Cara memasak couscous dalam slow cooker dengan daging domba. Bubur couscous dengan susu Memasak couscous dalam slow cooker

Couscous adalah salah satu hidangan paling populer di banyak negara Arab, terdiri dari butiran semolina kecil yang berulang kali dilapisi dengan lapisan tipis tepung. Mari belajar bersama Anda cara memasak couscous dalam slow cooker dan menyenangkan tamu Anda dengan hidangan lezat dan bergizi.

Resep couscous dalam slow cooker dengan daging

Bahan-bahan:

• kuskus – 200 gram;
• irisan ayam – 300 gram;
• wortel – 100 gram;
• garam - sejumput;
• air – 500ml;
• kayu manis - secukupnya;
• minyak sayur;
• lada hitam bubuk.

Persiapan

Untuk menyiapkan couscous dalam slow cooker, siapkan semua sayuran terlebih dahulu. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Kupas wortel dan parut di parutan halus. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil. Sekarang ambil panci besi, tuangkan sedikit minyak di bagian bawah dan tumis bawang bombay di dalamnya selama kurang lebih 3 menit, aduk sesekali. Tambahkan wortel, campur, goreng selama 3 menit lagi, lalu tambahkan fillet ke dalam penggorengan dan masak semuanya dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian tambahkan air dan didihkan. Tambahkan garam, tambahkan kayu manis, merica secukupnya, aduk. Tuang ke dalam couscous, segera tutup panci besi dengan penutupnya dan angkat piring dari api, diamkan selama 5-7 menit. Selama waktu ini, couscous akan membengkak dengan baik dan menyerap semua cairan. Saat disajikan, taburi dengan bumbu segar.

Resep couscous dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• couscous kering – 200 g;
• mentega – 50 gram;
• kismis – 50 gram;
• wortel – 1 buah;
• aprikot kering – 50 g;
• plum – 50 gram;
• air – 2 sdm.

Persiapan

Mari pertimbangkan metode lain, dalam slow cooker. Letakkan mentega di dasar mangkuk, nyalakan mode “Memanggang” dan lelehkan. Kemudian tambahkan wortel parut dan goreng selama kurang lebih 15 menit. Selanjutnya, taruh buah-buahan kering yang sudah dicuci dan direndam: kismis, plum, aprikot kering. Campur semuanya dengan seksama, tuangkan ke dalam couscous, tambahkan air, tutup dan tunggu sinyal siap. Sekarang taruh bubur di piring, tambahkan sepotong mentega lagi, aduk dan sajikan bersama sayuran segar ke meja, hiasi hidangan dengan bumbu.

Couscous adalah tren baru dan sangat modis dalam masakan modern. Couscous terbuat dari jelai durum atau gandum. Produk ini benar-benar alami, rasanya benar-benar berbeda dari sereal lainnya, tidak ada yang bisa dibandingkan. Tapi rasa couscous sungguh enak! Dan sereal ini benar-benar universal, baik untuk menyiapkan lauk pedas, asin atau manis, dan hidangan mandiri yang lengkap. Seperti sereal lainnya, Anda bisa mengisi gulungan kubis, paprika, dan memasak zrazy dengan couscous.

Couscous menyerap semua bau dan rasa bahan yang dimasak dengannya, tidak membebani hidangan utama. Tapi itu hanya menekankan. Berkat fitur-fitur ini, Anda dapat menyimpan sebungkus besar sereal dan memasak hidangan yang sangat berbeda setiap hari, menambahkan atau mengurangi satu bahan saus atau rempah - rasanya akan sangat berbeda. Dalam slow cooker, couscous dapat disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa disadari oleh ibu rumah tangga modern.

Yang utama jangan khawatir jika semua air tidak mendidih selama proses memasak, couscous menyerap cairan dalam jumlah yang tepat, dan sisanya bisa ditiriskan.

Untuk menyiapkan couscous dalam slow cooker membutuhkan waktu 30 menit, jumlah porsi 2-3 potong.

Bahan-bahan:
Bubur jagung couscous – ½ multi-cangkir
Air murni – 1 multi-gelas
Herbal kering (peterseli, adas) – 1 sendok teh
Bawang putih kering – ½ sendok teh
Ramuan segar (dill dan peterseli) - masing-masing 3-4 tangkai
Jagung kalengan – kaleng
Mentega – 1 sendok makan
Garam – 1 sendok teh

Langkah-langkah memasak:
Untuk menyiapkan couscous pedas, pastikan untuk membeli bawang putih kering, jika Anda tidak dapat menemukannya, keringkan sendiri (cukup parut beberapa siung di parutan halus dan diamkan di bawah sinar matahari selama sehari).
Kami membeli semua yang kami butuhkan dan mengaturnya untuk diri kami sendiri.

Campur couscous dengan bumbu kering dan bawang putih sebelum dimasak, dan tambahkan sisa bahan di akhir masakan.

Kami mengisi mangkuk multicooker dengan air. Ketinggian air tidak boleh lebih dari 1 sentimeter di atas couscous; couscous tidak mendidih dengan baik, jadi jangan berlebihan dengan cairannya, jika tidak maka harus dikeringkan.
Atur program “Steam/Pasta”, waktu 5 menit. Saat multicooker “memanggil” Anda untuk menambahkan sereal, buka tutupnya, tuangkan couscous, tambahkan garam, aduk rata. Masak couscous pada program “Rebus/Sup” selama 25 menit.

Pada saat ini, cuci peterseli segar dan adas, lalu potong halus.

Periksa kesiapan couscous, tambahkan jagung kalengan dan rempah segar

Campur semuanya dengan baik di dalam slow cooker.

Tempatkan couscous yang sudah jadi di piring yang dalam dan aduk rata dengan mentega.

Kami menyajikan couscous sebagai hidangan mandiri, roti dapat ditawarkan berdasarkan permintaan, begitu juga minuman.
Jika Anda berencana menggunakan couscous sebagai lauk untuk hidangan daging, sebaiknya jangan menambahkan jagung dan rempah segar.

Kami memasak dengan cepat dan makan dengan senang hati!
Selamat makan!
situs web

Saya biasanya memasaknya sebagai lauk, tetapi hari ini saya memutuskan untuk membuat bubur couscous dengan susu untuk disajikan kepada putri saya untuk sarapan. Ternyata enak sekali. Sekarang saya tahu bahwa terkadang saya memasak untuk seluruh keluarga di pagi hari. Dan saya sarankan Anda mencobanya.

Bahan-bahan

Informasi resep

• Jenis hidangan: bubur
• Cara memasak: mengukus
• Porsi:2
• 10 menit

• bubur jagung couscous – cangkir
• gula – 1-2 sdt. (mencicipi)
• susu – 0,5 liter
• gula vanila – 1/3 sdt.
• garam - sejumput
• mentega – 25 g (secukupnya).

Cara memasak bubur susu dari couscous dalam panci

Tuang susu ke dalam panci kecil. Untuk keperluan seperti itu, saya biasanya menggunakan peralatan stainless steel. Didihkan, tambahkan gula vanila, sedikit garam dan gula pasir sesuai selera. Kemudian angkat susu yang mendidih, beraroma dan lezat dari api.


Tanpa membilasnya, tuangkan couscous ke dalam wajan. Mencampur.


Tambahkan sepotong mentega. Tutup dengan penutup. Atur waktu selama 5 menit dan biarkan bubur terendam.


Setelah jangka waktu yang ditentukan, couscous masih akan sedikit cair. Namun semakin lama didiamkan maka akan semakin kental. Oleh karena itu, ayo cepat menata meja dan memulai makan.


Couscous dengan susu ternyata enak, manis, dengan aroma vanilla yang menyenangkan yang secara sempurna meningkatkan cita rasa hidangan.


Jika diinginkan, tambahkan beri atau buah kering.

Yang tersisa hanyalah mendoakan Anda mendapatkan makanan yang enak.

Couscous dengan susu dalam slow cooker

Dalam slow cooker, bubur susu dari sereal couscous lebih mudah disiapkan. Anda perlu merebus susu sendiri menggunakan program “memasak”, “merebus”, atau “mengukus”.

Perhatian!

Jangan lupa olesi pinggiran mangkuk dengan mentega agar produknya tidak luntur, seperti yang sering terjadi.

Anda tidak perlu menutup penutup unit. Setelah susu mendidih, masukkan sereal, tambahkan gula dan garam dan pastikan untuk menonaktifkan program yang telah diinstal.

Diamkan di bawah tutup tertutup selama 5-10 menit.

Tambahkan mentega ke hidangan yang sudah jadi.

Pada sebuah catatan

Couscous, seperti bubur susu lainnya, cepat membengkak dan menyerap cairan setelah dimasak. Disarankan untuk menyajikan panas segera setelah matang sepenuhnya. Mengenai jumlah susu, pertimbangkan kesukaan Anda. Jika suka bubur encer, gunakan susu lebih banyak dan sebaliknya.

Susu biasa bisa diganti dengan susu kental manis. Tuangkan saja air mendidih ke atas couscous. Kemudian setelah mengembang tambahkan dua atau tiga sendok makan susu kental manis. Tapi Anda tidak membutuhkan gula pasir.

Jika susunya berlemak, tidak perlu menambahkan mentega. Hal ini terutama berlaku untuk produk buatan sendiri.

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.

Bagaimana cara memasak couscous dalam slow cooker? Komponen apa yang dibutuhkan untuk ini? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya di artikel. Couscous bukanlah makanan paling populer di kalangan penduduk negara CIS. Namun sia-sia, karena sereal ini mengandung berbagai macam vitamin dan mineral dalam jumlah besar. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, sehingga juru masak yang paling tidak berpengalaman pun bisa mengatasinya. Dan memasak couscous dalam slow cooker berarti membuat hidup Anda lebih mudah. Mari kita lihat beberapa resep menarik masakan ini di bawah ini.

Rahasia memasak

Couscous yang dimasak dengan slow cooker dijamin bergizi, beraroma dan enak. Penting untuk mengetahui bumbu mana yang terbaik untuk digunakan saat memasak hidangan ini, karena couscous menyerap semua bau dengan baik. Bumbu yang paling sukses untuk membuat couscous yang menggugah selera adalah:

• kapulaga;
• kari;
• Pala;
• Chili;
• jahe.

Jika Anda menolak makan bawang putih atau bawang bombay karena alasan tertentu, Anda bisa mencoba bumbu enak lainnya - asafoetida. Ini memberi couscous kepedasan khusus.

Ada satu rahasia kecil lagi. Untuk menambah rasa dan aroma pada bumbu, goreng dalam minyak mendidih, sebaiknya minyak sapi, sebelum ditambahkan ke dalam sereal.

Anda juga bisa membuat bubur susu dari couscous untuk anak-anak. Dan jika Anda menambahkan beberapa sendok madu sebagai pengganti gula ke dalam hidangan seperti itu, Anda akan mendapatkan kreasi kuliner yang lembut dan manis.

Banyak juru masak menggabungkan couscous dengan daging atau berbagai sayuran. Dalam kasus seperti itu, mereka memasak sereal dalam kaldu, karena ini memberikan rasa yang lebih kaya pada hidangan.

Resep sederhana

Jadi bagaimana cara memasak couscous dalam slow cooker? Kami ambil:

• dua gelas air;
• 1 gelas (tanpa slide) couscous;
• satu sdm. aku. (dengan slide) mentega sapi;
• bumbu dan garam (secukupnya).

Cara memasak?

Resep couscous yang disiapkan dalam slow cooker ini menyarankan langkah-langkah berikut:

1. Pertama, tuangkan air ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan bumbu dan garam.
2. Pilih program “Steam”, waktu memasak 3 menit. Tutup penutupnya dan tunggu hingga air mendidih.
3. Tuang segelas couscous ke dalam air mendidih dan aduk rata.
4. Selanjutnya, tambahkan mentega sapi ke mangkuk perangkat dan nyalakan program “Pemanasan”.
5. Biarkan bubur dalam alat tertutup selama 7 menit, setelah itu hidangan yang sudah jadi disajikan.

Jika Anda ingin mengikuti saran di atas (mengenai bumbu), maka algoritma memasaknya sedikit berubah:

1. Pertama, tambahkan bumbu dan minyak ke dalam multicooker, pilih program “Steam” selama 4 menit.
2. Saat mentega meleleh dan bumbu mengeluarkan aroma yang kaya, Anda perlu menuangkan air dan ulangi semua langkah, seperti pada versi sebelumnya dalam menyiapkan couscous.

Jika Anda tidak ingin menambahkan bumbu pada masakan, lebih mudah menggunakan resep pertama, couscousnya akan tetap menggugah selera.

Dengan daging dan sayuran

Bagaimana cara membuat couscous dengan sayuran dan daging dalam slow cooker? Sereal ini tidak perlu dimasak, karena dapat dikukus dengan sempurna dalam air panas atau kaldu daging. Itu sebabnya couscous harus ditambahkan ke dalam masakan saat bahan lainnya sudah siap.

Sedangkan untuk dagingnya bisa menggunakan fillet apa saja. Dengan ayam Anda akan mendapatkan hidangan makanan, dan dengan daging babi Anda akan mendapatkan hidangan berlemak. Anda juga bisa menggunakan pinggang babi, agar kuahnya tidak terlalu berlemak. Jika mau, Anda juga bisa mengambil, misalnya kelinci atau daging sapi.

Jika banyak sari buah yang keluar saat menggoreng daging, tidak perlu menambahkan air. Sajikan couscous dengan daging bersama sup sayuran untuk hidangan utama atau sebagai hidangan mandiri untuk makan malam. Jadi, Anda perlu memiliki:

• satu wortel;
• kuskus - 100 gram;
• 100ml air;
• 300 gram irisan daging;
• 50 gram bawang bombay;
• 15 ml minyak sayur;
• bumbu untuk ayam - 0,5 sdt;
• garam - 0,5 sdt.

Bagaimana cara memasak couscous dalam slow cooker? Ikuti langkah ini:

1. Defrost daging terlebih dahulu. Kalau di tulang, potong bagian pinggangnya. Kupas sayuran dan bilas dengan air bersih. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.
2. Pilih mode “Menggoreng” pada tampilan dan tunggu hingga minyak sayur memanas. Kemudian tambahkan bawang bombay ke dalam minyak dan goreng selama 5 menit.
3. Giling wortel menggunakan parutan kasar. Tambahkan ke bawang dan goreng selama 3 menit.
4. Potong fillet daging menjadi potongan sedang atau besar.
5. Tambahkan daging ke dalam sayuran penggorengan, aduk dan goreng lagi selama 4 menit.
6. Tuang sedikit air, tambahkan garam secukupnya dan penyedap rasa. Aduk isinya dengan spatula.
7. Tutup penutupnya dan nyalakan program “Memadamkan” selama 1 jam. Jika Anda mengambil fillet ayam, 30 menit saja sudah cukup.
8. Buka tutupnya setelah sinyal dan tuangkan couscous secara merata (tidak perlu dibilas dengan air).
9. Campur sereal dengan sayuran dan daging, tutup dan biarkan selama 15 menit dalam mode "Pemanasan".
10. Sebelum bubur ditaruh di piring, aduk isinya dengan spatula.

Dengan sayuran

Ahli gizi menganggap couscous sebagai makanan ajaib yang memberikan manfaat maksimal bagi tubuh manusia. Omong-omong, sereal ini terbuat dari gandum. Untuk membuat hidangan lezat, ambil:

• 4 siung bawang putih;
• dua couscous multi-cangkir;
• daun ketumbar - 20 gram;
• campuran sayuran beku (zucchini, kacang-kacangan, paprika) - 250 g;
• satu bawang;
• minyak zaitun - dua sdm. aku.;
• satu wortel;
• minyak sayur - 0,5 sdt;
• garam.

Siapkan hidangan ini sebagai berikut:

1. Cuci sayuran dan rempah-rempah. Anda tidak perlu mencairkan campuran sayuran beku.
2. Potong sayuran, cincang halus bawang bombay, wortel menjadi potongan sedang dan bawang putih menjadi potongan besar. Taburi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur, goreng bawang bombay, wortel, dan bawang putih di dalamnya hingga lunak dalam mode “Fry”. Tambahkan campuran sayuran dan goreng sampai matang.
3. Sekarang tambahkan couscous, tuangkan air mendidih ke atas semuanya sehingga air sedikit menutupi sereal. Tutup perangkat dan nyalakan mode “Memadamkan” selama 5 menit.
4. Selanjutnya buka tutupnya, tambahkan garam, aduk. Couscous menyerap semua air dan bertambah besar ukurannya. Tuang ke dalam segelas air mendidih lagi, tambahkan bumbu, aduk.
5. Sekarang tutup penutupnya dan biarkan piring dalam mode "Tetap Hangat" selama 5 menit.
6. Taburkan minyak zaitun di atas couscous, aduk dan sajikan.

Jika Anda ingin masakan memiliki rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu daging atau ayam sebagai pengganti air.

Di multicooker Redmond

Bagaimana cara membuat couscous yang lezat di multicooker Redmond? Anda akan perlu:

• 200 gram kuskus;
• 400 ml air;
• 20 ml minyak zaitun;
• garam.

Siapkan hidangan sederhana dan sangat lezat ini seperti ini:

1. Tempatkan couscous di mangkuk perangkat, tambahkan garam dan minyak, tuangkan air.
2. Tutup penutupnya dan tekan tombol "Panas". Waktu memasak adalah 15 menit.
3. Sekarang klik tombol “Batal” dan letakkan makanan di piring.

Selamat makan!

Berguna untuk menyimpan biji-bijian seperti couscous di rumah. Keuntungannya adalah disiapkan hanya dalam 5 menit. Ini selalu membantu ketika Anda ingin makan cepat, tetapi tanpa membahayakan bentuk tubuh dan kesehatan Anda. Ditambah lagi, buburnya mengenyangkan sehingga melindungi dari rasa lapar dalam waktu lama.

Bubur couscous dengan susu dimasak dengan cepat dalam slow cooker, jadi ini akan menjadi alternatif yang bagus untuk sandwich dan sereal untuk sarapan. Berkat komposisi karbohidrat lambatnya, rasa kenyang bertahan lebih lama, sehingga tidak ada risiko mengonsumsi coklat berkalori tinggi.

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak

Couscous dengan susu dalam slow cooker dibuat dari bahan-bahan berikut:

• susu - 1,5 sdm;
• sereal - setengah gelas;
• gula dan garam secukupnya;
• mentega - 2 sdm. sendok.

Untuk mendiversifikasi hidangan, Anda bisa menambahkan beri, buah-buahan, dan sayuran. Labu, raspberry, stroberi, pisang, apel panggang, dan blueberry cocok untuk bubur. Labu harus dimasak malam sebelumnya. Tambahkan vanila jika diinginkan.

Totalnya, dibutuhkan waktu 10-15 menit untuk menyiapkan bubur susu couscous dalam slow cooker.

Petunjuk langkah demi langkah

Resepnya sangat sederhana. Kesulitan utama adalah melacak susu. Untuk mempersiapkannya, ikuti langkah-langkah berikut:

• Tuang susu ke dalam multicooker, tambahkan vanilla, gula dan garam secukupnya. Didihkan dalam mode “Memasak”. Pada model perangkat yang berbeda, mode ini dapat disebut “Merebus” atau “Mengukus”.
• Kemudian multicooker dialihkan ke mode “Pemanasan” dan produk ditambahkan. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan sepotong mentega. Rebus selama 5-10 menit dengan tutupnya tertutup.
• Letakkan di piring selagi couscous masih cair. Ini mengental dengan cepat.

Buburnya empuk dengan aroma vanilla yang ringan. Jika diinginkan, hidangan tersebut ditaburi beri atau irisan labu yang sudah dimasak sebelumnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit kayu manis atau pala. Buburnya memiliki aroma oriental.

Agar enak pertama kali, ada beberapa trik cara memasak couscous dalam slow cooker dengan susu.

• Serealnya cepat mengembang, jadi harus dioleskan selagi masih panas.
• Jumlah susu dan sereal dapat diubah tergantung preferensi - kental atau cair.
• Daripada susu biasa, susu kental manis lebih cocok. Untuk melakukan ini, sereal dimasak dalam air, dan setelah membengkak, beberapa sendok makan susu kental ditambahkan ke dalamnya. Tapi Anda tidak membutuhkan gula.
• Jika susu memiliki kandungan lemak yang tinggi, Anda bisa melakukannya tanpa mentega.

Anda bisa bereksperimen dengan bubur couscous. Ini membuatnya lebih enak dan sehat.