Hidangan panas untuk resep tahun ini. Hidangan unggas. Tuna carpaccio di tempat tidur
Hidangan panas adalah sesuatu yang tidak lengkap tanpanya, baik sehari-hari maupun hari raya. Mereka menjadi dasar menu. Itu sebabnya Anda harus cukup memperhatikan makanan panas.
Cuek buku masak dan di situs kuliner paling banyak kita temukan resep yang berbeda hidangan hangat untuk Tahun Baru 2018. Namun, kebanyakan dari mereka bermuara pada hal yang dangkal. Kita diajak membuat ayam tradisional dan sudah cukup membosankan dengan kentang, daging Perancis, dll. Mengapa tidak bereksperimen?
Khusus bagi yang mencari sesuatu yang lebih orisinal, hari ini kami menawarkan yang terbaik resep menarik hidangan panas untuk Tahun Baru 2018.
Panggang dalam panci dengan daging babi
Jadi, Anda sudah memutuskan apa yang akan dimasak dan inilah saatnya memilih hidangan panas.
Hidangan panas ini disajikan dalam porsi. Ini harus disajikan langsung di panci tempat kita akan memasaknya. Oleh karena itu, Anda harus mempersiapkan diri tidak hanya dengan kesabaran, tetapi juga jumlah yang cukup cucian piring.
Bahan-bahan:
- 2 bawang merah sedang
- 2 siung bawang putih
- 1 ½ kg tenderloin babi
- Garam laut
- Minyak zaitun
- Lada hitam bubuk
- 1 ikat kecil thyme segar
- 2 sendok makan mentega
- 2 gelas anggur merah
- 275 ml kaldu ayam
- 3 sendok makan krim asam.
Resep Daging Babi Panggang Pot:
Metode memasak ini membantu melindungi daging agar tidak mengering. Daging babinya akan berair dan lembut.
Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. tenderloin babi lumuri dengan garam dan lada hitam bubuk. Biarkan seperti ini sementara kita menyiapkan semua bahan lainnya. Lalu kami memotong daging menjadi beberapa bagian.
Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih. Tuang ke bagian bawah pot minyak zaitun. Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan daging. Isi dengan anggur merah. Kami tidak menaruhnya di atas sejumlah besar mentega.
Masukkan pot ke dalam oven selama 1 jam.
Saat ini, siapkan sausnya. Mari kita rebus kaldu ayam. Kami menyesuaikan rasanya menggunakan bumbu apa saja. Segera setelah kaldu mendidih, tambahkan krim asam. Masak hingga volume saus berkurang kurang lebih setengahnya.
Taburi daging panggang yang sudah jadi dengan thyme segar. Sajikan dengan saus.
Ayam dalam adonan
Anda juga bisa menyajikan ayam sebagai alternatifnya. Daging ayam adalah salah satu daging yang paling umum di meja kami. Biasanya untuk hari raya, ayam dengan kentang diolah di dalam oven, disajikan dengan ayam goreng di penggorengan kentang tumbuk atau memanggang ayam dalam selongsong. Namun, mari kita kesampingkan semua ini resep standar, dan sajikan ayam dengan cara yang orisinal. Misalnya kita membuat ayam dalam adonan dengan kulit yang renyah dan daging yang empuk.
Adonan berisi bagian yang identik tepung jagung dan tepung. Inilah yang membantu mencapai kerak yang renyah.
Bahan untuk adonan bisa disesuaikan dengan keinginan Anda. Misalnya, tambahkan bumbu kesukaan Anda, atau ganti susu dengan air biasa.
Bahan-bahan:
- 4 gelas air dingin
- ¼ cangkir garam
- ¼ cangkir gula
- Kurang lebih 2 kg paha ayam.
Untuk adonan:
- 1 cangkir tepung
- 1 cangkir tepung maizena
- 2 – 5 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh paprika
- ½ sendok teh cabai rawit
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 ¾ gelas air dingin
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Resep ayam babak belur:
Tuang air ke dalam mangkuk besar. Larutkan garam dan gula di dalamnya. Kami memasukkan ayam. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 – 60 menit.
Dalam Dutch oven besar, panaskan minyak sayur dalam jumlah yang cukup banyak.
Tiriskan air garam dari ayam. Kami menempatkan paha ayam dalam adonan Celupkan di semua sisi. Selanjutnya goreng ayam kita satu per satu minyak sayur sampai berwarna keemasan. Waktu memanggang mungkin berbeda. Tergantung besar kecilnya stik drum ayamnya.
Anda bisa menyajikan ayam dalam adonan panas, hangat atau dingin. Hidangan ini tidak hanya akan menjadi hidangan panas yang luar biasa, tetapi juga menjadi hidangan pembuka yang lezat.
Rebusan daging babi dengan quince
Buah quince tidak terlalu populer di negara kita. Jarang melihat eksotika ini di rumah siapa pun, terlepas dari semua itu fitur yang bermanfaat. Itu sebabnya kami memilih quince untuk membuat hidangan panas untuk Tahun Baru 2018.
Bahan-bahan:
- 750 gram daging babi
- 1 quince
- 1 sendok teh gula
- 1 batang kayu manis
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh kecap
- Bumbu apa saja (sesuai selera)
- 2 ikat peterseli segar atau daun ketumbar
- Minyak sayur.
Resep daging babi direbus dengan quince:
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar (atau panci). Goreng daging, potong-potong, di kedua sisi. Keluarkan dari loyang.
Dalam wajan yang sama, goreng daging quince yang dipotong dadu selama 8 - 10 menit. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur lagi. Tambahkan gula dan rempah-rempah. Segera setelah quince menjadi karamel, tambahkan bawang putih dan jahe. Masak selama 30 detik hingga muncul aroma. Selanjutnya, kembalikan daging babi ke dalam wajan. Isi dengan air dan tambahkan kecap. Tutup dengan penutup. Masak selama 1 ¼ jam sampai daging empuk. Taburi daging babi yang sudah jadi dengan bumbu cincang.
Hidangan ini paling enak disajikan dengan nasi rebus.
Makarel adalah ikan yang unik. Ini memiliki tekstur halus dan rasa yang unik. Ikan ini bahkan bisa dimakan mentah. Tapi hari ini kita akan menyiapkan makarel gulung dengan isian sayur.
Bahan-bahan:
- 1 makarel besar
- 2 wortel
- 1 bawang bombay
- 1 lemon sedang
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
- Minyak sayur.
Resep makarel gulung isi sayuran:
Jika Anda menggunakan ikan beku, maka sebaiknya defrost dulu di lemari es. Selanjutnya, potong kepala dan ekor ikan. Kami membuat potongan di sepanjang punggung bukit,
pisahkan satu setengah. Kami membuang tulang punggung dan sisa tulangnya (jumlahnya tidak banyak pada ikan tenggiri).
Tambahkan fillet ikan dan merica sesuai selera.
Tiga wortel di parutan. Potong bawang bombay. Goreng sayuran dengan minyak sayur hingga empuk.
Ngomong-ngomong, di isian sayuran Anda bisa menambahkan sayuran lain, misalnya kol bunga, brokoli, dll. Sayuran harus direbus dan dicincang terlebih dahulu.
Potong lemon menjadi dua. Potong satu setengah menjadi irisan tipis. Peras jus dari separuh lainnya.
Taruh setengahnya fillet ikan. Letakkan isian sayuran di atasnya dan irisan jeruk nipis. Tutupi dengan separuh fillet makarel lainnya. Pengairan jus lemon. Kami mengikat gulungan kami erat-erat dengan benang.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Gulungan siap keluarkan dari oven dan potong-potong. Jangan lupa untuk menghapus thread sebelum melakukan ini.
Itu mudah resep yang sempurna Untuk makan malam yang meriah. Ini cukup ringan. Bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Namun, meskipun demikian, hasilnya sangat mengesankan.
Bahan-bahan:
- 4 potong daging babi
- 50 gram mentega
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh thyme kering
- 350 gram jamur
- 1 buah lemon besar
- 1 ½ sendok makan tepung terigu
- 200 ml krim asam.
Resep daging babi dengan jamur dalam kertas timah:
Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan kertas timah, biarkan ujung-ujungnya menggantung.
Lelehkan mentega dalam wajan besar. Goreng daging babi di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Cokelat. Tempatkan daging goreng di atas kertas timah. Taburi secara merata dengan garam, lada hitam bubuk, dan thyme.
Tambahkan jamur cincang ke dalam wajan bersama dengan sedikit mentega jika perlu. Masak sambil diaduk hingga semua cairan dari jamur menguap. Tambahkan jus lemon, lalu masak lagi selama 1 menit. Sekarang tambahkan tepung dan aduk.
Oleskan campuran jamur secara merata di atas daging babi. Tambahkan sedikit garam dan merica jika perlu. Isi semuanya dengan krim asam. Bungkus dengan kertas timah.
Panggang daging babi dan jamur selama 1 jam.
Hidangan ini sendiri terlihat cukup rumit. Oleh karena itu, sebaiknya disajikan dengan lauk pauk yang sederhana.
Resep masakan pedas untuk Tahun Baru 2018 bisa sangat beragam. Mari kita membuat keindahan Tahun Baru? Hidangan panas ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, yang biasanya menyukai pizza.
Bahan-bahan:
- 150 gram adonan pizza
- 100 gram daging ayam
- 50 gram keju
- 1 bawang bombay
- 150 gram champignon
- Saus tomat
- mayones
- adas segar
- Kacang hijau (untuk hiasan).
Resep pizza pohon natal dengan jamur dan ayam:
Dapat digunakan untuk pizza adonan siap, atau buat adonannya sendiri. Kami tetap merekomendasikan adonan yang dibeli di toko untuk pizza. Lebih mudah untuk menyiapkan pohon Natal.
Gilas adonan menjadi lapisan tipis. Potong pohon Natal dengan pisau tajam. Pindahkan dengan hati-hati ke loyang yang sudah diolesi minyak. Lapisi dengan baik dengan campuran mayones dan saus tomat. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit adjika.
Pizza pohon Natal aromatik kami sudah siap. Hiasi dengan ranting adas segar, di mana kita menggantung bola (kacang hijau).
Jika Anda seorang yang cukup amatir makanan gurih, maka resep daging korea ini dibuat khusus untuk Anda.
Hari ini kita akan memasak daging sapi sesuai resep Korea. Rahasia menyiapkan hidangan ini bergantung pada tiga hal: kualitas daging, bumbu yang disiapkan dengan benar, dan cara memasak daging.
Saat memilih daging sapi, sebaiknya berikan preferensi pada tenderloin, fillet, atau steak. Kami akan memotong daging tipis-tipis melintasi serat. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk dikunyah.
Daging sapi harus direndam dalam waktu yang cukup lama. Yang terbaik adalah menuangkan rendaman ke atasnya dan biarkan semalaman. Bumbunya akan membantu melunakkan daging sapi.
Anda bisa bereksperimen dengan marinadenya dengan mengubah jumlah bahan sesuai selera. Atau Anda bisa membuat bumbunya sendiri.
Adapun cara memasaknya ada di sini pilihan terbaik akan dipanggang di atas bara api. Dengan cara ini daging kita bisa jenuh dengan asap dan menjadi lebih beraroma. Namun, seringkali memasak di atas bara api di rumah adalah hal yang mustahil. DI DALAM pada kasus ini kita bisa membuat daging sapi di penggorengan.
Bahan-bahan:
- 450 gram tenderloin daging sapi.
Untuk bumbunya:
- ¼ cangkir haluskan bawang
- ½ buah pir
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh jahe cincang
- 1 ikat daun bawang
- 2 sendok makan kecap
- 2 sendok makan gula merah(atau 1 sendok makan coklat dan 1 ½ sendok makan cuka beras)
- 1 sejumput lada hitam bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 wortel.
Resep daging Korea:
Campur semua bahan untuk marinade dalam mangkuk besar. Tambahkan daging sapi yang diiris tipis disana. Aduk rata hingga bumbu marinasi menutupi seluruh daging dengan sempurna.
Segera setelah ini, Anda bisa mulai menggoreng daging sapi dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda. Namun, lebih baik membiarkan dagingnya diasinkan.
Waktu marinasi minimal 30 menit. Jika kita ingin daging kita benar-benar jenuh dengan rasa dan aroma, kita biarkan di lemari es semalaman.
Setelah daging sapi diasinkan, kami mulai menggorengnya dengan cara apa pun. Tentu saja lebih baik menggunakan pemanggang. Namun jika tidak ada, penggorengan bisa digunakan.
Resep ini juga bisa disesuaikan untuk vegetarian. Kami menggunakan bumbu yang sama. Namun, alih-alih daging sapi, kami memasukkan jamur ke dalamnya. Selama kita memahaminya resep korea, maka sebaiknya ambil jamur shiitake. Kami membutuhkan 10 - 12 buah. Anda juga bisa menambahkan beberapa jamur porcini.
Rendam jamur shiitake kering di dalamnya air hangat selama beberapa jam sampai menjadi lunak. Selanjutnya, peras air dari jamur dan iris tipis-tipis.
Kami juga memotong jamur porcini, wortel, dan bawang bombay. Kami memasukkan semuanya ke dalam rendaman. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian goreng dalam wajan.
Inilah yang paling banyak, menurut kami, resep unik hidangan hangat untuk Tahun Baru 2018. Gunakan, pilih dan nikmati hasilnya.
Resep serupa:
Para tamu yang terhormat!
Buanglah keraguan Anda
Jangan ragu untuk menekan tombol
Dan simpan resep kami.
Ke halaman di jejaring sosial,
Untuk menemukannya nanti,
Untuk menyimpan di feed Anda,
Untuk menyebarkannya ke teman-teman.
Jika Anda tidak memahami hal ini,
Tambahkan situs ke bookmark Anda.
Tekan Ctrl D dan Anda akan menemukan kami di mana-mana.Tekan Ctrl+D untuk menandai halaman.Nah, bagaimana jika tiba-tiba lagi
Apakah Anda ingin mengatakan sesuatu tentang topik ini?
Isi formulir di bawah ini,
Segera cerah dan ceria liburan tahun baru. Ibu rumah tangga yang berpengalaman mulai mempersiapkan Malam Tahun Baru terlebih dahulu - memilih resep hidangan menarik, pilihan penataan meja, dan dekorasi rumah. Menjelang Malam Tahun Baru, hal itu menjadi istimewa masalah topikal– apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru, cara menata meja, produk apa yang digunakan hidangan liburan ah, untuk menyenangkan para tamu dan mendapatkan bantuan dari simbol tahun yang akan datang?
Menurut kalender timur, 2017 satu tahun akan berlalu di bawah tanda itu Ayam Api. Tahun yang akan datang akan sukses bagi mereka yang tidak takut dengan rintangan, membuat keputusan yang bijaksana dan bergerak lurus menuju tujuan mereka.
Untuk menenangkan Ayam Merah, Anda perlu membuat menu Tahun Baru dan menyajikannya meja Tahun Baru dengan mempertimbangkan preferensinya. Jadi, apa yang harus kita taruh di meja pesta agar Ayam Jago bahagia dan memberi kita kemakmuran di tahun mendatang?
Cara menata meja Tahun Baru 2017
Karena pemiliknya tahun depan Akan ada Ayam Api Merah, warna merah harus ada di dekorasi meja Tahun Baru. Letakkan taplak meja linen atau katun merah atau merah putih di atas meja dan pilih serbet yang serasi. Lilin bundar dengan warna merah dan emas akan sangat cocok dengan dekorasi meja Tahun Baru.
Anda bisa mendekorasi kursi dengan indah.
Simbol Tahun Baru, Ayam Jago, harus ada di atas meja - patung atau hiasan pada salad.
Seperti burung desa, Ayam Jantan akan menyukai hidangan yang terbuat dari bahan alami di atas meja - pot tanah liat, sendok kayu, mangkuk salad keramik. Temukan tempat di atas meja untuk mangkuk berisi biji-bijian yang bertunas atau biasa untuk menenangkan simbol Tahun Baru. Jika Anda memiliki samovar tembaga, letakkan di atas meja saat waktunya hidangan penutup, tambahkan seikat bagel.
Ayam Jago menyukai segala sesuatu yang cerah dan penuh warna. Pada meja pesta berbagai potongan daging, sayur dan buah, salad yang dihias dengan elegan, dipilih dengan selera tinggi makanan ringan dengan porsi. Jangan ragu untuk menunjukkan imajinasi Anda - hiasi salad dalam bentuk atribut liburan ini. Solusi bagus untuk meja Tahun Baru akan ada tartlet yang terbuat dari puff pastry, waffle atau kue kering pendek Dengan berbagai isian, hidangan kental, snack bar dan daging cincang.
Saat membuat menu, Anda harus ingat bahwa Ayam Jago menyukai produk biji-bijian. Dapat digunakan sebagai lauk Nasi punel, soba atau bubur gandum. Juga pilihan bagus- kentang rebus atau panggang, kentang mawar.
Letakkan makanan lezat di atas meja mengiris sayuran, sandwich kecil di tusuk sate dengan bahan berwarna-warni.
Fitur lain dari tabel Tahun Baru 2017 adalah hidangannya harus sederhana dan Anda dapat melakukannya tanpa metode menyiapkan hidangan yang memakan waktu. Anda tidak boleh menghabiskan seluruh malam sebelum liburan dengan sibuk di depan kompor - siapkan makanan pembuka dingin terlebih dahulu, buatlah makanan ringan dan salad yang lebih cerah dan ringan. Saat merencanakan menu untuk meja liburan Tahun Baru, sebaiknya hindari makanan tradisional dari ayam utuh, tapi Anda bisa menggunakan ayam dalam salad.
Makanan penutup dan hidangan manis adalah atribut wajib dari meja pesta untuk Tahun Baru. Untuk menyenangkan Ayam Jago, tempatkan warna-warni irisan buah, jeli ringan yang terbuat dari buah-buahan atau beri, makanan penutup dari plum dengan kacang di dalamnya saus krim asam. Untuk merayakan Tahun Baru, panggang kue dengan krim asam ringan atau custard.
Di antara minumannya, Anda harus memberi preferensi pada minuman buah yang menyegarkan, jus buah, kolak, ringan buatan sendiri minuman keras atau tincture.
Resep Tahun Baru terbaik
Masing-masing dari kita menantikan Malam Tahun Baru, ketika semua keinginan kita yang berharga menjadi kenyataan. Kecuali Menu Tahun Baru dan dekorasi, perhatian harus diberikan pada penyusunan program pesta, di mana akan ada tempat untuk lelucon, lagu, cerita lucu, dan kompetisi Tahun Baru. Bergantian antara duduk di meja, berjalan dan santai, kita bisa malam tahun baru liburan paling tak terlupakan dan menakjubkan tahun ini.
Asli - rumah di bawah salju akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Krim asam yang ringan, sehat, dan lezat
Semakin dekat Tahun Baru 2017, semakin banyak waktu yang ibu rumah tangga habiskan untuk keluarga buku masak dan situs kuliner, mencari yang enak dan hidangan asli. Sayangnya, hasil beberapa resep mengecewakan harapan mereka - dan meja pesta ternyata gagal. Pada satu titik, suasana hati menghilang, liburan tidak lagi terasa ceria seperti sebelumnya, dan pujian yang jarang diberikan dari para tamu mulai mengganggu. Namun bagaimana cara mencegah bencana seperti itu? Apa yang harus dimasak baru dan menarik agar tidak mempertaruhkan waktu, makanan, dan suasana pesta? Jawabannya sederhana - Anda perlu hati-hati memilih dan memeriksa ulang resep langkah demi langkah untuk hidangan panas atau menggunakan pilihan resep berkualitas tinggi kami yang sudah jadi, teruji, dan disetujui. Di sini Anda akan menemukannya resep terbaik dengan foto makanan lezat baru untuk setiap selera: daging babi, daging sapi muda, bebek, domba, salmon, makanan laut. Berbeda dengan salad dan makanan pembuka, hidangan utama Tahun Baru 2017 merupakan puncak dari perayaan makan malam, sehingga makanannya harus mengenyangkan dan bergizi, namun tidak terlalu berlemak dan berat. Kami telah menyusun pilihan hidangan utama dengan mempertimbangkan semua persyaratan kuliner dan preferensi simbol tahun depan - Ayam Api. Artinya kali ini meja Tahun Baru Anda akan menjadi yang paling sukses: menarik, tidak biasa, orisinal!
Daging sapi muda pedas untuk Tahun Baru 2017. Apa yang baru dan menarik untuk dimasak - resep dengan foto
Ayam Api adalah burung kerajaan herbivora dan menyukai rumput. Dia lebih suka makanan alami: beberapa umbi-umbian, segala jenis herba, banyak sayur-sayuran. Semua komponen ini dapat digabungkan dalam satu hidangan, menciptakan hidangan panas yang lezat untuk Tahun Baru 2017. Atau Anda dapat mengambil beberapa produk yang disukai Ayam Jago dan berhasil memadukannya dengan daging sapi muda yang empuk di tulangnya. Hidangan yang menarik dan tidak biasa seperti itu tentu akan mendinginkan temperamen penguasa tahun depan yang lincah dan arogan, serta meninggalkan kesan cerah dan tak terhapuskan pada para tamu tentang bakat kuliner nyonya rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep pedas untuk Tahun Baru 2017
- daging sapi muda di tulang – 4 pcs.
- jeruk – 3 buah.
- bawang merah – 1 buah.
- rosemary – 4 cabang
- minyak zaitun – 4 sdm.
- bawang putih – 10 siung
- biji adas - 0,5 sdm.
- jinten – 2 sdm.
- paprika – 2 sdm.
- ketumbar – 2 sdm.
Petunjuk langkah demi langkah untuk resep panas lezat untuk meja Tahun Baru 2017
Hidangan tradisional kedua untuk Tahun Baru adalah “Bebek dalam Jeruk” yang pedas
Horoskop Timur sangat menyarankan untuk melakukannya tanpa daging ayam di menu untuk Tahun Baru 2017. Langkah kurang hati-hati seperti itu tentu akan membuat si Ayam Api kesal. Bebek, angsa atau kalkun adalah soal yang berbeda. Burung berair, dipanggang dengan jeruk asam manis di bawahnya saus jeruk, akan menghiasi meja Tahun Baru dan akan membangkitkan nafsu makan para tamu hanya dengan aromanya. Meski banyak ibu rumah tangga yang tidak berani mengambil bangkai bebek yang keras dan berotot, proses pembuatannya jauh lebih sederhana daripada yang terlihat pada pandangan pertama. Yang harus Anda lakukan hanyalah memilih bahan-bahan berkualitas untuk kursus kedua untuk Tahun Baru dan ikuti semuanya rekomendasi langkah demi langkah resep tradisional “Bebek dalam Jeruk”.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk hidangan utama panas untuk Tahun Baru 2017
- bangkai bebek – 2 kg.
- bawang bombay – 1 buah.
- akar seledri – 0,5 buah.
- jeruk besar – 5 buah.
- wortel – 1 buah.
- rempah-rempah
- garam dan merica
- minyak sayur
- jus setengah lemon
Untuk saus:
- cuka sari apel – 2 sdm.
- gula – 1 sdm.
- jeruk – 2 buah.
- merica bubuk
Petunjuk langkah demi langkah untuk resep hidangan kedua yang panas untuk Tahun Baru 2017
- Bilas seluruh bangkai bebek hingga bersih, lalu keringkan dengan tisu. Gosok bagian dalam dan luar burung dengan bumbu dan garam halus. Biarkan bebek di lemari es selama 12-18 jam.
- Jika waktunya habis, keluarkan bebek dan potong bagian leher dan sayapnya. Tusuk kulitnya dengan garpu tebal di seluruh permukaan bangkai.
- Letakkan burung di atas toples dan masukkan ke dalam panci berisi air. Masukkan bawang bombay utuh, wortel, dan separuh seledri ke dalam air. Rebus bebek dalam penangas air di bawah kertas timah setidaknya selama 30 menit.
- Untuk menyiapkan saus, kupas dua buah jeruk dan peras airnya. Masak gula pasir dengan sedikit air dengan api kecil hingga larut. Menambahkan cuka apel, merica bubuk, jus jeruk, dan kulit. Lanjutkan memasak saus hingga mengental.
- Letakkan bebek yang sudah disiapkan di atas loyang, isi bagian dalam burung dengan irisan jeruk. Ikat cakarnya dengan benang dan bungkus ujungnya dengan kertas timah agar tidak gosong. Tuangkan sedikit minyak dan jus lemon di atas bangkai. Tambahkan sedikit air atau kaldu ke dasar loyang.
- Panaskan oven hingga 180C. Panggang bebek selama 25-30 menit di setiap sisinya. Tuang kaldu ke dalam wajan dari jam ke jam. Hampir burung yang dimasak tuangkan saus secukupnya dan panggang lagi selama 10 menit pada suhu 200C.
- Keluarkan bebek panggang dalam jeruk dari oven, biarkan di atas loyang selama 10-15 menit, lalu sajikan pada Malam Tahun Baru sebagai hidangan utama tradisional.
Hidangan daging babi panas yang lezat untuk Tahun Baru dalam slow cooker: resep video
Roll in slow cooker merupakan masakan tradisional keluarga yang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu jumlah minimal produk, waktu dan tenaga. Dan jika resepnya sedikit diperbaiki dan ditambah bahan-bahan yang lezat, hidangan daging babi panas yang lezat akan menjadi tambahan yang layak untuk meja Tahun Baru. Karena perangkat ini memasak daging tidak lebih buruk daripada di oven, Anda tidak perlu khawatir akan matang hingga tingkat yang cukup. Dan alih-alih berlari ke kompor tanpa henti, tata rambut, rias wajah, atau tonton acara TV Tahun Baru yang menyenangkan.
Siapkan hidangan panas yang lezat untuk Tahun Baru dalam slow cooker menggunakan resep video - dan nikmati proses yang mudah serta hasil yang tak tertandingi.
Domba panas untuk Tahun Baru Ayam Api 2017 - resep langkah demi langkah dengan foto
Domba bukanlah eksperimen yang mudah ibu rumah tangga yang berpengalaman. Namun untuk memberi makan keluarga Anda kelezatan yang luar biasa di Hari Tahun Baru, Anda dapat mengatasi kesulitan apa pun. Untuk menghindari bau khas daging, sebaiknya pilih daging pinggang domba yang sudah matang “susu”. Jika hewannya lebih tua, sebaiknya buang semua lemaknya dan rendam daging buahnya dalam campuran jintan, biji jintan, dan suneli hop. Dan agar daging domba panas di Tahun Baru 2017 empuk dan juicy, tidak disarankan menggoreng daging hingga kering. Kalau ditusuk dari dalam, masuk jus merah muda, domba sudah siap.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk daging domba panas untuk Tahun Baru 2017
- pinggang domba- 1kg.
- kubis merah – 0,5 buah.
- apel manis dan asam – 2 buah.
- bawang putih – 3 buah.
- blackberry atau kismis – 100 g
- anggur merah – 2 sdm.
- garam dan merica
- tepung – 2 sdm.
- telur – 2 buah.
- krim keju – 200 gram
- tanaman hijau
- minyak sayur – 100ml
Petunjuk langkah demi langkah menyiapkan makanan panas untuk Tahun Baru Ayam Api 2017
Hidangan salmon panas yang tidak biasa untuk Tahun Baru Ayam 2017 - resep dengan foto
Jika Anda ingin menyajikan sesuatu yang canggih, enak, tetapi tidak terlalu biasa untuk meja Tahun Baru, ini pasti akan membantu Anda. ikan raja Tsar Rusia - salmon. Steak dari ikan salmon yang empuk, digoreng minyak aromatik dengan bumbu pedas - sorotan nyata di antara banyaknya jenis barang. Hidangan ikan panas yang tidak biasa untuk Tahun Baru 2017 akan membuat para tamu sangat senang dan menyenangkan Ayam Jago dengan aroma yang persisten Rempah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep pedas untuk Tahun Baru 2017
- steak salmon – 6 buah.
- anggur putih kering – 150 ml
- minyak zaitun – 6 sdm.
- garam dan merica
- Rosemary
- Timi
- ketumbar
Petunjuk langkah demi langkah untuk resep hidangan panas untuk meja untuk menghormati Tahun Baru 2017
- Bilas steak salmon dengan hati-hati air dingin. Keringkan ikan dengan tisu, lumuri dengan garam dan bumbu.
- Panaskan wajan dengan minyak zaitun dengan api besar.
- Tempatkan steak dalam minyak panas. Goreng selama 1 menit pada sisi pertama dan 45 detik pada sisi kedua. Hati-hati jangan sampai terbentuk kerak goreng.
- Tuang anggur putih ke dalam panci. Tutup rapat dengan penutup dan didihkan ikan dengan api kecil selama 5-6 menit. Dengan metode pengolahan ini, steak salmon akan menjadi sangat juicy dan empuk.
- Agar ikan dapat mencapainya kesiapan penuh, biarkan steak di dalam wajan selama 3-5 menit lagi, angkat dari api terlebih dahulu. Kemudian taruh panas yang tidak biasa Hidangan Tahun Baru di piring datar, taburi dengan saus favorit Anda dan sayuran segar.
Hidangan seafood panas untuk Tahun Baru 2017 - resep sederhana dan lezat dengan foto
Pasta dengan sayuran dan makanan laut dianggap sebagai hidangan paling sederhana, terlezat, dan tentu saja tercepat untuk Tahun Baru 2017. Menggoreng udang, kerang, dan makanan lezat lainnya hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Dan merebus spageti buatan sendiri bukanlah hal yang mudah. Namun agar hidangannya lengkap dalam segala hal, Anda harus bekerja keras untuk membuat sausnya. DI DALAM waktu musim dingin pilihan terbaik itu akan menjadi kental saus krim dengan keju, rempah-rempah atau rempah-rempah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep meja pesta sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017
- tepung – 1,5 sdm.
- telur ayam – 3 buah.
- mentega
- timun Jepang – 1 buah.
- tomat – 3 buah.
- peterseli – 1 ikat
- bawang putih – 4 siung
- kerang – 10 buah.
- garam laut
- minyak zaitun – 6 sdm.
- oregano kering
Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan panas sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2017
Hidangan panas lainnya untuk Tahun Baru 2017: resep dengan gambar dan video
Pedas babi guling Dengan isian aromatik dari kenari- hidangan hangat lainnya untuk Tahun Baru 2017. Daging juicy dengan kerak goreng yang dipadukan dengan bumbu dan rempah membuat komposisi yang luar biasa. Siapkan hidangan lezat ini untuk meja Tahun Baru menggunakan resep dengan gambar dan video untuk menghindari kesalahan yang tidak disengaja dan mendapatkan hasil yang tak tertandingi.
Hidangan hangat untuk Tahun Baru 2017 adalah bagian penting dari jamuan makan. Para tamu selalu menantikan hidangan kedua untuk dinikmati rasa lezat dan mengevaluasi kemampuan kuliner nyonya rumah. Dari daging, dari ikan, dari makanan laut - makanan panas apa pun di meja Tahun Baru harus sesuai dengan konsep liburan dan memuaskan preferensi Ayam Api. Menggunakan koleksi kami resep langkah demi langkah dengan foto dan gambar, Anda pasti akan menemukannya sendiri pilihan yang bagus hidangan "mahkota".
Dari ikan merah dan makanan laut, Anda dapat membuat banyak makanan pembuka panas yang “cepat dan lezat” untuk pertemuan Ayam Jago. Ikan merah ideal bukan hanya karena warnanya - Ayam Merah - tetapi karena tulangnya sedikit, empuk dan mudah dimasak. Misalnya, Anda dapat merendam potongan ikan trout dalam jus lemon dengan bumbu favorit Anda, lalu memanggangnya, di atasnya diberi irisan nanas, dalam oven bersuhu 220°C selama sekitar 20 menit, di atasnya diberi taburan apa saja. saus asam manis(air, kecap, gula merah, cuka sari apel, tomat, dll).
Anda juga bisa memanggang ikan laut apa saja dengan sayuran, menambahkan udang atau makanan laut lainnya. Ikannya dipotong, filletnya diasinkan dan dibumbui sesuai selera, ditaburi air jeruk nipis, dan ditaruh dalam bentuk minyak. Letakkan tomat iris tipis, kembang kol (brokoli), udang kupas di atasnya, taburi bumbu cincang dan keju parut, tuangkan di atas krim. Panggang selama kurang lebih 30 menit pada suhu 200°C.
Foto: hidangan panas dan salad untuk Tahun Baru 2017
Kentang favorit Anda juga bisa diolah bukan “seperti biasa”, melainkan dalam bentuk casserole harum. Sajikan sebagai lauk atau hidangan mandiri. Kentang kupas (1 kg) dipotong menjadi lingkaran atau irisan tipis, garam dan merica, dan ditempatkan dalam bentuk minyak. Isian: campur krim asam (0,5 cangkir), krim (500 ml), bawang putih tumbuk (2 siung), sejumput pala dan lada hitam bubuk. Taburi dengan keju parut (100 g), panggang selama satu jam pada suhu 200°C.
Foto: hidangan panas dan salad untuk Tahun Baru 2017
Salad untuk Tahun Baru 2017
Dipercaya bahwa 2-3 salad sudah cukup, tetapi secara umum Anda bisa menyiapkannya sebanyak yang Anda mau; Gunakan bahan-bahan alami bila memungkinkan.
Semakin ringan salad di Tahun Ayam, semakin baik, tetapi Anda tidak ingin melepaskan salad Olivier favorit Anda. Namun, Anda bisa membuatnya sedekat mungkin dengan resep alami dan klasik yang hanya sedikit orang yang ingat saat ini. Biayanya akan lebih mahal. DI DALAM resep klasik belibis hazel hadir. Sulit mendapatkannya, dan tidak layak dimakan saat merayakan Tahun Ayam; bisa diganti dengan daging sapi atau kelinci (400-500 g). Kaviar yang diperas juga harus mencari alternatif: ini jarang terjadi. Kalau ada bagus, tapi kalau tidak, ganti dengan yang kasar. kaviar hitam(100-150 gram). Anda juga membutuhkan: satu yang direbus dengan minyak zaitun, dari telur segar buatan sendiri. Bahan-bahan ini akan menghasilkan salad mewah, sangat mirip dengan “Olivier” asli, ditemukan pada abad ke-19 oleh koki hebat Prancis.
Anda dapat mengejutkan para tamu dan Tuan Rumah Tahun Ini dengan menyiapkan salad verrine yang cepat, tidak biasa, dan meriah: itulah sebutan orang Prancis salad porsi dalam gelas kaca rendah, volumenya sekitar 200 ml. Gelas seperti yang digunakan untuk menyajikan wiski juga bisa digunakan, tetapi Anda juga bisa menggunakan mangkuk rendah dengan batang yang tebal. Dalam wadah transparan, bahan-bahannya diletakkan berlapis-lapis: terlihat menarik, meriah dan menggugah selera. Tempatkan anggur besar tanpa biji dalam satu lapisan di bagian bawah setiap gelas dan tuangkan campuran di atasnya krim keju dan krim asam rendah lemak, dengan tambahan jumlah kecil gula merah dan vanila, taburi kenari tumbuk. Di atas - 1-2 lapis anggur lagi. Kamu membutuhkan 250 g keju, 300 g krim asam, 700-800 g anggur, 200 g kacang kupas.
Menjelang hari raya, para ibu rumah tangga dikerumuni sederet masalah yang menyenangkan. Ada banyak hal yang harus dilakukan: menata segala sesuatunya, mendekorasi pohon Natal dan mendekorasi rumah, menyiapkan pakaian untuk pesta Tahun Baru, membeli hadiah dan memilih resep serta memutuskan apa yang akan dimasak. Semua hal ini penting dan memerlukan perhatian maksimal. Untuk memudahkan persiapan liburan mendatang, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan menu rumah untuk Tahun Baru 2017. Semua resep dipilih dengan cermat dan hidangan yang disiapkan berdasarkan resep tersebut akan menarik selera kebanyakan orang.
Menu Tahun Baru 2017: resep baru dan menarik
“Cara Anda merayakan Tahun Baru adalah bagaimana Anda menghabiskannya,” kata pepatah populer, jadi saya menata meja Tahun Baru dengan murah hati dan berlimpah. Tuan rumah berusaha untuk menyenangkan para tamu dan memberi mereka makan dengan sepenuh hati, atau, jika liburan diadakan bersama keluarga, maka suguhan tradisional keluarga dilengkapi dengan makanan lezat dan hidangan gourmet.
Untungnya, televisi dan Internet pada malam Tahun Baru dan Natal menyediakan banyak hal tips bermanfaat dan rekomendasi untuk mempersiapkan perayaan. Ibu rumah tangga hanya bisa memilih apa yang akan dimasak dari yang ditawarkan pilihan lezat. Kriteria seleksi utama adalah baru dan menarik. Berdasarkan prinsip inilah usulan menu Tahun Baru 2017 disusun. Tahun yang akan datang akan diselenggarakan di bawah naungan Ayam Api Merah. Mengingat sifat kalender timur ini, ada baiknya menyajikan lebih banyak sayuran dan buah-buahan segar, rempah-rempah, dan produk biji-bijian di atas meja. Ini rekomendasi umum tidak menjawab pertanyaan apa yang harus dimasak untuk liburan, tetapi menu yang diusulkan untuk Tahun Baru 2017 menjawabnya.
Salad "Laura".
Lengkapi menu Tahun Baru 2017 dengan yang sederhana dan ini salad yang lezat dari produk hijau segar dan biji jagung emas, yang juga akan menjadi hiasan meja berwarna-warni. Opsi ini berguna jika Anda belum memutuskan apa yang akan dimasak hingga saat-saat terakhir.
Bahan-bahan:
- mentimun segar – 2 buah.
- jagung kalengan – 50 gram
- daun selada – 1 ikat
- sayuran apa saja - 1 ikat
- mayones dan garam - secukupnya
Persiapan:
Potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong sayuran dan selada dengan tangan Anda. Tambahkan sisa bahan dan aduk. Tempatkan dalam mangkuk salad dan hiasi dengan karangan bunga hijau.
Salad "Favorit".
“Mimosa”, “Herring di bawah mantel bulu” dan “Olivier” adalah resep yang disukai banyak orang. Kami sarankan Anda mencoba salad "Favorit". Perpaduan produknya menarik dan serasi. Salad ini akan sangat cocok menjadi menu utama untuk Tahun Baru 2017.
Produk:
- tomat – 2-3 buah.
- tongkat kepiting atau daging kepiting – 200 g
- keju keras -50 gram
- telur rebus- 2 buah.
- sayuran hijau, mayones, garam - secukupnya
Potong dadu tomat dan stik kepiting atau daging kepiting. Parut keju dan telur rebus atau potong dadu. Bumbui semuanya dengan mayones dan garam, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan bumbu. Sajikan dingin.
Salad ayam "Diana".
Ayam dari salad Diana akan cocok dengan Ayam Jago, simbol tahun yang akan datang. Resep salad ayam memudahkan dalam memilih apa yang akan dimasak untuk pesta Tahun Baru.
Bahan-bahan:
- irisan ayam – 200 gram
- paprika, bawang bombai– 1 buah.
- tomat segar – 2 buah.
- sayuran hijau, selada - secukupnya
- saus: minyak sayur dan garam - secukupnya
Kocok perlahan fillet dan tambahkan garam dan goreng dengan minyak sayur. Potong dan sayuran menjadi kubus, potong sayuran dengan tangan Anda. Campur semuanya, bumbui dengan minyak dan garam secukupnya.
Salad dengan jamur “Bergizi”.
Foto: Salad “Bergizi” untuk Tahun Baru 2017
Pastikan untuk memasukkan resep ke dalam menu untuk Tahun Baru 2017 salad yang lezat! Kombinasi yang menarik bahan-bahannya, jika tidak membuat masakan baru, setidaknya buatlah itu benar-benar memuaskan dan enak.
Produk:
- daging rebus – 200 gram
- champignon – 200 gram
- kubis Cina – 100 gram
- bawang bombay – 1 buah.
- telur – 2-3 buah.
- mayones atau krim asam - 4 sdm. aku.
- air – 1 sdm.
- bumbu kari – 1 sdm. aku.
- minyak sayur – 2 sdm. aku.
- garam secukupnya
Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan jamur dipotong-potong digoreng dengan minyak sayur. Telur dadar disiapkan dengan telur, air, dan rempah-rempah. Kedua sisinya harus berwarna kecokelatan. Anda bisa membagi sebagian adonan menjadi beberapa pancake. Telur dadar yang sudah dingin dipotong menjadi mie. Daging apa pun direbus atau diasap, atau ham dipotong dadu. Kubis dicincang halus. Semua produk dibumbui dengan krim asam atau saus mayones dan garam.
Video.
Petunjuk memasak video:
salad toko.
Foto: Salad Shopski untuk Tahun Baru 2017
Menu Tahun Baru 2017 bisa bermacam-macam salad Bulgaria atau hidangan lain dari masakan ini, resepnya sederhana dan orisinal.
Bahan-bahan:
- mentimun segar – 1 buah.
- tomat – 1 buah.
- paprika – 1 buah.
- bawang bombay – 1 buah.
- zaitun – 10 buah.
- keju feta – 100 gram
- jus lemon dan cuka anggur - 1 sdm. aku.
- minyak zaitun - 3 sdm. aku.
- sayuran hijau – 1 ikat
- garam secukupnya
Potong sayuran menjadi kubus, bawang bombay menjadi setengah cincin. Parut kejunya. Campur semua sayuran, setengah keju parut dan bumbu cincang, bumbui dengan minyak zaitun, cuka anggur atau jus lemon, garam. Aduk dan letakkan di piring. Menghias salad siap saji zaitun dan sisa keju parut.
Video.
Salad buah “Eksotis”.
Cocok sekali menu liburan untuk Tahun Baru 2017 salad buah. Hidangan yang dihias dengan indah memiliki peluang untuk menjadi pengganti lengkap irisan buah tradisional.
Produk:
- apel - 1 buah.
- pisang – 1 buah.
- mangga – 1 buah.
- mint dingin – 1 ikat
- yogurt buah - secukupnya
- jus lemon - secukupnya
Buang inti apel, jangan kupas kulitnya. Potong menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Potong juga sisa buah menjadi kubus. Tambahkan semuanya dengan yogurt favorit Anda. Salad ini terlihat cantik dalam mangkuk dan vas transparan, atau Anda bisa menatanya dalam porsi kecil dalam gelas atau gelas. Sajikan dingin dan hiasi dengan tangkai atau daun mint dingin.
Foto: salad vegetarian"Kaisar".
Tambahan baru dan menarik untuk hidangan liburan tradisional adalah pilihan vegetarian salad populer"Kaisar".
Bahan-bahan:
- selada gunung es – 1 ikat
- tomat – 2-3 buah.
- Keju Adyghe – 100g
- kerupuk – 1 genggam
- ketumbar - setengah sendok teh
Untuk saus:
- krim kental – 100 gram
- minyak zaitun – 4 sdm. aku.
- pati – 1 sdt. aku.
- jus setengah lemon
- lembar nori – 2 buah.
- bumbu 1 sdt:
- shamballa tanah,
- Rosemary,
- ramuan Provence,
- asafoetida.
- garam dan merica - secukupnya
Panaskan krim, minyak zaitun dan kanji dalam panci, tambahkan semua bumbu. Saat campuran mulai mengental, tambahkan jus setengah lemon, garam dan merica, serta lembaran nori cincang halus. Kocok semua produk secara menyeluruh dengan blender.
Potong roti tawar menjadi kubus dan keringkan dalam wajan kering. keju Adyghe potong dadu lalu goreng dengan minyak hingga kecoklatan, taburi ketumbar.
Robek daun selada dengan tangan Anda. Potong tomat menjadi kubus atau menjadi dua jika menggunakan tomat ceri. Sayuran dan keju goreng dibumbui dengan saus dan semuanya tercampur. Sebelum disajikan, tambahkan crouton dan taburi salad dengan parutan parmesan.
Video.
Penampilan baru “Olivier” pasti akan mengejutkan para tamu. Dan kapan, jika bukan di Tahun Baru, cobalah sesuatu yang menarik dan tidak biasa?!
Produk:
- zucchini – setengah 1 buah.
- alpukat – 1 buah.
- mentimun – 1 buah.
- wortel – 1 buah.
- bawang bombay – 1 buah.
- kacang hijau beku – 1 genggam
- sayuran hijau – 1 ikat
- garam secukupnya
Untuk saus:
- kacang mete – 1 sdm.
- bawang putih - setengah siung
- jus lemon – 1 sdt.
- jahe giling - setengah sdt.
- garam secukupnya
- air – setengah gelas + secukupnya
Rendam kacang mete semalaman. Masukkan semua bahan saus ke dalam wadah dan haluskan dengan blender. Jika perlu, campuran dapat diencerkan hingga kekentalan yang diinginkan dengan menambahkan lebih banyak air.
Hanya digunakan sayur mentah. Potong semuanya menjadi kubus, tambahkan garam, bumbui dengan mayones mentah dan aduk.
Jajanan baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017: Resep.
Foto: Philadelphia mentimun rolls
Ayam jago adalah simbol kalender timur. Oleh karena itu, dalam menu Tahun Baru 2017 Anda bisa memasukkan sajian untuk gaya oriental. Misalnya saja variasi kuliner yang bertemakan roti gulung.
Bahan-bahan:
- mentimun segar – 3 buah.
- ikan trout asin ringan – 200 g
- Keju Philadelphia - 1 bungkus
- kaviar merah - untuk dekorasi
Potong mentimun menjadi irisan memanjang tipis. Bagi juga ikannya. Letakkan sepotong ikan trout di atas irisan mentimun dan olesi keju. Gulung produk yang sudah disiapkan menjadi gulungan dan kencangkan dengan tusuk sate. Hiasi hidangan dengan kaviar merah.
Video.
Makanan pembuka “Terong hangus”.
Resep makanan pembuka blueberry sangat bervariasi dan hidangan berdasarkan resep tersebut cocok untuk meja liburan. Cobalah terong matang dengan cara yang tidak biasa, semua tamu pasti menginginkannya!
Produk:
- yang biru segar – 4 pcs.
- tomat – 4 buah.
- bawang putih – 4 siung
- bawang bombay – 1 buah.
- daun ketumbar – 1 ikat
- cuka - 3 sdm. aku.
- minyak zaitun – 4 sdm. aku.
- garam dan merica - secukupnya
Goreng terong utuh api terbuka sampai kulitnya menjadi hitam. Lebih mudah untuk melakukan ini kompor gas, letakkan jeruji panggangan di atasnya. Saat yang biru sudah dingin, potong memanjang dan ambil ampasnya dengan sendok. Buang kulit tomat, lalu potong kecil-kecil. Campur dengan daging terong dan bawang bombay yang diiris tipis, tambahkan bawang putih cincang dan daun ketumbar. Bumbui semuanya dengan cuka dan minyak, garam dan merica. Biarkan makanan pembuka diasinkan selama sekitar satu jam. Sajikan dalam tartlet, roti panggang, atau cukup dalam mangkuk salad.
Sederhana camilan lezat Oleh resep sederhana akan memudahkan ibu rumah tangga muda dalam memilih apa yang akan dimasak untuk meja Tahun Baru.
Produk:
- bawang bombay – 2 buah.
- telur – 2 buah.
- krim asam – 100 gram
- tepung – 100 gram
- garam secukupnya
Potong bawang bombay menjadi cincin selebar setengah sentimeter. Tuangkan air mendidih dan keringkan. Siapkan adonan dari telur, krim asam dan tepung, beri garam. Campurannya harus memiliki konsistensi adonan pancake. Mencelupkan cincin bawang dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Menempatkan pada kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Video.
Bakso buncis "Falafel".
Baru dan hidangan yang menarik“Falafel” dibuat dari produk-produk non-tradisional namun terjangkau untuk negara kita.
Bahan-bahan:
- buncis – 250 gram
- bawang bombay – 1 buah.
- bawang putih – 2-3 siung
- bulgur – 3 sdm. aku.
- tepung - 3 sdm. aku.
- peterseli – 1 ikat
- bumbu halus secukupnya: jinten, ketumbar, kapulaga, kari, lada merah dan hitam, garam
Rendam buncis selama 12 jam, bulgur selama 10 menit. Haluskan buncis, bulgur, bawang bombay cincang dan bawang putih, serta acar. Garam campurannya dan tambahkan bumbu. Buat bola-bola darinya dan goreng dengan minyak sayur selama 3-4 menit sampai berwarna coklat. Untuk menghilangkan minyak berlebih, letakkan bakso di atas tisu.
Foto: Makanan pembuka Georgia"Jamur dengan tarragon."
Resep Masakan Georgia menarik bumbu pedas dan saus pedas - inilah yang Anda butuhkan di tahun Ayam Api.
Produk:
- champignon segar – 300 g
- bawang bombay – 100 gram
- tarragon – 60 gram
- daun ketumbar – 30 gram
- peterseli – 30 gram
- sayur dan mentega masing-masing 15 g
- garam, jintan, jinten, lada hitam bubuk - secukupnya
Rebus jamur dalam air mendidih dengan tambahan garam. daun salam, merica dan batang tarragon. Potong champignon yang sudah dingin menjadi dua dan goreng dengan minyak sayur. Goreng bawang bombay yang sudah dipotong dadu mentega. Tambahkan jamur dan semua sayuran cincang halus ke dalam tumisan bawang bombay: peterseli, daun ketumbar, daun tarragon. Garam campuran dan bumbui dengan bumbu, didihkan selama 10-15 menit.
Pizza vegetarian.
Jajanan kue atau pie merupakan salah satu hidangan utama di setiap hari raya, apalagi menjadi menu Tahun Baru 2017. Siapkan pizza sayur, yang bahkan akan dinikmati oleh pecinta daging!
Bahan-bahan:
untuk pangkalan:
- tepung terigu – 2,5 sdm.
- baking powder – 1 sdt.
- minyak sayur – 50 gram
- susu kedelai atau air 0,7 sdm.
untuk saus:
- pasta tomat – 3 sdm. aku.
- tomat – 2 buah.
- paprika – 1 sdt.
Untuk isiannya, ambil semua bahan sesuai selera:
- jamur
- tomat
- Zaitun
Untuk menyiapkan dasar pizza, Anda perlu menguleni adonan elastis dan meluncurkannya. Masukkan roti pipih ke dalam oven selama 5 menit, panaskan hingga 200 derajat.
Dalam blender, campurkan tomat kupas, pasta tomat, dan paprika. Oleskan saus ini di atas dasar yang kering dan letakkan isinya di atasnya. Panggang pizza selama 20 menit.
Kebab makanan mentah.
Kebab sayur dengan bahan warna-warni menjadi penghias meja dan sajian baru dalam menu makanan keluarga. Eksperimen pada Malam Tahun Baru Ayam Jago.
Bahan-bahan:
- timun Jepang
- Champignon
- paprika
- tomat
Bahan marinasi shish kebab raw food :
- setengah lemon
- setengah bawang bombay
- setengah ikat kemangi
- 2 siung bawang putih
- minyak sayur – 70 gram
- air - 50 ml
- garam secukupnya
Giling setengah buah lemon yang sudah dikupas dan diadu dengan tambahan minyak dan air dalam blender. Tambahkan bawang merah cincang halus, bawang putih dan rempah-rempah, garam ke dalam campuran ini. Biarkan diseduh selama setengah jam.
Potong sayuran menjadi irisan, kubus atau lainnya. Celupkan setiap bagian ke dalam bumbu marinasi dan letakkan di tusuk sate. Keringkan kebab yang sudah ditusuk selama 3 jam dalam mesin pengering dengan suhu 40 derajat. Sebelum disajikan, sayuran juga bisa ditaburi sisa bumbunya.
Hidangan panas baru dan menarik untuk Tahun Baru 2017: Resep.
Hidangan panas:
Azu dalam bahasa Tatar.
Hidangan baru apa pun pada jamuan makan malam paling sering disajikan masakan nasional negara-negara lain. Misalnya, Tatar sangat mirip dengan masakan masyarakat Slavia, tetapi memiliki cita rasa oriental.
Bahan-bahan:
- daging sapi – 0,5 kg
- kentang – 1kg
- bawang bombay – 5 buah.
- acar mentimun – 3 buah.
- kaldu - 1 sdm.
- pasta tomat – 3 sdm. aku.
- bawang putih – 3 siung
Potong daging menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur dalam kuali. Tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin, ke daging dan goreng. Cincang halus atau parut mentimun dan, bersama-sama pasta tomat tambahkan ke daging dan bawang. Tuang kaldu dan air ke dalam kuali dan biarkan mendidih tutup tertutup sampai dagingnya matang. Potong kentang menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan terpisah dengan minyak sayur. Tambahkan kentang yang hampir jadi ke sisa produk dan siapkan semuanya. Garam semuanya, bumbui dengan merica dan daun salam, bawang putih cincang.
Foto: Ayam “Picasso” untuk Tahun Baru 2017.
Resep Chicken Picasso dan masakan unggas lainnya mendukung tema datangnya Tahun Ayam Merah pada menu Tahun Baru 2017.
Bahan-bahan:
- irisan ayam – 4 buah.
- tomat – 4 buah.
- paprika – 3 buah.
- bawang bombay – 2 buah.
- keju – 100 gram
- bawang putih - beberapa siung
- kubus kaldu – 1 buah.
- air – 0,5 sdm.
- krim – 0,5 sdm.
- zaitun dan mentega - masing-masing 2 sdm. aku.
- Ramuan Italia – 1 sdt.
- garam, merica - secukupnya
Bumbui fillet dengan garam dan merica, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam campuran minyak zaitun dan mentega. Pindahkan payudara ke loyang. Goreng bawang bombay menjadi dua bagian dengan minyak yang sama dan tambahkan daging. Goreng lada yang dipotong menjadi cincin dan pindahkan juga ke cetakan. Siapkan saus dengan tomat, bawang putih, air, krim dan bumbu. Masak selama 5 menit, siap dituangkan ke atas daging dan sayuran. Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang selama setengah jam pada suhu 200 derajat. Kemudian keluarkan kertas timah dan taburi dengan keju parut. Masukkan kembali piring ke dalam oven selama 15 menit sampai keju meleleh.
Nasi Cina untuk Tahun Baru 2017.
Jika Anda belum memutuskan lauk apa yang akan disiapkan untuk pesta liburan Anda, kami sarankan Anda mencoba sesuatu yang menarik kombinasi halus nasi dan telur dengan bumbu. Mungkin sajian baru ini bisa melengkapi menu Anda di Tahun Baru 2017.
Produk:
- nasi bulir panjang – 150 g
- kacang hijau – 125 gram
- telur – 3 buah.
- bawang hijau – 1 ikat
- bawang putih – 2 siung
- minyak sayur – 2 sdm. aku.
- kecap – 1 sdm. aku.
- garam secukupnya
Masak nasi hingga setengah matang selama 12 menit, lalu bilas dengan air dingin. Panaskan minyak dalam wajan besar. Rebus kacang polong. Tumis bawang putih, bawang bombay, kacang polong. Tuang nasi ke dalam wajan, tambahkan telur, kecap, dan garam. Siapkan telur dan sajikan, hiasi dengan bumbu.
Video.
Pasta dengan salmon.
Bingung mau masak apa: kentang tumbuk tradisional atau kentang panggang? Kami menawarkan untuk mengejutkan semua orang hidangan sederhana Masakan Italia. Kombinasi produk yang baru dan menarik akan menarik bagi para tamu gourmet.
Bahan-bahan:
- ikan salmon – 200 gram
- tempel – 200 gram
- krim kental – 150 ml
- minyak zaitun – 1 sdm. aku.
- mentega – 40 gram
- bawang putih – 3 siung
- sayuran hijau – 1 ikat
Rebus pasta, tambahkan minyak zaitun. Potong salmonnya potongan besar dan goreng dengan mentega selama 10 menit. Tuang krim ke dalam ikan, didihkan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu ke dalam campuran ini. Campurkan pasta dan saus. Sajikan hangat, dengan keju parut sebagai taburan.
Video.
Rebusan sayur dengan kembang kol.
Resep sayur rebus dianggap setiap hari, namun kami tetap menyarankan menyiapkan hidangan ini untuk hari raya. Opsi ini akan memudahkan ibu rumah tangga muda dalam memilih apa yang akan disiapkan untuk pesta Tahun Baru.
Produk:
- kembang kol – 1kg
- timun Jepang – 1 buah.
- paprika – 700 gram
- tomat – 500 gram
- bawang dan wortel - masing-masing 200 g
- bumbu, rempah-rempah, garam - secukupnya
Goreng bawang bombay cincang halus dan wortel parut dalam minyak sayur. Tambahkan zucchini potong dadu, potongan merica, dan kubis yang dibongkar menjadi kuntum bawang goreng dan wortel. Rebus semua sayuran selama sekitar 10 menit di bawah tutupnya. Kemudian tambahkan tomat kupas cincang, bumbu dan garam. Lanjutkan merebus hingga matang. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.
Video.
Sayap kerbau.
Merayakan Tahun Ayam Api, Anda bisa menyajikan hidangan panas bertema - sayap di sambal pedas. Bisa menjadi pilihan menu utama Anda di Tahun Baru 2017. Perpaduan yang menarik antara sambal dan keju lembut banyak yang akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- sayap ayam – 12 buah.
- selai kacang – 1 liter
- margarin – 100 gram
- keju biru – 100 gram
- mayones - 200 gram
- seledri – 2 batang
- Saus Tabasco dan garam - secukupnya
Goreng sayap dengan minyak sayur hingga matang dan berwarna kecokelatan. Goreng kembali daging sebentar dengan margarin dan saus pedas. Parut keju dan campur dengan mayones. Sajikan sayap dengan saus keju-mayones dan batang seledri.
Tumis vegetarian dengan kacang hijau dan jamur.
Resep vegetarian menawarkan banyak variasi masakan tradisional. Menu Tahun Baru 2017 bisa ditambah dengan salah satunya, apalagi jika Anda belum memutuskan ingin memasak apa dan hidangan menarik dan baru apa yang akan dipilih.
Produk:
- hijau beku kacang hijau– 500 gram
- jamur – 400 gram
- bawang bombay – 1 buah.
- minyak zaitun – 2 sdm. aku.
- kaldu sayuran - 0,5 sdm.
Rebus kacang dengan api besar selama 5 menit. kaldu sayur. Kecilkan api dan tambahkan bawang bombay menjadi dua bagian dan irisan jamur, minyak dan garam serta bumbu secukupnya. Siapkan semua bahan.
Kesimpulan.
Di menu Tahun Baru 2017, Anda dapat bermain-main dengan gambar simbol utama liburan yang akan datang - Ayam Merah. Akan sesuai sayuran segar dan buah-buahan, biji-bijian dan ayam. resep tradisional dapat disesuaikan dengan hari raya, misalnya dengan dekorasi hidangan bertema.
Meja liburan Tahun Baru bisa menjadi kesempatan untuk mengembangkan kebiasaan gastronomi yang sehat. Misalnya, beberapa hidangan vegetarian atau makanan mentah akan menambah sesuatu yang baru pada pola makan rutin keluarga. Para tamu juga akan menghargai resep ini.
Semoga Tahun Baru memberi Anda kebahagiaan dan kegembiraan, dan semoga suvenir yang melambangkan Ayam Jago memberi Anda keberuntungan!
Artikel tentang topik tersebut
