rumah Hidangan utama

Sup kacang polong saat menyusui. Apakah mungkin untuk makan sup kacang saat menyusui bayi. Khasiat sup kacang yang berguna

Untuk alasan yang jelas, saat menyusui, seorang wanita harus membatasi dirinya dalam makanan. Penggunaan makanan tertentu menyusui Tidak dianjurkan, karena zat alergen atau berbahaya dapat masuk ke tubuh bayi melalui susu. Beberapa wanita bertanya apakah ibu menyusui bisa Sup kacang? Kami akan menjawab pertanyaan ini di artikel ini.

Seperti yang Anda ketahui, semua kacang-kacangan meningkatkan pembentukan gas di usus. Kacang polong tidak terkecuali. Karakteristik dia inilah yang membuat Anda berpikir apakah layak makan kacang polong (khususnya, sup kacang polong) dengan HS? Lagi pula, terlepas dari bahaya kembung pada ibu dan bayi, itu sangat berguna.

Apa itu kacang polong yang bermanfaat?

Kacang polong kaya akan komposisi zat bermanfaat:

Ini mengandung banyak lisin. Lisin memiliki efek anti-inflamasi. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap berbagai virus. Selain itu, berkat lisin, penyerapan normal kalsium oleh tubuh manusia dipastikan, yang sangat penting bagi wanita pada periode postpartum, serta untuk bayi mereka yang baru lahir.
Kacang polong mengandung sistin, yang memiliki efek menguntungkan pada laktasi pada wanita, merangsang produksi oksitosin.
Kacang polong kaya akan vitamin B6, ia mengambil bagian dalam metabolisme asam amino. Kekurangan vitamin ini tercermin pada kulit seseorang: menjadi kering, dermatitis muncul, kemacetan di bibir, memar di bawah mata. Pada anak di bawah satu tahun, dengan kekurangan vitamin B6, kram kaki muncul.
Ada banyak selenium dalam kacang polong, yang meningkatkan kekebalan dan memperkuat kesehatan umum orang.
Kacang polong, seperti kacang polong lainnya, mengandung protein tinggi. Komposisinya mirip dengan daging.

Dari semua hal di atas, jelas bahwa semua zat bermanfaat yang terkandung dalam kacang polong hanya diperlukan untuk tubuh seorang ibu yang baru saja melahirkan dan anaknya. Tetapi ada beberapa poin yang perlu dipertimbangkan.

Kacang polong dalam kasus yang sangat jarang menyebabkan alergi. Oleh karena itu, kelemahan utamanya berbeda: setelah digunakan, peningkatan pembentukan gas dan kembung diamati. Pada anak kecil, proses ini menyebabkan kolik usus. Untuk itu, ibu menyusui harus berhenti minum sup kacang segera setelah melahirkan.

Kapan Anda bisa makan sup kacang saat menyusui? Larangan kacang tidak berlangsung selamanya. Pada sekitar 3 bulan kehidupan bayi, ibu dapat mencoba sup kacang polong. Dan, jika bayi bereaksi normal, itu dapat diperkenalkan ke penggunaan biasa.

Beberapa wanita mengklaim bahwa mereka makan sup kacang lebih awal dari 2-3 bulan setelah melahirkan, dan pada saat yang sama anak-anak mereka dengan tenang berkenalan dengan produk ini. Semuanya dijelaskan oleh karakteristik individu setiap anak secara individual. Satu anak memiliki sistem enzim yang lebih berkembang, sementara yang lain memiliki tubuh yang lebih sensitif dan rentan. Ibu dari anak yang sering menderita kolik tidak dianjurkan makan sup kacang hingga 3,5 - 4 bulan. Akan lebih baik jika dia menundanya. hidangan yang indah sampai usia 6 bulan. Dan ibu dari bayi yang sehat dan tenang dapat mencoba memasukkan sup kacang polong ke dalam makanannya pada usia 2 bulan.

Aturan untuk memasukkan kacang polong ke dalam menu ibu:

Untuk pertama kalinya, cobalah tidak lebih dari 1 sendok teh kacang polong rebus saja (bukan sup kacang polong) di pagi hari.
Dalam 2 hari, pantau perilaku bayi: apakah ia menjadi gelisah, bagaimana tidurnya, apakah ia mengalami sakit di perut, apakah ia mengalami sembelit, atau yang lainnya. Salah satu dari gejala ini akan menunjukkan perlunya melepaskan kacang polong hingga 6 bulan kehidupan bayi. Jika tidak ada reaksi negatif, coba beberapa kali lagi selama seminggu. kacang polong rebus menggandakan dosis. Selanjutnya, Anda sudah bisa makan sup kacang sederhana.
Hidangan harus disiapkan dari sereal kering, karena. kacang polong segar lebih buruk dicerna oleh tubuh.
Untuk pertama kalinya, jangan memasak sup pekat, kacang polong tidak boleh banyak.
Dalam hal apapun jangan menambahkan daging asap ke dalam sup.
Jika bayi merespons secara normal hidangan kacang polong, maka Anda dapat menggunakannya dengan HS 1-2 kali seminggu.
Setelah enam bulan kehidupan bayi, hidangan dari kacang polong segar juga dapat dimasukkan ke dalam makanan ibu.

resep

Resep Sup Kacang Mudah

Sup kacang polong untuk ibu menyusui dapat disiapkan dengan berbagai cara. Inilah salah satu resep yang enak dan mudah.

Bahan: 200 gram kacang polong kering, 0,5 dada ayam, 4-5 kentang, 1 wortel, 1 bawang, 3,5 liter air, garam, daun salam.

Persiapan: Rendam kacang polong dalam air semalaman. Tiriskan airnya di pagi hari. Tuang kacang polong dengan 1 liter air dan nyalakan api. Setelah mendidih, masak kacang polong dengan api kecil selama 40-60 menit sampai empuk. Pada saat ini, Anda perlu memasak kaldu. Rebus daging dalam 2 liter air. Keluarkan daging yang sudah dimasak dari wajan dan potong-potong. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus, parut wortel, potong bawang. Kirim semua sayuran untuk dimasak dalam kaldu, tambahkan kacang polong rebus ke dalamnya. Garam piring dan masak sampai sayuran lunak. Pada akhirnya, Anda bisa mengubah sup menjadi sup pure menggunakan blender.

Resep video untuk sup kacang dalam slow cooker

Menyimpulkan

Sup kacang polong - sangat enak dan hidangan sehat. Laktasi adalah periode ketika Anda harus menggunakan dengan hati-hati produk ini. Karena kemampuannya menyebabkan peningkatan perut kembung, tidak dianjurkan untuk memakannya untuk ibu menyusui hingga 3 bulan. Saat menyusui, disarankan untuk memasak sup dari kacang polong kering dan dalam konsentrasi yang lebih rendah daripada resep tradisional. bubur kacang tidak dianjurkan untuk digunakan sampai bayi baru lahir mencapai 4-5 bulan (karena konsentrasi kacang polong yang kuat).

Sup kacang polong adalah hidangan bergizi dan sehat. Kacang-kacangan kaya akan protein dan asam amino yang terlibat dalam semua aktivitas vital proses penting dalam tubuh. Hari ini kita akan mencari tahu apakah perlu makan sup kacang polong saat menyusui, atau lebih baik menahannya selama menyusui. Manfaat apa yang akan didapat? tubuh wanita, dan apa yang mengancam makan malam seperti itu bagi bayi.

Kacang polong sangat berguna, tetapi apakah mungkin memakannya selama menyusui, misalnya, dalam sup?

Komposisi dan manfaat kacang polong

Kacang-kacangan mengandung jumlah yang banyak protein nabati, komposisinya mirip dengan hewan. Ini mungkin menggantikan protein yang diperoleh dari daging. Kacang polong adalah gudang serat, jenuh asam lemak, vitamin (PP, H, E, B) dan elemen pelacak: kalsium, kalium, yodium, fosfor, selenium, besi, timah, seng, mangan, kromium, molibdenum. Mari kita membahas komponen yang paling penting.

kalium dan natrium terlibat dalam menjaga keseimbangan air organisme;
fosfor meningkatkan sirkulasi otak;
yodium mengatur aktivitas sistem endokrin;
selenium memiliki efek antioksidan dan antikarsinogenik, meningkatkan efisiensi;
zat besi mempengaruhi hematopoiesis dan mempertahankan tingkat sel darah merah yang cukup dalam plasma darah;
kalsium memperkuat tulang dan gigi;
asam oksalat meningkatkan fungsi ginjal dan menghilangkan pasir darinya.

Mari kita fokus pada asam amino:

cystine - membersihkan tubuh dari zat berbahaya, masuk ke dalam selama pernapasan, merupakan komponen penting dari insulin, somostatin, imunoglobulin;
triptofan bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik dan emosi positif, karena serotonin diubah menjadi "hormon kebahagiaan";
lisin diperlukan untuk perkembangan fisik normal, terlibat dalam proses pemulihan tubuh, merupakan zat transportasi untuk kalsium, elemen penting hormon-, ferromono-kreasi;
metionin adalah asam amino esensial, yaitu zat yang tidak disintesis oleh tubuh sendiri; itu bertindak sebagai hepatoprotektor, serta bahan bangunan untuk sel-sel organ dan jaringan lain.

Manfaat dari pod yang luar biasa ini tidak berakhir di situ. Ini mengandung piridoksin, yang terlibat dalam pemecahan asam amino yang disebutkan.

Konsumsi hidangan kacang polong secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol, menstabilkan aktivitas sistem saraf, perbaiki kondisi kulit. Daftar kontraindikasi untuk penggunaan kacang polong agak sedikit: nefritis akut, asam urat, kolesistitis.

Apakah kacang polong rebus berbahaya selama menyusui?

Artikel ini membahas tentang cara umum untuk menyelesaikan pertanyaan Anda, tetapi setiap kasus adalah unik! Jika Anda ingin tahu dari saya bagaimana memecahkan masalah Anda dengan tepat - ajukan pertanyaan Anda. Ini cepat dan gratis!

Keunikan kacang polong rebus terletak pada kenyataan bahwa selama perlakuan panas, zat bermanfaat di dalamnya tetap hampir penuh. Oleh nilai gizi itu bersaing dengan soba dan nasi. Direbus, itu adalah pemasok karbohidrat yang sangat baik - gudang energi bagi manusia. Sangat penting bagi ibu menyusui untuk mendapatkan vitalitas dari sumber yang sehat.

Kacang polong tidak menyebabkan kolik pada anak, sehingga ibu menyusui dapat menggunakannya dengan tenang tanpa mengkhawatirkan bayinya

Ada pendapat bahwa kacang polong dapat menyebabkan kolik pada bayi. Kami segera meyakinkan Anda bahwa itu salah. Mekanisme munculnya kolik pada bayi belum diklarifikasi, dan alasannya jelas lebih dalam daripada preferensi nutrisi ibu menyusui. Peningkatan perut kembung juga sangat tidak mungkin terjadi pada anak. Sedikit peningkatan pembentukan gas dapat diamati pada wanita menyusui. Sangat tidak penting sehingga Anda tidak boleh menolak makan kacang polong, mengingat pasokan nutrisi yang sangat besar yang akan diterima tubuh ibu.

Kekhawatiran kedua yang paling umum adalah alergi makanan. Pada kacang polong pada bayi, sangat jarang. Namun, itu harus diperkenalkan, seperti produk lainnya, ke dalam makanan selama menyusui secara bertahap, dengan hati-hati memantau reaksi anak.

hidangan kacang polong

Kandungan kalori kacang polong adalah 60 kkal per 100 gr. produk, jadi hidangan darinya dapat diklasifikasikan sebagai makanan. PADA bentuk murni jarang dimakan, lebih sering ditemukan dalam sup atau salad. Sangat lezat mentah, kalengan, direbus, goreng. Ada banyak resep untuk hidangan ini. sayuran sehat: pancake, bakso, sup, sayur rebus, pai, mie, ciuman, puding, salad, dan bahkan keju dan sosis.

Makanan ibu yang baru lahir tidak boleh terlalu berlemak, pedas atau asam. Rasanya netral, kacang polong ideal untuk wanita menyusui. Jangan takut untuk menambahkannya ke vinaigrette atau olivier, rebus kacang hijau beku untuk lauk, atau untuk pure dan sup.

Bubur

Haluskan kacang polong cocok sebagai lauk untuk daging tanpa lemak

Lilin kuning atau kacang polong paling cocok untuk menumbuk. Ini memberi pure tekstur lembut, tidak meninggalkan gumpalan, dan membuat rasanya lembut.

Ingatlah bahwa kacang polong dari varietas apa pun dimasak untuk waktu yang lama, jadi lebih baik merendamnya selama 6-12 jam sebelum dimasak. Yang terbaik adalah melakukan ini di malam hari. Tuang buah-buahan air dingin dengan perbandingan 1 : 2 dan masukkan ke dalam lemari es agar proses fermentasi tidak dimulai. Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan sedikit susu ke dalam wadah.

Di pagi hari, tiriskan sisa cairan (akan ada beberapa - kacang polong akan menyerap bagian utama), tambahkan air minum bersih dengan kecepatan 1:3 dan biarkan mendidih. Waktu memasak dapat bervariasi dari 40 menit hingga 3 jam, tergantung pada varietas dan tingkat kekeringan kacang polong. Buang busa selama memasak dan sering diaduk. Tambahkan garam di akhir. Setelah memasak kacang polong harus "berjalan" di bawah tutupnya selama 30-40 menit. Setelah itu, Anda dapat melanjutkan langsung ke penggilingan. Untuk melakukan ini, hancurkan massa dengan pendorong, lewati penggiling daging atau kocok dengan blender. Tambahkan untuk rasa dan warna wortel rebus, siung bawang putih atau rempah-rempah, bumbui dengan mentega atau minyak zaitun. Terlalu banyak bubur kental dapat diencerkan air panas atau susu.

Sup

Anda bisa memasak dari biji-bijian kacang polong sup tradisional dan sup bubur. Tahap persiapan kedua hidangannya sama: merendam kacang polong semalaman, mengupas sayuran. Kami akan menawarkan 2 pilihan sup, setidaknya salah satunya pasti akan Anda sukai.

Opsi 1. Bahan:

kacang polong kering - 200 gr.;
fillet ayam, kalkun atau daging sapi - 200 gr;
bawang, wortel - 1 pc.;
kentang - 5 buah;
peterseli;
garam.

Untuk menyiapkan sup kacang polong, lebih baik mengambil daging sapi daripada babi, karena lebih sehat untuk ibu menyusui dan tidak mengandung lemak berlebih (disarankan untuk membaca :)

Rendam kacang polong semalaman, bilas. Tuangkan air dingin dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 2 jam. Tiriskan sisa airnya.

Secara paralel, rebus kaldu daging. Tuang daging dengan air dingin (2 l), masak sampai lunak. Angkat daging rebus dan potong-potong. Masukkan sayuran cincang ke dalam kaldu dan siapkan. Kemudian tambahkan kacang polong yang sudah jadi, bumbu, garam, rebus selama 2-3 menit bersama-sama.

Kocok sayuran yang sudah disiapkan dengan blender. Tambahkan daging rebus dalam porsi ke piring saat disajikan. Hiasi hidangan dengan crouton.

Opsi 2. Bahan:

kacang polong terbelah;
Bawang;
wortel;
mentega;
dil;
garam, merica, daun salam.

Kacang polong direndam terlebih dahulu, bilas. Tuang air mendidih dengan perbandingan 1:4. Setelah 30 menit memasak, tambahkan bawang merah cincang, daun salam, garam. 5 menit sebelum diangkat, masukkan ke dalam panci yang sedikit direbus untuk mentega wortel parut (dalam kombinasi dengan lemak, sayuran ini akan "menyerahkan" seluruh pasokan karoten yang bermanfaat). Hal utama adalah jangan menggorengnya terlalu banyak, jika tidak maka akan merusak rasa hidangan, dan terlalu matang dapat menyebabkan mulas. Semenit sebelum dimatikan, taburi piring dengan adas.

Bagi banyak orang, kacang polong meningkatkan pembentukan gas, yang berarti dapat menyebabkan kembung pada perut bayi yang disusui, menyebabkan kolik yang menyakitkan. Apakah seorang ibu menyusui benar-benar harus meninggalkan sup kacang yang enak, sehat, dan dicintai? Tentang segala sesuatu dalam rangka.

Sup kacang sehat dan enak

Kacang polong mengandung banyak asam amino, di antaranya yang esensial adalah lisin dan sistin. Sistin sangat penting untuk laktasi yang baik. Ini membantu menghasilkan hormon oksitosin, yang bertanggung jawab untuk produksi susu.

Hormon lisin melawan virus di dalam tubuh. Ini mengatasi herpes dengan baik dan membantu tubuh melawan SARS.

Selain itu, lisin membantu menyerap kalsium dari darah, mengangkutnya ke jaringan tulang. Ibu sangat sering mengalami kekurangan kalsium. Baik selama menyusui maupun setelah menyusui. Asam amino lisin adalah pencegahan osteoporosis, menjaga kesehatan gigi.

Kacang polong juga layak dikonsumsi karena sayuran dari keluarga kacang-kacangan ini mengandung B6 (piridoksin). Vitamin ini membantu memecah asam amino dan terlibat dalam sintesisnya. Hanya salah satu alasan munculnya penyakit yang tidak menyenangkan seperti dermatitis adalah kurangnya vitamin piridoksin. Jika tubuh kekurangan vitamin B6, ibu menyusui bisa mengalami kejang-kejang.

Juga, kacang polong mengandung selenium, yang disebut elemen jejak umur panjang. Selenium melakukan fungsi yang sangat penting dalam tubuh manusia:

meningkatkan kekebalan;
adalah antioksidan kuat;
mengurangi risiko pengembangan penyakit kardiovaskular;
mencegah dan bahkan menghentikan perkembangan proses tumor ganas;
mempercepat proses metabolisme;
melindungi tubuh dari keracunan;
membantu memecahkan masalah infertilitas;
menormalkan kerja sistem saraf dan endokrin;
mengurangi intensitas proses inflamasi;
memperbaiki kondisi kulit, kuku dan rambut.

Kacang polong mengandung begitu banyak selenium sehingga kandungan elemen jejak yang tinggi memungkinkan kita menyebut sup kacang sebagai agen anti-karsinogenik yang kuat. Bagaimanapun, selenium melindungi sel dari perkembangan tumor, mencegah penuaan tubuh, menghilangkan zat asing darinya.

Hasilnya, kita dapat menyatakan: sup kacang sangat bermanfaat bagi ibu dan bayi yang disusui.

Kapan seorang ibu bisa memasukkan kacang polong ke dalam makanannya?

Beberapa terapis pediatrik mengizinkan ibu selama masa menyusui untuk memasukkan sup kacang ke dalam makanan mereka sejak bulan ke-2 kehidupan bayi.

Tetapi dalam kebanyakan kasus, ini adalah poin yang sangat kontroversial. Sistem pencernaan bayi berusia dua bulan belum siap untuk eksperimen semacam itu. Komponen yang dikandung kacang polong akan diteruskan ke bayi melalui susu selama menyusui. Proses asimilasi mereka bisa menyakitkan, dan sebaliknya - berlalu tanpa perut kembung. Itu tergantung pada tingkat perkembangan sistem enzimatik pada bayi. Sebagai aturan, pada dua bulan itu masih belum cukup terbentuk pada seorang anak. Hanya reaksi individu bayi terhadap produk yang akan memberi tahu Waktu tepatnya. Karena itu, yang terbaik adalah tidak terburu-buru.

Kapan sup kacang polong dapat mendiversifikasi menu ibu menyusui?
Tidak lebih awal dari pada dekade terakhir bulan ke-3 kehidupan bayi.

Bagaimana cara masuk ke menu dengan benar?

Ada beberapa aturan yang harus diikuti oleh ibu dari bayi yang disusui agar sup kacang tidak membahayakan:

untuk pertama kalinya Anda dapat mencoba kacang polong dimulai dengan dosis tunggal - beberapa kacang polong rebus atau beberapa sendok sup. Setelah itu, sepanjang hari Anda perlu mengamati reaksi bayi;
jika anak merasa sehat setelah sup kacang polong, versi hemat dari hidangan ini dimasukkan ke dalam menu ibu menyusui, tetapi tidak lebih dari 2 kali seminggu.

Resep sop kacang enak untuk ibu menyusui

Anda akan perlu:

200 gram kacang polong kering;
250 gram irisan ayam(atau daging sapi);
bohlam;
wortel;
5 kentang;
sayuran hijau (seledri atau peterseli);
garam.

Memasak:

rendam kacang polong dalam air dingin semalaman;
bilas sampai bersih air mengalir dan tuangkan 1,5 liter air dingin, nyalakan api dan didihkan;
setelah mendidih, didihkan selama 2-3 jam sampai lunak, tiriskan kaldu yang dihasilkan;
tuangkan daging ayam dengan 2 liter air dingin dan masak kaldu sampai daging siap, lalu angkat daging dan potong menjadi beberapa bagian;
setelah daging dikeluarkan, kupas bawang dan wortel, potong-potong, potong kentang menjadi kubus, masak semua sayuran dalam kaldu selama sekitar 20 menit sampai kentang lunak;
tambahkan kacang polong yang sudah dimasak, garam secukupnya dan bumbu ke sayuran, masak sup selama 2 menit lagi;
dinginkan sup yang disiapkan dengan cara ini dan kocok dengan blender sampai halus;
disarankan agar Anda terlebih dahulu menempatkan sayuran dengan kacang polong dalam blender dengan sendok berlubang, dan kemudian menambahkan sisa kaldu di beberapa bagian selama proses pemukulan;
sup krim kacang polong harus disajikan dengan potongan daging dan crouton renyah.

Video: sup kacang diet dalam slow cooker

Untuk ibu yang lebih tua dari bayi, resep video untuk sup kacang polong yang lembut dan alami dalam slow cooker sangat cocok.

Sup kacangnya enak dan hidangan bergizi dan juga relatif murah. Satu piring mengandung sejumlah besar vitamin B, asam nikotinat dan folat, vitamin A dan E, serta berbagai elemen dan mineral. hidangan dengan kacang hijau Ini juga mengandung beberapa vitamin C.

Sup kacang polong adalah sumber karbohidrat dan protein yang mudah dicerna, sementara kandungan lemak di dalamnya minimal. Ini mengandung sekitar 35 miligram magnesium per cangkir. Ini sekitar 9 persen dari tunjangan harian mineral penting ini untuk fungsi otot yang tepat, termasuk usus, dan stabilisasi tekanan darah.

Kacang polong kaya akan potasium, mineral lain yang digunakan untuk mengatur tekanan darah, jadi satu piring saja bisa mengandung lebih dari 400 miligram potasium, atau sekitar 10 persen dari tunjangan harian.

Hidangan seperti itu dalam komposisinya memiliki sekitar 1,9 mg zat besi, atau 11 persen dari kebutuhan harian, yang memiliki efek menguntungkan pada sel darah merah.

Satu porsi sup kacang kuning atau hijau mengandung sekitar 5-10 gram serat penurun kolesterol produk makanan asal tumbuhan.

Serat memiliki efek pencahar ringan dan mengurangi risiko sembelit.

Kelebihan lainnya dari hidangan dengan konten tinggi serat adalah untuk menstabilkan kadar gula darah, yang membantu mengurangi risiko pengembangan diabetes 2 jenis. Untuk fungsi normal tubuh, seseorang harus menerima 25 hingga 38 gram serat per hari. Tambahkan ke sup untuk meningkatkan serat berbagai sayuran.

Kontra sup kacang polong

Ada beberapa kelemahan dari sup kacang yang sehat. Setelah itu, sensasi tidak menyenangkan sering terjadi di usus - kembung, perut kembung, fermentasi. Ini disebabkan oleh fakta bahwa kacang polong mengandung penghambat protease - zat yang, ketika dikombinasikan dengan enzim pencernaan, tidak memungkinkan mereka untuk bertindak.

Saat makan hidangan dari kacang-kacangan, mereka memasuki tubuh manusia, mengikat enzim pencernaan dan sebagian menghalangi pekerjaan mereka.

Oleh karena itu, bagian dari protein dalam bentuk yang tidak tercerna masuk ke usus dan dipecah oleh bakteri di sana. Bagi mereka, ini adalah jumlah pekerjaan tambahan, apalagi, selama pemisahan, terutama gas "aromatik" terbentuk - hidrogen sulfida dan amonia, yang menyebabkan pembengkakan dan peningkatan pembentukan gas.

Dengan sembelit dan wasir biasa, makanan seperti itu harus dikonsumsi dengan hati-hati. Di samping itu hidangan kacang polong tidak direkomendasikan untuk mereka yang memiliki kondisi medis saluran pencernaan.

Apakah mungkin menggunakan sup kacang untuk sembelit?

Semua ketidaknyamanan setelah makan sup kacang dapat dihindari jika Anda mengikuti beberapa aturan saat menyiapkannya:

Rendam kacang polong kering selama beberapa jam, lalu masak saja.
Dengan kepekaan khusus tubuh untuk sup, gunakan hanya hijau kacang polong segar atau pembekuan.
Sup disiapkan dengan kaldu sayuran, air, kaldu sapi atau ayam.
Selain kacang polong, juga harus ada sayuran (wortel, kentang, dll).
Seharusnya tidak ada terlalu banyak kacang polong dalam sup.
Porsi harus kecil.
Kecernaan yang sangat baik sup kacang polong.
Jangan gunakan dalam memasak kacang polong kalengan.
Tolak daging asap dalam sup.
garam setelah siap sepenuhnya kacang polong.

Sup kacang polong untuk anak sembelit

Sup kacang polong diperkenalkan ke makanan pendamping untuk anak-anak tidak lebih awal dari dua tahun, dimulai dengan satu atau dua sendok makan bubur cair. Dengan kecenderungan sembelit, itu dibuat hanya dari hijau kacang polong susu atau dari produk setengah jadi beku.

Dia berkontribusi pembersihan lembut usus dan mengatur peristaltik. Jika anak sering mengalami sembelit, maka efek cepat dapat diperoleh dari pencahar jika diberikan dengan sup kacang polong.

Kacang-kacangan dewasa dan makanan kaleng hanya digunakan setelah tiga tahun, mereka diberikan sangat jarang dan dalam bentuk bubur.

Kacang polong untuk sembelit pada anak diberikan dalam jumlah kecil, dan hanya hijau.

Resep Sup Kacang untuk Balita:

Paling sederhana resep klasik disiapkan berdasarkan sayuran atau kaldu daging. Tambahkan kentang kupas dan potong dadu, wortel rebus dengan bawang, kacang hijau segar atau beku ke dalamnya. Baru setelah semuanya matang, tambahkan garam secukupnya dan potong-potong daging rebus. Untuk anak-anak, sup ini digiling dalam blender hingga halus. Anak-anak di atas tiga tahun dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah ke dalam hidangan.
Komposisi resep ini termasuk kaldu (daging sapi, sayur atau ayam), wortel, kol bunga, bawang, kentang, kacang polong, paprika dan sayuran hijau. Semua sayuran, kacang polong dan wortel dan bawang yang direbus dalam minyak dibuang ke dalam air mendidih atau kaldu. Rebus hingga matang, beri garam secukupnya, tambahkan bumbu dan bumbu. Disajikan dengan sesendok krim asam yang dibeli di toko.
Banyak anak akan menyukai sup kacang dengan bakso. Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep pertama, hanya dalam kaldu pertama kita memasukkan bakso dengan nasi, dan kemudian yang lainnya. Taburi sup dengan bumbu sebelum disajikan.

Sup kacang polong selama kehamilan

Selama kehamilan, tubuh wanita dibangun kembali, beban pada semua organ meningkat, ada juga kecenderungan sembelit dan risiko wasir.

Dengan hak diet seimbang dan penggunaan makanan berserat tinggi dapat menghindari banyak kesulitan dari masa sulit ini bagi seorang wanita.

Hidangan ini termasuk sup kacang polong. Mereka kaya akan vitamin, elemen mikro, karbohidrat dan protein yang mudah dicerna, dan tentu saja serat nabati. Ini sangat memuaskan, menstabilkan usus, mengurangi risiko sembelit, dan memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh dan janin.

Pilihan ideal dengan sering sembelit, mereka akan makan sup dengan kacang hijau segar atau beku, dengan paprika, tanpa daging, dengan sebagian kecil minyak zaitun.

Resep membuat sup kacang untuk sembelit pada orang dewasa

Sup krim dengan crouton dan ham

Ini akan membutuhkan:

75 mililiter kaldu sayuran atau daging;
dua sendok makan minyak zaitun;
bohlam;
wortel kupas dan cincang;
dua siung bawang putih kecil;
satu setengah cangkir kacang polong kuning atau hijau yang dihancurkan;
setengah sendok teh garam;
sedikit daging rebus dan ham, kerupuk.

Kacang polong dicuci dan direndam selama beberapa jam, dituangkan dengan tiga gelas air mendidih dan direbus sampai empuk.
Secara terpisah, rebus bawang dengan wortel, tambahkan bawang putih ke dalamnya dan goreng selama satu menit.
Sayuran panggang ditambahkan ke kacang polong rebus dan diencerkan dengan sedikit kaldu, masukkan garam dan merica, dan didihkan.
Kemudian semuanya dikirim ke blender atau food processor dan digulir sampai diperoleh. massa homogen.
Tuang ke dalam panci, tuangkan sisa kaldu dan panaskan dengan api kecil.
Tuang ke piring dan tambahkan sedikit daging, ham, dan kerupuk ke masing-masing.

Sup kacang dengan selada air

Untuk hidangan ini Anda perlu:

satu setengah liter sayuran atau kaldu ayam;
satu bohlam;
sekelompok selada air beku atau segar;
kentang kupas besar;
dua cangkir kacang polong beku.

Bawang putih dan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang direbus dalam sedikit air atau kaldu.
Potong kentang menjadi kubus dan kirimkan ke kaldu, bawang rebus dengan bawang putih juga ditempatkan di sana.
Rebus dengan api kecil sampai tanaman akar benar-benar matang.
Kacang polong beku dituangkan ke dalam sup dan direbus selama tiga menit lagi dengan bisul lembut.
Satu menit sebelum akhir memasak, masukkan selada air.
Angkat dari api dan biarkan agak dingin.
Tuang isinya ke dalam blender dan giling sampai halus.
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, Anda juga bisa menambahkan sedikit krim atau krim asam.

Sup krim labu ringan dengan kacang hijau

Itu disiapkan atas dasar kaldu sayuran.

Zucchini kupas muda yang dicincang kasar, setengah wortel dan bawang ditempatkan di dalamnya.
Rebus wortel sampai matang, luncurkan kacang polong beku.
Rebus selama sekitar tiga menit. Lewati massa yang dihasilkan melalui blender.
Sebelum disajikan, bumbui dengan krim, atau krim asam atau sedikit minyak zaitun.

Sup ini akan dihargai tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak.

Kesimpulan

Dengan seringnya sembelit yang disebabkan oleh kekurangan gizi, stres, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, rendah aktivitas fisik, vegetarianisme, Anda dapat menggunakan sup kacang polong (bahkan perlu).

Jika masalah dengan usus disebabkan oleh penyakit apa pun, maka diet sebaiknya disetujui oleh dokter Anda. Dengan diagnosis yang tidak ditentukan, disarankan untuk mengecualikan hidangan dengan kacang-kacangan dari makanan atau sangat jarang menggunakannya.

Bukan rahasia lagi bahwa diet lengkap terdiri dari kursus pertama yang diperlukan untuk fungsi normal sistem pencernaan.

Setelah melahirkan, resep seperti itu sangat berguna, karena membantu mengatur tinja dan bahkan mencegah sembelit - tetapi mungkinkah ibu menyusui mengonsumsi sup kacang polong? Sebelum Anda mencoba kursus pertama dengan kacang-kacangan, ada baiknya membaca dulu rekomendasi dokter agar tidak membahayakan bayi Anda!

Setelah kelahiran anak, setiap ibu dipaksa untuk mendengarkan nasihat dokter anak. Jadi, menu saat menyusui bayi yang baru lahir tidak terlalu menyenangkan dengan luasnya - Anda harus menolak makanan yang tampaknya tidak berbahaya.

Dengan sendirinya, sup kacang tidak menimbulkan bahaya bagi tubuh ibu. Biasanya resepnya termasuk alami dan bahan sehat- daging dan sayuran. Tetapi dalam hal nutrisi seorang wanita menyusui, semuanya berubah secara dramatis - di sini sudah penting untuk memikirkan tubuh anak dan perutnya yang tenang.

Ternyata sebagian besar produk setelah melahirkan dilarang sama sekali karena sangat berbahaya bagi kesehatan remah-remah. Sangat penting untuk bermain aman dan tidak mengiritasi ventrikel sensitif bayi baru lahir sehingga ia tidak tersiksa oleh kolik usus dan gas.

Sup kacang polong hanyalah hidangan sehingga lebih baik tidak mencoba ibu menyusui di bulan-bulan pertama setelah bayi lahir. Kacang polong adalah produk yang sulit dicerna, dan karena itu, ketika dicerna, perut kembung dan sakit perut dapat berkembang. Secara alami, untuk bayi ini adalah risiko potensial. Karena bayi baru lahir dapat bereaksi tajam bahkan terhadap makanan yang sangat aman.

Kapan Anda bisa makan sup kacang saat menyusui?

Biasanya dokter anak mengizinkan seorang ibu muda untuk mencoba hidangan kacang polong hanya ketika bayinya telah untuk waktu yang lama tidak ada masalah dengan tinja dan pencernaan.

Jika bayi yang baru lahir mentolerir menu ibu menyusui dengan baik dan tidak rentan terhadap kolik usus dan alergi makanan, maka pada bulan kedua atau ketiga Anda dapat dengan hati-hati memasukkan hidangan pertama ini ke dalam makanan Anda.

Tetapi penting untuk diingat bahwa sup harus disiapkan sesuai dengan aturan yang diperlukan.

Sup harus tanpa guna komponen berbahaya, bahan berlemak, atau makanan yang berpotensi mengancam kesehatan usus pada anak. Pertama-tama, ini berlaku untuk resep yang menggunakan daging asap, sosis, atau daging berlemak. Meskipun sup kacang seperti itu jauh lebih enak dan lebih aromatik daripada sup tanpa lemak, tetapi dilarang memakannya saat menyusui.
Juga, jangan memasak sup kacang pedas. Rempah-rempah dan rempah-rempah apa pun harus diberi dosis yang ketat. Jangan tambahkan bawang putih ke piring, bawang mentah dan komponen lainnya dengan bau dan rasa yang nyata.
Pada awalnya, Anda hanya bisa menambahkan sedikit garam ke dalam sup dan menambahkan peterseli atau adas ke dalamnya.

Agar tidak membebani tubuh sensitif bayi yang baru lahir, lebih baik memasak sup kacang polong sayuran untuk pertama kalinya tanpa daging dan menggoreng. Atau gunakan untuk resep ayam tanpa lemak, daging sapi atau sapi. Anda tidak bisa makan sup kacang dengan babi goreng, dengan banyak saus atau gorengan berlemak.

Untuk memastikan bahwa bayi menoleransi hidangan ini dengan baik, pertama-tama makanlah hanya sepertiga dari porsinya. Jika pada hari berikutnya bayi yang baru lahir tidak memiliki masalah dengan perut dan reaksi alergi, jadi Anda bisa makan semangkuk sup kacang polong utuh.

Periode optimal ketika seorang ibu menyusui harus menambahkan yang pertama ke menunya adalah bulan ketiga atau keempat setelah melahirkan.

Untuk bayi yang sering mengalami kolik usus dan gaziki, periode ini bisa ditunda hingga bayi mencapai usia enam bulan.

Kapan sup kacang dengan GV

Jika Anda dan kerabat Anda ditoleransi dengan baik kacang-kacangan, Anda tidak memiliki masalah pencernaan setelah makan kacang polong;
Jika Anda sudah mencoba sup kacang polong dan bayi meresponsnya dengan baik;
Jika Anda mempersiapkan kursus pertama tanpa menggunakan daging berlemak, bumbu pedas, alergen berbahaya;
Jika bayi baru lahir jarang menderita gas dan kembung, jika sistem pencernaannya cukup kuat;
Jika anak sudah berusia empat atau lima bulan;
Jika dokter anak distrik mengizinkan Anda untuk mencoba produk ini.

Cara memasak sup kacang untuk ibu menyusui

Untuk membuat resepnya berguna dan mudah dicerna, yang terbaik adalah memasak hidangan pertama dengan benar. Untuk melakukan ini, gunakan ayam muda tanpa lemak atau daging sapi tanpa lemak.

Rendam kacang polong terlebih dahulu. Ini diperlukan agar produk membengkak dan mendidih dengan baik dalam kaldu mendidih, lebih baik dicerna oleh tubuh ibu.
Selanjutnya, lepaskan kulit dari ayam, bersihkan daging dari semua area berlemak, hanya menyisakan fillet. Kemudian bilas di bawah air mengalir.
Celupkan daging tanpa lemak ke dalam air mendidih dan rebus lebih lama dari biasanya. Jangan mengirim tulang ke wajan! Kaldu ini akan jauh lebih gemuk dari biasanya. Karena itu, lebih baik membeli sirloin secara khusus.
Saat memasak Sup kacang untuk ibu menyusui, penting untuk tidak menambahkan kaldu ke dalam kaldu, dan juga meninggalkan bawang atau daun bawang. Diperbolehkan memasukkan kentang, wortel, sayuran hijau ke dalam sup.

Jika Anda belum pernah mencoba sup kacang polong setelah melahirkan dan tidak tahu reaksi seperti apa yang mungkin dialami bayi, maka lebih baik makan hanya setengah piring untuk pertama kalinya. Bahkan dimasak sesuai dengan semua aturan dan sesuai dengan langkah-langkah keamanan, hidangan seperti itu dapat memicu kembung pada remah-remah. Jika ini terjadi, sembuhkan kondisi anak dengan tetes khusus dari kolik usus dan tinggalkan kacang-kacangan untuk sementara waktu.

Ketika seorang ibu menyusui tidak bisa makan sup kacang polong:

Pada bulan-bulan pertama setelah operasi caesar makanan apa pun yang menyebabkan akumulasi gas yang berlebihan di usus harus dikecualikan. Ini diperlukan agar usus tidak menekan jahitan segar dari dalam dan tidak menyebabkan ketidaknyamanan.
Jika setelah melahirkan Anda memiliki masalah dengan sistem pencernaan, sering tersiksa oleh gas dan perut kembung. Dalam hal ini, kacang polong hanya akan memperburuk situasi.
Jika anak masih terlalu kecil. Bahkan ketika bayi dengan sempurna mentolerir semua kelebihan dalam makanan ibu menyusui, seseorang tidak boleh melanggar diet khusus dan mencicipi kacang polong dan kacang lainnya lebih awal dari sebulan setelah melahirkan.
Jika bayi baru lahir sering menderita kolik usus dan kembung. Untuk usus yang begitu sensitif, bahkan yang paling sulit pun bisa menjadi masalah. produk aman, apa yang bisa kita katakan tentang kacang polong, yang sering memicu perut kembung bahkan pada orang dewasa.
Jika seseorang dalam keluarga memiliki intoleransi terhadap produk ini atau memiliki alergi makanan terhadap kacang. Dalam hal ini, ada baiknya bermain aman, karena seringkali penyakit seperti itu diturunkan.

Sup kacang polong dengan GV, ulasan dari ibu menyusui

Olya V., 33 tahun

« Saya pertama kali mencoba sup ini untuk bulan keenam menyusui. Anak itu mentolerir hidangan baru secara normal, tetapi saya menyiapkannya dengan hati-hati, dan sebelum itu saya berkonsultasi dengan dokter anak di klinik. Seorang teman sudah makan hampir semua sup di bulan kedua setelah melahirkan, tetapi kami kurang beruntung - ada masalah dengan perut sejak lahir».

Marina K., 20 tahun

« Saya mencari di Internet untuk jawaban atas pertanyaan apakah mungkin bagi ibu menyusui untuk makan sup kacang polong. Berdasarkan pengalaman banyak orang tua dan saran mereka, saya memutuskan untuk mencobanya. Tentu saja, resep tradisional dengan daging babi, saya segera meninggalkannya untuk nanti, ketika saya selesai GW. Putri saya berusia 3 bulan dan kami tidak memiliki masalah. Sekarang saya membuat sup ini secara teratur.».