Salad buah - resep terbaik. Cara memasak salad buah yang benar dan enak. Salad buah: khasiat yang bermanfaat, tips memasak

Resep salad buah sangat populer karena hidangan musim panas ini tidak hanya enak tetapi juga sehat. Selain itu, salad buah rendah kalori, oleh karena itu cocok untuk nutrisi makanan dan tidak membahayakan sosoknya. Orang dewasa dan anak-anak menyukainya, salad buah yang begitu sederhana dan lezat dengan tergesa-gesa adalah makanan penutup universal.

Namun, ada beberapa aturan untuk menyiapkan salad buah dengan yogurt, berkat hidangan itu akan berubah menjadi kreasi kuliner yang sempurna.

Saran Memasak salad buah sederhana dan enak

• Saus salad buah musim panas yang sempurna adalah yogurt alami. Anda bisa membelinya di toko atau memasaknya sendiri di rumah.
• Juga enak dan sehat untuk membumbui salad buah dengan jus jeruk dengan madu dan rempah-rempah. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan mint atau lemon balm, serta tarragon atau basil.
• Anda dapat memberikan rasa baru pada buah-buahan yang sudah dikenal hanya dengan memanggangnya terlebih dahulu di atas panggangan.
• Jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba resep salad yogurt musim panas yang menyertakan sayuran di antara bahan-bahannya. Terkadang kombinasi buah dan sayuran yang tidak terduga menciptakan komposisi rasa yang luar biasa.
• Kacang-kacangan, biji-bijian, dan bahkan sereal akan menambah rasa kenyang dan nutrisi pada salad buah ringan untuk menurunkan berat badan. Biji rami dan bunga matahari, biji poppy, dan bahkan menir millet akan sangat cocok dengan hidangan ini.
• Agar hidangan yang sudah jadi memiliki tampilan yang rapi dan terlihat estetis di atas meja pesta, sajikan salad buah untuk ulang tahun Anda dalam hidangan yang indah, misalnya dalam kramanka atau gelas porsi. Salad dalam cangkir yang terbuat dari kulit jeruk akan terlihat tidak kalah menarik dan eksotis.
• Alih-alih berpakaian untuk salad buah, Anda bisa menggunakan alkohol, yang akan memberi hidangan rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Untuk tujuan ini, minuman keras buah atau sampanye manis paling cocok. Anggur juga sering digunakan.

Anda dapat menemukan banyak resep cepat langkah demi langkah yang sederhana dan lezat untuk salad buah dengan yogurt, berkat itu Anda tidak hanya dapat mengejutkan anggota keluarga, tetapi juga para tamu dengan keterampilan kuliner Anda. Hidangan ini sangat relevan di musim panas, ketika Anda dapat dengan mudah membeli berbagai buah, beri, dan rempah dalam jumlah besar. Selain itu, salad buah adalah cara sederhana dan menyenangkan tidak hanya untuk meningkatkan kekebalan dengan memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat, tetapi juga untuk menurunkan berat badan.

Di musim panas, tubuh kita memiliki kesempatan untuk menyimpan vitamin dan elemen yang bermanfaat. Sebagai aturan, mayoritas orang Rusia mengonsumsi buah dalam bentuk murni, alih-alih menggunakan resep salad buah yang sangat baik.

Sebagai bahan untuk salad vitamin, Anda bisa menggunakan apel, jeruk, pir, nanas, kiwi, pisang, dan berbagai buah lezat dan sehat lainnya. Biasanya hidangan seperti itu dibumbui dengan madu, yogurt, krim asam atau jus alami. Secara umum, ada banyak pilihan, Anda hanya perlu membiasakan diri dengan aturan menyiapkan buah dan mulai menyiapkan salad.

Salad buah - persiapan makanan

Pertama-tama, buah-buahan harus dicuci bersih dengan air dingin yang mengalir dan dikeringkan dengan serbet atau dibiarkan di rak kawat selama beberapa menit untuk membiarkan gelas air.

Dengan pir dan apel, perlu untuk membuang kulit dan membuang intinya, lalu dipotong kecil-kecil (kubus, irisan, sedotan).

Jeruk, jeruk bali, dan jeruk keprok dipisahkan dari kulitnya, dibongkar menjadi irisan dan dipotong, pastikan untuk menghilangkan batu di sepanjang jalan. Untuk menghias salad, Anda bisa menggunakan kulit jeruk, untuk ini Anda harus memisahkan lapisan atasnya (terang) dengan parutan.

Jika anggur atau ceri diperlukan untuk salad, buah beri harus dikeluarkan dari cabang, dicuci, dikeringkan di rak kawat dan bijinya dibuang.

Resep 1: Salad Buah - Tradisional

Salad buah tradisional, resep paling populer yang mencakup beberapa jenis buah.

Bahan:
- 1 apel besar;
- 1 buah pir;
- 70-100 gram plum;
- 150 gram anggur hijau;
- 40 gram almond;
- 2 sendok makan gula;
- 20 gram jus lemon;
- 100 gram anggur meja putih (jika tidak tersedia, Anda dapat menggunakan anggur merah).

Metode memasak

Potong buah menjadi kubus kecil, setelah dikupas dan dibuang bijinya. Potong anggur besar menjadi dua. Campur bahan, bumbui dengan gula, jus lemon, dan anggur. Taburkan kacang di atasnya.
Dalam beberapa kasus, krim ditambahkan ke resep ini, yang sangat populer di kalangan anak-anak.

Resep 2: Salad Buah - Apel dengan Kenari

Salad yang sangat sederhana dan bergizi, persiapannya membutuhkan waktu minimum. Saat disajikan di atas meja, tampilannya sangat menarik.

Bahan:
- 3-4 apel;
- 150 gram kenari;
- 100 gram akar seledri;
- 40 gram salad hijau;
- 100 gram mayones (kurang mungkin);
- lada hitam bubuk;
- garam.

Metode memasak

Kupas apel, potong dadu kecil. Bilas akar seledri dalam air mengalir, kupas, potong-potong. Pastikan untuk menuangkan air mendidih di atas kenari, lalu cincang halus.

Campur semua bahan salad buah, garam, merica dan bumbui dengan mayones. Salad disajikan di atas daun selada hijau.

Resep 3: Salad Buah - Tropis

Salad tropis adalah solusi sempurna bagi mereka yang menyukai buah-buahan dan manisan, kombinasi susu kental dan buah-buahan matang memberikan rasa yang menyenangkan dan unik.

Bahan:
- 2 apel;
- 1 nanas kecil;
- 2-3 pisang;
- 25 gram anggur;
- 100 gram susu kental;
- 50 gram mayones;
- 50 gram salad hijau.
Metode memasak
Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan mayones dan susu kental.
Salad disajikan dingin di atas daun selada.

Resep 4: Salad buah dengan jeruk keprok, jamur, keju, dan merica

Buah cocok dengan jamur dan keju, penambahan lada hitam menambah kepedasan.

Bahan:
- 2 apel;
- 5 jeruk keprok;
- 2 paprika manis kecil;
- 200 gram keju keras;
- 100 gram jamur (champignon atau porcini);
- 1 gelas yogurt;
- 2 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok teh madu alami;
- 1 sendok teh mustard.

Metode memasak

Cuci apel, kupas, potong dadu.
Cuci jamur dan rebus sampai matang sepenuhnya.
Kupas paprika manis dan potong menjadi cincin.
Kupas jeruk keprok dan potong-potong.
Potong keju keras menjadi kubus.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad (kecuali jeruk keprok), bumbui dengan saus yogurt, jus lemon, mustard, dan madu alami.
Campur salad secara menyeluruh (lakukan dengan hati-hati agar tidak mengubah hidangan menjadi bubur, buahnya harus dipotong-potong), masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan jeruk keprok.

Buah-buahan harus selalu dicuci dengan air dingin yang mengalir, Anda tidak boleh merendamnya, dalam hal ini vitamin, garam mineral, dan zat bermanfaat lainnya hilang.

Dalam proses mencuci buah, tidak akan berlebihan untuk menggosoknya dengan sikat, lebih mudah untuk menghilangkan bakteri. Kemudian pastikan untuk menyeka buah dengan serbet.

Bukan rahasia lagi bahwa ada buah-buahan yang langsung menghitam saat dipotong-potong, antara lain apel, pisang, persik, pir, dll. Untuk mencegah fenomena negatif, buah-buahan harus ditaburi sedikit jus lemon segera setelah dibersihkan.

Jika salad membutuhkan jus lemon dalam jumlah besar, masukkan lemon ke dalam air hangat dan biarkan selama beberapa menit, dalam hal ini jeruk akan menghasilkan jus yang jauh lebih baik.

Menjelang liburan musim semi yang paling indah pada 8 Maret, semua pria memeras otak tentang kejutan apa yang harus diberikan dan apa yang harus diberikan kepada wanita tercinta mereka. Tentu saja, bunga dan permen dalam hal ini adalah pilihan yang bagus dan saling menguntungkan, tetapi Anda benar-benar ingin mengejutkan dengan sesuatu, karena bagaimanapun juga, dalam jiwa seorang pria, romantisme yang tidak dapat diperbaiki. Karena itu, mencoba menghasilkan sesuatu yang luar biasa, bahkan mereka yang tidak terlalu suka memasak tanpa pamrih memutuskan untuk memasak hidangan lezat.

Orang-orang terkasih, jangan membalik halaman buku masak, mencoba untuk menemukan sesuatu seperti itu. Buat saja salad buah dengan yogurt - cepat, mudah, enak, tidak biasa, dan yang terpenting, sehat. Hampir semua wanita hanya menyukai buah-buahan, dan bahkan campuran buah, dikombinasikan dalam salad dengan yogurt lembut, tidak hanya akan menyenangkan mereka, tetapi juga membuat mereka memandang pria mereka dengan mata yang sama sekali berbeda.

Dianjurkan untuk menyajikan salad buah dengan yogurt bukan dalam mangkuk salad biasa, tetapi masukkan, misalnya, dalam setengah nanas segar, dengan hati-hati mengeluarkan dan menggunakan ampasnya, atau di bagian mangga, mengeluarkan ampasnya dengan satu sendok teh. Jika Anda tidak ingin dipusingkan, masukkan salad buah ke dalam mangkuk tinggi dan hiasi dengan segala cara. Untuk ini, daun mint, jeruk, lemon atau kulit jeruk nipis, potong tipis-tipis, cokelat parut atau kacang yang dihancurkan cocok. Jangan lupa bahwa keberhasilan salad buah sangat tergantung pada jenis pemotongan. Buah untuk salad tidak perlu dipotong terlalu halus, Anda mendapatkan bubur-malash. Buah-buahan dapat dipotong dengan pemotong sayur khusus, memberi mereka bentuk kubus dengan tepi bergelombang. Cobalah untuk mengeringkan potongan setidaknya sedikit dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan jus, karena yogurt dapat terpisah.

Omong-omong, berikut adalah beberapa resep untuk membantu Anda, agar tidak membuang waktu untuk mencari, tetapi untuk mempersiapkan terlebih dahulu dan memenuhi liburan, bisa dikatakan, bersenjata lengkap.

Salad buah dengan aprikot

Bahan:
1 pisang
2 buah aprikot
5 buah plum,
1 melon kecil
60-80 gr coklat susu,
2 sdm badam,
80 g yogurt rendah lemak,
beberapa daun mint.

Memasak:
Potong daging buah melon menjadi potongan-potongan kecil, iris pisang, dan potong plum yang sebelumnya direndam dalam air menjadi potongan-potongan. Hapus lubang dari aprikot dan potong menjadi empat bagian. Potong almond dan panggang sedikit. Parut coklat susu. Campur semua bahan, bumbui dengan yogurt, aduk rata dan hiasi dengan beberapa daun mint.

"Pelangi Rasa"

Bahan:
8 buah plum,
2 jeruk keprok,
2 kiwi,
1 buah pir
1 jeruk

200 gram yogurt vanila.

Memasak:
Potong pir menjadi irisan tipis, kupas kiwi, jeruk, dan jeruk keprok menjadi irisan. Hapus lubang dari prem dan potong menjadi empat, anggur menjadi lingkaran. Campur semua bahan, tuangkan di atas yogurt dan aduk.

Makanan penutup salad buah dengan keju cottage

Bahan:
2 apel
200 gr ceri
70 gr anggur
100 gram keju cottage,
4 sendok makan gula bubuk
50 gram yogurt krim.

Memasak:
Gosok keju cottage melalui saringan agar udaranya sejuk. Campur keju cottage, yogurt, dan gula bubuk. Potong ceri dan anggur (sisakan beberapa anggur untuk hiasan) dan campur dengan massa dadih. Apel yang sudah dicuci (sisakan setengah apel untuk hiasan juga) potong-potong dan campur dengan bahan lainnya. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan taruh di tempat yang dingin selama 40 menit. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan anggur dan irisan apel.

Salad buah dengan krim yogurt dan stroberi

Bahan:
6 aprikot,
1 jeruk
70 gram stroberi
70 gr ceri
1 sendok teh kulit jeruk,
2 sdm gula bubuk
50 gram yogurt krim,
kayu manis - secukupnya.

Memasak:
Campur yogurt, gula bubuk, dan kayu manis secukupnya - ini sausnya. Potong buah dan beri menjadi potongan-potongan kecil, campur dan tuangkan saus.

"Berbagai macam"

Bahan:
1 pisang
2 kiwi,
2 bahasa mandarin,
1 jeruk
100 gram yogurt alami.

Memasak:
Potong pisang menjadi irisan, kiwi menjadi seperempat lingkaran. Potong mandarin menjadi irisan dengan hati-hati. Bagi juga jeruk menjadi irisan, jika memungkinkan, pisahkan film dan bagi irisan menjadi tiga bagian. Keringkan dengan handuk kertas, karena jus jeruk dan jeruk keprok tidak boleh masuk ke dalam yogurt, jika tidak maka akan menggumpal dan hidangan akan rusak. Tempatkan piring buah dalam mangkuk salad, tuangkan yogurt dan aduk rata (sebaiknya dengan sendok non-pengoksidasi).

"Terburu-buru"

Bahan:
3 kiwi,
2 jeruk
100 gr anggur merah, tanpa biji,
4 sdt gula tebu,
yogurt - secukupnya.

Memasak:
Bersihkan kiwi secara menyeluruh dan cincang kasar. Cuci anggur dan keringkan. Kupas jeruk dan potong menjadi irisan. Campur semua bahan, bumbui dengan yogurt dan aduk. Taruh dalam mangkuk salad dan taburi dengan gula. Biarkan salad beristirahat sebentar sebelum disajikan.

Salad buah "Vitamin"

Bahan:
2 jeruk keprok,
2 kiwi,
1 apel
1 buah pir
1 jeruk
1 jeruk nipis
8 buah plum,
100 gr anggur hijau tanpa biji
200 gram yogurt vanila.

Memasak:
Potong apel dan pir menjadi irisan tipis. Kupas kiwi, lemon, jeruk, jeruk keprok dan potong-potong. Hapus lubang dari plum. Anggur dipotong menjadi lingkaran. Campur semua bahan, tuangkan di atas yogurt dan aduk. Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad dan sajikan.

Salad buah dengan apel, pisang, dan buah ara

Bahan:
2 apel
2 buah pisang
6 buah. buah ara kering atau segar
200 gr kenari cincang,
2 sdm kelapa parut,
1 sendok teh jus lemon
4 sendok makan madu ringan,
125 ml yogurt.

Memasak:
Jika menggunakan buah ara kering, rendam terlebih dahulu dalam air dingin selama 1-2 jam, lalu tiriskan airnya dan potong buah ara segar atau kering menjadi empat bagian. Potong apel dan pisang menjadi potongan-potongan kecil. Campur buah, kacang cincang, kelapa parut, jus lemon dan madu, tuangkan di atas yogurt dan aduk.

Salad buah dengan kenari

Bahan:
2 kiwi,
2 jeruk keprok,
2 sdm kenari,
100 gram yogurt rendah lemak.

Memasak:
Buang kulit kiwi dan potong dadu. Potong jeruk keprok menjadi irisan dan buang bijinya. Campurkan buah-buahan, tuangkan di atas yogurt dan aduk. Sangrai kacang dalam wajan kering sampai harum. Taburi salad yang sudah jadi dengan kacang parut.

"Makanan"

Bahan:
1 pisang
1 buah pir
1 kiwi
nanas kalengan, stroberi, cokelat, mint - secukupnya,
yogurt rendah lemak.

Memasak:
Potong pisang menjadi irisan, kiwi, pir dan nanas menjadi potongan-potongan kecil, stroberi menjadi dua atau 4 bagian. Parut cokelat di parutan halus. Masukkan buah dan beri cincang ke dalam mangkuk salad, tuangkan di atas yogurt, taburi cokelat parut di atasnya dan hiasi dengan daun mint.

"Surga yang menyenangkan"

Bahan:
1 pisang
1 kiwi
1 buah pir
1 apel
1 jeruk
100 gram nanas kalengan,
100 gram jeruk keprok kalengan,
2-3 potong melon
1 ikat kecil anggur
tumpukan bluberi,
tumpukan stroberi,
2 sdm parutan kelapa,
1-2 sendok makan madu cair,
250 gram yogurt vanila.

Memasak:
Potong kiwi, pir, apel, jeruk, nanas, melon menjadi potongan-potongan kecil, pisang menjadi lingkaran, pisahkan anggur dari tandan, bagi jeruk keprok menjadi irisan. Campur semua buah dan beri yang sudah disiapkan dengan madu dan yogurt dalam mangkuk salad besar, taburi dengan kelapa dan sajikan segera.

salad buah italia

Bahan:
300 gram mangga
100 gr buah pir,
400 gr keju parmesan,
200 gram yoghurt.

Memasak:
Potong mangga dan pir menjadi potongan-potongan kecil, keju menjadi kubus, campur dan bumbui dengan yogurt.

Salad buah dengan mangga dan jeruk

Bahan:
1kg mangga
3 jeruk
tumpukan. yogurt.

Memasak:
Potong bubur mangga menjadi kubus kecil. Kupas jeruk, bagi menjadi irisan dan potong setiap irisan menjadi dua, buang bijinya. Campur bubur mangga yang dihancurkan dengan jeruk dalam mangkuk salad dan tuangkan di atas yogurt manis yang dikocok. Masukkan ke dalam kulkas selama 15-20 menit agar dingin.

Salad buah dengan kesemek

Bahan:
4 kesemek,
2 buah pisang
3 jeruk keprok,
2 sdm jus lemon
tumpukan. yogurt.

Memasak:
Kupas kesemek, buang kulitnya, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Potong pisang menjadi irisan. Bagilah jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi irisan dan potong masing-masing menjadi dua, juga buang bijinya. Kocok yogurt dengan ringan. Dalam mangkuk salad kaca transparan, campur kesemek, pisang, dan jeruk keprok, taburi dengan jus lemon dan diamkan selama 5 menit, bumbui salad dengan yogurt, dan dinginkan sedikit sebelum disajikan.

"Keberanian"

Bahan:
100 gram plum,
100 gram aprikot kering,
50 gr almond
yogurt - secukupnya.

Memasak:
Campur semua bahan: aprikot kering, almond kupas, plum, tuangkan di atas yogurt dan, masukkan keindahan ini ke dalam mangkuk salad, sajikan.

Salad buah dengan pistachio

Bahan:
4 Kiwi,
8 aprikot,
1 buah delima
10 tanggal
tumpukan. pistachio,
tumpukan yogurt.

Memasak:
Hancurkan pistachio panggang. Cuci buah delima, potong dengan pisau tajam, pecahkan dengan tangan Anda dan buang bijinya dengan hati-hati. Potong aprikot menjadi dua, buang bijinya dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil. Potong kurma. Kupas kiwi dan potong dadu kecil. Campur, bumbui dengan yogurt kocok ringan dan masukkan salad yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 15-20 menit.

"Kecanggihan"

Bahan:
1 mangga
1 sendok teh jus jeruk
50 gram yoghurt,
Gula, mint - secukupnya.

Memasak:
Potong bubur mangga menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi dengan gula secukupnya, taburi dengan jus jeruk, tuangkan yogurt di atasnya dan hiasi dengan daun mint.

"Untuk yang tersayang"

Bahan:
2 jeruk
2 buah pisang
2 lemon
1 buah kenari
2 sdm plum cincang,
2 sdm sayang,
125 gram yogurt buah.

Memasak:
Buang kulit buahnya. Pisahkan jeruk dan lemon menjadi irisan, yang tidak dipotong menjadi potongan besar. Pisang dipotong menjadi kubus. Pisahkan kacang dan potong kernel.
Campurkan bahan-bahan, tambahkan plum cincang, bumbui dengan campuran madu dan yogurt dan aduk rata. Salad ini cocok sebagai hidangan penutup dan sebagai hidangan pembuka dengan anggur manis.

Salad buah dengan buah persik, delima, dan yogurt

Bahan:
2 buah persik
2 jeruk,
2 buah pisang
200 gr anggur kishmish,
200 gr biji delima,
100 gram yoghurt.

Memasak:
Potong buah persik menjadi kubus, kupas dan potong jeruk, potong pisang dan kiwi sewenang-wenang, biarkan kismis utuh, jika buahnya kecil, yang lebih besar bisa dipotong dua. Campur bahan, bumbui dengan yogurt dan aduk. Hiasi salad yang sudah jadi dengan biji delima.

"Kejutan"

Bahan:
2 apel
2 buah pir,
2 buah plum,
2 buah persik kalengan
2 sdm kismis,
1 tumpukan beri (bisa dibekukan),
3 marshmallow,
2 cangkir yogurt
agar-agar.

Memasak:
Potong buah dan susun berlapis-lapis di atas piring datar besar. Lapisan terakhir adalah bagian marshmallow. Larutkan agar-agar dalam tiga sendok makan air panas dan biarkan dingin selama 2-3 menit, lalu campur dengan yogurt dan aduk rata, tuangkan di atas buah. Hiasi salad dengan beri dan kismis.

"Mangkuk buah"

Bahan:
2 buah pisang
2 apel
2 buah jeruk bali
200 gr anggur
1 lemon (jus)
4 sendok makan yogurt.

Memasak:
Potong buah anggur menjadi dua, potong buah persik, apel, dan pisang menjadi kubus, sisakan sedikit untuk hiasan. Tambahkan yogurt dan aduk. Potong setiap jeruk bali menjadi dua bagian, buang ampasnya, dan potong bagian bawahnya agar stabil. Campurkan bahan untuk salad, bumbui dengan campuran yogurt dan jus lemon secukupnya. Isi mangkuk grapefruit dengan salad buah.

Salad buah dengan hazelnut

Bahan:
3 jeruk keprok,
150 gram apel
150 gr kacang hazel,
3 sendok makan yogurt,
jus lemon.

Memasak:
Potong jeruk keprok yang sudah dikupas menjadi irisan kecil, juga kupas apel dan inti, potong menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon. Cincang halus kacang. Gabungkan semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan yogurt dan hiasi salad yang sudah jadi dengan daun mint.

"Nanas dengan rahasia" (tanpa pemanis)

Bahan:
1 nanas kecil
100 gr udang rebus,
3 sendok makan bubur mangga,
1-2 sendok makan yogurt alami,
stroberi, peterseli - secukupnya.

Memasak:
Potong bagian atas nanas dan keluarkan dagingnya dengan hati-hati. Potong pulp nanas menjadi kubus kecil dan campur dengan udang dingin, peterseli cincang, bubur mangga, dan yogurt. Aduk perlahan dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam nanas. Atas dengan potongan atas. Sajikan piring salad ke meja, di mana stroberi segar pertama-tama diletakkan, dipotong menjadi dua bagian, dan kemudian meletakkan salad nanas di tumpukan kecil di antara buah beri.

Dan opsi yang diusulkan ini hanyalah topik untuk refleksi. Lagi pula, Anda tidak perlu mengeluarkan biaya apa pun, berdasarkan resep kami, untuk membuat salad buah Anda sendiri dengan yogurt dan menyajikannya kepada wanita tercinta Anda, menamai kreasi kuliner Anda untuk menghormati mereka dengan nama mereka.

Larisa Shuftaykina

Setuju bahwa buah-buahan dan beri sendiri adalah pilihan makanan penutup yang bagus. Ketika datang ke makanan penutup berry, piring kecil yang dalam selalu muncul di depan mata Anda, di mana stroberi, blueberry atau raspberry, stroberi atau buah beri lainnya terletak dengan rapi. Tapi, kita tidak boleh lupa bahwa ada juga berbagai hidangan dari buah-buahan dan beri yang bisa Anda masak sendiri di rumah.

Saya ingin segera mencatat bahwa persiapan buah-buahan dan beri membutuhkan keterampilan kuliner khusus. Mungkin sulit bagi pemula di sini, karena struktur produk ini ringan dan lembut, yang berarti mudah rusak. Di situs web kami, di bagian yang sesuai, banyak resep terbukti akan dikumpulkan, yang ditulis tidak hanya untuk kata merah, tetapi sangat membantu nyonya rumah untuk memasak, dan membantu melakukannya dengan benar.

Apa jenis resep dari buah-buahan dan beri dengan foto, itu tidak layak diceritakan untuk waktu yang lama, ini, tentu saja, sebagian besar makanan penutup, dan penting untuk melihat foto terakhir untuk memilih apa yang ingin Anda masak untukmu. Tentu saja, keranjang dengan berbagai jenis dan komposisi terlihat sangat cantik. Untuk menyimpan buah dan beri di keranjang atau pai seperti itu, Anda harus menggunakan gelatin atau agar-agar.

Perlu disebutkan secara terpisah bahwa ada juga kategori resep untuk apa yang dimasak dari beri dan buah-buahan. Ini, tentu saja, adalah jenis saus yang berbeda. Banyak orang berpikir bahwa saus hanya buah beri, tetapi tidak seperti itu. Secara umum, memasak juga memiliki mode tersendiri. Beberapa tahun yang lalu adalah mode untuk memasak saus berry secara eksklusif, tetapi hari ini trennya dicampur ke arah buah-buahan. Saus dapat disiapkan berdasarkan jus buah segar dengan tambahan buah beri yang sama atau bahkan sayuran.

Hidangan dari buah-buahan dan beri: pelajari resep dengan foto di bagian kami dan pilih sendiri. Lagi pula, bisa ada sejumlah opsi dan kombinasi. Plus, hampir semua resep di situs web kami memiliki foto langkah demi langkah yang membantu nyonya rumah tidak hanya membaca apa yang dia lakukan, tetapi juga melihat hasil yang harus diperoleh setelah proses ini atau itu. Ini penting dari sudut pandang bahwa bekerja dengan beri dan buah-buahan cukup sulit.

10.12.2018

Pai apel yang meleleh di mulut Anda "Tak Terlihat"

Bahan: tepung, apel, gula, susu, minyak sayur, telur, baking powder, mentega

Pai apel adalah jenis kue yang sangat cocok untuk pesta teh keluarga. Siapkan sesuai resep kami - Anda akan senang dengan rasa dan penampilannya!

Bahan:
- tepung - 70 gr;
- apel kupas - 400 gr;
- gula - 70 gram;
- susu - 80 ml;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- telur - 2 buah;
- baking powder - 1 sdt

Untuk mengisi:
- gula - 80 gram;
- telur - 1 pc;
- mentega - 50 gr.

16.09.2018

Kompot semangka untuk musim dingin

Bahan: semangka, gula, air

Dari satu kilogram semangka hari ini kami akan menyiapkan kolak luar biasa yang sangat lezat. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan:

- 1kg. semangka,
- 1 cangkir gula pasir,
- 1 liter air.

23.07.2018

Salad "Mimosa" dengan apel tanpa kentang

Bahan: makanan kaleng, apel, wortel, bawang, kentang, telur, keju, mayones

Ada banyak resep salad Mimosa. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak salad Mimosa yang sangat lezat dan sederhana tanpa kentang dengan keju dan apel.

Bahan:

- 1-2 kaleng Sarden kalengan,
- 1 apel,
- 3 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 3-4 kentang,
- 5 butir telur,
- 100 gram keju,
- mayones.

13.07.2018

Selai aprikot diadu: enak dan kental

Bahan: aprikot, gula, asam sitrat

Aprikot membuat banyak pengawetan yang baik untuk musim dingin: kolak yang sangat baik, serta selai. Tetapi yang paling lezat adalah selai aprikot - itu hanya ajaib: kental, indah dan sangat, sangat lezat!
Bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- asam sitrat - 1 sejumput.

02.07.2018

Kompot apel

Bahan: apel, gula, air

Kompot dari apel utuh untuk musim dingin ternyata sangat enak dan indah. Kami menyarankan Anda untuk memasaknya dalam toples 3 liter - jadi kolak pasti cukup untuk semua orang! Dan percayalah, akan ada banyak dari mereka!

Bahan:
- apel - sekitar 11 buah kecil;
- gula - 300 gram;
- air.

28.06.2018

Charlotte dengan apel di slow cooker Polaris

Bahan: telur, gula, tepung, vanilin, kayu manis, soda, apel

Saya baru saja membeli multicooker Polaris dan telah menjadi asisten saya yang sangat diperlukan di dapur. Yang paling enak adalah charlotte dengan apel ini.

Bahan:

- 3-4 butir telur,
- segelas gula
- segelas tepung,
- 1 gram vanilin,
- setengah sdt kayu manis,
- 1 sendok teh soda,
- 1-2 apel.

20.06.2018

Pai apel massal sederhana dan lezat "Tiga gelas"

Bahan: gula, semolina, tepung, gula vanila, baking powder, garam, mentega, apel, jus lemon, kayu manis

Ibu rumah tangga selalu sangat menyukai pai curah - lagipula, memasaknya sangat sederhana dan mudah. Dan kue ini - dengan apel - tidak terkecuali. Anda pasti akan menghargai betapa cepatnya proses memasak pai, dan betapa lezatnya hasilnya.

Bahan:
Untuk campuran kering:
- gula - 1 gelas;
- semolina - 1 gelas;
- tepung - 1 cangkir;
- gula vanila - 10 gr;
- baking powder - 2 sdt;
- garam - 1 sejumput;
- mentega - 100 gr.
Untuk mengisi:
- apel - 1-1,2 kg;
- jus lemon - 1-2 sendok makan;
- kayu manis - opsional.

17.06.2018

Salad "Keinginan wanita" ayam dengan nanas

Bahan: fillet ayam, keju, nanas, bawang putih, mayonaise, garam

Kami menawarkan resep klasik dengan foto salad "Women's Caprice" dari ayam dengan nanas. Tetapi Anda juga dapat bereksperimen dan menambahkan bahan-bahan Anda sendiri.

Bahan:

- 300 gram fillet ayam,
- 100 gram keju keras,
- 150 gram nanas kalengan,
- 2 siung bawang putih,
- mayones,
- garam.

30.05.2018

Selai kelembak dengan pisang

Bahan: rhubarb, pisang, gula, air

Pastikan untuk mencoba selai kelembak pisang ini. Rasanya tidak biasa, saya pikir banyak yang akan menyukainya. Mempersiapkan selai seperti itu tidak akan sulit bagi Anda.

Bahan:

- 400 gram rhubarb;
- 2 pisang;
- 600 gram gula pasir;
- 50ml. air.

26.05.2018

Kompot plum dan apel untuk musim dingin

Bahan: apel, prem, gula, air

Bahan:

- 2-3 apel,
- 200 gram buah plum,
- 200 gram gula pasir,
- 2,5 liter air.

21.05.2018

Muffin dengan keju cottage dan pisang

Bahan: pisang, keju cottage, telur, tepung, gula, mentega, vanilin, soda, jus lemon, mentega

Untuk secangkir teh, saya sarankan Anda memasak muffin lezat dengan keju cottage dan pisang. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang lezat.

Bahan:

- 1 pisang,
- 100 gram keju cottage,
- 2 telur
- 1 cangkir tepung
- setengah gelas gula,
- 100 gram mentega,
- 2 sejumput gula vanila,
- setengah sdt soda,
- 1 sendok teh jus lemon,
- 1 sendok teh Minyak sayur.

10.05.2018

Es krim ungu

Bahan: ungu, lemon, pisang, madu

Saya sarankan Anda mencoba es krim lilac yang sangat lezat dan tidak biasa. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan:

- segenggam lilac,
- setengah lemon
- 1 pisang,
- 1 sendok teh sayang.

03.05.2018

Filo strudel dengan apel

Bahan: air, garam, cuka, minyak, tepung, pati, apel, kenari, kayu manis, jus lemon, gula

Biasanya strudel dibuat dari adonan phyllo yang dibeli di toko, tetapi ini masalah bagi pengecut. Hari ini saya akan mengajari Anda cara membuat adonan filo dan memanggang strudel paling enak dengan apel dan kayu manis darinya.

Bahan:

- 180ml. air,
- setengah sdt garam,
- 2 sdt cuka anggur,
- 10 sdt minyak bunga matahari,
- 350 gram tepung terigu,
- 50 gram tepung maizena,
- 3 apel,
- 100 gram kenari,
- 1 sendok teh kayu manis,
- 2 sendok makan jus lemon
- 3 sendok makan Sahara,
- 1 sendok teh gula bubuk.

03.05.2018

Jus dari 4 jeruk 9 liter

Bahan: jeruk, gula, jus lemon

Dari hanya 4 jeruk, Anda dapat membuat minuman 9 liter yang sangat lezat. Membuat jus ini mudah. Saya sering menyajikan minuman menyegarkan yang lezat ini di meja pesta.

Bahan:

- 4 jeruk,
- 1,5-2 cangkir gula,
- 70ml. jus lemon.

02.05.2018

Salad dengan ayam, nanas

Bahan: nanas, telur, keju, fillet ayam, jagung, mayonaise

Ada banyak resep untuk salad dengan nanas dan ayam. Saya sangat suka kombinasi produk ini, itulah sebabnya saya sering memasaknya. Hari ini saya telah menyiapkan resep salad dengan jagung dan bawang putih untuk Anda.

Bahan:

- nanas kalengan
- 5 butir telur,
- 200 gram keju,
- 200 gram fillet ayam,
- sekaleng jagung
- 100 gram mayones.

Aneka salad buah adalah pilihan hidangan penutup yang sangat lezat, sehat, dan disiapkan secara instan. Untuk hidangan seperti itu, Anda bisa menggunakan berbagai buah-buahan, beri. Resep salad buah paling menarik dalam koleksi ini.

Salad buah dengan krim kocok

Bahan: 2 buah. apel manis, kiwi dan pir lembut, jeruk, pisang, krim kocok.

1. Semua buah dicuci, dikupas dan semuanya berlebihan.
2. Apel, pir, dan kiwi dipotong dadu.
3. Jeruk dalam segitiga dengan film putih, pisang - dalam lingkaran tipis.
4. Makanan penutup dicampur dan ditata dalam mangkuk transparan.
5. Taburi setiap porsi dengan krim kocok. Paling nyaman menggunakan produk dari kaleng.

Salad buah siap pakai dengan krim kocok dihiasi dengan sisa potongan buah segar.

Memasak dengan saus krim asam

Bahan: 2 buah. apel, pisang, pir, 170 g ceri segar, nanas kalengan dalam sirup, anggur putih, kacang apa saja, stroberi segar, 80 g kelapa, 5 jeruk keprok, 1,5 sdm. krim asam yang sangat berlemak (bagus jika ada buatan sendiri).

1. Buah jeruk menyingkirkan kulitnya. Setiap irisan dipotong menjadi dua.
2. Ceri, kubus nanas, bagian anggur tanpa biji segera ditata untuk jeruk keprok.
3. Buah-buahan yang tersisa, kecuali pisang, dipotong menjadi kubus.
4. Pisang, krim asam, stroberi digiling dalam blender. Serutan kelapa dan kacang cincang ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
5. Saus siap dituangkan di atas semua bahan campuran dari langkah sebelumnya.

Salad dengan krim asam dihiasi dengan marshmallow atau selai jeruk.

Salad buah yang lembut dengan yogurt

Bahan: 8 buah plum hitam, 2 buah. jeruk keprok, kiwi, pir besar, jeruk, segenggam anggur ringan tanpa biji, segelas yogurt vanila.

1. Pir, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi irisan mini tipis. Jeruk keprok dikupas dan dipecah menjadi irisan.
2. Plum yang diadu dipotong menjadi empat bagian. Anda perlu melakukan ini dengan pisau yang sangat tajam agar tidak menghancurkan buah.
3. Irisan jeruk dipotong menjadi 2 - 3 bagian. Kiwi dihancurkan menjadi kubus.
4. Setiap anggur dipotong menjadi dua.
5. Semua komponen digabungkan dalam mangkuk umum. Diisi dengan balutan.

Salad buah siap pakai dengan yogurt segera disajikan untuk para tamu.

Camilan untuk pesta anak-anak

Bahan: 6 aprikot berair matang, jeruk besar, masing-masing 80 g ceri dan stroberi segar, 2 sendok besar gula bubuk dan kulit jeruk setengahnya, 60 g yogurt krim, sejumput kayu manis.

1. Untuk saus salad, yogurt krim, kayu manis bubuk, dan gula bubuk dicampur. Anda dapat dengan ringan mengocok bahan dengan blender.
2. Semua buah dan beri dipotong kecil-kecil.
3. Bahan-bahannya dicampur dalam hidangan yang indah, dituangkan dengan saus yang disiapkan pada langkah pertama.

Makanan penutup yang sudah jadi dapat disajikan di meja dalam mangkuk salad biasa, dibagi menjadi beberapa mangkuk, atau bahkan dibuat dengan cara orisinal, misalnya, menguraikan camilan menjadi dua bagian dari jeruk tanpa ampas. Opsi terakhir sangat populer di kalangan tamu muda.

Salad buah yang tidak biasa dengan es krim

Bahan: pisang lunak matang, kiwi, 2 buah persik, pir, apel manis, 2 jeruk keprok, 320 g es krim krim, 60 g puding dalam kantong (produk setengah jadi), 2 sdm. susu berlemak.

1. Semua buah dicuci dengan baik dan dikeringkan dari kelembaban berlebih. Bila perlu, kulitnya dikupas.
2. Bahan-bahannya dipotong menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama. Semakin kecil irisan buah, semakin menonjol jusnya.
3. Setengah dari susu dituangkan krim setengah jadi kering. Produk tercampur dengan baik dan dibiarkan sebentar.
4. Sisa susu dididihkan. Sejumlah besar gelembung akan muncul di permukaannya.
5. Produk susu panas dituangkan dengan hati-hati ke dasar krim. Massa dengan cepat dicampur secara aktif. Dalam mangkuk akan menjadi krim yang halus dan lembut. Itu harus dibiarkan dingin sampai benar-benar dingin.
6. Semua buah yang disiapkan pada langkah kedua pertama-tama dicampur dalam mangkuk biasa, setelah itu diletakkan dalam mangkuk salad kecil yang telah dibagi. Puding yang sudah dingin dituangkan di atasnya.
7. Setiap porsi dihiasi dengan satu sendok besar es krim krim. Anda dapat mengambil produk dengan keping cokelat.

Salad buah yang dihasilkan dengan es krim juga bisa ditaburi dengan kacang yang dihancurkan.

Salad "Resor Romantis"

Bahan: 2 buah kiwi lembut, kesemek, pisang, segelas anggur tanpa biji, pir, sesendok besar biji delima, 1 kecil. sesendok cognac tanpa perasa, 3 sdm. l. madu atau sirup dari selai ringan.

1. Semua buah dicuci. Jika perlu, buah dibersihkan.
2. Bahan-bahan yang dinyatakan dipotong menjadi potongan-potongan yang identik, dicampur. Paling mudah untuk memotong anggur menjadi dua, pisang - dalam lingkaran.
3. Untuk saus, madu atau sirup dikombinasikan dengan cognac.
4. Campuran yang dihasilkan dituangkan di atas salad.

Pembuka ditaburi dengan biji delima di atasnya. Untuk anak-anak, makanan penutup seperti itu dapat dibumbui dengan madu cair atau sirup.

Penyu zamrud dengan kiwi

Bahan: 4 kiwi besar yang lembut, 3 jeruk keprok manis, 80 g kismis, setengah jeruk bali, apel, 70 g cokelat susu, setengah lemon, 40 ml yogurt krim, 2 sendok besar madu cair.

1. Jeruk keprok singkirkan kulitnya dan hancurkan secara acak. Apel dikupas, dipotong dadu dan segera ditaburi jus jeruk. Ini akan mencegah penggelapan potongan buah.
2. Setengah dari jeruk bali menghilangkan kulitnya, film, dipotong secara sewenang-wenang.
3. Cokelat dipotong menjadi kubus mini.
4. Semua komponen yang disiapkan digabungkan. Cokelat juga ditambahkan ke buah-buahan.
5. Kismis pertama-tama dituangkan dengan air mendidih, kemudian dicuci dengan air dingin, dan baru setelah itu dituangkan ke dalam salad.
6. Untuk dressing, yogurt kental lemak dan madu dicampur.
7. Salad didandani dengan saus dari langkah sebelumnya dan diletakkan di atas piring datar besar dalam bentuk lingkaran.
8. Kiwi (kecuali satu) dikupas dan dipotong menjadi lingkaran yang sangat tipis.
9. Salad ditutupi dengan irisan buah.

Kepala dan kaki kura-kura dipotong dari kiwi yang tersisa. Mata dan mulut akan meniru biji buah.

Dengan cognac

Bahan: 2 gelas penuh stroberi segar, 2 potong melon, masing-masing 60 ml cognac dan jus anggur segar, setengah gelas blueberry, sdm. gula pasir, 6 lembar daun mint segar. Cara membuat salad buah dengan cognac dijelaskan di bawah ini.

1. Pertama siapkan sirup untuk saus. Untuk melakukan ini, cognac dan jus anggur dicampur dalam panci mini. Yang terakhir harus diperas secara eksklusif. Jus dari bungkus tidak akan berfungsi.
2. Cairan memanas, pasir dituangkan ke dalamnya. Massa akan tetap menyala sampai semua kristal gula larut sepenuhnya. Selanjutnya, isian menjadi dingin.
3. Blueberry, stroberi dipotong-potong, kubus kecil melon diletakkan di mangkuk salad.
4. Daun mint yang dihancurkan juga ditaburkan di sini.
5. Salad buah dituangkan dengan saus dingin dari langkah kedua.

Salad vitamin wortel-apel

Bahan: wortel besar, kecil. sendok madu cair, apel asam, 1 sdm. l. kacang cincang, seiris lemon, 1 sdm. l. minyak zaitun, peterseli segar.

1. Sayuran dan buah-buahan dicuci dan dibersihkan. Wortel menggosok pada parutan dengan lubang terbesar. Apel dipotong menjadi potongan tipis panjang.
2. Bahan-bahan ditempatkan dalam mangkuk besar.
3. Dressing dibuat dari minyak, jus lemon segar dan madu cair.
4. Untuk produk dari langkah pertama, kacang cincang dengan pisau, sayuran cincang dituangkan.
5. Makanan pembuka dituangkan dengan saus.

Sebelum disajikan, salad harus diinfuskan selama 10 - 12 menit.

Dengan saus coklat

Bahan: 2 nektarin, pisang, segenggam cranberry kering, 3 aprikot matang, 12 - 14 anggur putih, 1 sdm. l. serpihan almond, 1 sdt. gula vanila, setengah gelas krim kental, 80 g cokelat hitam.

1. Untuk menyiapkan saus, krim kental dituangkan ke dalam panci. Gula vanila dicampur di dalamnya. Campuran dibawa ke keadaan panas.
2. Irisan cokelat diletakkan di dalam krim.
3. Dengan pengadukan konstan, saus disimpan di api paling lambat. Saat cokelat benar-benar larut, tutup wadah dengan cling film dan biarkan hingga dingin.
4. Cranberry dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama beberapa menit, setelah itu mereka membuang cairan dan mengering.
5. Buah-buahan dicuci bersih, dikupas, diadu, dipotong-potong kecil kira-kira sama.
6. Semua bahan dari langkah sebelumnya dicampur dalam mangkuk salad. Cranberry ditambahkan ke dalamnya.
7. Salad diletakkan dalam porsi dalam mangkuk.

Kelezatan yang sudah jadi dituangkan dengan saus dingin dan ditaburi dengan serpihan almond.

Makanan penutup dari kiwi, jeruk, apel, dan pisang

Bahan: pisang matang besar, jeruk manis, apel asam, kiwi lunak, 6 pcs. stroberi, 7 - 8 buah. stroberi segar, krim asam lemak, gula bubuk.

1. Apel dicuci, dilap dengan serbet kertas. Kulit buah dibiarkan, dan intinya dihilangkan sepenuhnya. Sisanya dipotong menjadi kubus sedang.
2. Potongan diletakkan dalam mangkuk yang luas dan dituangkan dengan krim asam dicampur dengan gula bubuk.
3. Kiwi dikupas dan dipotong menjadi irisan yang sama. Buahnya masuk ke apel dan juga dituangkan dengan saus krim asam.
4. Tetap menambahkan lingkaran pisang, irisan jeruk tanpa film, potong menjadi 2-3 bagian, serta irisan tipis stroberi segar ke dalam mangkuk.

Di atas dessert juga disiram saus krim asam dan disajikan di meja.

Dengan saus madu

Bahan: 2 jeruk nipis, 3 sdm. anggur hijau, stroberi segar dan blueberry, setengah pisang.

1. Anggur dipotong menjadi dua dan dituangkan ke dalam mangkuk.
2. Irisan tipis pisang ditambahkan ke dalamnya.
3. Semua buah beri yang dipotong kecil-kecil dikirim ke mangkuk salad.
4. Jus diperas dari jeruk nipis. Kulit salah satunya bergesekan dengan halus.
5. Madu, semangat dan jus jeruk dicampur. Pembalut yang dihasilkan sebaiknya dibiarkan selama 2 hingga 3 jam. Jika tidak ada waktu, maka Anda bisa langsung menggunakan sausnya.
6. Saus dituangkan di atas buah-buahan dan beri.

Kelezatannya tercampur dengan baik dan disajikan untuk para tamu.

Dengan stroberi

Bahan: setengah gelas stroberi segar, sdm. almond (dicampur dengan madu), setengah apel, 3 sdm. bayam muda segar, 1 sdm. l. cuka sari apel dan madu, sdm. gula pasir.

1. Bayam dicincang dan ditata dalam mangkuk besar. Kubus apel juga dituangkan di sana.
2. Almond, seperempat stroberi segar ditambahkan ke dalamnya.
3. Setelah pencampuran, bahan dipindahkan ke wadah tertutup rapat. Campuran dituangkan dengan cuka dicampur dengan pasir dan madu, dikocok dengan mixer.

Setelah 20 menit infus dalam kesejukan, salad akan benar-benar siap digunakan.

Salad Thailand "Bangkok" dengan nanas

Bahan: 40 g setiap pir, persik, mangga, 20 g setiap hazelnut, anggur putih, raspberry, kacang mete dan almond, apel manis besar, nanas.

1. Bagian atas nanas besar dipotong. Selanjutnya, seluruh inti dihapus.
2. Sebuah apel tanpa kulit dipotong menjadi dua. Bagian pertama dipotong menjadi kubus dan dipanggang dalam microwave sampai lunak, dan yang kedua dihancurkan dengan cara yang sama dan digoreng dalam wajan dengan gula.
3. Segera setelah potongan buah di atas kompor mulai dibuat jus, raspberry dan semua kacang cincang ditambahkan ke dalamnya. Campuran dituangkan ke dalam mangkuk dan diaduk rata. Ini akan menjadi saus salad.
4. Semua komponen yang tersisa dibersihkan, dipotong menjadi potongan-potongan yang identik dan dituangkan ke dalam nanas. Bubur yang terakhir juga dikirim ke sana, serta apel yang dipanggang dalam microwave.

Salad dengan nanas dibalut dengan saus asli dari langkah ketiga.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google Plus