Resep casserole keju cottage dan pasta paling enak. Pasta dan casserole keju cottage - solusi sempurna untuk sarapan dan makan malam

Masih banyak dari TK yang ingat casserole keju cottage dengan pasta, yang pastinya disajikan dengan selai atau jeli buah, casserole ini ternyata enak, dan anak-anak menyukainya. Hari ini, hidangan ini mengalami kelahiran kedua, karena tidak hanya enak, tetapi juga sehat, sederhana dan murah. Selain itu, casserole pasta dengan keju cottage memungkinkan Anda untuk dengan cerdik membuang bihun, spageti, spiral, tanduk kemarin, yang disukai oleh nyonya rumah yang bersemangat. Saya sarankan untuk mengadopsi resep sederhana ini, Anda dapat menggunakannya untuk memasak casserole versi klasik dengan pasta dan keju cottage, atau Anda dapat menambahkan sedikit variasi dan menambahkan kismis dan apel.

Bahan:

(1 casserole)

• 120 gram kering atau 350-400 gr. pasta rebus
• 400 gram Pondok keju
• 4 hal. telur ayam
• 3-4 sendok makan Sahara
• 2 apel (opsional)
• segenggam kismis (opsional)
• 1 sendok teh gula vanila
• 1/2 sdt kayu manis
• selai atau gula bubuk

• Jadi, untuk casserole keju cottage, kita membutuhkan sekitar 350 gr. pasta yang sudah jadi, disarankan untuk menggunakan produk berukuran sedang. Jika Anda tiba-tiba memutuskan untuk memanggang casserole, tetapi tidak ada pasta rebus, maka kami mengambil yang kering dan memasak seperti biasa. Satu-satunya hal adalah, cobalah untuk tidak memasaknya terlalu lama.
• Kocok empat telur dengan pengocok.

• Kami menambahkan keju cottage, bisa buatan sendiri, bisa dari toko, bisa asam. Jika keju cottage berbentuk serpihan besar, gosok ringan dengan sendok, tidak apa-apa jika potongannya tetap ada.

• Saya menaruh gula. Jumlah gula tergantung pada keasaman dadih dan selera Anda. Semakin asam dadih, semakin banyak gula yang dibutuhkan.

• Kupas apel, buang intinya, potong dadu. Tambahkan ke mangkuk, campur semuanya.

• Kami menempatkan pemeras kismis, kayu manis dan gula vanila. Pastikan untuk mengingat selera keluarga Anda saat membuat pasta casserole, karena beberapa tidak menyukai vanila atau kayu manis, dan beberapa menyukai keduanya.

• Masukkan pasta yang sudah dimasak. Dalam hal ini, saya memiliki spageti, tetapi bisa berupa pasta, bihun, kerang, spiral, dll.

• Aduk-aduk agar keju cottage, kismis, dan potongan apel tercampur rata dengan pasta.

• Massa dadih-pasta yang dihasilkan diletakkan di atas loyang, yang sebelumnya dilumuri mentega. Penting agar bentuknya tidak bocor, karena Anda tidak ingin bau telur yang dibakar berbau seperti vanila dan apel.
• Dengan sendok, tekan semua elemen yang menonjol agar tidak mengering saat dipanggang.

• Kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Casserole pasta keju cottage panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C. Kami melihat kesiapan telur, mungkin dalam oven Anda casserole akan lebih cepat matang atau, sebaliknya, akan memakan waktu lebih lama.

• Kami mengeluarkan casserole keju cottage kemerahan yang harum dari oven. Biarkan agak dingin, keluarkan dari cetakan. Betapa indahnya ini!

• Ngomong-ngomong, jika Anda ingin casserole berubah warna menjadi cokelat keemasan, maka sebelum memasukkannya ke dalam oven, olesi permukaannya dengan krim asam.
• Itu saja, keju cottage dan casserole pasta yang sangat lezat sudah siap. Taburi dengan gula bubuk atau tuangkan selai, sajikan hangat atau pada suhu kamar. Omong-omong, pada hari kedua, dadih

Pasta atau mie adalah hidangan yang tidak membutuhkan banyak waktu dan bakat kuliner khusus. Kumpulkan semua bahan, masukkan hidangan ke dalam slow cooker atau oven, dan saat casserole sedang dimasak, Anda bisa bersantai.

Resep casserole keju cottage dengan pasta dan zaitun

Produk yang dibutuhkan:

• keju cottage dengan kandungan lemak rendah - 480 g;
• pasta -360 gram;
• telur - 4 buah;
• zaitun (zaitun) diisi atau diadu - 150 g;
• susu - 40 ml;
• keju parut -75 g;
• bumbu, rempah-rempah, garam.

Cara memasak:

1. Campur pasta rebus dengan keju cottage, tambahkan telur. Potong zaitun menjadi irisan.
2. Campur susu dengan garam dan rempah-rempah, tuangkan ke dalam sisa bahan.
3. Sebarkan campuran dalam cetakan, taburi dengan zaitun.
4. Waktu memanggang - 20 menit. Suhunya 205 derajat.
5. Keluarkan casserole, taburi keju, masak selama 10 menit.

Pasta mana yang harus dipilih? Produk dengan struktur permukaan bergelombang - cangkang, spiral terlihat cantik di piring panggang. Formulir ini mencegah saus tenggelam ke dasar cetakan - hidangan yang sudah jadi dipanggang secara merata dan berair.

Pasta berlapis dengan keju cottage, bumbu dan tomat kering

Apa yang diperlukan:

• keju cottage dengan kandungan lemak rendah - 375 g;
• pasta - 345 gram;
• krim asam - 155 g;
• tomat kering matahari - 125 g;
• mentega - 85 g;
• telur - 3 buah;
• keju parut - 145 g;
• cincang hijau - 45 g.

Cara memasak:

1. Rebus pasta, dinginkan, tambahkan 70 ml krim asam dan telur kocok.
2. Tambahkan sisa krim asam, bumbu, garam ke keju cottage.
3. Lelehkan mentega, olesi loyang.
4. Letakkan hidangan berlapis-lapis: pasta, keju cottage, tomat setengah kering, pasta, keju parut.
5. Waktu memasak - setengah jam. Suhunya 185 derajat.

Jika Anda memasak hidangan sepanjang waktu dalam rezim suhu yang sama, maka itu akan menjadi tanpa kerak emas. Dengan peningkatan suhu yang kuat, casserole akan menjadi kering. Untuk membuat kerak yang renyah, hidangan harus dimasak selama 5 menit dalam mode "panggangan".

Casserole dadih manis dengan pasta

Pasta manis klasik dengan keju cottage

Apa yang akan dibutuhkan:

• bihun kecil - 220 g;
• keju cottage berbutir halus - 230 g;
• telur besar;
• gula pasir - 115 g;
• yogurt alami atau krim asam rendah lemak - 35 ml.

Cara memasak:

1. Rebus pasta - mereka harus tetap sedikit keras.
2. Gosok mentega dengan gula, kocok telur.
3. Campur keju cottage dengan campuran mentega-telur manis, tambahkan pasta.
4. Taburi formulir dengan semolina, tata pasta, olesi dengan yogurt di atasnya.
5. Waktu memasak - setengah jam. Suhu di dalam oven adalah 180 derajat.

Sajikan casserole dalam porsi dengan saus krim asam dengan gula atau selai.

Saat memasak pasta apa pun, hal utama adalah jangan memasak pasta terlalu lama. Banyak resep merekomendasikan merebus pasta sampai empuk - Anda tidak boleh melakukan ini. Hidangan akan dipanggang selama sekitar setengah jam, selama waktu itu pasta akan saling menempel, menghasilkan massa yang tidak menggugah selera.

Casserole untuk pencuci mulut

Apel asam memberikan orisinalitas pada hidangan ini.

Apa yang diperlukan:

• pasta tipis - 240 g;
• keju cottage berbutir halus - 480 g;
• apel - 170 gram;
• margarin krim - 60 g;
• krim asam - 75 ml;
• telur - 4 buah;
• kacang cincang apa pun - 170 g;
• kupas dari satu buah jeruk.

Cara memasak:

1. Masak pasta hingga al dente.
2. Bagi setiap telur menjadi putih dan kuningnya.
3. Campur keju cottage dengan kuning telur.
4. Kupas apel, parut, tambahkan keju cottage.
5. Lelehkan margarin dalam bak air, tuangkan ke dalam keju cottage, tambahkan kulit dan kacang.
6. Campurkan campuran pasta dan dadih.
7. Menggunakan mixer, ubah protein menjadi busa yang stabil, campur dengan bahan lainnya.
8. Atur piring dengan rapi dan merata dalam bentuk, tuangkan di atas krim asam.
9. Waktu memasak - 35 menit. Suhunya 205 derajat.

Pasta paling baik dimasak dalam wadah kaca atau keramik. Penggemar diet sehat dan rendah kalori lebih baik menggunakan cetakan silikon - mereka tidak perlu diminyaki.

Cara memasak pasta dengan keju cottage dalam slow cooker dan microwave

Casserole pasta manis dalam slow cooker

Casserole dalam slow cooker adalah solusi yang bagus untuk makan malam yang cepat. Hidangannya ternyata berair dan empuk, anak-anak sangat menyukainya.

Apa yang diperlukan:

• keju cottage rendah lemak - 360 g;
• bihun kecil - 330 g;
• gula pasir - 120 g;
• telur besar - 3 pcs.

Langkah-langkah memasak:

1. Tuang bihun ke dalam air mendidih, matikan api segera setelah mendidih - agar pasta tidak tercerna.
2. Kocok telur dengan gula. Untuk rasa dan aroma, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau vanila.
3. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak, ratakan.
4. Atur mode "Memanggang". Waktu memasak - 40 menit.

Untuk membuat casserole lapang, memiliki struktur berpori, keju cottage harus diseka dengan hati-hati melalui saringan. Berbagai buah beri dapat ditambahkan ke casserole, tetapi waktu memasak akan meningkat rata-rata 5 menit.

Resep casserole keju cottage dalam microwave

Anda bisa memasak hidangan segera dalam porsi kecil.

Produk yang dibutuhkan:

• pasta kecil - 175 g;
• keju cottage dengan kandungan lemak rendah - 185 g;
• kismis pra-kukus - 105 g;
• telur - 2 buah;
• gula pasir - 65 g;
• kerupuk yang dihancurkan, kayu manis - masing-masing 17 g.

Cara memasak:

1. Siapkan pasta.
2. Campur telur dengan gula dan keju cottage, tambahkan kismis.
3. Campurkan campuran dadih dengan pasta.
4. Masukkan massa ke dalam cetakan, taburi dengan campuran remah roti dan kayu manis di atasnya.
5. Masak selama 10 menit dengan daya maksimum.

Casserole dengan keju cottage dan pasta (video)

Casserole pasta dan keju cottage dapat disiapkan sesuai dengan resep tradisional atau asli. Anda dapat dengan aman menambahkan madu, buah-buahan kering, dan makanan favorit lainnya ke dalam hidangan. Anda dapat bereksperimen dengan rasio komponen utama - semakin banyak keju cottage, semakin lapang hidangannya.

Saya menemukan resep pasta dengan keju cottage di bawah kerak krim asam di buku masak tua nenek saya. Saya langsung ingat bagaimana di masa kecil nenek saya menyiapkan makanan penutup untuk kami dan aroma unik keju cottage dan vanila dibawa ke seluruh rumah. Dan betapa lezatnya casserole dengan keju cottage ternyata sulit diungkapkan dengan kata-kata. Saya memutuskan untuk memasak pasta manis yang sederhana dan lezat dengan keju cottage dan krim asam untuk rumah tangga saya. Ternyata empuk, kemerahan, enak dan memuaskan, dan disiapkan, yah, sangat sederhana. Saya senang membagikan resep saya yang sudah terbukti dengan foto langkah demi langkah yang diambil bersama para juru masak.

Produk pasta membutuhkan yang paling sederhana:

• pasta (apa saja) - 300 gr;
• keju cottage - 400 gram;
• telur - 2 buah;
• gula - 100 gram;
• gula vanila -1 paket;
• garam - sdt;
• mentega - 20 gram;
• krim asam - 100 gr.

Cara membuat casserole pasta dan keju cottage

Mari kita mulai memasak pasta dengan persiapan keju cottage. Itu harus digosok melalui saringan halus. Dengan bantuan manipulasi sederhana ini, kita akan menyingkirkan biji-bijian besar dan membuat keju cottage lebih seragam.

Untuk menyiapkan casserole kami, pasta harus sedikit matang. Kami membuangnya ke saringan dan membilasnya dengan air mengalir yang dingin.

Dalam mangkuk besar, campur pasta dengan keju cottage, gula, garam, dan vanila.

Pecahkan dua telur ke dalam campuran dan aduk rata.

Lebih baik memanggang pasta dalam bentuk yang bisa dilepas, yang memungkinkan untuk dikeluarkan dengan mudah tanpa merusaknya. Kami meletakkan kertas perkamen di bagian bawah cetakan dan dengan murah hati melumasi bagian bawah dan sisi cetakan dengan mentega.

Letakkan campuran pasta-dadih dalam bentuk yang diminyaki, taruh krim asam di atasnya dan sebarkan dengan hati-hati dengan sendok ke seluruh casserole.

Masukkan pasta dengan keju cottage ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan api sedang selama tiga puluh menit. Kemudian, kami membuat api besar dan memasak casserole selama lima hingga tujuh menit lagi. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya tanpa mengeluarkannya dari cetakan.

Di sini kita memiliki pasta yang kemerahan dan indah dengan keju cottage di bawah kerak krim asam.

Jangan ragu untuk memotong hidangan kami menjadi beberapa bagian dan memanggil rumah tangga untuk mengambil sampel.

Saya yakin Anda akan terkejut betapa enak, empuk dan harumnya casserole, dimasak dengan cepat dan sederhana dari pasta biasa dan keju cottage. Selain casserole kami, Anda dapat menyajikan krim asam dingin, selai, selai jeruk, atau sekadar jeli buah kental. Bon selera untuk semua. Masak sederhana dan makan dengan senang hati.

Eh, saya suka makanan sederhana yang bisa disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan. Saya juga menyukai makanan “multifungsi”, yaitu makanan yang bisa disajikan sebagai sarapan dan makan malam. Dan jika, sampai batas tertentu, itu juga bisa berfungsi sebagai makanan penutup, maka ini bukan hidangan, tetapi hanya dongeng. Dan semua karakteristik ini melekat dalam resep hari ini - casserole keju cottage dengan pasta.

Secara pribadi, saya lebih suka casserole keju cottage klasik, tetapi anak-anak saya hanya membutuhkan casserole keju cottage dengan pasta untuk dimasak untuk mereka, itu lebih lezat untuk mereka. Nah, karena konsumen utama keju cottage di keluarga saya adalah anak-anak, dalam menyiapkan hidangan dari bahan ini, saya fokus pada preferensi mereka. Nuacho, itu bahkan lebih baik untuk saya :) Karena fakta bahwa pasta ada di dalam casserole, volumenya meningkat secara signifikan dan kemudian semua orang pasti akan memakannya :)

Adapun proses pembuatan casserole keju cottage dengan pasta, semuanya sangat sederhana di sini. Tidak diperlukan keahlian kuliner khusus. Resep casserole keju cottage dengan pasta akan sangat cocok dengan menu keluarga mana pun yang menggunakan keju cottage.

Waktu memasak: 45 menit

Bahan:

• 400 gr keju cottage
• 150 gr pasta mentah
• 3 telur
• 0,3 sdt garam
• 3 sendok makan Sahara
• 10 gr mentega

Pasta casserole dengan keju cottage, resep langkah demi langkah

Pertama, Anda perlu merebus 150 g pasta gandum durum yang baik. Bentuk pasta sama sekali tidak penting, tetapi ukurannya tidak boleh terlalu kecil (seperti sup kecil) atau terlalu besar (untuk isian). Rebus pasta dalam air asin ringan, lalu buang ke saringan dan bilas sedikit di bawah air mengalir.

Sekarang nyalakan oven dan atur suhu ke 180 derajat. Sementara esensi dan bahan - bahannya sudah dipanaskan. Dan kami terus menyulap bahan-bahannya. Dalam panci, campur keju cottage, garam, gula dan telur. Campur dengan garpu atau spatula kayu.

Kemudian tambahkan pasta ke massa dadih dan gabungkan semuanya menjadi satu massa menggunakan garpu atau sendok yang sama.

Lumasi formulir dengan sepotong mentega. Lebih baik mengambil formulir lebih dalam dari milik saya dan saya tidak merekomendasikan menggunakan formulir yang dapat dilepas untuk membuat casserole keju cottage, karena selama memanggang cairan akan keluar dari persimpangan bagian-bagian formulir dan, sebagai akibatnya, bau terbakar mungkin muncul. Bentuk pai yang biasa adalah yang Anda butuhkan. Atau anglo (besi cor, keramik atau kaca).

Panggang casserole di rak tengah oven selama 45-50 menit. Waktu memasak tergantung pada ketebalan lapisan casserole (pada diameter cetakan). Kerak emas di permukaan casserole dadih adalah tanda pasti kesiapannya.

Casserole keju cottage dengan pasta sudah siap! Lihat betapa cantiknya tampilannya dalam bentuk potongan-potongan berporsi. Anak-anak pasti suka yang satu ini. Selamat makan untuk semua dan sampai jumpa lagi!

Jika Anda memiliki sisa pasta dari makan malam, temukan kegunaan baru untuk itu! Faktanya adalah dari pasta rebus Anda bisa memasak enak casserole dengan keju cottage dan beri. Tentu saja, Anda bisa merebus pasta khusus untuk hidangan ini. Di musim dingin, Anda dapat menggunakan buah dan buah beku, serta selai kalengan atau kental. Tapi tentu saja, bahan utamanya adalah pasta dan keju cottage. Pasta apa pun bisa digunakan, bahkan bihun, dan Anda juga bisa memilih keju cottage apa pun, ini yang Anda suka. Ini ternyata sangat empuk dan memuaskan dan lezat baik hangat maupun dingin. Memasak casserole manis selangkah demi selangkah dengan pasta dan keju cottage dengan foto juga cocok untuk disajikan.

Bahan-bahan untuk membuat casserole pasta manis

Langkah demi langkah memasak casserole manis dengan pasta dan keju cottage

1. Keju cottage, dibeli di toko atau buatan sendiri, gosok dengan gula, tambahkan gula biasa. Anda dapat menggunakan blender untuk membuat massa lebih homogen.
   
2. Tambahkan telur ke dadih dan aduk atau kocok lagi.
   
3. Sekarang tambahkan krim asam dan campur lagi. Semua produk ini dapat digabungkan sekaligus dan dikocok.
   
4. Campur pasta yang direbus dan kemudian didinginkan perlahan dengan massa dadih.
   
5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan dengan sendok atau spatula.
   
6. Taburkan beri, beku atau segar, langsung di permukaan adonan. Yang beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu.
   
7. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan di atas adonan dan beri. Minyak akan memberi casserole lebih banyak jus dan rasa, dan keraknya tidak akan kering.
   
8. Panaskan oven hingga 190 derajat dan panggang casserole selama 35-40 menit. Itu tidak akan menjadi sangat halus, tetapi keraknya akan menjadi emas.
   

Sajikan casserole hangat atau dingin dengan selai atau madu untuk teh. Silakan dinikmati makanannya!