rumah Makanan ringan

Menu diet tahun baru. Menu yang berguna untuk Tahun Baru - mudah! resep pastrami kalkun

Bukan rahasia lagi bahwa banyak wanita muda berusaha keras untuk menjaga proporsi mereka dalam bentuk aslinya. Berbagai trik digunakan: teh khusus, aktivitas fisik dan, pertama-tama, nutrisi khusus, yang paling sering disebut kata umum "".

Banyak orang yang tidak terbiasa dengan seni memasak dan penurunan berat badan percaya bahwa diet adalah sesuatu yang menyedihkan, karena seorang gadis harus menghabiskan dirinya setiap hari dengan makan daun kubis dan setengah apel. Tetapi pada kenyataannya, ini sama sekali tidak terjadi. Sejumlah besar hidangan telah ditemukan yang dibedakan oleh rasa dan aroma yang luar biasa, tetapi pada saat yang sama memiliki sejumlah kecil kalori yang mengerikan.

Bagi mereka yang masih menganut sistem nutrisi seperti itu, Tahun Baru menjadi ujian yang sulit, terkadang tak tertahankan. Memang, menurut tradisi, itu harus dirayakan di meja yang ditata dengan mewah, dan makanan malam tidak pernah membawa sesuatu yang baik kepada siapa pun. Untuk mencoba menemukan kompromi antara kedua faktor ini, Anda hanya perlu menyusun menu diet Tahun Baru yang cocok. Pilihannya di sini sangat besar, tetapi untuk membuatnya sedikit lebih mudah, kami, seperti biasa, akan memberikan beberapa rekomendasi.

Makanan pembuka dan salad

Terima kasih kepada pemasok yang baik hati yang membawa sayuran dan buah-buahan segar bahkan di musim dingin, salad dan makanan ringan Tahun Baru juga bisa menjadi ringan dan lezat.

1. Misalnya, Anda bisa memasak Tomat isi. Untuk melakukan ini, untuk sayuran dengan ukuran yang sama, Anda perlu memotong bagian atasnya, mengeluarkan ampasnya dan mengisi kekosongan dengan isian. Bisa dibuat dari campuran nasi rebus, zaitun cincang, bawang putih, jeroan tomat dan banyak rempah-rempah.

2. Omong-omong, tomat dapat digunakan dalam bentuk lain: potong lingkaran, masukkan sesendok ayam cincang goreng dicampur dengan bumbu, taburi dengan keju parut rendah lemak dan panggang dalam oven atau microwave untuk melelehkan keju. Alih-alih tomat, Anda dapat menggunakan sayuran lain (tomat atau terong yang sudah dipanggang) serta isian lainnya: misalnya, keju cottage dicampur dengan bumbu dan bawang putih.

3. Dapat digunakan gulungan mentimun segar . Untuk melakukan ini, mereka perlu dipotong menjadi lapisan memanjang, digulung dalam bentuk silinder, dipotong dengan tusuk sate dan dimasukkan ke dalamnya.

4. Hidangan lezat dan rendah kalori lainnya adalah udang panggang . Untuk melakukan ini, udang kupas harus dimasukkan ke dalam loyang dan dituangkan dengan campuran minyak zaitun, jus lemon, bumbu dan bawang putih dan dibiarkan dalam oven selama 10-15 menit pada 200 derajat.

5. Secara umum, Anda dapat melamar dengan sangat salad sayuran ringan dari apel yang dihancurkan, akar seledri, mentimun dan keju, dibumbui dengan yogurt tanpa pemanis. Ngomong-ngomong, itu bisa diletakkan di atas piring dalam bentuk ular, dihiasi dengan irisan cincin zaitun meniru sisik.

Menu utama

Jika Anda telah memutuskan dengan tegas untuk memasak resep diet untuk Tahun Baru, maka yang terbaik adalah menggunakannya sebagai hidangan sayuran ikan bakar . Misalnya, fillet salmon di atas bantal sayuran. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengasinkan fillet yang telah dibagi terlebih dahulu: garam dan taburi dengan irisan lemon selama setengah jam. Pada saat ini, Anda perlu menyiapkan bantal sayur: parut wortel, potong bawang menjadi setengah cincin, campur dan letakkan di atas kertas timah persegi. Letakkan sepotong ikan di atas bantal dan tutupi dengan lingkaran tomat dan lemon. Gulung kertas timah dengan "perahu", dan tuangkan sedikit anggur ke dalamnya. Masukkan semuanya bersama-sama selama setengah jam dalam oven pada 200 derajat. Sajikan hidangan yang menggugah selera namun ringan ini langsung dibungkus dengan kertas timah.

Hidangan penutup

Di satu sisi, makanan penutup adalah bagian paling menyenangkan dari Tahun Baru, dan memang dari meja lainnya. Namun di sisi lain, itu juga merupakan godaan terkuat bagi semua wanita yang memperjuangkan sosok langsing. Terutama jika itu adalah kue tradisional Tahun Baru, kue, kue cokelat, dan produk lezat lainnya, tetapi tidak terlalu menyenangkan untuk pinggang.
Sebagai gantinya, Anda bisa menyiapkan makanan diet untuk Tahun Baru Ular, seperti makanan penutup ringan yang terbuat dari buah segar atau kalengan. Sebagai contoh, krim nanas . Ngomong-ngomong, buah ini telah lama memantapkan dirinya sebagai asisten pertama bagi semua orang yang menurunkan berat badan.

Dia membutuhkan kaleng nanas kalengan, 500 gram, dua butir telur, 3 sendok makan gula dan satu tepung. Aduk kuning telur dengan tepung, gula dan sirup nanas, giling dan panaskan dalam penangas air sampai terbentuk krim kental. Pada saat yang sama, kocok putih telur sampai mengembang. Campurkan kedua massa, aduk rata, tambahkan potongan nanas cincang (sisakan sebagian untuk hiasan). Pindahkan semuanya bersama-sama ke dalam mangkuk dan biarkan di lemari es. Volume yang dihasilkan harus cukup untuk empat porsi.

Berikut adalah menu diet yang mudah diikuti dan ramah untuk Tahun Baru yang akan menarik bagi semua wanita yang percaya bahwa mereka memiliki beberapa pound ekstra. Tapi, yang pasti, semua orang tidak akan menyangkal kesenangan mencoba hidangan lezat seperti itu.

Olivier, "ikan haring di bawah mantel bulu", sandwich dengan kaviar merah - atribut Tahun Baru yang tidak berubah-ubah telah menjadi. Bersama dengan aroma jeruk keprok dan cabang cemara, mereka menciptakan suasana yang meriah dan membawa kita ke masa kanak-kanak yang riang. Sayangnya, resep tradisional Tahun Baru jauh dari prinsip nutrisi yang tepat. Tetapi bagaimana jika kita membuat makanan favorit kita lebih sehat? Kami menghadirkan menu Tahun Baru yang ringan untuk Anda.

pp-menu Tahun Baru: makanan ringan

Sandwich Mentega vs Sandwich Ricotta

Resep sandwich keju cottage diambil dari @reception_strojnosti

Sandwich ricotta adalah 168 kalori, sandwich mentega adalah 294,8 kalori.

Bahan:

Roti gandum utuh - 1 pc.
Keju krim atau keju ricotta - secukupnya
Kaviar merah - secukupnya
Arugula - secukupnya

Cara memasak?

Potong roti menjadi irisan ukuran yang diinginkan.
Olesi roti dengan krim keju atau ricotta, taburi dengan kaviar dan hiasi dengan daun arugula.

Telur Boneka Klasik vs Telur Boneka Alpukat

Resep telur isi alpukat dari vene-ro4ka

Telur diisi dengan alpukat - 179 kalori, telur isi klasik - lebih dari 200 kalori.

Bahan:

telur - 6 buah.
alpukat - 1 buah.
jus lemon
minyak zaitun -1 sdm.
bawang putih - 1 siung
ketumbar (atau peterseli, bawang hijau) - beberapa tangkai
garam, merica - secukupnya

Cara memasak?

Rebus telur, potong menjadi dua, keluarkan kuningnya.
Dalam blender, masukkan kuning telur, bubur alpukat, tambahkan jus lemon, minyak zaitun, bumbu, bawang putih parut, garam, merica. Blender semuanya hingga menjadi pure yang halus.
Letakkan massa telur di atas protein, taburi dengan paprika untuk kecantikan.

Belanja sosis vs pastrami dari kalkun atau dada ayam

Resep pastrami buatan sendiri diambil dari @fitfoodpp

Pastrami buatan sendiri - 68 kalori, sosis yang dibeli di toko - 257 kalori

Bahan:

dada kalkun - 1 kg (atau 2 dada ayam)
air - 1 gelas
garam - 1 sdm. l.
bawang putih - 5-6 siung
campuran lada - secukupnya
minyak zaitun

Cara memasak?

Tuang garam ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air dan aduk.
Rendam dada kalkun atau 2 dada ayam dalam air garam selama 2 jam.
Hapus daging dari air garam dan keringkan di atas handuk kertas.
Tutupi loyang dengan kertas timah, letakkan payudara di atasnya, isi dengan siung bawang putih, lumuri dengan campuran minyak dan merica.
Panaskan oven hingga 250 derajat. Tempatkan nampan selama 20 menit.
Jangan membuka pintu oven minimal 2 jam setelah memasak. Pastroma harus benar-benar dingin dan "matang".

Menu pp Tahun Baru: salad

Olivier Klasik vs Diet Olivier

Resep diet Olivier diambil dari situs negoloday.ru

Salad diet - 72 kalori, salad klasik - 195 kalori.

Bahan:

dada ayam - 250 g
kentang - 150 gram
yogurt - 100 gram
wortel - 50 gram
telur - 3 buah.
acar mentimun (buatan sendiri) - 2 pcs.
mentimun segar - 1 pc.
kacang polong (Anda bisa memasak beku) - 50 g
bawang - 50 g
mustard - 5 gram
garam, bumbu - secukupnya

Cara memasak?

Rebus dada ayam dan dinginkan.
Kupas kentang dan wortel dan potong dadu. Masak sayuran dalam steamer atau slow cooker.
Telur rebus.
Potong semua bahan menjadi kubus kecil: kentang, wortel, mentimun, ayam, telur.
Campur yogurt dan mustard untuk membuat saus.
Campurkan semua produk, tambahkan saus dan aduk. Tempatkan salad di lemari es selama 20 menit.

"Herring di bawah mantel bulu" vs salad bit diet

Resep salad bit diambil dari yagnetinskaya.com

Salad bit diet - 35 kalori, "herring di bawah mantel bulu" - 159 kalori.

Bahan:

rumput laut wakame - 2 sdm. l. (rendam dalam gelas air)
adas - 30 g (umbi)
zucchini - 40 gram
wortel - 30 gram
bit - 30 gram
kefir 1% - 10 sdt
garam merah muda - 2 g

Cara memasak?

Panaskan oven hingga 230 derajat. Panggang bit dan wortel dalam oven selama 30 menit, zucchini selama 15 menit.
Parut semua sayuran atau cincang kasar dalam blender.
Kumpulkan saladnya. Lapisan bawah rumput laut, garam secukupnya. Kemudian letakkan lapisan adas, garam dan tuangkan kefir di atasnya. Selanjutnya, letakkan lapisan zucchini, taburi sedikit garam dan tambahkan kefir lagi. Kemudian - selapis wortel, garam dan tuangkan kefir. Lapisan terakhir adalah bit. Juga garam dan tuangkan kefir.
Tempatkan salad di lemari es selama beberapa jam.

Salad dengan stik kepiting vs salad dengan cumi

Resep salad cumi diambil dari @lana_na_pp

Salad dengan cumi - 100 kalori, salad dengan stik kepiting - 217 kalori.

Bahan:

kubis cina - 3 daun
nasi siap - 20 g
cumi kalengan (kami sarankan mengambil beku dan direbus) - 80-100 g
hijau - secukupnya
bawang merah - secukupnya
garam secukupnya
Yoghurt Yunani - 2 sdt

Cara memasak?

Potong semua bahan menjadi kubus.
Campur semua bahan, tambahkan garam, bumbu cincang, yogurt dan aduk.
Jika Anda menyiapkan salad untuk tamu, tambahkan jumlah bahan beberapa kali.

pp-menu Tahun Baru: panas

Daging Babi vs Ayam Italia

Resep fillet ayam dalam bahasa Italia diambil dari @reception_strojnosti

Fillet ayam dalam bahasa Italia - 130 kalori, daging babi - 251 kalori.

Bahan:

fillet ayam - 300 g
pasta tomat - 200 ml
keju - 100 gram
tomat - 1 buah.
dedak - 3 sdm. l.
kemangi segar - secukupnya
campuran lada - secukupnya
garam secukupnya

Cara memasak?

Bilas fillet, keringkan dengan handuk kertas, garam, merica, gulung dalam dedak dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada 200 derajat.
Keluarkan fillet yang sudah jadi dari oven. Taruh saus tomat di atas fillet yang sudah jadi. Sangat penting untuk menjadi tebal, jika tidak semuanya akan mengalir. Taburi dengan basil cincang.
Taruh mozzarella parut di parutan kasar, lalu tomat, potong menjadi lingkaran tipis (atau sebaliknya). Masukkan kembali ke dalam oven selama 5-10 menit.

Haluskan dengan irisan daging vs trout dengan almond dan pesto

Trout di bawah mantel bulu almond dan pesto - 135 kalori, irisan daging dengan kentang tumbuk - 214 kalori.

Bahan:

trout liar di kulitnya (bisa diganti dengan trout biasa atau salmon) - 600-700 g
almond - 100 gram
peterseli - 1 ikat kecil
kemangi - 1 genggam
bawang putih - 2 siung sedang
bumbu dari 1 lemon
minyak zaitun extra virgin - 3 sdm. l.
air - 4-5 sdm. l.
garam laut, lada putih dan hitam yang baru digiling secukupnya

Cara memasak?

Panaskan oven hingga 200 derajat. Bilas ikan, keringkan dengan handuk kertas.
Lapisi loyang atau rak kawat dengan kertas timah dan letakkan lapisan kertas roti di atasnya. Taruh ikan di atasnya, garam dan taburi dengan lada putih di kedua sisi. Biarkan kulit menghadap ke bawah.
Tempatkan semua bahan lainnya, termasuk minyak dan air, dalam mangkuk blender, tambahkan garam dan lada hitam. Hasil akhirnya harus berupa pasta yang cukup kental—lebih tebal dari pesto biasa.
Tuang mentega kacang di atas ikan dan ratakan. Bungkus ikan dengan erat di kertas dan kemudian di foil dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 15 menit.

Menu pp Tahun Baru: makanan penutup

Cupcake biasa vs cupcake Natal pp

Cupcake pp Natal - 156 kalori, cupcake biasa - 324 kalori.

Bahan:

campuran buah-buahan kering (kismis, aprikot kering cincang) - 150 g
kacang - 25 g
oatmeal - 60 gram
kayu manis - 1 sejumput
jahe - 1 sejumput
pala - 1 sejumput
pure apel - 80 g
soda - 1/3 sdt

Cara memasak?

Campur semua bahan dan tempatkan dalam bentuk persegi panjang 10 x 5 cm.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat dan panggang selama sekitar 40-60 menit.

Napoleon Klasik vs PP-Napoleon

Resep pp-Napoleon diambil dari situs yagnetinskaya.com

PP-Napoleon - 127 kalori, Napoleon klasik - 247 kalori.

Bahan:

telur (untuk adonan) - 3 pcs.
susu 0,5% lemak - 700 ml (250 ml untuk adonan dan 450 ml untuk krim)
tepung yang dieja - 2 sdm. l.
tepung jagung - 4 sdm. l. (2 sdm untuk adonan dan 2 sdm untuk krim)
protein (kasein) - 50 g (Anda dapat mengambil susu bubuk skim atau tepung pp apa pun)
baking powder - 1/4 sdt
kuning telur - 3 pcs. (untuk krim)
stevia (Anda bisa menggunakan pemanis lain) - 1 g

Cara memasak?

Campur 3 butir telur, 250 ml susu, tepung terigu, 2 sdm. tepung jagung, 2 sendok protein vanila dan baking powder dengan blender.
Panggang dalam wajan anti lengket seperti pancake. Anda bisa mengolesi wajan sekali dengan setetes minyak kelapa.
Siapkan krim: kocok kuning telur dengan pemanis dan 2 sdm. pati, tuangkan susu secara bertahap. Aduk lagi, nyalakan api dan seduh sampai mengental.
Dinginkan krimnya. Potong pancake dalam lingkaran 1 sentimeter.
Susun kue dengan mengolesi pancake dengan krim.
Keringkan hiasan dalam oven pada suhu 100 derajat dan potong untuk taburan.
Taburkan bagian atas kue dan dinginkan selama beberapa jam.

Apa yang dibawa liburan Tahun Baru setiap tahun? Bau cemara dan jeruk keprok, tawa anak-anak dan rasa magis. Namun seringkali mereka membawa sentimeter ekstra di pinggang, dan angka tambahan pada timbangan.

Diet dan liburan

Sudah tertanam kuat dalam mentalitas kita bahwa liburan berarti pesta yang berlimpah! Dan semua psikolog, mencoba meyakinkan kami, ulangi: "Jangan mengkultuskan makanan, temukan kesenangan dalam hal-hal lain." Jadi, mungkinkah menolak tradisi dan menggabungkan diet dan liburan?

Tentu saja ya, kami akan menjawab dan menawarkan metode sederhana namun efektif untuk liburan yang sehat dan menyenangkan.

Diet untuk tahun baru

Banyak yang mulai menurunkan berat badan untuk Tahun Baru atau tanggal berharga lainnya. Lakukan ini dalam sebulan atau beberapa minggu. Pada pagi hari tanggal 31 Desember, sosok di timbangan dan pantulan di cermin cocok dengan wanita itu. Jadi dia dengan tenang mencurahkan sore dan malam untuk berpesta. "Kemenangan perut" seperti itu berlangsung, sebagai suatu peraturan, hingga 7-8 Januari. Dan kemudian datang kengerian. Lagi pula, beratnya tidak hanya kembali, tetapi juga membawa beberapa pound ekstra. Mengapa ini terjadi:

Selama masa diet, sebelum perayaan, tubuh digunakan untuk menyimpan cadangan. Dan ketika Anda tiba-tiba mulai makan berlebihan, tubuh mulai mengumpulkan semuanya dengan cepat. Jadi untuk berbicara, untuk berjaga-jaga. Karena itu, hingga tanggal penting, disarankan untuk tidak menggunakan diet kelaparan.
Menu liburan kami tidak sederhana dan diet. Banyaknya acar, salad mayones, sosis, alkohol menyebabkan stagnasi cairan. Kelebihan garam mempertahankan kelembaban. Dari sini hipostasis dan tambahan kg.
Perayaan musim dingin dengan ski, kereta luncur, dan pertarungan bola salju telah lama digantikan oleh sofa hangat dan "lampu biru" TV. Kurangnya oksigen dan aktivitas fisik adalah alasan lain untuk kenaikan berat badan.

Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan dan memilih diet sebelum tahun baru, perhatikan hal berikut:

makan setidaknya 5-6 kali sehari;
makanan harus cukup untuk gaya hidup Anda, Anda seharusnya tidak merasakan gangguan;
kehadiran protein wajib dalam menu;
dan pola minum, minimal 2 liter air per hari.

makanan untuk tahun baru

Ada banyak alasan untuk menjaga pola makan untuk tahun baru dan hari libur lainnya - itu kesehatan, agama atau acara penting, seperti acara olahraga. Jika Anda memutuskan untuk menjalani gaya hidup sehat, terlepas dari pesta Tahun Baru, Anda perlu trik untuk tidak menyerah:

untuk memikirkan dan menyiapkan hidangan makanan untuk meja pesta;
jelaskan posisi Anda kepada kerabat dan teman yang obsesif;
ganti seluruh jajaran alkohol dengan anggur merah kering dan air mineral;
menari lebih banyak di Malam Tahun Baru, dan pada 1 Januari, berjalan-jalan;

Dan hal terpenting dalam hal ini adalah memutuskan sendiri: suasana hati dan kesejahteraan saya lebih penting daripada pesta dan makan berlebihan.

Hidangan liburan diet - aturan umum

Pernyataan, seperti, semua hidangan makanan hambar, hambar dan membosankan, telah lama melampaui kegunaannya. Ini tidak benar sama sekali. Meja pesta bisa cerah, berlimpah dan tanpa mayones dengan sosis.

Jika Anda ingin menyiapkan satu meja penuh makanan sehat dan sehat, Anda tidak dapat melakukannya tanpa sayuran. Dan meskipun sayuran segar tidak murah di musim dingin yang keras, Anda dapat membeli yang beku. Dan menggabungkannya secara kompeten dengan yang segar.

Daging adalah bahan yang sangat diperlukan dalam pesta yang apik dan makanan yang sehat. Untuk memasak hidangan liburan diet dari daging, Anda hanya perlu memutuskan jenis perlakuan panas:

yang terbaik adalah memanggang;
uap;
goreng di atas panggangan (atau di atas panggangan);
sebagai upaya terakhir, padam.

Seperti yang Anda lihat, di sanalah fantasi setiap nyonya rumah dapat berkeliaran.

Makanan diet lebaran, resep

Namun, tidak peduli seberapa besar Anda ingin menjalani gaya hidup sehat, ada beberapa hidangan tradisional, yang tanpanya pesta Tahun Baru tidak mungkin. Kami akan berbicara tentang Olivier, ikan haring di bawah mantel bulu, mimosa, dan aspic.

Ada pilihan untuk menyiapkan ini, hidangan favorit semua orang, tanpa membahayakan gambar. Dan pembuatan hidangan makanan di atas meja pesta akan membutuhkan upaya dan waktu yang sama persis seperti pada versi klasik.

Ikan haring di bawah diet mantel sayuran

Kami menyiapkan produk berikut:

ikan haring asin atau acar;
bit;
kentang;
telur;
wortel.

Kami tidak memasak bit, tetapi memanggangnya dalam oven. Anda bahkan bisa memanggang dengan garam. Wortel, bawang, dan telur dimasak secara tradisional. Hanya wortel, kentang yang dimasak sampai matang selama 20-25 menit, dan telur rebus - 10. Jangan mencerna makanan, jika tidak semua nilai gizi akan hilang.

Herring, bahkan asin sedang, bisa direndam dalam susu. Jadi kelebihan garam akan hilang, ikan akan menjadi lebih empuk.

Alih-alih pabrik, mayones berlemak, kami menggunakan saus buatan sendiri. Lebih baik lagi, buat yoghurt, saus gurih. Untuk ini, Anda perlu:

Yoghurt Yunani (atau polos, tanpa aditif);
Bawang putih;
minyak zaitun;
merica putih;
garam laut.

Campurkan segelas yogurt dengan 2-3 siung bawang putih cincang dan satu sendok makan minyak zaitun. Tambahkan garam dan lada putih sesuai selera. Kami memiliki saus yang sangat baik, sehat dan pedas untuk saus herring di bawah mantel bulu.

Pesta Tahun Baru tidak berlalu tanpa baskom Olivier. Tapi salad ini bisa diubah menjadi makanan sehat bervitamin.

Diet Olivier

Kami hanya mengubah teknologi untuk menyiapkan beberapa bahan:

Alih-alih sosis, kami menggunakan dada ayam kukus.
Alih-alih kacang hijau kalengan, bekukan. Itu direbus pada suhu tinggi, dan mempertahankan vitamin. Oleh karena itu, itu akan cukup untuk mencairkannya dan menghilangkan kelembapan berlebih.
Ganti mayones dengan saus yogurt (atau mayones buatan sendiri).
Mentimun asin diganti dengan yang segar. Untuk kepedasan, tambahkan caper.

"Raja" asli di atas meja adalah dan tetap, daging kental. Biasanya itu adalah hidangan berlemak dan pedas. Tapi jeli juga bisa menjadi bahan diet untuk tahun baru.

Diet aspic

Layak mengganti hanya daging babi dengan ayam. Memasak unggas akan memakan waktu lebih sedikit, dan rasanya sama enaknya. Tambahkan bawang bombay dan wortel menjelang akhir masakan. Jika agar-agar ayam tidak mengeras dengan baik, Anda bisa menambahkan agar-agar. Jeli seperti itu akan keluar ringan, transparan dengan sedikit lemak dan rasanya luar biasa.

Dengan mendekatnya Tahun Baru, setiap wanita pasti memikirkan apa yang harus dimasak di atas meja pesta. Saya ingin makan makanan yang enak dan memuaskan, tetapi pada saat yang sama tidak menambah berat badan.

Apakah mungkin untuk merayakan Tahun Baru dan tidak menjadi lebih baik? Sangat mungkin. Ada banyak resep rendah kalori yang lezat di luar sana. , baik untuk Tahun Baru dan untuk liburan lainnya.

Kami menawarkan kepada Anda pilihan hidangan liburan rendah kalori terbaik yang akan membantu Anda menjaga bentuk tubuh Anda tetap sempurna. Dan dengan semua ini, Anda tidak akan merasa lapar di hari libur, tetapi, sebaliknya, Anda akan kenyang dan puas.

Resep camilan rendah kalori untuk meja liburan ^

Pesta Tahun Baru dapat diatur sedemikian rupa sehingga baik tamu yang berdiet maupun kerabat yang tidak terlalu peduli dengan sosok itu akan puas dengan suguhannya. Camilan terbaik untuk meja Tahun Baru adalah sayuran yang dicincang dan disajikan dengan indah.

Mereka dapat diatur dalam bentuk "popcorn vitamin": sedotan seledri, wortel, paprika warna-warni, dan alpukat, diletakkan di sekitar piring yang elegan dengan saus. Makanan pembuka seperti itu akan menyenangkan mata dan tidak akan menyakiti sosok itu. Dan berapa banyak vitamin di dalamnya - seluruh air mancur di tengah musim dingin!

Gulungan ayam dengan buah-buahan

Hidangan ayam rendah kalori sangat enak dan sehat. Di meja Tahun Baru, Anda bisa memasak gulungan ayam dengan isian. Yang terbaik adalah menggunakan isian buah. Meskipun ini bukan dogma. Anda bisa mengisinya dengan jamur, sayuran, nasi atau keju. Siapa yang menyukai apa dan siapa yang menyukai apa.

Bahan:

4 dada ayam;
8 buah. buah prem yang diadu;
100 gram kenari;
3 jeruk keprok;
Garam secukupnya;
1/2 sdt bumbu untuk ayam

Persiapan camilan semacam itu cukup sederhana:

Tuang plum dengan air mendidih selama 1 jam. Giling kenari menjadi remah-remah.
Cukup dengan membagi jeruk keprok menjadi irisan.
Potong setiap fillet ayam memanjang menjadi dua lapisan dan kocok ringan, garam dan parut dengan bumbu.
Taburkan remah kenari di atas ayam, taruh plum dan irisan mandarin.
Gulung gulungan dengan hati-hati dan tempatkan dalam film vakum agar bentuknya tetap terjaga selama memasak.
Masukkan gulungan ke dalam double boiler dan masak selama 40 menit.

Kandungan kalori dari snack ayam adalah 185 kkal per 100 g, dapat disajikan utuh atau dipotong-potong.

Canape dengan udang

Hidangan rendah kalori tidak hanya enak, tetapi juga disajikan dengan cara yang orisinal. Canape udang terlihat sangat indah di meja pesta. Dan selain itu, kandungan kalori 1 buah snack hanya 40 kkal.

Bahan:

8 potong udang raja;
1/4 dari alpukat sedang;
2 potong roti gandum utuh;
2 sdm. l yogurt rendah lemak;
dill hijau;
Minyak zaitun untuk menggoreng;
Sedikit garam.

Pembuka kalori rendah ini hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk disiapkan.

Goreng udang dalam minyak zaitun selama 3-4 menit.
Potong alpukat menjadi irisan tipis setengah.
Potong setiap irisan roti menjadi 4 bagian.
Campurkan dill cincang halus dengan yogurt dan sedikit garam.
Oleskan irisan roti dengan yogurt dan masukkan potongan alpukat dan udang.
Pembuka harus ditusuk dengan tusuk sate.

Bahkan gourmets akan menyukai resep makanan pembuka rendah kalori ini. Lagi pula, itu tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.

Keranjang dengan kaviar: resep liburan

Bahan Keranjang:

Tepung gandum utuh - 150 g
Tepung gandum hitam - 150 g
Dedak - 30 g
Susu whey - 150 ml (bisa diganti dengan air atau campuran air dan susu)
Baking powder - 1 sdt
Rami, wijen, biji bunga matahari - masing-masing 2 sdm
Garam dan rempah-rempah (ketumbar, jinten, kayu manis) - secukupnya

Untuk mengisi:

keju cottage bebas lemak - 300 g
kaviar merah - 150 g
hijau - secukupnya.

Memasak:

Panaskan biji dalam wajan panas selama 3 menit sampai mulai pecah-pecah.
Campur semua bahan, uleni adonan yang kencang dan panggang keranjang menggunakan cetakan khusus. Mereka dipanggang selama sekitar 15 menit pada suhu 200 derajat.
Dinginkan keranjang yang sudah jadi, isi dengan campuran keju cottage dan rempah-rempah, dan taruh beberapa telur di atasnya.

Salad rendah kalori di meja liburan Tahun Baru: resep tanpa mayones ^

Hidangan rendah kalori untuk Tahun Baru cukup bervariasi dan enak. Adapun persiapan salad, mereka adalah yang paling tinggi kalori dan lemak, karena biasanya mengandung mayones dan dalam hal kalori mereka lebih dari 600 kkal. Mereka tidak berguna. Lebih baik menyiapkan salad ringan dan sehat yang akan membantu Anda menjaga bentuk tubuh dan tidak membahayakan kesehatan Anda.

Salad Olivier: resep rendah kalori tanpa mayones

Apa yang mengubah salad Tahun Baru yang sehat menjadi tidak sehat? Tentu saja, mayones! Selain kandungan kalorinya yang tinggi, juga penuh dengan pengawet dan pengental yang tidak memiliki tempat di meja kita. Tetapi pada saat yang sama, semua salad liburan tradisional disiapkan berdasarkan mayones, dan tanpanya, rasa liburan akan kehilangan nada biasanya. Tetapi saus yang luar biasa yang tidak kalah dengan mayones dapat dengan mudah disiapkan di rumah! Kami memberi tahu Anda cara memasak salad Olivier tanpa mayones biasa.

Bahan saus:

Yoghurt bebas lemak - 150 ml;
Cuka - sdt;
mustard kuning - 1/8 sdt;
Garam dan rempah-rempah (putih atau cabai, paprika, kari) - secukupnya.

Sausnya disiapkan dengan sangat sederhana: campur semua bahan dalam blender. Jika diinginkan, Anda juga bisa menggiling kuning telur rebus ke dalamnya, dan menggunakan protein untuk salad itu sendiri.

Bahan Salad:

Akar seledri - 300 g (ini akan menggantikan kentang, yang tinggi karbohidrat; Anda juga bisa menggunakan lobak, kembang kol, brokoli, kohlrabi - mana pun yang Anda suka);
Wortel - 2 buah;
apel asam - 1 pc;
acar mentimun - 4 pcs;
Bawang - 1 buah. (kecil);
Fillet ayam (atau lidah, kalkun, daging sapi rebus) - 200 g;
Telur - 2 buah;
minyak bunga matahari - 2 sdm;
Jus setengah lemon;
Kacang hijau beku.

Memasak:

Kukus akar seledri dan panggang wortel dengan kertas timah. Potong menjadi kubus dan campur dengan 2 sdm. minyak bunga matahari.
Kami juga memotong apel, mentimun, bawang menjadi kubus dan campur dengan jus setengah lemon.
Kami memotong daging menjadi potongan-potongan, mencairkan kacang polong, dan memotong telur rebus dengan halus.
Campur semuanya, bumbui dengan saus dan masukkan ke dalam kulkas selama 1-1,5 jam.

Salad dengan alpukat, udang, dan tomat ceri

Salad ini sangat sederhana, tetapi hangat dan lezat. Hanya perlu 7-8 menit untuk mempersiapkannya, tidak lebih. Kandungan kalorinya adalah 95 kkal per 100 g.

Bahan:

250 gram alpukat;
8 buah. tomat ceri (merah dan kuning);
2 mentimun segar berukuran sedang;
75 g zaitun hijau;
200 gram udang (kupas);
200 gram selada (Iceberg lebih baik);
15 ml minyak zaitun;
Sedikit garam.

Metode memasak:

Rebus udang dalam air asin selama 5 menit.
Potong alpukat, mentimun, zaitun, dan tomat ceri.
Campur semua bahan cincang menjadi satu dan bumbui dengan minyak zaitun.
Letakkan daun selada di piring, taruh sayuran yang sudah dibumbui di atasnya dan tata udang dengan baik.

Salad cumi rendah kalori yang meriah

Salad seafood rendah kalori sangat bermanfaat bagi tubuh. Ya, tidak ada yang rumit dalam memasak. Kandungan kalori selada adalah 98 kkal per 100 g.

Bahan:

500 g cumi-cumi (bangkai);
3 butir telur ayam;
2 mentimun segar;
yogurt rendah lemak;
Garam secukupnya.

Mempersiapkan salad cumi rendah kalori:

Rebus bangkai cumi dalam air asin selama 3 menit dan potong-potong.
Potong telur rebus menjadi kubus.
Potong mentimun segar menjadi batangan.
Campurkan semuanya dan bumbui dengan yogurt bebas lemak.

Diet kalkun dan salad apel

Hidangan rendah kalori yang lezat di meja pesta dapat dibuat dari kalkun. Kandungan kalori salad ini adalah 180 kkal per 100 g.

Bahan:

300 g kalkun (fillet);
salad daun;
1 buah alpukat;
1 apel (besar);
Jus lemon (dari 1/4 bagian);
1 paprika manis (merah);
Cuka anggur - 1 sendok makan;
kecap asin - 1/2 sdt;
Minyak zaitun - 2 sdm. l.;
Kacang pinus - 2 sendok makan;
Mustard - 1\2 sdt

Menyiapkan Salad Diet:

Potong kalkun menjadi potongan-potongan dan olesi dengan campuran kecap dan minyak zaitun.
Panggang kalkun.
Potong alpukat, apel, selada, paprika dan taburi dengan jus lemon.
Siapkan saus cuka, mustard dan minyak zaitun.
Campurkan semua bahan dan balut salad dengan dressing.

Salad diet dengan ayam dan anggur

Nutrisi - 75 kilokalori per 100 g.

Bahan:

1 fillet ayam
8 buah anggur merah besar, tanpa biji
5-6 daun selada
0,5 cangkir yogurt rendah lemak
Garam,
Lada.

Memasak:

Rebus fillet, dinginkan dan potong-potong 3 cm;
Anggur dipotong melintang;
Sobek selada menjadi potongan-potongan kecil;
Campur semua produk, bumbui dengan yogurt dan bumbu.
Bagi pria yang tidak takut sembuh, yogurt bisa diganti dengan mayones.

Hidangan utama rendah kalori untuk Tahun Baru 2019: resep terbaik ^

Resep untuk makanan rendah kalori dapat mengejutkan bahkan orang yang tidak menjalani gaya hidup sehat. Bagaimanapun, hidangan seperti itu tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat. Sebagai hidangan utama untuk meja Tahun Baru, kami merekomendasikan untuk memilih daging tanpa lemak (unggas, sapi, kelinci), ikan, dan makanan laut.

Cobalah melakukannya tanpa menggoreng: untuk mengawetkan vitamin dan nutrisi, daging atau ikan paling baik direbus, direbus, atau dipanggang dalam oven. Pertimbangkan beberapa resep untuk memasak hidangan dari ikan dan daging.

Ikan panggang panas dengan sayuran

Bahan:

Ikan (salmon, salmon merah muda, tuna, mackerel) - 250 g;
Tomat - 1 buah;
Lada manis - buah;
Terong - 100 g;
Mentimun - 2 buah;
Lemon - 2 iris;
minyak zaitun - 1 sdm;
Garam secukupnya, sejumput rosemary.

Metode memasak:

Iris ikan dan taburi dengan rosemary.
Potong sayuran menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu kecil, campur dalam mangkuk, garam secukupnya dan tuangkan minyak zaitun di atasnya.
Letakkan sayuran di atas kertas timah, letakkan potongan ikan di atasnya.
Peras jus lemon di atas ikan dan sayuran dan tambahkan sedikit air.
Bungkus kertas timah dan masukkan piring ke dalam oven, panaskan hingga 240 derajat.
Dalam setengah jam, ikan berair dengan sayuran akan siap.

Ikan trout kukus dengan saus cranberry

Ikan trout yang enak dan mudah dikukus. Kandungan kalori hidangan adalah 208 kkal per 100 g.

Bahan:

Ikan trout - 300 gram;
Cranberry - 300 gram;
Air - 1 gelas;
1 buah lemon dan jeruk nipis;
Madu - 3 sendok makan (cair);
Campuran garam dan merica secukupnya.

Memasak ikan diet untuk pasangan:

Bumbui potongan ikan trout dengan garam dan merica dan kukus selama 15 menit.
Didihkan air dengan madu dalam panci dan masukkan cranberry ke dalamnya.
Tambahkan kulit dan jus lemon dan jeruk nipis ke cranberry, masak selama 15 menit.
Gosok saus melalui saringan.
Sajikan ikan dengan saus.

Irisan jamur rendah kalori

Makanan rendah kalori dengan kalori akan membantu Anda tidak menambah berat badan selama liburan dan menghemat pinggang sempurna Anda. Sebagai hidangan utama, Anda bisa memasak irisan daging jamur diet. Kandungan kalori mereka per 100 g adalah 131 kkal.

Bahan:

jamur segar - 1 kilogram;
Bawang - 2 kepala besar;
4 telur ayam;
Remah roti - 4 sendok makan;
Minyak zaitun - 4 sendok makan;
Garam dan merica secukupnya.

Persiapan irisan daging jamur langkah demi langkah:

Potong jamur dan bawang bombay.
Tambahkan telur, 2 sendok makan remah roti, garam dan merica ke jamur dan bawang.
Bentuk irisan daging, gulingkan dalam remah roti dan goreng dalam minyak zaitun selama 10 menit.

Rebusan ayam dengan sayuran

Hidangan rendah kalori dengan foto akan membantu Anda mengatur meja Tahun Baru yang lezat yang akan mengejutkan semua anggota keluarga. Sebagai hidangan utama, Anda bisa memasak sup ayam yang sangat lezat dengan sayuran. Kandungan kalori hidangan akan menjadi 150 kkal per 100 g.

Bahan:

1 fillet ayam;
1 bawang bombay ukuran sedang;
Zucchini - 1 buah;
Lada Bulgaria - 1 buah;
Bawang putih;
Minyak zaitun;
Garam secukupnya.

Memasak:

Giling fillet ayam menjadi beberapa bagian.
Potong semua sayuran menjadi beberapa bagian.
Goreng daging dalam minyak zaitun bersama dengan sayuran dan rempah-rempah selama 2-3 menit.
Tambahkan sedikit air dan didihkan selama 15 menit.

jamur isi

Untuk memiliki kekuatan untuk bersenang-senang sepanjang Malam Tahun Baru yang panjang, hidangan pembuka panas dengan jamur sangat cocok. Nilai gizi hidangan semacam itu adalah sekitar 50 kilokalori per 100 g jamur.

Memasak:

Lepaskan kaki dari champignon besar, potong;
Rebus sedikit di atas api kecil dengan 1 tomat parut;
Tambahkan 2 sdm. keju parut pedas (tidak terlalu berlemak) dan daun bawang cincang halus, aduk rata.
Isi tutup jamur dengan campuran yang dihasilkan, oleskan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan panggang dalam oven selama sekitar 20 menit.

Bagi para tamu yang tidak memikirkan pinggang dan tidak menghitung kalori selama liburan, Anda dapat meningkatkan kandungan kalori dari isian dengan menambahkan telur rebus atau daging cincang ke dalamnya dan memasukkan sejumlah tutup jamur tambahan dengan komposisi ini.

Mustahil adalah mungkin: babi sebagai hidangan makanan untuk Tahun Baru

Bagi mereka yang tidak dapat membayangkan meja Tahun Baru tanpa daging babi, kami menawarkan hidangan daging panas yang apik yang akan sama-sama menyenangkan mereka yang mengikuti diet dan mereka yang telah lama menyerah pada bentuk tubuh mereka. Nilai gizi dari hidangan makanan seperti itu untuk Tahun Baru adalah sekitar 260 kilokalori.

Resep saus:

Anda membutuhkan 1 cangkir cranberry segar, 200 g apel potong dadu, 1 bawang bombay cincang, 2/3 cangkir gula merah, cangkir air, 20 g jahe, 1 sdt. kari, lada merah giling di ujung pisau;
Campur semuanya dalam panci, didihkan dan masak di bawah tutupnya selama 20 menit;
Kemudian buka tutupnya dan masak, aduk, selama beberapa menit lagi, sampai massa mengental;
Dinginkan dan blender hingga halus.

Persiapan daging:

1,5 kg tenderloin babi tanpa lemak, bilas dan keringkan, garam dan merica.
Tuang saus dan panggang dalam oven panas selama sekitar 1 jam.
Panggang secara terpisah untuk tamu di oven atau di atas panggangan irisan kentang, paprika manis, wortel, cincin bawang cincang kasar.
Potong daging yang sudah jadi menjadi irisan dan tuangkan di atas saus tempat daging itu dipanggang.
Setiap orang akan memilih sayuran untuk lauk sesuai selera dan tingkat nafsu makannya.

Makanan penutup rendah kalori untuk Tahun Baru 2019: resep paling orisinal ^

Makanan penutup rendah kalori yang sederhana dan lezat akan menghiasi meja liburan apa pun. Mereka tidak hanya akan melestarikan keindahan sosok itu, tetapi juga memberikan kenikmatan rasa. Pertimbangkan 3 resep makanan penutup.

Apel dipanggang dengan meringue dan kismis

Untuk tahun baru 2018, Anda bisa memasak makanan penutup apel panggang rendah kalori. Kandungan kalori mereka akan menjadi 160 kkal per 100 g.

Bahan:

Apel - 2 buah;
Putih telur - 4 buah;
Zest dan jus dari 1 jeruk;
Kismis - 110 gram;
Gula - 2 sendok makan;
Minyak zaitun untuk mengoles cetakan.

Langkah demi langkah memasak apel panggang:

Campurkan kismis dengan kulit dan jus jeruk, biarkan selama setengah jam.
Kupas apel, potong menjadi dua, lepaskan inti dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 190 derajat.
Taburi dengan kismis dan gerimis dengan jus jeruk dan panggang lagi selama 15 menit.
Dari protein dan gula, buat massa protein yang subur pada meringue.
Oleskan meringue di atas apel dan panggang selama 10-15 menit lagi dalam oven.

resep panna cotta rendah kalori

Panna cotta favorit semua orang bisa sedikit lebih ringan jika beberapa bahan diganti. Dalam hal ini, kandungan kalorinya hanya 73 kkal per 100 g.

Bahan:

500 g yogurt bebas lemak vanila;
60 g madu (cair);
0,5 sdt panili;
1 cangkir beri beku;
2 sdm. l gula bubuk;
1 st. l air;
sdt agar-agar.

Memasak:

Dalam mangkuk, gabungkan yogurt, vanila, dan madu.
Larutkan gelatin dalam air.
Campurkan gelatin dingin dengan massa yogurt dan kocok.
Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan selama 3 jam.
Letakkan buah beri di atas panna cotta.

resep kue marmer rendah kalori

Makanan penutup rendah kalori yang lezat dan asli lainnya adalah kue marmer. Kandungan kalorinya per 100 g adalah 160 kkal.

Bahan:

Tepung - 125 g (gandum);
Gula - 185 g;
Protein - 7 buah;
Krim tartar - 1 sdt;
Esensi vanila - 1 sdt;
Kakao - 1 sendok makan;
Gula bubuk;
Sedikit garam.

Persiapan kue:

Campurkan tepung, garam, dan 7 sendok makan gula dalam mangkuk.
Kocok putih telur menjadi busa yang kuat.
Tambahkan krim tartar dan 2 sdm ke protein. Sahara.
Aduk protein, tambahkan esens vanila dan sisa gula.
Tambahkan tepung yang dipadukan dengan gula.
Bagilah massa menjadi dua bagian.
Tambahkan kakao ke satu, biarkan yang lain apa adanya.
Tuang 3 sdm ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. massa dari setiap mangkuk, membuat pola.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Taburi bagian atas kue dengan gula halus.

Makanan Penutup Buah Jelly Puff: Resep

Makanan penutup rendah kalori dan seimbang bukanlah mitos! Mereka dapat disiapkan, misalnya, berdasarkan gelatin. Ini memiliki kalori sekitar 7 kali lebih sedikit daripada cokelat atau kue biasa! Makanan penutup lezat lainnya adalah sorbet. Terbuat dari campuran jus dan buah. Dalam rasa dan tekstur, mirip dengan es krim, tetapi jauh lebih sehat dan berair.

Bahan:

Jus delima - 200 ml;
Kefir 1% lemak - 200 ml;
Yoghurt rendah kalori - 1/3 cangkir;
Air - 1 gelas;
madu - 2 sdm;
Gelatin - 1,5 sdm;
Pisang - 1 buah;
Kiwi - 2 buah;
Apel - 1 buah;
Berry apa saja (bisa dibekukan) - masing-masing 30 g.

Metode memasak:

Rendam gelatin dalam segelas air dingin selama 15-20 menit.
Kemudian panaskan di atas kompor, jangan sampai mendidih, agar gelatinnya benar-benar larut.
Campur satu setengah gelatin dalam blender dengan kefir, yogurt dan madu, setengah lainnya dengan jus.
Masukkan beberapa buah potong dadu dan buah beri utuh ke dalam cetakan agar-agar dan tuangkan di atas campuran kefir. Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
Sekarang tambahkan lebih banyak buah dan beri, isi dengan campuran gelatin dan jus, simpan dalam jumlah yang sama di lemari es. Jadi bergantian lapisan. Setelah lapisan terakhir dituangkan, biarkan makanan penutup di lemari es selama 4 jam.

Salad dengan salmon dan mentimun segar

Bahan:

300 g salmon segar yang sedikit asin,

1 acar mentimun

2 mentimun segar

Beberapa kacang hijau rebus

1 bawang bombay

100 g kaviar merah (atau kaviar herring),

Yogurt alami atau krim asam rendah lemak,

Arugula,

Garam dan merica.

Memasak:

1. Rebus dan kupas telur.

Iris timun, bawang bombay, telur.

2. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk.

Potong fillet salmon menjadi kubus kecil.

3. Tambahkan kacang hijau dan peterseli cincang ke sayuran cincang.

4. Letakkan salmon.

Garam dan merica.

5. Campur 150 g krim asam (yogurt) dengan kaviar dan balut salad dengan saus yang dihasilkan.

Hiasi dengan arugula.

Salad "Isabella"

BAHAN:

dada ayam - 2 potong

Telur ayam - 5 potong

Champignon - 500 gram

Bawang - 2 kepala

Acar mentimun - 3 buah

Wortel dalam bahasa Korea (dengan bumbu dan bawang putih, tanpa minyak).

bawang hijau secukupnya

zaitun hitam atau zaitun untuk hiasan

yogurt alami secukupnya

MEMASAK:

Rebus telur, cincang halus jamur dan bawang dan didihkan dalam air. Letakkan salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan yogurt.

Lapisan 1 - dada cincang

lapisan ke-2 - jamur;

lapisan ke-3 - busur;

lapisan ke-4 - telur cincang halus;

lapisan ke-5 - acar potong dadu;

Lapisan ke-6 - wortel Korea.

Salad Lidah dengan Saus Tuna

lidah sapi - 70 gram

daun selada - 40 gram

batang seledri - 30 gram

saus "Tuna" - 60 gram

serpihan almond - 10 gram

peterseli -

tomat ceri -

Langkah-langkah memasak:

1. Letakkan sobekan daun selada di bagian bawah bentuk khusus.

2. Potong batang seledri menjadi potongan-potongan dan letakkan di atas salad.

3. Tuang semuanya dengan saus Tuna.

4. Letakkan lidah sapi rebus yang dipotong-potong di atasnya.

5. Hiasi dengan almond flakes, peterseli dan tomat ceri.

Saus "Tuna" dibuat dari tuna kaleng, yogurt alami dan jus lemon, dikocok dalam blender

Salad "Iris"

Semua produk diambil sesuai dengan selera dan preferensi pribadi.

Rebus cumi dan udang selama sekitar 3 menit dalam air mendidih, dinginkan dan potong dadu, seperti mentimun segar. Parut kuning telur dan parut putihnya di mangkuk terpisah. Sebarkan bahan-bahan di atas piring datar dengan urutan sebagai berikut, tuangkan setiap lapisan dengan yogurt alami:

cumi-cumi;

udang;

kuning telur.

Hiasan untuk salad - putih telur parut, diwarnai dengan jus bit dan bulu bawang.

Salad "Lembut"

Saladnya benar-benar lembut dan lapang.

Bahan:

200 gr tomat

200 g keju keras rendah lemak (varietas tidak pedas)

Yogurt alami

Kami mengatur salad berlapis-lapis.

Lapisan pertama adalah tomat cincang, olesi dengan yogurt.

Lapisan selanjutnya adalah parutan keju, selanjutnya parutan protein, lalu parut kuning telur di parutan halus.

Oleskan setiap lapisan dengan yogurt. Tinggalkan untuk bersikeras.

Salad "kerupuk Tahun Baru"

Bahan:

3 butir telur + 5 butir untuk hiasan

1 fillet ayam

1/2 cangkir kacang

yogurt alami

Untuk dekorasi:

1 wortel

1 bit

Bawang perai

Anda dapat menghias kerupuk sesuai keinginan Anda dari sayuran dan produk apa pun.

Letakkan di atas cling film setebal 1 cm, mundur dari satu sisi, masukkan fillet ayam rebus yang dipotong kecil-kecil dan tuangkan yogurt.

Kemudian lapisan acar dalam cuka, bawang cincang halus.

Lapisan berikutnya adalah parutan telur di parutan halus dan olesi dengan yogurt.

Kemudian cincang kacang dan olesi dengan yogurt.

Gulung perlahan menjadi gulungan dan bungkus dalam satu lapisan cling film. Masukkan ke dalam lemari es.

Angkat, lepaskan dari film, letakkan jahitan di atas piring dan olesi semua sisi dengan yogurt. Pisahkan sisa telur dari putih kuningnya. Parut putihnya dan tuangkan setengah jus bit untuk mewarnai merah muda. Diamkan selama 15 menit dan buang pada saringan untuk menyaring cairan. Taburkan separuh protein lainnya di sisi kerupuk.

Di kedua sisi kerupuk, letakkan potongan secara miring dengan protein yang dicat.

Kemudian taburi dengan sayuran cincang halus dalam bentuk dua strip. Kemudian 2 strip kuning parut.

Potongan selanjutnya adalah daun bawang yang dipotong dadu. Dan di tengah, tupai lusuh yang diwarnai.

Dari telur dan sayuran apa pun, seperti lobak, wortel, mentimun, dll. potong lingkaran atau segitiga dan hiasi salad dalam bentuk confetti yang tersebar.

Salad "Misteri"

Ketika saya mencoba salad ini untuk pertama kalinya, saya bertanya-tanya untuk waktu yang lama terbuat dari apa. Seorang kolega yang memberi kami salad ini di kantor untuk ulang tahunnya tersenyum penuh teka-teki dan membuat semua orang tidak tahu apa-apa sampai kami menyerah.

Semuanya ternyata sederhana - salad disiapkan dalam 10 menit dari produk sederhana (batang seledri, tuna), tetapi ternyata rasanya luar biasa enak dan spektakuler. Dan juga diketahui bahwa seledri, sebagai komponen utama salad, mendorong penurunan berat badan, dan karena itu salad ini dapat dianggap sebagai hidangan diet!

4-5 batang besar seledri

1 kaleng potongan tuna dalam jus sendiri

beberapa genggam kenari

yogurt alami

Dicuci dan dipotong kecil-kecil seledri.

Kacang kenari cincang dengan pisau.

Tuna dalam toples dihaluskan dengan garpu tepat bersama jusnya.

Saya memasukkan semua produk ke dalam mangkuk salad dan mencampurnya. Di atasnya dengan yogurt.

Saya memutuskan untuk menyajikan salad dalam porsi untuk setiap tamu, untuk itu saya memotong cincin setinggi sekitar 5 cm dari botol 1,5 liter, saya meletakkan cincin itu di piring. Saya memasukkan salad ke dalam cincin, menghancurkannya dengan sendok agar tidak berantakan saat cincin dilepas.

Dihiasi dengan sayuran hijau dan tomat ceri.

Sekarang giliran saya untuk tersenyum misterius sementara tamu saya bertanya-tanya terbuat dari apa salad lezat ini!

salad saus

saury kalengan - 1 kaleng

keju keras rendah lemak - 100 gram

bawang putih - 7 siung

lada hitam giling - secukupnya

peterseli - secukupnya

Metode memasak

Dari saury kalengan, minyak garam ke dalam cangkir terpisah, dan uleni ikan dengan sangat hati-hati. Kupas bawang putih, potong dengan bawang putih tekan dan campur dengan minyak kaleng. Telur rebus.

Parut keju di parutan halus. Telur dingin dan hancurkan. Campur saury kalengan dengan keju parut, telur cincang dan merica sampai halus.

Masukkan massa ikan dan keju yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, tuangkan minyak bawang putih dan taburi dengan peterseli cincang.

Salad dengan hati dan hati ayam

Saya membuat salad untuk 3 porsi karena ternyata sangat juicy dan perlu cepat dimakan. Karena itu, jumlah bahannya sedikit.

Bahan:

200 gram hati dan hati ayam

1 mentimun segar kecil

3 butir telur + 1 untuk hiasan

4-5 sendok makan wortel dalam bahasa korea

yogurt alami

Memasak:

Rebus jeroan ayam dalam air asin, tiriskan dan potong dadu. Mentimun juga dipotong menjadi kubus kecil. Rebus telur dan potong-potong.