Rasa lezat dari saus lezat yang besar. Makanan Kebiasaan: Menu Lezat Besar = Saya menyukainya

Tidak peduli berapa banyak kita diberitahu tentang bahaya makanan cepat saji, rantai restoran McDonald's terus melayani para tamunya dan memperlakukan mereka dengan makanan berkalori tinggi, tetapi makanan yang begitu lezat. Salah satu hidangan andalannya adalah Big Tasty, yang dapat dengan cepat memuaskan rasa lapar bahkan orang yang paling besar sekalipun. Dan sekarang kita akan mencoba mencari tahu seberapa tinggi kalori Big Tasty, dan apakah itu bisa dimasak di rumah.

Di antara pelanggan restoran McDonalds, Big Tasty yang bergizi adalah kesuksesan khusus. Ini adalah roti isi roti besar yang ditaburi biji wijen dan steak daging sapi cincang dengan sayuran, keju, dan saus panggang pedas. Kedengarannya bagus, tapi berapa banyak kalori yang ada di Big Tasty?

Ini adalah sandwich yang sangat lezat, tetapi sangat tinggi kalori. Setelah memakannya, Anda akan mendapatkan 860 kkal.

Tapi mari kita lihat komposisi hidangan seperti itu dan coba cari tahu apakah sandwich seperti itu akan memberi kita manfaat atau hanya bahaya dan kalori ekstra.

• Mari kita mulai dengan daging. Hanya daging sapi cincang yang digunakan di sini. Ini, tentu saja, tinggi kalori, tetapi bermanfaat. Ini mengandung kelebihan protein dan asam amino, vitamin kompleks yang kaya yang mengandung, misalnya, zat besi dan seng, serta banyak zat bermanfaat lainnya yang dibutuhkan tubuh kita.
• Sandwich bun terbuat dari tepung terigu dengan bahan lain, ditambah biji wijen.
• Berikutnya adalah keju Emmental dan saus Grill, yang mencakup berbagai rempah-rempah, asam, dan produk susu.
• Dan, tentu saja, sayuran. Ini adalah selada gunung es, bawang merah dan tomat. Mereka memberikan kesegaran hidangan, dan kami dalam suasana hati yang baik dan buket penuh vitamin.

The Big Tasty mengandung banyak protein, tetapi juga banyak karbohidrat dan lemak, yang berarti bahwa sandwich semacam itu tidak hanya dapat dikaitkan dengan hidangan berkalori tinggi, tetapi juga dengan yang super berkalori.

Nilai gizinya sangat tinggi sehingga dapat memuaskan rasa lapar bahkan orang dewasa. Satu camilan seperti itu - dan Anda telah menerima 47% dari makanan harian.

Tentu saja, sulit untuk menolak sandwich yang begitu lezat, tetapi Anda tidak boleh terlalu terbawa dengan camilan seperti itu. Dan terutama bagi mereka yang kelebihan berat badan dan menjaga sosok mereka.

Perpaduan daging, keju, sayuran memberikan cita rasa dan aroma yang luar biasa yang sulit ditolak. "Trik" utama dari hidangan semacam itu adalah saus "Panggangan", tetapi jangan terburu-buru, tetapi pertimbangkan resep untuk membuat sandwich klasik selangkah demi selangkah.

Untuk membuat roti, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana. Tidak ada rahasia khusus memasak, semuanya sederhana dan terjangkau.

Bahan:

• segelas susu;
• 3 gram ragi kering;
• sesendok pasir manis dan minyak sayur;
• 370 gram tepung;
• biji wijen.

Metode memasak:

1. Proses memasak dimulai dengan fakta bahwa susu sedikit dipanaskan, dan ragi, gula pasir, dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya. Ini akan menjadi adonan, yang perlu diberi waktu untuk muncul (15-20 menit).
2. Segera setelah adonan siap, Anda perlu menambahkan tepung ke dalamnya dan menguleni adonan. Kemudian taruh di tempat yang hangat selama 40 menit. Selama waktu ini, alas untuk roti harus berukuran dua kali lipat.
3. Kami membagi adonan menjadi delapan bagian dan membuat roti setebal 10 cm Kami meletakkan bagian yang kosong di atas loyang dengan perkamen, tetapi kami tidak terburu-buru untuk memasukkannya ke dalam oven - porsi harus bertahan selama setengah jam dalam kehangatan.
4. Roti harus naik, dan sebelum mengirimnya ke panas, taburi permukaan masing-masing dengan biji wijen. Panggang roti sandwich selama 20 menit (suhu - 200 ° C).

Potongan daging yang luar biasa

Dasar dari sandwich, tentu saja, adalah daging. Hanya daging sapi segar dan rempah-rempah yang digunakan di sini. Tidak ada bahan tambahan lagi.

Bahan:

• satu kilo daging giling;
• minyak untuk menggoreng;
• garam lada.

Metode memasak:

1. Kami mencampur daging cincang dengan rempah-rempah dan membuat irisan daging darinya. Bagaimana caranya agar bentuknya sama seperti di McDonald's? Untuk melakukan ini, tutupi papan dengan cling film, sebarkan daging cincang di atasnya, yang kami tutup lagi dengan film. Kami mulai menggulungnya dengan rolling pin biasa hingga ketebalan satu sentimeter.
2. Kemudian, dari lapisan daging yang dihasilkan, kita cukup memotong irisan daging dalam bentuk roti.
3. Tetap hanya menggoreng olahan daging dalam minyak di kedua sisi.

"Trik" Big Tasty, tentu saja, adalah saus khasnya, yang mengungkapkan rasa burger. Ini mengandung asap cair, itulah sebabnya saus ini disebut "Grill".

Bahan:

• tujuh sendok makan mayones;
• 20 ml cuka (anggur);
• kubus kaldu sapi (setengah);
• 0,5 sdt. asap cair, bawang merah kering dan bawang putih;
• lada hitam dan pedas di ujung pisau.

Cara memasaknya cukup sederhana - campur semua bahan.

Kumpulkan semua bahannya

Tahap terakhir adalah perakitan burger terkenal kami.

1. Mari kita mulai dengan roti. Mereka perlu dipotong memanjang dan berwarna cokelat setiap setengahnya. Jika ada panggangan, maka Anda bisa melakukannya di atasnya, jika tidak, maka dalam oven konvensional.
2. Sekarang sayuran. Untuk Big Tasty, digunakan selada gunung es - Anda hanya perlu merobeknya dengan tangan. Kami menghias bawang dengan setengah cincin, dan tomat dengan irisan yang elegan.
3. Susun sandwich dari atas ke bawah. Kami mengambil bagian atas roti, melumasinya dengan saus, menyebarkan bawang, lalu selada, tomat, dan keju persegi. Kemudian datang irisan daging, lagi irisan keju dan sisa roti. Sekarang kita melakukan flip sehingga bagian bawah berada di atas, dan hanya itu. Anda dapat menikmati sandwich yang lezat!

Varian rumah dari Big Tasty

Di rumah, Anda bisa memasak Big Tasty sendiri, karena sebenarnya ini adalah sandwich biasa, jadi Anda bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya dengan aman.

Untuk sandwich, Anda bisa memanggang roti sendiri, atau membeli yang sudah jadi. Roti Bun Boys paling cocok untuk burger ini.

Ada empat di dalam paket, jadi perhitungan bahannya adalah untuk empat porsi.

Bahan:

• setengah kepala selada gunung es;
• dua tomat;
• bola lampu besar;
• 12 kotak burger keju Hohland
• 650 g daging cincang (sapi);
• 110 gram daging asap (opsional)

Bahan saus:

• 1 sendok teh moster;
• 0,5 sdt. cuka sari apel, gula pasir dan asap cair;
• 20 ml saus tomat (tomat);
• tiga sendok makan mayones (ringan).

Big Tasty asli tidak termasuk bacon, tetapi jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa smoky, maka potong saja bahan tersebut menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan daging cincang bersama dengan sesendok garam dan setengah sendok teh lada hitam. Jika bacon tidak ditambahkan, maka garam perlu digunakan sedikit lagi.

Metode memasak:

1. Agar daging cincang menjadi lebih elastis, dan irisan daging tidak hancur saat digoreng, itu harus dikocok. Ambil saja setiap porsi dan buang dengan sekuat tenaga di permukaan kerja - ini akan menghilangkan udara yang tidak perlu dari mereka.
2. Dari daging cincang kami memahat empat irisan daging setebal satu sentimeter dan diameternya sepadan dengan sanggul.
3. Goreng roti di kedua sisi selama sekitar lima menit.
4. Kami memotong tomat menjadi lingkaran, memotong bawang menjadi setengah cincin, Anda cukup merobek salad dengan tangan Anda. Campur semua bahan saus, tambahkan sedikit garam dan lada hitam.
5. Kami membagi roti menjadi dua, mengeringkan masing-masing dalam wajan, tetapi hanya tanpa mentega.
6. Kami menaruh saus di atas roti, lalu taruh bawang, selada, tomat. Kemudian datang kotak keju, irisan daging, lagi sepotong keju dan bagian kedua dari roti. Tekan sedikit pada burger dan balikkan.

Dengan saus krim asam dan mustard yang tidak biasa

Mungkin hal terpenting tentang Big Tasty (dan sandwich apa pun) adalah sausnya. Itulah yang membuat hidangan ini menggugah selera. Ada resep Lezat Besar dengan saus asli yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan:

• roti dengan wijen;
• 450 g daging sapi;
• 120 gram daging babi asap;
• bawang bombay, tomat, selada gunung es.

Bahan saus:

• 210 ml krim asam;
• dua kuning telur;
• dua sendok makan mustard;
• sesendok cuka (anggur atau apel);
• 1 sendok teh garam, gula pasir, paprika dan merica;
• sesendok asap cair dan minyak sayur.

Metode memasak:

1. Giling daging dengan blender bersama bacon, bumbui dengan garam dan merica. Kami membuat irisan daging seukuran roti dan setebal satu sentimeter. Goreng bagian di kedua sisi.
2. Untuk sausnya, campur semua bahan. Penting agar telur segar dan berkualitas baik. Jika saus yang keluar terlalu cair, maka kami memperkenalkan pati.
3. Kami memotong tomat menjadi irisan, memotong selada, memotong bawang menjadi setengah cincin.
4. Kami membagi roti menjadi dua dan mengeringkannya dalam wajan kering.
5. Kami melapisi bagian atas roti dengan saus, menyebarkan bawang, lalu selada, tomat, keju persegi, irisan daging dan keju. Kami menutup "desain" dengan separuh roti lainnya, tekan sandwich dan balikkan.

Sekarang Anda tahu cara memasak hidangan khas McDonald's hanya di rumah. Benar, Anda tidak boleh terlibat di dalamnya, agar tidak membahayakan berat badan dan kesehatan Anda. Tapi terkadang Anda bisa menelepon teman dan bersenang-senang sambil menikmati makanan lezat.

Hari ini, kita jarang berhasil melacak nutrisi kita. Seringkali Anda perlu menyegarkan diri dengan cepat dan memuaskan. Tidak heran jika banyak orang memilih untuk tidak membuang waktu, tetapi hanya mengunjungi restoran cepat saji. Salah satu dari sekian banyak burger yang sangat populer di kalangan pengunjung McDonald's adalah Big Tasty.

Produk ini adalah yang terbesar di menu jaringan terkenal, termasuk: irisan daging sapi tebal, sayuran hijau, tomat, dan bawang.

Mengapa banyak pengunjung terutama pria lebih memilih memesan Big Tasty? Kandungan kalori produk ini adalah 850 kalori, yang pada dasarnya identik dengan makan siang orang dewasa. Jadi, setelah makan hanya satu sandwich, Anda bisa mendapatkan cukup untuk beberapa jam.

Sejarah Big Tasty bukan hanya sejarah burger. Ini adalah epik dengan pasang surut. Sandwich ini memasuki pasar California pada tahun 1997. Awalnya dibuat untuk bersaing dengan burger Burger King yang hampir identik. Secara nasional, Big Tasty diluncurkan pada tahun 2000 pada hari tertentu bertepatan dengan pembukaan Disney Park di California.

Di Big Tasty, para pengembang pertama kali mencoba cara baru membuat burger: roti bagian bawah dan patty panas, sementara semua bahan lainnya tetap dingin, lalu memanas tepat di sandwich yang sudah jadi. Selain itu, kardus tempat penyajian Big Tasty belum pernah digunakan sebelumnya.

Harga burger ini untuk 2013 di Rusia adalah 147 rubel.

Jika kita melihat bahan-bahannya yang Lezat Besar, kita dapat melihat bahwa resepnya tidak terlalu rumit. Kami mengambil potongan daging sapi, meletakkan di atas beberapa daun selada, beberapa cincin bawang, beberapa irisan tomat. Semua ini disajikan dalam dua roti lembut dengan biji wijen. Tapi apa rahasia dari rasa yang kaya ini? Ini semua tentang saus. Kami akan memberikan resep bahan rahasia ini agar Anda bisa membuat Big Tasty di rumah.

Jadi, sausnya termasuk:

• 1/4 cangkir saus salad American KRAFT Miracle Whip
• setengah sendok makan saus manis HEINZ;
• seperempat cangkir mayones;
• sedikit garam;
• dua sendok makan saus salad salad prancis WISHBONE deluxe;
• dua sendok teh acar mentimun cincang;
• pada satu sendok teh: gula, bawang kering dan cincang, cuka putih, saus tomat.

Campur semua bahan di atas dalam cangkir, sebaiknya dengan kecepatan aktif. Masukkan ke dalam microwave selama 25 detik. Campur lagi. Tutup dengan cling film dan biarkan dingin selama setidaknya satu jam. Ini akan menyatukan semua rasa. Secangkir saus ini akan menghasilkan sekitar delapan Big Tasty's. Sangat disayangkan bahwa bahan-bahan yang diperlukan sangat sulit ditemukan di rak-rak Rusia. Namun, jika Anda berhasil, maka Anda akan merasakan kenikmatan nyata dari Big Tasty yang dimasak di rumah.

Beberapa ahli menyarankan untuk menambahkan beberapa potong keju Emmental sebagai gantinya, tetapi ini masalah selera. Kami menjelaskan resep klasik untuk burger terkenal di atas.

Silakan dinikmati makanannya!

Hari ini kita akan menganalisis bagian dari menu dari McDonald's: besar lezat, kentang, cola, salad ... apakah Anda ingin saus untuk kentang?

McDonald's sangat menyadari apa yang terjadi pada orang-orang karena makanan cepat saji yang mereka jual. Oleh karena itu, para pemimpinnya berusaha dengan segala cara untuk memastikan bahwa nama perusahaan tidak dikaitkan dengan obesitas, diabetes dan kematian, dan mengadakan berbagai acara amal, menyumbangkan jutaan untuk perawatan kesehatan, membantu anak-anak dan menyelamatkan lingkungan.

Kita semua tahu bahwa menu mereka sangat tinggi kalori dan tidak sia-sia mereka meletakkan tabel kandungan kalori produk mereka sebagai alas tidur di atas nampan, meniru. Tapi jujur ​​​​saja: "Apakah Anda sering memeriksa berapa banyak kalori yang Anda makan untuk makan siang di McDo?"

Menu enak besar

Jadi, menu Big Tasty termasuk sandwich dengan nama yang sama, kentang besar dan cola besar (750 ml).

Big Tasty (850 kkal) + kentang (625 kkal) + cola besar (sekitar 312 kkal) = 1787 kkal

Dilihat dari tabel dari McDonald's yang sama, ini hampir merupakan asupan kalori harian untuk wanita berusia 20-30 tahun dengan sedikit aktivitas fisik.

Kita dapat begitu saja mengatakan bahwa kita sekarang telah mengisi kembali stok kita dengan 600, 1000 ... 2000 kkal, tetapi kadang-kadang kita lupa memperhitungkan hal-hal kecil yang dapat dijual dengan hati-hati kepada kita di kasir selain yang dipesan.

Apakah Anda ingin saus untuk kentang?

Kandungan kalori dari saus ini, yang sering dicoba dengan kentang, adalah 166,3 kkal per 100 g produk. Paket berisi 25 ml, yang berarti bahwa jika Anda mengambil satu paket, maka Anda menambahkan sekitar 41,5 kkal, dan jika dua (yang lebih sering terjadi), maka 83 kkal.

Dan lagi, matematika: 1.787 kkal + 83 = 1.870 kkal.

salad

Salad Ayam Premier tanpa saus tidak begitu tinggi kalori - hanya 175 kkal. Tapi hanya makan itu tidak terlalu menyenangkan. Jadi Anda mengambil saus. Kami memutuskan untuk melihat saus dengan nama keras "Caesar" (kotoran langka). Ternyata kandungan kalori bumbu ini adalah 251 kkal per 100 g. Kemasannya berisi 50 ml, artinya kita tambah 125,5 kkal menjadi 175 kkal.

Salad Ayam Premier (175 kkal) + Saus Caesar (125,5 kkal) = 300 kkal

300 kkal tidak begitu sedikit.

Dan bahkan jika Anda memutuskan untuk mengambil minyak zaitun, Anda hanya menambahkan kalori untuk diri sendiri. Nilai energi minyak zaitun adalah 824 kkal per 100 ml. Dalam paket Anda - 50 ml ... apakah semua orang menghitung berapa biaya salad diet seperti itu? Bukan salad, tapi bom kalori!

Dan bahkan jika Anda memutuskan untuk mengambil sesuatu yang lebih kecil dari menu Big Tasty, Anda masih bisa makan sebagian besar asupan kalori harian Anda dalam satu kali makan. Dan tambahkan di sini dua kali makan lagi, kue kantor dengan kopi dan teh, dan mungkin ada baiknya untuk menghitung berapa banyak yang telah Anda sentuh di atas norma dan berapa banyak pound ekstra yang harus Anda keluarkan untuk makan seperti itu.

Kami sangat menyadari (dan sangat berharap) bahwa jika Anda melihat restoran cepat saji, itu sangat jarang. Jaga diri Anda dan jangan lupa bahwa kita bukan hanya apa yang kita pikirkan dan dengan siapa kita berkomunikasi, tetapi juga apa yang kita makan.

Tidak peduli berapa banyak kita diberitahu tentang bahaya makanan cepat saji, rantai restoran McDonald's terus melayani para tamunya dan memperlakukan mereka dengan makanan berkalori tinggi, tetapi makanan yang begitu lezat. Salah satu hidangan andalannya adalah Big Tasty, yang dapat dengan cepat memuaskan rasa lapar bahkan orang yang paling besar sekalipun. Dan sekarang kita akan mencoba mencari tahu seberapa tinggi kalori Big Tasty, dan apakah itu bisa dimasak di rumah.

Big Taysty: kandungan dan komposisi kalori

Di antara pelanggan restoran McDonalds, Big Tasty yang bergizi adalah kesuksesan khusus. Ini adalah roti isi roti besar yang ditaburi biji wijen dan steak daging sapi cincang dengan sayuran, keju, dan saus panggang pedas. Kedengarannya bagus, tapi berapa banyak kalori yang ada di Big Tasty?

Ini adalah sandwich yang sangat lezat, tetapi sangat tinggi kalori. Setelah memakannya, Anda akan mendapatkan 860 kkal.

Tapi mari kita lihat komposisi hidangan seperti itu dan coba cari tahu apakah sandwich seperti itu akan memberi kita manfaat atau hanya bahaya dan kalori ekstra.

• Mari kita mulai dengan daging. Hanya daging sapi cincang yang digunakan di sini. Ini, tentu saja, tinggi kalori, tetapi bermanfaat. Ini mengandung kelebihan protein dan asam amino, vitamin kompleks yang kaya yang mengandung, misalnya, zat besi dan seng, serta banyak zat bermanfaat lainnya yang dibutuhkan tubuh kita.
• Sandwich bun terbuat dari tepung terigu dengan bahan lain, ditambah biji wijen.
• Berikutnya adalah keju Emmental dan saus Grill, yang mencakup berbagai rempah-rempah, asam, dan produk susu.
• Dan, tentu saja, sayuran. Ini adalah selada gunung es, bawang merah dan tomat. Mereka memberikan kesegaran hidangan, dan kami dalam suasana hati yang baik dan buket penuh vitamin.

The Big Tasty mengandung banyak protein, tetapi juga banyak karbohidrat dan lemak, yang berarti bahwa sandwich semacam itu tidak hanya dapat dikaitkan dengan hidangan berkalori tinggi, tetapi juga dengan yang super berkalori.

Nilai gizinya sangat tinggi sehingga dapat memuaskan rasa lapar bahkan orang dewasa. Satu camilan seperti itu - dan Anda telah menerima 47% dari makanan harian.

Tentu saja, sulit untuk menolak sandwich yang begitu lezat, tetapi Anda tidak boleh terlalu terbawa dengan camilan seperti itu. Dan terutama bagi mereka yang kelebihan berat badan dan menjaga sosok mereka.