Berapa banyak karbohidrat dalam roti gandum. Roti gandum kalori. Komposisi kimia dan nilai gizi

Roti adalah produk yang kaya akan sumber protein nabati, karbohidrat, dan berharga serat makanan. Bahkan di antara nenek moyang kita yang jauh, ada kebiasaan untuk menyajikan para tamu tersayang sepotong roti dengan pengocok garam di atas handuk bersulam indah, ini membuktikan keramahan tuan rumah. Dalam bahasa Rusia, ada lusinan peribahasa dan ucapan yang terkait dengannya, misalnya: "Roti adalah kepala dari segalanya." Fitur yang bermanfaat, tinggi kualitas rasa dan nilai gizi memungkinkan produk menjadi bagian yang tidak terpisahkan diet harian. Berapa banyak kalori dalam berbagai jenis roti?

Kalori roti per 100 gram

Ada lusinan jenis populer dan jenis roti (selain gandum dan gandum hitam - soba, bawang putih, jagung, abu-abu, bebas ragi, kedelai, malt, Ukraina, roti Borodino, jadi salah membicarakan kandungan kalori produk ini tanpa menyebutkan nama Nilai energi produk ditentukan oleh bahan-bahannya Berapa banyak kalori dalam roti putih, hitam, gandum hitam, roti dan dedak.

Dalam roti

Roti, produk roti yang populer, mendapatkan namanya dari kata Prancis bâton, yang diterjemahkan sebagai "tongkat" atau "batang". Irisan rotinya berbentuk lonjong, di atasnya ada potongan melintang. Berat satu roti adalah 400 gram. Kandungan kalori seluruh produk adalah 1060 kilokalori.

100 g roti mengandung 264 kilokalori.

Putih (gandum)

Menurut ahli gizi, paling bermanfaat untuk mengonsumsi gandum utuh, roti yang dibuat berdasarkan varietas kasar tepung. Produk ini meningkatkan kinerja sistem pencernaan, meningkatkan proses metabolisme. Beratnya sekitar 600 gram. Ternyata satu roti gandum mengandung 1410 kilokalori. Irisan setebal 1,5 cm memiliki nilai energi pada 70 kkal, sepotong 3 sentimeter - 140 kkal. Ada juga yang disebut roti abu-abu. Kandungan kalori produk adalah 275 kkal. Nah, roti tawar dengan kismis mengandung 278 kilokalori.

kalori roti putih- 235 kkal per 100 gram.

Dalam warna hitam (gandum hitam)

Selama tahun-tahun kekeringan dan kurangnya panen, nenek moyang kita harus mengkonsumsi setiap hari bukan putih, tetapi roti hitam. Sepotong roti hitam memiliki berat 700 gram (berlawanan dengan 600 gram untuk gandum). Ini mempromosikan pembuangan racun dan racun, mengurangi kandungan kolesterol di dalamnya sistem sirkulasi. rendah kalori roti gandum hitam- faktor yang memungkinkan Anda memasukkannya ke dalam menu diet.

Kandungan kalori roti hitam adalah 165-190 kilokalori per 100 gram.

Dalam roti dedak

Lucunya, belum lama ini, dedak dianggap hanya limbah yang tidak berguna, produk sampingan industri tepung. Di semua era, tepung olahan dan berkualitas tinggi digunakan jika memungkinkan untuk memanggang roti dan produk roti. melengkung, roti udara dan roti dianggap sebagai puncak keahlian memanggang. Dan kemudian semuanya berubah secara dramatis ...

Roti bekatul beberapa kali lebih bermanfaat bagi tubuh manusia daripada produk olahan klasik. Roti gandum terbuat dari tepung premium, tidak berguna. Sama saja produk yang bermanfaat- dedak. Dedak cenderung menyerap berbagai macam racun dan alergen, mereka menguat sistem imun, suplai tubuh manusia dengan serat, protein nabati dan vitamin. Orang yang lebih suka produk dengan dedak jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit gastrointestinal, kegemukan dan aterosklerosis. Ahli gizi menyarankan untuk memasukkan produk dedak ke dalam makanan penderita hipertensi, aterosklerosis, diabetes, batu empedu, gendut.

Berapa banyak kalori dalam roti dedak? 248 kkal per 100 gram.

Berapa banyak kalori dalam remah roti

Rusks - luar biasa produk makanan. Terbuat dari roti hitam atau bekatul, akan menjadi sumber vitamin B, H dan PP yang kaya bagi orang yang mengikuti menu diet. Produk kering direkomendasikan untuk orang yang sering mengalami sembelit, karena mudah dicerna.

Mari Bicara tentang resep populer memasak kerupuk buatan sendiri dengan bumbu:

1. 300 g roti gandum potong dadu kecil.
2. Campur dengan adonan cincang halus dan peterseli.
3. Taruh di atas loyang, taburi dengan bumbu dan garam.
4. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama 15 menit.
5. Aduk dan balikkan crouton secara berkala.
6. Keluarkan loyang, taburi remah roti Bukan jumlah besar air.
7. Tempatkan dalam oven lagi selama 5-7 menit.
8. Crouton buatan sendiri yang lezat dan sehat dengan bumbu sudah siap!

Jumlah kalori tepung roti: 330 per 100 gram

dalam crouton

Crouton direndam telur dan digoreng minyak bunga matahari atau roti panggang. Di Prancis, Italia, dan Jerman mereka dipertimbangkan hidangan mandiri. Crouton sering digunakan untuk membuat sandwich dengan sprat, yang dianggap sebagai atribut wajib. Pesta tahun baru. Dalam masakan, crouton dibagi menjadi 2 kategori: manis dan asin. Untuk pembuatan crouton asin digunakan jenis yang berbeda roti. Namun produknya tidak boleh segar, melainkan sedikit mengering, idealnya dua hingga tiga hari. Crouton yang disiapkan atas dasar mereka adalah yang paling enak. Hanya produk gandum yang cocok untuk persiapannya. produk roti. Irisan direndam dalam susu, lalu diolesi dengan telur dan dipanggang. Produk ditaburi gula halus di atasnya.

Crouton kalori - dari 270 hingga 390 kkal.

Komposisi dan nilai gizi roti

Baik toko maupun roti buatan sendiri kurang lebih 40% terdiri dari air, sisanya 60% adalah komponen BJU, vitamin, garam mineral. Kandungannya ditentukan oleh komposisi tepung yang digunakan untuk memanggang dan daftar bahan lain yang menyusun komposisi tersebut. Lemak dalam produk sekitar 1% berat, protein - dari 5% hingga 9%, karbohidrat - hingga 50%.

Produk yang dipanggang dari tepung bermutu rendah dianggap lebih bermanfaat, karena dengan tingkat pembersihan biji-bijian yang tinggi, tepung paling banyak hilang zat berharga. Roti gandum mengandung vitamin B, E, PP, kolin, dan serat makanan yang tinggi. DI DALAM produk gandum hitam berisi 20 kebutuhan tubuh manusia elemen. Indikator produk gandum terlihat lebih buruk: mangan, selenium, natrium, magnesium, fosfor.

Apakah roti baik untuk tubuh?

Ada perdebatan sengit di kalangan ilmiah tentang efek produk roti pada tubuh. Manfaat produknya jelas: mengandung asam amino esensial, serat, karbohidrat kompleks. Ini mengatur kerja usus, meningkatkan sekresi empedu, menurunkan kadar kolesterol, dan memiliki efek menguntungkan pada hati. Lisin yang terkandung dalam produk roti berperan dalam metabolisme, hematopoiesis, dan has pengaruh positif pada kulit.

Produknya hanya berkalori tinggi 1 buah mengandung sekitar 70-90 kkal . Produk tersebut berdampak buruk pada enamel gigi, dan konsumsi berlebihan produk roti penuh dengan malfungsi sistem endokrin, penghancuran mikroflora saluran pencernaan, penurunan kekebalan. Peningkatan risiko berkembang diabetes.

Para ulama menyepakati satu hal: sangat berguna untuk tubuh memiliki gandum hitam dan terutama roti dedak. Mereka perlu dimasukkan dalam makanan biasa. produk gandum sangat kurang bermanfaat. Tetapi bahkan dia, dengan konsumsi sedang, tidak akan memilikinya dampak negatif pada tubuh.

Roti gandum kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 27,4%, vitamin B2 - 14%, vitamin B5 - 16,4%, vitamin B9 - 24,8%, vitamin PP - 28%, kalsium - 12,5% , fosfor - 16,1%, zat besi - 20%, mangan - 51,3%, tembaga - 14,8%, selenium - 52,4%

Manfaat Roti Gandum

• Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting metabolisme karbohidrat dan energi, menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
• Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan kerentanan warna oleh penganalisa visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi tersebut kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
• Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, mendorong penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
• Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan terganggunya sintesis asam nukleat dan protein, mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Asupan folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab prematuritas, malnutrisi, kelainan bentuk bawaan dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat ditunjukkan antara tingkat folat, homosistein, dan risiko penyakit kardiovaskular.
• Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran kondisi normal kulit, pencernaan saluran dan sistem saraf.
• Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, berpartisipasi dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
• Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan terjadinya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia defisiensi mioglobin otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofi.
• Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Asupan yang tidak mencukupi disertai dengan keterlambatan pertumbuhan, gangguan sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
• Tembaga merupakan bagian dari enzim yang memiliki aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses penyediaan jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan diwujudkan dengan pelanggaran formasi dari sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
• Selenium- elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam pengaturan kerja hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan berbagai kelainan bentuk pada sendi, tulang belakang dan tungkai), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombastenia herediter.

Panduan lengkap untuk yang paling produk yang bermanfaat Anda dapat melihat di aplikasi

Roti adalah makanan paling umum di planet ini. Tanpanya, sulit membayangkan sandwich, sup, borscht, dan kuliner lainnya. DI DALAM Masakan Slavia produk ini sangat penting, karena hampir setiap orang memakannya setiap hari. Dan mereka yang mengikuti sosoknya pun tak segan untuk mencari tahu kandungan kalori roti tawar.

Nilai energi produk ini cukup tinggi, apalagi jika dihitung jumlah muffin yang dikonsumsi per hari. Pria rata-rata makan 7-8 potong, wanita hampir setengahnya. Alhasil, ternyata sekitar seperlima dari kalori harian menyumbang roti, dan ini sebagian besar adalah karbohidrat "kosong".

Sampai saat ini, roti tawar bukanlah batu bata biasa tepung terigu kelas atas tanpa aditif. Baru-baru ini, supermarket menawarkan berbagai macam, termasuk roti panjang, sampel bulat dan memanjang, baguette, produk dengan kismis, biji-bijian, biji wijen, dan bahan tambahan lainnya.

Kue-kue putih juga dibuat dari oatmeal, jagung dan tepung gandum. Yang penting ukurannya sangat kecil dan tidak mengandung dedak.

Kandungan kalori roti tawar bergantung pada faktor-faktor berikut:

1. Jenis tepung.
   Bahan baku gandum tidak memiliki kadar tertinggi (326-329 kilokalori / 100 g). Pemimpin dalam peringkat yang mengecewakan ini adalah tepung beras dengan nilai 358 kkal. Tepung gandum hitam tidak terlalu jauh dari tepung terigu - 325 kkal per seratus gram.
2. Uji resep.
   Jelas bahwa memanggang akan "menimbang" lebih dari adonan tidak beragi dan bebas ragi.
3. Volume ragi.
   Produsen yang berbeda menambah adonan yang sama jumlah yang berbeda ragi. Semakin banyak, semakin tinggi nilainya.
4. aditif.
   Kacang-kacangan, buah-buahan kering, kismis, biji-bijian, wijen, dan bahan lainnya secara signifikan meningkatkan kandungan kalori produk.

Seperti yang Anda lihat, nilai energi produk tepung putih merupakan indikator yang agak berubah-ubah. Jika Anda ingin tahu persis berapa banyak kalori dalam roti tawar, lihat labelnya. Di bawah ini adalah beberapa angka indikatif untuk Anda. Kesegaran kue juga mempengaruhi kandungan kalorinya. Nilai untuk kerupuk ini meningkat saat mereka mengalami dehidrasi.

Nilai energi produk dari berbagai tepung

Resep roti paling sederhana membutuhkan bahan-bahan berikut:

• air - 330 ml;
• minyak bunga matahari - 2 sdm. l.;
• tepung terigu - 0,5 kg;
• garam - 1,5 sdt;
• gula - 1,5 sdt;
• ragi - 1,5 sdt

Nilai energi 100 gram produk semacam itu adalah 237 kilokalori, satu potong (sekitar 30 g) - 71 kkal. Seratus gram mengandung 44 g karbohidrat, 5 g lemak, dan 5 g protein. Kandungan kalori kerupuk mendekati 330 kkal. Meskipun lebih tingkat tinggi, mereka lebih baik diserap oleh saluran pencernaan.

Sebagai perbandingan, nilai roti hitam adalah 214 kkal. Perbedaannya tidak terlalu signifikan, tapi intinya ada pada kualitas produknya. Memanggang seperti itu membawa tubuh manfaat lebih dan membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk dicerna di lambung dan usus, menciptakan rasa kenyang.

Roti yang terbuat dari tepung gandum adalah yang terdepan dalam arti kata yang baik. Hanya ada 180 kilokalori per 100 gram. Namun, lebih baik tidak menggunakan produk untuk orang yang bermasalah. saluran pencernaan terutama dengan maag dan gastritis. Memanggang dengan bekatul juga berkinerja baik dengan indikator 190 kkal.

Bagaimana cara menghitung kandungan kalori kue?

Satu potong hitam dan produk putih beratnya rata-rata 30-40 g Agar tidak salah hitung, bagi kandungan kalori yang ditunjukkan 100 g dengan dua. Jika Anda tidak bisa menolak memanggang, maka gantilah pilihan rendah kalori. Biasanya volumenya lebih besar, yang memungkinkan Anda mendapatkan cukup pada tingkat psikologis.

Pertimbangkan total nilai energi harian roti putih, hitam, dan kerupuk. Pria dengan berat badan normal sebaiknya mengonsumsi sekitar 450 kilokalori per hari dengan produk tepung, wanita - 350 kkal.

Tetapi jika Anda ingin menurunkan berat badan, satu potong kue putih harus menjadi batasan Anda. Berfokuslah untuk mengonsumsi produk biji-bijian hitam dan utuh (kandungan kalorinya 246 kkal / seratus gram), atau kerupuk darinya.

Nilai energi jenis roti populer

Tabel di bawah ini akan membantu Anda memilih jenisnya produk tepung dari tepung putih, yang tidak akan merusak bentuknya, atau benar-benar meninggalkan barangnya.

Nilai energi kerupuk gandum adalah 320 kalori, krim - 398 kkal, kerupuk dengan kismis - 395 kkal.

Apakah ada manfaat roti putih?

Produk yang terbuat dari tepung terigu tidak bisa disebut bermanfaat. Para ilmuwan menyimpulkan bahwa penggunaan konstan dalam makanan produk ini berkontribusi pada perkembangan dan eksaserbasi penyakit endokrin, terutama diabetes, penyakit pada saluran pencernaan, dan bahkan tumor ganas.

Setelah dipanggang, hanya pati dan karbohidrat cepat yang tersisa di roti. Produk ini memiliki indeks glikemik tinggi dan meningkatkan kadar glukosa darah.

Selain itu, produk tidak dapat membanggakan serat dalam jumlah besar, yang sangat penting untuk usus.

Makanan diet apa pun didasarkan pada pengecualian wajib produk roti dari makanan sehari-hari. Dalam hal ini, ada anggapan bahwa roti apapun adalah musuh utamanya sosok ramping. Ini adalah mitos yang cukup umum, semuanya tergantung pada jenis rotinya. Beberapa varietas benar-benar menambah berat badan, sementara yang lain, sebaliknya, berkontribusi pada penurunan berat badan.

Sama sekali tidak perlu melepaskan roti, apalagi jika sudah terbiasa, Anda hanya perlu memutuskan berapa banyak kalori yang ada dalam sepotong roti.

Keuntungan

Ingatlah bahwa tidak semua produk roti buruk untuk bentuk tubuh Anda. Jadi, produk yang terbuat dari tepung gandum utuh tanpa tambahan gula menjadi sumbernya zat yang bermanfaat yang membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Penting untuk makan roti dalam jumlah sedang, terlepas dari manfaatnya.

Untuk yang lainnya karakteristik yang berguna roti dapat meliputi:

• Roti tepung dedak dan gandum hitam mengandung karbohidrat sehat rendah indeks glikemik. Produk semacam itu memberikan rasa kenyang yang cepat, merangsang aktivitas otak memberikan energi yang dibutuhkan tubuh.
• Roti putih mengandung protein, zat besi, kalium, dan fosfor - unsur-unsur ini penting untuk kapasitas kerja normal organisme.
• Roti hitam mengandung zat yang menstabilkan sistem saraf. Dimasukkannya roti hitam ke dalam makanan menghindari kerja berlebihan, memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan kuku. Ini menghilangkan racun, terak, garam logam berat dari tubuh.

Pada makanan diet pastikan untuk menghilangkan apapun kembang gula Dengan konten tinggi Sahara. Tidak diperbolehkan menggabungkan roti dengan madu dan selai.

Pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan adalah sepotong roti gandum, 20 gram rebus rendah lemak daging ayam, sepotong timun segar. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu akan minimal, sementara camilan akan membantu bertahan antara sarapan dan makan siang.

Menyakiti

Dalam roti yang dibeli di toko, yang terbuat dari tepung terigu, elemen yang berguna absen sama sekali. DI DALAM proses manufaktur semua zat bermanfaat (dedak, bibit biji-bijian) dikeluarkan dari tepung. Hasilnya, roti dibuat dari tepung terigu dengan kandungan pati yang tinggi.

Kerugian lain toko roti- bermacam-macam suplemen nutrisi. Akibatnya, Anda makan banyak roti, tetapi tidak merasa kenyang.

Kerugian lain dari roti adalah ragi. Zat yang masuk ke tubuh berdampak negatif pada mikroflora usus. Akibatnya, proses pembusukan dan fermentasi dimulai di bagian pencernaan. Ragi juga mengganggu proses penyerapan normal vitamin dan nutrisi dari makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Yang terbaik adalah memanggang roti Anda sendiri di rumah. Jika ini tidak memungkinkan, pastikan untuk memperhatikan komposisinya membeli roti. Pilih varietas yang terbuat dari tepung gandum utuh tanpa penambahan ragi.

Berapa banyak kalori dalam roti

Memimpikan sosok yang bugar dan atletis? Sama sekali tidak perlu melakukan diet dan melelahkan diri Anda dengan latihan olahraga, yang utama adalah makan kalori dalam jumlah yang cukup untuk menyelesaikan proses energi. Semua kalori yang tidak terpakai sepanjang hari menumpuk di area bermasalah dalam bentuk lemak tubuh.

Tidak ada gunanya melepaskan roti, tanpanya makanan tidak akan cukup. Pantau saja berapa banyak kalori dengan roti yang masuk ke dalam tubuh.

Cara makan roti

1. Hindari makan roti panas. Karena lengket yang meningkat, produk ini sulit dicerna di perut, akibatnya gastritis bertambah parah, sembelit atau gangguan pencernaan berkembang.
2. Jangan makan roti dengan kentang.
3. Dengan daging, ikan, keju cottage, dan mentega, disarankan untuk makan roti gandum hitam rendah kalori;
4. Jika jamur muncul di sepotong roti, seluruh produk harus dibuang. Terkandung dalam cetakan zat beracun dapat menyebabkan berbagai gangguan pada tubuh.

roti putih kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 35,5%, vitamin B2 - 13,5%, vitamin B9 - 42,8%, vitamin PP - 23,9%, kalsium - 14,4%, fosfor - 12 ,3%, besi - 20,1%, mangan - 26,8%, selenium - 40%

Manfaat roti tawar

• Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting metabolisme karbohidrat dan energi, menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
• Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan kerentanan warna oleh penganalisa visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan ringan dan senja.
• Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan terganggunya sintesis asam nukleat dan protein, mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Asupan folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab prematuritas, malnutrisi, kelainan bentuk bawaan dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat ditunjukkan antara tingkat folat, homosistein, dan risiko penyakit kardiovaskular.
• Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak memadai disertai dengan pelanggaran kondisi normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
• Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
• Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan terjadinya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia defisiensi mioglobin otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofi.
• Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
• Selenium- elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam pengaturan kerja hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan berbagai kelainan bentuk pada sendi, tulang belakang dan tungkai), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), dan trombastenia herediter.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi