Apa yang bisa dibuat dari mentimun besar. Mentimun dalam jus mereka sendiri. Gulung dengan mentimun dan krim keju

Apa yang bisa dibuat dari mentimun selain salad? Anda tidak akan mempercayainya, tetapi sayuran ini adalah salah satu bahan utama dari banyak bahan hidangan yang menarik. Jadi, koktail, saus, pancake, dan bahkan selai dibuat dari mentimun. Secara umum, apa yang bisa saya katakan? Mari mencoba!

Saus Tartar yang ringan dan lezat

Anda bisa membuatnya dari mentimun saus beraroma, yang rasanya sempurna dengan daging dan ikan. Mereka juga bertanggung jawab salad sayuran. Jika Anda tetap jatah makanan, ganti mayones dan krim asam yogurt Yunani. Ngomong-ngomong, jika Anda bertanya-tanya apa yang bisa Anda masak dari mentimun beku, ini resepnya akan berhasil tidak bisa datang pada waktu yang lebih baik.

Menggabungkan:

• 2 mentimun segar;
• 3 sdm. aku. krim asam;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. jus lemon;
• garam;
• setangkai adas dan peterseli;
• 1 sendok teh. aku. minyak zaitun;
• 3 sdm. aku. mayones.

Persiapan:

Smoothie mentimun yang menyegarkan

Koktail mentimun akan membantu di hari musim panas. Selain itu, sangat bermanfaat dan menyegarkan. Dan Anda dapat menyiapkannya hanya dalam beberapa menit.

Menggabungkan:

• 300ml kefir;
• mentimun sedang;
• ½ sdt. jinten;
• 15 gram daun ketumbar segar.

Persiapan:

1. Cuci mentimun dan potong-potong.
2. Campurkan mentimun dan kefir dalam wadah blender.
3. Dalam wajan tanpa menambahkan minyak, goreng jintan selama 1-2 menit dan tambahkan ke bahan lainnya.
4. Daun ketumbar dicuci bersih, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wadah.
5. Kocok koktail secara menyeluruh dengan blender hingga halus. Anda bisa menambahkan sedikit merica bubuk dan garam ke dalamnya.

Mentimun isi untuk meja liburan

Untuk hidangan ini kita membutuhkan mentimun yang keras. Ngomong-ngomong, ini mengacu pada Masakan Yunani Namun ibu rumah tangga kami sedikit memodifikasi resepnya.

Menggabungkan:

• 4 mentimun;
• 150 g daging cincang apa saja;
• 2 telur;
• 2 sdm. aku. beras;
• bohlam;
• 2 sdm. aku. tomat;
• tanaman hijau;
• 1 sendok teh. aku. krim asam;
• garam;
• lemon;
• lada hitam bubuk.

Persiapan:

Menggoreng pancake sayuran

Bukan rahasia lagi: zucchini menghasilkan buah yang subur dan pancake lezat. Namun hanya sedikit orang yang tahu bahwa itu bisa dibuat dari mentimun. Mari mencoba. Sayuran yang terlalu matang sangat ideal untuk hidangan ini.

Menggabungkan:

• 3-4 mentimun;
• 3-4 sdm. aku. tepung diayak;
• 1 sendok teh. aku. pati;
• 1 sendok teh. aku. mayones;
• telur;
• garam;
• lada hitam bubuk;
• minyak sayur.

Persiapan:

Pasta dengan mentimun - sederhana dan lezat!

Sekarang mari kita siapkan pasta dengan mentimun dan empuk saus krim. Hidangan ini bisa menjadi makan siang penuh atau makan malam.

Menggabungkan:

• 400 gram pasta;
• 2 mentimun kecil;
• 250 ml krim dengan persentase yang tinggi kandungan lemak;
• 100 gram keju;
• garam;
• lada hitam bubuk;
• 2-3 siung bawang putih;
• 35 gram mentega;
• tanaman hijau.

Persiapan:

1. Rebus pastanya.
2. Cuci mentimun dan buang kulitnya. Giling menjadi kubus.
3. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan krim ke dalamnya dan peras siung bawang putih. Kami juga akan menambahkan keju parut di sana.
4. Campur semuanya dan rebus selama lima menit.
5. Sekarang taruh pasta di atas piring, tambahkan mentimun ke dalamnya dan tuangkan saus ke atas semuanya. Hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Selai mentimun dengan aroma jeruk

Selai mentimun dengan lemon dan jeruk ternyata sangat enak. Buah jeruk bisa diganti dengan buah beri apa saja, misalnya kismis. Secara umum, jika Anda memiliki mentimun yang terlalu matang, jangan buru-buru membuangnya, tetapi buatlah selai yang enak dan harum.

Menggabungkan:

• 1 kg mentimun;
• 0,6 kg gula pasir;
• kayu manis secukupnya;
• lemon;
• 3-4 buah. anyelir;
• oranye;
• bubuk vanila secukupnya.

Persiapan:

Musim panas adalah waktu untuk sayuran segar dan vitaminisasi global. Karena alasan inilah dengan dimulainya hari-hari hangat pertama, hidangan dari mentimun segar menjadi sangat populer. Juicy, renyah dan sangat menyehatkan... Sulit menemukan orang yang tidak menyukai sayuran ini. Dan yang paling menarik adalah apa yang bisa Anda masak darinya jumlah yang banyak yang paling beragam mahakarya kuliner. Toh, masakan timun bukan sekadar salad sayuran biasa. Masih banyak sekali makanan ringan gourmet, koktail vitamin, sup sehat dan bahkan makanan penutup.

Temui Tuan Mentimun!

Anehnya, mentimun berhubungan langsung dengan keluarga tanaman labu. Namun asal usul nama tersebut ada hubungannya dengan beberapa hal fakta sejarah. Misalnya, dalam bahasa Sansekerta kata “mentimun” sangat mirip dengan nama seorang pangeran India yang memiliki lebih dari 60 ribu anak. Namun mentimun sendiri memiliki banyak biji di dalamnya.

Kata “mentimun” sendiri berasal dari bahasa Yunani kuno dan diterjemahkan berarti “mentah.” Sebagai tanaman pangan, mentimun berasal dari India sekitar 6.000 tahun yang lalu. Ngomong-ngomong, di kaki pegunungan Himalaya, ketimun masih tumbuh lingkungan alami. Pada zaman kuno, orang Mesir kuno suka berpesta sayuran ini. Dan saat ini, masakan berbahan dasar mentimun segar sedang populer di mana-mana bola dunia. Dari sayuran ini Anda bisa menyiapkan paling banyak berbagai salad dan camilan dingin. Patut dicatat bahwa mentimun tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Saatnya berbicara tentang manfaat mentimun segar dan komposisi kimia sayuran ini.

Semua hal yang paling berguna di taman

Mentimun mengandung sekitar 95% air. Selebihnya adalah vitamin B, C dan PP, serta karoten, serat dan berbagai unsur makro dan mikro yang bermanfaat bagi tubuh. tubuh manusia. Mentimun mengandung sejumlah besar zat organik yang berkontribusi pencernaan yang lebih baik dan penyerapan produk lainnya.

Metode memasak

Dengan menggunakan pengocok, campurkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk saus. Lalu potong timun dalam potongan besar menyeberang ke jumlah yang dibutuhkan barel dan lepaskan inti menggunakan sendok pencuci mulut. Daging buahnya harus dicincang dengan cara yang hampir sama seperti memotong mentimun menjadi okroshka, dan dicampur dengan alpukat cincang, tomat ceri, dan selada. Bumbui campuran dengan garam dan lada hitam.

Pasang barelnya piring lebar, bumbui dengan campuran yang sudah disiapkan dan tuangkan saus. Rebus udang dan masukkan satu ke dalam setiap tong. Hidangannya dihiasi dengan sisa saus dan bumbu segar. Tidak hanya cantik, tapi juga enak.

Bagaimana cara menyimpan mentimun segar?

Pertanyaan ini banyak ditanyakan oleh ibu rumah tangga yang ingin mempertahankan semua manfaat dan rasa sayuran. Di musim dingin, menemukan mentimun segar tidaklah sulit, namun menjaganya dalam bentuk aslinya tidaklah mudah. Ternyata ada beberapa saran praktis yang akan memperpanjang umur sayuran segar:

• Isi toples dengan air dan letakkan mentimun di sana, bagian ekornya menghadap ke bawah. Tempatkan wadah di lemari es dan ganti air di dalamnya setiap hari.
• Tuangkan kedalam panci enamel cuka (sekitar 1 cm), letakkan rak kawat untuk meletakkan mentimun, yang tidak boleh bersentuhan dengan cairan. Selama proses penguapan, cuka akan menciptakan lingkungan khusus yang mencegah proses pembusukan.
• Cuci dan keringkan mentimun sampai bersih. Mengocok putih telur dan tutupi permukaan sayuran dengan itu. Film ini tidak akan membiarkan uap air menguap sayuran segar akan tetap enak dan sehat untuk beberapa waktu.

Pemilik gudang bawah tanah yang kering dan sejuk yang beruntung sedikit lebih beruntung. Mereka tidak perlu bertanya-tanya bagaimana cara menyimpannya mentimun segar, - cukup masukkan ke dalam wadah enamel atau keramik dan taburi dengan pasir kering. Jadi sayurnya bisa bertahan sebulan penuh.

Apa lagi yang bisa Anda buat dari mentimun segar?

Semua jenis sup dan berbagai makanan ringan, salad dan koktail sayuran, semur dan bahkan makanan penutup - daftar ini dapat dilanjutkan dengan saus dan saus, makanan lezat yang sangat lezat Dan resep lezat. Bahkan yang paling banyak sandwich biasa jika diberi irisan timun segar akan terasa lebih enak dan menyehatkan. Hidangan berbahan mentimun segar memberikan ruang yang luas untuk imajinasi kuliner.

Sayuran ini cocok dipadukan dengan berbagai macam bahan, sehingga setiap ibu rumah tangga bisa bereksperimen di dapur dan mengejutkan rumah tangganya. salad yang tidak biasa dari mentimun segar dan telur, dibumbui saus lezat dengan cara Perancis.

Bahan-bahan

300 gram roti kvass,

300 gram air,

1 buah bit muda beserta bagian atasnya,

1 wortel, satu mentimun ukuran sedang,

Seikat daun bawang, sepasang bulu dill,

1 telur rebus, 2 sdm. sendok krim asam,

1 sendok teh gula dan 1 sendok teh cuka 9%,

Garam secukupnya.

Persiapan

1. Kupas dan potong bit muda menjadi potongan-potongan, potong tangkai daun menjadi potongan-potongan kecil.

2. Tuangkan air, tambahkan cuka dan didihkan selama 20 menit.

3. Tambahkan bagian atas cincang dan gula pasir, masak hingga empuk.

4. Angkat dari api dan dinginkan.

5. Kupas wortel, potong-potong dan rebus secara terpisah jumlah kecil air, dingin.

6. Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang hijau dan telur rebus.

7. Tuang bit ke dalam adonan ini, tambahkan wortel.

8. Tuang kvass, aduk, garam secukupnya.

Saat disajikan, taburi dill dan tambahkan krim asam.

Salad "Fantasi"

Per porsi sepotong ham dan sosis rebus, 1 mentimun, 1 apel, sedikit bumbu dan 1 sdm. sesendok mayones.

Persiapan

1. Potong ham dan sosis menjadi potongan kecil.

2. Kupas dan potong mentimun dengan cara yang sama.

3. Kupas apel dan potong tipis-tipis.

4. Campur timun dan ham dengan sosis. Bumbui dengan mayones.

5. Taburi dengan bumbu di atasnya dan hiasi dengan irisan apel.

Mentimun goreng

Varietas berbuah panjang lebih cocok untuk hidangan ini. 1-2 mentimun, 1 sdm. sesendok tepung, 1 sdm. sendok minyak sayur, garam dan krim asam - secukupnya, beberapa helai adas.

Persiapan

1. Cuci timun, potong lingkaran setebal kurang lebih 1 cm.

2. Tambahkan sedikit garam, gulingkan dalam tepung dan goreng kedua sisinya.

3. Tuang krim asam dan rebus selama 1-2 menit.

Saat disajikan, Anda bisa menaburkan dill cincang.

Sandwich acar mentimun

Bahan-bahan:

1 mentimun

bawang kecil,

1 kentang rebus di jaketnya,

1 sendok teh minyak sayur,

Garam secukupnya.

Persiapan

1. Rebus kentang di kulitnya dan kupas. Potong tipis-tipis, taruh di piring, beri sedikit garam. Taburi dengan minyak sayur.

2. Potong menjadi cincin bawang bombai dan letakkan di atas kentang. Semprotkan dengan minyak sayur.

3. Potong menjadi irisan tipis acar dan letakkan di atas bawang bombay, taburi dengan minyak sayur.

Anda bisa meletakkan semuanya bukan di piring, tapi langsung di atas sepotong roti hitam. Membuat sandwich yang lezat.

Mentimun isi dengan kertas timah

1. Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi dua dan buang bijinya.

2. Isi dengan daging cincang apa saja.

3. Bungkus dengan kertas timah dan panggang dalam oven dengan api sedang selama kurang lebih 25 menit.

Mentimun isi

Bahan-bahan:

8 mentimun segar,

2 cangkir daging giling,

0,5 cangkir bubur roti putih,

0,25 gelas susu,

1 gelas krim asam,

1 kepala bawang,

2 sdm. sendok makan mentega (atau minyak sayur),

2 butir telur mentah,

Garam dan merica - secukupnya.

Persiapan

1. Siapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, masukkan 200 g daging sapi muda melalui penggiling daging.

2. Kupas, cincang halus dan goreng bawang bombay dengan setengah minyak

3. Rendam roti dalam susu.

4. Giling telur dengan garam dan merica.

5. Campur semuanya.

6. Kupas mentimun, potong salah satu ujungnya dan buang intinya. Isi dengan daging cincang yang sudah disiapkan.

7. Lipat mentimun isi ke dalam wajan, tambahkan sisanya mentega dan tuangkan 2 gelas air untuk melarutkan kubus kaldu

8. Tutup dengan penutup dan nyalakan api sedang, masak selama 20 menit, tambahkan 1 cangkir krim asam dan didihkan lagi selama 20 menit.

Jika mentimun sudah empuk, letakkan di atas piring, tuangkan sisa saus setelah dimasak, dan sajikan.

PERSIAPAN MENITUN

Salad mentimun yang terlalu banyak

Bahan-bahan:

Mentimun segar 3 kg (bila timun terlalu banyak maka kulitnya harus dipotong),

0,5 kg bawang bombay,

200 gram adas.

Persiapan

1. Potong mentimun menjadi irisan.

2. Potong bawang bombay menjadi cincin

3. Cincang halus adasnya.

4. Masukkan mentimun dan bawang bombay ke dalam stoples berlapis-lapis, taburi dill.

5. Buat saus dingin dan tuangkan mentimun dan bawang bombay.

6. Diamkan selama 3 jam, padatkan isi toples, pindahkan sebagian isi dari satu toples ke toples lainnya.

7. Tutup dengan penutup dan sterilkan stoples liter 10 menit, 0,8 l - 8 menit, 0,5 l - 5 menit.

Salad siap disantap segera setelah dingin.

Simpan di tempat yang sejuk.

Mempersiapkan saus dingin: 250 g sayur dan minyak, 250 g cuka 6%, 0,5 cangkir gula pasir, 0,5 cangkir garam.

Aduk semuanya.

Catatan: Jika stoples selada ditutup dengan penutup dan disterilkan selama 10 menit (stoples setengah liter), lalu digulung, salad akan disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin di lemari es.

Mentimun asin ringan

1. Potong ujung timun muda dan masukkan ke dalam toples.

2. Letakkan dill, daun bawang putih, setangkai tarragon, hisop, daun blackcurrant di atasnya dan tuangkan sirup mendidih (2 sendok makan garam per 1 liter air). Mentimun akan siap dalam 6 jam.

acar mentimun

Bahan-bahan:

3-4 mentimun besar yang tumbuh terlalu besar,

Acar sayuran secukupnya,

500 g mentimun kecil untuk pengawetan,

2-3 kepala bawang,

1 sendok teh. sesendok garam,

2 sendok teh gula.

Persiapan

1. Gosokkan parutan kasar mentimun yang terlalu banyak.

2. Potong bawang bombay menjadi cincin dan rebus dengan air mendidih.

3. Tambahkan bawang bombay, garam, gula dan semua sayuran ke dalam mentimun. Biarkan terendam selama sehari (jangan tambahkan air atau cuka).

4. Keesokan harinya, letakkan sebagian massa di bagian bawah stoples, letakkan acar mentimun kecil di atasnya, tambahkan massa ke semua lubang.

5. Dalam sehari Anda akan mendapatkannya mentimun asin ringan untuk konsumsi.

Untuk lebih menyelamatkan mereka jangka panjang, tambahkan 1 liter air pada timun yang belum dimasukkan ke dalam toples dan didihkan. Tutupi mentimun yang dituangkan dengan penutup dan biarkan selama 3-4 menit. Tuang air garam ke dalam panci dan rebus kembali, masukkan mentimun ke dalam stoples, tuangkan air garam mendidih ke atasnya dan gulung. Dinginkan perlahan di bawah selimut.

Simpan dalam lemari es.

Jika, setelah mengisi stoples dengan air garam, Anda menambahkan cuka (dengan kecepatan 1 sendok makan per liter wadah), maka Anda dapat menyimpan mentimun tersebut di tempat yang sejuk.

Cara paling umum untuk membuat acar mentimun

Bahan-bahan

2 kg mentimun kecil (berdasarkan toples tiga liter),

2 siung bawang putih,

Pengawetan sayuran (payung dill, setangkai tarragon, batang dan daun kemangi, daun lobak),

2 sdm. sendok garam.

Persiapan

1. Tempatkan bumbu dan bawang putih di dasar stoples

2. Kalibrasi mentimun yang baru dipetik, potong kedua ujungnya, cuci bersih, lalu masukkan rapat ke dalam toples.

3. Larutkan garam dalam air mendidih dan dinginkan.

4. Tuangkan air garam dingin ke atas mentimun, tutup dengan kain kasa dan diamkan selama 2-3 hari.

5. Lepaskan kain kasa, tutup dengan penutup dan pasteurisasi dalam penangas air selama 20-25 menit.

6. Gulung, balikkan ke tutupnya, dan dinginkan perlahan di bawah selimut.

Mentimun kalengan dengan gula

Bahan-bahan:

1 kg mentimun (untuk toples 2 liter),

1 sendok teh. sesendok cuka 9%,

Payung adas, masing-masing satu daun peterseli, seledri, daun ketumbar, setengah daun lobak, garam - secukupnya, 2-3 lembar daun kismis hitam,

1 paprika manis.

Untuk menyiapkan air garam: 1 liter air, 2 sdm. sendok garam, 1 sdm. sesendok gula.

Persiapan

1. Masukkan mentimun yang sudah direbus rapat ke dalam toples secara vertikal, tambahkan satu siung bawang putih dan satu paprika.

2. Masukkan semua bumbu ke dalam panci, tambahkan 1 liter air dan masak dengan api kecil selama 15 menit.

3. Tuangkan air garam mendidih di atas mentimun.

4. Tambahkan 1 sdm ke setiap toples. sesendok cuka 6% dan gulung.

5. Balikkan tutupnya dan dinginkan perlahan di bawah selimut.

Simpan di tempat yang sejuk.

Cara termudah untuk mengawetkan mentimun

Untuk 1 liter volume wadah: 500 g mentimun, 500 g air, 1 tablet aspirin, 1 sdm. sesendok garam, sepertiga sendok teh asam sitrat, merah merica bubuk di ujung pisau, ramuan pedas secukupnya, satu siung bawang putih.

Persiapan

1. Rebus sayuran dan mentimun.

2. Tempatkan rapat di dalam stoples.

3. Hilangkan aspirin, garam, asam sitrat, merica.

4. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan gulung.

5. Balikkan tutupnya dan dinginkan perlahan di bawah selimut.

Simpan pada suhu kamar.

acar

Keistimewaan resep ini adalah penggunaan bumbu dalam jumlah banyak.

1,5 kg mentimun (per satu toples tiga liter), 3 payung dill, 4 siung bawang putih, 4 lembar daun ceri, 3 potong lobak (ukuran 2 cm), 1 cabai merah, 3-4 tomat merah kecil, 1 paprika manis.

Persiapan

1. Cuci mentimun dan rendam dalam air selama tiga jam.

2. Letakkan dill, cabai merah, bawang putih, lobak pedas, dan daun ceri di dasar toples.

3. Letakkan timun rapat-rapat, taburi dengan tomat dan irisan paprika.

4. Siapkan bumbu marinasinya: untuk 1,5 liter air, ambil 2 batang adas beserta payungnya, 2 lembar daun kismis hitam, 3 siung, 3 butir kacang polong allspice, 2 butir merica hitam, 1 daun salam, 3 sdm. sendok garam, 5 sdm. sendok makan gula pasir, rebus semuanya dengan api kecil selama 20 menit, buang adas dan daun blackcurrant.

5. Tuangkan rendaman panas di atas mentimun, tutup selama 5 menit.

6. Tuang ke dalam panci dan rebus kembali bumbu marinasi, angkat, tambahkan 1 sdm. sesendok cuka 9% dan tuangkan lagi di atas mentimun, gulung, balikkan ke tutupnya, dan dinginkan perlahan di bawah selimut.

Simpan pada suhu kamar.

Selai mentimun

Bahan-bahan:

1 kg mentimun kecil (3-5 cm),

1kg gula pasir,

1 lemon, sedikit vanila.

Persiapan

1. Rebus mentimun.

2. Isi sirup kental(1 sdm. air per 1 kg gula).

3. Tambahkan perasan air jeruk lemon, cincang halus kulit lemon, vanila

4. Didihkan, angkat, biarkan agak dingin dan didihkan kembali, lalu masak dengan api kecil.

Mentimun kalengan Memasak tanpa cuka tidaklah sulit, yang utama adalah mengambil mentimun dengan variasi dan ukuran pengawetan yang diinginkan. Mentimun enak dibuat dalam toples kecil, akan lebih nyaman jika keluarga kecil.

Saya membuat timun kalengan dengan bawang bombay jika program utama pembuatan timun sudah selesai dan tidak habis dan tidak habis. Cobalah, mungkin Anda akan menyukai resep sederhana ini?

acar mentimun- “makanan pembuka paling Rusia”, juga produk yang sangat diperlukan untuk menyiapkan vinaigrette, acar dan hidangan lainnya masakan tradisional. Cara memfermentasi mentimun - Anda akan belajar dari resep ini!

Mentimun renyah kalengan adalah harta karun bagi ibu rumah tangga mana pun. Saya memiliki beberapa pilihan mentimun renyah di gudang saya - saya membagikan salah satunya.

Mentimun Bulgaria kalengan dibedakan oleh fakta bahwa lobak, adas manis atau bawang putih tidak ditambahkan ke dalam stoples, tetapi bawang bombay ditambahkan. Anda perlu mengambil mentimun kecil, variasi pengawetannya. Ayo memasak!

Dengan datangnya musim panas aku mulai rindu mentimun asin ringan. Oleh karena itu, begitu muncul yang segar, saya langsung memberi garam. resep saya mentimun asin ringan Sederhana saja, persiapannya membutuhkan waktu beberapa hari. Rasanya enak!

Halus dan sangat camilan asli- selai mentimun. Berpasangan sempurna dengan keju keras dan melon. Jilat jarimu! Sempurna untuk pertemuan malam musim panas di teras dengan segelas anggur.

Saya kehabisan acar mentimun dengan mustard dulu. Tidak peduli seberapa banyak yang Anda lakukan, Anda tetap tidak akan berhasil sampai musim semi :) Resep acar mentimun dengan mustard saya pinjam dari ibu mertua saya. saya berbagi!

Mentimun acar renyah - apa yang lebih baik? Betapa enaknya mengunyah mentimun, bukan? :) Saya kasih tahu cara membuat acar mentimun renyah. Sedikit kerja - dan camilan keren siap!

Mentimun kalengan dengan mustard ternyata kuat, rasa yang luar biasa. Camilan enak, lauk dan komponen yang menyenangkan dalam salad semuanya adalah mentimun kalengan dengan mustard. Resep keluarga!

Mentimun acar manis selalu cocok! Persiapan mudah dan selalu hasil yang bagus. Ngomong-ngomong, seorang pria memberi saya resepnya, dan mereka sudah tahu banyak tentang mentimun. Coba resep ini juga!

Mentimun renyah manis kalengan ternyata tidak lebih buruk dari yang dibeli di toko. Jika Anda mengambil mentimun kecil, Anda akan mendapatkan stoples lezat yang akan cepat hilang dari tempat sampah. Ini resepnya!

Saya sudah mengetahui resep acar dingin selama bertahun-tahun. Ada baiknya digunakan saat Anda perlu cepat mendapatkannya mentimun yang lezat tanpa konservasi. Mentimun harus ditutup dengan tutup plastik.

Mentimun asin ringan kalengan rasanya enak, renyah, dan sangat enak. Mereka baik disajikan sebagai hidangan pembuka atau ditambahkan ke lauk. Resep saya untuk toples tiga liter. Bagaimana kalau kita mencoba garam?)

Ide membuat selai mentimun muncul ketika saya sedang mengalami panen yang sukses. Ternyata bagus! Sejak itu, setiap musim saya menyeduh beberapa toples makanan eksotik ini. Saya menyarankan Anda untuk mencobanya untuk variasi.

Gulungan mentimun adalah hidangan pembuka orisinal yang sangat menarik bagi mereka yang menyukainya salad Yunani. Isi roti gulungnya terbuat dari keju feta, tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, zaitun dan yogurt tanpa pemanis.

Sup mentimun dingin - makan siang yang enak pada hari musim panas. Resep sup mentimun dingin didasarkan pada yogurt alami Dan kaldu sayur. Cocok untuk vegetarian.

Jika ada banyak mentimun di dacha, Anda perlu menyiapkannya untuk musim dingin. Salad mentimun untuk musim dingin adalah persiapan yang luar biasa, salah satu favorit saya. Saya sarankan membuat setidaknya satu toples - Anda tidak akan kecewa.

Salad yang sangat sederhana dengan acar adalah tamu tetap di meja kami. Disiapkan dari yang sangat sederhana, bahan-bahan yang tersedia. Ternyata enak sekali, lebih enak dari sekedar acar mentimun!

Salad mentimun segar resep ini- sangat menyegarkan hidangan musim panas, yang juga bisa disajikan sebagai lauk masakan yang berbeda, dan sebagai independen salad ringan. Sangat enak dan segar!

Persiapkan sebaik mungkin salad musim semi dari lobak dan mentimun segar, isi ulang tubuh Anda, yang melemah selama musim dingin, dengan porsi vitamin yang lezat! Resep sederhana untuk salad lobak dan mentimun - baca terus!

Salad mentimun segar adalah pilihan cepat dan mudah favorit saya. musim panas yang cerah camilan. Hanya beberapa menit usaha - dan salad segar yang penuh vitamin dan kehidupan sudah siap!

Resep membuat salad sayuran dari mentimun, tomat, dan rempah-rempah - untuk membantu semua orang yang menyukai salad sayuran segar. Tidak ada yang sulit untuk menyiapkannya, tapi resepnya pasti berguna ;)

Salad kubis dan mentimun - cepat, mudah disiapkan, dan cukup sayuran lezat Salad ini, yang cocok sebagai lauk untuk daging, dan jika disajikan sendiri, tanpa bahan lain, juga enak.

Semua orang tahu bahwa gazpacho itu Sup tomat memiliki warna merah. Namun, gazpacho tidak hanya berwarna merah, tetapi juga hijau :) Saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan gazpacho hijau.

Ringan, rendah kalori, salad yang lezat. Sayuran hijau dan mentimun berbau seperti musim semi, dan tidak adanya mayones yang kental memiliki efek positif pada bentuk tubuh Anda. Jadi mari kita memasak, makan, dan bersiap menghadapi musim panas.

Saus yogurt dan mentimun merupakan saus yang ideal untuk saus salad, serta untuk disajikan pada hidangan panggang atau panggang. Segar dan ringan, cocok dengan daging.

Roti gulung ala Rusia yang terbuat dari sosis dan acar mentimun - semacam parodi yang menjadi sangat populer gulungan Jepang. Menurut saya, ini camilan yang sangat orisinal, menyenangkan dan enak.

Mentimun kalengan adalah persiapan yang bagus untuk musim dingin. Hal terbaiknya adalah mentimun tersebut dapat dimakan secara terpisah, tanpa apa pun, atau digunakan dalam hidangan lainnya. Misalnya saja pada salad.

Makanan pembuka "Mosaik" dari tomat, labu, dan mentimun

Makanan pembuka "Mosaik" dari tomat, labu dan mentimun adalah camilan enak untuk meja pesta. Murah untuk disiapkan, tapi enak dan efektif.

Resep mentimun isi - persiapan camilan sayur dari mentimun isi diisi dengan makanan laut.

Tidak ada yang rumit, hari ini kami menyiapkan salad mentimun saus krim asam- mudah disiapkan, sehat, bahan-bahannya terjangkau dan segarnya sangat enak salad sayur ik.

Sup dingin populer di waktu musim panas di Bulgaria dan Makedonia. Biasanya disajikan sebelum hidangan utama.

Mentimun dengan mustard adalah tambahan yang bagus untuk pesta musim dingin apa pun. Rasa mentimun tersebut sangat pedas dan rasanya gurih.

Sebenarnya salad ini namanya "Ebi Sunomono", tapi untuk mudahnya saya sebut saja - salad Jepang dari mentimun :) Ide yang hebat untuk salad sayuran sederhana namun tidak biasa.

Resep membuat rassolnik - sup populer Rusia dengan acar mentimun. Rassolnik tidak perlu diperkenalkan lagi - kita semua sudah tahu betapa lezatnya sup ini.

Hampir semua orang menyukai mentimun. Dan cara memasaknya dengan sedikit asin - ini ada di resepnya. Camilan asli Rusia paling enak!

Di musim panas, stroberi adalah elemen penting di meja kita, dan mustahil membayangkan sepanjang tahun ini tanpa stroberi. Kami mempersembahkan kepada Anda salad stroberi, persik, pir, dan mentimun yang lezat dan menyegarkan

Kita semua tahu okroshka roti kvass, tapi ini okroshka air mineral Mungkin hanya sedikit orang yang mencobanya. Saya sarankan membuatnya - ini luar biasa enak!

goreng mentimun - ide yang hebat cara mudah dan enak untuk menghilangkannya mentimun yang terlalu matang. Pancake ini menyerupai pancake zucchini. Namun pancake mentimun lebih populer di sini.

okroshka vegetarian- musim panas Sup dingin, tanpa telur atau sosis. Selain itu, okroshka ini disiapkan bukan dengan kvass, tetapi dengan kefir.

Salad wortel dan mentimun adalah bahan yang paling sederhana dan rasa yang luar biasa, diperoleh berkat yang sederhana namun SPBU yang menarik. Jika Anda suka bereksperimen, resep ini cocok untuk Anda.

Okroshka dalam bahasa Bulgarian Tarator adalah sup dingin tradisional Bulgaria dengan rasa menyegarkan yang sangat menarik!

Mentimun ala Korea adalah pilihan yang baik bagi mereka yang menyukai mentimun dalam segala bentuk - asin, asin ringan, dalam salad, atau sekadar segar. mentimun Korea - camilan pedas, yang dapat menghiasi meja Anda.

Salad dengan acar - pilihan bagus salad masuk periode musim dingin, ketika mentimun segar membutuhkan biaya, dan Anda masih memiliki sisa dari musim panas. Jadi, pilihan mudah menyiapkan salad dengan acar mentimun.

Teh harum dengan jahe – minuman populer di antara orang-orang yang menghargai hal-hal yang tidak biasa rasa pedas tanaman ini. Selain aromanya yang unik, jahe mempunyai banyak manfaat properti yang berguna. Ini kaya akan vitamin A, B dan C, dan mengandung sejumlah besar asam amino, mineral, dan minyak esensial yang bermanfaat. Teh jahe sangat relevan di musim dingin karena efek pemanasannya. Minuman ini digunakan...

Halaman ini menyajikan berbagai resep enak dan hidangan sehat dari buah beri beku, yang merupakan bahan yang sangat diperlukan makanan penutup yang populer di musim dingin, kapan buah beri segar tidak tapi freezer penuh perbekalan. Di situs web Anda dapat menemukannya resep asli makanan yang dipanggang, pai, kue, muffin, jeli, dan makanan lezat lainnya dengan tambahan buah beri beku. Dahulu kala...

Salad jamur akan dengan mudah menghiasi apa pun meja pesta! Makanan pembuka yang luar biasa ini memungkinkan Anda mendiversifikasi menu dengan menyenangkan. Cantik salad jamur adalah mereka bisa dimasak di dalamnya sepanjang tahun. Populer di musim panas rubah goreng, jamur madu, jamur cendawan, jamur cendawan, jamur susu atau jamur Polandia. DI DALAM waktu musim dingin untuk salad Anda bisa menggunakan olahan: diasinkan, diasinkan atau jamur kering...

Kurangnya rasa yang menonjol pada zucchini tidak membuat sayuran ini kurang populer dan diminati. Zucchini ringan dan mudah disiapkan serta membuka prospek kuliner yang mengesankan. Ini digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, serta salad acar untuk musim dingin, termasuk salad terkenal“Kamu akan menjilat jarimu,” dalam bahasa Korea, dan kaviar. Tak kalah enaknya diisi dengan daging sayur atau dipanggang dengan keju dan kentang...

Musim panas adalah saat hari-hari cerah dan berlimpahnya buah-buahan dan beri. Di antara sekian banyak buah-buahan musiman kualitas yang berguna dan ceri sangat menonjol karena rasanya yang luar biasa. Bukan tanpa alasan ia aktif digunakan dalam masakan dan dihargai dalam pengobatan tradisional. Ceri mengandung vitamin B1, B6, B15, PP, E, serta mineral kompleks - besi, seng, yodium, tembaga, mangan, kobalt, nikel, rubidium. Buah beri memiliki...

September menyenangkan kita dengan panen sayuran yang melimpah, tempat khusus di antaranya ditempati oleh labu muda. Sayuran lezat ini tidak hanya cantik secara estetika, tetapi juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat berharga bagi kesehatan. Komposisi “sunny berry” meliputi vitamin PP, B1, B2, C dan E. Vitamin tersebut diperlukan untuk menjaga kekebalan tubuh, kekuatan dan tinggi daya hidup. Labu yang sangat kaya...

Merah, hijau, hitam - terlepas dari variasi dan warnanya, gooseberry memiliki sifat yang luar biasa kualitas rasa. Seperti diketahui baru-baru ini, gooseberry membantu menghilangkan radionuklida dari tubuh dan mencegah perkembangan kanker, serta membantu melawan proses penuaan. Di belakang manfaat yang sangat berharga untuk kesehatan dan mineral dan vitamin kompleks yang unik dalam komposisinya, buah beri dijuluki royal. Menikmati...

Musim panas telah usai, hari semakin pendek, cuaca semakin tidak bersahabat dengan hari yang panas, dan yang terpenting, musim panen sayur perlahan akan segera berakhir. Sebentar lagi kebun kita akan habis mentimun segar dan zucchini, tomat berair dan terong. Namun di musim gugur dan musim dingin, saya sangat ingin terus menyenangkan diri sendiri dan orang yang saya cintai bersama mereka. Persiapan untuk musim dingin - cara yang bagus memperpanjang umur tanaman musim panas. Resep...

Bahkan beberapa ribu tahun yang lalu, orang mengambil alih " buah anggur" - buah ara diberi gelar penyembuh universal alami. Cleopatra yang cantik lebih menyukai buah ara daripada banyak makanan lezat, karena mengetahui bahwa buah ara berkontribusi terhadap kecantikan dan kesehatannya tidak seperti yang lain. Para ahli merekomendasikan untuk memakannya secara teratur buah ara segar. Rekomendasi ini mudah, dan yang terpenting menyenangkan, untuk diikuti: lagipula, hidangan dengan buah ara bervariasi dan selalu...

Hidangan bergizi, mudah disiapkan, cocok dengan lauk apa pun, dan bahan untuk menyiapkannya selalu terjangkau... Hari ini kami telah menyiapkan kumpulan resep irisan daging hati dan pancake. Irisan daging yang berair atau panekuk hati yang gurih rasanya enak, sedikit rasa manis. Hidangan ini tidak jarang ditemukan di banyak keluarga. Pancake hati yang lezat dengan wortel dan bawang emas...

Memutar, memutar dengan riang dan cekatan... Koki yang terhormat, kali ini kami telah mengumpulkan untuk Anda pilihan ide untuk menyiapkan salah satu yang paling permen yang lezat- roti gulung pencuci mulut! Di sini Anda akan menemukan setidaknya 30 resep unik Cara membuat bolu gulung yang enak. DENGAN Custard, dengan selai, dengan beri, dengan buah-buahan, dengan halva, dengan kacang-kacangan, dengan keju cottage, dengan glasir - pilihannya sangat besar. Gulungan spons- merawat...

Berapa banyak waktu yang ingin Anda habiskan untuk memasak? sup lezat? Berapa banyak waktu yang Anda miliki untuk membuat hidangan ini di hari kerja? Jika terkadang Anda hampir tidak punya waktu untuk memasak, tetapi keluarga Anda sudah menunggu mengatur makan siang termasuk sup yang luar biasa, maka Anda harus memperhatikan salah satu resep ini sup cepat! Tidak diragukan lagi, sup ini memasak instan ternyata sangat...

Jika Anda belum merencanakan menu sehari-hari sebelumnya, dan orang tersayang bosan dengan hidangan sederhana yang biasa-biasa saja, coba terapkan salah satu ide dari koleksi ini. Bakso yang menggugah selera itu sederhana, tapi sangat hidangan lezat, mengingatkan pada irisan daging. Memang bakso tidak jauh berbeda dengan irisan daging, namun ada perbedaan diantara keduanya. Bakso dibuat terutama dari daging yang dicincang halus, dan bentuknya bulat,...

Roti, sosis, dan kukus saus gurih sesuai selera Anda. Campurkan semua bahan dan hot dog siap! Mudah untuk disiapkan dan sepertinya tidak ada rasa yang istimewa, tapi ini dalam langkah-langkah sederhana Pembuatan hot dog tidak terbatas pada! Ada beberapa resep cara memasak hot dog di rumah dengan cara baru dan banyak ide tentang cara mendiversifikasi hidangan ini, memberikan rasa gurih baru...

Di antara sekian banyak makanan lezat, beberapa orang akan selalu memilih souffle ayam yang empuk! souffle ayam- hidangan dengan rasa yang sangat lembut, strukturnya sangat menyenangkan, lapang, seolah-olah tidak berbobot. Anak-anak kecil menyukai souffle yang disiapkan ibu mereka untuk mereka; banyak orang menyiapkannya untuk pesta makan malam, untuk kedatangan tamu atau untuk hari libur; Nah, pecinta kuliner mengapresiasi rasanya yang luar biasa. Kelezatan ini adalah hidangan selamat datang...

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+