rumah Toko roti

Irisan Manisan Lemon

Keraknya direndam selama 5 hari dalam air dingin, diganti 2-3 kali sehari. Kulit yang sudah direndam direbus selama 10 menit dalam air mendidih dan dibuang ke saringan. Kerak yang disiapkan dengan cara ini ditempatkan di baskom berenamel dan dituangkan dengan sirup gula panas, disiapkan dengan takaran 1,2 kg gula dan 300 g air per 1 kg kerak yang sudah disiapkan. Dianjurkan untuk menyiapkan sirup dalam air yang kulitnya telah direbus.

Kulit manisan buah direbus dalam tiga langkah selama 10 menit dengan waktu jeda antara mendidih selama 10 jam, pada perebusan ketiga, manisan buah direbus hingga titik didih sirup 107,5 ° C, dibuang ke dalam saringan dan dibiarkan selama 1 -1,5 jam untuk mengeringkan sirup sepenuhnya. Kemudian kerak ditempatkan dalam satu lapisan di atas saringan dan dikeringkan sedikit di dalam oven dengan suhu tidak melebihi 40 ° C. Kerak kering ditaburi dengan gula halus, mencoba menutupi seluruh permukaan setiap kerak dengannya, setelah itu manisan buah-buahan dikeringkan lagi dalam oven. Untuk menghindari pelembaban atau pengeringan buah manisan yang sudah jadi, mereka ditempatkan di toples yang bersih dan kering dan tertutup rapat.

Buah manisan siap dingin dapat dikeringkan pada suhu kamar. Pertama, dikeringkan selama sehari, lalu digulung dengan gula dan dikeringkan selama 1-2 hari.

_____________________

Buah manisan klasik melakukan ini:

kulit jeruk direndam dalam air dingin selama tiga hari, ganti airnya dua kali sehari, kulit jeruk bali hingga lima hari. Kemudian kerak direbus selama 10 menit dalam air asin, dicuci. Manisan buah-buahan disiapkan dalam tiga langkah, mencelupkan kerak ke dalam sirup mendidih, direbus selama 10 menit, dimatikan dan disimpan selama 10-24 jam. Di akhir pemasakan - asam sitrat. Setelah mendidih ketiga, kerak dibuang kembali ke atas saringan dan sirup dibiarkan mengalir sepenuhnya, dll sesuai keinginan.

Untuk manisan buah jeruk, kulit jeruk, jeruk keprok, lemon dan grapefruit, jeruk nipis cocok. Campurannya terasa lebih menarik ketika potongan yang berbeda jatuh ke dalamnya.

Jeruk dan jeruk nipis membuat manisan buah yang paling enak, sedikit asam dari lemon, dengan rasa pahit dari anggur dan jeruk keprok.

Untuk metode ekspres yang Anda butuhkan:

kulit 5 jeruk besar (lemon)

2 cangkir gula + taburan

asam sitrat (sekitar 1-3 gram sesuai selera)

Saya memiliki kulit dari 3 jeruk + 1 lemon + 6 jeruk keprok

Tanpa memotong kulitnya, masukkan ke dalam panci, tuangkan air dingin (2-2,5 liter),

didihkan, kecilkan api, didihkan selama 10 menit. Taruh kerak di saringan, taruh di bawah air dingin. Sekali lagi, masukkan ke dalam panci, tuangkan air dingin, didihkan, tambahkan 1 sdt. garam untuk 2-2,5 liter air, rebus lagi selama 10 menit, tiriskan, masukkan ke dalam air, dan ketiga kalinya - mirip dengan yang kedua. Tambahkan garam ke dalam air untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah mendidih untuk ketiga kalinya, bilas kembali kulitnya dengan air dingin yang mengalir, biarkan air mengalir, potong-potong selebar 0,5 cm

Kulit jeruk keprok sangat empuk, mudah dibelah menjadi beberapa bagian.

Tuang 2 gelas gula ke dalam panci, tuangkan 1 gelas air mendidih, biarkan mendidih. Celupkan kulit cincang ke dalam sirup ini.

Masak dengan api sedang hingga hampir menyusut seluruhnya.

Butuh waktu sekitar 35 menit.

Anda bisa mengaduk dengan sendok atau mengocok wajan sesekali. Potongan kulit menjadi hampir sepenuhnya transparan

Jika sirup yang tersisa sangat sedikit, proses memasak sudah selesai. Terakhir, pastikan untuk menambahkan asam sitrat secukupnya. Semua. Kemudian Anda bisa melakukannya dengan manisan buah sesuai kebijaksanaan Anda. Saya menaruh beberapa di saringan untuk mengeringkan sirup,

digulung dengan gula dan dikeringkan di atas perkamen selama 2 jam - ternyata manisan yang enak

Anda bisa memasukkan semua manisan buah ke dalam saringan sampai sirup benar-benar habis (1-2 jam), lalu taruh di atas perkamen dan masukkan ke dalam oven untuk dikeringkan pada suhu 50-70 derajat. selama setengah jam hingga satu jam, lalu taburi dengan gula. Anda juga bisa memasukkan manisan buah panas segera setelah dimasak ke dalam toples steril dan menggunakannya untuk lapisan kue, dan sirup untuk pembuahan.

____________________

Manisan jeruk atau lemon
November 5, 2009 | Natali
Masakan: Ceko
Klasifikasi: Pengalengan | buah-buahan/beri
hidangan vegetarian
Bahan-bahan:
kulit jeruk atau lemon - 100 gr.
gula - 120 gr.
air - 1,5 sdm.

Metode memasak:
Kulit jeruk dan lemon dipotong menjadi lingkaran, kotak, persegi panjang, dll.
Untuk menghilangkan rasa pahit, kulitnya direndam selama tiga hari dalam air dingin yang diganti setiap hari.
Kemudian kerak direbus setidaknya selama 10 menit hingga menjadi lunak dan elastis.
Setelah kerak mendingin dan airnya terkuras, mereka ditempatkan di mangkuk tempat mereka akan diberi manisan.
Kulit jeruk dan lemon dapat dikeringkan dengan cepat dengan merebusnya beberapa kali dalam sirup gula. Kerak diperoleh pada saat yang sama transparan dan menarik dalam penampilan.
Dengan penguapan dan penebalan yang berkepanjangan dan berulang, kulit jeruk dan lemon mengeras, kristal gula muncul di permukaannya, dan kulitnya menjadi seperti manisan buah-buahan.
Jika kerak direbus dalam sirup gula hanya 2-3 kali, harus dikeringkan dalam oven dan dimasukkan ke dalam toples untuk menghindari kelembapan.
Sedikit manisan kulit lemon atau jeruk sebagai berikut.
Gula dilarutkan dalam air dan dibakar. Saat gula benar-benar larut, kulit yang sudah direbus dengan baik diturunkan ke dalam sirup dan direbus di dalamnya selama sekitar 5 menit.
Keesokan harinya, kerak direbus lagi dalam sirup yang sama dan ini diulang dua kali dua hari sekali.
Terakhir kali kulitnya direbus hingga sirupnya mengental, lalu bersama dengan sirupnya, ditempatkan panas di dalam toples yang sudah dipanaskan dan segera disumbat.

Catatan:
Jika gula di dalam toples mulai mengkristal, gula tersebut direndam dalam air panas dan dipanaskan hingga semua kristal gula larut. Setelah sirup terkuras, kulitnya dibuang dan digunakan sesuai kebutuhan.

Manisan lemon mudah dibuat di rumah. Ada resep untuk membuat makanan penutup dari kulit lemon, tetapi kami menawarkan solusi lain - manisan irisan lemon. Banyak orang suka minum teh dengan lemon, menambahkan jus jeruk ke berbagai saus dan bumbu perendam, salad, kue kering, dan banyak lagi.

Singkatnya, penggunaan lemon dan kulitnya memiliki banyak posisi. Irisan manisan lemon adalah makanan penutup yang agak orisinal yang dapat digunakan sebagai kelezatan tersendiri, atau Anda dapat menghiasnya dengan selai apa pun, yang akan memberikan rasa dan aroma khusus pada makanan penutup.

bahan manisan lemon

Lemon ukuran sedang - 3-4 buah;
Gula - 300-350 gram;
Air - 400 mililiter.

Memasak manisan lemon

Pertama, lemon harus dicuci bersih menggunakan sabun dan sikat kaku, lalu dibiarkan dalam air dingin selama 40 menit.

Selanjutnya tuangkan air ke dalam wadah, tambahkan gula ke dalamnya, panaskan di atas kompor, aduk sirup hingga semua butiran larut. Kami memasukkan lemon ke dalam sirup dan memasak dengan api kecil selama 20 menit, lalu dinginkan sebentar dan masak lagi selama 20 menit. Secara total, proses memasak akan memakan waktu 40 menit.

Kemudian kami mendinginkan irisan lagi dan menempatkannya di saringan, meletakkannya berlapis-lapis. Biarkan sirup mengering, yang akan memakan waktu beberapa jam. Kemudian kami menyebarkannya di atas permukaan yang dilapisi perkamen, dan mengeringkannya selama sehari.

Manisan buah jauh lebih baik daripada permen. Sebelum Anda - sepotong musim panas dan matahari di bawah lapisan gula. Apalagi kalau itu manisan lemon. Irisan manisan jeruk bisa dijadikan hiasan kue atau sekadar disajikan bersama teh. Mereka juga merupakan pencegahan masuk angin yang sangat baik. Oleh karena itu, diinginkan untuk memilikinya di pertanian.

Beli atau buat?

Tentu saja, hari ini Anda dapat menemukan produk apa pun di rak toko. Manisan lemon tidak terkecuali. Tapi seberapa alami dan bermanfaatnya kelezatan ini? Kebanyakan manisan buah yang dijual di supermarket saat ini adalah bahan tanaman murah yang diwarnai. Rasa dan perasa melengkapi gambarannya - dan Anda mendapatkan manisan lemon. Masukkan ke dalam air panas selama beberapa menit, dan Anda dapat melihat bahwa di depan Anda ada sepotong bit atau semacamnya. Tentu hal ini tidak bisa disebut merugikan, namun pembeli tetap akan merasa tertipu.

permen vitamin

Setelah liburan Tahun Baru, permen dan kue kering menjadi membosankan, dan Anda menginginkan sesuatu yang lebih bermanfaat. Jangan ragu, siapkan manisan lemon. Ini juga sangat berguna. Mereka sangat lezat sehingga Anda bisa memakan semuanya sekaligus. Karena itu, lebih baik membuat dua atau bahkan tiga porsi sekaligus.

Mereka disiapkan sebagai berikut:

Bilas buah dengan air hangat, lalu isi dengan air dingin dan biarkan berbaring selama 30 - 40 menit.
Lemon bersih harus dipotong menjadi irisan setebal 3 mm. Buang tulangnya, mereka memberi kepahitan.
Siapkan sirup. Untuk melakukan ini, tuangkan 300 g gula ke dalam panci dan tuangkan 200 g air. Saat sirup mendidih, taruh mug lemon dan masak selama 20 menit.
Kami mengeluarkan wadah dari api, tetapi tidak menyentuh isinya. Setelah benar-benar dingin, taruh manisan buah di rak kawat untuk mengeringkan sirup. Atur lemon di atas nampan hingga kering. Jika diinginkan, Anda dapat menahannya di dalam oven sebentar, hanya pada suhu rendah, jika tidak maka akan mengering.

Ini adalah resep termudah, tetapi juga paling mahal. Manisan lemon bisa dibuat dari kulitnya. Saat Anda makan buah asam, potong tapi jangan buang kulitnya. Ini akan berguna di masa depan.

Sirup sisa

Setelah kering, tuangkan irisan yang sudah jadi ke dalam vas. Mereka bisa ditaburi gula halus dan dibiarkan apa adanya. Mereka menghilang dengan sangat cepat. Ini mungkin akan mendorong Anda untuk memasak manisan lemon di rumah sesering mungkin. Ini bukan hanya permen, tetapi juga perlindungan dari masuk angin di musim gugur dan musim semi.

Tetapi setelah selesai memasak, Anda memiliki lebih banyak, Anda tidak perlu membuangnya. Tuang ke dalam toples dan dinginkan. Ini sempurna untuk menghamili biskuit. Itu ditambahkan ke teh, dimakan begitu saja sebagai selai. Tambahan yang bagus, alami dan lezat!

Perawatan Kulit Lemon

Untuk melakukan ini, Anda harus mulai mengumpulkan kulit lemon terlebih dahulu. Peringatkan kerabat bahwa sebelum menggunakan jeruk wangi, jangan lupa untuk memasukkan kulitnya dengan hati-hati ke dalam tas. Tentu saja, tidak disarankan untuk menyimpannya dalam waktu lama, tetapi dalam waktu seminggu akan berbaring dengan sempurna di dalam tas linen di lemari es.

Jadi, mari kembali ke cara memasak manisan lemon di rumah. Prosedurnya akan seperti ini:

Potong kulit bersih dan rendam dalam air dingin selama tiga hari. Air perlu diganti dua kali sehari. Cara terbaik adalah melakukannya di pagi dan sore hari. Selanjutnya, ini akan memastikan tidak adanya kepahitan.
Kerak yang sudah jadi perlu direbus dan dibuang ke saringan. Kumpulkan air dalam panci, akan berguna untuk sirup.
Sekarang langsung ke bagian termanis. Untuk menyiapkan sirup, Anda perlu melarutkan 5 sdm dalam 250 ml air. l. gula pasir. Panaskan hingga muncul buih, lalu tuangkan potongan kulitnya. Panaskan selama 20 menit lagi.
Kemudian kita lanjutkan seperti selai yaitu dinginkan, lalu rebus kembali selama 20 menit. Angkat dari api dan ulangi prosedurnya lagi.
Pada pemasakan terakhir, tambahkan api dan panaskan selama 5 menit dengan api besar. Buang manisan buah ke dalam saringan dan tunggu hingga sirup benar-benar kering.
Setelah itu, kelezatannya harus diletakkan di atas loyang. Keringkan pada suhu 50 derajat, taburi dengan gula pasir dan kirim kembali ke oven selama 20 menit.

Mengetahui cara membuat manisan lemon, Anda dapat dengan mudah menyiapkan manisan sederhana dan sehat ini untuk masa depan. Mereka sangat membantu sebagai bahan tambahan untuk mengisi pai, berguna untuk menghias kue dan kue kering. Kami menggunakan sirup sebagai pengganti selai.

Tidak selalu ada tiga hari tersisa untuk merendam kerak. Jika ingin membuat manisan sehat dengan cepat, lebih baik pilih resep yang berbeda. Manisan lemon di rumah dapat dibuat dalam berbagai bentuk: potong dadu, bintang, garis.

Jadi, mari kita mulai menyiapkan lemon. Kami akan mengupas kulitnya dalam bentuk spiral, ini akan berguna jika Anda ingin memotongnya menjadi kubus. Anda cukup membagi buah menjadi 4 bagian dan membuang kulitnya masing-masing. Ini jika Anda ingin memasak manisan buah-buahan dalam potongan tipis.

Kulit harus dihilangkan sedemikian rupa sehingga masih ada sedikit bagian putih di atasnya. Terlalu kental akan menimbulkan rasa pahit, tetapi jika dipotong hanya kulit kuningnya saja, maka manisan buah yang keluar akan sangat tipis.

Ayo mulai memasak

Jadi, jika Anda tidak punya waktu untuk merendam kulitnya, Anda bisa melakukannya dengan cara yang sedikit berbeda. Masukkan ke dalam panci, didihkan dan tiriskan airnya. Ulangi prosedur ini tiga kali. Dua yang terakhir tambahkan garam biasa, masing-masing 0,5 sdt. Pastikan untuk mencuci kerak rebus dan potong-potong.

Sekarang kami memuat bahan mentah yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan menambahkan gula. 1:1 direkomendasikan, tetapi mungkin lebih sedikit. Kami menyalakan api dan mulai memanaskan. Segera kulitnya memberi jus, dan kemudian kulitnya direbus di dalamnya. Ini berlanjut selama sekitar sepuluh menit, setelah itu kelebihan cairan menguap. Sekarang tuangkan manisan buah ke atas loyang yang bisa ditaburi gula. Setelah beberapa menit, mereka perlu diratakan, karena saat mulai mengering, mereka bisa berubah menjadi gumpalan besar.

Manisan buah dalam microwave

Perangkat yang nyaman ini memungkinkan Anda menyiapkan suguhan dalam 25 menit. Pada saat yang sama, di dalam microwave, Anda dapat melakukan semua jenis pekerjaan, yaitu memasak dan mengeringkan. Anda hanya perlu merendam kerak dalam air mendidih selama 10 menit - dan Anda dapat melanjutkan ke perlakuan panas lebih lanjut. Untuk resep ini Anda membutuhkan:

Kupas - 350 g.
Gula - 180 g.
Air mendidih - 700 g.

Bahan minimum untuk hasil yang luar biasa! Langkah pertama adalah menuangkan strip dengan air mendidih selama 10 menit. Jangan ragu untuk mengeringkan airnya, karena tidak memiliki aroma atau rasa yang cerah, jadi tidak masuk akal untuk menyimpannya. Tempatkan kulitnya dalam wadah yang sesuai (lebar dan rata adalah yang terbaik) dan tambahkan 90 g gula. Masak dalam microwave selama 10 menit dengan daya 700 watt. Tambahkan gula dan ulangi tindakannya.

Selama ini, sirup biasanya terbentuk. Itu dapat digabungkan dan disimpan untuk masa depan. Dan keringkan manisan buah sedikit dengan kekuatan sedang selama 8 menit. Tuang produk jadi ke dalam vas. Semakin lama mereka berbaring di sana, semakin keras jadinya. Tapi biasanya manisan ini tidak basi.

Mengapa kelezatan ini bermanfaat?

Setelah mempelajari cara membuat manisan buah dari lemon dan jeruk, banyak yang bertanya-tanya apakah kelezatan ini benar-benar bisa dianggap sebagai makanan sehat dan sehat. Mereka cocok untuk melengkapi diet sehat Anda. Tapi ini bukan tentang penggunaan berlebihan. Hanya 50 g manisan buah yang dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh akan serat dan vitamin. Anda selalu dapat mengubah resepnya, mis. tambahkan lebih sedikit gula. Dalam hal ini, kandungan kalorinya akan semakin rendah.

Manisan buah adalah produk intensif energi. Ini sangat berguna bagi orang yang terlibat dalam pekerjaan fisik. Selain itu, mereka sangat kompak dan mudah masuk ke dalam kotak makan siang kecil. Mereka nyaman untuk dibawa bersama Anda di jalan dan bekerja.

Dengan penggunaan manisan buah yang tepat, Anda dapat dengan cepat menghilangkan berat badan berlebih. Mereka mengandung cukup banyak zat yang berkontribusi pada pemecahan lemak.

Penggunaan manisan buah secara teratur akan meningkatkan kesehatan, kulit wajah, dan struktur rambut. Dan semua berkat konsentrat vitamin.

Cara menyimpan manisan lemon

Setelah Anda menghabiskan waktu membuat mahakarya, saatnya untuk menjaga keamanannya. Ini terutama benar jika sebagian besar dibuat sekaligus. Produk manisan harus disimpan dalam wadah kedap udara, sebaiknya di tempat gelap. Dan jika kita berbicara tentang meninggalkannya dalam sirup manis, maka tentu saja simpan manisan buah-buahan di lemari es. Sendiri, mereka bersahaja, dan gula berfungsi sebagai pengawet yang sangat baik. Tapi tetap saja, ada sejumlah kehalusan yang akan membantu dalam memilih tempat dan wadah penyimpanan:

Seperti yang Anda lihat, ada sangat sedikit aturan. Oleh karena itu, Anda dapat memilih waktu, membeli lebih banyak buah, dan membuat manisan buah terlebih dahulu. Yang akan dibuat dari buah-buahan harus dimakan terlebih dahulu. Meski bisa disimpan di lemari es sepanjang musim dingin. Dan manisan kulit cukup mampu bertahan selama beberapa tahun, apalagi jika ditempatkan di toples dengan tutup rapat dan disimpan di ruangan yang sejuk. Ini bisa berupa beranda dingin atau ruang penyimpanan.

Bahan-bahan:

200 gr kulit lemon
Sirup:
Gula 300 gr
Air 150 ml
Asam sitrat 0,5g diencerkan dalam 1 sendok teh air
Gula untuk taburan 40 gr

Instruksi:

Buang kulit lemon atau jeruk dengan pisau tipis. Kemudian kulitnya dipotong menjadi irisan atau kubus.

Kubus cincang dituangkan dengan air dingin dan direndam selama 3-4 hari, ganti airnya 2 kali sehari. Ini tidak terlalu sulit untuk dilakukan: jika Anda memiliki toples di atas meja, tiriskan air lama di pagi dan sore hari dan tuangkan yang baru, ini akan memakan waktu sekitar 30 detik. Hanya di hari pertama Anda perlu membuat perhitungan dan berkata pada diri sendiri: Saya mulai memasak, misalnya pada hari Kamis. Dan kemudian Anda dapat menguras dan mengisi air bersih secara metodis tanpa melelahkan. Pincang panjang ini diperlukan untuk menghilangkan atau setidaknya mengurangi rasa pahit yang melekat pada kulit lemon dan jeruk.

Kemudian kerak direbus dalam air biasa 3-4 kali selama 5 menit, atau sebanyak mungkin sampai sisa rasa pahit tetap ada pada sampel. Pada saat yang sama, ganti air setiap saat, yaitu air yang telah direbus kerak sekali, tiriskan, dan tuangkan segar.
Kemudian siapkan sirup gula. Celupkan kerak ke dalam sirup mendidih, angkat dan diamkan selama 7-10 jam.

“Kemudian nyalakan api lagi, didihkan dan masak dengan api kecil selama 5 menit, angkat, tutup mangkuk dengan penutup dan diamkan selama 10-12 jam.” - ulangi tindakan dalam tanda kutip 5 kali. Jumlah gula yang dibutuhkan harus dimasukkan ke dalam ketebalan kerak, dan ini dapat dilakukan dengan pemanasan jangka pendek dan pendiaman lebih lanjut.

7. Sebelum pemasakan terakhir tambahkan asam sitrat. Kemudian masak 5 kali terakhir selama 5 menit. Asam diperlukan untuk mencerahkan rasa dan agar manisan buah tidak mengkristal di dalamnya, tetapi tetap lunak, karena asam mencegah kristalisasi menyeluruh, dan manisan buah tidak akan berubah menjadi potongan karamel.
Bergantung pada bagaimana Anda menyalakan api dan seberapa kuat manisan buah mendidih, cairan dari sirup dapat menguap lebih cepat atau lebih lambat. Kesiapan manisan buah ditentukan sebagai berikut: seiris manisan buah ditusuk dengan garpu, sirup akan memiliki titik didih 107-108 ºС, akan menjadi kental dan perlahan mengering, dan kerak ditutupi dengan lapisan mengkilap. lapisan.
Setelah mendidih dalam sirup yang diasamkan, manisan buah disimpan dalam sirup selama 3-4 jam. Kemudian mereka berbaring di atas saringan dan membiarkan sirup mengalir.

Kemudian kerak diletakkan dalam satu lapisan di atas saringan, sedikit dikeringkan pada suhu kamar.

Kemudian manisan buah ditaburi gula pasir dan ditata kembali untuk pengeringan terakhir.

Manisan buah adalah potongan buah beri, buah atau sayuran yang direbus dengan sirup gula, atau potongan kulit jeruk. Jenis selai yang sangat kental.

Berikut adalah pilihan untuk persiapan manisan buah-buahan dengan cepat, yaitu sekitar 3-4 jam, berbeda dengan versi klasik, ketika setidaknya satu minggu dihabiskan untuk menyiapkan manisan buah-buahan.

Untuk manisan kulit jeruk atau lemon, Anda membutuhkannya

... berdasarkan satu pon kulit jeruk:

Kulit jeruk dan / atau lemon 500 gr.
Gula
1¼ cangkir gula.
Garam. 1 sendok teh.
Air.

Persiapan manisan buah dari kulit jeruk atau lemon

Masalah utamanya adalah mengumpulkan kulit yang cukup. Dan jika dengan jeruk cukup nyata, maka dengan lemon sulit untuk langsung menggunakan 2-2,5 kg lemon.

Oleh karena itu, saya melakukannya dengan cara ini, dengan kulit lemon, dengan kulit jeruk:

Setelah mengupas jeruk, saya memasukkan kulitnya ke dalam toples berisi air dingin. Jadi dalam 2-3 hari satu pon kerak akan terkumpul dengan tenang. Air perlu diganti dua kali sehari. Selain itu, merendam kerak memungkinkan Anda menghilangkan sebagian ketajaman rasa manisan buah-buahan dan mengurangi pemasakan satu tahap.

Jika Anda segera mengatur kerak dalam jumlah besar, maka Anda memerlukan langkah menengah kecil dalam memasak. Yakni - isi kerak dengan air dingin hingga tertutup seluruhnya. Didihkan. Rebus 10 menit. Angkat dari api, tiriskan airnya dan bilas kerak dengan air dingin.

Jika kulitnya sudah direndam sebelumnya, lewati langkah ini.

Tuang kerak dengan air dingin agar air menutupinya. Tambahkan setengah sendok teh garam dan nyalakan. Didihkan dan didihkan selama 10 menit.

Kuras airnya, cuci kerak di bawah air es.

Sekali lagi tuangkan air dingin dan tertidur lagi dengan setengah sendok teh garam dan biarkan mendidih lagi selama 10 menit. Bilas lagi dengan air es.

Tuang semua gula ke dalam sekitar ¾ cangkir air mendidih. Kami tidak mencampur. Biarkan mendidih dan biarkan gula larut.