Betapa indahnya menghias piring dengan sosis. Pemotongan sosis dan keju yang indah, foto-foto ide paling menarik dan orisinal

ulang tahun dan liburan ..

Liburan apa yang lengkap tanpa sosis dan daging. Setiap nyonya rumah, tentu saja, ingin mendekorasi meja tidak hanya dengan hidangan yang lezat, tetapi juga dengan hidangan yang indah. Untuk membuat tata letak potongan daging dan sosis yang indah, pertama-tama, Anda harus ingat bahwa ukuran irisan harus sama, tipis dan rata. Sebelum dipotong, sosis asap dibebaskan dari casingnya. Ini mudah dilakukan dengan terlebih dahulu merebus roti dengan air mendidih. Setelah itu, bahkan kulit yang paling sulit dibersihkan pun akan dihilangkan dengan mudah dan sederhana. Permukaan lidah, daging babi rebus dan beberapa jenis daging dibersihkan dengan pisau, menghilangkan ujung-ujungnya yang kering. Daging dipotong melintang serat dengan pisau tajam dengan mata pisau yang sempit dan tipis. Sosis asap dipotong miring, miring. Letakkan irisan daging di atas piring datar dengan tiga cara:

Tumpang tindih (setiap bagian berikutnya mencakup bagian dari yang sebelumnya)
- kipas (sisi bawah potongan menutupi yang sebelumnya lebih dari yang lain
- baris rata (cocok untuk hidangan persegi atau persegi panjang

Piring dengan potongan dingin terlihat cantik ketika potongan dari berbagai jenis produk bergantian satu sama lain dalam urutan tertentu. Potongan besar tipis ham dan daging, sosis rebus dapat digulung menjadi gulungan atau tabung, zaitun atau zaitun yang diadu dapat diletakkan di tepi dan diletakkan di sepanjang tepi piring. Potongan dingin dari beberapa jenis sosis asap terlihat cantik , berbeda satu sama lain dalam warna.
Mereka menghias hidangan dengan irisan tomat ceri, acar mentimun, zaitun dan zaitun, bola keju, semua jenis sayuran, potongan keju warna-warni juga bisa menambah warna.

Tampilan meriah dari potongan daging dan sosis

Tata letak sosis dan daging yang menarik, roset, biji delima

dan sayuran akan membuat hidangannya meriah

dan asli.

Acar mentimun, tomat, zaitun dan selada meramaikan

komposisi daging dan keju yang indah

Sosis yang indah dan keju merak

Hidangan prasmanan. Keju dari berbagai varietas dipotong menjadi kubus yang identik,

berburu sosis dalam potongan kecil

Tata letak melingkar dari berbagai jenis daging, ham roll,

tunas asparagus dan sayuran hijau, kerucut sosis

di tengah akan membuat hidangan itu layak.

meja liburan apa pun.

Mawar dari tomat dan setangkai sayuran akan memeriahkan

hidangan dengan daging

pemotongan.

Perpaduan daging dan sosis dengan sayuran,

sayuran dan buah-buahan akan mengejutkan

dan tolong.

Tampilan produk daging yang sangat indah dengan

keju, hiasi

tanaman hijau.

Daun kubis Beijing, sayuran hijau, tomat

dan mawar daging akan menghiasi

meriah

meja.

Potongan daging di meja pernikahan.

Di tengah hidangan ada karangan bunga yang indah

sayuran dan buah-buahan.

Cara menyusun potongan daging dan sosis

Bagus untuk hiasan hidangan daging

mawar pas terbuat dari halus

HAM yang sudah dipotong-potong.

Sosis dan keju bisa ditata seperti ini, Anda mendapatkan burung hantu yang cantik dan asli!

Kami mengganti irisan sosis dan keju, mata - zaitun.

Sederhana, asli dan indah!

Zaitun sangat cocok untuk sosis

dan keju calla.

Sederhana tapi indah.

Iris tipis ham dan sosis, menarik

dilipat dan dihias dengan potongan-potongan

tomat dan mentimun.

Tampilan ikan yang bagus.

Cerah, menarik, layak.

Kombinasi indah lemon kuning, ikan merah, dan sayuran hijau.

Contoh tata letak irisan keju meriah

Beberapa jenis keju multi-warna dipotong dengan pisau dengan ujung keriting

dalam bentuk segitiga, mawar ditata dari lingkaran

keju diikat dengan tusuk gigi.

Di atas piring dalam lingkaran, iris tipis, keju dari berbagai varietas. piring keju

hiasi dengan bola keju (lihat cara melakukannya di bagian yang menarik

dan makanan ringan asli), buah-buahan - melon cincang, anggur,

stroberi dan mawar kiwi. Untuk warna dan aroma

tambahkan daun mint.

Piring keju untuk romantis

makan malam.

Palet kuning halus dari berbagai jenis keju sangat baik

menyalakan piring hitam, hijau muda

daun dan oranye terang

jeruk

Hidangan irisan yang cantik

untuk perayaan

hidangan prasmanan

Kombinasi rasa yang luar biasa

dan warna.

Keju biru, anggur, kenari

kacang akan menghidupkan kembali setangkai mint

dan physalis yang matang.

Keju dipotong menjadi segitiga, setengah kenari,

seikat kecil anggur, ranting

bumbu dan keju

hidangan sudah siap.

Cara menghias irisan keju

Di atas keju asap dalam bentuk kepang, taruh jamur dari telur rebus

("topi" rendam dalam daun teh kental),

hiasi dengan zaitun

dan tanaman hijau.

Keju dengan anggur - cantik dan enak.

Mawar dari sosis

satu pilihan

varian lain

Berbekal pisau, dengan pisau tipis dan panjang, potong sosis rebus menjadi lingkaran tipis
- lipat lingkaran satu per satu, dengan piramida, potong menjadi dua
- kami mengambil setengah lingkaran sosis dan memutarnya menjadi gulungan yang kencang, setengah lingkaran berikutnya, satu per satu, gulung menjadi gulungan, masing-masing lebih longgar dari yang sebelumnya
- pada bagian terakhir, kami menekuk ujungnya ke luar, seperti mawar, kencangkan di pangkalan dengan tusuk gigi dan jangan lupa untuk memperingatkan tamu tentang keberadaannya, untuk menghindari cedera

Cara membuat sosis mawar yang banyak

Kami memotong sosis rebus menjadi 18 bagian tipis, lipat masing-masing menjadi dua dan letakkan di jalur
- seluruh jalur sosis (mulai dari irisan pertama) dipelintir dengan gulungan yang kencang dan diikat dari bawah dengan bulu bawang hijau
- untuk stabilitas sosis naik, potong semua yang berlebihan dari bawah dan hiasi hidangan kami

Atribut utama dari setiap perayaan, tentu saja, adalah meja pesta, yang harus disajikan dengan indah dan didekorasi dengan tradisi seni kuliner modern terbaik.

Dan komponen penting dari meja pesta adalah semua jenis potongan - dari daging dan ikan hingga sayuran, buah-buahan, dan keju, yang harus dilakukan dengan cara terbaik untuk menyenangkan dan, mungkin, mengejutkan para tamu.

Justru desain meja yang luar biasa untuk liburan yang akan "mengatakan" banyak tentang keramahan nyonya rumah dan keterampilan kulinernya.

Dan saat membuat potongan meriah, tidak hanya keindahan makanan pembuka dingin yang disajikan yang penting, tetapi juga kelezatan potongan meriah dalam segala keragamannya. Berbagai jenis daging, sosis, keju, sayuran dan buah-buahan harus digunakan dalam pengaturan meja untuk acara khusus.

Dan tidak peduli liburan apa itu - Tahun Baru, Ulang Tahun, atau perayaan lain apa pun yang memiliki arti khusus bagi Anda. Lengkapi meja pesta Anda dengan potongan tak tertandingi yang akan menjadi barang yang menyenangkan dan melengkapi hidangan utama dengan sempurna.

Potongan terbaik dalam tradisi kuliner modern akan menjadi sangat diperlukan dan diminati di mana-mana dan selalu. Karena itu, setelah mempelajari dan memilih sendiri opsi pengaturan meja yang indah yang paling cocok untuk jenis perayaan Anda, Anda dapat mulai membuat potongan liburan.

Dalam potongan meriah, Anda dapat menggunakan semua jenis daging dan sayuran, mengaturnya, dan pada saat yang sama menciptakan hidangan paling unik dalam bentuk potongan yang indah untuk meja pesta.

Tidak sulit untuk membuat potongan liburan yang indah, bahkan jika Anda belum pernah berurusan dengan desain meja pesta yang tidak biasa sebelumnya: sedikit kesabaran, pengetahuan, dan keterampilan - potongan liburan terbaik sudah siap!

Untuk memulainya, mari kita putuskan potongan apa yang bisa dibuat di meja pesta:

potongan liburan daging;
irisan sosis;
irisan keju (atau piring keju);
potongan ikan dan makanan ringan dari ikan;
potongan liburan sayuran;
potongan buah.

Selain pemotongan meriah yang tercantum di atas, ukiran juga dapat dibedakan, yaitu seni memotong buah dan sayuran, ketika Anda dapat mengamati segala macam figur, hewan, bunga yang terbuat dari buah-buahan dan sayuran yang menghiasi meja secara efektif.

Untuk membuat potongan yang luar biasa dalam gaya yang meriah, Anda harus melihat variasi potongan yang paling indah dan desain potongan daging, sosis, ikan, keju, sayuran, dan buah-buahan yang indah.

Tidak peduli seberapa basi kedengarannya, tetapi ketika mengiris di rumah, penting agar pisau pengiris praktis dan tajam agar tidak merusak makanan, tetapi untuk mendapatkan irisan dan potongan makanan yang indah.

Anda dapat menata potongan dengan cara yang berbeda: dengan kipas, tumpang tindih, dalam baris di bagian yang sama, di mana hasilnya akan tergantung pada hasil dalam bentuk potongan meriah dalam gaya yang berbeda.

Bagaimana cara membuat potongan yang diinginkan di meja pesta dengan daging, sosis, keju, ikan, sayuran, dan buah-buahan? Kami menawarkan kepada Anda jenis potongan meriah terbaik untuk setiap selera lebih…

Potongan daging di atas meja pesta

Yang utama di antara banyak potongan di meja pesta yang biasa kami tonton bersama Anda di atas meja telah dan akan menjadi potongan dingin. Perayaan apa pun dimulai dengan potongan dingin, jadi penting untuk memberi perhatian besar pada desainnya.

Potongan daging dingin hanya dapat dibuat dari daging, serta menggunakan bumbu dan sayuran dalam desainnya, yang akan membuat hidangan dingin lebih menarik dan menggugah selera.

Dengan menambahkan potongan daging yang indah ke meja pesta dengan sosis, serta bumbu dan sayuran, Anda bisa mendapatkan berbagai macam potongan yang luar biasa yang akan membantu menggantikan beberapa potongan sekaligus di perayaan itu.

Sebaiknya buat potongan dingin dari potongan daging tipis yang diletakkan di sektor, dalam baris genap (jika piringnya persegi), di kipas angin. Anda juga dapat membuat amplop jika potongan dagingnya besar, menggunakan buah zaitun di tengahnya. Jika diinginkan, gunakan sayuran hijau di atasnya untuk menyelesaikan pemotongan.

Potongan sosis yang cantik untuk liburan

Potongan sosis adalah yang paling mudah dibuat, karena sosis lebih lentur dan mempertahankan tampilan segar dan bentuk aslinya lebih lama.

Ide bagus untuk irisan sosis adalah bunga yang terbuat dari beberapa lapis potongan sosis, di tengahnya harus ada tabung sosis, dan di sekitarnya dengan hati-hati letakkan sisa potongan sosis yang diiris.

Selain itu, Anda dapat dengan mudah meletakkan berbagai jenis sosis di sektor dan baris karena prinsip yang sama seperti daging. Potongan sosis dua kali lipat dapat dilengkapi dengan mentimun kecil, zaitun, keju.

Jangan lupa tentang sayuran hijau dan irisan sayuran, seperti paprika, yang dapat melengkapi potongan sosis yang indah di meja pesta.

Pemotongan sayuran hari raya

Pada awalnya, mungkin tampak bahwa mengiris sayuran tidak memerlukan pendekatan khusus dan semudah mengupas buah pir. Namun saat mulai mengeksekusinya, tak jarang ada masalah dengan desain sayuran di atas meja pesta.

Agar semuanya berjalan sebaik mungkin, dan pemotongan sayuran dilakukan pada ketinggian, ada baiknya mengikuti beberapa aturan sederhana, dan sekaligus penting.

Semua sayuran harus dicuci bersih dan didinginkan sebelum dipotong. Anda juga perlu memilih sayuran yang paling identik dalam ukuran untuk mendapatkan potongan sayuran yang sangat indah.

Pisau yang Anda gunakan untuk memotong sayuran juga penting - pisau itu harus tajam dan dengan bilah tipis agar sayuran tidak terjepit dan mudah dipotong. Pastikan untuk menggunakan sayuran dalam kinerja pemotongan sayuran, serta dekorasinya.

Potongan sayuran yang menakjubkan untuk meja pesta dapat dibuat dalam irisan dan irisan, sedotan dan potongan sayuran berpola menggunakan alat khusus, yang akan membuat potongan sayuran yang indah menjadi sangat menarik.

Irisan keju yang indah di atas meja pesta

Irisan keju atau dengan kata lain piring keju tentu dibuat dengan menggunakan beberapa jenis keju, yang dipotong dengan indah menjadi piring atau papan khusus.

Anda dapat membuat irisan keju dengan pisau biasa, serta pisau khusus dengan pancing, cengkeh, atau spatula keju. Itu akan tergantung, pertama-tama, pada jenis keju.

Anda tidak boleh memotong keju menjadi irisan tipis: kubus dan batang keju tampak hebat dalam bentuk irisan keju di atas meja pesta, dilengkapi dengan anggur, kacang-kacangan, dan buah ara, yang sangat selaras dengan keju.

Jika Anda ingin menyajikan keju sebagai hidangan penutup, maka lengkapi irisan keju meriah yang luar biasa dengan madu, letakkan di tengah irisan.

Potongan liburan ikan

Seperti jenis potongan lainnya, ikan harus ada di meja pesta dalam bentuk potongan yang luar biasa. Pilih beberapa jenis ikan, yang akan membuat irisan ikan lebih berwarna dan menggugah selera.

Potongan ikan dapat dibuat dari herring, acar mackerel, salmon. Untuk memulainya, ikan haring harus dikeluarkan dari kulit dan digiling, dan kemudian diletakkan di atas piring yang sudah didinginkan sebelumnya.

Berbagai macam ikan selalu tampak hebat dengan irisan lemon, berbagai jenis acar, misalnya, champignon, yang dapat diletakkan berlapis-lapis atau dengan membagi piring menjadi beberapa sektor, memungkinkan Anda membuat potongan ikan yang menarik untuk liburan.

Dari atas, irisan ikan dapat didekorasi dengan indah dengan buah zaitun, serta sayuran hijau dan kaviar, dan mungkin barang lainnya.

Potongan buah yang indah di atas meja pesta

Irisan buah adalah kelezatan favorit semua orang tanpa kecuali - baik orang dewasa maupun anak-anak. Dan jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan barang-barang yang menyenangkan, maka lakukan pemotongan liburan.

Berbagai macam buah bisa Anda manfaatkan, menciptakan potongan buah yang indah baik dalam bentuk irisan, baris, maupun berbagai bentuk dalam bentuk irisan buah yang ditata.

Pra-cuci dan dinginkan buahnya, buang bijinya jika memungkinkan. Jika Anda ingin menggunakan apel yang diiris, agar tidak menjadi gelap, taburi irisan apel dengan jus lemon, lalu taruh di piring buah.

Untuk kepraktisan, Anda bisa menggunakan tusuk sate atau tusuk gigi untuk menyatukan buah. Pemotongannya sendiri bisa sangat berbeda - dari irisan, kubus, sedotan, hingga bola (semangka), segitiga. Sebagian besar, itu semua tergantung pada buah yang Anda pilih untuk membuat potongan buah meriah yang indah.

Ulasan foto - ide indah untuk pemotongan meriah untuk setiap selera lebih banyak ...

Mempersiapkan acara meriah di rumah, ibu rumah tangga sejati memberikan perhatian khusus pada desain meja pesta. Ini bukan hanya makanan ringan yang dirancang dengan indah.

Potongan yang menggugah selera dan indah di atas meja adalah seni yang utuh, yang terkadang sayang untuk dimakan. Tapi apa yang bisa Anda lakukan untuk para tamu terkasih untuk memamerkan keterampilan kuliner mereka dan tampil di hadapan mereka yang hadir sebagai nyonya rumah sejati.

Anda dapat menemukan banyak pilihan tentang cara mengatur potongan untuk meja pesta dengan indah di Internet - ini adalah potongan sosis untuk meja, potongan keju, potongan sayur dan buah, potongan daging dan ikan, serta berbagai macam potongan yang indah .

Untuk memudahkan Anda mencari potongan paling indah dan orisinal untuk meja liburan, kami memutuskan untuk mengumpulkan dalam satu artikel ide terbaik untuk mendekorasi berbagai jenis potongan, untuk menunjukkan apa yang bisa menjadi hiasan potongan dan cara memotong produk dengan benar.

Potongan indah di atas meja, contoh yang kami kumpulkan di galeri, dibuat dalam tradisi modern, dengan mempertimbangkan cara kuliner terbaru menyajikan makanan ringan yang dapat dengan mudah diulang di rumah.

Potongan daging di atas meja - dekorasi potongan daging yang meriah

Saat menyiapkan potongan dingin untuk meja pesta, pada prinsipnya, seperti yang lainnya, pastikan pisaunya cukup tajam. Potong potongan menjadi irisan tipis yang sama.

Jika sosis dipotong, bentuk potongannya tergantung dari jenis sosisnya. Sosis dipotong pada sudut di lubang tengah, besar - dalam irisan, tipis, seperti sosis "berburu" dipotong menjadi irisan dengan panjang yang sama.

Sama sekali tidak sulit untuk mengatur potongan dingin, yang meliputi sosis dan daging, gulungan daging, dan bahkan lidah. Anda dapat meletakkan irisan dalam potongan, dalam kipas, dalam lingkaran, jenis daging secara bergantian.

Untuk mengiris, piring datar putih, bulat atau persegi, sangat ideal untuk selera Anda. Potongan dingin di piring kayu besar akan terlihat asli.

Anda dapat menghias potongan dingin dengan sayuran, beri, dan rempah-rempah. Cocok untuk memotong daging dan sosis zaitun. Dari irisan tipis salami atau ham, Anda bisa membuat bunga yang indah untuk menghiasi potongannya.

Irisan keju di atas meja - irisan indah dari berbagai jenis keju

Potongan keju yang indah dari berbagai varietas selalu menambah kecanggihan meja pesta. Anda dapat memotong keju dengan berbagai cara, yang utama adalah potongannya seseragam mungkin.

Keju keras paling baik dipotong menjadi kubus dan ditusuk. Keju Belanda bisa diiris dan digulung menjadi tabung. Hal yang sama dapat dilakukan dengan keju leleh untuk sandwich. Dari keju seperti itu, dekorasi irisan keju dalam bentuk bunga lili dipelajari dengan baik.

Untuk potongan keju yang lebih orisinal, produk dapat dipotong menggunakan cetakan, memberikan potongan-potongan bentuk yang berbeda. Dalam hal ini, banyak limbah diperoleh yang dapat digunakan dalam hidangan lain.

Karena keju cocok dengan kacang dan madu, produk ini harus digunakan untuk menghias irisan keju.

Pemotongan ikan di atas meja - desain piring ikan yang indah

Untuk pecinta ikan, kami menawarkan ide foto untuk menghias irisan ikan di atas meja. Potongan ikan yang indah dihiasi dengan irisan lemon atau jeruk nipis. Kaviar akan menjadi dekorasi yang apik dan tambahan untuk piring ikan.

Potongan ikan yang benar-benar cerah dan menggugah selera untuk meja pesta terdiri dari fillet ikan merah, udang, salmon, halibut, dan jenis ikan lainnya.

Jika ada sprat di piring ikan, lebih baik menyajikannya di sandwich atau menambahkannya ke irisan mentega sehingga tamu bisa membuat canape sendiri.

Potongan ikan disusun dalam barisan atau sektor, tergantung jumlah dan jenis penganan ikan.

Pemotongan sayuran di atas meja - piring sayuran yang cerah dan hangat untuk meja pesta

Tidak ada satu meja liburan yang lengkap tanpa potongan sayuran yang indah. Piring sayur yang berair dan bervariasi harus dimasukkan dalam menu liburan rumah.

Cara menghias dan mengatur pemotongan sayuran tergantung pada fantasi dan kemampuan Anda. Jika Anda pandai mengukir, maka dekorasi irisan sayuran tidak bisa jelek, dan Anda selalu dapat mengejutkan tamu Anda dengan irisan sayuran yang dirancang asli.

Mawar cerah dari wortel, bit atau mentimun, krisan yang meriah, dan bunga lili bawang akan menjadi dekorasi yang indah untuk memotong sayuran.

Bahkan potongan mentimun dan tomat yang paling sederhana pun bisa terlihat sangat cantik dan menggugah selera jika Anda memotong dan menata sayuran dengan benar. Anda dapat mengatur sayuran di piring dalam lingkaran, sektor, atau jalur. Lihat foto contoh desain asli piring sayur di rumah.

Aneka potongan liburan - ide foto kreatif untuk potongan dekorasi

Jika variasi makanan ringan di meja pesta cukup besar, ada baiknya membuat berbagai macam potongan yang indah. Hanya saja pemotongan ikan harus dibiarkan terpisah.

Ini cocok dengan berbagai macam keju dan potongan sosis. Anda dapat menambahkan sayuran dan buah-buahan ke dalamnya dalam bentuk hiasan, ditata dengan indah di atas daun selada hijau. Potongan berbagai macam besar akan sesuai tidak hanya di meja prasmanan yang meriah, tetapi juga di pesta Tahun Baru.

Saat ini, ahli kuliner suka menyajikan potongan dengan komposisi yang berani, yang tentu saja termasuk saus yang terletak di tengah piring. Bagi saya, jenis pemotongan ini cocok untuk sekelompok kecil teman.

Meskipun jika potongan bermacam-macam akan terdiri dari makanan ringan yang lebih halus, dan dekorasi akan sesuai, maka opsi pemotongan serupa juga cocok untuk meja pesta.

Kami dengan indah menghias potongan dengan tangan kami sendiri untuk meja pesta

Tidak ada satu liburan pun di Rusia yang lengkap tanpa piring besar dengan lingkaran daging, yang akan membangkitkan selera para tamu perayaan. Pemotongan daging di atas meja pesta dapat dilakukan dengan menggunakan teknik yang sama sekali berbeda. Dan pilihan produk untuk membuat hidangan sangat luas. Bagaimana cara memasak bahan irisan daging? Mari kita cari tahu.

Pengumuman terkait permintaan

Memilih bahan

Potongan dingin termasuk dalam kelompok hidangan utama pesta. Biasanya terdiri dari produk-produk seperti sosis, babi rebus, salami, daging sapi, lemak babi dengan lapisan daging, salmon. Untuk dekorasi, sayuran yang perlahan memburuk di udara, rempah segar dan kering, serta zaitun dan zaitun dari semua warna, buah-buahan, keju lunak dan keras digunakan. Ayam rebus atau telur puyuh, daftar besar berbagai jenis saus, madu lebah dan selai berry akan berguna untuk Anda.

Padahal, seni kuliner memungkinkan Anda berkreasi paling luar biasa. Ada banyak foto di jaringan di rumah yang akan sangat memudahkan proses memasak. Komposisi dan metode penyajian makanan ringan hanya akan bergantung pada anggaran dan imajinasi juru masak. Bagaimana memilih yang tepat dan menghiasnya dengan cara yang orisinal di atas piring? Kami telah menyiapkan ide-ide yang tidak biasa untuk pembaca kami.

Resep untuk potongan di atas meja prasmanan

Mulailah pemotongan Anda dengan membuat saus yang lezat: campurkan 2 sendok besar kecap asin, cuka balsamic, minyak zaitun dan merica dalam jumlah yang sama. Masukkan potongan dada ayam ke dalam loyang, taburi semuanya dengan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan sausnya, lalu biarkan membeku selama sekitar 12 jam di lemari es. Bungkus ayam yang sudah direndam dalam cling film dan kocok. Letakkan semua irisan bacon secara diagonal, lalu gulung dada dan bacon menjadi gulungan yang diisi dengan beberapa gherkin dan campuran ayam cincang dan babi. Amankan piring dengan benang makanan khusus, dan setelah 40 menit panggang pada suhu 200 derajat. Potongan meriah perlu dinilai, dipotong menjadi potongan-potongan indah selebar satu sentimeter atau beberapa dan disajikan. Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan mentimun acar kecil dan adas.

Jika produk tidak dibedakan oleh rasa yang luar biasa, Anda dapat memainkan penampilannya. Desain potongan berupa bunga dimulai dari tengah. Lipat sepotong sosis menjadi dua, lakukan hal yang sama dengan irisan lainnya dengan ukuran yang sama. Kemudian buat baris kedua: letakkan potongan yang terlipat sampai menutup kemiripan lingkaran. Baris terakhir dibuat menggunakan teknologi yang sama. Untuk kemiripan visual yang lebih besar dengan tanaman, kami menyarankan Anda untuk menghias hidangan dengan sayuran hijau atau daun bunga hias. Seperti yang Anda lihat, memotong daging memberikan kesempatan yang tidak biasa untuk menyajikan produk sehari-hari yang membosankan ke meja. Algoritme di foto di rumah dan deskripsi teks akan membantu Anda menangani hidangan ini.

Resep sederhana ini akan membantu Anda jika tamu tiba dengan cepat. Lapisan pertama di piring terdiri dari potongan miring. Berikutnya adalah mug keju asap. Adalah penting bahwa mereka kurus. Langkah ketiga adalah lapisan baru sosis asap. Tempatkan keju keras biasa, setengah lingkaran sosis di atasnya secara miring. Coba susun sisa potongan sosis menjadi gulungan, dan susun potongan zaitun hijau di tengahnya. Tidak lebih dari 15 menit untuk menyiapkan potongan seperti itu.

Untuk menerapkan resep ini, siapkan 500 gram lemak babi dengan lapisan daging yang besar. Anda harus mulai memasak potongan dari pinggang dengan membuat larutan pengawet. Itu harus dibuat dari 150 gram garam yang dapat dimakan, kulit bawang, rempah-rempah sesuai selera Anda dan beberapa siung bawang putih. Anda perlu memasukkan lemak ke dalam air garam, lalu merebusnya di atas kompor selama sekitar 8 menit. Angkat pinggang rebus, gosok dengan bumbu dan bawang putih. Selama sekitar 24 jam, Anda harus meninggalkan daging di dalam freezer, selama waktu itu pinggang akan mendapatkan warna yang menyenangkan, seperti setelah merokok.

Segera setelah daging babi membeku, iris tipis piring dan letakkan di piring datar. Anda dapat menyajikan pinggang dalam porsi, tetapi secara tradisional mereka meletakkannya di satu piring. Beberapa lebih suka menggunakan pinggang dengan bawang merah dan bawang putih sebagai bagian dari potongan besar. Kombinasi warna daging dan pinggang yang menarik akan secara menguntungkan menekankan skema warna meja.

Pada potongan kecil roti putih, letakkan potongan sosis asap yang digulung. Di sebelahnya, atur cangkir tipis mentimun hijau segar dan seperempat tomat. Gunakan matang atau diasamkan. Potong telur puyuh rebus menjadi dua bagian, taruh satu di atas roti sehingga kuningnya ada di atas. Taburi telur dengan bumbu kering dan sajikan di satu piring. Untuk stabilitas struktural yang lebih besar, Anda dapat mengencangkan potongan dengan tusuk sate kayu.

Pertama, potong tubuh serangga dari mentimun yang sudah dikupas. Berikan bantuan mentimun. Di piring saji, mulailah meletakkan sayap dalam bentuk "c". Letakkan irisan tipis sosis asap mentah atau salami di atasnya, atasnya dengan sosis dokter, irisan tipis bacon roll. Di tengah sayap, atur daun peterseli segar, dan di atasnya - mentimun kupas. Sentuhan desain tetap ada: mata terbuat dari merica, antena terbuat dari tusuk sate dengan ujung wortel atau mentimun.

Tuang air minum ke dalam air panas, tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, wortel dan siung bawang putih cincang. Di sana Anda juga perlu meletakkan daun salam, garam meja yang bisa dimakan, merica bubuk dan rempah-rempah yang Anda suka. Tunggu hingga air mendidih. Ikat satu kilogram daging babi segar dengan benang masak agar tidak berubah bentuk selama perlakuan panas. Rebus daging dalam air panas, perlu 60 menit untuk memasak sepenuhnya, tetapi jangan menusuknya. Dalam hal ini, jus alami akan keluar dari daging babi rebus.

Setelah daging keluar dari air, keringkan dengan handuk kertas dan lapisi daging babi dengan campuran bawang putih dan rempah-rempah yang dihancurkan. Bungkus daging babi rebus dengan kertas timah dan letakkan daging selama sehari di tempat yang dingin: freezer atau kulkas. Setelah waktu ini, buka daging babi rebus, potong-potong dan sajikan sesuka Anda. Daging babi rebus berhasil melengkapi meja prasmanan apa pun.

Lapisan pertama adalah potongan salami. Penting bahwa mereka tipis: lebih mudah untuk mencicipi rasanya. Di sampingnya, letakkan lidah rebus cincang, ham. Di ruang kosong yang tersisa, letakkan daun selada, dan sosis kering (setidaknya satu jenis, setidaknya beberapa) di atasnya. Anda dapat menggunakan semua jenis daging, tetapi kami menyarankan untuk menggunakan kombinasi ini. Tempatkan perahu saus kecil dengan saus krim asam atau tartar di atas daun selada, dan taruh irisan sosis dokter dan irisan tipis acar mentimun di tengah potongan.

Dibutuhkan banyak kesabaran dan kreativitas untuk membuat hidangan ini. Bagaimana cara membawa makanan dari bingkai estetika ke kehidupan selangkah demi selangkah? Perhatikan telur rebus: kuning telur akan berperan sebagai murid ikan. Taburi dengan lada hitam jika diinginkan. Spons dipotong dari setengah tomat berair, dan sisik dari salami yang diiris tipis diletakkan di permukaan yang rata. Sirip dan sisir punggung terbuat dari tomat ceri kecil dan irisan keju keras. Untuk membentuk ekor ikan, Anda membutuhkan jenis sosis yang berbeda: diinginkan agar lebih besar dari yang pertama dan dipotong miring. Jika Anda menggunakan instruksi dengan benar, Anda akan mendapatkan hidangan menarik berupa penghuni laut.

Mengiris adalah cara orisinal untuk menghangatkan antisipasi makan di antara para tamu, dan resep sederhana kami akan membantu Anda mewujudkan semua ide liburan dengan cepat.

Meja pesta yang sebenarnya tidak dapat dilakukan tanpa hidangan dengan potongan daging yang lezat dan. Makanan pembuka yang sederhana dan spektakuler ini tidak hanya akan memuaskan selera para tamu, tetapi juga bisa menjadi dekorasi meja yang nyata.

Irisan besar daging babi rebus, pinggang atau ham, ada baiknya diletakkan di piring bergelombang atau dilipat ke dalam tas, tabung, dan kerucut.

Menggunakan tusuk gigi dan tusuk sate, Anda dapat membuat bunga tiga dimensi yang indah, kupu-kupu, dan figur lainnya.

Irisan tipis mentimun, cincin paprika, bumbu dan biji delima cocok untuk pemotongan sosis sebagai hiasan.

Sosis rebus membuat mawar yang luar biasa. Untuk melakukan ini, gulung irisan tipis sosis menjadi gulungan yang rapat dan ikat di bagian bawah dengan bulu bawang hijau. Kencangkan setiap lapisan sosis berikutnya sedikit lebih longgar dari yang sebelumnya. Selanjutnya, lipat kembali kelopak dadakan dan letakkan mawar di antara daun selada.

Servelat dan yang direbus-asap dapat digunakan untuk membuat callas mewah. Irisan sosis, dipotong miring, digulung dalam bentuk kuncup bunga memanjang, di mana benang sari dimasukkan dari batang tipis keju, mentimun, dan bulu bawang.

Membuat potongan keju

Piring keju, sebagai suatu peraturan, dibentuk dari beberapa varietas. Dan setiap jenis keju membutuhkan pendekatan khusus.

Untuk keju keras, Anda perlu menggunakan pisau besar dan tajam.

Untuk memotong keju biru, Anda membutuhkan alat khusus dengan garis tipis agar tidak merusak cetakan.

Ini akan memperoleh rasa dan penampilan yang tidak biasa dari sosis dan keju, yang telah dipanaskan dalam oven microwave selama beberapa menit. Keju, dalam hal ini, akan sedikit meleleh dan merendam produk daging dengan aromanya.

Ide bagus untuk mendekorasi potongan adalah dengan menggunakan nanas. Irisan makanan ringan di tusuk sate dapat digantung di atasnya, atau dibagi menjadi empat bagian, dilengkapi dengan keju dan madu.

Buket yang luar biasa akan muncul jika Anda menggabungkan mawar dan callas dari produk daging dengan bunga dari sayuran berair dan cerah.

Pilihan mengiris yang sangat baik adalah meletakkan ham, servelat, dan babi rebus di sekitar piring, di tengahnya ada ruang untuk beberapa perahu saus dan setengah apel yang ditusuk dengan tusuk sate dengan kubus keju dan zaitun.

Coba juga sosis gulung asap yang diikat dengan tusuk sate, beri sedikit ketimun dan sedikit saus merah atau kecap. Dapatkan camilan terpisah dan sangat lezat.

Gunakan untuk opsi mengiris dan fondue. Cukup dengan mengambil piring datar besar dan menempatkan pembuat fondue di tengahnya sehingga nyaman untuk mencelupkan potongan-potongan ke dalam saus pedas.

Jangan lupa untuk berlatih membuat bunga dan figur untuk komposisi masa depan terlebih dahulu, sehingga selama proses desain, kurangnya keterampilan dan ketangkasan tidak mengganggu realisasi ide Anda yang paling berani dan tidak biasa.