rumah kosong

Cara membuat casserole keju cottage sederhana. Casserole keju cottage sederhana. Memasak casserole dadih udara di dalam oven

Sejak pertama kali, hampir tidak ada yang mendapatkan casserole keju cottage yang lezat dan dimasak dengan sempurna. Mengapa ini terjadi?

Apa rahasia menyiapkan hidangan taman kanak-kanak? Memasak resep klasik dalam oven dan hidangan rendah kalori tanpa semolina.

Serta resep untuk casserole 3 produk. Cara membuat mannik tanpa keju cottage - aturan dan rahasia memasak.

Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak: 6 rahasia memasak dan 4 resep di oven

Casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak adalah cara yang terbukti bagi banyak ibu untuk membuat anak makan keju cottage. Dalam bentuknya yang murni, hanya sedikit dari anak-anak kecil yang memakannya dengan senang hati. Dan karena produk ini adalah salah satu yang paling penting untuk organisme yang sedang tumbuh, Anda perlu melakukan trik dan trik.

Keju cottage memperkuat tulang dan gigi, menormalkan sistem saraf, memelihara jaringan otot dan sistem peredaran darah. Produk ini tidak memiliki kontraindikasi dan tidak membahayakan, sehingga Anda dapat memulai pagi dengan aman dengan casserole keju cottage.

Bagi mereka yang khawatir tentang manfaat produk yang telah mengalami perlakuan panas, ada fakta yang tak terbantahkan - dalam casserole, keju cottage mempertahankan hampir semua elemen dan vitamin yang berguna.

6 rahasia memasak

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage dalam oven seperti di taman kanak-kanak? Mengikuti tips ini, Anda akan mendapatkan hidangan seperti itu.

1. Dasar resepnya adalah keju cottage. Dia pasti ada di rumah. Dan bersamaan dengan itu, krim asam. Jika Anda mengambil produk pedesaan, hasilnya akan menjadi konsistensi dan rasa yang tepat.

2. Kocok telur dengan benar. Casserole keju cottage yang lezat seperti di taman kanak-kanak diperoleh bukan hanya karena bahannya yang tepat, tetapi juga dari metode memasaknya. Jika menurut resep Anda perlu mengocok telur dengan gula, maka lakukan dalam waktu yang lama sampai muncul busa yang stabil, subur dan tidak cair. Kemudian casserole keju cottage, seperti di taman kanak-kanak, akan keluar tinggi dan lapang.

3. Tidak ada rasa sakit. Agar kue tidak jatuh dan mempertahankan bentuknya, masak dengan semolina. Dan jangan tambahkan tepung. Setelah mencampur semua bahan dengan semolina, biarkan campuran selama 15-20 menit hingga mengembang.

4. Semolina yang dilas. Menurut resep dalam casserole keju cottage di dalam oven, seperti di kebun, sereal mentah digunakan. Tetapi jika Anda memasak kue kering dari bubur semolina yang sudah jadi, rasanya akan lebih lembut. Dan kue seperti itu tidak akan jatuh setelah didinginkan.

5. Suhu pemanggangan. Suhu maksimum untuk resep casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak atau casserole keju cottage lainnya adalah 200 derajat. Dan rata-rata adalah 175-180 derajat. Ini adalah suhu optimal untuk memanggang secara merata. Lapisan bawah tidak terbakar, dan lapisan atas tidak tetap cair.

6. Casserole kismis. Sebelum menambahkan adonan, kismis harus dikukus, jika tidak maka akan kering. Jika dituangkan dengan air panas dan dibiarkan lama, itu akan menjadi terlalu lunak dan hambar. Menurut aturan, kismis harus dikukus selama 2-3 menit dalam teh curam atau dituangkan dengan air mendidih dan dikeringkan, kemudian akan membengkak, tetapi pada saat yang sama mempertahankan bentuk dan rasanya.

Resep klasik untuk casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak

Resep casserole keju cottage dalam oven ini persis seperti di taman kanak-kanak. Di sana, anak-anak makan hidangan dengan senang hati. Sangat mudah untuk mengulangi resep ini di rumah.

Bahan:

* keju cottage - 300 g

* semolina - 4 sendok makan

* krim asam - setengah cangkir

* gula - 4 sendok makan

* telur - 2 buah

* baking powder - 1 bungkus

* kismis - 100 g

* vanillin - sejumput

* garam - seperempat sendok teh

Memasak

1. Cuci kismis dan rendam dalam air mendidih.

2. Aduk krim asam dengan semolina dan diamkan selama 10-15 menit hingga membengkak.

3. Masukkan keju cottage, baking powder, semolina dengan krim asam, vanilin dan garam ke dalam mangkuk blender.

4. Alih-alih baking powder, Anda bisa mengambil setengah sendok teh soda. Kocok hingga menjadi pasta.

5. Kocok telur dengan gula sampai berbusa keras.

6. Campur perlahan adonan dadih ke dalam massa telur agar busa tidak jatuh.

7. Tambahkan kismis, aduk.

8. Lumasi formulir dengan minyak sayur, taburi bagian bawah dan dinding dengan semolina. Tuang ke dalam campuran. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat. Waktu memasak 40-45 menit.

Mannik tanpa keju cottage

Jika Anda ingin menyenangkan anak Anda dengan bubur semolina dalam versi aslinya, siapkan casserole semolina tanpa keju cottage, seperti yang mereka lakukan di taman kanak-kanak.

Bahan:

* semolina - 150 g

* susu - 250 ml

* gula - 100 g

* telur - 3 buah

* krim asam - 2 sendok makan

* mentega - 30 g

* remah roti - 2 sendok makan

Memasak

1. Encerkan susu dengan air 1:1. Rebus semolina dalam susu sampai kental.

2. Dinginkan bubur sedikit, aduk dengan telur (2 buah) dan gula.

3. Olesi loyang atau bentuk dengan minyak dan taburi dengan remah roti atau semolina agar piring tidak lengket.

4. Ratakan bubur.

5. Aduk 1 telur dengan krim asam dan tutup dengan lapisan kecil. Krim asam bisa diganti dengan susu atau krim.

6. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan selama 25-30 menit pada suhu 220-230 derajat.

Resep sederhana tanpa semolina

Resep casserole keju cottage ala taman kanak-kanak ini dibuat hanya dengan 3 bahan. Tapi ternyata sangat enak dan cepat. Ini berbeda dari resep klasik karena disiapkan tanpa semolina.

Bahan:

* keju cottage - 600 g

* telur - 3 buah

* gula - 6 sendok makan

* Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan vanila atau kayu manis

Memasak

1. Campur semua bahan dalam blender.

2. Untuk hidangan, ambil loyang atau bentuk lebar.

3. Lumasi dengan minyak sayur dan ratakan massa sehingga ketebalannya tidak melebihi 2-3 cm.

4. Kirim ke oven selama 20-30 menit, masak pada 180-200 derajat. Ketika tepi di sisi mulai ditutupi dengan kerak emas, itu harus dikeluarkan dari oven.

casserole rendah kalori

Komposisi hidangan termasuk makanan rendah lemak dan non-kalori. Kandungan kalori memanggang per 100 gram hanya 129 kkal. Namun, bahan-bahan ini akan membuat sarapan yang sehat dan sangat lezat.

Bahan:

* keju cottage rendah lemak - 200 g

* telur - 2 buah

* kefir - setengah gelas

* tepung jagung atau beras - 3 sendok makan

* baking powder - 1 sendok teh

* fruktosa atau pemanis - secukupnya

Memasak

1. Kocok telur dengan fruktosa. Tambahkan kefir dengan pati, aduk.

2. Tambahkan keju cottage ke dalam campuran dan tumbuk dengan garpu.

3. Agar adonan casserole keju cottage, seperti di taman kanak-kanak, tidak terlalu cair, tambahkan 2-3 sendok makan tepung. Tambahkan baking powder, aduk rata.

4. Olesi formulir atau gunakan perkamen. Tuang adonan dan masak dalam oven selama 30-40 menit pada 180-190 derajat.

Dan akhirnya, beberapa tips tentang cara memasak casserole keju cottage seperti di taman kanak-kanak.

Siapkan hanya bahan-bahan segar. Mitos umum adalah bahwa jika suatu produk telah kedaluwarsa, sesuatu dapat dipanggang darinya. Ini bukan kasusnya. Jika Anda memiliki keju cottage basi atau krim asam memiliki rasa pahit dan asam, Anda tidak dapat menggunakannya. Apalagi jika Anda memasak untuk anak.

Resep untuk casserole seperti di taman kanak-kanak menyediakan satu set produk dasar dan sederhana. Jika Anda ingin menambahkan bahan-bahan Anda sendiri, pastikan bahan-bahan tersebut kompatibel dengan bahan utama. Dan konsistensi itu tidak akan berubah. Jadi bereksperimenlah dengan senang hati dan bijaksana!

Casserole yang lezat dan harum adalah hidangan universal yang disukai banyak orang. Hari ini populer di negara mana pun, karena disiapkan dengan sederhana, cepat, dari sejumlah kecil bahan. Di bagian ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak casserole. Dia akan selalu menghiasi meja pesta dan harian. Tergantung pada metode persiapan dan bahan-bahannya, casserole dapat berfungsi sebagai lauk atau makanan penutup. Ada casserole manis, asin dan diet.

Hidangan ini memiliki sejarah panjang yang menarik. Mereka mengatakan itu pertama kali ditemukan oleh seorang wanita Amerika pada tahun 1886. Wanita itu hanya menyiapkan makan malam dari semua yang ada di lemari es, menuangkan massa dengan telur kocok dan mengirimkannya ke oven. Sejak itu, casserole menjadi sangat populer, terus meningkat. Para nyonya rumah belajar cara memasaknya dari berbagai produk, menambahkan berbagai saus, menyajikannya dingin dan panas. Setiap negara telah memberikan hidangan ini namanya sendiri: mie, puding, lasagna, gratin.

Casserole adalah hidangan sederhana, persiapannya tidak memerlukan waktu dan biaya finansial yang signifikan. Kami mencoba mengambil resep casserole terbaik, lezat, dan tidak rumit yang dapat dengan mudah ditangani oleh seorang pemula dalam bisnis kuliner.

Seringkali orang, mendengar nama hidangan ini, langsung membayangkan kue keju cottage yang lezat dari oven. Sebenarnya, hidangan tersebut adalah:

Pondok keju,
buah,
sayur-mayur,
daging,
ikan,
Semacam spageti,
kentang.

Pertama, baca dengan cermat cara memasak casserole, periksa bahan-bahannya, jangan ragu untuk memulai bisnis.

Casserole sayuran sering menjadi pilihan makan malam ringan. Hidangan zucchini atau kentang dengan sayuran memimpin di sini. Semua bahan harus dipilih dengan cermat terlebih dahulu. Kami memastikan bahwa Anda dapat dengan cepat menemukan resep dengan foto untuk casserole, ini akan sangat mempercepat pemilihan dan proses memasak. Jauh lebih mudah untuk menyiapkan hidangan untuk pertama kalinya jika Anda memiliki foto langkah-langkah memasak di depan mata Anda, dan penampilannya setelah dipanggang.

Hidangan daging juga sangat populer. Mereka sempurna untuk makan malam yang lezat dan hangat. Sebagai isian digunakan: daging cincang, potongan daging, sosis, sosis. Seringkali casserole daging disiapkan dengan tambahan kentang, rempah-rempah, tomat, zucchini.

Jenis casserole umum lainnya adalah pasta, yang berbahan dasar pasta. Anda dapat memilih versi manis dan asin, dengan tambahan keju, daging, sayuran, jamur, keju cottage.

Dalam casserole, berkat teknologi memasak, hampir semua vitamin dan elemen mikro dari produk asli dipertahankan. Oleh karena itu, ini dianggap sebagai salah satu hidangan paling berguna untuk bayi di atas satu tahun. Biasanya, casserole anak-anak disiapkan dalam versi keju cottage, buah atau sayuran. Casserole manis akan menghiasi meja dengan sempurna untuk liburan anak-anak. Anda dapat menambahkan buah-buahan, manisan buah-buahan, berbagai buah beri, dan menuangkan cokelat ke atas semuanya. Ibu rumah tangga dapat menggunakan imajinasi mereka, karena bagaimanapun itu akan menjadi lezat dan indah. Puding keju cottage adalah yang paling populer dan ada ribuan cara untuk membuatnya. Kami telah memilihkan untuk Anda resep terbaik dan paling terjangkau.

Selamat datang di dunia memasak, nyonya rumah tersayang! Hanya di situs kami, casserole paling enak dikumpulkan. Kami berharap Anda mendapatkan inspirasi, pilih resep terbaik dan jangan takut untuk bereksperimen!

Makanan penutup yang disiapkan dengan tambahan keju cottage selalu menggugah selera dan lezat, setidaknya jika dimasak dengan benar. Karena itu, siapa pun yang menyukai makanan enak pasti harus belajar cara memasak casserole. Kelezatan ini populer di kalangan banyak juru masak, jadi inilah saatnya untuk mempelajari cara memasaknya dengan benar.

Bagaimana cara memasak casserole keju cottage?

Makanan penutup ini sangat mudah disiapkan bahkan untuk pemula, dan sebagai hasilnya Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat menakjubkan. Banyak orang tua muda mencatat bahwa berkat casserole seperti itu mereka berhasil memberi makan anak mereka dengan keju cottage. Hidangan ini juga termasuk dalam menu banyak taman kanak-kanak, karena rasa manis dan khasiatnya. Sebelum Anda mulai memasak casserole, Anda harus terlebih dahulu memilih bahan yang tepat untuk hidangan tersebut. Itu tergantung padanya hasil akhir.

Menyiapkan makanan yang dipanggang

Sangat penting untuk memilih keju cottage yang berkualitas. Itu harus lemak sedang atau tinggi, jika tidak kue akan menjadi terlalu kering. Jika Anda ingin mendapatkan kue yang homogen dan lembut, maka keju cottage perlu disaring melalui saringan. Selain itu, Anda dapat mengocoknya menggunakan mixer atau blender, yang juga akan memiliki efek menguntungkan pada struktur hidangan. Kiat Memanggang:

Anda harus mengikuti urutan menguleni yang benar: pertama, kocok telur dengan gula, lalu tambahkan keju cottage dalam porsi kecil. Hanya hal terakhir yang Anda butuhkan untuk menambahkan tepung atau semolina, aditif lainnya.
Jangan menggunakan terlalu banyak telur atau adonan akan terlalu kencang. Disarankan untuk menggunakan 1 butir telur per 250 gram keju cottage.
Semolina atau tepung ditambahkan ke adonan. Ini harus digunakan 1 sendok per 250 gram keju cottage. Anda dapat menambahkan tepung dan semolina dalam volume yang sama.

Aneka resep

Setiap ibu rumah tangga dapat memberi tahu caranya sendiri cara memasak casserole dalam oven, dan masing-masing resep ini sama baiknya. Anda bisa membuat casserole dengan semolina atau tepung, mencampur adonan dengan buah-buahan, kacang-kacangan. Ada pilihan untuk kue-kue gurih, yang disiapkan dengan keju, ham. Sangat sering ada resep dengan apel, pir, pisang, wortel, dan labu. Anda pasti harus mencoba masing-masing opsi ini untuk memilih yang paling enak dan menarik untuk Anda sendiri.

Resep dengan semolina

Jika Anda tidak tahu cara memasak casserole, maka kami sarankan untuk memulai dengan resep ini. Anda akan terkejut betapa lembut dan lapangnya hasilnya. Sebuah nasihat: pra-kukus sereal dengan sedikit air. Ini akan membantu meningkatkan rasa hidangan dan membuatnya lebih seragam. Cobalah dan berhasil!

Bahan apa yang akan dibutuhkan:

550 gram keju cottage;
1/3 cangkir dengan kismis;
2 butir telur ayam;
sejumput garam;
100 mililiter krim asam;
3 sendok makan gula pasir;
4 sendok makan semolina.

Mari kita mulai memasak:

Kocok telur dengan garam, secara bertahap tambahkan sedikit gula ke dalamnya.
Semolina dan kismis dalam mangkuk terpisah harus dituangkan dengan air panas.
Tambahkan keju cottage parut secara bertahap ke dalam campuran telur yang dihasilkan. Terakhir, Anda perlu menambahkan semolina, krim asam, dan kismis.
Campur adonan dengan baik, masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
Panaskan oven dengan suhu 180°C, lalu masukkan kue ke dalamnya selama 40 menit.

resep casserole TK

Rasa hidangan ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak usia dini. Anda pasti akan mudah mengingatnya begitu Anda memasaknya sendiri. Tetapi jika Anda tidak tahu cara memasak casserole keju cottage di dalam oven, seperti di kebun, maka kami pasti akan membantu Anda. Anda akan mendapatkan hidangan penutup yang lembut dan luar biasa. Apalagi kue-kue seperti itu bermanfaat, terutama untuk anak-anak. Tidak heran itu disiapkan di taman kanak-kanak!

Komponen apa yang akan dibutuhkan:

250 gram keju cottage (lebih disukai basah);
telur;
50 gram gula pasir;
0,5 sachet vanillin;
50 gram tepung;
50 mililiter susu;
25 gram mentega.

Mari kita mulai memasak:

Campur gula dengan telur, tambahkan mentega, yang sebelumnya dilelehkan dan dicampur dengan susu. Tambahkan vanila. Kocok semua bahan secara menyeluruh, yang terbaik adalah menggunakan mixer untuk tujuan ini.
Tambahkan keju cottage dalam porsi kecil, tetapi jangan berhenti mengocok campuran.
Tambahkan tepung dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang mulai terbentuk.
Nyalakan oven sehingga secara bertahap menghangat hingga suhu 180 ° C. Sementara itu, masukkan adonan ke dalam cetakan.
Panggang kue selama 40 menit.
Hidangan harus disajikan hangat. Sebagai aditif, Anda bisa menggunakan krim asam atau susu kental.

casserole diet

Jika Anda selalu ingin makan enak dan sehat, tetapi tidak tahu cara memasak casserole dalam oven agar tidak membahayakan pinggang Anda, maka resep ini pasti akan bermanfaat bagi Anda. Banyak orang saat ini mencoba untuk makan dengan benar. Namun, selalu ada keinginan untuk sesuatu yang manis. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu cukup rendah, tetapi hasil yang diperoleh melebihi semua harapan Anda.

Kita akan membutuhkan komponen-komponen berikut:

360 gram keju cottage bebas lemak;
2 sendok makan dedak gandum;
Apel Besar;
sesendok madu;
2 sendok makan yogurt alami;
2 butir telur ayam.

Mari kita mulai memasak:

Uleni keju cottage secara menyeluruh dengan tambahan oatmeal.
Kupas apel dan potong-potong. Tambahkan buah-buahan dan madu ke dalam adonan, campur dengan telur, lalu aduk rata.
Masukkan massa yang sudah jadi ke dalam cetakan, olesi dengan yogurt di atasnya.
Oven harus dipanaskan hingga 200 ° C, simpan piring di dalamnya selama sekitar 20 menit.

Casserole dadih udara

Cara memasak casserole sehingga hanya meleleh di mulut Anda. Resep di bawah ini akan membantu dalam hal ini. Hidangan halus agak naik selama memasak. Anda dapat menyajikan makanan penutup dengan menghiasnya dengan buah segar, keping cokelat, atau beri. Casserole akan diinginkan untuk pesta teh apa pun.

Kami menggunakan komponen berikut:

250 gram keju cottage;
sejumput garam;
50 mililiter krim asam atau kefir;
sejumput vanillin;
telur;
0,5 sendok makan soda;
50 gram mentega;
135 gram semolina.

Mari kita beralih ke memasak:

Semolina perlu diencerkan dengan sedikit air.
Secara terpisah, lelehkan mentega, kocok dengan telur dan kefir. Tambahkan juga soda kue, vanili dan garam.
Perlahan tambahkan keju cottage ke dalam campuran. Pada awalnya, Anda bisa mencampurnya dengan garpu, lalu lebih baik pergi ke mixer.
Tambahkan semolina ke adonan yang dihasilkan, yang saat ini sudah akan membengkak dengan air. Biarkan campuran meresap selama 15 menit.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan pindahkan ke bagian dalam oven. Panaskan hingga 180 ° C dan masak hidangan selama 40 menit.

Casserole kismis

Anda hampir tidak bisa belajar cara memasak casserole dari foto. Resep dengan semua detailnya, tentu saja, akan membantu, tetapi latihan dan lebih banyak latihan selalu diperlukan. Anda dapat mencoba makanan penutup yang luar biasa dan bergizi ini. Selain kismis, Anda juga bisa menambahkan aprikot kering, yang akan membantu meningkatkan jumlah vitamin yang terkandung di dalamnya.

Untuk memasak, Anda membutuhkan komponen berikut:

250 gram keju cottage yang tidak terlalu berlemak;
30 gram gula pasir;
50 gram aprikot kering;
sejumput garam;
30 gram kismis;
sejumput baking powder;
telur.

Mari kita beralih ke memasak:

Kismis dituangkan dengan air hangat.
Kuning telur harus dipisahkan dari proteinnya. Giling keju cottage dengan hati-hati. Campurkan hanya dengan kuning telur.
Secara terpisah, campur garam dengan protein secara menyeluruh. Akibatnya, busa yang kuat harus keluar.
Kismis yang membengkak dalam air dapat ditambahkan ke keju cottage.
Giling aprikot kering, tambahkan ke teks dan campur semuanya dengan seksama.
Secara bertahap, perlahan tambahkan busa protein ke dalam campuran.
Masukkan adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti.
Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Makanan penutup disiapkan dalam waktu 30 menit.

Casserole klasik

Berikut adalah resep lain untuk cara memasak casserole keju cottage di dalam oven. Ini adalah pilihan klasik yang akan memberi Anda hidangan yang cukup manis sebagai hasilnya. Casserole selalu dibedakan oleh ringannya, rasanya dan penampilannya yang luar biasa. Anda dapat menyajikan hidangan dengan aman dengan kacang, buah-buahan, atau beri. Mengungkapkan dengan sempurna rasa hidangan dan krim asam, saus asam manis, disiapkan di rumah dengan tangan Anda sendiri. Anda pasti akan diminta untuk memasak hidangan seperti itu lagi.

Bahan-bahan untuk casserole:

200 gram keju cottage;
40 gram gula pasir;
sesendok semolina;
sejumput vanillin;
telur;
30 mililiter krim asam.

Mari kita beralih ke memasak:

Aduk telur dengan gula sampai butiran benar-benar larut. Tambahkan keju cottage parut di dalamnya.
Campur seluruh massa secara menyeluruh, tambahkan krim asam ke dalamnya. Yang terbaik adalah melakukan semuanya dengan mixer.
Tambahkan vanillin dan semolina ke dalam adonan. Campur semua bahan secara menyeluruh lagi.
Taburkan sedikit semolina, tambahkan adonan di dalamnya.
Panaskan oven hingga 190 ° C dan panggang kue selama 50 menit. Makanan penutup paling baik disajikan selagi panas.

casserole apel

Buah-buahan memberi hidangan jadi rasa yang lebih kaya dan lebih menarik. Anda sendiri dapat mengetahuinya segera setelah Anda memutuskan untuk memasak casserole seperti itu di oven Anda. Itu akan keluar sangat manis, lembut dan lapang.

Bahan apa yang harus ditambahkan:

250 gram keju cottage;
sesendok kayu manis;
50 gram gula pasir;
sejumput vanili;
sesendok yogurt alami;
telur;
apel matang besar;
sejumput soda.

Mari kita beralih ke memasak:

Kupas apel, buang semua bijinya, potong buah menjadi kubus kecil.
Taburi apel dengan gula dan kayu manis.
Giling keju cottage agar casserolenya lapang. Secara terpisah, campur sisa gula dengan telur. Tambahkan campuran ke keju cottage, tambahkan sedikit soda. Jika Anda memiliki kesempatan, maka gunakan mixer yang lebih baik. Tambahkan yogurt ke dalam adonan.
Taburi loyang dengan semolina, setelah itu Anda bisa memasukkan adonan ke dalamnya. Cobalah untuk menyebarkan irisan apel secara merata di permukaan casserole.
Panggang hidangan dalam oven selama setengah jam pada suhu 200 ° C.

Rahasia hidangan lezat

Jika Anda tidak tahu cara memasak casserole, maka tips ini tentu akan memudahkan Anda:

Jika Anda menggunakan buah kering, pastikan untuk merendamnya terlebih dahulu. Jika tidak, mereka mungkin terlalu keras.
Buah segar diinginkan untuk digoreng terlebih dahulu dalam wajan. Jadi, mereka akan kehilangan sebagian jusnya, sehingga kuenya tidak terlalu basah.
Untuk hasil yang lebih enak, telur perlu ditambahkan secara terpisah. Giling protein dengan garam sampai busa stabil, dan campur kuning telur dengan keju cottage.
Jangan membuat kue terlalu tinggi untuk dipanggang dengan baik. Selalu olesi cetakan dengan minyak dan taburi dengan semolina.
Jika Anda mengambil keju cottage yang sangat cair, maka campurkan sedikit tepung ke dalam adonan. Jika hal ini tidak dilakukan, hasil pemanggangan akan mudah menyebar. Keju cottage yang terlalu kering juga merupakan bahan yang buruk, karena adonan bisa keluar dengan mudah.
Jika Anda menggunakan resep dengan semolina, pastikan untuk merendam bubur jagung dalam air terlebih dahulu. Semakin lama dia tetap seperti ini, semakin baik pada akhirnya.
Bagaimana cara memasak casserole yang lebih diet? Tepung dalam pai membuatnya lebih bergizi. Untuk menghindarinya, cobalah untuk menggantinya seluruhnya atau sebagian dengan semolina.
Yang terbaik adalah memanggang hidangan dalam bentuk yang bisa dilepas.
Lebih baik tidak menambahkan soda ke adonan dengan semolina. Jika tidak, makanan penutup akan segera mengendap, segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven. Lebih baik menambahkan baking powder.
Krim kocok akan membantu membuat casserole lebih empuk.
Sebelum disajikan, lebih baik menghiasnya dengan beri dan gula bubuk. Ini akan menjadi sangat menarik dan menggugah selera.

casserole kentang

Hari ini Anda juga akan belajar cara memasak casserole kentang cincang. Ini adalah resep yang sangat sederhana yang bahkan seorang pemula pun bisa menguasainya.

Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

700 gram kentang;
500 gram daging cincang campur;
4 telur ayam;
3 siung bawang putih;
sejumput garam;
bohlam;
lada hitam secukupnya.

Dibutuhkan 50 menit untuk memasak dua porsi hidangan.

Pertama, Anda perlu membuat daging cincang campuran berdasarkan daging babi dan sapi. Aduk dengan bawang merah cincang, bawang putih, satu telur, garam dan merica.
Secara terpisah, kupas kentang dan parut di parutan kasar. Garam.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh setengah kentang. Berikutnya adalah seluruh bagian daging cincang dan di atasnya - sisa kentang.
Casserole yang dihasilkan harus dituangkan di atas susu yang dicampur dengan tiga telur kocok. Alih-alih susu, Anda bisa mengambil mayones buatan sendiri.
Loyang ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 50 menit.

Sekarang Anda tahu cara memasak casserole daging cincang di dalam oven. Resep ini akan menjadi favorit keluarga.

kentang perancis

Resep ini akan memberi tahu Anda cara memasak casserole kentang tanpa banyak kesulitan. Kami membutuhkan bahan-bahan ini:

1 kilogram kentang;
500 mililiter krim atau susu;
50 gram mentega;
2 sendok makan garam;
3 siung bawang putih;
0,5 sendok makan lada hitam;
sejumput pala;
100 gram keju keras.

Bagaimana cara memasak casserole dengan daging cincang? Urutannya dijelaskan di bawah ini:

Kentang dikupas, dicuci, dipotong menjadi irisan tipis.
Kami memanaskan susu dalam panci. Campur dengan garam, merica, pala dan tunggu sampai campuran mendidih.
Kami memasukkan kentang cincang ke dalam dan menunggu lagi sampai susu mendidih. Simpan kentang dengan api sedang selama 10 menit.
Bawang putih dikupas, dicuci dan dicincang halus.
Letakkan kentang setengah matang di atas loyang.
Taruh bawang putih di atasnya, tambahkan sisa kentang, taruh keju parut di atasnya.
Tambahkan mentega potong dadu secara merata. Kami memanaskan oven hingga suhu 180 ° C dan memasak hidangan selama 25 menit.

Saya menawarkan casserole yang lapang dan lembut yang disukai keluarga saya dan sering diminta untuk memasak.

Casserole yang mudah dibuat dan sehat akan menyenangkan pecinta keju cottage.

1) CASTLE COTTAGE ANAK

BAHAN:
● Keju cottage-0,5 kg.
● Krim asam-4 sdm.
● Semolina-0,5 cangkir
● Gula-2 sdm.
● Telur-1
● Mentega-3 sendok makan (lelehkan)
● Sejumput vanila
● Kismis

MEMASAK:
Kami menggiling keju cottage melalui saringan. Kami menambahkan semua bahan. Kami menguleni massa, memasukkannya ke dalam cetakan (diolesi mentega dan ditaburi remah roti. Lumasi bagian atas casserole dengan telur. Panggang dalam oven pada +180, 30-35 menit.

2) COTTAGE COTTAGE CASIN DI MULTICOOKER

BAHAN:
● keju cottage-500g
● krim asam-100g
● telur-2pcs
● gula-1/2 tumpukan
● tiriskan minyak-70g
● baking powder-1pack
● tumpukan semolina-1
● vanillin secukupnya

MEMASAK:
Giling keju cottage dengan gula. Tambahkan telur, mentega cair, krim asam, semolina, baking powder, vanillin - aduk Tutup mangkuk dengan penutup hingga mengembang selama 1-1,5 jam. Lumasi MW dengan minyak. Letakkan massa.
Mode "Memanggang" 60 menit (kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk gigi).

3) CASTLE COTTAGE DENGAN BUAH

BAHAN:
● Keju cottage - 500 g
● 3 sendok makan gula.
● Krim asam - 5 sdm.
● Semolina - 2 sdm.
● Telur - 2 buah.
● Buah untuk dekorasi
● Beberapa jus apel
● Gelatin - gunakan sesuai dengan rekomendasi pada kemasan
● Serta minyak untuk mengoles mangkuk dan garam jika diinginkan
● Selain itu, saya menyiapkan isian agar-agar dan jus pir. Dan saya mengambil satu kiwi dan beberapa jeruk keprok.

MEMASAK:
1. Campur semolina dengan tiga sendok makan krim asam dan biarkan membengkak selama setengah jam.
2. Setelah setengah jam, menggunakan nozzle submersible blender, saya mencampur campuran krim asam, keju cottage, dan telur. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan gula yang sama jika Anda memiliki keju cottage biasa, dan bukan massa dadih, seperti saya.
3. Nyalakan slow cooker pada suhu 140 derajat, selama 55 menit. Biasanya casserole keju cottage disarankan untuk dipanggang pada 180-200 derajat, tetapi mangkuk baru terbuat dari besi tuang, dan karena itu 130-140 derajat sudah cukup untuk memanggang keju cottage dengan telur sepenuhnya.
4. Saya mengolesi mangkuk dengan minyak dan memasukkan campuran dadih ke dalamnya. Saya mengoleskan sisa dua sendok makan krim asam di atas permukaan campuran dan menyalakan "Mulai." Ketika multicooker menandakan akhir dari program, casserole benar-benar matang dan sempurna.
5. Sekarang saatnya untuk dekorasi: Saya memotong buah dan meletakkannya secara kiasan di atas casserole. Dan kemudian dia menuangkan sedikit (saya tidak ingin lapisan jeli yang tebal) jus pir dengan gelatin terlarut (lebih baik menyiapkan sirup seperti itu untuk jeli masa depan sesuai dengan resep dari paket gelatin).
6. Dan royal casserole ini dikirim ke kulkas semalaman.
7. Di pagi hari kami mengeluarkannya dan memakannya dengan krim asam atau susu kental atau apa pun yang diinginkan hati Anda! Jangan lupa teh yang baru diseduh. Lebih baik dengan beberapa herbal. Kami masih memiliki ceri burung tahun lalu.
Hanya hal untuk akhir pekan Mei yang hangat.

4) CASTLE DAUN LEZAT

BAHAN:
● 500 g keju cottage
● 3 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
● 5 sdm. l. semolina
● 3 sdm. l. Sahara
● 1 sdt. esens vanila
● 1 sdm. l. bubuk pengembang
● kismis atau cranberry kering - secukupnya

MEMASAK:
Semua produk dari daftar, kecuali putih telur, aduk rata. Di wadah terpisah, kocok putih telur dengan sedikit garam hingga soft peak. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat C.
Campur tupai dengan hati-hati ke dalam massa dadih dan tuangkan massa yang sudah jadi ke dalam cetakan yang diolesi mentega.Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 45 menit sampai terbentuk kerak emas.
Sajikan hangat dengan krim asam atau selai.

5) CASTLE COTTAGE BEBAS TEPUNG

BAHAN:
● 500 gram. Pondok keju
● 1 kaleng susu kental
● 3 telur
● vanila

MEMASAK:
Pertama, Anda perlu memanaskan oven hingga 180 derajat. Kemudian kocok telur, keju cottage. Anda bisa menggunakan blender tangan atau mixer biasa. Keju cottage untuk casserole cocok untuk semua kandungan lemak. Tambahkan susu kental. Kocok lagi dengan baik, massa harus menjadi homogen. Jumlah susu kental dapat ditentukan sesuai selera Anda.
Sekarang olesi cetakan dengan minyak, taruh massa dadih di sana. Masukkan semuanya ke dalam oven selama 60 menit.
Casserole sudah siap.

Casserole akan naik saat dipanggang, tetapi ketika Anda mengeluarkannya dari oven, itu akan mengendap. Kita harus menunggu sampai dingin, maka casserole akan lebih padat, sementara casserole tetap panas, empuk, lapang. Anda bisa menuangkan hidangan dengan saus cokelat atau selai, selai, dan juga memakannya dengan buah beri segar. Anda juga bisa menggunakan kismis, manisan buah-buahan, meski sudah manis dan gurih.

6) COTTAGE CASTLE

BAHAN:
● Keju cottage - 200 gr
● Telur ayam - 2 pcs.
● Tepung - 2 sendok makan
● Gula - 4 sendok makan
● Mentega - 30 gr
● Remah roti - beberapa cubit
● Vanillin - 1 bungkus (1 gr)

MEMASAK:
Lembut, berair, manis, dan sangat harum - semua ini dapat dikaitkan dengan casserole keju cottage. Setelah memasaknya dengan benar sekali, Anda akan memasak casserole keju cottage berkali-kali di pagi hari untuk sarapan atau hanya untuk teh sore. Dan jika Anda menambahkan sedikit selai atau madu ke casserole, maka tidak mungkin untuk melepaskan diri dari makanan, kecuali casserole sudah selesai. Jumlah bahan ini akan menghasilkan sekitar 4 porsi, tapi jujur saja, jumlahnya sedikit. Saya dan istri saya makan seluruh casserole bersama-sama dalam sekali duduk, dan secara pribadi menurut saya ini tidak cukup.

Foto bahan menunjukkan terlalu banyak mentega. Padahal, dibutuhkan maksimal 30 gram, 20 di antaranya akan masuk ke adonan, dan 10 untuk melumasi loyang.
1. Kocok telur ayam dengan gula pasir dan vanili dengan mixer sampai berbusa kental.
2. Giling keju cottage dengan 20 gram mentega dengan baik.
3. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam keju cottage dan mulailah mengocok dengan kecepatan mixer rendah. Dalam proses mencambuk, perlahan tambahkan tepung dan bawa adonan kami ke keadaan homogen.
4. Lumasi loyang di semua sisinya dengan mentega, lalu taburi dengan tepung panir tipis-tipis. Kami melakukan ini agar casserole keju cottage kami tidak menempel pada dinding cetakan dan, setelah dipanggang, dihilangkan dengan satu gerakan tangan.
5. Tuang adonan dadih ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 20-25 menit.
Kesiapan juga dapat ditentukan oleh penampilan casserole, dengan bagian atasnya yang kemerahan. Saat memanggang, jangan membuka oven agar casserole sedikit naik dan menjadi lebih lapang.
6. Saat disajikan, dadih casserole bisa ditaburi selai atau madu, taburi sedikit gula halus.
7. Sajikan teh atau kopi alami yang enak dengan casserole keju cottage Casserole keju cottage sudah siap.

7) CURD CASTLE SEPERTI DI TK

BAHAN:
● 500 g keju cottage;
● 100 g gula;
● 100 g semolina;
● 50 g susu;
● 50 g mentega;
● 2 butir telur.

MEMASAK:
Dan masak selama lima menit. Campur semua bahan. Minyak harus lembut. Biarkan selama 40 menit agar semolina membengkak. Panggang dalam oven 180-200 C sampai berwarna cokelat keemasan. Semua. Sangat lezat.

8) CASER ANAK FAVORIT

BAHAN:
● Keju cottage - 400-500 gram
● Telur - 1-2 pcs.
● Tepung - 2-4 sendok makan
● Gula - secukupnya
● Bihun atau nasi - 100 gram

MEMASAK:
1. Siapkan makanan.
2. Rebus bihun atau nasi dalam air asin. Beberapa menit sudah cukup untuk bihun. Hal utama adalah bahwa itu lembut dan tidak mendidih.
3. Campur keju cottage, telur dan gula dalam mangkuk, aduk.
4. Tambahkan bihun.
5. Lalu tepung. Ambil tepung secukupnya sehingga massa sedikit mengental, tetapi tidak banyak - itu harus meluap.
6. Isi cetakan silikon dan panggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 25-30 menit. Waktu tergantung pada ukuran cetakan.
7. Anda dapat menyajikan keduanya tanpa aditif, dan menyiram dengan krim asam, selai atau susu kental rebus. Meskipun, jika hidangannya seharusnya anak-anak kecil, lebih baik dilakukan dengan krim asam.

9) COTTAGE COTTAGE CASIN

BAHAN:
● Semolina 1/2 tumpukan. (90)
● Kefir (1%) 1 tumpukan. 240ml.
● Telur 5 buah.
● Jus lemon segar 1 sdm.
● Gula 0,5 tumpukan. (100 gram)
● Keju cottage 500 g (Saya selalu membeli dadih 0% di pasaran berdasarkan beratnya)
● Baking powder 1,5 sdm. l.
● Gula vanila 2 sdt.
● Sejumput garam

MEMASAK:
Sepotong mentega dan tepung untuk formulir. Bentuk 23cm.
1. Nyalakan oven dengan suhu 180C
2. Tuang semolina dengan kefir dalam mangkuk terpisah, campur dan biarkan membengkak sampai dibutuhkan.
3. Siapkan formulir. Lapisi bagian bawah dengan kertas roti. Olesi sisinya dengan mentega, taburi dengan tepung. Pada gambar saya di bawah, sisi-sisi formulir dilapisi dengan kertas. Tapi aku tidak begitu menyukainya. Jadi saya menyarankan Anda untuk tidak repot-repot.
4. Pisahkan putih dari kuningnya. Kocok putih telur sampai kaku. Dalam proses mencambuk, ketika gelembung besar mulai muncul, tambahkan sedikit gula pasir dan jus lemon. Keluarkan putih telur yang sudah dikocok dari kulkas.
5. Campurkan keju cottage, 5 kuning telur, sisa gula pasir, gula vanila, garam, baking powder. Campur dengan mixer. Tambahkan kefir dengan semolina, aduk rata lagi.
6. Tupai, hati-hati agar tidak jatuh, dalam tiga dosis, masukkan ke dalam adonan yang dihasilkan. Aduk perlahan, perlahan, dengan angka delapan, putar mangkuk.
7. Tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 50-55 menit. - dipandu oleh oven Anda, setelah 45 menit Anda dapat mulai memeriksa dengan tusuk sate kayu. Ketika tongkat keluar dari tengah casserole kering, itu sudah siap. Biarkan casserole agak dingin dan keluarkan dari cetakan. Voila, Anda berhasil! Saatnya untuk memotong sepotong dan melupakan dunia di sekitar Anda.

Casserole keju cottage jauh lebih sehat daripada kue keju, karena disiapkan tanpa digoreng dalam minyak sayur. Pada saat yang sama, bahkan keju cottage yang tidak terlalu enak dapat dimasukkan ke dalam casserole - karena berbagai aditif, hidangannya akan menjadi sangat lezat.

Produk yang diperlukan untuk casserole paling sederhana

Anda akan perlu:

keju cottage - 500 gram;
semolina - 0,5 cangkir;
telur mentah - 2 buah;
garam - di ujung pisau;
gula untuk dicicip;
gula vanila - 1 sachet.

Selain itu, siapkan segenggam buah kering: kismis atau aprikot kering. Anda dapat mengambil keduanya. Dianjurkan untuk merendam kismis dalam air hangat - ini akan memakan waktu 10 menit.

Cara memasak casserole keju cottage sederhana

Memasak casserole sama sekali tidak sulit:

Olesi loyang kecil dengan mentega cair dan taburi dengan semolina. Sisihkan dia. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 180 derajat.
Giling keju cottage melalui saringan logam atau potong dengan blender submersible.
Masukkan dua kuning telur dan semua semolina ke dalam keju cottage. Garam isian, masukkan gula dan gula vanila ke dalamnya. Campur semuanya.
Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan kecil dan, bersama dengan kismis, tambahkan massa dadih.
Kocok dua putih telur sampai mengembang. Untuk mencegah putih telur jatuh, tambahkan 2-3 tetes jus lemon segar atau sejumput gula icing saat mengocok.
Sangat hati-hati lipat putih telur ke dalam dasar dadih. Aduk dengan spatula silikon dan hanya dari bawah ke atas.
Tuang dadih ke dalam panci yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula.
Panggang casserole sampai bagian atasnya agak kecoklatan.

Sajikan hidangan dadih yang lezat dan sehat dengan krim asam atau selai cair apa pun. Casserole keju cottage enak panas dan dingin. Jika Anda memasak banyak dan tidak punya waktu untuk memakannya, masukkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara dan bekukan. Setelah pencairan alami dan pemanasan dalam microwave (waktu - 2 menit, daya - sedang), casserole akan seperti baru dimasak.