Potongan daging sapi muda kukus yang kecil namun sangat lezat. Potongan daging ayam kukus. Irisan kubis kukus “Siapa sangka?”

Resep dengan foto di bawah ini akan memberi tahu Anda cara mengukus irisan daging dengan benar cara yang berbeda: di penggorengan, di oven, di slow cooker atau double boiler. Potongan daging yang dibuat dengan cara ini memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal - bahan dasarnya dapat terdiri dari hampir semua produk (ikan, daging, atau sayuran). Setelah memahami rahasia menyiapkan hidangan diet ini, Anda dapat menambahkan resep ke dalam resep Anda buku masak.

Cara mengukus irisan daging

Universal hidangan rendah kalori, irisan daging kukus, dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi sejak tahun pertama kehidupan, orang tua dan mereka yang sedang diet. Untuk memahami cara membuat irisan daging kukus, Anda hanya perlu mengetahui beberapa aturan memasak dari hidangan ini:

1. menyingkirkan irisan daging ikan dari bau yang tidak sedap akan membantu jus lemon– itu harus ditambahkan dalam jumlah kecil ke daging cincang mentah.
2. Ukuran produk mempengaruhi waktu memasak. Jika makanan perlu segera disajikan, itu lebih baik bakso menjadikannya kecil.
3. Jika daging cincang terlalu cair, Anda perlu menambahkan lebih banyak tepung atau remah roti (komponen yang ditentukan dalam resep).
4. Sebelum memasak daging cincang, Anda harus mengocoknya - dengan cara ini irisan daging akan menjadi lunak.
5. Kemegahan produk dipengaruhi oleh tingkat penggilingan daging cincang - semakin banyak dihancurkan, irisan daging akan semakin pulen.
6. Lebih baik merendam roti untuk daging cincang dalam susu agar produknya lebih enak. Namun Anda juga bisa menggunakan air biasa.

Potongan daging cincang kukus disiapkan dalam double boiler dan slow cooker menggunakan alat tambahan khusus. Jika teknik yang disebutkan di atas tidak tersedia, panci biasa berisi air dengan saringan diletakkan di atasnya bisa digunakan. Produknya tidak harus terbuat dari daging cincang - parutan sering digunakan sebagai bahan dasarnya parutan halus Sayuran. Dalam hal ini, hidangannya bisa manis atau asin.

Resep potongan daging kukus

Ikan, dengan daging cincang atau sayuran segar– irisan daging apa pun akan terasa enak dan yang terpenting sehat jika Anda mengukusnya. Hidangan kukus berbeda dengan digoreng rasa yang lembut dan tidak kurang aroma yang menyenangkan. Jika Anda ingin tahu cara membuatnya di rumah makan malam diet untuk seluruh keluarga, simak beberapa resep langkah demi langkah mudah di bawah ini.

Di penggorengan

• Jumlah porsi: 3 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 186 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.

Untuk membuat masakan kukus tanpa slow cooker atau double boiler, gunakan penggorengan biasa. Anda bisa menggunakan daging cincang apa pun yang Anda suka - daging sapi, kalkun, ayam, atau bahkan campuran beberapa jenis. Jika Anda ingin menilai rasanya luar biasa irisan daging ayam dimasak dalam wajan, lanjutkan langkah demi langkah seperti yang ditunjukkan pada resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 600 gram;
• telur – 1 buah;
• bawang bombay – 0,5 buah;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• wortel – 1 buah.

Metode memasak:

1. Giling daging menggunakan penggiling daging dua kali. Garam campuran dan bumbui.
2. Parut wortel hingga halus dan potong bawang bombay. Tambahkan sayuran ke daging cincang.
3. Kocok telur ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
4. Basahi tangan Anda dengan air dan bentuk produk menjadi bentuk oval.
5. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam, dan tambahkan bumbu jika diinginkan.
6. Saat cairan mendidih, kecilkan api, tambahkan irisan daging, tutup piring dengan penutup dan biarkan matang selama setengah jam.
7. Matikan api dan diamkan hidangan selama 10 menit.

Di kapal uap

• Waktu memasak: 2 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 75 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.

Jika Anda sedang menjalani diet sehat dan rendah kalori, Anda pasti menyukai resep sayur di bawah ini. irisan daging kukus. Jika diinginkan, Anda dapat mengubah daftar bahan, misalnya, menambahkan rempah segar ke dalam produk - ini akan membantu membuat hidangan menjadi lebih kaya dan rasa cerah. Cari tahu cara membuatnya makan siang diet dalam kapal uap.

Bahan-bahan:

• rempah-rempah, rempah-rempah - secukupnya;
• aprikot kering (atau plum) – 50 g;
• semolina – 2 sdm. aku.;
• bit – 2 buah;
• wortel – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• air – 2 sdm. aku.;
• wijen putih – 50 g;
• kentang – 3 buah.

Metode memasak:

1. Masukkan semua sayuran ke dalam panci, rebus hingga empuk, dinginkan, dan kupas.
2. Dengan menggunakan pisau parutan kecil, potong wortel dan bit. Jika perlu, saring makanan dari cairannya.
3. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan buah-buahan kering ke dalam campuran bit-wortel.
4. Aduk campuran, tambahkan garam, dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
5. Bentuk bola dari sayuran cincang dan taburi dengan biji wijen.
6. Tempatkan produk di atas nampan pengukus dan masak selama 10 menit.

Dalam slow cooker

• Waktu memasak: 45 menit.
• Jumlah porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 132 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.

Resepnya cocok untuk Anda yang lebih suka makan daging tanpa lemak. Potongan daging sapi muda kukus yang dibuat dengan slow cooker ternyata enak dan menyehatkan, serta sangat mudah dan cepat disiapkan. Anda dapat menyajikan produk dengan saus apa pun yang Anda suka, tetapi sering kali irisan daging dimasak dengan lauk sayuran, misalnya dengan kembang kol atau brokoli.

Bahan-bahan:

• kerupuk gandum - 2 sdm. aku.;
• garam secukupnya;
• daging sapi muda – 200 g;
• telur – 1 buah;
• bawang bombay – 1 buah.

Metode memasak:

1. Cuci dan potong daging segar potongan-potongan kecil, haluskan menggunakan food processor.
2. Kupas bawang bombay, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk food processor, dan potong-potong.
3. Tambahkan remah roti ke bawang bombay, masukkan telur, dan tambahkan garam ke dalam campuran. Nyalakan peralatan, ubah komponen menjadi massa yang homogen.
4. Campur daging dengan campuran bawang-telur dan bentuk ukuran kecil balon. Gulingkan benda kerja ke dalam remah roti.
5. Tempatkan semua produk di bagian bawah formulir yang dimaksudkan untuk mengukus hidangan.
6. Tempatkan cetakan dalam mangkuk multicooker, yang sudah diisi setengahnya dengan air.
7. Masak hidangan selama 30 menit, atur mode "Steam" dan tutup.
8. Letakkan irisan daging yang sudah jadi di piring, taburi dengan bumbu segar - ini akan membantu memberi aroma yang unik.

Di dalam panci

• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 143 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.

Selain menggunakan double boiler atau multicooker dengan fungsi mengukus, Anda juga bisa menggunakan saringan biasa - saringan ini harus diletakkan di atas panci berukuran besar. Cobalah membuat, misalnya, potongan daging ayam kukus, yang rasanya sama enaknya dengan yang digoreng hidangan daging. Cara memasak ini tidak merusak produk, tetap enak dan empuk, seperti dimasak dalam double boiler.

Bahan-bahan:

• mentega (tiriskan) – 100 g;
• telur – 1 buah;
• susu – 100ml;
• remah roti – 100 gram;
• bawang – 1 buah;
• ayam – 700 gram;
• roti - 3 potong;
• bawang putih – 3 siung;
• merica, garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Giling daging dan sayuran beberapa kali melalui alat penggiling daging yang halus.
2. Tuangkan susu di atas roti, jika sudah lunak, masukkan ke dalam penggiling daging.
3. Kocok telur ke dalam daging cincang yang dihasilkan, tambahkan mentega halus.
4. Garam campurannya, bumbui, biarkan diseduh selama 15 menit.
5. Buat bola-bola daging cincang dan gulingkan di tepung roti.
6. Tuang air ke dalam panci. Saat mendidih, letakkan saringan di atasnya dan letakkan produk yang sudah dibentuk di bawah.
7. Biarkan hidangan matang dengan cara ini selama 40 menit.

Irisan daging kukus di dalam oven

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 168 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.

Hidangan panggang disukai banyak orang, terutama mereka yang sedang diet. Produk disiapkan dengan jumlah minimum lemak, sedangkan bahan yang digunakan mempertahankan sebagian besar nutrisinya. Jika Anda ingin mendiversifikasi menu diet, perhatikan resep ini– dia akan memberitahumu cara memasak irisan daging sapi kukus oven.

Bahan-bahan:

• daging sapi – 1 kg;
• minyak (tanaman) – 5 ml;
• telur – 2 buah;
• bawang bombay – 3 buah;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• semolina – 50 gram.

Metode memasak:

1. Giling daging dan bawang bombay melalui penggiling daging, tambahkan bumbu dan garam ke daging cincang yang dihasilkan, lalu campur semuanya.
2. Tambahkan massa daging telur, semolina, campur lagi.
3. Tempatkan kertas timah di bagian bawah loyang dan semprotkan dengan minyak.
4. Bentuk produk sesuai bentuk yang diinginkan, letakkan di atas loyang, dan tutup dengan kertas timah.
5. Panggang selama 40 menit, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Potongan daging sapi kukus

• Waktu memasak: 1 jam 10 menit.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 148 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.

Jika Anda memutuskan untuk memasak irisan daging sapi cincang kukus, ikuti resep ini. Ini menggambarkan proses langkah demi langkah. Siapkan produk dengan tambahan mentega dan roti yang dilunakkan, sehingga menjadi sangat empuk. Namun, ingatlah itu saat makan diet dengan konten minimal kalori, kedua komponen ini tetap perlu dihilangkan dari resepnya.

Bahan-bahan:

• telur – 1 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• susu – 0,5 cangkir;
• mentega (tiriskan) – 50 g;
• putih roti busuk- 2 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• daging sapi – 700 g;
• bumbu, garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong kulit dari irisan roti, tuangkan susu di atas remah.
2. Cuci daging, tepuk-tepuk dengan serbet kelembaban berlebih, potong-potong, keluarkan film dan uratnya.
3. Giling daging menggunakan food processor atau penggiling daging.
4. Kupas bawang bombay, bawang putih, potong dengan tangan atau cincang bersama daging.
5. Peras roti dan masukkan ke dalam penggiling daging setelah daging sapi.
6. Campur semua bahan, tambahkan telur, bumbu, aduk. Biarkan sediaan diseduh selama 15 menit.
7. Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti yang dimaksudkan untuk dibumbui.
8. Kukus produk selama 45 menit.

Potongan daging ikan kukus diet

• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 88 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.

Untuk menyiapkan hidangan sesuai dengan ini akan sesuai dengan resepnya ikan apa saja, misalnya pike perch, cod, pollock. Anda juga bisa menggunakan salmon merah muda, ikan mas crucian, pike perch, bream, dan pike. Dari ini enak irisan daging ikan Tidak ada satu pun anggota keluarga yang akan menolak, namun jika akan memberi makan anak kecil, lebih baik ambil fillet ikannya agar tidak ada tulangnya.

Bahan-bahan:

• telur – 1 buah;
• kering herbal aromatik, garam secukupnya;
• kentang – 1 buah;
• ikan ( ikan cincang) – 500 gram;
• bawang – 1 buah;
• susu – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Rebus kentang mentah, kupas, haluskan dengan garpu, campur dengan beberapa sendok makan susu.
2. Giling ikan dengan cara apa pun.
3. Potong bawang bombay dan campur dengan ikan dan kentang sampai diperoleh massa yang lembut dan berair.
4. Bentuk produk menjadi bentuk lonjong.
5. Olesi rak kukusan dengan minyak dan kukus selama 20 menit.
6. Sajikan dengan saus putih rendah lemak atau jus lemon.

Potongan daging kubis kukus

• Waktu memasak: 40 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 99 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.

Tidak semua orang familiar dengan rasa dari produk tersebut, karena banyak orang mengira irisan kubis hanya bisa dimakan di dalamnya goreng. Namun, bisa juga dikukus. Di sini Anda hanya perlu menyiapkan bahan utama dengan benar - kubis. Selain itu, untuk mencerahkan cita rasa masakan, banyak ibu rumah tangga yang menggulung irisan dagingnya ke dalam campuran remah roti dan biji wijen.

Bahan-bahan:

• minyak (sayuran) – 1 sdm. aku.;
• bawang – 1 buah;
• kerupuk - 2 sdm. aku.;
• semolina – 2 sdm. aku.;
• biji wijen - secukupnya;
• rempah-rempah, garam - secukupnya;
• kubis segar – 500 g;
• telur – 1 buah.

Metode memasak:

1. muda kubis empuk cincang halus, tambahkan garam dan goreng dalam wajan. Tutupi piring dengan penutup. Matikan api bila produk sudah empuk.
2. Biarkan kubis diseduh selama 5 menit, lalu tambahkan semolina, bumbu dan campur semuanya.
3. Dinginkan kubis, lalu masukkan telur dan aduk kembali.
4. Bentuk irisan daging dan gulingkan ke dalam campuran remah roti dan biji wijen.
5. Letakkan irisan daging di atas jeruji kukusan (tidak perlu diolesi minyak, karena kubis sudah digoreng dengan minyak).
6. Biarkan hidangan matang selama 15 menit.
7. Sajikan dengan krim asam di atasnya.

Ayam

• Waktu memasak: 50 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 175 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang.

Potongan daging ayam kukus diet yang sangat lezat dan empuk terbuat dari bagian pinggang burung. Produk semacam itu, dibuat menggunakan ketel ganda, cocok bahkan untuk anak-anak yang masih sangat kecil - banyak anak suka memakannya dengan kentang tumbuk, sereal, Semacam spageti atau sayur rebus. Cari tahu cara memasak daging makanan dan makan siang yang lezat.

Bahan-bahan:

• bawang putih – 1 siung;
• krim asam – 1 sdm. aku.;
• merica, garam - secukupnya;
• susu – 0,5 cangkir;
• bawang – 1 buah;
• payudara – 1 buah;
• telur – 1 buah;
• remah roti (atau basi roti putih) - 100 gram.

Metode memasak:

1. Bilas payudara dengan baik, keringkan, buang tulangnya.
2. Tuangkan susu di atas kerupuk atau roti.
3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi irisan.
4. Peras roti dan potong bersama fillet dan irisan bawang bombay. Lebih baik menggunakan blender untuk menggiling.
5. Cincang bawang putih menggunakan parutan halus.
6. Tambahkan krim asam, bumbu, bawang putih ke daging cincang, aduk.
7. Buat potongan-potongan kecil dan letakkan di rak kukusan.
8. Masak selama 30 menit.
9. Sajikan dengan lauk apa pun yang Anda suka.

Potongan daging oatmeal kukus

• Waktu memasak: 30 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 100 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang/makan malam.

Jika anggota rumah tangga tidak menyukai makanan sehat havermut, maka ini resep membuat oatmeal irisan daging uap akan banyak membantumu. Produk disiapkan berdasarkan sereal, telur, dan kaldu kubus. Masih banyak lagi ibu rumah tangga yang menambahkan bumbu pada daging cincang sehingga rasanya lebih cerah. Hidangannya cocok dengan mentimun segar dan tomat - pilihan bagus Untuk makan malam ringan.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• ayam kubus kaldu- 2 buah;
• air – 2 gelas;
• minyak (tanaman) – untuk pelumasan;
• garam secukupnya;
• sereal – 2 cangkir;
• krim asam - untuk disajikan.

Metode memasak:

1. Didihkan air, larutkan kubus. Tuang serpihan ke dalam cairan, aduk, lalu angkat piring dari api.
2. Setelah mendiamkan serpihan selama 5 menit, kocok telur ayam, aduk hingga diperoleh massa homogen.
3. Olesi bagian bawah panci kukusan sebagian kecil mentega, letakkan bola-bola yang terbuat dari oatmeal di atasnya.
4. Kukus produk selama 15 menit.
5. Letakkan irisan daging di piring, tuangkan krim asam ke setiap porsi.

Video

Bola Salju Tahun Baru yang ditawarkan hari ini adalah irisan daging sapi muda kukus yang diet namun sangat lezat. Mereka perlu dikukus dalam slow cooker atau double boiler. Hidangan ini sangat cocok bahkan untuk anak-anak, dan tentu saja bagi mereka yang menganut nutrisi yang tepat dan tidak ingin menambah berat badan di meja Tahun Baru. 🙂 Karena kami akan memasaknya dari daging sapi muda kukus tanpa lemak, maka rendah kalori. Kelebihan lainnya adalah persiapannya sangat mudah. Dan satu lagi alasan penting untuk membuat irisan daging sapi muda kukus ini meja Tahun Baru- kegunaannya yang luar biasa. Tepung wijen dan bayam (meal) akan memperkaya sajian dengan mineral esensial seperti kalsium, asam tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6, triptofan, yang akan berkontribusi pada produksi hormon kegembiraan yang sangat penting saat merayakan Hari Raya Baru. Tahun 2019.

Untuk persiapan Anda perlu:

• daging sapi cincang – 400 g;
• wortel – 1 buah;
• telur – 2 buah;
• tepung bayam - 3 sdm. sendok;
• wijen – 30 gram;
• bawang – 1 buah;
• garam/merica secukupnya.

Cara memasak irisan daging sapi muda kukus dalam slow cooker

Untuk membuat bola salju, kami menggunakan daging cincang, yang bisa Anda siapkan sendiri dengan memasukkan daging sapi muda, yang sebelumnya dibersihkan dari guratan putihnya, melalui penggiling daging. Jika Anda tidak memiliki kesempatan ini, tentu saja Anda cukup membeli daging sapi cincang yang sudah jadi di toko.

Sekarang, Anda perlu menggiling bawang bombay dalam blender hingga halus, parut wortel di parutan halus dan tambahkan daging cincang.

Kocok dua butir telur, tambahkan garam dan merica, lalu aduk. Lalu tambahkan 3 sendok tepung bayam, campur semuanya dengan seksama lagi.

Saat daging sapi cincang untuk irisan daging kukus sudah siap, gunakan tangan Anda yang sedikit dibasahi dengan air untuk membentuk bola-bola kecil, letakkan di atas saringan dan masak dalam multicooker dalam mode pengukus. Tapi Anda bisa melakukannya tanpa double boiler. Cukup masukkan irisan daging sapi muda yang sudah disiapkan ke dalam saringan, letakkan di atas panci berisi air mendidih dan kukus dengan api kecil selama 40 menit.

Saat irisan daging sapi muda kukus kita sudah siap, kita perlu mengubahnya menjadi Bola Salju Tahun Baru. 🙂 Untuk melakukan ini, tuangkan biji wijen ke piring datar dan, selagi irisan dagingnya basah, celupkan perlahan di semua sisi dengan butiran putih lembut.

Kita harus mendapatkan kolobok putih yang lezat dan indah yang sangat mengingatkan pada bola salju. Tempatkan irisan daging bola salju kukus yang sudah dihias sepenuhnya di atas piring yang dihias dengan bumbu.

Ini sederhana, tetapi pada saat yang sama indah, bermanfaat dan hidangan lezat ideal untuk. Makan seperti ini di tahun 2019 tidak hanya tidak akan membuat berat badan Anda bertambah, tetapi juga akan memperkaya tubuh Anda zat bermanfaat. Daging kukus mudah dicerna dan tidak membebani sistem pencernaan, yang sangat penting selama periode tersebut pesta meriah. Selamat makan!

Tidak adil untuk berasumsi bahwa hidangan kukus yang tidak memiliki rasa yang cukup cerah dan terasa tidak pantas untuk sering dimasak. Makanan kukus sangat menyehatkan dan cocok bahkan untuk anak kecil yang baru belajar makan makanan “dewasa”. Ayo masak irisan daging kukus dalam slow cooker hari ini: renyah kerak berwarna coklat keemasan Kami tidak menjanjikan, tapi kami menjamin konsistensi yang lembut dan rasa yang enak!

Ini luar biasa irisan daging yang lezat akan dihargai bahkan oleh mereka yang lebih suka gorengan. Agar meleleh di mulut, kami mengencerkan daging cincang dengan zucchini.

Bahan-bahan:

• zucchini kecil – 2 buah;
• daging sapi cincang – 200 g;
• daging babi cincang – 200 g;
• bawang – 1 buah;
• remah roti – 100 gram;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Cara memasak irisan daging kukus dalam slow cooker:

1. Cuci zucchini dan buang bijinya jika terlalu besar. Menggunakan blender, haluskan sayuran.
2. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
3. Tempatkan daging sapi dan daging babi cincang, bawang bombay, haluskan zucchini, tepung roti, garam dan hitam merica bubuk. Campur daging cincang secara menyeluruh - paling mudah melakukannya dengan tangan Anda. Kami tidak sengaja menambahkan telur di sini: tanpanya, daging cincang menjadi kurang “lengket”, dan irisan dagingnya menjadi lapang dan gembur.
4. Tuang 0,5 liter air ke dalam multicooker. Tempatkan irisan daging yang sudah dibentuk ke dalam wadah kukusan, yang akan kita masak dengan program “Steam” selama 50 menit berikutnya.

Hiasi irisan daging kukus yang sudah jadi dalam slow cooker dengan dill cincang atau peterseli dan bubur bawang putih untuk menambah rasa.

Selamat makan!

Irisan daging kukus dalam slow cooker untuk anak-anak

Setiap ibu ingin anaknya mengonsumsi makanan yang sehat dan bervariasi. Untuk perkembangan penuh organisme yang sedang tumbuh, diperlukan protein hewani, yang kaya akan nutrisi produk daging. Artinya irisan daging yang dikukus dalam slow cooker bisa menjadi hidangan yang sempurna untuk makan siang bayi.

Produk apa yang Anda perlukan:

• ayam cincang - 300 gram;
• bawang – 1 buah;
• telur – 1 buah;
• bawang hijau – 10 gram;
• garam - sejumput;
• mentimun segar – 1 buah;
• tomat ceri – 3 – 4 buah.

Memasak irisan daging kukus dalam slow cooker untuk balita:

1. Kupas bawang bombay dan giling menjadi pasta dalam blender.
2. Campurkan “haluskan” bawang bombay dengan daging cincang, tambahkan juga telur dan sedikit garam. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
3. Membentuk irisan daging kecil, lalu masukkan ke dalam wadah kukusan. Sebelum menyalakan multicooker, tuangkan 0,5 liter air ke dalam mangkuknya. Setel mode "Steamer" ke 1 jam.
4. Irisan daging kukus yang sudah jadi dalam slow cooker akan terlihat sangat menggugah selera jika ditemani irisan mentimun dan tomat ceri.

Potongan daging sapi muda kukus dalam slow cooker untuk anak-anak

Ini resep lainnya irisan daging paling empuk, yang akan dimakan bayi Anda di kedua pipinya!

Berikut produk yang perlu Anda persiapkan:

• daging sapi muda – 300 g;
• roti putih basi – 3 potong;
• bawang kecil – 1 buah;
• telur ayam – 1 buah;
• kentang – 3 – 4 buah;
• air – 0,5 liter;
• garam secukupnya.

Mengukus irisan daging dalam slow cooker

1. Giling bawang bombay hingga halus menggunakan blender.
2. Untuk mendapatkan daging sapi cincang, gunakan blender atau penggiling daging.
3. Dalam satu wadah, campurkan daging cincang, tepung roti tawar yang sebelumnya direndam dalam susu, sebutir telur, dan sedikit garam.
4. Kupas kentang dan potong menjadi 4 bagian atau biarkan utuh jika tidak terlalu besar.
5. Bentuk daging cincang menjadi roti-roti kecil yang rapi dan masukkan ke dalam wadah untuk dikukus. Isi panci multicooker dengan air, masukkan kentang dan sedikit garam di sana, dan letakkan wadah uap dengan irisan daging di atasnya. Tutup penutupnya dan program mode “Steam Boil” selama 25 menit.

Peralatan pintar akan memberi tahu Anda dengan sinyal suara bahwa irisan daging kukus di multicooker sudah siap. Hidangan ini disajikan dengan krim asam.

Potongan daging ikan kukus dalam slow cooker

Potongan daging ikan kukus dalam slow cooker - enak hidangan diet, yang cocok dengan lauk kentang rebus, nasi atau sayuran segar. Kami menawarkan Anda resep sederhana untuk irisan daging pollock.

Produk yang Dibutuhkan:

• fillet pollock – 700 g;
• timun Jepang – 350 gram;
• bawang – 1 buah;
• kembang kol – 300 gram;
• telur – 2 buah;
• peterseli - beberapa tangkai;
• bumbu untuk ikan - secukupnya;
• air – 1,5 liter.

Irisan daging kukus dalam slow cooker: prosedur memasak:

1. Hapus fillet ikan dari freezer sehingga pada saat dimasak sudah benar-benar mencair.
2. Cuci, kupas dan potong zucchini, kembang kol, dan bawang bombay menjadi kubus.
3. Masukkan potongan sayuran bersama fillet pollock melalui penggiling daging.
4. DI DALAM daging cincang siap pakai tambahkan telur, bumbu dan garam. Campur semua bahan dengan baik.
5. Tuang 1,5 liter air ke dalam panci multicooker dan letakkan wadah kukusan di atasnya.
6. Buat irisan daging berukuran sedang dari daging cincang dan masukkan ke dalam wadah, lalu nyalakan program “Steam” selama setengah jam.

Saat irisan daging ikan dikukus dalam slow cooker, mulailah menyiapkan lauk untuk ikan, seperti kentang tumbuk.

Potongan daging kalkun kukus dalam slow cooker

Ketika jam sudah menunjukkan pukul 6 sore, dan perut Anda, meskipun Anda diet ketat, terus-menerus menuntut makanan, Anda akan datang untuk menyelamatkan. resep yang luar biasa Irisan daging “ringan” dengan komposisi yang sangat sehat.

Untuk menyiapkan 4 porsi hidangan, Anda membutuhkan:

• kalkun cincang – 400 g;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 2 buah;
• bayam – 250 gram;
• garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Potongan daging kalkun kukus dalam slow cooker: petunjuk memasak:

1. Kupas wortel, potong besar-besar lalu rebus dalam air asin mendidih hingga setengah matang, 5-7 menit, lalu haluskan sayuran dengan blender.
2. Tambahkan bawang bombay, cincang juga menggunakan blender, ke separuh daging cincang bersama wortel dan sedikit garam dan merica, lalu campur semuanya.
3. Tempatkan bayam di bagian kedua daging cincang yang diberi garam - campur produk hingga rata.
4. Basahi tangan Anda air dingin dan bentuk daging cincang berukuran sedang menjadi irisan daging dan masukkan ke dalam wadah kukusan.
5. Isi mangkuk multicooker dengan 1,5 liter air, letakkan kukusan di atasnya dan nyalakan mode “Steam” selama 25 menit.

Saat irisan daging dikukus dalam slow cooker, mulailah menyiapkan salad daun yang kaya vitamin.

Irisan daging wortel kukus dalam slow cooker

Masih belum diketahui secara pasti siapa yang mencetuskan ide membuat irisan daging dari keripik wortel. Ya, pada prinsipnya, ini tidak terlalu penting: yang utama enak hidangan vegetarian sangat berguna untuk tubuh anak, serta bagi mereka yang secara berkala mengalami gangguan pada fungsi lambung dan usus.

Untuk menyiapkan 3 porsi, ambil:

• wortel ukuran sedang – 4 buah;
• telur – 2 buah;
• semolina – 100 gram;
• mentega – 50 gram;
• garam secukupnya;
• sayuran hijau dan krim asam - untuk menghias hidangan yang sudah jadi.

Cara menyiapkan irisan daging kukus dalam slow cooker:

1. Kupas wortel, bilas hingga bersih air mengalir dan parut sayuran di parutan halus.
2. Tuang ke dalam campuran wortel semolina, tambahkan sedikit garam, aduk rata dan diamkan selama 15 - 20 menit agar semolina sedikit mengembang.
3. Sekarang kocok telur ke dalam adonan dan campur kembali bahan-bahannya. Itu saja, wortel cincang untuk mengukus irisan daging dalam slow cooker sudah siap! Bentuk menjadi irisan daging bulat kecil. Ngomong-ngomong, mereka tidak menempel di tanganmu sama sekali.
4. Tuang 0,5 liter air ke dalam mangkuk, masukkan irisan daging ke dalam wadah kukusan dan masukkan ke dalam multicooker selama 40 menit dalam mode “Steam”.

Pastikan untuk mencoba irisan daging wortel yang dibumbui dengan krim asam! Inilah yang terjadi jika Anda tidak boleh makan terlalu banyak irisan daging.

Potongan daging sayuran kukus dalam slow cooker

Kami menawarkan Anda resep yang sangat lezat dan irisan daging yang sehat, yang di dalamnya tidak ada satu ons daging pun! Mempersiapkannya sangat sederhana: lakukan persiapannya, dan multicooker Anda akan melakukan sisanya untuk Anda!

Berikut produk yang Anda perlukan:

• bit berukuran sedang – 1 buah;
• kentang – 2 buah;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• semolina – 2 sdm. aku.;
• plum – 5 buah;
• wijen - sejumput;
• garam secukupnya.

Memasak irisan daging sayuran dikukus dalam slow cooker:

1. Kupas dan parut wortel menggunakan parutan halus. serutan wortel peras jusnya.
2. Potong kulit bit, lalu potong sayuran di parutan sedang dan peras sisa jusnya.
3. Buang kulit bawang bombay dan potong dadu kecil. Campurkan semua sayuran cincang dan campur dalam mangkuk yang dalam.
4. Tambahkan semolina di sana.
5. Rebus kentang di dalam jaketnya, lalu dinginkan dan kupas. Parut sayurannya parutan kasar dan tambahkan ke campuran sayuran di mangkuk.
6. Kukus plum terlebih dahulu dalam air mendidih. Setelah beberapa saat, tiriskan airnya, keringkan buah-buahan kering dan cincang halus, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi “daging cincang” untuk irisan daging. Jangan lupa tambahkan garam dan aduk semuanya hingga rata.
7. Buat irisan daging dari massa sayuran yang sudah disiapkan dan taburi dengan biji wijen.
8. Tempatkan irisan daging dalam wadah uap. Isi mangkuk mesin pintar dengan 0,5 liter air dan kukus irisan daging dalam multicooker selama setengah jam dalam mode “Steamer”.

Begitu sinyal kesiapan hidangan dibunyikan, irisan daging segera disajikan di meja, dibumbui dengan krim asam atau saos tomat dengan herba segar.

Irisan daging kukus dalam multicooker Redmond. Video

Laju kehidupan modern semuanya semakin cepat, dan bagi orang-orang yang berjuang untuk itu citra sehat hidup dan memperhatikan makan sehat, keselamatannya adalah kemampuan memasak makanan dalam slow cooker. Ada banyak resep yang membantu nutrisi yang tepat, dan tempat penting di antara mereka ditempati oleh irisan daging diet dikukus dalam slow cooker.

Jenis irisan daging kukus apa yang ada?

Agar irisan dagingnya tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan, mereka dimasak dengan cara dikukus atau di dalam oven. Namun, baru-baru ini cara memasak yang luar biasa telah muncul irisan daging yang sehat- dikukus dalam slow cooker. Perangkat sederhana membantu Anda memasak makanan lezat dan pada saat yang sama mengurus urusan Anda sendiri.

Irisan daging kukus bisa digunakan sebagai hidangan mandiri atau sajikan dengan lauk. Bisa dijadikan sebagai lauk kentang tumbuk, sayur rebus atau salad. Potongan daging kukus yang lezat dalam slow cooker akan dilengkapi dengan saus favorit Anda.

Memutuskan untuk menyenangkan keluarga hidangan gourmet, Anda harus memutuskan bahan utamanya. Opsi klasik akan menjadi ayam, daging sapi muda atau potongan daging babi dalam slow cooker, dan tambahkan variasi diet harian Sayuran cincang dan ikan akan membantu.

Paling cocok untuk nutrisi makanan, dan juga untuk meja anak-anak, ayam yang dimasak dengan benar akan menjadi, atau irisan daging sapi dikukus dalam slow cooker. Lebih enak lagi jika daging cincangnya terbuat dari fillet unggas atau daging sapi muda tanpa lemak.

Mereka yang tidak terlalu peduli dengan bentuk tubuhnya dan lebih menyukai jenis daging yang lebih berlemak akan menyukai potongan daging babi kukus dalam slow cooker. Namun, Anda harus menambahkan sedikit oatmeal sebagai pengganti roti ke daging cincang ini.

Ada juga beberapa cara membuat daging cincang untuk irisan daging - terkadang daging cincang diolah dalam penggiling daging atau dicincang dengan pisau, dan kemudian irisan daging tersebut disebut “cincang”. Mempersiapkan irisan daging cincang mengukus dalam slow cooker semudah membuat irisan daging dari daging cincang tradisional.

Resep memasak irisan daging kukus dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya bagaimana cara memasak irisan daging kukus dalam slow cooker, resep dengan foto akan membantu Anda memilih resep terbaik. Setiap hidangan dapat divariasikan dengan bumbu baru dan variasi bahan yang tidak terduga.

Berair dan irisan daging yang lezat dari irisan ayam diperoleh dengan menambahkan sedikit kefir pada daging cincang. Hidangan ini juga mencakup bawang bombay, wortel, telur, dan rempah-rempah. Setelah menghabiskan lebih dari 20 menit untuk menyiapkan daging cincang dan membentuk irisan daging, dan jumlah yang sama untuk memasak dalam slow cooker, ibu rumah tangga akan menerima hidangan yang luar biasa untuk seluruh keluarga.

Untuk mengetahui berapa lama mengukus irisan daging dalam multicooker Polaris, Anda harus fokus pada bahan utamanya. Jadi, potongan daging ayam membutuhkan waktu 25 menit, dan potongan daging babi membutuhkan waktu sekitar 40 menit.

Orang tua di semua negara berusaha memberikan yang terbaik untuk anak-anaknya. Memilih sekolah terbaik, hal-hal indah dan makanan sehat. Dari sekian banyak variasi yang ditawarkan toko dan pasar, semakin banyak orang tua yang cenderung melakukan hal tersebut daging kalkun. Ini rendah kalori dan rendah lemak. Mengandung banyak vitamin, unsur mikro dan asam amino. Daging kalkun mengandung kolesterol rendah dan dianggap sebagai makanan. Itu sebabnya disarankan memasaknya untuk anak-anak. Resep sederhana akan memberi tahu Anda cara memasak irisan daging kukus dalam multicooker Panasonic dari daging ini.

Potongan daging ikan kukus dalam slow cooker untuk anak (dengan kefir)

Sangat lain produk penting Ikan telah menjadi bagian dari makanan anak-anak dan orang dewasa. Itu bisa disiapkan dengan berbagai cara cara yang menarik, tapi sebagian besar ikan yang lezat akan terjadi jika Anda mengukus irisan daging cincang dalam slow cooker. Ikan mengandung banyak sekali diperlukan bagi tubuh fosfor, vitamin protein. Namun, tidak semua anak menyukai ikan. Dan kemudian orang dewasa mencoba menyamarkannya menjadi irisan daging dengan menambahkan wortel atau kentang ke dalam resepnya. Banyak anak yang tidak suka makan ikan karena takut tulangnya. Rasanya sangat tidak enak dan menyakitkan jika tersangkut di tenggorokan. Anda dapat mengatasi masalah ini dengan memasak irisan daging kukus dalam slow cooker, resep dengan foto disajikan di bawah ini.

Hidangan yang diolah menurut resep ini akan empuk dan meleleh di mulut Anda karena kefir ditambahkan ke daging cincang. Dan sayuran yang ditambahkan akan memberikan pola yang indah pada irisan daging.

Potongan daging sapi muda kukus untuk diet

Daging sapi muda rebus direkomendasikan untuk digunakan dalam semua jenis makanan, untuk anak-anak dan ibu menyusui. Dari semua jenis daging “merah”, daging sapi telah menjadi pemimpin mutlak. Kebetulan ibu rumah tangga pemula bertanya-tanya mengapa irisan daging kukus berwarna merah muda. Ini terjadi jika irisan daging kurang matang - Anda perlu mengukus irisan daging lebih lama.

Fakta yang mengejutkan adalah daging sapi muda adalah produk hipoalergenik. Untuk mengawetkan semua vitamin, unsur mikro dan mineral yang ada dalam daging sapi nutrisi, dan pada saat yang sama biarkan dagingnya dimakan; irisan daging kukus dibuat darinya. Daging yang diolah dengan cara ini tetap sangat enak dan mudah dicerna. Untuk mengetahui cara memasak irisan daging kukus dalam multicooker Redmond, Anda perlu simak resep berikut ini.

Bahan-bahan

• Daging sapi cincang - 500 gram;
• Kentang - 1 buah;
• Tepung - 2 sdm. aku.;
• Telur - 1 buah;
• Garam dan merica secukupnya.

Waktu memasak - 50 menit.

Hasil: 20 irisan daging.

Memasak irisan daging kukus diet

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda bisa menggunakan daging cincang yang dibeli atau menyiapkannya sendiri. Untuk tujuan ini, Anda harus membeli daging sapi muda dan melewatkannya melalui penggiling daging. Dalam hal ini akan ada kepercayaan mutlak kualitas tinggi daging cincang. Menjawab pertanyaan bagaimana membuat irisan daging kukus dalam slow cooker menjadi juicy, tambahkan sisa bahan ke dalam wadah berisi daging cincang.

Bawang harus dicincang halus atau dicincang dalam penggiling daging. Parut kentang di parutan halus. Tambahkan telur, tepung dan bumbu. Para pecinta kuliner dapat menambahkan bumbu lain pada daging cincang selain garam dan merica standar, misalnya, herbal Italia atau campuran herbal.

Daging cincang yang dihasilkan harus diuleni hingga merata. Dengan menggunakan tangan yang dicelupkan ke dalam air, bentuk irisan daging dengan hati-hati dan masukkan ke dalam slow cooker. Terima kasih banyak resep sederhana dan mode "memasak", Anda akan mendapatkan irisan daging kukus yang lezat dalam slow cooker, waktu memasaknya sekitar 30 menit. Hidangan siap saji masih harus diposting piring yang indah. Anda bisa menyajikan irisan daging dengan sayuran rebus atau salad.

Potongan daging cincang campur yang luar biasa

Peduli terhadap kesehatan anak-anak dan diri mereka sendiri, para orang tua setuju bahwa yang paling enak, lembut dan berair adalah irisan daging kukus buatan sendiri dalam slow cooker, terbuat dari campuran daging cincang. Simbiosis yang paling sukses adalah ayam- Daging giling. Cara terbaik adalah menggunakan pinggang ayam dan daging sapi muda kukus. Dan bahan yang tidak terduga dalam hidangan seperti itu adalah oatmeal.

Bahan-bahan

• Daging cincang - 500 gram;
• Bawang - 2 buah (ukuran kecil);
• oatmeal - 3 sdm. aku.;
• Telur - 1 buah;
• Garam, merica secukupnya;
• Tanaman hijau.

Membuat irisan daging yang luar biasa dari daging cincang campur dikukus dalam slow cooker

Daging cincang cukup mudah disiapkan, Anda juga bisa membelinya di toko. Tambahkan bawang cincang ke daging dan tambahkan telur. Seringkali resep irisan daging kukus dalam slow cooker mengandung remah roti. Dengan cara ini Anda mendapatkan lebih banyak irisan daging dan hasilnya sangat empuk. dikurangi remah roti kandungan kalorinya menjadi.

Anda bisa mengganti produk ini dengan oatmeal. Lebih baik jika ukurannya kecil. Kemudian gluten akan dilepaskan dan membantu irisan daging mempertahankan bentuknya. Sereal harus diambil sesuai tujuannya memasak instan. Keuntungan lain yang tidak dapat disangkal dari sereal adalah rasa yang kaya, yang akan mereka tambahkan ke hidangan. Terkadang para tamu bingung mengapa irisan daging kukus hancur begitu saja di piring. Jawabannya sederhana - telur di daging cincang tidak cukup.

Untuk membuat hidangannya sangat harum dan sangat indah, tambahkan sayuran hijau ke dalamnya. Hijau harus dipilih sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Beberapa orang lebih menyukai adas manis, yang lain menyukai peterseli, dan beberapa orang tidak bisa hidup tanpa daun ketumbar.

Yang tersisa hanyalah membentuk irisan daging dan meletakkannya di atas minyak minyak sayur bagian bawah multicooker. Waktu memasak irisan daging adalah 30 menit.

Potongan daging kelinci kukus dalam slow cooker

Daging kelinci sama sekali tidak mengandung lemak sehingga bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lezat, Anda hanya membutuhkan sedikit.

Bahan-bahan

• Daging kelinci - 500 gram;
• Bawang - 1 buah (ukuran kecil);
• Semolina - 3 sdm. aku.;
• Telur - 1 buah;
• Susu - 2 sdm. aku.;
• Garam dan merica secukupnya.

Mengukus irisan daging kelinci dalam slow cooker

Giling daging kelinci dengan blender atau cincang, potong bawang bombay dan tambahkan ke daging. Tambahkan sisa bahan ke daging cincang dan aduk rata. Bentuk bola-bola kecil, masukkan ke dalam slow cooker dan masak selama 20 menit. Sajikan dengan taburan bumbu.

Potongan daging sayur kukus

Apakah puasa akan tiba, hari puasa sudah dekat, atau Anda hanya ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak dan rendah kalori? Maka saatnya memasak irisan daging sayur kukus dalam slow cooker.

Bahan utamanya bisa berupa: wortel, kentang, labu kuning, bayam, zucchini, lobak, brokoli, bit, kubis, zucchini bahkan kol bunga. Selain itu, mereka ditambahkan ke daging cincang bawang goreng, sereal atau sayuran.

Sayuran apa pun yang Anda sukai, semua irisan daging memiliki kesamaan - untuk daging cincang, sayuran harus dicincang halus. Sayuran dapat digunakan mentah atau direbus dan, tergantung pada ini, memasak irisan daging kukus dalam multicooker akan memakan waktu lebih lama atau lebih sedikit.

Irisan daging wortel - sebuah langkah menuju usus yang sehat

Wortel sendiri sangat bermanfaat, meningkatkan penglihatan, merawat usus dan memiliki efek analgesik. Namun, tidak semua orang bisa menggunakannya wortel mentah. Setelah membaca resep di bawah ini, akan menjadi jelas cara memasak irisan daging kukus dalam slow cooker agar semuanya tersimpan fitur yang bermanfaat wortel.

Bahan-bahan

• Wortel - 3 buah (besar);
• oatmeal - 3 sdm. aku.;
• Mentega - 50 gram;
• Garam dan gula secukupnya.

Mengukus irisan wortel:

Wortel yang sudah dikupas harus dicincang di parutan atau di blender. Lebih baik tiriskan jus yang dihasilkan. Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalamnya atau mencampurkannya jus apel dan mengkonsumsinya sebagai minuman yang sangat enak.

Tambahkan sisa bahan ke wortel dan aduk rata. Anda bisa menambahkan telur ke daging cincang, tetapi irisan daging seperti itu tidak cocok untuk Prapaskah.

Dari daging cincang yang dihasilkan, bentuk irisan daging dan masukkan ke dalam double boiler. Waktu memasak akan sekitar 20 menit. Lebih baik menyajikan irisan daging hangat, dengan krim asam atau madu.

Potongan daging kubis kukus dalam slow cooker

kubis putih kaya akan mineral dan elemen pelacak, fruktosa dan glukosa, yang sangat diperlukan seseorang setiap saat sepanjang tahun, dan khususnya di musim dingin, ketika tidak banyak pilihan vitamin. Mengukus irisan daging dalam slow cooker akan membantu menjaga semuanya tetap sehat dan memberi hidangan rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan

• Kubis putih - 600 gram;
• Telur - 2 buah;
• Mentega - 3 sdm. aku.;
• Semolina - 3 sdm. aku.

Persiapan irisan kubis untuk pasangan:

Kubis harus dicincang dan direbus selama 10 menit dalam wajan. Pindahkan kubis yang sudah dingin ke dalam wadah tempat daging cincang akan dicampur. Tambahkan sisa bahan di sana dan aduk rata. Campuran yang dihasilkan harus didiamkan selama 15-20 menit agar semolina membengkak.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, irisan daging harus dibentuk dan dikukus selama 20 menit. Petunjuk perangkat akan membantu Anda mengetahui berapa lama mengukus irisan daging dalam multicooker.

Potongan daging kubis bisa dimakan hangat atau dingin. Mereka cocok dengan soba atau nasi. A servis terbaik Irisan daging seperti itu dapat disajikan dengan menyajikannya dengan bumbu segar dan krim asam.

Irisan daging sayur yang terbuat dari zucchini dan kentang

Anda bisa menyiapkan irisan daging zucchini kukus secara terpisah dalam slow cooker dan irisan kentang kukus, atau Anda bisa membuat daging cincang campur. Dengan bantuan pencampuran sederhana, hasil luar biasa tercapai - hidangan lezat dan sangat sehat.

Zucchini mengandung garam mineral, dan kentang kaya akan asam amino. Tandem yang dihasilkan membantu menormalkan metabolisme dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Bahan-bahan

• Kentang - 2 buah;
• Zukini - 1 buah;
• Telur - 1 buah;
• Tepung - 2 sdm. aku.;
• Bawang putih - 1 siung;
• Garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Kentang harus diparut di parutan halus, dan zucchini di parutan kasar. Garam sayuran dan beri waktu untuk mengeluarkan sarinya, yang kemudian harus ditiriskan. Anda perlu menambahkan sisa bahan ke dalam sayuran dan uleni hingga rata. Anda juga bisa menambahkan parutan Keju keras dan sayuran cincang halus. Kukus selama 20 menit.

Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa mengukus irisan daging labu dalam slow cooker. Semua bahan dan jumlahnya akan tetap sama seperti di resep jika Anda mengambil 500 gram labu kuning. Mereka yang menyukai makanan manis akan menyukai irisan daging labu manis yang disajikan dengan krim asam.

Potongan daging cumi kukus dalam slow cooker

Selain daging dan sayuran cincang Ada juga yang ikan. Cara menyiapkan irisan daging ikan sedikit berbeda dengan irisan daging. Daging cincang juga disiapkan dan irisan daging dibentuk. Perbedaan utamanya terletak pada bumbunya, karena ikan cocok dipadukan dengan thyme dan pala.

Selain ikan, seafood juga sering digunakan untuk irisan daging. Potongan daging cumi akan mengejutkan bahkan orang yang paling pemilih sekalipun.

Bahan-bahan

• Cumi - 500 gram;
• Bawang - 1 buah. (kecil);
• Telur - 1 buah;
• roti putih - 2 potong;
• Mentega - 50 gram;
• Tepung roti;
• Garam dan merica secukupnya.

Mengukus irisan daging cumi dalam slow cooker:

Saat menjawab pertanyaan bagaimana cara membuat irisan daging kukus dalam slow cooker, Anda harus mulai dengan menyiapkan cumi-cuminya. Baik bangkai cumi segar maupun beku, sebaiknya dibersihkan dengan membuang tali dan selaputnya. Keringkan di atas tisu dan potong.

Rendam remah roti dalam susu atau air selama 10 menit. Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan hingga berwarna kecoklatan. Campur semua bahan, peras roti dan masukkan ke dalam daging cincang. Semua bahan harus tercampur rata, irisan daging selanjutnya harus dibentuk dan dicelupkan sedikit ke dalam remah roti. Mempersiapkan hidangan akan memakan waktu tidak lebih dari 25 menit. Melayani dengan kecap, kentang atau sayuran.

Kontraindikasi dan petunjuk penggunaan irisan daging kukus

Setiap orang yang peduli dengan kesehatannya secara berkala mencoba mencari tahu apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari. Berikut beberapa pertanyaan tentang bagaimana dan jenis irisan daging kukus apa yang harus dimakan, serta jawabannya:

Apakah mungkin mengukus irisan daging untuk bisul?

Bisul perut berhubungan langsung dengan kualitas makanan. Oleh karena itu, diet menjadi resep utama. Diet harus mengandung vitamin dan mineral secara maksimal, tetapi tidak terlalu banyak makanan yang bisa dikonsumsi. Dan untuk melakukan makanan pecahan enak, Anda harus menggunakan trik. Jadi, agar buburnya lebih enak, disajikan dengan irisan daging berpasangan dari ikan putih, daging sapi muda, atau fillet ayam.

Apakah mungkin mengukus irisan daging saat menyusui?

Pada bulan-bulan pertama kehidupan seorang anak, kesehatannya secara langsung bergantung pada gizi ibu. Untuk mengecualikan alergi, sebaiknya hindari ikan, telur, tepung, semolina, dan sayuran berwarna cerah. Potongan daging kalkun, ayam atau sapi cocok untuk ibu menyusui. Penting untuk mengganti tepung dengan oatmeal dan mengukus irisan daging tanpa telur.

Apakah mungkin mengukus irisan daging untuk pankreatitis?

Peradangan pankreas membuat penyesuaian pola makan seseorang. Anda harus membuat makanan lebih sering dan ringan, dan mengganti daging babi berlemak dengan daging sapi muda atau ayam. Daging ayam membantu menjaga sistem imun pasien dengan bantuan unsur makro dan mikro yang terkandung di dalamnya. Potongan daging kukus yang terbuat dari campuran daging cincang, seperti daging sapi muda dan unggas, berair dan empuk.

Saat menjawab pertanyaan apakah mungkin mengukus irisan daging untuk kanker pankreas, harus dikatakan tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu. Namun, Anda perlu mengetahui moderasi dalam segala hal dan hanya menggunakan produk yang “tepat” untuk memasak, menghindari makanan berlemak. Dan membentuk setiap makanan sehingga jumlahnya sedikit melebihi satu sendok makan.

Apakah mungkin mengukus irisan daging untuk gastritis?

Hidangan ini boleh dikonsumsi jika penyakitnya belum dalam tahap akut. Anda perlu memasak irisan daging kukus daging makanan dengan sedikit garam dan tanpa bumbu sama sekali. Disarankan untuk menggunakan irisan daging kukus yang terbuat dari sungai dan ikan laut varietas tanpa lemak. Pike hinggap atau pollock adalah pilihan yang ideal. Anda bisa menambahkan sedikit wortel atau sayuran hijau pada daging cincang, sehingga warnanya menjadi lebih menarik, rasanya lebih menarik, dan makanan lebih mudah dicerna oleh lambung.

Apakah mungkin mengukus irisan daging untuk diabetes?

Dengan penyakit ini, hal utama adalah mengecualikan karbohidrat yang cepat dicerna seperti tepung, daging babi, dan gula dari makanan. Irisan daging kukus sayur, serta irisan daging yang terbuat dari daging tanpa lemak, sangat cocok untuk penderita diabetes.

Terlepas dari semua hal di atas, untuk setiap penyakit, Anda harus benar-benar mematuhi diet yang ditentukan oleh dokter Anda.

Trik kecil memasak irisan daging kukus dalam slow cooker

1. Agar irisan dagingnya tetap enak dan sekaligus membantu menjaga bentuk tubuh Anda, sebaiknya ganti roti tawar dan tepung havermut.
2. Agar irisan dagingnya cantik dan daging cincangnya mudah lepas. Tangan harus dibasahi dengan air dingin.
3. Kebetulan hidangan yang disiapkan sesuai resep tidak terlalu enak, dan nyonya rumah bingung mengapa irisan daging kukus menjadi kering. Menambahkan satu sendok makan krim asam atau kefir ke daging cincang akan membantu menghindari hasil yang menyedihkan. Rahasia kecil lainnya dalam menyiapkan hidangan ini adalah semolina. Jika tepung diganti dengan semolina, irisan dagingnya akan lebih empuk.
4. Mencoba mencari tahu mengapa irisan daging kukus itu keras, para ibu rumah tangga mulai mengeluh tentang pemasok daging, yang tidak sepenuhnya benar. Daging cincang, daging atau ikan apa pun, harus dikocok hingga rata sebelum menambahkan sisa bahan. Untuk melakukan ini, daging cincang dibentuk menjadi bola besar dan dipukul cukup keras di atas meja. Untuk mengurangi kemungkinan daging cincang tersebar ke seluruh dapur, Anda bisa melipatnya terlebih dahulu kantong plastik.
5. Menarik juga bahwa Anda bisa membuat irisan daging manis dari wortel atau labu. Dan untuk menyenangkan diri sendiri irisan daging segar, Anda harus mempersiapkannya untuk digunakan di masa mendatang. Mengukus irisan daging beku dalam slow cooker semudah memasak irisan daging segar.
6. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan lezat untuk pertama kalinya, Anda perlu menentukan dalam petunjuk asisten elektronik Anda berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus irisan daging dalam multicooker merek ini. Dan tentunya agar irisan daging tersebut menggugah selera makan Anda, harus disajikan dengan benar. hidangan yang indah dengan saus atau lauk.

Lihat yang lain resep langkah demi langkah dengan foto

• Cara memasak julienne dengan jamur dan ayam di rumah
  Apple Fritters dengan semolina di kefir tanpa minyak dengan serpihan oat dan dedak
  

Hidangan paling umum dari daging cincang adalah irisan daging. Terbuat dari daging ayam, babi, tapi yang paling enak terbuat dari daging sapi.

Potongan daging sapi dipanggang dalam oven, digoreng dalam wajan, dan juga dikukus menggunakan double boiler, pressure cooker atau multicooker untuk tujuan ini.

Seluk-beluk memasak

• Untuk membuat irisan dagingnya empuk, daging cincang dibuat dari bagian itu bangkai daging sapi, dimana jaringan ikatnya paling sedikit. Misalnya dari tenderloin. Usia bangkai juga penting. Semakin muda dagingnya, semakin empuk irisan dagingnya.
• Agar juiciness, daging babi ditambahkan ke daging giling. Anda bisa menambahkan sedikit lemak babi, dilewatkan bersama daging sapi melalui penggiling daging, atau sepotong mentega lunak. Untuk konsistensi yang lebih lembut, tambahkan sedikit krim asam atau mayones ke daging cincang.
• Potongan daging kukus tidak memiliki kerak goreng yang menggugah selera yang meningkatkan rasanya dan penampilan. Itu sebabnya mereka memasukkannya ke dalam daging cincang rempah-rempah yang berbeda, ramuan pedas, bawang merah, bawang putih, merica. Aditif ini memberi irisan daging rasa pedas dan aroma. Daging sapi cocok dengan bumbu seperti marjoram, oregano, basil, thyme, peterseli, dan kari.
• Potongan daging yang terbuat dari satu daging giling ternyata padat. Oleh karena itu, disarankan untuk menambahkan kentang mentah cincang, roti yang direndam dalam susu, semolina, tomat, wortel dan sayuran lainnya.
• Kualitas irisan daging siap pakai tergantung seberapa menyeluruh daging cincang tercampur.
• Irisan daging kukus tidak perlu dibumbui, namun banyak ibu rumah tangga yang masih menggulungnya di dalam tepung roti sebelum dimasak. tepung roti atau tepung.
• Agar irisan daging tidak lengket di panggangan saat dimasak, irisan daging harus diolesi sayur atau mentega.
• Daging sapi membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan ayam, dan hal ini harus diperhitungkan saat mengatur waktu mengukus irisan daging. Agar irisan daging lebih cepat matang, Anda hanya perlu menuangkannya ke dalam mangkuk multicooker air panas.

Potongan daging sapi kukus dengan krim asam dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• daging sapi cincang – 500 g;
• bawang – 1 buah;
• krim asam – 1 sdm. aku.;
• telur – 1 buah;
• garam dan lada hitam - secukupnya;
• bawang putih – 3 siung.

Metode memasak

• Siapkan daging cincang. Jika dibekukan, maka harus dicairkan suhu kamar. Tempatkan dalam mangkuk.
• Kupas bawang bombay dan bawang putih. Giling dalam blender.
• Kombinasikan dengan daging cincang.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang sama, tambahkan krim asam, garam dan merica.
• Uleni daging cincang hingga rata dengan tangan hingga halus.
• Siapkan multicooker untuk digunakan. Olesi parutan kukusan dengan minyak sayur.
• Direndam air dingin Gunakan tangan Anda untuk memisahkan sebagian kecil daging cincang dan bentuk menjadi irisan daging bulat. Tempatkan mereka di rak kawat. Tuang air panas ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan panggangan dengan irisan daging.
• Atur program "Steam". Masak selama 30–40 menit.
• Sajikan irisan daging panas dengan lauk apa pun.

Potongan daging sapi kukus dengan kentang mentah dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• daging sapi cincang – 500 g;
• kentang mentah – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• telur – 1 buah;
• susu – 100ml;
• roti tanpa kulit - 1 potong;
• garam secukupnya;
• lada hitam - secukupnya.

Metode memasak

• Kupas kentang dan bawang bombay dan lewati penggiling daging. Tempatkan dalam mangkuk dengan daging cincang.
• Tuangkan susu di atas sepotong roti dan tunggu sampai roti menjadi basah. Kombinasikan dengan daging dan sayuran.
• Tambahkan telur, garam, merica. Uleni daging cincang hingga merata.
• Dengan menggunakan tangan basah, gulung daging cincang menjadi irisan daging. Letakkan di rak kukusan yang sudah diolesi minyak.
• Tuang air panas ke dalam mangkuk multicooker, tempatkan wadah berisi irisan daging, dan tutup.
• Masak selama 30–35 menit dalam mode “Mengukus”.

Potongan daging sapi kukus dengan paprika dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• daging sapi cincang – 500 g;
• bawang – 1 buah;
• telur – 1 buah;
• roti putih atau roti tanpa kulit - 1 potong;
• paprika – 1 sdm. aku.;
• susu – 100ml;
• garam secukupnya;
• lada hitam - secukupnya;
• peterseli cincang - 2 sdm. aku.

Metode memasak

• Rendam roti dalam susu dan biarkan selama setengah jam.
• Kombinasikan dengan daging cincang.
• Giling bawang bombay dengan blender hingga halus dan masukkan ke dalam mangkuk berisi daging.
• Pecahkan telur di sana.
• Tambahkan peterseli cincang halus, merica, garam dan paprika.
• Campur daging cincang dengan baik.
• Olesi rak multicooker dengan minyak. Basahi tangan Anda dengan air dingin dan bentuk daging cincang menjadi irisan daging bulat. Tempatkan mereka di rak kawat.
• Tempatkan wadah berisi irisan daging di dalam multicooker. Nyalakan program "Uap". Masak selama 35 menit.

Catatan untuk nyonya rumah

• Jika Anda ingin memasak irisan daging yang dilapisi tepung roti, gulingkan ke dalam remah roti sebelum menaruhnya di atas panggangan.
• Lauk pauknya bisa dimasak dalam slow cooker bersama dengan irisan dagingnya. Tapi untuk ini air di dalam mangkuk harus cukup. Misalnya merebus kentang. Air yang akan direbus cukup untuk menghasilkan uap yang melimpah. Namun dalam hal ini, makan malam akan memakan waktu lebih lama untuk disiapkan (sekitar satu jam), karena hitungan mundur akan dimulai dari saat air mendidih.
• Jangan ragu untuk menambahkan daging giling untuk irisan daging sayuran yang berbeda. Wortel dan bit akan memberi warna cerah pada irisan daging dan rasa yang luar biasa.