Berapa lama memanggang pancake dengan keju cottage di dalam oven. Pancake dengan keju cottage dipanggang dalam oven dengan saus krim asam. Pancake coklat dengan keju cottage
Cara memasak pancake dengan keju cottage di dalam oven, resep dengan foto - Deskripsi lengkap persiapannya sehingga hidangannya menjadi sangat enak dan asli.
Pancake dengan keju cottage yang dipanggang dalam oven: resep dengan foto
Pancake dengan keju cottage tidak memerlukan banyak keahlian, cukup sedikit keinginan dan resep yang bagus. Jika Anda melakukan tamasya kuliner singkat, Anda akan melihat bahwa ada banyak metode memasak, dan bahkan penampilan mereka berbeda satu sama lain, dari ketebalan hingga keberadaan lubang. Lain ceritanya dengan isiannya, ini yang paling mendasar dan membuat perbedaan pada keseluruhan hidangan, dan dalam resep ini yang paling enak.
Jadi, hari ini kami menyiapkan pancake dengan keju cottage yang dipanggang di oven.
Bahan untuk pancake panggang dengan keju cottage
- Tepung 210 gram
- Mentega 4 sdm. aku.
- Susu 500-550ml.
- Telur 3 buah
- Gula 1 sdm. aku.
Resep pancake yang dipanggang di oven
1. Untuk menyiapkan pancake dengan keju cottage, siapkan semua bahan yang disebutkan.
2. Ambil mangkuk besar dan nyaman yang cocok untuk mengocok dan pecahkan telur ke dalamnya.
3. Tambahkan gula pasir dan kocok sedikit dengan pengocok. Bagian putihnya akan pecah dengan baik dan sedikit busa akan muncul.
4. Tambahkan tepung dalam porsi, aduk setiap kali pendekatan.
5. Jika tepung sudah habis seluruhnya, Anda akan mendapatkan “adonan” yang masih sulit untuk diolah. Kalau susah diaduk dan masih ada sisa tepung yang belum diuleni di sana-sini, itu bukan masalah besar.
6. Tambahkan susu, juga dalam porsi kecil.
7. Pertama, tuang secukupnya hingga membentuk adonan tidak menggumpal dengan kekentalan mirip krim asam, dan pastikan tercampur rata.
8. Tambahkan sisa susu. Penting untuk dicatat bahwa itu tidak boleh dituangkan sekaligus. Sisakan 50 gram. dan tambahkan, sesuaikan ketebalan sesuai kebutuhan.
9. Tambahkan juga mentega yang sudah dicairkan sebelumnya di sini.
10. Panaskan wajan. Jika Anda menggunakan misalnya penggorengan besi cor lalu sebelum dipanggang, olesi dengan sedikit saja minyak sayur, ulangi dari awal jika pancake mulai lengket. Jika menggunakan penggorengan teflon, langkah ini bisa dilewati.
11. Panggang pancake dengan cara menuangkan adonan ke tengahnya, miringkan loyang sedikit, sehingga merata ke seluruh permukaan.
12. Untuk menyiapkan isian, haluskan keju cottage dengan gula dan telur hingga diperoleh massa yang “halus”.
13. Bagikan isian ke setiap pancake dan gulung menjadi tabung.
14. Masukkan setiap lapisan pancake ke dalam loyang, tambahkan potongan mentega, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat selama 10 menit.
Pancake panggang dengan keju cottage sudah siap. Selamat makan!
Biasanya pancake dengan isian dadih digoreng dalam wajan dan disajikan dengan krim asam dingin, selai atau bahan tambahan lainnya. Tapi hari ini kami menawarkan Anda pilihan lain - memanggang pancake dengan keju cottage di oven dengan krim asam. Hidangannya ternyata sangat empuk dan enak, dengan aroma vanilla yang tak tertandingi. Jika Anda belum pernah membuat pancake menggunakan resep ini, pastikan untuk mencobanya - seluruh keluarga akan menyukainya!
Bahan-bahan untuk membuat pancake dengan keju cottage dalam krim asam:
- tepung terigu – 1 cangkir
- telur – 2 buah.
- susu – 375ml
- air mendidih – 1 gelas
- minyak sayur (tidak berbau) – 3 sdm.
- gula – 1 sdm.
- garam - di ujung pisau
- baking powder – 0,5 sdt.
Untuk isian dadih:
- keju cottage – 500 gram
- telur – 1 buah.
- gula – 1 sdm.
- kismis – 50 g (opsional)
- vanilin - di ujung pisau
Untuk isian krim asam:
- krim asam – 250 gram
- telur – 1 buah.
- gula – 1 sdm.
- vanilin - sejumput
- biji poppy – 1 sdm. (opsional)
resep pancake dengan keju cottage di oven dengan krim asam:
Pertama, Anda perlu memasak pancake tipis. Anda dapat menggunakan resep apa pun yang Anda suka. Kami mengusulkan untuk melakukan pancake puding dalam susu dan air mendidih, hasilnya sangat empuk dan cocok dengan keju cottage.
Untuk menyiapkan pancake, pertama-tama campurkan telur dengan gula dengan pengocok, lalu tuangkan susu pada suhu kamar dan aduk.
Tambahkan tepung terigu, setelah tercampur dengan baking powder dan sedikit garam, saring adonan melalui saringan langsung ke dalam mangkuk dan aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Sambil mengaduk adonan dengan pengocok, tuangkan segelas air mendidih dan tambahkan juga minyak sayur.
Menggoreng pancake dengan cara standar di atas penggorengan panas.
Goreng semua pancake dan biarkan hingga dingin.
Sementara itu, siapkan isian dadihnya. Hancurkan keju cottage dengan garpu, tambahkan gula dan telur, aduk hingga rata.
Jika diinginkan, tambahkan segenggam kismis tanpa biji ke dalam isian dadih, yang pertama-tama harus dicuci bersih dan dikukus dalam air mendidih jika perlu (jika buah keringnya sangat keras).
Ketika semua bahan sudah siap, kita mulai mengisi pancake dengan keju cottage: taruh satu sendok makan isian pada setengah pancake...
Seperti yang ditunjukkan pada foto, “tutupi” isinya.
Lipat pancake dengan keju cottage ke dalam amplop. Kami mengisi sisa pancake dengan cara yang sama.
Olesi loyang yang sesuai dengan minyak dan letakkan pancake dengan keju cottage dengan rapat (Anda bisa menaruhnya dalam beberapa lapisan).
Semua itu masih harus dilakukan isian krim asam: dalam mangkuk, campurkan krim asam, telur, gula pasir, sejumput vanillin (bisa diganti gula vanila) dan biji poppy jika diinginkan.
Kocok massa dengan pengocok.
Isi pancake dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (200 derajat).
Panggang pancake dengan keju cottage dalam oven dengan krim asam selama sekitar 20-25 menit.
Makanan penutup ini paling enak disajikan hangat dengan secangkir kopi.
Pancake paling empuk siap dengan keju cottage dan krim asam!
Pancake dengan keju cottage di dalam oven
Hampir setiap hari saya membuat pancake untuk akhir pekan atau terkadang untuk makan malam. Saya membuatnya dengan segala jenis isian dan bentuk yang berbeda. Terkadang Anda hanya ingin pancake kerawang, yang terlampir selai jeruk buatan sendiri. Dan terkadang jiwa dan perut membutuhkan sesuatu yang istimewa. Jadi saya menemukan resep pancake dengan keju cottage di dalam oven. Ini adalah pancake yang luar biasa, dengan potongan yang menunjukkan isian dadih yang lembut. Saya ingin mengingatkan Anda bahwa sejarah pancake sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, tetapi pancake itu sendiri tidak berubah sama sekali! Senang dengan sisi kemerahan dan aroma lembutnya!
Resep ini menghasilkan pancake yang tipis namun kuat dan elastis. Mereka tidak memiliki lubang gelembung, tetapi Anda dapat dengan mudah membungkus isinya sesuai keinginan Anda. Itu yang akan kita gunakan!
Bahan adonan pancake
- 1 butir telur dan 1 putih;
- 1 gelas susu;
- 1 gelas air;
- 2 sdt. Sahara;
- 3 sdm. aku. minyak bunga matahari;
- 1,5 cangkir tepung; sejumput garam.
Untuk isian pancake keju cottage, kita membutuhkan:
300 gram keju cottage berlemak;
3 sdt. Sahara;
1 kuning telur;
1 sendok teh. gula vanila alami.
Cara memasak pancake dengan keju cottage di dalam oven
Pertama, siapkan isian keju cottage untuk pancake. Dalam mangkuk yang nyaman, gunakan blender imersi untuk mengocok keju cottage dengan kuning telur dan gula hingga butirannya hilang sepenuhnya. Massanya harus kental, sehingga akan tersebar dengan baik di atas pancake, tetapi tidak bocor saat dipanggang. Jika massanya sangat padat, maka sesendok krim asam atau yogurt Yunani akan memperbaiki semuanya. Anda bisa mengonsumsi keju cottage rendah lemak, tetapi yang utama tidak asam. Isian pancake keju cottage sudah siap!
Mari kita mulai menyiapkan adonan pancake. Saya akan langsung mengatakan bahwa saya tidak mengayak tepungnya, tetapi Anda bisa jika Anda mau. Campur semua bahan dengan pengocok (saya punya alat tambahan di blender). Tidak masalah dalam urutan apa Anda melakukan ini. Penting agar tidak ada gumpalan. Oleh karena itu, lebih baik menuangkan air di bagian paling akhir. Goreng pancake seperti biasa. Saya menggoreng dalam satu penggorengan, tapi Anda bisa menggoreng pancake dalam satu penggorengan dan membaliknya ke penggorengan lainnya. Jika takut pancake menempel di wajan, olesi sedikit dengan mentega, sedikit saja.
Oleskan campuran dadih ke atas pancake yang sudah didinginkan dengan sendok dan ratakan dengan hati-hati agar pancake tidak sobek. Isian dadih harus menutupi pancake sepenuhnya. Saya mengolesnya dengan pisau, tetapi dengan sisi yang tumpul. Bahkan lebih nyaman dibandingkan menggunakan sendok.
Foto3
Gulung pancake yang dihasilkan menjadi gulungan dan letakkan di loyang yang sudah dilapisi kertas perkamen. Saat semua pancake sudah berubah menjadi gulungan, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Saya dapat 14 pancake dalam penggorengan diameter 21 cm, tapi ini kira-kira karena 1-2 bisa dimakan oleh anak perempuan atau suami saya!
Pancake dengan keju cottage yang dimasak dalam oven dapat disajikan dengan selai, krim asam, coklat, atau topping karamel apa saja. Anda juga bisa memotongnya menjadi beberapa bagian secara diagonal dan menghias hidangan dengan stroberi atau raspberry.
Harap dicatat bahwa keju cottage untuk isiannya harus tidak asam, dan isiannya harus kental. Jangan memasak pancake keju cottage terlalu lama di dalam oven, jika tidak isinya akan berakhir di selembar karton. Anda bisa menutupi loyang dengan kertas timah atau kertas.
Pancake dengan keju cottage di dalam oven
Saya tidak bisa mengatakan bahwa pancake di foto itu sangat menarik; saya bahkan tidak ingin memposting resepnya. Tetapi anak itu membujuknya, karena pancakenya sangat enak, dan makanannya harus dibagikan!
Pancake menurut resep ini ternyata sangat empuk, lebih mirip sejenis kue. Jadi, jika anak-anak Anda mulai membuat keributan di kapal saat melihat keju cottage, saya menyarankan Anda untuk mentraktir mereka pancake ini.
Saya tidak akan memberikan resep pancake secara terpisah, di sini semuanya dijelaskan secara detail, bahkan ada video: ini pancake dengan susu. dan ini pancake dengan kefir.
Bahan pengisi
keju cottage - tergantung jumlah pancake, biasanya 500 g
krim asam - tergantung jumlah pancake, biasanya 1/2 cangkir
gula - secukupnya, biasanya 4 sdm.
aprikot kering - secukupnya, biasanya 10-15 buah beri
vanilin - secukupnya
Bahan saus
mentega – 1/2 bungkus (90 g)
Bukan krim asam lemak– kaleng 330 gr
gula untuk dicicip
Resep pancake dengan keju cottage di dalam oven
Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering untuk merendamnya. Kemudian pastikan untuk mencucinya.
Masukkan keju cottage, krim asam, gula, vanilin ke dalam blender, potong aprikot kering menjadi beberapa bagian.
Campur semuanya dengan seksama sampai Anda mendapatkan massa dadih seperti ini.
Ambil pancake dan oleskan campuran dadih di atasnya.
Gulung pancake ke dalam tabung. Jika tabungnya panjang, potong menjadi dua.
Masukkan mentega ke dalam wajan, panaskan dengan api kecil, lalu tambahkan krim asam, gula pasir dan panaskan sambil diaduk hingga gula larut.
Olesi loyang tahan panas dengan mentega dan letakkan pancake. Tuang saus manis di atasnya. Anda dapat dengan mudah menambahkan lebih banyak pancake di atasnya dan menuangkan saus ke atasnya.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20-25 menit. Hidangan kami sudah siap. Saya sarankan mencobanya dengan teh hitam tanpa pemanis dengan lemon. Sejujurnya, sangat sulit untuk berhenti makan pancake ini. Rupanya, setelah mereka, pelat beban menungguku di gym :)
Pancake dengan keju cottage, Di dalam oven
Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.
Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan hal di atas resep kuliner, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com
Pancake panggang dengan keju cottage, krim asam, dan madu
Waktu memasak: Persiapan 1 jam; panggang 30 menit Porsi: 8-10
Pancake manis dengan isian keju cottage selalu lezat, dan meskipun itu pancake yang dipanggang dalam oven dengan keju cottage, di atasnya diberi... madu kuning dan krim asam seputih salju. Bayangkan betapa elegan dan lezatnya! Baik anak-anak maupun orang dewasa akan menyukainya!
Tapi membayangkannya itu bagus, dan mencobanya lebih baik lagi. Oleh karena itu, mari kita rayakan Maslenitsa dengan cara yang sederhana namun resep yang spektakuler pancake dalam oven dengan keju cottage, kismis, dan aprikot kering!
Bersiap-siap hidangan ini sederhana dan cepat - jika, misalnya, miniatur dedaunan. yang Anda dan saya panggang dalam cetakan perlu digulung cukup lama, di sini Anda hanya perlu menggulung pancake utuh ke dalam tabung!
Untuk pancake:
- 3 telur;
- 3 sendok makan gula;
- ¼ sendok teh garam;
- 3 gelas susu;
- 2 cangkir tepung;
- 1 sendok teh soda;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 2 sendok makan minyak bunga matahari (halus).
Untuk isian dadih:
- 400 gram keju cottage;
- 2 sendok makan gula;
- 1 butir telur;
- 1/6 sendok teh vanillin atau sekantong gula vanila.
Untuk penyiraman:
- 5 sendok makan madu;
- 150 ml krim asam.
Cara memanggang pancake dengan keju cottage di dalam oven:
Saya memanggang pancake favorit saya dengan susu: tipis, enak, dan mudah dikeluarkan dari wajan. Setelah telur dikocok bersama garam dan gula hingga mengembang (dengan mixer beberapa menit), ayak sebagian tepung secara bergantian, lalu setelah tercampur, tuangkan sedikit susu hangat. Tambahkan soda ke bagian terakhir tepung, dan tuangkan jus lemon ke dalam adonan - kombinasi ini membuat pancake terlihat seperti berlubang. Kalau mau tanpa lubang, jangan tambahkan soda dan lemon.
Saat diaduk dengan sendok, gumpalan tetap ada di adonan - ambil mixer dan kocok lagi selama setengah menit. Nah, itu bagus! Tuang beberapa sendok makan minyak bunga matahari dan aduk rata: sekarang pancake tidak lengket.
Sebelum pancake pertama, olesi penggorengan (kering dan bersih!) dengan selapis tipis minyak sayur, panaskan dengan api sedang dan tuang adonan menggunakan sendok.
Panggang sampai bagian bawah berwarna kecoklatan; Kemudian balikkan dan panggang di sisi lainnya; angkat dengan spatula tipis ke atas piring dan olesi dengan minyak agar lebih empuk (jika pinggirannya renyah dan rapuh, olesi pancake panas dengan minyak, agar tahan, empuk, dan lebih mudah digulung).
Selamat tinggal pancake yang sudah jadi Dinginkan sebentar, siapkan isian dadih. Dadihnya kita ambil yang tidak kering, tidak menggumpal, tapi tidak terlalu basah. Untuk kelembutan yang lebih besar, Anda bisa menyekanya melalui saringan kue keju Lviv. atau kocok dalam blender. Tambahkan gula, telur, vanillin dan haluskan.
Tambahkan buah kering cincang: kismis, potongan aprikot kering. Untuk membuat buah kering menjadi lembut, Anda bisa mengisinya terlebih dahulu dengan air hangat. air mendidih(tapi jangan dengan air mendidih untuk menghemat vitamin). Diamkan selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, peras buahnya dan tambahkan isiannya.
Oleskan isian dadih pada pancake - kira-kira 2/3 luas pancake, lalu gulung menjadi tabung, mulai dari tepi yang berisi isian.
Tempatkan pipa dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Taburi dengan krim asam dan madu – secara kiasan, dalam bentuk kisi! Lebih mudah melakukan ini jika Anda memotong sudut kecil dari kemasan krim asam, dan semakin tinggi kandungan lemaknya dan semakin kental krim asamnya, semakin jelas polanya. Tapi kita membutuhkan madu cair agar lebih nyaman untuk digambar - jika manisan, panaskan sedikit, aduk, dalam penangas air (masukkan piring berisi madu ke dalam panci bersama air hangat).
Karena ada pendapat bahwa pemanasan yang kuat tidak baik untuk madu, Anda bisa memanggang pancake dengan krim asam, lalu, setelah mengeluarkannya dari oven, tuangkan dengan madu.
Tempatkan formulir dengan keindahan di dalam oven selama 25-30 menit, panggang pada suhu 180C.
Sajikan hangat! Anda juga bisa menambahkan krim asam dan madu atau selai di atasnya.
Ada juga variasi tema pancake dengan keju cottage di dalam oven - Anda bisa membuatnya dengan sangat baik casserole yang lezat ala Austria, isiannya juga dadih, tapi toppingnya terbuat dari gula dan kayu manis, harum sekali. Ayo Masak dengan Api - Saya akan segera membagikan pancake Austria!
Yang terpenting adalah memasak pancake. Hari ini saya akan memasak pancake dengan susu, saya mengambil 1 liter susu, karena semua orang menyukai pancake, dan setengah liter tidak menghasilkan banyak pancake. Saya akan mengisinya dengan keju cottage dan memanggangnya dalam oven, dan saya akan menyajikannya dengan madu dan selai.
Resep ini bisa dilihat pada video foto berdurasi 1,54 menit yang disajikan di akhir artikel.
Pancake dengan keju cottage di dalam oven - resep dengan krim asam
- 800ml. susu (saya punya susu desa)
- 200ml. air mendidih
- 5-8 buah. telur
- 100 - 150ml. minyak sayur
- 2 cawan tepung terigu (jangan terlalu banyak) (gelas 250 gram)
- 5 - 6 sdm. sendok gula
- 0,5 sendok teh garam
- gula vanila
- 500 gram keju cottage
- 1-2 buah. telur
- 2-3 sdm. sendok gula
Bahan untuk isian krim asam:
- 400 gram krim asam
- 2-3 sdm. sendok gula
- 1 bungkus gula vanila
Mari kita mulai menyiapkan resep pancake. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya. Mereka bisa dibeli di pasar atau di toko.
Pancake dalam krim asam di oven - resep dengan foto
Jika Anda menggunakan susu yang dibeli di toko, Anda tidak perlu mengencerkannya dengan air. aku gemuk susu desa, saya encerkan dengan air hangat yang sudah direbus, bukan air panas.
Saya punya 5 butir telur di foto, tapi kalau punya yang kecil, lebih baik pakai 8 butir agar pancake tidak sobek dan mudah dikeluarkan dari wajan.
Saya lupa memasukkan gula ke dalam bingkai, saya minta maaf. Tambahkan gula sesuai selera, ada yang suka adonannya lebih manis, ada yang tidak. Apalagi jika pancake disajikan dengan keju cottage selain madu dan selai, adonannya bisa jadi tidak terlalu manis. Saya menambahkan 5-6 sendok makan gula pasir per 1 liter, bukan segunung.
Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan aduk. Saya menggunakan pengocok untuk tujuan ini. Namun bagi siapa yang lebih nyaman, mungkin Anda lebih nyaman menggunakan mixer.
Tambahkan garam, tapi tanpa fanatisme, setengah sendok teh sudah cukup. Gula vanila. Saya lebih suka menggunakan gula vanila untuk adonannya daripada vanila.
Tambahkan susu, minyak sayur, dan tepung. Tambahkan tepung dalam porsi dan campur dengan pengocok, atau mixer, jika Anda merasa nyaman untuk mengaduk adonan pancake dengan cara ini.
Jika adonan pancake Anda menggumpal, jangan khawatir, diamkan selama 30 hingga 60 menit suhu kamar, lalu aduk kembali, semua gumpalan akan bubar.
Adonan saya banyak sekali, ada sedikit gumpalan. Tetapi prasyarat pancake lezat, adalah mendiamkan adonan pada suhu ruangan. Sesuaikan waktunya sendiri, biasanya saya diamkan adonan selama satu jam.
Sekarang tugas utamanya adalah menggoreng pancake. Dalam hal ini, kita perlu waktu dan kesabaran. Goreng pancake dalam wajan panas di kedua sisi.
Sebelum pancake pertama saya olesi penggorengan dengan minyak sayur, lalu jika penggorengan sudah panas tidak perlu dilakukan.
Jika dirasa minyak sayur di dalam adonan kurang, Anda bisa menambahkan lebih banyak. Kami menggunakan minyak sulingan.
Saat menyiapkan pancake, saya tidak menggorengnya terlalu banyak, warnanya menjadi terang.
Ya, saya menggoreng pancake, ini tumpukannya, saya tidak bisa menghitung berapa jumlahnya. Jika kamu ingin tahu resep lainnya pancake, lalu saya tawarkan 11 resep pancake untuk Maslenitsa, Anda bisa memilih resep apa saja yang Anda suka, apalagi semuanya ada dengan foto langkah demi langkah persiapan.
Semua resep telah kami uji secara pribadi, semuanya dalam pilihan resep lezat kami yang kami sendiri gunakan dan masak menggunakan resep tersebut.
Mari kita mulai mengisi pancake dengan keju cottage. Saya akan memasak pancake dengan krim asam, dipanggang dalam oven.
Saya menyiapkan keju cottage, telur, krim asam, dan, sebenarnya, pancake itu sendiri. Garam juga tidak ada di gambar, tapi saya pasti menambahkan sedikit garam ke keju cottage.
Saya mencampur keju cottage dalam mangkuk dengan gula, telur, tambahkan 1/3 - 1/4 sendok teh garam. Saya mencampur semuanya dengan baik. Saya sarankan menambahkan jumlah gula sesuai selera. Seperti yang mereka katakan, setiap orang memiliki selera berbeda.
Beginilah cara kami menyiapkan isian pancake dengan keju cottage. Selanjutnya, kita mengisi atau mengisi pancake (apapun sebutannya untuk proses ini).
Letakkan isian di pinggir pancake dan gulung pancake ke dalam amplop.
Pancake siap Saya menaruhnya di loyang. Saya menaruhnya dalam satu lapisan, itu lebih nyaman bagi saya.
Saya mendapat 16 pancake untuk dipanggang. Tetapi 500 gram keju cottage cukup untuk mengisi 26 pancake, dan 16 di antaranya akan saya panggang dalam krim asam di dalam oven.
Saya menggoreng sisanya dengan mentega di kedua sisi dalam wajan dan disajikan dengan krim asam.
Inilah yang saya punya cetakan kaca untuk memanggang, Anda bisa menggunakan loyang apa saja.
Sebelum meletakkan pancake, Anda perlu mengolesi wajan dengan mentega atau menutupi bagian bawahnya dengan krim asam, lalu meletakkan pancake dengan keju cottage.
Saya menaruh pancake di wajan dalam satu lapisan, tetapi jika Anda memiliki wajan yang lebih kecil atau menginginkannya lebih banyak pancake Jika Anda memanggangnya, Anda bisa melakukannya dalam dua lapisan atau lebih. Sekarang saya mulai menyiapkan isian krim asam. Saya mengambil krim asam 15%, Anda bisa membeli 20% atau mengisi pancake dengan krim asam desa. Saya suka pancake, dan krim asam lemak bisa menambah kalori ekstra bagi saya.
Saya mencampur krim asam dengan gula dan menambahkan gula vanila. Sekali lagi, saya ulangi, setiap orang memiliki seleranya masing-masing, fokuslah pada preferensi Anda. Setelah menambahkan gula, aduk krim asam dan cicipi, jika semuanya cocok, tuangkan di atas pancake.
Sementara itu, panaskan oven hingga 200 derajat. Kami mendistribusikan isian krim asam ke seluruh permukaan pancake, ini adalah pancake yang dipanggang dengan krim asam di dalam oven, jadi krim asam harus menutupi seluruh permukaan pancake.
400ml. Saya punya cukup krim asam untuk keperluan ini. Saya juga ingin mencatat bahwa letakkan pancake di wajan lebih dekat satu sama lain.
Saya memasukkan pancake ke dalam oven hingga mendidih selama 20 menit. Mereka direbus di sana dengan krim asam. Setelah 20 menit, saya mengeluarkan loyang dari oven. Saya membiarkannya agak dingin. Seperti inilah tampilannya.
Lebih baik makan pancake dengan krim asam hangat. Saya tidak bisa memberi tahu Anda betapa lembut, enak, dan aromatiknya. Saya menggunakan spatula untuk memisahkan pancake dan menaruhnya dalam porsi di piring.
Saya suka kalau semuanya rapi dan setiap pancake bisa dipisahkan satu sama lain. Saya tidak menyarankan menuangkan krim asam ke atasnya, tapi Anda bisa menambahkan madu, susu kental manis, dan selai. Saya sajikan dengan selai viburnum (viburnum digiling dengan gula, tetapi tanpa biji).
Jika Anda belum memasak pancake dengan keju cottage dalam krim asam di dalam oven, resep dengan foto akan membantu Anda. Yakinlah, Anda dan orang yang Anda cintai akan menyukai pancake ini. Pancakenya ternyata sangat berair, empuk, dengan nada lembut, singkatnya, enak.
Ada banyak pilihan memasak, Anda bisa membuat pancake mini dengan keju cottage. Ini akan terjadi jika Anda memotong pancake menjadi 4 bagian dan mengisi masing-masingnya dengan keju cottage.
Anda bisa menambahkan kismis, buah-buahan kering, biji poppy ke keju cottage, hasilnya juga enak. Anda bisa menggulung pancake ke dalam tabung dan memanggangnya dengan krim asam.
Masak dengan cinta dan kesenangan. Saya yakin Anda akan menyukai hidangan ini dan semuanya akan berhasil untuk Anda. Selamat makan.
Anda dapat menulis pertanyaan atau terima kasih di komentar!
Jangan lupa klik tombol media sosial. Terima kasih
Pancakemu dengan keju cottage enak sekali, Alena. ternyata. Saya hanya ingin mencobanya.
Di Moldova, kami sering membuat kue dengan keju cottage untuk liburan dan pernikahan. bagaimana cara pembuatannya?
Mereka membuat adonan pancake, biasanya dengan susu, menggoreng pancake tipis tanpa membuatnya terlalu matang, dan menumpuknya. Kemudian dipotong menjadi empat bagian dan diisi dengan isian dadih. Keju cottage, telur, gula pasir, gula vanila dan kismis bisa ditambahkan jika suka. Kemudian lembaran tersebut dibentuk dengan cara menggulung pancake yang dipotong menjadi 4 bagian. Tempatkan gulungan kecil ini di loyang atau kuali, letakkan potongan di atasnya mentega dan masukkan ke dalam oven hingga mendidih. Ternyata empuk, enak, dan lumer di mulut. disajikan sebagai hidangan panas.
Saya suka nalistniki dengan keju cottage!
Ngomong-ngomong, saya punya kejadian lucu dalam hidup saya terkait pancake.
Pernikahan saya di bulan Februari, tanggal 4. Kami melakukannya di rumah, di apartemen. Dan para juru masak datang dan menyiapkan makanan. Jadi malam sebelum pernikahan, mereka mencampurkan seember adonan pancake untuk membuat pancake. Dan mereka pulang. Dan saya, calon pengantin, alih-alih bersantai dan mempersiapkan pernikahan, malah harus memasak pancake tipis terlalu lama dari seluruh adonan ini. Jadi saya belum menggorengnya pancake tipis bagi para pembaca, saya tidak pergi tidur. Dan keesokan harinya, di pagi hari, para juru masak sudah datang dan sedang membuat selembar keju cottage meja pesta.
Inilah kejadian lucu yang saya alami terkait pancake. Namun demikian, saya tidak berhenti menyukainya, terutama pancake dengan keju cottage, yang juga sangat saya sukai.
Terima kasih, Alena, untuk resep lezat pancake dengan keju cottage. Semua yang Anda lakukan luar biasa!
Olya, baiklah, kamu mengerti! Meskipun saya suka membuat kue dadar, pada malam pernikahan saya mungkin akan marah))
Resep pancake susu empuk tanpa ragi
- ini dia hidangan yang luar biasa, yang enak dengan sendirinya. Tetapi jika Anda ingin sedikit mendiversifikasi diet pancake Anda, cobalah memanggangnya di bawah “mantel” krim asam.
Pancake yang dipanggang dalam oven diisi dengan keju cottage dan keju, di atasnya diberi krim asam, ternyata sangat empuk!
Ide ini muncul di benak saya suatu hari ketika saya ingin menyamarkan pengalaman buruk pertama saya dalam membuat pancake. Pancakenya ternyata enak, tapi sobek di beberapa tempat dan kurang tepat bentuk yang benar. tidak ada yang akan memperhatikan rahasia kecil Anda dari krim asam.
Tentu saja, Anda bisa menggunakan isian apa saja untuk pancake, tetapi “seperti yang mereka katakan”, keju cottage dengan krim asam adalah genre klasiknya. Saya cukup beruntung menemukan yang vegetarian keju asap, jadi saya menawarkan Anda versi isian yang gurih.
Ngomong-ngomong, pancake dengan isian dadih manis juga ternyata sangat enak.
Menggabungkan:
bentuk persegi panjang berukuran 25 x 30 cm
- 10 pancake
- 400 gram keju cottage
- 10 potong keju suluguni asap vegetarian (sekitar 85 g)
- 200 gram krim asam
- adas dan peterseli (secukupnya)
- hitam merica bubuk(mencicipi)
Pancake panggang oven dengan keju cottage - resep:
- Panggang pancake terlebih dahulu menggunakan metode favorit Anda. Saya menggunakannya di sini.
Pancake untuk dipanggang
- Selagi isiannya disiapkan, nyalakan oven hingga panasnya (160-180 derajat), jadi haluskan keju cottage dengan garpu atau haluskan melalui saringan.
- Tambahkan garam dan lada hitam ke keju cottage secukupnya.
- Cincang halus adas dan peterseli dengan pisau.
- Sekarang mari kita isi pancake kita. Bisa diisi cara tradisional- sebuah amplop, atau mungkin sebuah tabung. Karena saya memiliki sepotong keju asap di sepanjang pancake, saya menggunakan metode kedua. Dan omong-omong, ternyata sangat menarik ketika lapisan pancake dan lapisan isian bergantian.
Berbicara tentang keju. Saya cukup beruntung menemukan yang diasap, sangat enak, cukup padat, tetapi tidak kenyal. Berikut tampilannya:
Keju asap
- Sebarkan keju cottage secara merata ke seluruh panekuk, sisakan sedikit ruang di sekitar tepinya untuk dilipat. Untuk memercikkan bumbu cincang dan letakkan satu potong keju asap lebih dekat ke tepinya.
Mengisi pancake
- Gulung pancake ke dalam tabung.
Putar itu
- Letakkan pancake rapat-rapat di atas loyang.
Tempatkan di loyang
- Sekarang kita perlu menutupi pancake kita dengan “mantel” putih yang halus. Oleskan krim asam secara merata di bagian atas dan samping.
Olesi pancake dengan krim asam
- Panggang pancake dalam oven selama kurang lebih 30 menit agar sebagian besar krim asam terserap dan sebagian kecil tertinggal di permukaan.
Panggang dalam oven
Sajikan pancake panggang hangat.
Berkat krim asam, pancake menempel dengan baik di dalam oven. Oleh karena itu, mereka dapat disajikan dengan dua cara - baik hanya dalam tabung pancake terpisah, atau dengan memotong casserole pancake menjadi persegi panjang yang sewenang-wenang.
Keju asap saya meleleh sedikit dan secara umum mempertahankan bentuknya. Oleh karena itu, lebih nyaman bagi saya dan suami untuk makan satu tabung, bahkan tanpa menggunakan alat makan.
Bantu diri Anda sendiri untuk kesehatan Anda!
Nastia Bordeianu penulis resepnya
Langkah 1: Siapkan adonan pancake.
Membuat pancake itu mudah! Hal utama di sini adalah mengamati secara akurat proporsi semua bahan, menempatkannya dalam satu piring yang dalam dan aduk hingga rata. Dan kemudian berikan adonan pancake berdiri 20-30 menit. Setelah itu perlu tercampur rata lagi.Langkah 2: Goreng pancake.
Anda perlu menggoreng pancake jumlah kecil minyak Dan agar pancake pertama Anda tidak menggumpal, gunakan penggorengan yang sesuai, panaskan dan balikkan adonan hanya jika sudah matang. Pantau juga suhunya dan jangan pernah membalik pancake sampai Anda yakin pancake sudah terlepas dari wajan dengan baik di semua sisi.
Setelah digoreng, pancake yang sudah jadi harus didiamkan hingga dingin hingga suhu kamar.
Langkah 3: Siapkan isian dadih.
Hancurkan keju cottage dengan garpu. Memisahkan kuning telur dari protein. Tambahkan kuning telur ke keju cottage. Lalu tuangkan di sini gula pasir, gula vanila, tepung jagung, krim asam, kismis dan manisan buah-buahan. Campur semuanya dengan seksama untuk mendapatkan massa yang homogen.
Kocok secara terpisah putih telur sampai terbentuk busa kental. Busa ini harus sangat kuat sehingga jika mangkuk dimiringkan, busa akan tetap di tempatnya dan tidak mengalir keluar.
Tambahkan putih kocok ke dalam massa dadih dan campur semuanya dengan lembut menggunakan spatula atau sendok makan.
Langkah 4: Isi pancake dengan keju cottage.
Sebarkan pancake yang sudah dingin dengan tebal massa dadih. Lalu gulung menjadi tabung dan potong melintang menjadi dua bagian sehingga tabungnya pendek.
Langkah 5: Panggang pancake dengan keju cottage.
Olesi loyang dengan mentega dan masukkan ke dalamnya diisi dengan keju cottage pancake, letakkan berdekatan satu sama lain. Tempatkan pancake dengan ujung potongan menghadap ke bawah.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, krim dan gula bubuk sampai yang terakhir benar-benar larut. Tuangkan cairan yang dihasilkan ke atas pancake di dalam wajan.
Panaskan oven terlebih dahulu 180 derajat, kirimkan formulir dengan pancake ke dalamnya isian krim dan memanggang semuanya 1 jam. Atau masak hingga isian meresap dan menguap.
Anda bisa menyajikan pancake dengan keju cottage yang dipanggang dalam oven panas, segera setelah dimasak, atau setelah dingin. Ini sangat nyaman, karena Anda bisa menyiapkan hidangan terlebih dahulu, tanpa harus memanaskannya kembali nanti.
Anda bisa menghias pancake dengan gula halus.
Langkah 6: Sajikan pancake panggang dengan keju cottage.
Sajikan pancake panggang dengan keju cottage sebagai hidangan penutup. Keluarkan saja dari cetakan dan letakkan menjadi beberapa bagian. Pastikan untuk menawarkan minuman panas tanpa pemanis, seperti teh hitam, dengan suguhan ini.
Selamat makan!
Selain manisan buah-buahan, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering lainnya ke dalam isian pancake.
Tidak punya krim di tangan? Tidak masalah! Gunakan krim asam yang diencerkan dengan susu penuh lemak.
Menyantap pancake untuk sarapan pagi merupakan kenikmatan tersendiri, langsung menimbulkan rasa perayaan dan kenyamanan keluarga. Hal terbaik tentang sarapan ini adalah variasi isian hangat dan manis yang bisa Anda gunakan untuk mengisi pancake. Mungkin yang paling populer adalah keju cottage, karena serbaguna, Anda bisa mempermanisnya atau menambahkan sayuran untuk membuat sarapan Anda lebih sehat. Pancake dengan keju cottage di dalam oven ternyata sangat enak, menggugah selera kerak berwarna coklat keemasan dan panas isian yang halus.
Ini bukan pancake tradisional dengan keju cottage yang dipanggang dalam oven, tetapi sesuatu yang lebih orisinal. Resep malas bagi yang tidak punya waktu untuk menggoreng banyak pancake secara berturut-turut.
Bahan-bahan untuk membuat adonan:
- Sedikit garam
- Tepung – 250 gram
- Susu – 500ml
- Baking powder – 1 sdt.
- Telur – 2-3 buah
- Gula – 75 gram
Untuk isian yang Anda butuhkan:
- Gula – 50 gram
- Berry beku, selai, selai jeruk atau selai jeruk – 300 g
- Keju cottage berlemak – 200 g
Untuk mengoles, Anda membutuhkan 50 g mentega dan minyak bunga matahari.
Persiapan:
Resep pancake tipis
Bahan-bahan yang kita perlukan untuk menyiapkan sediaannya:
- Sedikit garam
- Mentega tinggi lemak – 30 g
- Pati – 150 gram
- Telur – 5 buah.
- Susu – 500ml
- Segelas tepung
- Minyak bunga matahari – 50 gram
Persiapan:
- Kocok telur bersama tepung kanji, tepung dan garam, aduk terus, tuang susu hangat. Adonan yang dihasilkan akan berbentuk cair.
- Olesi wajan panas minyak bunga matahari Dengan menggunakan kuas, kecilkan api menjadi sedang dan panggang pancake.
- Lalu lumasi makanan panggang yang sudah jadi minyak yg dicairkan. Oleskan minyak ke wajan sebelum setiap pemanggangan berikutnya.
Resep ini akan menjadi dasar untuk persiapan selanjutnya.
Pai pancake dengan krim asam dan plum
Pancake dengan keju cottage, dipanggang dalam oven dengan krim asam, disiapkan dalam bentuk pai.
Bahan-bahan:
Pancake dari resep pertama
Telur – 1 buah.
Krim asam 20% – 80 gram
Gula – 4 sdm.
Prune – 10-12 buah beri
Keju cottage – 500 gram
Persiapan:
Cannelloni dengan keju cottage dan bayam
Cannelloni adalah Pasta Italia dalam bentuk tabung besar. Resep ini menggunakan pancake sebagai pengganti pasta. Hasilnya adalah pancake dengan keju cottage, dipanggang dalam oven dengan keju dan saus bechamel.
Bahan-bahan:
- Dadih lembut – 300 g
- Pancake – 6 buah.
- Rempah-rempah - secukupnya
- Keju keras – 30-50 g
- Telur – 1 buah.
- Bayam segar - setengah ikat
Persiapan:
- Giling telur dengan keju cottage dengan garpu dan bumbui. Potong bayam dan tambahkan ke adonan utama.
- Letakkan isian di atas pancake, gulung menjadi gulungan, rapikan pinggirannya.
- Masak sausnya. Lelehkan satu sendok makan mentega dalam panci. Goreng sesendok tepung di atasnya, lalu tuang susu (250 ml) dan aduk rata. Bumbui, siapkan. Sausnya harus kental, halus dan padat.
- Tuang sedikit saus ke dasar wajan. Letakkan gulungan dengan rapat dan oleskan sisa saus di atasnya hingga menutupi seluruh pancake secara merata.
- Panggang selama 15 menit dalam oven dengan suhu 180°. Setelah 12 menit, taburi dengan keju parut.
Pancake dengan keju cottage tidak memerlukan banyak keahlian, cukup sedikit keinginan dan resep yang bagus. Jika Anda melakukan tamasya kuliner singkat, Anda akan melihat bahwa ada banyak sekali metode memasak, dan bahkan secara tampilan pun berbeda satu sama lain, mulai dari ketebalan hingga adanya lubang. Lain ceritanya dengan isiannya, ini yang paling mendasar dan membuat perbedaan pada keseluruhan hidangan, dan dalam resep ini yang paling enak.
Jadi, hari ini kami menyiapkan pancake dengan keju cottage yang dipanggang di oven.
Untuk ujian:
- Tepung 210 gram
- Mentega 4 sdm. aku.
- Susu 500-550ml.
- Telur 3 buah
- Gula 1 sdm. aku.
Untuk mengisi:
- Keju cottage 500 gram
- Gula
Untuk lapisan:
- Mentega
Resep pancake yang dipanggang di oven
1. Untuk menyiapkan pancake dengan keju cottage, siapkan semua bahan yang disebutkan.
2. Ambil mangkuk besar dan nyaman yang cocok untuk mengocok dan pecahkan telur ke dalamnya.
3. Tambahkan gula pasir dan kocok sedikit dengan pengocok. Bagian putihnya akan pecah dengan baik dan sedikit busa akan muncul.
4. Tambahkan tepung dalam porsi, aduk setiap kali pendekatan.
5. Jika tepung sudah habis seluruhnya, Anda akan mendapatkan “adonan” yang masih sulit untuk diolah. Kalau susah diaduk dan masih ada sisa tepung yang belum diuleni di sana-sini, itu bukan masalah besar.
6. Tambahkan susu, juga dalam porsi kecil.
7. Pertama, tuang secukupnya hingga membentuk adonan tidak menggumpal dengan kekentalan mirip krim asam, dan pastikan tercampur rata.
8. Tambahkan sisa susu. Penting untuk dicatat bahwa itu tidak boleh dituangkan sekaligus. Sisakan 50 gram dan tambahkan, sesuaikan ketebalannya seperlunya.
9. Tambahkan juga mentega yang sudah dicairkan sebelumnya di sini.
10. Panaskan wajan. Jika misalnya menggunakan wajan besi cor, maka sebelum dipanggang olesi dengan sedikit minyak sayur, ulangi dari awal jika pancake mulai lengket. Jika menggunakan penggorengan teflon, langkah ini bisa dilewati.
11. Panggang pancake dengan cara menuangkan adonan ke tengahnya, miringkan loyang sedikit, sehingga merata ke seluruh permukaan.
12. Untuk menyiapkan isian, haluskan keju cottage dengan gula dan telur hingga diperoleh massa yang “halus”.
Artikel tentang topik tersebut
