Piring untuk anak untuk tahun baru. Casserole nasi dengan ayam. Menu Tahun Baru untuk anak-anak. Resep Natal untuk Anak Alergi Makanan

Bahan-bahan:

2 kentang;
1 mentimun segar;
1/2 telur rebus;
1 st. sesendok minyak sayur;
1 tomat ceri.

Metode memasak:

Cuci kentang sampai bersih dan rebus dalam air asin, dinginkan dan kupas, potong dadu kecil atau parut parutan kasar, campur dengan telur cincang halus, mentimun parut, bumbui dengan minyak sayur. Masukkan seluruh massa ke dalam mangkuk salad, taburi dengan setengah kuning telur, buat kelopak dari setengah protein, potong memanjang, dan gunakan tomat ceri sebagai bagian tengah bunga.

Salad "Zimushka"

Bahan-bahan:

2 kentang besar;
1 wortel;
1 acar(dari 3 tahun);
1 st. sesendok kacang hijau rebus;
2 sdm. sendok krim asam.

Metode memasak:

Rebus kentang dan wortel selama 20 menit dalam air asin, dinginkan dan kupas, parut di parutan kasar atau potong halus; cincang halus acar mentimun, campur dengan kentang dan wortel, masukkan ke dalam mangkuk salad. Gambarlah kepingan salju di atasnya dengan krim asam, taburi dengan kacang polong.

Salad "Kegembiraan Sayuran"

Bahan-bahan:

2 timun segar;
2 tomat;
1 wortel;
1/2 ikat selada hijau;
tanaman hijau;
garam.

Metode memasak:

Parut mentimun dan wortel di atas parutan kasar, sobek halus selada dengan tangan, cincang halus tomat. Bumbui dengan krim asam, garam dan aduk perlahan. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Salad "Selamat Kentang"

Bahan-bahan:

1 kentang rebus besar;
1 tomat besar;
yogurt tanpa pemanis atau krim asam;
1/2 telur rebus;
1/2 mentimun;
2 tomat ceri;
dil;
garam.

Metode memasak:

Bilas dan kukus kentang, kupas, potong halus atau gosokkan pada parutan halus. Celupkan tomat selama 2 menit dalam air mendidih, lalu buang kulitnya, potong-potong, buang bijinya. Cincang dill dengan halus. Taruh kentang, dill dan tomat berlapis-lapis, garam, tuangkan di atas yogurt atau krim asam, taruh telur cincang halus di atasnya dan tata pola mentimun dan tomat ceri.

salad bit

Bahan-bahan:

1 bit kecil;
30 g prem;
1/2 telur rebus;
2 sdm. sendok krim asam;
tanaman hijau.

Metode memasak:

Cuci bit sampai bersih dengan kuas, rebus selama satu jam dalam air asin. Dinginkan dan kupas, parut di parutan kasar. Bilas plum sampai bersih, tuangkan air mendidih selama 10 menit, tiriskan airnya, bebaskan batunya, lalu potong halus dan campur dengan krim asam. Cincang halus telur, campur semuanya dengan seksama dan taruh di slide di atas piring. Hiasi salad dengan bumbu.

salad vitamin

Bahan-bahan:

50 gram kubis putih;
1 bit;
1 wortel;
1 Apel Besar;
1/2 sendok teh gula;
1 st. sesendok minyak sayur atau krim 10% lemak.

Metode memasak:

Bilas kubis sampai bersih, singkirkan bagian yang layu dan gelap, tuangkan air mendidih ke dalam saringan, potong halus dan tumbuk dengan tangan untuk memberi jus. Rebus bit seperti pada resep sebelumnya, parut di parutan kasar, cuci dan kupas wortel, parut di parutan halus, parut apel dengan kulitnya di parutan kasar. Tambahkan gula pasir, aduk, diamkan selama 10-15 menit agar bahan jenuh dengan sari buah. Kemudian bumbui salad dengan mentega atau krim, hiasi dengan irisan apel dan sajikan.

Salad "Cockerel-scallop"

Bahan-bahan:

50 gram dada ayam;
2 sdm. sendok kacang hijau rebus;
1 wortel;
1 mentimun;
1 st. sesendok krim asam;
garam.

Metode memasak:

Rebus daging, dinginkan, cincang halus, tambahkan kacang polong, parut wortel dan mentimun, kombinasikan dengan daging dan kacang polong, garam. Hiasi dengan krim asam di atasnya: gambar kepala ayam jantan. Potong kerang dari sepotong wortel, perhatikan kacang polong.

Salad sayuran dengan daging

Bahan-bahan:

50 g daging sapi rebus (dapat diganti dengan daging babi tanpa lemak, ayam atau kalkun);
1 kentang besar;
1 apel kecil;
1 wortel;
1 mentimun segar (atau acar);
1/2 ikat selada;
1/2 telur rebus;
krim asam atau yogurt alami;
garam.

Metode memasak:

Cincang halus daging rebus dan dingin, kupas kentang rebus dan parut di atas parutan kasar, parut juga apel, wortel, dan mentimun. Salad hijau cuci bersih, sortir dan sobek dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad. Garam dan aduk perlahan, tuangkan krim asam atau yogurt di atasnya, hiasi dengan irisan telur dan taburi dengan kuning telur.

Salad "Ikanku"

Bahan-bahan:

100 gr fillet maritim(Anda bisa - pollock atau hake);
2 kentang;
1 timun besar(segar atau asin);
1/2 ikat selada hijau;
1/2 telur rebus;
1 st. sesendok krim asam;
garam.

Ikan harus dimasak segera sebelum dimasak, dan saladnya sendiri harus disimpan tidak lebih dari satu jam sebelum disajikan. Ikan merupakan produk yang mudah rusak, mikroba aktif berkembang biak di dalamnya, sehingga hanya dapat dimakan segar.

Metode memasak:

Masukkan fillet ke dalam piring yang diolesi minyak sayur, tuangkan potongan ikan hingga ketinggian sedang dengan air dan garam, tutup dan masak dengan api kecil hingga matang, dinginkan dengan kaldu. Rebus kentang dengan uap atau air asin, kupas, cincang halus, parut mentimun di atas parutan kasar atau cincang halus, sobek halus salad dengan tangan Anda. Tiriskan kaldu ikan, bongkar ikan menjadi potongan-potongan kecil, buang tulangnya dengan hati-hati. Campur dengan mentimun, kentang dan selada, tambahkan telur cincang halus. Bumbui dengan krim asam, sedikit garam, hiasi dengan seiris mentimun.

Salad buah dan berbagai macam salad

Salad "Ingat Musim Panas"

Bahan-bahan:

1 apel;
1 buah pir;
2 buah persik kalengan;
2 sdm. sendok 10% krim asam atau krim;
1 kuning telur rebus;
10 g keju keras.

Metode memasak:

Cuci buah sampai bersih air mengalir dengan kuas, lalu tuangkan dengan air mendidih. Hapus bagian tengah dari apel dan pir. Persik dipotong kecil-kecil. Parut apel dan pir di atas parutan kasar, kocok kuning telur dengan krim atau krim asam (Anda bisa menambahkan sedikit jus dari persik kalengan), tuangkan salad dengan massa ini. Taburkan keju parut di atasnya.

Tartlet buah

Bahan-bahan:

6 tartlet puff pastry siap pakai;
1 pisang;
1 apel;
1 buah pir;
2 sdm. sendok nanas segar atau kalengan, potong-potong;
1 buah persik - kalengan atau segar;
segenggam beri beku (rasberi, stroberi, ceri);
1–2 sdm. sendok krim 20% lemak.

Metode memasak:

Buang es beri, cincang halus pisang. Cincang halus apel, pir, persik, dan nanas, campur semuanya. Isi tartlet campuran buah, hiasi dengan krim kocok. Taruh 2-3 stroberi, raspberry, atau ceri di atas setiap tartlet.

Salad "Buah Curd"

Bahan-bahan:

250 g keju cottage;
250 g krim 20% lemak;
100 g kismis;
2 apel;
200 g ceri - beku atau kalengan;
1–2 sdm. sendok gula;
buah-buahan untuk hiasan.

Metode memasak:

Giling keju cottage dengan krim, tambahkan gula. Bilas kismis sampai bersih, kukus dalam air mendidih, keringkan. Potong apel menjadi kubus atau parut di parutan kasar. Buang es ceri (atau keluarkan dari jus), campur massa dadih dengan buah-buahan, masukkan ke dalam mangkuk di seluncuran dan hiasi dengan buah-buahan di atasnya.

Salad "Mangkuk Jeruk"

Bahan-bahan:

4 jeruk;
2 pisang;
1 apel besar;
1 buah pir;
2 sdm. sendok kefir atau alami yogurt tanpa pemanis;
gula bubuk.

Metode memasak:

Potong jeruk menjadi dua. Buang ampasnya tanpa merusak kulit. irisan jeruk, kupas dari film, potong daging pisang, apel dan pir menjadi potongan-potongan kecil, aduk perlahan, taburi dengan gula halus dan tuangkan kefir atau yogurt. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam bagian kulit jeruk dan sajikan.

Salad "Tuan Carrotkin"

Bahan-bahan:

2 wortel;
1 st. sesendok madu;
beberapa ceri - beku atau kalengan.

Metode memasak:

Cuci wortel sampai bersih dengan kuas, kupas dan parut di parutan kasar atau halus, tambahkan madu. Taruh dalam mangkuk salad, hiasi dengan ceri.

Salad "Nyam-nyam"

Bahan-bahan:

2 wortel;
1 apel;
4 hal. aprikot kering;
4 hal. plum;
1 st. sesendok jus lemon;
1 st. sendok minyak zaitun;
1 st. sesendok madu;
1 cangkir serpihan jagung manis.

Metode memasak:

Cuci wortel sampai bersih dengan kuas, kupas dan parut di parutan kasar. Cuci apel, potong bagian tengahnya, parut atau potong kecil-kecil, taburi dengan air jeruk nipis dan campur dengan wortel. Bilas aprikot dan plum kering sampai bersih, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit, lalu keringkan, potong kecil-kecil dan masukkan wortel dan apel. Menambahkan sereal jagung. Campur madu dan minyak dan tuangkan salad dengan saus ini.

Anda mungkin tertarik dengan artikel

Orang dewasa masa depan suka meniru orang tua mereka, dan ini kualitas penting untuk pengembangan, tetapi sangat disayangkan bahwa orang tua hanya sedikit meniru ahli waris mereka - dalam kemampuan untuk menikmati liburan dengan tulus. Mari perbaiki kesalahan yang mengganggu, dan mulailah menikmati hidup bahkan di atas panggung pelatihan kuliner, untuk itu kami akan mendekorasi meja Tahun Baru anak-anak dengan murah hati, indah, dan kreatif! Kemenangan ide-ide spektakuler menanti Anda, motif yang luar biasa hari-hari indah kalender, kombinasi makanan lezat dan peluang yang luas agar si kecil meniru orang tuanya.

pemikiran liburan anak-anak, segera arahkan imajinasi Anda menuju meja prasmanan. Kami telah menulis tentang ulang tahun anak-anak lebih dari sekali, dan kenyamanan layanan prasmanan - dengan banyak resep dan foto! tidak menyisakan ruang untuk keraguan. Anak-anak akan menyukai prasmanan untuk tahun baru!

Bagi yang ingin mempelajari ide tematik menarik untuk meja pesta, kami sarankan untuk membacanya di artikel berikut.

Prasmanan camilan Tahun Baru: dari apa Anda bisa membuat pohon Natal

Anda tidak dapat melakukannya tanpa pohon Natal di atas meja Tahun Baru, jadi bahkan pada tahap makanan ringan Anda dapat membuat banyak pilihan elegan. Berikut ini beberapa foto yang memudahkan untuk memahami prinsip menumbuhkan kecantikan yang meriah - dari berbagai produk.

Ada potongan keju dan sosis, dan irisan mentimun, dan piring kulit mentimun, dan anggur, dan, tentu saja, buah jeruk, yang sangat disukai oleh Monyet-2016.

"Resep" pohon Natal Tahun Baru untuk anak-anak

Manusia salju dan bola Natal terlihat menarik, yang dapat dibuat dari beberapa massa makanan ringan. Anda akan menemukan tiga resep untuk mereka dalam cerita tentang jajanan Tahun Baru.

Atas dasar salad Tahun Baru yang murah tapi enak, yang telah kita bicarakan di artikel dengan nama yang sama, Anda dapat membuat kerucut.

Ini bisa berupa beberapa kerucut besar yang harus dibagi dengan sendok, atau banyak porsi - di atas piring untuk setiap anak.

Anda bisa menyuap hati para orang tua yang sangat peduli dengan pola makan anaknya dengan memilih produk yang bernilai tinggi resep tradisional. Misalnya, telur puyuh- untuk telur isi.

Kita butuh

Telur puyuh, rebus - 10 pcs.;
Keju lunak (krim atau keju cottage) - 2-3 sdm. (dapat diganti massa dadih dengan sayuran hijau
atau keju leleh)
Salmon asin - 50 g;
Dill - 3-4 tangkai;
Lada - 1 sejumput.

cara memasak

Potong telur rebus melintang dan keluarkan kuning telurnya.
Salmon asin dipotong menjadi kubus kecil
Potong dill dengan sangat halus.
Kami menggabungkan kuning telur, keju, salmon, dan adonan dan aduk hingga rata untuk mendapatkan massa yang homogen.
Kami mengisi bagian telur dengan massa ini, menutupi bagian atas dengan bagian kedua yang kosong.
Kami mendandani setiap telur isi dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

Sajikan - di atas daun selada atau dikelilingi irisan keju dan sosis.

Meja Tahun Baru anak-anak "Telur" (foto)

Saat menyiapkan menu untuk liburan tahun baru, Anda tidak ingin melampaui anggaran yang sudah membengkak. Di sisi lain, Anda sangat ingin menyenangkan tamu Anda dengan sesuatu yang orisinal!

Kami mengundang Anda untuk mempertimbangkan ide panas dengan apel, pisang, dan ceri beku, karena ini adalah buah paling terjangkau di rak musim dingin.

Dan secara umum, masuk akal untuk melihat-lihat pilihan hidangan panas untuk ulang tahun anak-anak, karena 31 Desember juga merupakan hari ulang tahun tahun baru 2016.

Dan jika Anda memutuskan untuk tidak membatasi menu Tahun Baru pada makanan ringan dan manisan, cari resep panas di situs web kami - atas permintaan "ulang tahun anak-anak".

Untuk hidangan penutup, kue jahe sangat enak - sebagai varian hidangan Tahun Baru dengan porsi, yang nyaman untuk dimakan dengan tangan Anda, termasuk dengan sajian prasmanan gratis. Dan sekali lagi perlu fokus pada formulir.

Beberapa foto pilihan tradisional.

"Resep foto" roti jahe anak-anak untuk Tahun Baru

Cara bekerja dengan glasir adalah topik percakapan terperinci yang terpisah. Dan hari ini kami akan menjelaskannya untuk Anda resep lezat adonan dan cara mudah membuat hiasan yang menawan untuk anak-anak - TANPA GLAZE.

Kue jahe Tahun Baru "Beruang ingin berteman!"

Kita butuh

Tepung - 250 g;
Mentega (sudah dilunakkan) - 70 g;
Gula - 80 g;
Telur - 1 pc.;
bubuk kakao - 1 sdm. l.;
Jahe (kering, bubuk) - 1 sdt;
Jahe segar, parut - 1 sdt;
kayu manis bubuk - 1 sdt;
Cengkeh (ditumbuk) - ½ sdt;
Soda - ½ sdt;
Almond (kacang utuh) - sesuai dengan jumlah cookie.

Cara membuat kue natal

Potong mentega menjadi kubus, gabungkan dengan gula dan telur dan kocok dalam blender hingga halus.
Tambahkan tepung, rempah-rempah, soda, parut jahe segar, coklat bubuk. Kami memutar lagi dalam blender. Kami membentuk gumpalan uji, membungkusnya dalam film dan mengirimkannya ke lemari es - selama 30-40 menit.
Bagi adonan menjadi dua. Kami mengambil satu bagian untuk bekerja, dan kami dapat mengembalikan yang kedua ke lemari es.
Kami menggulung adonan di antara dua lapis kertas roti: letakkan gumpalan di atas kertas, tekan perlahan, di atas selembar kertas kedua - dan perlahan-lahan kerjakan dengan rolling pin. Sasaran kami adalah pancake uji yang rata hingga setebal 7 mm.
Menggunakan pemotong boneka beruang, potong kue. Dengan pensil warna apa pun (atau stik gula-gula), kami menguraikan mata, mulut, telinga, dan kuku di kaki. Kami meletakkan kacang di tengah setiap kue dan membungkus kaki atas yang menahan kacang.

Saran Koki
Anda dapat memotong cookie dengan pemotong lainnya. Hal utama adalah itu harus menjadi karakter animasi dengan tangan yang berbeda.

Kami memanaskan oven hingga 180 * C. Berbaring di atas loyang kertas roti. Dan layangkan figur kita.
Panggang kue selama 10 menit. Jika adonan lebih tebal dari 7 mm, diperlukan waktu tambahan 4-5 menit.
Saat memanggang adonan pertama, ulangi semua langkah untuk membuat kue dari paruh kedua adonan.

Tentu saja, saat menyiapkan meja Tahun Baru anak-anak, seseorang tidak dapat melakukannya tanpa berbagai macam manisan dan kue kering. Ide menarik untuk resep - tanpa membuang waktu dan tenaga! - telah lama dijelaskan di situs web kami, tempat kami mengundang Anda untuk melihatnya.

Berikan perhatian khusus pada kue keju tanpa panggang, yang mudah disiapkan bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Diantara pilihan yang ditawarkan adalah resep yang nyaman– dengan bahan-bahan yang tersedia di musim dingin.

Untuk kue yang mudah ini, kami memiliki dekorasi yang sama sederhana namun spektakuler - dalam gaya Tahun Baru merah dan putih.

Mendekati akhir artikel, jangan lewatkan atribut dewasa di menu tahun baru. Ini adalah minuman yang diperlukan tidak hanya untuk tahun 2016 mendatang, tetapi untuk semua masa lalu dan masa depan. Ya, tebakan Anda benar, maksud kami CHAMPAGNE!

Untuk sepenuhnya menyenangkan anak-anak, kami akan menyajikan penyegaran minuman bayi dalam sampanye atau botol anggur. Atau kita akan membeli jus apel dengan gas, yang disebut "Sampanye Anak", dan berbekal teknik sederhana, kami menghias botol khusus untuk anak-anak.

Iringan minum seperti itu sangat cocok untuk meja yang manis, karena, Anda tahu, teh disajikan untuk anak-anak di rumah - di hari biasa. Dan menu Tahun Baru adalah tempat untuk kejutan dan kesenangan!

Pilihan dekorasi botol Tahun Baru

Metode nomor 1

Sinterklas mudah dibuat, dan Anda membutuhkan kain merah, putih, emas, dan hitam, beberapa karton, kapas, pita, dan kancing.

Fleece, felt, chintz tebal akan membantu Anda. Tetapi meskipun bahan-bahan ini tidak tersedia, Anda dapat membuat hiasan dari kertas berwarna mengkilap, yang penting hanya merekatkannya dengan baik (lapisan tebal lem PVA atau Momen).

Metode nomor 2

Dengan cat akrilik, sepotong spons, kuas, dan keterampilan menggambar minimal, Anda dapat menghidupkan dan lainnya resep yang luar biasa untuk botol Tahun Baru dengan minuman untuk meja anak-anak.

Meninggalkan rumah Anda setelah perayaan Tahun Baru, masing-masing tamu muda dapat membawa serta kenangan manis tentang liburan yang menyenangkan dan meja yang ditata dengan indah.

Opsi nomor 1

Jika Anda pembuat roti yang baik dan senang membuat kue, ini mungkin resep yang paling mudah. roti jahe dengan glasir. Roti jahe harus memiliki pita yang dapat digunakan untuk menggantungnya di pohon Natal.

Dan jangan lupa untuk membuat label cerah yang bertuliskan keinginan untuk anak - selalu dengan namanya (!)

Opsi nomor 2

Lihatlah permen pohon Natal- berdasarkan botolnya. Harap dicatat bahwa Anda selalu dapat memilih botol yang lebih kecil dari sampanye. Siap melayani Anda kefir, dari jus atau susu. Yang utama adalah terbuat dari kaca.

Untuk botol dan permen yang lebih kecil, Anda bisa memilih yang lebih kecil. Namun, kerajinan terkenal itu tidak akan kehilangan relevansinya, karena indah, stabil, dan membuat penasaran anak-anak dalam proses mendapatkan permen - mereka harus dipotong atau dipotong.

Opsi nomor 3

Untuk anak-anak yang lebih besar yang sudah mulai tertarik pada segala macam ujian dan horoskop, Anda dapat mengalahkan pertemuan tahun 2016 yang baru - sebagai waktu di bawah simbol Monyet. Dan kemudian dekorasi terbaik untuk botol itu adalah permen bundar dalam kertas emas. Keindahan apa yang bisa dibangun - terlihat jelas di foto.

Nanas seperti itu tidak harus dihias dengan permen mahal. Ada resep anggaran lain: ambil permen bulat dan bungkus dengan kertas emas. Daun nanas - kertas hijau dua sisi:

Opsi nomor 4

Banyak hal menarik Hidangan Tahun Baru dan hiburan untuk anak-anak ditekankan dengan sangat anggun dengan membagikan karangan bunga permen saat berpisah. Mereka bisa sama untuk semua orang, tetapi dibuat tidak dalam lingkaran, tetapi dalam bentuk hati.

Simbol cinta universal menekankan keramahan rumah Anda dan keinginan anak untuk berteman dengan semua tamu.

Resep membuat karangan bunga semudah mengupas buah pir! Hanya satu foto yang langsung memperjelas proses pembuatannya:

Anda membutuhkan karton, permen, selotip (atau benang yang kuat) dan pita - untuk lingkaran tempat Anda dapat menggantung karangan bunga. Catatan! Sangat mudah untuk melibatkan anak Anda dalam kerajinan ini - mulai dari usia 4 tahun. Beri tahu anak itu bahwa persahabatan adalah bisnis merepotkan yang membutuhkan kerja keras dan dedikasi. Dan hanya dengan cara ini seseorang berhak mengandalkan timbal balik dan keandalan teman.

Ingatlah selalu bahwa meja Tahun Baru anak-anak, serta hari libur untuk anak-anak pada umumnya, adalah yang utama kreativitas dan visi optimis tentang dunia. Semua kegembiraan, keindahan, dan kegilaannya membuka ruang lingkup yang terlupakan untuk mengungkapkan kasih sayang, persahabatan, cinta, keyakinan pada kekuatan Anda sendiri dan dalam segala hal yang baik!

Sulit membayangkan bahkan seorang anak yang tidak mau menunggu Tahun Baru. Banyak anak lebih menyukai liburan ini daripada ulang tahun mereka sendiri. Dan semua itu karena suasana magis dan dongeng menguasai: rumah dipenuhi dengan aroma buah jeruk dan pohon cemara yang indah. Dan bagaimana anak-anak menunggu suguhan lezat! Apa yang akan kamu masak untuk liburan? Ayam berkulit goreng, banyak salad berlapis yang diolesi mayones dan, tentu saja, kue besar. Tidak diragukan lagi, persaingan nyonya rumah terbaik Anda pasti akan menang. Tetapi apakah anak-anak prasekolah akan menyukai suguhan Tahun Baru versi ini? Untuk menjawab pertanyaan "Ya!" ini, Anda perlu memikirkan variasinya terlebih dahulu. menu anak-anak untuk Tahun Baru.

Jika Anda mulai merencanakan menu Tahun Baru sebelumnya, Anda dapat dengan mudah memilih makanan ringan yang cocok untuk buah hati Anda. Hidangan yang disajikan dengan indah pasti akan menarik perhatian anak, dan bahan sehat mengurangi bahaya barang liburan musim dingin tradisional.

Jajanan anak: menu untuk si kecil

DI DALAM malam tahun baru bayi usia enam hingga delapan bulan kemungkinan besar akan minum susu dan tidur nyenyak di boksnya. Tapi untuk anak yang sudah diberi makan buatan, Anda bisa memikirkan lebih banyak pilihan yang menarik makanan ringan.

Jika bayi sudah mengetahui rasa telur ayam, dan Anda yakin dia tidak alergi terhadap produk ini, kami sarankan untuk membuat "landak yang bisa dimakan" di rumah. Untuk melakukan ini, telur rebus yang sudah dikupas harus dipotong menjadi dua, buat mata dari kacang atau lingkaran wortel mini. Dan batang daun bawang bisa berfungsi sebagai jarum.

Pilihan lain menunjukkan bahwa anak sudah akrab tidak hanya dengan telur, tetapi juga dengan hati dan krim asam. Potong telur, ambil kuning telurnya. Ini akan menjadi dasar untuk keranjang liburan. Mulailah dengan hati yang direbus dengan krim asam dan kuning telur. Buat pegangan keranjang dari setangkai dill.

Padahal tanggal 31 Desember bukanlah alasan untuk melakukan perubahan signifikan pada makanan bayi. Tidak peduli seberapa besar Anda ingin menempelkan remah makanan orang dewasa, tetap setia pada prinsip dan rekomendasi dokter Anda. Berikut adalah seperangkat aturan tidak tertulis yang harus diikuti saat menyiapkan suguhan anak-anak.

Lebih sedikit lebih baik

Orang dewasa memiliki tradisi menyiapkan tepat 12 hidangan per hari. makan malam yang meriah. Tak perlu dikatakan, kebanyakan orang tidak pernah berhasil mencoba semua menu Tahun Baru. Dan ini pria dewasa! Oleh karena itu, disarankan untuk memberikan remah-remah berusia 1-3 tahun tidak lebih dari tiga suguhan.

Semakin muda anak, semakin sedikit hidangan yang harus ada dalam makanannya pada kesempatan Tahun Baru.

Rayakan Tahun Baru bersama teman lama

Biarkan meja orang dewasa penuh dengan hidangan eksotis baru yang disiapkan dengan hati-hati oleh nyonya rumah. Seorang anak kecil harus ditawari sebagai makanan suguhan hanya dari bahan-bahan yang dikenal tubuhnya.

Seorang bayi berusia satu tahun akan dengan senang hati melahap apel yang dipanggang atau panekuk pisang tidak ada tepung setelah disajikan kentang tumbuk. Seorang anak berusia tiga tahun akan menikmati ayam rebus, vitamin salad sayur dan irisan kentang panggang. Sebagai hidangan penutup, kami sarankan untuk memilih permen sehat seperti "Raffaello" dengan buah-buahan kering di dalamnya atau kue "Kentang" yang disukai banyak orang.

Sedangkan untuk anak perempuan atau laki-laki berusia lima tahun, Anda dapat menawarkan mereka ayam yang dipanggang di atas "bantal" sayuran, lasagna sehat, dan muffin keju cottage dengan keping cokelat.

Catatan untuk para ibu: Apakah anak sangat menyukai sandwich? Yah, sama sekali tidak perlu menghilangkan kegembiraan seperti itu. Lagipula, bahkan di menu keluarga untuk Tahun Baru Anda dapat menyalakannya variasi yang bermanfaat. Misalnya menggunakan cetakan khusus untuk kue, potong lingkaran atau segitiga lucu dari roti. Anda bisa meletakkan salad di atasnya, lalu sepotong kalkun rebus atau panggang tanpa kerak renyah. Dan kemudian - keju dan sepotong tomat.

Ngomong-ngomong, opsi suguhan ini tidak hanya menarik bagi anak kecil, tetapi juga penganutnya. nutrisi yang tepat, serta para tamu yang sedang diet.

Hanya ada satu kesegaran - yang pertama

Biasanya untuk orang dewasa, kami menyiapkan suguhan liburan terlebih dahulu. Bagaimanapun, kue harus direndam setidaknya 10-12 jam di lemari es, dan komponen salad dan makanan ringan tidak mengganggu pertemanan satu sama lain. Semua ini benar, tetapi jika menyangkut menu Tahun Baru anak-anak, maka semua suguhan harus panas secara eksklusif.

Faktanya adalah bahwa bahkan dalam makanan yang disimpan di lemari es, mikroflora patogen mulai berkembang. Saat makan hidangan atau manisan seperti itu, cairan lambung orang dewasa menghancurkan mikroorganisme ini karena keasamannya yang tinggi. Tetapi keasaman tubuh anak jauh lebih rendah, sehingga bakteri dapat menembus usus dengan baik, yang pasti akan menyebabkan frustrasi.

Hanya minuman alami

Meja Tahun Baru untuk anak-anak tidak boleh mengandung cairan berkarbonasi berwarna asam. Lebih baik menyiapkan minuman buah atau uzvar buatan sendiri, coklat lezat tanpa buih susu atau jus segar.

Kiat-kiat berikut berlaku untuk Tahun Baru. Alih-alih banyaknya bumbu panas yang ditambahkan ke hidangan, Anda bisa menggunakan paprika manis dan allspice, timi dan oregano. Dan jika Anda telah merencanakan Tahun Baru gaya Italia, maka sama sekali tidak perlu membuat saus untuk pasta tradisional yang pedas. Menggunakan tomat segar, marjoram, garam, sejumput merica dan gula - dan Anda mendapatkan saus spageti yang enak seperti di restoran. Ngomong-ngomong, Anda bisa melengkapinya dengan bakso labu. Tidak ada keraguan bahwa tamu muda dan dewasa akan menikmati suguhan seperti itu.

Jangan menyiapkan apapun untuk Tahun Baru yang bisa menggoda anak yang alergi. Jika bayi memiliki intoleransi terhadap coklat, bukan yang tradisional krim cokelat gunakan krim kocok untuk menghias kue.

Sedikit tentang teknologi menyiapkan hidangan anak-anak yang meriah

Jika ada hidangan panas di meja Tahun Baru untuk tamu muda, perhatikan metode memasak mereka. Pilihan terbaik- ini daging rebus atau bakso. Tapi memanggang juga baik-baik saja. Ngomong-ngomong, selain kalkun atau angsa dengan kerak emas goreng, Anda bisa meletakkan "Ayam dalam toples" di atas meja. Ini adalah daging yang sangat enak dan berair. Pada saat yang sama, dapat dengan aman diberikan kepada anak-anak berusia 3 hingga 5 tahun untuk dicoba.

Berbaring berlapis-lapis toples tiga liter ayam dan sayuran (misalnya tomat, paprika, bawang bombay, dll.).
Tambahkan bumbu ke daging jika perlu.
Tutup semuanya dengan baik.
Masukkan toples oven dingin selama 1,5 jam. Masak dengan suhu 180 derajat.

Air tidak digunakan dalam persiapan hidangan ini, daging memberikan rasa juiciness yang diperlukan.

Meja manis untuk bayi berusia satu tahun

Tidak setiap ibu memutuskan untuk merawat pencicip muda tidak hanya toko kue, tetapi juga kelezatan yang disiapkan oleh tangannya dapur sendiri. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini: tinggalkan anak tanpa permen? Kami menawarkan pilihan makanan penutup yang menarik untuk si kecil.

Memperlakukan dadih

Sebagian besar bayi berusia satu tahun sangat akrab dengan keju cottage. Itu hanya untuk membuat remah-remah memakan setidaknya beberapa sendok makan produk protein ini - sebuah ujian nyata. Namun, menu manis Tahun Baru anak-anak kami akan membuat Anda bernapas lega.

Biskuit klasik diolesi krim dadih pisang di atasnya.

Kocok keju cottage granular dalam blender.
Tambahkan pisang, kayu manis, dan gula sesuai kebutuhan.
Anda bisa menyajikan suguhan dalam bentuk rumah pisang, di mana kue akan berfungsi sebagai alasnya, dan krim pisang- semen.

Desain manisan dalam bentuk rumah kartu juga disambut baik.

Makanan penutup yang sehat

Jika bayi menyukai rasa plum, kami sarankan memasak " Buah-buahan kering di salju».

Plum melepuh air panas lalu keringkan dengan tisu.
Hapus tulang dengan memasukkan sebagai gantinya kenari atau kismis.
Hiasi dengan krim asam di atasnya: kocok krim asam dengan gula hingga pemanis larut sepenuhnya.

Itu saja - makanan penutup untuk meja Tahun Baru anak-anak sudah siap!

Kue jeli warna-warni

Sulit membayangkan menu perjamuan anak-anak tanpa jeli. Gunakan buckthorn laut atau raspberry sebagai alas. Jika anak belum mencoba makanan seperti itu, tetapi senang meminum teh anak-anak dengan berbagai warna, ada solusi sempurna- Kembang sepatu jeli. Paling dekorasi terbaik makanan penutup seperti itu - dalam bentuk kue. Agar lebih menarik, ada baiknya menambahkan lapisan lain - seperti susu.

salad buah

Tambahan manis yang luar biasa adalah anak-anak Tahun Baru salad buah-buahan yang akrab bagi anak dengan saus yogurt. Untuk persiapannya, disarankan menggunakan yogurt alami tanpa bahan tambahan. Dan dari apel, pir, dan buah lainnya, Anda bisa memotong daun, bentuk geometris, dan sebagainya.

Cemilan tahun baru

Apakah Anda selalu memiliki telur segar di lemari es Anda? ayam negeri atau apakah Anda yakin tentang kualitas tinggi produk yang dibeli. Dalam hal ini, kami sedang mempersiapkan Tahun Baru " Kacang polong di salju».

Siapkan lingonberry dan raspberry terlebih dahulu.
Lumasi dia kuning telur mentah dikocok dengan gula halus.

Jangan lupa untuk menghias suguhan dengan baik. Misalnya, tata letak menara dari buah beri "musim dingin".

3 ide untuk meja manis: video

Meja anak-anak yang meriah, atau tentang penyajian

Untuk memulainya, disarankan untuk memperhatikan hidangannya. Desain meja anak Tahun Baru harus cerah, sehingga piring dan cangkir dengan gambar di atasnya akan cukup sesuai. Tema Tahun Baru. Dan jika Anda berhasil mendapatkan piring yang tidak bisa pecah - itu akan baik-baik saja. Lagi pula, ibu macam apa yang mau membersihkan piring yang pecah dan mengkhawatirkan anaknya alih-alih menikmati makanan enak dan berkomunikasi dengan orang-orang tersayang di hatinya.

Rahasia kecil: anak kecil tidak begitu penting apa yang Anda sajikan sebagai suguhan pada Malam Tahun Baru, yang jauh lebih penting adalah bagaimana Anda menyajikan semuanya. Oleh karena itu, hidangan untuk anak-anak harus terlihat orisinal dan meriah.

Ketika kehadiran beberapa anak direncanakan pada hari raya, disarankan untuk menyiapkan meja anak Tahun Baru yang terpisah untuk mereka. Setelah mengambil alih desainnya, jangan lupa hubungkan imajinasi Anda. Gunakan tema Tahun Baru: potong sejumlah besar kepingan salju dan menyebarkannya di atas meja, beri tanda besar " pohon buah". Biarkan dekorasi meja Tahun Baru dengan penampilannya membangkitkan minat yang tulus pada anak-anak.

Sekarang Anda tahu cara membuat bayi menu liburan karena tahun baru tidak hanya enak, tetapi juga aman untuk anggota keluarga termuda. Jangan lupa untuk bereksperimen dan meningkatkan hidangan yang akrab. Bagaimanapun, bahkan salad dengan stik kepiting atau "Bunito" yang sama tidak dapat diolesi mayones, tetapi dengan krim asam, ditambah dengan jus lemon dan rempah-rempah yang diperlukan.

Malam Tahun Baru adalah salah satu hari libur utama tahun ini, yang biasanya dirayakan oleh seluruh keluarga. Anak-anak dari segala usia sangat menantikan Malam Tahun Baru - mereka membantu menghias pohon Natal, mendekorasi ruangan, menyiapkan makan malam yang meriah, dan mengatur meja. Jika Anda berencana merayakan tahun baru bersama keluarga, tidak perlu menyiapkan meja tersendiri untuk anak-anak. Sertakan makanan ringan, hidangan panas, dan makanan penutup dalam menu Tahun Baru yang menarik bagi anak-anak dan orang dewasa, memberi Perhatian khusus pengaturan meja dan dekorasi hidangan pesta.

Jika beberapa keluarga dengan anak akan bertemu di tahun yang akan datang, sebaiknya generasi muda mengatur meja terpisah. Desain pojok anak-anak dengan cara khusus, sarung kursi Tahun Baru akan membantu membuatnya benar-benar meriah,

dekorasi dinding di sekitar meja, atur meja terpisah untuk pencuci mulut.

Hiasi meja utama dengan atribut Tahun Baru dan tutupi dengan makanan ringan yang elegan, salad vitamin, makanan penutup ringan dan minuman sehat.

Pada saat yang sama, jangan lupa bahwa anak-anak tidak dapat menghabiskan sepanjang malam di meja - buat program hiburan untuk semua peserta pesta Tahun Baru, di mana terdapat tempat untuk kontes yang menyenangkan, nomor konser, sandiwara lucu, dan tarian pembakar Melodi Tahun Baru.

Menu tahun baru anak-anak

Saat meletakkan meja Tahun Baru anak-anak, Anda harus mematuhi prinsip-prinsip tertentu:

1. Semua hidangan untuk anak-anak untuk tahun baru harus disiapkan dengan segar, segar dan produk yang bermanfaat konten minimal pewarna dan rasa kimia. Untuk saus salad, gunakan mayones buatan sendiri, yogurt alami, krim asam rendah lemak, atau campuran minyak sayur dan jus lemon. Tidak untuk diberikan kepada anak kecil hidangan laut, sosis asap dan lain-lain produk sejenis tinggi garam dan pengawet buatan yang dapat menyebabkan alergi.

memasak gulungan buatan sendiri dari dada ayam atau fillet kalkun, aspic dalam cetakan porsi, sajikan sayuran panggang ringan sebagai lauk.

Alih-alih limun dan Coca-Cola buatan pabrik, taruh minuman sehat untuk anak-anak di meja liburan anak-anak - minuman buah alami, jus buatan sendiri, kompot buah segar, kering atau beku, smoothie atau jus buah.

Makanan penutup anak-anak - alih-alih kue berlapis-lapis krim lemak siapkan jeli buah dan susu, es krim buatan sendiri, salad buah bersama mengisi krim asam dan kacang-kacangan piring buah, sandwich pencuci mulut dengan tusuk sate dari kubus buah dan anggur dengan keju lembut.

2. Aturan penting kedua adalah semua hidangan Tahun Baru untuk anak-anak harus didekorasi dengan indah. Tunjukkan imajinasi Anda saat menata meja dan menyajikan hidangan - letakkan taplak meja cerah dengan gambar Tahun Baru, gunakan piring dengan pola yang indah, lengkapi dekorasi meja dengan serbet warna-warni dan patung Tahun Baru.

Hiasi salad dalam bentuk simbol tahun yang akan datang - Ayam Jago, jam Tahun Baru, hadiah, atau bola Natal. Anda cukup mengatur salad dalam tartlet atau keranjang porsi. Buatlah sepiring "snack snowman" dari massa keju (parutan kepiting, keju keras yang dicairkan atau diparut, krim asam, rempah-rempah). Alih-alih sandwich biasa, buatlah cemilan buah pada tusuk sate.

Sebagai dekorasi, Anda dapat menggunakan sayuran cincang, delima dan cranberry, setangkai herba segar, dan bahan lain yang merupakan bagian dari salad dan makanan ringan Tahun Baru.

3. Saat merencanakan menu Tahun Baru anak-anak, sebaiknya jangan mengejar kuantitas. Untuk ditemani anak-anak, dua atau tiga makanan ringan, satu hidangan panas, dan makanan penutup sudah cukup. Atur meja sedemikian rupa sehingga anak-anak dapat menyegarkan diri di sela-sela permainan dan hiburan. Siapkan minuman, kue kering, buah-buahan, dan makanan penutup dengan margin - para pecinta kuliner kecil cukup "menyapu" porsi manisan dari meja dan mengosongkan banyak gelas dengan minuman menyegarkan.

Nasihat yang berguna - jangan mengambil sendiri seluruh proses mempersiapkan Tahun Baru, libatkan anak-anak secara aktif dalam tugas-tugas Tahun Baru. Persiapan bersama di rumah untuk Tahun Baru, memasang pohon Natal, menata meja, memasak, dan mendekorasi hidangan akan membawa emosi positif yang sangat besar bagi semua peserta. Pesta tahun baru, tanpa memandang usia.

Menu anak-anak untuk tahun baru

Ini contoh menu ditulis untuk anak sekolah.

1.Makanan ringan untuk anak-anak

2. Makanan panas untuk anak-anak

Untuk anak-anak panas, cantik atau akan dilakukan. Bisa memasak hidangan asli- . Anak-anak dapat mengambil bagian dalam persiapan hidangan ini.

Pilihan lain untuk makanan panas untuk anak-anak adalah atau. Untuk lauk - cocok untuk segala usia, untuk anak yang lebih besar Anda bisa memasak.

3. Minuman untuk anak-anak di tahun baru

Minuman untuk anak-anak dari segala usia lebih alami -

Tahun Baru adalah hari libur masa kecil. Mencari ide tentang bagaimana merayakan malam ini, hadiah menarik apa untuk diberikan dan bagaimana membuat menu, entah bagaimana kami kembali ke pikiran kami saat kami masih anak-anak, dengan napas tertahan kami menunggu hadiah di bawah pohon Natal, percaya di Sinterklas dan keajaiban ...

Jangan lupakan itu di tengah hiruk pikuk Malam Tahun Baru. Saat mengundang tamu, pikirkan tentang anak-anak - dengan siapa mereka akan merayakan liburan ini? Memikirkan skenario Malam Tahun Baru, jangan lupakan anak-anak - permainan apa yang Anda atur untuk mereka? Saat memutuskan apa yang akan dimasak untuk meja pesta, cobalah untuk peserta kecil dalam perayaan - menu Tahun Baru untuk anak-anak harus sedemikian rupa sehingga mereka bahagia dan tahu pasti: ada dongeng!

Ide liburan untuk meja anak-anak sama banyaknya dengan fantasi anak-anak. Ini hanya bagian terkecil dari koleksi kami.

Salad anak-anak "Anjing yang ceria"

Liburan apa pun adalah kesempatan untuk menyiapkan tidak hanya hidangan yang diinginkan untuk para tamu, tetapi juga untuk menyenangkan anak-anak Anda sendiri dengan sesuatu yang enak. Sangat mudah untuk mencapai tujuan Anda dengan menyiapkan salad musim dingin yang sangat ringan dan enak luar biasa.

Bahan yang dibutuhkan:

800 gr jamur segar atau beku;
300 gr sosis rebus;
8 telur ayam;
8 kentang;
4 wortel;
1 bank kacang polong kalengan atau jagung;
beberapa sendok makan mayones rendah lemak atau krim asam;
garam dan merica secukupnya.

Langkah memasak

1. Sayuran harus direbus dalam kulitnya, tuangkan air dingin, kupas dan potong dadu halus.
2. Telur juga direbus keras, setelah itu kuning telur dipisahkan dari proteinnya. Bagian kuningnya hancur menjadi salad.
3. Sayuran cincang, kacang polong atau jagung ditambahkan ke massa total.
4. Beberapa sendok makan krim asam atau mayones dan garam juga ada disini. Sekarang semua bahan dicampur menjadi satu.
5. Seekor anjing tidur terbentuk dari alas yang sudah jadi. Sosis rebus dan putih telur digunakan untuk "menyeluruh" anjing, "mengecatnya" dengan setelan berbintik. Sebelumnya tentunya kedua bahan tersebut harus diparut di parutan halus.
6. Zaitun digunakan untuk mata dan hidung, sementara bahasa yang sempurna akan ada sepotong kecil sosis.

Salad "Anggur"

Bagus sekali hidangan daging, yang telah menjadi kelezatan Malam Tahun Baru favorit bagi banyak tamu.

Bahan yang dibutuhkan:

300 gr ham;
300 gr anggur;
200 gr Keju keras;
100 gr kerupuk gandum;
3 telur ayam;
beberapa sendok makan mayones;
garam dan merica secukupnya.

Langkah memasak

1. Ham dipotong-potong, dan keju serta telur rebus digosokkan pada parutan kasar.
2. Kerupuk, mayones, garam dan merica ditambahkan ke massa total.
3. Basis selesai ditata piring bagus dan hiasi dengan potongan anggur di atasnya.

Salad disajikan ke meja segera setelah dimasak, sampai kerupuk sempat meresap. Ngomong-ngomong, alih-alih anggur, Anda bisa menggunakan buah zaitun atau zaitun, taruh bahan-bahannya sendiri berlapis-lapis dan lapisi dengan saus buatan sendiri.

Pembuka Lavash untuk meja Tahun Baru anak-anak "Yolochki"

Biarlah ada di tengah meja Tahun Baru anak-anak ... pohon Natal! Banyak, banyak pohon Natal - berbulu dan berduri, dingin dan panas, cerah dan harum. Tidak ada ide? Mulailah dengan yang paling sederhana: lipat daun pita menjadi segitiga, isi dengan sesuatu yang enak dan sehat - dan voila!, pohon Natal telah tumbuh dan meminta mulut Anda.

Bahan-bahan:

5 lembar roti pita;
150 g krim keju;
10 potong salmon yang sedikit asin;
beberapa lembar daun selada hijau;
sekelompok dill.

Kami memotong roti pita menjadi dua - Anda akan mendapatkan 10 setengah lingkaran.

Lumasi setiap bagian dengan keju krim, taruh daun selada dan seiris ikan di atasnya. Tentukan secara visual pusat garis lurus di mana roti pita dibagi, dan mulailah menambahkan segitiga, yang puncaknya adalah titik pusat ini. Biasanya, diperoleh 4-5 tikungan.

Letakkan segitiga yang sudah jadi di atas piring (piring lonjong tempat "hutan" tumbuh terlihat bagus), taruh lapisan kecil keju krim di atas roti pita, taburi dengan jarum dill cincang halus.

Jika diinginkan, "pohon Natal" dapat didekorasi dengan biji delima, kacang polong manis, atau jagung susu.

Pilihan dekorasi pohon Natal: keju krim + alpukat, diubah menjadi pasta, dan potongan paprika cerah.

Lavash tidak harus dibeli, bisa dibuat di rumah - lihat lavash Armenia, resep.

Sandwich pohon Natal untuk si kecil

Seringkali, anak-anak memandang dunia melalui gambar - dan semakin cerah gambarnya, semakin menyenangkan dan bermakna bagi anak, semakin informasi yang lebih baik tentang dunia sekitar akan cocok dengan kepala kecil berambut pirang dan berambut gelap. Apakah Anda berencana untuk memasak Meja Tahun Baru Profiterol dengan salmon mousse? Orang dewasa pasti akan menghargainya, tapi bagaimana dengan anak-anak? Saya mengusulkan untuk membuat sandwich pohon Natal yang lucu untuk mereka: mousse yang sama akan menjadi dasarnya, namun gambaran keseluruhannya akan lebih baik dibandingkan dengan versi "dewasa".

Bahan untuk 3 sandwich:

6 potong roti putih;
1 wortel rebus;
sepotong paprika untuk dekorasi;
5 st. l. keju cottage yang lembut atau krim keju;
50 g salmon rebus;
garam secukupnya;
sepotong kecil batang seledri

Hancurkan ikan dengan garpu hingga halus, tambahkan setengah keju cottage atau keju, garam dan aduk kembali.

Kami memotong kerak roti, memberi setiap irisan bentuk segitiga. Pastikan semua potongan memiliki ukuran yang sama.

Kami mengoleskan krim ikan di atas tiga potong roti, tutup dengan tiga potong roti yang tersisa.

Kami memotong dekorasi dari wortel dan paprika - bola Natal, bintang, karangan bunga. Kami "mendandani" pohon Natal, jangan lupa memasang "batang" dari seledri di pangkal pohon.

Pohon Natal untuk hiasan - kembang kol dan brokoli dengan saus bechamel

Secara tradisional dan karena kebiasaan, kami memasak kentang untuk lauk, yang biasanya tidak dimakan oleh siapa pun pada Malam Tahun Baru. Haruskah kita mencoba untuk melanggar aturan? sayuran sehat, dibungkus dengan saus susu yang lembut, ditata dalam bentuk pohon cemara berbulu - menurut saya, hidangan seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja pesta, tetapi juga mendiversifikasi menu dengan sempurna, menciptakan keseimbangan yang diperlukan antara makanan pembuka yang berat dan hidangan padat .

Anak-anak dengan antusias melihat segala sesuatu yang tidak biasa - dan bahkan kubis yang dibenci, yang mereka tolak untuk dimakan pada hari-hari biasa, akan menjadi hari libur dan alasan kegembiraan bagi mereka jika sayuran disajikan dengan cara yang orisinal dan tidak standar.

Bahan-bahan:

400 g kembang kol;
400 g brokoli;
50 g keju keras;
1 st. l. tepung;
1 gelas susu;
50 g mentega;
pala, garam secukupnya;
tomat ceri untuk disajikan.

Rebus brokoli secara bergantian dalam air asin kol bunga. Olesi loyang potongan kecil mentega, taruh sisa mentega di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan baik (apinya minimal), taburi tepung, aduk hingga rata dan tuangkan susu sedikit, setiap kali aduk saus hingga teksturnya rata dan halus. Menambahkan Cubit Pala, tambahkan keju, aduk. Kami mematikan api.

Di tengah formulir, taruh brokoli, beri perbungaan bentuk pohon Natal. Jangan lupakan batangnya. Ruang yang tersisa diisi dengan kembang kol. Tuang saus di atas sayuran dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 15 menit. Hiasi dengan tomat ceri saat disajikan.

Makanan ringan dengan buah di tusuk sate

Saya punya saran - mari hiasi pohon Natal! Nah, itu tidak perlu tertawa jahat, dengarkan sampai akhir.

Di toko bunga, Anda bisa membeli alas busa berbentuk kerucut yang murah. Jika tidak ada waktu untuk mencari sesuatu yang sudah jadi, gulung selembar kertas gambar dengan kerucut, potong kelebihannya di sepanjang alas, tiup busa pemasangan ke dalam. Setelah kering, keluarkan lagi yang tidak perlu - dan Anda akan mendapatkan alas indah yang sama yang bisa Anda hias! Tutupi dengan selembar kertas hijau bersih (pengganti yang bagus adalah foil: sederhana dan elegan) dan jadilah kreatif.

Merangkai potongan buah, kubus keju lezat, udang dan zaitun, anggur dan ham di tusuk sate, masukkan tusuk sate dengan ujung tajam ke dasar kerucut yang sudah disiapkan, membentuk "jarum pohon Natal". Dekorasi meja ini akan menarik banyak pandangan kagum, tidak diragukan lagi!

Satu sisi "pohon Natal" dapat dibuat untuk anak-anak (potongan pisang dan apel, irisan jeruk keprok dan mangga, keju seperti "Rusia" dan kubus babi rebus buatan sendiri), hiasi yang kedua untuk orang dewasa (dor blue dan brie, daging asap dan irisan tipis salami, acar zaitun dan cabai isi).

Salad "Sinterklas"

Anda akan perlu:

3 telur;
keju keras - 200 gram;
wortel - 1 buah;
tongkat kepiting - 1 bungkus;
nasi rebus panjang - setengah gelas;
paprika manis (merah) - 2 buah;
garam, lada merah dan hitam, merica - secukupnya;
dill, peterseli;
mayones.

Metode memasak:

Telur, rebus wortel, kupas.
Parut wortel di parutan halus, telur dan keju di parutan kasar. Tinggalkan satu protein untuk menghias salad.
Siapkan tongkat kepiting. Potong tepi merahnya, potong bagian putihnya menjadi kubus kecil.
Cuci sayuran, potong.
Campur semua bahan, tambahkan garam, merica, bumbu sesuai selera, bumbui dengan mayones.
Atur salad di piring besar. Pahat sosok Sinterklas dari situ.
"Mantel bulu" untuk dibuat tongkat kepiting(bagian merah yang Anda potong).
Taburkan janggut, ujung "mantel bulu" dengan protein parut, nasi rebus.
Potong merica menjadi potongan-potongan kecil, gunakan untuk membuat pipi kemerahan dan hidung beku.
Merica akan dibutuhkan untuk membuat mata.

Salad "Ayam Jantan"

Bahan-bahan:

daging asap (babi) - 400 gram;
lada Bulgaria ( warna yang berbeda- untuk dekorasi) - 3 buah;
1 bawang bombay kecil;
keju - 200 gram;
zaitun (diadu) - 1 kaleng;
telur (kuning telur) - untuk dekorasi;
garam, merica, mayones.

Cara memasak:

Daging, bawang bombay dan merica (satu bagian) dipotong menjadi kubus berukuran sedang, zaitun - menjadi potongan tipis.
Parut keju di parutan kasar.
Potong bagian kedua lada menjadi cincin dan sisihkan - itu akan dibutuhkan untuk menghias bulu.
Campur bahan (daging, keju, bawang merah, merica), bumbui dengan mayones.
Gambarlah sosok ayam jantan. Itu semua tergantung imajinasi Anda, Anda dapat menonton video yang menunjukkan cara melakukannya dengan jelas.
Hiasi ekor, janggut, kerang burung dengan merica, kuning telur parut. Mata dan paruh - buah zaitun. Luar biasa Salad Tahun Baru"Rooster" untuk pertemuan tahun 2019 sudah siap!

Salad dengan daging sapi "Karangan Bunga Tahun Baru"

Salad hangat yang tidak hanya sangat enak, tetapi juga didekorasi dengan indah dalam bentuk karangan bunga Natal asli. Hidangan ini secara harmonis dipenuhi dengan rasa daging rebus, kentang rebus, acar mentimun, dan zaitun hijau.

Bahan-bahan:

daging sapi (tenderloin) - 300 ton;
bawang bombai- 1 pc.;
acar mentimun - 3 pcs.;
telur ayam - 3 buah.;
dill - 1 ikat;
kentang - 3 buah.;
mayones - 5-6 sendok makan;
gula pasir - ½ sdt;
cuka sari apel - ½ sdt;
delima - 1 pc.;
jagung kalengan - 1 sdm;
keju keras - 50 g;
zaitun - 6 buah.
garam, lada hitam yang baru digiling - secukupnya.

Metode memasak

Rebus sepotong daging sapi dalam air asin. Dinginkan dan potong daging menjadi kubus kecil. Siapkan piring dengan dasar rata. Tempatkan gelas di bagian tengahnya. Atur daging di sekitar gelas.
Rebus kentang di kulitnya, parut dengan parutan sedang. Sebarkan dengan lapisan kedua. Garam, bumbui dengan merica, olesi lapisan dengan mayones.
Kupas bawang. Potong menjadi setengah cincin tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan ½ gelas air mendidih. Biarkan selama 5 menit, tiriskan airnya, pegang bawang di bawah aliran air air dingin, peras sedikit. Tuang cuka, taburi dengan gula, campur dan biarkan diseduh selama 15 menit. Sebarkan bawang di lapisan ketiga.
Parut acar mentimun, peras sedikit, oleskan di atas bawang bombay. Sebarkan dengan mayones. Bilas dill greens, bagi menjadi tangkai kecil, taruh di atas salad. Keluarkan gelasnya.

Potong keju menjadi irisan tipis, potong bintangnya. Potong zaitun menjadi irisan tipis. Sebarkan mug zaitun, jagung, biji delima, dan bintang keju di atas karangan bunga. Tempatkan salad di lemari es selama satu jam.

Salad "Landak"

Untuk mempersiapkannya Anda perlu:

fillet ayam - 300 gr.;
acar champignon - 1 kaleng;
keju - 200 gr.;
telur - 5 buah.;
wortel Korea - 300 gr.;
buah zaitun hitam diadu - toples;
bawang - 1 pc.;
mayones - 200 gr.
tanaman hijau;
garam dan rempah-rempah.

Memasak:

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan dan bentuk lapisan pertama di atas piring.
Kami menutupinya dengan mayones.
Tiga keju di parutan halus dan taruh lapisan kedua, yang juga diolesi mayones;
Modusnya adalah jamur yang sangat halus, campur dengan bumbu cincang dan bentuk lapisan berikutnya, yang lagi-lagi ditutup dengan mayones.
Tiga telur di parutan halus dan membentuk lapisan berikutnya, yang juga diolesi mayones.
Lapisan terakhir terbuat dari wortel Korea.
Dengan bantuan cincin zaitun kami membuat duri untuk "landak" kami.
Membandingkan makanan siap saji dengan pola dan sajikan.

Meja Tahun Baru juga tidak bisa dibayangkan tanpa makanan ringan. Ini bisa sangat berbeda dan terdiri dari semua jenis produk.

Kerucut keju

Makanan pembuka ini dibuat dalam hitungan menit dan sangat cocok untuk Tahun Baru untuk dua orang.

Untuk persiapannya, Anda membutuhkan:

serpihan almond - 300 gr.;
keju keras -200 gr.;
keju lunak - 500 gr.;
moster;
bawang putih;
tanaman hijau;
rempah-rempah dan garam.

Memasak:

Tempatkan keju lunak di lemari es agar mengeras.
Kami menggosok dua jenis keju di atas parutan dan mencampurnya.
Giling bawang putih dan bumbu.
Campur semua bahan dan bentuk menjadi bola-bola.
Gulung dalam almond dan buat seperti kerucut.
Hidangan yang sudah jadi bisa diletakkan di atas piring besar dan disajikan di atas meja.

Pada meja liburan harus menjadi hidangan panas. Bisa jadi boneka burung, potongan daging yang dipanggang, tidak termasuk daging babi. Semua jenis ikan akan sesuai di atas meja. Itu bisa berupa sungai, misalnya - tombak atau laut. Kami menawarkan Anda opsi win-win:

Kue "Lembut" dengan biskuit savoiardi

kue udara, nanas kalengan dan lembut krim asam memungkinkan Anda menyiapkan makanan penutup yang istimewa yang tidak hanya enak, tetapi juga sangat sederhana, karena tidak perlu dipanggang sama sekali!

Bahan-bahan:

kue savoiardi - 220 g;
krim asam (berlemak) - 550 g;
lingkaran nanas kalengan - 320 g;
gula pasir - 175 g.

Metode memasak

Tempatkan krim asam dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan campur bahan secara menyeluruh dengan blender atau mixer.
Susun ½ biskuit savoiardi di dasar loyang springform. Isi dengan krim.
Buka toples nanas, potong lingkaran menjadi kubus. Pakai kue. Atur cookie yang tersisa di atas dan tuangkan di atas krim.
Tempatkan cetakan di lemari es semalaman untuk direndam. Kue sudah siap!
Sebelum disajikan, Anda bisa menghias makanan penutup dengan irisan nanas dan remah kue.

Keranjang pasir dengan apel dan meringue

Kue-kue yang lembut, yang aromanya mengingatkan pada musim panas, dan meringue yang rapuh dipadukan secara harmonis dengan rasa berry.

Bahan-bahan

Untuk pengujian:

tepung terigu - 155 g;
mentega - 85 g;
gula bubuk - 35 g;
kuning telur - 3 buah;
gula vanila - 1 sdt

Untuk mengisi:

apel manis - 450 g;
mentega - 25 g;
gula pasir - 25 g;
jus lemon segar - 2 sendok makan;
kulit lemon - 1 sdm;
beri kismis, raspberry - 11 pcs.

Untuk meringue:

protein dari telur ayam - 3 pcs.;
gula bubuk - 125 g;
tepung jagung- 11 gr;
baru diperas jus lemon- 1 sendok teh.

Metode memasak

Untuk menyiapkan adonan, saring tepung terigu, potong mentega, tuang gula bubuk, menambahkan gula vanila, aduk sampai remah-remah terbentuk. Tuang kuning telur tiga butir telur, aduk. Gulung adonan menjadi bola dan dinginkan selama 25 menit.

Cuci apel, kupas kulitnya, potong dan bersihkan bijinya. Potong dadu kecil. Untuk menyiapkan isian, masukkan apel ke dalam panci dengan alas yang tebal, tambahkan mentega, gula pasir, dan kulit lemon. Aduk dengan spatula kayu dan letakkan di atas kompor dengan api besar. Tahan selama 2-3 menit, lalu tutup, kecilkan api dan didihkan sampai apel lunak. Hapus dari api.

Keluarkan adonan dari kulkas. Bagilah menjadi beberapa bagian, gulung dalam bentuk kue tipis dan tempatkan di cetakan cupcake, tekan bagian bawah dan samping. Membersihkan di freezer selama 20 menit.

Memanaskan lebih dulu oven ke 195 derajat. Letakkan formulir dengan adonan di atas loyang dan panggang selama 10-15 menit. Keluarkan dari oven. Masukkan selapis apel ke dalam cetakan, tekan sedikit. Atur beberapa kismis dan raspberry.

Untuk menyiapkan meringue, masukkan protein ke dalam lemari es selama 25 menit, lalu kocok dengan blender, tambahkan gula halus. Tambahkan jus lemon segar dan kocok lagi hingga terbentuk massa yang padat, tambahkan tepung jagung di bagian akhir. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam kantong kue dan bentuk gulungan di atas keranjang.

Memanaskan lebih dulu oven ke 140 derajat. Tempatkan keranjang selama 55 menit sampai meringue mengering. Keluarkan keranjang dari oven dan cetakan.