rumah Sarapan

Fillet ayam direbus dengan kacang hijau. Buncis dengan dada ayam. Kacang hijau rebus ala Yunani

Rebusan dianggap sebagai salah satu hidangan paling bervitamin dan sehat, karena mengandung banyak sayuran. Dan jika daging juga ditambahkan ke dalam rebusan, maka hidangan tersebut ternyata lebih memuaskan, yang sangat penting saat Anda perlu memberi makan pria atau sekedar mengisi ulang dengan makanan kaya protein. dijelaskan oleh kami resep semur ayam dan kacang hijau bisa disebut rendah kalori, karena menggunakan dada ayam makanan, serta kacang hijau, tomat, zucchini, dan wortel yang sehat dan enak. Tentu saja, Anda bisa memasak hidangan ini dari campuran sayuran beku, tetapi sekarang musim sayuran telah dimulai, yang terbaik adalah membeli produk segar untuk keperluan ini di toko. Jadi mari kita selangkah demi selangkah, cara memasak sayur semur dengan filet ayam.

Bahan-bahan untuk Rebusan Ayam dan Kacang Hijau

Memasak selangkah demi selangkah dengan foto semur ayam dan kacang hijau

Taburi rebusan yang sudah dimasak dengan peterseli atau adas cincang halus. Sajikan hidangan ini panas untuk makan siang. Selamat makan!

Separuh hidangannya terdiri dari buncis hijau yang kaya akan serat dan vitamin. Dengan menggunakannya, ibu hamil mengatasi perubahan hormonal dan anemia. Dan kacang juga meningkatkan fungsi ginjal. Hidangan ini juga termasuk dada ayam diet, yang kaya akan protein. Tapi yang utama adalah hidangannya ternyata enak!

Untuk mengolah kacang hijau dengan dada ayam, kita membutuhkan produk yang tertera di daftar.

Dan juga, untuk memasak fillet ayam dengan kacang hijau, kita juga membutuhkan produk tersebut.

Potong dada ayam menjadi potongan-potongan.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Wortel dipotong menjadi potongan tipis.

Potong tomat menjadi kubus, merica - menjadi potongan-potongan.

Goreng bawang dan wortel dalam minyak zaitun.

Tomat dan paprika juga digoreng dengan minyak zaitun. Sayuran tidak perlu dimasak terlalu lama. Cukup untuk membuat mereka lembut. Di akhir penggorengan, tambahkan pasta tomat.

Panaskan wajan dan goreng dada ayam dalam minyak.

Saat dada sudah agak kecokelatan dan berubah warna, beri garam, merica, dan taburi bumbu sesuai selera.

Kacang juga digoreng.

Kami menggabungkan semua sayuran dan mencampur, garam, merica, dan peras bawang putih melalui mesin press.

Buncis dengan dada ayam sudah siap!

Selamat makan!

fillet dada ayam - 2 buah;

bawang - 1 pc;

kacang hijau - 350 gr;

lada Bulgaria - setengah;

rempah-rempah - secukupnya;

peterseli dan adas segar - 1 ikat

Kami mulai menggoreng dalam wajan, menambahkan bumbu

Begitu ayam mulai digoreng

buang wortel ke dalam wajan

Kami menggoreng semua ini, tetapi untuk saat ini kami memotong bawang menjadi dua bagian dan bawang putih menjadi lingkaran

Setelah bawang dan bawang putih dipotong, tambahkan ke ayam dan wortel.

Saat ayam dan wortel mulai mengeras sedikit

Kira-kira ternyata saat satu sayur digoreng, kita potong yang lain, begitu dipotong bisa langsung dibuang ke wajan, karena semuanya matang hampir dengan api maksimal.

Sekarang tutup dengan penutup dan didihkan selama 10 menit dengan api kecil.

Pada saat ini, Anda dapat memotong sayuran dengan halus; Saya punya peterseli dan dill, tetapi jika Anda menyukai sayuran lainnya, saya pikir ada yang bisa menggantikannya.

Campur semuanya dengan baik, matikan api, tutup dengan penutup dan diamkan selama 3 menit, agar semuanya jenuh dengan sarinya.

photorecept.com

Sup ayam dengan kacang hijau

Ayam dengan kacang bisa dimasak dengan berbagai cara, tetapi ini akan menjadi yang paling berguna hanya untuk resep lezat ini.

Bagi saya, ketika mendengar kombinasi seperti: “kacang hijau dengan ayam”, tanpa sadar saya membayangkan sesuatu yang sehat, enak dan harum. Sebagai seorang anak, ibu saya sering memasak kombinasi produk ini, merebusnya di atas kompor, di wajan dengan penutup, menambahkan berbagai bumbu aromatik. Resep kacang dengan ayam sangat beragam, dan Anda dapat bermain dengannya dan berimprovisasi sebanyak yang Anda inginkan. Resep kacang hijau kami cukup sederhana dan dengan cara baru - kami akan menggunakan slow cooker, asisten ibu rumah tangga modern. Oleh karena itu, tanpa membuang waktu, mari kita mulai menyiapkan hidangan sehat ini.

Satu set produk untuk memasak ayam:

kacang hijau (saya menggunakan beku) - 400 g;
dada ayam - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
bawang putih - 5-6 siung;
minyak sayur - 2 sendok makan;
air murni yang disaring - 0,5 sdm.;
garam secukupnya;
hop-suneli - secukupnya;
cabai merah - secukupnya;
lada hitam - secukupnya.

Petunjuk langkah demi langkah untuk hidangan "Ayam dengan kacang":

Keluarkan kulit dari dada ayam, buang lapisan tipis dan lemak berlebih, pisahkan daging dari tulangnya. Jika sudah menggunakan fillet ayam, maka cuci saja, keringkan sedikit dagingnya dan potong-potong berukuran sedang.

Pada panel perintah di multicooker (saya memiliki model Dexdmc-60), setel mode "Memanggang", biarkan mangkuk sedikit hangat, olesi bagian bawahnya dengan beberapa sendok makan bunga matahari atau minyak zaitun. Kupas bawang bombay, cuci dan potong kasar. Tambahkan bawang dan ayam yang sudah disiapkan ke mangkuk multicooker. Waktu pemasakan - 15 menit, tentunya waktu bisa berubah, cukup dengan fillet ayam di atasnya menjadi putih. Segera tambahkan sejumput atau dua cabai merah, Anda bisa menambahkan lebih banyak kari, lada hitam atau bumbu favorit lainnya untuk daging.

Cuci wortel, kupas dan potong tipis-tipis sesuai selera. Bawang putih dikupas dan dicincang halus atau dilewatkan melalui mesin press.

Tambahkan wortel dan bawang putih yang sudah disiapkan, campur semuanya, tambahkan juga suneli hop dan garam. Campur lagi.

Tambahkan setengah gelas air, setel mode "Pemadaman", dan masak lagi selama 20 menit.

Tambahkan buncis. Campur semuanya dan lanjutkan memasak dengan mode yang sama selama 20 menit Mungkin waktu memasak dapat berubah karena jumlah produk, jadi pertimbangkan hal ini dan pastikan kacang menjadi lunak, mis. matang. Ini dianggap ideal ketika, pada akhir pemasakan, semua cairan menguap, dan hanya sayuran dan daging rebus yang tersisa.

Buncis dengan ayam sudah siap! Sajikan hidangan yang harum, menggugah selera, dan begitu lembut ini di atas meja panas.

Kacang dengan daging juga akan menyenangkan mereka yang memantau asupan kalorinya, karena hidangan ini mengandung sangat sedikit.

Resep kacang hijau, seperti yang telah Anda lihat, sangat sederhana, dan hasil akhirnya akan mengejutkan Anda dengan harum dan menyenangkan. Selamat makan!

Hidangan "Ayam dengan kacang" disiapkan oleh Nadezhda.

gold-reception.com

Kacang buncis dengan ayam

Kacang hijau dengan ayam adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang ringan dan lezat. Berkat fakta bahwa kacang hijau dan ayam beku selalu diobral, hidangan ini tersedia setiap saat sepanjang tahun. Saya suka semuanya - minimal bahan dasar, dan kecepatan serta kemudahan persiapan, dan, yang terpenting, rasa dan aroma yang luar biasa!

1 dada ayam
500 g kacang hijau beku
2 bawang sedang (180-200 g)
2 tomat kecil (sekitar 250 g)
1 st. l. anggur atau cuka sari apel
2 siung bawang putih
sejumput kari
sejumput suneli hop
garam, merica secukupnya
minyak sayur

Untuk memasak kacang hijau dengan ayam tidak perlu mengambil dada ayam, bisa juga menggunakan kaki, tapi yang wajib untuk masakan ini adalah bumbu yang ditawarkan. Tanpa mereka, makanan akan hambar dan hambar.

Potong fillet dada ayam menjadi potongan-potongan kecil panjang.

Garam, merica, tambahkan sejumput kari.

Aduk dan sisihkan dulu, biarkan ayam terendam bumbu.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi empat bagian cincin.

Goreng bawang dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Kami menyebar, tanpa mencairkan, kacang hijau, garam, merica, tambahkan sejumput suneli hop, satu sendok makan anggur atau cuka sari apel dan 50 ml air. Campur dengan hati-hati.

Tutup panci dengan rapat dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit. Kami aduk sesekali.

Saat kacang mendidih, masak ayam di wajan lain. Masukkan potongan fillet ayam ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong tomat menjadi dua, potong ekornya dan tiga di parutan kasar, pegang kulitnya. Kulitnya kemudian dibuang. Lebih mudah menggunakan tomat tumbuk yang sudah jadi dari toko atau dari persediaan Anda sendiri.

Saat kacang sudah direbus selama setengah jam, tambahkan potongan dada ayam dan tomat tumbuk ke dalamnya.

Aduk, tutup dan biarkan dengan api kecil selama 10-15 menit lagi.

Dalam kacang hijau jadi dengan ayam, tambahkan sayuran hijau dan bawang putih melewati pers.

Aduk dan segera matikan kompor.

Biarkan hidangan diseduh selama 10-15 menit dan sajikan.

Buncis dengan ayam - hidangan hampir diet, sehat, sangat harum dan enak. Saya pikir banyak orang akan menyukainya.

Ayam umumnya cocok dengan sayuran, saya suka dan sering memasak hidangan seperti itu. Biasanya, semuanya mudah disiapkan, dan rasanya yang enak bahkan tidak dibahas.Lihat, misalnya, betapa mudahnya memasak ayam dengan terong, atau dengan kubis, atau dengan labu dan plum.

Dan dari buncis, Anda masih bisa memasak camilan lezat dengan bawang bombay dan bawang putih, atau cukup direbus dengan sayuran.

prosto-i-vkusno.com

Buncis dengan dada ayam

Dada ayam - 500 gr

Kacang hijau beku - 400 g

Bawang - 1 pc.

Lada Bulgaria - 1 pc.

Bawang putih - 3 siung

Pasta tomat - 1,5 sdm.

Minyak zaitun - untuk menggoreng

Bumbu untuk ayam - secukupnya

Garam, merica h / m - secukupnya

Instruksi memasak

Untuk mengolah kacang hijau dengan dada ayam, kita membutuhkan produk yang tertera di daftar.

Dan juga, untuk memasak fillet ayam dengan kacang hijau, kita juga membutuhkan produk tersebut.

Potong dada ayam menjadi potongan-potongan.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Wortel dipotong menjadi potongan tipis.

Potong tomat menjadi kubus, merica - menjadi potongan-potongan.

Goreng bawang dan wortel dalam minyak zaitun.

Tomat dan paprika juga digoreng dengan minyak zaitun. Sayuran tidak perlu dimasak terlalu lama. Cukup untuk membuat mereka lembut. Di akhir penggorengan, tambahkan pasta tomat.

Panaskan wajan dan goreng dada ayam dalam minyak.

Saat dada sudah agak kecokelatan dan berubah warna, beri garam, merica, dan taburi bumbu sesuai selera.

Kacang juga digoreng.

Kami menggabungkan semua sayuran dan mencampur, garam, merica, dan peras bawang putih melalui mesin press.

Buncis dengan dada ayam sudah siap!

Hidangan kacang hijau adalah pilihan yang bagus untuk camilan yang enak dan sehat. Kami menawarkan kepada Anda pilihan berbagai hidangan dengan kacang hijau - bergizi dan menggugah selera.

Hidangan dengan kacang hijau adalah camilan rendah kalori, tetapi hangat dan sangat lezat yang dapat berfungsi sebagai hiasan tidak hanya untuk sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta.

Memasak hidangan dengan kacang hijau merupakan suatu kesenangan, karena cocok dengan banyak sayuran dan tidak memerlukan pengolahan khusus.

1. Kacang hijau rebus dalam bahasa Yunani

Produk:

1. Bawang putih
2. Kacang hijau - 500 gr.
3. Tomat kalengan (tanpa kulit) - 400 gr.
4. Garam, merica - secukupnya

Cara memasak kacang hijau rebus dalam bahasa Yunani:

Panaskan panci dengan api sedang, tambahkan bawang putih dan tumis sedikit.

Masukkan kacang dan aduk, tambahkan tomat cincang halus.

Didihkan semuanya, kecilkan api dan didihkan selama 20 menit.

Tambahkan garam dan merica dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil.

Sajikan saat kacang lunak dan cairan tomat hampir menguap.

2. Rebusan sayur dengan jagung

Produk:

1. Zucchini - 300 gr.

3. Jagung kalengan - 200 gr.
4. Tomat - 300 gr.
5. Bawang Merah -100 gr.
6. Garam, merica, pasta tomat, bawang putih, cabai Kayan, bumbu dapur - secukupnya

Cara memasak sayur rebus dengan jagung:

Potong zucchini, tomat, dan bawang secara acak.

Tuang 50 ml air ke dalam panci dan masukkan zucchini, tomat, bawang bombay, jagung dan kacang-kacangan ke dalam rebusan selama 10 menit dengan api sedang.

Kemudian tambahkan pasta tomat dan 2 siung bawang putih utuh (untuk penyedap rasa bisa dikeluarkan nanti), garam, merica dan aduk. Didihkan lagi 5-7 menit

3. Lobi

Produk:

1. Kacang hijau beku - 500 gr.
2. Ketumbar - 50 gr.
3. Bawang merah - 100 gr.
4. Kenari - 30 gr.
5. Garam, merica, bawang putih, kemangi, adas - secukupnya

Cara memasak lobio:

Rebus kacang dalam air asin hingga empuk, tiriskan airnya.

Cincang halus ketumbar, bawang merah dan kacang-kacangan, tambahkan kacang, garam, merica (bawang putih dan kemangi jika diinginkan) dan campur semuanya dengan seksama.

4. Salad hangat dengan ayam, paprika, dan kacang hijau

Produk:

1. Kacang hijau - 500 gr.
2. Paprika Bulgaria - 50 gr.
3. Bawang
4. Fillet ayam 250 gr.
5. Garam, merica, bumbu - secukupnya

Cara memasak salad hangat dengan ayam, paprika, dan kacang hijau:

Rebus kacang dalam air asin selama beberapa menit, seharusnya masih keras, tiriskan airnya.

Bilas fillet ayam, keringkan dan potong-potong.

Goreng dalam wajan panas sampai empuk. Kupas bawang bombay dan merica, lalu potong-potong juga.

Dalam wajan, goreng bawang bombay dan merica, tambahkan kacang dan goreng selama 5 menit dengan api kecil hingga sayuran siap.

Tambahkan ayam ke sayuran, aduk dan pindahkan ke mangkuk besar.

5. Sayuran yang dipanggang dengan keju cottage

Produk:

1. Kacang hijau - 100 gr.
2. Brokoli - 80 gr.
3. Kubis Brussel - 80 gr.
4. Tomat - 40 gr.
5. Dadih 0%
6. Protein - 25 gr.
7. Bawang putih
8. Akar Jahe
9. Garam, merica, bumbu - secukupnya

Cara memasak sayuran yang dipanggang dengan keju cottage:

Campur keju cottage dengan protein, parutan jahe.

Buang sayuran (kecuali tomat) ke dalam air asin mendidih selama 2-3 menit, tiriskan dalam saringan.

Taruh semua bahan dalam bentuk berlapis-lapis, tambahkan tomat dan bawang putih cincang, taburi bumbu sesuai selera.

Masak dalam oven selama 12 menit dengan suhu 170C.

6. Ayam dengan kacang hijau dan sayuran

Produk:

1. Fillet ayam - 300 gr.
2. Kacang hijau - 200 gr.
3. Wortel - 150 gr.
4. Daun bawang - 100 gr.
5. Bawang putih
6. Kecap
7. Jus lemon
8. Jahe
9. Yoghurt 0%
10. Garam, bumbu kering dan merica - secukupnya

Cara memasak ayam dengan kacang hijau dan sayuran:

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan, taburi dengan jus lemon dan kecap, merica dan bumbui dengan bumbu secukupnya, tambahkan jahe bubuk dan bawang putih yang diperas melalui bawang putih, campur dan biarkan meresap.

Bilas wortel, kupas dan potong-potong, potong daun bawang menjadi setengah bagian, garamkan bawang dan wortel secukupnya.

Taruh fillet acar di atas wajan panas dan didihkan di bawah tutupnya, aduk sesekali, selama 4-5 menit, lalu tambahkan kacang hijau ke ayam, tutup dan didihkan selama 4-5 menit lagi.

Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan, didihkan sambil terus diaduk, selama kurang lebih 8-10 menit, sampai wortel empuk.

Tuang yogurt ke dalam ayam dan sayuran, campur dan didihkan, kecilkan api dan didihkan dengan api kecil selama 3 menit.

7. Fillet salmon dengan buah zaitun

Produk:

1. Fillet salmon tanpa kulit
2. Zaitun
3. Jeruk Nipis
4. Tarragon
5. Kacang hijau
6. Garam, merica - secukupnya

Cara memasak fillet salmon dengan buah zaitun:

Untuk bumbunya, parut kulit lemon di parutan halus.

Dari sisa lemon, ambil daging buahnya saja dan potong dadu kecil.

Cincang halus buah zaitun juga. Buang batang keras dari tarragon, potong daunnya, potong halus peterseli.

Garam, merica secukupnya, campur semuanya.

Pada fillet salmon, buat potongan dengan jaring - sepanjang dan melintang, tanpa memotong hingga ujung sekitar setengah sentimeter.

Tempatkan campuran marinade di slot.

Tempatkan salmon dan kacang hijau di wajan.

Masak 20 menit

8. Kacang hijau rebus dengan jamur

Produk:

1. Jamur champignon - 300 gr.
2. Kacang hijau - 200 gr.
3. Bawang - 50 gr.
4. Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
5. Lada hitam dan garam - secukupnya

Cara memasak kacang hijau rebus dengan jamur:

Cuci jamur sampai bersih dan potong menjadi 4-6 bagian, potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis.

Dalam wajan, panaskan sedikit air dan didihkan bawang bombay dengan jamur sampai jamur keluar kelembapannya.

Kemudian tambahkan kacang beku yang sudah dicuci.

Aduk rata dan tambahkan bumbu.

Rebus semuanya dengan api sedang sampai kacang matang, tambahkan sedikit minyak zaitun.

9. Salad kacang hijau dengan telur

Produk:

1. Kacang hijau - 400 gr.
2. Telur - 4 buah.
3. Bawang putih - 2 siung
4. Minyak zaitun - 1 sdm. sendok
5. Krim asam secukupnya

Cara membuat Salad Kacang Hijau dengan Telur:

1. Rebus telur dan tutupi dengan air dingin. Cuci bersih dan potong kacang hijau. Rebus air, garam secukupnya, tambahkan kacang dan rebus hingga kelembutan yang diinginkan (5-10 menit). Bilas kacang yang sudah dimasak dalam saringan di bawah air dingin yang mengalir.

2. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang, tambahkan kacang hijau dan goreng dengan minyak selama 5 menit, aduk sesekali.

3. Pindahkan kacang goreng ke mangkuk salad, peras bawang putih di atasnya.

4. Kupas telur dan potong menjadi mangkuk salad dengan kacang.

5. Garam secukupnya, bumbui dengan krim asam dan aduk.

"Dapur rumah" semoga anda selamat makan!

Ayam dengan kacang hijau - Ini adalah lauk yang sederhana namun sangat lezat. Dilengkapi dengan jagung kalengan yang manis dan juicy. Menurut saya, semua bahan dalam resep ini berpadu sangat baik satu sama lain. Cobalah, saya harap Anda menikmatinya.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan ayam dengan kacang hijau, Anda membutuhkan:

400 g daging ayam tanpa tulang;

300 g kacang hijau;

4 sdm. l. Jagung;

1 bawang besar;

garam dan merica - secukupnya;

1/2 sdt ketumbar bubuk;

1/2 sdt jintan tanah;

1 sendok teh paprika manis;

sejumput gula;

2 sdm. l. kecap;

bawang putih - secukupnya;

minyak goreng.

Langkah memasak

Tambahkan potongan daging ayam cincang, campur, goreng selama 10 menit, aduk sesekali, dengan api sedang.

Kemudian tambahkan kacang hijau ke ayam (jika beku, jangan dicairkan). Mencampur.

Garam, tapi jangan banyak, karena akan ada lebih banyak kecap, merica, tambahkan gula dan bumbu.

Goreng, aduk, 5 menit. Kemudian tambahkan jagung dan goreng selama 3-5 menit lagi. Matikan api, tuangkan kecap, tambahkan bawang putih cincang, campur dan biarkan diseduh selama 20-30 menit. Setelah itu, hidangan ayam dan kacang hijau yang lezat, harum, dan tidak biasa siap.

Selamat makan!