Resep diet irisan wortel. Irisan wortel selangkah demi selangkah - resep dengan foto

Mungkin, bagi seseorang tampaknya nama "irisan wortel" tidak terdengar sangat menggugah selera. Tapi jangan langsung mengambil kesimpulan sampai Anda mencicipi hidangan yang luar biasa ini. Penganut diet sehat pasti akan menyukai irisan wortel. Dan hidangan yang sangat sehat ini akan membantu mendiversifikasi diet anak-anak. Mengapa berguna? Jadi wortel! Gudang serat dan karoten yang paling berharga!

Tetap hanya untuk memberi tahu cara memasak irisan daging wortel. Resep kami akan membantu Anda dalam hal ini.

Irisan wortel dengan semolina

Resep semolina adalah cara yang sangat menarik bagi mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak irisan daging wortel. Semolina memberi hidangan ini kerapuhan, kesegaran, dan rasa gurih.

Anda akan perlu:

• wortel - 0,5 kg;
• semolina - 2,5 sdm. l.;
• telur - 2 buah;
• susu - 0,25 st.;
• gula - 1,5 sdt;
• mentega - 3 sendok makan;
• tepung roti.

Memasak

1. Tempatkan wortel yang sudah dikupas, dicuci dan diparut ke dalam panci bersama dengan gula, susu panas, dan mentega. Rebus sampai lunak.
2. Tambahkan semolina dan masak hingga mengental. Dinginkan bubur yang sudah jadi sedikit, tambahkan telur dan garam, aduk dan bentuk irisan daging.
3. Goreng irisan daging yang digulung dalam remah roti dalam minyak.

Jangan lupa untuk membumbui hidangan dengan krim asam sebelum disajikan.

irisan daging wortel diet

Apakah kamu sedang diet? Apakah mata Anda lapar? Apakah makanannya hambar? Maka saatnya belajar cara memasak irisan daging wortel untuk makanan diet. Menyebut mereka hambar bukanlah bahasanya!

Irisan wortel dan kubis

Anda akan perlu:

• wortel - 250 gram;
• kubis - 500 gram;
• telur - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• tepung - 6 sendok makan;
• garam;
• lada hitam;
• herbal kering.

Memasak

1. Cincang kasar kubis. Wortel yang sudah dikupas dan dicuci dipotong-potong besar.
2. Masukkan sayuran ke dalam panci, garam, tutup dengan air dan nyalakan. Rebus 5 menit setelah mendidih.
3. Tiriskan airnya, taruh sayuran di piring dan sisihkan.
4. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak panas.
5. Masukkan bawang dengan sayuran rebus melalui penggiling daging.
6. Tambahkan tepung, telur, merica, garam dan bumbu, aduk rata.
7. Sebarkan irisan daging dengan satu sendok makan dalam wajan dengan minyak panas.

Potongan daging oranye akan terlihat sangat cerah pada daun selada hijau.

Irisan wortel dengan saus keju cottage

Resep lain untuk menurunkan berat badan adalah irisan wortel dengan saus dadih pedas. Tapi hidangan ini bisa jadi ada di menu beberapa restoran bagus!

Anda akan perlu:

• wortel - 0,5 kg;
• almond - 100 gram;
• minyak sayur - 1 sdm;
• telur - 4 buah;
• bawang hijau - 1 ikat;
• roti - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• remah roti - 1 sdm;
• air mineral - 4 sendok makan;
• keju cottage - 250 gram;
• kari;
• garam;
• lada.

Memasak

1. Potong roti dan rendam dalam air.
2. Masukkan wortel melalui parutan halus.
3. Panggang almond dalam wajan kering.
4. Tumis bawang bombay yang sudah dicincang dengan minyak, campur dengan wortel dan telur.
5. Peras roti, campur dengan massa total, tambahkan merica, garam, dan kerupuk.
6. Bentuk roti, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas dan panggang selama 20 menit.
7. Untuk sausnya, campur keju cottage dengan air mineral, bumbui dengan bawang bombay, kari dan garam.

Sajikan irisan daging panas.

Irisan wortel tanpa lemak

Berpikir tentang cara memasak irisan daging wortel tanpa lemak? Hanya saja, jangan menambahkan telur ke dalamnya. Irisan daging ini lebih merupakan makanan penutup, tetapi jika Anda menghilangkan gula, Anda mendapatkan lauk sayuran yang enak.

Anda akan perlu:

• wortel - 700 gram;
• gula - 2 sdt;
• semolina - 0,5 sdm.;
• garam;
• minyak sayur.

Memasak

1. Rebus wortel dalam air asin, lalu kupas dan parut di parutan halus.
2. Tambahkan seperempat cangkir semolina dan gula ke wortel, aduk rata.
3. Gulung irisan daging yang terbentuk di semolina yang tersisa dan goreng di kedua sisi.

Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan selai.

Penggorengan irisan wortel yang tidak tepat dapat membatalkan semua upaya. Untuk mencegah hal ini terjadi, gunakan tips berikut.

1. Masukkan irisan daging ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik sehingga mereka segera mengambil kerak.
2. Goreng setiap sisi setidaknya selama satu menit.
3. Jika Anda ingin irisan daging lebih lembut, goreng dengan tutupnya tertutup. Dan untuk pecinta kerak yang renyah, lebih baik memasak irisan daging dalam wajan terbuka.

Sudah membuat irisan wortel belum? Lalu kami pergi ke Anda!

Anda bisa memasak irisan daging yang lezat tidak hanya dari daging, tetapi juga dari sayuran cincang. Irisan wortel selalu menjadi sangat sukses. Resep mereka diposting di bawah ini.

Resep kue wortel klasik

Bahan: 580 g wortel mentah, 90 g tepung putih, 2 butir telur, garam secukupnya.

1. Pertama, sayuran dikupas, dicuci, dan kemudian dicincang di parutan sedang. "Keripik" tidak boleh terlalu kecil.
2. Telur dikocok ringan dalam mangkuk terpisah, setelah itu dituangkan ke dalam wortel.
3. Tetap menambahkan tepung dan garam. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja.
4. Sekitar seperempat jam setelah mencampur semua bahan secara menyeluruh, ketika jumlah jus wortel yang cukup dilepaskan, Anda dapat mulai membentuk irisan daging.
5. Setelah menggulung blanko dalam tepung, mereka digoreng di kedua sisi dalam minyak sayur.

Resep klasik untuk irisan wortel seperti itu dapat sedikit dimodifikasi dan ditingkatkan sesuai dengan keinginan Anda, misalnya, menggunakan berbagai ramuan aromatik.

Dengan tambahan semolina di dalam oven

Bahan: satu pon wortel kupas, 70 ml susu penuh lemak, telur, 40 g semolina, sepotong kecil mentega, garam, segenggam remah.

1. Wortel segar yang sudah dikupas dihancurkan menggunakan nozzle blender khusus. Mentega cair (sekitar 20 g) ditambahkan ke massa sayuran yang dihasilkan, susu berlemak, bukan susu dingin segera dituangkan ke dalamnya.
2. Campuran dikirim ke panci dan mendekam di bawah tutupnya sampai sayuran siap.
3. Semolina ditaburi dengan wortel panas. Bersama-sama, bahan-bahan direbus selama 6-7 menit lagi.
4. Massa didinginkan, diasinkan, telur mentah dituangkan ke dalamnya.
5. Kue kecil dibentuk dari daging cincang, yang digulung menjadi remah-remah dan diletakkan di atas selembar perkamen yang diminyaki yang diletakkan di atas loyang.

Potongan wortel dengan semolina dipanggang selama 15-17 menit.

Dalam multicooker untuk pasangan

Bahan: 900 g wortel, 120 ml susu berlemak, 60 g semolina, 40 g mentega, garam batu, telur, 25 g gula pasir, 90 g krim asam lemak sedang, tepung panir, bawang putih secukupnya.

1. Susu dituangkan ke dalam mangkuk Smart Pot dan dipanaskan dalam program yang sesuai hingga sekitar 70 derajat.
2. Minyak dan wortel cincang dikirim ke susu. Massa asin, manis. Anda bisa menambahkan bawang putih cincang sesuai selera.
3. Dalam mode "Memadamkan", campuran dimasak selama sekitar setengah jam. Dalam prosesnya, semolina ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahannya tercampur dengan baik.
4. Sayuran cincang yang dihasilkan dipindahkan ke mangkuk terpisah dan didinginkan.
5. Sebuah telur didorong ke dalam massa. Setelah perubahan berikutnya, irisan daging kecil dicetak, yang masing-masing hancur dalam tepung.
6. Beberapa gelas air dituangkan ke dalam mangkuk perangkat, keranjang khusus dipasang di mana benda kerja diletakkan.

Irisan daging uap disiapkan dalam program yang sesuai sampai selesai.

Irisan wortel tanpa lemak

Bahan: segelas penuh oatmeal tanpa aditif yang tidak perlu, 2 wortel segar, 4 sdm. sendok makan minyak sulingan, garam halus, 60 g remah roti, campuran paprika berwarna.

1. Pertama, Anda perlu mengukus oatmeal dengan benar. Lebih mudah menggunakan serpihan yang digiling halus. Produk dituangkan dengan sekitar dua gelas air mendidih. Komponen dicampur, wadah ditutup dengan penutup dan dibiarkan beberapa saat untuk meresap.
2. Sayuran dikupas dan dipotong dengan cara apa pun yang nyaman. Lebih mudah untuk meminta bantuan pengolah makanan.
3. Oatmeal yang hampir sepenuhnya didinginkan dikombinasikan dengan massa sayuran. Daging cincang dibumbui dengan selera nyonya rumah. Garam, campuran paprika dan bumbu favorit lainnya ditambahkan ke dalamnya.
4. Potongan daging pipih berukuran sedang dibentuk dari daging cincang yang cerah. Dalam prosesnya, ada baiknya melumasi tangan Anda dengan air dingin.
5. Selanjutnya, yang kosong diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan dikirim ke oven.

Irisan wortel yang menggugah selera dalam oven dimasak selama 17-20 menit.

Resep seperti di TK

Bahan: satu pon wortel segar, 60 ml susu, 30 g mentega, sebutir telur, segenggam remah, sejumput gula, 40 g semolina, garam.

1. Wortel dikupas dan digosok pada parutan terbesar. Kemudian dipindahkan ke panci dan dituangkan dengan susu. Mentega yang dinyatakan dalam resep juga ditambahkan ke massa.
2. Campurannya diasinkan, sedikit gula pasir ditambahkan ke dalamnya.
3. Dengan api minimum, wortel dengan semua aditif direbus selama 20-25 menit.
4. Selanjutnya, semolina dituangkan ke dalam panci rebus, dan memasak berlanjut selama 7-8 menit. Hal utama adalah jangan lupa untuk mengaduk produk.
5. Saat daging cincang mendingin, telur mentah dituangkan ke dalamnya. Produk terbentuk dari massa dan hancur menjadi remah-remah.

Panggang dalam oven selama 15-17 menit pada 180-190 derajat.

Irisan wortel-apel

Bahan: 2 wortel, 2 apel, telur, 1,5 sendok teh gula pasir, sedikit garam, 2 sendok teh semolina, remah roti, 90 ml minyak sayur, 80 ml air saring.

1. Wortel dan apel dikupas dan dicincang dengan parutan kasar. Bahan-bahan yang disiapkan diletakkan dalam panci kecil, gula, air dan garam ditambahkan ke dalamnya. Bersama-sama, produk direbus sampai lunak.
2. Selanjutnya, semolina dituangkan ke dalam massa. Isi panci direbus selama 3-4 menit lagi.
   1. Wortel segar digosok di parutan halus. Telur ayam mentah, garam, bumbu aromatik ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Bawang putih cincang dan/atau bawang bombay dapat digunakan jika diinginkan.
   2. Untuk menggulung bagian yang kosong, campuran dedak dan semolina disiapkan.
   3. Keju dipotong menjadi batangan yang cukup tebal. Masing-masing ditempatkan pada tempat kosong untuk irisan daging masa depan - kue wortel cincang.

Hari baik untuk semua teman, pembaca, dan pengunjung kami! Hari ini saya ingin menarik perhatian Anda irisan wortel - resep paling enak. Atau lebih tepatnya, bahkan beberapa resep berbeda, yang menurutnya Anda bisa memasak irisan daging wortel yang sehat dan tidak biasa.

Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia - saya tidak terlalu suka wortel. Sebagai seorang anak, saya bahkan menangkap potongan wortel rebus dari sup dan diam-diam membuangnya ketika orang tua saya tidak melihat. Oleh karena itu, ketika seorang teman memutuskan untuk mentraktir saya dengan irisan wortel, pada awalnya saya sangat skeptis dengan hidangan ini. Dan, ternyata, itu benar-benar sia-sia, karena irisan dagingnya ternyata sangat empuk dan enak. Saya malah minta suplemen :) Sejak itu, sikap saya terhadap sayuran sehat ini berubah drastis.

Yang paling penting, irisan daging seperti itu tidak akan menambahkan satu sentimeter ekstra ke pinggang aspen kami, sehingga Anda dapat memasaknya dengan aman untuk siapa saja yang sedang diet atau hanya ingin menurunkan berat badan. Selain itu, harus dimakan.

Resep tercepat untuk irisan daging wortel

Seperti namanya, bakso ini cepat dan mudah dibuat. Resep klasik ini akan membantu Anda jika Anda lelah bekerja sepanjang hari dan tidak memiliki kekuatan atau keinginan untuk bermain-main di dapur menyiapkan makan malam. Saya memasak irisan daging ini dalam wajan dan oven, tetapi Anda dapat memilih opsi yang Anda suka.

• beberapa wortel besar (tiga atau empat potong);
• dua telur kecil;
• beberapa sendok makan tepung (untuk irisan daging itu sendiri dan untuk breading);
• satu sendok makan semolina;
• minyak sayur (saya mengambil zaitun);
• sejumput garam dan merica.

1. Parut wortel yang sudah dicuci dan dikupas di parutan dengan cengkeh terkecil.
2. Kocok telur dengan garpu di mangkuk terpisah dan tambahkan ke wortel parut.
3. Tuang tiga sendok makan tepung ke dalam campuran wortel, masing-masing sejumput garam dan merica, campur dan biarkan selama 10 menit (walaupun Anda bisa langsung menggorengnya).
4. Panaskan minyak sayur. Buat irisan daging kecil, bulat atau oval, lapisi dengan tepung yang dicampur dengan semolina, goreng selama beberapa menit di setiap sisi sampai mereka mendapatkan kerak emas yang indah.

Terkadang irisan daging hancur saat digoreng. Karena itu, saya akan menyarankan Anda untuk menggoreng satu irisan daging terlebih dahulu sebagai ujian dan, jika perlu, tambahkan satu sendok makan tepung ke wortel cincang.

Irisan daging diet dari wortel dan kubis

Saya juga meminjam resep ini dari seorang teman dan harus saya akui kepada Anda: Saya lebih menyukai irisan daging kol-wortel seperti itu daripada yang biasanya. Saya akan mengatakan lebih banyak: mereka adalah yang terbaik! Dan saya sarankan memasaknya di oven, bukan di wajan. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan independen, atau sebagai lauk dengan nasi atau kentang.

Untuk memasak, Anda perlu:

• kepala kubis kecil (putih atau merah);
• beberapa wortel besar;
• satu gelas semolina;
• dua telur kecil;
• tepung (untuk tepung roti);
• minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

1. Pertama, Anda perlu memarut kol dan wortel di parutan dengan cengkeh terbesar. Rebus parutan sayuran dengan sedikit minyak hingga setengah matang, dan agak dingin.
2. Tambahkan telur, semolina dan merica dengan garam ke sayuran cincang. Campur semuanya dengan baik, bentuk irisan daging oval kecil dan gulung dalam tepung.
3. Tempatkan mereka di atas loyang berlapis foil dan panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit.

Potongan daging tanpa lemak dan diet ini dapat disajikan dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami rendah lemak.

Irisan daging dengan fillet ayam dan paprika

Untuk memasak, Anda perlu:

• satu dada ayam kecil;
• satu paprika;
• tiga wortel mentah kecil;
• dua telur;
• dua atau tiga sendok makan tepung;
• merica, garam secukupnya.

1. Potong dada ayam yang sudah dicuci menjadi kubus yang sangat kecil atau buat daging cincang darinya.
2. Parut wortel di parutan dengan cengkeh besar, potong lada menjadi potongan-potongan kecil. Tumis sayuran dengan sedikit minyak zaitun sampai empuk.
3. Campur dada ayam cincang dengan sayuran dan tepung, garam dan merica. Bentuk irisan daging kecil berbentuk oval dan masukkan ke dalam slow cooker selama sekitar setengah jam.

Penting juga bahwa irisan daging ini dikukus, tanpa tambahan minyak sayur, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet.

Selama Prapaskah, alih-alih dada ayam, saya menambahkan kacang rebus tumbuk ke hidangan ini, ternyata sangat enak dan memuaskan.

Mereka yang suka memasak hidangan rendah kalori yang lezat dapat membaca.

Irisan wortel dengan keju cottage dan kismis

Dalam foto: irisan daging gourmet dengan kismis dan wortel

Bahkan mengikuti diet yang paling ketat, saya terkadang tidak dapat menyangkal kenikmatan makan makanan penutup yang manis. Selain itu, ada resep luar biasa untuk irisan daging wortel rebus, yang akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang tidak dapat membayangkan hidup tanpa permen (seperti saya, misalnya).

Untuk memasak, Anda perlu:

• tiga ratus gram keju cottage bebas lemak;
• tiga wortel kecil;
• setengah gelas semolina;
• dua hingga tiga sendok makan kismis (dari anggur putih)
• sendok teh lemon atau kulit jeruk (opsional)

1. Tuangkan air mendidih di atas kismis selama beberapa menit, lalu saring dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Hancurkan keju cottage rendah lemak dengan sendok atau giling dengan blender hingga halus.
3. Rebus wortel hingga empuk, lalu parut dengan cengkeh terkecil.
4. Campur keju cottage, wortel rebus, kismis, kulit dan tambahkan semolina. Buat irisan daging kecil dan rapi dari massa ini, roti dalam semolina, dan panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit.

Seperti yang mungkin Anda perhatikan, hidangan ini disiapkan tanpa telur dan gula, sehingga dapat dianggap sebagai makanan dengan aman.

Ada video berwarna-warni yang dengan jelas menunjukkan proses pembuatan irisan daging wortel diet:

Saya harap, para pembaca yang budiman, resep saya hari ini bermanfaat bagi Anda, dan Anda pasti akan mencoba memasaknya di dapur Anda.

Dan jika Anda menyukai blog kami, berlangganan dan bagikan resep dan kesuksesan Anda dengan kami. Kunjungi kami sering dan Anda akan belajar lebih banyak resep baru yang menarik! Dengan itu, saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda, dan berharap dapat bertemu Anda lagi!

Tips Mini untuk Menurunkan Berat Badan

Kurangi porsi hingga sepertiga - itulah yang akan membantu membangun! Singkat dan langsung ke inti nya :)

Masukan suplemen atau berhenti? Ketika pertanyaan ini muncul, sudah pasti saatnya untuk berhenti makan. Tubuh ini memberi Anda sinyal tentang kejenuhan yang akan segera terjadi, jika tidak, Anda tidak akan ragu.

Semua orang tahu tentang khasiat wortel yang bermanfaat, tetapi, sayangnya, kebanyakan orang hanya mengingatnya selama diet atau puasa di gereja. Ngomong-ngomong, dari sayuran oranye terang ini Anda bisa memasak hidangan kedua yang lengkap - irisan daging. Resep untuk persiapannya dengan deskripsi langkah demi langkah dan indikasi kandungan kalori hanya disajikan di artikel kami.

Irisan wortel yang sehat!

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa manfaat maksimal bagi tubuh dapat diperoleh justru dengan mengonsumsi wortel yang dikukus, bukan mentah. Sudah lama diketahui bahwa sayuran berwarna oranye ini sangat baik untuk penglihatan. Tapi beta-karoten - provitamin A yang berguna - diserap oleh tubuh hanya ketika makan wortel dengan minyak. Dengan demikian, irisan daging wortel dapat membawa manfaat lebih bagi tubuh daripada sayuran mentah.

Apa lagi irisan daging wortel yang bermanfaat?

1. Kandungan kalorinya rendah, yang berarti hidangan ini ideal untuk dimakan saat diet.
2. Potongan daging wortel memiliki efek positif pada seluruh sistem pencernaan dan diserap sepenuhnya oleh tubuh.
3. Hidangan ini memiliki efek antiinflamasi dan antiseptik pada mukosa lambung, mengurangi rasa sakit.
4. Potongan wortel membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun yang berdampak buruk pada fungsi seluruh organisme.

Manfaat irisan wortel sudah terbukti, tinggal belajar memasaknya saja. Untuk melakukan ini, kami menyajikan resep sederhana mereka untuk memasak.

Irisan wortel goreng: kalori per 100 gram dan resep

Hampir tidak mungkin memaksa anak untuk makan wortel rebus. Tapi tidak seorang anak pun akan menolak irisan wortel manis.

Langkah-langkah untuk menyiapkan hidangan ini adalah sebagai berikut:

1. Wortel mentah (1 kg) dikupas dan digosok di parutan halus.
2. Telur (2 pcs.) Dikocok secara terpisah dengan gula (2 sendok makan) dan sedikit garam.
3. Dalam mangkuk yang dalam, wortel dan massa telur manis digabungkan bersama.
4. Tepung (150 g) ditambahkan dan adonan diremas.
5. Menggunakan dua sendok makan, irisan wortel dibentuk, digulung dalam remah roti atau tepung dan digoreng dengan minyak sayur (3 sendok makan) di kedua sisi selama 7 menit.

Disarankan untuk menyajikan hidangan dengan krim asam. Kandungan kalori irisan daging wortel yang digoreng dalam minyak sayur adalah 152 kkal. Ngomong-ngomong, jika hidangan disiapkan untuk orang dewasa, Anda tidak bisa menambahkan gula ke adonan wortel, tetapi ganti dengan jamur goreng dan bawang. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu akan lebih rendah.

Irisan wortel dengan semolina

Potongan daging wortel memiliki kerak kemerahan yang sama dengan daging ayam. Pada saat yang sama, rasanya sama enaknya, dan Anda bahkan bisa menggunakannya saat berbuka. Kandungan kalori irisan daging wortel dengan semolina hanya 122 kkal.

Resepnya adalah sebagai berikut:

1. Tiga wortel sedang (300 g) diletakkan dalam panci, dituangkan dengan air dingin dan direbus selama 25 menit dengan api sedang. Kemudian kaldu harus dikeringkan, dan wortel harus dituangkan dengan air dingin.
2. Wortel yang didinginkan dikupas dan digosok di parutan halus. Setelah itu, ditambahkan (1,5 sendok makan), garam dan bumbu apa pun secukupnya (kari, lada hitam).
3. Sisihkan semangkuk daging cincang selama 30 menit agar semolina membengkak.
4. Bentuk irisan daging dengan tangan Anda dan gulung dalam semolina kering.
5. Goreng produk dalam minyak sayur (1 sendok makan) di setiap sisi.

Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, 10 irisan daging sedang harus diperoleh.

Potongan daging wortel tanpa lemak: kalori dan memasak langkah demi langkah

Irisan wortel semacam itu disiapkan secara praktis dari dua bahan: wortel dan oatmeal, tetapi pada saat yang sama ternyata sangat enak dan empuk. Pertama-tama, Anda perlu menuangkan air mendidih di atas oatmeal dalam perbandingan 1: 2 dan tunggu sampai membengkak dan dingin. Itu harus menjadi massa yang sangat tebal. Pada saat ini, wortel perlu dikupas dan dicincang di parutan halus atau dalam food processor yang hampir dihaluskan. Kemudian bahan digabungkan, garam, merica ditambahkan dan daging cincang diremas.

Potongan daging yang dibentuk dengan tangan digulung dalam remah roti dan digoreng di atas irisan wortel tanpa lemak dengan tambahan oatmeal, diperoleh sekitar 280 kkal per 100 gram. Mereka dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan independen.

Irisan wortel tanpa lemak oven

Irisan wortel yang lezat juga bisa dibuat di dalam oven. Dan pertama-tama, Anda perlu memasak daging cincang:

1. Wortel (3 buah, atau 500 g) parut di parutan sedang. Tiriskan jus apa pun jika perlu.
2. Kupas apel kecil dan parut juga di parutan sedang.
3. Potong bawang menjadi kubus dan tambahkan wortel dan apel.
4. Peras bawang putih melalui pers dan tambahkan ke daging cincang.
5. Selanjutnya, semolina (3 sendok makan), garam dan merica (masing-masing sejumput), minyak sayur (2 sendok makan), peterseli ditambahkan ke bahan yang sudah disiapkan.
6. Daging cincang dicampur. Untuk membuat semolina membengkak, dibiarkan di atas meja selama 20 menit.

Pada saat ini, oven dipanaskan hingga 180 derajat, loyang ditutup dengan kertas timah dan dilumuri minyak sayur. Potongan daging dibentuk dari daging cincang, digulung dalam remah roti dan diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Hanya dalam 20 menit (10 menit di setiap sisi), irisan wortel dipanggang. Kandungan kalori per 100 gramnya adalah 230 kkal, dan manfaatnya bagi tubuh dua kali lipat. Dari produk ini harus mendapatkan 9 irisan daging.

irisan daging wortel diet

Setiap orang yang mengikuti diet tahu betapa sulitnya membuat menu untuk setiap hari, menghasilkan berbagai hidangan diet. Irisan wortel adalah salah satunya. Ke kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan menurut resep berikut hanya 120 kkal, tetapi nilai ini juga dapat dikurangi jika lebih sedikit gula ditambahkan ke daging cincang atau bahan ini sepenuhnya dikeluarkan dari resep.

Untuk irisan wortel, Anda membutuhkan 200 g wortel rebus, parut di parutan halus, 1 butir telur, gula (25 g) dan sedikit jus lemon (2-3 tetes). Daging cincang lembut diremas dari bahan-bahan yang disajikan. Dengan bantuan sendok makan, 4 irisan daging kecil terbentuk darinya, yang segera digoreng dalam minyak sayur sampai terbentuk kerak.

Kue wortel rendah kalori dengan apel

Kami menawarkan resep lain untuk irisan daging rendah kalori berdasarkan apel dan wortel. Mereka ternyata sangat sukses sehingga mereka bahkan dapat disajikan sebagai makanan penutup untuk orang dewasa dan anak-anak.

Mari kita lihat bagaimana melakukannya langkah demi langkah irisan daging wortel, yang kandungan kalorinya hanya 103 kkal:

1. Wortel dan apel (masing-masing 500 g) dikupas dan dipotong kecil-kecil.
2. Pertama, wortel diletakkan dalam wajan dengan mentega, lalu susu (120 ml) dituangkan. Di bawah tutupnya, bahan direbus selama sekitar 5 menit.
3. Apel, semolina (2 sendok makan), gula (1 sendok teh) ditambahkan ke sayuran di wajan. Bersama-sama, semua bahan dimasak selama 2 menit lagi.
4. Haluskan isi panci dengan baik, lalu pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.
5. Tambahkan telur ke daging cincang wortel-apel, campur dan buat irisan daging.
6. Gulung produk dalam remah roti dan goreng dalam minyak (2 sendok makan) di kedua sisi.

Baik untuk kesehatan, memiliki banyak vitamin, meningkatkan penglihatan dan sebagainya. Hidangan sehat dan lezat diperoleh dari sayuran akar ini, yang masing-masing memiliki rahasia sendiri dalam memasak. Kue wortel adalah salah satunya.

Pentingnya wortel untuk saluran pencernaan

Wortel adalah salah satu sayuran yang paling sehat.

Wortel adalah dua tahunan herba dari keluarga Seledri. Pada tahun pertama kehidupan, tanaman akar tumbuh, pada tahun kedua, pembungaan terjadi dan biji muncul.

Saat ini, hanya tanaman umbi-umbian itu sendiri yang paling banyak digunakan, dan oleh karena itu wortel digali pada tahun yang sama dengan penanamannya.

Pada zaman kuno, wortel dibudidayakan untuk biji dan sayurannya. Namun, sudah pada abad pertama Masehi, ada referensi untuk memakan tanaman umbi-umbiannya. Wortel dibawa ke Eropa, mungkin, pada abad ke-10.

Sampai saat ini, ada sekitar 60 jenis wortel dan banyak varietas yang dibudidayakan di seluruh dunia. Wortel mengandung banyak vitamin:

• kelompok B dan PP merangsang metabolisme sel.
• Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, penyerapan nutrisi dan pembuangan racun.
• Vitamin K terlibat dalam pembentukan kerangka tulang dan mempertahankan kekuatannya, mencegah perkembangan osteoporosis.
• Vitamin E menurunkan tekanan darah, meningkatkan regenerasi jaringan, mengurangi kejang, dan merupakan antioksidan kuat.

Juga, tanaman akar adalah sumber mineral: kalium, besi, tembaga, magnesium, fluor, fosfor, yodium, dll.
Penggunaan wortel dianjurkan untuk kerusakan organ saluran pencernaan:

1. penyakit lambung, hati dan kantong empedu;

Tergantung pada penyakitnya, tanaman akar dikonsumsi dalam bentuk mentah, direbus dan lainnya, jus diperas darinya. Paling sering Anda dapat menemukan rekomendasi untuk penggunaan pure wortel rebus, karena pencernaan produk yang dipanaskan membutuhkan lebih sedikit usaha dari organ-organ saluran pencernaan yang dilemahkan oleh penyakit.

Wortel juga berguna untuk menumbuhkan organisme, dengan penyakit pada organ penglihatan, tumor, nefritis, dan banyak patologi lainnya. Namun, juga tidak boleh disalahgunakan.

Hypervitaminosis A (kejenuhan tubuh dengan vitamin A) menyebabkan mual, kantuk, kulit kering, gatal dan sakit kepala. Pada bayi, muntah terjadi, nafsu makan hilang, hidrosefalus dapat berkembang - akumulasi cairan di otak mengganggu fungsi normalnya.

Tidak lebih dari dua atau tiga tanaman umbi-umbian harus dimakan per hari. Diinginkan untuk memastikan komposisinya dan tidak adanya fosfat dan nitrat yang masuk ke dalam sel wortel selama budidaya industri dan penggunaan pupuk secara aktif. Yang terbaik adalah wortel dari kebun Anda sendiri.

Perkiraan resep untuk irisan daging wortel dan rahasia persiapannya

Irisan wortel - enak dan sehat!

Cara memasak irisan daging wortel, setiap ibu rumah tangga memutuskan sendiri. Resep untuk membuat irisan daging wortel bervariasi, tetapi hanya berbeda pada set bahan dan rasa yang berbeda.

Resep paling populer dan sekaligus paling sederhana untuk hidangan ini mencakup komponen-komponen berikut:

• 600 gram wortel;
• 2 butir telur ayam sedang;
• 100 gram tepung terigu;
• 50ml;
• garam.

Giling wortel di parutan halus. Kocok telur sedikit dengan garam. Tuang campuran telur ke dalam wortel parut, tambahkan tepung di sana dan campur semuanya dengan seksama. Biarkan massa selama 20 menit. Selama waktu ini, itu akan menjadi lebih lengket karena jus wortel yang dikeluarkan.

Resep populer lainnya adalah irisan daging dengan tambahan semolina. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil:

• 1 kg wortel;
• 2.5 meja. sendok semolina;
• 2.5 meja. sendok tepung terigu;
• 2 butir telur ayam;
• 2 meja. sendok krim asam;
• 0,5 meja. sendok gula;
• 0,5 meja. sendok garam;
• minyak sayur untuk menggoreng dan tepung untuk breading.

Wortel perlu direbus, didinginkan dan dicincang dengan blender atau dengan parutan. Tambahkan telur, krim asam, gula, garam, semolina dan tepung ke wortel cincang. Campur semuanya dan biarkan selama 20 menit. Setelah membasahi tangan Anda, bentuk irisan daging dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Rahasia memasak irisan daging wortel adalah dalam bentuk perlakuan panas dan kemungkinan aditif. Cara paling populer untuk memasak irisan daging wortel adalah menggorengnya dalam wajan. Jenis perlakuan panas ini menambah rasa pada irisan daging karena kerak renyah yang dihasilkan.

Tetapi pendukung nutrisi yang tepat, yang sekarang sangat populer, lebih memilih metode perlakuan panas yang lebih lembut. Untuk irisan daging wortel, metode ini memanggang. Rasa wortel terungkap lebih lengkap, dan tidak ada kerak berbahaya yang terbentuk. Apalagi merebus minyak sayur tidak digunakan, di mana menurut hasil penelitian, karsinogen dan racun terbentuk yang membahayakan tubuh kita.

Rahasia irisan wortel berikutnya adalah keserbagunaannya - keduanya bisa manis dan tidak manis. Potongan daging yang disiapkan sesuai resep pertama dapat disajikan dengan krim asam dan madu, selai, saus buah, dan bahkan susu kental - untuk gigi manis khusus.

irisan wortel

Atau Anda bisa menyajikannya hanya dengan krim asam atau saus sayuran, serta mayones atau saus tomat. Karena fakta bahwa gula tidak ditambahkan ke irisan daging selama memasak, saus ini sangat cocok untuk hidangan.

Rahasia lain untuk membuat irisan daging wortel, seperti yang Anda lihat dari resepnya, adalah prosesnya sendiri. Setelah semua bahan tercampur, massa didiamkan beberapa saat agar wortel memberi jus. Kemudian semolina atau tepung yang membentuk hidangan akan membengkak, menjadi massa yang lebih lengket, dan irisan daging akan menjaga bentuknya lebih baik.

Selain itu, irisan wortel dapat disiapkan dengan berbagai isian, baik dengan menambahkan bahan langsung ke massa wortel, atau dengan menempatkan isian di dalamnya, seperti di zraz. Ini bisa berupa sereal - nasi,