Resep pancake dengan tepung pancake dan air. Resep pancake tipis dengan tepung pancake Cara memasak pancake lezat dengan tepung pancake

Pancake adalah penyelamat bagi ibu rumah tangga. Hewan peliharaan biasanya suka sarapan bersama, minum teh atau kopi, anak-anak suka yang cerah. Ada banyak cara untuk menyiapkannya, namun resep yang paling umum digunakan adalah pancake yang terbuat dari tepung pancake dan susu.

Resep pancake sederhana yang terbuat dari tepung pancake dan susu

Resep termudah untuk disiapkan. Ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman atau sebagai alat untuk mengajarkan keterampilan sederhana kepada anak. Cara memasaknya bisa disebut “one to one”, karena semua bahan diambil dalam proporsi tertentu.

Jadi, Anda membutuhkan:

• gelas ukur tepung panekuk;
• gelas ukur kandungan lemak susu apa pun;
• 1 butir telur ayam;
• meja. sendok (25 g) gula pasir;
• ambil garam secukupnya;
• minyak bunga matahari untuk memanggang.

Persiapan:

1. Ambil mangkuk, sebaiknya yang lebih besar, karena bahan-bahannya perlu tercampur rata.
2. Kocok telur, tambahkan gula, garam, aduk rata dan tuang susu.
3. Kami mengayak tepung, tetapi perlu mempertimbangkan fakta bahwa tepung pancake mengandung bahan tambahan dan, jika saringannya sangat halus, tuangkan semua yang tersisa ke dalam adonan.
4. Adonan harus didiamkan selama 15-20 menit.
5. Tuang sekitar satu sendok teh minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tuangkan sedikit adonan hingga hanya menutupi bagian bawah wajan.
6. Panggang di setiap sisi selama 2-2,5 menit. Panasnya harus diatur ke sedang, jika tidak pancake bisa gosong.

Dalam hal ini, pancake paling baik disajikan segera, panas. Mereka enak dengan krim asam atau mentega cair. Bagi penggemarnya, Anda bisa membuat saus Polandia dengan menambahkan telur rebus cincang halus ke dalam mentega. Namun kemungkinan besar hal ini terjadi pada orang dewasa, karena telur yang direbus dengan cara ini dapat menimbulkan reaksi negatif pada anak berupa alergi.

Cara membuat custard pancake dari tepung pancake dengan susu

Pancake ini cocok dimasak oleh ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman. Pilihan bagus untuk isian. Setelah menemukan berbagai jenis isian, Anda dapat memanggang banyak pancake ini di waktu luang Anda, mengisinya, dan membekukannya di dalam freezer.

Sarapan, makan siang, atau makan malam yang menggugah selera dan memuaskan untuk anak dari ibu yang sangat sibuk. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkannya ke dalam microwave dan memanaskannya. Hanya penyelamat.

Untuk menyiapkan pancake dalam jumlah kecil, Anda perlu mengambil:

• gelas ukur tepung;
• 2 butir telur ayam;
• 1,5 gelas takar susu dengan kandungan lemak apa pun;
• garam secukupnya;
• Gula sudah ada di tepung pancake, tapi bagi yang suka manis bisa menambahkan sendok.

Metode memasak:

1. Kocok telur, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar. Lebih baik jika Anda mengocok sedikit seluruh adonan, agar pancake lebih mengembang.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
3. Bersamaan dengan itu, panaskan susu hingga hampir mendidih.
4. Segera setelah susu mulai mengembang, susu harus dikeluarkan dan dituangkan dalam aliran tipis ke dalam campuran tepung dan telur. Perlu diaduk terus-menerus agar tidak ada gumpalan.
5. Diamkan adonan yang sudah jadi selama 20-30 menit, tutupi mangkuk dengan serbet. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam cair dan mudah dioleskan ke dalam wajan.
6. Tuang hingga adonan menutupi seluruh permukaan dasar loyang. Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah menyiapkan berbagai isian: mulai dari jamur atau keju cottage, daging, jeroan atau nasi dengan telur, Anda tidak perlu khawatir untuk bangun pagi dan menyiapkan sarapan. Jauh lebih mudah untuk memanaskan kembali pancake isi yang sudah jadi.

Resep pancake dari tepung pancake dalam susu dengan zucchini

Ini bisa dikatakan resep musiman, karena Anda perlu menambahkan zucchini muda ke dalam adonan. Mereka memasak dengan baik di pedesaan ketika anak-anak selalu memiliki nafsu makan, dan semua orang tahu betapa sehatnya zucchini untuk anak-anak.

Lezat dalam bentuk apapun, baik panas maupun dingin. Mempersiapkannya sangat mudah. Resep klasiknya membutuhkan zucchini kecil yang diparut. Mereka harus dipanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang agar pancake tidak gosong.

Biasanya resep masakannya tertulis pada kemasan tepung, namun dalam hal ini perlu sedikit dimodifikasi

Jadi, Anda perlu mengambil:

• 1 gelas takar tepung;
• 3/4 gelas ukur susu;
• telur;
• ambil garam dan gula secukupnya;
• minyak bunga matahari untuk memanggang;
• 1/2 - 3/4 gelas ukur zucchini parut halus.

Persiapan biasa:

1. Kocok telur ke dalam mangkuk besar yang lebar, campur dengan garam, gula, susu dan tepung yang diayak.
2. Tambahkan zucchini parut dan uleni lagi.
3. Karena zucchini menghasilkan banyak cairan, mungkin perlu menambahkan tepung. Adonan dalam hal ini harus memiliki konsistensi krim asam kental.
4. Diamkan adonan selama 20-30 menit, tutup dengan serbet.
5. Sebelum dimasak, aduk kembali dan panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik di kedua sisinya.
6. Perlu dicatat bahwa adonan harus diaduk sebelum Anda menuangkannya ke dalam wajan. Jika tidak, semua zucchini akan tertinggal di bawah.

Mempersiapkan pancake ini tidak memakan banyak waktu, yang utama adalah menghasilkan panen zucchini yang baik.

Resep untuk bujangan: pancake terbuat dari tepung pancake di atas air

Seringkali seorang pria muda yang tinggal sendirian bermimpi tentang ... Bahkan baginya bisa saja menggunakan tepung pancake. Produk dan bahan yang diperlukan tidak selalu tersedia untuk juru masak yang tidak berpengalaman.

Jika ada seorang gadis di rumah, mungkin setelah dia memasak, masih ada sekantong tepung yang tersisa, dan susunya bisa diganti dengan air matang. Ini tidak akan menjadi lebih buruk.

Karena Anda sedang menyiapkan porsi untuk “kekasih Anda”, tidak perlu mengencerkan adonan terlalu banyak.

Diperlukan:

• gelas ukur tepung panekuk;
• 1-2 butir telur ayam;
• 1-1,5 gelas takar air;
• gula – 1 sendok makan, jika Anda suka yang manis-manis, bisa lebih banyak;
• 2-3 sendok makan minyak bunga matahari tidak berbau.

Cara termudah untuk mempersiapkannya adalah:

1. Telur dikocok ke dalam mangkuk lebar, ditambahkan gula, mentega, dan air.
2. Seluruh campuran tercampur rata dan tepung ditambahkan dalam porsi kecil.
3. Tepung dan bahan lainnya harus terus diaduk agar tidak terbentuk gumpalan yang tidak menggugah selera.
4. Diamkan adonan selama 20-30 menit, tutupi dengan serbet di tempat hangat.
5. Sekarang Anda bisa memanaskan penggorengan dan memanggang pancake.
6. Tidak perlu menambahkan minyak, karena sudah ada di dalam adonan.
7. Tuang adonan ke dalam penggorengan tipis-tipis hingga menutupi bagian bawah, setelah 2 menit balikkan dan goreng sisi lainnya.

Seorang bujangan muda tidak akan malu mengundang seorang gadis ke pancake ini, karena pancake ini akan menjadi lebih enak dari biasanya jika Anda menaruh sedikit mentega di masing-masing pancake.

Pancake terbuat dari tepung pancake dan kefir

Seringkali tidak ada susu di rumah, tetapi keluarga memilih pancake untuk makan malam. Melihat ke dalam lemari es, Anda dapat menemukan banyak hal yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan favorit semua orang.

Misalnya kefir dan telur ayam. Rumah mana yang tidak punya tepung pancake? Itu saja - makan malam disediakan untuk keluarga, dan ibu rumah tangga bisa tenang, jika dia mencoba dan membuat lebih banyak, maka sarapannya akan memuaskan. Pancake ini empuk dan enak.

Jadi mari kita mulai:

• 2-2,5 gelas ukur kefir;
• 1,5-2 gelas takar tepung panekuk;
• satu sendok makan gula;
• garam secukupnya;
• 2 butir telur ayam.

Anda perlu memasak dalam wadah yang lebar dan nyaman, dengan mempertimbangkan fakta bahwa Anda perlu menguleni.

Mari kita mulai:

1. Pecahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan kuningnya dari putihnya.
2. Setelah kuning telur digiling, tuangkan kefir pada suhu kamar.
3. Aduk rata hingga rata.
4. Aduk terus, tambahkan tepung dalam porsi kecil, usahakan tidak ada gumpalan.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dan garam dengan mixer.
6. Dalam porsi kecil, tambahkan putih kocok ke dalam adonan utama, usahakan tercampur perlahan.
7. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak, panggang selama satu atau dua menit di setiap sisinya.

Keluarga Anda akan menerima pancake ini dengan tepuk tangan.

Pancake terbuat dari tepung pancake (video)

Cara memasak pancake tipis (video)

Perlu dicatat bahwa hampir semua orang menyukai pancake. Ada banyak pilihan resep. Tidak mungkin merusak hidangan seperti itu. Anda dapat bereksperimen tanpa henti dan mendapatkan rasa baru setiap saat.

Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk, pegang saringan lebih tinggi untuk “mengalirkan” tepung. Buat lubang di tengahnya, pecahkan telur ke dalamnya dan aduk, kumpulkan tepung dari tepi ke tengah.

Campurkan susu dengan air dan gula. Sambil terus diaduk, tambahkan cairan ke tepung secara bertahap. Aduk hingga semua gumpalan hilang dan adonan menyerupai krim asam cair. Kocok adonan dengan pengocok atau mixer.

Diamkan campuran ini setidaknya selama 30 menit, sebaiknya semalaman, agar tepung mengembang sepenuhnya.

Kemudian tuang minyak sayur dan kocok kembali hingga gelembung-gelembungnya berbusa, jika suka pancake yang berlubang bisa ditambahkan lagi satu sendok makan air mineral yang diberi gas.

Panaskan penggorengan dengan api besar, jika kompornya listrik/keramik kaca, maka setelah dipanaskan, atur suhunya menjadi sekitar 1,5 derajat dari 3, gasnya perlu disesuaikan. Pancake tidak boleh langsung gosong, suhunya harus sedemikian rupa sehingga memungkinkan adonan menyebar ke seluruh permukaan dan menggoreng satu sisi membutuhkan waktu 30-40 detik.

Jika penggorengannya bukan teflon-pancake, ambil sedikit mentega dengan serbet dan lapisi seluruh permukaan penggorengan dengannya.

Tuang kurang lebih 1/3 sendok adonan ke dalam penggorengan jika diameter penggorengan 18 cm, jika lebih besar maka proporsional. Angkat di atas api dan lakukan gerakan memutar cepat agar adonan tersebar ke seluruh permukaan wajan.

Tepung pancake adalah tepung terigu biasa atau tepung lainnya dengan berbagai bahan tambahan. Sesuai dengan namanya, digunakan untuk membuat pancake, pancake, dan produk lainnya yang terbuat dari adonan dalam minyak. Sebelum membuat pancake dari tepung pancake, Anda perlu memahami semua fitur produk ini.

Jadi, tepung pancake dibuat sedemikian rupa sehingga hanya membutuhkan penambahan bahan dasar cair untuk membuat adonan jadi. Bisa berupa susu, air, whey atau kefir. Tepung pancake biasanya sudah mengandung telur bubuk, garam, gula dan baking powder. Apalagi semua komponen tersebut disertakan dalam takaran tertentu, sehingga Anda hanya perlu menambahkan porsi cairan yang tertera pada kemasan untuk mendapatkan adonan pancake seimbang yang berkualitas. Resep pancake dengan tepung pancake paling sederhana, karena Anda hanya perlu menuangkan cairan, menguleni adonan, dan memanggang pancake.

Tidak diragukan lagi, pancake yang dibuat dengan susu ternyata lebih juicy, karena tidak hanya memiliki kulit coklat keemasan yang menggugah selera, tetapi juga rasa seperti susu yang kaya. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 cangkir tepung panekuk khusus;
• 220 mililiter susu;
• satu telur;
• sedikit garam jika diinginkan;
• 1 sendok makan gula pasir (tidak perlu ditambahkan, apalagi jika Anda berencana mengisi pancake dengan isian tanpa pemanis).

Membuat pancake ini menggunakan tepung pancake juga paling mudah. Tergantung pada jumlah tepung yang Anda tambahkan, tepung bisa menjadi encer, atau Anda bisa membuatnya lebih pulen dengan menambahkan lebih banyak tepung.

Nah, kita membuat pancake dari tepung pancake dengan susu sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk besar, campur satu butir telur, setelah dikocok, tambahkan garam, gula, dan encerkan dengan susu yang sedikit hangat (suhunya tidak boleh melebihi 40 derajat).
2. Tepung pancake, seperti tepung lainnya, harus diayak sebelum ditambahkan ke adonan. Jadi, ayak tepung dan tambahkan sebagian ke dalam adonan yang dihasilkan. Aduk hingga rata; Anda bisa menggunakan mixer untuk tujuan ini.
3. Adonan tidak boleh terlalu padat, tetapi juga tidak terlalu encer. Tutupi dengan film dan diamkan selama sekitar 20 menit.
4. Sekarang olesi penggorengan dengan lemak, misalnya minyak sayur olahan, dan panaskan selama beberapa menit dengan api kecil. Panggang pancake selama dua menit atau kurang tergantung ketebalan di setiap sisinya.

Adonan harus diaduk secara berkala selama penggorengan agar konsistensinya seragam. Pancake disajikan dengan isian apa pun yang Anda inginkan, struktur, warna, dan aromanya tidak berbeda dengan yang dibuat dengan tepung putih biasa.

Di air

Pancake air adalah pilihan yang paling hemat anggaran, karena jika Anda memiliki tepung pancake khusus, yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan air dan, jika diinginkan, beberapa bahan lagi untuk mendapatkan pancake dengan rasa yang bisa diterima. Selain itu, pancake air juga cocok dikonsumsi saat masa Prapaskah, asalkan tidak menambahkan telur atau produk hewani lainnya ke dalam adonan.

Siapkan produk berikut:

• segelas penuh tepung pancake dengan slide kecil;
• 1–3 sendok makan gula;
• 2 gelas air mineral biasa atau bersoda;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• sejumput garam secukupnya;
• Untuk membuat pancake lebih empuk, Anda bisa menambahkan setengah sendok teh soda.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Ayak tepung pancake ke dalam mangkuk besar terlebih dahulu. Buat cekungan di tengahnya dan tuangkan air mineral bersih yang direbus atau berkarbonasi ke dalamnya dalam aliran, aduk campuran secara berkala. Tugas Anda adalah menguleni adonan hingga merata sehingga tidak ada satu pun tepung yang tersisa.
2. Sekarang soda, jika Anda memutuskan untuk menambahkannya, padamkan dengan beberapa tetes cuka dan tuangkan ke dalam campuran. Sekarang tambahkan gula pasir dan sedikit garam lalu aduk rata kembali.
3. Di akhir proses, tuangkan bunga matahari halus atau minyak lainnya dan terakhir uleni adonan pancake cair, yang konsistensinya mirip dengan krim asam rendah lemak.
4. Selanjutnya, kami melakukan semuanya seperti biasa - olesi wajan dengan minyak, panaskan, tuangkan sebagian kecil adonan ke tengah dan sebarkan ke permukaan penggorengan. Goreng di setiap sisi sampai berwarna keemasan. Jika wajan Anda bagus, Anda tidak perlu menggunakan minyak tambahan untuk mengoles, karena sudah termasuk dalam adonan.

Anda bisa menyajikan pancake ini setelah diolesi dengan mentega lembut, serta krim asam atau madu.

Di kefir

Kefir adalah bahan dasar yang bermanfaat untuk membuat kue, termasuk pancake. Pertama, memberikan ketebalan pada adonan, dan kedua, rasa seperti susu yang kaya dan rasa asam yang khas. Tergantung pada kandungan lemak kefir, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung. Kefir yang paling gemuk membuat adonan menjadi sangat kental, sehingga disarankan untuk mengencerkannya dengan air atau susu.

Jadi, untuk pancake berbahan tepung pancake dengan kefir Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

• satu setengah sendok makan gula;
• 50 gram mentega dan beberapa sendok makan minyak sayur tidak berbau;
• 200 gram tepung panekuk;
• 3/4 gelas air;
• 2 gelas kefir;
• 2–3 butir telur;
• Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan perasa, misalnya sekantong vanillin.

Kami menyiapkan pancake ini sebagai berikut;

1. Ayak tepung segera ke dalam mangkuk kering yang dalam. Setelah semua tepung sudah diayak, kumpulkan dalam gundukan tinggi dan buat cekungan kecil di bagian paling atas.
2. Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk rata dengan tepung.
3. Dalam mangkuk terpisah, campur dan kocok kefir dengan gula dan air sedikit hangat. Tuang campuran cair ini ke dalam campuran tepung telur dengan aliran tipis.
4. Kocok adonan hingga rata dengan mixer dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
5. Setelah itu, tambahkan minyak sayur dan aduk rata kembali. Sekarang Anda bisa mulai menggoreng pancake.
6. Untuk melakukan ini, olesi wajan dengan minyak atau lemak babi, panaskan dengan api sedang dan goreng setiap pancake di kedua sisi hingga berwarna kecoklatan.

Pancake ini enak jika dibuat sendiri, tetapi untuk membuatnya lebih enak, lapisi masing-masing pancake dengan mentega, selai, atau sajikan dengan madu, krim asam, saus buah, dan beri.

Produsen berbagai jenis tepung sudah lama “memanjakan” ibu rumah tangga dengan campuran kering siap pakai untuk membuat pancake buatan sendiri yang lezat. Tepung panekuk siap pakai benar-benar cara yang bagus untuk membuat makanan atau camilan lezat untuk rumah tangga Anda dengan cepat. Namun meskipun Anda memiliki tepung panekuk, Anda perlu mengetahui cara membuat adonan yang benar agar makanan panggang lezat yang sudah jadi di penggorengan tidak mengecewakan Anda. Jadi, pancake yang terbuat dari tepung pancake dengan susu tidak hanya enak, tetapi juga berlubang, jika Anda menggunakan resep sederhana ini dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• susu sapi (hangat) – 300 ml;
• tepung panekuk – 1 cangkir;
• gula – 15 gram;
• garam - sejumput;
• telur - 1 buah;
• minyak untuk penggorengan.

Cara membuat pancake dari tepung pancake

Dari mangkuk yang Anda miliki, pilihlah wadah yang dapat dengan mudah Anda gunakan untuk mencampur bahan adonan pancake. Jadi, kocok satu butir telur ayam (ukuran standar) ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam dan jumlah gula yang dibutuhkan.

Tuangkan susu hangat ke atas bahan-bahannya. Campur produk secara menyeluruh dengan pengocok.

Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya ke dalam campuran yang dihasilkan dalam porsi kecil dan segera aduk.

Adonan tepung pancake keluar tidak menggumpal dan homogen. Biarkan dia berdiri sebentar.

Olesi permukaan loyang pancake dengan cara biasa.

Perhatian! Aduk adonan pancake secara berkala, karena tepung mulai mengendap seiring berjalannya waktu.

Sajikan hidangan tepung panekuk hangat yang sudah disiapkan panas ke meja.

Sebagai tambahan pada makanan yang dipanggang, Anda bisa menggunakan krim asam, selai, selai, dan mentega.

Tepung pancake baru saja muncul di rak, tetapi dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan ibu rumah tangga. Ini menyederhanakan persiapan pancake karena semua yang Anda butuhkan sudah tersedia. Dan meskipun biasanya sulit untuk mencapai konsistensi adonan yang diinginkan, produk ini dengan mudah memperbaiki situasi tersebut. Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda seorang pemula, atau cara yang bagus bagi para ibu untuk mengajari anak mereka cara memasak dengan resep sederhana.

Resep dasar

Cara memanggang pancake dari tepung pancake dengan susu:

• 25 ml minyak;
• 380 ml air;
• 3 gram soda;
• 15 gram gula;
• 230 gr tepung untuk pancake.

Waktu: 15 menit.

Kalori: 156.

Cara memanggang pancake:

1. Pertama, ayak tepung ke dalam mangkuk besar lalu buat corong kecil di tengahnya. Anda dapat membuat sesuatu seperti kawah, ini dilakukan dengan tangan;
2. Tuangkan air secara bertahap ke dalam corong ini. Itu harus pada suhu kamar. Dengan menggunakan pengocok, uleni hingga menjadi adonan homogen;
3. Padamkan sedikit soda dengan cuka, tambahkan campuran effervescent ke bahan sebelumnya, tambahkan garam;
4. Tambahkan sedikit gula di sini dan campur semuanya dengan baik;
5. Tuangkan minyak bunga matahari. Aduk lagi. Hasilnya adalah adonan yang menyerupai krim asam yang sangat cair. Anda tidak perlu menambahkan minyak, tetapi Anda akan membutuhkan lebih banyak minyak di wajan;
6. Hidangan ini harus dipanaskan dengan baik, tambahkan setetes minyak dan panggang pancake seperti biasa. Jangan lupa untuk terus mengaduk isi mangkuk untuk mengangkat tepung dari bawah. Resep ini akan berguna selama puasa, dan selama sisa waktu tersebut Anda bisa mengolesi pancake yang sudah disiapkan dengan mentega.

Pancake ajaib dengan kefir

• 20 gram gula;
• 15 gram mentega;
• 2 telur;
• 0,4 liter kefir;
• 160ml air;
• 220 gram tepung panekuk;
• 30 ml minyak.

Waktu: 40 menit.

Kalori: 157.

Cara membuat pancake dari tepung pancake dengan kefir:

1. Ayak tepung bersama garam, lalu buat lubang kecil di tengahnya. Telur harus dikocok ke dalamnya;
2. Dalam wadah terpisah, campurkan kefir dan air, tambahkan gula pasir, larutkan, lalu tuang adonan ke dalam tepung. Di ceruk yang sama dimana ada telur. Omong-omong, kefir dapat dikonsumsi dengan persentase kandungan lemak berapa pun;
3. Dengan menggunakan mixer atau pengocok, campur semua bahan hingga diperoleh massa yang homogen. Diamkan selama dua puluh menit agar tercampur rata dan bahan-bahan tercampur. Hal ini meningkatkan konsistensi;
4. Tuangkan minyak sayur dan aduk kembali dengan kuat;
5. Panaskan wajan dan goreng pancake, olesi peralatan terus-menerus dengan sepotong mentega.

Cara memasak pancake puding

• 320ml susu;
• 240 gram tepung panekuk;
• 2 telur;
• 2 gram garam.

Waktu: 45 menit.

Kalori: 176.

Cara memanggang:

1. Pertama, kocok telur ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Meski tepung pancake sudah mengandung gula dalam jumlah yang cukup, bagi yang menyukai makanan manis bisa menambahkan sesendok lagi langsung ke dalam telurnya. Kocok bahan dengan garpu atau pengocok, disarankan untuk mendapatkan busa pertama dan menambah massa;
2. Tambahkan tepung di sini dalam porsi dan aduk terus, jangan sampai terbentuk gumpalan;
3. Panaskan susu di atas kompor atau di microwave hingga hampir mendidih;
4. Selagi masih panas, tuangkan susu ke dalam sisa bahan sedikit demi sedikit. Sangat penting untuk mengaduknya terus-menerus agar telur tidak menggumpal dan tidak terbentuk gumpalan;
5. Tutupi adonan yang sudah tercampur rata dengan serbet dan diamkan selama setengah jam. Ini akan menjadi sedikit dingin. Konsistensi cair ini akan menyebar dengan mudah ke seluruh permukaan panci;
6. Aduk kembali isi mangkuk untuk menaikkan tepung, lalu panggang sesuai standar: menutupi seluruh bagian bawah wajan panas. Hasilnya pancake sangat empuk.

Cara memanggang pancake dengan bumbu

• 210 ml susu;
• 2 apel;
• 2 telur;
• 5 gram mentega;
• 210ml air;
• 10 gram gula bubuk;
• 220 gr tepung panekuk.

Waktu: 1 jam

Kalori: 119.

Proses memanggang:

1. Campur susu dan air dalam satu wadah;
2. Tuang tepung ke dalam mangkuk, lalu tuangkan semua cairan ke dalamnya dan mulailah menguleni adonan dengan pengocok;
3. Hasilnya adalah konsistensi krim asam cair, yang perlu Anda tambahkan kuning telurnya. Ini akan mengubah warna dan meningkatkan rasanya. Mengaduk;
4. Putih telur harus dikocok dengan mixer;
5. Kemudian mereka harus ditambahkan secara bertahap ke massa total, diaduk rata dengan sendok. Massanya akan menjadi cukup mengembang;
6. Kupas apel yang sudah dicuci, potong bagian tengahnya, potong melintang menjadi irisan yang cukup tipis;
7. Panaskan wajan dengan api besar dan tuangkan ke dalamnya sebagian adonan yang biasanya diambil untuk satu pancake. Pada saat yang sama, disarankan untuk memasak dengan mentega, ini memberi rasa dan warna yang indah;
8. Kemudian, jika sudah agak mengeras, taruh beberapa potong apel di atasnya dan tambahkan lagi adonan di atasnya, sedikit saja;
9. Dengan menggunakan spatula atau sendok berlubang, balikkan pancake agar sisi lainnya juga matang. Angkat, dinginkan, taburi gula halus.

Setiap produsen menggunakan bahan berbeda untuk tepungnya. Sebelum menggunakannya, sebaiknya pelajari kemasannya. Seringkali ini menunjukkan bahan mana yang harus ditambahkan, dan terkadang seluruh resep dijelaskan. Selain itu, dengan mempelajari komposisinya, Anda dapat memilih pilihan terbaik, tanpa berbagai pewangi atau bahan pengawet.

Jika Anda menyukai pancake yang berlubang, Anda bisa menggunakan air mineral sebagai pengganti air biasa. Itu harus sangat berkarbonasi. Baking powder atau soda membantu mencapai efek yang sama, namun Anda harus berhati-hati dengan jumlahnya.

Anda bisa menyajikan pancake dengan madu, mentega, berbagai jenis pengawet dan selai, serta sirup. Karamel, krim, beri, buah, dan saus lainnya yang disiapkan dengan tergesa-gesa juga cocok. Sering disajikan dengan susu kental. Untuk isian tanpa pemanis, Anda bisa memilih bawang bombay, telur, jamur, daging cincang, sayuran rebus, dll. Anda juga dapat memilih saus untuk variasi berikut: tomat, krim asam, jamur, bawang putih, dan lainnya. Pilihannya hanya dibatasi oleh imajinasi Anda.

Resep pancake yang cukup sederhana menggunakan tepung pancake membantu menghemat waktu bagi juru masak berpengalaman. Dan bagi pemula, ini adalah awal yang lebih mudah, memberikan kesempatan untuk menyiapkan pancake panas atau custard. Kue yang dibuat dengan tepung ini selalu memiliki cita rasa istimewa yang bisa dengan mudah menjadi ciri khas Anda!