rumah salad

Pangsit malas diet. Cara memasak pangsit keju cottage malas diet: resep lezat, kandungan kalori hidangan dan manfaat kesehatan Anda bisa makan pangsit malas dengan nutrisi yang tepat

Stereotip telah terbentuk bahwa tidak mungkin untuk duduk di dua kursi, Anda selalu harus memilih - baik makan dengan enak, melupakan sosoknya, atau membatasi diri Anda dalam segala hal dan makan tanpa kesenangan. Ini hanya cerita horor.

Pecundang berpengalaman dan ahli gizi tahu bahwa diet memungkinkan variasi dalam diet. Selain itu, jika Anda makan hidangan yang tidak sedap dipandang dan hambar, bahkan yang paling sehat sekalipun. Anda harus makan enak, tapi benar.

Keju cottage untuk diet sehat

Nutrisi makanan adalah diet lengkap yang dikembangkan dengan baik di mana jumlah protein, lemak dan karbohidrat seimbang, secara optimal cocok untuk seseorang untuk jenuh,.

Tidak banyak lemak dan karbohidrat dalam makanan sehat, tetapi makanan ini kaya akan protein. Berkat protein, Anda tidak hanya bisa menurunkan berat badan, tetapi juga mendapatkan tubuh yang kuat selama aktivitas fisik.

Di antara produk protein, susu dan turunan susu fermentasinya sangat populer. Yang paling umum adalah keju cottage. Tidak hanya sangat berguna, tetapi juga enak, memiliki pilihan kandungan lemak yang cukup, banyak digunakan dalam memasak dan cocok untuk hidangan panas.

Keunggulan keju cottage:

Kandungan protein yang tinggi sehingga mudah dicerna.
Kehadiran fosfor dan kalsium, diperlukan untuk kesehatan gigi dan tulang, terutama untuk anak-anak dan ibu hamil.
Kehadiran asam amino penting. Kekurangan mereka dalam tubuh dapat menyebabkan masalah hematopoiesis, fungsi hati, dan gangguan saraf. Konsumsi keju cottage secara teratur adalah pencegahan terbaik dari kondisi ini.

Keju cottage sangat populer sebagai hidangan sarapan atau camilan. Tapi apa pun yang dikatakan, keju cottage segar, meskipun dengan pilihan penyajian yang berbeda, dapat dengan cepat bosan di awal hari. Dan ketika produk makanan bosan, seseorang tanpa sadar mencari pengganti yang mudah, tidak selalu dari menu yang diizinkan. Untuk menghindari kerusakan dan kecanduan, keju cottage murni dapat diganti dengan pangsit keju cottage.

Manfaat dan kalori

Pertanyaan alami mungkin muncul: bagaimana pangsit terkait dengan diet? Apakah benar-benar mungkin untuk makan hidangan favorit ini sejak kecil tanpa membahayakan sosoknya? Ternyata itu tidak hanya mungkin, tetapi bahkan perlu.

Hanya alih-alih pangsit biasa dalam adonan dan dengan banyak gula, Anda perlu memasak pangsit malas diet. Mereka disebut malas karena isiannya tidak dibungkus dengan adonan, tetapi dicampur dengan tepung hingga konsistensi padat, dipotong-potong dan direbus dalam bentuk ini.

Pangsit keju cottage malas diet, diperbolehkan dengan nutrisi yang tepat, tidak bisa dimasak dengan tepung terigu. Bahan ini menyebabkan peningkatan kandungan kalori hidangan.

Karbohidrat dalam makanan harus dijaga seminimal mungkin, disarankan untuk mengganti yang mudah dicerna dengan yang "panjang" sehingga tubuh menghabiskan sebanyak mungkin upaya untuk memproses komponen-komponen ini. Anda dapat, misalnya, membuat pangsit malas diet tanpa tepung dari keju cottage, menggantinya dengan oatmeal atau oatmeal.

Kandungan lemak dari keju cottage penting, yang akan digunakan untuk membuat pangsit diet. Jika keju cottage dan kandungan lemak 18% dapat diterima untuk resep biasa, maka dalam pangsit rendah kalori yang malas, maksimumnya adalah 9%, dan lebih baik mengambil 5% sama sekali. Pangsit seperti itu adalah pilihan yang bagus untuk hidangan penutup atau makanan lengkap independen dengan diet protein.

Tidak disarankan untuk mengambil keju cottage yang benar-benar bebas lemak untuk pangsit malas karena sangat kering, yang akan mempengaruhi rasa hidangan.

resep

Ada beberapa pilihan cara memasak pangsit malas diet. Mereka tidak mengandung tepung berbahaya, jangan menyalahgunakan gula. Porsi hidangan ini akan memberikan rasa kenyang dan semangat untuk waktu yang lama.

rendah kalori

Bahan:

0,5 kg keju cottage dengan kandungan lemak 9%;
2 telur;
sejumput garam;
100 gr tepung gandum utuh.

Proses memasak:

Keju cottage diremas dengan garpu sampai lunak, dicampur dengan telur dan asin, uleni sampai rata.
Kemudian tambahkan tepung gandum utuh, uleni adonan dengan tangan Anda. Tepung gandum utuh jauh lebih sehat daripada tepung biasa karena juga mengandung cangkang biji-bijian, yang terdiri dari karbohidrat kompleks. Produk gandum utuh dicerna untuk waktu yang lama, mereka tidak mempengaruhi berat badan secara negatif.
Saat adonan sudah siap, itu ditutup dengan handuk dan dibersihkan sebentar di udara dingin.
Setelah itu, campuran tersebut dihancurkan lagi, dibagi menjadi 3-4 bagian. Dari setiap gulungan sosis, bagilah menjadi pangsit yang identik. Anda bisa membiarkannya bulat, atau Anda bisa meratakannya sedikit.
Vareniki memasak dengan sangat cepat. Mereka dibuang ke dalam air mendidih. Setelah 2-3 menit, hidangan dapat disajikan di meja.

Kandungan kalori satu porsi dalam 100 g adalah 210 kkal.

Penting! Tidak ada gula dalam resep pangsit diet. Rasa manis yang diinginkan diberikan pada hidangan oleh buah-buahan dan sayuran yang disajikan, krim asam dicampur dengan sesendok madu. Jika pangsit tanpa pemanis tidak terasa sama sekali, sejumlah kecil fruktosa dalam komposisi dapat diterima.

Dengan oatmeal

Bahan:

300 g keju cottage 5% lemak;
200 g oatmeal;
100 g kefir 1% lemak;
2 sdm tepung jagung;
2 sdm sayang;
sejumput garam.

Proses memasak:

Keju cottage diuleni, secara bertahap dicampur dengan garam dan madu. Berkat dia, pangsit diet dengan keju cottage akan menjadi manis, harum.
Tepung jagung kemudian ditambahkan dengan hati-hati. Ini akan menggantikan telur dan tidak akan membiarkan pangsit hancur di dalam air.
Terakhir tambahkan kefir dan oatmeal, aduk rata.
Jika adonan ternyata berair, tambahkan lebih banyak serpihan.
Campuran didinginkan, kemudian dibagi menjadi beberapa bagian dan sosis digulung, dari mana pangsit kecil kemudian dipotong.
Anda perlu memasaknya dalam air mendidih selama tidak lebih dari 7 menit. Jika pangsit mengapung, maka pangsit sudah siap.

Pangsit oatmeal sangat lezat saat disajikan dengan yogurt Yunani. Kandungan kalori hidangan tanpa saus adalah 213 kkal / 100 g produk.

Penting! Serpihan Hercules dapat ditambahkan dalam berbagai cara. Beberapa orang menyukai oatmeal utuh. Untuk kelembutan yang lebih besar, itu direndam dalam kefir selama 15 menit, tetapi jika Anda ingin hidangan memiliki konsistensi yang lembut dan seragam, giling serpihan dalam penggiling kopi hingga menjadi tepung.

Dengan semolina

Bahan:

0,5 kg keju cottage dengan kandungan lemak 5 hingga 9%;
200 g semolina;
2 telur;
100 g gula (atau 2 sendok makan madu);
sejumput garam.

Proses memasak:

Keju cottage diremas untuk memecah gumpalan besar, dicampur dengan telur, kemudian ditambahkan garam dan madu atau gula.
Semolina ditambahkan secara bertahap, dalam porsi kecil, tanpa berhenti menguleni keju cottage. Mungkin semolina akan membutuhkan sedikit lebih banyak atau kurang dari yang ditunjukkan dalam resep pangsit keju cottage diet - semuanya tergantung pada tes. Seharusnya tidak terlalu cair atau terlalu keras.
Saat adonan dimasukkan, pangsit terbentuk darinya.
Masak selama 5-7 menit dalam air mendidih.

Pangsit semolina sangat enak, lembut dan empuk, hampir lapang, karena menirnya membengkak dengan sangat baik di dalam air. Kandungan kalori hidangan adalah 220 kkal / 100 g produk.

Penting! Meskipun semolina adalah gandum yang sama, ia memiliki lebih banyak manfaat daripada tepung. Sereal yang dimasak memiliki kandungan kalori kurang dari 90 kkal. Ini menghilangkan kelebihan lemak dari tubuh, secara efektif membersihkan dinding usus. Tetapi semolina kaya akan gluten, jadi tidak disarankan untuk menggunakannya terlalu sering dalam diet.

Nuansa penting dari persiapan dan penyajian

Kandungan kalori pangsit malas diet rendah. Dan hidangan itu sendiri sangat enak, sehat dan sangat sederhana: itu tidak akan menimbulkan kesulitan bagi ibu rumah tangga pemula, dan itu akan memungkinkan wanita sibuk untuk dengan cepat menyiapkan makanan bergizi untuk seluruh keluarga.

Salah satu keuntungan utama adalah kemampuan memasak pangsit untuk digunakan di masa mendatang dan menyimpannya di dalam freezer. Ketika waktu sarapan tiba, yang tersisa hanyalah merebus air dan membuang bola-bola dadih.

Seluk-beluk memasak dan menyajikan pangsit malas:

Mereka adalah "teman" yang sangat baik dengan saus dan selai makanan manis alami. Sausnya sangat mudah disiapkan: buah atau beri apa pun dihaluskan, sedikit gula atau madu, sedikit air dan pati ditambahkan, dan direbus sampai kental. Keju cottage dan buah-buahan saling melengkapi dengan baik.
Alih-alih gula, Anda bisa menambahkan segenggam kismis atau buah kering cincang lainnya ke keju cottage.
Untuk membuat pangsit lapang, lebih baik tidak menghancurkan keju cottage dengan garpu, tetapi kocok dengan mixer. Makanan penutup akan sangat empuk.
Pangsit tidak akan menempel di dasar panci jika Anda merebusnya dalam air asin.
Jus jenuh dan kentang tumbuk akan membantu membangkitkan nafsu makan dan minat anak-anak pada hidangan atau hanya menyajikannya dengan cara yang orisinal. Labu dan wortel membuat pangsit berwarna oranye, jus bit atau berry berwarna merah muda dan merah, dan bumbu masak berwarna hijau.

kesimpulan

Pangsit malas disiapkan sesuai dengan resep diet - kombinasi lezat dan sehat dalam satu piring. Hidangan sederhana seperti itu dapat memberi makan seluruh keluarga, termasuk anak kecil. Pada diet seperti itu, menurunkan berat badan itu mudah dan menyenangkan. Produk setengah jadi yang dibeli di toko tidak akan pernah berguna seperti pangsit buatan sendiri yang terbuat dari produk pilihan. Hidangan keju cottage pada diet dapat dikonsumsi hampir setiap hari.

Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga, dan tidak memasak berjam-jam? Bagaimana cara membuat hidangan menjadi indah dan menggugah selera? Bagaimana mengelola dengan jumlah minimum peralatan dapur? Miracle Knife 3in1 adalah asisten yang nyaman dan fungsional di dapur. Cobalah untuk diskon.

Keju cottage adalah produk yang sangat diperlukan bagi mereka yang mematuhi norma nutrisi yang tepat. Anda dapat memasak banyak hidangan lezat dan sehat darinya: casserole, pai, muffin, mousses, smoothie, serta pangsit keju cottage yang malas - resep diet tersedia untuk setiap selera dan untuk setiap musim.

Fitur memasak pangsit malas diet

Hidangan dadih diperlihatkan bahkan kepada mereka yang menderita penyakit gastrointestinal. Tidak seperti kebanyakan produk susu dan susu asam, keju cottage tidak menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung dan empedu. Selain itu, dia mempercepat metabolisme lipid, yang berkontribusi pada penurunan berat badan.

Produk ini juga mengandung kalsium dalam bentuk yang dapat diserap, vitamin B1, B2, PP. Singkatnya, keju cottage dalam skema nutrisi yang tepat juga harus menjadi hidangan darinya.

Secara tampilan dan bahkan rasa, pangsit pp malas tidak jauh berbeda dengan pangsit tradisional.

Perbedaannya terletak pada bahan yang dipilih. Misalnya, dalam pangsit malas yang disiapkan sesuai resep, mereka tidak selalu meletakkan telur, menggantikan tepung terigu premium atau oatmeal, mereka juga tidak menambahkan gula, tetapi menggunakan pemanis lain, maka hidangan seperti itu akan tepat - dengan kelimpahan protein, karbohidrat sehat dan kalori rata-rata.

Diperbolehkan menggunakan isomalt, stevia, dan pengganti gula alami lainnya sebagai pemanis adonan untuk pangsit malas. Madu dalam hal ini bukan asisten, karena di bawah pengaruh suhu tinggi selama memasak, strukturnya hancur, dan komposisi kimianya berubah. Madu dalam hal ini menjadi zat manis berkalori tinggi yang tidak berguna.

Pangsit biasa dimasak dengan dill, biji poppy, kismis, bubuk kakao. Semua opsi ini cukup cocok untuk nutrisi yang tepat dan dapat ditambahkan ke buku masak rumah pp-shnik.

Pangsit malas keju cottage dengan dill

Resep ini dari kategori universal - jika Anda menambahkannya, Anda mendapatkan pilihan makanan penutup, atau Anda dapat menyajikannya dengan bumbu cincang atau akan ada makan siang atau sarapan lengkap. Saya sangat menyukainya dengan dill.

Untuk pangsit seperti itu, lebih baik mengambil keju cottage dengan lemak sedang. Jumlah tepung tergantung pada kandungan lemak keju cottage.

Nilai gizi per 100 g:

Kalori: 167
Protein: 13
lemak 4
Karbohidrat: 20

Bahan:

keju cottage - 300 g
tepung gandum utuh - 80-100 g
telur - 1 buah.
mentega - 10 gram
garam secukupnya
adas segar - banyak.

Persiapan langkah demi langkah:

Tuang keju cottage ke dalam mangkuk.

Tambahkan telur, garam. Kami mencampur.

Tuang tepung ke dalam massa dadih.

Kumpulkan adonan menjadi bola. Dan biarkan dia berbaring selama 20-30 menit.

Kami membagi adonan menjadi 2 bagian. Gilas sosis dengan ketebalan sekitar 1,5-2 cm.

Kami memotongnya menjadi potongan-potongan selebar 2-3 cm Sementara kami melakukan semua manipulasi ini dengan adonan, kami menaruh air di panci yang dalam di atas api (1,2 obt volume wadah).

Kami mengirim pangsit ke dalam air asin mendidih.

Setelah pangsit mengapung ke atas, aduk dan masak selama 3-4 menit. pada api lambat. Letakkan pangsit yang sudah jadi di piring, tuangkan dengan mentega cair.

Hiasi dengan dill cincang. Sajikan dengan krim asam.

Resep makanan manis tanpa tepung dan gula

Sangat menarik untuk memasak pangsit keju cottage malas diet tanpa tepung dan gula dengan pisang. Pisang akan bertindak sebagai pemanis alami dan menambah kelembutan khusus pada struktur hidangan.

Nilai gizi per 100 g:

Kalori: 187
Protein: 13
lemak 4
Karbohidrat: 24

Bahan:

keju cottage bebas lemak - 400 g
oatmeal -100 gram
telur - 1 buah.
pisang - 1 buah.

Memasak tidak sulit:

Giling oatmeal dalam blender, dan jika kecil, Anda bisa membiarkannya apa adanya.
Hancurkan keju cottage dan kocok dengan telur.
Pisang untuk dihaluskan. Kombinasikan dengan dadih dan massa telur.
Tambahkan oatmeal dan aduk. Konsistensi harus padat, dalam hal apapun tidak cair. Jika adonan ternyata masih cair, Anda perlu menambahkan lebih banyak oatmeal.
Sesendok tepung jagung juga dapat membantu menyelamatkan struktur pangsit. Itu harus dicampur secara menyeluruh ke dalam adonan.
Taburkan beberapa sejumput tepung gandum utuh atau remah roti yang sangat halus di atas talenan. Hal ini diperlukan untuk agar adonan tidak lengket di papan.
Dari adonan dadih, Anda perlu membentuk tourniquet dengan diameter sekitar 4 cm.
Potong torniket menjadi potongan-potongan sepanjang 2-3 cm.
Untuk merebus air. Pada gilirannya, dalam batch 7-8 pcs. turunkan pangsit malas ke dalam air mendidih, masak dengan api kecil.
Saat pangsit naik ke permukaan air, ini akan menjadi sinyal bahwa mereka sudah siap.
Anda perlu mengeluarkan pangsit dan meletakkannya di atas saringan sehingga airnya menjadi gelas.
Sajikan pangsit ini dengan nikmat dengan krim asam, ditaburi serpihan kelapa.

Video resep untuk boneka pangsit

Di musim beri segar, Anda bisa memasak pangsit isi yang enak. Resep video ini, tentu saja, bukan kualitas terbaik, tetapi pangsit selalu menjadi luar biasa:

Pangsit malas diet dengan keju cottage disajikan dengan sirup alami - maple, agave, dll. Anda juga bisa memberi mereka setetes madu. Tetapi pilihan terbaik adalah menyiapkan berry alami atau pure buah tanpa gula, misalnya, kocok raspberry, mulberry, blackberry dalam blender.

Dalam beberapa resep, pangsit panas ditaburi dengan keping cokelat hitam. Krim asam rendah lemak, matsoni akan melengkapi pangsit malas diet dengan sempurna.

Sangat nyaman untuk menyiapkan pangsit seperti itu di dalam freezer. Produk setengah jadi diletakkan di atas papan dan dikirim ke freezer. Kemudian dituangkan ke dalam tas dan disimpan selama 6-8 bulan. Sangat mudah untuk memasaknya - mereka dibuang ke dalam air mendidih tanpa pencairan awal, mereka dimasak selama 2-3 menit lebih lama.

Anda bisa memasak pangsit keju cottage yang malas tidak hanya dalam air! Sebuah kapal uap juga bekerja dengan baik!

Selamat sore.

Hari ini kita akan menyiapkan hidangan keju cottage yang lezat tanpa menambahkan tepung dan mentega. Saya akan mengajari Anda cara memasak pangsit malas diet.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda akan membutuhkan sedikit waktu dan set produk minimum. Namun, hasilnya akan sangat, sangat enak dan menggugah selera, selain itu, Anda tidak berisiko mendapatkan kelebihan berat badan: satu porsi adalah 250 kkal.

Resep diet pangsit malas

Bahan Memasak (untuk 2 porsi):

keju cottage bebas lemak - 1 bungkus (200 gram);
Keju cottage untuk membuat pangsit harus diambil segar agar hidangannya enak;
Telur - 1 butir telur;
Hercules (untuk menggantikan tepung) - 5 - 6 sendok makan;
Gula - sedikit, sesuai selera Anda. Saya tidak suka pangsit manis, jadi saya menambahkan setengah sendok teh gula dan sedikit garam ke dadih.

Memasak pangsit

Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, sedikit gula dan oatmeal (bukan tepung).
Kami mencampur massa dadih dengan baik sampai konsistensi homogen, sehingga memungkinkan untuk membentuk bola kecil darinya - pangsit.
Rebus air dalam panci agar air mendidih dengan baik. Turunkan bola dadih dengan hati-hati ke dalam air mendidih.
Masak pangsit dalam air mendidih selama 1-2 menit. Lalu kami mengeluarkannya dengan sendok berlubang ke dalam piring dan menuangkan sedikit krim asam bebas lemak atau yogurt alami.

Pangsit malas diet sudah siap, sajikan panas, dengan krim asam bebas lemak, yogurt, atau selai.

Saya mempelajari berbagai penelitian dan metode terbaru dari para ahli terkemuka dunia di bidang nutrisi dan dietologi.

Saya penggemar berat pengobatan Ayurveda, Oriental dan Tibet, banyak dari prinsip-prinsipnya yang saya terapkan dalam hidup saya dan jelaskan dalam artikel saya.

Saya suka dan belajar pengobatan herbal, dan juga menggunakan tanaman obat dalam hidup saya. Saya memasak enak, sehat, cantik, dan cepat, yang saya tulis di situs web saya.

Sepanjang hidup saya, saya telah belajar sesuatu. Lulus dari kursus: Pengobatan non-tradisional. Tata rias modern. Rahasia masakan modern. Kebugaran dan kesehatan.

Paling sering, pangsit malas dibuat dari keju cottage atau dengan kentang. Hari ini, pangsit keju cottage yang malas ada di menu. Hidangan keju cottage yang lembut ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak, cocok untuk makan malam atau sarapan yang hangat. Jika Anda tidak menggunakan semua pangsit yang dimasak, maka sisa makanan dapat dibekukan dan digunakan sesuai kebutuhan, yang menurut saya sangat nyaman.

Bahan untuk resep pangsit keju cottage yang malas:

keju cottage 400-450 gr. ;
telur besar 1 pc.;
tepung 1,5 cangkir (jumlah tepung akan tergantung pada kualitas keju cottage + sedikit tepung untuk membuat bedak papan);
gula 1 sdm. (atau tambahkan sesuai selera)
untuk menyajikan mentega, krim asam, selai, selai atau saus berry.

1 cangkir sama dengan 240 ml

Cara memasak pangsit keju cottage yang malas

1. Pertama, Anda perlu mengocok telur dengan ringan di wadah terpisah.

2. Tambahkan gula dan garam ke dalam kocokan telur, aduk.

3. Tambahkan keju cottage (jika keju cottage dalam biji-bijian, tetapi pertama-tama harus digosok melalui saringan, atau Anda dapat melewatkan keju cottage melalui blender atau penggiling daging, maka pangsit lebih baik dibentuk dan lebih empuk), aduk .

4. Sekarang tambahkan tepung yang diayak, tepung harus dimasukkan dalam beberapa bagian, karena tepung mungkin diperlukan sedikit atau lebih. Hasilnya harus berupa adonan yang tidak lengket.

5. Bagi adonan menjadi empat bagian. Di atas meja kerja yang ditaburi tepung, gulung setiap bagian menjadi sosis sepanjang sekitar 30 cm, tekan sedikit sosis agar bentuknya rata dan potong secara diagonal menjadi 10-12 bagian.

Cara memasak pangsit malas

Masukkan pangsit satu per satu ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam, aduk sesekali.

Kami melihat, ketika mereka muncul, maka hidangan sudah siap (masak selama sekitar 3 menit dari saat mendidih).

Pangsit keju cottage malas yang sudah jadi ukurannya sedikit bertambah, keluarkan dengan sendok berlubang dan taruh di atas piring.

Anda bisa mengoleskan mentega di atas pangsit panas, atau menyajikan pangsit dengan saus beri, selai, atau krim asam.