Rebusan sayur dengan ayam dan labu dalam oven Belanda - resep foto langkah demi langkah. Resep: Rebusan sayur - dengan labu Ragu dari labu dengan merica
Resep semur sayur dengan ayam dan labu siam terdiri dari produk yang sederhana dan terjangkau. Saya menyarankan ibu rumah tangga yang berpengalaman untuk memperhatikannya, karena hidangannya ternyata enak, memuaskan, dan mudah disiapkan, oleh karena itu cocok untuk juru masak pemula.
Labu adalah kerabat dekat labu, sayangnya belum tersebar luas dibandingkan dengan labu dan zucchini, dan ini sia-sia. Labu kuning muda dimasak bersama kulit dan bijinya, dan Anda bahkan tidak perlu mengupasnya. Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari labu siam, perlu diingat bahwa sayuran lezat ini tidak hanya bisa diasinkan, diasinkan, dan dikalengkan, tetapi juga digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan panas untuk meja sehari-hari dan bahkan liburan.
Patisson adalah produk makanan, seperti kebanyakan keluarga labu; ia memiliki kualitas yang penting untuk diet apa pun - sedikit kalori, banyak vitamin, serat, dan unsur mikro. Mereka kaya akan potasium, yang dikenal membantu menghilangkan kelebihan air dari tubuh.
- Waktunya memasak: 1 jam
- Jumlah porsi: 3
Bahan untuk sayur rebus dengan ayam dan labu siam
- 400 gram irisan ayam;
- 400 gram kentang;
- 150 gram wortel;
- 400 gram labu;
- 80 gram bawang bombay;
- 100 gram seledri;
- buah cabai;
- 500 ml kaldu ayam;
- akar peterseli;
- 15 ml minyak zaitun;
- daun salam, seikat daun ketumbar.
Cara membuat sup sayur dengan ayam dan labu siam
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin dalam Dutch oven, goreng batang seledri cincang halus dan satu buah cabai di dalamnya. Memasak produk ini cukup selama 2-3 menit, dan jika dapur sudah dipenuhi aroma merica dan seledri, Anda bisa menambahkan bahan lainnya.
Kemudian tambahkan bawang bombay dan tumis hingga transparan. Anda bisa menggunakan bawang merah sebagai pengganti bawang bombay, tidak keras, tapi rasanya lebih manis.
Pisahkan fillet ayam dari tulangnya dan buang kulitnya. Cuci daging, keringkan dengan serbet atau handuk kertas, potong tipis dan panjang melintasi serat.
Masukkan ayam cincang ke dalam penggorengan, masak dengan api sedang selama 5 menit, balikkan agar minyak menutupi potongan, sehingga sarinya tetap berada di dalam, daging empuk.
Potong wortel menjadi kubus dan masukkan ke dalam wajan. Goreng sebentar potongan wortel, setelah itu Anda bisa menambahkan sisa bahan.
Pertama masukkan kentang, cincang kasar. Untuk resep ini, saya menyarankan Anda menggunakan kentang rebus, karena membuat rebusannya sangat kental.
Potong labu kuning muda yang empuk berukuran kecil dengan biji yang belum berkembang dan kulit tipis dan lembut menjadi potongan besar.
Tuang kaldu ayam ke dalam loyang, tambahkan garam, akar peterseli dan 2-3 lembar daun salam sesuai selera. Tutup rapat dan didihkan dengan api besar.
Masak rebusan dengan api kecil selama 45 menit, aduk sesekali agar makanan tidak gosong. Sayuran yang sudah disiapkan harus direbus dengan baik, dan saus yang direbus harus menjadi kental.
Cincang halus seikat daun ketumbar, 5 menit sebelum dimasak, masukkan ke dalam loyang.
Sajikan sup sayur dengan ayam dan labu siam panas, bumbui sesuai selera dengan lada hitam dan paprika.
Artikel tentang topik tersebut
