahui saya tidak menggunakan baking powder atau soda sama sekali, karena adonan krepnya sudah sangat kental.

Yang tersisa hanyalah menyiapkan telurnya. Untuk menyiapkan pancake krep, telur perlu dikocok. Tapi bukan putih, hanya sedikit. Mixer atau blender sangat cocok untuk tujuan ini. Tapi pengocok biasa sudah cukup.

Tuang telur kocok ke dalam campuran bahan kering lalu aduk perlahan. Tuang sisa susu dingin disana. Dan tambahkan campuran coklat-susu-mentega ke dalam adonan. Campur adonan dengan baik.

Pada pandangan pertama, Anda mungkin merasa bahwa adonannya sangat cair bahkan untuk pancake. Jangan biarkan momen ini mengganggu Anda. Tes ini perlu didiamkan. Sebaiknya dua jam. Tapi jika tidak ada waktu, satu jam saja sudah cukup. Selama waktu ini, coklat dan mentega akan sedikit mengentalkan adonan.

Seiring berjalannya waktu, aduk adonan pancake. Jika Anda melihat ada gumpalan, lebih baik pecahkan. Atau saring adonan yang sudah jadi melalui saringan yang sangat halus. Sejujurnya saya belum pernah melakukan ini, karena kami memasak untuk keluarga, bukan untuk kompetisi kuliner.

Kadang-kadang ada potongan coklat yang belum larut (atau sudah mengental sehingga membentuk gumpalan kecil). Jangan biarkan ini membuat Anda takut. Anda bisa menguleni adonan secara menyeluruh dengan sendok hingga halus. Atau bisa juga menyisakan potongan coklat lembut, akan menjadi semacam topping manis untuk pancake.

Sesaat sebelum dimasak, saya menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam adonan. Hal ini diperlukan agar Anda tidak perlu mengolesi wajan saat memasak. Dan pancake tidak akan gosong.

Saatnya memanggang pancake. Anda perlu memanaskan wajan dan mengolesinya sedikit dengan minyak sayur sebelum pancake pertama (saya mencoba melakukannya dengan sikat silikon). Sekarang tuang sedikit adonan ke dalam penggorengan dengan sendok, ratakan dengan gerakan melingkar ke seluruh permukaan penggorengan dan panggang pancake di satu sisi hingga pinggirannya mulai sedikit mengering. Kemudian dengan hati-hati balikkan pancake ke sisi lainnya. Kami memanggang separuh waktu seperti pada sisi pertama. Saya biasanya menggerakkan wajan sedikit: jika pancake mulai bergerak di atasnya, maka sudah waktunya untuk mengeluarkannya.

Saya harus mengatakan bahwa, tentu saja, memanggang pancake dalam wajan pancake sangat nyaman, karena praktis tidak memiliki sisi. Tahukah Anda bahwa tepian kering pada pancake disebabkan oleh fakta bahwa kita tanpa sadar menuangkan adonan ke sisi penggorengan yang tidak cocok untuk itu? Jadi mereka mengering. Jika Anda menuangkan adonan dengan hati-hati, di tengah loyang, pinggirannya tidak akan kering.

Bagaimanapun, kami menumpuk pancake yang sudah jadi, dan kemudian ada dua pilihan (Anda dapat menggunakan keduanya sekaligus): olesi tepi setiap pancake dengan mentega, atau tutupi pancake di atasnya dengan piring agar pancake tidak mengering.

Jumlah adonan ini menghasilkan sekitar dua puluh pancake dengan diameter yang cukup besar. Saya yakin keluarga akan meminta lebih. Oleh karena itu, saya langsung menyarankan: panggang, jika bukan porsi ganda, setidaknya tambah semua bahan satu setengah kali lipat.

Pancakenya ternyata sangat menarik – hitam, tidak biasa, tapi sangat, sangat enak! Mereka bisa disajikan dengan saus (sedikit asam akan lebih enak - cranberry, ceri atau jeruk), atau Anda bisa membuat roti gulung manis dengan pisang atau keju cottage darinya. Secara umum, ada banyak pilihan penyajian. Saya harap Anda sangat menikmati pancake yang tidak biasa ini.

Mungkin Anda menyukai resep ini?

Hari libur besar berikutnya di kalender kami adalah Maslenitsa. Pelajari cara membuat pancake coklat untuk liburan ini - masih ada waktu!

Merupakan kebiasaan untuk memasak banyak pancake di Maslenitsa, dan akan sangat menyenangkan jika pancake tersebut juga berbeda. Jika Anda memiliki pecinta coklat di keluarga Anda, mempelajari cara membuat pancake coklat adalah suatu keharusan - menyenangkan keluarga dan teman Anda!

Pancake coklat ini dibuat menggunakan susu dan air mendidih yang digunakan untuk menyeduh adonan. Berkat ini, pancake menjadi tipis dan indah, mudah dipanggang dan tidak lengket di wajan.

• Setelah memasak Anda akan menerima 10 porsi
• Waktu memasak: 45 menit 45 menit

• susu, 500ml
• tepung terigu, 3 gelas
• telur, 4 buah.
• mentega, 30 gram
• air, 1 gelas (air mendidih)
• gula, 5 sdm.
• kakao, 2 sdm.
• minyak sayur, 3 sdm.
• garam, 1/2 sdt.
• soda, 1/3 sdt.

Cara membuat pancake coklat:

Ayak tepung, tambahkan gula, coklat, soda dan garam (soda tidak perlu dipadamkan - air mendidih sudah cukup jika ditambahkan), aduk.

Kocok telur, tuang ke tepung terigu, aduk hingga rata.

Sambil diaduk, tuangkan susu ke dalam campuran tepung telur dengan aliran tipis, uleni hingga menjadi adonan homogen tanpa gumpalan - akan menjadi kental.

Tuang air mendidih ke dalam adonan, aduk - konsistensi adonan akan mirip dengan krim asam cair.

Olesi wajan panas dengan minyak, tuang adonan dengan centong, ambil sebagian, putar wajan, ratakan ke seluruh penggorengan, lalu tunggu hingga muncul gelembung udara di permukaan pancake dan pinggirannya terlepas dari wajan. penggorengan, balikkan dan sisi lainnya berwarna kecoklatan.

Siapkan semua pancake - dari jumlah bahan ini Anda akan mendapatkan sekitar 25-30 potong.

Pancake ini dapat disajikan hangat atau benar-benar dingin, krim asam, selai apa pun, pengawet, krim kocok, beri segar, dan buah-buahan cocok dipadukan dengannya.

Teman-teman pernah mencoba membuat pancake coklat? Bagikan kesan Anda tentang versi hidangan ini di komentar!

Mereka menyiapkannya. Lihat apa yang terjadi

Pancake coklat - resep

Semua anak-anak dan orang dewasa menyukai pancake. Hal ini terutama berlaku untuk pancake custard yang dibuat dengan susu. Tahukah Anda kalau ada resep membuat pancake pisang? pancake coklat, yang jauh lebih enak dan halus dari biasanya. Mari kita lihat mereka!

Pancake coklat dengan es krim

• tepung – 120 gram;
• gula – 120 gram;
• kakao – 3 sdm. sendok;
• susu – 75ml;
• telur – 2 buah;
• minyak sayur – 75ml;
• vanila - secukupnya;
• garam - sejumput.

• es krim – 200 gram;
• sirup – 100ml;
• stroberi – 100 gram.

Bagaimana cara membuat pancake coklat? Ambil mangkuk yang dalam dan campurkan bahan-bahan berikut di dalamnya: tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, susu, telur, minyak sayur, vanila secukupnya dan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama, tutup dengan penutup atau handuk dan diamkan selama 2 jam. Panaskan penggorengan secara menyeluruh. Kami mengeluarkan adonan dingin dan menuangkannya dengan gerakan memutar cepat, mendistribusikannya secara merata ke seluruh loyang. Goreng pancake di setiap sisinya selama sekitar 2 menit. Kemudian taruh 3 sendok es krim apa saja di setiap pancake, bungkus pancake dalam tabung, tuangkan sirup atau coklat leleh di atasnya, hiasi dengan stroberi segar dan sajikan!

Pancake coklat dengan susu

• tepung terigu – 125 gram;
• susu – 250ml;
• mentega – 50 gram;
• telur – 2 buah;
• coklat – 50 gram;
• rum – 1 sdm. sendok;
• gula – 5 sdm. sendok;
• garam - sejumput;
• gula bubuk - secukupnya;
• pisang – 2 buah.

Bagaimana cara membuat pancake coklat? Ayak tepung secara menyeluruh ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan sedikit garam. Kemudian buat lubang di tengah tepung dan tambahkan telur ayam dan sambil dikocok dengan mixer, tuangkan susu dingin sedikit demi sedikit. Aduk semuanya sampai rata dan saring untuk menghilangkan semua gumpalan yang terbentuk. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1,5 jam. Selama ini kami menyiapkan sausnya, untuk melakukan ini, lelehkan setengah mentega secara terpisah, tambahkan rum dan aduk rata, biarkan sekitar 1 jam.

Dengan menggunakan centong, tuang adonan dalam porsi kecil ke dalam wajan yang sudah panas dan sudah diolesi minyak, hingga merata ke seluruh permukaan. Goreng pancake di setiap sisinya hingga memiliki kerak yang menggugah selera. Segera taburi pancake yang sudah jadi dengan parutan coklat dan lipat menjadi segitiga. Taburi pancake dengan isian coklat di atasnya dengan gula halus dan sajikan dengan mentega dan saus rum yang sudah disiapkan sebelumnya.

Pancake coklat dengan kefir - resep

• kefir –200ml;
• coklat – 100 gram;
• telur – 3 buah;
• soda – 0,5 sendok teh;
• gula – 0,5 sdm;
• minyak sayur – 5 sdm. sendok;
• bubuk kakao – 1 sdm. sendok;
• pisang – 2 buah;
• tepung – 4 sdm. sendok.

• jeruk – 2 buah;
• mentega – 50 gram;
• gula – 3 sdm. sendok.

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kami memasukkan putihnya ke dalam lemari es, dan mengocok kuning telur dengan gula hingga putih. Tambahkan minyak bunga matahari dan soda.

Tuang kefir ke dalam panci, tambahkan coklat pecah dan panaskan semuanya. Panaskan campuran hingga 40 derajat sambil terus diaduk. Tambahkan campuran coklat yang dihasilkan ke kuning telur kocok dan aduk.

Ayak tepung terigu, campur dengan coklat bubuk lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Kocok putih telur dingin dengan garam hingga kaku, masukkan ke dalam adonan, lalu aduk. Massanya harus longgar dan homogen. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi minyak, selama 3 menit di kedua sisi.

Untuk sausnya, campur mentega dan gula pasir, panaskan dengan api kecil dan tuangkan jus dari satu buah jeruk dan tambahkan jeruk itu sendiri, kupas dan potong dadu. Masak saus hingga kental sambil terus diaduk.

Letakkan pisang cincang halus di atas pancake yang sudah disiapkan, bungkus dan tuangkan saus dingin ke atasnya. Sajikan pancake coklat dengan pisang dengan teh panas atau susu.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi