Resep menu anak usia 1 sampai 2 tahun. Sup susu dengan jelai. Bubur oatmeal gulung bebas susu dengan zucchini

Selamat malam! Saya tidak tahu apakah ini masalah atau tidak, tapi bantu saya mencari tahu. Saya punya seorang putra. Sekarang usianya 1 tahun 4 bulan. Dia sangat aktif dan ingin tahu, tapi dia tidak mau memakan makanannya sendiri dan juga tidak memakan potongan makanan; dia meludahkannya saat dia makan. Jika dia ingin makan dari meja kami, dia mengambil sendok dan memakan kentangnya, bukan kentang tumbuk, semuanya kecuali dagingnya. Mengunyah makanan kering, roti, apel. Lalu yang jadi pertanyaannya: 1. Bagaimana cara mengajari bayi boneka makan sendiri yang benar? Dan pentingkah jika hal ini tidak terjadi pada usia kita; meskipun, saya ingin menekankan bahwa dia makan mentimun kering dan apel dengan tangannya, tetapi dalam jumlah kecil. 2. Saya memasukkan makanan ke dalam blender, jadi saya makan semua porsi yang dibutuhkan. Meskipun begitu, aku tahu dia bisa mengunyahnya jika dia mau. Dia tidak mengunyah dagingnya, dia selalu memuntahkannya. 3. Dia makan dengan kartun, meskipun kita tidak pernah menontonnya dan tidak menyalakan TV di rumah. Tapi dia makan bersama mereka. Bagaimana cara mengajarkan atau bahkan mengembangkan rasa senang dan keinginan makan sendiri? Bagaimana cara menciptakan keinginan untuk makan potongan dalam rutinitas Anda? Kami pasti sudah memiliki sekitar 12 gigi.

Anak saya 1,7. Kami memimpin citra sehat hidup, semuanya benar-benar sesuai rekomendasi. Dua jam sebelum tidur dia makan bubur dengan susu, dia sudah lama berhenti makan di malam hari. Tapi saya tidak bisa tidur hampir setiap malam tanpa dia bangun jam 1-2 pagi. Aku akan memberinya air dan dia akan kembali tidur di tempat tidurku. Setelah itu saya memindahkannya ke tempat tidurnya. Dia bisa tidur sampai pagi jam 8.30-9.00, tapi lebih sering jam 4-5 pagi dia bangun lagi dan naik ke tempat tidurku. Sudah lepas 16 gigi setinggi 1,6 m, semuanya sudah tumbuh. Saya juga berhenti menggunakan dot selama 1,6 bulan sehari sebelumnya. Dia makan dengan baik. Tapi kebangkitan ini tidak membuatku lelah! Sekarang dia menjadi murung dan sulit untuk menidurkannya.

Kami benar-benar putus asa, anak kami berusia satu sepuluh tahun. Membuat kami histeris. Dia makan sangat buruk, kecuali bubur dan keju cottage. Dia menolak daging dan sayuran yang dimasak dengan kaldu, dan juga menolak bubur dan sup (on susu bayi dokter tidak mengizinkannya). Apa yang harus kita lakukan dalam situasi seperti ini?

Beruang kecil itu sedang mengunyah roti -

Dia berbicara dengan mulut penuh.

Apa? Tidak ada yang bisa mengerti.

Lalu saya mengambil kolak -

Meja menjadi basah di seluruh perutku!

Semua orang menertawakannya dengan keras.

Malu pada anak beruang:

Kamu tidak tahu? Di meja

Anda harus makan dengan mulut tertutup,

Jangan terburu-buru, jangan bicara

Jangan tinggalkan remah-remah di lantai.

Lalu bangkit dari meja

Mantel bulunya tetap bersih!

Seekor tupai sedang duduk di meja.

Ada piring di depannya.

Ini berisi roti, mentega, lemak babi

Tupai sedang membangun rumah.

Cara kerjanya tidak begitu, kawan.

Dan mereka tidak bermain-main dengan makanan.

Mereka makan di meja, teman-teman,

Anda tidak bisa main-main di sini!

Setelah Anda makan, Anda bebas!

Dan mainkan sesukamu.

Sup bunga kol

Bagi 50 gram kembang kol kupas menjadi kuntum kecil, bilas dan masukkan ke dalam air asin mendidih. Masak hingga kubis empuk, sekitar 15 menit. Kubis siap buang ke dalam saringan. Tuang 5 gram ke dalam kaldu panas. diayak semolina dan masak selama sekitar 15 menit. Tambahkan 100 ml susu panas dan kubis yang sudah direbus sebelumnya. Rebus selama 2-3 menit. DI DALAM Sup panas masukkan 10 g mentega.

Borscht sayur

Parutan potongan bit kupas dan apel asam tuangkan sedikit air (untuk menutupi massa) dan didihkan mentega(1/2 sendok teh) 15-20 menit dalam panci bertutup. Kemudian tambahkan 1/4 kentang cincang, satu lingkaran wortel, peterseli, bawang bombay, tomat dan didihkan lagi selama 10 menit, lalu tambahkan 1/4 daun kubis cincang, tuangkan 1/2 gelas air dan masak selama 5 menit. Lalu bersihkan semuanya melalui saringan, bumbui dengan bumbu cincang dan krim asam.

Gulungan kubis isi dengan bubur soba dan wortel

Daun direbus hingga setengah matang kubis putih(potong bagian yang menebal dengan pisau) tambahkan bubur soba cincang dan wortel rebus cincang halus, bungkus, masukkan gulungan kubis ke dalam wajan, tuangkan krim asam dan didihkan dalam oven sampai matang.

bakso

Potong sayuran (20 gram kembang kol, 10 gram wortel, 5 gram bawang bombay), tuang kaldu daging (100 ml) dan masak dengan api kecil hingga setengah matang. Saat sayuran sedang direbus, siapkan dagingnya. 150 g daging buah dan 15 g roti gandum(roti), direndam dalam air dan diperas, melewati penggiling daging dua kali. Tambahkan satu sendok makan air hangat dan mentega cair (5g) ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan dan aduk rata. Buat bakso kecil dari massa yang dihasilkan dan turunkan ke dalam kaldu dengan sayuran selama sekitar 20 menit. Setelah bakso matang, sayurannya bisa dijadikan lauk.

Gulungan kubis isi itu malas

50 gram daging dicincang dua kali. Parut 50 gram kol putih, cincang halus sepotong bawang bombay. Campur semuanya, tambahkan 1/2 sendok makan nasi rebus sampai setengah matang, sedikit garam, 1/2 butir telur mentah. Campur daging cincang yang dihasilkan secara menyeluruh, bagi menjadi dua kue pipih, gulingkan dalam tepung dan biarkan mendidih. Tempatkan gulungan kubis dalam panci dangkal, tuangkan 1 sdt. pasta tomat (jika tidak ada reaksi alergi), diencerkan dengan 1/3 gelas air panas, dan didihkan selama 30 menit. Di akhir perebusan, tambahkan 1 sdt. krim asam.

Sosis buatan sendiri

Cuci 50 gram ampas daging, lewati penggiling daging, campur dengan nasi rebus dan parut (10 g), lewati penggiling daging lagi. Tambahkan 1/2 butir telur mentah, sedikit garam ke dalam massa yang dihasilkan, aduk rata. Kemudian pindahkan daging cincang ke kain kasa basah, gulung menjadi bentuk sosis, ikat pinggirannya dengan benang dan turunkan ke dalam air mendidih. masak selama 20-25 menit. Keluarkan sosis yang sudah jadi dari air dan keluarkan dari gang. sajikan dengan pure sayuran.

Casserole Vermesheli dengan daging

30 gram. Masukkan bihun ke dalam air asin mendidih dan masak selama 20 menit. Kemudian saring airnya dan masukkan 5 gram ke dalam bihun. mentega, kocok, dinginkan sebentar, tambahkan 1/2 butir telur mentah, campur dengan 1 sdm. aku. susu. Masukkan separuh bihun ke dalam penggorengan yang sudah diolesi mentega, ratakan, masukkan daging cincang dari daging rebus, cincang dan rebus. Tutupi daging cincang dengan sisa bihun, olesi dengan mentega dan krim asam (10-15 g) dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit.

Menu anak usia 1 tahun sebaiknya mencakup hidangan multikomponen, karena tubuh sudah mampu mencerna dan menyerap lebih banyak. hidangan yang kompleks. Hal ini akan difasilitasi oleh perkembangan gigi, dan pada tahun ini rata-rata 8 gigi sudah erupsi! Selain itu, perkembangan sistem enzim saluran pencernaan memungkinkan baik anak maupun ibu beralih ke menu yang lebih dewasa. Namun, kita tidak boleh melupakan keragaman produk, serta cara dan bentuk penyajian makanan. Hidangan yang disantap bayi usia satu tahun harus enak, sehat dan menarik, sehingga mendorong mereka untuk menunjukkan minat terhadap produk baru.

Pengenalan makanan pendamping ASI bisa dimulai pada usia 5-6 bulan, anak akan senang mengenal makanan baru, dan pada usia satu tahun makanannya sudah cukup bervariasi. Diet anak berumur satu tahun berbeda dari orang dewasa dalam metode persiapan dan serangkaian produk tertentu yang diizinkan. Apa yang bisa Anda beri makan untuk anak berusia satu tahun, dan cara membuat menu untuk minggu ini, setiap hari, akan kita bahas di artikel ini.

Menu yang optimal

Tidak diragukan lagi, pola makan anak usia satu tahun mencakup makanan yang sama dengan yang ia makan sebelum ia berusia 1 tahun. Menu anak-anak meliputi sereal, sayuran dan buah-buahan, keju cottage dan kefir, daging, dan ikan. Nutrisi anak usia 1 tahun sekarang akan menggabungkan produk-produk di atas, dalam perkiraan menu harian balita Anda, Anda perlu memasukkan beberapa kombinasi hidangan siap pakai - pola makan anak sekarang diperluas secara signifikan.

• ASI dan susu formula juga ada dalam makanan anak setelah satu tahun. Namun, mereka secara bertahap digantikan oleh makanan lengkap lainnya - sarapan, makan siang, camilan sore, dan makan malam.
• Ukuran porsi bertambah pada usia satu tahun, dan konsistensi makanan secara bertahap mendekati versi “dewasa”.
• Setelah satu tahun, seorang anak tumbuh aktif, dan otot-otot mengunyahnya juga berkembang secara aktif, dan ini harus difasilitasi dengan menyiapkan makanan dengan konsistensi yang lebih kasar; bubur giling harus dikeluarkan dari makanan anak berusia satu tahun.
• Setelah 1 tahun, Anda dapat dengan aman memasukkan daging ke dalam makanan balita: kelinci, daging sapi muda, babi tanpa lemak, ayam. Anda perlu memperhatikan kualitas daging itu sendiri dan kesegarannya, serta pemasoknya.
• Untuk bayi berusia 1 tahun yang menyusu dengan ASI, sangat penting untuk menjaga keterikatan pada payudara, tetapi keterikatannya pada payudara menjadi berkurang secara signifikan, perlu juga ditawarkan. produk susu - bayi kefir ayam, keju cottage.
• Sup pada menu anak-anak tidak digoreng, dan kaldu daging pertama harus ditiriskan setelah direbus.
• Makanan anak sebagian besar terdiri dari makanan yang direbus, dipanggang, dan makanan yang direbus, rendah gula dan rendah garam.

Daftar produk yang dibutuhkan selama 1 tahun

Konten kalori diet harian balita harus memiliki setidaknya 1300 kkal. Menu untuk anak usia 1,5 tahun tetap sama. Namun, mobilitas dan aktivitas anak harus diperhitungkan: beberapa memerlukan lebih sedikit kalori, balita lainnya membutuhkan suplemen. Namun, menu untuk anak usia satu tahun harus mencakup produk-produk berikut:

• susu - 400ml. (termasuk milik ibu);
• produk susu fermentasi - hingga 200 g, dimana 50 g keju cottage dan 150 g kefir;
• bubur - 200 gram;
• daging - 60 gram;
• ikan - 60 gram;
• roti - 10 gram;
• kue anak-anak - 15 g;
• buah-buahan - 110 gram;
• sayuran - 200 gram;
• jus buah - 100 gram;
• hati - 20 gram;
• telur - 20 gram.

Contoh menu untuk anak dibuat dari produk ini. Saat memilih sayuran dan buah-buahan, Anda perlu mempertimbangkan musim secara khusus. Seperti yang dikatakan dokter terkenal Komarovsky, lebih baik menawarkan buah dan sayuran kepada anak Anda pada musimnya. Mereka mengandung lebih banyak vitamin dan lebih banyak manfaat untuk pertumbuhan tubuh.

DI DALAM menu harian Untuk bayi berusia satu tahun, Anda tidak perlu memasukkan semua produk di atas secara bersamaan. Ikan, hati, dan telur diberikan dua kali seminggu.

Menu diet

Frekuensi pemberian ASI pada bayi 1 tahun -1,5 tahun adalah 6 kali sehari, pemberian ASI pagi atau susu formula tetap dipertahankan, dan kefir dapat diberikan sebelum tidur. Makanan utama pada menu anak usia satu tahun setiap harinya adalah sarapan pagi, sarapan kedua (makan siang), makan siang, snack sore dan makan malam. Kita tidak boleh melupakan makan malam kedua. Seorang anak yang cukup makan tidur lebih nyenyak di malam hari. Selanjutnya perhatikan menu untuk anak usia 1 tahun.

Sarapan

Tergantung pada jam berapa bayi Anda bangun dan apakah Anda menidurkannya saat bangun tidur, sarapan sudah direncanakan. Secara bertahap, saat pertama menyusui atau botol berisi adonan diganti dengan sarapan pagi, bisa berupa bubur yang diencerkan susu sapi, atau kambing. Anda juga dapat menggunakan campuran tersebut untuk menyiapkan bubur jika anak Anda tidak toleran terhadap protein susu atau laktosa.

Kami menyertakan bubur: soba dan nasi (yang paling tidak menimbulkan alergi), oatmeal, jagung, millet. Masak bubur dengan perbandingan 200 g cairan (susu, air) dan 2 sdm. aku. sereal Rebus kurang lebih 15 menit, semolina kurang menyehatkan, karena selain gluten olahan yang membuat sebagian anak alergi, kandungan manfaatnya sangat sedikit.

Kami menghias bubur dengan potongan buah, atau memarutnya untuk berbagai rasa.

Dapat diberikan dua kali seminggu anak berumur satu tahun telur dadar 1 butir telur kukus (ayam atau 2 butir puyuh), dengan tambahan susu. Anda bisa mencoba menambahkannya ke telur dadar adas segar untuk kecantikan dan fungsi perut yang baik. Perlu dicatat bahwa dengan menambahkan sayuran segar ke dalam makanan, kita meningkatkan kandungan vitamin dalam makanan dan juga memberikan efek menguntungkan pada proses pencernaan.

Anda bisa menyajikannya dengan bubur teh lemah atau kolak buah-buahan, buah-buahan kering. Roti juga harus ditawarkan saat sarapan. Kami hanya memperhatikan kesegaran dan kualitas roti. Gandum hitam dan putih halus sebaiknya tidak diberikan. Satu dan dua akan menyebabkan kembung dan gas pada bayi. Biarlah roti kemarin, bukan roti, tapi roti tawar sederhana.

Sarapan kedua (makan siang)

Pemberian makan kedua setelah sarapan tidak bisa diabaikan! Anak Anda yang aktif akan meminta makan, dan pada waktu makan ini sangat baik diberikan yogurt dengan buah, atau pure buah. Buah-buahan akan merangsang saluran pencernaan sebelum makan saat makan siang, akan meningkatkan kandungan asam lambung dan sekadar menambah nafsu makan, yang banyak dialami anak-anak.

Apel panggang sangat berguna untuk ini. Hanya perlu mengawasi reaksi alergi untuk apel merah, tapi lebih baik beli yang kuning dan hijau.

Anda bisa menambahkan kue untuk makan siang. Tapi bukan kerupuk, tapi kue diet, seperti Maria. Atau kue rendah lemak yang kekanak-kanakan dan hambar.

Seringkali sarapan kedua jatuh saat berjalan-jalan. Ada dua pilihan: membawa sebotol makanan, yang tidak selalu nyaman, atau menggunakan produk buah dan yoghurt yang dibeli di toko. pure buah, dikemas dengan cara khusus dalam kemasan tertutup, yang sangat penting dalam setiap perjalanan. Dengan pilihan ini, kedua tangannya bersih dan anak tertarik untuk mencoba jalan baru makanan. Dan selain itu, sangat menyenangkan dan enak untuk disantap di jalan!

Makan malam

Waktunya telah tiba ketika Anda kembali dari jalan-jalan dan sekarang waktunya makan siang. Anda dapat memberi makan bayi berusia satu tahun di siang hari dengan sup atau kombinasi hidangan pertama dan kedua.

Menurut pengalaman banyak ibu, ada rekomendasi untuk menyiapkan yang lebih kental dan sup yang lezat untuk makan siang. Resep sup akan didasarkan pada imajinasi Anda dan toleransi anak yang baik terhadap semua sayuran berwarna. Tetapi jika kita menyiapkan sup dengan kaldu daging, maka tentu saja kaldu pertama ditiriskan, dan kaldu kedua dibumbui dengan daging dan sayuran, dipotong dadu kecil, yang direbus bersama hingga empuk.

Saat memasak sup sayur, di akhir memasak Anda perlu menambahkan satu sendok makan minyak sayur- bisa jadi seperti itu minyak zaitun, dan bunga matahari kualitas baik. Namun perlu diperhatikan bahwa kaldu tulang tidak bisa dimasak untuk anak berusia 1 tahun. Hal ini menyebabkan peningkatan produksi sekretori lambung dan pankreas.

Hidangan kedua adalah bubur tanpa pemanis tanpa susu dan pure sayuran, dipadukan dengan hidangan daging atau ikan, jangan lupakan hati (sapi, ayam). Tidak diragukan lagi, di menu anak-anak tanpa menggoreng, bumbu dan sejumlah besar garam.

Di musim panas diperbolehkan memberi anak makan siang salad sayur. Jika Anda menyajikannya, dihias dengan indah dalam bentuk karakter anak, maka salad seperti itu tidak hanya akan meningkatkan pencernaan anak, tetapi juga moodnya untuk menyusu. Coba saja perkenalkan hidangan baru secara perlahan, tambahkan satu sayuran baru ke dalam menu makanan bayi Anda yang berusia satu tahun dan amati reaksi tubuh terhadapnya. Produk baru pada siang hari.

Camilan sore

Camilan sore bayi pada usia satu tahun secara bertahap menggantikan ASI atau susu formula dengan produk susu lainnya - bubur susu, keju cottage dengan buah, kue keju, atau casserole keju cottage. Anda juga dapat menawarkan kolak atau kue kering kepada anak Anda dengan susu.

Susu sapi utuh dimasukkan ke dalam makanan dengan sangat hati-hati. Reaksi anak-anak terhadapnya bersifat individual, dan jika semuanya normal dengan toleransi, maka susu diencerkan terlebih dahulu dengan air bentuk murni dapat menyebabkan kolik pada perut.

Makan malam

Berasal dari jalan-jalan sore, (5 jam setelah makan siang) makan malam direncanakan. Saat mengamati jam makan dan bangun anak usia 1 tahun, perlu diingat bahwa makan malam belum terlambat. Contoh menu makan malam untuk anak paling sering bertepatan dengan makan siang kedua.

Untuk makan malam bayi Anda, Anda bisa menyiapkan sayur rebus, bubur (tanpa susu) dengan bakso atau potongan daging atau ikan. Jangan lupa tambahkan setetes minyak sayur pada rebusan sayur jika rebusan sudah matang. Dengan cara ini kita akan membebaskan anak dari sembelit, dan ususnya akan bekerja seperti jarum jam!

Makan malam kedua

Pada menyusui Sebelum tidur, Anda perlu memberikan ASI pada bayi Anda. Jika buatan, itu akan menjadi campuran, atau lebih baik lagi, campuran susu fermentasi atau kefir bayi sederhana. Untuk bayi yang sakit, jumlah makannya bisa ditambah 1. Makan sebelum tidur harus ringan, tapi familiar.

Jika anak Anda sering membangunkan Anda di malam hari dan meminta makanan, maka inilah saatnya untuk menghentikannya menyusu di malam hari dengan memberinya susu atau air dari botol, karena sistem pencernaannya tumbuh dan dibangun kembali dengan “cara dewasa”, yang mana kedepannya akan menjadi kunci sukses pekerjaannya dan kesehatan buah hati anda.

Menu untuk setiap hari - meja

Pola makan anak usia 1 tahun sudah cukup bervariasi. Di bawah ini adalah tabel dengan contoh menu anak berumur satu tahun selama seminggu, resepnya cukup sederhana untuk disiapkan. Dengan bantuan rekomendasi kami, Anda dapat membuat pilihan makanan yang nyaman untuk bayi Anda.

Setelah menuliskan apa saja yang harus dipersiapkan untuk anak usia 1 tahun, Anda bisa membelinya terlebih dahulu produk yang diperlukan, menghemat waktu yang akan Anda curahkan dengan senang hati untuk bayi Anda.

• Sangat penting untuk mengikuti pola makan. Jika Anda mengikuti aturan sederhana ini, anak akan memakan makanan Anda dengan senang hati, karena tubuh sendiri akan membutuhkannya pada waktu tertentu.
• Bagi anak usia satu tahun, ritual makan sangatlah penting. Biarkan peralatan makan, serbet, dan roti ditata dengan indah di atas meja. Izinkan anak Anda membantu Anda mengatur barang-barang ini. Duduklah untuk makan bersamanya jika dia sudah bisa makan sendiri.
• Letakkan mainan di dekat bayi Anda dan mereka juga akan ikut makan.
• Jangan mengecualikan produk yang tidak Anda sukai dari diet Anda, cukup campurkan saja secara hati-hati ke dalam hidangan lain, sehingga Anda tidak menghilangkan nutrisi yang dibutuhkannya.
• Bayi Anda yang berusia 1 tahun mungkin menunjukkan kepada Anda bahwa ia tidak lapar dengan menolak makan. Jangan panik, Anda bisa menggeser jadwal menyusu saat bayi benar-benar lapar. Atau kurangi ukuran porsi untuk anak. Atau hapus salah satu makanannya.
• Perlu diperhatikan bahwa saat memberi makan, misalnya makan siang, Anda perlu menyajikan hidangan satu per satu, sehingga setelah hidangan pertama berakhir, si kecil melihat hidangan kedua, tetapi tidak sebelumnya, jika tidak, pembunuhan berlebihan tidak dapat dihindari.
• Ngemil roti dan kue bukanlah pertanda baik. Kehilangan nafsu makan dan pola makan - nyata sakit kepala orang tua. Oleh karena itu, jangan izinkan siapa pun yang dekat dengan Anda memberi makan bayi Anda di sela-sela waktu menyusui.

Yang terpenting, tetap terjangkau. rezim minum. Pentingnya poin ini secara khusus dicatat oleh Dr. Komarovsky dalam wawancaranya. Anak-anak mungkin tidak mengatakan bahwa mereka haus, hanya lupa, terlalu banyak bermain, lalu mabuk sebelum makan, melewatkan makan siang. Tawarkan air terus-menerus di antara waktu menyusui. Tetapi bahkan saat makan, Anda bisa memberi anak Anda sedikit air atau kolak untuk diminum.

Dalam setahun, seorang anak yang sedang tumbuh sudah menjadi peserta penuh dalam makanan orang tua, dan nutrisi anak setelah 1 tahun seharusnya tidak membuat takut para ibu. menu yang berbeda, resep dan produk. Bagaimanapun, waktu ini begitu cepat berlalu, dan bantuan kita untuk bayi yang sedang bersiap memasuki masa dewasa sungguh tak ternilai harganya.

Jaga anak-anakmu! Beri mereka makanan yang lezat, sehat, dan bervariasi. Dan segera Anda akan mengingat dengan rasa gentar khusus masa transisi pertumbuhan anak Anda ini!

Pilihan resep untuk anak usia 1-1,5 tahun

Girls, bagikan resep Anda juga! :)

salad bit

1 bit sedang, ½ sdt. jus lemon, ½ sdt. minyak sayur, garam

Cuci bit, rebus (atau panggang dalam oven), kupas, potong kecil-kecil (atau sedotan), beri sedikit garam. Bumbui dengan jus lemon dan minyak sayur.

Salad kubis dengan apel

1/8 kepala kubis, 1 apel kecil, 1 sendok teh. jus lemon, ½ sdm. krim asam dan minyak sayur, gula, garam

Cincang halus kubis, masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, taburi lemon atau Jus cranberry dan sambil diaduk sedikit, panaskan sampai kubis mengendap. Jangan memanaskannya terlalu lama, karena kubis akan tetap renyah. Lalu dinginkan kubis, tambahkan apel kupas cincang halus, taburi semuanya dengan gula, aduk. Bumbui salad dengan krim asam atau minyak sayur.

Salad wortel

1 wortel sedang, 1 sdt. krim asam, gula

Untuk dicuci, dikupas dan digosok parutan halus wortel tambahkan gula. Bumbui salad dengan krim asam.

Sup kubis Prapaskah (vegetarian)

70 g kol putih, ½ umbi kentang, ¼ wortel, ¼ bawang bombay, 1 sdt. pasta tomat, ½ sdt. mentega, 1 sdt. krim asam, 2 gelas air, garam

Cincang halus kubis segar, masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit. Tumis wortel yang diiris tipis dan bawang bombay cincang dengan mentega dan pasta tomat. Masukkan kentang potong dadu dan sayuran tumis ke dalam panci berisi kubis, tambahkan garam dan masak hingga empuk. Sebelum disajikan, taburi dengan krim asam.

Sup ikan

70 g ikan, 1 umbi kentang besar, ¼ wortel, ¼ bawang bombay, 5 g akar peterseli, ½ sdt. mentega, adas

Memasak kaldu ikan. Tumis ringan bawang bombay cincang dengan mentega lalu didihkan bersama wortel cincang halus dan akar peterseli. Masukkan sayuran rebus ke dalam kaldu ikan mendidih, tambahkan irisan kentang dan masak selama 20-25 menit. Saat disajikan, letakkan di piring ikan rebus, tuangkan sup, taburi dill.

Sup susu dengan bihun

1 sendok teh. sendok bihun, 1 gelas air, 1 gelas susu, gula pasir, tahi lalat, ½ sdt. mentega

Masak bihun dengan api kecil selama 5-7 menit, lalu tambahkan susu, garam, gula dan didihkan lagi selama 3-4 menit. Saat disajikan, bumbui sup dengan mentega.

bakso

90 gr daging sapi, 1 buah roti putih, ½ gelas air, 2 sdm. susu

Dari daging cincang disiapkan seperti irisan daging (yaitu melewati penggiling daging dua kali dan dipadukan dengan roti tawar yang direndam dalam susu, diperas dan dilewatkan melalui penggiling daging), digulung menjadi bola-bola dengan diameter 3-3,5 cm, dimasukkan ke dalam penggorengan , tambahkan air hingga mencapai setengah bakso, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.

Bakso ikan di oven.

100 gr fillet ikan, 1 potong roti gandum, 1/2 gelas air, 1/4 kuning telur, 1/2 sdt mentega, garam.

Masukkan fillet ikan (tanpa kulit dan tulang) melalui penggiling daging dua kali bersama roti yang direndam dalam air dingin. Tambahkan kuning telur dan mentega, tambahkan garam dan aduk dengan mixer atau spatula. Gulung menjadi bola-bola kecil, masukkan ke dalam loyang, isi setengahnya dengan air dan masukkan ke dalam oven selama 20-30 menit.

Uap gila

100 g daging sapi, 1 potong roti tawar, 1 sdm. air, ½ butir telur, ½ wortel ukuran sedang, ½ sdt. mentega

Dipukuli dengan baik massa potongan daging bagi menjadi kue, ratakan dengan tangan basah talenan. Tempatkan daging cincang di tengah setiap roti pipih. telur rebus, dicampur dengan wortel rebus yang dicincang halus. Satukan tepi roti pipih, beri bentuk pai, dan letakkan di atas panggangan yang sudah diolesi minyak. panci uap. Tuang ke dalam kukusan air dingin dan masak zrazy di bawah tutupnya sampai empuk (20-25 menit).

Haluskan bit

1 bit sedang, 1 sdm. krim asam, ½ sdt. jus lemon, 1 sdt. minyak sayur, beberapa bumbu, garam

Masukkan bit rebus yang sudah dikupas melalui penggiling daging (atau parut di parutan halus), tambahkan jus lemon, minyak sayur dan panaskan di bawah tutupnya. Saat disajikan, tuangkan krim asam di atas puree dan taburi dengan bumbu cincang.

Sayur rebus

1-2 umbi kentang, 1/8 kepala kubis, 1 wortel, lobak, 1 gelas susu, 1 sdm. kacang hijau, ½ sdt. mentega, 1 sdm. krim asam

Cuci wortel dan lobak, kupas, potong dadu, tambahkan susu panas dan masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan irisan kentang, parutan halus kol putih, mentega dan terus didihkan selama 20-25 menit. 10 menit sebelum siap, tambahkan ke dalam rebusan kacang hijau dan krim asam.

Sayur rebus.

1-2 umbi kentang, 1/8 kepala kubis, 1 wortel, 1 gelas susu, 1 sdm. sesendok kacang hijau, 1/2 sendok teh mentega, 1 sdm. sendok krim asam.

Cuci wortel, kupas, potong dadu, tuangkan susu panas ke atasnya, dan masak hingga setengah matang. Kemudian tambahkan irisan kentang, kubis parut halus, mentega dan didihkan lagi selama 20-25 menit. 10 menit sebelum siap, tambahkan kacang polong dan krim asam.

Kembang kol dengan saus.

Kembang kol - 150 g, susu - 1/2 cangkir, mentega - 10 g, tepung - 6 g, garam.

Cuci kembang kol, rebus dengan air dan setengahnya dengan susu, tambahkan garam dan angkat. Lelehkan mentega, goreng tepung di dalamnya, tambahkan air untuk memasak kubis. Tuangkan saus ini di atas kubis.

Haluskan kentang dan bayam.

1 kentang ukuran sedang, 20 g (segenggam) bayam, sedikit susu.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi empat bagian, rebus dengan air tawar, haluskan, tambahkan sedikit susu. Kukus bayam dalam saringan di atas air mendidih, haluskan lalu campur dengan kentang, tuang sedikit air mendidih atau susu formula.

Casserole kentang dengan daging

50 g daging rebus (sapi atau sapi muda), 2,5 umbi kentang, ½ bawang bombay, ½ sdt. tepung roti, 1 sendok teh. mentega, ¼ telur, ½ sdt. krim asam, garam

Rebus kentang dan buat kentang tumbuk. Rebus daging, lewati penggiling daging, goreng bawang bombay secara terpisah, tambahkan daging cincang ke dalamnya dan goreng lagi. Letakkan setengah bagian puree secara merata di atas wajan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti, letakkan daging cincang goreng secara merata di atas puree dan tutupi dengan sisa puree di atasnya. Ratakan bagian atas casserole, olesi dengan telur yang dicampur krim asam dan panggang dalam oven.

Casserole kentang.

150 g kentang, 50 ml susu, 1/2 butir telur, 40 g saus krim asam, 5 g mentega, 5 g kerupuk, 5 g krim asam, garam.

Kupas kentang, rebus, masukkan panas melalui penggiling daging, tambahkan garam, tambahkan susu panas, telur kocok, aduk. Letakkan di atas penggorengan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti, olesi campuran telur dan krim asam di atasnya, lalu masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Sajikan dengan saus krim asam.

Saus krim asam: 1/2 cangkir krim asam, 1/2 sendok teh garam, sedikit gula. Campur semuanya.

Casserole keju cottage.

200 g keju cottage, 1 butir telur, 50 g semolina, 50 g gula pasir, 25 ml susu, 25 g mentega lunak.

Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, gula, semolina, mentega, susu, campur dan biarkan selama 30-40 menit. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ratakan. Panggang dengan suhu 180-200 derajat.

Casserole keju cottage dengan pisang di microwave.

Keju cottage 200 g, telur - 2 pcs., tepung - 2 sdm. sendok, gula - 2 sendok teh, 1 pisang, susu - 4-6 sdm. sendok

Campur semuanya dengan blender, masukkan ke dalam microwave dengan daya maksimal (saya memanggangnya bahkan lebih dari 10 menit, semua tergantung kekuatan microwave).

casserole apel.

150 g apel, 50 g gula pasir, mentega.

Kupas apel dan potong-potong. Larutkan gula dalam 1/2 gelas air hangat. Letakkan irisan apel secara merata di wajan kecil yang sudah diolesi minyak, tuang Sirup Gula, taruh sisa apel di atasnya, tuangkan mentega dan sirup gula. Panggang dengan suhu 180° selama 30 menit.

Puding wortel-apel

1,5 wortel ukuran sedang, ½ apel, 1 sdt. semolina, ½ cangkir susu, 1 sdt. gula, ½ butir telur, 2 sdm. sirup, ½ sdt. mentega

Masukkan wortel rebus melalui penggiling daging dan kombinasikan dengan parutan apel kupas dan bubur semolina. Menambahkan kuning telur, haluskan dengan gula pasir, campur semuanya, tambahkan putih telur kocok perlahan. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang diolesi mentega dan panggang dalam oven. Saat disajikan, tuangkan sirup buah atau berry di atas puding.

kubis rebus

200 g kol putih, ¼ gelas air, ¼ gelas susu, 1 sdt. mentega, ½ sdt. tepung, garam

Cincang halus kubis dan rebus dalam wadah tertutup berisi air dan susu hingga lunak. Kemudian tambahkan mentega yang sudah dicampur dengan tepung, tambahkan garam dan didihkan lagi selama 2-3 menit dengan api kecil, aduk terus untuk menghindari terbentuknya gumpalan tepung.

Bubur semolina dengan buah-buahan

1 sendok teh. semolina, 1 gelas susu, 1 apel kecil atau 70 buah haluskan, 1 sdt. gula, 1 sdt. mentega

Masak bubur dalam susu dari semolina yang diayak: tuangkan ke dalam susu mendidih dalam aliran tipis semolina dan masak dengan api kecil, aduk, selama 10-15 menit. Tambahkan apel parut yang sudah dikupas atau haluskan ke dalamnya. buah beri segar dan buah-buahan direbus jumlah kecil air lalu digosok melalui saringan. Tambahkan gula pasir, aduk semuanya hingga rata, sajikan dengan mentega.

Kue keju dengan apel

70 g keju cottage, 1 apel ukuran sedang, 1,5 sdt. tepung, ½ butir telur, 1 sdt. krim asam, 1 sdt. mentega, 1 sdt. Sahara

Kupas apel dan parut di parutan halus. Giling keju cottage dengan gula, campur dengan parutan apel, tambahkan telur mentah dan campur semuanya. Bentuk kue keju dari massa yang dihasilkan, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan mentega. Sajikan dengan krim asam.

apel-pir makanan penutup dadih dalam microwave.

1 apel, 1 pir, mentega, gula, keju cottage anak, 1-2 kue anak.

Cuci apel dan pir, potong menjadi dua, buang intinya. Masukkan mentega ke dalam rongga apel dan taburi gula pasir, panggang dalam microwave selama 4-6 menit dengan daya 50%. Letakkan pir di atas piring dengan ujung sempit mengarah ke tengah dan panggang selama 5-7 menit dengan daya 100%. Campur bubur buah dengan dadih, hancurkan kue ke dalam massa yang dihasilkan dan masukkan ke dalam apel dan pir panggang.

Dadar

1 butir telur, 2,5 sdm. susu, ½ sdt. mentega, garam

Tambahkan susu, garam ke dalam telur, kocok semuanya, tuang ke dalam bentuk minyak dan letakkan mandi air.

Telur dadar dalam microwave.

2 telur. sedikit susu (4-5 sendok makan), garam.

DI DALAM barang pecah belah campur telur dengan susu, tambahkan garam, tutup, masak selama 2-3 menit dengan kekuatan penuh.

Telur dadar dengan semolina.

1 butir telur, 3 sdm. sendok susu, 1 sendok teh semolina, 1/2 sendok teh mentega.

Tuang semolina yang sudah diayak dengan susu panas, aduk agar tidak menggumpal dan tutup. Saat campuran sudah agak dingin, tambahkan mentega cair dan kuning telur yang diencerkan dengan sedikit susu ke dalam sereal yang bengkak, lalu masukkan putih kocok dengan hati-hati. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit.

Kompot buah kering

20 g buah kering, 1 gelas air, 1,5 sdt. Sahara

Bilas buah kering beberapa kali air hangat. Pertama tambahkan air dan masak selama 25-30 menit apel kering dan pir, lalu tambahkan sisa buah kering dan gula ke dalam kaldu. Lanjutkan memasak hingga matang sepenuhnya.

Jeli apel

1 apel, 1 gelas air, 1,5 sdt. gula, ½ sdt. tepung kentang

Cuci apel, kupas, tuangkan air mendidih di atasnya, parut di parutan halus dan peras sarinya melalui kain tipis. Tuang marc air panas dan rebus selama 10 menit, lalu saring kaldu, dinginkan sebagian dan encerkan pati di dalamnya. Tambahkan gula ke sisa kaldu dan didihkan. Tuang kanji terlarut, aduk, dan didihkan. Saat jeli sudah agak dingin, tambahkan jus yang diperas.

Semua resep yang ditulis di atas diambil secara budaya dari Internet!

Dan inilah resep sederhana buatan saya yang paling sering saya masak untuk si kecil...

Sup

Saya memasak kaldu biasa dari daging atau ayam (sedikit garam). Kalau dagingnya sudah siap, saya keluarkan. Dalam kaldu seperti di sup biasa Saya memasukkan sayuran cincang halus (kentang, bawang bombay, wortel, terkadang jamur). Saat sedang dimasak, saya pisahkan dagingnya potongan-potongan kecil dan melemparkannya kembali ke dalam panci. Saat hampir siap, tambahkan mie. Saya memasaknya terlalu lama agar empuk.

Sama halnya dengan ikan, hanya jika kuahnya sudah matang, saya saring dengan kain tipis yang tebal, baru setelah itu saya tambahkan sayuran.

Sup - saus

Sama saja dengan sup lebih sedikit air dan saya juga menambahkan zucchini, kembang kol, dan tomat.

Saya sangat suka yang direbus sayuran di dalam oven: Taruh sedikit minyak sayur di atas loyang. Sayuran tidak dicincang kasar (kupu-kupu, blueberry, paprika, tomat, bisa juga yang masih muda kacang hijau) tambahkan bumbu - biji "zera" dan panggang dalam oven selama lebih dari satu jam.

bakso dari meja dewasa - goreng ringan. Lalu saya tambahkan bawang bombay, wortel dan tomat ke dalam wajan. Sedikit air dan didihkan dengan api kecil.

Stuffed Kubis Rolls, juga orang dewasa. Tapi dia tidak makan kubis, hanya isinya...

Soba dengan daging atau ikan- Saya memasak soba secara terpisah dan daging secara terpisah. Lalu saya mencampurnya sebelum disajikan.

Kol bunga– masukkan kembang kol ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Masak selama 10-15 menit. Mengeringkan. Tuang sedikit susu, didihkan, taburi keju. Bisa dilakukan di oven.

Sangat menyukainya direbus lidah suci.

.

P.S. lihat juga di majalah

“Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan seorang anak setelah satu tahun”

“Menu untuk anak usia 1-1,5 tahun”

Setelah 1,5 tahun, nutrisi bayi meningkat secara signifikan. Hidangan baru dan produk baru muncul di menu. Anda tidak perlu lagi menggiling makanan, seperti pada tahun pertama kehidupan. Bahan-bahannya bisa dipotong kecil-kecil daripada digiling dengan penggiling daging atau blender. Seorang anak pada usia ini makan lima kali sehari, tiga kali makan utama dan dua kali camilan. Satu porsi makanan untuk anak di atas satu tahun adalah 250-300 gram.

Makanannya meliputi sup ringan, pure sayuran dan buah, daging dan ikan, bakso, irisan daging dan bakso, bubur susu. Untuk membumbui masakan, gunakan krim asam atau minyak sayur. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica, bumbu. Saat memperkenalkan produk baru, pantau reaksi bayi Anda selama dua hari setiap kali untuk memastikan tidak ada alergi atau gangguan makan.

Dari yang parah dan makanan cepat saji harus ditolak. Jangan memberi makan bayi itu gorengan, jamur, diasap dan makanan kaleng, bumbu perendam dan acar, saus dan makanan laut. Informasi rinci Simak makanan apa saja yang tidak dianjurkan untuk anak di bawah 3 tahun. Dan pada artikel kali ini kita akan mempelajari resep masakan untuk anak usia 1,5-2 tahun.

Salad dan omelet

Salad dan omelet cocok untuk sarapan, makan malam, atau camilan. Ngomong-ngomong, untuk omelet dan masakan lainnya bisa pakai puyuh, bukan telur ayam jika bayi memilikinya alergi makanan untuk protein. Dan bukannya ayam masuk pada kasus ini gunakan kalkun. Ini adalah daging yang diet, hipoalergenik, dan lebih empuk.

Telur dadar brokoli

• Susu – 0,5 cangkir;
• Tepung terigu – 1 sdm. sendok;
• Telur ayam – 4 buah;
• Brokoli – 350 gram.

Masak brokoli secara terpisah. Pecahkan telur, campur dengan tepung dan susu. Potong kubis yang sudah dingin dan tambahkan ke dalam campuran telur-susu. Tempatkan telur dadar dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan panggang selama 12 menit pada suhu 180 derajat. Anda bisa memanggang telur dadar dalam bentuk cupcake, maka akan terlihat menarik dan disukai setiap anak. Cara seperti itu akan membantu jika bayi menolak makan.

Telur dadar daging

• Telur ayam – 2 buah;
• Fillet atau dada ayam – 200 gram;
• Susu – 1⁄3 cangkir..

Rebus ayam secara terpisah, potong-potong. Kocok telur dan tuang susu, aduk. Letakkan ayam di dasar wajan, olesi mentega, lalu tuang ke dalam campuran telur dan susu. Kukus, tutup, selama dua puluh menit. Jika diinginkan, telur dadar yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu segar cincang.

Salad bit dengan plum

• Bit - 1 buah kecil;
• Prune – 50 gram.

Bit dan plum meningkatkan pencernaan dan meningkatkan pergerakan usus. Produk-produk ini sangat bagus untuk membantu mengatasi sembelit, yang sering menyerang anak kecil. Untuk menyiapkan salad, rebus bit, cuci plum, sortir dan rendam selama dua puluh menit. Kupas sayuran dan lewati penggiling daging bersama dengan buah-buahan kering. Untuk sausnya, gunakan krim asam.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan cincang dan direndam sebelumnya kenari. Namun hidangan ini tidak dianjurkan untuk anak-anak dengan gula darah tinggi dan sering diare.

Anda dapat menyiapkan salad sayuran biasa untuk bayi Anda dengan mencincang halus bahan-bahannya dan membumbui hidangan dengan minyak sayur. Anda bisa memberi anak Anda tomat dan mentimun segar, labu dan zucchini, wortel dan lobak, paprika dalam jumlah kecil, kacang hijau segar dan rempah-rempah. Namun dalam satu porsi sebaiknya tidak mencampurkan lebih dari empat hingga lima komponen sekaligus.

Untuk menyiapkan salad, Anda bisa menggunakan rebus, direbus, dan sayuran segar, tapi sebaiknya dibersihkan. Selain itu, Anda bisa memasukkan daging dan ikan rebus, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering ke dalam hidangan tersebut. Banyak resep menarik Anda dapat menemukan salad anak-anak untuk liburan dan setiap hari.

Casserole

Casserole adalah hidangan yang disukai banyak ibu untuk dimasak. Ini bergizi, enak dan menyehatkan, tentu saja, jika Anda memilih bahan yang tepat. Lebih baik memulai dengan yang klasik casserole keju cottage, lalu Anda bisa menambahkan buah-buahan kering, sayuran dan buah-buahan segar, daging dan ikan secara bertahap ke dalam hidangan. Casserole akan menjadi sarapan yang luar biasa, hidangan kedua untuk makan siang atau makan malam lengkap.

Casserole sayuran

• Brokoli – 500 gram;
• Susu – 1 cangkir;
• Tepung - 1 meja. sendok;
• Tomat – 2 buah sedang;
• Keju parut – 200 gram;
• Mentega – 40 gram.

Rebus kubis selama lima hingga tujuh menit dalam air mendidih dan sedikit asin. Lelehkan mentega dalam wajan dengan sisi tinggi, tambahkan tepung dan susu, aduk bahan hingga rata. Didihkan massa yang dihasilkan dan masak selama beberapa menit hingga mengental. Taburkan keju di atasnya dan aduk. Kupas dan potong tomat. Campur kubis dan tomat yang sudah disiapkan, letakkan di atas loyang, tuangkan campuran keju dan susu, lalu panggang pada suhu dua ratus derajat selama 25 menit. Setelah memperkenalkan resep ke menu anak, Anda bisa menambahkan zucchini ke dalam masakan bersama tomat, dan untuk anak yang lebih besar, terong.

Casserole kentang dengan daging

• kentang tumbuk rebus – 500 gram;
• Ayam atau daging sapi cincang – 500 gram;
• Keju keras, parut – 100 gram.

Siapkan kentang tumbuk dan goreng daging cincang hingga setengah matang. Tempatkan setengah dari pure ke dalam wajan dengan mentega dan ratakan dengan spatula atau sendok. Letakkan daging cincang di atasnya dan taburi keju. Tutupi casserole dengan sisa pure, ratakan lapisannya dan olesi dengan krim asam. Panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat atau masak dalam penangas air di bawah tutup tertutup 40 menit. Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti daging irisan ikan. Lihat ikan mana yang harus dipilih untuk anak Anda.

Untuk casserole keju cottage, lebih baik menyiapkan keju cottage sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan baby atau 1% kefir ke dalam stoples. Letakkan kain di dasar panci, tuangkan air dingin dan letakkan toples di sana. Panaskan wajan dengan api kecil dan angkat sepuluh menit setelah mendidih. Saring keju cottage melalui saringan dan kain tipis. Produk sudah siap! Keju cottage digunakan sebagai hidangan terpisah dan untuk membuat casserole. Anda juga bisa menyiapkan pangsit yang lezat untuk bayi Anda.

Sup

Sup harus tidak kaya dan ringan. Tidak disarankan memberi bayi Anda kaldu yang berbahan dasar daging atau berbasis ikan. Faktanya, saat memasak produk ini, terbentuk zat ekstraktif yang sangat mengiritasi usus sehingga menyebabkan gangguan pencernaan dan gangguan tinja. Oleh karena itu, lebih baik memasak daging dan ikan secara terpisah, lalu dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kaldu sayuran yang sudah disiapkan. Pada bulan-bulan pertama pemberian makanan pendamping ASI, bayi harus menerima sup yang dihaluskan, tetapi pada tahun kedua, sup tradisional klasik dapat diperkenalkan.

Sup pure sayuran

• Zucchini – 1 buah sedang;
• Kembang kol dan brokoli – masing-masing 250 gram;
• Tomat – 2 buah;
• Wortel – 1⁄2 buah;
• Dicincang rempah segar mencicipi.

Parut sayuran yang sudah dicuci dan dikupas. Didihkan dengan api kecil selama tiga menit dan tambahkan ke air mendidih (1,5 liter). Jika perlu, tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu dan masak selama sepuluh menit. Sayuran yang sudah disiapkan kocok dengan blender dan giling melalui kain tipis atau saringan. Maka sup pure akan menjadi lapang dan ringan. Jika konsistensinya terlalu kental, tipiskan piringnya kaldu sayur, yang tersisa setelah dimasak.

SOP Bakso

• Daging sapi atau ayam cincang – 300 gram;
• Kentang – 3 umbi;
• Wortel – 1 buah;
• Bihun pendek - 1 sdm. sendok;
• Sayuran cincang - 1 sdm. sendok;
• Bawang – 1 kepala.

Masukkan bawang bombay utuh dan kentang cincang ke dalam tiga liter air mendidih. Untuk menyiapkan bakso, gunakan daging cincang tanpa garam dan bumbu lainnya, lalu gulung menjadi bola-bola kecil. Ukurannya harus kecil agar anak dapat mengunyah tanpa masalah. Lima menit dari awal memasak kentang, masukkan bakso dan masak hingga mengapung ke permukaan.

Saat kentang dan bakso dimasak, kupas dan cincang halus wortel, lalu didihkan minyak sayur dan memasukkannya ke dalam sup. Kemudian tambahkan bihun dan masak lagi selama lima menit. Anda bisa menggunakan pengganti bihun mie buatan sendiri(50-60 gram). Dari hidangan yang sudah jadi angkat bawang bombay dan tambahkan sayuran. Biarkan diseduh selama 7-10 menit. Omong-omong, bakso juga bisa digunakan untuk hidangan kedua, misalnya disajikan dengan spageti, kentang tumbuk, atau nasi.

Sup mie buatan sendiri

• Fillet ayam atau kalkun – 200 gram;
• Kentang – 3 umbi;
• Telur ayam – 2 buah;
• Tepung – 1 cangkir;
• Bayam secukupnya.

Masak ayam atau kalkun secara terpisah dan tiriskan kaldunya. Untuk menyiapkan mie, pecahkan telur, tuangkan 30 ml air dan tambahkan tepung. Uleni adonan, gulung menjadi lapisan tipis dan potong mie. Masukkan bayam cincang dan kentang potong dadu ke dalam air mendidih. Setelah dua menit, masukkan mie dan masak kuah hingga mie mengapung.

Sup susu sangat populer di kalangan ibu-ibu. Hidangan seperti itu bisa disiapkan dengan nasi, soba, millet dan menir jelai, mie atau bihun. Pasta atau sereal direbus terlebih dahulu dalam air, lalu dituangkan susu hangat atau panas. Hati-hati dengan kombinasi susu dan soba, karena ini hidangan yang sulit dicerna. Sup susu paling baik diberikan di pagi hari.

Persiapan sup daging terbuat dari varietas rendah lemak. Ini adalah daging sapi muda dan daging sapi, kelinci, kalkun dan ayam. Anak-anak juga senang makan sup sayur dengan zucchini dan labu, Sup kacang, Anda dapat memperkenalkan dan secara bertahap Sup ikan. Anda dapat menemukan resep masakan ini di tautan.

Kursus kedua

Lauk pauk tradisionalnya antara lain mie dan lainnya Semacam spageti, haluskan dari zucchini, kentang dan sayuran lainnya. Daging atau ikan yang direbus atau dipanggang disajikan sebagai lauk. Ingatlah bahwa Anda tidak bisa memberikan daging dan daging sekaligus pada hari yang sama. hidangan ikan. Memberikan ikan kepada anak cukup dua hingga tiga kali seminggu.

Rebusan sayur dengan daging

• Fillet ayam – 100 gram;
• Kembang kol – 300 gram;
• Bawang – potong;
• Wortel – 1 buah;
• Zucchini – 1 buah sedang;
• Tomat – 2 buah;
• Kacang hijau – 150 gram;
• Krim asam rendah lemak - 4 sendok makan. sendok.

Ini adalah hidangan terbaik untuk itu anak kecil. Untuk menyiapkannya, rebus ayam secara terpisah dan potong-potong. Cincang halus bawang bombay dan wortel, lalu didihkan dalam minyak sayur. Siapkan zucchini dan kubis, kupas tomat, potong-potong dan tambahkan bawang bombay dan wortel. Masak hingga tomat empuk, lalu masukkan kacang polong dan tambahkan krim asam. Campur bahan dan didihkan selama 5-7 menit lagi.

Anda bisa menggunakan daging sapi, kelinci, atau kalkun sebagai pengganti ayam. Selain itu, lebih baik memasak daging secara terpisah dan, dipotong-potong, ditambahkan sayuran rebus. Jika anak belum belajar mengunyah dengan baik, rebusannya bisa diblender. Dan untuk membuat dapur bayi lebih variatif, kami menawarkan beberapa resep lagi untuk yang kedua.

Zucchini dengan daging cincang

• Zucchini – 1 buah sedang;
• Daging sapi cincang – 300 gram;
• Keju parut – 100 gram;
• Telur ayam – 1 buah;
• Bawang – 1 kepala.

Kupas dan potong zucchini menjadi dua, buang biji dan isi perutnya. Potong bawang bombay dan masukkan ke dalam daging cincang. Kocok telur di sana dan aduk. Masukkan daging cincang ke dalam zucchini, letakkan di atas loyang atau dalam bentuk khusus dan panggang selama dua puluh menit pada suhu 180 derajat. Taburkan keju parut di atas zucchini dan panggang lagi selama sepuluh menit.

Muffin daging

• Daging sapi muda atau sapi cincang – 500 gram;
• Telur ayam – 2 buah;
• Keju keras, parut – 100 gram;
• Sayuran cincang – 50 gram.

Rebus telur terlebih dahulu dan parut, campur dengan bumbu dan keju yang sudah disiapkan. Pertama, masukkan daging cincang ke dalam loyang cupcake atau muffin. Ngomong-ngomong, daging cincang untuk anak-anak sebaiknya digunakan buatan sendiri, dan bukan produk setengah jadi yang dibeli. Tempatkan isian telur dan keju di tengahnya dan tekan perlahan dengan satu sendok teh. Panggang muffin daging selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Hidangan ini terlihat sangat menarik dan setiap anak pasti menyukainya. Presentasi asli makanan akan membantu jika anak tidak mau makan.

Ikan di dalam oven

• Ikan merah (fillet) – 300 gram;
• Krim asam rendah lemak – 2 sendok makan. sendok;
• Keju parut – 40 gram;
• Minyak zaitun – 2 sendok teh. sendok.

Cuci ikan dan potong-potong, beri sedikit garam. Lapisi dengan mentega dan krim asam lalu masukkan ke dalam loyang. Oleskan sisa campuran mentega dan krim asam di atas ikan dan taburi keju. Panggang selama 40 menit pada suhu 100 derajat. Untuk lauknya, ada baiknya menggunakan nasi rebus, mie, kentang tumbuk atau soba.

Selain itu, Anda bisa menyiapkan berbagai macam daging dan irisan daging sayur atau bakso, dipanggang atau dikukus. Gunakan zucchini, labu, daging cincang. Namun tidak disarankan menggunakan breading untuk anak di bawah usia tiga tahun! Jangan lupakan bubur. Cocok untuk sarapan dan lauk untuk makan malam. Anak-anak di atas 1,5 tahun dapat menyiapkan bubur susu dan gluten. Detail menu harian anak usia 1-2 tahun beserta resep dan foto dapat dilihat di link.