Cara membuat bacon gulung. Resep roti gulung dengan keju dan bacon dengan foto di rumah. Canape dengan bacon dan krim keju

Gulungan bacon juicy dengan keju dan kentang dapat dimasak di oven untuk liburan atau makan malam bersama keluarga. Meatloaf enak disajikan panas dengan salad ringan sayuran segar. Resep bacon roll dengan keju sangat sederhana, tidak membutuhkan banyak tenaga, dan praktis tidak menyita waktu juru masak.

Resep Gulungan Kentang Bacon dan Keju

Hidangan: Makanan Pembuka

Waktu persiapan: 20 menit

Waktunya memasak: 40 menit

Total waktu: 1 jam

Bahan-bahan

• 150 gram keju keras
• 200 gram kentang
• 300 gram daging asap
• 50 gram mayones
• 1 sendok teh. kecap
• 1 sejumput bumbu untuk menggoreng daging
• lada hitam
• garam

Resep langkah demi langkah dengan foto

Cara membuat bacon roll dengan kentang dan keju di dalam oven

1. Ambil mangkuk kosong. Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi potongan besar. Tempatkan produk dalam wadah yang sudah disiapkan.

2. Tuang garam, bumbu daging, dan merica ke dalam wadah berisi kentang.

3. Tambahkan mayonaise dan kecap asin disana. Campur campuran kentang secara menyeluruh.

4. Potong bacon menjadi potongan tipis panjang. Anda bisa menggunakan potongan bacon yang sudah jadi jika ada.

5. Potong keju menjadi irisan tebal, seperti kentang.

6. Letakkan sepotong kentang dan keju di setiap potongan daging tipis-tipis. Bungkus gulungannya. Lakukan ini dengan semua bahan.

7. Letakkan gulungan bacon, keju, dan kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Gulungan yang hancur dapat disambung dengan tusuk gigi, jika perlu. Panggang bacon roll dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Waktu memanggang – 40 menit.

8. Gulungan bacon kemerahan dengan kentang dan keju sudah siap.

Selamat makan!

Bacon adalah salah satu komponen sarapan klasik ala Inggris, yang selalu dikaitkan dengan tradisi berusia berabad-abad dan gaya hidup aristokrat. Namun, bukan hanya itu saja manfaat bacon. Lebih penting lagi, bacon memiliki rasa yang luar biasa dan kaya yang hanya bisa dibandingkan dengan beberapa hal.

Persiapan makanan untuk meja liburan tidak lengkap tanpa menyiapkan makanan pembuka! Makanan ringan telah menjadi hidangan yang akrab bagi kita sehingga hampir mustahil membayangkan perayaan apa pun tanpanya! Pernikahan, hari jadi, hari libur, dan tanggal serta acara penting lainnya - makanan ringan akan menghiasi meja pesta.

Bakso dengan bacon

Bahan-bahan:

• Daging cincang - 500 gram (daging sapi, bebek)
• Bacon - 400 gram (diasap)
• Bawang - 1 buah
• Bawang putih - 1 siung
• Garam - 1 sendok teh
• Rempah-rempah - 1 sendok teh (utskho-suneli, lada merah muda yang baru digiling)
• Krim - 1 Gelas
• Jus tomat - 150 Mililiter
• Telur - 1 buah

Metode memasak:

1. Siapkan produk yang diperlukan. Cuci dan kupas sayuran.
2. Potong kulit bacon. Campurkan daging cincang, garam, merica, bawang merah cincang dan bawang putih, uleni daging cincang hingga rata. Tambahkan telur sesuai keinginan
3. Jika daging cincang mengandung lemak, maka telur tidak diperlukan. Basahi tangan Anda dengan air dan bentuk daging cincang menjadi bola-bola, bungkus dengan irisan bacon. Tempatkan mereka di loyang.
4. Untuk sausnya, campurkan krim dan jus tomat, tuangkan di atas bakso dan panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 1 jam.
5. Dinginkan sebentar dan sajikan dengan lalapan atau lauk favorit Anda.

Gulungan daging

Sangat sering dalam hidup ada kasus ketika mereka diperingatkan tentang penampilan mereka hanya dalam hitungan jam. Dan ibu rumah tangga, betapapun cantiknya dia, tidak punya waktu untuk menyiapkan hidangan yang besar, rumit, dan indah. Bacon berada di urutan teratas daftar resep cepat dan lezat. Kesederhanaan persiapannya dapat diakses bahkan oleh ibu rumah tangga muda pemula, dan desain luarnya akan menyenangkan para ahli estetika gastronomi.

Bahan-bahan:

• bacon, sebaiknya sudah diiris tipis,
• keju dadih tanpa gula dan bahan pengisi,
• Roti gandum hitam,
• bawang bombai,
• 1 kepala bawang putih.

Metode memasak:

1. Kupas dan cuci bawang putih. Salah satu cara terbaik untuk mengupas bawang putih dengan cepat adalah dengan menekan kepala bawang putih dengan tangan Anda; sebagian siung bawang putih akan terlepas dari cangkangnya, sudah dikupas.
2. Peras bawang putih ke dalam potongan roti gandum hitam dan biarkan hingga terendam.
3. Oleskan setiap potongan bacon dengan selapis tipis krim keju.
4. Potong roti menjadi kubus kecil.
5. Potong juga bulu daun bawang menjadi potongan-potongan yang sedikit lebih lebar dari potongan daging asap.
6. Letakkan satu blok roti dan sedikit daun bawang di atas sepotong daging asap yang diolesi keju dadih, gulung menjadi gulungan sehingga bulunya menonjol di satu sisi.

Bacon roll sudah siap, Anda tinggal menaruhnya di piring. Salah satu pilihan untuk mendekorasi hidangan yang sudah jadi adalah dengan melapisi bagian bawah piring dengan daun selada lalu meletakkan gulungannya. Anda dapat melakukan yang sebaliknya: pertama-tama letakkan bacon roll, taburi dengan peterseli atau adas di atasnya.

Bahan-bahan:

• daging asap – 9 strip
• mayones – 1 bungkus
• buah zaitun yang diadu (cincang) – 9 buah.
• adas – 50 gram
• telur besar – 2 buah.
• keju keras – 150 gram
• kenari – 5-6 biji
• peterseli cincang – 50 gram
• garam secukupnya

Metode memasak:

1. Siapkan isian: parut keju dan telur di parutan halus, potong kenari kecil-kecil.
2. Potong sayuran dan tambahkan bahan lainnya. Tambahkan garam, merica, bumbui dengan mayones. Ambil sepotong bacon, bungkus isinya dan tusuk dengan tusuk sate dengan buah zaitun.

Canape dengan bacon dan krim keju

Bahan-bahan:

• Daging asap rebus - 70 g (3 potong)
• Telur puyuh - 5 buah.
• Keju krim lembut (Almette, dll.) - 70 g
• Roti putih – 100 gram
• Bawang putih - 1 siung
• Adas segar - secukupnya
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Metode memasak:

1. Siapkan semua bahan untuk canape bacon dan keju. Anda bisa mengambil feta lembut atau keju krim apa pun, akan sangat enak dengan tambahan sayuran. Rebus telur puyuh.
2. Potong roti tawar menjadi irisan tipis dalam bentuk apa pun. Saya memilih bentuk persegi, Anda bisa menggunakan pemotong kue untuk memotongnya. Lebih baik memotong kulitnya.
3. Goreng bawang putih cincang dalam minyak sayur panas selama 1 menit, lalu goreng roti di kedua sisi dengan minyak yang sama, siapkan crouton yang lezat.
4. Tempatkan krim keju dalam wadah kecil yang dalam, tambahkan adas yang sudah dicuci, dikeringkan, dan dicincang di sana. Anda bisa menggunakan herba segar apa saja, tapi adas manis, menurut saya, paling cocok dengan keju ini. Campur keju dan adas dengan sendok.
5. Siapkan semua bahan untuk bacon canape - potong irisan bacon, kupas telur rebus, siapkan roti.
6. Potong telur menjadi dua bagian dan siapkan tusuk sate (Anda bisa menggunakan tusuk gigi).
7. Oleskan krim keju ke setiap potongan roti dengan lapisan tebal di seluruh permukaan. Gulung sepotong bacon dan letakkan di atas canapé. Amankan bagian atasnya dengan tusuk sate dan setengah telur.
8. Tempatkan canape dengan bacon, telur, dan krim keju di piring yang indah.
9. Sajikan canape sebagai hidangan pembuka untuk meja liburan Anda.

Pembuka keju biru dan bacon

Bahan-bahan:

• Krim asam - 1/2 cangkir
• Keju biru (dihancurkan) - 120 g
• Krim keju - 120 gram
• Bawang (cincang halus) - 2 sdm. aku.
• Saus Worcestershire - 1/8 sdt.
• Bacon (goreng dan cincang halus) - 4 potong
• Peterseli cincang dan keju biru untuk disajikan
• Kerupuk (opsional)

Metode memasak:

1. Masukkan keju biru, krim asam, daun bawang, krim keju, dan saus Worcestershire ke dalam food processor.
2. Pulskan hingga halus, sesekali usap bagian samping prosesor.
3. Tambahkan setengah bacon goreng, aduk dan pindahkan campuran krim ke dalam mangkuk. Tutupi mangkuk dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama 2-3 jam.
4. Sebelum disajikan, keluarkan makanan pembuka dari lemari es dan biarkan pada suhu kamar selama 10 menit.
5. Sajikan hidangan pembuka keju dalam mangkuk saji, di atasnya diberi sisa bacon, keju biru, dan peterseli cincang.
6. Pembuka keju dan bacon disajikan dengan kerupuk atau stik roti (opsional).

Stik bacon

Bahan-bahan:

• Puff pastry non ragi – 1 lapis – 250 gram
• Bacon, potong tipis-tipis - 150 gram (sebenarnya ada 9 potongan di dalam kemasan, itu yang kami butuhkan)
• Keju lunak seperti Oltermani atau Belanda - 50 gram
• Kuning telur untuk olesan - dari 1 butir telur.

Metode memasak:

1. Tentu saja lebih enak dari puff pastry buatan sendiri, tapi saya juga menyukainya dari yang dibeli di toko. Bacon sudah siap dan diiris dalam satu paket. Asin secukupnya.
2. Mencairkan adonan. Agar bagian atasnya tidak mengering, taburi sedikit dengan tepung dan tutupi dengan kantong atau film bersih. Potong adonan menjadi 9-10 strip - lebarnya sekitar 2 sentimeter.
3. Giling adonan dengan hati-hati sedikit lebih panjang dari sepotong daging asap - lebih panjang beberapa sentimeter (sekitar 30 sentimeter).
4. Tempatkan bacon di atasnya. Awalnya saya hanya meletakkan bacon di atasnya, lalu saya mulai melipatnya tiga kali memanjang. Ternyata sesuatu seperti sebuah tabung.
5. Jepit ujung adonan agar ujung bacon tetap terjepit. Gulung perlahan adonan dengan bacon seperti yang ditunjukkan pada foto.
6. Letakkan lidah di atas kertas roti di atas loyang.
7. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tuangkan satu sendok teh air dingin ke dalam kuning telur dan aduk rata. Ini akan mempermudah penyebaran kuning telur ke makanan yang dipanggang.
8. Lumasi lidah dengan kuning telur. Parut keju di parutan halus dan taburkan di atas setiap lidah
9. Panaskan oven hingga 220 derajat. Panggang lidah sampai berwarna kecoklatan. Butuh waktu 25 menit. Tempatkan lidah yang sudah jadi di rak kawat hingga dingin.

Pembuka panas dengan bacon

Bahan-bahan:

• tepung terigu 200 gram
• telur 6 buah
• mentega 120 gram
• susu 150 mililiter
• daging asap 350 gram
• krim 200 mililiter
• keju 100 gram
• peterseli
• lada hitam
• minyak sayur

Metode memasak:

1. Ayak tepung dan campur dengan mentega lunak. Tambahkan 1 butir telur dan 1 sendok makan air dingin. Uleni adonan dan biarkan selama 30 menit.
2. Panaskan oven hingga 200 derajat. Gilas adonan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak. Tutupi bagian atasnya dengan kertas roti dan taruh kacangnya. Masukkan loyang ke dalam oven selama 15 menit. Kemudian keluarkan perkamen dengan kacang dan panggang lagi selama 10 menit.
3. Potong bacon menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga renyah.
4. Campur sisa telur, susu, krim 20%, tambahkan bumbu cincang, garam dan merica secukupnya. Letakkan bacon di alasnya dan tuang adonan, taburi keju parut di atasnya.

Pembuka panas dengan bacon

Bahan-bahan:

• mentega 100 gr gram
• telur 1 buah
• daging asap 300 gr gram
• telur 6 buah
• susu 150 gr gram
• krim kental 200 gr domba jantan
• keju keras parut 70 gr gram
• peterseli cincang 3 sdm. sendok
• lada hitam bubuk secukupnya
• garam secukupnya

Metode memasak:

1. Campur tepung dan mentega, potong dadu. Tambahkan telur, 1-2 sendok makan air dingin dan uleni adonan. Dinginkan selama 30 menit.
2. Gilas adonan yang sudah jadi menjadi satu lapisan dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Tutupi dengan perkamen, tambahkan selapis kacang dan panggang selama 15 menit pada suhu 210°C. Kemudian keluarkan kertas dan kacang dan panggang alasnya selama 10 menit lagi.
3. Potong bacon menjadi kubus dan goreng hingga renyah.
4. Campur telur, susu, krim, bumbu, garam dan merica.
5. Letakkan bacon di atas dasar panggangan, tuangkan campuran telur, dan taburi keju. Panggang selama 40 menit pada suhu 180°C.

Fillet daging babi dalam bacon dengan mangga goreng

Bahan-bahan:

• 390 gr daging babi fillet (tenderloin)
• 80 g daging asap yang diawetkan, diiris
• 20 gram minyak zaitun
• giling dengan campuran 5 buah paprika
• garam laut
• 100 gram mangga
• 100 gram brokoli
• 500 gram air
• 35 gram minyak zaitun
• garam laut
• untuk saus cranberry:
• 200 gram cranberry
• 100 gram air
• 60 g anggur merah kering
• 40 gram gula pasir
• 6 gram peterseli

Metode memasak:

1. Foto menunjukkan satu set bahan untuk saus cranberry: cranberry, gula, anggur merah kering, air
2. Dalam panci kecil, didihkan air, tambahkan 160g cranberry dan gula.
3. Didihkan kembali dan tambahkan anggur merah. Masak saus sampai kental, hancurkan buah beri dengan sendok kayu.
4. Saring saus melalui saringan halus, tambahkan 40g cranberry segar, lalu panaskan dengan api kecil. Jaga agar saus tetap hangat sampai disajikan.
5. Foto menunjukkan satu set bahan untuk lauk: brokoli, mangga, minyak zaitun, garam laut.
6. Bongkar brokoli menjadi kuntum, rebus dalam air asin mendidih selama 1 menit, masukkan ke dalam saringan dan goreng sebentar dalam wajan dengan minyak zaitun (30g).
7. Kupas mangga, potong-potong dan olesi dengan minyak zaitun (5g). Panggangan di kedua sisi.
8. Foto menunjukkan satu set produk untuk fillet daging babi yang dibungkus bacon: daging babi tenderloin, irisan daging asap, minyak zaitun, gilingan dengan campuran 5 buah paprika, garam laut.
9. Bersihkan tenderloin dan potong melintang serat menjadi 6 medali masing-masing 65g. Bumbui daging dengan garam dan merica.
10. Bungkus setiap medali dengan sepotong daging asap dan kencangkan dengan tali dapur atau tusuk sate.
11. Panggang medali di kedua sisi dengan minyak zaitun.
12. Daging babinya harus matang sepenuhnya!!! Jika cairan kemerahan keluar saat daging ditusuk, bungkus medali dengan kertas timah dan masak dalam oven yang telah dipanaskan hingga t=180C selama 5-7 menit.
13. Letakkan irisan fillet dan mangga di piring hangat.
14. Hiasi dengan brokoli dan hiasi dengan saus cranberry dan peterseli.

Julienne dengan bacon dan jamur

Bahan-bahan:

• jamur tiram 50 gram
• daging asap 3 buah
• bawang merah 1 buah
• keju keras 50 gram
• anggur putih 30 mililiter
• campuran 5 paprika
• tanaman hijau

Metode memasak:

1. Sobek jamur tiram menjadi irisan tipis, cincang halus bacon, dan potong ½ bawang merah.
2. Masukkan 3 potong bacon dan bawang bombay ke dalam penggorengan dan goreng. Tambahkan jamur, biarkan mendidih, lalu tambahkan anggur putih dan menguap.
3. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk cocotte, taburi keju parut dan merica bubuk.
4. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 170 derajat, selama 10 menit. Saat disajikan, hiasi julienne dengan bumbu.

Sandwich ayam dan bacon

Bahan-bahan:

• daging asap 7 potong
• gula halus 1 sendok teh
• minyak sayur
• irisan ayam 2 buah
• roti tawar 3 potong
• keju olahan 4 sendok teh
• salad hijau 2 lembar daun
• timun 4 potong

Metode memasak:

1. Letakkan potongan bacon di atas loyang yang dilapisi perkamen, taburi dengan gula halus dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat.
2. Panaskan ½ sdm dalam wajan. aku. minyak sayur, goreng sebentar fillet ayam, bungkus ayam dengan kertas timah, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat. Jika sudah siap, potong fillet menjadi irisan.
3. Panggang roti tawar dalam waffle iron terlebih dahulu. Oleskan keju olahan di atas sepotong roti, letakkan daun selada dan irisan mentimun di atasnya. Olesi lagi dengan keju leleh.
4. Letakkan fillet ayam di atasnya, olesi keju leleh dan tambahkan bacon goreng. Tutupi dengan sepotong roti dan buat lagi lapisan ayam, bacon, mentimun, dan keju leleh.
5. Potong sandwich yang sudah jadi secara diagonal untuk membuat empat segitiga. Kami memperbaiki setiap segitiga dengan tusuk sate.

Pembuka panas dengan bacon

Bahan-bahan:

• tepung terigu 200 gram
• telur 6 buah
• mentega 120 gram
• susu 150 mililiter
• daging asap 350 gram
• krim 200 mililiter
• keju 100 gram
• peterseli
• lada hitam
• minyak sayur

Metode memasak:

1. Ayak tepung dan campur dengan mentega lunak. Tambahkan 1 butir telur dan 1 sendok makan air dingin. Uleni adonan dan biarkan selama 30 menit. Panaskan oven hingga 200 derajat. Gilas adonan dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.
2. Tutupi bagian atasnya dengan kertas roti dan taruh kacangnya. Masukkan loyang ke dalam oven selama 15 menit. Kemudian keluarkan perkamen dengan kacang dan panggang lagi selama 10 menit.
3. Potong bacon menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga renyah. Campur sisa telur, susu, krim 20%, tambahkan bumbu cincang, garam dan merica secukupnya. Letakkan bacon di alasnya dan tuang adonan, taburi keju parut di atasnya.
4. Panggang hidangan pembuka selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat. Pembuka panas dengan bacon sudah siap! Nikmati rasanya!

Sandwich klub dengan fillet ayam, telur, dan bacon

Bahan-bahan:

• daging babi asap
• dada ayam
• minyak zaitun
• tomat
• arugula
• salad hijau
• mayones
• lada hitam
• mentega
• roti untuk roti panggang

Metode memasak:

1. Goreng dagingnya. Kami tidak menambahkan minyak ke dalam penggorengan, karena baconnya sendiri sangat berlemak.
2. Goreng roti dalam wajan panggangan. Letakkan sepotong mentega di atas roti panggang. Jika Anda tidak punya mentega, Anda bisa memercikkan roti dengan minyak zaitun.
3. Lapisi dada ayam dengan minyak zaitun, tambahkan garam dan goreng dalam wajan panggangan.
4. Goreng telur ayam dengan minyak zaitun
5. Potong selada gunung es dan tambahkan mayones ke dalamnya. Mencampur. Membuat sandwich: taruh selada di atas roti panggang, bacon di atasnya, dan telur goreng di atas roti panggang lainnya.
6. Letakkan dada ayam di atas loyang. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tempatkan fillet yang sudah jadi, potong piring secara diagonal, di atas roti dengan telur, garam dan merica.
7. Tempatkan sandwich ayam dan telur di atas sandwich bacon dan tutupi dengan roti panggang. Berikan sedikit tekanan pada sandwich. Hiasi dengan salad arugula dan tomat, balut dengan minyak zaitun.

Bacon gulung dengan isian

Bacon dapat digunakan untuk membuat roti gulung yang lezat dengan berbagai macam isian. Roti gulung ini bisa digoreng di penggorengan, tapi rasanya sangat enak jika dipanggang di oven. Jamur, ayam, daging sapi, kalkun, dan daging cincang apa pun cocok sebagai bahan dasar isian. Anda juga bisa menggunakan keju, tomat, bawang bombay, dan bumbu favorit lainnya.

Bahan-bahan:

• daging dingin – 500 g
• jamur – 200 gram
• bawang bombay – 1 buah.
• keju – 100 gram
• mayones
• merica, garam

Metode memasak:

1. Pertama kita siapkan isinya. Cincang halus jamur dan bawang bombay.
2. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan
3. Tambahkan jamur ke bawang. Lada dan garam. Goreng sekitar 10 menit lagi. Angkat dan dinginkan isinya.
4. Parut kejunya. Tambahkan keju ke dalam isian dan aduk.
5. Tambahkan mayones ke dalam isian gulungan dan aduk rata.
6. Garam dan merica setiap potongan bacon secara terpisah. Sebarkan isian pada potongan bacon dan gulung. Jika gulungannya terbuka atau berantakan, Anda bisa mengikatnya dengan benang.
7. Lapisi setiap gulungan dengan mayones atau mentega. Tempatkan gulungan di atas kertas timah dan kemudian di atas loyang. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200°C. Panggang gulungan jamur selama sekitar 40 menit
8. Itu saja, roti gulung lezat dengan jamur dalam bacon sudah siap! Bisa disajikan dengan sayuran atau kentang.
9. Gulungan yang sama ini dapat disiapkan lebih cepat - cukup goreng dalam wajan.
10. Maka disarankan untuk menggoreng jamur terlebih dahulu hingga hampir matang sempurna. Tapi hidangan ini terasa lebih enak di oven.

Gulungan daging

Bahan-bahan:

• Roti - 8 Irisan (persegi, untuk roti panggang)
• Keju - 8 buah (irisan (porsi) untuk sandwich)
• Bacon - 8-16 potong (siap, potong-potong)

Metode memasak:

1. Potong kulit potongan roti (harus segar dan lembut).
2. Gilas sedikit dengan rolling pin.
3. Letakkan irisan keju di atas roti (irisan keju persegi pas di atas potongan roti persegi).
4. Bungkus sandwich yang dihasilkan menjadi gulungan dan bungkus irisan tipis bacon di sekelilingnya (saya menggunakan dua potong bacon per roll).
5. Jika perlu, jika gulungannya terlepas, Anda bisa mengikatnya dengan tusuk gigi.
6. Goreng gulungan dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Saya suka menggunakan mentega untuk ini, tapi Anda juga bisa menggunakan minyak sayur.
7. Sajikan panas.

Kepang asin dengan keju dan bacon

Bahan-bahan:

• Sosis keju - 150 gram (isian)
• Daging asap mentah - 120 gram (isian)
• Tepung terigu - 400 gram
• Telur - 1 buah (+ kuning telur untuk mengoles kepang)
• Susu - 200 Mililiter (+ 2 sdm untuk mengoles kepang)
• Ragi segar - 20 gram
• Garam - 5 gram
• Madu cair - 1 sendok teh
• Minyak sayur - 20 Mililiter (mustard)

Metode memasak:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Resep aslinya menggunakan minyak mustard, tapi jika tidak punya, tambahkan minyak sayur apa saja. Baca selengkapnya:
2. Larutkan garam, madu, ragi dalam susu hangat. Tambahkan telur, tuangkan minyak dan aduk.
3. Ayak tepung terigu, masukkan sebagian ke dalam adonan. Uleni menjadi gumpalan.
4. Tutupi dengan serbet dan biarkan hangat selama 1 jam.
5. Saat adonan mengembang, Anda perlu menyiapkan isinya: parut keju sosis di parutan kasar, cincang halus daging menjadi potongan-potongan.
6. Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi tiga bagian, gulung masing-masing menjadi sosis dengan panjang sekitar 50 cm, Ratakan sosis pertama dengan jari, taruh sepertiga isian di atasnya.
7. Masukkan isian ke dalam sosis. Lakukan hal yang sama dengan sisa flagela.
8. Tenun kuncir dari tiga flagela dan kencangkan ujungnya.
9. Pindahkan kepangan ke perkamen. Olesi dengan glasir (susu+kuning telur+sejumput garam). Taburi dengan wijen atau biji bunga matahari jika diinginkan. Biarkan mengembang selama 30-40 menit di tempat hangat.
10. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-35 menit.
11. Biarkan kepangan dingin dan sajikan untuk teh.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 10 menit

Hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh baik dari segi penyajian maupun rasanya. Selain itu, dengan biaya yang murah, hanya dalam 10 menit Anda dapat menyiapkan camilan yang lezat, menggugah selera, dan sangat orisinal.
Ide cemerlang untuk menggabungkan dua bahan favorit dalam satu hidangan - bacon dan keju keras - menghasilkan terciptanya hidangan spektakuler dalam bentuk bacon goreng renyah di bagian luar dan keju lengket yang sangat juicy di bagian dalam. Agar bacon tidak mengering saat digoreng, bacon dilapisi tepung roti ganda dengan tepung dan telur. Teknik kuliner ini juga memungkinkan keju tidak meleleh, melainkan hanya memanas.
Untuk menyiapkan hidangan pembuka, Anda perlu mengambil irisan bacon yang baik sehingga lapisan lemaknya sedikit (bacon yang terlalu kurus akan kering setelah digoreng, dan jika banyak lemaknya dapat mempengaruhi rasa. seluruh hidangan pembuka). Saya yakin Anda akan menyukai yang sama lezatnya ini.
Anda dapat mengambil keju apa pun yang Anda suka – dengan rasa yang tajam, pedas, atau seperti susu.
Setelah dimasak, penting untuk segera meletakkan gulungan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih, dan baru kemudian menyajikannya ke meja. Yuk menyingsingkan lengan baju dan menyiapkan bacon and cheese roll yang enak dan memuaskan, simak resep penggorengannya di bawah ini.

Bahan-bahan:

- bacon (dengan lapisan kecil lemak) – 100 g.,
- keju (varietas keras) – 150 gr.,
- tepung (untuk breading) – 3 sdm.,
- telur ayam (telur meja, untuk breading) – 1 pc.,
- minyak (sayuran) – 1 sdm.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Kami memotong keju keras menjadi kubus persegi panjang yang indah.




Lalu kami memotong bacon menjadi irisan tipis sesuai panjang yang kami butuhkan.
Sekarang kita bungkus sepotong keju dengan sepotong bacon sehingga kita mendapatkan camilan yang enak (tidak perlu menusuknya dengan tusuk sate, karena bacon menempel sempurna pada keju).




Selanjutnya, kocok telur untuk breading dalam mangkuk dan tambahkan tepung secara terpisah.






Kita melakukannya satu per satu: pertama kita melapisi makanan pembuka dengan tepung, lalu kita celupkan ke dalam adonan telur, lalu kita gulingkan lagi ke dalam tepung.
Tuang minyak (yang sudah dimurnikan) ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan masukkan keju ke dalam bacon.




Dengan api kecil, goreng makanan pembuka di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (penting jangan terlalu matang agar keju tidak meleleh!).




Tempatkan makanan pembuka dari penggorengan di atas serbet (ini menghilangkan lemak berlebih),






lalu kami menempelkan tusuk sate pada keju dan menyajikan hidangan pembuka ke meja.




Selamat makan!

1. Kentang dibungkus bacon, digoreng dalam oven.

Rebus kentang, potong-potong, selama 10 menit. Tiriskan air dan keringkan kentang. Bungkus dengan bacon dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit hingga renyah. Jangan lupa dibalik kalau sudah setengah matang.

2. Nanas dibungkus dengan bacon.

Bungkus kubus nanas dengan bacon. Panggang di bawah broiler selama 8 menit sampai renyah. Pastikan untuk membaliknya saat bacon roll sudah setengah matang.
3. Pisang dibungkus bacon.

Bungkus irisan dengan bacon. Panggang dalam oven selama 8 menit hingga renyah. Pastikan untuk membaliknya saat bacon roll sudah setengah matang.

4. Onion ring dalam adonan bacon.

1,5 sdm. campur tepung dengan 1,5 sdt. baking powder, 1,5 sdt. garam kasar dan 1/4 sdt. lada hitam. Campurkan 2 sdm. buttermilk atau kefir dan 4 potong bacon goreng cincang. Potong satu bawang bombay besar menjadi cincin, gulingkan ke tepung, lalu celupkan ke dalam adonan. Goreng cincin selama 3 menit dalam minyak sayur yang dipanaskan hingga 190 derajat.

5. Bacon dalam adonan, digoreng.

Siapkan adonan dengan cara yang sama seperti bawang bombai (resep #4). Celupkan irisan bacon setengah matang ke dalam tepung dan celupkan ke dalam adonan. Goreng selama 4 menit dalam minyak yang dipanaskan hingga 185 derajat.

6. Goreng jagung dengan bacon.

Campurkan 3/4 sdm. tepung jagung, 1/3 sdm. tepung terigu, 1 sdt. baking powder dan gula pasir, masing-masing 1/4 sdt. soda kue dan garam kasar. Tambahkan 1/2 sdm. buttermilk dan 1 butir telur, aduk. Tambahkan 5 irisan daging asap matang dan 2 daun bawang cincang. Tempatkan satu sendok makan pancake dari adonan yang dihasilkan ke dalam minyak yang dipanaskan hingga 175 derajat dan goreng selama 4 menit.

7. Tomat diisi dengan bacon.

Campurkan 1/2 sdm. keju biru yang dihancurkan, 2 sdm. aku. keju dadih, 1 sdm. aku. susu dan 3 potong bacon matang. Isi 450 g dengan campuran yang dihasilkan. tomat ceri

8. Kentang diisi dengan bacon.

450 gram. Campur kentang muda di kulitnya dengan minyak zaitun, garam dan merica. Panggang selama 20 menit pada suhu 230 derajat. Potong menjadi dua dan buang 1/2 sdt. ampas dari masing-masing bagian, haluskan ampas dengan 2 sdm. aku. (30 gr.) mentega, 2 sdm. aku. krim asam dan 3 potong daging matang cincang. Isi kentang dengan adonan, taburi keju cheddar parut dan panggang lagi dalam oven selama 5 menit.

9. Telur diisi bumbu dan bacon.

Rebus 12 butir telur, potong menjadi dua. Keluarkan kuning telur dan gosok dengan 1/2 sdm. mayones, 1 sdm. aku. acar cabai jalapeno cincang dengan sedikit air garam, 1 sdt. Mustard Dijon dan 1 sdt. paprika asap. Tambahkan 4 irisan daging matang yang sudah dipotong-potong. Isi putih telur dengan adonan tersebut.

10. Crostini dengan tomat dan bacon.

Panaskan 1 kaleng kacang putih kalengan (yang sudah dibilas sebelumnya) dalam wajan dengan 1/4 sdm. air, 1 sdt. bijak dan 1 sdt. thyme, haluskan hingga halus. Sebarkan campuran yang dihasilkan ke irisan baguette panggang. Taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan bacon matang cincang dan tomat ceri cincang halus.

11. Crostini dengan bacon dan keju ricotta.

Oleskan irisan baguette panggang dengan keju ricotta dan taburi bacon, potong kecil-kecil. Taburi dengan campuran 2 sdm. aku. madu dan 1 sdt. sambal pedas.

12. Crostini dengan bacon dan salad Caesar.

Campurkan 1 selada romaine cincang dengan 2 sdm. aku. mayones, 2 sdm. aku. cuka anggur dan 1 sdt. Mustard Dijon, merica. Oleskan campuran ke irisan baguette panggang dan taburi dengan irisan bacon matang.

13. Makanan pembuka dengan kurma dan bacon.

Potong 4 potong bacon menjadi 4 bagian. Goreng hingga garing, keluarkan dari wajan, sisakan 1 sdm. aku. menjadi gemuk. Tambahkan 1/4 sdm ke dalam wajan. kurma cincang dan almond, masak selama 3 menit. Tempatkan 1 sdm. aku. untuk setiap potong bacon.

14. Saus keju dengan bacon dan bir.

Goreng enam irisan bacon cincang dalam wajan. Angkat bacon, sisakan lemaknya untuk melelehkan 2 sdm. aku. (30 gram) mentega. Tambahkan 1/4 sdm. tepung dan masak dengan api sedang, aduk terus selama 2 menit. Tambahkan 1 sdm. krim dan bir, 1 sdm. aku. Mustard Dijon dan 1/2 sdt. paprika asap, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Tambahkan 2 sdm. keju cheddar parut, aduk hingga meleleh. Aduk dengan bacon cincang dan daun bawang sebelum disajikan. Sajikan saus keju dengan keripik, roti, atau potongan sayuran.

15. Nacho dengan bacon.

Siapkan saus bacon, bir, dan keju (seperti yang diarahkan pada resep #14). Panaskan 8 sdm. keripik jagung dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 5 menit. Taburi dengan saus keju, acar jalapeños cincang, tomat, daun bawang, dan bacon.

16. Saus celup dengan bacon dan tomat.

Campurkan 1/2 sdm. mayones dan krim asam, 2 tomat plum cincang halus, 12 irisan daging asap matang dan 1/4 sdm. daun bawang cincang, merica dan dinginkan. Sajikan saus dengan selada romaine.

17. Olesi dengan bacon dan daging kepiting.

Goreng enam irisan bacon cincang hingga renyah, keluarkan dari wajan, sisakan 1 sdm. aku. gemuk Tambahkan 3 daun bawang cincang, 1 paprika cincang, goreng. Tambahkan 220 g ke sayuran. keju dadih dan daging kepiting, 1/4 sdm. krim, 1 sdt. Bumbu cajun, perasan 1 buah lemon dan bacon renyah, aduk rata. Pindahkan saus ke piring tahan panas, taburi dengan 1/4 sdm. tepung roti. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

18. Olesan bacon dan bawang bombay karamel.

Goreng dua belas irisan bacon hingga renyah, keluarkan dari wajan, sisakan 2 sdm. aku. gemuk Tambahkan 2 buah bawang bombay besar, potong setengah cincin, dan masak selama 30 menit hingga menjadi karamel. Tambahkan 1 sdm. aku. sherry kering, keren. Potong bawang bombay dan campur dengan bacon goreng, 1/2 sdm. mayones, krim asam, daun bawang cincang halus dan peterseli cincang, sedikit saus Worcestershire. Dinginkan sausnya.

19. Olesan keju, bacon, dan cabai.

Dalam food processor, haluskan 3 sdm. keju cheddar parut dan 1/2 sdm. cabai kalengan cincang dan mayones. Campur dengan 8 irisan daging matang dan 1/4 sdm. bawang putih cincang. Dinginkan olesannya.

20. Lavash dengan bacon dan bawang bombay karamel.

Panggang potongan roti pita atau roti pipih lainnya di dalam oven hingga renyah selama 10 menit pada suhu 190 derajat. Olesi dengan krim asam (minimal 30% lemak), garam dan merica. Taburi dengan bawang bombay karamel, bacon matang yang sudah dihancurkan, dan peterseli cincang.

21. Kayu semak keju dengan bacon.

450 gram. Gilas adonan pizza menjadi persegi panjang setebal 1,2 cm, olesi dengan minyak zaitun dan taburi 1/2 sdm. keju cheddar dan mozzarella parut, taburi dengan 8 potong bacon matang. Gulung adonan menjadi gulungan, lalu gulung menjadi lapisan datar setebal 1,2 cm, potong-potong selebar 1,2 cm, putar setiap strip menjadi spiral. Panggang semak keju selama 18 menit pada suhu 200 derajat.

22. Selai bawang bombay dengan bacon.

Goreng enam potong bacon hingga hampir garing. Tambahkan 4 bawang bombay, potong setengah cincin, 1 sdm. sari apel, 1/2 sdm. cuka sari apel, 1/4 sdm. gula merah dan 1 sdt. timi cincang. Tumis dengan api kecil selama 1 jam.

23. Biskuit keju bacon.

Dalam food processor, campurkan 12 irisan daging matang, 1 sdm. keju fontina parut, 3/4 sdm. tepung, 3 sdm. aku. (45 gr.) mentega dan 1/2 sdt. lada hitam. Campur sampai terbentuk gumpalan. Bentuk adonan sepanjang 30 cm di atas kertas roti, bungkus dengan cling film dan dinginkan. Potong-potong setebal 0,8 cm Panggang kue selama 20 menit pada suhu 190 derajat.

24. Biskuit bacon dan daun bawang.

Campurkan 2 sdm. tepung, 2 sdt. baking powder dan daun bawang cincang halus, 1/2 sdt. garam kasar dan 1/4 sdt. bubuk soda kue. 110 gram. Potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan mentega ke dalam campuran tepung dan masukkan 4 irisan daging asap matang dan 3/4 cangkir. mentega susu atau kefir. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 1,2 cm, taburi tepung. Potong adonan menjadi lingkaran dengan diameter 2,5 cm, panggang selama 16 menit dengan suhu 190 derajat.

25. Muffin daging asap.

Campurkan 1 sdm. tepung terigu dan jagung, 2 sdt. baking powder, 1/2 sdt. garam kasar, 4 potong daging asap matang dan 2 lembar daun sage cincang. Kocok 1 butir telur, 1 sdm. susu dan 1/4 sdm. minyak sayur. Masukkan adonan ke dalam loyang muffin berisi 24 potong. Panggang selama 15 menit pada suhu 190 derajat.

26. Anjing jagung mini dengan bacon.

Siapkan adonan seperti untuk muffin bacon (resep #25). Potong delapan sosis menjadi 4 bagian, tempelkan pada tusuk sate dan celupkan ke dalam adonan. Goreng corn dog selama 3 menit dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat.

27. Jamur diisi dengan bacon.

Campurkan 1/2 sdm. remah roti dan parmesan parut halus, 4 potong bacon matang, cincang, 2 sdm. aku. peterseli cincang dan 1 sdm. aku. Mustard Dijon. Isi 24 buah jamur champignon dengan tutupnya masih belum dibuka dan taburi dengan minyak zaitun. Panggang selama 15 menit pada suhu 190 derajat.

28. Potongan daging yang dibungkus dengan bacon.

330 gram. campur daging giling dengan paprika. Bentuk menjadi 12 roti kecil, masing-masing dibungkus dengan 1/2 potong daging asap. Goreng dalam wajan dengan api sedang selama 5 menit di setiap sisinya. Sajikan dengan roti kecil.

29. Bakso dengan bacon dan ham.

Campur 450 gram. daging giling, 8 potong bacon, cincang, 4 potong ham asap, cincang, 1/2 sdm. remah roti, 1/4 sdm. snack pedas sayur mayur (sayuran nikmat) dan parutan bawang bombay dan 1 butir telur. Bentuk menjadi bakso masing-masing berukuran 3,5 cm. Panggang selama 25 menit pada suhu 240 derajat.

30. Sayap ayam goreng dengan saus manis dan pedas serta bacon.

900 gram. Bumbui sayap ayam dengan garam dan merica, lalu gulingkan dalam tepung. Goreng selama 20 menit dalam minyak sayur yang dipanaskan hingga 175 derajat. Tambahkan 1/4 sdm. selai nanas, madu dan sambal kerbau, aduk rata. Taburi dengan bacon matang cincang.

31. Udang scampi goreng, dipanggang dengan bacon dan remah roti.

Dalam wajan tahan panas, goreng 4 potong bacon, angkat bacon, sisakan lemak di wajan. Lelehkan 2 sdm lemak ini. aku. (30 gram) mentega. Tambahkan 450 gram. scampi (udang raja kehijauan), kupas, belah punggungnya, dan 3 siung bawang putih, iris, masak selama 2 menit. Tambahkan 1/4 sdm. anggur putih, masak selama 3 menit. Taburi dengan bacon, 1/2 sdm. remah roti dan sedikit peterseli cincang. Panggang di bawah panggangan sampai berwarna cokelat keemasan.

32. Kue kepiting dengan bacon.

Campur 220 gram. daging kepiting, 8 potong bacon matang, 1/2 sdm. remah roti, 1 butir telur, 2 sdm. aku. mayones dan 1 sdm. aku. moster. Bentuk irisan daging kecil, goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi minyak, 3 menit di setiap sisinya. Sajikan dengan saus tartar.

33. Kerang diisi dengan bacon.

Goreng tiga potong bacon hingga renyah, tambahkan 1/2 sdm. remah roti dan 2 sdm. aku. (30 g) mentega, peterseli cincang, dan daun bawang cincang. Oleskan campuran tersebut ke bagian cangkang kerang muda. Panggang selama 8 menit pada suhu 230 derajat.

34. Tusuk sate ayam dibungkus dengan bacon.

220 gram. marinasi paha ayam tanpa tulang dan kulit (potong-potong) selama 1 jam dalam 2 sdm. aku. cuka balsamic dan 2 sdm. aku. Sayang Bungkus ayam dengan bacon dan letakkan di tusuk sate. Olesi dengan marinade. Panggang kebab selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

35. Pembuka seledri dan bacon.

Oleskan seledri dengan selai kacang dan taburi dengan daging cincang dan kismis.

36. Pir dengan bacon dan keju Taleggio.

Letakkan Taleggio atau keju brie, krim asam dan daging cincang matang di atas irisan pir, taburi dengan madu.

37. Roti panggang dengan ham dan keju brie.

Campurkan 2 sdm. aku. selai aprikot dengan 1 sdt. acar cabai jalapeno cincang. Taburi roti panggang dengan irisan ham asap panggang, keju brie, dan saus aprikot.

38. Sandwich panas dengan keju dan bacon.

Oleskan irisan baguette dengan mustard, tambahkan keju cheddar parut dan bacon cincang matang ke setengah irisan, tutupi dengan sisa irisan. Goreng sandwich di kedua sisi dalam wajan yang sudah diolesi minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

39. Tortilla dengan bacon dalam bahasa Spanyol.

Goreng enam potong bacon dalam wajan tahan oven anti lengket berukuran 25 cm, angkat bacon dan biarkan lemaknya di dalam wajan. Tambahkan 2 kentang kupas, potong tipis-tipis, dan 1 bawang bombay kecil, potong setengah cincin, ke dalam wajan dan masak selama 10 menit. Tambahkan 8 butir telur kocok dan bacon matang. Panggang selama 15 menit pada suhu 190 derajat. Bagi menjadi beberapa bagian sebelum disajikan.

40. Bacon dengan jamur di daun selada.

Goreng delapan potong bacon hingga renyah dan angkat dari wajan, sisakan lemaknya. Tambahkan 220 gram. jamur shiitake cincang, masak 2 menit. Tambahkan 1 sdm. cincang umbi kastanye air Cina dan 1/2 sdm. wortel cincang, masak selama 5 menit. Tambahkan 1/4 sdm. Saus hoisin dan bacon goreng. Sajikan daun selada.

41. Asparagus dibungkus dengan bacon.

Bungkus empat batang asparagus yang sudah dikupas dengan bacon. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 190 derajat.

42. Zucchini goreng dengan bacon.

Campurkan masing-masing 1 parutan zucchini atau labu dan wortel, 3 irisan daging cincang halus, 2 daun bawang cincang, 1 butir telur, 2 sdm. aku. tepung dan 1/2 sdt. garam kasar. Bentuk irisan daging kecil. Goreng selama 3 menit di setiap sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi minyak sayur.

43. Tartlet dengan bacon, labu, dan keju.

Campurkan 1,5 sdm. pure labu siap pakai, 1/2 sdm. keju mascarpone dan 2 sdm. aku. sirup maple dan daun bawang cincang, garam dan merica. Isi 36 kue tartlet shortcrust kecil atau lembaran kue filo ke dalam loyang muffin dengan isiannya. Letakkan daging cincang matang di atasnya dan panggang tartlet selama 5 menit pada suhu 175 derajat.

44. Keripik Kangkung Panggang dengan Bacon.

Goreng tiga potong bacon hingga berwarna cokelat keemasan dan angkat dari wajan. Campur lemak yang sudah diolah dengan 1 ikat kangkung, sobek-sobek. Panggang kubis dalam oven selama 10 menit pada suhu 200 derajat. Aduk daun dengan bacon.

45. Empanada Meksiko dengan bacon dan daging sapi.

220 gram. Goreng daging giling dengan 10 irisan bacon cincang dan 1 bawang bombay cincang selama 8 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan 3 sdm. aku. pasta tomat dan masak, aduk selama 3 menit. Tambahkan 1/4 sdm. kismis Tempatkan satu sendok makan isian di tengah 10 lembar adonan empanada tidak beragi. Lipat menjadi dua dan tekan pinggirannya dengan garpu. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

46. ​​​​Bola keju dengan bacon.

Campurkan 220 g krim keju, 1 sdm. keju cheddar parut, 8 iris bacon matang cincang halus, 1 sdm. aku. Mustard Dijon, kulit dan jus 1/2 lemon. Bentuk adonan menjadi bola-bola dan dinginkan. Kemudian lumuri daun bawang dan bacon dengan bawang bombay cincang.

47. Bola keju dalam daun endive dengan bacon.

Siapkan bola keju bacon (resep #46). Letakkan di atas daun endive, taburi dengan daun bawang cincang dan bacon matang.

48. Saus guacamole dengan bacon.

Hancurkan 4 buah alpukat dan campur dengan 8 irisan daging cincang halus, masing-masing 1/4 sdm. cincang bawang merah dan acar cabai jalapeno dengan sedikit air garam dan perasan 1 buah jeruk nipis. Bumbui saus dengan garam sesuai selera.

49. Sup krim dengan bacon dalam gelas.

Potong empat potong bacon menjadi dua dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, angkat dari wajan, sisakan lemak di dalamnya. Lelehkan 2 sdm lemak ini. aku. (30 gram) mentega. Tambahkan 1 daun bawang cincang dan 1 kentang kulit merah yang sudah dikupas dan dicincang. Masak selama 5 menit. Tambahkan 2 sdm. kaldu ayam dan 1 sdm. krim. Rebus selama 15 menit, lalu haluskan hingga halus. Sajikan sup krim dalam gelas rendah dengan dill dan bacon goreng.

50. Kroket bacon dan keju.

Lelehkan 4 sdm dalam panci. aku. (60 gram) mentega. Tambahkan 1/3 sdm. tepung dan aduk hingga rata, lalu tambahkan 1,5 sdm. susu. Masak, aduk, 5 menit. Tambahkan 8 irisan daging matang cincang, 1/2 sdm. keju Manchego parut, 1 batang daun bawang cincang dan sejumput garam dan pala, dinginkan. Bentuk adonan menjadi batangan sepanjang 5 cm, celupkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng kroket selama 3 menit dalam minyak sayur dengan lemak dalam pada suhu 180 derajat.

Ayam gulung yang dibungkus dengan bacon adalah pilihan hidangan pembuka panas yang mudah disiapkan, nyaman disantap, dan bervariasi tergantung preferensi pribadi. Dada ayam yang juicy dan menggugah selera tidak mengering di oven karena lemak yang dihasilkan dari bacon, dan juga dipenuhi aromanya yang memusingkan.

Berkat ini, bagian dalam gulungan tetap sangat empuk, lembut, dan berair. Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk, atau bisa juga disajikan sebagai hidangan pembuka dan disajikan dengan saus. Ayam gulung terlihat sangat elegan, sehingga cocok untuk meja liburan.

Gulungan ayam dibungkus dengan bacon dan keju

Bahan-bahan:

• irisan ayam - 2 buah;
• keju keras - 4 potong;
• paprika - 1 buah;
• daging asap - 4 potong.

Metode memasak:

1. Potong fillet ayam dengan hati-hati dengan pisau seperti buku, lalu kocok kedua sisi dan bagian tengahnya hingga diperoleh lapisan dengan ketebalan yang kurang lebih sama. Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu masukkan beberapa potong keju dan paprika ke dalam potongannya.
2. Gulung daging ayam menjadi gulungan, bungkus dengan irisan bacon dan kencangkan bacon dengan tusuk gigi atau tusuk sate. Tempatkan gulungan ayam di atas loyang yang dilapisi perkamen. Perkamen itu sendiri tidak perlu diolesi minyak, karena lemak yang dihasilkan dari bacon sudah cukup.
3. Panggang gulungan keju dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama setengah jam. Sebelum mengeluarkan ayam dari oven, biarkan di bawah panggangan selama 2 menit untuk memastikan lapisan kulit ayam berwarna cokelat keemasan.

Gulungan ayam dibungkus dengan bacon

Bergizi, berair, menggugah selera, dan sangat lezat - beginilah hasil ayam gulung dalam bacon. Dan menyiapkannya tidak akan sulit, kecuali Anda harus membungkus daging cincang dengan bacon dengan indah, tetapi jika Anda mencobanya, bahkan juru masak pemula pun dapat mengatasi tugas ini. Namun hasilnya akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali, sehingga hidangan ini dapat dengan mudah disajikan bahkan di meja pesta.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam 4 buah
• Daging babi asap 4 buah
• Krim keju 4 sdm. sendok
• Bawang putih 2 siung atau sesuai selera
• Hijau secukupnya
• Lada hitam bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Metode memasak:

1. Jadi, mari kita mulai dengan ayamnya. Kami mencuci fillet dengan air mengalir, mengeringkannya dengan handuk dapur atau serbet dan meletakkannya di atas talenan.
2. Lalu kita tutupi dagingnya dengan cling film, bekali diri kita dengan palu dapur dan kocok ayamnya. Tidak perlu dikocok terlalu keras, cukup ketebalan filletnya dikurangi menjadi 1 cm.
3. Kupas bawang putih dan potong kecil-kecil di atas talenan menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian bagi bawang putih dengan tangan Anda menjadi 4 bagian yang kira-kira sama.
4. Sayuran apa pun cocok untuk resep ini, yang utama adalah Anda menyukainya. Sayuran hijau seperti dill, peterseli, daun bawang dapat dianggap universal untuk meja kami.
5. Jadi, kami membilas sayuran pilihan di bawah air mengalir, mengocoknya di atas bak cuci, meletakkannya di atas talenan dan memotongnya hingga halus dengan pisau tajam. Kemudian kita bagi lagi menjadi 4 bagian.
6. Olesi setiap pecahan dengan 1 sendok makan krim keju. Btw, bisa dipakai dari merk dan pabrikan apa saja, yang penting produknya natural.
7. Taburi fillet dengan 1 bagian bumbu cincang dan bawang putih, bumbui dengan lada hitam bubuk sesuai selera. Dan setelah kami menambahkan isian ke semua potongan daging, kami mulai membungkusnya dengan hati-hati.
8. Lebih baik membungkus ayam dalam gulungan dari tepi yang sempit.
9. Kemudian taburi gulungan yang dihasilkan dengan garam, lada hitam bubuk dan bungkus dengan lapisan bacon.
10. Pada akhirnya, kami kencangkan semuanya dengan tusuk gigi dan dengan hati-hati meletakkannya di loyang. Bungkus sisa potongan ayam dengan cara yang sama.
11. Panggang hidangan dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 35 - 40 menit hingga matang sepenuhnya.
12. Untuk membuat bacon lebih kecokelatan, Anda bisa membuka sedikit pintu oven dan menaikkan suhu hingga 210 derajat. Panggang selama beberapa menit sampai terbentuk kerak yang diinginkan.
13. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin selama 5 - 7 menit. Lalu kita keluarkan tusuk gigi, letakkan di piring, tambahkan lauk apa saja, misalnya salad sayuran, pasta rebus atau kentang tumbuk dan sajikan. Pastikan untuk menyajikannya dengan pisau dan garpu.

Gulungan ayam dibungkus dengan bacon

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam atau fillet kupas,
• 1 kotak krim keju Almette (bisa pakai yang lain),
• 2 paprika merah kecil,
• 1 sendok makan peterseli cincang halus,
• 1 sendok makan adas cincang halus,
• 8 potong daging asap mentah,
• garam dan lada hitam secukupnya.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap separuh fillet ayam memanjang menjadi dua potong plastik. Kalau dicoba bisa tiga, maka gulungannya akan menjadi lebih kecil dan rapi. Potongan fillet perlu dikocok sedikit dan diberi garam dan merica sesuai selera. Oleskan fillet ayam dengan lapisan tipis krim keju.
2. Cuci paprika, bersihkan dan potong dadu kecil. Taburi setiap fillet dengan kubus merica dan sejumput bumbu cincang, lalu gulung menjadi gulungan yang rapat.
3. Kemudian bungkus setiap gulungan dengan potongan bacon. Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur dan letakkan gulungan di dalamnya (lebih baik mengambil bentuk agar dagingnya lebih padat).
4. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit dengan mode atas-bawah tanpa ditiup. 5 menit sebelum siap, Anda bisa menyalakan pemanggang, maka Anda akan mendapatkan kulit yang renyah. Hiasi untuk roti gulung - sesuai selera Anda, Anda bisa menikmati salad sayuran.

Resepnya adalah ide yang bagus. Kekeringan ayam diimbangi dengan dagingnya yang juicy, yang juga memberikan aroma smoky yang luar biasa. Dan isinya bisa sangat berbeda - keju apa saja, keju keras (Anda hanya perlu memarutnya), sayuran apa saja, jamur, tomat, tomat kering, kacang-kacangan, aprikot kering, plum sangat enak. Dan karena sangat enak dan sangat cepat serta sederhana, hidangan ini sangat cocok untuk menjamu tamu.

Gulungan ayam dibungkus dengan bacon

Bahan-bahan:

• Bumbunya 6 sdm. air
• 0,5 sdm. garam
• 0,5 sdm. Sahara
• 5 tangkai timi
• 1 tangkai bijak
• Kalkun 2 dada kalkun tanpa tulang (masing-masing beratnya 900 g)
• 2 sdm. aku. mentega
• 1 bawang merah besar, cincang
• 1 sendok teh. aku. bijak cincang
• 1 sendok teh. timi cincang
• 0,5 sdt. serpihan cabai merah
• 1 buah pir matang tapi cukup keras
• 2 sdm. aku. kenari cincang halus
• 1 sendok teh. tepung roti
• 0,5 sdm. kaldu ayam
• 6 buah bacon iris tipis
• 1 sendok teh. paprika
• 2 sdm. aku. minyak sayur

Metode memasak:

1. Mulailah dengan menyiapkan bumbunya. Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan dan aduk hingga garam dan gula larut. Masukkan dada kalkun ke dalam air garam, pastikan tertutup seluruhnya. Dinginkan setidaknya selama 1 jam atau semalaman.
2. Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang merah, sage, thyme, cabai serpih dan sedikit garam; goreng selama 5 menit. Kecilkan api menjadi sedang. Tambahkan buah pir, sebarkan secara merata dalam satu lapisan. Biarkan masak selama 2 menit tanpa diganggu.
3. Aduk dan masak lagi selama 1 menit, lalu angkat. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan tambahkan kenari, remah roti, dan kaldu ayam. Aduk dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Biarkan dingin. Keluarkan payudara dari rendaman dan keringkan.
4. Potong payudara menjadi dua bagian sama besar secara horizontal, sisakan sekitar 1 cm tidak dipotong pada salah satu sisinya agar payudara dapat dibuka seperti buku. Taburi dengan garam dan merica sesuai selera. Tempatkan sepotong besar cling film di atas talenan yang bersih. Letakkan 3 potong bacon sejajar, dengan jarak 1 cm, di atas cling film.
5. Tempatkan salah satu payudara, potong menghadap ke atas, memanjang di atas bacon. Sendokkan separuh isian ke separuh bagian dada, tutupi dengan separuh lainnya, lalu balut bacon erat-erat di sekelilingnya. Pastikan potongan bacon pas di sekeliling kalkun. Taburi bagian luar bacon dengan paprika. Bungkus rapat dengan cling film dan selipkan ujungnya ke dalam agar payudara tetap mempertahankan bentuknya.
6. Lakukan hal yang sama dengan sisa bacon, kalkun, dan isian. Pindahkan payudara ke nampan dan dinginkan setidaknya selama 1 jam. Keluarkan payudara dari kulkas 30 menit sebelum Anda memanggangnya. Buka bungkus plastiknya dan gunakan 3 potong benang daging untuk mengikat benang tersebut di tengah ketiga potongan daging asap untuk membantu dada mempertahankan bentuknya saat dipanggang.
7. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 190°C. Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar dan tambahkan 1 sdm. aku. minyak sayur. Tempatkan salah satu payudara, dengan simpul menghadap ke bawah, ke dalam wajan dan masak sampai dagingnya sedikit garing dan kalkun matang, sekitar 4 menit per sisi.
8. Pindahkan payudara ke loyang. Goreng sisa dada kalkun dengan 1 sdm. aku. minyak sayur dan pindahkan juga ke loyang. Masukkan loyang pemanggang ke dalam oven dan masak hingga kalkun matang dan suhu internal mencapai 160°F (70°C) (diukur dengan termometer daging), sekitar 60 menit.
9. Keluarkan kalkun dari oven ke talenan dan diamkan selama 15 menit sebelum diukir. Potong benangnya, iris dada, tata di piring saji dan sajikan.

Gulungan ayam dibungkus dengan bacon

Bahan-bahan:

• Fillet ayam (dada) - 5 pcs.
• Bacon (potongan tipis) - 5 pcs.
• Keju (Belanda, Rusia, dll.) - 100-150 g
• Bawang putih - 2-3 siung
• Sayuran hijau (apa saja) (dill, peterseli, dll.) - secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk - secukupnya
• Rempah-rempah (thyme, basil, marjoram) (opsional) - secukupnya
• Minyak sayur (saya menggunakan lemak ayam) untuk mengoles cetakan - 1-2 sdm.
• Kentang - 2-3 buah.
• Wortel - 2-3 buah.
• Zukini - 1-2 buah.
• Bawang - 1-2 buah.

Metode memasak:

1. Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Jika filletnya tebal, potong-potong hingga ketebalannya sekitar 1 cm, kocok lepas potongan filletnya, tapi tanpa fanatisme. Tambahkan sedikit garam.
2. Cuci sayuran favorit Anda dengan baik, keringkan dengan handuk kertas dan potong halus. (Saya menggunakan adas kering, daun bawang, peterseli, dan batang seledri.) Parut atau cincang halus bawang putih. Campur sayuran hijau dengan bawang putih.
3. Parut keju di parutan halus (lebih baik). (Saya menggunakan keju Belanda atau Rusia. Anda bisa menggunakan keju apa saja yang rasanya ringan.)
4. Buatlah “bantal” sayur. Potong kentang, wortel, zucchini menjadi lingkaran. Olesi latka (loyang) dengan minyak sayur atau lemak. Lapisi bagian bawah cetakan dengan lingkaran sayuran.
5. Pertama, masukkan keju parut pada potongan fillet cincang, lalu cincang bumbu dan bawang putih. Jika suka, Anda bisa membumbui dengan merica dan rempah-rempah (thyme, basil, dan marjoram cocok dengan ayam).
6. Setelah kita mengoleskan seluruh isian pada fillet ayam, kita mulai membungkusnya dengan hati-hati. Lebih baik membungkus ayam dalam gulungan dari tepi yang sempit. Kemudian gulungan yang dihasilkan perlu dibungkus dengan potongan daging asap dan diamankan dengan tusuk gigi. Tempatkan gulungan di atas “bantal” sayuran.
7. Panggang ayam gulung dalam bacon dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-200 derajat hingga matang sepenuhnya (sekitar 45 menit). (Saya membutuhkan waktu sekitar 60 menit, waktu memanggang tergantung karakteristik oven, Anda dapat mulai memeriksa kesiapan setelah 30-40 menit.)
8. Untuk membuat bacon lebih kecokelatan, Anda bisa menaikkan suhu hingga 210-220 derajat dan membuka sedikit pintu oven. Panggang selama beberapa menit sampai terbentuk kerak yang diinginkan.
9. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan biarkan selama 5-7 menit. Cabut tusuk gigi dan letakkan ayam empuk yang dibungkus bacon di piring. Tambahkan “bantal” sayur sebagai lauk. Salad sayuran juga sangat enak. Itu saja.

Gulungan ayam lezat dibungkus dengan bacon

Hidangan pembuka lezat berupa ayam gulung yang dibalut bacon akan menghiasi meja Anda jika menggunakan resep kami. Keju akan menambah krim dan paprika akan menambah kesegaran. Sangat menggugah selera dan indah!

Bahan-bahan:

• dada ayam atau fillet kupas – 2 pcs.
• keju krim dadih, misalnya "Almette" - 1 kotak
• paprika merah – 1-2 buah.
• peterseli cincang halus - 1 sdm. aku. dengan perosotan
• adas cincang halus - 1 sdm. aku. dengan perosotan
• daging asap mentah atau segar - 8 buah
• garam dan lada hitam - secukupnya

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap separuh fillet ayam memanjang menjadi 2 bagian.
2. Kocok sedikit potongan fillet, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
3. Kemudian lumuri fillet ayam dengan selapis tipis krim keju.
4. Cuci lada, kupas dan potong dadu kecil.
5. Kemudian taburi setiap fillet dengan merica kubus dan sejumput bumbu cincang dan gulung menjadi gulungan yang rapat.
6. Selanjutnya, bungkus setiap gulungan dengan potongan bacon.
7. Panaskan oven hingga 180 derajat.
8. Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur olahan dan letakkan gulungan di dalamnya (lebih baik mengambil bentuk agar dagingnya lebih padat).
9. Masukkan loyang berisi ayam gulung ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.
10. Gulungan ayam lezat yang dibungkus dengan bacon sudah siap.

Gulungan ayam dibungkus dengan bacon

Gulungan aromatik yang lezat dengan isian yang menarik. Selain fillet ayam, Anda bisa menggunakan fillet kalkun. Kombinasi ayam cincang dan plum dengan kacang sungguh sempurna! Saya sangat merekomendasikan mencobanya!

Bahan-bahan:

• ayam cincang 300 gr
• daging asap mentah 100 gr
• roti 60 gr
• susu 70ml
• garam (secukupnya) 1/2 sdt.
• lada hitam bubuk 1 sejumput
• untuk isian: plum 100 gr
• kenari 50 gram

Metode memasak:

1. Masukkan fillet melalui penggiling daging, rendam roti dalam susu selama 10-15 menit, lalu peras dan campur dengan daging cincang, garam dan merica.
2. Ayo siapkan isinya. Potong kenari, cincang halus buah plum, campur kacang dan buah plum.
3. Bentuk daging cincang menjadi kue pipih (nyaman digunakan dengan tangan basah), beri sedikit isian di tengah kue pipih dan bentuk irisan daging.
4. Bungkus setiap potongan daging dengan potongan daging asap dan letakkan gulungan di dalam loyang. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 40–45 menit.

Ayam gulung dalam bacon dengan pir

Bahan-bahan:

• irisan ayam - 500 gram
• keju - 100 gram
• pir - 1 buah.
• daging - 12 strip
• merica bubuk

Metode memasak:

1. Biasanya di hari libur, kamu ingin memasak sesuatu yang enak dan tidak biasa setiap hari untuk makan siang, dan agar tidak membuang banyak waktu, lagipula ini hari libur.
2. Resep ayam gulung yang dibungkus dengan bacon dan keju ini hanya untuk acara seperti itu. Bacon membantu menjaga ayam tetap juicy, dan keju lembut serta rasa buah melengkapi rasa ayam dengan sempurna.
3. Anda akan menghabiskan 20 menit untuk persiapan dan di dalam oven, ditambah salad atau saus pilihan Anda dan hidangan hari Minggu Anda sudah siap.
4. Potong setiap fillet memanjang menjadi dua bagian. Pukul perlahan setiap potongan fillet dengan palu di kedua sisinya.
5. Bumbui piring fillet ayam cincang dengan garam dan merica. Potong keju menjadi kubus. Potong buah pir menjadi kubus kecil.
6. Pir bukanlah bahan penting dalam resepnya, tetapi pir menambah rasa juiciness dan rasa manis ekstra.
7. Letakkan irisan keju dan pir di atas piring fillet ayam yang sudah dikocok. Bungkus daging ayam dalam gulungan, tutupi bagian sisinya agar keju tidak bocor.
8. Bungkus gulungan ayam dengan potongan bacon. Dianjurkan untuk membeli bacon yang sudah dipotong-potong.
9. Anda membutuhkan tiga hingga empat potong bacon per gulung. Ini tergantung pada panjang dan lebar potongan bacon serta ukuran ayam gulung.
10. Tempatkan gulungan yang dibungkus dengan bacon di dalam loyang. Tutupi loyang dengan kertas timah.
11. Masak roti gulung selama 20-30 menit (sampai matang) lalu keluarkan kertas timah dan panggang roti gulung dengan bacon dan keju hingga berwarna cokelat keemasan.
12. Potong Gulungan Ayam Bungkus Keju Bacon menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan dengan salad atau saus.

Gulungan ayam lezat dibungkus dengan bacon

Saya usulkan untuk menyiapkan ayam gulung lezat ini untuk meja liburan, resepnya sudah dibuktikan dengan latihan, saya berjanji Anda akan memasaknya lebih dari sekali di masa depan.

Bahan-bahan:

• irisan ayam - dua potong;
• daging - 150-180 gram;
• keju (Cheddar) - 50 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• adas dan peterseli - sesuai selera;
• bawang putih - 2-3 siung;
• krim asam - 2 sendok makan;
• mustard siap pakai - 1 sendok makan;
• paprika bubuk - satu sendok teh;
• lada hitam bubuk dan garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Bilas fillet ayam dingin dengan air dingin dan keringkan di atas handuk dapur. Kemudian potong tipis-tipis dan kocok dengan palu kayu, hati-hati jangan sampai merusak permukaan luar daging buah.
2. Sekarang taburi permukaan yang sudah dikocok dengan bumbu: lada hitam, paprika, dan garam.
3. Untuk mengisi fillet ayam, siapkan isian dari keju parut dan telur dengan tambahan bawang putih cincang, bumbu segar cincang, mustard dan krim asam.
4. Oleskan daging cincang pada fillet yang sudah disiapkan dan gulung menjadi gulungan, lalu bungkus setiap gulungan dengan bacon yang diiris rapi. Kira-kira satu produk setengah jadi membutuhkan tiga potong bacon.

Ayam gulung dalam bacon dengan alpukat

Ayam gulung dengan alpukat dapat dianggap sebagai camilan lezat, jadi bacalah deskripsinya dengan cermat dan persiapkan untuk liburan, makanan apa pun, dan kapan pun.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 4 buah;
• daging - 10-12 strip;

Untuk guacamole:

• alpukat - satu buah;
• daun ketumbar atau peterseli - 1 ikat;
• jus jeruk nipis - dari 1/2 buah;
• garam halal - 1/4 sendok teh;
• tomat - 1 buah;
• jarapeno - setengah polong;
• garam dan lada hitam - sesuai kebijaksanaan Anda.

Metode memasak:

1. Pertama, keluarkan tulang dari dada ayam, lalu potong tiap fillet menjadi dua bagian. Kocok perlahan di satu sisi.
2. Bumbui setiap bagian dengan sedikit garam dan merica.
3. Tempatkan irisan alpukat dalam mangkuk sedang. Bagus kalau sudah matang, kalau asam diamkan beberapa hari, setelah itu akan timbul rasa yang sangat berbeda.
4. Tambahkan tomat, jalapeno, daun ketumbar, air jeruk nipis, garam dan merica. Aduk hingga tercampur sempurna. Menyisihkan.
5. Sekarang bagi campuran guacamole secara merata dan tambahkan potongan fillet ayam. Bungkus setiap gulungan berbentuk rapat dengan potongan bacon.
6. Panaskan wajan besar yang berat di atas kompor. Kemudian masukkan gulungannya dan goreng hingga agak renyah, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak hingga matang.
7. Keluarkan dari oven, dinginkan, lalu potong-potong. Ayam gulung dalam bacon dengan alpukat
8. Hasilnya ayam empuk luar dan dalam dengan bacon yang renyah.

Ayam gulung dalam bacon dengan kentang

Kadang roti gulung yang enak dan tidak biasa ini disebut “Surga di dalam gubuk”, yang jelas isinya hangat dan nyaman, tapi bagi kami rasanya enak dan menggugah selera. Ini adalah hidangan yang selalu ingin Anda santap pada hari libur dan hari kerja!

Bahan-bahan:

• fillet (ayam) - 800-900 gram;
• adjika dengan lobak dan bawang putih - 2 sendok makan;
• kentang - 4 umbi;
• krim asam (lemak) - 250 gram;
• adas hijau - 2 ikat.

Metode memasak:

1. Kocok fillet ayam hingga tipis, namun tidak ada lubang.
2. Kupas kentang, bilas dan potong-potong. Tempatkan dalam mangkuk enamel, tambahkan garam dan tuangkan air mendidih. Setelah 15 menit, tiriskan air dan letakkan sedotan di atas handuk dapur untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Baca selengkapnya:
3. Campur adjika dengan krim asam, merica bubuk, aduk rata semuanya, lalu lapisi seluruh bagian fillet dengan sikat silikon. Taburkan dill segar cincang di atasnya dan diamkan selama 20 menit agar meresap.
4. Letakkan potongan kentang di awal tepi fillet dan gulung menjadi gulungan, lalu bungkus dengan potongan bacon cincang. Agar gulungan tidak terbuka dan bentuknya tetap indah, Anda bisa menyatukannya dengan tusuk gigi kayu.
5. Terakhir, letakkan produk setengah jadi di atas loyang atau penggorengan yang sudah diolesi minyak dan panggang selama satu jam.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+