Apa saja manfaat acar timun? Bagaimana dan di mana Anda bisa menggunakan air garam dari tomat dan mentimun kalengan?Di mana Anda bisa menggunakan acar?

Artikel serupa

​Mentimun (dalam ruangan) 6.201 kg. A. Emery Rochester, Kent 1984​

Infus ini hanya bisa disimpan di lemari es. Bersihkan wajah Anda dengan lotion ini

1.salad Italia

Kemungkinan metode pengikatan

- merica bubuk, garam - secukupnya. ​spratina roti hitam dan camilan dunia mentimun!​​Metode persiapan:​

​Pada bulan Mei, pupuk mineral dan organik diterapkan. Untuk 1 m2; gunakan 10-15kg. Kompos atau pupuk kandang, 20 g urea, 30 g superfosfat, serta 20 g kalium sulfat atau 10 g kalium klorida.

• Dari teralis utama, ikat benang untuk pucuk timun samping.
• sisa tekstil tua;​

​"menyilaukan";​

Metode vertikal

​Mentimun (di udara) 3.740 kg. K. Bowcock Willaston, Merseyside 1973​

Metode horisontal

setiap hari pagi dan sore ​Pasta yang dimasak dan didinginkan (sebaiknya dalam bentuk busur atau spiral; pasta ini dapat menahan mayones lebih baik)​​Rebus kacang polong yang sudah direndam sebelumnya dan biarkan dingin. Kupas acar dan bijinya, potong-potong, campur dengan kacang polong, tambahkan bawang bombay cincang halus, bumbu halus, dan garam. Bumbui semuanya dengan minyak sayur dan aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad, taburi dengan bumbu cincang

​Untuk daging - Azu ala Tatar, atau bisa juga dibungkus dengan potongan daging, digoreng dan direbus​

Campurkan saus merah, acar mentimun saring, dan wine. Acar mentimun, buang bijinya, potong-potong besar, rebus dengan air mendidih, tambahkan akar cincang, champignon segar atau acar jamur, buah zaitun yang diadu, masak dalam kaldu ikan selama 15-20 menit, tuangkan ke dalam cairan dengan anggur, masak sampai mengental. Anda bisa menambahkan sedikit tepung. Sajikan panas dengan sturgeon, sturgeon bintang, sterlet, ikan putih

• ​Disarankan menggunakan benih yang sudah tua dibandingkan yang masih segar. usia 2-4 tahun. Benih seperti ini lebih produktif. Mereka mampu membentuk lebih banyak bunga betina, dan akibatnya, lebih banyak ovarium. Anda bisa menyortir benih sebelum disemai. Untuk melakukan ini, mereka ditempatkan dalam larutan garam dan dibiarkan selama beberapa waktu. Yang mengapung dibuang, dan yang mengendap di dasar dibiarkan, dikeringkan dan setelah beberapa tahun digunakan untuk disemai.​
• ​Garter mentimun di rumah kaca atau rumah kaca jenis apa pun tidak berbeda dengan garter di rumah kaca polikarbonat. Bahan yang sama digunakan untuk mengikat: benang, pita yang terbuat dari sisa tekstil.​

Mentimun "membutakan".

cabang panjang tipis;​

​pembentukan timun menjadi beberapa pucuk.​

Pembentukan semak menjadi beberapa pucuk

​Mentimun merupakan tanaman yang pertumbuhannya cukup cepat dan memerlukan perawatan yang baik. Selain penyiraman dan pemupukan secara teratur, mentimun juga perlu diikat di rumah kaca.

• ​Setelah dicuci, kocok terlebih dahulu sebelum melakukannya. Produk ini memberi nutrisi sempurna pada kulit, menghaluskannya, namun yang terpenting, mencegah berkembangnya peradangan baru dan secara bertahap menyembuhkan peradangan lama.​
• ​Bulgaria sebelum jerami​
• Bahan: 4 schnitzels daging babi untuk roti gulung (masing-masing 200 g) \ 100 g daging sapi asap \ 3 acar atau acar mentimun \ 500 ml kaldu daging \ 2 wortel \ 300 g bawang bombay kecil atau bawang merah \ 2 sdm. sendok minyak sayur \ 2 sdm. sendok pasta tomat \ 1 sendok teh kacang polong \ lada hitam \ 4 sdm. sendok makan kacang mustard \ 2 sdm. sendok makan tepung terigu\lada hitam giling\garam.​

​Dalam acar mentimun kaviar http://lib.eparhia-saratov.ru/books/noauthor/advent/20.html​

• Daging sapi dengan acar
• Pada akhir Mei, benih disemai. Pada saat ini, suhu tanah seharusnya sudah mencapai 12 - 13 °C. Konsumsi normalnya adalah 1g. per 1 m2. Dalam hal ini jarak antar benih adalah 3-5 cm, benih dapat disemai lebih awal untuk menambah masa berbuah.​

​Baru-baru ini, di kalangan tukang kebun yang menanam mentimun di dalam ruangan, mengikat mentimun ke jaring khusus menjadi semakin populer.​

Fitur mengikat mentimun di rumah kaca polikarbonat

benang goni;​

Metode yang disebut “membutakan” mentimun cukup tradisional dan telah lama digunakan oleh para tukang kebun ketika menanam tanaman ini di rumah kaca. Bila digunakan, batang utama ketimun diikatkan pada teralis, kemudian semua sulur dan pucuk samping dicabut pada jarak 50 cm dari permukaan tanah. Pada foto di bawah ini Anda dapat melihat seperti apa mentimun setelah “dibutakan”. Tapi mereka berlebihan dengan jumlah garam dan ternyata sangat, sangat asin. Adakah cara untuk “menyelamatkannya”, menetralkan garamnya, namun tetap terasa seperti mentimun? Atau timun ini hanya untuk dibuang begitu saja?​

Cocok untuk kulit wajah berminyak. Di 2 meja. sendok makan bubur mentimun parut tambahkan 1 sendok teh. sesendok jus lemon. Campur semuanya dan oleskan pada area jerawat selama 20 menit, lalu bilas dengan air dingin.​

• ​Acar mentimun dipotong-potong​
• ​Metode persiapan:​
• ​Dengan boneka ikan http://www.coook.ru/coook-show-recept-15374-1-4-32-132.html​
• fillet daging sapi - 500g

Potongan tekstil tua

Namun dalam kasus ini terdapat risiko tanaman akan mati karena embun beku. Untuk penyemaian awal, benih kering digunakan. Jika kondisinya mendukung, mereka akan membengkak dengan sendirinya dan mulai berkecambah. Legenda populer mengatakan bahwa waktu terbaik untuk menanam adalah saat dandelion mekar dan kelopak pohon apel rontok. Tanaman tidak tahan terhadap penebalan dengan baik, sehingga kepadatan tanam harus diperhatikan dengan ketat.

​Ketimun diikat dengan cara “menyilaukan”.

Cabang panjang tipis

Mari kita mulai memahami masalah ini dengan cara melakukan garter mentimun biasa di rumah kaca atau rumah kaca.

​Anda bisa mengalirkan air garam, menambahkan air dan apa pun yang Anda masukkan ke dalam air garam - adas, bawang putih. Diamkan selama satu atau dua hari, air akan menjadi asam dan asin, dan mentimun menjadi kurang asin; jika ini tidak membantu, ulangi prosedurnya. Saya menyimpan lebih dari satu toples dengan cara ini ketika tiba-tiba saya melewatkan garamnya.​

​Menggunakan mentimun untuk jerawat, Anda juga dapat membakar peradangan setiap hari dengan tingtur calendula - ini mengeringkan pustula dan menghilangkan kemerahan. Untuk masker dan tonik apa pun, hanya mentimun segar yang digunakan, jangan diasinkan, diasamkan, dll.

​Ham dalam potongan​

Pembelahan kaki

​Cincang halus daging sapi asap, mentimun, dan separuh bawang bombay.​

​Dengan kentang http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=1391​

- minyak - 1 sdm. aku.​

Mentimun membutuhkan penyiraman secara teratur. Waktu terbaik untuk itu adalah paruh kedua hari itu. Lebih baik menyiram dari kaleng penyiram dalam dosis kecil. Airnya harus dipanaskan terlebih dahulu di bawah sinar matahari. Penyiraman dengan air dingin dapat menimbulkan berbagai penyakit tanaman. Kecepatan penyiraman tergantung pada kondisi cuaca, kondisi tanaman dan komposisi tanah.​

Cara ini menarik karena tanaman mentimun tidak diikat pada teralis. Mentimun menempel di jaring dengan sulurnya dan tumbuh dengan sendirinya, tanpa garter tambahan. Dari berbagai macam kain dan sisa bekas, Anda dapat dengan mudah memotong pita yang lebarnya bisa bermacam-macam. Cara membentuk semak mentimun menjadi beberapa pucuk mulai digunakan relatif baru-baru ini. Inti dari cara ini adalah semak ketimun terbentuk dari batang utama dan beberapa pucuk samping.​

Bagaimana dan cara terbaik mengikat mentimun?

Kebanyakan tukang kebun mulai menanam mentimun ketika tanaman tumbuh hingga 30 cm dan telah terbentuk

​Nah, kenapa dibuang, misalnya bisa masak acar, taruh di salad (Olivier salad, vinaigrette, kesegaran, caprice), ada banyak pilihan di mana Anda bisa mengidentifikasinya, beri mentimun sebentar hidup dan tidak perlu membuangnya).

​Mentimun telah dikenal sebagai tanaman sayuran selama kurang lebih enam ribu tahun. Tempat kelahiran mentimun kemungkinan besar adalah India, di mana kerabat liarnya masih dapat ditemukan hingga saat ini. Di sana mereka tumbuh di hutan, melilit pepohonan seperti tanaman merambat. Pagar di desa dianyam dengan mentimun.​

Potongan keju

Potong wortel menjadi irisan.​

• ​Coba potong dagingnya menjadi potongan-potongan, kocok, masukkan mentimun dan sepotong lemak babi ke dalam setiap potongan zovergne, jika itu daging sapi, ikat dengan benang, goreng dan didihkan​

1. - bawang bombay - 2 buah.
2. Saat pembungaan dimulai, hentikan penyiraman sebentar. Ini diperbarui dalam volume yang sedikit meningkat pada awal pembuahan.
3. ​Sebelum Anda mulai menabur mentimun di rumah kaca, Anda perlu membuat bingkai khusus. Berikut adalah instruksi tentang cara membuat bingkai untuk jaring khusus dengan tangan Anda sendiri:​

dari 2 hingga 4cm

• Jadi, dengan metode pengikatan ini:
• ​4-5​
• Saya tidak pernah membuangnya

​Di masa lalu, ketika mentimun sangat langka, Sultan Turki Mohammed II, yang kejam dan serakah, pernah memerintahkan agar perut tujuh abdi dalemnya dibuka untuk mengetahui siapa di antara mereka yang memakan salah satu mentimun yang dikirimkan kepadanya sebagai hadiah. .​

Bumbui semuanya dengan mayones atau saus keju Italia Calve

parnik-teplitsa.ru

Teknologi pertanian mentimun: penanaman, penyiraman dan pemupukan mentimun

Goreng daging sapi sebentar, tambahkan bawang bombay cincang dan coklat.​

Mempersiapkan tanah dan menanam mentimun

​Salad mentimun acar​

​- acar - 3-4 pcs.​

Perawatan mentimun yang benar tidak dapat dibayangkan tanpa pemberian makan. Setelah penjarangan, tanaman harus diberi pupuk organik dan mineral, yang harus diencerkan dengan air. Ini bisa berupa urea atau amonium nitrat. Jika mentimun diberi makan secara organik, itu adalah bubur atau kotoran ayam. Setelah pemberian pupuk, Anda harus menyirami tanaman untuk menghilangkan zat-zat yang digunakan sebelumnya.​

​Anda perlu mempersiapkan:​

​. Potongan kain yang dihasilkan dapat diikat atau dijahit menjadi teralis dengan panjang yang dibutuhkan.​

Merawat mentimun - menyiram

​Seperti halnya “menyilaukan”, pucuk tengah dipasang pada teralis.​

daun asli. Jika garter mentimun di video rumah kaca dilakukan nanti, Anda harus bertindak lebih hati-hati, karena Anda dapat dengan mudah melukai tanaman.​

Pupuk terbaik untuk mentimun - cara memberi makan mentimun pada periode budidaya yang berbeda

mentimun yang terlalu asin

Kecil kemungkinannya terdapat informasi akurat tentang kapan masyarakat mulai membudidayakan mentimun dan memanfaatkannya untuk makanan. Namun, fakta bahwa mentimun digambarkan pada lukisan dinding Mesir Kuno dan kuil-kuil Yunani memungkinkan kita untuk menilai usianya yang cukup terhormat.​

Koleksi buah

2. Daging atau ikan apa pun yang dipanggang dengan mayones

udec.ru

Di mana Anda bisa menggunakan acar selain acar dan vinaigrette?

Azalea

​Tambahkan mentimun dan mustard ke dalam tumisan dan aduk. Bumbui dengan garam dan merica.​

Bahan:

- daun bawang - untuk hiasan

Urea, kalium klorida, dan superfosfat adalah bahan yang harus Anda berikan pada mentimun selama cuaca dingin. Pupuk mentimun ini disemprotkan menggunakan hand sprayer.​

8 tiang pancang panjang 2,5 m, diameter 7-8 cm;
​Kerugian utama dari metode ini adalah kekuatan dan kerapuhan teralis kain yang agak rendah.​

​ Bulu mata lateral, sebelum pembentukan ovarium pertama, berkembang tanpa batasan apa pun.​

Saat ini ada metode berikut untuk menanam mentimun di rumah kaca:
​. Bagaimanapun, garam tidak bisa merusaknya. Sama seperti mentimun yang diasamkan, mereka juga akan diasamkan. Masukkan sekitar setengah bagian mentimun ke dalam toples bersih lainnya (karena Anda mungkin tidak punya waktu untuk memakannya sekaligus), Anda bisa menaruh dill, merica, bawang putih di sana agar tidak merusak rasa mentimun, dan mengisinya dengan hangat. air matang, tambahkan 1 sendok makan gula pasir, tutup dengan tutup plastik. Setelah direndam dalam air garam selama satu atau dua hari, mentimun kehilangan banyak garam dan layak untuk dikonsumsi. Namun tentu saja Anda tidak bisa menyimpannya dalam waktu lama, Anda harus memakannya dengan cepat. Makan batch pertama, lakukan hal yang sama pada batch kedua.​

Dari negara-negara pesisir Timur Tengah, mentimun dibawa ke Eropa. Benar, kemungkinan besar mereka datang ke tanah Rusia dari Asia Timur. Informasi tercetak pertama tentang mentimun di Rusia berasal dari awal abad ke-16, meskipun pada saat itu mentimun sudah dikenal masyarakat Rusia dan banyak digunakan dalam makanan hampir semua lapisan masyarakat.​
​Ambil fillet (ikan atau daging), cincang halus acar mentimun, campur dengan mayonaise dan oleskan di atas fillet, taburi keju parut dan panggang dalam oven​

Cuci schnitzels dan keringkan dengan serbet. Kocok perlahan. Bumbui dengan garam dan merica, lalu letakkan isian di atasnya, biarkan bagian tepi memanjangnya bebas.​

​3-4 acar mentimun, 1 bawang bombay, minyak sayur, adas atau peterseli, merica sesuai selera.​
​- lada hitam, bawang putih dan garam - secukupnya.​
Sekitar dua bulan setelah tanam, tanaman mulai berbuah. Mulai sekarang, perlu mengumpulkan sayuran tepat waktu. Tidak hanya buah-buahan yang dapat dipasarkan yang dikumpulkan, tetapi juga buah-buahan yang sakit, terlalu matang, dan rusak. Jika tidak, mereka akan menguras tanaman dan mengganggu pembentukan ovarium baru. Tidak dapat diterima untuk merobek, menarik dan mencabut bulu mata. Untuk mengambilnya, tekan tangkainya dengan ibu jari Anda.​
​4 bilah panjang 0,8 m;​

Dengan munculnya ovarium, tunas samping ditarik dengan hati-hati ke arah tunas utama.

vertikal;

Saya bergabung dengan Natalya55. Tapi saya menambahkan sedikit gula lagi (satu sendok makan per liter air), dan rasa asinnya hilang dalam sehari. Hanya saja saya tidak merendam seluruh toples sekaligus; mentimun yang terlalu asin di lemari es, biasanya, tidak akan rusak lebih lama.​

Vladimir Chepelev

​Mentimun muncul dalam budaya lebih dari 6 ribu tahun yang lalu. Tanah kelahirannya adalah daerah tropis dan subtropis di India dan Cina, tempat ia masih tumbuh secara alami (mentimun Hardwick).​

Putri duyung

​Iya dimanapun, semua tergantung selera dan imajinasi anda.​
​Selipkan tepi memanjang schnitzels agar isiannya tidak rontok, gulung gulungannya dan ikat dengan benang putih alami yang tebal.​

CINTA ULIA

​Metode persiapan:​

Persiapan:

Sikat

​Zrazy dengan acar mentimun​

Ivan Sidorov

​4 bilah panjang 2,6 m dengan penampang 4x4 cm.​

rizhulya05

Anda juga dapat menggunakan cabang tipis dan panjang untuk membuat teralis, yang dapat ditemukan di hutan mana pun yang terletak di dekat pondok musim panas Anda. Setelah mengumpulkan jumlah cabang yang diperlukan, mereka harus dibersihkan dari semua pucuk samping sehingga hanya tersisa ranting tipis.

Igor Shmakov

​Penting: agar tidak melukai tanaman saat mengikat, sudut antara pucuk tengah dan samping minimal harus 600.​

Mila

horisontal

777

​Tidak perlu dibuang, misalnya menambah rasa pedas dan asin pada salad dengan menambahkan mentimun, Anda bisa mencoba memasukkannya ke dalam air dingin yang sudah direbus dan tunggu beberapa jam, sebagian garam akan masuk ke dalam. air. Anda bisa mengencerkan air garam dengan air dan menambahkan mentimun di sana, karena asinnya akan berkurang. Anda juga bisa membuat saus acar dari mentimun ini (tetapi jangan menambahkan garam ke dalamnya).​
​Mentimun adalah tanaman kuno; penanamannya dimulai 4000 SM. e. Mentimun datang ke Rusia pada abad ke-15. Sudah menjadi ahli herbal abad ke-17. Mentimun ditulis sebagai tanaman obat.​
​Azu ala Tatar, salad daging, digosokkan ke bit dengan bawang putih.... Dan pada akhirnya, makan saja dengan kentang goreng

Natasha Sazonova

​Panaskan oven hingga 200°C.​

Galya

Kupas acar mentimun dari biji dan kulitnya, cincang halus lalu peras perlahan. Tambahkan bawang bombay cincang halus, adas atau peterseli, merica bubuk ke dalam mentimun dan bumbui dengan minyak sayur.​

​Potong fillet kecil-kecil, taburi garam, goreng dalam minyak dengan bawang bombay cincang. Tambahkan lada hitam bubuk, bawang putih tumbuk, 1/4 cangkir air mendidih, didihkan selama 10 menit, lalu tambahkan acar mentimun, potong dadu kecil, dan didihkan sambil diaduk selama 5 menit lagi. Sajikan dengan daun bawang cincang.​
metode persiapan

​Saran: agar ujung-ujung patok yang akan berada di dalam tanah tidak membusuk, maka diolah dengan larutan garam biasa dalam bensin (200 g garam per 1 liter bensin), dan sisa strukturnya adalah diperlakukan dengan larutan tembaga sulfat 5%.​
​Ini dapat diamankan dengan kawat ke profil logam atas rumah kaca, dan yang lebih rendah dapat ditancapkan dan dikubur di dalam tanah.​

Tunas samping mentimun diikatkan pada batang utama, bukan pada teralis.
​Pilihan metode gartering ditentukan oleh jenis teralis yang digunakan untuk ini.​

​Secara teoritis mungkin untuk menyelamatkan mentimun yang terlalu asin​
​Pada tanggal 28 Juli, salah satu hari libur paling tidak biasa dirayakan - Hari Mentimun Internasional. Liburan ini muncul atas prakarsa penduduk kota Suzdal di Rusia kuno, tempat para ahli kuliner melakukan keajaiban dengan mentimun. Tetapi bahkan tanpa keajaiban seperti itu, mentimun layak untuk dihormati
​coba goreng acar timun di penggorengan, tambahkan bawang bombay cincang, lada hitam dan aneka bumbu! lalu biarkan camilan ini dinginkan di lemari es selama beberapa jam! Ini resep yang sangat tidak biasa, tapi ternyata enak!​
​Goreng roti gulung dengan minyak sayur di penggorengan.​
​Salad kacang dengan acar​
Anda juga bisa meminumnya dengan vodka)))))))))))))))))
​600 g daging babi tanpa tulang, 1 butir telur, 3 sdm. sendok makan air, 2 bawang bombay, 1-2 acar, 3 sdm. sendok tepung, 6 sdm. sendok makan mentega atau margarin untuk menggoreng, garam secukupnya. Giling daging babi dalam penggiling daging, tambahkan telur, garam, air dan aduk rata. Cincang halus bawang bombay dan goreng. Kupas acar dari kulit dan bijinya, cincang halus dan didihkan dengan sedikit air. Buat kue pipih dari daging babi cincang, taruh bawang bombay dan mentimun di tengahnya, cetak pinggiran daging cincang, bentuk menjadi irisan daging, gulingkan dalam tepung dan goreng hingga empuk. Sajikan dengan sayuran.​

​4 patok ditancapkan sepanjang setiap baris, setiap 1,25 m. Ketinggian patok yang dipasang adalah 1,8 m.​

​Mentimun membungkus penyangga alami tersebut dengan sangat baik, dan bulu mata merekat dengan baik.​

Kumis yang menjulur dari batang tengah dililitkan pada pucuk samping, mencoba melakukan beberapa putaran, dan kelenturan kumis memungkinkan hal ini dilakukan dengan cukup mudah.

Buka toples dan tuangkan setengah air garam ke toples lainnya

​Cerita tentang mentimun harus dimulai dengan fakta bahwa mentimun bukanlah sayuran sama sekali, seperti yang dipikirkan kebanyakan orang, tetapi, seperti labu, misalnya, ia adalah buah beri. Terlebih lagi, ini adalah satu-satunya yang buahnya kita makan dalam bentuk hijau dan mentah. Inilah yang disebut sayuran hijau. Dan mentimun telah dikenal selama lebih dari enam ribu tahun. Tanah air mereka adalah India barat laut, itulah sebabnya para ahli botani terkadang menyebut mentimun sebagai tanaman anggur India.​

​Tidak hanya produk obat dan kosmetik, obat tradisional juga membantu mengatasi berbagai ruam di wajah. Misalnya,​

​Tambahkan sisa bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.​

​Bagian: Salad sayuran​

​Anda bisa ngemil dengan susu...)))))​

Sup kentang dengan acar

​Bagian atas patok diikat dengan bilah, kemudian dikencangkan dengan paku.​

​Untuk membuat teralis vertikal bisa menggunakan benang, sebaiknya dari bahan alami, misalnya goni.​

​Seiring waktu, Anda harus membuat beberapa garter kumis lagi, jangan lupa membuang semua kumis dan pucuk berlebih. Jika hal ini tidak dilakukan, maka akibat dari kelupaan tersebut adalah penurunan yang signifikan baik dalam kuantitas maupun kualitas hasil panen.​

​Pada metode garter vertikal digunakan penyangga berbentuk huruf “P” setinggi 2 m. Batang penyangga yang ditempatkan secara horizontal, atau sebagai gantinya digunakan kawat, berfungsi sebagai tempat memasang tali atau benang, yang mengikat setiap batang. Dengan demikian, setiap tanaman menerima dukungan individu, yang membuat perawatannya menjadi lebih mudah.​

​Daripada menuangkan air garam, isi toples dengan air matang, tambahkan dill dan bawang putih dan letakkan di tempat dingin selama beberapa hari​

​Di India, mentimun liar tumbuh di hutan, melilit pepohonan seperti tanaman merambat. Di negeri ini, mentimun dianyam menjadi pagar di desa-desa. Gambar mentimun sudah dapat ditemukan di lukisan dinding Mesir Kuno dan di kuil-kuil Yunani. Benar, pada tahun-tahun itu, mentimun masih langka, dan ada cerita terkenal tentang Sultan Turki Mohammed II yang kejam dan serakah, yang pernah memerintahkan agar perut tujuh orang istananya dirobek untuk mengetahui siapa di antara mereka yang memakan satu mentimun. mentimun yang dikirimkan kepadanya sebagai hadiah.​

mentimun untuk jerawat

miu miu

​Tambahkan pasta tomat, bumbu dan coklat lagi.​
resep yang Anda perlukan:​
​Cuma, yang penting toiletnya dekat))​
​50-70 g daging sapi tanpa tulang, 400 g air, 10 g lemak, 15 g wortel, 10 g bawang bombay, 10 g peterseli dan akar seledri, 200 g kentang, 25 g acar, garam, merica, 15 g krim asam, sayuran hijau
​Sebuah jaring terpasang ke bingkai yang dihasilkan.​

​Dengan munculnya rumah kaca polikarbonat di pondok musim panas, banyak tukang kebun bertanya-tanya: bagaimana cara mengikat mentimun di rumah kaca polikarbonat?​
​Dengan metode horizontal, sepasang penyangga logam ditempatkan di ujung yang berlawanan dari punggung bukit, yang tingginya seharusnya
Yang utama jangan lupa membilas mentimun sebelum menambahkan air.

Vasya

​Di Tiongkok dan Jepang, petani memanen mentimun tiga kali dalam setahun. Pertama-tama mereka menanam mentimun dalam kotak-kotak di atap, lalu menanamnya di tanah yang subur dan mengikatnya pada tiang. Dan buah mentimun berukuran besar, sepanjang satu setengah meter (!), digantung di teralis. Benar, mentimun yang lebih besar terdaftar di Guinness Book of Records. Mentimun terpanjang memiliki panjang 1,83 meter dan ditanam di Hongaria. Mentimun terbesar yang ditanam di dalam ruangan memiliki berat 6,2 kilogram, dan rekor mentimun yang ditanam di luar ruangan memiliki berat 3,74 kg.​

Galina

adalah pengobatan nenek moyang, telah diuji oleh lebih dari satu orang dan benar-benar efektif. Masker mentimun akan membantu Anda menghilangkan jerawat yang dalam dan meradang, yang utama adalah melakukannya secara rutin.​

Anna

Taburi gulungan dengan tepung dan goreng lagi selama 3 menit.​

Mentimun untuk jerawat

- kacang polong - 1 cangkir ​Mentimun asin, digoreng, diisi remah roti.​​Potong daging menjadi irisan 1,5 cm, kocok dan goreng dengan lemak. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air mendidih hingga menutupi daging, tambahkan bawang bombay cincang, wortel, peterseli, akar dan biarkan mendidih. Jika daging sudah empuk, tambahkan sisa air, tambahkan kentang potong dadu, garam, merica, dan masak dengan api kecil. Kupas dan buang bijinya acar mentimun, potong-potong dan tambahkan ke dalam sup di akhir masakan. Sebelum disajikan, tambahkan krim asam dan peterseli atau bumbu ke dalam sup. bawang bombai

​Dalam hal ini, tidak ada pertanyaan tentang cara mengikat mentimun di rumah kaca, karena cukup dengan memasang sulur tanaman ke sel terbawah dari kisi-kisi, dan kemudian tanaman akan tumbuh dengan sendirinya.​

Tonik mentimun-madu

​Anda sebaiknya tidak menggunakan benang nilon atau nilon, karena dapat merusak tanaman, dan selain itu, tanaman merambat mentimun, karena beban daun dan buah, mudah meluncur ke bawah.​

​Saat menanam mentimun di rumah kaca polikarbonat, paling mudah menggunakan teralis vertikal, tinggi

Lotion anti inflamasi

hingga 2 meter

​Jika tidak membantu, sayangnya, mentimun harus dibuang​Dipercaya bahwa mentimun masuk ke Eropa berkat penaklukan Asia Tenggara oleh orang Yunani kuno. Gambar mentimun dapat ditemukan di kuil-kuil Yunani kuno. Orang Yunani menyebut mentimun "aoros". Kata ini diterjemahkan sebagai “mentah”, karena buahnya dimakan mentah. Kata "aoros" lambat laun menjadi "auguros" (dalam bahasa Rus diparafrasekan menjadi "mentimun"). Di Perancis, mentimun mulai ditanam sekitar abad ke-8, dan beberapa saat kemudian - di Jerman dan Spanyol.Mentimun tidak hanya menghilangkan peradangan pada kulit, tetapi juga mengencangkan, menyegarkan, menghaluskan, melembabkan dan menutrisinya. Digunakan tidak hanya untuk menghilangkan jerawat, tetapi juga untuk meringankan bintik-bintik penuaan dan menghilangkan rasa lelah pada wajah. Masker parutan mentimun adalah yang Anda butuhkan setelah seharian bekerja keras, saat kulit Anda lelah karena lapisan riasan, dan Anda sendiri lelah bekerja. 15 menit dan kulit Anda akan terlihat sangat berbeda.​

Masker Anti Inflamasi Mentimun-Lemon

​Tuang kaldu dan didihkan, tambahkan wortel. Pindahkan, jika perlu, ke piring tahan oven.​

- acar mentimun - 3 buah.

malinkablog.ru

Dipercaya bahwa nenek moyang mentimun liar datang kepada kita dari...

Madeline

​12 acar besar dan kuat. Kupas mentimun, potong menjadi dua memanjang, kikis bagian tengahnya dan potong-potong. Cokelat 2-3 sendok makan kerupuk dalam minyak, tambahkan inti mentimun, adas cincang, 1 sendok makan mentega, 2 butir telur, aduk. Setelah mengisi mentimun dengan rapat, dorong bagiannya secara berpasangan, saling menutupi. Celupkan ke tepung terigu, lalu ke telur, gulingkan ke tepung panir, goreng dengan minyak. Jika masih ada isian yang tersisa, gulung menjadi bola-bola, gulingkan dalam tepung, goreng dalam minyak, taruh mentimun di piring.​
Saus Rusia dengan acar
​Kami mencari cara yang mungkin untuk membuat garter mentimun di rumah kaca. Cara mengikat mentimun di rumah kaca hanya bergantung pada preferensi dan kemampuan pribadi Anda.​
​Benang yang terbuat dari bahan alami dipasang pada profil atas rumah kaca, kemudian diturunkan ke permukaan bedengan.​

Fywf Fywf

hingga 2 meter
​. Kepada mereka diikatkan beberapa baris tali horizontal yang kuat dan tebal, setelah itu kekuatan tali yang diregangkan diperiksa.​
​Ambil dan tiriskan separuh air garam, bilas mentimun dengan air, lalu tambahkan air matang ke sisa air garam dan masukkan kembali mentimun, ambil sampel air garamnya terlebih dahulu, ingin tidak terlalu asin, capai konsistensi ini menggunakan air dengan mengencerkannya, tutup dan diamkan
Mentimun kemungkinan besar datang ke Rusia dari Asia Timur. Dan meskipun cetakan pertama yang menyebutkan mentimun di Rus hanya berasal dari abad ke-16 (catatan duta besar Jerman Herberstein tentang perjalanan ke Persia dan Muscovy), menurut sejarawan, mentimun sudah dikenal orang Rusia bahkan sebelum abad ke-9. Peter I, atas perintah tertingginya, mengeluarkan dekrit tentang pembuatan pertanian khusus untuk menanam mentimun, tetapi pada saat itu mentimun sudah menjadi hidangan umum di meja orang-orang Rusia biasa. Wisatawan dari Eropa Barat mengetahui bahwa mentimun ditanam dalam jumlah yang sangat banyak di Rus, dan mereka tidak mengerti mengapa mentimun tumbuh lebih baik di sini dibandingkan di Eropa.​
​Resep tradisional kuno yang telah membantu banyak orang. Madu adalah anti-inflamasi dan antiseptik yang kuat, dan mentimun praktis sangat diperlukan untuk mengatasi jerawat dan komedo. Jika digabungkan satu sama lain, mereka menghasilkan keajaiban. Mentimun berukuran sedang diparut atau dipotong dadu kecil (Anda harus mendapatkan sekitar 3 sendok makan ampasnya), seduh 200 ml air mendidih dan biarkan di bawah tutup tertutup selama 2 jam. Setelah itu infus disaring, endapannya diperas dan ditambahkan 1 meja. sesendok madu segar.​
​Panggang roti gulung dalam oven selama 90 menit, balik setiap 15 menit.​
- bawang bombay - 1-2 buah.
​dalam berbagai salad... dan hanya dengan kentang tumbuk​
Bahan:
​Agroteknik mentimun. Untuk mendapatkan hasil panen yang kaya dan berkualitas tinggi, Anda perlu menciptakan semua kondisi yang diperlukan - cahaya, panas, dan kelembapan. Tanah harus kaya akan humus.​
Setelah mundur
​.​
​Penting: kelemahan utama metode ini adalah tanaman, setelah mencapai baris horizontal pertama, hanya memanjatnya dan tidak cenderung tumbuh lebih jauh ke atas.​

Apakah mungkin untuk “menyimpan” mentimun yang terlalu asin?

Tentu saja Anda dapat mencoba melakukan sesuatu. Mentimun mengandung 90% air, sehingga mereka menyerap dan melepaskan air dengan sangat baik. Cukup dengan mengalirkan air garam lama dan mengisinya dengan yang baru, dengan semua bumbu yang Anda tambahkan, tetapi tanpa garam. Saya pikir bahkan saat pertama kali mentimun akan menjadi kurang asin.​

Natalya55

Buku Rekor Guinness

svetlana1083

Campur semuanya hingga madu larut sepenuhnya. Usap wajah dengan tonik yang dihasilkan setelah dicuci 3 rubel. dalam sehari. Setelah setengah jam, bilas dengan air dingin mengalir. Kondisi kulit mulai membaik dalam waktu seminggu. Saat Anda melihat perbaikan pertama, Anda bisa menggunakan tonik bukan 3, tapi 2 kali sehari.​

Ninnell

​Keluarkan benang dari gulungan, potong setiap gulungan menjadi tiga bagian, letakkan di piring, hiasi dengan sayuran rebus dan tuangkan saus.​ - minyak sayur - 2 sdm. aku.​ Di pizza.​

Aris

​1 gelas saus merah, 1 gelas kaldu ikan, 1 gelas air garam mentimun, 1 gelas anggur putih kering, 2-3 acar mentimun, 1 peterseli dan akar seledri, 6-8 acar jamur atau champignon segar, 6-10 zaitun.​

Ludvigo

Area lahan yang cukup terang harus dialokasikan untuk penanaman mentimun. Mereka harus diisi dengan pupuk organik. Di musim gugur, setelah panen selesai, Anda perlu menggali tanah. Di musim semi, permukaan tanah diratakan dengan penggaruk. Ini membantu mengurangi penguapan dan menghilangkan gulma dari area tersebut.​

Dwenderell

40-50cm

​Teralis vertikal dapat dipasang pada profil logam sisi atas rumah kaca. Anda bisa membuat teralis dari berbagai bahan:

Ada juga cara untuk membuat garter mentimun tergantung pada pembentukan semaknya:

​Tentu saja Anda bisa mengeringkan air garam lama yang sudah asin dan menambahkan air segar dengan bumbu, tetapi rasanya tidak akan sama dan mentimun tersebut tidak akan disimpan dengan baik. Lebih baik menggunakan mentimun seperti itu untuk membuat sup acar, solyanka; Anda bisa menyiapkan hidangan lezat (merebus daging dengan mentimun dan saos tomat), hancurkan menjadi salad.​

​Varietas Vietnam - panjang 1,83 m Hongaria L. Szabo 1976​

Roma Rozzy

​3 mentimun (segar) dan 1 lemon dilewatkan melalui penggiling daging. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam toples dan 200 ml vodka dituangkan. Infus selama 2-3 minggu dalam gelap. Setelah itu, saring losionnya, peras sisanya dan tambahkan 100 ml. alkohol kamper. Kemudian 3 kuning telur yang sudah dikocok digiling dengan 1 meja. sesendok madu. Sambil diaduk kuat-kuat, tuang massa telur ke dalam lotion.​

Foto penyakit mentimun rumah kaca Penyakit mentimun di rumah kaca

Setiap ibu rumah tangga di musim panas mencoba menimbun sayuran untuk musim dingin. Acar mentimun selalu diminati saat musim dingin, sehingga banyak orang yang mengolahnya. Namun, menyiapkan camilan yang enak tidaklah mudah. Ini membutuhkan bakat dan, tentu saja, resep acar mentimun yang lezat, yang tanpanya Anda tidak dapat melakukannya.

Mempersiapkan mentimun untuk musim dingin adalah masalah yang rumit. Anda dapat menemukan banyak rekomendasi dalam literatur. Dan masih banyak lagi resep acar mentimun yang enak. Masing-masing dari mereka memiliki pendukung dan penentangnya. Namun masing-masing dari mereka benar dengan caranya sendiri. Namun di antara beragam resep tersebut, Anda dapat memilih sendiri pilihan yang tepat.

Selain itu, perlu diketahui prinsip dasar pengasinan yang benar. Kami akan membicarakannya sekarang. Untuk panen, Anda harus memilih mentimun yang tepat. Jenis sayurannya tidak begitu penting, tapi ukurannya yang penting. Untuk pengawetan, yang terbaik adalah menggunakan mentimun kecil. Sebaiknya pilih yang berjerawat dengan duri kecil. Mentimun tentunya harus segar, jika sudah lama disimpan di lemari es, sebaiknya sayuran tersebut tidak diambil. Di pasar acar, Anda harus memilih mentimun halus dengan bentuk yang benar. Lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam wadah. Sebelum diasinkan, harus direndam dalam air selama 6-12 jam. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan nitrat dan menyiapkan sayuran untuk pengawetan lebih lanjut.

Sebagai bahan blanko, Anda hanya perlu mengambil spesimen yang indah, yang bengkok dan kuning tidak cocok: bisa merusak segalanya.

Acar yang enak

Sebagian besar proses penggaraman bergantung pada air garam. Jika terlalu pekat, rasa mentimun akan hilang. Sedikit garam akan menyebabkan fermentasi larutan. Untuk menyiapkan air garam, Anda perlu menggunakan garam batu kasar. Yang “Ekstra” atau yang beryodium baik-baik saja tidak cocok.

Saat memilih resep lezat untuk acar mentimun, Anda juga harus mempertimbangkan lokasi penyimpanan sediaan di masa depan: apartemen atau ruang bawah tanah yang dingin.

Tambahkan bawang putih, batang dan biji adas, lobak pedas, merica, dan bumbu lainnya dengan hati-hati. Segala macam komponen tambahan meningkatkan kemungkinan merusak rasa. Sebelum ditambahkan, semua herba harus dicuci bersih.

Tahap persiapan

Betapapun berbedanya resep acar yang lezat, semuanya memiliki satu kesamaan: pertama-tama Anda harus melalui tahap persiapan.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan merendam mentimun dalam air biasa sebelum dijahit. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan stoplesnya. Mereka harus dicuci bersih dengan soda dan disterilkan bersama dengan tutupnya. Beberapa orang merekomendasikan penggunaan tablet aspirin untuk pengawetan. Apakah itu layak dilakukan, terserah Anda untuk memutuskan. Selanjutnya, masukkan mentimun ke dalam stoples bersih, setelah dibilas hingga bersih dan dipotong bagian pinggirnya. Di setiap wadah Anda perlu meletakkan sayuran lobak, daun kismis dan ceri, beberapa merica dan, tentu saja, payung adas. Pada prinsipnya, bumbu lain juga bisa digunakan. Itu semua tergantung resep yang Anda pilih. Acar yang enak adalah konsep yang sangat individual, banyak ibu rumah tangga juga menambahkan bawang putih ke dalam acar.

Resep acar timun krispi paling enak

Untuk toples tiga liter Anda membutuhkan:

• mentimun berukuran sedang - 1,1 kg;
• 3 sdm. aku. garam;
• merica (kuantitasnya bisa disesuaikan) - lima kacang polong;
• Anda tidak boleh terbawa suasana dengan bawang putih, rata-rata 5-6 siung sudah cukup;
• daun salam - 3 pcs sudah cukup.
• daun kismis.
• tarragon (memberi aroma khusus).
• sayuran lobak (daun).

Tempatkan mentimun dan bumbu yang sudah dicuci ke dalam stoples yang disterilkan. Tuang air ke dalam mangkuk terpisah dan larutkan garam di dalamnya, setelah itu lebih baik tiriskan cairannya agar tidak ada endapan. Tuangkan air garam dingin di atas mentimun. Selanjutnya toples ditutup dengan tutup nilon yang harus direbus terlebih dahulu.

Kami mengirim jahitan yang sudah jadi ke ruang bawah tanah atau lemari es, di mana ia akan berfermentasi. Perlu diperhatikan bahwa selama proses berlangsung, air garam akan keluar dari bawah tutupnya, jadi Anda bisa meletakkan piring di bawah toples. Resep acar mentimun yang enak ini tidak bisa disebut cepat. Sayuran akan siap hanya setelah 2,5 bulan. Selama penyimpanan, air garam dalam stoples mungkin menjadi sedikit keruh, tapi tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Mentimunnya akan tetap renyah dan enak. Penyegelan dapat disimpan hingga dua tahun.

Bergulir dengan rasa barel

Banyak orang hanya mengenali acar yang memiliki rasa tong. Persiapan seperti inilah yang pernah dilakukan oleh nenek dan nenek buyut kita. Tentu saja, saat ini sudah lama tidak ada orang yang membuat persiapan dalam tong, karena dalam kondisi apartemen modern hal ini tidak mungkin dilakukan, dan tidak perlu banyak sayuran asin. Namun, ada resep acar mentimun yang enak untuk musim dingin dengan rasa tong.

Bahan-bahan:

• mentimun muda dengan kulit tebal - 1,3 kg;
• 5 siung bawang putih;
• merica - 10 kacang polong;
• Disarankan untuk mengambil lobak muda - 1 daun;
• garam kasar - 3 sdm. aku;
• daun ceri - 5 buah;
• dill - cukup tambahkan 3 payung;
• tiga cabang (opsional) tanaman hijau.

Tempatkan mentimun yang sudah dicuci ke dalam wadah atau panci yang sesuai, rendam selama 3 jam (atau semalaman) dalam air dingin. Kami mencuci dan memotong semua sayuran dengan baik, tambahkan bawang putih cincang dan campur semua bumbu. Selanjutnya, tuangkan sepertiga adonan ke dasar toples. Sekarang Anda bisa menambahkan mentimun. Letakkan sisa bumbu di tengah wadah dan di atasnya. Kami menyiapkan air garam sesuai resep standar dengan takaran 3 sendok makan garam batu per toples tiga liter. Tuangkan di atas mentimun, lalu tutupi bagian atas toples dengan beberapa lapis kain kasa. Dalam bentuk ini, benda kerja diinfuskan pada suhu kamar setidaknya selama dua hari. Setelah dua hari, tiriskan air garamnya, yang kemudian kita gunakan untuk pengawetan. Didihkan dan biarkan dingin. Dan isi ulang mentimun hanya dengan yang dingin. Kami menutup toples selagi panas dan menyimpannya di tempat yang sejuk. Seperti yang Anda lihat, resep acar mentimun yang lezat untuk musim dingin cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu.

Mentimun "tahan lama".

Untuk menyiapkan toples tiga liter, Anda harus mengambil:

• mentimun segar (kecil) - 2 kg;
• 3 sdm. aku. garam;
• daun salam - setidaknya 4 pcs.;
• lada hitam - lima hingga enam kacang polong;
• daun kismis - 3 buah;
• bawang putih - 3 siung;
• adas 2-3 payung, batang juga bisa digunakan;
• sayuran lobak muda.

Sebelum diasamkan, mentimun sebaiknya direndam dalam air selama lima jam. Kami menaruh semua bumbu dan daun di bagian bawah toples, dan menaruh mentimun di atasnya secara berjajar. Untuk menjaga proporsi persiapan larutan secara akurat, Anda perlu menuangkan air ke dalam toples mentimun, lalu menuangkannya ke dalam wadah terpisah.

Dengan cara ini Anda akan menentukan dengan tepat berapa banyak cairan yang Anda butuhkan. Larutkan garam dalam air dingin. Lalu tuangkan air garam ke atas mentimun. Kami menutup bagian atas toples yang sudah jadi dengan tutup nilon rebus. Selanjutnya, acar harus dikirim untuk difermentasi di tempat yang dingin. Resep sederhana untuk acar lezat ini memungkinkan Anda mendapatkan produk jadi dalam 2,5 bulan. Tapi setelah tiga atau empat hari Anda bisa mencicipi mentimun asin ringan. Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, Anda dapat menyimpan stoples di lemari es, tetapi Anda perlu menggunakan stoples liter. Penting untuk menjaga proporsi dengan benar. Ada satu sendok makan garam per liter toples.

Acar dengan daun oak

Kami menawarkan untuk Anda pertimbangan resep lain untuk acar mentimun yang sangat lezat.

Bahan untuk dua toples tiga liter:

1. Jika Anda mengambil sayuran muda, maka tiga kilogram sudah cukup.
2. Kamu membutuhkan kurang lebih 5 liter air garam. Anda perlu menyiapkannya dengan kecepatan 1,5 sdm. aku. garam per liter cairan.
3. Kami mengambil tidak lebih dari 3-5 lembar daun lobak.
4. Kismis jenis apa pun - 20 daun.
5. Ceri (daun muda) - 15 lembar.
6. Daun ek (untuk kulit yang renyah) atau kenari - 10 pcs.
7. 5 payung dill sudah cukup.
8. Penting untuk tidak berlebihan dengan cabai merah - 4 polong.
9. Akar lobak adalah opsional dalam resep ini.

Untuk mendapatkan acar renyah yang lezat untuk musim dingin (resep diberikan dalam artikel), Anda harus memilih jenis sayuran yang tepat. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan mentimun yang berjerawat dan berkulit tebal. Selain itu, Anda perlu memasukkan akar atau daun lobak, serta dedaunan ek atau kenari.

Kami mencuci semua bumbu dan sayuran secara menyeluruh. Daun berukuran besar dapat dibagi menjadi beberapa bagian. Sebelum diasinkan, rendam mentimun dalam air dingin semalaman. Hal ini dilakukan agar setelah penggaraman sayuran tidak kosong dan tidak menghilangkan kelebihan cairan. Ini juga akan membantu membuat mentimun menjadi renyah.

Setelah tahap persiapan, tiriskan air sepenuhnya dan cuci sayurannya sendiri. Potong cabai dan akar lobak. Masukkan bahan standar dan bumbu marinasi ke dalam wajan, lalu selapis timun, lalu bumbu lagi. Tambahkan semua sayuran dan daun dengan cara ini, secara bergantian.

Encerkan garam dalam air dingin yang dimurnikan dan tuangkan larutan ke dalam panci. Air garam harus menutupi seluruh sayuran dan rempah-rempah. Kami meletakkan piring di atasnya, dan menaruh toples tiga liter berisi air di atasnya agar mentimun tidak mengapung ke atas dan diasinkan dengan baik. Dalam bentuk ini, kami meninggalkan benda kerja pada suhu kamar selama dua hingga lima hari (semuanya tergantung suhu ruangan).

Serpihan putih akan segera muncul di atas air garam. Ini adalah bakteri laktat. Kesiapan timun harus dicek sesuai selera. Selanjutnya, tuangkan larutan ke dalam wadah bersih, dan bilas sayuran dengan air mengalir. Rempah-rempah dan rempah-rempah bisa dibuang, kita tidak membutuhkannya lagi.

Tempatkan mentimun dalam stoples yang sudah disterilkan dan bersih. Rebus air garam dan tuangkan ke atas benda kerja. Biarkan stoples dalam bentuk ini selama lima belas menit. Selanjutnya, tiriskan kembali cairannya. Secara umum, Anda perlu mengisi mentimun dengan air garam tiga kali, dan untuk ketiga kalinya, tutup stoples dengan tutup kaleng yang bersih. Balikkan wadah dan biarkan dingin. Seperti jenis olahan lainnya, disarankan untuk membungkus stoples hingga benar-benar dingin.

Keindahan resep acar mentimun renyah yang lezat adalah memungkinkan Anda membuat roti gulung yang dapat disimpan di pantry di apartemen pada suhu normal, keberadaan ruang bawah tanah dalam hal ini sama sekali bukan prasyarat.

Pada awalnya, Anda akan melihat bahwa air garam di dalam stoples akan keruh, tetapi lambat laun akan menjadi jernih, dan endapan akan muncul di dasar wadah.

Mengasinkan mentimun dengan tomat

Seperti yang telah kami sebutkan, Anda bisa menggunakan berbagai resep pengawetan. Acar lezat untuk musim dingin bisa disiapkan bersama tomat. Jadi, Anda bisa langsung mendapatkan dua sayur asin dalam satu toples.

Bahan-bahan:

1. Tomat (lebih baik mengambil sayuran berukuran sedang) - 1,2 kg.
2. Mari kita ambil jumlah mentimun yang sama - 1,2 kg.
3. Tiga payung dill.
4. Cengkih - 4 buah.
5. Daun kismis (muda, paling atas) - 4 pcs.
6. Daun salam - 3 buah.
7. Gula - 3-3,5 sdm. aku.
8. Kami menggunakan garam, seperti pada resep lainnya, tidak lebih dari 3 sdm. aku.
9. Air - 1-1,7 liter.
10. Cuka 9% - tiga sdm. aku.
11. Lada - 10 kacang polong.

Sebelum mulai memasak, sterilkan stoples. Anda dapat melakukan ini untuk pasangan. Untuk melakukan ini, taruh panci berisi air di atas api, dan letakkan rak kawat di atas cairan, tempat toples akan diletakkan terbalik. Sepuluh menit sudah cukup untuk mengolah wadah dengan cara ini. Mentimun harus direndam terlebih dahulu dalam air selama beberapa jam, kemudian dibilas dengan air dan dipotong ujungnya di kedua sisi. Selanjutnya, cuci tomat. Sekarang Anda bisa memasukkannya ke dalam toples berlapis-lapis: sayuran hijau, mentimun, tomat. Dan tambahkan daun salam dan merica di atasnya.

Tempatkan wadah enamel berisi cairan di atas api. Segera setelah mendidih, tuangkan di atas sayuran dan diamkan selama 15-20 menit. Selanjutnya, tuangkan air ke dalam mangkuk. Untuk mempermudah prosesnya, sebaiknya beli tutup plastik yang berlubang. Aksesori sederhana ini membuat tugas menjadi lebih mudah. Didihkan air dan isi kembali.Tambahkan cuka ke dalam stoples dan gulung. Untuk mendinginkannya, letakkan wadah di tempat yang hangat, bungkus dengan selimut. Setelah toples benar-benar dingin, kami memindahkan pengawetnya ke tempat untuk penyimpanan lebih lanjut. Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa ini adalah resep acar mentimun dan tomat paling enak.

Resep acar mentimun "Dingin".

Resep acar paling "lezat" untuk musim dingin memungkinkan Anda menyiapkan acar tanpa banyak kesulitan.

Bahan untuk toples tiga liter:

1. Dill - 2-3 payung sudah cukup.
2. Daun ek untuk efek renyah - 4 pcs.
3. Mentimun - 2,5 kg.
4. Daun ceri - 3 buah.
5. Jumlah daun kismis dan anggur yang sama - masing-masing 3 lembar.
6. Bawang putih (tidak lebih) - 5 pcs.
7. Air - 1,5 liter.
8. Lada - 10 kacang polong.
9. Anda tidak boleh bereksperimen dengan garam, jadi kami mengambil 3 sdm. sendok.

Resep ini memungkinkan Anda membuat penyesuaian sendiri jika, misalnya, Anda ingin menambahkan bumbu favorit Anda. Ini bisa berupa tarragon, mint, gurih, basil, dll. Agar mentimun yang sudah jadi memiliki warna hijau cerah, Anda perlu menuangkan 50 gram vodka ke dalam setiap toples.

Kami mencuci sayuran dan rempah-rempah, lalu menaruhnya di stoples berlapis-lapis, dengan bumbu di atasnya. Kami akan mengasinkan mentimun menggunakan air garam dingin. Untuk memastikan garam larut dengan baik, aduk terlebih dahulu dengan sedikit air hangat hingga larut sepenuhnya, lalu tambahkan air dingin. Air garam yang sudah jadi harus disaring, misalnya melalui kain kasa. Tempatkan merica di atas sayuran dalam stoples, lalu tuangkan air garam. Wadah terbuka harus dibiarkan berfermentasi pada suhu kamar, menutupi leher dengan kain kasa. Selanjutnya, kami memindahkan toples ke tempat yang lebih dingin (tidak lebih dari +1 derajat) selama sepuluh hari. Setelah itu, Anda perlu menambahkan air garam ke bagian paling atas dan menutupnya dengan tutup plastik panas. Acar disimpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Mentimun dengan paprika

Keunikan resep ini adalah daun lobak dan sayuran hijau lainnya yang biasa digunakan untuk kasus seperti itu tidak digunakan untuk menyiapkan acar. Tapi hasilnya adalah acar sayuran yang luar biasa.

Bahan-bahan:

1. Paprika - 1 buah.
2. Mentimun - 1,4 kg.
3. Dua payung dill.
4. Bawang putih - 5 buah.
5. Gula - 2,5 sdm. aku.
6. Satu sendok makan garam.
7. Air - 1 liter.
8. Cuka - satu sdt.
9. Lada hitam dan allspice.
10. Daun salam.

Kami mencuci mentimun, memotongnya di kedua sisi dan merendamnya selama dua jam. Selanjutnya masukkan bumbu dan sayur ke dalam toples, tambahkan paprika manis, potong-potong. Didihkan air dan tuangkan ke dalam wadah. Setelah sepuluh menit, tiriskan cairannya. Selanjutnya ambil air bersih, rebus dan tuang ke dalam toples. Biarkan mentimun terendam lagi. Pada pendekatan ketiga, Anda perlu menyiapkan air garam: per liter air Anda perlu memasukkan satu sendok makan garam dan 2,5 sendok makan gula. Tuang rendaman segar ke dalam stoples dan tambahkan cuka. Setelah itu, kami menutupnya dengan tutup kaleng. Kami menaruh stoples hingga dingin di tempat hangat secara terbalik, dibungkus dengan selimut. Hasilnya enak sekali, yang kami sajikan di artikel memungkinkan Anda menyiapkan acar dengan berbagai cara, cobalah salah satunya - dan Anda pasti akan mendapat banyak pujian dari keluarga Anda.

Banyakkah orang yang membedakan acar timun dengan acar? Statistik tidak menunjukkan banyak hal. Kebingungan mengarah pada fakta bahwa acar, yang manfaat dan bahayanya sedikit diketahui, dapat menyebabkan sesuatu yang tidak dapat diperbaiki. Oleh karena itu, mari kita pahami semua kelebihan dan kekurangan selebritas renyah masakan Slavia.

Manfaat acar mentimun

Tidak diragukan lagi, ukurannya cukup besar untuk sepenuhnya meninggalkan produk ini. Soalnya acar didapat dari proses fermentasi. Asam laktat terbentuk, yang sangat berharga bagi tubuh manusia. Ini dengan sempurna membersihkan dinding pembuluh darah dari lemak berlebih. Dan, seperti kuas, ia menghilangkan sejumlah besar plak kolesterol. Ditambah lagi, bakteri asam laktat terkenal karena kemampuannya mencegah berkembangnya banyak infeksi usus.

Nah, timun sendiri setelah diasinkan memiliki banyak sekali keunggulan:

1. Meningkatkan nafsu makan. Beberapa dokter anak menyarankan untuk memberikan acar sebelum makan kepada anak yang pola makannya buruk atau berubah-ubah dalam memilih menu. Tentu saja, dalam dosis kecil.
2. Merangsang fungsi usus. Serat asin membuat saluran cerna bekerja aktif.
3. Membantu Anda melacak sosok Anda. Orang yang mencoba menurunkan berat badan sebaiknya memperhatikan produk bermanfaat ini. Acar mentimun dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda karena kandungan seratnya yang tinggi. Selain itu, obat ini memiliki efek pencahar ringan.
4. Mengatur metabolisme. Kita tidak tahu persis mekanisme apa yang berperan dalam tubuh manusia, tetapi konsumsi acar dan hidangan yang dibuat darinya secara terus-menerus memungkinkan kita menormalkan metabolisme ke keadaan yang hampir ideal. Bukan tanpa alasan acar dimasukkan dalam beberapa makanan.
5. Diperkaya dengan vitamin. Setelah proses fermentasi berakhir, acar mengandung cadangan vitamin C dan B yang sangat besar. Khasiat yang pertama tidak hanya diketahui oleh para pemalas saja. Dan yang kedua memiliki efek yang sangat menguntungkan pada keadaan sistem saraf dan otot secara keseluruhan.

Poin terakhir memungkinkan Anda untuk menggunakan acar dalam dosis yang cukup, sampai batas tertentu, sebagai antidepresan. Dan untuk meredakan ketegangan otot setelah aktivitas fisik yang berat (bekerja, latihan, olahraga), beberapa dokter menganjurkan makan beberapa sayuran.

Terlepas dari semua kelebihannya, mentimun juga memiliki kekurangan. Apalagi bahaya bisa muncul dari tempat yang tidak terduga. Jadi, mengapa acar mentimun berbahaya?

1. Bahaya bagi email gigi. Asam laktat - tentu saja bukan belerang, tetapi masih menggerogoti gigi secara perlahan bagi mereka yang suka mengunyah. Oleh karena itu, tidak disarankan mengonsumsi mentimun dalam jumlah banyak bagi penderita gigi bermasalah (enamel sensitif atau tipis, karies, keripik, retak).
2. Masalah pada ginjal. Organ-organ ini mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh. Namun garam justru menghambat proses eliminasi. Apa yang harus dilakukan oleh ginjal yang buruk jika pemiliknya makan acar yang lezat? Banyak air + banyak garam = kegagalan sistem genitourinari. Bagi penderita penyakit ginjal, semua jenis acar musim dingin umumnya dikontraindikasikan.
3. Takut pada perut. Tidak, sayuran hijau tidak akan membahayakan orang sehat. Namun bagi penderita penyakit lambung, kandungan asam laktat yang tinggi pada sayuran bisa sangat berbahaya.
4. Mengerikan untuk tekanan. Beberapa peneliti independen telah membuktikan bahwa makan acar dalam jumlah besar sekaligus dapat mengubah gambaran tekanan darah Anda secara signifikan. Dan di kedua arah. Oleh karena itu, jika seseorang sudah memiliki kelainan pada fungsi sistem kardiovaskular, maka ada baiknya menghentikan makanan acar.
5. Mimpi buruk bagi anak-anak. Bukan rahasia lagi jika banyak orang tua yang memberikan acar mentimun yang kuat kepada bayinya hingga berusia satu tahun. Konon bayi belum bisa menggigitnya, tapi sari asamnya sangat merangsang nafsu makan bayi. Tidak diragukan lagi, ini semua benar. Tapi Anda tidak boleh menyalahgunakan metode ini. Sebab, hal tersebut bisa sangat mengganggu fungsi ginjal dan hati anak.

Seperti yang Anda lihat, acar sama berbahayanya dengan rasanya yang lezat. Oleh karena itu, jangan mengkonsumsinya secara berlebihan. Seperti kata pepatah: sedikit dari setiap hal baik.

Fakta tentang acar

Sayuran barel dalam komposisinya memiliki bagian yang baik dalam tabel periodik. Namun jangan takut, unsur mikro ini berada dalam bentuk yang mudah dicerna oleh tubuh manusia. Oleh karena itu, bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, hanya membawa manfaat.

Semua orang tahu dari sekolah bahwa mentimun mengandung banyak air. Berkat komposisinya ini, acar telah dikenal sejak zaman dahulu sebagai obat yang sangat baik untuk mengatasi sembelit. Jika seseorang takut memakan sayurannya sendiri, air garam adalah pengganti yang bagus.

Menarik. Dari mana datangnya kepercayaan bahwa acar mentimun membantu mengatasi mabuk? Tidak ada yang akan mengetahui hal ini sekarang. Namun faktanya tetap: tingginya kandungan unsur mikro dan vitamin dalam cairan ajaib ini memungkinkan tubuh pulih lebih cepat dan lebih mudah mengatasi konsekuensi dari pesta besar. Hanya saja, jangan bingung dengan marinade! Ini adalah hal yang sangat berbeda. Dan selanjutnya. Tidak ada bahan tambahan selain garam biasa. Jika tidak, hasil akhirnya akan menjadi hidangan yang sangat berbeda.

Ngomong-ngomong, karena alasan yang sama, tidak disarankan memasukkan acar ke dalam makanan wanita hamil dan ibu menyusui. Yang pertama mungkin mengalami disfungsi ginjal, yang dapat menyebabkan edema dan retensi kelebihan cairan dalam tubuh.

Yang kedua, konsumsi acar berlebihan bisa menyebabkan sakit perut pada bayi.

Nasihat. Untuk menghindari masalah, acar mentimun Anda sendiri saja. Pestisida dan pestisida dari sayuran dari produsen yang tidak diketahui tidak hilang setelah pengawetan. Mereka meracuni air garam, sayuran hijau, dan orang yang ingin makan olahan musim dingin.

Acar mentimun - manfaat dan bahaya. Sekarang Anda cukup paham dengan topik ini. Dan Anda dapat mengonsumsi sayuran dengan rasa ajaib tanpa membahayakan kesehatan Anda, dengan jumlah yang hanya akan membawa emosi positif.

Video: acar untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Makanan asin bukanlah produk eksotik bagi masyarakat Slavia. Mereka dapat dilihat di hampir setiap rumah sebagai makanan ringan atau bahan salad yang sangat baik. Ada banyak resep karena dianggap tidak hanya sebagai hidangan lezat, tetapi juga sebagai komponen makanan yang sehat. Mereka disiapkan menggunakan air garam dalam toples kaca dan tong kayu. Dikatakan mengandung banyak mineral dan zat lain yang dibutuhkan tubuh. Mari kita bicara tentang vitamin apa saja yang ada dalam makanan asin dan apakah semua orang boleh mengonsumsinya?

Kandungan kalori dan komposisi kimia

Sangat sulit untuk berbicara tentang komposisi kimia dan kandungan kalori suatu produk, yang resepnya sangat banyak. Jika kita mempertimbangkan pengawetan klasik, yang selain garam, air dan garam itu sendiri, maka kandungan kalori dari kelezatannya akan menjadi sekitar 11-16 kkal per 100 g, hal ini disebabkan karena selama proses pengawetan menjadi lebih encer. dan kehilangan kalori.

Jika Anda menambahkan produk lain ke dalam marinade, misalnya minyak atau, tentu saja jumlah kalorinya akan bertambah. Tidak disarankan untuk menambahkannya ke dalam resep, karena bumbu ini akan menghilangkan banyak nutrisi pada produk.

Jika kita berbicara tentang nilai energi diberi makanan, maka perkiraan indikatornya 100 gram mentimun akan:

• protein - 0,8 gram;
• lemak - 0,1 gram;
• karbohidrat - 1,7 gram.

Hal ini menunjukkan bahwa acar sayuran harus diklasifikasikan sebagai komponen karbohidrat dalam makanan.

Mari kita lihat komposisi kimia acar dan cari tahu vitamin apa saja yang ada dalam acar favorit Anda. Karena bahan utama “twists” adalah mentimun itu sendiri, hidangan ini kaya akan potasium, seng, magnesium, kalsium, fosfor, nikel, rubidium, tembaga, yodium, serta vitamin B, C, E dan PP.
Mentimun tetap menjadi produk yang unik. Meskipun 98% sayuran hijau terdiri dari air biasa, ia kaya akan mineral dan vitamin penting. Untuk berbagai jenis acar, proses alaminya adalah efek fermentasi. Inilah sebabnya mengapa asam laktat muncul di produk. Berkat garamnya, hidangan ini kaya akan natrium.

Fitur yang bermanfaat

Acar memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Para ilmuwan mengatakan itu berkat komponen susu fermentasi dari mentimun efek yang besar pada usus, menurunkan kolesterol darah, meningkatkan nafsu makan dan mempercepat metabolisme. Air garam telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat pencahar ringan.

Banyak atlet menyukai produk ini karena kehadirannya sodium. Dipercaya dapat meningkatkan keseluruhan warna tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada daya tahan manusia, serta memperkuat tulang. Mentimun mengandung antioksidan yang dapat membantu tubuh terhindar dari berkembangnya penyakit kanker.
Kalium dan magnesium diketahui memiliki efek menguntungkan sistem kardiovaskular, tekanan darah menjadi normal. Ini adalah pencegahan trombosis, serangan jantung dan stroke. Yodium mempunyai pengaruh yang besar pada aktivitas intelektual, dan komposisi umum acar akan mencegah kekurangan vitamin.

Penting! Dokter memperingatkan bahwa seringnya mengonsumsi mentimun dalam jumlah besar mungkin hanya bermanfaat bagi orang yang aktif dan teratur melakukan aktivitas fisik.

Mentimun, yang enak dijadikan acar sepanjang tahun, akan membantu Anda pulih dari penyakit musim dingin: ARVI, flu, pilek. Ada pendapat bahwa produk ini memiliki kemampuan untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan bahkan membantu peremajaannya. Mentimun akan membantu mengurangi pembengkakan atau menghilangkannya sama sekali.

Kontraindikasi dan bahaya

Seperti makanan lainnya, acar memiliki kontraindikasi untuk dikonsumsi. Mentimun bisa berbahaya bagi penderitanya penyakit pada saluran pencernaan dengan indikator keasaman tinggi, menderita maag, tukak lambung dan duodenum. Hal ini disebabkan fakta bahwa mereka meningkatkan tingkat keasaman jus lambung.

Penting! Tidak disarankan untuk mengasinkan mentimun awal yang dibeli di toko. Faktanya adalah kulit mereka mengandung nitrat dalam jumlah besar, yang dapat “bereaksi” berbeda terhadap proses fermentasi dan menjadi lebih berbahaya bagi tubuh manusia. Jika sayurannya buatan sendiri, tambahkan garam untuk kesehatan Anda!

Bumbu-bumbu dan acar akan merugikan mereka yang menderita masalah liver, menderita hipertensi, aterosklerosis. Alasan lain mengapa sebagian orang tidak boleh makan acar adalah pelanggaran metabolisme air-garam. Faktanya, kandungan garam yang tinggi dalam hal ini dapat semakin memperlambat metabolisme, dan garam itu sendiri akan mulai “mengendap”. Hal ini akan menyebabkan nyeri otot, masalah pada sistem muskuloskeletal, dan kekakuan gerakan.
Selain semua hal di atas, terdapat tekanan yang sangat besar pada ginjal. Selain itu, acar tidak akan bermanfaat bagi mereka yang memiliki kelenjar tiroid kurang aktif, penderita nefritis, rematik asam urat, selama kehamilan, serta untuk penyakit apa pun yang tidak boleh banyak mengonsumsi garam. Produk ini hanya dapat diberikan kepada anak-anak berusia 8-10 tahun tanpa adanya kontraindikasi.

Apa yang bisa ditambahkan dan digabungkan dengan apa?

Acar mentimun bisa menjadi bahan hampir semua hidangan asin. Nenek moyang kita selalu mengatakan bahwa ini adalah hidangan pembuka terbaik untuk meja pesta.

Dalam masakan Ukraina, Belarusia, dan Rusia, sayuran hijau selalu digunakan vinaigrette dan Olivier. Tanpa mentimun, salad akan kehilangan rasa aslinya.
Seringkali potongan acar ditaruh di atas sandwich. Dan yang legendaris tidak mungkin terjadi tanpa produk ini.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman cukup sering bereksperimen dengan acar. Mereka mulai menambahkan mentimun ke dalam borscht hijau untuk membuat rasanya lebih tajam. Ada banyak salad dengan sayuran hijau ini, terutama yang juga termasuk yang direbus atau segar. Dikenal karena kombinasinya yang sangat baik dengan ikan, terutama ikan kaleng.
Rasa acar yang gurih akan menambah daya tarik tersendiri pada sausnya. Bagi banyak orang Eropa, kombinasi acar mentimun yang direbus dalam jaket dan ikan haring dianggap klasik. Produk-produk seperti itu selalu tersedia di rumah mana pun, sehingga meja pesta akan diatur dengan sangat cepat!

Tahukah kamu? Di Rusia, acar mentimun (hanya saja harus disimpan di dalam tong setidaknya selama enam bulan) ditambahkan ke resep khusus kvass, yang dianggap paling favorit di kalangan bangsawan. Bahan ini telah lama dirahasiakan, karena tidak ada yang menyangka bahwa berkat sayuran hijau itulah minuman yang luar biasa diperoleh.

Apakah mungkin makan acar saat diet?

Mengingat banyaknya kalori yang terkandung dalam acar, para gadis yang memperhatikan bentuk tubuhnya tidak bisa mengabaikan makanan ini.

Sebagian besar metode dan tip penurunan berat badan saat ini memungkinkan Anda menambahkan mentimun ke menu penurunan berat badan harian Anda, tetapi dengan produk ini, yang memiliki air garam yang cukup pekat, Anda harus berhati-hati. sangat berhati-hati:

• mereka memang sangat rendah kalori, tetapi sayangnya, karena resepnya, mereka mengandung banyak garam, yang cenderung menahan cairan secara signifikan dalam tubuh manusia, sehingga memperlambat pemecahan lipid;
• Agar tidak terlihat jelek, dan yang terpenting, pembengkakan tidak sehat di cermin di pagi hari, sebaiknya jangan mengonsumsi acar saat diet kurang dari 4 jam sebelum tidur.

Itu sebabnya, ketika menjawab pertanyaan apakah mungkin makan acar sambil menurunkan berat badan, tidak mungkin menjawab dengan tegas. Jika Anda benar-benar ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak merusak kesehatan Anda, maka Anda pasti membutuhkannya diskusikan penyertaan acar dalam makanan Anda dengan ahli gizi.

Air garam dari tomat dan mentimun selalu bermanfaat.

Sebelumnya, saya tidak memperhatikannya: kami makan tomat dan mentimun, tetapi air garamnya biasanya dibuang. Namun seiring bertambahnya usia, dan mungkin dengan pengalaman, karena dalam keluarga kami moto dan prinsip hidup “Semuanya akan berhasil di pertanian, semuanya akan berguna” telah diterapkan pada air garam. Sayang sekali jika makanan lezat seperti itu disia-siakan! Secara bertahap saya menemukan di mana saya bisa menggunakannya? Ternyata penggunaan air garam bahkan bisa digunakan untuk keperluan kosmetik. Namun hari ini saya ingin menawarkan kuliner untuk didiskusikan.

Air garam telah lama terkenal di Rusia sebagai obat tradisional paling populer untuk mengatasi mabuk. Pengobatan sebagian mengakui hal ini, karena larutan garam hanya diperlukan untuk mengembalikan keseimbangan air-garam. Selain itu, air garamnya diperkaya dengan magnesium dan potasium. Air garam juga akan mengandung elemen yang digunakan untuk pengawetan. Untuk keperluan kosmetik, air garam digunakan sebagai losion kulit, baik dalam bentuk cair maupun kubus beku. Ini digunakan untuk memar dan lecet.

Membuang produk semacam itu, kecuali, tentu saja, sudah berjamur, adalah sebuah kemewahan yang tidak terjangkau. Anda dapat membekukan acar mentimun di dalam freezer lemari es dengan cara yang sama seperti kita membekukan air dalam bentuk es batu, lalu menggunakannya, mencairkannya secukupnya jika perlu, misalnya memijat wajah dengan kubus acar mentimun beku. . Air garam membantu meredakan keracunan pada penyakit menular dan merangsang nafsu makan.
Dengan menggunakan air garam mentimun, Anda bisa memasak saus acar, menyiapkan berbagai macam saus, dan menguleni adonan untuk pai, pancake, dan pangsit. Okroshka enak dan sehat jika Anda menambahkan acar mentimun ke dalamnya.

Untuk lebih jelasnya lihat: http://www.nkj.ru/archive/articles/10452/ (Ilmu pengetahuan dan kehidupan, CUCUMBER BRINE - MAKANAN DAN OBAT)

Di mana Anda bisa menggunakan acar mentimun dan tomat?

1. Hidangan daging. Rendam daging untuk kebab.
Untuk menyiapkan shish kebab, Anda tidak perlu menyiapkan bumbu khusus, melainkan mengisinya dengan air garam dari tomat atau mentimun. Jika air garamnya kurang, Anda bisa menambahkan air, garam dan sedikit asam asetat atau sitrat. Saya bahkan merendam daging kambing dengan cara ini. Saya sangat menyukai penemuan ini sehingga saya sekarang mengasinkan ayam, kaki, kalkun, daging sapi, dan babi. Hanya burung yang perlu diasinkan dalam waktu lebih singkat. Tapi permainannya disimpan di lemari es selama sehari, dagingnya ternyata empuk sekali!!! Anda bisa memasak daging yang diasinkan tidak hanya di atas panggangan, tetapi juga menggorengnya di penggorengan atau memanggangnya di oven.

2. Sup
Anda bisa menggunakan air garam untuk memasak sup rassolnika, borscht, dan sup kubis. Dan dari acar dan daging Anda bisa membuat gado-gado.

3. Gila dengan acar.
Di tahun 90-an, di masa-masa sulit, saya sering menyiapkan ZRAZI DENGAN PICKLES. Rasanya khas, mirip jamur goreng. Sekarang masih ada sisa acar di musim semi, kami memasak kentang juga
Rebus kentang dalam air asin, tiriskan semua airnya tanpa meninggalkan sisa. Hancurkan kentang seperti ini, agak kering. Tambahkan 2-3 butir telur mentah, aduk.
Daging giling:
Goreng bawang bombay dengan minyak sayur di penggorengan.
Cincang halus acar mentimun, peras sisa cairannya dan tambahkan ke dalam wajan bersama bawang bombay.

Persiapan: Dengan tangan dicelupkan ke dalam air (jika tidak semuanya akan menempel di tangan Anda), buatlah roti pipih kentang di telapak tangan Anda. Tambahkan satu sendok makan daging cincang, bungkus dengan hati-hati dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur olahan.
Goreng hingga kulitnya kecoklatan, balikkan dan goreng sisi lainnya.
Anda bisa menyajikannya dengan saus apa pun, krim asam, atau mayones.

4. Kue air garam beranggaran rendah.
Bahan-bahan:
1 cangkir gula,
1 gelas air garam,
2-3 sendok makan mayones atau kefir, mungkin krim asam. (Yang tersisa, seperti kata mereka, sayang untuk dibuang, dan Anda tidak bisa memakannya segar)
1 sendok teh soda, dicampur dengan cuka atau asam sitrat, atau jus lemon.
Tepung.
Adonannya diuleni sedikit lebih lembut dibandingkan pangsit. Gilas hingga 1 cm, potong dadu atau potong menjadi gelas atau gelas.
Tidak ada telur.
Kuenya lembut dan buatan sendiri. Panggang tidak lebih dari 20 menit. Setelah warnanya menjadi coklat, Anda harus mengeluarkannya. Volumenya meningkat pesat.
Jika Anda belum makan semua kue sepanjang hari, jangan khawatir. Bisa dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dimasukkan ke dalam freezer. Setelah dibekukan, kuenya tidak kehilangan khasiatnya, tetap enak dan lembut.

5. Saus untuk hidangan utama:
Ada banyak pilihan, misalnya: mayones + bawang putih + air garam; krim asam + mayones + air garam, dll.
Mustard diseduh dalam air garam.
Dan saat saya menyiapkan kuah untuk hidangan utama, saya selalu menambahkan air garam.
Jadi, air garam kita tidak menggenang di lemari es, tidak dituangkan, tetapi digunakan secara maksimal.

Apakah Anda menggunakan air garam mentimun atau tomat? Jika Anda menggunakannya, bagaimana caranya?

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+