Resep pangsit dengan kentang dan hati. Pangsit dengan kentang dan hati. cara memasak pangsit dengan resep hati ayam dengan foto

Pangsit adalah hidangan favorit banyak dari kita. Saya sarankan Anda menyiapkan pangsit lezat dengan hati dan kentang. Mereka mempersiapkannya dengan cukup sederhana dan cepat, dan hasilnya sangat empuk.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- hati babi (Anda juga bisa menggunakan hati sapi, jika diinginkan) – 150 g;
- telur – 2 buah;
- tepung terigu – sekitar 1 kg;
- kentang – 700 gram;
- bawang bombay – 4 buah (ukuran kecil);
- minyak bunga matahari;
- garam.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama, bilas hati dengan baik, potong kecil-kecil dan goreng dengan minyak bunga matahari sampai matang.




Kupas kentang, rebus dan haluskan. Setelah itu, parut hati di parutan halus atau haluskan dengan blender dan tambahkan ke dalam kentang. Tambahkan bawang goreng (2 pcs) disini dan aduk rata.




Mari kita mulai menyiapkan adonan. Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan telur, tambahkan garam, tambahkan air hangat dan uleni hingga menjadi adonan lepas.




Gilas adonan di atas meja, potong lingkaran menggunakan gelas, beri isian masing-masing dan bentuk pangsit.
Anda perlu memasak pangsit selama sekitar 10 menit. Lalu masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan bawang goreng, sedikit mentega (opsional) dan aduk perlahan. Nah, hidangan lezatnya sudah siap. Dianjurkan untuk menyajikannya dengan krim asam. Dan selamat makan semuanya! Dan lain kali pastikan untuk mencoba memasak

Resep ini menghasilkan kurang lebih 32 pangsit. Pangsit dengan hati dan kentang menjadi empuk (berkat adonan kefir) dan sangat lezat. Pangsit kefir dapat dibuat dengan isian apa saja: keju cottage, kentang, kol, atau bahkan ceri. Setelah mencoba siomay asli buatan sendiri, Anda pasti tidak ingin lagi membelinya di supermarket. Percayalah, keluarga Anda akan menghargai usaha Anda!

Pangsit dengan kentang dan hati

cara memasak pangsit dengan resep hati ayam dengan foto

Resep foto langkah demi langkah menyarankan penggunaan hati ayam sebagai isiannya. Namun, hati sapi atau babi juga bisa dengan mudah digunakan dalam persiapan hidangan ini.

Pangsit hati disajikan dengan bawang goreng. Pastikan untuk mencobanya!

Bahan-bahan:

• hati ayam – 500 gram,
• kentang – 3 buah (besar),
• bawang bombay – 1 buah,
• minyak bunga matahari – 3 sdm.,
• telur - 2 buah,
• cuka – 2 sdm.,
• susu asam (atau kefir) – 1 gelas,
• soda – 1 sdt,
• tepung - berapa banyak yang dibutuhkan,
• garam secukupnya,
• mentega – 2 sdm.

Proses memasak:

Untuk menyiapkan adonan pangsit, Anda perlu mencampur telur dan susu asam. Kocok sedikit dengan garpu.

Kemudian tambahkan cuka dan mentega cair.

Tuang tepung ke papan dapur dan tuangkan dasar kefir cair ke dalam ceruk di atasnya.

Sekarang Anda perlu menguleni dasar pangsit menggunakan kefir. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit lalu uleni hingga adonan tidak lagi menempel di tangan, namun tetap lembut dan elastis. Penting untuk tidak menguleni adonan terlalu kencang, jika tidak pangsit tidak akan mengembang.

Untuk menyiapkan isiannya, Anda perlu merebus hati ayam. Anda harus memasaknya secara harfiah 5-7 menit setelah mendidih, jika tidak maka akan terlalu keras. Kemudian haluskan hati melalui blender atau penggiling daging.

Kupas kentang dan rebus hingga empuk. Pastikan untuk menambahkan garam saat memasak. Lalu buat kentang tumbuk.

Campur kentang tumbuk dengan hati, tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu menjadi dua lagi. Dan gulung setiap bagian menjadi sosis dan bagi menjadi 8 bagian.

Giling setiap roti pipih dengan penggilas adonan, berikan bentuk bulat.

Letakkan isian di tengah roti pipih yang sudah digulung dan cubit pinggirannya hingga membentuk pangsit.

Sekarang produknya perlu dilas. Rebus air dengan menambahkan 1 sdm garam. Setelah air mendidih, masukkan pangsit ke dalamnya dengan hati-hati, aduk agar tidak menempel di dasar, dan setelah air mendidih kembali bersama pangsit, masak lagi selama 10 menit.

Hidangan yang sudah jadi bisa diolesi mentega atau bawang goreng. Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan pangsit dari wajan dan pindahkan ke mangkuk. Taburkan bawang goreng di atasnya dan aduk.

Paling enak disajikan dengan krim asam.

Selamat makan!

Yulia Shuray menceritakan cara memasak pangsit dengan hati dan kentang, resep dan foto oleh penulis.

Jika Anda menyukai makanan panggang dengan isian kentang dan hati yang harum, Anda pasti menyukai pangsit ini, dan selain itu, hidangan tradisional Ukraina ini sangat mudah disiapkan.

BAHAN-BAHAN

• Tepung 1 Kilogram
• Air 300 Mililiter
• Telur 1 buah
• Kentang 500 gram
• Hati ayam 300 gram
• Bawang bombay 3-4 potong
• Minyak sayur secukupnya
• Rempah-rempah secukupnya
• Garam secukupnya

Untuk memulainya, kita mengayak tepung ke dalam mangkuk, mencampurnya dengan garam dan menambahkan telur dan air ke dalam mangkuk.

Uleni bahan-bahan tersebut menjadi adonan yang lembut dan elastis, tutup dengan handuk atau serbet, dan diamkan selama 20-30 menit.

Sementara itu, mari kita mulai mengisinya, pertama kita perlu merebus kentang dalam air asin, dan agar lebih cepat matang, potong kecil-kecil. Tiriskan air dari kentang yang sudah jadi dan haluskan hingga menjadi bubur.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng hati ayam di semua sisi.

Ketika hati sudah agak dingin, hati harus melewati penggiling daging.

Setelah ati, goreng bawang bombay yang sudah dicincang halus di penggorengan.

Tempatkan hati yang dipilin dan bawang goreng ke dalam panci bersama kentang tumbuk. Campur semuanya, tambahkan bumbu dan garam ke dalam isian jika perlu.

Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi beberapa bagian, gulung masing-masing secara bergantian menjadi lapisan tipis dan potong lingkaran dengan secangkir adonan.

Letakkan sedikit isian yang sudah disiapkan di tengah tiap lingkaran, tutup pinggiran adonan dan bentuk pangsit.

Anda bisa mengukus pangsit atau merebusnya dalam air yang diberi sedikit garam selama 5 menit setelah terapung. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan krim asam atau bawang goreng. Selamat makan semuanya!

Resep ini menghasilkan kurang lebih 32 pangsit. Pangsit dengan hati dan kentang menjadi empuk (berkat adonan kefir) dan sangat lezat. Pangsit kefir dapat dibuat dengan isian apa saja: keju cottage, kentang, kol, atau bahkan ceri. Setelah mencoba siomay asli buatan sendiri, Anda pasti tidak ingin lagi membelinya di supermarket. Percayalah, keluarga Anda akan menghargai usaha Anda!

Pangsit dengan kentang dan hati

cara memasak pangsit dengan resep hati ayam dengan foto

Resep foto langkah demi langkah menyarankan penggunaan hati ayam sebagai isiannya. Namun, hati sapi atau babi juga bisa dengan mudah digunakan dalam persiapan hidangan ini.

Pangsit hati disajikan dengan bawang goreng. Pastikan untuk mencobanya!

Bahan-bahan:

• hati ayam – 500 gram,
• kentang – 3 buah (besar),
• bawang bombay – 1 buah,
• minyak bunga matahari – 3 sdm.,
• telur - 2 buah,
• cuka – 2 sdm.,
• susu asam (atau kefir) – 1 gelas,
• soda – 1 sdt,
• tepung - berapa banyak yang dibutuhkan,
• garam secukupnya,
• mentega – 2 sdm.

Proses memasak:

Untuk menyiapkan adonan pangsit, Anda perlu mencampur telur dan susu asam. Kocok sedikit dengan garpu.

Kemudian tambahkan cuka dan mentega cair.

Tuang tepung ke papan dapur dan tuangkan dasar kefir cair ke dalam ceruk di atasnya.

Sekarang Anda perlu menguleni dasar pangsit menggunakan kefir. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit lalu uleni hingga adonan tidak lagi menempel di tangan, namun tetap lembut dan elastis. Penting untuk tidak menguleni adonan terlalu kencang, jika tidak pangsit tidak akan mengembang.

Untuk menyiapkan isiannya, Anda perlu merebus hati ayam. Anda harus memasaknya secara harfiah 5-7 menit setelah mendidih, jika tidak maka akan terlalu keras. Kemudian haluskan hati melalui blender atau penggiling daging.

Kupas kentang dan rebus hingga empuk. Pastikan untuk menambahkan garam saat memasak. Lalu buat kentang tumbuk.

Campur kentang tumbuk dengan hati, tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu menjadi dua lagi. Dan gulung setiap bagian menjadi sosis dan bagi menjadi 8 bagian.

Giling setiap roti pipih dengan penggilas adonan, berikan bentuk bulat.

Letakkan isian di tengah roti pipih yang sudah digulung dan cubit pinggirannya hingga membentuk pangsit.

Sekarang produknya perlu dilas. Rebus air dengan menambahkan 1 sdm garam. Setelah air mendidih, masukkan pangsit ke dalamnya dengan hati-hati, aduk agar tidak menempel di dasar, dan setelah air mendidih kembali bersama pangsit, masak lagi selama 10 menit.

Hidangan yang sudah jadi bisa diolesi mentega atau bawang goreng. Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan pangsit dari wajan dan pindahkan ke mangkuk. Taburkan bawang goreng di atasnya dan aduk.

Paling enak disajikan dengan krim asam.

Selamat makan!

Yulia Shuray menceritakan cara memasak pangsit dengan hati dan kentang, resep dan foto oleh penulis.

Pangsit dengan hati dan kentang, disiapkan sesuai resep dari situs kami, ternyata sangat enak dan memuaskan. Secara umum, pembuatannya tidak sulit, dan isian hati kentang sangat cocok dipadukan dengan adonan lembut sehingga orang yang Anda cintai pasti akan menghargai pilihan untuk menyiapkan pangsit ini. Sajian pangsit ini sangat nikmat dengan krim asam buatan sendiri.

Daftar bahan

• tepung - 500 gram
• telur - 2 buah
• minyak sayur- 1 sendok teh. sendok
• air - 200 ml
• kentang - 1kg
• hati - 300 gram
• bawang - 3 buah
• mentega - 50 gram
• susu - 1/2 gelas
• garam secukupnya
• lada hitam bubuk- mencicipi
• daun salam - secukupnya
• mentega - untuk disajikan
• soda kue - untuk persiapan

Metode memasak

Ayak tepung melalui saringan halus dan buat lubang di dalamnya. Kocok telur ke dalamnya dan tambahkan garam. Selanjutnya, tuangkan air secara bertahap dan uleni hingga menjadi adonan halus yang homogen. Tambahkan minyak sayur dan uleni hingga elastis.

Untuk menyiapkan isian, kupas dan cuci kentang. Potong sesuai selera lalu rebus hingga matang. Tiriskan kelebihan air, tambahkan susu panas dan mentega. Bumbui dengan garam dan haluskan hingga halus.

Rendam hati dalam air dingin dengan tambahan soda. Untuk 1 liter air Anda perlu mengambil satu sendok makan soda. Kemudian bilas hingga bersih, potong-potong dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kupas, cuci, dan cincang halus bawang bombay. Pindahkan ke hati dan goreng lagi. Giling hati dan bawang bombay melalui penggiling daging. Tambahkan ke kentang tumbuk dan aduk.

Bentuk adonan menjadi tali dan potong-potong. Gulung setiap bagian menjadi lingkaran, taruh isian yang sudah disiapkan di atasnya dan bentuk pangsit.

Masukkan daun salam ke dalam air mendidih dan tambahkan garam. Letakkan pangsit dan masak setelah mengapung ke permukaan, sekitar 5-7 menit. Pindahkan ke piring menggunakan sendok berlubang dan bumbui dengan mentega.

Pangsit dengan hati dan kentang sudah siap!