Kvass dari sawi putih untuk 5 liter. Kvass sawi putih buatan sendiri adalah resep mudah untuk orang sibuk. Bagaimana cara memasak dengan cepat dengan tangan Anda sendiri? Memasak minuman aromatik dengan mint
akar bit, sup bit atau holodnik - mungkin kursus pertama paling populer di Eropa. Saat panas, itu menghangat dengan sempurna dan jenuh waktu musim dingin tahun, dan di musim panas dingin dan memuaskan dahaga untuk waktu yang lama.
Di setiap negara, bit memiliki karakteristik dan bahannya sendiri, tetapi dasar hidangannya tidak berubah - ini adalah rebusan bit. Di beberapa masakan, kvass ditambahkan ke dalamnya, acar mentimun atau yogurt alami, hanya terbuat dari sayuran - seperti vegetarian borscht ringan, atau direbus di atas daging.
Terkadang mereka memasukkan makanan laut atau telur, krim asam atau krim ke dalamnya. Tapi bagaimanapun juga, itu luar biasa. hidangan lezat yang, begitu Anda mencobanya, Anda akan menginginkan lebih dan lebih.
| Produk | Kuantitas |
| Air | 3 l |
| Ayam | 500g |
| Bit | 500g |
| kentang | 400g |
| Wortel | 1 PC. |
| Bawang bombay | 2 buah. |
| Bawang putih | 2 siung |
| Bawang hijau | 100 gram |
| Cuka (6%) | 2 sdt |
| pasta tomat | 70g |
| daun salam | 1 PC. |
| Garam lada | mencicipi |
| Minyak sayur | untuk menggoreng |
Resep untuk ayam dan sayuran bit panas
Cuci ayam, potong-potong, tuang air dingin dan nyalakan api. Kupas bit muda dan 1 bawang bombay dan masukkan utuh ke dalam wajan bersama ayam (setelah mendidih). Rebus semuanya sampai bit lunak. Sementara itu, kupas dan potong kentang menjadi kubus.
Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Kupas dan cincang halus bawang kedua. Siapkan bit dan bawang, dan tuangkan kentang ke dalam wajan. Biarkan mendidih, tambahkan garam dan masak selama 10 menit. bawang rebus buang, dan parut bit pada parutan kasar. 
Puaskan seluruh keluarga dengan bit harum segar! Dalam wajan minyak sayur tumis bawang cincang dengan wortel selama 3 menit, lalu tambahkan bit parut, pasta tomat, cuka dan didihkan selama 3 menit. Tambahkan bawang putih cincang halus, aduk dan didihkan selama 1 menit lagi. Pindahkan saus dari wajan ke panci.
Didihkan bit. Biarkan mendidih selama 7 menit, lalu merica, masukkan daun salam dan irisan daun bawang. Biarkan mendidih dengan api kecil selama 3 menit. Matikan dan diamkan selama 15 menit lagi. Kemudian tuang ke piring, tambahkan satu sendok makan krim asam ke setiap piring.
Resep bit dingin dengan jamon
Ini bit dingin populer di negara-negara Mediterania. Dia sedang mempersiapkan untuk yoghurt alami dan air mineral meja yang sedikit berkarbonasi, dan salah satu bahannya adalah jamon. Alih-alih yogurt, Anda bisa menggunakan kefir, dan sebagai pengganti jamon, daging kering atau sosis asap mentah.
Potong jamon menjadi potongan tipis panjang. Campur semuanya dalam panci dan tuangkan di atas yogurt. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan diseduh selama 15 menit. Kemudian tuangkan air mineral ke dalamnya, garam dan merica secukupnya, tutup dengan penutup dan dinginkan kembali selama 15 menit.
Tuang ke dalam mangkuk, jika diinginkan, taburi dengan bumbu cincang. Keesokan harinya, bit sama enaknya, tapi ingat: bisa disimpan di lemari es tidak lebih dari 2 hari.
Resep bit dingin dengan anggur putih
Bit ini sering dibuat saat musim panas di Italia, Spanyol, Rumania, Kroasia, Slovakia, dan Slovenia. Untuk itu, bit panggang, ayam dan telur puyuh, serta saus krim asam spesial dengan lobak.
Masukkan setengah bit ke dalam kaldu dan masak selama 30 menit dengan api kecil. Selanjutnya, keluarkan bit (tidak diperlukan lagi), dan tuangkan kaldu ke wadah lain dan dinginkan di lemari es. Rebus telur ayam, buang kuning telurnya (putihnya tidak diperlukan), giling dengan garam dan campur dengan cincang halus bawang hijau. 
Komponen wajib dari setiap bit adalah sayuran hijau, krim asam dan telur... Tuang setengah gelas kaldu bit ke dalamnya, aduk rata dan tuangkan semuanya ke dalam wadah berisi kaldu. Tambahkan paruh kedua bit panggang, kentang rebus, mentimun potong dadu ke dalam wadah. Kemudian tuangkan anggur, garam, dan merica. Masukkan kulkas selama 2 jam.
Saat ini, buat saus krim asam dengan lobak. Untuk melakukan ini, kupas dan parut akar lobak (panjang sekitar 12 cm). Campur dengan krim asam, garam secukupnya.
Rebus telur puyuh. Kupas dari cangkangnya dan potong menjadi 2 bagian. Setelah 2 jam, keluarkan bit dari lemari es, tuang ke piring, tambahkan ke setiap sendok saus krim asam dengan lobak dan 2-3 bagian telur puyuh Apel hijau
Lalu keluarkan rotinya, garamkan kaldu dan merica secukupnya. Keluarkan kulit dari ikan dan rebus dalam air asin ringan selama 2 menit. Tiriskan dan bagi menjadi beberapa bagian. Telur rebus, kupas dan cincang halus. Mentimun dan apel dipotong menjadi kubus kecil. Potong bawang dan adas.
Campur ikan, apel, mentimun, telur, dan bawang dalam mangkuk besar. Kemudian masukkan 2 sendok makan campuran dari mangkuk ke setiap piring dan tuangkan di atas infus bit, ambil dengan bit. Bumbui bit dalam mangkuk dengan krim asam dan taburi dengan dill.
Bit adalah flu lainnya sup musim panas, selain okroshka, yang menyelamatkan kita dari panas musim panas. Meski mereka memasaknya tidak hanya di musim panas, tapi juga di musim dingin. Dan tentu saja sup musim dingin Ternyata kaya dan sangat menggugah selera, dan disajikan panas.
Mungkin ada banyak pilihan dan metode untuk menyiapkan hidangan ini karena ada nyonya rumah yang menyiapkannya. Tapi Anda masih bisa menyoroti aturan dasar persiapannya.
Basis supnya adalah bit, dan tergantung resepnya, komponen lain juga disertakan, paling sering mentimun, kentang, herba, lebih jarang lobak. Dalam versi panas, itu juga bawang bombai dengan wortel, yang sudah ditumis sebelumnya.
Seringkali ramuan dibumbui dengan cuka atau jus lemon, dan ada pilihan memasak dingin dimana kefir digunakan sebagai bahan dasar cair.
Terutama sup tanpa lemak, meskipun ada resep yang menggunakan daging, unggas, dan sosis baik dalam versi panas maupun dingin.
Hari ini saya coba kumpulkan dalam satu artikel cara yang berbeda membuat sup yang populer. Setelah mengenal mereka, dan memahami dasar-dasarnya, Anda dapat dengan mudah memasak tidak hanya salah satunya, tetapi juga membuat resep Anda sendiri.
Resep ini membutuhkan kaldu bit yang diasamkan sebagai bahan dasar cair. Demikian disiapkan ini Sup dingin di masa lalu, mereka memasak sekarang.
Keunikannya adalah kami tidak akan mencampur semua komponen menjadi satu campuran. Dan kami akan membentuk hidangan langsung saat disajikan.
Perhitungan produk diberikan untuk dua liter air.
Kita akan butuh:
- bit - 3 buah (ukuran sedang)
- mentimun - 4 buah
- kentang rebus - 4 - 5 buah
- telur rebus - 4 pcs
- daun bawang - 70 gr
- lobak - 60 gr
- adas - 40 gr
- gula - 0,5 sdm. sendok
- garam - 0,5 sdm atau secukupnya
- cuka 9% - 2 - 3 sdm. sendok (atau sesuai selera)
- krim asam untuk disajikan
- telur rebus untuk disajikan
Jika Anda lebih mencintai hidangan pedas, lalu siapkan juga 2 - 3 siung bawang putih dan sedikit sawi.
Memasak:
Untuk memulainya, kami akan menyiapkan ramuan di mana kami mengasinkan bit dengan ringan. Ini juga akan menjadi dasar untuk sup dingin kita.
1. Tuang 2 liter air ke dalam panci dan didihkan. Tuang garam dan gula. Saat diangkat dari api, tuangkan ke dalam cuka. Semua komponen ini harus ditambahkan secukupnya. Saya menulis berapa banyak yang saya tambahkan berdasarkan jumlah air tertentu, tetapi selera setiap orang berbeda, jadi lebih dipandu olehnya.
Setelah tercampur, coba, dan jika menurut Anda ada yang kurang, Anda bisa menambahkan. Rasa airnya harus cukup asam, asin, dan manis pada saat bersamaan. Hidangan yang sudah jadi akan mendapatkan rasa yang hampir sama.
2. Saat air mendidih, kupas dan potong semua bit menjadi kubus kecil.
Saat air dikeluarkan dari api dan cuka dituangkan, saatnya mengirimkannya ke wajan.
3. Taruh kembali panci di atas api dan didihkan air. Masak dengan api kecil selama satu hingga dua menit, tidak lebih.
4. Tiriskan sebagian kaldu panas ke dalam mangkuk terpisah, tapi jangan dituang, kita tetap membutuhkannya. Kubus sayuran harus tetap tertutup air sekitar 1 cm.
Letakkan kembali panci berisi isinya di atas api dan masak dengan api kecil hingga empuk. Pilih keadaan ini sendiri, seseorang lebih menyukai sayuran lunak dalam sebuah piring, seseorang, sebaliknya, menyukainya sedikit renyah.
5. Setelah sayur siap, angkat wajan dari api dan tambahkan cairan yang sudah kita tiriskan. Biarkan campuran menjadi dingin, lalu dinginkan. Dasarnya harus dingin.
6. Saat alas mendingin, potong mentimun, telur, dan kentang menjadi kubus atau potongan, potong bawang hijau dan adas. Jika Anda ingin menggunakan sayuran lain sebagai pengganti adas, ini juga sesuai. Peterseli, kemangi, dan bahkan daun ketumbar juga cocok (siapa yang tidak keberatan dengan baunya).
Anda bisa menambahkan bawang putih cincang jika suka. Saya menambahkan 2 siung, tetapi hampir tidak terlihat, hanya akan memberikan sedikit bau. Karena itu, dalam hal ini, putuskan sendiri apakah akan menambahkannya atau tidak.
Masukkan juga adonan ke dalam kulkas.
7. Saat kaldu dan campuran sudah dingin, Anda bisa membentuk hidangan. Tuang adonan dasar dingin ke dalam piring, lalu masukkan campuran sayuran, bumbu dapur, dan telur yang sudah dipotong-potong. Tambahkan setengah telur rebus dan bumbui dengan krim asam.
Jika mau, Anda juga bisa menambahkan sedikit mustard ke setiap mangkuk. Cobalah, banyak orang menyukainya!
Sajikan di meja dan makan dengan senang hati.
Anda dapat menyimpan semua komponen di lemari es, sesuai kebutuhan, dapat digabungkan dalam proporsi yang tepat. Sangat nyaman!
Pada saat yang sama, baik kentang, telur, atau mentimun tidak menjadi merah, dan hidangan pada hari kedua terlihat sama seperti pada hari pertama. Selain itu, semua komponen di sini tidak bertukar selera terlebih dahulu, dan masing-masing memainkan perannya sendiri-sendiri dalam keseluruhan ansambel. Semuanya bisa dirasakan.
DAN penampilan menawan, semuanya segar dan rapi.
Kulkas dengan bit rebus dan lobak
Saya suka menambahkan lobak. Dia memberinya ringan menyenangkan kepahitan. Kami juga akan menyiapkan resep lemari es yang diusulkan bersamanya.
Resep ini, meski tidak signifikan, tetap berbeda dengan yang pertama. Dan rasanya makanan siap saji ternyata cukup berbeda.
Kita akan butuh:
- bit rebus - 150 gr
- mentimun - 150 gr
- lobak - 100 gr
- kentang rebus - 150 gr
- telur rebus - 3 buah
- bawang hijau - 3 bulu
- dill, peterseli - masing-masing 3 cabang
- jus lemon - 1,5 sdm. sendok
- garam - 0,5 - 1 sendok teh
- gula - 0,5 sdt
- air matang - 500 ml
Memasak:
1. Tuang air ke dalam mangkuk yang sesuai. Itu harus direbus dan didinginkan suhu kamar. Tuang garam, gula, dan jus lemon ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai larut dan pastikan untuk mencoba.
Airnya akan menjadi sedikit asam, agak asin, dan agak manis. Bagaimanapun, Anda harus menyukai rasanya.
Jika Anda ingin menambahkan sesuatu yang menurut Anda kurang, maka Anda dapat melakukannya.
2. Parut bit yang sudah direbus, didinginkan, dan dikupas di atas parutan sedang. Masukkan ke dalam air yang sudah disiapkan. Sementara kami memotong semua bahan lainnya, itu akan sedikit mengasinkan.
3. Potong kentang menjadi kubus, lalu mentimun. Pada ketimun usahakan kulitnya, jika tebal dan kasar sebaiknya dikupas terlebih dahulu sebelum dipotong.
Lebih baik mengambil kentang muda, itu memberi spesial rasa halus hidangan yang sudah jadi.
4. Potong lobak dan telur menjadi kubus yang sama. Jika ada pemotong telur, maka Anda dapat menggilingnya di dalamnya - hasilnya akan lebih akurat.
Secara umum, cobalah untuk membuat semua potongan rata, potongan yang sama. Hidangan yang sudah jadi akan terlihat lebih bermartabat. Sebagai metode penggilingan, Anda juga dapat memilih untuk memotong menjadi potongan-potongan.
5. Hijau juga dipotong tidak terlalu besar.
6. Lalu campurkan semua bahan menjadi satu adonan biasa.
7. Letakkan alas "ruby" cair dan campuran sayuran dalam lemari es hingga benar-benar dingin. Saat disajikan, letakkan di atas piring. jumlah yang tepat satu dan tuangkan komponen cair.
Pastikan untuk menyajikannya dengan krim asam. Dan sekarang menjadi populer untuk menyajikan hidangan seperti itu dengan yogurt, kalorinya lebih rendah daripada krim asam lemak. Dan omong-omong, dinginnya tidak kalah enak.
Dan suamiku suka makan hidangan seperti itu dengan tambahan daging rebus, atau sosis. Jadi jika ada keinginan, maka komponen daging juga bisa dimasukkan kasus ini.
Bit dingin dengan bawang putih di kefir
Sangat segar dan enak adalah sup musim panas yang disiapkan menggunakan kefir. Saat di luar panas, hidangan ini akan menjadi penyelamat yang nyata.
Dan Anda bisa memasaknya, baik sebelumnya maupun selanjutnya tergesa-gesa. Dalam kasus kedua, Anda hanya perlu merebus komponen utama dan mendinginkan air matang di lemari es.
Kita akan butuh:
- bit - 2 buah (350 gr)
- mentimun - 3 buah (350 gr)
- daun bawang - 40 - 50 gr
- dill, peterseli - 30 - 40 gr
- bawang putih - 2 siung
- kefir - 1 liter
- air matang - 250 ml
- garam, lada hitam bubuk secukupnya
- telur rebus untuk porsi (setengah per porsi)
- krim asam untuk disajikan
Memasak:
1. Rebus bit hingga empuk. Agar tidak terlalu lama memasaknya, Anda bisa menggunakan cara ini. Masak selama 35-40 menit, lalu tiriskan air panas dan isi dengan air dingin. Biarkan sebentar, lalu tiriskan lagi airnya, dan kupas sayurannya.
Jadi bisa masak spesimen ukuran sedang, saya kira beratnya sekitar 150 gram.
Dan juga sayuran bisa dipanggang di oven, atau microwave. Jika pada saat yang sama membungkusnya dengan kertas timah, jusnya tidak akan hilang. Secara waktu, proses memanggang bisa memakan waktu kurang lebih 50 - 60 menit.
2. Parut sayuran dengan api sedang, atau parutan halus, atau Anda bisa memotongnya menjadi kubus kecil. Metode penggilingan tidak memainkan peran khusus enak tidak tercermin.
3. Masukkan semua yang sudah Anda siapkan ke dalam panci, tempat kami akan "mengumpulkan" sup kami. Tuangkan gelas ke dalamnya air dingin sampai itu cukup. Dan juga tuangkan semua kefir.
Kandungan lemaknya bisa apa saja yang Anda inginkan. Jelas bahwa semakin gemuk, semakin tinggi kalori hidangan jadinya. Saya suka yang lebih gemuk, jadi saya juga akan mengisinya dengan krim asam.
Tetapi Anda dapat mengambil sepenuhnya tanpa lemak produk susu. Ini sangat berguna bagi mereka yang sedang diet.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Tuang sedikit terlebih dahulu, dan di akhir masakan, setelah mencicipi hidangan yang sudah jadi, Anda selalu dapat menambahkan komponen ini.
Dan juga tambahkan bawang putih yang dihancurkan melalui mesin press. Itu juga bisa dipotong kecil-kecil.
5. Ambil sedikit hijau yang berbeda dan menggilingnya. Tuang ke dalam mangkuk dengan bahan lainnya.
6. Mentimun potong dadu atau potongan kecil dan kirim ke sana. Sekarang tinggal mencampur massa dan mencoba apakah garam dan merica sudah cukup.
Jika semuanya baik-baik saja, kirim wajan ke lemari es agar dingin. Setelah 3 jam, sup akan menjadi dingin dan menjadi sangat enak. Anda bisa menyajikannya begitu saja, atau merebus telur rebus terlebih dahulu, potong menjadi dua bagian dan taruh di atas piring.
Saya suka menambahkan sedikit krim asam untuk semua kemegahan ini. Yah, tidak masalah kefir apa yang ada ..., krim asam, bahkan untuk, bahkan untuk sup kita hari ini, tidak pernah berlebihan.
Dan jika Anda perhatikan dalam resep ini, kami tidak menambahkan cuka atau jus lemon. Oleh karena itu, Anda cukup memotong lemon menjadi lingkaran, atau menjadi dua bagian, dan meletakkannya saat disajikan, baik di atas piring atau langsung di semangkuk sup dingin.
Dalam hal ini, telur tidak dapat ditambahkan lagi. Supnya sudah cantik dan terlihat 100%.
Sup musim panas dingin dengan bit dan daging sapi muda rebus
Saya ingin menawarkan resep ini untuk satu porsi. Dan komposisi bahannya akan diberikan juga untuk jumlah ini. Ini dilakukan untuk kenyamanan.
Fitur dari metode memasak ini adalah kami tidak akan mencampur apa pun. Semua komponen ditata secara terpisah dan dituangkan dengan ramuan langsung setelah disajikan.
Kita akan butuh:
- bit rebus - 40 gr
- kaldu bit - 1 cangkir
- daging sapi rebus - 30 gr
- mentimun segar - 30 gr
- lobak - 20 gr
- telur rebus - 1 pc.
- adas - 1 tangkai
- daun bawang - 1 bulu
- garam, merica secukupnya
- krim asam - 1 sendok teh
- mustard - 0,5 sdt
Memasak:
1. Pertama, kita perlu merebus sayur merah hingga empuk dan membuat ramuannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu menghapus produk segar, potong dadu, atau irisan tipis dan rebus dengan garam dan bumbu hingga empuk. Dan tambahkan juga garam, gula dan cuka secukupnya.
Saring kaldu melalui kain katun tipis, dan dinginkan, pertama pada suhu kamar, lalu di lemari es.
Dinginkan bit itu sendiri di lemari es juga.
2. Kita juga perlu merebus daging terlebih dahulu. DI DALAM siap pakai itu harus cukup lunak sehingga serat mudah dipisahkan satu sama lain. Diinginkan agar dagingnya seperti rebusan.
Agar tidak kering, beri kesempatan untuk berbaring di kaldu yang sudah jadi dan dinginkan sepenuhnya di sana. Lebih baik lagi, jika itu terletak di sana sepanjang malam.
Potong daging menjadi potongan tipis.
3. Potong juga mentimun dan lobak menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Alternatif untuk yang terakhir bisa menjadi daikon. Kami meletakkan setiap bahan di piring tempat kami akan menyajikan sup secara terpisah, tanpa mencampur apa pun.
4. Siapkan saus untuk sup. Untuk melakukan ini, hancurkan kuning telur rebus dalam mangkuk, tambahkan krim asam dan mustard ke dalamnya dan giling semuanya sampai halus.
Tempatkan saus di tengah piring, di tengah antara semua bahan lainnya.
Potong protein menjadi potongan tipis dan taruh di piring dengan bahan lainnya.
Dan tambahkan beberapa bit cincang halus.
5. Dan tentunya kita masih punya sayuran hijau. Cincang halus bawang dan adas dan tambahkan ke piring.
6. Sesaat sebelum disajikan, tuangkan semua bahan dengan kaldu berwarna raspberry yang sudah disiapkan dan taburi dengan bumbu. Anda bisa menggunakan sejumput paprika bubuk untuk ini.
Di hari musim panas, hidangan ini bisa ditambah dengan es batu. Ini tidak hanya enak, tetapi juga efektif.
Bit klasik panas seperti di taman kanak-kanak
Resep untuk memasak resep ini cukup mudah. Jadi siapkan ini sup yang enak di Taman kanak-kanak.
Kita akan butuh:
- kaldu daging atau sayuran - 1,5 - 2 liter
- bit - 150 gr (1 pc)
- bawang - 1 pc.
- wortel - 100 gr (1 pc)
- kentang - 2 - 3 buah
- garam, gula secukupnya
- minyak sayur - 3 sdm. sendok
- bumbu segar - 40 gr
- krim asam - 3 sdm. sendok (opsional)
Memasak:
1. Cuci bit dan rebus di tempat yang ada kulitnya secukupnya dalam jumlah besar air. Itu harus dimasak sekitar satu jam. Sayuran akan siap saat ini dan saat ditusuk dengan pisau, harus cukup lunak.
2. Keluarkan dari air dan biarkan dingin sepenuhnya, lalu potong-potong berukuran sedang.
3. Kupas dan potong bawang menjadi kubus kecil. Kupas wortel dan potong berukuran sedang, atau Anda bisa memarutnya di parutan kasar.
4. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan wortel, dan tuangkan sedikit kaldu, didihkan dengan api kecil sampai wortel menjadi lemas. Tambahkan setengah sendok teh gula.
5. Saat sayuran merana, kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil.
6. Masukkan sayuran dan kentang yang sudah dikukus ke dalam sisa kaldu, masak semuanya dengan api kecil sampai kentang siap. Ini akan memakan waktu sekitar 10 - 15 menit.
Seperti yang ditunjukkan dalam resepnya, Anda bisa memasak dengan sayuran atau kaldu daging. Namun terkadang hidangan ini dimasak tepat di atas air.
7. Masukkan bit cincang dan sayuran cincang ke dalam kaldu. Dan juga, jika Anda memutuskan untuk menambahkan krim asam, maka dia. Untuk lembaga anak-anak, diharapkan semua bahan menjalani perlakuan panas.
Kemudian garam kaldu secukupnya. Masak kemudian dengan api kecil selama 5 menit. Kemudian matikan api, tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh selama 10 menit lagi.
Kemudian Anda bisa menuangkan Sup panas di piring dan sajikan.
Berikut cara mudah membuat soto yang enak dengan cara memasaknya sendiri. dengan cara sederhana di taman kanak-kanak.
Sup bit panas dengan daging (resep langkah demi langkah)
Oleh resep serupa bersiap-siap dan panas bit klasik dengan daging. Namun komposisi bahan di sini akan agak berbeda, secara umum, begitu juga dengan prosesnya sendiri.
Sup panasnya enak. Setelah menyiapkannya setidaknya sekali, Anda pasti ingin mengulangi hasil yang Anda suka.
Prosesnya tidak cepat, saya akan segera memberi tahu Anda. Tapi dia layak.
Kita akan butuh:
- daging kalkun, atau lainnya - 500 gr
- bit - 500 gr
- kentang - 350 gr
- wortel - 250 gr
- bawang - 2 buah
- pasta tomat - 2 sdm. sendok
- akar seledri - 25 gr
- akar peterseli - 0,5 pcs (Anda bisa akar parsnip)
- telur rebus- 2 buah
- gula - 1 sendok teh
- garam - 0,5 sdm. sendok
- minyak sayur - 2 - 3 sdm. sendok
- bumbu segar - 40 gr
- daun salam - 2 - 3 buah
- merica - 7 buah
- allspice - 3 - 4 kacang polong
Akar memberi sup apa saja rasa yang luar biasa. Jika ada di dapur Anda, masak bersama mereka, jika tidak, maka Anda dapat mengeluarkannya dari resep.
Memasak:
1. Segera masukkan daging ke dalam rebusan. Ini adalah proses terpanjang, oleh karena itu menempati posisi pertama bersama kami. Kami akan menggunakan daging kalkun, tetapi pada prinsipnya, daging apa pun dapat digunakan. Diinginkan dengan tulang, untuk lemak.
Cuci daging, tuangkan dengan air dingin dan didihkan. Singkirkan busa saat terbentuk.
2. Tambahkan dua bawang bombay utuh yang sudah dikupas, akar seledri utuh, tanpa dipotong, dan akar peterseli atau parsnip ke dalam kaldu. Dan mungkin sedikit dari keduanya.
Tambahkan merica dan biarkan mendidih sampai sepenuhnya siap. Kalkun akan dimasak selama kurang lebih 1,5 jam, dan daging lainnya tergantung varietasnya. Kami membutuhkannya untuk dimasak sampai dagingnya lepas dari tulang.
3. Sejalan dengan ini, rebus telur. Kita akan membutuhkan mereka di semua tempat.
4. Sementara itu, potong juga bawang bombay menjadi kubus kecil. Tiga wortel dan bit di parutan.
5. Panaskan wajan dengan baik dan tuangkan minyak ke dalamnya. Tambahkan bawang bombay, tumis dengan api sedang hingga transparan.
Kemudian tambahkan bit dan didihkan selama 10-12 menit.
Tambahkan wortel dan didihkan bersama selama 10-12 menit lagi.
6. Kemudian tambahkan gula dan pasta tomat. Ngomong-ngomong, bisa diganti dengan tomat segar yang digosok melalui saringan, atau buatan sendiri pure tomat. Tomat dapat diambil 3 - 4 buah, tergantung ukurannya, dan kentang tumbuk - 6 sendok makan.
7. Tuang dalam segelas kaldu, saat ini dagingnya sudah siap. Aduk, tutup panci dengan penutup dan didihkan semuanya selama 5-7 menit.
8. Keluarkan daging dari kaldu. Buang juga bawang bombay dan umbi-umbian, dan saring kaldu melalui kain katun tipis. Kemudian kirimkan kembali ke panci. Ada juga yang mengirim daging, dibersihkan dari tulangnya dan dipotong-potong.
Potong sayuran akar menjadi potongan tipis dan masukkan kembali ke dalam wajan.
Lipat kentang di sana, potong stik berukuran sedang. Sekarang kami tidak menutup panci dengan penutup, kami memasak dalam keadaan terbuka.
9. Setelah kentang matang selama 10-15 menit, masukkan daging panggang ke dalam wajan.
Didihkan dan masak selama 3 menit, lalu tambahkan telur potong dadu.
10. Potong sayuran dan setelah merebus telur selama 2 - 3 menit, masukkan dan daun salam. Masak semuanya bersama selama 5 menit, lalu cabut semua daunnya. Matikan api dan tutup panci dengan penutup.
Biarkan sup diseduh dan istirahatkan selama 10 menit, lalu tuang ke dalam mangkuk dan makanlah dengan nikmat.
Sajikan sup panas dengan roti hitam, daun bawang segar, dan bawang putih. Dan juga taruh mustard di atas meja, sangat enak dengan bit.
Resep bit menurut Dukan
Diet Pierre Dukan adalah salah satu yang paling populer belakangan ini. Ini berbeda dari yang lain karena membatasi asupan lemak dan karbohidrat, dan protein dihitung secara ketat sesuai dengan berat orang yang sedang diet.
Selain metodologi diet yang paling maju, ia juga menerbitkan beberapa buku resep. berbagai hidangan. Saya sendiri belum pernah melihat buku-buku ini, tetapi di sini di Internet dan di berbagai majalah wanita ada banyak dari mereka berjalan-jalan. Dan ada juga resep untuk topik kita hari ini. Saya mengusulkan untuk memasak hidangan dingin musim panas di atasnya.
Kita akan butuh:
- fillet ayam - 1 pc.
- bit - 1 pc.
- mentimun - 1 pc.
- telur - 3 buah
- bawang putih - 1 siung
- adas - 20 gr
- kefir - 500 ml
- jus lemon - 1 sendok teh
- garam, hitam merica bubuk mencicipi
Memasak:
1. Untuk resep ini, kita akan memanggang sayuran merah utama. Dan untuk menyimpan semua jus di dalamnya, kami akan melakukannya dengan kertas timah di dalam oven. Suhu untuk memanggang kita membutuhkan 200 derajat, dan waktu yang dibutuhkan untuk ini adalah 30 - 40 menit.
2. Irisan ayam tuangkan air dingin, didihkan dan masak sampai empuk, buang buihnya.
3. Rebus telur hingga matang, masak selama 8 menit.
3. Parut bit yang sudah jadi. Parut telur dan mentimun juga, atau Anda bisa memotongnya menjadi potongan yang sangat kecil.
4. Potong fillet menjadi kubus kecil, atau bongkar menjadi serat. Masukkan bawang putih melalui mesin press, dan potong adas.
5. Pindahkan bahan yang sudah disiapkan dengan benar ke dalam satu panci, tuangkan dengan kefir, tambahkan garam dan merica secukupnya, serta jus lemon. Campur semuanya. Taburi dengan dill cincang.
Sekarang Anda perlu menyeduh sup dan mendinginkannya. Ini akan memakan waktu 2-3 jam, tidak kurang. Tempatkan di lemari es untuk ini. Supnya diinfuskan, mentimunnya diresapi dengan sedikit "asam". jus lemon dan kefir, semua bahan akan menjadi satu kesatuan.
Makan sangat dingin sup diet kenikmatan murni. Ini ringan dan enak pada saat bersamaan. Sempurna untuk hari musim panas.
Video tentang cara memasak borsch dingin Lituania di kefir
Dalam resep ini, meskipun persiapannya mirip dengan pilihan hari ini lainnya, ada satu perbedaan tajam, yang sebenarnya adalah ciri khasnya.
Dan fitur ini adalah - borscht itu sendiri harus didinginkan di lemari es, tetapi kentang harus disajikan panas. Dan ketika Anda makan satu hal dicampur dengan yang lain, Anda mendapatkan kesenangan yang tak terkatakan.
Dalam bentuk inilah dan dalam kombinasi inilah Anda dapat makan hidangan lezat ini di kafe dan restoran mana pun di Lituania, dan begitulah cara ibu rumah tangga setempat memasaknya. Nah, setelah belajar dari mereka, kami senang memasak juga.
Teman-teman terkasih, kami memiliki pilihan yang luar biasa hari ini. Sejujurnya, jika saya harus memilih apa yang akan dimasak dari mereka hari ini, saya akan bingung. Mereka semua sangat bagus. Dan meskipun semua sup memiliki rasa yang berbeda, satu hal yang menyatukan mereka - semuanya sangat enak sehingga tidak mungkin untuk memakannya, tidak mengganggu dan selalu diinginkan.
Jadi jangan ragu untuk memilih resep apa saja. Untungnya, mereka cocok untuk cuaca panas dan dingin. Oleh karena itu, kita tidak akan dibiarkan tanpa hidangan favorit kita.
Masak dan makan sehat! Dan selamat makan!
Selangkah demi selangkah resep paru-paru bit tanpa daging dengan telur, bumbu, mentimun segar dan acar di atas air dan kefir panas dan dingin
2018-06-14 Julia KosichNilai
resep
Waktu
(menit)
porsi
(rakyat)
Dalam 100 gram hidangan jadi
2 gr.
2 gr.
karbohidrat
14 gr.74 kkal.
Opsi 1: Resep Bit Tanpa Daging Klasik
Beetroot, sesuai dengan namanya, dibuat berdasarkan satu umbi-umbian. Apa lagi yang ditambahkan ke sup sederhana ini? Biasanya, ini adalah wortel, kentang, dan bawang. Dan semua ini direbus dalam air atau kaldu. Namun, hari ini kita akan membuat bit tanpa daging dalam sajian panas dan dingin.
Bahan-bahan:
- kepala bawang sedang;
- bit besar;
- wortel berukuran sedang;
- sendok makan pasta tomat;
- minyak sayur olahan;
- empat kentang;
- garam/bumbu "Untuk sup";
- dua liter air.
Resep langkah demi langkah untuk bit tanpa daging
Keluarkan sekam dari bawang, dan potong kulit tipis dari wortel dan bit. Cuci tanaman akar. Cincang halus yang pertama, gosok yang kedua dan ketiga.
Tuang minyak ke dalam panci berukuran sedang (satu sendok makan sudah cukup). Nyalakan dan buang sayuran yang sudah disiapkan. Goreng selama 6-8 menit dengan api kecil.
Dalam dua gelas, larutkan pasta tomat, bawa saus ke konsistensi yang homogen. Tuang ke dalam panggang.
Didihkan selama lima menit lagi, di mana kupas kentang. Penghanyutan bahan yang diberikan, potong dadu.
Sekarang buang potongan kentang ke dalam dan tambahkan sisa satu setengah liter air. Tutupi dengan penutup. Biarkan kekuatan pembakar tetap sama.
Setelah bit mendidih tanpa daging, tambahkan garam dan bumbu sup. Lanjutkan memasak sampai kentang lunak.
Terakhir, matikan kompor dan berikan ke lean, tapi sup hangat dinginkan sedikit. Sajikan dengan krim asam dan sepotong roti yang renyah.
Untuk membuat warna yang indah, gunakan bit yang kaya warna untuk membuat hidangan pertama ini. Jika Anda tidak memiliki buah seperti itu, tambah sedikit volume pasta tomat dan tambahkan sesendok gula biasa.
Opsi 2: Resep Tanpa Daging Bit Cepat
Butuh waktu untuk menggoreng dan merebus umbi-umbian. Dan untuk memotongnya, ambil saus yang dibeli untuk sup, yang dapat Anda temukan dengan mudah di rak toko di sebelah saus tomat dan mayones.
Bahan-bahan:
- 200 gram saus yang dibeli untuk bit;
- tiga kentang;
- satu setengah liter air;
- garam dan bumbu apapun secukupnya.
Cara cepat memasak bit tanpa daging
Masukkan satu setengah liter air ke dalam panci dengan api besar. Saat mendidih, kupas kentang. Bilas dan potong halus kentang bersih.
Cuci kubus dengan baik dari pati beberapa kali. Setelah itu, tuangkan ke dalam cairan mendidih.
Rebus selama sepuluh menit, lalu tuangkan saus bit. Aduk dan turunkan suhunya sedikit.
Setelah mencicipi, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu jika perlu. Masak bit tanpa daging selama 5-8 menit lagi sampai kubus kentang lunak.
Saus yang dibeli sudah mengandung bawang bombay, bit, dan wortel. Ini membuat persiapan seperti itu nyaman ketika bit atau borscht yang sama perlu dilakukan dalam hitungan menit. Namun perlu diingat bahwa mereka mengandung bumbu, gula dan garam, yang berarti Anda harus berhati-hati dengan penambahannya.
Opsi 3: Bit tanpa daging dengan telur dan bumbu
Jika Anda memasak tanpa lemak, tetapi tidak pilihan vegetarian bit, termasuk direbus telur ayam. Dan tambahkan panah daun bawang, yang sangat cocok untuk opsi ini.
Bahan-bahan:
- tiga kentang;
- tiga telur;
- dua liter air yang disaring;
- bit besar;
- sesendok pasta (tomat);
- bawang dan wortel;
- minyak untuk menggoreng;
- sepertiga dari seikat dill;
- lima daun bawang;
- bumbu dan garam dalam bit.
cara memasak
Masukkan semua telur ke dalam panci dan rebus selama 20 menit dalam air mendidih. Saat ini terjadi, kupas semua umbi-umbian. Mencuci.
Panaskan minyak di bagian bawah wajan. Masukkan bawang cincang. Goreng selama beberapa menit, lalu tuangkan bit parut dan wortel. Masak selama sepuluh menit lagi.
Sekarang campur pasta dengan dua gelas air. Tuang saus halus ke dalam wajan pemanggang.
Kupas, bilas, dan potong dadu secara bersamaan kentang segar. Buang dengan sayuran lainnya. Tambahkan juga sisa airnya.
Rebus bit tanpa daging di bawah tutup tertutup selama sembilan menit. Selama waktu ini, potong dill yang sudah dicuci dan panah daun bawang.
Terakhir, tambahkan sayuran hijau, tambahkan garam, tambahkan telur rebus cincang halus dan bumbui dengan bumbu. Bawa secukupnya. Matikan kompor, biarkan minuman pertama.
Jika Anda menambahkan kuning telur ke dalam bit, sup akan sedikit keruh. Apakah itu mengganggumu? Kemudian keluarkan dari komposisi hidangan pertama. Dan di sini tambahan terbaik saat disajikan, selain roti, aneka acar atau lalapan bisa menjadi pertimbangan.
Opsi 4: Bit Tanpa Daging dengan Tomat Segar, Bawang Putih, dan Kemangi
Pasta tomat ditambahkan untuk mewarnai sup. Namun, alih-alih SPBU ini, kami sarankan untuk mengambil tomat segar, yang perlu direbus, dicincang halus dan direbus dengan sayuran.
Bahan-bahan:
- bit besar;
- bawang dan wortel segar;
- dua tomat besar;
- empat kentang;
- dua liter air;
- tiga siung bawang putih;
- garam/kemangi kering secukupnya
- minyak sayur dalam panci.
Resep langkah demi langkah
Kupas bawang bombay, bit dan wortel, lalu cuci dengan air. Tuang minyak ke dalam panci. Setelah dikalsinasi, buang bawang cincang dan bit parut dengan wortel.
Goreng umbi-umbian selama sekitar lima menit, selama itu direbus tomat besar. Buang kulitnya, potong-potong potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam penggorengan.
Rebus bahan dengan api sedang selama lima menit lagi, lalu tambahkan semua air bersih yang direncanakan.
Buang juga kubus kentang, yang penting dicuci dari kanji. Masak bit tanpa daging sampai siap. Ini akan memakan waktu sekitar seperempat jam.
Sebelum mematikan api, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan kemangi kering. Tutup rapat. Biarkan sup berdiri selama satu jam.
Kehadiran biji tomat dalam masakan yang dimasak bisa sedikit merusak ciri khas soto. Oleh karena itu, dalam proses pengirisan, sebaiknya buang sebagian ampas tempatnya berada. Meskipun, jika ini tidak mengganggu Anda, biarkan apa adanya.
Opsi 5: Bit dingin tanpa daging di atas kefir
Lebih menyukai sajian panas dingin? Kemudian buat bit tanpa lemak mentimun segar pada kefir tanpa lemak, yang sebelumnya kami sarankan untuk diencerkan dengan air mineral (dingin).
Bahan-bahan:
- 300 gram bit;
- 300 gram mentimun segar;
- dill dan garam secukupnya;
- setengah liter air mineral(tanpa bensin);
- daun bawang untuk taburan;
- liter kefir cair.
cara memasak
Tempatkan bit besar (atau dua sedang) dalam panci dengan air mendidih. Rebus selama sekitar satu jam. Lalu dinginkan air es dan buang kulitnya. Gosok kasar ke dalam mangkuk.
Sekarang tuangkan ke dalam tidak berminyak kefir cair, yang harus dicampur sebelumnya dengan non-karbonasi air mineral dari lemari es.
Dengan gerakan lembut, campur bit tanpa daging. Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang cincang.
Apakah Anda ingin mengisi hidangan pertama dengan catatan bawang pedas? Maka kami sarankan untuk membersihkannya dan menggosoknya dengan halus. Tambahkan bubur yang dihasilkan ke dalam sup bersama dengan bit dan mentimun. Pada saat yang sama, cobalah untuk tidak memasukkan film dan potongan besar ke dalamnya.
Opsi 6: Bit Tanpa Daging dengan Acar
Untuk sup terakhir, kami sarankan untuk merebus bit terlebih dahulu dan memasukkan acar ke dalam komposisinya. Ngomong-ngomong, mereka bisa diganti dengan acar atau ditambah dengan caper, serta zaitun hitam (zaitun) dan paprika kalengan.
Bahan-bahan:
- dua mentimun acar sedang;
- bit besar (350 gram);
- garam / bumbu secukupnya;
- wortel dan bawang;
- dua liter air dingin;
- tiga kentang;
- minyak untuk menggoreng dalam panci;
- sesendok pasta tomat;
- hijau untuk taburan.
Resep langkah demi langkah
Beberapa jam sebelum dimasak, rebus hingga lunak. bit besar. Dingin dan bersih.
Panaskan minyak dalam panci yang sesuai. Tambahkan bawang cincang dan wortel parut ke bagian bawah. Goreng tiga hingga empat menit.
Selama ini dipotong bit rebus, kentang kupas dan acar (atau acar) mentimun. Masukkan ke dalam penggorengan.
Dalam wadah terpisah, pecahkan sesendok pasta tomat dalam dua gelas air dingin. Tuang saus yang dihasilkan tanpa gumpalan ke dalam wajan.
Tambahkan juga sisa airnya. Mencampur. Rebus bit tanpa daging dengan api kecil selama sekitar 15-17 menit. Sebelum disajikan, dinginkan dan bumbui dengan krim asam, ditaburi bumbu cincang.
Untuk menambah rasa, kami sarankan untuk menambahkan sedikit rendaman mentimun dan beberapa sendok ke dalam resep gula putih. Juga diperbolehkan menggunakan berbagai bumbu, di antaranya jenis yang berbeda paprika.
Bit mirip dengan borscht bagi banyak orang, dan semuanya karena bahan yang serupa. Perbedaan yang jelas adalah tidak adanya kubis. Bisa dimasak panas atau dingin, yang sangat penting di musim panas. Sajian pertama ini cukup mudah disiapkan dan bisa dimodifikasi dengan menambahkan atau menghilangkan beberapa bahan. Supnya cukup bervitamin, jadi disarankan untuk memakannya dengan kekebalan yang berkurang dan kekurangan vitamin.
sup bit dingin
Kursus pertama ini sangat cocok untuk hari yang panas, karena tidak hanya membantu memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga dahaga Anda. Selain itu, sajian ini sangat ideal bagi mereka yang mengikuti bentuk tubuhnya.
Produk yang digunakan:
- Bit - 0,5 kg;
- Garam - 1,5 sendok teh;
- Mentimun - 300 g;
- Cuka meja - 40 ml;
- Kentang - 300 g;
- Mentimun - 300 g;
- Telur - 4 buah.;
- Dill, daun bawang, krim asam.
Proses memasak:
- hal pertama yang harus dilakukan adalah mengupas umbi-umbian dan memotongnya menjadi kubus;
- pindahkan bit ke dalam panci dan tuangkan air hingga mencapai bagian atas sayuran, yaitu sekitar 300 ml;
- jika Anda ingin cairannya berwarna cerah, tambahkan sedikit cuka saat memasak umbi-umbian;
- nyalakan api kecil dan tutup dengan penutup;
- garam, tuangkan sekitar 1,5 liter lagi dan biarkan hingga dingin;
- untuk sup, rebus kentang dan telur di kulitnya. Potong mereka dan mentimun menjadi kubus dan kirim ke cairan dingin;
- potong sayuran dan campur dengan garam untuk mencapainya rasa terbaik, lalu Anda bisa menggilingnya dengan lesung. Kirim mereka ke sup dan dinginkan selama setengah jam;
- sebelum disajikan, tambahkan krim asam ke piring.
Yang menarik: seperti borscht, bit dingin menjadi lebih enak keesokan harinya!
sup bit panas
Paru-paru dan makanan hangat sempurna untuk makan siang. Ada beberapa pilihan masakan, mari kita fokus pada salah satunya.
Produk yang digunakan:
- Bit - 2 buah.;
- Wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- Tomat - 2 buah.;
- Air - 4 l;
- Hijau, garam.
Proses memasak:
- Anda perlu membersihkan dan mencuci umbi-umbian, yang kemudian dapat dipotong-potong besar dan direbus;
- lalu sisihkan cairannya, dan parut sayurnya;
- potong bawang dan wortel dan goreng;
- celupkan tomat ke dalam air mendidih selama beberapa detik, lalu buang kulitnya dan parut di parutan halus;
- kirim pasta yang dihasilkan ke wajan dengan sayuran dan masak selama 3 menit;
- tuangkan kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya, 1,5 liter air, sayuran goreng dan bit ke dalam wajan;
- jangan lupakan rempah-rempah dan rempah-rempah;
- masak dengan api kecil tutup tertutup dalam waktu 25 menit.
Sajikan panas.
sup bit dingin di kefir
Yang pertama hidangan ringan dan sangat membantu. Sepintas, rasanya mungkin terlihat aneh, tetapi sangat enak dan orisinal.
Produk yang digunakan:
- Bit - 0,5 kg;
- Telur - 4 buah.;
- Mentimun - 3 buah.;
- Krim asam - 250 g;
- Kefir - 1,5 l;
- Dill, garam, daun bawang.
Proses memasak:
- hal pertama yang harus dilakukan adalah mengupas umbi-umbian dan merebusnya;
- kemudian, bersama dengan mentimun, potong-potong di atas parutan kasar;
- aduk rata kefir dengan krim asam dan garam. Kirim sayuran yang sudah disiapkan ke sini;
- rebus telur secara terpisah, kupas dan potong menjadi dua;
- Jika mau, Anda bisa menuangkan sedikit cuka apel atau anggur.
Sajikan bit dengan setengah telur dan bumbu.
sup bit dengan ikan
Menurut Anda, apakah kombinasi bahan seperti itu tidak berhasil dan rasanya menjijikkan? Nyatanya, eksperimen semacam itu memungkinkan Anda mendapatkan hidangan pertama yang sangat enak.
Produk yang digunakan:
- Bit - 3 buah.;
- Ikan asap panas - 0,5 kg;
- Apel hijau - 2 buah.;
- Mentimun - 2 buah.;
- Telur - 3 buah.;
- Roti - 1 buah;
- Bawang hijau, garam, merica, dill dan krim asam.
Proses memasak:
- cuci bersih akarnya dan rebus selama 40 menit, dalam sekitar 2 liter air;
- lalu buang kulitnya dan potong tipis-tipis.;
- saring kaldu yang dihasilkan dan masukkan bit cincang dan roti gandum ke dalamnya;
- tutup semuanya dengan penutup dan dinginkan selama 24 jam;
- setelah waktu berlalu, keluarkan roti, garam dan merica;
- ambil ikannya, buang kulitnya dan masak selama kurang lebih 2 menit, lalu potong;
- rebus juga telur rebus dan cincang halus;
- kupas apel, mentimun dan potong dadu, dan potong sayuran;
- campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dan taburi dengan dill.
sup bit dengan jamur
Lain versi asli, yang ternyata sangat memuaskan dan enak. Sup dingin ini dibuat dengan sederhana, seperti pilihan sebelumnya.
Produk yang digunakan:
- Bit - 4 buah.;
- - 2 liter;
- Jamur kering - 200 g;
- Kentang - 2 buah.;
- acar mentimun - 5 pcs.;
- Bawang hijau, garam, merica, dill dan lobak.
Proses memasak:
- mulai dengan mendidih jamur kering V sebagian kecil air. Ini harus dilakukan dengan api kecil;
- lalu dinginkan dan giling;
- rebus bit dan potong dadu kecil;
- rebus kentang secara terpisah, yang, bersama dengan mentimun, juga dipotong;
- campurkan semua bahan, tuangkan kaldu dan kvass yang sudah dingin.
bit dari tangkai
Pilihan vegetarian enak dulu hidangannya diet, tetapi pada saat yang sama sama sekali tidak kalah dengan versi klasik dalam hal rasa.
Produk yang digunakan:
- Bit dengan atasan - 2 pcs.;
- Mentimun - 3 buah.;
- Telur - 3 buah.;
- Dill - 1 ikat;
- Bawang hijau - 1 ikat;
- Cuka sari apel, garam, gula, lada hitam, krim asam.
Proses memasak:
- pisahkan bagian atas dan didihkan bit. Ini akan memakan waktu sekitar 35 menit;
- lalu kupas dan parut di parutan kasar atau potong dadu kecil;
- saring kaldu yang dihasilkan melalui kain katun tipis dan dinginkan;
- rebus telur dan potong menjadi kubus kecil;
- cuci bagian atasnya, keringkan dan potong tipis-tipis;
- Anda juga perlu memotong mentimun, bawang bombay, dan adas;
- gabungkan semua bahan secara terpisah kecuali kaldu;
- tambahkan garam dan merica di sana;
- tambahkan sedikit cuka ke dalam kaldu dan masukkan ke dalam panci. Jika tidak ada cukup cairan, tambahkan sedikit air matang;
- Anda bisa menambahkan krim asam saat disajikan.
bit dalam multicooker
Dengan menggunakan teknik ini, proses memasak sangat disederhanakan. Hasilnya adalah sup yang sangat enak dan kaya. Sajikan baik dingin maupun panas.
Artikel Terkait
