Souffle ayam untuk anak dalam slow cooker. Souffle ayam dengan sayuran dalam slow cooker. Souffle ayam dalam slow cooker dengan sayuran

Souffle ayam dalam slow cooker adalah makanan, sangat enak, ideal untuk makanan bayi setelah satu setengah tahun. Peran “adonan” di dalamnya dimainkan oleh dada ayam cincang yang empuk, sumber protein lengkap rendah lemak, dan peran “buah” adalah potongan zucchini. Kedengarannya tidak biasa, tetapi sebenarnya ini adalah souffle ayam yang benar-benar tradisional, hanya dihias dengan menarik.

Sebelumnya saya memasaknya di oven di penangas air, yang sedikit bermasalah, dan saya memasaknya di double boiler, yang lebih nyaman. Dan baru-baru ini, unit multi-cooker ajaib telah tertanam kuat di dapur saya! Dan itu sangat cocok untuk menyiapkan souffle ini. Hidangannya ternyata sangat empuk, berair, tetapi tidak direbus.

Dan tanpa lemak ekstra, semuanya dimasak dengan jusnya sendiri. Saya sangat, sangat merekomendasikannya, sederhana, murah dan sangat, sangat enak! Lauk yang enak untuk souffle ayam ini adalah kentang tumbuk, nasi rebus, soba atau pasta, cobalah dan pilih pilihan Anda.

Total waktu memasak – 1 jam
Waktu memasak aktif – 10 menit
Biaya – $2,0
Kandungan kalori per 100 g – 76 kkal
Jumlah porsi – 4 porsi

Cara memasak souffle ayam dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Dada ayam – 600 gram.
Timun Jepang – 600 gram.
Roti – 1 potong.(putih)
Telur – 1 buah.
Mentega – 5 gram.
Susu – 125ml.
Garam secukupnya
Lada hitam - secukupnya
Pala - secukupnya
Dill - secukupnya

Persiapan:

Dada ayam untuk masakan ini bisa dicincang, atau bisa dihaluskan dengan blender, maka tekstur souffle akan sangat empuk dan seperti pate. Masukkan dada ayam yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam mangkuk blender (kalau dari ayam rumahan bisa dengan kulitnya, biar lebih juicy). Tambahkan sepotong roti tawar tanpa kulit, telur dan susu ke dalam daging. Anda bisa menggunakan krim sebagai pengganti susu. Garam, merica ringan dan bumbui dengan pala bubuk dan sejumput.

Proses menjadi pure yang halus.

Souffle ayam adalah hidangan yang sangat enak, sehat, dan cukup cepat. Memasak souffle ayam dalam slow cooker akan menghemat waktu Anda dan memberi Anda rasa lembut yang tak terlupakan.

Resep souffle ayam populer:

Catatan untuk juru masak: ayam adalah daging makanan, sehingga ideal untuk anak-anak dan anggota keluarga dewasa.

Setiap ibu rumah tangga harus mematuhi aturan tertentu untuk menyenangkan masakan rumahnya dengan baik. Misalnya, untuk memberikan kelembutan khusus pada souffle, Anda perlu memisahkan putih dari kuningnya, lalu mengocoknya hingga berbusa. Namun tidak perlu terburu-buru untuk memadukan telur dengan bahan lainnya! Putih kocok ditambahkan terakhir.

Ada berbagai pilihan untuk menyiapkan hidangan luar biasa ini: dari ayam cincang, hati, fillet, dada. Namun, untuk menyiapkan souffle dari dada ayam, fillet atau hati, akan membutuhkan lebih banyak waktu dan tenaga. Dada ayam harus dicuci, dibuang tulangnya dan dipotong, hati dan fillet juga harus dicuci dan dibersihkan dari lemak berlebih. Hanya setelah persiapan awal produk Anda dapat mulai menyiapkan daging cincang. Daging dan hati dapat dicincang dalam food processor atau dilewatkan melalui penggiling daging. Atau Anda bisa melakukannya dengan lebih mudah dan mengambil ayam cincang yang sudah jadi.

Souffle ayam dipanggang dalam slow cooker baik utuh atau sebagian dalam cetakan silikon. Untuk makanan diet dan bayi, menyiapkan souffle dari ayam cincang kukus cocok dilakukan.

Resep klasik

Resep klasik membuat souffle ayam dalam slow cooker cukup sederhana. Kita akan butuh:

• 1 kilogram irisan ayam;
• 200 ml) susu;
• telur - 4 buah;
• beberapa potong roti putih;
• satu bawang;
• satu sendok makan mentega dan satu sendok teh garam.

1. Pertama-tama, rendam roti dalam susu, segera setelah empuk, Anda perlu mengeluarkannya dan memerasnya hingga rata.
2. Kupas dan cuci bawang bombay.
3. Sekarang saatnya beralih ke daging. Bilas fillet dengan air mengalir dan potong dadu, lalu gunakan food processor, giling ayam hingga halus, tambahkan bawang bombay ke dalam mangkuk processor dan giling semuanya hingga rata lagi.
4. Kemudian pisahkan putihnya dan kocok hingga berbusa, campur dengan sisa bahan dan tambahkan garam, tambahkan roti yang sudah direndam dalam susu.
5. Aduk rata, Anda harus mendapatkan massa yang homogen.
6. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan letakkan benda kerja di dalamnya.
7. Pilih mode “Memanggang” dan biarkan piring selama 40 menit.
8. Saat waktu memasak habis, pindahkan souffle dengan hati-hati ke piring datar.

Itu saja! Souffle fillet ayam klasik sudah siap. Saat disajikan, Anda bisa mengolesnya dengan mentega - ini akan memberikan rasa yang lebih lembut pada hidangan.

Souffle ayam kukus untuk anak-anak

Menu anak merupakan hal yang sangat rewel, sehingga penting bagi setiap ibu untuk mempelajari cara menyiapkan hidangan sehat yang nikmat untuk anaknya. Anda bisa menyiapkan souffle ayam yang lezat, seperti di taman kanak-kanak, dari dada ayam.

Kita akan butuh:

• 0,8 kg daging ayam;
• 2 telur;
• 150 ml krim lemak sedang;
• garam secukupnya.

1. Cuci payudara dan haluskan menggunakan blender dengan cara yang sama seperti resep klasik.
2. Kemudian tambahkan setengah krim dan kuning telur.
3. Bawa campuran ke massa yang homogen.
4. Kemudian tuangkan bagian kedua krim.
5. Sekarang kocok putih telur hingga berbusa. Kami akan menambahkannya terakhir, dan ini perlu dilakukan dengan sangat perlahan dan hati-hati.
6. Kemudian pindahkan daging cincang ke dalam cetakan dan kirim untuk dimasak di multicooker, mode “Steam” yang kita butuhkan, waktu memasak rata-rata berkisar antara 35 hingga 45 menit, tergantung kekuatan peralatan Anda.
7. Anda dapat mengeluarkan piring dari cetakan hanya setelah agak dingin.

Seperti yang Anda lihat, resep souffle ayam kukus untuk si kecil ternyata lebih sederhana, dan rasanya sungguh enak, seperti souffle yang kami berikan di taman kanak-kanak.

Resep populer lainnya adalah souffle hati ayam. Prinsip memasaknya sama dengan versi klasik, satu-satunya perbedaan adalah hati bisa direbus dalam air asin sebelum semua manipulasi lainnya.

Bagi pecinta daging ayam, saya sarankan menyiapkan hidangan paling empuk darinya - souffle ayam dalam slow cooker dengan semolina. Dan resep saya dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda menyiapkannya dengan sangat lezat. Mengapa souffle dibuat dari ayam cincang?

Pertama, masakan ini disiapkan dengan sangat cepat, tidak perlu repot lama-lama sepulang kerja, berdiri di depan kompor, semuanya dilakukan dengan multicooker yang akan menyiapkan souffle kukus. Kedua, ini adalah hidangan yang sangat sehat, ideal untuk diet dan makanan bayi, ibu menyusui dan orang tua. Lembut, lapang, berair, dan beraroma harum. Saya memasaknya dengan daging cincang yang sudah jadi, tapi menurut saya Anda perlu menggunakan dada ayam jika tidak memiliki daging cincang.

Untuk menyiapkan souffle ayam dengan semolina dalam slow cooker, kita membutuhkan 50 menit, jumlah porsi: 4.

Bahan-bahan:

• Ayam, daging cincang empuk – 300 gram
• Telur ayam – 2 buah
• Wortel beku – 100 gram
• Semolina lepas – 2 sendok makan
• Paprika manis dipotong-potong dan adas dengan garam halus - secukupnya (jika Anda memasak untuk anak-anak, tentu saja Anda tidak perlu menambahkan paprika)
• Minyak sayur harum – 10 gram
• Air murni – 1,5 liter.

Resep langkah demi langkah untuk membuat souffle ayam dalam slow cooker dengan foto:

Pertama-tama mari kita persiapkan semua bahannya agar tersedia, karena waktunya selalu singkat. Daging cincang yang sudah jadi harus segar, apalagi jika disiapkan untuk anak-anak. Atau beli sendiri dagingnya, lalu haluskan menggunakan penggiling daging.

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan telur, tambahkan garam dan tambahkan paprika dan adas, sekarang souffle akan lebih beraroma.

Campur semuanya, sebaiknya dengan tangan Anda; Saya menguleni daging cincang dengan tangan saya sehingga semuanya enak dan tercampur rata.
Kita tambahkan semolina agar souffle tidak menyebar, bisa pakai tepung, tapi dengan semolina rasanya lebih menarik. Saya telah memarut wortel beku, saya menuangkannya ke dalam mangkuk, tetapi Anda bisa memarut wortel segar biasa di parutan halus.

Sekarang Anda bisa mengaduk adonan ayam dengan garpu.

Tuangkan air murni ke dalam mangkuk.

Tempatkan mangkuk pengukus. Olesi cetakan silikon dengan kuas, di bagian bawah dan tepinya, agar souffle tidak lengket. Dengan menggunakan satu sendok teh, masukkan adonan ayam ke dalam cetakan. Tempatkan semuanya dalam mangkuk kukusan.

Kami mengaktifkan mode "kukus" untuk memasak, kami mencatat waktunya, kami membutuhkan 45 menit. Waktu telah berlalu, Anda bebas.
Waktu berlalu dengan cepat, souffle sudah siap, aromanya tiada tara. Sudah kubilang, tidak ada hidangan yang lebih sederhana!

Tempatkan souffle ayam dengan semolina di piring, hiasi dengan peterseli segar, taburi dill dan sajikan. Karena manfaat souffle seperti itu tidak dapat digambarkan, Anda dapat mengambil bubur soba atau bubur kacang hijau sebagai lauk, sekarang Anda pasti akan mendapatkan makan malam kaya vitamin yang sangat sehat.

Souffle ayam dalam slow cooker selalu menjadi sangat empuk dan lezat. Hidangan ini dapat dengan aman diberikan kepada anggota rumah tangga terkecil. Dan kemampuan multicooker memungkinkan ibu rumah tangga menjalankan bisnisnya sambil menyiapkan sarapan atau makan malam yang lezat. Secara umum, bagaimana pun Anda melihatnya, semua keunggulan hidangan ini terlihat jelas.

3 rahasia utama souffle yang lembut:

• Untuk membuat souffle benar-benar empuk dan mengembang, tambahkan putih telur ke daging cincang secara terpisah dari kuning telur, dan kocok terlebih dahulu hingga mencapai puncak yang stabil;
• Kami tidak menggunakan peralatan dapur untuk mengocok putih telur, kami mengerjakan semuanya dengan tangan, dan harus ditambahkan ke bahan lainnya terakhir;
• Saat menyiapkan souffle dalam slow cooker, Anda dapat mengubah proporsi daging ayam dan sayuran tergantung selera Anda.

Kami menyiapkan sarapan yang lezat dan bergizi untuk si kecil

Souffle ayam dalam multicooker untuk anak-anak disiapkan tanpa menambahkan sayuran dan bumbu, karena bayi mungkin mengalami reaksi alergi yang tidak terduga terhadap bahan-bahan tersebut. Omong-omong, hidangan ini sangat cocok dengan makanan orang dewasa.

Menggabungkan:

• 0,8 kg irisan ayam;
• 150 ml krim;
• 2 telur;
• garam.

Persiapan:

• Cuci dan keringkan fillet ayam. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan melalui penggiling daging.
• Kami memisahkan kuning telur dari putihnya dengan cara yang nyaman.
• Tuang 75 ml krim ke dalam ayam cincang dan tambahkan kuning telur.

• Beri sedikit garam pada putihnya dan kocok dengan tangan. Ngomong-ngomong, untuk diet, Anda perlu menambahkan garam sesedikit mungkin.

• Tambahkan sisa krim ke dalam daging cincang dalam porsi kecil dan uleni hingga halus.
• Kemudian dengan hati-hati tambahkan putihnya. Untuk membuat soufflenya lapang, putihnya perlu dicampurkan ke dalam ayam cincang, seperti pada adonan biskuit.
• Tempatkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam cetakan, sebaiknya cetakan silikon.
• Kami akan mengukus soufflenya. Tempatkan cetakan dalam wadah khusus dan letakkan di multicooker. Jangan lupa menuangkan air ke dalam multimangkuk.

• Nyalakan mode “Steam” yang sesuai dan masak souffle rata-rata selama empat puluh menit.
• Biarkan hidangan yang sudah jadi agak dingin lalu keluarkan dari cetakan. Anda bisa menyajikan souffle dengan sayuran favorit Anda.

Camilan sehat dan sehat untuk meja makan

Resep souffle ayam dalam slow cooker dapat dimodifikasi dan menambahkan aroma sayuran yang lezat pada hidangan. Bergizi, enak, sehat, dan aromatik - seperti inilah hasil hidangannya.

Menggabungkan:

• 0,4 kg irisan ayam;
• 70 g tomat kering;
• 7 daun kemangi;
• 2 telur;
• 150 ml krim asam;
• 100ml susu;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam;
• lada hitam bubuk.

Persiapan:

• Mari kita segera perhatikan bahwa tomat segar bisa digunakan. Jadi kupas siung bawang putih, cuci kemangi dan keringkan.
• Dengan menggunakan blender, potong tomat, daun kemangi, dan siung bawang putih. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke mangkuk terpisah.
• Cuci fillet ayam, keringkan, potong acak-acakan dan haluskan juga dengan blender. Tambahkan merica bubuk dan garam ke daging dan aduk.

• Sekarang tambahkan krim asam dan susu, serta telur, ke ayam cincang. Jika ingin souffle lebih lembut dan pulen, pisahkan putih telur dari kuning telurnya dan tambahkan ke bahan lainnya, seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya.

• Jangan malas dan tetap gunakan blender untuk mendapatkan daging cincang yang homogen.

• Siapkan hidangan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Anda dapat bereksperimen dan menambahkan labu cincang, serta sayuran apa pun, ke dalam souffle. Ini akan menjadi sangat enak.

Souffle tidak hanya bisa dibuat dari fillet, tetapi juga dari hati ayam. Semua bahan untuk masakan ini akan selalu ada di lemari es, dan proses kulinernya sendiri tidak akan membuat Anda kesulitan. Omong-omong, souffle ini juga bisa dibuat dari hati sapi, cukup direndam dalam susu terlebih dahulu.

Menggabungkan:

• 0,4 kg hati ayam;
• 3 potong roti putih;
• 1 multi-gelas susu;
• bohlam;
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur;
• garam;
• lada hitam bubuk.

Persiapan:

• Kami mencuci hati secara menyeluruh dan memotong semua kelebihannya.
• Rebus jeroan dalam air yang sedikit asin hingga empuk.

• Kupas dan potong bawang bombay.
• Campurkan bawang bombay dan roti dalam mangkuk blender, tuangkan sisa susu ke dalamnya.

• Mari kita bekerja sedikit untuk mendapatkan massa yang homogen, lalu masukkan hati yang sudah dipotong ke dalamnya.

• Aduk rata hati cincang, tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.

• Olesi multimangkuk dengan minyak sayur dan masukkan daging cincang ke dalamnya. Kami mengatur program “Memanggang” selama empat puluh menit.

• Periksa kematangan souffle dengan menusuknya sedikit dengan tusuk gigi, tambahkan sedikit waktu lagi jika perlu.
• Biarkan souffle yang sudah jadi agak dingin di dalam slow cooker, lalu keluarkan dengan hati-hati.
• Sajikan hidangan dengan bumbu dan lauk favorit Anda.

Souffle ayam dalam slow cooker dari fillet dan hati: resep untuk anak-anak dan orang dewasa

Souffle ayam dalam slow cooker selalu menjadi sangat empuk dan lezat. Hidangan ini dapat dengan aman diberikan kepada anggota rumah tangga terkecil. Dan kemampuan multicooker memungkinkan ibu rumah tangga menjalankan bisnisnya sambil menyiapkan sarapan atau makan malam yang lezat. Secara umum, bagaimana pun Anda melihatnya, semua keunggulan hidangan ini terlihat jelas.

• Untuk membuat souffle benar-benar empuk dan mengembang, tambahkan putih telur ke daging cincang secara terpisah dari kuning telur, dan kocok terlebih dahulu hingga mencapai puncak yang stabil;
• Kami tidak menggunakan peralatan dapur untuk mengocok putih telur, kami mengerjakan semuanya dengan tangan, dan harus ditambahkan ke bahan lainnya terakhir;
• Saat menyiapkan souffle dalam slow cooker, Anda dapat mengubah proporsi daging ayam dan sayuran tergantung selera Anda.

Kami menyiapkan sarapan yang lezat dan bergizi untuk si kecil

Souffle ayam dalam multicooker untuk anak-anak disiapkan tanpa menambahkan sayuran dan bumbu, karena bayi mungkin mengalami reaksi alergi yang tidak terduga terhadap bahan-bahan tersebut. Omong-omong, hidangan ini sangat cocok dengan makanan orang dewasa.

• Cuci dan keringkan fillet ayam. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan melalui penggiling daging.
• Kami memisahkan kuning telur dari putihnya dengan cara yang nyaman.
• Tuang 75 ml krim ke dalam ayam cincang dan tambahkan kuning telur.

• Beri sedikit garam pada putihnya dan kocok dengan tangan. Ngomong-ngomong, untuk diet, Anda perlu menambahkan garam sesedikit mungkin.

• Tambahkan sisa krim ke dalam daging cincang dalam porsi kecil dan uleni hingga halus.
• Kemudian dengan hati-hati tambahkan putihnya. Untuk membuat soufflenya lapang, putihnya perlu dicampurkan ke dalam ayam cincang, seperti pada adonan biskuit.
• Tempatkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam cetakan, sebaiknya cetakan silikon.
• Kami akan mengukus soufflenya. Tempatkan cetakan dalam wadah khusus dan letakkan di multicooker. Jangan lupa menuangkan air ke dalam multimangkuk.

• Nyalakan mode “Steam” yang sesuai dan masak souffle rata-rata selama empat puluh menit.
• Biarkan hidangan yang sudah jadi agak dingin lalu keluarkan dari cetakan. Anda bisa menyajikan souffle dengan sayuran favorit Anda.

Resep souffle ayam dalam slow cooker dapat dimodifikasi dan menambahkan aroma sayuran yang lezat pada hidangan. Bergizi, enak, sehat, dan aromatik - seperti inilah hasil hidangannya.

• 0,4 kg irisan ayam;
• 70 g tomat kering;
• 7 daun kemangi;
• 2 telur;
• 150 ml krim asam;
• 100ml susu;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam;
• lada hitam bubuk.

• Mari kita segera perhatikan bahwa tomat segar bisa digunakan. Jadi kupas siung bawang putih, cuci kemangi dan keringkan.
• Dengan menggunakan blender, potong tomat, daun kemangi, dan siung bawang putih. Pindahkan campuran yang dihasilkan ke mangkuk terpisah.
• Cuci fillet ayam, keringkan, potong acak-acakan dan haluskan juga dengan blender. Tambahkan merica bubuk dan garam ke daging dan aduk.

Perhatian! Merasa kesepian? Kehilangan harapan untuk menemukan cinta? Apakah Anda ingin meningkatkan kehidupan pribadi Anda? Anda akan menemukan cinta Anda jika Anda menggunakan satu hal yang membantu Marilyn Kerro, finalis tiga musim Battle of Psychics. Jangan khawatir, ini sepenuhnya gratis.

• Sekarang tambahkan krim asam dan susu, serta telur, ke ayam cincang. Jika ingin souffle lebih lembut dan pulen, pisahkan putih telur dari kuning telurnya dan tambahkan ke bahan lainnya, seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya.

• Kocok daging cincang dan tambahkan campuran sayuran ke dalamnya.

• Jangan malas dan tetap gunakan blender untuk mendapatkan daging cincang yang homogen.
• Kami memasukkannya ke dalam cetakan dan memasukkannya ke dalam multicooker.

• Siapkan hidangan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Anda dapat bereksperimen dan menambahkan labu cincang, serta sayuran apa pun, ke dalam souffle. Ini akan menjadi sangat enak.

Souffle tidak hanya bisa dibuat dari fillet, tetapi juga dari hati ayam. Semua bahan untuk masakan ini akan selalu ada di lemari es, dan proses kulinernya sendiri tidak akan membuat Anda kesulitan. Omong-omong, souffle ini juga bisa dibuat dari hati sapi, cukup direndam dalam susu terlebih dahulu.

• 0,4 kg hati ayam;
• 3 potong roti putih;
• 1 multi-gelas susu;
• bohlam;
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur;
• garam;
• lada hitam bubuk.

• Kami mencuci hati secara menyeluruh dan memotong semua kelebihannya.
• Rebus jeroan dalam air yang sedikit asin hingga empuk.
• Rendam irisan roti dalam susu.

• Kupas dan potong bawang bombay.
• Campurkan bawang bombay dan roti dalam mangkuk blender, tuangkan sisa susu ke dalamnya.

• Mari kita bekerja sedikit untuk mendapatkan massa yang homogen, lalu masukkan hati yang sudah dipotong ke dalamnya.

• Aduk rata hati cincang, tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.

• Olesi multimangkuk dengan minyak sayur dan masukkan daging cincang ke dalamnya. Kami mengatur program “Memanggang” selama empat puluh menit.

• Periksa kematangan souffle dengan menusuknya sedikit dengan tusuk gigi, tambahkan sedikit waktu lagi jika perlu.
• Biarkan souffle yang sudah jadi agak dingin di dalam slow cooker, lalu keluarkan dengan hati-hati.
• Sajikan hidangan dengan bumbu dan lauk favorit Anda.

Kita semua tahu bahwa makanan tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Dan apa yang lebih sehat daripada souffle ayam yang dimasak dengan slow cooker tanpa menambahkan lemak ekstra? Makan dengan benar! Masak dengan senang hati dan selamat makan!